Hobbybäcker Katalog Frühjahr 2018

FRÜHJAHR/SOMMER 2018 

Einzigartig. Lecker. 

Unser leckerer 

Frühlingsgruß 2018: 

Käsekuchen-Würfel 

GÜLTIG BIS OKTOBER 2018 

Von mir 

für dich! 

www.hobbybäcker.de 

Backen 

wie die 

Profis 

Ausgezeichneter 

Katalog! 

Ausgezeichnete 

Rezept-Ideen! 

Rezeptideen 

Ausgezeichnete 

Produkte!

Liebe Kundin, 

lieber Kunde, 

die ersten Zeilen in diesem neuen Frühjahrskatalog gehören Ihnen. 

Denn ohne Ihre Treue, ohne Ihre tollen Anregungen und ohne den 

inspirierenden Dialog mit Ihnen wäre der Hobbybäcker nicht das, was 

er ist: die erste Adresse für alle, die mit Leidenschaft und Herzblut backen! 

Das ist uns an dieser Stelle besonders wichtig, weil Sie sich mit uns über 

zwei wirklich fantastische Auszeichnungen freuen können: 

Der neue Auftritt des Hobbybäcker-Katalogs ist mit dem „Katalog des Jahres“ 

prämiert worden. Und mit unserer Brotbackmischung Emmer-Dinkelbrot 

haben wir beim renommierten eathealthy Award in der Kategorie Brot und 

Brötchen den ersten Preis gewonnen. Das Magazin eathealthy sucht jährlich 

die besten gesunden Produkte in 27 Kategorien – unser Emmer-Dinkelbrot 

gehört dazu. Es gibt aber noch mehr gute Gründe, gleich in den druckfrischen 

Frühjahrskatalog zu blättern: jede Menge neuer Produkte für leidenschaftliche 

Hobbybäcker und natürlich viele Rezeptideen, die in diese Jahreszeit passen. 

Schauen Sie gleich mal rein! 

Viel Freude wünschen Ihnen 

Friedrich-Christian und Caroline Grimm 

Geschäftsführer, Eigentümer und Hobbybäcker aus Leidenschaft 

2 x auf dem Siegertreppchen! 

Wir feiern den „Katalog des Jahres“ und 

den 1. Platz für die Brotbackmischung 

Emmer-Dinkelbrot beim eathealthy Award! 

RUFEN SIE UNS AN! 

Wir beraten Sie gern 

persönlich –vom Rezept 

bis zur Bestellung 

Hotline: 

07306 / 925 900 

Mo bis Fr 8 – 18 Uhr | Sa 8 – 12 Uhr 

E-Mail: 

info@hobbybaecker.de 

Jederzeit stöbern im Onlineshop: 


Schmetterling 

3D Oblatenaufleger 

UNSERE 

DEKOIDEE 

VOM TITEL 

Täuschend echt flattern diese Oblaten-Schmetterlinge 

in 3D-Optik über Ihre selbstgebackenen 

Kuchen und Torten. 

12 Stück (Maße: 6 x 6 cm + 8 x 6 cm) 

Bestell-Nr. 501368 9,95 € 

2 

In diesem Katalog wurden Bilder von www.fotolia.de verwendet.

Jetzt wird’s 

bunt & lecker! 

BESTSELLER 

ZUM BEST-PREIS 

Hobbyb-Berliner, 

1 kg Packung 

nur 4,95 € 

BROT & BRÖTCHEN 

20 Unsere Backsets 

23 Brot-Backmischungen 

26 Unsere Profi-Mehle 

27 Prämiert: Brot des Jahres 

Emmer-Dinkelbrot 

28 Dinkelbrote 

30 Unsere Bio-Brote & Zutaten 

32 Brötchen 

Inhaltsverzeichnis 

36 Gewürze und Malze 

37 Backmittel 

38 Sauerteige und Hefen 

40 Gärkörbe 

42 Backformen 

44 Glutenfrei Brot backen 

46 Pizza 

48 Burger 

EIS & DESSERTS 

50 Speiseeis selber machen 

51 Eispasten 

53 Eismaschinen & Zubehör 

54 Leckere Desserts 

KUCHEN & TORTEN 

58 Die neusten Rezepte 

aus unserer Ideenküche 

60 Unsere Kuchen-Backsets 

66 Geschenk-Pakete 

zum Backen 

68 Backmischungen 

72 Füllungen 

74 Amerikanisches Gebäck 

77 Glutenfrei Backen 

78 Sahnestände 

84 Aromen & Backzutaten 

88 QimiQ 

PRALINEN & SCHOKOLADE 

Berliner, Krapfen, Donuts oder 

Krausgebackene – hier darf nach 

Herzenslust dekoriert werden! 

Hobby-Berliner 

Backmischung für selbst gebackenes „Siedegebäck“ mit guter 

Butter. Das lockere, duftige Gebäck ist mit unserem Rezept 

schnell und einfach zubereitet. Kinderleicht ge lingen Butter- 

Berliner, Berliner Pfannkuchen oder Krapfen, Schmalzbrezeln 

und Apfelballen, die beim Backen ganz wenig Fett aufnehmen. 

Nur noch Hefe, Eier, Milch zugeben. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500200 4,95 € 

NEU 

In unserem Rezeptheft Kuchen 

und Torten gibt’s neben Rezepten 

auch viele tolle 

Tipps & Tricks 

zum Backen! 

REZEPTHEFT GRATIS MITBESTELLEN 

UNTER www.hobbybäcker.de 

Lebensmittelfarben 

finden Sie auf S. 127 

Berliner Ausstecher 

Statt Kugeln formen, lieber 

ausstechen! Aus Weißblech. 

Nicht spülmaschinengeeignet. 

je 1 Stück Maße: Ø 6 cm 

Bestell-Nr. 102131 3,90 € 

Maße: Ø 8 cm 

Bestell-Nr. 102132 

4,40 € 

90 Trüffel-Hohlformen 

90 Motivfolien 

91 Schalen & Hohlkörper 

DEKORATION 

95 Fondant 

96 Geburtstag 

98 Thementorten 

102 Zuckeraufleger 

104 Muttertag 

105 Essbare Fotos 

106 Kommunion & Konfirmation 

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

130 Profi-Backformen 

132 Ausgefallene Backformen 

133 Tortenringe & Bleche 

134 Gebäckschalen 

zum Selbstbefüllen 

135 Backpapier 

136 Tortenunterlagen 

& Tortenspitzen 

93 Füllungen 

94 Kuvertüre & Werkzeuge 

110 Hochzeit 

117 Gold- & Silberdekor 

118 Deko aus Schokolade 

120 Blumendekor 

127 Modellieren mit 

Fondant & Marzipan 

138 Präsentation 

139 Schneidehilfen, 

praktische Helfer 

140 WECK-Gläser, 

Wiegen & Messen 

141 Nützliches 

142 Spritzbeutel & Tüllen 

SERVICE 

143 Bestellschein & AGBs 145 Produktindex

EIN KUCHENKLASSIKER NEU INTERPRETIERT: 

Hobbybäcker Käsekuchen-Würfel 

Einzelne Würfel ausstechen und nach 

Herzenslust dekorieren, z. B. mit süßen 

Kleinigkeiten aus Zucker, Marzipan, 

Schokolade oder Oblaten … 

In der runden Form gebacken, wird 

der Käsekuchen nach dem Abkühlen 

in gleichmäßigen Abständen schachbrettartig 

eingeschnitten. 

Diese tollen AUFLEGER 

und viele weitere Ideen 

finden Sie ab Seite 119. 

HOBBYBÄCKER TITEL-STORY: 

So haben Sie 

Käsekuchen 

noch nie serviert! 

… oder mit 

frischen Früchten! 

Auf der Beliebtheits-Skala beim Kaffeekränzchen steht 

der Käsekuchen ganz oben auf der Liste! Damit aus dem 

begehrten Original ein echter Blickfang für Ihre Kaffeetafel 

wird, haben wir heute einen raffinierten Serviervorschlag 

für Sie: 

… voilà, 

fertig! 

Es braucht nur das Hobbybäcker Backset Käsekuchen 

und ein paar Handgriffe, damit Ihnen die Quadratur 

des Kreises gelingt … und aus dem runden Käsekuchen 

werden trendige Käsekuchen-Würfel! 

Befolgen Sie einfach die Anleitung in unseren Skizzen 

oben und dekorieren Sie anschließend die eleganten 

Würfel nach Herzenslust. Uns hat die Frühlingsvariante 

mit Schmetterlingen besonders gut gefallen. Aber auch 

mit frischen Früchten werden Sie Komplimente ernten! 

4

DIE HOBBYBÄCKER-BACK-TUTORIALS 

Nutzen Sie unsere 

„So geht’s-Videos!“ 

Unsere Anleitungsvideos sind eine tolle 

Quelle für noch mehr Backwissen! 

Auf unserer Website finden Sie eine ganze Reihe 

von Videos, die Ihnen helfen, Ihre Hobbybäcker- 

Fähigkeiten zu perfektionieren. Informationen zu 

besonderen Produkten, konkrete Hilfestellung bei 

der Umsetzung von Rezepten und vieles mehr. 

Klicken Sie einfach mal rein und 

lassen Sie sich inspirieren! 

BACKVIDEO 

Alle Tutorials zum Nachbacken auf 

www.hobbybäcker.de/backvideos 

powered by 

Emmer-Dinkelbrot gewinnt 

den eathealthy Award 2017! 

Jährlich zeichnet das eathealthy Magazin gesunde 

Produkte in 27 Kategorien aus. Unsere 

Brotbackmischung Emmer-Dinkelbrot wurde 

von renommierten Ernährungswissenschaftlern 

und Food-Spezialisten als bestes Produkt in 

der Kategorie Brot & Brötchen gekürt! 

Unser Emmer-Dinkelbrot 

finden Sie auf Seite xx. 

5

HOBBYBÄCKER IN ALLER MUNDE 

Die Zahl unserer Fans 

wächst und wächst! 

Zur Familie der leidenschaftlichen Hobbybäcker gehören 

immer mehr bekannte Namen aus dem Internet: der Hobbybäcker 

hat sich auch auf Blogs wie Kuchenbäcker.com oder 

bei backenmachtgluecklich.de etabliert. 

Der Dialog mit den innovativen Vorreitern der Branche 

ist uns wichtig, weil daraus wertvolle Impulse für unsere 

Versuchsbäckerei entstehen. Übrigens: Wenn Sie einmal 

unseren Bäckermeistern über die Schulter schauen wollen, 

dann melden Sie sich doch für eines unserer Backevents an 

oder treffen Sie uns auf einer der zahl reichen Fachmessen. 

Die Termine finden Sie auf www.hobbybäcker.de 

Reinklicken! 

Unsere Blogger-Partner „Der Kuchenbäcker“ 

und „Backen macht glücklich“ präsentieren 

tolle Ideen mit Hobbybäcker-Produkten. 

FREUNDE WERBEN 

Weiterempfehlen 

lohnt sich! 

Sie sind mit uns zufrieden? 

Dann empfehlen Sie uns weiter! 

Für jeden neuen Kunden, den wir dank Ihrer Empfehlung 

erhalten, bedanken wir uns bei Ihnen mit einem 

10 €-Einkaufsgutschein für Ihre nächste Bestellung. 

So einfach geht’s: 

10 € 

DANKESCHÖN 

FÜR SIE! 

Der neu geworbene Kunde gibt bei seiner ersten Bestellung 

im Wert von mindestens 35 € Ihren Namen, Ihre Adresse sowie 

Ihre Kundennummer an und Sie erhalten dann direkt 10 € als 

Dankeschön für Ihre nächste Bestellung gutgeschrieben. 

6

IN DER OSTERBÄCKEREI ... 

Besondere Ideen 

fürs Fest 

Lammform groß 

Das Osterkörbchen ist erst mit dem richtigen Osterlamm perfekt. Diese 

beschichtete Backform verhilft Ihnen zu einem großen liegenden Osterlamm 

mit nach vorne gerichtetem Kopf. Die Form umfasst ein Volumen 

von 1000 ml, das entspricht einer Füllmenge von 600 g fertigem Teig, 

z. B. Rührteig mit Hobby-Rühr zubereitet. 

1 Stück (Maße: 25 cm lang, 

16,5 cm hoch) 


21,95 € 

Fahne und 

Glöckchen 

nur 3,95 € 

Fahne und Glöckchen 

fürs Osterlamm 

Mit Fahne und Glöckchen geben 

Sie Ihrem liebevoll gebackenen 

Oster lamm den letzten Schliff. 

je 5 Stück 


3,95 € 

Lammform klein, Kopf zur Seite 

Mit der beschichteten Form backen Sie ein hübsches 

kleines Osterlamm, das den Kopf keck zur Seite 

neigt. Mit viel Liebe gebacken schmeckt es einfach 

hervor ragend. Die Form umfasst ein Volumen von 

400 ml, das entspricht einer Füllmenge von 

250 g fertigem Teig z. B. Rührteig mit 

Hobby-Rühr zubereitet. 

1 Stück 

(Maße: 17 cm lang, 11 cm hoch) 


17,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Lammform klein, 

Kopf zur Seite 

nur 17,95 € 

7

OSTERN 

BÄCKERS 

MEISTER- 

STÜCK 

REZEPTIDEE 

Sahne-Omelettes 

Rezept für 20 – 24 Stück 

Zutaten Teig: 

500 g Hobby-Roll 

100 g kaltes Wasser 

400 g Eier (ca. 8 Eier Größe M) 

Zutaten 

Erdbeersahne-Omelettes: 

150 g Erdbeer-Sahnestand 

190 g Wasser (25°C) 

750 g geschlagene, 

ungesüßte Sahne 

Frische Erdbeeren 

Zutaten Früchte-Omelettes: 

150 g Neutral-Sahnestand 

190 g Fruchtsaft (25°C) 

z. B. Orangensaft 



Frische Früchte 

1. Die Teigzutaten 8 bis 10 Minuten mit 

dem Rührgerät oder der Küchenmaschine 

steif aufschlagen. 

2. Ein Backblech mit Backpapier belegen, 

den Streichring auflegen und einen 

Klecks Teig in den Streichring geben. 

3. Teig mit der Winkelpalette gleichmäßig 

im Ring verstreichen. 

4. Streichring ruckartig nach oben abziehen 

und wieder auf das Blech setzen. 

Weitere Teigkreise aufstreichen, bis das 

Backblech voll ist. 

5. Backofen mit Ober- und Unterhitze 

auf 210 - 230 °C vorheizen. 

6. Die Omelettes kurz für ca. 4-6 Minuten 

backen. Backpapier mit den fertigen 

Omelettes nach dem Backen sofort vom 

Blech ziehen, damit sie saftig bleiben und 

beim Biegen nicht brechen. 

Erdbeer-Omelettes: 

10 - 12 Omlettes umdrehen und bis zur 

Mitte mit Früchten belegen. 

Erdbeer-Sahnestand mit Wasser (25°C) 

anrühren und nach und nach die geschlagene 

Sahne unterheben. Die fertige 

Erdbeersahne in einen Spritzbeutel füllen 

und große Kreise auf die untere Hälfte 

der Omelettes spritzen. 

Die obere Hälfte überklappen, sodass die 

Omelettes oben und unten mit Sahne 

abschließen. 

Früchte-Omelettes: 

Die übrigen Omelettes vom Papier lösen 

und umdrehen. Frisches Obst auflegen. 

Den Neutral-Sahnestand mit Fruchtsaft 

(25°C) anrühren und nach und nach die 

geschlagene Sahne unterheben. 

Die fertige Sahne in einen Spritzbeutel 

füllen und große Kreise auf die untere 

Hälfte der Omelettes spritzen. 

Die obere Hälfte überklappen und die 

Sahne am Omelette glattstreichen, 

sodass eine glatte Oberfläche entsteht. 

Die Omelettes mit Süßem Schnee und 

frischen Früchten ausgarnieren. 

Zum Schluss: Sahne-Omelettes 

für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen 

und gleich servieren. 

Dekoration: 

Süßer Schnee 

Biskuit einfüllen, glatt streichen 

Backzeit 4 – 6 Minuten, nach dem Backen 

sofort vom Backblech ziehen 

Füllen der Omelettes 

8

Informationen gemäß LMIV finden Sie beim jeweiligen Produkt unter www.hobbybäcker.de 

OSTERN 

Backset: 

Rüblikuchen 

Backset: Rüblikuchen 

Ostern ist die perfekte Gelegenheit, um für die Familie 

und Freunde eine nicht alltägliche Torte zu backen. 

Dieses Backset enthält fast alles, was Sie für einen 

lockersaftigen Rüblikuchen brauchen. Nur noch Eier, 

fein geraspelte Karotten, fein gemahlene Haselnüsse 

und Butter dazugeben und losbacken. Das Set reicht 

für 1 Torte mit einem Durchmesser von 26 cm. 

Inhalt: 

1 x 400 g Tortenboden 

1 x 32 Stück Rübli aus Marzipan 

1 x 300 g Fondant-Glasur weiß 

Rezeptvorschläge 

1 Set Bestell-Nr. 117533 12,95 € 

nur 12,95 € 

Backset: Cake Pops – 

Kinderpops 

nur 17,95 € 

Backset: Cake Pops - Kinderpops 

Überraschen Sie den Nachwuchs 

doch mal mit frechen 

Cake-Pops: In unserem 

praktischen Backset sind die 

wichtigsten Utensilien, wie 

Lutscherstiele, Backmischung, 

Kuvertüre und Dekor schon 

enthalten. Sie brauchen nur 

noch frische Eier, Kakao pulver, 

Puderzucker, Frischkäse und 

Butter. So zaubern Sie die 

originellen Minikuchen am Stiel 

mit besonders wenig Aufwand, 

aber umso größerer Wirkung. 

Das Set reicht für ca. 25 Cake 

Pops, je nach Größe. 

Inhalt: 

1 x 250 g Rührkuchenfix 

1 x 250 g Kuvertüre-Chips weiß 

1 x 16 Tierköpfe Zucker-Aufleger, 

ca. 3 cm 

(4 Affen + 4 Bären + 4 Frösche + 

4 Mäuse) 

1 x 50 g Lustiges Konfetti aus 

Zucker, 3 mm 

1 x 50 Stück Lutscherstiele / 

Cakepopstiele, ca. 10 cm 


1 Set 

Bestell-Nr. 117504 17,95 € 

Backset: Osterbrot 

Eine feine Köstlichkeit, die nicht 

nur zu Ostern gerne gegessen wird. 

Mit diesem Backset sind Sie zum 

Osterbrunch oder Nachmittagskaffee 

bestens gerüstet. Leckerer Hefeteig 

mit erlesenen Zutaten wie Zitronat, 

Orangeat, Mandeln und getränkten 

Rosinen kommt bei Familie und 

Freunden gut an. Der Inhalt dieses 

Sets ist ausreichend für drei leckere 

Osterbrote. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Hefeteig 

1 x 100 g Zitronat 

1 x 100 g Orangeat 

1 x 100 g Mandeln gestiftelt 

1 x 210 g Rosinen in Jamaika-Rum 

2 x 7 g Backtag Trockenhefe 


1 Set 

Bestell-Nr. 117526 15,25 € 

Backset: 

Osterbrot 

Ein Klassiker, der zum Frühstück genauso 

gut schmeckt wie zum Nachmittagskaffee! 

nur 15,25 € 

9

OSTERN 


REZEPTIDEE 

Obstkuchen 

Knickohrhäschen aus feinstem Marzipan 

Das kleine Häschen aus feinstem 

Marzipan mit dem kecken Knickohr darf 

auf keiner Osterdeko fehlen. Aber auch 

1 Stück 

(Maße: ca. 4 cm hoch, 13 g) 


2,60 € 

als kleine Aufmerksamkeit für Freunde 

und Verwandte sicher gern gesehen. 

Knickohrhäschen 

aus Marzipan 

nur 2,60 € 

Rezept für 2 runde Obstkuchen (26 cm) 

oder für ein Backblech mit Rahmen 

Zutaten Tortenboden: 

400 g Tortenbodenmehl 

250 g Eier (5 Stck Größe M) 

30 g Wasser 

Zutaten Leichtcreme: 

200 g Leichtcreme 


Weitere Zutaten 

400 g Fruchtguss Neutral, 

frische Früchte wie Mango, 

verschiedene Beeren, 

Aprikosen, Melone, Ananas … 

(Der Fruchtguss ist ausreichend 

für 1 Liter Wasser oder 

Fruchtsaft. Die Menge je nach 

Bedarf aufkochen.) 

1. Alle Zutaten für den Tortenboden 

nach Anleitung auf dem Packungsetikett 

aufschlagen. 


auf 180 bis 190° C vorheizen. 

3. Das Unterblech einer Bäcker-Tortenform 

(Ø 26 cm) mit rundem Backpapier 

auslegen und den Tortenring auf das 

Unterblech setzen. 

4. Die Biskuit-Masse in die Form ein - 

füllen und den Tortenboden ca. 30 

Minuten backen. Nach dem Backen den 

Boden auf ein Gitter mit einem Küchentuch 

stürzen, das Unterblech entfernen 

und den Tortenboden abkühlen lassen. 

5. Das Backpapier vom abgekühlten 

Tortenboden abziehen, diesen mit 

einem Tortenring-Schneidemesser aus 

dem Ring lösen und einmal mit dem 

Tortenbodensägemesser durchschneiden. 

6. Leichtcremepulver mit kaltem Wasser 

anrühren und fünf Minuten flott aufschlagen. 

Um die beiden Biskuit böden 

Ringe (ø 26 cm) setzen. 

7. Ca. 150 g Creme zum Einstreichen 

des Kuchens beiseite stellen, die übrige 

Creme zu gleichen Teilen auf den beiden 

Tortenböden verteilen und verstreichen. 

8. Die Früchte waschen, gut abtropfen 

lassen, bei Bedarf in Stücke schneiden 

und auf der Leichtcreme verteilen. 

Wasser oder Fruchtsaft aufkochen 

und Fruchtguss Neutral einrühren. 

Mit einem Pinsel die Früchte mit dem 

Fruchtguss abgelieren und dabei auch 

Luftlöcher mit dem Guss verschließen. 

9. Wenn der Guss fest geworden ist, 

Tortenring abziehen, die Kuchen ränder 

mit der übrigen Leichtcreme einstreichen 

und mit gehobelten, gerösteten 

Mandeln ausgarnieren. 

Fröhlich und bunt: 

Farbe für den Kuchen! 

Kokos-Dekorstreu 

Diese groben Dekor-Kokosraspel sind ideal, um 

aus Ihren Torten, Kuchen und Kleingebäcken 

kleine Fantasiewelten zu machen. Die Kokosraspel 

sind auch auf feuchten Unterlagen wie Sahne, 

Butter- oder Leichtcreme stabil. Färben kaum ab. 

100 g 2,95 € 

Grün Bestell-Nr. 402133 

Blau Bestell-Nr. 402137 

Braun Bestell-Nr. 402139 

BLAU 

BRAUN 

GRÜN 

32 Rübli aus 

Marzipan 

nur 6,95 € 

10 

Mit diesen Hobbybäcker-Produkten gelingt es garantiert: 

Tortenbodenmehl 1 kg Bestell-Nr. 500236 

Leichtcreme 200 g Bestell-Nr. 420149 

Fruchtguss Neutral 400 g Bestell-Nr. 500172 

Rübli aus Marzipan 

Da nascht man doch gerne ein Stückchen 

mehr. Verzieren Sie Rübli-Torte, 

Muffins u.v.m. mit diesen niedlichen 

Rübli aus Marzipan und Ihr Backwerk 

ist der Star auf jeder Kaffeetafel. 

32 Stück (Maße: ca. 4,5 cm) 

Bestell-Nr. 501318 6,95 €

OSTERN 

REZEPTIDEE 

Fruchtige Ostertorte 

Zutaten Tortenboden (26cm) 

500 g Rührkuchenfix 

250 g Eier ( 5 Stück Größe M) 

250 g weiche Butter 

100 g Nüsse gemahlen 

1 geraspelter Apfel 

Zutaten Füllung: 

250 g Buttercremepulver 

375 g temp. Wasser 

250 g Butter 

Aprikosen-Fruchtpaste 

100 g Fruchtguss Aprikose gelb 

200 ml Wasser 

Außerdem: 

Tortenring-Schneidemesser 

Grüne Lebensmittelfarbe Paste 

Garnitur: 

Häschen aus Marzipan 

Rübli aus Marzipan 

Ei-Halb-Hohlkugeln 

Mit diesen Hobbybäcker 

Produkten gelingt es garantiert: 

Rührkuchenfix 1 kg 


Buttercremepulver 500 g 


Aprikosen-Fruchtpaste 250 g 


1. Backofen auf 180 °C vorheizen. 

2. Den Tortenring (Ø 22 cm) mit Backpapier 

einschlagen. Die Zutaten für den 

Teig anrühren und die Masse in den 

Tortenring einfüllen. 

3. Bei 180 °C ca. 50 Min backen und 

anschließend auskühlen lassen. 

4. 2 Schneideringe (Art.Nr. 300213) 

zusammenstecken und den abgekühlten 

Rührkuchen einlegen, mit einem Tortenbodensägemesser 

den Kuchen halbieren, 

sodass die lila Ringe die Schnittkante 

bilden. 

5. Buttercreme nach Anleitung herstellen. 

6. 1/3 der Buttercreme mit 30 g 

Aprikosen paste aromatisieren. 

7. Einen weiteren Ring auf den Rührkuchen 

auflegen und 2/3 der Aprikosencreme 

einfüllen und glatt streichen. 

8. Für die Fruchtschicht 200 ml Wasser 

aufkochen und 100 g Fruchtguss 

Aprikose einrühren und ein weiteres 

Mal aufkochen. Mit 1 EL Aprikosenpaste 

aromatisieren. 

9. Die Fruchtschicht in einen Schneidering 

(mit Backpapier eingeschlagen) 

gießen und erkalten lassen. 

10. Die festgewordene Fruchtschicht 

auf die Buttercreme legen und einen 

weiteren Schneidering auf die Aprikosenbuttercreme 

auflegen. Die restliche 

Creme daraufstreichen. 

11. Die letzten beiden Schneideringe 

auflegen und den Rührteigboden in die 

Ringe auf die Fruchtschicht auflegen. 

12. Mit etwas weißer Buttercreme bis 

zum Ringende eben auffüllen und glatt 

streichen. 

13. Die Torte für ca. 2 Stunden kaltstellen. 

14. Mit einem Tortenring-Schneidemesser 

Torte aus dem Ring lösen und 

mit Buttercreme einstreichen. 

15. Grüne Lebensmittelfarbe mit ein 

paar Tropfen Alkohol anrühren und mit 

einem Pinsel zur Tortendekoration am 

unteren Rand der Torte von unten nach 

oben Streifen pinseln, sodass Gras 

skizziert wird. Ebenso oben auf der 

Torte mittig Streifen pinseln. 

16. Torte auf eine Tortenplatte absetzen 

und mit Häschen aus Marzipan, 

Rübli aus Marzipan und Ei-Halb-Hohlkugeln 

dekorieren. 

Tipp: 

Bei Unebenheiten zwischen den einzelnen 

Schichten mit Aprikosenbuttercreme 

oder weißer Buttercreme die 

jeweilige Schicht auffüllen. 

11

OSTERN 

Lamm-Backform „Lotti, das Lamm“ 

Lamm-Backform 

Lotti, das Lamm 

nur 14,95 € 

Bereiten Sie einen Teig nach 

dem beiliegenden Rezept 

und backen Sie in der antihaftbeschichteten 

Vollbackform 

ein dreidimensionales Lamm. 

Durch die optimale Wärmeleitung 

der Backform gelingt das 

Lämmchen garantiert. Danach 

„stricken“ Sie ihm ein zuckersüßes 

Wollkleid aus Spritzglasur. 

Perfekt wird Ihr Meisterstück mit 

Mini-Blüten Dekor. Für 350 ml. 

1 Stück (Maße Form: 19 cm lang, 

6 cm breit, 13 cm hoch) 


14,95 € 


Zum Anbeißen süß, dieses Häschen! 

Hasen-Ausstecher 

Pfiffige Häschen-Ausstecher sind 

nicht nur zur Osterzeit ein echter 

Renner. Aus Edelstahl. 

je 1 Stück 

klein (Maße: 5 x 4,5 cm) 


3,50 € 

groß (Maße: 10 x 10 cm) 


5,90 € 

So wird Ostern erst 

richtig lecker! 

Oster-Ausstecher 

mit Prägestempel 

Ob Osterhase, Schmetterling, Küken 

oder Osterei, mit diesen 4 Ausstechern 

inklusive Prägestempel zaubern Sie 

blitzschnell wunderschöne Plätzchen. 

Aus Kunststoff. 

1 Set (Maße: ca. 5 cm) 

Bestell-Nr. 102278 9,95 € 

Hasen-Backform 

Meister Lampe 

Hasen-Backform Meister Lampe 

Ruck, zuck ist der Teig angerührt. Gebacken wird 

in der antihaftbeschichteten Vollbackform, die für 

eine optimale Wärmeleitung sorgt. Überzogen mit 

Kuvertüre lächelt Sie ein Schokohase an. Rezepte 

liegen bei. Für 550 ml. 

1 Stück 

(Maße Form: 19 cm lang, 6 cm breit, 19 cm hoch) 

Bestell-Nr. 719016 19,95 € 

nur 19,95 € 

12

OSTERN 

REZEPTIDEE 

„Brushstroke“ Cake 

(Pinselstrich Torte) 

Zutaten für Tortenboden 

(Tortenring 28 cm): 

650 g Tortenboden 

400 g Eier (8 Eier Größe M) 

50 g Wasser 




250 g Eier (5 Eier Größe M) 

30 g Wasser 




150 g Eier (3 Eier Größe S) 

18 g Wasser 



750 g temperiertes Wasser (20°C) 

500 g Butter, Zimmertemperatur 

30 g Himbeer-Fruchtpaste 

80 g Orangen gefriergetrocknet 

50 g Heidelbeer-Fruchtpaste 

Zutaten Garnitur: 


375 g temperiertes Wasser (20°C) 

250 g Butter, Zimmertemperatur 

200 g Schmelzschokolade rosa Fettglasur 

200 g Schmelzschokolade rote Fettglasur 

200 g Schmelzschokolade lila Fettglasur 

200 g Schmelzschokolade orange Fettglasur 

Tortenaufbau: 

2 x Cake Board / Tortenplatte, 

Ø ca. 15 cm, 

silber/gold, 3 mm 

Tortendübel 30 cm, 

Ø 8 mm, 8 Stück 

1. Tortenböden nach Anleitung auf 

dem Packungsetikett herstellen und 

nach dem Auskühlen jeweils 3 x durchschneiden 

und auf Tortenunterlagen 

mit den jeweiligen Ringen setzen. 

2. Für die Füllung Buttercreme pulver 

mit Wasser verrühren, Butter dazugeben 

und 12 Minuten rühren. Die Creme 

in drei Portionen mit 600 g, 400 g und 

310 g in drei Schüsseln aufteilen und 

aromatisieren. 

3. WICHTIG: Creme auf zwei Mal 

her stellen, da die Menge eventuell 

zu viel für eine Rührschüssel ist. 

4. 600 g Creme mit 50 g Heidelbeerpaste, 

für die 28er Torte verrühren. 

5. 400 g Creme mit 80 g gefriergetrockneten 

Orangen für die 22er Torte 

verrühren. 

6. 310 g Creme mit 30 g Himbeerpaste 

für die 16er Torte verrühren. 

7. Torten füllen und 2 Stunden kalt 

stellen. 

8. Buttercreme für die Garnitur wie 

oben beschrieben herstellen, und die 

Torten sauber und glatt einstreichen. 

Die Torten für etwa eine Stunde kalt 

stellen. 

9. In die untere und mittlere Torte jeweils 

5 auf Tortenhöhe geschnittene Tortendübel 

stecken. Beim Zusammensetzen der 

Torte zwischen den beiden unteren Stufen 

jeweils ein Cake Board legen und darauf 

die Torten setzen. So kann keine Torte 

absinken. 

10. Die verschiedenen Sorten Schmelzschokolade 

nacheinander schmelzen, 

jeweils einen esslöffelgroßen Tupfen auf 

ein Back papier geben und mit einem 

Pinsel verstreichen, sodass ein Fächer 

entsteht. Von jeder Sorte Schmelzschokolade 

etwa 10 Fächer herstellen. 

11. Sobald die Fächer fest geworden 

sind, diese dekorativ von unten 

nach oben an die Creme der 

Torte drücken, evtl. auch in 

die Torte stecken, damit die 

Fächer Halt bekommen. 

12. Restliche Schmelzschokolade 

nochmals erwärmen 

und über den 

hinteren Bereich 

der Torte 

filieren. 

Diese Hobbybäcker-Produkte brauchen Sie: 

Buttercremepulver 1 kg Bestell-Nr. 420139 

verschiedene Fruchtpasten Bestell-Nr. 501236 und 501222 

Orangen, gefriergetrocknet 80 g Bestell-Nr. 540001 

Cake Board Tortenplatte Ø ca. 15 cm Bestell-Nr. 737271 

Tortendübel, 8 Stück Bestell-Nr. 737252 

Tortenboden Bestell-Nr. 500237 

Schmelzschokolade, Fettglasur 

Bestell-Nr. 501683 Rosa 

Bestell-Nr. 501684 Rot 

Bestell-Nr. 501688 Orange 

Bestell-Nr. 501689 Lila 

» im Hobbybäcker-Onlineshop 

13

OSTERN 

REZEPTIDEE 

Oster-Cupcakes 

Ostereier-Set aus Zucker 

Da muss man nicht lange suchen: Diese bunten 

Zuckereier sind auf Torten, Kuchen, Muffins 

und Co. ein echter Blickfang und ganz sicher 

schnell vernascht. Jedes dieser Eier ist ein 

Unikat, denn sie werden von Hand aus 

feinstem Zucker gefertigt. 


Bestell-Nr. 401200 4,95 € 

1. Alle Zutaten für den Muffinteig 

4 - 5 Minuten mit dem Rührgerät oder 

der Küchenmaschine glattrühren und 

in einen Spritzbeutel füllen. 


bei 180 - 200 °C vorheizen. 

3. Die Papierbackförmchen in eine Muffin- 

Backform setzen. Wer keine Muffin- 

Backform besitzt, setzt für besseren Halt 

2 bis 3 Papierbackförmchen ineinander. 

4. Jeweils ca. 50 g fertigen Teig in 

die Papierbackförmchen spritzen. Der 

Teig sollte nicht zu hoch sein, sodass 

später noch genug Icing auf dem 

Cupcake Platz hat. 

5. Die Muffins in den vorgeheizten Backofen 

schieben und ca. 12 bis 18 Minuten 

saftig backen. Anschließend auskühlen 

lassen. 

6. Alle Zutaten für das Icing 4 bis 6 

Minuten flott aufschlagen, in einen 

Spritzbeutel mit einer 8er-Lochtülle 

füllen und in großen Ringen auf die 

Muffins aufdressieren. Das Icing sofort 

aufarbeiten, da dieses schnell fest wird. 

7. Anschließend Kokos-Dekorstreu 

auf die Cupcakes rieseln lassen und 

mit Zucker-Ostereiern ausdekorieren. 

Rezept für ca. 15 Stück 

Zutaten Teig 

500 g Hobby-Muffin 

150 g Speiseöl 

250 g Wasser 

Zutaten Dekoration 

100 g Kokos-Dekorstreu grün 

1 Ostereier-Set aus Zucker 

Zutaten Icing 

200 g Icing Vanille 

250 g ungeschlagene Sahne 


14

Bitte mitbestellen: Wir liefern Schokoladenartikel auch bei Außentemperaturen 

über +24 °C in unserer Kühlbox – zu finden auf S. 138 

Informationen gemäß LMIV finden Sie beim 

jeweiligen Produkt unter www.hobbybäcker.de 

OSTERN 

Oster Schokoaufleger, 

dunkle Schokolade 

Entzückend frische Ostermotive 

auf leckerer, dunkler Schokolade. 

Die Häschen, Schmetterlinge und 

Ostereier machen auf der leckeren 

Schokolade eine gute Figur. 

14 Stück (Maße: 2,9 x 3,5 mm) 

Bestell-Nr. 401094 4,80 € 

Oster Schokoaufleger, 

Vollmilch 

Schokoladige Ostergrüße. 

Edle Schweizer Vollmilchschokolade 

bedruckt mit verschiedenen 

Ostermotiven wie Küken, 

Oster hase und Osterglocke. 

12 Stück (Maße: Ø 3 cm) 

Bestell-Nr. 401040 3,45 € 

Häschen Zuckeraufleger 

Häschen aus Zucker mit einem verschmitzten 

Lächeln im Gesicht für 

die perfekte Osterdeko. 6 braune und 

6 helle Häschen. 

12 Stück (Maße: ca. 4 cm) 

Bestell-Nr. 402404 4,95 € 

Osterei 

Schokoaufleger 

nur 6,95 € 

Osterei Schoko aufleger, 

Zartbitter 

Zartschmelzende Osterei Aufleger aus 

bester Schweizer Zartbitterschokolade, 

mit blumigen Ostergrüßen. 

21 Stück (Maße: Ø 4,3 cm) 

Bestell-Nr. 401041 6,95 € 

Sooo niedlich: 

Zuckersüße Ostermotive 

für Ihre Kreationen! 

Küken im Ei Schokoaufleger 

Ein neugieriges Küken, das aus seiner 

Eierschale blitzt, ist eine niedliche 

Schokodekoration für Ihr Backwerk. 

Aus Vollmilchschokolade. 


Bestell-Nr. 401089 4,60 € 

Küken im Ei 

Schoko-Aufleger 

nur 4,60 € 

12 STÜCK 

Häschen 

Marzipan-Aufleger 

Niedliche Häschenmotive auf Marzipan 

gedruckt, für das gewisse Etwas auf 

Ihren Oster- oder Geburtstagsmuffins 

für Hasenfreunde. 


Bestell-Nr. 401983 4,50 € 

Oster-Aufleger 

aus Zucker 

Putzige Zuckeraufleger 

bringen frischen Wind auf 

die Ostertorte oder den Tisch. 


Bestell-Nr. 400937 5,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Oster-Aufleger 

aus Zucker 

nur 5,95 € 

Küken aus Zucker 

Diese putzig gelben Zuckerküken 

sind eine niedliche Dekoration 

für Torten, Kuchen, Muffins 

und Cup Cakes. 


Bestell-Nr. 401208 7,90 € 

15

OSTERN 

REZEPTIDEE 

Bananen - Desserts 

Tipps! 

Werden die Bananen in Zitronensaft 

getaucht, werden sie nicht braun. 

Wird ein dünnerer Schokoladenüberzug 

gewünscht, der Kuvertüre 4-6 % Kakaobutterchips 

oder Palmin zugeben. 

Geschmacksvarianten sind Nuss-Mürbeteigböden, 

Schokoroulade, Nussroulade 

oder Schoko-Buttercreme. 

16

Noch viel mehr Varianten 

mit der Lieblingsfrucht! 

Bananen-Dessert 

Ausgestochene Mürbeteigböden backen, 

auskühlen lassen, 1 Streifen Buttercreme 

mit der Lochtülle Nr. 10 aufdressieren, 

eine Banane halbieren, mit dem Bananenausstecher 

ausstechen, auflegen und zum 

Kühlen in den Kühlschrank stellen. 

Dessert-Bananen 


auskühlen lassen, mit Waldbeer- oder 

Preisel beerkonfitüre bestreichen. Aus 

der hellen Roulade mit dem Bananenausstecher 

Biskuitböden ausstechen und 

auf den vorbereiteten Mürbeteigboden 

auflegen. Einen Streifen Buttercreme 

aufdressieren. Banane halbieren, mit dem 

Bananenausstecher ausstechen, auflegen 

und in den Kühlschrank stellen. 

Biskuit-Bananen 

Aus der hellen Roulade mit dem Bananenausstecher 

Biskuitböden ausstechen, 

einen Streifen Buttercreme mit der Lochtülle 

Nr. 10 aufdressieren, eine Banane 

halbieren, mit dem Bananenausstecher 

ausstechen, auflegen und zum Kühlen in 

den Kühlschrank stellen. 

Bananen-Dessert 


auskühlen lassen, 1 Streifen Buttercreme 

mit der Lochtülle Nr. 10 aufdressieren, 

eine Banane halbieren, mit dem Bananenausstecher 

ausstechen, auflegen und zum 

Kühlen in den Kühlschrank stellen. 

Die gekühlten Bananen in die Kuvertüre 

tauchen. 

MEHR FINDEN SIE UNTER 

WWW.HOBBYBÄCKER.DE 


Helle Roulade für 

Biskuitbananen und 

Dessertbananen 

ca. 40 x 30 cm 

Zutaten für ca. 24 Stück: 

250 g Hobby-Roll 

200 g Eier 

50 g Wasser 

Alles zusammen ca. 8-10 Minuten locker 

aufschlagen. Die fertige Masse auf ein mit 

Backpapier belegtes Backblech aufstreichen. 

Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 

10-12 Minuten backen. Die fertige Roulade 

mit dem Backblech auf ein Tuch stürzen. 

Buttercreme für 

Bananendessert 

Zutaten: 

125 g Buttercremepulver mit 

190 g Wasser (20 °C) anrühren 

160 g temperierte Butter 

Alle Zutaten ca. 12 Minuten zu einer 

lockeren Creme aufschlagen. Mit Fruchtoder 

Aromapasten, Likör oder Spirituosen 

abschmecken. 

Bananen- 

Ausstecher 

Backen Sie die Bananen- 

Klassiker einfach selbst: 

Mit der Bananenform einen 

dünnen Nuss mürbeteig 

ausstechen, backen, nach 

dem Auskühlen etwas 

Butter creme aufdressieren 

und eine halbe Banane auflegen. 

Anschließend mit 

Kuvertüre oder Schoko- 

Glasur überziehen und 

genießen. Aus Kunststoff. 

1 Stück 

(Maße: ca. 15 cm lang) 


3,90 € 

Nußmürbeteigböden 

für Bananen-Dessert 

Zutaten für ca 24 Stück: 

400 g Hobby-Mürb 

100 g gemahlene, 

geröstete Nüsse 

175 g Butter 

1 Ei und etwas Zimt 

Mürbeteigböden 

für Bananen-Dessert 

Zutaten für ca 24 Stück: 

200 g Butter oder Margarine 


1 Ei 

Vanille-, Zitronenaroma 

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig 

kneten. 5 mm dick ausrollen, mit dem 

Bananenausstecher ausstechen, auf 

ein mit Backpapier belegtes Backblech 

setzen und bei ca. 200 °C knusprig 

backen (170 °C bei Heißluft). 

Mürbeteigböden herstellen. 

Biskuitboden aus der Biskuitroulade 

ausstechen. 

Buttercreme auftragen und Bananen 

auflegen. 

Die gekühlten Bananen in 

die Kuvertüre tauchen. 

17

OSTERN 


Detailreich und sooo 

niedlich – unsere Osterhasen! 

Osterhasen stehend, Gießform für 2 Hasen 

Mit unserer zweiteiligen Schüttelform 

inklusive Verschlussklammern 

kommen Sie schnell und einfach zu 

zwei perfekten selbst gemachten 

Schokohasen. Und wenn Sie dann 

noch unsere Kuvertüre-Chips verwenden, 

werden die Lang ohren 

zum exquisiten Genuss. 

1 Stück 

(Maße: Hasen 12 cm hoch) 

Bestell-Nr. 962126 13,95 € 

Osterhase mit Möhre, lachend, 

Gießform für 100-150 g Schokolade 

Wenn Sie Wert auf beste Zutaten legen, sollten Sie sich Ihren 

Schoko hasen selbst gießen. Mit unserer zweiteiligen Schüttelform 

inklusive Verschluss klammern geht das kinderleicht. Und 

wenn Sie dann noch unsere Kuvertüre-Chips verwenden, wird 

der Schokohase zum exquisiten Genuss. 

1 Stück (Maße: Hase 18 cm hoch) 

Bestell-Nr. 962125 15,95 € 

Passende 

Kuvertüre-Chips 

in drei leckeren 

Geschmacksrichtungen 

S. 94 

Osterhase 

mit Möhre 

nur 

15,95 € 

Osterhasen sitzend 

Langohr, Gießform für 

2 Hasen 

Diese entzückenden Häschen im 

Osternest lassen nicht nur Kinderherzen 

höherschlagen. Mit unserer 

zweiteiligen Schüttelform inklu sive 

Verschlussklammern geht das 

kinder leicht. Und wenn Sie dann 

noch unse re Kuvertüre-Chips 

verwenden, werden die selbstgegossenen 

Schokohasen zum 

ausge fallenen Genuss. 

1 Stück 

(Maße: Hase 9,5 cm) 


12,95 € 

Gießform für 

2 Osterhasen 

nur 12,95 € 

EINE FORM FÜR 

ZWEI HASEN 

VOM PROFI 

GETESTET! 

18

Brot & Brötchen 

ANGEBOT 

Bauernbrot, 

1 kg 

2,85 € 

Bauernbrot 

Hier kommt‘s auch aufs Äußere an! Backen 

Sie mit unserer Backmischung ein rustikales 

Roggenmischbrot mit besonders knackiger 

Kruste. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500402 2,85 € 

BROTBACK-AUTOMAT 

GETESTET! 

20 Unsere Backsets 

23 Brot-Backmischungen 

26 Unsere Profi-Mehle 

27 Prämiert: Brot des Jahres 

Emmer-Dinkel-Brot 

28 Dinkelbrote 

30 Unsere Bio-Brote & Zutaten 

32 Brötchen 

36 Gewürze und Malze 

37 Backmittel 

38 Sauerteige und Hefen 

40 Gärkörbe 

42 Backformen 

44 Glutenfrei Brot backen 

46 Pizza 

48 Burger

BROT & BRÖTCHEN Backsets 


Mit besten Grüßen aus dem hohen Norden! 

Backset: Waterkant – nordisch kernig 

Im Norden sind kräftige, kernige Brote beliebt. 

Damit sich auch Restdeutschland von den Körnerköstlichkeiten 

eine Scheibe abschneiden kann, 

finden sich in unserem Backpaket „Waterkant – 

nordisch kernig“ zwei Körner-Back mischungen und 

das mit Sauerteig versetzte Mehl Roggenvollkorn 

backaktiv. Das erspart die langwierige Sauerteigbereitung 

– ideal für Eigenkreationen. 

BÄCKERS 

MEISTER- 

STÜCK 

Inhalt: 

2 x 1 kg Kornkruste, 

2 x 1 kg Dunkles Körndlbrot, 

2 x 1 kg Roggenvollkorn back aktiv, 

1 x 10 Beutel à 7 g Backtag Trockenhefe 

1 Set 

Bestell-Nr. 117105 21,25 € 

Backset: No net hudla, 

i back mei Brot halt sel 

Bekömmliche Brotspezialitäten aus 

dem Ländle. In Baden-Württemberg 

und Bayrisch-Schwaben gehört das 

Schwäbische Genetzte mit seiner 

unregelmäßigen Porung und der 

netzartigen Struktur der Kruste 

längst zu den Klassikern. Wie wäre 

es mit einem milden, saftigen und 

aromatischen Bauernbrot, wie es 

gerne im Schwarzwald gegessen wird? 

Klar, dass in diesem Schwabentrio 

das wertvolle Kartoffelbrot nicht 

fehlen darf. 

Auf den beigelegten Rezeptvorschlägen 

finden Sie raffinierte Ideen. 

3 x 2 kg Brotbackmischung für 

ca. 12 Brote à 750 g. 

Inhalt: 

2 x 1 kg Schwäbisches Genetztes 

2 x 1 kg Schwarzwälder Bauernbrot 

2 x 1 kg Kartoffelbrot 

1 x 10 Beutel à 7 g Backtag 

Trockenhefe 


1 Set 

Bestell-Nr. 117104 19,95 € 

Backset: Brotbacken in der Holzbackform 

Dinkel-Vollkornbrot mit Chiasamen 

und leckerer Saatenmischung. 

Dieses Backset enthält 

alles, was Sie brauchen um ein 

leckeres Chia-Dinkel-Vollkornbrot 

im eigenen Herd zu backen. Sie 

und Ihre Gäste werden begeistert 

sein, wie einfach Brotbacken ist. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Chia-Dinkel-Vollkornbrot 


1 x 300 g Dekor-Saaten-Flocken- 

Mischung 

4 x Holzbackform mit Backpapier 

(18,5 x 11 x 5,7 cm) 


1 Set 

Bestell-Nr. 117201 10,95 € 

Brotbacken in der 

Holzbackform 

nur 10,95 € 

Backset für 

ca. 12 Brote 

nur 19,95 € 

Backset: Partybrote – für 4 Brote und 2 Blumen 

Die schmackhaften, herzhaften Backzutaten 

in diesem Set sind eine tolle 

Mischung für unvergessliche Feste mit 

deftigem Essen. Der Set-Inhalt ist 

ausreichend für zwei Bärlauch-Blumen 

Ø 26 cm, zwei Pizzabrote sowie zwei 

leckere Zupfbrote, gebacken in einer 

Gugelhupfform mit Ø 24 cm. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Toastbrotmehl 

1 x 1 kg Pizzaboden 

1 x 1 kg Pane di Como 

1 x 10 Beutel á 7g Trockenhefe 

1 x 100 g Pizzafond 

2 x 20 g Brotgewürz Bärlauch-Kräuter 


1 Set 

Bestell-Nr. 117122 16,95 € 

Backset: Baguette für Nanette 

Französisches Baguette ist ein Genuss 

für die Sinne. Mit dem Backset gelingt 

es im Handumdrehen im eigenen Herd! 

Mit Baguetteback zaubern Sie schnell 

den Teig. Auf dem hochwertigen Aluminium-Lochblech 

backen die Stangenbrote 

im Ofen knusprig auf. Blech vor 

dem Backen hauchdünn mit Trennspray 

besprühen, dann löst sich 

das Baguette 

leicht aus 

der Form. 

Inhalt: 

1 x 500 g Baguetteback für typisches, 

knuspriges französisches Weißbrot 

1 x Baguette-Backform mit 4 Mulden 

32 x 38 cm, Muldenbreite ca. 7 cm 

1 x 200 ml Dose Trennspray, 

1 x 10 Beutel à 7 g Backtag Trockenhefe, 


1 Set 


29,95 € 

SET-ANGEBOT 

Backset: 

Baguette 

für Nanette 

-2,70 

nur 29,95 € 

20 

Die frischesten, knusprigsten Brötchen und duftende köstlich-würzige Brote selber backen: Die Mischung macht es erst perfekt!

Backsets BROT & BRÖTCHEN 

ANGEBOT 

Im Set 

statt 71,70 € 

-11,80 

SPAREN 

nur 59,90 € 

Backset: Roggen-Roll 

Saftiges Brot mit krustenlosen 

Seiten flächen und einem 

besonderen Aroma – das sind 

Roggenkanten! Gebacken 

wird im Holzrahmen, der 

die seitliche Krusten bildung 

verhindert. Der Backrahmen 

ist passend für das Brötchenbackblech 

gefertigt. 

Inhalt: 

3 x 1 kg Kosakenbrot, 

1 x 250 g Brotbackmittel, 

1 x 10 Beutel à 7 g Backtag Trocken hefe, 

1 x Holzbackrahmen, 36 x 33 cm / 

Höhe 10,5 cm aus heimischem Holz, 

1 x Brot- und Brötchen-Backblech 

34 x 38 cm, Rezeptvorschläge 

1 Set 

Bestell-Nr. 117106 59,90 € 

Veggie Kornbrot + Malzextrakt 

Premiummix für Brot mit hohem 

Saatenanteil. Ein schmackhaftes, 

ballaststoffreiches Haferbrot backen 

Sie mit dieser Backmischung, dem 

mitgelieferten Malzextrakt, etwas 

Salz und Wasser – und das ganz ohne 

Hefe oder Sauerteig. Durch 22 % Ölsamen 

und Malzextrakt wird das Brot 

Veggie Kornbrot + 

Malzextrakt 

nur 7,95 € 

geschmacklich ausgewogen und ist zu 

jeder Gelegenheit ein wahrer Gaumenschmaus. 

Inhalt: 

1 kg Backmischung 

80 g Malzextrakt 

Bestell-Nr. 500491 7,95 € 

Backset: Ins Land 

der Franken fahren 

nur 16,90 € 

Backset: Flammkuchen Elsässer Art 

Ein tolles Backset, um auch im heimischen 

Herd, für sich und seine Gäste, 

schmackhafte Elsässer Flammkuchen 

zu backen. Noch ein paar Zutaten aus 

der eigenen Küche, wie Salz, Pfeffer, 

Kräuter, geriebenen Käse, Speck und 

Frühlingszwiebeln dazu und Ihnen 

gelingt der klassische Flammkuchen 

im Nu. Beim Belag sind dabei keine 

Grenzen gesetzt. Der Setinhalt ergibt 

vier Flammkuchen. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Elsässer Brötchen 

2 x 250 g Qimiq Basis 



1 Set 

Bestell-Nr. 117121 7,20 € 

Backset: 

Ins Land der Franken fahren 

Deftig, rustikal und würzig – das ist der 

typische Geschmack Frankens. Mit unserem 

Backset gelingen Ihnen schmackhafte 

Brote mit Tradition. Antons Bauernbrot ist 

ein lockeres Roggenmischbrot aus hellen 

Roggen- und Weizenmehlen mit wenig 

Hefe. Es lässt sich besonders einfach 

backen und gelingt immer. Das Dreikornbrot 

mit saftig lockerer Krume sättigt gut 

und ist sogar für den Brotbackautomaten 

geeignet. Im Herd gelingen beide fränkischen 

Brotspezialitäten hervorragend. 

Inhalt: 

3 x 1 kg Antons Bauernbrot, 

2 x 1 kg Dreikornbrot, 


Trockenhefe 

1 Set 

Bestell-Nr. 117103 16,90 € 

Hobbybäcker-Versand · Bestellen Sie unter Tel. 0 73 06 - 92 59 00 oder per Mail an: info@hobbybaecker.de · www.hobbybäcker.de 

21

BROT & BRÖTCHEN Mühlholzer Brote 


SET-ANGEBOT 

Blitzbrot- - 4,50 

Starterset 

nur 28,55 € 

Lillis Geburtstagsbrot Set mit 6 Sorten 

Im Mai 1999 zauberten wir zu Ehren 

einer guten Freundin ein Fünf-Pfünder- 

Riesenbrot, das sich im normalen 

Küchen herd backen lässt. Das besondere 

Geburtstagsbrot kam so gut an, dass 

wir auch unsere Kunden damit verwöhnen 

wollen. Lillis Geburtstagsbrot 

ist ein großes rustikales Bauernbrot, 

das aus mehreren Backmischungen 

hergestellt wird. 

Inhalt: 

1 kg Kürbiskernbrot 

1 kg Rustikus 

1 kg Kartoffelbrot 

1 kg Tiroler Bauernbrot 

1 kg Schwäbisches Dinkel brot 

1 kg Schwarzwälder Bauernbrot 


6 kg (1 kg = 3,48 €) 

Bestell-Nr. 10006620,85 € 

Blitzbrot-Starterset 

Mit unserem genialen Blitzbrot- 

Starter set zaubern Sie innerhalb einer 

Stunde ein frisch gebackenes Brot. 

Das ist die ideale Lösung für alle, die 

gerne ganz frisches Brot essen! Mit 

den Hobbybäcker-Backmischungen, 

der Backtag-Trockenhefe und der 

ausführlichen Anleitung klappt es auf 

Anhieb. Die 500g-Packung Trockenhefe 

ist übrigens gegenüber den kleinen 

Päckchen sehr preiswert und behält 

tiefgekühlt über lange Zeit die volle 

Triebkraft. 

FÜR SIE: 

INKL. FRISCH- 

HALTEBOX 

IM WERT VON 

4,50 €! 

Inhalt: 

500 g Backtag-Trockenhefe 

1 kg Himmel & Erde 

1 kg Schwäbisches Dinkel brot 



1 kg Elsässer Brötchen 

1 kg Rustikus 

1 Lock&Lock Frischhaltebox 1,1 l im 

Wert von 4,50 € 


1 übersichtliche Backanleitung 

1 Set 

Bestell-Nr. 100068 28,55 € 

Lillis Geburtstagsbrot 

Set mit 6 Sorten 

nur 20,85 € 

Backset: Super 

Food – Super Brot 

nur 13,95 € 

Geschenk-Paket: Brot-Variationen 

Feuerringe, Krustenbrötchen, Ciabatta, 

Bauernbrötchen, Flammkuchen, Vier- 

Pfeffer-Brot und vieles mehr gelingt 

mit den Backmischungen in diesem 

Paket. Rezeptvorschläge für raffinierte 

Brote liegen bei. Eine 1-kg-Packung 

Mehl ergibt zwei Brote à 750 g. Lieferung 

im stabilen roten Geschenkkarton. 

Änderungen bei Größe, Farbe und Dekor 

des Geschenkkartons vorbehalten. 

Maße: Karton 24,5 x 24,5 x 15 cm 

Inhalt: 



1 kg Tiroler Bauernbrot 

1 kg Elsässer Brötchen 

1 kg Himmel und Erde 

10 Beutel à 7 g Backtag Trockenhefe 


Bestell-Nr. 116706 21,00 € 

Backset: Super Food – Super Brot 

Emmer, Chia und Urgetreide vereint. 

Emmer gehört zu den ältesten kultivierten 

Getreidearten, in Kombination 

mit Dinkel wird es zu einem ausgewogenen, 

bekömmlichen Brot. Chia- 

Dinkel-Vollkornbrot wird zu einem 

saftigen, lockeren Brot mit dunkler 

Kruste. Die aus der Sprache der Maya 

stammende Bezeichnung Chia bedeutet 

„Stärke“. Nun wurde die Kraft 

der kleinen Samen als sogenanntes 

Superfood wiederentdeckt. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Chia-Dinkel-Vollkornbrot 

1 x 1 kg Emmer-Dinkelbrot 

1 x 300 g Dekor-Urgetreide-Mischung 



1 Set 

Bestell-Nr. 117117 13,95 € 

22 

Brot endlich wieder selber backen. Mit dem Hobbybäcker gelingt es garantiert.

Nicht vergessen: Backtag Trockenhefe mitbestellen. Weitere Informationen auf Seite 38 

Mühlholzer Brote BROT & BRÖTCHEN 


Unsere Bauernbrote 

von Mühlholzer 

Mühlholzer ist unsere seit vielen Jah ren bewährte Qualitätsmarke 

für rustikale und schmackhafte Brotbackmischungen. 

Alle unsere Mühlholzer-Backmischungen sind von ausgesuchter 

Premium qualität, die Sie begeistern wird. 

Antons Bauernbrot 

Deftig, rustikal und würzig. Antons 

Bauernbrot ist ein echtes fränkisches 

Original. Die Backmischung für das 

lockere Roggenmischbrot aus hellen 

Roggen- und Weizenmehlen lässt sich 

mit wenig Hefe besonders einfach 

backen und gelingt immer. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500424 2,95 € 

5 kg (1kg = 2,79 €) 

Bestell-Nr. 500425 13,95 € 

VIDEO 

Anleitung im Shop 

Ausgehobenes Landbrot 

Uriges Sauerteigbrot – gebacken nach Landfrauenart. 

Eine Backmischung mit einer Mehlmischung 

aus 75 % dunklem Roggen mehl, 

25 % hellem Weizenmehl und getrocknetem 

Roggensauerteig. Der gut aufgegangene 

Teig wird mit Wasser abgestrichen und mit 

nassen Händen aus der Schüssel ausgehoben, 

locker zusammengefasst und auf 

das mit Dauerbackfolie belegte Ofengitter 

oder auf ein mit Backpapier belegtes Brotund 

Brötchen backblech gesetzt. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500448 3,20 € 


GETESTET! 

Dunkles Körndlbrot 

Für saftiges Körnerbrot mit Roggenschrot, 

Weizenschrot und vielen Sonnenblumenkernen. 

Kommt be sonders bei 

Ernährungs bewussten gut an, schmeckt 

aromatisch herzhaft und bleibt besonders 

lange frisch. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500216 3,65 € 

5 kg (1 kg = 3,46 €) 

Bestell-Nr. 500217 17,30 € 

Kartoffelbrot 

Viele wertvolle Mineralstoffe wie 

Selen, Magnesium, Kalium, Calcium 

und Eisen machen das Kartoffelbrot 

so wert voll. Das natürliche, schmackhafte 

Brot lässt sich lange frisch 

halten und ist besonders vielseitig. 

Unsere Backmischung ist auch ideal 

für rustikale Partybrote, kleine 

Vesper brote und Brotteigzungen mit 

Schmand, Zwiebelringen, Schinkenspeck 

und etwas Kümmel. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500462 2,95 € 


GETESTET! 

Fränkli 

Backmischung für leckere 

Sauerteig brötchen und kleine 

Brote. Das Original rezept enthält 

je nach Region 0,2 bis 1,5 % 

Kümmel. Wir haben ihn weggelassen, 

damit Sie Ihre persönliche 

Kümmel dosierung finden können. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500420 2,95 € 

NICHT 

VERGESSEN: 

Backtag Trockenhefe 

mitbestellen! 

Bestell-Nr. 

500282 

weitere Infos 

auf S. 38 


23

BROT & BRÖTCHEN Mühlholzer Brote 


Kosakenbrot 

Perfekt für Roggenbrot, Roggenbeck 

und Kommissbrot. In der 

Chromstahl-Backform lassen sich 

die Brote backen wie ein Rührkuchen. 

Durch den Sauerteiganteil 

schmecken diese Roggenbrote mit 

90 % Roggenanteil auch nach Tagen 

noch frisch, urig und kräftig. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500468 2,95 € 


GETESTET! 

Pane di Como 

Diese Backmischung ist mit einem kleinen 

Anteil Roggenmehl versetzt. So entstehen 

Ciabatta, Ciabattabrötchen und Focaccia, 

wie sie rund um den Comer See und um 

den Lago Varese gebacken werden. Das 

Brot wird locker wie Ciabatta, krustig 

rösch wie ein Baguette und saftig wie ein 

Weizen-Bauernbrot. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500428 2,95 € 

Sechskornbrot 

Die Backmischung zur Herstellung eines 

kernigen Spezialbrotes zur gesunden 

Er nährung enthält 6 Getreidearten sowie 

Leinsaat und Sesam. Es können auch Sechskornbrötchen 

oder Sechskorn-Quarkbrote 

damit hergestellt werden. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500208 2,95 € 

NICHT 

VERGESSEN: 


mitbestellen! 

Bestell-Nr. 

500282 

weitere Infos 

auf S. 38 


Unsere Bauernbrote 

von Mühlholzer 

Nur ausgewählte Zutaten von bester Qualität finden den 

Weg in unsere hochwertigen Backmischungen. Probieren 

Sie und lassen Sie sich überraschen! 

Kürbiskernbrot 

1 kg 

nur 3,95 € 


GETESTET! 

Kürbiskernbrot 

Wer‘s gern kernig und 

körnig mag, wird unsere 

Backmischung für Kürbiskernbrot 

lieben. Das 

gesunde Weizenmischbrot 

mit Körner mischung gefällt 

mit seinem vollmundigen 

Geschmack und dem Aroma 

der Ölsaaten. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500458 3,95 € 

Schwarzwälder 

Bauernbrot 

nur 2,85 € 

UNSER 

KUNDEN- 

LIEBLING 


GETESTET! 

Schwarzwälder Bauernbrot 

Für ein mildes, saftiges und aromatisches 

Weizenmischbrot mit 70 % 

Weizenanteil, wie es gerne im 

Schwarzwald gegessen wird. Ideal für 

Experimentierfreudige, denn es 

eignet sich gut für Eigenkreationen wie 

Zwiebel-, Quark- und Buttermilchbrot, 

Flammkuchen etc. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500452 2,85 € 

Tiroler Fladenbrot 

Backmischung mit 70 % Roggen- und 

30 % Weizenmehl nach einem Originalrezept 

aus dem Vinschgau. Mit Brotklee 

(Zigainerkraut) und typischer Würzung. 

Tiroler Fladenbrote sind lange haltbar 

und lassen sich gut einfrieren. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500440 2,95 € 

24 

Brot endlich wieder selber backen. Mit dem Hobbybäcker gelingt es garantiert.

Mühlholzer Brote BROT & BRÖTCHEN 

VORZUGSPREIS 

Himmel & Erde 

Brot, 5 kg 

nur 15,40 € 

BROT 

DES JAHRES 

GERSTEN-DINKEL- 

VOLLKORN- 

BROT 


GETESTET! 

Himmel & Erde 

Eine Geschmackssensation dank 

natürlicher Zutaten aus Feld und 

Garten. Knusprige Kruste, innen 

locker, und garantiert blitzschnell aufgegessen, 

weil es sooo gut schmeckt. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500412 3,25 € 

5 kg (1 kg 3,08 €) 

Bestell-Nr. 500413 15,40 € 

Voll im Korn 

Schnell gebacken wie ein Rührkuchen. 

Vollkornprodukte aus Weizen, 

Roggen, Hafer und Gerste, Vollkornsauerteig, 

Leinsaat und Sonnenblumenkerne 

geben diesem Brot 

einen ganz besonders herzhaften 

Geschmack. Gelingt garantiert und 

kommt immer gut an. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500418 4,85 € 

Röggli 


GETESTET! 

Röggli ist eine Backmischung für 

wunderbar krosse Roggen brötchen, 

Roggenbaguette, Party stangen und 

leckere Brote. Unsere Röggli schmecken 

der ganzen Familie und eignen 

sich besonders für das Party-Buffet, 

zum Vespern, Brotzeitmachen oder 

für den kräftigen Pausen snack 

zwischendurch. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500416 2,80 € 

Brot des Jahres 2017 / 18: Gersten-Dinkel-Vollkornbrot 

Die Gerste – eine Kulturpflanze mit einer 

langen Geschichte – verfügt über einen 

hohen Anteil wertvoller Ballaststoffe, 

den Beta-Glucanen. Das Urgetreide 

Dinkel, auch bekannt als Spelz und ein 

Verwandter des Weizen gehört ebenso 

zu den ältesten Getreidearten. Diese 

verarbeitungsfreundliche Brotbackmischung 

schmeckt wegen des kernigen 

Rustikus 

Die perfekte Mischung für lockere 

Roggen misch brote mit einem Anteil 

von 55 % Roggenmehl und 45 % 

Weizenmehl. Das saftige, krustige 

Bauernbrot schmeckt der ganzen 

Familie und ist gut bekömmlich, ein 

idealer Grundteig für Gewürz- und 

Leinsamenbrot. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500204 2,95 € 

Kau eindrucks, saftiger Krume, langer 

Frischhaltung und dem malzigen, 

aromatischen Geschmack garantiert der 

ganzen Familie. Nur noch Wasser und 

Hefe zugeben und im Nu erhalten Sie 

aus 1 kg Mehl zwei Brote á 750 g. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500431 5,95 € 


GETESTET! 

Tiroler Bauernbrot 

Schmeckt köstlich und ist gut bekömmlich: Diese Backmischung ist ideal für 

saftige Roggenmischbrote. Mit 60 % Roggen mehl. Tipp: Wenn Ihr Tiroler Bauernbrot 

richtig urtypisch schmecken soll, bestellen Sie Original Süd tiroler 

Brotklee gleich mit. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500450 3,20 € 

5 kg (1 kg = 3,04 €) 

Bestell-Nr. 500451 15,20 € 


GETESTET! 

VIDEO 

Anleitungen vom Profi 

zum Nachbacken auf: 


Tessiner 

Aus Ruchmehl, Weizensauerteig, viel 

Wasser, etwas Hefe und einer Prise 

Salz entsteht ein köstliches Brot: luftig 

leicht und einfach lecker! Ein Brot, wie 

es früher im Tessin gebacken wurde. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500432 3,20 € 

REZEPTIDEE: 

GRILLBROT MIT OLIVEN 


25

BROT & BRÖTCHEN unsere Profi-Mehle 


Unsere feinen Profi-Mehle 

Mit Backtag Profi-Mehlen geht Ihnen das Backen leicht von der Hand. Sie wurden 

sorgfältig nach bester Müllertradition gemahlen und stehen in verschiedenen 

Typen zur Auswahl – je nachdem, ob Sie’s zart-duftig oder rustikal-kernig schätzen. 

Weizen-Brötchenmehl Type 550 für Brötchen 1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 



1,95 € 

5,55 € 

Weizen-Brotmehl hell Type 812 für helles Weizenbrot 1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 



1,95 € 

5,55 € 

Weizen-Brotmehl dunkel Type 1050 für dunkles Weizenbrot 1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 

Weizen-Brotmehl 

ganz dunkel 

Type 1600 

für ganz dunkles 

Weizenbrot 

1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 

Weizen-Kuchenmehl Type 405 für Kuchen 1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 

Vollkorn Weizenmehl 

Mikrofein 

gemahlen 

1 kg 

3 kg (1 kg = 2,80 €) 









1,95 € 

5,55 € 

1,95 € 

5,55 € 

1,95 € 

5,55 € 

2,95 € 

8,40 € 

Hartweizen-Nudelmehl 

Extra griffig für Nudeln, Spätzle und 

zur Verbesserung der Qualität von 

Weizen- und Vollkornmehl. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500250 2,95 € 

Dinkelmehl Type 630 für Brötchen und Kuchen 1 kg 

3 kg (1 kg = 2,80 €) 



2,95 € 

8,40 € 

Dinkelmehl Type 1050 für lockere, saftige Brote 1 kg 

3 kg (1 kg = 2,80 €) 



2,95 € 

8,40 € 

Vollkorn Dinkelmehl für Vollkorngebäcke 1 kg 

3 kg (1 kg = 2,80 €) 



2,95 € 

8,40 € 

Vollkorn Dinkelmehl 

Mikrofein 

gemahlen 

1 kg 

3 kg (1 kg = 3,09 €) 



3,25 € 

9,25 € 

Dinkel-Auszugsmehl / 

Kuchenmehl 

Type 405 für Kuchen 1 kg 

3 kg (1 kg = 2,80 €) 



2,95 € 

8,40 € 


GETESTET! 

Roggenmehl hell Type 997 für helles Roggenbrot 1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 

Roggenmehl dunkel Type 1150 für dunkles Roggenbrot 1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 

Roggenmehl ganz hell Type 815 für ganz helles 

Roggenbrot 

Roggenmehl ganz dunkel Type 1370 für ganz dunkles 

Roggenbrot 

1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 

1 kg 

3 kg (1 kg = 1,85 €) 









1,95 € 

5,55 € 

1,95 € 

5,55 € 

1,95 € 

5,55 € 

1,95 € 

5,55 € 

Toastbrotmehl 

Backen Sie Ihr Toastbrot doch einfach 

mal selbst! Diese Backmischung 

ergibt feinporiges und federleichtes 

Toastbrot, Teebrot oder Weißbrot. 

Das gelingt Ihnen auch zu Hause 

perfekt. Für den Brotbackautomaten 

geeignet. 

Vollkorn Roggenmehl 

Mikrofein 

gemahlen 

1 kg 

3 kg (1 kg = 2,80 €) 



2,95 € 

8,40 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 500238 2,90 € 

Körnermix dunkel 

Ideal für kräftige, aromatische Brote und Brötchen. 

Einfach die eigens zusammengestellten 

Quellstücke unter den Teig kneten. Der Mix aus 

Roggenvollkornsauerteig und Ölsaaten liefert 

einen malzigen Geschmack. 

500 g (1 kg = 8,90 €) 

Bestell-Nr. 500379 4,45 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

26 

Das Beste vom Besten – Backzutaten für Brot und Kuchen in feinster Qualität: für garantiert perfekte Backergebnisse!

Brot des Jahres: Emmer-Dinkelbrot BROT & BRÖTCHEN 

UNSER BROT DES JAHRES 2016/17 

Emmer- 

Dinkelbrot 

Emmer gehört zu den ältesten 

kultivierten Getreidearten. 

Die Pflanze lässt sich bis 

3000 v. Chr. zurückverfolgen. 

Ihren Ursprung hat sie im 

Nahen Osten, dort wird sie 

seit mehr als 10.000 Jahren 

angebaut. Durch die Ausbreitung 

des Ackerbaus kam 

der Emmer von Westpersien 

über Ägypten, Nordafrika 

und den Balkan bis zu uns 

nach Mitteleuropa. 

Emmer-Dinkelbrot: 

Brot des Jahres 2016/2017 

Emmer 

Dinkelbrot 

nur 4,95 € 

Mit dieser Backmischung, Hefe und Wasser gelingt 

Ihnen garantiert ein genussvolles, fein abgestimmtes 

Emmer-Dinkelbrot mit goldbrauner Kruste und gut 

gelockerter Krume. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500479 4,95 € 

27

BROT & BRÖTCHEN Dinkelbrote 



GETESTET! 

Dinkel-Malzbrot 

nur 5,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 


GETESTET! 

Chia-Dinkel-Vollkornbrot 

Für ein ausgewogenes, aromatisches 

Dinkel-Vollkornbrot mit leckeren Chia- 

Samen, Sesam und Leinsamen. Wer ein 

saftiges, lockeres Brot mit ansprechender, 

dunkler Kruste liebt, ist mit dieser 

Brotbackmischung bestens bedient. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500476 4,50 € 

Dinkel-Malzbrot 

Backmischung für echtes Dinkelbrot. 

Mit Malz und Ölsaaten abgerundet 

überzeugt dieses Brot durch seinen 

milden, säuerlichen und malzigen 

Geschmack. Es bleibt lange frisch und 

empfiehlt sich mit seinem hohen Anteil 

an ernährungsphysiologischen Zutaten 

für die ganze Familie. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500426 5,95 € 

BROT & 

BRÖTCHEN 

Dinkelbrote 

von 

NICHT 

VERGESSEN: 


mitbestellen! 

Bestell-Nr. 

500282 

weitere Infos 

auf S. 38 

Dinkelbrötchen 

nur 6,30 € 

Dinkel-Vollkorn 

Das ist was für Dinkel-Liebhaber. Der 

Dinkel für diese Mischung, gewachsen 

auf der Schwäbischen Alb, wurde ohne 

andere Getreidesorten zu einem feinen 

Vollkornmehl gemahlen. Kartoffelflocken 

und Buttermilchbackmittel 

sorgen dafür, dass das Brot nicht 

krümelig wird. Tipp: Backen Sie mehrere 

Brote in einem Zug. Am nächsten 

Tag schneiden, in Scheiben einfrieren 

und bei Bedarf die gewünschte Menge 

entnehmen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500444 3,65 € 

Dinkelbrötchen 

Weizenbestandteile haben in 

Dinkel brötchen nichts zu suchen. 

Die Backmischung enthält daher 

nur Dinkelerzeugnisse, pflanzen - 

eiweiß reichen Süß lupinenschrot und 

geschmacksgebende Ölsaaten. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500261 6,30 € 

Flotte Lotte – 

Dinkel-Voll kornbrot 

Plus 

Unsere Backmischung hilft, 

die empfohlenen 30 g Ballaststoffe 

pro Tag aufzunehmen. 

Getrockneter Dinkelsauerteig 

macht das Brot schnittfest 

und hält es saftig. Dinkel- 

Vollkornmehl, -Speisekleie und 

Leinsamenmehl regen die Verdauung 

an. Der Dinkelanteil 

in der Getreidemischung liegt 

bei 99%. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500455 4,50 € 

Flotte Lotte 

nur 4,50 € 


GETESTET! 


GETESTET! 

Schwäbisches Dinkelbrot 

Dieses Dinkelbrot schmeckt mit 

jedem Brotaufstrich und Belag einfach 

köstlich und lecker. Prima auch 

für Dinkelseelen, Dinkel-Ciabatta 

und Dinkelbrötchen, die mit dieser 

Backmischung ebenfalls wunderbar 

gelingen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500464 4,95 € 

28 

Öfter mal was Neues ausprobieren! Zum Beispiel ein feinwürziges Dinkelbrot: Sie werden überrascht sein, wie lecker das schmeckt!

Rezept BROT & BRÖTCHEN 

REZEPTIDEE 

Bärlauch Zupfbrot 

Rezept für ein Zupfbrot 

Zutaten: 

500 g Pane di Como 

3 TL Brotgewürz 

Bärlauch Kräuter 

50 - 80 g Olivenöl 

125 g gewürfelter Speck 

1 Pkg. Backtag Trockenhefe 

1. Pane di Como nach Anleitung 

auf der Verpackung herstellen und an 

einem warmen Ort gehen lassen. 

2. 3 Teelöffel Brotgewürz Bärlauch 

Kräuter mit Olivenöl anrühren, gewürfelten 

Speck dazugeben und untermischen. 

3. Das Brot auf einer bemehlten 

Fläche durchkneten und zu einer Rolle 

ca. 5 cm Durchmesser formen. Mit einem 

Teigschaber ca. 2 cm große Stücke 

durchtrennen. 

4. Alle Teigstücke nacheinander in 

der Bärlauch Mischung wenden und in 

die Gugelhupfform legen. 

5. Wenn alle Stücke eingeschichtet 

sind, das Zupfbrot an einem warmen 

Ort ca. 30 Min. aufgehen lassen, bis 

es sich deutlich vergrößert hat. 

6. Bei 220° C Ober/Unterhitze 

ca. 10 min. anbacken und bei 200° C 

weitere 50 Min. backen. 

7. Auskühlen lassen und zum Anrichten 

auf eine Tortenplatte stürzen. 

NEU 

In unserem Rezeptheft 

Brot & Brötchen, erfahren 

Sie die neuesten Rezepte 

und Tipps... 

Gratis mitbestellen 

unter 



29

BROT & BRÖTCHEN Unsere Bio-Brote 


DE-ÖKO-037 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Bio-Voll im Korn 

Die Backmischung Bio Voll im Korn 

enthält bereits alle Rohstoffe, die 

Sie zu einem vollmundigen Brot 

brauchen. Nur noch Wasser und Hefe 

dazu geben und Sie erhalten ein 

dunkles Körnerbrot mit guter Frischhaltung. 

1 kg 

Bestell-Nr. 590107 5,85 € 

Bio-Roggenmischbrot 

mit Sauerteig 

Eine einfach zu verarbeitende 

Backmischung aus kontrolliert 

ökologischem Anbau für ein 

Bio-Roggenbrot mit Sauerteig. 

Dieses Brot überzeugt durch 

seinen milden, angenehmen 

Geschmack, eine knusprige 

Kruste und eine lockere 

Krume. Nur noch Wasser und 

Hefe zugeben, kneten, backen 

und das Vesper ist gerettet. 

500 g (1 kg = 6,70 €) 

Bestell-Nr. 590108 3,35 € 

Bio-Produkte 

aus der Region 

DE-ÖKO-037 

Aus kontrolliert ökologischem Anbau 

– nachhaltig und lecker! 

Bio-Landbrötchen 

Bio-Dinkelvollkornbrot 

Bio-Backmischung für Brot und Brötchen. 

Das Bio-Dinkelvollkornbrot mit 

dem Geruch nach frischem Sauerteig 

gehört einfach in die Backstube jedes 

Hobbybäckers. Ob Frühstück oder 

Abendessen, dieses Biobrot kommt 

DE-ÖKO-037 

überall an. Leicht zu backen, einfach 

Wasser und Hefe zugeben, kneten und 

ab in den Backofen. 

500 g (1kg = 6,20 €) 

Bestell-Nr. 590102 3,10 € 

nur 4,25 € 

Bio-Landbrötchen 

Ausgewogene Bio-Backmischung für leckere Weizenbrötchen mit herrlichem 

Geschmack, knuspriger Kruste und lockerer Krume. Die Mischung ist einfach 

zu ver arbeiten – nur noch Wasser, Hefe und Salz beigeben und los gehts. 

1 kg Bestell-Nr. 590104 4,25 € 

DE-ÖKO-037 

Bio-Dinkelkornbrot 

nur 3,35 € 

Bio-Dinkelkornbrot 

DE-ÖKO-037 

Mit der Backmischung Bio-Dinkelkorn 

backen Sie sich ein bekömmliches 

Brot im eigenen Herd. Nur 

noch Wasser und Trockenhefe 

beimischen und schon kann es 

losgehen. Guten Appetit! 

500 g (1kg = 6,70 €) 

Bestell-Nr. 590103 3,35 € 

DE-ÖKO-037 

Bio-Italienisches Landbrot 

Für die italienischen Momente im 

Küchenherd. Backmischung zur Herstellung 

von Brot und Kleingebäcken 

nach italienischer Art. Das Bio-Italienische 

Landbrot ist eine ausgewogene 

Mischung aus Weizenerzeugnissen, nur 

noch Wasser, Salz und Hefe dazugeben. 

Damit kann z. B. ein helles Weizenbrot 

mit typisch italienischen Eigenschaften 

gebacken werden. 

500 g (1 kg = 5,50 €) 

Bestell-Nr. 590100 2,75 € 

30 

Noch viel besser ist Bio! Neuheiten, in bester Qualität und nach strengsten Richtlinien: keine Frage des Geschmacks!

Unsere Bio-Brote BROT & BRÖTCHEN 

DE-ÖKO-037 

Bio-Dunkles Körndlbrot 

Bio-Dunkles Körndlbrot ist eine ausge 

wogene, körnige Back mischung. 

Die Mischung enthält alle Rohstoffe 

für ein frisches Bio-Brot mit etwas 

malzigem Geschmack. Sie brauchen 

nur noch Wasser und Hefe dazugeben. 

1 kg 

Bestell-Nr. 590106 4,65 € 

Bio-Maisbrot 

DE-ÖKO-037 

Für leckeres Bio-Maisbrot mit 

Sonnen blumenkernen und lockerer, 

zartgelber Krume. Der hohe Anteil 

an Sonnenblumenkernen gibt dem 

Brot Biss, einen hervorragenden 

Geschmack und liefert gesunde 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren. 

Nur Wasser, Hefe und Salz zugeben. 

500 g (1kg = 5,50 €) 

Bestell-Nr. 590101 2,75 € 

Unsere 

Bio-Mehle: 

DE-ÖKO-037 

Unsere Bio-Mehle kommen aus einer 

regionalen bio-zertifizierten Mühle. 

Sie entsprechen allen gesetzlichen 

Bestimmungen Deutschlands und der EU. 

DE-ÖKO-037 

Bio-Weißbrot-Softbrot 

Die Backmischung für feines, 

softes Bio-Weißbrot enthält ausgesuchte 

Biorohstoffe. Das Brot 

überzeugt durch einen milden, 

angenehmen Geschmack und 

lange Frisch haltung. Nur noch 

Wasser, Hefe und Salz zugeben, 

kneten, backen und das Frühstück 

ist gerettet. 

500 g (1 kg = 5,30 €) 

Bestell-Nr. 590105 2,65 € 

Bio-Weizenmehl Type 550 1 kg Bestellnr. 590000 2,45 € 

Bio-Weizenmehl Type 1050 1 kg Bestellnr. 590001 2,45 € 

Bio-Roggenmehl Type 1150 1 kg Bestellnr. 590002 2,30 € 

Bio-Dinkelmehl Type 630 1 kg Bestellnr. 590003 4,20 € 

Bio-Weizenvollkornmehl 1 kg Bestellnr. 590010 2,30 € 

Bio-Roggenvollkornmehl 1 kg Bestellnr. 590011 2,30 € 

Bio-Dinkelvollkornmehl 1 kg Bestellnr. 590012 3,45 € 

… und passenden 

Bio-Zutaten : 

DE-ÖKO-037 

Brottopf beige, 

oval aus Steinzeug 

nur 79,95 € 

Brottopf beige, oval aus Steinzeug 

Um atmen zu können, braucht Brot Sauerstoff, 

natürliche Feuchte und eine gleichbleibende 

Temperatur. Der Brottopf aus 

dicht gesintertem Steinzeug erfüllt diese 

Kriterien. Für das gesunde Klima sorgen 

die Luftlöcher an der Seite und Rillen in 

der Bodenfläche. Das Brot kann durch die 

Luftzirkulation im Inneren des Topfes 

atmen und wird vor dem Austrocknen 

geschützt. Steinzeug wird bei 1200 Grad 

gebrannt, hat keine Poren und gibt 

Keimen und Pilzen somit keine Chance. 

1 Stück (Maße: 34 x 22 x 18 cm) 

Bestell-Nr. 215030 79,95 € 

Bio-Trockenhefe, 

5 Beutel à 9 g 

Vegane und glutenfreie Bio-Trockenhefe 

mit dem typischen Geruch und 

Geschmack konventioneller Trockenhefe. 

Durch die einfache Handhabung 

ist sie eine gute Alternative oder 

Ergänzung zur Bio-Frischhefe. 

45 g (100g = 9,78 €) 

Bestell-Nr. 590251 4,40 € 

Bio-Brot- und 

Brötchenbackmittel 

Dieses aktive Bio-Backmittel für Brot 

und Brötchen besteht aus besonderen 

Bio-Rohstoffen. Es bewirkt, dass Ihre 

Brote und Brötchen locker, voluminös 

und knuspriger werden. Zugabe von 

ca. 50 – 60 g pro 1 kg Mehl. 

250 g (100 g = 3,16 €) 

Bestell-Nr. 590200 7,90 € 


31

BROT & BRÖTCHEN Brötchen 


Unsere 

Brötchen 

SET-ANGEBOT 

Im Set -3,95 

statt 33,90 € 

nur 29,95 € 

Backset: Brötchen spezialitäten 

Zaubern Sie mit unseren Backmischungen im 

Nu eine bunt gemischte Auswahl an Elsässer 

Brötchen, Dinkelbrötchen und Kürbiskern-Brötchen. 

Mit dem original Hobbybäcker-Brot- und 

Brötchen backblech backen Sie Ihre Brötchen wie 

die Profis - ganz einfach in Ihrem Küchenherd. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Elsässer Brötchen 

1 x 1 kg Dinkelbrötchen 

1 x 1 kg Kürbiskern-Brötchen 

1 x Brot- und Brötchen- 

Backblech 34 x 38 cm 


Bestell-Nr. 117112 29,95 € 

Kraft-Malzbrötchen 

Diese Grundmischung für köstliche 

Drei- oder Mehrkorn-Malzbrötchen besticht 

durch viel Malz, Haferschrot und 

Sonnenblumenkerne. Mit 300 g Kraft- 

Malzbrötchen + 200 g Weizen mehl 

Type 550 oder Dinkelmehl backen Sie 

ca. 9 Brötchen à 65 g. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500262 5,90 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set -5,30 

statt 35,20 € 

nur 29,90 € 

Elsässer Brötchen 

Für aromatische und lockere rustikale 

Weizenbrötchen nach Elsässer Art. 

Zudem ideal für Elsässer Weck, Bürli, 

Krustenbrötchen, Mini-Baguette 

und vieles mehr. Nur noch Hefe und 

Wasser unter das Mehl mischen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500240 2,75 € 

Backset: Brötchen, Semmel, Weckla 

Alles, was Sie zum Zubereiten von 

Schnittbrötchen, Semmeln oder 

Doppelwecken aus Weizenmehl 

brauchen, haben wir in diesem Set 

zusammengestellt, vom Mehl und 

Brötchenbackmittel über Hefe bis zum 

Brötchenbackblech. Dank der 

detaillierten Anleitung wird das Backen 

zum Kinderspiel. Mit ofenfrischen 

Brötchen fängt der Tag gut an. 

Inhalt: 

1 x 400 g Brötchenbackmittel 

3 x 1 kg Weizen-Brötchenmehl Type 550 


1 x Brot- und Brötchen-Backblech 

34 x 38 cm 


Bestell-Nr. 117108 29,90 € 

32 

Brötchen, Semmeln, Wecken … frisch und duftend, knusprig und warm, mit Mohn, Körnern, Sesam: nicht nur ein Frühstückstraum!


Rezeptidee BROT & BRÖTCHEN 

Käsebällchen 

Für Käseliebhaber das besondere 

Geschmackserlebnis. Herzhafter Käse 

kombiniert mit exotischer Tapiokastärke 

verleihen der Käsebällchen- 

Backmischung eine besondere Konsistenz 

und einen herzhaft aromatischen 

Geschmack. Nur noch geriebenen Käse, 

Eier, Speiseöl und Wasser dazu und im 

Nu sind die kleinen Teigkugeln fertig. 

Gleich nach dem Backen, ganz frisch, 

schmecken sie am besten. 

500 g (1 kg = 8,40 €) 

Bestell-Nr. 500399 4,20 € 

REZEPTIDEE 

Käsebällchen – 

noch nie war Käse 

so lecker! 

Spicy Topping 

Knusprig im Biss und würzig im 

Geschmack, so lässt sich das Spicy 

Topping am besten beschreiben. Der 

Begriff Topping steht für das Garnieren 

von Speisen und Getränken. Mit dem 

Spicy Topping erhalten Sie ein ganz 

besonderes Geschmackserlebnis. Es 

haftet gut auf der Oberfläche und 

wertet Ihre Kleingebäcke, Brote und 

Snackgebäcke geschmacklich auf. Den 

würzigen Geschmack bekommt das 

Topping durch einen hochwertigen 

Knoblauch-Pfeffer. 

200 g (1 kg = 16,00 €) 

Bestell-Nr. 500355 3,20 € 

Set-Angebot: Käsebällchen + Spicy Topping 

Die Käsebällchen-Backmischung kombiniert 

mit knusprig würzigem Spicy 

Topping – ideal zum Snacken. Die kleinen, 

gebackenen Teigkugeln mit Käse 

stammen ursprünglich aus Brasilien, 

finden aber in der deutschen Küche 

immer mehr Freunde. 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 7,40 € 

nur 6,40 € 

-1€ 

Inhalt: 

500 g Käsebällchen, 200 g Spicy 

Topping 

Bestell-Nr. 500398 6,40 € 

Rezept für ca. 30-35 Bällchen 

Zutaten: 

500 g Käsebällchen-Mischung 

200 g geriebenen Käse 

200 g Ei (4 Eier Größe M) 


200 g Wasser, kalt 

Topping: 

nach Wahl Käse oder Spicy 

Topping 

1. Alle Zutaten zusammen in einer 

Küchenmaschine mit Knethaken 

ca. 3 – 4 Minuten, langsam kneten. 

2. Nach dem Kneten den Teig in der 

Schüssel 10 Minuten ruhen lassen. 

3. Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. 

4. Nach der Teigruhe den Teig in 

35 – 40 g schwere Stücke teilen und zu 

kleinen Kugeln formen. 

Weitere Varianten: 

pro Grundrezept dazugeben: 

75 – 100 g Röstzwiebeln leicht 

eingeweicht mit 

etwas Wasser (3:1) 

75 – 100 g Peperoni mild, 

geschnitten 

7 – 10 g Chiliflocken 

75 – 100 g Speckwürfel 

5 – 10 g Oregano 

75 – 100 g Oliven, geschnitten 

5. Die Kugeln mit etwas Wasser besprühen 

und in geriebenem Käse oder 

in der Spicy Topping Mischung wälzen. 

6. Alle Käsebällchen auf ein mit Backpapier 

belegtes Backblech absetzen, in 

den vorgeheizten Backofen schieben 

und ca. 16 – 18 Minuten backen. 

7. Die frisch gebackenen Käsebällchen 

nur kurz auskühlen lassen und dann 

sofort verzehren! 


33

BROT & BRÖTCHEN Brötchen 


GROSS 

35 X 44 CM 

Ausrüstung für Ihr Hobby: 

die Qualitätswerkzeuge von 

STANDARD 

34 X 38 CM 

BESTSELLER 


Brötchen-Gärrrahmen 

Ideal, um frische Brötchen in aller Ruhe vorzubereiten. 

Der Gärrahmen aus Ahornholz eignet 

sich prima für den Kühlschrank (zum Lagern über 

Nacht) oder für den 30 bis 35 °C warmen Backofen, 

der auch als Gärschrank benutzt werden kann. 

Das Ergebnis sind locker aufgegangene Teigstücke. 

Passend für das Brötchen-Backblech Standard 

(nicht im Lieferumfang enthalten). 

1 Stück (36 x 33 x 4 cm) 

Bestell-Nr. 210595 16,95 € 

Brot- und Brötchen- 

Backblech, Standard 

nur 19,95 € 

Brot- und Brötchen-Backblech, groß 

Dieses Serienbackblech für Gastro-Backöfen passt 

auch in viele private Küchenherde und sorgt dort 

für perfekte Brötchen. Wir backen darauf bis zu 12 

Brötchen. Dank Serienfertigung ist der Preis dieses 

Lochbleches aus Aluminium mit 3-mm-Lochung 

sehr günstig. Bitte messen Sie nach, ob dieses 

Backblech in Ihren Herd passt. 

1 Stück 

(Die Maße können aus produktionstechnischen 

Gründen variieren von 35 x 44 cm bis 35 x 44,5 cm.) 

Bestell-Nr. 287810 19,95 € 

Brot- und Brötchen- 

Backblech, Standard 

Im Küchenherd Brot und Brötchen 

backen wie die Profis. Auch zum 

Fertigbacken von Halbgebackenem 

ideal. Das Blech einfach direkt in 

die Auflageschienen schieben oder 

auf das ofeneigene Backofengitter 

stellen. Aus Aluminiumblech mit 

3-mm-Lochung. 

1 Stück (Maße: 34 x 38 cm) 

Bestell-Nr. 287802 19,95 € 

Brötchenbackmittel 

Für voluminösere, lockerere 

und knusprigere Brötchen, die 

länger haltbar sind. Der spezielle 

Emulgator des Backmittels sorgt 

für die Ausbildung eines elastischen 

Teiggerüsts und Poren, 

die sich während der Gärung gut 

aus dehnen. Außerdem liefert 

es Nährstoffe für die Hefe. Im 

Vergleich zu einfachem Backmalz 

enthält unser Brötchenbackmittel 

back- und geschmacksaktive 

Zutaten wie Traubenzucker, 

Emulgator E472e, Vitamin C 

und getrocknetes Malzextrakt. 

Zugabemenge pro 1 Kilogramm 

Mehl: 25 bis 35 Gramm. 

400 g (1 kg = 17,38 €) 

Bestell-Nr. 500300 6,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Malzextrakt, 

Backextrakt aus Gerste 

Intensiviert Gebäckfarbe, Aroma 

und Geschmack. Das Extrakt hat 

einen hohen Gehalt an Malzzucker, 

einem Doppelzucker aus zwei 

Molekülen Traubenzucker. Deshalb 

ist es ein bevorzugter Grundstoff 

für Brötchen und Brot. Malzextrakt 

fördert die Triebleistung 

der Hefe und somit die Lockerung 

der Teige. Beim Backprozess 

bildet es in Verbindung mit den 

Eiweißstoffen im Mehl Farb- und 

Aromastoffe aus. Diese sind für 

gutes Gebäck typisch und durch 

keine andere Zuckerart in gleicher 

Weise zu ersetzen. Das Extrakt ist 

dickflüssig wie Honig und leicht 

zu handhaben. 

250 g (100 g = 1,58 EUR) 

Bestell-Nr. 500297 3,95 € 

34 


Brötchenbackmittel BROT & BRÖTCHEN 

Backmalz traditionell 

(Brötchenbackmittel) 

Das aus Weizen gewonnene 

Malzmehl beschleunigt die 

Hefegärung. Die Kruste des 

Backwerks wird perfekt gebräunt, 

feines Malzaroma 

bereichert den Geschmack. 

Brötchen werden lockerer, 

knuspriger und saftiger. 

Zugabe: 30 – 40 g pro kg Mehl. 

300 g (1 kg = 16,50 €) 

Bestell-Nr. 500313 4,95 € 

Backmalz modern 

(Brötchenbackmittel) 

Verbessert Volumen, Rösche und 

Geschmack. Das Malzbackmittel mit 

ausgesuchten pflanzlichen Zutaten 

(ohne Emulgatoren) schenkt Ihrem 

Backwerk mehr Volumen und sorgt 

für eine knusprige Kruste. 

Zugabe: 40 bis 60 g pro kg Mehl. 

300 g (1 kg = 16,50 €) 

Bestell-Nr. 500309 4,95 € 

Fußballdrücker 

Dieser Brötchen-Drücker 

aus stabilem Kunststoff gibt 

Ihren Semmeln die klassische 

Fußball-Optik – das 

weckt Fanbegeisterung! Zum 

Ausprobieren eignen sich 

hervorragend die Hobbybäcker-Backmischungen 

Elsässer Brötchen und 

Kürbiskernbrötchen. 


Bestell-Nr. 103317 9,95 € 

Bäckerstärke 

Bäckerstärke ist eine besonders streufähige, 

nicht klumpende Spezialstärke. 

Nutzen Sie diese reine Kartoffelstärke 

zum Bestreuen von Backbrett oder Backtüchern. 

Für glänzende Brote streuen 

Sie den Gärkorb mit Bäckerstärke aus. 

Eine Glanzstreiche für Brot und Brötchen 

erhalten Sie, wenn Sie 20 g Bäckerstärke 

mit 1 Liter Wasser aufkochen. 

700 g (1 kg = 8,50 €) 

Bestell-Nr. 500340 5,95 € 

Da schmeckt das Brötchen gleich doppelt so gut! 

Roggenbrötchendrücker 

Brötchendrücker mit Spiralmuster. Einfach 

die rund geformten Teigstücke mit dem 

Drücker kurz eindrücken. Aus Kunststoff. 


Bestell-Nr. 103318 8,10 € 

Brötchendrücker Set 

Mit diesem Brötchendrücker-Set aus stabilem Kunststoff setzen 

Sie Ihren Brötchen die passende Krone auf. Mit je einem Drücker 

für Kaisersemmeln, Roggen brötchen, Sternsemmeln und Salzsemmeln 

sind Sie bestens ausgestattet. 

4 tlg. (Maße: Ø ca. 6,5 cm) 

Bestell-Nr. 103314 29,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Kaiserbrötchendrücker 

Frühstücken wie ein Kaiser. Echte Kaiserbrötchen 

gelingen mit diesem Brötchendrücker 

auf Anhieb. Aus Kunststoff. 


Bestell-Nr. 103320 8,10 € 


35

BROT & BRÖTCHEN Brotgewürze 


Brotgewürz nach 

Frankenart 

Brotklee 

nur 4,95 € 

Brotklee aus Südtirol 

Für den typischen Geschmack von Tiroler Brot- 

Spezialitäten. Unser Brotklee wächst im Obervinschgau, 

im Dorf Mals (1040 m) unterhalb des 

Klosters Marienberg. Zugabe pro Kilogramm 

Mehl je nach gewünschter Geschmacksintensität 

0,3 bis 6 g pro Kilogramm Mehl. 

100 g 

Bestell-Nr. 553200 4,95 € 

Brotgewürz Frankenart 

Gewürznote: Kümmel und Koriander, 

fein gemahlen. Verleiht Landbrot, 

Gewürzbrot oder dem „Frankenlaib“ 

eine urige Geschmacksnote. 

Brotgewürz 

Bärlauch-Kräuter 

Bärlauch, Zwiebeln, Paprika, 

Oregano, Petersilie, Majoran und 

Chilis in einer fein abgestimmten, 

pikanten Mischung. 

Brotgewürz 

Tante Rosina 

Traditionelles Brotgewürz, entwickelt 

nach einem alten Familienrezept aus 

Südtirol. Mit Fenchelsamen, Brotklee, 

Anis, Koriander und Muskatnuss. 

Brezelsalz 

„original 

bayrisch“ 

Das i-Tüpfelchen für 

guten Geschmack. Was wären echte 

bayerische Brezeln ohne Salz? Unser 

grobkörniges Salz ist ideal für Laugengebäck, 

Salzstangen, Salzsemmeln – 

und für die Salzmühle am Tisch. 

200 g (100 g = 2,48 €) 

Bestell-Nr. 553102 4,95 € 

20 g (100 g = 8,25 €) 

Bestell-Nr. 553106 1,65 € 

60 g Dose (100 g = 4,25 €) 

Bestell-Nr. 553108 2,55 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 537110 2,75 € 

Brotgewürz 

bayerische Art 

Für Backwaren nach 

bayerischer Tradition. Gewürznote: 

Kümmel, Koriander und 

Fenchel fein aufeinander 

abgestimmt. 

200 g (100 g = 2,48 €) 

Bestell-Nr. 553104 4,95 € 

Brotgewürz 

bayerische Art 

nur 4,95 € 

Südtiroler Brotgewürz 

Die genaue Zusammensetzung ist 

ein Geheimnis. Verwendet werden 

Fenchel, Kümmel und Koriander, fein 

aufeinander abgestimmt, einzeln 

gemahlen und sorgfältig gemischt. 

150 g (100 g = 3,30 €) 

Bestell-Nr. 553100 4,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Aroma-Malz 

Farbmalz 

Roggenmalz geröstet 

Dunkles, pulverförmiges Malz 

für kräftigen Malzgeschmack 

und eine schöne und appetitlich 

braune Krumen farbe. Rundet den 

Geschmack von allen dunklen Brotund 

Brötchensorten harmonisch 

malzig ab. 

Zugabe: 5 bis 20 g pro kg Mehl. 

400 g (1 kg = 17,00 €) 

Bestell-Nr. 500312 6,80 € 

Zur Intensivierung von Geruch 

und Geschmack Ihrer Gebäcke. 

Universell einsetzbar vom Kleingebäck 

über Brot bis zum Fein gebäck. 

Das pulverförmige Malz konzentrat 

aus hocharomatischem Weizenmalzmehl 

und Malzextrakt wird Sie mit 

dem aromatisch malzigen Geruch und 

Geschmack überzeugen. Ihr Gebäck 

erhält außerdem eine appetitliche 

Krusten- und Krumenfarbe. 

300 g (1 kg = 14,50 €) 

Bestell-Nr. 500296 4,35 € 

Farbmalz 

Das pulverförmige, inaktive Farbmalz 

ist ein besonders dunkel geröstetes 

Gerstenmalz, also ein absolut natürliches 

Färbemittel für alle Lebensmittel. 

Der erreichte Farbton ist ein dunkles 

nur 5,95 € 

Schokoladenbraun. Zugabe: 3 bis 10 g 

pro kg Mehl, je nach gewünschter 

Bräunung. 

300 g (1 kg = 19,83 €) 

Bestell-Nr. 500310 5,95 € 

36 


Clevere, kleine Helferlein, 

die in keiner Hobbybäckerei 

fehlen sollten 

Superfrisch 

nur 5,95 € 

Brotverbesserer BROT & BRÖTCHEN 

OHNE GLANZ & BRÄUNE 

Glanz & Bräune 

Die schnelle und sichere Lösung für 

Brot, Brötchen und frisches Hefegebäck 

mit frischem Strahlen: einfach 

Glanz & Bräune mit Wasser anrühren 

und Gebäckstücke unmittelbar nach 

MIT GLANZ & BRÄUNE 

dem Backen damit bestreichen. Sobald 

Ihr Backwerk getrocknet ist, hat es 

appetitanregenden Glanz. 

100 g 

Bestell-Nr. 500332 4,95 € 

Superfrisch 

Das moderne Backmittel, mit dem sich Brot, Brötchen 

und Hefegebäck extra lange frisch halten. Ent decken 

Sie den Unterschied! Wirkt besonders gut bei Weizenund 

Dinkelmehl. Zugabe: 10 bis 20 g pro 1 kg Mehl. 

300 g (1 kg = 19,83 €) 

Bestell-Nr. 500334 5,95 € 


Backwerk veredeln 

Backtag: Die passenden Zutaten, um 

Ihr Backwerk noch zu veredeln und eine 

große Auswahl an Basis-Backzutaten. 

Weizenkleber (Gluten) 

Weizenkleber ist Getreideeiweiß und wird 

aus Weizen gewonnen. Sorgt für besseres 

Volumen und eine lockere Krume, besonders 

bei Vollkorngebäck, Backwaren aus selbst 

gemahlenem Getreide und Brot aus dem 

Brotbackautomaten. Zugabe: 10 bis 30 g 

pro kg Mehl. 

500 g (1 kg = 9,70 €) 

Bestell-Nr. 500322 4,85 € 

Brotbackmittel 

Vorratspackung 4 kg 

nur 59,50 € 

Brotbackmittel 

Baguetteback für typisches, 

knuspriges französisches Weißbrot 

Mit Baguetteback backen Sie schnell und sicher 

die typisch knusprigen Weißbrotstangen. Für 3 bis 

5 Stangen Baguette brauchen Sie nur 50 g Baguetteback 

auf 450 g Weizenmehl. 

Gleich 

mitbestellen: 

Weizenmehl 

Type 550 » auf S. 26 


» auf S. 38 

Mit unserem inaktiven 

Brotbackmittel verbessern 

Sie Volumen und Lockerung 

Ihres selbst gebackenen 

Brotes. Den frischeren, 

saftigeren Geschmack 

werden Sie noch nach Tagen 

schmecken, denn das Brotbackmittel 

macht Ihr Brot länger haltbar. 

Im Brotbackmittel wirken Weizenkleber, 

Lecithin, Sauermolkepulver, Backenzyme 

und Vitamin C. 

Zugabe ca. 10 - 20 g pro 1 kg Mehl. 

250 g (100 g = 2,38 €) 

Bestell-Nr. 500304 5,95 € 

500 g (1 kg = 10,90 €) 

Bestell-Nr. 500306 5,45 € 

Tipp: Für Brötchen empfehlen wir, unser 

Brötchenbackmittel gleich mitzubestellen. 

4 kg Vorratspackung (1 kg = 14,88 €) 

Bestell-Nr. 500305 59,50 € 


37

BROT & BRÖTCHEN Sauerteig & Hefe 


Weizensauerteig 

getrocknet 1 kg 

nur 6,50 € 

Buttermilch-Weizensauer 

Langsam gereifter Weizensauerteig 

mit Buttermilch, schonend getrocknet, 

für Buttermilchbrot und -Brötchen. 

Weizenbrötchen, Baguette und mediterrane 

Brotsorten erhalten damit 

einen unverwechselbaren Geschmack. 

Buttermilch- 

Weizensauer, 1 kg 

nur 8,95 € 

VIDEO 


Auch erhältlich im 

praktischen 10er-Pack 

Portionsbeutel à 7 g! 

Bei traditionellen Rezepten bis zu 10 % 

der verwendeten Mehlmenge gegen 

Buttermilch-Weizensauer austauschen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500325 8,95 € 


Weizensauerteig 

getrocknet 

Erspart eine umständliche 

Weizensauerteigführung und 

verbessert Teigbeschaffenheit, 

Gebäcklockerung, 

Kruste und Rösche, Frischhaltung, 

Geschmack und 

das Aroma. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500320 6,50 € 

Backtag Trockenhefe eignet sich perfekt für die 

Herstellung von süßem und herzhaftem Hefegebäck. 

Die Hefe ist lange haltbar, extra triebstark 

und gelingt sicher. Trockenhefe kann man 

im Gegensatz zur Frischhefe längere Zeit bevorraten. 

Eingefroren ist sie auch nach dem Öffnen 

der Original packung lange lagerbar, ohne dass 

sie ihre Triebkraft verliert. Einfach unter das 

Mehl mischen. Für alle Mehl sorten geeignet. 25 g 

Frischhefe entsprechen 7 g Backtag Trockenhefe. 

500 g (1 kg = 17,70 €) 

Bestell-Nr. 500282 8,85 

10 Beutel à 7 g (100 g = 3,64 €) 

Bestell-Nr. 500281 2,55 € 

Sauerteigstarter 

Spezialmehl mit lebenden Milchsäure 

bakterien, das Fremdgärung, 

wilde Hefen und eine unreine Geschmacksentwicklung 

im Sauerteig 

vermeidet. Startet zuverlässig bei 

allen Sauerteigführungen mit Mehl, 

Vollkornmehl, feinen oder mittleren 

Schroten und bildet eine Vielzahl 

von Aromastoffen. 

400 g (1 kg = 11,13 €) 

Bestell-Nr. 500341 4,45 € 

Sauerteig getrocknet 

Dieser Sauerteig wird in großen Sauerteiganlagen 

gezüchtet. Ausgesuchte 

Mehlqualitäten, perfekte Temperatursteuerung 

und exakt eingehaltene 

Reife zeiten sorgen dafür, dass immer 

ein optimaler Sauerteig zur Verfügung 

Sauerteig 

getrocknet 1 kg 

nur 7, 40 € 

Roggensauer stark 

Backaktiver Sauerteig für alle Roggenund 

Roggenmischbrote für lockeres, 

saftiges Brot mit langer Frischhaltung. 

Natürlich fermentiert, 

aus hoch wertigen Starterkulturen, 

sparsam im Verbrauch. Ersetzen Sie 

bei allen Brot sorten 10 % der Roggenmehlmenge 

durch Roggensauer stark. 

500 g (1 kg = 13,00 €) 

Bestell-Nr. 500317 6,50 € 

steht. Ersetzen Sie 20 – 35 % der 

Roggenmehl menge durch Sauerteig 

getrocknet. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500328 7,40 € 

Dinkel-Vollkorn-Sauerteig 

getrocknet 

Mit dem ausgewogenen Verhältnis von Essigund 

Milchsäure hat Dinkel-Vollkorn-Sauerteig 

getrocknet eine Wirkung wie Weizensauerteig 

mit den Vorteilen des Dinkels. Ein Muss, wenn 

mit Hefe gelockerte Dinkelgebäcke besser gelingen 

sollen. Der Sauerteig sorgt für leckeres 

Dinkelbrot, das sich gut schneiden und bestreichen 

lässt. Frischhaltung und Saftigkeit werden 

deutlich gesteigert. Äußerst sparsam im 

Verbrauch. Tauschen Sie 3 bis 6 % des Dinkelerzeugnisses 

gegen Dinkelsauerteig aus. 

500 g (1kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 500319 5,95 € 

Dinkel-Vollkorn- 

Sauerteig 

nur 5,95 € 

38 

So gehts auf! Backhilfsmittel, die für Hochstimmung sorgen – in hochwertiger Qualität: Da wird jeder Teig locker!

Rezept BROT & BRÖTCHEN 

REZEPTIDEE 

Zwiebel- 

Baguette 

Mit diesen Hobbybäcker- 


Weizen-Brötchenmehl Type 550 Bestell-Nr. 500359 

Baguetteback Bestell-Nr. 500306 

Backtag Trockenhefe Bestell-Nr. 500282 

Rezept für 3 – 5 Baguettes 

Zutaten: 

450 g Weizen-Brötchenmehl 

Type 550 

50 g Baguetteback 

6 g Backtag Trockenhefe 

70 g Röstzwiebeln 

330 g Wasser (ca. 25 °C) 

So wird’s gemacht: 

1. Die trockenen Zutaten in eine Knetschüssel 

geben und gut miteinander 

vermischen. 

2. Das temperierte Wasser zugeben und 

mit dem Knethaken der Küchenmaschine 

in ca. 10 Min. zu einem glatten, elastischen 

Teig kneten. Die gewünschte Teigtemperatur 

liegt bei ca. 26 – 28° C. 

3. Den Teig 15 Min. in der Schüssel aufgehen 

lassen. Dabei mit einem Teigtuch 

abdecken, damit er nicht auskühlt. 

4. Nach der Ruhezeit den Teig je nach verwendetem 

Stangenbrot-Backblech in drei, 

vier oder fünf gleich schwere Stücke teilen 

und diese erneut 15 Min. aufgehen lassen. 

5. Die Teigstücke zu ca. 35 cm langen 

Stangen formen. Zum Aufarbeiten des 

Teiges so viel Mehl verwenden, dass er 

weder an den Händen noch auf dem 

Backbrett klebt. 

6. Ein Stangenbrot-Backblech hauch - 

dünn mit Formenspray fetten und die 

Teig stangen darauflegen. Erneut mit 

einem Teigtuch abdecken und 60 Min. 

an einem warmen Ort aufgehen lassen. 

7. Den Backofen mit Heißluft auf 

190° C vorheizen. 

8. Das Tuch abnehmen und einige 

Minuten warten, bis die Teigstücke auf 

der Oberfläche nicht mehr kleben. Mit 

einem scharfen Brötchenmesser auf der 

Oberfläche – flach unter der Teighaut – 

je 3 – 4 Längsschnitte anbringen. 

9. Die Baguettes im 5er-Blech 20 Min., 

im 4er-Blech 23 – 25 Min. oder im 3er- 

Blech 28 – 30 Min. goldbraun backen. 

10. Die fertigen Baguettes nach dem 

Backen auf einem Gitter auskühlen lassen. 

Zutaten für 6 Dinkelseelen: 

Zutaten: 

450 g Dinkelmehl Type 630 

10 g Brötchenbackmittel 

50 g Dinkel-Vollkorn- 

Sauerteig 


12 g Salz 


350 g Wasser 30 °C 

Kümmel, grobes Brezelsalz 

Tipp: Statt Kümmel und 

Brezelsalz können Sie für mehr 

Abwechslung auch un gerösteten 

Sesam und Nigella (sog. Schwarzkümmel) 

auf die Seelen streuen. 

REZEPTIDEE 

Dinkel seelen 

1. Alle Zutaten mischen und den sehr 

weichen Teig so lange kneten bis er 

richtig glatt und glänzend ist. 

2. Teigruhe 60 Minuten in der 

Schüssel. Den Teig einmal zusammenschlagen. 

3. Den Teig mit Wasser abstreichen 

und aus der Schüssel auf eine nasse 

Arbeitsfolie kippen. 

4. Mit nassen Händen zu einer „Platte“ 

von ca. 20 x 30 cm formen. Die Oberfläche 

gut mit Wasser abstreichen. 

5. Mit einem nassen, großen Teigabstecher 

6 gleich große Teigstreifen 

abstechen. Teigstreifen mit der Schnittfläche 

nach oben auf ein mit Backpapier 

belegtes Backblech legen. 

6. Mit Wasser abstreichen und mit grobem 

Brezelsalz und Kümmel bestreuen. 

7. Ca. 15 Minuten ruhen lassen. Backofen 

vorheizen. Im Heißluftherd bei 

190°C ca. 20-25 Minuten rösch backen 

oder mit Ober-und Unterhitze bei 220- 

225°C. 

Wasserwecken: 

Vom Teig mit nassen Händen 

runde Teigkugeln abkneifen, 

etwas zusammenfassen und 

wie Seelen backen. 

Verarbeitungstipp: 

Bei Vollkornmehl die Wassermenge 

um 20 – 40 g erhöhen. 



Dinkelmehl Type 630 Bestell-Nr. 500371 

Brötchenbackmittel Bestell-Nr. 500300 

Dinkel-Vollkorn-Sauerteig Bestell-Nr. 500319 


Brezelsalz Bestell-Nr. 537110 


39

BROT & BRÖTCHEN Gärformen 

Profi-Gärformen 

für Brote 

Für schöne, gleichmäßig geformte Brote führt kein 

Weg an unseren Gärkörben vorbei. Die Körbe ermöglichen 

weichere Teige und besser gelockerte Brote, die 

länger frisch halten. Hobbybrotbäcker sollten auf den 

Komfort eines Gärkorbs nicht verzichten. Unsere hochwertigen 

Gärkörbe werden aus lebensmittel rechtlich 

zugelassenem Material hergestellt. Gärkörbe aus 

Peddigrohr nach Gebrauch immer gut trocknen lassen. 

Bäckerstärke, Mehl, Schrot, Ölsaaten oder eine 

Mischung daraus dienen als Trennmittel zwischen 

Teigstück und Gärkorb, verhindern das Ankleben des 

Teiges und dienen zugleich als Dekoration für das 

Brot. Gärkörbe, in Österreich und Südtirol auch 

Simperl genannt, werden oft fälschlicherweise als 

Backkörbe bezeichnet. Dabei sind sie nur zum Gären 

der Teigstücke, nicht zum Backen geeignet. 

Gärkorb lang 

je 1 Stück 

(Maße: ca. 23 x 13 cm x 7 cm, 

für Brote bis 500 g) 

Bestell-Nr. 210560 13,45 € 

(Maße: ca. 28 x 13 cm x 7,5 cm, 


Bestell-Nr. 210564 14,45 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

(Maße: ca. 30 x 14 cm x 7,5 cm, 


Bestell-Nr. 210567 14,95 € 

(Maße: ca. 38 x 14 cm x 7 cm, 


Bestell-Nr. 210566 16,95 € 

Die passenden Bezüge dazu: 

Bezug für lange Gärkörbe 

je 1 Stück 

für Brote bis 750 g 

Bestell-Nr. 210600 3,95 € 


Bestell-Nr. 210601 3,95 € 


Bestell-Nr. 210602 3,95 € 

Bezug für runde Gärkörbe 

je 1 Stück 


Bestell-Nr. 210597 3,95 € 


Bestell-Nr. 210598 3,95 € 


Bestell-Nr. 210599 3,95€ 

Gärkorb rund 

je 1 Stück 

(Maße: Ø ca. 19 cm, 9,5 cm hoch) 


Bestell-Nr. 210570 13,45 € 

(Maße: Ø 20 cm, 9,5 cm hoch) 


Bestell-Nr. 210568 14,45 € 



Bestell-Nr. 210574 14,95 € 



Bestell-Nr. 210576 16,95 € 

40

Gärformen BROT & BRÖTCHEN 

Rezept für 3 – 5 Körner-Baguettes 

Zutaten Quellstück: 

150 g Körnermix dunkel 

100 g lauwarmes Wasser 

Zutaten Teig: 

450 g Weizen-Brötchenmehl 

Type 550 

50 g Baguetteback 


330 g Wasser (ca. 25° C) 

Teiges so viel Mehl verwenden, dass er 

weder an den Händen noch auf dem Backbrett 

klebt. 

6. Ein Stangenbrot-Backblech hauchdünn 

mit Formenspray fetten und die Teigstangen 

darauflegen. Erneut mit einem 

Teigtuch abdecken und 60 Minuten an 

einem warmen Ort aufgehen lassen. 

7. Den Backofen mit Heißluft bei 190° C 

vorheizen. 

REZEPTIDEE 

Körner-Baguette 

1. Den Körnermix mit dem lauwarmen Wasser 

vermengen und 15 Minuten quellen lassen. 

2. Mehl, Baguetteback und Trockenhefe 

in einer Knetschüssel gut miteinander 

vermischen, das Quellstück und das temperierte 

Wasser zugeben. 

3. Den Teig 15 Minuten in der Schüssel 

aufgehen lassen. Dabei mit einem Teigtuch 

abdecken, damit er nicht auskühlt. 

4. Nach der Ruhezeit den Teig je nach verwendetem 

Stangenbrot-Backblech in drei 

bis fünf gleich schwere Stücke teilen und 

diese erneut 15 Minuten aufgehen lassen. 

5. Die Teigstücke zu ca. 35 cm langen 

Stangen formen. Zum Aufarbeiten des 

8. Das Tuch abnehmen und einige Minuten 

warten, bis die Teigstücke auf der Oberfläche 

nicht mehr kleben. Mit einem scharfen 

Brötchenmesser auf der Oberfläche – flach 

unter der Teighaut – je 3 bis 4 Längsschnitte 

anbringen. 

9. Den Hobbybäcker-Schwadentrick anwenden. 

Bitte klären Sie im Vorfeld mit 

dem Backofenhersteller, ob Sie diesen Trick 

mit Ihrem Gerät anwenden dürfen! 

10. Die Baguettes im 5er-Blech 20 Minuten, 

im 4er-Blech 23-25 Minuten oder im 3er- 

Blech 28-30 Minuten goldbraun backen. 

11. Die fertigen Baguettes nach dem 

Backen auf einem Gitter auskühlen lassen. 

HOBBYBÄCKER-Schwadentrick! 

Den Backofen mit Heißluft bei 190° C vorheizen, dann ausschalten. 

Das Stangenbrot-Backblech auf der zweiten Schiene 

von unten einschieben, 30 ml Wasser (ca. 1 Schnapsglas) 

auf den Boden des Herdes kippen und die Ofentüre sofort 

schließen. 2-3 Minuten warten, den Backofen wieder einschalten 

und auf 200° C hochstellen. 

Veredeln Sie Ihre Brote mit appetitlichen Reliefs! 

Gärkorb lang 

aus Holzschliff 

Das attraktive Bodenmuster in Form 

einer Ähre hinterlässt auf Ihrem Brot 

Spuren. Im temperierten Gärkorb 

kühlt das Teigstück nicht aus, die Hefe 

kann gut arbeiten. Für Brote bis 750 g. 

Motiv Ähre 


Bestell-Nr. 210592 13,45 € 

Gärkorb rund 

aus Holzschliff 

nur 13,45 € 

Gärkorb lang aus 

Holzschliff 

nur 13,45€ 



Gärkorb rund aus Holzschliff 

Gärkörbe aus Holzschliff leisten Ihnen 

gute Dienste in der Backstube. Im temperierten 

Gärkorb kühlt das Teigstück 

nicht aus, die Hefe kann flott arbeiten. 

Ermöglicht weichere Teige und besser 

gelockerte Brote, die länger frisch halten. 

Drei verschiedene Motive erhältlich. 

Tipp: Bäckerstärke, Mehl, Schrot, Ölsaaten 

oder eine Mischung daraus dienen 

als Trennmittel zwischen Teigstück und 

Gärkorb, verhindern 

das Ankleben des Teigs 

und sind zugleich eine schöne 

Dekoration auf dem Brot. 

Für Brote bis 1000 g. 

je 1 Stück (Maße: Ø 22 cm) 

Herz Bestell-Nr. 210586 13,45 € 

Sonne Bestell-Nr. 210590 13,45 € 

Mühle Bestell-Nr. 210591 13,45 € 

VOM PROFI 

GETESTET! 


41

BROT & BRÖTCHEN Backform 



Die richtige Form! 

Toastbrotform mit Deckel 

In der beliebig unterteilbaren speziellen 

Kastenform aus aluminiertem 

Stahlblech mit aufklappbarem Deckel 

gelingt Toastbrot besonders gut. 

Durch die seitlichen Rillen wird die 

Porung des Brotes sehr gleichmäßig. 

1 Stück 

(Maße: 36 x 11 cm, 8 cm hoch) 

Bestell-Nr. 210521 29,95 € 

Mit ProfiForma kommt alles in die richtige Form. Mit Produkten von ProfiForma 

macht Backen Spaß! Brot und Brötchen gelingen stets perfekt – die richtige Ausrüstung 

für ambitionierte Hobbybäcker. 

Von französischen 

Hobbybäckern 

empfohlen! 



Brot- und Kuchenbackform 

Diese großartige Form ist bestens 

geeignet, um große Mengen an Brot 

oder Kuchen zu backen. Sie fasst 

3000 ml. Die Antihaft-Beschichtung 

garantiert leichtes Lösen aus der 

Form. Wer Brot darin bäckt, wird sich 

über die Sauerteig beständigkeit 

freuen. 

1 Stück 

(Maße: 35 x 14,5 cm, 8 cm hoch) 

Bestell-Nr. 216038 22,90 € 

Baguette-Backform 

mit 4 Mulden 

Für knusprige Baguettes. Dank der 

Mulden können Sie gleich vier Brote backen 

bzw. aufbacken. Aus antihaftbeschichtetem 

kaltgewalztem Stahl-Lochblech. 

1 Stück (Maße: 32 x 38 cm, Muldenbreite ca. 7 cm) 

Bestell-Nr. 287807 19,95 € 


mit 4 Mulden 

nur 19,95 € 

IN 3 GRÖSSEN 

Vollkorn-Backform 

aus Chromstahl 

Hohe Form für 20 cm lange Brote. 

Passend für Vollkornbrot bis 1200 g, 

Roggenbrot bis 750 g und Mischbrot 

bis 500 g. Aus Edelstahl. 

1 Stück (Maße: 20 x 10 cm, 10 cm hoch) 

Bestell-Nr. 216030 19,90 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Hohe Form für 23 cm lange Brote. 

Für Vollkornbrot bis 1500 g, Roggenbrot 

bis 1000 g und Mischbrot bis 

750 g. Aus Edelstahl. 

1 Stück (Maße: 23 x 11 cm, 9,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 216010 20,50 € 

Niedrige Form für 25 cm lange Brote. 

Für Vollkornbrot bis 1500 g, Roggenbrot 

bis 1000 g und Mischbrot bis 

750 g. Aus Edelstahl. 

1 Stück (Maße: 25 x 12 cm, 7,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 216020 21,50 € 

ZUR BACKFORM PASSEND 

DAZU BESTELLEN! 

Deckel aus Chromstahl 

je 1 Stück 

zu Form Nr. 216030 

Bestell-Nr. 216035 14,50 € 


Bestell-Nr. 216015 14,95 € 


Bestell-Nr. 216025 15,95 € 

42 

Tolle Formen und bewährte Küchengeräte in höchster Qualität – für extra viel (Back-)Vergnügen: Aufs richtige Werkzeug kommt es an!

Backform BROT & BRÖTCHEN 

1 2 

VOM PROFI 

GETESTET! 

Hinweis 

Für alle Bleche auf dieser 

Doppel seite gilt: Bitte 

messen Sie nach, ob sie in 

Ihrem Küchenherd auf das 

Gitter passen. 

Stangenbrot-Backblech 

Das gefällt Stangenbrot-Fans. 

Unser Aluminium-Lochblech 

mit stabilem Rahmen empfiehlt 

sich durch hochwertiges Material 

und solide Verarbeitung. 

Mit unserem Profi-Modell gelingen 

knusprige formschöne 

Brote garantiert. 

Maße jeweils: 34 x 38 cm, 

je 1 Stück 

1 3 Längsmulden 

(Muldenbreite ca. 9 cm) 

Bestell-Nr. 287803 49,95 € 

2 4 Längsmulden 

(Muldenbreite ca. 6 cm) 

Bestell-Nr. 287804 49,95 € 

3 5 Längmulden 

(Muldenbreite ca. 4,5 cm) 

Bestell-Nr. 287805 49,95 € 

VIDEO 


3 

Passt 

dazu: 

TRENN- 

SPRAY 

S. 135 

Baguette Backform 

Crusty, 2 Mulden 

Für knusprige Baguettes aus dem 

eigenen Herd. Kräftig aromatischem 

Baguette mit krosser Kruste kann 

kaum jemand widerstehen. Besonders 

gut wird die Leckerei mit 

diesem antihaftbeschichteten 

Lochblech, das für eine optimale 

Hitzeverteilung sorgt. Somit ist es 

ideal zum Backen, aber auch zum 

Aufbacken von vorgebackenem 

Baguettebrot. Aus Karbonstahl 

mit 2 Mulden. 

1 Stück (Maße: 39 x 16 cm, 

Muldenbreite ca. 7 cm 

Bestell-Nr. 287809 18,90 € 

Baguette-Backform mit 2 Mulden 

Knusprig frischem Baguette kann kaum jemand widerstehen. 

Besonders gut wird die Leckerei mit diesem 

antihaftbeschichteten Lochblech, das für eine 

optimale Hitzeverteilung sorgt. Somit ist 

es ideal zum Backen, aber auch zum 

Aufbacken von vorgebackenem 

Baguettebrot. 2 Mulden. 

1 Stück (Maße: 17 x 38 cm 

Muldenbreite ca. 7 cm) 

Bestell-Nr. 287806 18,95 € 


mit 2 Mulden 

nur 18,95 € 

Teigtuch, grün 

Zum profimäßigen Abdecken aller Teige. 

Lebensmittelecht, frei von chemischen 

Zusätzen und waschbar. Das Teigtuch 

ist auch nach vielen Waschgängen 

noch reißfest und behält seine Form. 


Bestell-Nr. 707170 8,45 € 

Teigtuch, grün, 

58 x 78 cm 

nur 8,45 € 

Holzbackrahmen 

Dieser Rahmen aus heimischem 

Ahornholz isoliert Ihren Teig an den 

Seitenflächen und verhindert hier 

die seitliche Krustenbildung. Weil die 

Backhitze nur von oben und unten 

wirkt, erzielen Sie fast die doppelte 

Backzeit – und genau darin liegt das 

Geheimnis! Die sorgfältige Schreinerarbeit 

gibt dem Rahmen besondere 

Stabilität. Für Mischbrote, Roggenmischbrote, 

Roggenbrote und die 

meisten Schrot- und Schwarzbrote. 

Je nach Brotsorte passen bis zu 

6 kg Teig (Roggenschrotbrot) in den 

GLEICH 

MITBESTELLEN! 

Brot- und Brötchen-Backblech 

34 x 38 cm 

Bestell-Nr. 

287802 

S. 34 

Backrahmen. Rahmen wird ohne 

Inhalt geliefert. 

1 Stück (Maße: 36 x 33 cm, 10,5 cm 

hoch, 1,5 cm Brettstärke) 

Bestell-Nr. 210596 34,95 € 


43

BROT & BRÖTCHEN Glutenfrei backen 



Verzichten Sie auf 

Gluten – nicht 

auf Geschmack! 

Glutenfrei backen ist viel leichter als gedacht – vor allem, 

wenn Sie unsere schmackhaften und bekömmlichen 

Mischungen verwenden. Lassen Sie sich inspirieren! 

Glutenfreies Goldleinsamenbrot 

Ein edles, glutenfreies Brot mit Sauerteig backen 

Sie im Nu im heimischen Herd. Mit dieser Brotbackmischung 

genießen Sie eine ausgewogene und 

abwechlungsreiche Ernährung bei Zöliakie. 

1 kg 


7,50 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

DE-065-015 

DE-065-014 

Glutenfreies 

Dunkles Brot 

nur 7,50 € 

Glutenfreies dunkles Brot 

Mit unserer Backmischung ist glutenfreies 

Brotbacken ganz einfach. 

Nur noch Hefe, Salz und Wasser zugeben, 

schon kann es los gehen und 

Sie werden mit einem schmackhaften, 

bekömmlichen Brot belohnt. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500488 7,50 € 

Pizza genießen: 

GLUTENFREIER 

PIZZABODEN S. 47 

Auch bei Zöliakie müssen Sie nicht 

auf Pizza verzichten! 

DE-065-010 

Von Natur aus 

glutenfrei: 

BIO-TROCKENHEFE 

S. 31 

Vegane und glutenfreie 

Trockenhefe als 

Alternative oder 

Ergänzung. 

Glutenfreies 

Baguette-Mehl 

Wer auf Gluten verzichten will oder 

muss, kann trotzdem leckeres, 

knuspriges Baguette genießen. 

Einfach Wasser, Trockenhefe und 

Öl zur Backmischung geben und 

zusammenkneten. Aus 500 g Mehl 

erhalten Sie 4 Baguette mit 

ca. 230 g. 

500 g (1 kg = 13,90 €) 

Bestell-Nr. 500486 6,95 € 

44 

Vielfältige Alternativen zu herkömmlichen Kuchen und Brot – glutenfrei: mit gutem Gewissen genießen!

Glutenfrei backen BROT & BRÖTCHEN 

DE-065-001 

Glutenfreies Körnerkrustenbrot 

Zur Backmischung nur noch Wasser zugeben, 

kneten und im Küchenherd backen. Das 

glutenfreie Körnerkrustenbrot bekommt eine 

schöne Kruste und schmeckt lecker, ob zum 

Frühstück, als Pausenbrot oder zur herzhaften 

Vesper. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500485 7,90 € 

Gleich 

mitbestellen: 

Brottopf aus Steinzeug – 

für die ideale 

Aufbewahrung 

» auf S. 31 

Glutenfreies Kartoffelbrot 

Mit dieser exzellenten Backmischung backen 

Sie im eigenen Herd, in der Kastenbackform, ein 

wohlschmeckendes, glutenfreies Kartoffel brot. Sie 

brauchen nur noch Hefe, Salz und Wasser zugeben. 

Ausgesuchte Zutaten und aromatischer Sauerteig 

verleihen Ihrem Brot den milden Geschmack. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500493 7,50 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

DE-065-016 

DE-065-011 

Glutenfreies Mehl 

für Süßes und Deftiges 

Das glutenfreie Mehl für abwechslungsreichen 

Gebäckspaß trotz Zöliakie. Ein 

Hochgenuss für alle, die Madeleines, 

Cookies, Pfannkuchen, Crepes oder 

leckere Variationen mit Mürbteig lieben. 

Guten Appetit. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500487 6,90 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set -3,35€ 

statt 49,85 

nur 46,50 € 

Glutenfreies Krustenbrot Natur 

Für ein schmackhaftes, bekömmliches 

Brot für alle, die auf 

Gluten verzichten wollen und 

müssen. Zur Backmischung nur 

noch Wasser zugeben, kneten 

und frei im Ofen backen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500484 7,50 € 

DE-065-002 

Glutenfreies Starterset 

Mit diesem vielseitigen Starterpaket bleiben keine Wünsche mehr offen. 

Die ideale Lösung für alle, die trotz Zöliakie gerne ganz frisches Brot, Pizza, 

Kuchen und Desserts aus der eigenen Backstube essen. 

Inhalt: 

10 x 7 g Backtag-Trockenhefe 

1 kg Glutenfreier Pizzaboden 

1 kg Glutenfreies Körnerkrustenbrot 

1 kg Glutenfreies Kartoffelbrot 

1 kg Glutenfreier Mandel-Rühr 

1 kg Glutenfreies Mehl für Süßes 

und Deftiges 

150 g Glutenfreies Tiramisu 

Dessertpulver 

Bestell-Nr. 500505 46,50 € 


45

PIZZA & CO. 

Bella italia! 

. 

Pizza selbst backen: 

köstliche Geschenkidee! 

Geschenk-Box: Bella Italia 

Pizza kommt immer an. Den Teig bereiten Sie blitzschnell mit unserem 

Pizzaboden zu. Liebhaber der italienischen Küche kommen mit der 

Brotspezialität Pane di Como auf ihre Kosten. Die beigelegten Rezeptvorschläge 

zeigen Ihnen, wie einfach und schnell das Pizza- und 

Brotbacken ist. Verpackt in einer stabilen Geschenkbox aus Karton ein 

wundervolles Gastgeschenk. 

Inhalt: 

1 kg Pizzaboden 

100 g Pizzafond 

1 kg Pane di Como 

10 Beutel à 7 g Backtag Trockenhefe 


1 Box (Maße: 30 x 24 x 8 cm) 

Bestell-Nr. 116912 12,90 € 

SET-ANGEBOT 

1,95 € gespart – 

statt 14,85 € 

nur 12,90 € 

Backen statt bestellen: Pizza 

schmeckt selbstgemacht einfach 

am allerbesten! Mit unseren 

cleveren Hobbybäcker-Produkten 

und -Zutaten backen Sie Pizza 

wie ein Profi. 

Zum Beispiel mit unseren 

Mischungen für hervorragende, 

frische Pizzaböden! Die gehen im 

Ofen wunderbar auf und gelingen 

einfach perfekt: knusprig, locker 

und immer köstlich. 

Entdecken Sie unsere Produkte 

für die beste Pizza aus dem 

Hause „Pinzeria“! 

46



Pizza BROT & BRÖTCHEN 

DE-065-008 

Pizzaboden 

Dünne, knusprige oder dicke, lockere 

Pizzaböden – ganz nach Wunsch. Mit der 

Back mischung Pizzaboden wird Ihre Pizza 

genau so, wie Sie sie am liebsten mögen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500244 2,80 € 

Glutenfreier Pizzaboden 

Der glutenfreie Pizzaboden schmeckt 

nicht nur lecker, sondern gelingt mit 

dieser Backmischung leicht und schnell. 

Teig vorbereiten und mit Pizzasoße 

bestreichen, nach Belieben belegen, 

backen und genießen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500494 8,90 € 

Pizzafond 

Tomatenpulver und Gewürze für die 

schnelle Pizzasoße. Für eine pikante Pizzasoße 

werden 50 g Pizzafond mit 250 g 

Wasser angerührt – fertig! 

100 g 

Bestell-Nr. 553302 2,65 € 

300 g (1 kg = 18,17 €) 

Bestell-Nr. 553303 5,45 € 

REZEPTIDEE 

Pizzabrote 

Pizzablech Knusperback 

Das Pizza-Backblech garantiert ein super knuspriges 

Ergebnis und kann vielseitig eingesetzt werden. 

Das antihaftbe schichtete Blech verteilt 

die Hitze sehr gut und ist deshalb 

nicht nur für Pizza ideal, sondern 

auch für Backofen-Pommes 

oder Hefeteig-Kuchen. 

1 Stück 

(Maße: Ø innen ca. 30 cm, 

ca. 1 cm hoch) 

Bestell-Nr. 707561 10,50 € 

Pizzablech 

Knusperback 

nur 10,50 € 

Zutaten Teig: 

500 g Pizzaboden 


350 g Wasser ca. 35°C 

40 g Olivenöl 

25 g Pizzafond 

1. Zutaten in eine Rührschüssel 

geben und einen schönen geschmeidigen 

Teig herstellen. Ca. 30 Minuten an 

einem warmen Ort gehen lassen. 


50 g Oliven 

100 g Schinken 

100 g Käse 

6. Das Pizzabrot kann mit den 

Zutaten nach Herzenslust variiert 

werden. 

TRENN- 

SPRAY 

S. 135 

Formenspray 

Formenspray ist ein echter Geheimtipp: 

Fetten Sie damit alle Backformen, Töpfe 

und Pfannen komfortabler und sparsamer 

ein als mit Fett oder Öl. Omeletts und 

Pfannkuchen lassen sich so fast ohne Fett 

backen. Das Formenspray wirkt optimal, 

wenn es hauchdünn aufgesprüht wird. 

Das 100 % pflanzliche Spray ist sehr 

ergiebig. Getestet in der Hobbybäcker- 

Versuchsbäckerei. 

500 ml (1 l = 17,50 €) 

Bestell-Nr. 287001 8,75 € 

6 x 500 ml (1 l = 14,58 €) 

Bestell-Nr. 287006 43,75 € 

2. In der Zwischenzeit Oliven, 

Schinken und Käse in Würfel schneiden. 

3. Teig auf die Arbeitsfläche geben 

und die vorbereiteten Zutaten unterkneten. 

Teig zu einem Brot formen und 

in einen Gärkorb geben. 

4. An einem warmen Ort gehen 

lassen, bis er sich deutlich vergrößert 

hat. Das Brot aus dem Gärkorb auf ein 

mit Backpapier belegtes Backblech 

setzen. 

5. Im vorgeheizten Backofen bei 240°C 

Ober/Unterhitze 10 Minuten anbacken 

und weitere 45 Minuten 

bei 200°C fertig backen. 

NEU 

Die neuesten Ideen 

finden Sie jetzt in unseren 

aktuellen Rezeptheften. 

REZEPTHEFTE GRATIS MITBESTELLEN 



47

BROT & BRÖTCHEN Rezeptidee 


REZEPTIDEE 

Große Klasse : 

Burger-Brötchen 

190 °C 

10 MIN. 

Zutaten: 

250 g Burger-Brötchen 

Backmischung 

250 g Weizenmehl Type 550 

200 g Wasser ca. 25-28 °C 

50 g Butter 

25 g Zucker 


1 Ei zum Bestreichen 

1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine 

3 Minuten auf Stufe 1 und 6-7 Minuten 

auf Stufe 2 zu einem elastischen 

glatten Teig kneten. Nach dem Kneten 

10 Minuten entspannen lassen. 

2. Den Teig in 100 g Stücke teilen für 

große Burgerformen, für die kleinen 

Burgerformen 50 g schwere Stücke abwiegen. 

Die Teigstücke zu runden 

Kugeln formen und 5 Minuten entspannen 

lassen. 

3. Danach mit einem Rollholz auf 8 mm 

Stärke ausrollen, sodass die Teigstücke 

den Durchmesser der Backmulde haben. 

4. Die Teigstücke in die Silikonbackformen 

legen und an einem warmen 

Ort mit einem Teigtuch abgedeckt 

60 Minuten gut aufgehen lassen. Den 

Backofen auf 190 °C Ober - /Unterhitze 

vorheizen. Nach der Gare die Brötchen 

mit Ei bestreichen und mit Sesam 

bestreuen. Die Brötchen in den Ofen 

schieben und 10-12 Minuten backen. 

Nach dem Backen die Burger-Brötchen 

aus der Silikonform nehmen und auskühlen 

lassen. 

BUFFETGRÖSSE 

Serviervorschlag: Die Burger-Brötchen 

aufschneiden und in einer Pfanne ohne 

Öl oder Fett oder auf dem Grill kurz 

anrösten, so wird vermieden dass die 

Brötchen durchweichen. 

Mit diesen 

Hobbybäcker-Produkten 

gelingt es garantiert: 

Weizen-Brötchenmehl 

Type 550, 1 kg Bestell-Nr. 500359 

Rollholz Bestell-Nr. 628020 

Burger-Brötchen 

Backmischung 

Die Trendwende in der Ernährung heißt: 

hausgemacht und hand gefertigt. Für die 

Burger Buns nur noch Weizenmehl, 

Butter, Zucker, Wasser und Trockenhefe 

zur Burger-Mischung geben, kneten, 

aufgehen lassen, Teigkugeln in die 

Silikonbackform setzen, mit Sesam 

bestreuen und im Ofen backen. 

Packungsinhalt 500 g reicht für 12 große 

oder 24 kleine Burger-Brötchen. 


4,30 € 

AMERICANGRÖSSE 

Silikonbackformen für Burger-Brötchen 

Um einen leckeren Hamburger zu kreieren 

muss man die Hamburger-Brötchen selber 

backen. Ideal dafür sind diese Silikonbackformen. 

Die Teiglinge darin gebacken, 

erhalten Sie perfekte Buns. 

Die Formen aus lebensmittelechtem 

Silikon sind geeignet für Backofen, 

Mikrowelle und Gefrierschrank. Hitzeund 

kältebeständig von -40 °C bis +240 °C 

und spülmaschinengeeignet. 

je 2 Stück 

Buffetgröße für 12 Buns 

(Maße: Ø 8 cm, Höhe 1,8 cm) 


19,95 € 

Americangröße für 6 Buns 

(Maße: Ø 10 cm, Höhe 2 cm) 


19,95 € 

48

Eis & Desserts 

ANGEBOT 

Eispulver, 500 g 

statt 13,50 

nur 10,80 € 

Sonderpreis gültig 

bis 31.7.18 

20 % 

SPAREN 

Milchshakes selber machen 

und nach Lust und Laune mixen. 

Eispulver neutral 

Machen Sie es wie die Profis, denn auch 

diese verwenden Eispulver. Mit unserer 

Variante wird Ihr Eis besonders cremig – 

ein echter Gaumenschmaus. 

100 g 

Bestell-Nr. 500564 statt 2,90 €2,30 € 

500 g (1 kg = 21,60 €) 


Sonderpreise gültig bis 31.7.18 

Eispulver Milcheisbasis 

20 % 

SPAREN 

Macht Ihr Eis schön zart und cremig. Diesen 

Effekt erzielen Sie sonst nur durch Zugabe von 

Eigelb – wegen Salmonellen gefahr muss die 

Eismasse dann aber pasteurisiert werden. Für 

1000 g Eis masse brauchen Sie nur 30 bis 40 g. 

100 g 


500 g (1 kg = 21,60 €) 

Bestell-Nr. 500558 statt 13,5010,80 € 


50 Speiseeis selber machen 

51 Eispasten 

53 Eismaschinen & Zubehör 

54 Leckere Desserts

EIS & DESSERTS Eispulver 


8 


Für Ihre Eisdiele 

6 

Verwirklichen Sie Ihre köstlichen Eis-Ideen! 

Sie brauchen nur Milch / Sahne, leckere Früchte, 

feine Aromen – so gelingen wunderbare Desserts. 

5 

9 

11 

Für Ihre private Eisdiele! 

4 

15 

3 

Jetzt gelingt Ihnen perfektes Eis wie vom Italiener, 

ohne große Mühe. Alles was Sie dafür brauchen, finden 

Sie bei Ihrem Hobbybäcker-Versand. Mit unseren 

köstlichen Eispulver-Mischungen in verschiedenen 

Geschmacksrichtungen zaubern Sie cremiges Fruchtoder 

Milch speise eis. 

Mit nur 25 g Eispulver, 100 g Zucker und 450 g Milch / 

Sahne erhalten Sie 16 - 18 Kugeln leckeres Eis. Das 

Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis / Streicheis 

aus Haushalts-Eismaschinen. 

jeweils 50 g (100 g = 7,90 €) 3,95 € 

13 

14 

7 

10 

1 Eispulver Banane Bestell-Nr. 500607 

2 Eispulver Blutorange Bestell-Nr. 500611 

3 Eispulver Erdbeer Bestell-Nr. 500612 

4 Eispulver Haselnuss Bestell-Nr. 500604 

5 Eispulver Himbeer Bestell-Nr. 500615 

6 Eispulver Kirsche Bestell-Nr. 500614 

12 

7 Eispulver Latte Macchiato Bestell-Nr. 500605 

8 Eispulver Mandel-Nugat Bestell-Nr. 500603 

1 

2 

9 Eispulver Maracuja Bestell-Nr. 500609 

10 Eispulver Pfirsich Bestell-Nr. 500608 

11 Eispulver Schokolade Bestell-Nr. 500602 

12 Eispulver Tiramisu Bestell-Nr. 500606 

13 Eispulver Vanille Bestell-Nr. 500601 

14 Eispulver Waldmeister Bestell-Nr. 500613 

15 Eispulver Zitrone Bestell-Nr. 500610 



50 

Zartschmelzend, einzigartig köstlich: Eis wie vom Italiener. Desserts, bei denen man vor Genuss die Augen schließt: Nachtisch geht immer!

Eispaste & Eispulver EIS & DESSERTS 

Eispulver Wassermelone 

Es gibt nichts Belebenderes, als einen 

lecker erfrischenden Eisgeschmack, 

wie der einer frischen Wassermelone. 

Mit 100 g Eispulver und 250 ml Wasser 

produzieren Sie dieses aromatische 

Eis in Ihrer Eismaschine. 

100 g 


3,90 € 

Eispulver Dunkle 

Schokolade 

nur 3,90 € 

Eispulver 

Dunkle Schokolade 

Der hohe Anteil an hochwertigem 

Kakao macht den intensiven Schokoladengeschmack 

aus. 150 g Eispulver 

Dunkle Schokolade in 210 ml 

heißes Wasser einrühren und mit 

der Eismaschine das schokoladigste 

Eis aller Zeiten herstellen. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 500580 3,90 € 

Eispulver White cream 

Mit diesem Eispulver für leckere Milcheis 

variationen gelingen Ihnen garantiert 

tolle neue Gaumenkitzel. Ob neutral oder 

mit den leckeren Eis pasten Variegato 

Biscotella oder Variegato Amarena aufgepeppt, 

können Sie Ihr selbst gemachtes 

Eis wie in der Eisdiele präsentieren. 

100 g 

Bestell-Nr. 500572 2,90 € 

Hinweis! 

25 g Eispulver, 50 g Zucker, 250 g 

Milch und 37,5 g Sahne verrühren. 

15 Min. ruhen lassen. In die laufende 

Eismaschine einfüllen und gefrieren 

lassen bis gewünschte Konsistenz 

erreicht ist. 

Entweder gleich pur genießen oder 

mit einem Esslöffel 30 g Eispaste 

Variegato Amarena oder Eispaste 

Variegato Biscotella grob untermischen, 

sodass die Masse nicht 

homogen wird. Dadurch erhält das 

Eis ein marmoriertes Aussehen. 

Anschließend sofort wieder in 

die Gefriertruhe und nochmals 

durch kühlen lassen. Ergibt ca. 

12 Eiskugeln. 

Eispulver Joghurt 

Griechische Art 

Der cremige, volle und leicht 

säuer liche Geschmack ist eine gute 

Alter native zum herkömmlichen 

Joghurteis. Mit 100 g Eispulver und 

250 ml Milch können Sie diese trendige 

Eisvariante in Ihrer Eismaschine 

selbst herstellen. 

100 g 

Bestell-Nr. 500578 3,60 € 

Eispulver Fruchteisbasis 

Die gute Alternative zu Eigelb: macht Eis 

ebenso zart und cremig, erspart aber 

das Pasteurisi eren wegen Salmonellengefahr. 

Für selbst gemachtes Eis mit 

verführerisch cremigem Schmelz. 

Zugabe: 35 g pro 

1 l Fruchtsaft/Früchte. 

Eispaste 

Ganz einfach können Sie mit unseren 

Eispasten viele verschiedene 

Geschmacksrichtungen in Ihrem Eis 

erzielen. Einfach zusammen mit dem 

Eispulver und der Flüssigkeit mit 

einem Schneebesen verrühren, in 

die Eis maschine füllen und gefrieren 

lassen. 

250 g (100 g = 4,20 €) 10,50 € 

100 g 


500 g (1 kg = 21,60 €) 


statt 13,50 €10,80 € 


ZUGABEMENGE 

je nach Sorte und Geschmack 

ca. 20 – 100 g pro 1 kg Masse 

20 % 

SPAREN 

Amaretto/Haselnuss Bestell-Nr. 500506 

Cappuccino/ 

Latte Macchiato Bestell-Nr. 500511 

Marzipan Bestell-Nr. 500513 

Pistazien-Mandel Bestell-Nr. 500517 

Tiramisu Bestell-Nr. 500518 

Vanille-Bourbon Bestell-Nr. 500519 

Waldmeister Bestell-Nr. 500520 

Eispaste 

Variegato Amarena 

Für gestrudeltes Amarena-Eis. Der 

fruchtige Sauerkirschgeschmack 

dieser Eispaste lässt sich hervorragend 

mit dem Eispulver White Cream 

kombinieren. Variegato ist eine 

Technik, um Eispaste in Eis unterzumischen, 

man nennt dies auch 

einstrudeln. 

250 g (100 g = 2,70 €) 


statt 8,45 €6,75 € 

Sonderpreis gültig bis 31.7.18 

ANGEBOT 

Eispaste 

Variegato Biscotella 

20 % 

SPAREN 

Eispaste 

Variegato Biscotella 

statt 8,45 

nur 6,75 € 

Für Eis mit Strudelcharakter. Der 

haselnussige Kakaogeschmack der 

Biscotella Eispaste verträgt sich hervorragend 

mit dem Eispulver White 

Cream. Durch das Einstrudeln in die 

fertige Eismasse erhalten Sie ein 

tolles marmoriertes Biscotella-Eis. 

250 g (100 g = 2,70 €) 


statt 8,45 €6,75 € 

Sonderpreis gültig bis 31.7.18 

ANGEBOT 

20 % 

SPAREN 

Eispaste 

Variegato Amarena 

statt 8,45 

nur 6,75 € 

Eispaste Saure Apfelringe 

Das Eispulver Saure Apfelringe bringt 

diesen Gaumenkitzel nun auch in Ihre 

Eistheke. Der süßsaure Geschmack 

kombiniert mit der knallig grünen 

Farbe ist schon seit vielen Jahren ein 

besonderes Geschmackserlebnis. 

100 g Eispulver und 250 ml Wasser 

ergeben in der Eismaschine dieses 

einzigartige Eis. 

100 g 

Bestell-Nr. 500579 3,60 € 

Hobbybäcker-Versand · Bestellen Sie unter Tel. 0 73 06 - 92 59 00 oder per Mail an: info@hobbybäcker.de · www.hobbybäcker.de 

51

EIS & DESSERTS Eismaschinen 


Eismaschine One Unold + Eispulver Milcheisbasis 

Auch Eisverliebte mit kleiner Küche 

müssen ab jetzt nicht mehr auf selbst 

hergestellte Eiskreationen verzichten. 

Die kompakte Eismaschine One von 

UNOLD ® passt überall hin und ermöglicht 

in einem Arbeitsgang bis zu 

1,2 Liter köstliche Eiscreme, Frozen 

Yoghurt und Sorbets herzustellen. Dank 

+ GRATIS 

EISPULVER 

MILCHEIS- 

BASIS 

des eingebauten Kompressors ist die 

One sofort startklar. Der Eisbehälter 

ist entnehmbar und daher einfach zu 

reinigen. Minutengenau einstellbar, mit 

Restlaufzeit-Anzeige. Inkl. einer 

Packung Milcheisbasis – das spart 

Ihnen das Pasteurisieren des Eigelbs. 

Fassungsvermögen 1,2 l, Max. 

Füll menge 750 ml, Digitaler Timer, 

Öffnung zum Zufügen von Zutaten, 

LCD-Display, Entnehmbarer Eisbehälter, 

Maße: L x B / T x H 40,0 x 26,0 x 18,8 cm 

Material: Edelstahl / Kunststoff. 

1 Set 

Bestell-Nr. 220521 239,95 € 

Dessert-Sahne-Töpfchen 

Vollmilch 

Die kleinen Dessert-Sahne-Töpfchen 

aus feiner Vollmilchschokolade lassen 

Ihnen alle Möglichkeiten kreativer 

Naschkunst. Verwenden Sie sie zum 

Beispiel als essbares „Geschirr“ für 

feine Sahnedesserts. 

1 Lage à 48 Stück 

(Maße: 35 mm oben, 

28 mm unten, 28 mm hoch) 

Bestell-Nr. 583720 9,95 € 

WEITERE INFOS UNTER 


Eismaschine 

One Unold 

239,95 € 

Dessert-Sahne- 

Töpfchen Vollmilch 

nur 9,95 € 

Köstliche Eiscreme, wann immer ich will! 

Eismaschine Gusto Unold + Eispulver Milcheisbasis 

Die neue Eismaschine Gusto von 

UNOLD ® kann eine ganze Feinschmecker- 

Familie mit Eis verwöhnen. Gleich 

zwei Liter köstliche Eiscreme stellt sie 

auf Wunsch schnell und zuverlässig 

her – dank vollautomatisch selbstkühlendem 

Kompressor mit 

kontinuierlicher Kälteerzeugung von 



bis zu -35°C, ganz ohne Vorgefrieren 

im Gefrierschrank. Der eloxierte 

Eis behälter ist entnehmbar und daher 

einfach zu reinigen. Über den digitalen 

Timer ist die Eismaschine minutengenau 

einstellbar. Inkl. einer Packung 

Milcheisbasis – das spart Ihnen das 

Pasteurisieren des Eigelbs. 

Fassungsvermögen 2,0 l, Max. Füllmenge 

1500 ml, Leistung: 180W, 

Entnehmbarer, eloxierter Eisbehälter, 

Touch-Bedienfeld mit Restlaufzeit, 

Gefrierbereich bis ca. -35 °C, Digitaler 

Timer minutengenau einstellbar, 

Öffnung zum Zufügen von Zutaten, 

für Dauerbetrieb geeignet, 

Maße: L x B / T x H 42,5 x 28,5 x 26,2 cm 

1 Set 

Bestell-Nr. 220520 259,95 € 

Eis- und Bällchenportionierer 

XXL 

nur 14,90 € 

+ GRATIS 

EISPULVER 

MILCHEIS- 

BASIS 

LANGLEBIGES UND ROBUSTES 

EDELSTAHL-GEHÄUSE 

Eis- und 

Bällchenportionierer XXL 

Für Eis oder Quarkbällchen, aber 

auch zum Portionieren von Waffelteig 

geeignet. Dieser Portionierer 

fasst genau die richtige Füllmenge 

für eine Waffel. Aus Edelstahl. 


Bestell-Nr. 287888 14,90 € 

52 


Bitte mitbestellen: 

Wir liefern Schokoladenartikel auch bei Außentemperaturen 


Dessert EIS & DESSERTS 

Dessertringe 

Mit diesen elfenbeinfarbenen 

Kunststoffringen 

stellen Sie 

schnell und einfach 

kleine Törtchen her, 

die durch Perfektion 

überzeugen. 

6 Stück (Maße: 

Ø 7,5 cm, 3 cm hoch) 


9,95 € 

Dessert-Gläser Becher 

Nachspeisen und Kuchen finden in 

diesen praktischen Bechern reißenden 

Absatz am Büfett. Aus Kunststoff, 

nicht spülmaschinengeeignet. 

Inhalt: ca. 150 ml. 

12 Stück 

(Maße: Ø ca. 6,5 cm, 8,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 736953 4,95 € 

Dessert-Gläser Kelch 

Ideal fürs Büfett, um Nachspeisen 

und Kuchen bereits portionsweise 

anzurichten. Aus Kunststoff, nicht 

spülmaschinen geeignet. Inhalt: ca. 

150 ml. 

12 Stück 

(Maße: Ø oben 7 cm, 8 cm hoch) 

Bestell-Nr. 736952 4,95 € 

Eis- und Bällchen portionierer 

Neben Eis portionieren Sie mit dem praktischen 

Bällchenportionierer auch Quarkbällchen und 

Ähnliches. Der Auswerfer hilft, Teig- oder Eismasse 

zu lösen. Aus Edelstahl. 

Eis-Dipper 

Abgesehen von Eis auch prima zum Portionieren von 

Desserts wie z. B. Mousse au chocolat. Solide verarbeitet 

und besonders stabil gebaut, aus Edelstahl. 


Bestell-Nr. 287884 8,50 € 

1 Stück (Maße: Ø ca. 4 cm) 


14,90 € 



Dessertgläser 

„griechisch“ 

Extravagante Dessertgläser 

aus Kunststoff für Ihr Feinschmecker- 

Buffet. 

12 Stück (Maße: Ø 7 cm, 4,5 – 6 cm 

hoch, ca. 120 ml Inhalt) 

Bestell-Nr. 736949 4,50 € 

Dessertgläser „Classic“ 

Klassische kleine Dessertgläser für 

jeden Anlass. Die Größe der Kunststoffgläser 

ist ideal, um bei der Party ganz 

unbeschwert zu schlemmen. Leckeres 

Dessert macht sich darin genauso gut 

wie Herzhaftes, wie z.B. Nudelsalat. 

10 Stück (Maße: 5 x 5 cm, 7 cm hoch, 

ca. 120 ml Inhalt) 

Bestell-Nr. 736947 3,95 € 

Portionierer für Trüffel und Mini-Eiskugeln 

Mit diesem Portionierer aus 

Edelstahl stellen Sie Mini- 

Eiskugeln und Trüffelpralinen 

kinderleicht selbst her. 

Einfach Ihre Trüffelmasse 

auf Raumtemperatur bringen, 

mit dem Portionierer 

Kugeln abstechen und nach 

Ihrem Geschmack z.B. in 

Kokosflocken oder Kakaopulver 

wälzen. Nicht in der 

Spülmaschine reinigen. 


Bestell-Nr. 287889 14,90 € 

Portionierer für Trüffel 

und Mini-Eiskugeln 

nur 14,90 € 

Dessertgläser 

„griechisch“ 

Das gewisse Extra für Ihr Buffet. 

Diese brillanten Kunststoffgläser für 

Desserts sowie andere Köstlichkeiten 

werden der Hingucker am Catering 

Ihrer Party sein. Das neutrale Design 

ist für jeden Anlass geeignet. Zaubern 

Sie abwechslungsreiche Salate, Eis, 

Cremes und viele andere selbstgemachte 

Leckereien in die handlichen 

Dessertgläser. 

12 Stück (Maße: Ø 5 cm, 4 – 5,5 cm 

hoch, ca. 50 ml Inhalt) 

Bestell-Nr. 736948 3,95 € 

Hobbybäcker-Versand · Bestellen Sie unter Tel. 0 73 06 - 92 59 00 oder per Mail an: info@hobbybäcker.de · www.hobbybäcker.de 

53

EIS & DESSERTS Dessert 



Paradiesisch köstlich: 

Süßes für alle Leckermäuler! 

Crème Brûlée Dessertpulver 

Feine Süßspeise mit leckerer Karamellkruste. 

Nur Schlagsahne und Milch 

dazugeben, nach Anleitung zubereiten, 

2 Stunden kaltstellen, Zucker aufstreuen 

und mit einem Gasbrenner karamellisieren. 

Ergibt ca. 5 bis 6 Portionen. 

75 g (100 g = 3,93 €) 

Bestell-Nr. 502203 2,95 € 

Joghurt Mousse Dessertpulver 

Frische, leckere Joghurtmousse ganz einfach 

schnell zubereitet. Sie brauchen nur noch 

Milch und Sahne dazugeben, aufschlagen, 

drei Stunden kaltstellen und schon kann die 

Mousse serviert werden. Ergibt 

ca. 5 bis 6 Portionen. 

150 g (100 g = 3,30 €) 

Bestell-Nr. 502205 4,95 € 

Bayrische Creme 

Dessertpulver 

Mit dem Dessertpulver für Bayrische 

Creme gelingt Ihnen ein himmlisch 

cremiger und leckerer Nachtisch. Ob 

im Dessertglas oder als Nocken ausgestochen 

auf einem Teller angerichtet, 

das Dessert ist immer ein Gaumenschmaus. 

Mit frischen Früchten oder 

Fruchtsoße verziert werden Ihre 

Gäste begeistert sein. Sie brauchen 

dazu nur noch Wasser und Schlagsahne. 


150 g (100 g = 2,63 €) 

Bestell-Nr. 502204 3,95 € 

Besonders schokoladig: 

Unser Mousse au Chocolat 

krönt jedes Menü. 

Mousse au Chocolat Dessertpulver 

Schokoladig, fluffig zaubern Sie mit diesem Dessertpulver Ihre Mousse 

au Chocolat. Einfach Milch und Sahne zugeben und schon ist diese 

Köstlichkeit fertig. Einem guten Dessert nach dem Essen kann sicher 

niemand widerstehen. Ergibt ca. 5-6 Portionen. 

150 g (100 g = 3,30 €) 


4,95 € 

Mousse au Chocolat 

Dessertpulver 

nur 4,95 € 

Glutenfreie Tiramisu 

Creme, Dessertpulver 

Dieses glutenfreie Dessertpulver 

hilft Ihnen dabei, den unvergleichlichen 

Geschmack der italienischen 

Nachspeise einzufangen, auch 

bei Glutenunverträglichkeit. 

Für Torten, Rouladen – oder einfach 

als Dessert. Inhalt reicht für zwei 

Formen Ø 22 cm. 

150 g (100g = 3,27 €) 


4,90 € 

DE-065-013 

Mousse au Chocolat weiß 

Dessertpulver 

Schlemmen Sie als Nachspeise doch 

unsere Mousse au Chocolat in Weiß. 

Nur noch Milch und Sahne dazugeben 

und im Nu fertig. Garniert mit frischen 

Früchten wird der Nachtisch zum Hochgenuss. 


150 g (100 g = 3,30 €) 

Bestell-Nr. 502201 4,95 € 

Glutenfreie Crème 

Brûlée, Dessertpulver 

Die glutenfreie Nachspeise ist eine 

tolle Abwechslung bei Glutenunverträglichkeit. 

Nur noch Schlagsahne 

dazugeben, nach Anleitung 

zubereiten, drei Stunden kaltstellen, 

Zucker aufstreuen und mit einem 

Gasbrenner oder alternativ im Backofengrill 

karamellisieren. Inhalt 

reicht für 8 Portionen. 

130 g (100g = 2,60 €) 


3,90 € 

DE-065-012 

54 


Dessert EIS & DESSERTS 


Wir liefern alle Schoko ladenartikel auch 

bei Außentemperaturen über +24 °C 

in unserer KÜHLBOX auf S. 138 

Schokoset: Mini-Gugl-Eiskonfekt, weiß mit Himbeeren 

Fruchtiges schokoladiges Himbeer- 

Eiskonfekt mit diesem Set selbst 

zubereiten. Einfach die zarte, weiße 

Konfektfüllung erwärmen, gefriergetrocknete 

Himbeeren unterrühren 

und in die kleinen Gugl-Förmchen 

füllen. 

Inhalt: 

1 x 250 g Konfekt füllung weiße Schokolade 

1 x 15 g Himbeeren gefriergetrocknet 

1 x Gießform für 30 Schoko-Mini-Guglhupfe 

Anleitung 

1 Set 

Bestell-Nr. 117552 11,70 € 

Schokoset: Mini-Gugl-Eiskonfekt, Zartbitter 

Eiskonfekt zergeht zwar kalt auf 

der Zunge, hat aber nichts mit Eis 

zu tun. Stellen Sie diese Leckerei 

mit unserem Set einfach selbst 

her. Die kleinen Schoko-Guglhupfe 

werden Sie begeistern. 

Inhalt: 

1 x 250 g Konfektfüllung Zartbitter, 

1 x Gießform für 30 Schoko-Mini-Guglhupfe 

Anleitung 

1 Set 

Bestell-Nr. 117551 8,95 € 

Dessertset: Vier cremige Variationen 

In diesem Schlemmerpaket findet jeder 

Feinschmecker seine Leckerei. 

Inhalt: 

1 x 150 g Mousse au Chocolat Dessertpulver 

1 x 150 g Mousse au Chocolat weiß Dessertpulver 

1 x 75 g Crème Brûlée Dessertpulver 

1 x 150 g Bayrische Creme Dessertpulver 


1 Set 


15,45 € 

SET-ANGEBOT 

Vier cremige 

Variationen 

statt 16,30 € 

nur 15,45 € 

Heiße Ideen für feine Desserts! 

Dessertset: Gebackenes Eis 

Mit diesem Dessertset machen Sie 

Kuchen- und Eis-Liebhaber garantiert 

gleichzeitig glücklich. Inhalt: 

1 x 100 g Eispulver Milcheisbasis, 

1 x 500 g Baiserhaube, 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 14,75 € 

-2€ 

nur 12,75 € 

1 x 210 g Rosinen in Jamaika-Rum, 


1 Set 

Bestell-Nr. 117546 12,75 € 

SET-ANGEBOT 

Günstiger im Set – 

statt 23,85 € 

nur 20,95 € 

Dessertset: Crème Brûlée + Gasbrenner 

Das Rundum-sorglos-Paket für alle Liebhaber 

von Creme Brûlée. Mit Dessertpulver, Gasbrenner 

und Dessertschälchen ist bereits alles im Set 

enthalten, um im Nu die beliebte Süßspeise mit 

der knackigen Karamellkruste auf den Tisch zu 

bringen. Lieferung ohne Butangas. 

Inhalt: 

2 x 75 g Crème Brûlée 

Dessertpulver 

1 Gasbrenner 

4 Dessertschälchen 

Bestell-Nr. 117531 20,95 € 


55

EIS & DESSERTS Rezeptidee 


REZEPTIDEE 

Rhabarber-Himbeer-Tiramisu 

Mit diesen Hobbybäcker Produkten gelingt es garantiert: 

Tortentränke Basis 600 g + Quetschflasche Bestell-Nr. 501584 

Saftbinder 250 g Bestell-Nr. 500178 

Gel Marc de Champagne 50 % Vol., 200 g Bestell-Nr. 501590 

Mascarpone-Sahnestand 100 g Bestell-Nr. 501826 

Dessert-Gläser -Becher- 12 Stück / Kunststoff Bestell-Nr. 736953 

Rezept für ca. 15 – 18 Dessertgläser 

Zutaten 

Rhabarber-Himbeer-Füllung 

750 g Rhabarber 

2 – 3 EL Zucker 

300 g gefrorene Himbeeren 

12 g Saftbinder 

25 g Zucker 

Tränke 

50 g Tortentränke Basis 

40 g Gel Marc de Champagne 

Zutaten 

Mascarpone-Sahne 

100 g Mascarpone-Sahnestand 

125 g Wasser (ca. 25° C) 



Außerdem 

100 g Löffelbiskuits 

(in Stücke zerbrochen) 

20 g frisch gehackte Pistazien 

1. Backofen mit Ober- und Unter hitze auf 

180° C vorheizen. 

2. Rhabarber schälen, in ca. 2 cm dicke 

Stücke schneiden, auf ein Backblech 

legen und mit 2 bis 3 Esslöffeln Zucker 

bestreuen. 

3. Rhabarber im Backofen weich dünsten, 

bis er aussaftet. 

4. Währenddessen die Himbeeren auftauen 

lassen und den Saft dabei auffangen. 

5. Saftbinder und Zucker mischen. 

125 g Saft von Rhabarber und Himbeeren 

(bei Bedarf mit Wasser aufwiegen) damit 

abbinden. 

6. Den blanchierten Rhabarber und die 

aufgetauten Himbeeren vorsichtig unter 

den abgebundenen Saft heben. 

7. Mascarpone-Sahnestand mit Wasser 

anrühren, die aufgeschlagene Sahne 

vorsichtig unterheben und in einen 

Spritzbeutel mit einer 8er-Lochtülle füllen. 

8. Tortentränke Basis und Gel Marc 

de Champagne vermischen und in eine 

Quetschflasche füllen. 

9. Die Rhabarber-Himbeer-Füllung in 

einen Einmal-Spritzbeutel geben und 

dessen Spitze abschneiden. 

10. Die Hälfte des Sahnestands in 

Dessert-Gläser füllen, die Hälfte der 

Löffelbiskuit-Stücke darauf verteilen, mit 

der Tränke beträufeln und die Hälfte der 

Füllung auf die Löffelbiskuits spritzen. 

11. Die Schichten noch einmal wiederholen 

und die Desserts für ca. 2 Stunden 

im Kühlschrank kaltstellen. 

12. Vor dem Servieren mit frisch 

ge hackten Pistazien ausgarnieren. 

56 Weil erst feine Kuchen & üppige Torten Feste, Feiern und den Alltag zu etwas Besonderem machen: Vielfalt und Inspiration entdecken!

Kuchen & Torten 

Mitbestellen: 

KÜHLBOX 

S. 138 

Abgebildet ist die Rezeptidee 

mit opulenter Dekoration. 

Das Rezept finden Sie unter: 


» Wir liefern alle 

Schokoladenartikel auch bei 

Außentemperaturen über 

+24 °C in unserer Kühlbox. 

ANGEBOT 

Backset: 

Schoko-Torte 

nur 14,90 € 

Backset: Schoko-Torte 

Sagenhafte Komposition aus 

Schokobiskuit, Schokosahne 

und Pralinenfüllung. Das 

Backset bringt alles mit, was 

Sie brauchen. Nur noch Eier, 

Sahne und Butter besorgen 

und der Schokotraum ist 

schon fast fertig. Der Setinhalt 

reicht für eine Torte 

mit einem Durchmesser von 

26 cm. 

Inhalt: 

1 x 400 g Schokobiskuit 

1 x 150 g Schoko-Sahnestand 

1 x 250 g Kuvertüre-Chips 

Zartbitter 

1 x 300 g Pralinenfüllung 

Zartbitter 


1 Set 


14,90 € 

58 Die neusten Rezepte 

aus unserer Ideenküche 

60 Unsere Kuchen-Backsets 

66 Geschenk-Pakete zum Backen 

68 Backmischungen 

72 Füllungen 

74 Amerikanisches Gebäck 

77 Glutenfrei Backen 

78 Sahnestände 

84 Aromen & Backzutaten 

88 QimiQ

KUCHEN & TORTEN Flockensahnetorte 


REZEPTIDEE 

Flocken - 

sahnetorte 

BACKSET 

Flockensahnetorte 

nur 13,35 € 

Backset: Flockensahnetorte 

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer fluffigen, 

fruchtigen Sahnetorte. Die kleinen Unebenheiten 

des Brand teiges sehen dazu noch 

bezaubernd aus, das Auge isst ja bekanntlich 

mit. Zusätzlich zum Set brauchen Sie nur noch 

Eier, Sahne, Speiseöl, Kirschgrütze und frische 

Kirschen für die Garnitur. Der Setinhalt reicht 

für 2 Torten mit Ø 26 – 28 cm. 

Rezept für eine Torte (Ø 26 – 27 cm) 

Zutaten Boden: 

200 g Tortenbodenmehl 

125 g Eier (3 St., Größe S) 


Zutaten Flockenteig: 

200 g Hobby-Brand 

80 g Eier (2 St., Größe S) 

320 g Wasser 


Inhalt: 

1 x 400 g Hobby-Brand, 

1 x 400 g Tortenboden, 

1 x 150 g Vanille-Sahnestand, 

1 x 100 g Süßer Schnee, 

Rezeptvorschlag 

Bestell-Nr. 117548 13,35 € 


75 g Vanille-Sahnestand 

95 g Wasser 25° C 

375 g Sahne 

300 g Kirschgrütze 

Außerdem für die Garnitur: 


nach Wahl mit frischen 

Kirschen garnieren 

So wird‘s gemacht: 

1. Aus dem Tortenbodenmehl nach Anleitung 

einen dünnen Biskuit herstellen, 

20 Minuten backen und auskühlen lassen. 

2. In der Zwischenzeit den Brandteig 

nach Anleitung herstellen. 

3. Die Brandmasse in drei Portionen aufteilen. 

Die Portionen nacheinander mit 

einem Dobos-Streichring auf ein mit Backpapier 

belegtes Backblech streichen und 

ca. 14 Minuten bei 220° C (Ober-/Unterhitze) 

backen. 

4. Wichtig: Nicht vor Ende der Backzeit 

die Ofentüre öffnen, da der Teig sofort 

zusammen fällt. 

5. Den Vanille-Sahnestand nach Anleitung 

herstellen und etwas fest werden lassen. 

6. In der Zwischenzeit einen gebackenen 

Brandteig boden auf eine Kuchenplatte 

setzen, eine dünne Schicht Kirschgrütze 

aufstreichen und den Tortenboden auflegen. 

200 – 250 g Kirschgrütze in der 

Mitte des Torten bodens verstreichen und 

einen Teil der Vanillesahne auf dem Boden 

verteilen, den zweiten Brandteigboden auflegen 

und mit der restlichen Vanillesahne 

bestreichen. 

7. Den dritten Brandteigboden auflegen, 

mit Süßem Schnee bestäuben und die Torte 

für 1 Stunde kalt stellen. Nach Wahl mit 

frischen Kirschen garnieren und servieren. 

58 

Weil erst feine Kuchen & üppige Torten Feste, Feiern und den Alltag zu etwas Besonderem machen: Vielfalt und Inspiration entdecken!

Rezept Erdbeer-Pistazien-Torte KUCHEN & TORTEN 

Rezept für 1 Torte mit Ø 26 cm 

Zutaten Tortenboden 


250 g Eier (5 Stück, 

Größe M) 

30 g Wasser 

Zutaten Füllung 

Pistaziensahne 

75 g Neutral Sahnestand 


375 g ungesüßte Sahne 

15-20 g Pistazien-Paste 


Erdbeersahne 

75 g Erdbeer- 

Sahnestand 

90 g Wasser 



Pistaziensahne 

38 g Neutral Sahnestand 



8-10 g Pistazien-Paste 


Erdbeersahne 

38 g Erdbeer- 

Sahnestand 

45 g Wasser 


Außerdem 

etwas süßer Schnee 

etwas Rapsöl 

halbierte und fein gehackte 

Pistazien als Dekoration 

REZEPTIDEE 

Erdbeer- 

Pistazien Torte 

So wird‘s gemacht: 

Tortenboden 

1. Tortenboden nach Anleitung 

herstellen und abkühlen lassen. 

2. Tortenboden 2-mal horizontal 

durchschneiden, sodass Sie 

3 dünne Tortenböden haben. 

3. Tortenring säubern, den untersten 

Tortenboden auf eine 

saubere Tortenplatte legen 

und mit dem Tortenring umschließen. 

Füllung 

1. Für die Füllung beide Sahnestände 

nach Anleitung anrühren, 

in Einmalspritzbeutel 

füllen und Spitze abschneiden. 

2. Die Pistaziensahne als Ring 

auf den untersten Tortenboden 

verteilen (ca. 360 g Masse), 

mit der Erdbeersahne die Mitte 

füllen (ca. 200 g Masse). 

3. Den 2. Boden auflegen und 

den Sahnestand wechseln (mit 

der Erdbeersahne einen Ring 

bilden und die Pistaziensahne 

in die Mitte füllen). 

4. Den 3. Boden auflegen und mit 

restlicher Sahne bestreichen. 

5. Für mind. 1 Stunde kühlstellen, 

danach die Torte aus dem 

Tortenring herausnehmen. 

Dekoration 

1. Beide Sahnestände für die 

Deko anrühren (bei der Erdbeersahne 

kann man vor dem 

Anrühren die Erdbeerstückchen 

raussieben, sodass die 

Torte eine glatte Oberfläche 

erhält). 

2. Äußerer Tortenrand: Die untere 

Hälfte der Torte mit Pistaziensahne, 

die obere Hälfte mit 

Erdbeersahne bestreichen. 

3. Auf der Tortenoberfläche: Außen 

mit Erdbeersahne, innen 

mit Pistaziensahne bestreichen 

und glatt streichen. 

4. Torte erneut kühl stellen 

(ca. 30 Minuten), anschließend 

auf eine Tortenplatte absetzen 

und mit Pistazien dekorieren 

Mit diesen Hobbybäcker Produkten 

gelingt es garantiert: 

Tortenboden 1 kg Bestell-Nr. 500236 

Erdbeer-Sahnestand 150 g Bestell-Nr. 501869 

Pistazien-Paste 250 g Bestell-Nr. 501258 

Süßer Schnee 500 g Bestell-Nr. 500108 

Tipp: 

Damit die Torte besser aus dem 

Tortenring herausgelöst werden 

kann, den Ring vor dem Einsetzen 

der Torte innen mit etwas 

Öl bepinseln, mit süßem Schnee 

abstauben und überschüssigen 

Schnee abklopfen. 

Zubehör: 

Tortenbodensägemesser 31 cm Bestell-Nr. 690620 

Tortenring Alu 26 cm, 8 cm hoch Bestell-Nr. 220426 


59

KUCHEN & TORTEN Backsets 


Backset: Pfirsich Maracujasahne-Torte 

Ein tolles Backset mit leckeren Zutaten für 

eine erfrischende Sommertorte. Dieses Set 

enthält fast alles, was Sie brauchen. Nur 

noch Eier, Sahne, Dosenpfirsiche und für 

die Dekoration eine frische Maracuja und 

gehobelte Mandeln besorgen, schon kann 

es los gehen. Der Setinhalt reicht für eine 

Torte Ø 26 cm. 

Inhalt: 

1 x 400 g Tortenboden, 

1 x 150 g Pfirsich-Maracuja- 

Sahne stand, 

1 x 100 g Sahnestabil, 


1 Set 

Bestell-Nr. 117535 7,55 € 


Wir liefern alle Schokoladenartikel 

auch bei 

Außentemperaturen 

über +24 °C in unserer 

KÜHLBOX – S. 138 

Backset: Amerikaner 

Unser praktisches Set verhilft Ihnen blitzschnell 

zu lockeren, bunt verzierten 

Amerikanern. Einfach nur noch Milch und 

ein Ei zugeben, verrühren, backen, verzieren 

und schon sind die Klassiker fertig. 

Wenig Arbeit, großer Effekt, ideal für jeden 

Kindergeburtstag. Der Setinhalt reicht für 

ca. 24 bis 30 Amerikaner, je nach Größe. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Hobby-Ami 

1 x 400 g Schoko-Kuchenglasur- 

Plättchen 

1 x 50 g Lustiges Konfetti aus Zucker 


Bestell-Nr. 117519 9,95 € 

Mit unseren praktischen Backsets haben Sie alles zur Hand, 

was Sie für ein perfektes Ergebnis brauchen! 

Backset: 

Schwarzwälder Kirschtorte 

Alles für die beliebteste deutsche Torte. 

Nur noch Eier, Sahne, Kirschwasser und 

Kirschen einkaufen und schon kann es 

losgehen. Der Setinhalt reicht für eine 

Torte mit einem Durchmesser von 26 cm. 

Inhalt: 

1 x 400 g Schokobiskuit 

1 x 150 g Neutral-Sahnestand 

1 x 160 g Schoko-Löckchen 

Zartbitter 

1 x 250 g Saftbinder 

1 x 100 g Sahnestabil 


Bestell-Nr. 117528 12,95 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 15,65 

Backset: Himbeersahne-Torte 

nur 7,65 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 14,55 € 

nur 12,95 € 

Backset: 

Nugatsahne-Torte 

nur 14,65 € 

Bringen Sie mit dieser Nugatsahne- 

Torte Abwechlung an Ihr Kuchenbuffet. 

Mit diesem einzigartigen 

Set gelingt eine geschmackvolle, 

samtweiche Torte im Nu. Aus der 

eigenen Küche noch Eier, Sahne, 

geröstete Nüsse und Fruchtgelee 

dazu und schon kann es los gehen. 

Der Setinhalt reicht für eine Torte 

mit Ø 26-28 cm. 

Inhalt: 


1 x 150 g Nugat-Sahnestand 

1 x 250 g Modelliermarzipan 

1 x 250 g Kuchenglasur Haselnuss 


Bestell-Nr. 117545 14,65 € 

Backset: 

Himbeersahne-Torte 

Die feine Süße frischer Himbeeren, 

gekrönt mit cremiger Sahne – 

da kann niemand widerstehen. 

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste 

mit einer köstlichen Himbeer-Torte 

aus der eigenen Backstube. 

Dieses Backset enthält alles, was 

Sie brauchen. Nur noch Eier und 

Sahne besorgen und dann ran ans 

Backen. Der Setinhalt reicht für eine 

Torte mit einem Durchmesser von 

26 cm. 

Inhalt: 


1 x 150 g Himbeer-Sahnestand 

1 x 100 g Sahnestabil 


Bestell-Nr. 117522 7,65 € 

60 


Backsets KUCHEN & TORTEN 

Wunderbar sahnig, 

herrlicher Erdbeergeschmack, 

kinderleichte Zubereitung! 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 11,10 € 

nur 9,95 € 

Backset: Erdbeersahne-Torte 

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer köstlichen 

Erdbeer-Torte aus der eigenen Backstube. 

Der Clou: Mit dem Fruchtgel erhält die Torte einen 

glänzenden Spiegel. Dieses Backset enthält alles, 

was Sie brauchen. Nur noch Eier und Sahne besorgen 

und los geht‘s. Der Setinhalt reicht für 

eine Torte mit einem Durchmesser von 26 cm. 

Inhalt: 


1 x 150 g Erdbeer-Sahnestand 

1 x 250 g Fruchtgel Erdbeer 


Bestell-Nr. 117527 9,95 € 


Da ist wirklich alles dabei: 

Testen Sie unsere Backsets! 

Unser Tipp 

Wer einen einfachen Einstieg 

in die Welt der Kuchen und 

Torten sucht oder mal etwas 

Zeit beim Einkauf sparen 

möchte, setzt am besten auf 

die genialen Hobbybäcker- 

Backsets. Bewährt, beliebt, 

in Spitzen-Qualität! 

Backset: Käsesahne-Torte 

Wer sie kennt, der liebt sie, die unvergleichliche 

Käsesahne-Torte. Servieren Sie Ihren Gästen eine 

lockere Käsesahne-Torte mit aromatischem Quarkgeschmack 

aus der eigenen Backstube. Dieses 

Backset enthält alles, was Sie brauchen. Nur noch 

Eier und Sahne besorgen und dann ran ans Backen. 

Der Setinhalt reicht für eine Torte mit einem Durchmesser 

von 26 cm. 

Inhalt: 


1 x 250 g Käsesahne- 

Sahnestand 

1 x 100 g Süßer Schnee 


Bestell-Nr. 117521 7,65 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 11,50 € 

nur 10,50 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Backset: Joghurtsahne-Torte 

Zum Sommerfest zaubern Sie aus diesem 

Backset eine Joghurt-Sahne-Torte mit frischem, 

leicht säuerlichem Geschmack. Nur noch Eier, 

Sahne und Früchte wie z.B. Erdbeeren besorgen. 

Der Setinhalt ist ausreichend für eine Torte 

mit Ø 26-28 cm. 

Inhalt: 


1 x 250 g Joghurt-Sahnestand 

1 x 250 g Fruchtgel neutral 


Bestell-Nr. 117544 10,50 € 


61

KUCHEN & TORTEN Backset 


Backset: Bienenstich 

In diesem Set finden Sie fast alles, was Sie für 

einen traditionellen Bienenstich brauchen. 

Nur noch gehobelte Mandel plättchen, Eier und 

Sahne besorgen und schon kann es los gehen. 

Der Blechkuchen aus Hefeteig, mit leckerer, karamellisierter 

Mandelmasse, wird mit Puddingcreme 

gefüllt und schon haben Sie einen 

wunder schönen Bienenstich wie vom Konditor. 

Das Backset reicht für 2 Kuchen mit Ø 26-28 cm. 

Inhalt: 


1 x 200 g Florentiner Mix 

1 x 200 g Puddingcreme 



Set 

Bestell-Nr. 117542 9,15 € 

Backset: 

Bienenstich 

nur 9,15 € 

Backset: Hefeteig-Klassiker 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Eine abwechslungsreiche Gaumenfreude 

backen Sie mit diesem Backset. 

Zusätzlich brauchen Sie noch Eier, 

Milch, Butter und Obst. Wie aus Omas 

Zeiten gelingen Ihnen leckere Pflaumenoder 

Apfeldatschi, ein einfacher 

Steusel kuchen, der klassische Hefezopf 

und fruchtige Vanilleschnecken. Der 

Setinhalt reicht für 1 Blech Datschi, 

1 Blech Butterstreuselkuchen, 1 Hefezopf 

und ca. 15 Stück 

Frucht-Vanille-Schnecken. 

Inhalt: 


4 x 7 g Trockenhefe 

1 x 1 kg Hobby-Mürb 

1 x 200 g Blitzcremepulver 

Rezept vorschläge 

Set 

Bestell-Nr. 117547 14,15 € 

Backset: Triangel-Torte 

Eine fruchtige, schokoladige Torte aus 

Rührkuchenteig wird zum Hochgenuss 

beim Kaffekränzchen. Individuell nach 

jedermanns Geschmack kann man mit 

den Früchten variieren. Ob mit 

Bananen, Pfirsichen oder Beerensorten, 

in Kombination mit dem dazugehörigen 

Fruchtsaft wird die Triangel-Torte 

immer ein Genuss. Der Setinhalt reicht 

für eine Torte mit Ø 26-28 cm. 

Inhalt: 

1 x 250 g Rührkuchenfix 

1 x 200 g Puddingcreme 

1 x 100 g Mascarpone-Sahnestand 

1 x 250 g Kuvertüre-Chips Zartbitter, 

1 x 24 Stück Schoko-Triangeln 


1 Set 

Bestell-Nr. 117550 15,65 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Backset: 

Triangel-Torte 

nur 15,65 € 

Backset: Gebackener Obstkuchen 

Mit diesem Backset für Obstkuchen 

gelingt Ihnen garantiert ein leckerer, 

saftiger Kuchen. Ob mit Zwetschgen, 

Äpfeln, Kirschen oder anderem Obst 

belegt, werden Ihre Gäste diesen gebackenen 

Obstkuchen mit Mürbteigboden 

lieben. Nur noch Butter, Eier, Quark, 

Früchte und süßen Schnee besorgen 

und los gehts. Der Setinhalt reicht für 

einen Kuchen mit Ø 26-28 cm. 

Inhalt: 

1 x 500 g Hobby-Mürb 

1 x 200 g Blitzcremepulver 

1 x 100 g Mandeln gestiftelt 


Set 

Bestell-Nr. 117541 8,65 € 

62 


Backset KUCHEN & TORTEN 

Alles dabei : 

unsere Backsets! 

Backset: Saftige Mohnrolle – für 4 gefüllte Mohnrollen 

Diese Heferolle lockt mit einer saftigen 

Mohnfüllung an den Kaffeetisch. Die 

ausgesuchte Mehlqualität und gut aufeinander 

abgestimmte Zutaten 

lassen den Hefeteig auf Anhieb gelingen. 

Die Mohnfüllung nur mit Milch und 

Eiern anrühren – bäckt locker und saftig 

ohne Hohlräume im Gebäck. 

Dieses Backset enthält außer Eier, 

Butter und Milch alles was Sie 

brauchen. Der Setinhalt reicht 

für 4 gefüllte Mohnrollen. 

Inhalt: 



Trockenhefe 

1 x 1 kg Mohnfüllung trocken 


1 Set 


15,15 € 

NEU 

JETZT GRATIS – 

Rezeptheft „Kuchen & Torten“ 

mitbestellen unter: 


SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 13,30 € 

nur 12,95 € 

Backset Donauwelle 

Ein Blechkuchen der besonderen Art, die 

Donau welle. Aus hellem und dunklem Rührteig, 

verfeinert mit Sauerkirschen, Buttercreme 

und Schoko glasur. Da bleibt garantiert kein 

Stückchen übrig. Butter, Eier, Kakao, Milch und 

Sauerkirschen noch schnell besorgen und schon 

kann es los gehen. Der Setinhalt reicht für ein 

Backblech 30 x 40 cm oder 2 Kuchen á Ø 26 cm. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Rührkuchenfix 

1 x 250 g Buttercremepulver 

1 x 400 g Schoko-Kuchenglasur- 

Plättchen 


Set 

Bestell-Nr. 117540 11,45 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 12,45 € 

-1€ 

nur 11,45 € 

Backset: Biskuit-Rouladen mit Sahnefüllung 

Wenn sich überraschend Besuch ankündigt, 

dann backen Sie doch schnell eine 

leckere Biskuitroulade. Gefüllt mit einer 

Bananen- oder Nuss-Sahnefüllung – ein 

Gedicht. Dieses Backset enthält alles, 

was Sie brauchen. Nur noch Eier und 

Sahne besorgen. Der Setinhalt reicht 

für vier gefüllte Rouladen. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Hobby-Roll 

1 x 150 g Bananen-Sahnestand 

1 x 150 g Nuss-Sahnestand 



1 Set 

Bestell-Nr. 117524 12,95 € 


63

KUCHEN & TORTEN Backsets 



Da werden Ihre Gäste ganz 

große Augen machen! 

Egal, welcher Anlass – diese feinen Kuchen- und Tortenideen 

sind der Hit! Testen Sie unbedingt einmal die Lachstorte: 

Eine herrlich herzhafte Variante, die sagenhaft schmeckt. 

Backset: Lachstorte 

An besonderen Festtagen darf diese 

außergewöhnliche Lachstorte auf 

keinem Buffet fehlen. Mit feinem 

Räucherlachs, Frischkäse und leckeren 

Bärlauchkräutern verfeinert, wird 

Ihnen dieser Schmaus garantiert ein 

dickes Lob einbringen. 

Der Setinhalt reicht für eine Torte Ø 26 cm. 

Inhalt: 1 x 1 kg Mürbteig pikant, 

1 x 20 g Brotgewürz Bärlauch-Kräuter, 

2 x 250 g QimiQ Basis, Rezeptvorschläge 

1 Set 

Bestell-Nr. 117120 9,95 € 

Backset: 

Rührkuchen – Klassiker 

Backset: Windbeutel 

Das Backset enthält alles, was Sie für luftige 

Windbeutel mit Vanillesahne brauchen. Nur 

noch Eier, Sahne und Öl besorgen und schon 

können Sie losbacken. Zum Schluss bestäuben 

Sie die Windbeutel mit süßem Schnee – 

das i-Tüpfelchen auf einem köstlichen 

Hochgenuss. Der Setinhalt reicht je nach 

Größe für circa 10-15 Windbeutel. 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Inhalt: 

1 x 400 g Hobby-Brand 

1 x 150 g Vanille-Sahnestand 



Bestell-Nr. 117529 11,10 € 

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste 

mit traditionellen Rührkuchen aus 

der eigenen Backstube. Servieren Sie 

Zitronen- oder Marmorkuchen mit 

saftiger Krume. Dieses Backset enthält 

alles, was Sie brauchen. Nur noch 

Speise öl und Wasser dazugeben und 

schon kann es los gehen. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Hobby-Rühr 

1 x 300 g Fondant-Glasur 



1 Set 

Bestell-Nr. 117532 9,95 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 11,15 € 

nur 9,95 € 

Backset: Muffin im Waffel-Portionsbecher 

Der neue Trend auf der Kaffeetafel: 

leckere, fluffige Mini-Muffins, gebacken 

im Waffel- Portionsbecher und mit 

dunkler Kuvertüre verziert. Die Verpackung 

zum Mitessen ist besonders 

auf Gartenpartys und Picknicks beliebt, 

da Sie keinen Müll produzieren – es 

wird einfach alles verputzt. Dieses 

Backset ist ganz klar ein Musthave. Der 

Setinhalt reicht für 96 Mini-Muffins. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Hobby-Muffin 

1 x 96 Stück Waffel-Portionsbecher, 

2,9 x 4,8 cm 

1 x 250 g Kuvertüre-Chips Zartbitter 


1 Set 

Bestell-Nr. 117537 18,50 € 

Backset: Sachertorte 

Die schokoladige Berühmtheit der 

Wiener Küche. In dem Paket ist ein Mix 

für die Sachertorte enthalten, zudem 

eine Pralinenfüllung für die Glasur und 

die stilechten Sacher-Dekor-Aufleger. 

Sie geben Ihrer Torte den letzten Schliff 

und sorgen dafür, dass auf der Kaffeetafel 

ganz schnell wienerische Kaffeehausatmosphäre 

aufkommt. Backen 

und dekorieren Sie sich mit dem Backset 

ein kleines Stückchen 

Österreich. Sie brauchen nur noch Butter, 

Wasser und Aprikosenmarmelade. 

Inhalt: 

1 x 500 g Sachertorte-Mix 

1 x 300 g Pralinenfüllung Zartbitter 

1 x 20 Stück Sacher-Dekor-Aufleger 


Bestell-Nr. 117525 15,40 € 





64 


Backsets KUCHEN & TORTEN 

REZEPTIDEE 

Frankfurter Kranz 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 12,65 € 

Backset: Frankfurter Kranz 

Ein lockerer Biskuit mit Buttercreme und Krokant 

für besondere Anlässe. Verwöhnen Sie sich und 

Ihre Gäste mit einem Frankfurter Kranz aus der 

eigenen Backstube. Nur noch Eier, Butter, Belegkirschen 

und rote Marmelade besorgen und schon 

kann es los gehen. Der Setinhalt reicht für eine 

Kranzform mit einem Durchmesser von 26 cm. 

nur 10,95 € 

Inhalt: 


1 x 250 g Buttercremepulver 

1 x 300 g Haselnuss-Krokant 


1 Set 

Bestell-Nr. 117536 10,95 € 

Rezept für eine Sandkranzform 

Ø 26 cm 

Zutaten Rezept Wiener Boden: 


300 g Eier (ca. 6 Stück Gr. M) 

60 g flüssige Butter (nicht heiß) 

20 g Wasser 

Zutaten Buttercreme: 

375 ml Wasser ca. 24 °C 


250 g Butter (Raumtemperatur) 

Außerdem: 

14 Belegkirschen 

ca. 300 g Haselnuss-Krokant 

+ Himbeer-Johannisbeer 

Marmelade 

1. Bis auf die Butter alle Zutaten für den 

Wiener Boden nach Packungsan leitung 

aufschlagen und anschließend 60 g flüssige 

Butter unterlaufen lassen. 

2. Die Masse in die gefettete und 

bemehlte Sandkranzform füllen. 

3. Im vorgeheizten Backofen mit 

Ober- und Unterhitze bei 190 °C 

ca. 30 Minuten backen. 

4. Abkühlen lassen und aus der Form auf 

ein Küchentuch stürzen. 

5. Wasser und Buttercremepulver 

anrühren, die temperierte Butter zu geben 

und 12 Minuten aufschlagen. 

6. Den Kranz zweimal durchschneiden 

und den untersten Boden auf eine 

Tortenunterlage legen. 

7. Für die Rosettendekoration einen 

kleinen Teil der fertigen Buttercreme 

in einen Einmal-Spritzbeutel mit 12er 

Sterntülle geben und zur Seite legen. 

8. Die restliche Buttercreme in einen 

Einmal-Spritzbeutel mit einer 10er Lochtülle 

füllen. Einen äußeren Kreis und einen 

inneren Kreis auf den unteren Boden 

aufspritzen. 

9. Himbeer-Johannisbeer Marmelade mit 

einem Schneebesen glattrühren, in einen 

Spritzbeutel mit 8er Lochtülle füllen 

und einen Kreis in den Zwischenraum 

der Cremeschichten spritzen. 

10. Den mittleren Boden auflegen 

und leicht andrücken. Ebenfalls Buttercreme 

aufdressieren und einen Kreis 

aus Marmelade spritzen. Den Deckel 

des Frankfurter Kranzes auflegen. 

11. Mit der restlichen Buttercreme den 

Kranz großzügig einstreichen. 

12. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank 

stellen und nach der Kühlzeit mit Haselnuss-Krokant 

bestreuen. 

13. Mit einem Torteneinteiler für 

14 Stücke den Kranz einteilen. Cremetupfen 

aufspritzen und mit ganzen Belegkirschen 

ausdekorieren. 



Tortenboden Bestell-Nr. 500236 

Buttercremepulver Bestell-Nr. 420138 

Unser Tipp: 

Für ein saftigeres Ergebnis 

können Sie den mittleren Boden 

auch mit Tortentränke tränken. 

Die Marmelade in den Zwischenraum 

der Cremeschichten spritzen. 

Mit der restlichen Buttercreme den 

Kranz großzügig einstreichen. 

Nach der Kühlzeit mit Haselnuss- 

Krokant bestreuen. 


65

KUCHEN & TORTEN Geschenk-Pakete 


REZEPTIDEE 

Kiwi -Kekse 

Zutaten Mürbteig: 


200 g Butter 

1 Ei 

So leicht geht‘s: 

1. Hobby-Mürb, Butter und Ei zu 

einem glatten Teig verarbeiten. 

Außerdem: 

Schokoladen-Splitter Halbbitter, extra fein 

Lebensmittelfarbe Paste grün, weiß & 

dunkelbraun 

6. Den braunen Teig auf ca. 2 mm ausrollen. 

Die grüne Rolle darüberlegen. 

2. 460 g des Mürbteigs mit grüner 

Lebensmittelpaste einfärben. 

3. Weitere 100 g des Mürbteigs mit 

weißer Lebensmittelpaste einfärben. 

4. Den restlichen Mürbteig mit brauner 

Lebensmittelpaste einfärben, 

alle Teige ca. 1 Stunde kaltstellen. 

5. Danach den grünen Mürbteig ca. 2 

cm dick ausrollen. Aus dem weißen 

Mürbteig einen dünnen Strang 

rollen und etwas flach drücken. 

Den Strang auf den ausgerollten 

grünen Mürb teig legen und alles 

zusammenrollen. 

7. Die Ränder passend abschneiden, 

die Rolle zusammenwickeln und 

den überstehenden Rest bündig 

zuschneiden. Die fertige Rolle für 

30 Minuten kalt stellen. 

8. Die gekühlte Teigrolle in ca. 3 – 4 mm 

dicke Scheiben schneiden, auf zwei 

mit Backpapier belegte Backbleche 

legen und den inneren Rand des 

grünen Fruchtfleisches mit Schokoladen-Splittern 

ausdekorieren. 

9. Die Kiwischeiben im vorgeheizten 

Backofen bei 180-190° C Ober- und 

Unterhitze auf der mittleren Schiene 

7 – 8 Minuten backen. 

Mit diesen Hobbybäcker-Produkten gelingt es garantiert: 

Hobby-Mürb 1 kg Bestell-Nr. 500228 

Schokoladen-Splitter Halbbitter, extra fein 100 g Bestell-Nr. 559786 

Lebensmittelfarbe Paste resedagrün-blattgrün 25 g Bestell-Nr. 941941 

Lebensmittelfarbe Paste extra weiß 50 g Bestell-Nr. 941935 

Lebensmittelfarbe Paste dunkelbraun 25 g Bestell-Nr. 941954 

Geschenk-Box: Tolle Torten 

Ob hell oder dunkel, mit den Hobbybäcker Biskuitbackmischungen 

in Konditorqualität liegen Sie immer richtig. 

Nach dem Backen einfach mit Sahnestand füllen und 

fertig ist die Sonntagstorte. Liebevoll verpackt in einem 

stabilen, beige strukturierten Geschenkkarton ist dies 

ein wundervolles Gastgeschenk. Änderungen bei Inhalt, 

Farbe und Dekor des Geschenkkartons vorbehalten. 

Inhalt: 


400 g Schokobiskuit 

150 g Kirsch-Banane-Sahnestand 

150 g Nuss-Sahnestand 

1 x Geschenkbox 


1 Set 

Bestell-Nr. 116952 14,60 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set -1,55 

statt 16,15 € 

nur 14,60 € 

66 


Geschenk-Pakete KUCHEN & TORTEN 

UNSER GESCHENKPAKET 

Top-Produkte 

für Kuchen und Torten 

Geschenk-Paket: 

Neun Top-Produkte 

für Kuchen und Torten 

Schenken Sie verschiedene Backmischungen 

für Kuchenteige, Sahnestand, 

Cremes und das Herz jedes 

Kuchenliebhabers schlägt höher. 

Änderungen bei Inhalt, Farbe und Dekor 

des Geschenkkartons vorbehalten. 

Maße Karton: 24,5 x 24,5 x 15 cm 

Das Geschenkset enthält: 


400 g Schokobiskuit 



200 g Blitzcremepulver 

200 g Puddingcreme 

150 g Erdbeer-Sahnestand 

100 g Süßer Schnee 

100 g Käsekuchenhilfe 

1 x Geschenkkarton rot 



23,20 € 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 27,20 € 

-4€ 

nur 23,20 € 

67

KUCHEN & TORTEN Backmischungen 


Hobby-Muffin 

Mit Hobby-Muffin bringen Sie die leckeren 

Minikuchen innerhalb von 45 Minuten frisch 

auf den Tisch. Einfach drei Zutaten 

abwiegen, miteinander verrühren, den 

Teig in Förmchen füllen und backen. 

Reicht für ca. 30 Stück. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500220 4,99 € 

Hefe-Quarkteig 

Für alle saftigen Hefe-Quarkteig- 

Gebäcke wie Quarkhörnchen oder 

-brötchen, Buchteln, Blechkuchen und 

Quarkstollen. Auch ideal für Zwetschgenkuchen 

oder andere Variationen mit 

Obst, weil die Backmischung den feinen 

Fruchtgeschmack unterstreicht. 

Sachertorte Mix 

Schokobiskuit, Aprikosenmarmelade 

und Schokoglasur – fertig 

ist Wiens berühmtester Tortengenuss. 

Mit unserem Mix gelingt 

Ihnen die beliebte Sachertorte 

auch zu Hause ganz leicht. Dann 

nur noch Sacher-Dekoraufleger 

(Bestellnr. 400933) und Pralinenfüllung 

Zartbitter (Bestellnr. 

501612) dazu und das Prachtstück 

ist perfekt. 

500 g (1 kg = 15,00 €) 

Bestell-Nr. 500263 7,50 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 500188 4,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Hobby-Muffin 

nur 4,99 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Käsekuchenfix 

Ein aromatischer, saftig 

zarter und frischer Käsekuchen 

gelingt Ihnen mit 

diesem Käsekuchenfix. 

300 g (1 kg = 9,00 €) 

Bestell-Nr. 501545 2,90 € 

FÜR LOCKEREN UND SAFTIGEN 

HEFE-QUARKTEIG 

Schokobiskuit 

Diese Backmischung für lockere 

Schoko-Tortenböden lässt Schokoladenliebhaber 

dahinschmelzen. 

Leicht zu handhaben und absolut 

gelingsicher. Sehr gut geeignet für 

Schwarzwälder Kirschtorte oder 

Biskuitkapseln und Rouladen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500256 4,99 € 

68 


Backmischungen KUCHEN & TORTEN 

Mix für Brüsseler 

Waffeln 

nur 5,75 € 

Duftig, luftig, wunderbar: 

Biskuitböden wie vom Konditor! 

Tortenboden 

Biskuitböden wie vom Konditor gelingen 

mit unserer Tortenboden-Backmischung. 

Probieren Sie es aus – auch Sie werden 

begeistert sein. In nur einem Arbeitsgang 

stellen Sie einen lockeren, fluffigen Boden 

her. Tipp: Alle Zutaten sollen Zimmertemperatur 

haben. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500236 4,45 € 

5 kg (1 kg = 4,22 €) 

Bestell-Nr. 500237 21,10 € 

Mix für Brüsseler Waffeln 

Belgien ist für leckere Waffeln mit Sahne 

und Obst berühmt. Mit dieser Backmischung 

gelingt Ihnen die Köstlichkeit 

kinderleicht. Gebacken im Waffeleisen 

mit tiefer Backform, herrlich mit Puderzucker, 

Schlag sahne und frischem Obst. 

1 kg 

Bestell-Nr. 499380 5,75 € 

Hefeteig 

Damit backen Sie Butterkuchen 

und Hefezöpfe, 

Rosinenstuten und Platz, 

Rosinenbrötchen, Rohrnudeln 

und Buchteln. 

Die Mehlqualität und gut 

abgestimmte Zutaten 

lassen den Teig auf Anhieb 

gelingen. Tipp: Hefe braucht 

Wärme, bei 27 bis 30 °C 

Teigtemperatur arbeitet 

sie sehr gut. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500232 2,65 € 

VIDEO 


Locker und luftig – perfekt 

für jede Sahnekreation! 

Hobby-Roll 

Mit unserer Backmischung 

Hobby-Roll gelingen 

Biskuit-Rollen ganz einfach 

und garantiert. In 

einem Arbeitsgang stellen 

Sie sicher und schnell 

die leckersten 

Biskuitrollen her. 

1 kg 


4,65 € 

VIDEO 



69

KUCHEN & TORTEN Backmischungen 


REZEPT UNTER 


Wenns mal nicht 

süß sein soll: 

Mürbteig pikant 

Der Feinkostteig in Konditorqualität 

ist ideal für pikante Pasteten, Kuchen, 

Törtchen oder exklusives Fingerfood. 

Zur Backmischung nur noch gute Butter, 

frisches Eigelb und Vollmilch zugeben. 

Absolut gelingsicher. Damit hergestellte 

Gebäcke lassen sich gut vorbereiten, im 

Kühlschrank lagern und frisch backen, 

wenn die Gäste kommen. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500120 4,95 € 

Hobby-Mürb 

Wenn Sie Mürbteiggebäcke lieben, 

sollten Sie unbedingt mit unserem 

genialen Hobby-Mürb backen. Er lässt 

sich kinderleicht verarbeiten und ausrollen 

ohne dabei brandig zu werden. 

Ob Mürbteigböden für Obstkuchen, 

Plätzchen oder Streusel, all das gelingt 

Ihnen bestens. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500228 4,95 € 

„Mein kleines Zuckerstück!“ 

Die schönsten Liebeserklärungen 

an die Kunst des Backens … 

Hobby-Bällchen mit Joghurt und Quark 

An den wundervollen Bällchen mit Joghurt und Quark kommen Naschkatzen 

nur schwer vorbei. Nutzen Sie unsere Backmischung Hobby-Bällchen, 

um diesen Genuss für Ihre Lieben schnell und unkompliziert zuzubereiten. 

500 g (1 kg = 9,90 €) 

Bestell-Nr. 500222 4,95 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 500223 8,95 € 

Hobby-Berliner - das leckere Ganzjahresgebäck 

Backmischung für selbst gebackenes 

„Siedegebäck“ mit guter Butter. Das 

lockere, duftige Gebäck ist mit unserem 

Rezept schnell und einfach zubereitet. 

Kinderleicht gelingen Butter-Berliner, 

Berliner Pfannkuchen oder Krapfen, 

Schmalzbrezeln und Apfelballen, die 

beim Backen ganz wenig Fett aufnehmen. 

Nur noch Hefe, Eier, Milch 

zugeben. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500200 4,95 € 

VOLL IM TREND 

70 

Die Mischung machts! Backmischungen in bester Qualität für perfekte Ergebnisse: Und Ihre Kreationen werden garantiert der Hit!

Backmischungen KUCHEN & TORTEN 

Hobby-Rühr für saftige Rührkuchen 

Nur noch Öl und Wasser oder Milch zugeben und 

in die Form füllen. Die weiche Masse verläuft von 

selbst. Besonders lecker für Schlupfkuchen mit Obst, 

gebacken in der Springform oder im Backblech 

40 x 30 cm. Für Zitronenkuchen einen Teil Wasser 

durch Zitronensaft ersetzen. Auch prima für leckere 

Sahnewaffeln. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500224 5,90 € 

Hobby-Rühr 

Dinkel-Joghurt-Rühr 

Mit dieser Backmischung gelingt 

Ihnen im Handumdrehen, ein leckerer, 

saftiger Rührkuchen, mit frischem 

Joghurtgeschmack. 

1 kg 


7,95 € 

nur 5,90 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Hobby-Brand 

Mit Hobby-Brand backen 

Sie blitzschnell beste 

Brandteige. Abrösten ist 

nicht nötig, Sie rühren 

die Mischung nur glatt, 

dressieren sie auf und 

backen sie ab – fertig ist 

der leckere Brandteig für 

Windbeutel, Eclairs und 

viele andere Köstlichkeiten. 

400 g (1 kg = 14,63 €) 


5,85 € 

Hobby-Quarki 

Hobby-Quarki erleichtert Ihnen das 

Backen von Käsekuchen, Blechkuchen, 

Quarktaschen u.v.m. Einfach Frischquark, 

Hobby-Quarki, Eier, Milch und 

Speiseöl in die Rührschüssel geben, 

4 bis 5 Minuten glatt rühren und 

nach Wunsch mit backfesten Aromen 

individuell abschmecken. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500186 7,95 € 

Nusseckenfix 

nur 10,95 € 

Nusseckenfix 

Macht Nussecken richtig haselnussig, 

sie bleiben mehrere Tage saftig weich. 

Die 500-g-Packung reicht für ein 

Kuchenblech (30 x 40 cm), aus dem 

nach dem Backen zwölf Quadrate 

(10 x 10 cm) und dann 24 Nussecken 

geschnitten werden. 

500 g (1 kg = 21,90 €) 

Bestell-Nr. 501442 10,95 € 


71

KUCHEN & TORTEN Füllungen 


VORZUGSPREIS 

Bienenstich-Mix 

3 x 600 g 

KUCHEN & 

TORTEN 

Feinste 

Füllungen 

für 

fabelhafte 

Variationen! 



nur 16,25 € 

Bienenstich-Mix 

Glänzende, knusprige Belegmasse, 

die ohne Kochen gelingt. Macht 

aus einem lockeren Hefeteig im Nu 

feinen Bienenstich. Tipp: Mit dem 

Mix gelingen auch Nussknacker, 

Krokantschalen, Müsliriegel und 

weitere Nuss-Knabbergebäcke. 

Einfach das Pulver mit Mandeln, 

Nüssen oder Kokosraspeln mischen, 

auf den Boden streuen, backen und 

genießen. 

600 g (1 kg = 10,75 € ) 

Bestell-Nr. 501740 6,45 € 

3 x 600 g (1 kg = 9,03 €) 

Bestell-Nr. 501741 16,25 € 

Käsekuchenhilfe 

Mit unserer Käsekuchenhilfe wird Ihr Kuchen 

locker und saftig. Zudem bäckt er viel sicherer 

und fällt nach dem Backen nicht zusammen. 

Verwenden Sie statt Mehl oder Puddingpulver 

80 bis 100 g Käsekuchenhilfe pro Kilogramm 

frischem Quark. 

100 g 

Bestell-Nr. 501543 2,40 € 

500 g (1 kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 501542 5,95 € 

Leichtcreme 

Stellen Sie mit wenigen Handgriffen eine lockere Cremefüllung 

her. Die Verarbeitung ist einfach und sicher. 

Schlagen Sie das Leichtcreme-Pulver und kaltes Wasser 

mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine auf 

höchster Stufe etwa 3 bis 5 Minuten auf, fertig. Gebäcke 

mit Leichtcreme lassen sich gut einfrieren! 

VORZUGSPREIS 

Leichtcreme 

1 kg 

nur 12,90 € 

200 g (100 g = 1,60 €) 


3,20 € 

1 kg 


12,90 € 

VORZUGSPREIS 

Käsekuchenhilfe 

500 g 

nur 5,95 € 

VORZUGSPREIS 

Puddingcreme 

1 kg 

nur 9,95 € 

Puddingcreme 

Die vielseitige Creme kann 

mit allen erdenklichen Fruchtund 

Aromapasten kombiniert 

werden. Runden Sie den Geschmack 

z. B. mit Eierlikör oder 

Amaretto ab. Das Puddingcreme-Pulver 

einfach mit 

Wasser etwa 3 bis 5 Minuten 

flott aufschlagen. Gebäcke mit 

Puddingcreme lassen sich sehr 

gut einfrieren! 

200 g (100 g = 1,45 €) 

Bestell-Nr. 420141 2,90 € 

Buttercremepulver 

Arbeiten Sie mit den Tricks der Spitzen-Konditoren: 

Einfach unser Buttercreme pulver mit Wasser 

anrühren, Butter zu geben und das ganze locker 

aufschlagen. Fertig ist der hauchzarte Butter creme - 

genuss. Schokobuttercreme stellen Sie ganz einfach 

mit temperierter Kuvertüre her. 

500 g reichen für mindestens 

2 Torten (26 bis 28 cm). 

VORZUGSPREIS 

Buttercremepulver 

1 kg 

500 g (1 kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 420138 5,95 € 

1 kg zum Vorzugspreis 

Bestell-Nr. 420139 9,85 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 420140 9,95 € 

nur 9,85 € 

72 

Das Beste vom Besten: für garantiert perfekte Backergebnisse!

Damit spielen Ihre Kuchen 

garantiert die Hauptrolle 

auf der Kaffeetafel! 

Blitzcremepulver Schoko 

Mit dem Blitzcremepulver Schoko entsteht 

im Handumdrehen eine backfeste 

Schokocreme in Puddingkonsistenz, 

ohne dass Sie den Herd in Betrieb 

nehmen müssen. Rahm- und Schmandkuchen 

gelingen im Nu, aber auch 

ideal für gebackene Pudding- 

teilchen, Pudding füllungen, leckeren 

Obst kuchen u.v.m. 

200 g (100 g = 1,73 €) 

Bestell-Nr. 420137 3,45 € 

VORZUGSPREIS 

Blitzcremepulver 

1 kg 

nur 9,90 € 

Füllungen KUCHEN & TORTEN 


Mit Blitzcremepulver entsteht im 

Handumdrehen eine backfeste Vollmilchcreme 

in Puddingkonsistenz. 

Rahm- und Schmandkuchen gelingen 

im Nu, auch ideal für gefüllten 

Bienenstich u.v.m. Einfach Blitzcremepulver 

in Milch oder Wasser 

einrühren und 2 bis 3 Minuten glatt 

rühren – fertig. 

200 g (100 g = 1,45 €) 

Bestell-Nr. 420145 2,90 € 

1 kg zum Vorzugspreis 

Bestell-Nr. 420144 9,90 € 

Persi-Füll 


Schoko 

nur 3,45 € 

Persi-Füll 

Im hohen Norden und in Holland ist Persipan als Gebäckfüllung 

sehr beliebt. Die intensive Füllung aus Aprikosenkernen 

schmeckt ähnlich wie Amarettini. Mit Persi-Füll 

zaubern Sie im Nu Persipan-Hörnchen oder Ochsenaugen. 

nur 9,65 € 

1 kg 


9,65 € 

Haselnussfüllung 

Die schnelle Füllung in Trockenform für 

Nusskuchen und feines Nussgebäck! Damit 

werden alle Gebäcke herrlich nussig und 

saftig. Einfach mit Milch oder Wasser und 

Eiern anrühren – fertig ist die Füllung zum 

Verarbeiten. 

1 kg 

Bestell-Nr. 501493 9,95 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Mohnfüllung trocken 

Aus 1 kg trockener Mohnfüllung entstehen im 

Handumdrehen 2 kg fertige Mohnfüllung. 

Mischung dazu einfach mit Milch und Eiern anrühren, 

ergibt eine wunderbar köstliche Füllung 

für alle Mohngebäcke. 

LÄNGER HALTBAR IM 

GEFRIERSCHRANK 

1 kg 


9,95 € 


73

KUCHEN & TORTEN USA 


Coole Rezeptideen, echt 

amerikanisch inspiriert! 

Backset 

Cheesecake 

nur 14,50 € 

Backset Cheesecake – 

New Yorker Art 

Nur noch Butter, Eier, Zucker und Frischkäse 

auf die Einkaufsliste hinzufügen und schon 

kann es los gehen. Mürbeteig backen und 

dann ab in den Kühlschrank. Der Setinhalt ist 

ausreichend für ein Backblech von 30 x 40 cm 

oder zwei Kuchen mit Ø 26 - 28 cm. 

Inhalt: 

1 x 500 g Hobby-Cheese-Cake 

1 x 250 g Fruchtgel Neutral 

1 x 500 g Hobby-Mürb 


1 Set 

Bestell-Nr. 117543 14,50 € 

Hobby- 

Cheesecake 

nur 6,75 € 

Muffins authentischamerikanisch 

Mit unserer Back mischung 

nach amerikanischem 

Rezept werden Muffins 

ganz besonders fluffig. 

500 g (1 kg = 8,90 €) 


4,45 € 

Hobby-Cheesecake „New Yorker Art“ 

In drei Arbeitsschritten zaubern 

Sie feine Käsekuchenvarianten mit 

Frischkäse oder Schmand, Quark, 

Crème fraiche oder Joghurt. Mischen, 

rühren, aufschlagen und ab 

in den Kühlschrank. Für fruchtigen 

Käsekuchen Keksboden bereiten. 

Cheesecake nach Anleitung zubereiten, 

mit Früchten belegen und mit 

Fruchtguss abglänzen. 

500 g (1 kg = 13,50 €) 

Bestell-Nr. 501544 6,75 € 

Schoko-Muffins 

authentisch-amerikanisch 

Amerikanisch, anders, aber lecker – 

so lassen sich die Schoko-Muffins, 

gebacken mit unserer Mischung, beschreiben. 

Probieren Sie es aus und 

diese kleinen Schokoträume lassen 

auch Sie nicht mehr los. 

500 g (1 kg = 9,90 €) 


4,95 € 



nur 4,95 € 

74


Wir liefern Schokoladenartikel auch bei Außentemperaturen 


USA KUCHEN & TORTEN 

Brownies 


Brownies 

nur 4,95 € 

Mit unserer Backmischung gelingen 

Ihnen amerikanische Brownies, 

so wie die Amerikaner sie lieben. 

Die typisch weichen und saftigen 

Schokoschnitten kommen immer 

gut an. 

500 g (1 kg = 9,90 €) 


4,95 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

American Toffee Cake 

Backen Sie das Besondere! Die einzigartige 

Backmischung für original 

amerikanische Gebäck-Spezialitäten 

wie Rührkuchen, Torten oder 

Muffins. Schmeckt herrlich lecker 

nach Karamell, hält lange frisch 

und ist prima für wunderbar saftige 

Gebäcke. American Toffee Cake, 

die Basis für viele Rezeptideen. 

Ausreichend für ca. 12 Muffins. 

500 g (1 kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 500706 5,95 € 

Hobby-Ami 

Mit unserer einfach zu verarbeitenden 

Backmischung gelingen Amerikaner 

schnell und sicher. Nach dem Backen 

nur noch mit Hobbybäcker-Fondant- 

Glasur überziehen oder schokolieren 

– fertig. 

1 kg 

Bestell-Nr. 500206 4,95 € 

Rezept für ca.12 Stück (Ø ca. 7,5 cm) 

REZEPTIDEE 

Fußball Amis 

Zutaten: 

500 g Hobby-Ami 

250 g Wasser oder Milch 

1 Ei 

1. Den Backofen auf 210° C (Oberund 

Unterhitze) vorheizen. 

2. Alle Zutaten in eine Rührschüssel 

geben und 2-3 Minuten mit einem 

Handrührgerät oder der Küchenmaschine 

zu einem glatten Teig rühren. 

3. Auf ein mit Backpapier belegtes 

Backblech mit einem Spritzbeutel 

kleine Kreise mit (Durchmesser 

ca. 7,5 cm) aufspritzen. In den vorgeheizten 

Backofen schieben und für 

ca. 12 Minuten goldbraun backen. 

Zutaten Garnitur 

300 g Fondant-Glasur 

Kokos-Dekorstreu grün 

4. Nach dem Backen die Amerikaner 

auskühlen lassen und vorsichtig vom 

Backpapier lösen. 

5. Die ausgekühlten Amerikaner 

mit weißer Fondant-Glasur dünn 

bepinseln und mit dem grünen 

Kokos-Dekorstreu bestreuen. 

6. Einen Teil der temperierten Fondantglasur 

in eine Dekor Spritztüte 

einfüllen, Mittellinie und Mittelkreis 

mit Anstoßpunkt aufdressieren. 

7. Auf die Rückseite der Schokoaufleger 

einen Punkt der Glasur 

auf spritzen, auf die Rasenfläche 

auflegen und leicht andrücken. 



Fußball Schoko-Aufleger 

mit Flagge Bestell-Nr. 401076 

Fondant-Glasur weiß Bestell-Nr. 501745 

Kokos-Dekorstreu grün Bestell-Nr. 402133 


75

KUCHEN & TORTEN Rezeptidee 


REZEPTIDEE 

Kakteen -Macarons 


Zutaten Muffins: 


150 g Öl 

250 g Wasser 

Zutaten Schokostreusel: 


75 g Butter 

5 g Kakao 

Zutaten Macarons: 

250 g Macaronfix 

45 g Wasser (ca. 49 °C) 

Lebensmittelfarbe grün 

Zutaten Ganache: 

200 g Sahne 

200 g Kuvertüre-Chips 

Zartbitter 

Außerdem: 

Muffin-Papierbackformen 

Spritzglasur 

10er Lochtülle 

Spritzbeutel 

Frühlingsblumen-Set 

Zahnstocher 

Rezept Muffins: 

1. Herstellung Schokostreusel: 

Hobby-Mürb mit Butter und Kakao in 

der Küchenmaschine verkneten. 

2. Herstellung Muffins: 

Hobby-Muffin nach Anleitung herstellen 

und in die Muffin-Papierbackformen 

einfüllen. 

3. Ca. 8 g Schokostreusel auf jeden 

Muffin streuen und bei 180 °C Ober-/ 

Unterhitze ca. 25 Minuten backen. 

Rezept Macarons: 

1. Backofen auf 130 °C Heißluft vorheizen. 

2. Macaronfix und Wasser ca. 4 Minuten 

in der Küchenmaschine verrühren. 

3. Je nach gewünschter Farbintensität 

grüne Lebensmittelfarbe beim Verrühren 

dazugeben (ein kleiner Tropfen genügt). 

4. Teig in einen Spritzbeutel mit 10er 

Lochtülle füllen und ca. 1-2 cm große 

Tupfen auf ein mit Backpapier belegtes 

Backblech spritzen. 

5. Backblech mit den Macaron-Tupfen im 

vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. 

Rezept Spritzglasur 

1. Die Spritzglasur nach Anleitung herstellen 

und in einen Spritzbeutel einfüllen. 

2. Die Spitze des Spritzbeutels mit 

einer Schere abschneiden. 

3. Mit der Glasur die Frühlingsblumen 

an den Macarons befestigen. 

4. Für die Stacheln der Kakteen die 

Macarons mit der Glasur anspritzen. 

Fertigstellung der Kakteen 

1. Die Macarons mit Zahnstochern 

miteinander fixieren. 

2. Eine Kerbe in die fertig gebackenen 

Muffins einschneiden, sodass 

die Kakteen dort eingesetzt 

werden können. 

Rezept Ganache 

1. Die Sahne aufkochen und mit der 

Kuvertüre glattrühren. Danach die 

Ganache bei Raumtemperatur auskühlen 

lassen. 

2. Nach dem Erkalten die Ganache mit 

einer Frischhaltefolie abdecken, damit 

sich keine Haut bildet. 

3. Die abgekühlte und leicht feste Masse 

in einen Spritzbeutel mit einer kleinen 

Sterntülle füllen und auf die Macaronböden 

rosettenförmig aufdressieren 

und den zugehörigen Macaron-Deckel 

auflegen. 

4. Die Macarons kühl stellen. 



Macaronfix 500 g Bestell-Nr. 500193 

Hobby-Muffin 1 kg Bestell-Nr. 500220 

Hobby-Mürb 1 kg Bestell-Nr. 500228 

Spritzglasur 400 g Bestell-Nr. 553280 

Frühlingsblumen-Set Bestell-Nr. 402248 

AUCH ALS 

GLUTENFREIE 

VARIANTE 

76 

Zarte und kräftige Farben, filigrane Formen, Fantasie – zauberhafte Ideen, die Ihre Kreationen noch schöner machen: Das Auge isst mit!

Glutenfrei KUCHEN & TORTEN 

Glutenfreier Mandel-Rühr 

Mit der glutenfreien Mandel-Rühr-Backmischung 

schmeckt der Kuchen wie nach Omas Rezept 

gebacken. Für diese Backmischung gibt es unzählige 

Variationsmöglichkeiten, für die Grund rezeptur 

brauchen Sie nur Eier und Pflanzenöl zugeben. 

1 kg 


11,20 € 

Glutenfreier 

Mandel-Rühr 

nur 11,20 € 


Glutenfreier 

Hochgenuss! 

DE-065-007 

Sie möchten oder müssen glutenfrei backen? 

Kein Problem! Mit unseren genialen Zutaten gelingen 

Kuchen und Torten perfekt – und ganz ohne Gluten! 

Entdecken Sie unser umfangreiches, glutenfreies 

Produktsortiment – Sie werden begeistert sein! 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

DE-065-004 

Glutenfrei: 

KUCHENMEHL 

S. 45 

Glutenfreies Mehl für 

Süßes & Deftiges, 1 kg 


DE-065-005 

Glutenfreie Muffins 

Mit der glutenfreien Muffin- 

Backmischung zaubern Sie im 

Nu super saftige und lockere 

Muffins. Einfach Eier, Öl oder 

Butter zugeben und alles zusammen 

glatt rühren und backen. 

500 g (1 kg = 8,90 €) 

Bestell-Nr. 500496 4,45 € 

Glutenfreie Brownies 

Mit unserer glutenfreien Brownie- 

Backmischung gelingen Ihnen 

leckere, schokoladige Brownies. 

Tipp: Nach dem Auskühlen mit 

dunkler Schokoglasur überziehen. 

500 g (1 kg = 11,00 €) 

Bestell-Nr. 500499 5,50 € 

Glutenfreie 


Mit der glutenfreien Schoko- 

Muffin-Backmischung zaubern 

Sie super saftige und lockere 

Muffins und begeistern Ihre 

Familie. Die Schoko-Muffins ohne 

Gluten werden auch Ihre Gäste 

ohne Zöliakie faszinieren. 

500 g (1 kg = 9,90 €) 

Bestell-Nr. 500497 4,95 € 

DE-065-009 

Jetzt gehts rund in der Backstube! 

Glutenfreie Macarons weiß 

Die leckeren, französischen Köstlichkeiten 

gelingen Ihnen mit der glutenfreien 

Macaron-Backmischung garantiert. 

Wer’s bunter mag, mischt Farbpulver 

unter den Teig. Ergibt ca. 70-80 

einzelne Macaronböden. 

500 g (1 kg = 19,80 €) 


9,90 € 

DE-065-006 


77

KUCHEN & TORTEN Sahnestand 



Unsere Sahnestände 

nur 2,95 € 


Der Sahnestand ist dem Geschmack 

des cremigewwwn Frischkäses aus 

Italien sehr nahe. Kreieren Sie italienische 

Desserts oder Tortenfüllungen 

mit unvergleichlichem Schmelz. 

100 g 

Bestell-Nr. 501826 2,95 € 

Marzipan-Sahne 

Ein Gaumenschmaus. Himmlisch 

für Marzipantorten mit dem 

unverwechselbaren Geschmack 

der Mandel. 

150 g (100 g = 2,63 €) 

Bestell-Nr. 501831 3,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Erdbeer-Sahne 

Die süße Frische der Erdbeeren kombiniert 

mit feiner Sahne, das passt 

einfach. Nicht umsonst ein Klassiker 

in unserem Sortiment. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501869 3,90 € 

Neutral- 

Sahnestand 

nur 2,95 € 

Neutral-Sahnestand 

Ob Sahnetorten, -kuchen oder 

-desserts, unser Sahnestand Neutral 

gibt die nötige Stabilität. Mit Fruchtsaft, 

Sekt, Buttermilch, Fruchtpüree 

oder ganzen Früchten lässt sich der 

Genuss noch zusätzlich steigern. 

150 g (100 g = 1,97 €) 

Bestell-Nr. 501868 2,95 € 

Vanille-Sahne 

Der Klassiker, den jeder mag. Feine 

zarte Vanille, die sanft den Gaumen 

umschmeichelt 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501866 3,90 € 

Tiramisu-Sahne 

Wenn Tiramisu auf den Tisch 

kommt, greifen alle gerne zu. 

Ein schöneres Kompliment 

gibt es für den Bäcker nicht. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501874 3,90 € 

78 

Weil Sahne einfach das I-Tüpfelchen des Genusses ist – köstliche Variationen für jeden Geschmack: aber bitte mit Sahne!

Sahnestand KUCHEN & TORTEN 

Eierlikör-Sahne 

Genießen Sie cremigen Eierlikör- 

Geschmack ganz ohne Alkohol – 

oder verstärken Sie ihn mit echtem 

Eierlikör zusätzlich. 

190 g (100 g = 2,05 €) 

Bestell-Nr. 501876 3,90 € 

So einfach ist die 

Zubereitung unserer 

Sahnestände: 

Sahne aufschlagen, Sahnestand 

je nach Anleitung mit Wasser, 

Kaffee, Fruchtsaft, Wein, Sekt 

oder Milchmischgetränken 

anrühren und die Sahne 

unterheben – fertig. 

Ihre Sahne torte wird schnittfest 

und trotzdem schön locker, 

mit appetitlicher Farbe und 

köstlichem Geschmack. 

VIDEO 

Alle Anleitungen auf: 


Käse-Sahne 

Lockerer Käse-Sahne mit aroma tischem 

Quarkgeschmack kann niemand widerstehen. 

Deshalb ist unser Sahnestand für Käse-Sahne 

immer ein guter Griff . 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

250 g (100 g = 1,58 €) 

Bestell-Nr. 501854 3,95 € 

Cranberry-Sahnestand 

Cranberrys sind mittlerweile 

auch in Deutschland sehr populär. 

Torten- und Rouladenfüllungen 

erhalten damit eine besonders 

interessante, erfrischende Note. 

150 g (100 g = 2,87 €) 

Bestell-Nr. 501824 4,30 € 

Stracciatella-Sahne 

Unser Stracciatella-Sahnestand 

verzaubert mit italienischem 

Geschmack und feinen Schokoladenstückchen. 

150 g (100 g = 2,80 €) 

Bestell-Nr. 501864 4,20 € 

Sahnestabil 

Dieser kalt lösliche Sahnestand 

stabilisiert Ihre Sahnefüllung auf 

Gelatinebasis und ist ganz leicht zu 

verarbeiten. Einfach unter die ca. 

3/4 aufgeschlagene Sahne während 

des Aufschlagens zugeben. Gefüllte 

Windbeutel, garnierte Obstkuchen 

und alle gefüllten Sahnegebäcke 

bleiben damit bis zum Verzehr stabil, 

behalten aber die lockere Struktur 

frischer Sahne. Aufgeschlagene 

Sahne wird damit schnitt- und 

frosterfest. 

300 g (100 g = 1,65 €) 

Bestell-Nr. 500820 4,95 € 

Das fabelhafte Torten-Trio! 

Sahnestand-Paket, 

je 3 Beutel Käse-& 

Erdbeer-Sahne 

Greifen Sie zu bei diesem Vorteilspaket: 

Sie erhalten je drei 

Beutel Sahnestand für leichte 

Käse- und fruchtige Erdbeer- 

Sahne. 1 Beutel reicht für 750 g 

Sahne, also eine Torte oder zwei 

Biskuitrollen. Einen kleinen 

Kunststoff-Messbecher 

mit gut ablesbarer 

10-ml-Einteilung gibt es 

gratis mit dazu – praktisch, 

denn messen geht schneller als 

wiegen. Ideal zum Messen der 

Flüssigkeit bei der Verarbeitung 

der Sahnestände. 

1 Paket 

Bestell-Nr. 501810 21,20 € 

GRATIS: Messbecher 250 ml 

im Wert von 2,50 € 

ANGEBOT 

Sahnestand- 

Paket 

nur 21,20 € 


79



Nugat-Sahne 

Nugatfein und herrlich cremig. Helles 

Haselnussnugat liefert diesem Sahnestand 

den zarten, unvergleichlichen 

Geschmack. 

150 g (100 g = 2,87 €) 

Bestell-Nr. 501861 4,30 € 

Nugat-Sahne 

nur 4,30 € 

Moccacino-Sahne 

Ein Duft wie von frisch 

ge brühtem Kaffee – 

genau dieses Aroma 

verleiht der Moccacino- 

Sahnestand Ihrer Tortenfüllung. 

150 g (100 g = 2,60 €) 


3,90 € 

Süße Schnittchen, leckere 

Lieblinge und saftige 

Schätzchen! 

Nuss-Sahne 

Ausgesuchte geröstete Haselnüsse, 

unterschiedlich zerkleinert und fein 

abgestimmt mit Vanille und Haselnussmark, 

geben diesem Sahnestand 

seinen feinen Geschmack. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501870 3,90 € 

Ob Kuchen, Torten oder Desserts: Unser 

Sahnestand verleiht Ihrem Backwerk Stabilität. 

VIDEO 

Eine Anleitung zum 

Thema Sahnestand auf 


UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Schoko-Sahne 

Schokoladig gut und sahnig locker: 

der Sahnestand für cremige Schoko- 

Sahne. Mit Rum oder Weinbrand 

aufgepeppt wird er noch leckerer. 

150 g (100 g = 2,53 €) 

Bestell-Nr. 501830 3,80 € 

Kirsch-Banane-Sahne 

Bei Getränken ist die Kombination 

Kirsch-Banane schon lange ein Hit. 

Mit unserem Sahnestand machen 

wir sie auch auf Kuchen, Torten und 

Desserts zum Star. Erleben Sie den 

fruchtig-samtigen Geschmack dieser 

genialen Mischung. 

150 g (100 g = 2,87 €) 

Bestell-Nr. 501829 4,30 € 

80 

Weil Sahne einfach das i-Tüpfelchen des Genusses ist – köstliche Variationen für jeden Geschmack: aber bitte mit Sahne!


UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Waldbeeren-Sahne 

Für Beerengenuss wie frisch gepflückt: 

Macht Ihre Torten und Rouladen zum 

Highlight auf der Kaffeetafel. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501844 3,90 € 

Himbeer-Sahne 

Himbeersüß und fluffig sahnig. Die feine Süße 

frischer Himbeeren, gekrönt von cremiger 

Sahne – das weckt Sommergefühle. 

150 g (100 g = 2,40 €) 

Bestell-Nr. 501871 3,60 € 

Schwarze Johannisbeer-Sahne 

Kir Royal für Ihre Torte. Schwarze Johannisbeeren 

geben diesem Sahnestand seinen 

typischen Geschmack. 

150 g (100 g = 2,87 €) 

Bestell-Nr. 501862 4,30 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Kirsch-Sahnestand 

150 g 

nur 3,90 € 

Kirsch-Sahne 

Kirschen und Kuchen, das passt einfach. 

Das i-Tüpfelchen auf dem Obst 

ist der fruchtige Kirsch-Sahnestand. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501843 3,90 € 

Rhabarber-Sahne mit 

Erdbeerstückchen 

Zart, frisch und einfach unvergleichlich 

gut. Unser Rhabarber- 

Sahnestand weckt Frühlingsgefühle 

und bringt frischen Wind auf Ihre 

Kaffeetafel. 

150 g (100 g = 2,87 €) 

Bestell-Nr. 501828 4,30 € 

Heidelbeer 

Buttermilch-Sahne 

Verlockend lecker: Zarte, 

süße Heidelbeeren, fein 

abgerundet mit Buttermilch. 

Unwider stehlich 

lecker. 

150 g (100 g = 2,80 €) 

Bestell-Nr. 501863 4,20 € 

Buttermilch-Cassis-Sahne 

Sommerleichter Genuss mit fruchtiger 

Buttermilch-Cassis-Sahne. 

Für auf sehenerregende Sahnetorten. 

250 g (100 g = 1,88 €) 

Bestell-Nr. 501820 4,70 € 


81



Mandarinen-Sahne 

Raffiniert und früchtesüß: unser Sahnestand 

für Mandarinensahne. Mandarinen 

sind seit jeher beliebte Früchte für Torten 

und Rouladen. 

150 g (100 g = 2,53 €) 

Bestell-Nr. 501849 3,80 € 

Mandarinen- 

Sahnestand 

nur 3,80 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Panna-Cotta- 

Orangen-Sahne 

Eine raffinierte Mischung aus 

spritzigem Orangengeschmack 

kombiniert mit cremiger 

Panna Cotta. 

250 g (100 g = 1,88 €) 

Bestell-Nr. 501822 4,70 € 

Mango-Sahne 

Die Süße reifer Mango in Kombination 

mit frischer, lockerer 

Sahne vereinen Sie mit diesem 

Sahnestand. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501852 3,90 € 

BACKVIDEO 

Alle Tutorials zum Nachbacken auf 

www.hobbybäcker.de/backvideo 

Pfirsich-Maracuja- Sahne 

Exotisch, fruchtig, Pfirsich- 

Maracuja. Kaum ein Früchtemix 

verkörpert tropisches Urlaubsgefühl 

so gut wie saftige 

Pfirsiche in Verbindung mit 

frischer Maracuja. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501860 3,90 € 

Aber bitte mit Sahne: das i-Tüpfelchen 

für jede verführerische Tortenkreation! 

Blutorangen-Sahne 

Gefriergetrocknete, reife Blutorangenstücke 

verleihen diesem 

Sahnestand sein besonderes Aroma. 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501838 3,90 € 

Mango-Aprikosen-Sahne 

Unwiderstehlicher Früchtemix mit 

milder Süße. Mango und Aprikose – 

da denkt man unwillkürlich an 

Urlaub. 

150 g (100 g = 2,21 €) 

Bestell-Nr. 501875 4,20 € 

Orangen-Sahne 

Unser Sahnestand Orange ist 

besonders vielseitig und schmeckt 

im Sommer genauso gut wie im 

Winter. 

150 g (100 g = 2,63 €) 

Bestell-Nr. 501846 3,95 € 

Zitronen-Sahne 

Der zitronig frische Sahnestand ist 

genau das Richtige für die festliche 

Kaffeetafel. Zarte Frische, sahnig 

abgerundet – eine spritzige 

Abwechslung. 

150 g (100 g = 2,13 €) 

Bestell-Nr. 501872 3,20 € 

82 

Weil Sahne einfach das i-Tüpfelchen des Genusses ist – köstliche Variationen für jeden Geschmack: aber bitte mit Sahne!


Bananen-Sahne 

Der Geschmack sonnengereifter 

Bananen umrahmt von cremiger 

Sahne. Das sorgt für tropisches 

Flair an der Kaffeetafel. 

150 g (100 g = 2,47 €) 


3,70 € 

Bananen-Sahne 

nur 3,70 € 

Birnen-Sahne 

Ergibt fruchtig feine, 

leichte Tortenfüllungen 

und Desserts, die dem 

Gaumen schmeicheln. 

150 g (100 g = 2,40 €) 


3,60 € 

Passt 

perfekt dazu: 

SAHNEABDECK- 

PAPIER 

S. 137 

Profi-Tipp: 

Für die Sahne-Füllung Ihrer 

Schlot feger sollten Sie unbedingt 

unser Sahnestabil oder einen 

unserer Sahnestände 

verwenden. 

Joghurt-Sahne 

Nicht nur Figurbewusste lieben 

den frischen, leicht säuerlichen 

Geschmack von Joghurt. Mit 

unserem Joghurt-Sahnestand verleihen 

Sie Ihrer Sahne sportliche 

Frische, ohne ihr die Cremigkeit 

zu nehmen. 

250 g (100 g = 1,72 €) 

Bestell-Nr. 501855 4,30 € 

Schlotfeger zum 

Selbstbefüllen 

Unsere Schlotfeger sind aus 

feiner Hippenmasse von 

Konditor meister Langenmayr 

mit sehr viel Sorgfalt nach 

einem alten Hausrezept 

gebacken. Mit Sahne oder 

lockerer Leichtcreme gefüllte 

Schlotfeger sind eine köstlich 

knusprige Ver führung und 

immer eine Sünde wert. 

je 8 Stück 8,90 € 

(Maße: 11,5 cm lang, Ø 1,5 cm) 

Zartbitter 


Vollmilch 


Ananas-Sahne 

Die milde, spritzige Süße der Ananas 

gibt diesem Sahnestand eine 

außergewöhnliche Note – da fühlt 

man sich sofort wie im Urlaub. 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

150 g (100 g = 2,60 €) 

Bestell-Nr. 501836 3,90 € 

Schlotfeger 

je 8 Stück 

nur 8,90 € 


83

KUCHEN & TORTEN Aromen, Pasten & Backzutaten 


Baiser oder Meringe wie vom Konditor! 

Baiserhaube 

Stellen Sie honigsüßes Baisergebäck aus gezuckertem 

Eischnee mit unserer Mischung 

selbst her. Nur Wasser zugeben und aufschlagen. 

Baisers werden bei etwa 100 °C für ein bis zwei 

Stunden mehr getrocknet als gebacken und 

sollten weiß bis blassgelb bleiben. Baisertorten 

dagegen werden nur abgeflämmt, 

wodurch die Masse eher weich bleibt und 

nur leicht gebräunt ist. 

500 g (1 kg = 11,90 €) 


5,95 € 

NEU 

In unseren neuen 

Rezept heften 

finden Sie 

viele hilfreiche 

Tipps & Tricks! 



Baiserhaube 

nur 5,95 € 

Einfach frisch und 

fruchtig genießen! 

Steigern Sie fruchtigen Obstgenuss mit 

den delikaten Frucht- und Aromapasten 

von DeliPast. Sie verstärken den natürlichen 

Fruchtgeschmack und machen 

Kuchen und Torten zu kulinarischen 

Highlights. Wählen Sie aus unzähligen 

Geschmacksrichtungen: Neben süßen 

Früchtchen bieten wir auch andere 

Gaumen kitzel! Unsere Frucht- und 

Aromapasten werden aus hochkonzentriertem 

Fruchtsaft, Aromaauszügen/ 

-extrakt und weiteren erlesenen 

Zutaten hergestellt. Sie kommen 

ganz ohne künstliche Farb- oder 

Konservierungsstoffe aus. 

VOM PROFI 

GETESTET! 

Frucht- und Aromapasten 

250 g Dose (100 g = 4,18 €)10,45 € 250 g Dose (100 g = 5,40 €)13,50 € 

Banane* Bestell-Nr. 501218 Amarenakirsch Bestell-Nr. 501238 

Erdbeere* Bestell-Nr. 501234 Heidelbeere* Bestell-Nr. 501222 

Himbeere* Bestell-Nr. 501236 Mango Bestell-Nr. 501224 

Limette Bestell-Nr. 501268 Marc de 

Orange* Bestell-Nr. 501225 Champagne* Bestell-Nr. 501220 

Pfirsich-Maracuja* Bestell-Nr. 501242 Mokka* Bestell-Nr. 501269 

Pistazie Bestell-Nr. 501258 Orange-Cointreau*Bestell-Nr. 501263 

Vanille* Bestell-Nr. 501262 Walnuss Bestell-Nr. 501228 

Waldmeister* ** Bestell-Nr. 501264 

Zitrone* Bestell-Nr. 501246 220 g Dose (100g = 4,75 €)10,45 € 

Eierlikör* Bestell-Nr. 501251 

220 g Dose (100 g = 7,70 €)16,95 € 

Haselnuss Bestell-Nr. 501226 

Kokos* Bestell-Nr. 501250 

Schwarzwälder 

Kirschwasser* Bestell-Nr. 501265 

*enthält Alkohol ** ohne Cumarin 


Einfach 20 bis 100 g Paste unter 1000 g Masse geben. 

Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, 

probieren Sie diese nicht pur, sondern im entsprechenden 

Verhältnis verdünnt. Nur so erhalten Sie einen Eindruck 

vom tatsäch lichen Geschmack. 

84 


Zutaten 

vom Profi: 

Saftbinder 

Mit dem Spezial-Saftbinder können Sie Früchte 

ohne Kochen absolut vitaminschonend eindicken 

und zu herrlich farbintensiven, aromatischen 

Fruchtfüllungen verarbeiten. Absolut 

unverzichtbar für Schwarzwälder Kirschtorte! 

100 g reichen für 1 Liter Saft bzw. Wasser. 

Backzutaten KUCHEN & TORTEN 

250 g Dose (100 g = 1,56 €) 

Bestell-Nr. 500178 3,90 € 

500 g Dose (1 kg = 15,20 €) 

Bestell-Nr. 500179 7,60 € 

VORZUGSPREIS 

Saftbinder 

500 g 

Fruchtgel Passionsfrucht 

Die Passionsfrucht ist die dunkle Maracuja 

mit lecker exotischem Geschmack. Verleihen 

Sie Ihrem Selbstgebackenen ein 

besonders attraktives, frisches Aussehen. 

250 g Dose (100 g = 1,98 €) 

Bestell-Nr. 500173 4,95€ 

nur 7,60 € 

Fruchtgel neutral 

Verhilft Torten und Desserts zu einem attraktiven, 

frischen Aussehen. Mit dem gebrauchsfertigen Gel 

dekorieren Sie glänzende Spiegel auf Sahnetorten, 

Nachspeisen und vielem mehr – ganz ohne Aufkochen 

oder Erhitzen. Das Fruchtgel ist wunderbar 

schnittfest, gefrier- und auftaustabil. Um Ihren 

Lieblingsgeschmack zu erhalten, einfach mit 

unseren Frucht- und Aromapasten verfeinern. 

250 g Dose (100 g = 1,98 €) 

Bestell-Nr. 500176 4,95 € 

Tortenguss klar 

Tortenguss in Profiqualität für Glanz, 

Aroma und Frische. Er hält die Früchte 

auch bei dünnem Auftrag perfekt zusammen. 

Der Guss wird auch von sauren 

Früchten nicht aufgelöst. Geliefert in der 

Fruchtgel Erdbeer 

250 g Dose (100 g = 1,98 €) 

Bestell-Nr. 500175 4,95 € 

wiederverschließbaren 300 g-Dose 

mit Messlöffel. 50 g Pulver ergeben 

1 Liter klaren Tortenguss. 

300 g Dose (1 kg = 26,33 €) 

Bestell-Nr. 500190 7,90 € 

Für jeden 

Geschmack: 

Aroma 

Soll Selbstgebackenes noch besser 

schmecken, aromatisieren Sie 

Teige und Massen mit den Hobbybäcker-Aromen. 

Nur 3 bis 5 g 

pro kg Masse genügen für einen 

unvergleichlichen Geschmack. In 

der praktischen Licht- und Aromaschutzflasche. 

100 g4,95 € 

Arrak Bestell-Nr. 501082 

Butter-Sahne Bestell-Nr. 501094 

Hefeteig Bestell-Nr. 501070 

Panettone Bestell-Nr. 501096 

Rum Bestell-Nr. 501080 

Tonkabohne* Bestell-Nr. 501098 

Vanille Bestell-Nr. 501084 

Zitrone Bestell-Nr. 501066 

Alle Aroma-Öle und 

-Pasten finden Sie auf: 


*ohne Cumarin 

Bestellen Sie unter Tel. 0 73 06 - 92 59 00 oder per Mail an: info@hobbybaecker.de · www.hobbybäcker.de 

85

KUCHEN & TORTEN Backzutaten 


Hefeteigbackmittel 

Verlässlicher Helfer für 

lockeren, saftigen Hefeteig. 

Nehmen Sie Ihr liebstes 

Hefeteig rezept und geben 

Sie auf 500 g Mehl 15 – 20 g 

Hobbybäcker-Hefeteigbackmittel 

zu. Das Gebäck wird 

weich, saftig und frisch. 

Hefekuchen werden lockerer, 

Hefeteigboden wird stabiler. 

300 g (1 kg = 15,00 €) 

Bestell-Nr. 500315 4,50 € 

Hefeteigbackmittel 

nur 4,50 € 

Weizenstärke/ 

Weizenpuder 

Weizenstärke macht Mürbteige zarter, 

Rührteige feinporiger, Biskuitmassen 

lockerer, Brandteiggebäcke größer 

und Spritzgebäckteige gut spritzfähig. 

Der Allrounder in der Küche. 

Bourbon-Vanillezucker 

Unser Vanillezucker besteht aus natürlichem 

Vanilleextrakt, echten Bourbon-Vanilleschoten 

und fein gemahlenem Zucker. 

400 g (1 kg = 24,88 €) 

Bestell-Nr. 500182 9,95 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 500344 2,90 € 

Butterkaramell 

Lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen 

Karamellgeschmack unserer gebrauchsfertigen 

Butterkaramell-Füllcreme mit 

weicher und cremiger Konsistenz überzeugen. 

Sie ist backstabil, spritzfähig und 

zum Überziehen geeignet. Zaubern Sie im 

Handumdrehen leckere Kuchen und 

Plundergebäcke. 

300 g (1 kg = 23,17 €) 

Bestell-Nr. 420136 6,95 € 

Zieh- 

Margarine 

Zieh-Margarine 

Diese Ziehmargarine zeichnet 

sich durch eine gute Plastizität 

sowie durch eine leichte und 

sichere Verarbeitung auch bei 

höheren Temperaturen aus. 

Die Gebäcke bestechen durch 

feine Blätterung und eine 

zarte Struktur. Blätter- und 

Plunderteige gelingen so auf 

Anhieb. 

nur 9,95 € 

2 kg Platte (1 kg = 4,98 €) 

Bestell-Nr. 100080 9,95 € 

Backpulver-Profi 

Unser Profi-Backpulver treibt erst im 

Backofen. Zubereitete Massen und 

Teige müssen daher nicht sofort 

abgebacken werden. Mit Messlöffel 

in der wieder verschließbaren Dose. 

Zugabe: 12 bis 15 g pro 500 g Mehl. 

500 g (1 kg = 9,90 €) 

Bestell-Nr. 500307 4,95 € 

Weinstein-Backpulver 

Weinstein-Backpulver ohne Phosphat hat 

einen unverwechselbaren Geschmack. 

Massen und Teige mit Weinstein-Backpulver 

sollten sofort abgebacken werden. 

Eine Zugabe von 17 g Backpulver pro 

500 g Mehl reicht aus. Sie erhalten das 

Backpulver in der wiederverschließbaren 

400 g-Dose inkl. Hobbybäcker-Messlöffel. 

400 g (1 kg = 17,38 €) 

Bestell-Nr. 500308 6,95 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Bio-Backpulver 

Dieses geschmacksneutrale 

Bio-Backpulver sichert Ihnen das 

Aufgehen Ihrer Kuchen und Gebäcke. 

Das Tolle an dem Backpulver, es ist 

phosphatfrei, glutenfrei und vegan. 

Der konventionelle Weinstein als 

Säuerungs mittel wurde durch Bio- 

Traubensaftkonzentratextrakt ersetzt. 

Dadurch wird ein Höchstmaß an bio- 

logischen Zutaten erreicht. 

An Zugabemenge rechnet man 

10 g Backpulver pro 500 g Mehl. 

2 x 3 Beutell á 10 g (100 g = 6,58 €) 

Bestell-Nr. 590250 3,95 € 

86 

So gehts auf! Backhilfsmittel, die für Hochstimmung sorgen – in hochwertiger Qualität: Da wird jeder Teig locker!

Bienenstichtörtchen KUCHEN & TORTEN 

REZEPTIDEE 

Bienenstichtörtchen 

180 °C 

ca. 12 – 15 

MIN. 


Zutaten Hefeteig 

500 g Hefeteig-Backmischung 


1 Ei 

50 g Butter 

180 g Milch (ca. 30 °C) 

Zutaten Mandelbelag 

70 g gehobelte Mandeln 

120 g Bienenstich-Mix 


100 g Puddingcreme 




250 g Erdbeeren 

Zutaten Garnitur 


frische Minzblätter 

1. Die Trockenhefe unter das Mehl 

mischen. Ei, Butter und Milch zugeben. 

Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch 

ist. Die ideale Teigtemperatur liegt bei 26 

bis 28 °C. Teig nicht auskühlen lassen! Den 

fertigen Teig ca. 20 Minuten gehen lassen. 

2. Den Teig nach der Ruhezeit zu einer 

Rolle formen, ca. 80 g schwere Stücke 

abwiegen und rund formen. 

3. 10 Mini-Ringe hauchdünn mit Formenspray 

fetten, die Teigstücke einlegen, 

leicht flach drücken und mit etwas Wasser 

abstreichen. 

4. Die gehobelten Mandeln gleichmäßig 

auf den 10 Hefeteigstücken verteilen und 

leicht andrücken. Dann den Bienenstich- 

Mix gleichmäßig auf die Mandeln streuen. 

5. Den Teig noch einmal 30 Minuten aufgehen 

lassen, bis er sich verdoppelt hat 

und eine kleine Wölbung zu sehen ist. 

Puddingcreme 200 g Bestell-Nr. 420141 

6. Die kleinen Bienenstiche 

mit Ober-/ 

Süßer Schnee 500 g Bestell-Nr. 500108 

Unterhitze bei 180 °C 

ca. 12 bis 15 Minuten 

im vorgeheizten Ofen 

goldbraun backen. 

Die fertigen Törtchen 

noch warm aus der 

Hefeteig 1 kg 

Zubehör: 

Tortenringe mini, Edelstahl 



Form lösen und gut auskühlen lassen. 

7. Die Erdbeeren waschen und in dünne 

Scheiben schneiden. 

8. Die abgekühlten Mini-Bienenstich- 

Törtchen einmal durchschneiden und die 

Hefeteigböden mit den Erdbeerscheiben 

belegen. 

9. Die Puddingcreme mit Wasser ca. 

5 Minuten mit der Küchenmaschine aufschlagen. 

Die geschlagene Sahne vorsichtig 

unter die Puddingcreme heben und die 

fertige Bienenstich-Füllung in einen 

Spritzbeutel mit einer 10er-Sterntülle 

füllen. 



10. Die Füllung in kleinen Rosetten auf 

die Erdbeerscheiben spritzen. Danach die 

Deckel aufsetzen und die Mini-Bienenstich-Törtchen 

für mindesten 30 Minuten 

im Kühlschrank absteifen lassen. 

11. Vor dem Servieren mit Süßem 

Schnee absieben und mit frischer Minze 

ausgarnieren. 


87

KUCHEN & TORTEN QimiQ 


200 °C 

25 MIN. 

REZEPTIDEE 

Lachstorte 

Zutaten Spritzmürbteig (Ø 26 cm): 

250 g Mürbteig pikant 

125 g Butter 

1 Ei (Größe M) 

110 g Buttermilch 

100 g geriebener Käse 

z.B. Emmentaler, 

Gouda oder Bergkäse 

2 g Brotgewürz Bärlauch- 

Kräuter 

Zutaten Lachs-Mousse: 

500 g QimiQ Basis 

300 g Kräuter-Frischkäse 

300 g Räucherlachs fein 

geschnitten 

4 g Brotgewürz Bärlauch- 

Kräuter 

Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Dill 

Für die Dekoration: 

Lachs, Schnittlauch, Dill 

Ihre Vorteile : 

1. Weniger Fett, Cholesterin und Kalorien im Endprodukt 

2. Glutenfrei 

3. Enthält keine künstlichen Transfette 

4. Erspart umständliches Gelatineauflösen 

5. Kein Überschlagen von Sahne 

6. Ergibt besonders flaumige und saftige Kuchen 

7. Hält Dekorsahne doppelt so lange in Form 

8. QimiQ-Cremes und -Kuchen lassen sich gut einfrieren 

und ohne Qualitätsverlust wieder auftauen 

9. Dank Hitzestabilität ideal für süße Strudel 

1. Den Backofen mit Ober- und Unterhitze 

bei 200° C vorheizen. 

2. Mürbteig und Butter miteinander zu 

Streuseln kneten. Die restlichen Zutaten 

für den Spritzmürbteig zugeben und zügig 

zu einem weichen Teig rühren. 

3. Ein Backblech mit Dauerbackfolie 

(30 x 40 cm) belegen, einen Tortenring 

(Ø 26 cm) auf die Folie setzen und die 

Teigmasse mit einer Winkelpalette gleichmäßig 

in den Ring streichen. 

4. Das Backblech in den Ofen schieben 

und den Spritzmürbteig 20 bis 25 Minuten 

backen. 

5. Den fertig gebackenen Teig im Tortenring 

auskühlen lassen und anschließend 

mit einem Tortenring-Schneidemesser 

aus der Form lösen. Den Mürbteig auf eine 

Tortenunterlage setzen und den gesäuberten 

Tortenring erneut um den Teig legen. 

6. Für die Lachsmousse QimiQ mit der 

Küchenmaschine glatt rühren. Frischkäse 

und Gewürze zugeben und die Masse circa 

3 bis 5 Minuten aufschlagen. 

7. Anschließend den fein geschnittenen 

Räucherlachs vorsichtig mit einem Stielschaber 

unterheben und die Mousse 

gleichmäßig auf dem Mürbteig verteilen. 

8. Die Lachstorte für mindestens 

4 Stunden, am besten über Nacht, im 

Kühlschrank absteifen lassen. 

9. Die Lachstorte vor dem Servieren aus 

dem Ring lösen und mit Räucherlachsscheiben, 

Schnittlauchröllchen und Dillzweigen 

ausgarnieren. 

Mit diesen Hobbybäcker Produkten gelingt es garantiert: 

Mürbteig pikant Bestell-Nr. 500120 

Brotgewürz Bärlauch-Kräuter Bestell-Nr. 553106 

Weitere Rezepte 

finden Sie auf 

www.qimiq.com 

QimiQ 

QimiQ ist das einzige natürliche Sahne- 

Produkt mit Geling-Garantie beim Backen, 

Kochen und Verfeinern. QimiQ hat nur 15 % 

Fett und enthält keine chemischen Zusätze 

wie Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder 

sonstige E-Nummern. QimiQ kann anstelle 

von Sahne, Gelatine, Butter oder Ei eingesetzt 

werden. 

250 g (100 g = 0,80 €)1,99 € 

Basis Classic Bestell-Nr. 501710 


12 x 250 g (1 kg = 6,63 €)19,90 € 

Basis Classic Bestell-Nr. 501711 


88 Das Beste vom Besten – Backzutaten für Brot und Kuchen in feinster Qualität: für garantiert perfekte Backergebnisse!



Pralinen & 

Schokolade 

ANGEBOT 

Dunkle Schokoglasur, 

600 g-Dose 

nur 4,99 € 

(1 kg = 8,32 €) 

Dunkle Schokoglasur 

Brownies sind erst mit einer dunklen, cremigen, schokoladigen 

Glasur perfekt. Unsere gebrauchsfertige Zuckerglasur mit 

Schokoladen geschmack, lässt sich auf dem Gebäck prima 

schneiden, da sie weich bleibt. 

600 g Dose (1 kg = 8,32 €) 

Bestell-Nr. 501701 4,99 € 

90 Trüffel-Hohlformen 

90 Motivfolien 

91 Schalen & Hohlkörper 

93 Füllungen 

94 Kuvertüre & Werkzeuge 

89

PRALINEN & SCHOKOLADE Hohlkörper, Motivfolie 


Guter Geschmack 

ist eine 

runde Sache! 

Fruchtige Pralinen 

mit Knuspereffekt 

Zutaten: 

1 Lage Trüffel-Hohlkugeln mit Knuspereffekt 

600 g Pralinenfüllung nach Wahl 

250 g weiße Kuvertüre Chips 

1 Motivfolie Streifen 


1. Die Pralinenfüllung auf circa 20 bis 25 °C 

erwärmen. 

2. Die temperierte Pralinenfüllung in einen 

Spritzbeutel mit einer 6er-Lochtülle füllen. 

3. Die Hohlkugeln bis unter den Rand mit der 

Ganache füllen, Blister wieder auflegen und – 

am besten über Nacht – abstehen lassen. 

4. 200 g weiße Kuvertüre temperieren, das obere 

Blister abnehmen und die Kuvertüre in einen 

Einmal-Spritzbeutel füllen. Die Spitze abschneiden 

und die Hohlkugeln verschließen. 

Die Motivfolie auf die noch flüssige Kuvertüre 

auflegen und vollständig erkalten lassen. 

Danach die Folie vorsichtig abziehen. 

Alle Zutaten 

ganz einfach 

in einem Set! 

WEITERE REZEPTE & IDEEN AUF: 

WWW.HOBBYBÄCKER.DE/REZEPTE 

Motivfolie Streifen, rot, gelb, grün 

Ausgefallen und verführerisch verwandeln 

Sie Pralinen, Kuchen und Schokodesserts 

mit diesen drei trendigen 

Motivfolien. Einfach die mit farbiger 

Kakaobutter (Lebensmittelfarbe) 

Rot 

Gelb 

SET-ANGEBOT 

Geschenkbox -2,80 

statt 31,30 € 

nur 28,50 € 

Himbeer 

Grün 

Geschenke aus meiner Küche: 

Geschenkbox „Fruchtige 

Pralinen mit Knuspereffekt“ 

Das Set, bestehend aus drei Sorten fruchtig 

knackigen Hohlkörpern, Pralinenfüllung 

Marc de Champagne, tollen Motivfolien, 

Kuvertüre sowie Spritzbeuteln, ist perfekt 

zum Verschenken. Die beigelegten Rezeptvorschläge 

zeigen Ihnen, wie einfach und 

schnell das Herstellen von edlen Pralinen 

ist. Liebevoll verpackt in einer stabilen 

Geschenk-Box (Bestell-Nr. 116902). 

Änderungen bei Inhalt, Farbe 

und Dekor vorbehalten. 

Tropic 

(Pfirsich-Maracuja- 

Geschmack) 

Limone 

Trüffel-Hohlkugeln mit Knuspereffekt 

Unwiderstehliche Hohlkugeln mit feinem 

natürlichen Fruchtpulver und zart 

knackiger Hülle mit knusprigen Crispies 

sind ein Genusserlebnis. Mit einer 

leckeren Pralinenfüllung werden diese 

zum Fest für die Sinne. Einzigartig 

frisch und in bester Schweizer Handwerksqualität. 

(Maße: Ø 25 mm) 

bedruckte Folie auf die noch weiche 

Kuvertüre legen. Sobald die Kuvertüre 

fest ist, Folie vorsichtig abziehen. 

je 1 Stück 

(Maße: 25 x 32 cm) 3,75 € 

Rot Bestell-Nr. 402095 

Gelb Bestell-Nr. 402096 


3er Set, je 1x rot, gelb und grün 

Bestell-Nr. 402098 9,95 € 

Inhalt: 

21 Stück Hohlkugeln Himbeer 

21 Stück Hohlkugeln Tropic 

21 Stück Hohlkugeln Limone 

je 1 Stück Motivfolie Streifen 

Rot, Gelb, Grün 

600 g Pralinenfüllung 

Marc de Champagne 

250 g Kuvertürechips weiß 

2 Einmalspritzbeutel 


1 Box 

Bestell-Nr. 116903 28,50 € 

Geschenk-Box, weiß 

Bestell-Nr. 116902 kann auch 

einzeln bestellt werden auf 


PREISKNÜLLER 

3 kaufen – 

2 zahlen! 

-12,90 

nur 25,80 € 

(pro Lage 8,60 €) 

3 KAUFEN – 2 ZAHLEN! 

JE 1 LAGE HIMBEER, 

TROPIC, LIMONE 

1 Lage à 63 Stück 12,90 € 

Himbeer Bestell-Nr. 560001 

Tropic Bestell-Nr. 560002 

Limone Bestell-Nr. 560003 

3 kaufen – 2 zahlen! (Je eine Lage 

Himbeer, Tropic und Limone) 

Bestell-Nr. 560000 25,80 € 

90 

Willkommen auf der Schokoladenseite! Alles rund um Pralinen und Schokoladen: süße Ideen, die Seele und Gaumen verzaubern!

Hohlkörper PRALINEN & SCHOKOLADE 

Trüffel-Hohlkugeln 

Der Klassiker unter den Schokohüllen 

für feinste selbst gemachte Pralinen. 

Die drei verschiedenen Schokoladensorten 

lassen Ihnen kreativen 

Spielraum für die unterschiedlichsten 

Füllungen. 

1 Lage à 63 Stück (Ø 25 mm)7,90 € 

Vollmilch Bestell-Nr. 561100 

Zartbitter Bestell-Nr. 561200 

Weiße Schokolade Bestell-Nr. 561300 

Mini-Trüffelei Hohlkörper 

Nicht nur zu Ostern ein Hit! Wenn Ihnen 

normale Trüffeleier zu groß sind, probieren 

Sie doch mal diese Miniaturversionen. 

Füllen Sie die kleinen Schokohüllen 

mit Ihrer Lieblingstrüffelmasse und genießen 

Sie die kleinen Köstlichkeiten. 

PREISKNÜLLER 

3 kaufen – 

2 zahlen! 

-9,45 

nur 18,90 € 

(pro Lage 6,30 €) 

1 Lage à 63 Stück (Maße: 30 mm lang) 

9,45 € 

VollmilchBestell-Nr. 558210 

ZartbitterBestell-Nr. 558220 


3 kaufen – 2 zahlen! 

(Je eine Lage Vollmilch, Zartbitter 

und Weiße Schokolade) 

Bestell-Nr. 558215 18,90 € 

3 KAUFEN 

2 ZAHLEN! 

3 Lagen, gemischt 

à 63 Stück 

(5,27 € pro Lage) 


15,80 € 

8 Lagen je Sorte, à 63 Stück 

(4,99 € pro Lage; kann nicht gemischt 

werden) 39,95 € 




BEI 3 LAGEN GEMISCHT: JE 1 

LAGE VOLLMILCH, ZARTBITTER, 

WEISSE SCHOKOLADE 

Ein Mitbringsel, das begeistert: 

zartschmelzende Pralinen, 

selbst gefüllt und verziert! 

» Wir liefern alle Schokoladenartikel 

auch bei Außentemperaturen über 

+24° C in unserer Kühlbox. 

Mitbestellen: 

KÜHLBOX 

S. 138 

Herz-Hohlkörper 

Lassen Sie Pralinen sprechen. Wenn Sie Herzpralinen aus feiner Schokolade mit 

einer selbst gemachten Füllung verschenken, schmilzt jeder dahin. 

3 kaufen – 2 zahlen! (Je eine Lage Vollmilch, 

Zartbitter und Weiße Schokolade) 

Bestell-Nr. 567055 19,90 € 




Weiße 

Schokolade Bestell-Nr. 567070 

PREISKNÜLLER 

3 kaufen – 

2 zahlen! 

-9,95 

nur 19,90 € 

(pro Lage 6,63 €) 

Mini-Hohlkugeln 

Eine kleine Sünde für alle Schokoladenliebhaber. 

Mini-Hohlkörper für höchsten Pralinengenuss. 





3 Lagen à 108 Stück 

3 kaufen – 2 zahlen! Je 1 Lage Vollmilch, 

Zartbitter und weiße Schokolade. 

Bestell-Nr. 561815 19,90 € 

PREISKNÜLLER 

3 kaufen – 

2 zahlen! 

-9,95 

nur 19,90 € 

(pro Lage 6,63 €) 


91

PRALINEN & SCHOKOLADE Hohlkörper, Schalen 


Ei, Ei, Ei – die sehen 

richtig gut aus! 

Ei-Halb-Hohlkörper 


nur 9,95 € 

Darfs vielleicht ein kleines 

Tässchen Schokolade sein? 

SET-ANGEBOT 

Schoko-Tasse 

mini im Set 

nur 19,90 € 

-9,95 

pro Lage 6,63 € 

Schoko-Tasse mini 

Für Pralinenliebhaber, die das Außergewöhnliche 

suchen, sind diese niedlichen Schoko-Minitässchen 

genau das Richtige. Einfach füllen und genießen. 

1 Lage à 54 Stück 9,95 € 

(Maße: Ø ca. 31 mm, 17 mm hoch) 




Ei-Halb-Hohlkörper Schleife 

Da darf der Osterhase gerne das ganze 

Jahr über kommen: Witzige Halb-Hohlkörper 

in Eiform aus exquisiter Schokolade 

in drei Geschmacksrichtungen. 

Das bunte Schleifendekor bringt fröhlichen 

Schwung in die Pralinenauswahl. 

3 Lagen à 54 Stück 

(pro Lage 6,63 €) 


Je eine Lage Vollmilch, 

Zartbitter und Weiße 

Schokolade. 

NUR 

Bestell-Nr. 565805 19,90 € 


(Maße: 39 x 26 x 20 mm)9,95 € 




Herz-Schalen für Pralinen 

Herz-Halbschalen 

Herz-Halbschalen aus weißer 

Schokolade, über und über verziert 

mit roten Herzchen. 

1 Lage à 54 Stück (Ø 34 mm) 

Bestellnr. 567080 9,60 € 

Stellen Sie Ihre Herzpralinen einfach selbst 

her. Mit unseren Herzschalen ist das ganz 

einfach. Füllen, verschließen und dem oder 

der An gebeteten überreichen. 





3 Lagen à 54 Stück (pro Lage 6,63 €) 


Je eine Lage Vollmilch, Zartbitter 

und Weiße Schokolade. 

NUR 

Bestell-Nr. 567105 19,90 € 


JE 1 LAGE VOLLMILCH, ZART- 

BITTER, WEISSE SCHOKOLADE 

PREISKNÜLLER 

3 kaufen – 

2 zahlen! 

-9,95 € 

nur 19,90 € 

(pro Lage 6,63 €) 

Mini-Trüffelherzchen 

Füllen Sie die kleinen Schoko-Herzen mit 

Ihrer Lieblingspralinenfüllung Zartbitter, 

Mandel-Nugat, Joghurt Amarena ... 

Zum Selbergenießen und Verschenken – 

für Präsente, die von Herzen kommen. 


(Maße: 23 x 27 mm)9,95 € 




3 kaufen – 2 zahlen! (Je eine Lage Vollmilch, 

Zartbitter und Weiße Schokolade) 

Bestellnr. 566965 19,90 € 

PREISKNÜLLER 

3 kaufen – 

2 zahlen! 

-9,95 € 

nur 19,90 € 

(pro Lage 6,63 €) 


JE 1 LAGE VOLLMILCH, ZART- 

BITTER, WEISSE SCHOKOLADE 

Bonbonsirup 

(Glukosesirup) 

Unser Bonbonsirup (Glukosesirup) 

sorgt dafür, dass Ihre Pralinenfüllung 

schön cremig bleibt und zart auf der 

Zunge zergeht. 

600 g (1 kg = 9,92 €) 

Bestell-Nr. 563100 5,95 € 

92 


Füllungen & Dekorationen PRALINEN & SCHOKOLADE 

Köstliche Pralinenfüllung, 

300 g 

ab 5,95 € 

Pralinenfüllung 

Verwandelt Ihre Pralinen in zartschmelzende 

Köstlichkeiten. 

Die Mischung aus frischer Sahne, 

Schokolade und Bonbonsirup ist eine 

unwiderstehliche Füllung für Ihre 

Pralinen. Hergestellt in unserer Backstube. 

Eine 600 g Dose reicht für eine 

Lage Pralinen. Sie können die Pralinenfüllung 

gleich weiterverarbeiten oder 

nach Geschmack verfeinern. Dazu 

einfach temperieren und mit Frucht - 

pasten oder Alkoholika abschmecken. 

Nuss-Nugat hell 

Ein Traum für Ihre Pralinen und 

ein herrlicher Genuss in Nuss: 

Zum Füllen Ihrer selbst gemachten 

Pralinen oder einfach zum 

Schlemmen. Gekühlt schneiden, 

im Wasserbad schmelzen. 

500 g (1 kg = 27,90 €) 

Bestell-Nr. 501734 13,95 € 

600 g Dose (1 kg = 19,17 €)11,50 € 

Eierlikör-Nugat* Bestell-Nr. 501617 

Erdbeer cremig-zart Bestell-Nr. 501609 

Heidelbeer Bestell-Nr. 501618 

Irish Coffee* Bestell-Nr. 501616 

LatteMacchiato Bestell-Nr. 501604 

Mango Bestell-Nr. 501619 

Unser Tipp: 

Marc de Champagne* 



600 g Dose (1 kg = 20,83 €) 12,50 € 

Joghurt Amarena Bestell-Nr. 501615 

Pfirsich Maracuja* Bestell-Nr. 501614 

600 g Dose (1 kg = 28,25 €)16,95 € 

Haselnuss-Nugat 

dunkel Bestell-Nr. 501607 

Mandel-Nugat hell Bestell-Nr. 501606 

300 g Dose (1 kg = 19,83 €) 5,95 € 


300 g Dose (1 kg = 33,17 €) 9,95 € 

Haselnuss-Nugat hell Bestell-Nr. 501613 

* enthält Alkohol 

Nuss-Nugat dunkel 

Ein feiner Genuss aus knackigen Haselnüssen. 

Mit diesem dunklen Nuss- 

Nugat als Füllung werden Ihre Plätzchen 

und Waffeln noch unwiderstehlicher. 

Temperiert zergeht es auf der Zunge. 

500 g (1 kg = 27,90 €) 

Bestell-Nr. 501735 13,95 € 

Mandel-Nugat hell 

Für die feine Füllung Ihrer selbst gemachten 

Pralinen und ein herrlicher 

Genuss. Lässt sich gut schmelzen 

und gekühlt gut schneiden. 

500 g (1 kg = 27,90 €) 

Bestell-Nr. 501598 13,95 € 

Orangen gefriergetrocknet 

Gefriergetrocknetes Granulat aus leckeren 

Früchten zur Verwendung in Süßwaren 

und Cerealien. Die kleinen, gelb 

bis orangefarbenen Granulatstücke 

haben den charakteristischen Geschmack 

der Orange. 100 g des Produktes entsprechen 

ca. 400 g frischen Früchten. 

Sehr geschmacksintensiv. 

Himbeeren 

gefriergetrocknet 

Hocharomatische gefriergetrocknete 

Himbeeren zur Verwendung in Süßwaren 

und Müsli. Die kleinen roten 

Granulatstücke schmecken intensiv 

nach Himbeeren - ein Genuss. 100 g 

des Produkts entsprechen ca. 570 g 

frischen Früchten. 

80 g (100 g = 8,50 €) 

Bestell-Nr. 540001 6,80 € 

80 g (100 g = 8,50 €) 

Bestell-Nr. 540000 6,80 € 

Kakaobutter-Chips 

nur 4,85 € 

Kakaobutter-Chips 

Macht Schokolade dünn flüssiger – 

ideal für Schokolierarbeiten. Geben 

Sie für Überzieharbeiten bis zu 

15 % Kakaobutter zur Kuvertüre, für 

Pralinen füllungen etwa 3 bis 5 %. 

Überzüge aus Kakaobutter schützen 

Zucker- oder Marzipanverzierungen 

vor Feuchtigkeit. 

200 g (100 g = 2,43 €) 

Bestell-Nr. 559937 4,85 € 

Mitbestellen: 

KÜHLBOX 

S. 138 

» Wir liefern alle 

Schokoladenartikel auch bei 

Außentemperaturen über 

+24° C in unserer Kühlbox. 

Schoko-Löckchen 

So zart, die zergehen auf der Zunge. Hochwertige 

Qualitätsschokolade zum Dekorieren süßer Köstlichkeiten. 

je 160 g 

Karamell (100 g = 2,78 €) 

Bestell-Nr. 801801 4,45 € 

Zartbitter (100 g = 2,41 €) 

Bestell-Nr. 801802 3,85 € 

Schoko-Löckchen 

ab 3,45 € 

Vollmilch (100 g = 2,16 €) 

Bestell-Nr. 801803 3,45 € 

Weiße Schokolade (100 g = 2,16 €) 

Bestell-Nr. 801804 3,45 € 

UNSER 

KUNDEN- 

LIEBLING 


93

PRALINEN & SCHOKOLADE Kuvertüre, Werkzeuge & Hilfsmittel 


Leckere Versuchung in 

3 Geschmacksrichtungen 


Diese zarten Schokoladen tropfen 

aus hochwertiger Qualitäts schoko lade 

verwenden auch berühmte Konditoren 

und Confiseure. Feinste Kuvertüre 

macht Ihren Kuchen zu einer süßen 

Verlockung. 

Vollmilch 

500 g (1 kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 501633 5,95 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 501632 10,90 € 

Zartbitter 

500 g (1 kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 501635 5,95 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 501634 10,90 € 

Weiße Schokolade mit einem 

Kakaobutteranteil von 29,6 % 

500 g (1 kg = 11,90 €) 

Bestell-Nr. 501637 5,95 € 

1 kg 

Bestell-Nr. 501636 10,90 € 

Mit viel Liebe und von Herzen handgemacht: 

So macht kreativ sein richtig Freude. 

VORZUGSPREIS 


1 kg 

je 10,90 € 

Mitbestellen: 

KÜHLBOX 

S. 138 

Da schmilzt jeder ganz schön dahin! 

Schokoladen-Fondue / Schmelztiegel, MiniMeltinchoc 

Aus stoßfestem, robustem Kunststoff. Abnehmbarer Behälter aus eloxiertem 

Aluminium. Nicht spülmaschinen geeignet. Temperaturbereich analog einstellbar 

von 0 °C bis 60 °C. Inhalt 1,8 Liter. 

1 Profigerät 

(Maße außen: 

26 x 26 cm x h 16 cm, 

innen: Ø 18,5 x h 11 cm) 


149,95 € 

Schokoladen-Schmelzkrug 

Dieser kleine Schmelzkrug eignet 

sich hervorragend, um bis zu 100 g 

Schokolade schnell und unkompliziert 

in der Mikrowelle zu schmelzen. 

Aus lebens mittelechtem Silikon. 

Antihafteigen schaft, hohe Wärme- 

Leitfähigkeit. Geeignet für Backofen 

und Mikrowelle. Hitzebeständig bis 

+260 °C, spülmaschinen geeignet. 

1 Stück 

(Maße: Ø 5,5 cm, 6,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 130386 5,90 € 

Schokoladen-Fondue / 

Schmelztiegel 

nur 149,95 € 



Folie für Tortenrand 

und selbstgemachte 

Dekorationen 

Stabiler Folienstreifen für Ihr 

selbst gemachtes Schoko dekor 

oder zum Auskleiden von 

Dessertformen und Tortenrand. 

Individuell zuschneidbar, 

lebensmittelecht, mit feuchtem 

Tuch leicht abwischbar. 

1 Rolle (Maße: 10 m x 6 cm) 

Bestell-Nr. 402089 3,95 € 

Folie für selbstgemachte Schoko-Dekorationen 

Einfach mit Kuvertüre individuelle Muster auf die stabile Folie 

spritzen und trocknen lassen. Sobald die Kuvertüre fest ist, 

ziehen Sie die Folie vorsichtig ab. Die lebensmittelechte Folie 

ist mehrfach verwendbar. Lieferung ohne silberne Unterlage. 

1 Folie (Maße: 36,5 x 25 cm) 

Bestell-Nr. 402068 1,95 € 

94 


Dekoration 

Fondant, weiß 

Zum professionellen Einkleiden von Torten sowie zum Ausstechen 

und Modellieren von filigranen Tortendekorationen. 

250 g (100 g = 1,16 €) Bestell-Nr. 570102 2,90 € 

500 g (1 kg = 10,90 €) Bestell-Nr. 570101 5,45 € 

1 kg Bestell-Nr. 570100 9,45 € 

5 kg (1 kg = 5,99 €) Bestell-Nr. 570109 29,95 € 

Blütenpaste / Modellierpaste 

Überraschen Sie Ihre Gäste mit selbst modellierter 

Tortendeko aus essbarer Blütenpaste. Wegen der 

hohen Elastizität eignet sich die Modellierpaste 

bestens für filigrane Dekorationen wie Blumen und 

feinste Blütenblätter. Sie lässt sich hauchdünn ausrollen. 

Die Modellierarbeiten härten sehr gut aus. 

Fondant, farbig 

Tipp! 

Mischen Sie die weiße Blütenpaste 

mit unseren Lebensmittelfarben 

Pasten und es entstehen 

tolle Farbvariationen. 

200 g (100 g = 1,95 €)3,90 € 

Weiß Bestell-Nr. 570150 

100 g 5,90 € 

Silberfarben Bestell-Nr. 570147 

Goldfarben Bestell-Nr. 570148 

Gibt Ihnen Freiheit beim Dekorieren und Modellieren: Fondant für ausgefallene 

und individuelle Dekor-Ideen. Das Fondant lässt sich dünn ausrollen, gut modellieren, 

leicht bearbeiten und ist stabil und haltbar. 

250 g (100 g = 1,40 €)3,50 € 




Orange Bestell-Nr. 570121 

Braun Bestell-Nr. 570113 


Schwarz Bestell-Nr. 570114 

Lila Bestell-Nr. 570122 500 g (1 kg = 11,80 €)5,90 € 

Babyrosa Bestell-Nr. 570123 


Babyblau Bestell-Nr. 570124 


ANGEBOT 

Fondant, weiß 

5 kg (= 5 x 1 kg) 

nur 29,95 € 

95 Fondant 

96 Geburtstag 

98 Thementorten 

102 Zuckeraufleger 

104 Muttertag 

105 Essbare Fotos 

106 Kommunion & Konfirmation 

110 Hochzeit 

117 Gold- & Silberdekor 

118 Deko aus Schokolade 

120 Blumendekor 

127 Modellieren mit 

Fondant & Marzipan

DEKORATION Geburtstag 

Die Highlights für Ihre 

gebackenen Kunstwerke 

Windrädchen-Einstecker 

Blumen/getupft aus Papier 

Mit diesen entzückenden Mini-Windrädchen aus Papier, 

rot mit Punkten und frischem Blumenmuster, setzen Sie 

Ihr Selbstgebackenes in Szene. Perfekt zum Dekorieren 

von Kuchen, Muffins, Cupcakes und anderen Leckereien. 


Bestell-Nr. 401904 2,95 € 

Torten- und Eis-Feuerwerk 

Von dieser Show wird man sich noch 

lange erzählen. Dieses Torten- und 

Eis feuerwerk ist der Stimmungsmacher 

auf jeder Party, an 

Geburtstagen, Silvester ... 

Brenndauer ca. 50 Sekunden. 

BRENNDAUER 

CA. 50 SEKUNDEN 

4 Stück (Maße: Länge ca. 15 cm) 

Bestell-Nr. 116025 6,95 € 

Geburtstagskerzen 

gepunktet 

Jedes Geburtstagkind freut sich 

darüber, die hübschen Kerzen 

auf dem Kuchen auszupusten. 

In vier fröhlichen Farben mit 

weißen Punkten verziert, passen 

diese Geburtstagskerzen auf 

jeden leckeren Kuchen. 

24 Stück (Maße: 10 cm) 

Bestell-Nr. 116030 3,50 € 

Happy-Birthday-Kerzen, 

farbig sortiert/gepunktet 

Hübsche Geburtstagskerzen, als Schriftzug Happy 

Birthday, passen auf jede Geburtstagstorte oder 

leckeren Kuchen. Die bunten Buchstabenkerzen, 

mit weißen Pünktchen verziert, werden 

garantiert gerne ausgepustet. 



3,50 € 

Windräder aus Zucker 

Mit den bunten, sommerlichen Wind rädchen 

aus Zucker dekorieren Sie Ihr selbst Gebackenes 

in neuem Flair. Nicht zum Verzehr 

geeignet, da sehr harter Zucker. 

6 Stück 

(Maße: Ø 5 und 8 cm; Stiele 10,5 cm lang) 

Bestell-Nr. 402216 11,50 € 

96 Zarte und kräftige Farben, filigrane Formen, Fantasie – zauberhafte Ideen, die Ihre Kreationen noch schöner machen: Das Auge isst mit!


Geburtstag DEKORATION 

Fabelhafte Fabelwesen: ein 

kleines Stück Magie genießen! 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Einhorn 

Zuckeraufleger 

Dieser farbenfrohe Zuckeraufleger 

sorgt auch bei den 

Kleinsten für Begeisterung. 


Bestell-Nr. 401980 3,50 € 

Einhorn- und Fee-Set für Thementorten 

Für Ihre zauberhafte Thementorte: Verwandeln Sie Ihre Torte in einen 

bezaubernden Märchenwald mit Feen und Einhörnern. Inhalt: Einhorn, Fee, und 

Zubehör. 

1 Set Bestell-Nr. 400792 15,95 € 

Einhorn, Zucker- 

Streudekor dreifarbig 

Kleine Mini-Einhörner aus Zucker, 

in den brillanten Modefarben 

Weiß, Altrosa und Lila. 

100 g (Maße: 9 mm) 

Bestell-Nr. 402583 3,90 € 

Einhorn 

Marzipanaufleger 

Die Einhorn-Aufleger aus Marzipan 

sind das I-Tüpfelchen Ihrer 

Torten- und Kuchendekoration. 


Bestell-Nr. 401981 4,95 € 

Einhorn Schokoaufleger 

Das beliebte Einhorn mit Regenbogenmähne 

bringt sofort gute Laune. Erstklassige Tortenund 

Kuchendeko aus weißer Schokolade. 

24 Stück, 3-fach sortiert (Maße: Ø 3 cm) 

Bestell-Nr. 401095 5,90 € 

Einhorn 


Entzückende Dekor-Aufleger mit 

beliebtem Einhorn-Motiv. Aus weißer Schokolade. 

21 Stück, 3-fach sortiert (Maße: 5 x 3 cm) 

Bestell-Nr. 401096 5,90 € 

Passt 

perfekt dazu: 

ZUG-OBLATEN- 

AUFLEGER 

im Online-Shop 

Wichtig! 

Bei allen Auflegern: Die Motive 

zum Thema werden immer 

wieder aktualisiert und können 

bei allen Auflegern wechseln. 

Tiere-Zug 

aus Zucker 

nur 6,95 € 

Alle Dekorartikel sind aus lebensmitttelechtem 

Kunststoff und nicht zum 

Verzehr geeignet. Die Motive können 

sich ändern, Abbildungen sind ähnlich. 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Fröhlich-bunter 

Tiere-Zug aus Zucker 

Diese lustige Tiergesellschaft macht sich 

prima auf einer Motiv torte – am besten bestellen 

Sie unseren Oblatenaufleger Zug gleich 

mit dazu. Handgemacht. Inhalt: 1 Lok, 4 Wagen. 

1 Set (Maße: ca. 23 cm lang) 

Bestell-Nr. 402197 6,95 € 


97

DEKORATION Thementorten 

Zeichentrick- & 

Comic-Stars begeistern! 

Heidi 

Oblatenaufleger 

Heidi, bekannt aus 

Film und Fernsehen, 

blickt jetzt auch verschmitzt 

von Ihrer 

Torte oder Ihrem 

Kuchen. 

1 Stück 

(Maße: Ø 20 cm) 


4,45 € 


Findet Dorie 


Dorie, Nemo, Marlin und der mürrische 

Oktopus Hank sind die Attraktion auf 

dem Geburtstagskuchen oder der 

Motivtorte. 


Bestell-Nr. 501378 4,45 € 

Findet Dorie – Dorie 

und Nemo aus Zucker 

Die Zuckerfische sind eine tolle 

Kuchen- und Tortendeko für alle 

„Findet Nemo“ und „Findet Dorie“ 

Liebhaber. 

2 Stück (Maße: 3 + 4 cm) 

Bestell-Nr. 402215 5,90 € 

Heidi 

Oblaten aufleger 

nur 4,45 € 

Frozen-Set für Thementorten 

Eine filmreife Tortendekoration für Frozenfans. Die excellent 

gefertigten Figuren, Elsa, Anna, Olaf, der gutaussehende 

Kristoff sowie das Rentier Sven verwandeln jede Torte und 

jeden Kuchen in ein unvergessliches Schlemmererlebnis. 


5-teilig (Maße: 4,5 - 9 cm hoch) 

Bestell-Nr. 501369 28,90 € 

Frozen Zuckerdekoration 

im Streuer, 3-fach sortiert 

Zauberhaftes Streudekor 

für Frozen-Feeling. 

Ca. 1,2 cm. 

88 g (100 g = 10,11 €) 


8,90 € 

Frozen-Figuren 

für Thementorten 

Einfach schön. Anna, Elsa 

und Olaf aus Kunststoff. 

3er-Set 

(Maße: Höhe ca. 8 cm) 


18,90 € 

Frozen „Elsa und Olaf“ 

Für eine märchenhafte Tortendekoration. 

Nur zur Dekoration, nicht 

zum Verzehr geeignet. Aus Zucker. 

2 Stück 

(Maße: 4,5 cm, 6 cm hoch) 

Bestell-Nr. 402183 7,90 € 

98 

Happy Birthday! Überraschende Ideen für köstliche Torten, die garantiert Freude schenken: fabelhafte Geburtstagskreationen!

Diese kleinen Kerlchen 

liebt jedes Kind! 

Passt 

perfekt dazu: 

Backform für 

Prinzessinnenfigur 

S. 132 

Thementorten DEKORATION 

Puppentorso 

nur 7,90 € 

Puppentorso für 

Backform Prinzessinnenfigur 

Mit diesem entzückenden Puppentorso 

können Sie märchenhafte Prinzessinnen- 

Torten backen. Ein echter Hingucker 

auf jedem Kindergeburtstag oder auch 

für Barbie-Fans. Setzen Sie die Puppe 

ein, kleiden und verzieren Sie ganz 

nach Ihren Vorstellungen. 

1 Stück (Maße: 17,5 cm) 

rothaarig Bestell-Nr. 719007 

blond Bestell-Nr. 719006 je 7,90 € 

Minions Figuren aus Zucker 

Wer freut sich nicht, wenn Stuart, Bob 

oder Kevin von den Minions von der 

Torte oder dem Geburtstags kuchen 

winken? Sie sind zum Hin stellen genauso 

ge eignet wie dank der flachen 

Rückseite als Aufleger. 

5 Stück (Maße: 4 – 5,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 402184 14,95 € 

Star Wars Zuckeraufleger 

Für alle Star Wars Fans ein Muss auf 

Torten, Muffins und Cup Cakes. Mit 

diesen sechzehn kleinen, runden 

Zucker auflegern mit acht verschiedenen 

Star Wars Motiven werden Sie 

garantiert Beifall bekommen. 


Bestell-Nr. 501374 5,90 € 

Minions 


Eine kultige Kuchen- und Tortendekoration. 

Das sorgt für Riesenfreude 

auf jeder Kinderparty. 


Bestell-Nr. 501424 4,45 € 

Minions-Figuren 

aus Zucker flach 

Minions zum Vernaschen! Eine perfekte 

und zeitgemäße Deko für Ihre selbst 

gebackenen Köstlichkeiten oder auch zur 

Tischdekoration. 

6 Stück (Maße: 4 - 4,5 cm) 


8,90 € 

STAR WARS- 

Figuren für Thementorten 

Mit den ultimativen Figuren Darth 

Vader und Stormtrooper sind Sie für jede 

Tortenschlacht gerüstet. Die perfekte 

Torten-, Kuchen- oder Tischdekoration für 

alle Star Wars-Fans. 

2 Figuren (Maße: Höhe ca. 9 cm) 

Bestell-Nr. 501386 14,90 € 

Wichtig! 





Alle Dekorartikel sind aus 

lebensmitttelechtem Kunststoff und 

nicht zum Verzehr geeignet. Die Motive 

können sich ändern, Abbildungen 

sind ähnlich. Torte und Unterlage 

gehören nicht zum Liefer umfang. 

STAR WARS-Darth Vader mit Lichtschwertern 

Ein echter Hingucker auf jeder Kuchentafel 

eines Star Wars Fans. Präsentieren 

Sie Darth Vader mit seinen zwei 

Lichtschwertern stilecht auf Ihrer Torte 

oder Kuchen, um am Kuchenbuffet zu 

glänzen. Schwerter ohne Funktion. 

Inhalt: 1 Figur, 2 Schwerter 

1 Stück (Maße: ca. 8 - 10 cm) 

Bestell-Nr. 501387 11,90 € 


99

DEKORATION Thementorten 


REZEPTIDEE 

Weltmeisterbrot 

Rezept für je 2 Brote à 750 g 

Variante 1: mit Bier 

500 g Sonnenblumenkernbrot 

500 g Dreikornbrot 


300 g Bier 

(Raumtemperatur) 

380 g Wasser (28 – 30° C) 

Teigherstellung: 

1. Das Mehl abwiegen, in eine Knetschüssel 

geben und die Trockenhefe 

unter das Mehl mischen. 

2. Die restlichen Zutaten zugeben 

und in der Küchenmaschine mit einem 

Knethaken ca. 7 Min. zu einem glatten, 

elastischen Teig kneten. 

3. Gewünschte Teigtemperatur: 

28 – 30° C 

4. Teigruhezeit: 30 Min. mit einem 

Teigtuch abdecken, damit der Teig nicht 

auskühlt. 

Formen: 

1. Nach der Teigruhe den Teig in 

2 gleich große Stücke teilen und 

zu 2 runden Broten formen. 

2. Die Teigstücke auf ca. 5 cm flach 

drücken, entweder mit Wasser 

be streichen und in Körnerdekor* 

drücken, oder mit Mehl bestäuben und 

leicht einreiben oder gut verteilen. 

3. Die Teigstücke auf 

ein mit Formen spray 

gefettetes Brot- und 

Brötchen-Backblech 

legen. 

Variante 2: mit Quark 

500 g Sonnenblumenkernbrot 

500 g Dreikornbrot 


100 g Magerquark (Raumtemperatur) 

580 g Wasser (28 – 30° C) 

4. Danach mit einem kleinen Sternausstecher 

4 Sterne in die Oberfläche 

der Teigstücke drücken. 

5. Dazu den Ausstecher leicht in Öl 

oder Mehl eintauchen, damit der Teig 

nicht kleben bleibt. 

6. Die Teigstücke an einem warmen 

Ort 40 – 50 Min. gut aufgehen lassen. 

Backen: 

1. Den Ofen auf 230° C Ober- und 

Unterhitze vorheizen. 

2. Die aufgegangenen Teigstücke in 

den vorgeheizten Backofen schieben 

und bei 230° C ca. 8 – 10 Min. backen, 

die Temperatur auf 190° C zurückstellen 

und weitere 45 Min. fertig backen. 

3. Nach dem Backen die Brote auf 

einen Brotrost auskühlen lassen. 

*Körnerdekor: jeweils ein Teil Mohn, 

Sesam und Sonnenblumenkerne 



Sonnenblumen kernbrot Bestell-Nr. 500456 

Dreikornbrot Bestell-Nr. 500404 


Fußballschuhe aus Zucker 

Die farbigen Schuh-Aufleger aus Zucker 

sind auf jedem Gebäck oder Dessert ein 

Renner. Für Fußballfans, egal welchen 

Vereins, ein echter Gaumenschmauß. 

Farbig sortiert: schwarz, weiß, blau, lila. 

Je 2 Paar je Farbe. 


Bestell-Nr. 402274 4,95 € 

Fußbälle, Zuckeraufleger 

Begeistert umjubelt wird Ihr Selbstgebackenes, 

wenn Sie es mit den 

Zucker-Fußbällen dekorieren. 

Da wird das Spiel garantiert zur 

Nebensache. 

12 Stück (Maße: Ø ca. 2,5 cm) 

Bestell-Nr. 402269 3,95 € 





Fußball-Oblatenaufleger 

Wenn Sie Ihre fußballverrückten 

Gäste mit einer Motivtorte überraschen 

möchten, dürfen diese 

Fußball-Oblatenaufleger nicht 

fehlen. 


Bestell-Nr. 501281 3,95 € 

Fußballschuhe aus Marzipan 

Witzige Fußballschuhe-Aufleger aus 

Marzipan verwandeln jede Torte in ein 

Spielfeld. 


Bestell-Nr. 402271 4,95 € 

Fußball Schokoaufleger „Ball“ 

Darüber freut sich jedes Fußballerherz. 

Mit diesen bedruckten Fußball-Auflegern 

aus feiner weißer Schokolade verleihen 

Sie Ihren Muffins, Torten oder Desserts 

den letzten Kick. 

24 Stück (Maße: Ø 3cm) 

Bestell-Nr. 401003 4,95 € 

Fußball Schokoaufleger 

Torwand, Vollmilch 

Für alle Fußballfans ist diese leckere 

Tortendekoration ein Muss auf 

Kuchen, Muffins oder Desserts. 



4,90 € 

Fußball Schokoaufleger mit 

Flagge 

Herrlich schokoladig verzieren diese Fußballaufleger 

in Zartbitter mit Flagge Ihr 

Selbstgebackenes. 



4,90 € 

100 

Tolle Produkte für stimmungsvolle Dekoration und Gestaltung: „geschmackvoll“ gestalten!

Thementorten DEKORATION 

Fußballer aus Zucker 

Wenn diese Zuckerfiguren 

auflaufen, bekommen nicht nur 

die Kleinen große Augen. Pfiffige 

Deko mit Überraschungseffekt: 

Die Figuren bestehen 

aus einer Kaugummikugel und 

Zucker. Handgemacht. 

24 Stück (Maße: ca. 3 cm hoch) 

Bestell-Nr. 402270 9,95 € 

Backset: Motivtorte Fußball 

Echte Fußballfans möchten auch beim 

Schlemmen nicht auf ihren Lieblings 

sport verzichten. Der bedruckte 

Oblatenaufleger mit Spielfeldmarkierungen 

macht Ihre Torte zum 

Miniatur-Fußballfeld. Der Setinhalt 

reicht für ein Backbleck mit Rahmen 

(40 x 30 cm). Zusätzlich brauchen Sie 

noch Öl, Rüschenband und Aprikotur 

(heißes Gelee). Dekorartikel aus 

lebensmittelechtem Kunststoff. 

Abbildungen sind ähnlich. 

Inhalt: 

1 x 1 kg Hobby-Rühr, 

1 x 160 g Schoko-Löckchen Zartbitter, 

1 x Fußballfeld Oblaten-Aufleger 

30 x 20 cm, 

1 x Fußball-Set für Thementorten 

(Spieler, Schiedsrichter, Tore), 


1 Set 

Bestell-Nr. 117512 18,90 € 

Fußball-Kerzen 

Für echte Fußballfans ein Muss für die 

Torten- und Kuchendeko zum Geburtstag 

oder dem Sieg der Lieblingsmannschaft. 

Mit diesen Kerzen erobern 

Sie jedes Fußballerherz im Sturm. 


Bestell-Nr. 116029 3,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Fußballspieler-Set, 


Diese sportiven, drahtigen Fußballer 

aus Zucker dürfen auf keinem Kuchen, 

Muffin, Cupcake oder Dessert fehlen. 

Wer hat nicht auch mal gerne die deutsche 

Nationalelf auf der Kaffeetafel? 


Bestell-Nr. 402273 5,90 € 

Wichtig! 

Die Dekorartikel aus lebensmitttelechtem Kunststoff sind nicht 

zum Verzehr geeignet. Die Motive können sich ändern, Abbildungen 

sind ähnlich. Torte und Unterlage gehören nicht zum Lieferumfang. 

SET-ANGEBOT 

Im Set 

statt 20,85 € 

-1,95 

nur 18,90 € 

3 

1 2 

1 Fußball-Tore 

Damit treffen Sie bei allen Freunden 

des runden Leders ins Schwarze. 

2 Stück (Maße: je ca. 10 x 4 x 6,5 cm) 

Bestell-Nr. 400840 3,50 € 

2 Fußballfeld Oblatenaufleger 

Dieser bedruckte Oblatenaufleger mit 

Spielfeld markierungen macht Ihre Torte 

zum Miniatur-Fußballfeld. Ideal auch als 

Unterlage für unsere Fußballer aus Zucker. 


Bestell-Nr. 400890 4,95 € 

3 Fußball Set für Thementorten 

Ein echter Volltreffer für die Kaffeetafel von 

Fußballfans. Inhalt: Fußballspieler, Schiedsrichter, 

Fußballtore. (Fußballfeld ist nicht im 

Set enthalten.) 

1 Set 

Bestell-Nr. 400870 6,95 € 


101

DEKORATION Aufleger 


Tiere Zuckeraufleger 

Tierisches Stelldichein: lustig 

für Kuchen, Desserts oder als 

Tischdeko. Hand gemacht. 

Inhalt: Hund, Krokodil, Frosch, 

Kuh, Löwe, Giraffe, Schnecke, 

Katze, Affe, Maulwurf, Raupe, 

Schwein, je 1 Stück 

12 Figuren (Maße: ca. 4 cm) 

Bestell-Nr. 402315 4,95 € 

Happy Birthday 


Auf feierlichen Geburts tagskuchen und 

Torten darf dieser kleine Geburtstagsgruß 

auf keinen Fall fehlen. Ob in Rosa, 

frischem Grün, Pastell orange oder Mint, 

mit dem Schriftzug Happy Birth day 

und den aufgemalten Kerzchen auf 

jedem Buchstaben, lassen Sie Ihre 

Geburtstagstafel leuchten. Keine Farbauswahl 

möglich. 


Bestell-Nr. 401008 3,50 € 

Zauberhafte Geburtstagsgrüße 

für Ihre Backwerke! 

Geburtstag- 

Oblaten aufleger, 

Happy Birthday 

Eine nette Dekorationsidee für 

Cupcakes, Muffins oder Torten. 


Bestell-Nr. 501399 3,95 € 

Pferdchen Zuckeraufleger, 

12 Stück 

nur 5,95 € 

Pferdchen Zuckeraufleger 

Die niedlichen Pony-Aufleger aus 

Zucker kommen bei Groß und Klein 

gut an – nicht zuletzt, weil sie so 

lecker schmecken. Handgemacht. 

12 Stück (Maße: ca. 3,5 x 3,5 cm) 

Bestell-Nr. 402306 5,95 € 

Bei allen Auflegern : Die Motive zum Thema werden 

immer wieder aktualisiert und können bei allen Auflegern wechseln. 

Glückwunsch- 

Zuckeraufleger, rund 

Viel besser als eine Glückwunschkarte 

kommt eine Torte mit Ihren Glückwünschen 

an. Der runde Aufleger aus Zucker 

sieht toll aus und kann vielseitig verwendet 

werden. 


Bestell-Nr. 400904 3,50 € 

Marzipanrosen 

Die handgeformten Rosen sind 

ein echter Deko-Traum. Die zarten 

Blütenblätter sind aus hochwertigem 

Marzipan gefertigt. 

16 Stück 

(Maße: Ø 3,5 cm)20,50 € 

rosa Bestell-Nr. 501502 

rot Bestell-Nr. 501503 

lachs Bestell-Nr. 501504 

sekt Bestell-Nr. 501505 

Geburtstag 

Zucker-Aufleger rund 

Süße Grüße aus Zucker zum Wiegenfest – 

das gefällt jedem Geburtstagskind. 


Bestell-Nr. 400903 3,50 € 

102 


Aufleger DEKORATION 

Piratenschiff, 


Auf zum Entern! ... und dann 

das Schiff samt Pirat und 

Krokodil einfach vernaschen. 

Räuberische Dekoridee aus 

Zucker für Kuchen, Torten, 

Muffins. Handgemacht. 

12 Figuren, jeweils 4 der 

3 verschiedenen Motive. 

(Maße: ca. 4 cm) 

Bestell-Nr. 402318 4,95 € 

Piratenschiff, 


nur 4,95 € 

Eulen-Set aus Zucker 

Zuckersüße Eulen in den vier Trendfarben 

rosa, grün, blau und orange 

sind eine sehr schöne Dekoration auf 

Kuchen und Cupcakes. 

16 Stück (Maße: 2,5 cm) 

Bestell-Nr. 402313 4,95 € 

Erdbeeren Zuckeraufleger 

Dekorieren Sie Ihre selbst gebackenen 

Kuchen oder Desserts mit 

diesen exzellenten, roten Erdbeeren 

aus Zucker. 


Bestell-Nr. 402403 5,50 € 

Schmetterling 


Bringen Sie mit diesen Zucker- 

Schmetterlingen Frische und 

Schwung auf Ihre Kuchen, 

Torten oder Kleingebäcke. 

Die kleinen, farbenfrohen 

Schmetterlinge in Rosa, Grün 

und Blau passen zu jeder 

Tischdekoration. 

Eulen Zuckeraufleger 

Alle lieben die weise Eule. Nette 

Idee für Ihre Torten, Kuchen oder 

als trendige Tischdeko. Inhalt: 

jeweils zwei der 6 verschiedenen 

Motive 

12 Figuren (Maße: ca. 4 cm) 


4,95 € 


Bestell-Nr. 402400 3,95 € 

Rosenset Rot 

aus Marzipan 

Setzen Ihrer Festtagstorte 

eine märchenhafte Krone auf. 

Rosen Ø: 2 cm, 2,8 cm, 3,8 cm. 

Blätter: 3,6 cm + 4,4 cm lang 

9 Rosen + 14 Blätter 


14,75 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Entchen Zuckeraufleger 

Alle meine Entchen ... 

... schwimmen diesmal nicht auf 

dem See, sondern, wenn Sie wollen, 

auf Ihren selbst gebackenen Köstlichkeiten. 

Oblatenblätter hellgrün 

Die hellgrünen Oblatenblätter 

wirken zart und anmutig. 

Sehr exquisite Deko. 



2,40 € 


Bestell-Nr. 402401 4,95 € 

Drachen Marzipanaufleger 

Nicht nur Grisu der kleine 

Drache erobert die Herzen 

der Kinder. Auch diese drei 

kleinen Drachenkinder sind 

echte Hingucker auf Kindergeburtstagen. 

Keine 

Motivauswahl möglich. 


Bestell-Nr. 401982 4,95 € 

Oblaten-Rosen klein mit 

Blatt, bunt sortiert 

Laden zum Schlemmen ein. Das 

filigrane Design begeistert und 

macht Lust auf mehr. 

Die zarten Blüten sind 

auch auf Sahnetorten 

stabil. Farbabweichungen 

möglich. 



5,95 € 

Oblaten-Rosen klein 

16 Stück 

nur 5,95 € 


103

DEKORATION Muttertag, Valentinstag 


Herzen „In Liebe“ 


Dekorieren Sie Torten, Kuchen oder 

kleine Gebäcke mit diesen herzigen 

Zuckerauflegern und Sie erobern 

die Herzen Ihrer Liebsten im Sturm. 

12 Stück (Maße: 6,5 x 6 cm) 

Bestell-Nr. 402044 4,95 € 

Muttertag & 

Valentinstag! 

Zucker-Herzchen Batik, rosa 

Zuckerherzen mit Batikmuster laden 

zum Naschen ein. Kein Herz gleicht 

dem anderen, das macht dieses Streudekor 

so besonders. 

100 g Dose (Maße: 1,1 cm) 

Bestell-Nr. 402592 4,95 € 

Alles-Liebe-Herz, 


Für Torten, die von Herzen kommen! 


Bestell-Nr. 400981 3,50 € 

Marzipan-Herzen rot 

Als Kuchen- und Dessert-Dekor 

sind diese Marzipan-Herzen genauso 

beliebt wie als Tischdeko. 


Bestell-Nr. 501321 9,95 € 

Herzen 

„Romantik“ weiße 

Schokoladen-Aufleger 

Zum Valentinstag, Muttertag oder 

einfach als Liebesbeweis: Aufleger 

mit Herzchen. Weiße Schokolade. 


Bestell-Nr. 401059 4,45 € 

Herzen rot aus Zucker 

Vielseitige Deko aus Zucker, die Ihren 

Gästen garantiert das Herz aufgehen 

lässt. Handgefertigt. 


Bestell-Nr. 402204 5,85 € 

Muttertagsherz, 


Für die allerbeste Mutter der Welt! 


Bestell-Nr. 400979 3,50 € 



Muttertag-Aufleger 

Diese Aufleger aus Zucker 

machen jede Muttertagstorte 

zum Liebesbeweis. 

1 Stück 

(Maße: Ø 10 cm)3,50 € 

„Mama, ich hab dich lieb“ 


„Meine Mama ist die Beste“ 


Herzen aus Zucker 

Torten, Kuchen, Muffins und Co. 

verziert mit diesen extravaganten 

Zuckerherzen werden zum absoluten 

Hingucker auf dem Kuchenbuffet. 


Bestell-Nr. 402214 3,50 € 

Alles Liebe Herzen, 


Herzige Schokoaufleger für Geburtstagstorten, 

Muffins und Cupcakes. 

Aus Vollmilchschokolade. 


Bestell-Nr. 401085 4,90 € 

Herz-Ausstecher 

Ob als Liebesbeweis oder 

originelles Mitbringsel sind Herzen 

immer beliebt. Aus Weißblech. Nicht 

spülmaschinengeeignet. 


Bestell-Nr. 102124 4,45 € 

104 Ein Dankeschön, das von Herzen kommt – für die beste Mama auf der ganzen Welt: Selbstgebackenes am Muttertag? Muss sein!



Essbare Fotos DEKORATION 

Fotos klein 

1 Bogen Fondant papier (ca. DIN A4) 

bedruckt mit max. 35 Fotos der Größe 

ca. 3 x 3 cm. Je nach Größe des Original- 

Fotos oder des Bildausschnitts können 

Anzahl und Größe der Tortenfotos 

variieren. 

Bestell-Nr. 501908 17,90 € 

Essbare Fotos: Torten 

mit persönlicher Note! 

Fotos 

groß & klein 

nur 17,90 € 

Fotos groß & klein 

1 Bogen Fondantpapier 

(ca. DIN A4) bedruckt 

mit neun Fotos. 

1 x Ø 12 cm, 8 x Ø 3 cm. 


17,90 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Torten mit Fotodruck sorgen für 

viele Ahhs und Ohhs am Kaffeetisch. 


Geeignet sind Fotos (schwarzweiß oder 

farbig) ab einer Größe von 9 x 13 cm. 

Geben Sie bei der Bestellung bitte 

un bedingt das Tortenfotomaß mit an. 

Wenn Sie nur Fotoausschnitte wünschen: 

Markieren Sie den Bildbereich auf einer 

beigelegten Fotokopie. Sie können das 

fertige Foto nach eigenen Vorstellungen 

zuschneiden, z.B. in Herzform für 

die Muttertagstorte. Selbst gestaltete 

Digital fotos mit Text schicken Sie uns 

bitte im jpg-Format oder als tif-Datei 

(300 dpi Auflösung) zu. 

Die Lieferzeit beträgt 7 Werktage. Mit 

einem Eilzuschlag von 4 € liefern wir 

innerhalb von 2 – 3 Arbeitstagen. Geben 

Sie das genaue Datum an, an dem sie die 

Ware brauchen. Geben Sie bitte bei der 

Bestellung Ihren Namen, Ihre Adresse, 

Ihre Telefonnummer sowie Ihre Kundennummer 

an. 

Per E-Mail: Schreiben Sie eine E-Mail an 

info@hobbybaecker.de und hängen 

Sie das gewünschte Tortenfoto als 

Datei an. 

Per Post: Legen Sie Ihrer Post das Originalbild 

bei. Dieses erhalten Sie zurück. 

Schreiben Sie nicht auf dem Foto und 

verwenden Sie keine Büroklammern. 

Hobbybäcker-Versand GmbH 

Am Mühlholz 6 · 89287 Bellenberg 

Im Online-Shop: 

Geben Sie in unserem Onlineshop die 

Bestellung mit dem Artikel „Torten foto“ 

auf. Schicken Sie uns das Foto per Post 

oder E-Mail zu. 

So kommt das Foto auf die Torte: 

• Tortenbild mit Cutter zuschneiden 

• Trägerfolie vorsichtig ablösen 

• Bildoberseite mit Fön trocknen 

oder Foto ca. 30 min bei 30 C 

im Ofen trocknen (Ofentür einen 

Spalt offen lassen), bis es sich fast 

von selbst von der Trägerfolie löst. 

• Ist das Foto hart geworden, für 

mindestens 2 Tage bei 7 – 8 C 

in den Kühlschrank legen. 

• Optimal haltbar auf trockenem 

Boden, Fondant, Marzipan oder 

Modellier- und Rollschokolade. 

• Buttercreme: Foto max. 2 Stunden 

vor Verzehr auflegen. Sahne: erst 

30 min vor dem Verzehr auflegen. 

Unterseite des Fotos vor dem 

Auflegen mit flüssiger Kakaobutter 

bestreichen. So bleibt die 

Bildqualität bis zu 24 Stunden 

lang erhalten. 

Kuchen mit dem Foto nicht 

in den Kühlschrank stellen. 

TIPP: Den Untergrund 

mit Süßem Schnee bestäuben. 

Foto Standard 

1 Bogen Fondantpapier (ca. DIN A4) bedruckt 

mit einem Foto bis zu einer max. Größe von 

18 x 24 cm, oder einem max. Ø von 18 cm. 

Bitte das gewünschte Torten fotomaß angeben. 


16,90 € 

Buch-Backform 


Text im Foto, maschinell 

Ergänzen Sie Ihr Foto mit einer passenden 

Botschaft (Nur in Verbindung 

mit einer Fotobestellung). Der Text 

wird gut lesbar aufgedruckt. 

Bestell-Nr. 501905 2,99 € 

Passend dazu: 

BUCH- 

BACKFORM 

S. 132 


105

DEKORATION Kommunion, Konfirmation, Firmung 

Kommunion-Mädchen 

mit Buch, in Kutte 

Die wunderschöne, unaufdringlich 

ge staltete Mädchen figur mit 

Kutte passt ausgezeichnet zu einer 

modern gestalteten Festtagstorte 

oder als Tischdeko für die feierliche 

Tafel. Aus Kunststoff. 


Bestell-Nr. 811948 9,95 € 


DEKORATION 

Dekoration für alle Feste, 

die den Glauben feiern! 

Kommunion-Junge 

mit Buch, in Kutte 

Mit der zeitlosen Kutte passt diese 

Figur in moderne oder klassische 

Festtags deko. Aus Kunststoff. 


Bestell-Nr. 811949 9,95 € 

Kommunion- 

Mädchen, 

kniend 

Kommunion-/ Konfirmation- 

Junge mit zweiteiligem Anzug 

Klassisch stilvolle Dekoration für Kommunion 

und Konfirmation. Junge im modernen, 

zeitgemäßen zweiteiligen Anzug, mit beiger 

Hose und blauem Sakko. Aus Polyresin. 



11,45 € 

Kommunion-Junge, 

kniend 

Feierlich betend kniet der Kommunion - 

junge auf Torte oder Tisch und bereichert 

Ihre Deko. Aus Polyresin. 


Bestell-Nr. 811955 8,95 € 

Ihre Gäste werden von Ihrer Deko 

begeistert sein und sich immer 

daran erinnern. Aus Polyresin. 


Bestell-Nr. 811954 8,95 € 

Bibel weiß/gold 

Wunderschön gestaltete Mini-Bibel, 

in der sich kleine Geschenke verstecken 

lassen. Aus Kunststoff. 

1 Stück (Maße: 7,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 811939 4,75 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Kommunion Junge blaues 

Sakko 

Sehr stolz und erwachsen präsentiert sich 

der Junge in seinem dunkelblauen Anzug. 

Er wird als Tortendekoration oder Tischdeko 

bei Kommunion und Konfirmation 

Ihre Gäste beeindrucken. Aus Polyresin. 


Bestell-Nr. 811919 11,45 € 

Kommunion Mädchen mit 

Stufenrock 

Ihr Kommunionmädchen wird sich freuen, 

wenn Sie dieses feierliche Kommunionkind 

mit bodenlangem Stufenkleid auf 

der Kommunion torte präsentieren. Aus 

Polyresin. 


Bestell-Nr. 811960 11,45 € 


mit Schleife, stehend 

Kommunionmädchen werden sich 

über diese niedliche Dekoration auf 

der Kommuniontorte freuen. Für 

die Festtags torte oder als Tischdekoration. 

Aus Polyresin. 


Bestell-Nr. 811959 9,50 € 

106 

Tolle Produkte für stimmungsvolle Dekoration und Gestaltung: „geschmackvoll“ gestalten!

Kommunion, Konfirmation, Firmung 

DEKORATION 


mit Kreuz 

Dekorieren Sie Festtagstorte oder 

Tisch für den feierlichen Anlass. 



Bestell-Nr. 811934 8,90 € 

Kommunion-Junge 

mit Kreuz 

Eine bleibende Erinnerung an den 

großen Tag. Schöne Deko für Festtagstorte 

oder Tisch. Aus Polyresin. 


Bestell-Nr. 811936 8,90 € 


mit Kreuz 



nur 8,90 € 

So wunderbar reich 

an filigranen Details! 

Rosenset aus Marzipan 

Ein prunkvoller Anblick sind diese 

Rosen aus Marzipan mit passenden 

Rosenblättern. 

Rosen: Ø 2 cm, 2,8 cm, 3,8 cm 


9 Rosen + 14 Blätter 14,75 € 

Gold Bestell-Nr. 501308 

Natur/Silber Bestell-Nr. 501315 

Gold 

Kreuz-Aufsteller 

silberfarben, mit 

Swarovski-Stein 

Ein edles, silberfarbenes 

Metall-Kreuz mit funkelndem 

Swarovski-Stein auf Vorderund 

Rückseite lässt ihre Torte 

für Kommunion, Konfirmation 

oder andere kirchliche 

Anlässe stilvoll glänzen. 

1 Stück 

(Maße: ca. 6,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 811901 14,90 € 

Natur/Silber 

Kommunion/Konfirmation 

Tortenaufsatz 

nur 7,95 € 

Rosenset aus 

Marzipan 

nur 14,75 € 

Kommunion-Set 

Hier ist alles dabei, was zur Feier der heiligen 

Kommunion gehört: Kelch, Rosenkranz, Bibel und 

Taube. So gelingt im Handumdrehen ein edles 

Gesamtbild. Aus Kunststoff. 

1 Set (Maße: Kelch ca. 8 cm) 

Bestell-Nr. 811900 7,90 € 

Kommunion/Konfirmation Tortenaufsatz 

Edle Dekoration für die Festtagstorte oder 

Festtafel zur Kommunion oder Konfirmation 

aus Polyresin und Kunststoff. 


Bestell-Nr. 811904 7,95 € 


107

DEKORATION Kommunion, Konfirmation, Firmung 


DEKORATION 

Deko-Ideen 

für jeden Anlass! 

Kommunion-Set, Zuckeraufleger 

Mit diesen Auflegern zur Kommunion 

bleibt der Festtag bei allen in Erinnerung. 

12 Figuren, jeweils 2 der 6 

verschiedenen Motive. Mädchen/Junge 

und Kerze ca. 6,5 cm, Kirche und Buch 

FÜR JUNGEN 

ca. 4 – 5 cm, Taube und Kelch ca. 8 cm. 

1 Set je 4,95 € 

Mädchen Bestell-Nr. 402325 

Junge Bestell-Nr. 402324 

Hochwertige Aufleger und Dekoelemente machen 

Festtags torten perfekt. Diese liebevollen Details schaffen 

unvergessliche Erinnerungen. 

Farbabweichungen sind möglich! 

Festtags- 

Schleifchen 

nur 8,95 € 

FÜR MÄDCHEN 

Kommunion-Aufleger Kelch 

Der große Oblatenaufleger mit 

dem Kelch als kirchlichem Symbol 

adelt Ihre Kommuniontorte. 



3,45 € 

Festtags-Schleifchen 

Diese Zuckerschleifchen sind ein 

hübscher, abwechslungsreicher 

Schmuck für Festtagstorten. In den 

Farben weiß, hellblau und rosa. 

18 Stück (Maße: 4 cm) 8,95 € 

farbig sortiert Bestell-Nr. 402250 


Rosa Bestell-Nr. 402253 

Hellblau Bestell-Nr. 402252 

Kommunion-Aufleger Kreuz 

Die Zuckeraufleger in frischen und 

ansprechenden Farben machen Ihre 

Kommuniontorte zum absoluten 

Hin gucker auf Ihrer Festtafel. 

1 Stück 

(Maße: Ø 10 cm) 3,50 € 




Zucker-Schleifchen 

Diese Schleifen werten Ihr 

Gebäck gekonnt auf und 

bringen die Augen des 

Beschenkten zum Strahlen. 

25 Stück 

(Maße: 3 x 2,3 cm) 


15,90 € 

NUR FÜR DEKORATION, 

NICHT ZUM VERZEHR 

GEEIGNET. 

Kommunion-Aufleger 

Hebt den wichtigen 

Festtag würdig hervor. 

Mit einem schönen 

Zucker aufleger bleibt 

er in Erinnerung. 


Bestell-Nr. 400977 3,50 € 

Firmung, Zucker-Aufleger 

Schnell dekoriert, von allen bewundert: 

Erst mit dem passenden Zuckeraufleger 

wird die Torte perfekt. 


Bestell-Nr. 400976 3,50 € 

108 Für Feste, die den Glauben feiern – tolle Produkte für stimmungsvolle Dekoration und Gestaltung: „geschmackvoll“ gestalten!

Kommunion, Konfirmation, Firmung DEKORATION 

Kommunion/ 

Konfirmation-Aufleger 

Friedenstaube 

Passend zum kirchlichen Anlass 

gibt dieser Aufleger aus Zucker Ihrer 

Torte eine besondere Bedeutung. 



Bestell-Nr. 402520 3,50 € 


Bestell-Nr. 402525 3,50 € 

Wichtig! 





Glaube, Liebe, Hoffnung! 

Kommunion/ 


Taube 

Heben Sie die Bedeutung des Festtages 

mit einem außergewöhnlichen 

Aufleger aus Zucker hervor. 



Bestell-Nr. 400996 3,50 € 


Bestell-Nr. 400998 3,50 € 

Kommunion/ 


Trauben und Wein 

Beeindrucken Sie Ihr Kommunionkind 

bzw. Ihren Konfirmanden und 

die Gäste mit diesem stilvollen 

Zuckeraufleger. Eine sehr ansprechende 

Kuchendekoration. 



Bestell-Nr. 402521 3,50 € 


Bestell-Nr. 402526 3,50 € 


Dieser festliche Zuckeraufleger gibt Ihrer 

Festtagstorte einen würdigen Rahmen. 


Bestell-Nr. 400978 3,50 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Betende Hände 

aus Marzipan 

Ein handgefertigtes Kunstwerk. 

Tolle, eindrucksvolle Deko für ein 

Kirchenfest. 

1 Stück 

(Maße: ca. 13 cm, ca. 60 g schwer) 

Bestell-Nr. 553415 5,95 € 

Konfirmation- 

Aufleger 

nur 3,50 € 

Kreuz Ausstecher, 

abgerundete 

Balkenenden 

Mit dem Kreuzausstecher aus 

Edelstahl zaubern Sie exzellente 

Plätzchen oder stechen das kirchliche 

Symbol aus Marzipan und 

Fondant aus. 

1 Stück (Maße: 9 x 6,5 cm) 

Bestell-Nr. 102229 4,45 € 

Kreuz aus Zucker 

Wunderbare Ergänzung zu 

Ihrer Festtagsdeko. Jedoch 

nicht zum Verzehr geeignet, 

da sehr hart. 


Bestell-Nr. 401013 5,95 € 

Kommunion-/Konfirmation-Set 

Drei Bibeln, fünf Kelche und acht Kreuze, Deko zur Kommunion 

oder Konfirmation. 16 Teile, ca. 2,5 cm, aus Zucker. 

1 Set 

Bestell-Nr. 402311 5,75 € 

Kreuz aus Marzipan 

Ob Kommunion oder Konfirmation: Dieses 

handgefertigte Kreuz aus Marzipan ist eine 

wunderbare Ergänzung zu Ihrer Festtagsdeko. 

1 Stück 

(Maße: ca. 11 cm, ca. 30 g schwer) 

Bestell-Nr. 553416 5,95 € 


109

DEKORATION Hochzeit 

DEKORATION 

Herrliche Hochzeit! 

Die Hochzeitstorte ist das Brautkleid der Backkunst: 

Zart, zauberhaft und anspruchsvoll in der Verarbeitung! 

Jubläumszahl mit Tülldeko 

Ein glückliches Eheleben will 

angemessen bejubelt werden. 

Dieser Aufsatz mit Tülldeko 

ist aber auch für andere 

Jubiläen geeignet. 


1 Stück (Maße: 7 cm hoch) 

Silberhochzeit „25“ 


Goldhochzeit „50“ 


je 14,95 € 

Kuchen- und 

Torten stecker 

Doppelherz, silber 

Diese Torte wird die Blicke auf sich 

ziehen, wenn die Herzen mit den 

Schmucksteinen von der Kaffeetafel 

blitzen. Aus Kunststoff. 

1 Stück (Maße: Herzen 6 cm x 4 cm, 

mit Einsteckdraht: 22,5 cm) 

Bestell-Nr. 810709 5,90 € 

Jubläumszahl zur 

Goldhochzeit „50“ 

nur 14,95 € 

Taubenpaar mit goldfarbenen 

Ringen auf Tüll 

Romantische Hochzeitsdeko: Zwei 

ent zückende Turteltäubchen auf Tüll 

geben der Hochzeitstorte den letzten 

Schliff. Aus Kunststoff. 

1 Stück 

(Maße: ca. 9 cm hoch) 


21,50 € 

Tauben weiß, fliegend 

Niedliche Zuckertauben für die 

Hochzeitsdekoration. Machen sich 

wunderbar auf Kuchen und Torten 

zur Hochzeit oder am Hochzeitstag. 

20 Stück (Maße: 4 x 3,5 cm) 

Bestell-Nr. 402179 6,95 € 

Tauben weiß, sitzend 

Tauben sind seit jeher das Symbol für Glück 

und Liebe. Deshalb machen sich die Zuckertäubchen 

ganz wunderbar auf Kuchen und 

Torten zur Hochzeit oder zum Hochzeitstag. 


Bestell-Nr. 402180 15,95 € 

Brautpaar 

Älteres Paar 



Brautpaar „Blütenkleid“ 

Elegantes Brautpaar mit rosa - 

farb enem Brautstrauß. Aus Polyresin. 


Bestell-Nr. 810554 13,95 € 

Brautpaar mit rosa 

Brautstrauß 

Romantik pur. Deko für Torte oder 

Tisch. Aus Kunststoffkeramik. 


Bestell-Nr. 810534 9,50 € 

Ob zur Hochzeit im 

Alter oder zur goldenen 

Hochzeit, dieses sympatische 

Brautpaar wird 

lange in Erinnerung 

bleiben. Aus Polyresin. 

1 Stück 

(Maße: 12 cm) 


18,95 € 

110 

Einer der schönsten Tage des Lebens verdient die allerschönste Torte: Die Liebe feiern – mit filigraner Fantasie!


Hochzeit DEKORATION 

Brautpaar küssend 

Sie dürfen die Braut küssen! Das 

lässt sich der Bräutigam nicht 

zweimal sagen. Aus Porzellan, 

12,5 cm hoch. 

Brautpaar mit Goldreif 

Lustige Dekoration für die Torte 

oder Festtafel, aus Polyresin. 

Bestell-Nr. 810529 18,95 € 

Brautpaar in Kaffeetasse 

Märchenhaft und originell sitzen 

Braut und Bräutigam in der Kaffeetasse 

und stoßen auf die gemeinsame 

Zukunft an. Witzig auf der 

Hochzeitstorte oder als Tischdekoration. 


Brautpaar auf Motorrad 

Mit Vollgas ins gemeinsame Leben: 

Das ist was für Motorradfreunde. Aus 

Polyresin. 


Bestell-Nr. 810612 8,95 € 


Bestell-Nr. 810556 11,90 € 


Bestell-Nr. 810607 9,45 € 

Brautpaar – 

auf Händen getragen 

Mit dem klassischen rosa Brautstrauß 

eine wahre Augenweide auf der Hochzeitstorte. 

Aus Kunststoffkeramik. 

Brautpaar auf 

Fahrrad mit Herz 

Diese zwei haben es besonders 

eilig, ins gemeinsame Leben zu 

radeln. Aus Polyresin. 

je 1 Stück (Maße: 17 cm) 

Bestell-Nr. 810555 14,90 € 


Bestell-Nr. 810604 11,95 € 

Brautpaar – auf 

Händen getragen 

nur 14,90 € 

Die romantischsten 

Deko-Ideen für den 

schönsten Tag im Leben! 

Täubchen weiß 

auf Ringpaar 

Elegante Deko für die Hochzeitstorte. 

je 1 Ringpaar (Maße: 3,8 cm)2,50 € 

Goldfarben Bestell-Nr. 810706 

Silberfarben Bestell-Nr. 810707 

Brautpaar 

mit gelbem 

Brautstrauß 

Zwei Menschen, die 

zusammengehören. 


Taubenpaar aus Porzellan 

mit Tüll und Perlen 

Elegantes Glückssymbol mit Tüll und 

Perlen. Aus Porzellan. 

Brautpaar aus Porzellan 

auf Tüll mit Perlen 

Modernes Brautpaar, das sich 

toll als Hochzeitsdeko macht. 

Brautpaar 

aus Porzellan 

mit Schleier 

Mit weißem Brautstrauß und hübschem 

Schleier. Aus Porzellan 

1 Stück 



11,50 € 


Bestell-Nr. 810721 19,95 € 


Bestell-Nr. 810730 19,95 € 


Bestell-Nr. 810731 13,90 € 


111



Goldhochzeit 

mit Taube und Ring 

Zur goldenen Hochzeit ist diese 

reizende, solide Dekoration, ob auf Torte 

oder Tisch, ein stilvoller Hingucker. Die 

Taube, als Symbol des Friedens, die 

Ringe und die Zahl 50 mit eleganten Tüll 

verziert, sind für ein goldenes Jubiläum 

un verzichtbar. Aus Kunststoff. 


Bestell-Nr. 810812 9,90 € 

Mäusepärchen aus Zucker 

Diese Deko-Mäuse übermitteln auch 

Ihre Glückwünsche auf besondere 

Weise. Nur zur Dekoration, nicht zum 

Verzehr geeignet. 

3 Paare (Maße: ca. 4,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 402314 5,90 € 

Brautpaar mini 

Entzückend und lustig zugleich 

präsentiert sich dieses Brautpaar auf 

Ihrer Hochzeitstorte. Mit dem rosa 

Brautstrauß auch eine geschmackvolle 

Tischdekoration. Aus Kunststoffkeramik. 

1 Brautpaar (Maße: ca. 10 cm hoch) 

Bestell-Nr. 810562 9,90 € 

Brautpaar 

mit lachsfarbener 

Blüte 

Ob als kleines Geschenk für die 

Hochzeitsgäste oder als süße Überraschung 

fürs Hochzeitspaar, dieses 

niedliche Brautpaar macht einfach 

Freude. Aus Zucker. Handgemacht. 

1 Stück (Maße: 6 cm hoch) 

Bestell-Nr. 402190 3,95 € 

Schwanenpaar 

Es muss nicht unbedingt ein Brautpaar 

sein, das Ihre Hochzeitstorte 

krönt. Schön, stilvoll und symbolkräftig 

wirkt auch dieses Schwanenpaar 

aus Polyresin, verziert mit 

kleinen Steinchen und Silberglitzer. 


Bestell-Nr. 810547 13,90 € 

Hochzeit, Zuckeraufleger 

Mit diesem wunderschönen Hochzeitsaufleger 

auf der Hochzeitstorte machen 

Sie dem Brautpaar eine besondere 

Freude. Die Motive zum Thema werden 

immer wieder aktualisiert und können 



Bestell-Nr. 400986 3,50 € 

Brautpaar Kuss 

mit Brautstrauß 

Ein traumhaftes Brautpaar im 

70er Jahre Stil. Verträumt küsst 

die Braut im verspielten Hochzeitskleid 

Ihren Bräutigam. 

Aus Polyresine. 

1 Brautpaar 



24,90 € 

Brautpaar innige Umarmung 

Die Braut im schulterfreien, stufigen 

Brautkleid und ihr Bräutigam im blauen 

Anzug sind das perfekte Paar für Ihren 

Jubeltag. Aus Polyresine. 

1 Brautpaar 



24,90 € 

Hochzeit, Zuckeraufleger, lang 

Diese Zuckeraufleger für Hochzeitstorten gefallen 

durch ihr romantisches, modernes Design. Die 

Motive zum Thema werden immer wieder aktualisiert 

und können bei allen Auflegern wechseln. 

3 Stück 

(Maße: 4,5 x 15 cm) 


5,90 € 

112 

Einer der schönsten Tage des Lebens verdient die allerschönste Torte: Die Liebe feiern, mit zarter, filigraner, himmlischer Fantasie!


Hochzeitsauto Just Married 

Im flotten Käfer-Cabrio mit Vollgas ins 

Eheglück! Aus Kunststoff-Keramik. 


Bestell-Nr. 810189 13,85 € 

Brautpaar – Eltern mit Baby 

Für die Hochzeit mit Taufe, oder einfach nur 

um das traute Familienglück zu zeigen. 

Liebevoll und beschützend halten die Brautleute 

ihr Baby und strahlen eine wunder volle 

Harmonie von der Hochzeitstorte aus. Aus 

Polyresin. 


Bestell-Nr. 810559 10,90 € 

Brautpaar Just Married 

Aufbruch ins Eheglück. Mit 

einem Hauch Nostalgie 

machen Sie sich mit der 

Deko für die Hochzeitstorte 

oder Festtafel 

auf den Weg ins 

gemeinsame Leben. 


1 Brautpaar 



19,20 € 

Brautpaar – Elternglück 

Gefühlvoll kniet der Bräutigam vor seiner Braut und 

horcht freudig an ihrem Babybauch. Dieses bezaubernde 

Brautpaar ist ein Muss für werdende Eltern. 




19,90 € 

Brautpaar – 

Elternglück 

nur 19,90 € 

Brautpaar 

Bräutigam 

trägt Braut 

Liebevoll trägt der 

Bräutigam in elegantem, 

schwarzen Frack 

seine Angetraute in edlem, 

glitzernden Brautkleid auf 

Händen. Aus Polyresin. 

1 Stück 

(Maße: ca. 16 cm hoch, 

Ø ca. 8 cm) 


23,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Taubenpaar mit 

goldfarbenen Ringen 

Hübsches Taubenpärchen aus 

Zucker und goldenen Ringen. 

Nicht zum Verzehr geeignet. 

1 Stück 

(Maße: 5,5 x 8 x 3 cm) 

Bestell-Nr. 8107105,45 € 

Junge 

Brautpaar 

mit Glitzerschleier 

Eine extravagante 

Braut mit 

geschwungenem, 

glitzerndem 

Schleier, 

mit Strasssteinen 

besetzt, hält zufrieden Ihren Zukünftigen 

im Arm. Aus Kunststoffkeramik. 


Bestell-Nr. 810561 21,90 € 

Brautpaar 

klein und lustig 

Niedliches Brautpaar 

auf Tüll für die Hochzeitstorte. 


1 Stück 



9,45 € 

Brautpaar – Eltern mit Kleinkind 

Um das traute Familienglück bei der Hochzeit zu 

zeigen, ist dieses märchenhafte Brautpaar, Rücken 

an Rücken sitzend, genau richtig. Liebevoll und beschützend 

hält der Bräutigam sein kleines Kind auf 

dem Schoß. Aus Polyresin. 

1 Stück (Maße: 10 cm) 19,90 € 

Junge Bestell-Nr. 810558 

Mädchen Bestell-Nr. 810557 




Mädchen 

113



DEKORATION 

Ein Hoch auf die Hochzeit! 

Hochzeitstorten sind doch einfach die Krönung eines jeden „Hobbybäckers“ 

und verdienen besondere Aufmerksamkeit. Die Produkte von bella torta sind 

deshalb auch von besonders hochwertiger Qualität. 

Spitze: 

Torten spitzen 

für die Tortenständer 

ab 

S. 137 

5 ETAGEN 

Hochzeitstortenständer, Alu 

Die Aluminium-Tortenständer in Profiqualität 

sind ideal für schwere, große und hohe Torten. 

Ihre gebackenen Kunstwerke werden optimal 

präsentiert und haben sicheren Halt. Die 

Ständer lassen sich in beliebiger Etagenzahl 

zusammenbauen. Der Abstand der Platten beträgt 

jeweils 16,2 cm. Die passenden Tortenringe 

aus Aluminium finden Sie auf Seite 133. 

3 Etagen (Maße: Ø der Platten: 32, 26 und 

20 cm, Gesamthöhe: 38 cm) 

Bestell-Nr. 146003 99,95 € 

4 Etagen (Maße: Ø der Platten: 40, 32, 26 und 

20 cm, Gesamthöhe: 55 cm) 

Bestell-Nr. 146004 124,95 € 

5 Etagen (Maße: Ø der Platten: 45, 40, 32, 26 

und 20 cm, Gesamthöhe: 72 cm) 

Bestell-Nr. 146005 149,95 € 

Hochzeitstortenständer 

aus Kunststoff 

Mehrstöckiger Tortenständer aus 

Kunststoff für leichtere Hochzeitstorten 

mit höchstens 11 cm Höhe. 

Wird in Einzelteilen geliefert. 

3 Etagen 

(Maße: Ø der Platten: 

34, 25 und 20 cm, 

Gesamthöhe: 37,5 cm) 


38,45 € 

4 Etagen 

(Maße: Ø der Platten: 

34, 32, 25 und 20 cm, 

Gesamthöhe: 53 cm) 


39,95€ 

Hochzeits tortenständer 

aus Kunststoff, 

4 Etagen 

nur 39,95 € 

3 ETAGEN 

4 ETAGEN 


aus Kunststoff, 

3 Etagen 

nur 38,45 € 

Hochzeitstortenständer, 

Alu 

ab 99,95 € 

4 ETAGEN 

3 ETAGEN 

Beste Verarbeitung, 

perfektes Ergebnis 

WEITER INFOS UNTER 


Mittellochausstecher aus Edelstahl 

Damit bereiten Sie die Torten optimal 

für die Etagenständer vor. 

1 Stück (Maße: 9 cm, Ø 4,3 cm) 

Bestell-Nr. 148001 12,50 € 

114 

Einer der schönsten Tage des Lebens verdient die allerschönste Torte: Die Liebe feiern, mit zarter, filigraner, himmlischer Fantasie!


KLEINE LIEBLINGE 

Zauberhafte 

Meisterstücke! 

Hochzeitsfiligran 

Die Filigrane aus Zucker, Eiweiß und Tragant machen 

aus Ihrer Torte ein kleines Wunderwerk. Wunderbar, 

um zum Beispiel Hochzeitstorten den letzten Schliff 

zu geben. 



17,45 € 

Hochzeitsfiligran mit Rose 


Bestell-Nr. 809410 19,95 € 

Herzfiligran 


Bestell-Nr. 809439 19,45 € 

30 Stück 

(Maße: 4 cm) 


19,95 € 

Das passende REZEPT 

finden Sie online auf: 



115

DEKORATION Zuckerperlen 

Informationen gemäß LMIV finden Sie beim jeweiligen Produkt unter www.hobbybäcker. 


Goldperlen Dekor 

100 g (Maße: Ø 4 mm, ca. 500 Stück) 

Bestell-Nr. 402625 5,95 € 


Bestell-Nr. 402624 5,95 € 

Silberperlen Dekor 


Bestell-Nr. 402627 5,95 € 


Bestell-Nr. 402626 5,95 € 

Gold- und 

Silberperlen 

nur 5,95 € 

Zuckerperlen, pastellfarben 

4fach sortiert 

So haben Sie stets eine kleine 

Auswahl an Dekorperlen zur Hand. 

Handliche Streudose, gefüllt mit 

leicht schimmernden Zuckerperlen 

in vier verschiedenen Pastelltönen. 

Ø 3 – 5 mm. 

84 g (100 g = 5,89 €) 

Bestell-Nr. 

402631 

4,95 € 

Mini-Perlen „Nonpareille“ 

Wie aus der Schmuckschatulle: 

Mini-Zuckerperlen für süße Deko. 

100 g (Maße: Ø 1 mm) 5,95 € 

Gold-metallic Bestell-Nr. 402628 

Perlmutt Bestell-Nr. 402629 

Perlmutt 

Gold-Metallic 

Bunt, süß, 

dekorativ: 

Perlenvariationen, ganz 

nach Ihrem Geschmack! 

Diamanten aus Gelatine 

Leuchtende Diamanten aus Gelatine sind 

die perfekte, glamouröse Dekoration für 

Kuchen, Torten oder Muffins. 

je 20 Stück (Maße: Ø 1 cm) 3,95 € 

Transparent Bestell-Nr. 402584 




Transparent 

Gelb 

Rot 

Blau 

Zuckerperlen 

Optimal zum Dekorieren von Kuchen 

und Torten. Die Zuckerperlen können 

bis zu 5 Stunden auf Sahne und 

Creme liegen. 

Perlmutt Babyblau Babyrosa 

Schoko-Perlen 

Diese Schoko-Perlen laden einfach zum Vernaschen ein. 

Edles und zugleich modernes Dekor zum Garnieren von 

Pralinen, Torten, Muffins, Amerikaner und Desserts. 

Ø ca. 1 cm. 

Rot mit weißer Schokolade 

50 g ca. 70 Stück (100 g = 9,90 €) 


4,95 € 

Antikgold mit Zartbitter-Schokolade 

50 g ca. 70 Stück 

(100 g = 11,00 €) 


5,50 € 

100 g Dose (Maße: 5 mm, ca. 450 Stück) 



Perlmutt Bestell-Nr. 402652 

je 5,90 € 

Schoko Crispies Mix 

Kleine, glänzende Schokokügelchen mit knackigem 

Kern – für Dekorationen auf Cup Cakes, selbstgemachten 

Schokoladentafeln, Dessert oder Eis. Der 

Crispies Mix mit einem Biskuitkern, ummantelt von 

drei verschiedenen Schokoladen, ist innen herrlich 

knusprig und außen fein schokoladig. 

100 g 

Bestell-Nr. 559793 3,25 € 

Schoko-Perlen, 

versch. Farben 

ab 4,95 € 

ANTIKGOLD 

TIPPS & IDEEN FINDEN SIE 

AUF WWW.HOBBYBÄCKER.DE 

Kupfer mit Zartbitter-Schokolade 

50 g ca. 70 Stück (100 g = 9,90 €) 


4,95 € 

Kupfer 

Rot 

116 

Eine runde Sache. Fabelhafte Dekoideen, die jede Backkreation verschönern: zuckersüße Perlen, zauberhafte Zier!

Gold DEKORATION 

Gold-Flocken 24 Karat 

im Glasflacon, 0,1 g 

nur 24,50 € 

Fein 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Blattgold 22 Karat 

Gold-Flocken 24 Karat, im Glasflacon 

Wer kann schon dem Zauber von echtem Gold widerstehen? 

Dekorieren Sie Torten, Kuchen oder Pralinen 

mit diesen 24-karätigen Goldflocken, und Ihre Gäste 

werden verblüfft sein. 

0,1 g Fläschchen 

Bestell-Nr. 810246 24,50 € 

Feinstes Echtgold ist ein besonders 

wertvolles Dekor für Pralinen 

und Torten. 

1 Heft mit 10 Blatt 

(Maße: 6,5 x 6,5 cm) 

Bestell-Nr. 810225 19,90 € 

Grob 

Gold/Silber-Flitter 

Edelmischung grob 

und fein 

Dekorieren Sie Ihre Köstlichkeiten 

mit dieser feinen Edel- 

Mischung aus echtem Gold und 

Silber. Schöner können Sie 

Ihren Gästen nicht sagen, dass 

sie etwas Besonderes sind. 


grob Bestell-Nr. 810253 

fein Bestell-Nr. 810251 

je 14,65 € 

EDEL UND EXKLUSIV 

Diese Deko ist 

Gold wert! 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Gold-Herzchen 24 

Karat im Fläschchen 

Diese Herzchen aus echtem, 

24-karätigem Gold machen auf 

schokoüberzogenen Köstlichkeiten 

wie Torten, Pralinen oder 

Kleingebäck Eindruck. 

ca. 500 Stück (Maße: 3 mm) 

Bestell-Nr. 810242 15,95 € 

Gold-Flitter 

Geben Sie Ihren mit Schokolade 

überzogenen Leckereien wie Torten, 

Kleingebäck oder Pralinen eine ganz 

besondere Note. Verwöhnen Sie Ihre 

Gäste mit einer Prise echtem, 

24-karätigem Streugold. 

3 Minibeutel á 0,005 g 

Bestell-Nr. 810235 3,95 € 

Für ganz besonders 

wertvolle Gelegenheiten 

Gold-Flitter, 24 Karat, 

grob oder fein 

Wenn Sie Ihre Gäste besonders verwöhnen 

wollen, dekorieren Sie Desserts, Pralinen 

und andere Speisen mit einem Hauch von 

Luxus. 

0,25 g Fläschchen Goldflitter fein 

Bestell-Nr. 810244 15,95 € 

0,25 g Fläschchen Goldflitter grob 

Bestell-Nr. 810236 15,95 € 

Silber-Flitter fein, reines Silber 

Schimmerndes Silber, das sich wie ein zarter 

Hauch an edle Schokolade schmiegt. Solch 

optische Highlights setzen Sie auf Ihren 

Schokoköstlichkeiten mit unserem Streusilber, 

zum einfachen, aber effektvollen Dekorieren. 


Bestell-Nr. 810245 11,95 € 

Gold-Blüten 24 Karat, 

im Fläschchen 

Schöner als im Märchen: Winzige 

Blüten aus echtem Gold, um Torten, 

Kleingebäck oder Pralinen zu veredeln. 

Einfach traumhaft schön. 


Bestell-Nr. 810232 15,95 € 

Gold-Sterne 24 

Karat im Fläschchen 

Veredeln Sie Ihre Schokoleckereien, 

z.B. Torten, Kleingebäck 

oder Pralinen, mit den Funkelsternen 

aus 24-karätigem Gold. 


Bestell-Nr. 810240 15,95 € 

Gold-Flitter, fein 

oder grob 24 Karat 

nur 15,95 € 


117

DEKORATION Schokoladendekor 


Mit Liebe gebacken! 

Das ist Spitze: Knackige 

Schoko-Deko in bester Qualität! 

Schoko-Triangeln 

versch. Designs 

je nur 4,95 € 

1 

Schoko-Triangeln 

Schoko-Aufleger 

Flamingo weiß 

Die beliebten Trendvögel 

als Schokodekor für Ihre 

süßen Backwerke. Hübschen 

Sie Ihre Kuchen, 

Torten, Muffins oder 

Kekse mit den leckeren 

Auflegern aus weißer 

Schokolade mit drei verschiedenen, 

trendigen 

Flamingo-Motiven auf. 



4,90 € 

2 

3 

Diese wunderschönen Triangeln 

mit zeitlosen Designs zaubern 

Eleganz auf Ihre Torten. Desserts 

und Eis setzen Sie damit ebenfalls 

richtig in Szene. 

je 24 Stück 4,95 € 

1 Galaxis, Zartbitter 

(Maße: ca. 7 x 3 cm) 


2 Ornament, dunkle Schokolade 



3 Streifen, weiße Schokolade 



Schokolinsen 

Schoko- 

Linsen, 100 g 

nur 2,55 € 

Zum Dekorieren von Kuchen, 

Dessert, Eis u.v.m. Farbig sortiert. 

100 g Dose (Maße: Ø 1 cm) 

Bestell-Nr. 402649 2,55 € 

Schoko-Stäbchen 

Ornament, dunkle 

Schokolade 

Diese hübschen Stäbchen mit edlen 

goldfarbenen Ornamenten verleihen 

Ihren Torten eine elegante Note. 

Auch wunderschön zur Verzierung 

von Eis und Desserts. Aus dunkler 

Schokolade. 


Bestell-Nr. 400761 4,45 € 



Schokoaufleger Ranken 

Mit diesen bezaubernden 

Auflegern mit extravagantem Muster 

zaubern Sie Eleganz auf Ihre Torte. 

Aus Zartbitter-Schokolade. 


Bestell-Nr. 401074 4,45 € 

Schoko-Stäbchen Streifen, 

weiße Schokolade 

Diese hübschen Stäbchen mit 

farbenfrohem Spiralmuster machen 

aus Ihrem Backwerk etwas ganz 

Besonderes. Auch wunderschön zur 

Verzierung von Eis und Desserts. 

Aus weißer Schokolade. 

24 Stück 



4,45 € 

118 




Schokoladendekor DEKORATION 

Filigrane Zierde in vielen 

herrlichen Design-Varianten! 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Dekoraufleger aus 

Zartbitter-Schokolade 

Für leckere Torten oder Desserts sind diese 

beschrifteten Dekoraufleger aus Zartbitter- 

Schokolade ein pfiffiger Hingucker und machen 

richtig Appetit. 

28 Stück (Größe: 29 x 35 mm) je 7,90 € 

Schwarzwälder Bestell-Nr. 400716 

Käsesahne Bestell-Nr. 400717 


Erdbeer Bestell-Nr. 400719 

Eierliqueur Bestell-Nr. 400720 

Chocolate Bestell-Nr. 400721 

Tiramisu Bestell-Nr. 400722 

Banane Bestell-Nr. 400723 



Dekoraufleger 

Zartbitter 

je nur 7,90 € 

Zarter Blumenschmuck 

für romantische 

Momente! 

Schoko-Blüten Zartbitter 

Diese zauberhaft köstlichen 

Dekorblüten sind aus feiner 

Schweizer Zartbitter-Schokolade. 


Bestell-Nr. 401063 5,85 € 

Schokoaufleger oval, Zartbitter 

Besonders chic und elegant wirken Schokoaufleger 

mit zartgelben und altrosa Ornamenten. 

24 Stück (Maße: 3,3 x 2,4 cm) 

Bestell-Nr. 401093 4,95 € 

Schoko-Quadrate 

Schmetterling 

Schmetterlinge auf Zartbitter- 

Schokolade gedruckt, geben 

jeder Torte, Kuchen oder Dessert 

ein sommerliches Flair. 


Bestell-Nr. 401090 4,95 € 





Schokoaufleger Schmetterlinge, 

dunkle Schokolade 

Zart schmelzende Schmetterlinge 

aus Zartbitter-Schokolade für Ihre 

Kuchendeko. 

28 Stück (Maße: ca. 3 x 4 cm) 

Bestell-Nr. 401036 9,60 € 

Marienkäfer- 

Schoko-Aufleger aus 

weißer Schokolade 

Ob zum Geburtstag oder zu Neujahr: 

Mit diesen Marienkäfern aus weißer 

Schokolade als Kuchen- und Tortendekor 

kommen Ihre guten Wünsche 

besonders gut an. 

24 Stück 

(Maße: ca. 1,9 cm) 


4,65 € 


119

DEKORATION Blumen 


Glanzrosen Set 

aus Marzipan 

Diese zauberhaften Dekosets 

aus schimmernden Marzipanblüten 

und zarten grüngoldenen 

Blättern machen 

Ihre Torte zum Highlight 

auf jeder Kaffeetafel. 

Rosen: Ø 1,7 cm, 3,0 cm, 3,8 cm 

Blätter: 3,8 cm und 4,4 cm lang 

je 12 Rosen + 18 Bätter 

19,95 € 

rotgold 


dunkelrosa-silber 


Marzipanblätter antik 

Veredeln Sie Ihre Blumendeko auf der 

Torte mit diesen unterschiedlich 

großen Marzipanblättern. 

Die Gestaltung mit bronziert wirkender 

Oberfläche sorgt für elegantes Flair. 

Maße: 16 Blätter: ca. 3,3 x 2,3 cm, 

9 Blätter: ca. 5 x 3 cm 

16 klein + 9 groß 

Bestell-Nr. 501292 6,95 € 

Marzipanrosen-Set 

rosa mit roten Herzen 

nur 8,90 € 

Marzipanrosen 

weiß/rosa 

20,50 € 

Marzipanrosen-Set rosa 

mit roten Herzen 

Romantische Rosen, die garantiert von 

Herzen kommen: Das süße Herzchenmuster 

ist das i-Tüpfelchen auf diesem 

herrlichen Dekor. Maße: Rosen: Ø 3,5 cm, 


4 Rosen + 6 Blätter 

Bestell-Nr. 501342 8,90 € 

Wiesenblüten-Set, 

farbig sortiert 

Zaubern Sie ein buntes Blütenmeer 

auf Ihre Kuchen und Torten. 

Aus Zucker. 


Bestell-Nr. 402247 7,60 € 

Rosenblätter Grün 

aus Marzipan 

Mit diesen grünen Rosenblättern aus 

hochwertigem, edlem Marzipan wirkt Ihre 

Tortendeko ganz besonders frisch. Rundet 

die Deko perfekt ab. 

32 Stück (Maße: 3 cm lang) 


5,45 € 

Frühlingsblumen- 

Set, farbig sortiert 

Geschmackvolles Blütenset aus 

Zucker in sechs trendigen Farben 

geben Ihrem Selbstgebackenen 

den letzten Schliff. 


Bestell-Nr. 402248 7,60 € 

Marzipanrosen weiß/rosa 

Zarte Marzipanrosen im Farbton weiß/rosa geben 

Ihrer Torte einen wunderschönen, romantischen Touch. 


Bestell-Nr. 501297 20,50 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Rosenblätter Grün 

32 Stück 

nur 5,45 € 

Blümchen aus 

Zucker, bunt sortiert 

Kleine, bunte Blümchen aus Zucker 

peppen Ihre Muffins, Cupcakes, 

Kuchen und Torten auf entzückende 

Weise auf. 


Bestell-Nr. 402232 3,80 € 

120 


Blumen DEKORATION 

Blütenmischung 

Mit diesem verspielten Blumenset 

aus Zucker kommt der Frühling auf 

den Kuchen oder das Kleingebäck. 

Entweder einzelne Blüten in Weiß, 

Rosa und Zartlila als Hin gucker 

oder als bunte, üppige Blumenwiese 

dekoriert. 


Bestell-Nr. 402245 6,50 € 

Vergissmeinnicht 

aus Zucker 

Zarte blaue Blüten als Deko für 

Torten, Kuchen und Co. 


Bestell-Nr. 402240 4,95 € 

Blümchen 

Zarte Zuckerblüten machen sich auf 

jeder Torte gut. Entzückendes und 

effektvolles Dekor. Handgefertigt. 

je 32 Stück (Maße: Ø 1,8 cm)3,95 € 

Veilchenblüten 

lila aus Zucker 

Lila Blütenträume für zartes 

Tortendekor, ausdrucksstark und 

bezaubernd. 


Bestell-Nr. 402231 5,85 € 

Margeriten-Blüten 

aus Feinzucker 

Verwandeln Kuchen, Torten oder 

den Tischschmuck in einen Sommernachtstraum. 

Oblaten-Rosen, 

farbig gemischt 

Mit den zarten Oblaten- 

Rosen in fünf ausgesuchten 

Farben wird Ihr Selbstgebackenes 

zur romantischen 

Blumenwiese. Farbabweichungen 

möglich. 


Bestell-Nr. 501279 6,95 € 





Blumen-Aufleger 

aus Zucker 

Geschmackvolle Zuckerblüten, 

in lila-flieder oder pink-rosa, 

bringen frischen Wind auf Ihre 

selbst gebackenen Lieblingskuchen 

und Desserts. Da erstrahlt 

die Kuchentafel in neuem Glanz. 

12 Stück 

(Maße: Ø ca. 2,5 cm) je3,90 € 

Pink-rosa Bestell-Nr. 402228 

Lila-flieder Bestell-Nr. 402229 


Bestell-Nr. 402047 16,95 € 

Pink-rosa 

Lila-flieder 

Oblaten-Blüten weiß 

Veredeln Sie Ihre Kuchen und Torten 

mit diesen reinweißen, aus Oblaten, 

gefertigten Blüten. Auch auf Sahnetorten 

stabil. 

Sommerblüten aus Zucker 

Weiße, rosafarbene und gelbe Blüten 

für Backwerk oder Desserts. 


Bestell-Nr. 401205 5,85 € 

Sommerblüten 

aus Zucker 

nur 5,85 € 


Bestell-Nr. 501289 7,95 € 

Rosenset aus Marzipan 

Marzipanrosen setzen Ihrer Festtagstorte 

eine märchenhafte Krone auf. 

Rosen: Ø 2,0 cm, 2,8 cm, 3,8 cm 

Blätter: 3,6 cm und 4,4 cm lang 

je 9 Rosen + 14 Blätter 14,75 € 

gelb Bestell-Nr. 501313 

sekt Bestell-Nr. 501314 


lachs Bestell-Nr. 501310 

Mohnblumen 

rot aus Zucker 

Verwandelt Ihr Backwerk in eine 

attraktive Frühlingswiese. Zarte 

Mohnblumen aus Zucker für duftiges 

Dekor. Handgefertigt. 


Bestell-Nr. 401206 5,85 € 


121


Wichtig: Für alle Zuckerblumen gilt: Nur zur Dekoration; wegen Verdrahtung nicht zum Verzehr geeignet. 

DEKORATION 

Ein Hauch von Zartheit, 

liebevoll gearbeitet! 

Zucker-Callas 

weiß 

nur 13,50 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Zucker-Callas weiß 

Die elegant geschwungenen 

Callas zählen zu den beliebtesten 

Dekor-Blumen. 


Bestell-Nr. 737058 13,50 € 

Zucker-Rose 

Trio rot 

Diese samtig roten Rosenblüten aus 

Zucker wirken so fein und zart wie 

echte Blumen. 


Bestell-Nr. 737171 8,90 € 

Zucker-Rosen weiß/rosa 

Feinste Blütenblätter in zeitlos 

schönem Weiß und Rosa veredeln 

stilvoll Ihre Festtagstorten. 



14,50 € 

Zucker-Calla mini 

12 Stück 

nur 5,50 € 

Zucker-Calla mini 

Schlicht und doch auffällig. Die kleinen, 

zarten Blüten sind die perfekte Dekoration 

für Ihr Gebäck. 


Bestell-Nr. 402246 5,50 € 

Zucker-Orchideen 

weiß / lila 

Die perfekte Ergänzung für 

Ihre mit Liebe gebackene 

Festtagstorte. 



8,95 € 

Zucker-Maiglöckchen 

Das Maiglöckchen ist Symbol 

für Glück und Liebe, eine außergewöhnliche 

Tortendekoration. 

Zucker-Rosen weiß 

Diese atemberaubend schönen Zuckerrosen 

verleihen Ihrer Torte genau den richtigen 

Touch an Grazie und Eleganz, um 

sie zu etwas ganz Besonderem 

zu machen. 



14,50 € 

Zucker- 

Maiglöckchen 

nur 18,90 € 


Bestell-Nr. 737130 18,90 € 


Informationen gemäß LMIV finden Sie beim jeweiligen 

Produkt unter www.hobbybäcker.de 


Zucker-Orchideen rosa 

Zauberhaft natürlich wirkt diese hand - 

ge fertigte, rosa Orchidee auf Ihrer Torte. 

Als Dekor für Ihre Festtagstorte ein ganz 

außer gewöhn licher Hingucker. 

1 Bukett (Maße: 18 cm) 

Bestell-Nr. 737166 14,50 € 

Herrliche Meisterwerke – 

täuschend natürlich! 

Zucker- 

Succulenten 

Echeveria 

Eine wahre Liebhaber pflanze. Die Zucker- 

Sukkulenten lassen das Herz eines jeden 

Hobbygärtners höher schlagen. Als Kuchenoder 

Tortendekor für jeden Naturliebhaber 

ein ab soluter Traum. 

3 Stück (Maße: ca. 3,5, 6, 9 cm) 

Bestell-Nr. 737189 10,90 € 

Zucker-Lilien weiß 

Hauchzarte, stilvolle Lilienblüten. 


Bestell-Nr. 737051 13,50 € 

Zucker-Orchideen weiß 

So zart wie feinstes Porzellan 

wirkt dieses festliche 

Orchideenbukett aus Zucker. 


Bestell-Nr. 737082 13,75 € 

Zucker-Orchideen 

lachsfarben mit rosa Pünktchen 

Bestechen durch ihr feines, filigranes 

Aussehen. 



13,45 € 

Zucker-Rosen weiß 

Dieses Zuckerbukett mit täuschend 

echt aussehenden weißen Rosen verzaubert 

nicht nur Ihre Torte. 


Bestell-Nr. 737169 12,90 € 

Zucker-Rosen apricot 

Frühlingshaft zart und anmutig. 


Bestell-Nr. 737057 13,50 € 

Zuckerblumenbouquet Rose rot 

Rot ist die Farbe der Liebe. Deshalb 

kommen diese handgefertigten Zuckerrosen 

auch besonders gut auf 

Hochzeitstorten zur Geltung. 



13,90 € 

Zucker- 

Maiglöckchenblätter 

Diese zartgrünen Maiglöckchen- 

Blätter aus Zucker lassen Ihre Tortenund 

Kuchendeko besonders exquisit 

erscheinen. 


Bestell-Nr. 737118 8,95 € 

Zucker-Lilie mit Rose 

rosa 

Die von Hand gefertigte, rosafarbene 

Lilie und Rose, wirkt 

wie aus feinstem Porzellan. 



11,90 € 

Zucker-Blüten weiß-rosa 

Ein kleines Blütenmeer aus handgefertigten 

weiß-rosafarbenen 

Zuckerblumen. 


Bestell-Nr. 737172 11,90 € 


123



Hier kommen 

frühlingsfrische Neuheiten! 

Zucker-Orchidee rosa 

mit Sprenkel 

Ein Hingucker auf jeder Feier. 



8,90 € 

Zucker-Blumenbouquet mit Calla beige 

Edle Zuckerblumen für blühende Dekorationen. 

Dieses Zuckerbukett zeichnet 

sich durch seine harmonische 

Zusammenstellung aus Rosen und 

Callas in edlem Beige aus. Die handgefertigten 

Zuckerblumen passen 

zu jedem Anlass, ob Hochzeit, 

Taufe oder andere 

Jubiläen. 

1 Stück 



26,90 € 

Zucker-Lilien apricot 

Zuckerlilien - so märchenhaft wie 

ein Brautstrauß. Handgefertigt, 

in einem zarten Apricot-Ton, für 

Hochzeitstorten, Geburtstagskuchen 

sowie Tisch- und Buffetdekorationen. 

1 Bukett (Maße: ca. 15 cm) 


13,50 € 

Wichtig! 

Für alle Zuckerblumen gilt: Nur 

zur Dekoration; wegen Verdrahtung 

nicht zum Verzehr geeignet. 

Von Hand gefertigt, daher sind 

geringe Abweichungen in Größe, 

Farbe und Ausführung 

möglich. 

Farnblätter aus Zucker 

Feine Farnblätter aus Zucker 

für eine attraktive Tortendekoration. 

6 Stück (Maße: ca. 9 -15 cm) 

Bestell-Nr. 737188 14,90 € 

Zucker-Lilien creme/gelb 

Lilie - eine Blume mit vielen Bedeutungen. 

Das handgefertigte Zuckerbukett 

Lilie in der Farbe creme-gelb, 

mit verschieden großen Blüten, ist 

eine bemerkenswerte Dekoration 

für Ihre selbst gebackenen 

Köstlichkeiten. 

1 Bukett 



13,95 € 

Zucker-Nelken 

Blumige Zeiten für Ihre Tortendekoration. 

Nelken sind ein Zeichen für Freundschaft. 

Mit dieser Kuchen deko können Sie Freunden 

symbolisch Danke sagen. 

1 Bukett 

(Maße: ca. 21 cm) je 11,90 € 

apricot Bestell-Nr. 737135 


Zucker-Blumenbouquet 

rosa, 

Rosen und Calla 

Ein Bouquet für 

gigantische Torten. 



24,90 € 



Zucker-Rosen 

Beeindruckende Zuckerrosen für besondere 

Anlässe. Verschönern Sie Ihre selbstgemachten 

Torten mit diesen romantischen Zuckerrosen. 

1 Stück (Maße: ca. 12 cm) je 4,90 € 

apricot Bestell-Nr. 737152 

rot Bestell-Nr. 737151 


Rot 

Zucker Rose weiß 

Rosenbouquet mit zarten 

weißen Blümchen in 

elegantem Weiß. 



5,90 € 

Apricot 

Rosa 

Zucker-Rosen 

apricot, rot, rosa 

je nur 4,90 € 

Pink 

Zucker-Rosen rosa 

Verspielte Zucker rosen mit kleinen 

sommerlichen Blüten. 


Bestell-Nr. 737162 5,90 € 

Zucker-Rose weiß 

Weiße Rosen - Romantik für Ihre Torte. 

Schmücken Sie Ihre selbst gemachten 

Torten und Kuchen mit diesen eleganten 

Zuckerrosen in klassischem 

Weiß. 

1 Stück 



4,90 € 

Zucker-Rosenbouquet rosa 

Ausdrucksstarke Tortendekoration, eine 

wahre Schönheit mit extravaganter 

Erscheinung. 


Bestell-Nr. 737167 24,90 € 

Zucker- 

Rosenbouquet hellgelb 

Gelbe Rosen für freundschaftliche 

Tortendeko. 


Bestell-Nr. 737179 18,90 € 

Zucker-Blumen pink / lila 

Geschmackvolle, zierliche Sträußchen 

aus Zucker, in den beliebten Farbtönen 

Pink und Lila, zaubern Ihnen eine 

gelungene Dekoration auf Torten 

und Kuchen. Nur zur Dekoration; 

rosa 

Zucker-Rosen 

je 4 Stück 

Lila 

Zucker-Rosen 

Zartrosa oder rote Zucker-Röslein 

als Blumenbukett. 


rosa Bestell-Nr. 737148 25,90 € 

rot Bestell-Nr. 737147 25,90 € 

je nur 25,90 € 

wegen Verdrahtung nicht 

zum Verzehr geeignet. 

4 Sträußchen (Maße: ca. 5 cm) 

Pink Bestell-Nr. 737131 11,95 € 

Lila Bestell-Nr. 737132 11,95 € 

rot 


125

DEKORATION Garnieren, Glasieren, Topping 

Rezept Idee: 

Marmorkuchen 

Schoko-Schnee 

Fein gestäubte Schoko-Krone für 

Tiramisu, Tartufo, Donauwellen, 

Herrensahnetorte, Windbeutel etc. 

Der Schnee lässt sich gut sieben oder 

streuen und zerläuft weder im Kühlschrank 

noch in der Gefriertruhe. 

500 g (1 kg = 8,60 €) 

Bestell-Nr. 500107 4,30 € 

Kakaobutter-Spray 

Marzipanfiguren und Schoko lade 

erhalten damit einen schönen Glanz 

und werden ebenso wie Zucker figuren 

vor dem Austrocknen geschützt. 

400 ml (1 l = 49,88 €) 

Bestell-Nr. 952011 19,95 € 

Lebensmittellack-Spray 

Das Lebensmittellack-Spray schützt 

Marzipan figuren vor dem Austrocknen 

und Zucker-Kunstwerke vor Feuchtigkeit. 

300 ml (1 l = 65,00 €) 

Bestell-Nr. 962011 25,90 € 

Fondant-Glasur weiß 

Kakaobutter- 

Spray 

nur 19,50 € 


UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Puderzucker aus Traubenzucker, 

der erst auf der 

Zunge schmilzt und einen 

angenehmen Kühleffekt 

hervorruft. So einfach zu 

handhaben wie Puderzucker, 

sorgt für eine 

haltbare Zuckerschicht. 

500 g (1 kg = 7,80 €) 

Bestell-Nr. 500108 3,90 € 

Da macht schon die weiße Farbe 

Appetit: Unsere Fondant-Glasur 

deckt Ihr Gebäck schneeweiß ab 

und zergeht beim Genuss zart auf 

der Zunge. 

300 g Dose (1 kg = 13,17 €) 

Bestell-Nr. 501745 3,95 € 

600 g (1 kg = 8,25 €) 

Bestell-Nr. 501732 4,95 € 

Icing 

Leichte Creme für selbst gebackene 

Cup cakes. Einfach mit Wasser und 

Sahne aufschlagen, mit dem Spritzbeutel 

aufdressieren und nach Lust und Laune 

dekorieren. Auch zum Füllen und Dekorieren 

von Desserts und Torten geeignet. 

Der Inhalt reicht für 15 bis 25 Cupcakes. 

200 g (100 g = 2,48 €)4,95 € 


Schoko Bestell-Nr. 420131 


Unser Tipp: 

Die Fondantglasur glänzt 

besonders gut, wenn die 

Gebäcke vor dem Glasieren 

hauchdünn mit kochendem 

Aprikosengelee oder unserem 

Fruchtguss Neutral fruchtig 

klar aprikotiert werden. 

Knisterzucker rosa 

Sorgt für ein feines Prickeln 

auf der Zunge. Zum Bestreuen 

von Muffins, Cupcakes und 

anderen Leckereien. 

50 g (100 g = 7,30 €) 

Bestell-Nr. 402646 3,65 € 

Spritzglasur weiß 

Eine schöne, reinweiße 

Spritzglasur auf Eiweißbasis. 

Nur anrühren, aufschlagen 

und verarbeiten 

– fertig. Trocknet schnell 

und bleibt stabil. Lässt 

sich gut mit Lebensmittelfarbe 

Gel ein färben. Sehr 

ergiebig. 

400 g (1 kg = 11,13 €) 

Bestell-Nr. 553280 4,45 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Hobby-Trofo / 

Trockenfondant 

Die Fondantglasur in Pulverform 

schnell und einfach in der Anwendung: 

Entsprechende Menge 

Pulver mit warmem Wasser anrühren, 

quellen lassen, fertig ist 

die Fondantglasur. 

400 g (1 kg = 8,75 €) 

Bestell-Nr. 501730 3,50 € 

Haselnusskrokant 

Feinster Haselnusskrokant, 

goldbraun geröstet und 

herrlich nussig-knackig. 

Für Torten, Baumstämme 

und Cremeschnitten. 

300 g Dose (1 kg = 23,- €) 


6,90 € 

126 Die schönsten Dekos selber machen – da staunen Familie, Freunde und Gäste: Tortendekoration selber modellieren!


Garnieren, Lebensmittelfarbe, Stifte DEKORATION 

Lebensmittelfaserstift, 

farbig sortiert 

Mit unseren Lebensmittelfaserschreibern 

in acht verschiedenen Farben beschriften 

Sie Marzipan, Aufleger, Gebäcke usw. 

so einfach wie ein Blatt Papier. Mit einer 

dünnen und einer breiten Spitze – da 

macht das Dekorieren richtig Spaß. 

Farbig sortiert. 

8 Stück (1 Stck. = 2,49 €) 

Bestell-Nr. 962020 19,95 € 

Lebensmittelfaserstift breit 

Schwarze Lebensmittelfarbe ist prima für 

originelles Dekor und gezielte Highlights. 

Mit unserem Faserschreiber bringen Sie 

die Farbe spielend leicht auf Marzipan, 

Aufleger und Gebäcke. In Schwarz. 

1 Stück 


2,95 € 

Garnier-Stift mit 

Tropf-Stop-Funktion + 2 Tüllen 

Zum Dekorieren von Gebäcken. Zwei unterschiedlich 

starke Tüllen für das Ziehen genauer 

Linien. Sperre verhindert Luftbläschen 

und Tropfen bildung. Nicht für 

heiße Flüssigkeiten. 



10,80 € 

Zaubern Sie individuelle, 

farbenfrohe Meisterwerke 

im Handumdrehen! 

Marzipanrohmasse 

Lebensmittelfarbe Paste Extraweiß 

Wenn Sie Modelliermarzipan, 

Fondant, Eis, 

Sahnecremes, Cocktails, 

Wasser, Säfte u.v.m. einfärben 

wollen, sind unsere 

Farbpasten eine gute Wahl, 

da sie das zu färbende 

Lebensmittel kaum 

weicher machen. 

Auch zum Bemalen 

fertiger Figuren sehr 

gut geeignet. Ergiebig 

und gut zu verarbeiten. 

50 g (100 g = 19,90 €) 


9,95 € 

Modelliermarzipan 

Für originelle Figuren. Extra mit heißem 

Zucker angewirkt, standfest und sehr 

plastisch. Optimal zur Herstellung von 

Marzipanfiguren, Dekorationsmotiven 

und Marzipangittern. 

Fertigen Sie Marzipanbrot, Mandelhörnchen 

oder Marzipanschnecken, 

Pralinen, Mozartkugeln u.v.m. selbst 

an. Ein universeller Werkstoff für die 

Hobbybäcker-Küche. 

250 g (100 g = 1,98 €) 

Bestell-Nr. 553409 4,95 € 

VORZUGSPREIS 

Modelliermarzipan 

500 g 

nur 8,95 € 

SET 2 

250 g (100 g = 1,98 €) 

Bestell-Nr. 553410 4,95 € 

500 g (1 kg = 17,90 €) 

Bestell-Nr. 553411 8,95 € 

Marzipan 

SET 1 

Gelb 

Pink 

Rot 

Das eingefärbte Marzipan lässt 

sich dünn ausrollen und leicht 

verarbeiten zu Tortenüberzügen, 

individuellen Verzierungen oder 

allerlei Dekoren. 

Färben und tönen Sie sich Fondant, Marzipan 

oder Teig doch einfach selbst, ganz nach 

Ihrem Farbgeschmack. Mit unseren Sets aus 

fünf beeindruckenden Farben werden Ihre 

Kuchen, Torten und Desserts zum absoluten 

Highlight. Die Farbpasten sind sehr ergiebig 

und leicht zu verarbeiten. 

WEITERE FARBEN UNTER 


Lebensmittelfarbe Paste zum Einfärben 

je 5-teiliges Set á 20 g 19,95 € 

Set 1 

(Blau, Rot, Gelb, Dunkelgrün, 

Schwarz) Bestell-Nr. 941963 

Set 2 

(Pink, Lila, Orange, Grün, Braun) 


Wasserblau 

Schwarz 

Grün 

Weiß 

250 g (100 g = 1,98 €)4,95 € 


Pink Bestell-Nr. 553394 


Wasserblau Bestell-Nr. 553397 



Schwarz Bestell-Nr. 553391 

Marzipan 

je 250 g 

nur 4,95 € 


127

DEKORATION Dekor 

Fondant-Bordüren weiß 

Verzieren Sie Ihren Tortenrand, mit diesen Fondant- 

Bordüren, extravagant und ausgefallen. Einfach mit CMC- 

Kleber auf der mit Fondant überzogenen Torte ankleben. 

Fondant- Bordüre 

Wellen doppelt 

1 Stück (Maße: 2 x 3 cm 

breit x 1,25 m lang) 

Bestell-Nr. 402001 11,90 € 


Ranken doppelt 

1 Stück (Maße: 2 x 2,5 cm breit, 

1,25 m lang) 

Bestell-Nr. 402004 11,90 € 


Ranken mit Punkten 

1 Stück (Maße: 5 cm breit, 

1,25 m lang) 

Bestell-Nr. 402003 9,90 € 


Herzen und Rosen 

1 Stück (Maße: 5 cm breit, 

1,25 m lang) 

Bestell-Nr. 402005 9,90 € 

WELLEN DOPPELT 

RANKEN DOPPELT 

RANKEN MIT PUNKTEN 

27-TEILIG 

Fondant-Roller/Präger 

Ob glatt, wellig, Zickzack oder Perlen, mit diesen 

unterschiedlichen Rädern verarbeiten Sie 

Fondant, Marzipan und Modellier- und Rollschokolade 

zu besonderen Schmuckstücken. 

27-tlg. (Maße: 0,5 bis 9,5 cm) 

Bestell-Nr. 553464 22,90 € 

Modellierpresse mit 20 verschiedenen Aufsätzen 

Wählen Sie zwischen den verschiedenen 

Musterschablonen 

die für Ihr Dekor passende aus. 

Die Kapazität des Tanks 

ermöglicht kontinuierliche 

Dekoschlangen 

bis 1 m Länge. 

1 Set 

Bestell-Nr. 227087 23,95 € 

HERZEN UND ROSEN 

Modellierpresse mit 

20 versch. Schablonen 

nur 23,95 € 

Ausrollstab aus Kunststoff 

Für gleichmäßiges Ausrollen. Aus Kunststoff. 

1 Stück ohne Distanzringe 

(Maße: 49 x 3,5 cm) 

Bestell-Nr. 233288 25,45 € 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

GLEICH MITBESTELLEN: 

Distanzringe für Ausroll stab, 

6 + 4 + 2 mm. Bestell-Nr. 233289 

3 Paar 2,95€ 

Ausrollstab aus Kunststoff 

Ausgestattet mit diesem kleinen Ausrollstab 

aus Kunststoff rollen Sie Ihre 

Tortenüberzüge geschickt aus. Die 

aufsteckbaren Distanzringe (im Lieferumfang 

enthalten) machen es einfach, 

Ausrollstab aus 

Kunststoff 

nur 7,20 € 

den Überzug zur optimalen Stärke 

von 1,5 mm oder 3 mm auszurollen. 

1 Set (Maße: 22,5 cm x 2,5 cm) 

Bestell-Nr. 233283 7,20 € 

1 

Prägerollen 

Mit diesen Acryl-Prägerollen lassen sich auf einfachste 

Weise bezaubernde Verzierungen auf 

Fondant, Marzipan oder Rollschokolade 

prägen. Einfach mit der Rolle über den zu 

verarbeitenden Fondant rollen und 

fertig ist der Überzug, die 

Borte und vieles mehr. 

1 Stück 10,95 € 

(Maße: 16 cm lang; Ø 1,2 cm) 

1 Schnörkel Bestell-Nr. 233285 

2 Spirale Bestell-Nr. 233284 

2 

128 Die schönsten Dekos selber machen – da staunen Familie, Freunde und Gäste: Tortendekoration selber modellieren!


Modellieren & Ausstecher DEKORATION 

Ausstecher-Set 

Rose aus Edelstahl 

Rosenblüten können Sie ganz einfach 

selbst modellieren. Mit diesem 

Ausstecher-Set wird Ihre Tortendekoration 

zu einem individuellen und 

einzigartigen Stück. 

3-tlg. Set (Maße: 3,7 cm, 4,5 cm, 5,5 cm) 


6,95 € 

Buchstaben- & Zahlen- 

Ausstecher-Set in der Dose 

Mit unserem Buchstaben- und Zahlen- 

Ausstecherset aus Weißblech liegen 

Sie immer richtig. Die vielseitigen 

Ausstecher gibt‘s praktisch verpackt 

in einer Dose – so bleibt alles schön 

beisammen und nichts geht verloren. 

Nicht spülmaschinengeeignet. 

41-teiliges Set aus Weißblech 

(Maße: Ausstecher ca. 2,5-3 cm) 


28,40 € 

Ausstecher-Set 

Buchstaben & Zahlen 

nur 28,40 € 

Glätter 

für 

Fondant 

Sorgt dafür, 

dass Fondant 

oder Marzipan 

beim Überziehen 

von Torten homogen und 

glatt wird. Aus Kunststoff. 

1 Stück (Maße: 15,5 x 8 cm) 

Bestell-Nr. 227139 6,45 € 

Pinsel zur Tortendekoration 

Mit diesem Pinselset verschönern Sie gekonnt Ihre 

Back werke und geben ihnen zum Beispiel mit 

Lebensmittelfarbe den letzten Schliff. 

Pinsel in drei verschiedenen Stärken. 

2 + 3 mm rund, 8 mm flach. 

SPITZENDEKOR- 

MATTEN 

finden Sie online auf: 


Magic 

Decor für 

essbare Tortenspitzen 

Zaubern Sie feine, elegante Spitzen 

auf Torten und Cupcakes mit Magic- 

Decor-Pulver und unseren Spitzendekormatten. 

Einfach mit Wasser 

in der Küchenmaschine zu einer 

cremigen Masse anrühren. Die Masse 

bleibt elastisch und bietet viele 

Deko rationsmöglichkeiten. Aus 250 g 

Magic Decor können Sie ca. 8 Lagen 

Deko-Tortenspitzen herstellen. 

250 g (100 g = 7,56 €) 

Bestell-Nr. 553284 18,90 € 

Rosenblattformer-Set 

mit Auswerfer 

Einfach Blatt aus Fondant oder 

Marzipan ausstechen und auswerfen. 


3er-Set (2,5 cm, 3 cm und 4 cm) 

Bestell-Nr. 227111 14,95 € 

CMC-Pulver – essbarer Kleber 

Stellen Sie sich Ihren Lebensmittelkleber 

ganz einfach selbst her und Ihre geformten 

Blüten oder Figuren aus Marzipan 

und Dekormasse halten wunderbar zusammen. 

1 Teelöffel CMC-Pulver in 250 ml 

Wasser aufkochen, eventuell durchsieben. 

Erkalten lassen, in einem geschlossenen 

Gefäß im Kühlschrank (1–2 Wochen haltbar) 

aufbewahren. 

40 g (100 g = 18,25 €) 

Bestell-Nr. 553285 7,30 € 

Modellierset für 

Marzipan & Fondant 

nur 29,95 € 

3 Stück 


11,90 € 

Ausstecher Rose 

Diese Ausstecher für Rosen wurden entwickelt, 

um schnell und einfach wunderschöne 

Röschen zu zaubern. Aus Kunststoff. 

KLEIN & MITTEL 

klein und mittel 

2-teiliges Set (Maße: 13,5 x 

5,5 cm und 10,5 x 4,5 cm) 

für Rosen in ver schiedenen 

Größen, von 1,5 – 5 cm. 

Bestell-Nr. 227177 12,90 € 

Modellierset für Marzipan und Fondant 

Marzipan, Modellier- und Rollschokolade 

und Fondant modellieren 

Sie am besten mit diesem 14-teiligen 

Set. Auch geeignet zum Modellieren 

von Ton und Salzteig. Werkzeuge aus 

Kunststoff, inkl. Aufbewahrungsbox. 

1 Set 

Bestell-Nr. 227101 29,95 € 


129

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Profi-Formen 

Für perfekte 

Backergebnisse 

Obsttortenform mit geripptem Rand 

Die flache Form für fruchtige Beerenkuchen vom renommierten Hersteller 

WALTER. Mit geripptem Rand und Antihaftbeschichtung für einfaches Auslösen. 

Für Backtemperaturen bis +200° C. 

1 Stück 

Maße: Ø 28 cm (oben) 

32 mm hoch 


14,50 € 

Maße: Ø 32 cm 

(oben) 

32 mm hoch 


15,50 € 

Obsttortenform, 

gerippter Rand 

ab 14,50 € 

Sandkranzform 

mit glattem Boden 

Die Sandkranzform mit glattem Boden aus dem 

Hause WALTER eignet sich wunderbar für leckeren 

Frankfurter Kranz. Die schlichte, elegante Form 

setzt selbstverständlich auch andere Kuchen aller 

Art in Szene. Für Backtemperaturen bis +200 °C. 

1 Stück (Maße: Ø 26 cm, Höhe 8 cm) 


34,90 € 

Sandkranzform, 

glatter Boden 

nur 34,90 € 

Kranzform mit geripptem Boden 

Dank der Antihaftbeschichtung dieser 

WALTER Kranzform gelingt der Marmorkuchen nach 

Großmutters Original rezept, so wie alle anderen 

Kranz kuchen. Mit traditionellem Rippendesign. Für 

Backtemperaturen bis +200° C. 

1 Stück (Maße: Ø 26 cm, Höhe 8,5 cm) 

Bestell-Nr. 719126 32,90 € 

Schrägrand Springform 

Die stabile Stahlblech-Form von WALTER mit 

6 cm hohem, schrägem Rand hilft Ihnen dabei, 

besondere Spezialiäten zu kreieren, zum Beispiel 

Spanische Vanilletorte. Dank Antihaftbeschichtung 

lässt sie sich leicht reinigen. Für Backtemperaturen 

bis +200° C. 

1 Stück 

(Maße: oben 32 cm, unten 28 cm, hoch 6 cm) 

Bestell-Nr. 202712 43,50 € 

Baumstammform aus Edelstahl 

Mit diesem Trick gelingt jede Roulade. Backen Sie eine 

dünne Biskuit-Roulade, abkühlen lassen, zu schneiden 

und in die Form legen. Mit Sahne und Früchten füllen. 

Nach mindestens 30 Minuten Kühlung im Kühlschrank 

Roulade aus der Form kippen, aufschneiden und 

schlemmen. 


Bestell-Nr. 130105 34,45 € 

Ausgefallene Profiformen von 

Baumstammform 

30 x 11 cm x 7 cm 

nur 34,45 € 

Baumstammform 

Die halbrunde Form für den Rouladentrick. 

Damit gelingen Ihnen auch besondere Kuchenvariationen 

wie die halbrunde Biskuitrolle 

meisterhaft – probieren Sie es einfach mal aus. 

Aus aluminiertem Stahlblech. 


Bestell-Nr. 130100 25,50 € 

Dreieck Schnittenform 

Dreieck 

Schnittenform 

nur 36,45 € 

Dreieckform zum Backen und Einsetzen. Auch 

knifflige Kuchenvariationen wie Biskuit-Dreiecke 

gelingen leicht. Aus Edelstahl. 


Bestell-Nr. 130110 36,45 € 

130 Weil Kuchenbacken keine Kleinigkeit ist … Für kompromisslos gute Ergebnisse: erstklassige Profi-Backformen in Top-Qualität!

Kuchenformen & 

Kleingeräte 

UNSER 

KLASSIKER: 

WALTER Springform, 

ø 26 cm 

37,45 € 

Springform 

Diese WALTER-Springform bringt alles mit, wofür die Backformen 

des Herstellers bekannt sind: Besonders dickes Stahlblech ermöglicht 

optimale Wärmeleitfähigkeit, sodass der Kuchen gleich mäßig 

bräunt. Eine Silikon beschichtung sorgt dafür, dass sich der Kuchen 

leicht aus der Form löst. 

1 Stück Ø 26 cm, 7 cm hoch 

Bestell-Nr. 201831 37,45 € 

1 Stück Ø 28 cm, 7 cm hoch 

Bestell-Nr. 202832 39,95 € 

Aus stabilem STAHLBLECH 

mit ANTIHAFTBESCHICHTUNG 

130 Profi-Backformen 

132 Ausgefallene Backformen 

133 Tortenringe & Bleche 

134 Gebäckschalen zum Selbstbefüllen 

135 Backpapier 

136 Tortenunterlagen & Tortenspitzen 

138 Präsentation 

139 Schneidehilfen, praktische Helfer 

140 WECK-Gläser, Wiegen & Messen 

141 Nützliches 

142 Spritzbeutel & Tüllen

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Profi-Formen 

Verstellbarer Tortenring 

aus Kunststoff 

Stufenweise in 2-cm-Schritten verstellbar. 

Aussparung passt perfekt 

über die typischen Obstböden. 

1 Stück 

(Maße: stufenweise verstellbar, 

Ø von 24 – 28 cm, 7 cm hoch) 

Bestell-Nr. 300212 8,90 € 

Kuchenform 

Schmetterling 3D 

nur 17,95 € 

Kuchenform Auto 3D 

aus Aluminium 

Backen Sie doch mal ein Auto. Das detailliert 

gestaltete Auto-Design lässt sich 

leicht mit Zuckerguss oder Buttercreme 

verzieren. Nicht spül maschinengeeignet. 

Form für ca. 750 g Teigmasse. 


Bestell-Nr. 719008 16,45 € 

Backform für Prinzessinnenfigur 

Mit dieser 3D-Backform können Sie 

eine märchenhafte Prinzessinnen-Torte 

backen. Ein echter Hingucker auf dem 

Kindergeburtstag oder auch für Barbie- 

Fans. Nachdem Sie den fertig gebackenen 

Teig aus der Backform genommen 

haben, brauchen sie nur noch die Puppe 

Buch-Backform 

Mit dieser Form backen Sie die außergewöhnliche 

Buchtorte. Die stabile 

Form ist mit glatten Rändern versehen. 

In die Form passen ca. 1000 bis 

2300 g Masse. Aus Stahlblech mit 

Antihaft beschichtung. 

1 Stück 

(Maße: Form außen: 37 x 26 cm, 

Form innen 35 x 24 cm) 

Bestell-Nr. 202750 19,90 € 

Kuchenform Schmetterling 

3D aus Aluminium 

Diese 3D-Backform in Form eines 

Schmetterlings ist perfekt für Kuchen 

zum Geburtstag und anderen Festen 

geeignet. Ein detailliert gestaltetes 

Design lässt sich leicht verzieren. Nicht 

spülmaschinengeeignet. Form für ca. 

750 g Teigmasse. 


Bestell-Nr. 719009 17,95 € 

Kuchenform 

Auto 3D 

nur 16,45 € 

einsetzen, nach Ihren Vorstellungen 

einkleiden und verzieren. Das Set 

beinhaltet Backform und Puppentorso. 

1 Set (Maße: Form 14 cm hoch, 

Ø innen 22 cm, Puppentorso 12 cm) 

Bestell-Nr. 719012 27,95 € 

Herz-Backrahmen verstellbar 

Diese Herz-Backrahmen aus stabilem Edelstahl 

sind verstellbar. So bestimmen Sie selbst, wie 

groß Ihr gebackenes Herz sein soll. 7 cm hoch. 

1 Stück (22 bis 30 cm) 

Bestell-Nr. 233038 19,90 € 

1 Stück (29 bis 38 cm) 

Bestell-Nr. 233036 29,95 € 

Herz-Backrahmen Alu 

Über einen selbst gebackenen Kuchen 

in Herzform freut sich jeder. Und mit 

unserem Herz-Backrahmen aus Aluminium 

geht das auch ganz leicht. 

1 Stück (Maße: 28 cm, 5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 233028 12,90 € 

Sahnerollen-Form 

Zum Backen von Teighüllen aus pikantem 

Mürbteig, Blätter teig, Roggen- oder 

Körner brötchenteig. Aus Edelstahl. 

5 Stück (Maße: Ø 2,6 cm, 14 cm lang) 

Bestell-Nr. 720261 14,95 € 

Schillerlockenform Mini 

Für leckere Mini-Snacks aus pikantem 

Mürbteig, feinem Blätter- oder 

Brötchenteig. Aus Edelstahl. 

5 Stück (Maße: Ø oben 3 cm, 

Ø Spitze 0,3 cm, 12 cm lang) 

Bestell-Nr. 720252 14,95 € 

Passt 

perfekt dazu: 

HERZ-SPITZE 

S. 137 

BESTSELLER 


Herz-Backrahmen 

verstellbar, 29 - 38 cm 

nur 29,95 € 

Blume-Backrahmen 

Wenn‘s ein besonderer Kuchen werden 

soll. Sie können damit backen, 

aus stechen oder Sahnetorten einsetzen. 

Rostfrei, spülmaschinenfest, 

frucht säurefest. Aus Edelstahl. 

1 Stück (Maße: Ø 26 cm, 7 cm hoch) 

Bestell-Nr. 707458 16,95 € 

Schillerlockenform Set 

Nicht nur für süße Schillerlocken aus Blätterteig. 

Lecker auch für pikante Snacks aus Roggen- 

oder Körner brötchenteig. Aus Edelstahl. 

6 Stück (Maße: Ø oben ca. 4 cm, 

Ø Spitze ca. 0,3 cm, 14 cm lang) 

Bestell-Nr. 720249 16,45 € 

132 Weil Kuchenbacken keine Kleinigkeit ist … Für kompromisslos gute Ergebnisse: erstklassige Profi-Backformen in Top-Qualität!

Profi-Formen KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

Rahmen für Backblech 

Die Rahmen aus Aluminium, in zwei 

verschiedenen Höhen, zusammen 

mit einem Backblech, erleichtern das 

Einsetzen von Sahneschnitten. Das 

Duo ist auch prima zum Backen von 

saftigen Kirsch- und Rohr nudeln, 

rechteckigen Motivtorten und 

lockeren, hohen Kuchen. 

1 Rahmen (30 x 40 cm, 5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 208036 15,95 € 

1 Rahmen (30 x 40 cm, 8 cm hoch) 

Bestell-Nr. 208037 29,95 € 

Verstellbarer Backrahmen 

Blechkuchen sind beliebt und 

kommen immer gut an. Mit diesem 

verstellbaren Backrahmen zaubern 

Sie die leckeren Klassiker ganz nach 

Ihren Vorstellungen und Größen. 

Aus Edelstahl. 

1 Stück (Maße: von 25 x 25 cm 

bis 49 x 49 cm, 7 cm hoch 

Bestell-Nr. 300210 26,95 € 

Backblech 

Backen Sie auf dem Unter blech aus 

Aluminium flache Kuchen und Gebäcke 

wie Müsliriegel, Nussecken, Zimtund 

Kokosschnitten. Zusam men mit 

einem Rahmen perfekt zum Backen 

und Zubereiten von Sahne-, Joghurtoder 

Fruchtschnitten. 

1 Stück 

(Maße: 30 cm x 40 cm, 2 cm hoch) 

Bestell-Nr. 208035 16,95 € 

Varioschiene 

Praktischer Helfer für das Backblech. 

Unterteilt das Blech, sodass Sie zwei 

verschiedene Kuchen auf einmal 

backen können. Aus Aluminium. Ca. 

30 cm. 

5 cm hoch 

Bestell-Nr. 208030 10,50 € 

8 cm hoch 

Bestell-Nr. 208031 14,90 € 

Tortenring aus Aluminium 

Die ideale Backhilfe für Hobbybäcker, perfekt zum Backen von Tortenböden 

oder zum Einsetzen von Torten. In verschiedenen Größen, abgestimmt auf die 

Etagen von mehrstöckigen Tortenständern. Aus Aluminium, in Profiqualität. 

je 1 Stück 

Maße: Ø 16 cm, 6 cm hoch 

Bestell-Nr. 220316 8,90 € 


Bestell-Nr. 220324 9,95 € 


Bestell-Nr. 220421 12,90 € 


Bestell-Nr. 220426 15,50 € 


Bestell-Nr. 220422 13,90 € 


Bestell-Nr. 220428 15,90 € 


Bestell-Nr. 220330 15,50 € 


Bestell-Nr. 220338 16,50 € 

BESTSELLER 


Tortenring-Alu 

versch. Größen 

ab 8,90 € 

Bäcker-Tortenform-Set, 3-tlg. 

Für Tortenböden und runde Kuchen. 

Set enthält jeweils Tortenring und Unterblech 

(beides Aluminium) sowie 25 Blatt 

rundes Backpapier. 

je Set 

Ø 26 cm, 6 cm hoch 

Bestell-Nr. 220310 25,80 € 

Ø 28 cm, 6 cm hoch 

Bestell-Nr. 220312 26,80 € 

Verstellbarer 

Tortenring, mit Griffen 

Dieser Edelstahl-Ring ist stufenlos verstellbar. 

Er lässt sich zum Reinigen ganz 

öffnen und in die Spülmaschine legen. 

1 Stück 

(Maße: Ø 16,5 bis 30 cm, 8,5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 300204 19,90 € 

Ovaler Backrahmen 

ausziehbar 

Brote, Zöpfe, Quarkstollen behalten 

in diesem ausziehbaren Backrahmen 

aus Edelstahl ihre gewünschte Form. 

1 Stück (Maße: 27 x 11 cm bis 

40 x 11 cm ausziehbar, 7 cm hoch) 

Bestell-Nr. 220430 18,95 € 

Verstellbarer Backrahmen stabil, 

aus Edelstahl 

Mit dem Backrahmen gelingen 

Blechkuchen kinderleicht. 

Der Edelstahl-Rahmen 

ist stufenlos verstellbar. 

1 Stück (Maße: von 25,4 x 25,4 

bis 46,8 x 46,8 cm, 7 cm hoch) 

Bestell-Nr. 300211 31,50 € 

Schnittenblech 

Das Blech mit abnehmbarer Vorstellschiene 

passt mit seinen Maßen und 

dem hohen Rand in jeden Küchenherd. 

Sahne- und Cremeschnitten sowie 

Blechkuchen gelingen garantiert. 

Aus Aluminium. 

1 Stück (30 x 20 cm, 5 cm hoch) 

Bestell-Nr. 208040 18,95 € 

BESTSELLER 


Schnittenblech 

30 x 20 cm 

nur 18,95 € 


133

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Gebäckschalen zum Selbstbefüllen 

Informationen gemäß LMIV finden Sie 

beim jeweiligen Produkt unter www.hobbybäcker.de 

Tartelettes Mini-Snack 

Tartelettes in verschiedenen 

Geschmacksrichtungen, bereits 

fertig gebacken aus Mürbteig, 

eignen sich hervorragend für 

die kalte und warme Küche. 

je 32 Stück (Maße: Ø 4,2 cm) 

neutral 

Bestell-Nr. 585020 11,50 € 

Olive/Rosmarin 

Bestell-Nr. 585040 13,50 € 

Tomate/Basilikum 

Bestell-Nr. 585030 13,50 € 

Tartelettes Mini- 

Dessert, süß 

Süße Schalen, bereits fertig gebacken 

aus zartem Mürbteig, für verschiedenste 

Dessert-Variationen. 


Bestell-Nr. 585100 16,50 € 

Waffelschale „Blüte“ 

Am Buffet oder der Kaffeetafel lassen 

sich Ihre kleinen, leckeren Köstlichkeiten 

prima in den essbaren Schalen 

präsentieren. Ob für Muffins, Desserts, 

Eis oder feurige Dips, die Waffelschale 

in Blütenform ist einfach genial und 

nicht alltäglich. 


Bestell-Nr. 585010 14,45 € 

Waffel-Portionsbecher 

und Waffelbecher 

Einfach anders, einfach toll. Backen Sie 

in den kleinen essbaren Waffelbechern 

Ihre Mini-Muffins. Als essbare Dessertschale 

oder Backform einfach der Hit. 

Waffel-Portionsbecher 


Bestell-Nr. 585011 9,95 € 

Waffelbecher 


Bestell-Nr. 585012 8,45 € 

Macarons 

Macarons, bereits fertig gebacken aus 

Eiweiß, Puderzucker und Mandelmehl, 

zum Selbstbefüllen. Die Schoko-Macarons 

enthalten noch zusätzlich Kakao. 

je 48 Stück (Maße: Ø 3,5 cm) 7,95 € 

Natur Bestell-Nr. 585016 


Pink Bestell-Nr. 585018 

Schoko Bestell-Nr. 585019 

Natur Grün Pink Schoko 

Tartelettes Snack 

rund, neutral 

nur 16,50 € 

Tartelettes Snack 

rund, neutral 

Snack-Tartelettes, bereits fertig 

gebacken aus Mürbteig, sind 

das perfekte Fingerfood auf 

jedem Buffet. 


Bestell-Nr. 585050 16,50 € 

Macarons 

nur 7,95 € 

134 Von herzhaft-salzig bis fruchtig-süß – so bleibt alles wunderbar in Form: Fabelhafte Förmchen für Fingerfood!

Backpapier, Push Up Pops KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

Dieses Qualitäts-Backpapier 

reicht (fast) ein Leben lang! 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Push Up Pops- 

Formen, 20 Stück 

Gestalten Sie Ihren persönlichen 

Push Up Cake Pop. Füllen Sie z. B. 

mehrere Schichten Kuchen, Sahnecreme 

und Früchte in die Formen 

und verzieren Sie diese. Ihre Gäste 

können das Dessert wie ein Eis aus 

der Form schieben. Die vier Teile – 

Form zum Befüllen, Schieber, Stiel 

und Deckel – sind im Handumdrehen 

zusammengesteckt. Die 

Kunststoffform ist nicht für den 

Backofen oder die Spülmaschine 

geeignet. Form zum Befüllen: 

8 cm hoch, Ø 4,5 cm, Form 

zusammengesteckt: 18 cm. 

Lieferung ohne Inhalt. 

Inhalt je Set: 

20 Kunststoffformen 20 Schieber 

20 Stiele 20 Deckel 

Für je 90 ml Füllung. 

rund Bestell-Nr. 962160 12,95 € 

Herz Bestell-Nr. 962162 12,95 € 

Profi- 

Backpapier 

nur 11,50 € 

Profi-Backpapier 

Extra starkes Papier, beidseitig mit 

Silikon beschichtet – damit klebt beim 

Backen nichts mehr auf dem Blech an. 

Einfach praktisch und sauber. 

Ihr Vorteil: Sie können das Papier mehrmals 

benutzen. Ca. 1 kg. 

1 Rolle (Maße: 40 cm breit, 38 m lang) 

Bestell-Nr. 101025 11,50 € 

Dauerbackfolie aus PTFE 

Verhindert jegliches Einbrennen 

oder Anhaften der Backware. 

Die Dauerbackfolie kann beid - 

seitig benutzt werden, ist hitzebeständig 

und liegt immer flach auf. 

Extrem lange haltbar. 

je 1 Stück 

30 x 40 cm 

Bestellnr. 707160 13,45 € 

50 x 40 cm 

Bestellnr. 707164 15,95 € 

25 STÜCK 

Rundes Backpapier 

Endlich ein Backpapier, das exakt und 

ohne Knittern in Ihre Backform passt. 

Die Silikonbeschichtung sorgt dafür, 

dass sich der gebackene Kuchen problemlos 

löst. Hitzebeständig bis +240 °C. 

je 25 Stück 

(Maße: Ø 26 cm für 26 cm Springform) 

Bestell-Nr. 101126 3,90 € 

(Maße: Ø 28 cm für 26,5 cm 

Unterbleche und 28 cm Springform) 

Bestell-Nr. 101128 4,70 € 

Backpapier, Mini-Rolle 

Die Mini-Rolle Backpapier mit 

nur 10 cm Breite ist praktisch 

zum Auslegen von Dessertringen, 

Kasten formen sowie vielen anderen 

individuellen Formen. Geeignet für 

Backofen und Mikrowelle. 

Hitzebeständig bis +230 °C. 

1 Rolle (Maße: 25 m x 10 cm) 

Bestell-Nr. 101134 3,95 € 

Trennspray 

Das perfekte Profi-Trennspray für 

Backformen, Töpfe und Pfannen. 

Kuchen lösen sich perfekt aus der 

Form, in der Pfanne brennt nichts 

mehr an – und das ganz ohne lästiges 

Pinseln mit flüssigem Fett oder 

Öl. Das Spray sollte nur hauchdünn 

auf getragen werden. Deshalb ist 

es auch so ergiebig. Arbeitet mit 

einem gasfreien Treibmittel, das für 

den Haushaltsbereich zugelassen ist. 

200 ml (100 ml = 2,48 €) 

Bestell-Nr. 287011 4,95 € 

6 x 200 ml (1 l = 22,67 €) 

Bestell-Nr. 287012 27,20 € 


135

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Tortenaufbewahrung & -unterlagen 

Cake Board / Tortenplatte, silberfarben 

Zuverlässige Grundlage mit glanzvollem Effekt. Das Cake Board ist die ideale 

Basis für Kuchen, Cupcakes oder Kekse. Tolle Optik dank stark geprägter Silberfolie. 

Pappe mit Aluminiumfolie 

beschichtet. 1,2 cm stark. 

je 1 Stück 

Maße: 35 x 35 cm 

Bestellnr. 116225 3,90 € 


Bestell-Nr. 116226 4,60 € 


Bestell-Nr. 116227 6,40 € 

LIEBLING 

UNSERER 

KUNDEN 

Tortenunterlage 

Aus Hartaluminium, besonders stabil, 

wird auch von Profis verwendet. 

Zum sicheren Absetzen und Transportieren 

von Torten und Kuchen. 

je 1 Stück 


Bestell-Nr. 200128 11,95 € 


Bestell-Nr. 200134 13,45 € 


Bestell-Nr. 200140 15,45 € 



Torten-/ 

Schnittenunterlage 

(Kuchenretter) 

Tolle Ergänzung für Ihre 

Küchenhelfer. Die Torten-/ 

Schnittenunterlage hilft, 

Kuchen sicher zu transportieren 

und unfallfrei 

abzusetzen. Aus 1,5 mm 

dickem Hartaluminium. 


Bestell-Nr. 200144 11,90 € 


Bestell-Nr. 200142 19,95 € 

Cake Board / Torten platten, 

Diese Tortenplatte ist eine zuverlässige Unterlage mit glanzvollem 

Effekt. Aus 3 mm starkem, beschichtetem Karton. 

1 Stück silber/schwarz 

(eine Seite silberfarben, eine schwarz) 



3,65 € 

Tortenplatte, weiß, 

drehbar mit Fuß 

Elegante Tortenplatte aus weißem 

Mela min. Schnitt- und bruchfest. 

Mit Anti-Rutsch-Fuß. 

1 Stück 

(Maße: Ø 32 cm, 10 cm hoch) 

Bestell-Nr. 981269 21,50 € 

Tortenpappscheiben beschichtet rund 

Diese Unterlage ist eine gute Basis für Kuchen 

und schützt gleichzeitig Ihre Messer. 

je 20 Stück 4,95 € 

Ø 28 cm Bestell-Nr. 116228 

Ø 30 cm Bestell-Nr. 116230 

Cake Board / Tortenplatte, silberfarben 

Ein strahlender Auftritt für Kuchen, Cupcakes oder Kekse. Stabile Torten platte 

aus Pappe mit geprägter Silberfolie beschichtet – ein echter Hingucker. 1,2 cm 

stark. Tipp: Prima zum Stapeln von mehreren Torten. 

Drehteller zum Modellieren 

und Verzieren 

Mit dieser Tortenplatte sind Sie beim 

Verzieren von Kuchen, Torten und Konfekt 

endlich flexibel. Die frei drehbare Plattform 

mit rutschfesten Füßchen und Schwenkmechanismus 

macht selbst komplizierte 

Ver zierungen zum Kinderspiel. Mit rutschfester 

Oberfläche und Schneidemarkierungen. 

1 Stück (Maße: Ø 23 cm, Höhe 14 cm) 

Bestell-Nr. 981279 39,90 € 

je 1 Stück 

Ø 20 cm 

Bestellnr. 116232 2,40 € 

Ø 25 cm 

Bestellnr. 116233 2,90 € 

Ø 30 cm 

Bestellnr. 116234 3,40 € 

Ø 35 cm 

Bestellnr. 116235 3,90 € 

Ø 40 cm 

Bestellnr. 116236 4,60 € 

136 Tolle Formen und bewährte Küchengeräte in höchster Qualität – für extra viel (Back-)Vergnügen: Aufs richtige Werkzeug kommt es an!

Tortenaufbewahrung & -unterlagen KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

Sahne abdeck papier 

Schützt Ihre Kuchen und Torten, damit 

nichts zusammenklebt oder an der 

Schnitt fläche austrocknet. 

ca. 50 Blatt 

(Maße: 12 x 18 cm) 

Bestell-Nr. 130320 2,70 € 

Sahneabdeckpapier, 

ca. 50 Blatt 

nur 2,70 € 

Servier- und Torten tablett silberfarben 

Präsentieren Sie Ihre Köstlich keiten auf diesen wunderschönen 

silber-glänzenden Serviertabletts aus Kartonage. 

Edel und praktisch zugleich. 



4,95 € 

Servier- und 

Tortentablett 

nur 4,95 € 

Selbstgebackene Kuchen und Torten 

attraktiv präsentieren – das ist Spitze! 

FÜR 4 ETAGEN 

Tortenspitzen für 


In der Mitte gelochte, sehr deko rative 

Spitzenunterlagen aus weißem 

Papier für mehrstöckige Torten. 

je 5 Sets pro Packung 

für 3 Etagen 

(Maße: Ø 21, 26 & 32 cm) 

Bestell-Nr. 116333 6,50 € 

für 4 Etagen 

(Maße: Ø 21, 26, 32 & 40 cm) 

Bestell-Nr. 116444 7,90 € 

für 5 Etagen 

(Maße: Ø 21, 26, 32, 40 und 46 cm) 

Bestell-Nr. 116555 8,90 € 

FÜR 3 ETAGEN 

FÜR 5 ETAGEN 

UNSER 

LIEBLINGS- 

PRODUKT 

Herzspitzen 

Wunderschöne Tortenspitze, 

passend für Herztorten bis zu 

einem Durchmesser von 24 cm. 

10 Stück 

(Maße: bis Herzgröße 24 cm) 

Bestell-Nr. 116300 3,50 € 

10 STÜCK 

Tortenspitzen rechteckig 

Die rechteckigen Tortenspitzen aus 

weißem Papier in verschiedenen Größen 

setzen jeden Kuchen optimal in Szene. 


Bestell-Nr. 116311 3,45 € 


Bestell-Nr. 116320 3,40 € 


Bestell-Nr. 116321 3,60 € 


137

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Tortenverpackungen 

Pappunterlagen 

beschichtet, rechteckig 

Pappunterlagen 

beschichtet, rechteckig 

Mit den beschichteten Pappunterlagen haben 

Sie einen tollen Helfer beim Transport Ihrer 

Torten und den idealen Schutz für Ihre Tortenplatten. 

Dank der fettabweisenden Beschichtung 

gibt es kein Durchweichen der Unterlage. 

Praktischerweise können Sie die Unterlagen 

ganz einfach individuell auf Ihre Bedürfnisse 

zuschneiden. 


Bestell-Nr. 116245 3,95 € 

nur 3,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Tortenschachtel 

Ansprechende Tortenschachtel für 

den sicheren und repräsentativen 

Transport von Kuchen und Torten. 

Aus Kartonage. 

2 Stück (Maße: 32 x 32 x 11,5 cm) 

Bestellnr. 116328 3,95 € 

Fensterkarton weiß/ 

Dekor goldfarben 

Fensterkarton mit großem Sichtfenster 

und goldfarbener Platte, 

2-fach höhenverstellbar und somit 

12, 14 oder 16 cm hoch. Passend 

für Kuchen und Torten in der Größe 

30 x 40 cm. 

Isolier- und Transportbox für Torten 

Diese runde Box mit extra hohem Deckel aus 

leichtem, bruchstabilem EPP (expandiertes 

Polypropylen) ist bestens für den Transport 

von temperaturkritischen Speisen und 

Lebensmitteln geeignet. 

1 Box (Maße: Außen: Ø 54 cm, 

Höhe 21,5 cm, incl. Griffen; 

Innen: Ø 34 cm, Höhe 16 cm) 

Bestell-Nr. 200393 39,50 € 

VORZUGSPREIS 

Kühlbox-Set bei 

Bestellung mit Ware 

3-teiliger Karton 

(Maße: 49 x 36 x 12 cm) 

Bestell-Nr. 116324 6,95 € 

nur 6,00 € 

Kuchenbutler – Abdeckhaube mit Unterteil und Einsatz 

Durch die zwei Stufen lassen sich die 

Gebäcke platzsparend übereinander 

lagern. Aus Kunststoff. 

1 Set Maße: Außen: 50 x 35 x 15 cm 

Innen: 42 x 28 x 14 cm 

Bestell-Nr. 200382 17,95 € 

„Kuchenbutler“ 

nur 17,95 € 

Kühlbox aus Styropor inkl. 2 Kühlelementen 

Keine Sommerpause für temperaturabhängige 

Ware! In der wiederverwendbaren 

Kühlbox mit Kühlelementen 

kommen Ihre empfindlichen Waren 

auch bei hohen Temperaturen in 

einwandfreier Qualität bei Ihnen an. 

Zudem eignet sich die Box perfekt als 

Lagerplatz in Ihrer Speisekammer oder 

als sichere Verpackung beim Einkauf, 

Picknick etc. Die Kühlelemente können 

immer wieder neu gefroren werden. 

Maximale Füllmenge: z. B. 6 Lagen 

Pralinen oder 4 kg Kuvertüre oder 2 kg 

Kuvertüre + 2 kl. Dosen Schokolöckchen. 

(Maße: innen ca. 34 x 24 x 11 cm, 

außen ca. 40 x 29 x 15 cm) 

1 Stück – Bei Bestellung in 

Zusammenhang mit Ware. 

Bestell-Nr. 0060 6,00 € 

1 Stück – Einzelbestellung 

Transport- und Lagerbox 

Bestell-Nr. 116331 € 9,95 € 

138 Backkunstwerke verdienen die schönste und schonendste Verpackung: gute Ideen rund um Boxen, Papier, Tüten & Kartons!

Werkzeug KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

Einteiler und 

Teigschneider 

nur 19,95 € 

Gitterstanze rechteckig / rund 

Durch einen einfachen und schnellen 

Stanzvorgang lassen sich eckige 

oder runde Kuchen mit einem Gitter 

überziehen. Das ausgestanzte Gitter 

mit der Form einfach auf den Kuchen 

kippen. Der lose Einsatz drückt das 

Gitter beim Abheben des Oberteils 

aus der Gitterform. Für eindrucksvolle 

Gittermuster für Hefe-, Blätter- und 

Mürbteig, dünne Rouladen und 

Marzipan. Aus stabilem Kunststoff. 

Blechkuchen-Einteiler 

und Teigschneider 

Blechkuchen wirken optisch besonders 

gelungen, wenn alle Stücke gleich groß 

sind. Legen Sie sich deshalb diesen 

Helfer zum Einteilen und Markieren 

von Sahneschnitten und Blechkuchen 

sowie zum Schneiden von Plunderund 

Blätterteig zu. Es ergeben sich 

24 oder 30 Stücke. Aus Kunststoff, 

spülmaschinenfest. 

1 Stück (Maße: gesamt 44 x 31 x 2,5 cm; 

24 Teile: 6 x 7,5 cm; 30 Teile: 6 x 6 cm) 

Bestell-Nr. 344230 19,95 € 

Gitterstanze rechteckig 2-tlg. 

(Maße: 36 x 32 cm) 

Bestell-Nr. 344266 19,95 € 

Gitterstanze rund 2-tlg. 


Bestell-Nr. 344265 16,50 € 

Backmatte / Arbeitsfolie 

Teige schnell ausrollen – das gelingt 

mit der Arbeitsfolie vom Hobbybäcker. 

Die spezielle Unterlage eignet sich zum 

Ausrollen aller Teigarten. Das Schöne 

daran: Sie behalten ihre Form und 

kleben garantiert nicht an der Folie an. 

Auch wunderbar für die Bearbeitung 

von Marzipan geeignet. Die Arbeitsfolie 

bleibt immer plan liegen, ohne sich von 

selbst aufzurollen. Silikon/Glasgewebe. 

je 1 Stück 


Bestell-Nr. 707150 15,95 € 


Bestell-Nr. 707151 19,95 € 

Dobos-Streichring aus 

Edelstahl mit Handgriff 

Damit gelingen die dünnen Böden für 

die Prinzregententorte: Teig in den 

Ring streichen, backen, auskühlen 

lassen. Auch prima für dünne Brandteigböden 

für eine köstliche Flockensahnetorte. 

Aus Edelstahl, mit 

Handgriff, spülmaschinengeeignet. 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Backhandschuhe 

Backhandschuhe in Profiqualität 

für sicheres, ver letzungsfreies 

Hantieren in der Küche. Bis 240° C 

Kontakt hitze ca. 15 Sekunden. 

100 % Baumwolle. Verstärkte 

hitzeabweisende Verarbeitung. 

1 Paar 

Bestell-Nr. 287800 9,95 € 

1 Stück 

(Maße: Ø 28 cm, ca. 6 mm hoch) 

Bestell-Nr. 344205 19,95 € 

FÜR 26- UND 28-ER DOBOSBÖDEN, 

SPÜLMASCHINENGEEIGNET 


139

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Gläser, Werkzeug 

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

Aufgeweckt 

eingeweckt! 

Wenn eine Tätigkeit den Namen einer Marke trägt, 

dann ist das schon etwas Besonderes. Vor allem, 

wenn es sich um so eine schöne Tätigkeit wie das 

„Einwecken“ handelt! Wer kennt sie nicht, die Gläser 

der Marke WECK. 

In fast jedem deutschen Haushalt werden sie seit fast 

über einem Jahrhundert zum Einkochen von allerlei 

leckeren Dingen verwendet: Obst, Gemüse, Fleisch, 

Säfte – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und 

in jüngster Zeit überzeugt der Trend, Desserts oder 

Kuchen in kleinen 

WECK-Gläsern zu 

servieren – wie 

appetitlich! 

WECK-Sturzgläser – Mini 160 ml mit Deckel 

Mini-Sturzgläser sind ideal für kleine 

Köstlichkeiten: Desserts, Minikuchen, 

Lieblingskonfitüre, Pesto ... Lassen 

Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und freuen 

Sie sich über das Lob der Gäste. 

WECK Sturzgläser 

Mini 

nur 14,50 € 

Inhalt: 

12 Sturzgläser à 160 ml 

12 Deckel 

Bestell-Nr. 251011 14,50 € 

Einweck-Klammern 

Starke, stabile Klammern für 

Ihre Sturzgläser. Pro Glas brauchen 

Sie etwa zwei bis drei Klammern. 

24 Stück 

Bestell-Nr. 251038 3,95 € 

Einweck-Klammern, 

24 Stück 

nur 3,95 € 

Einkochringe für die 

Sturzgläser „Mini“ 

Diese Qualitätsringe aus Gummi schließen 

Ihre Mini-Sturzgläser perfekt. Geeignet für 

alle WECK-Rundrandgläser mit 60 mm Ø. 

10 Stück (Maße: 54 x 67 mm) 

Bestell-Nr. 251037 1,45 € 

Tortenecke aus Edelstahl 

Die Tortenecke aus Edelstahl schützt 

angeschnittene Torten vor dem Austrocknen. 

Gleichzeitig kann am Anschnitt 

kein Stück mehr umkippen. 

Ein Muss für jedes Kuchen büfett. 

Zum Reinigen in 

der Spülmaschine. 

Aus Edelstahl. 

1 Stück (für Torten bis Ø 30 cm) 

Bestell-Nr. 690624 14,90 € 

Löffelwaage 

digital 

nur 19,95 € 

Löffelwaage digital 

Für schnelles, grammgenaues Wiegen von Kochund 

Backzutaten wie Zucker, Gewürze, Öl und mehr. 

Clevere Zuwiege-Funktion, mit der man Gewichte 

bis 3000 g schritt weise aufaddieren kann. 

Der Löffel ist abnehmbar und leicht zu reinigen. 

1 Stück (Maße: 21,9 cm lang, 

Gewicht ca. 130 g) 

Bestell-Nr. 300020 19,95 € 

VIDEO 


Pocket-Digitalthermometer 

Misst die Temperatur von Flüssig keiten 

sowie pulvrigen und plastischen Stoffen. 

Messbereich -50° C bis +200° C. 

1 Stück (Maße: 19 x 2,6 x 2,2 cm) 

Bestell-Nr. 837285 19,95 € 


Werkzeug KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE 

Qualitätswerkzeuge 

Alles, was Sie zum Backen 

brauchen – hochwertige 

Qualitätswerkzeuge, 

die Ihnen garantiert das 

Backen erleichtern. 

Tortenunterlage (Kuchengitter) 

Wellengitter 

Dieses Kuchengitter in der Ausführung 

eines Wellengitters aus Edelstahldraht 

ist nicht nur eine große Hilfe beim 

Stürzen und Auskühlen von Kuchen 

oder Tortenböden, sondern eignet sich 

auch hervorragend als Trüffelgitter bei 

der Pralinenherstellung. 


Bestell-Nr. 981255 24,95 € 

Teigroller aus Ahornholz mit Distanzscheiben 

Gleichmäßig, mühelos und kinderleicht 

– so macht Ausrollen Spaß! Sechs 

Paar farblich gekennzeichnete Distanzscheiben 

aus Kunststoff erleichtern 

das gleichmäßige Ausrollen von Teigen 

in den Stärken 1 mm, 2 mm, 2,5 mm, 

3 mm, 4 mm und 5 mm. Ideal für die 

Weihnachtsbäckerei, das Ausrollen von 

Mürbteigen und die Herstellung von 

Randgarnituren. 

1 Stück 

(Maße: Ø 7 cm, 59 cm inkl. Griffe, 

35 cm Arbeitsbreite des Rollholzes) 

Bestell-Nr. 628030 29,95 € 

Tortenretter 

Zum Um platzieren Ihrer Kuchen 

und Torten oder zum Ablösen von 

Pizzen ist der Tortenretter ein 

praktischer Küchenhelfer. Aus Edelstahl, 

spül maschinen geeignet. 

1 Stück 

(Maße: 28,5 x 33 cm) 

Bestell-Nr. 690630 17,95 € 

Tortenmesser 

Sägeschliff und Wellen profil in 

einem Messer. Auch als Tortenheber 

verwendbar. Klinge 

17 cm, Breite 4 cm, aus Edelstahl, 

Griff 12,5 cm. 

1 Stück 


19,95 € 

Tortenmesser 

nur 19,95 € 

Tortenring-Schneidemesser 

Bringt Ihre Backkunstwerke perfekt aus 

dem Tortenring. Mit der doppelschneidigen 

inneren Klinge und einer Führungsfeder für 

die Außenseite lässt sich das Messer von 

Links- und Rechtshändern gut handhaben. 

Edelstahlklinge, Griff aus schwarzem 

Thermokunststoff, spülmaschinengeeignet. 

1 Stück 

(Maße: Gesamtlänge 20 cm, 

Klingenlänge 9 cm, 

Führungsfeder 5,7 cm) 

Bestell-Nr. 690616 14,65 € 

1. Winkelpalette mit 

steifer Klinge 

Zum gleichmäßigen Aufstreichen von 

Rouladenmasse, Creme, Sahne, Quarkmasse 

u. v. m. Mit Kunststoffgriff, spülmaschinenfest. 

Klinge 21 cm, 3,4 cm 

breit, Griff 12 cm, 4 cm hoch. 

Bestell-Nr. 690504 19,95 € 

EDELSTAHL UND 

KUNSTSTOFFGRIFF 

VIDEO 


2. Winkelpalette mit 

flexibler Klinge 

Macht auch große Oberflächen mühelos 

spiegelglatt. Ideal zum Abziehen 

des Dobos-Streichrings (S. 139). 

Klinge 31 cm, Höhe 4 cm. 

1 Stück 

Bestell-Nr. 690503 24,95 € 

VIDEO 


1 

VIDEO 


Tortenboden sägemesser 

Mit der extralangen Klinge teilen 

Sie große wie kleine Tortenböden 

absolut sauber, exakt und gleichmäßig. 

Klinge 31 cm, Breite 3,1 cm, 

Griff 12 cm. 

1 Stück 

Bestell-Nr. 690620 29,95 € 

Schaber-Set für Teige, 

Cremes und Massen 

Zum Verteilen und Glätten. Inhalt: 

1 kleiner halbrunder Schaber 

(11,3 x 7,5 cm), 1 kleiner halbrunder 

Schaber mit abgerundeten Ecken 

(12 x 8,8 cm), 1 großer halbrunder 

Schaber (14,8 x 9,9 cm), 1 rechteckiger 

Schaber mit abgerundeten 

Ecken (13,6 x 9,8 cm). Aus Kunststoff. 

4-teiliges Set. 

Bestell-Nr. 344350 6,50 € 

je 19,95 € 

16 cm Bestell-Nr. 690508 

21 cm Bestell-Nr. 690505 

3 

2 

3. Winkelpalette tiefgezogen, 

mit steifer Klinge 

Zum Einsetzen von Torten und Verteilen 

von Massen. Mit Kunst stoffgriff, 

spül maschinenfest. 16 oder 21 cm, 

ca. 3,4 cm breit, Griff 12 cm, Höhe 5 cm. 


141

KUCHENFORMEN & KLEINGERÄTE Spritzbeutel & -tüllen 

Einmal-Spritzbeutel 

„Der Griffige“ 

Spritzbeutel aus hochwertiger 

Kunststofffolie von der Rolle im Abreißpack 

- praktisch, handlich, gut. 

Mikrowellengeeignet, Temperaturbereich: 

- 30 bis + 110 Grad C. 


Bestell-Nr. 130368 9,95 € 

UNSER 

KUNDEN- 

FAVORIT 

Spritztüllen-Set 

28-tlg. Spritztüllenset aus Edelstahl 

zum Dekorieren und Verzieren. 

Für einen einfachen und 

sauberen Spritztüllenwechsel 

von außen ist ein Verbindungsstück 

dabei. Im Aufbewahrungskoffer 

ist nach der Arbeit alles 

platzsparend verstaut. 

1 Set 

Bestell-Nr. 797844 29,90 € 

Einmal-Spritzbeutel 

Spritzbeutel Hobbybäcker-Qualität 

Aus mehrfach beschichtetem Baumwollgewebe, 

robust und langlebig. 

Kochfest, erhältlich in vier verschiedenen 

Größen. 

Spritztüllen-Set 

Stern- und Lochtüllen sind 

ein unverzichtbares Hilfsmittel 

für jeden kreativen 

Hobbybäcker. Mit diesem 

Set erhalten Sie die 

wichtigsten Tüllen. 

Tüllenspitze Ø 4 mm, unten Ø 2,5 cm 






Nie mehr Spritzbeutel waschen. Einmallösung 

aus Kunststofffolie, zum Abreißen auf 

der Rolle. In zwei Größen erhältlich. 

1 Rolle à 100 Stück 

30 cm Bestell-Nr. 130360 14,45 € 

45 cm Bestell-Nr. 130365 14,95 € 

GENIAL: DER SPRITZBEUTEL VON 

DER ROLLE ZUM ABREISSEN 

je 1 Stück 

für lockere Eiweißmassen 

(Maße: 46 cm lang) 

Bestell-Nr. 130370 8,35 € 

für Creme und Sahne 


Bestell-Nr. 130371 7,95 € 

für Spritzgebäcke 



7,45 € 

für kleine Garniermengen 

und feine 

Garnierungen 



6,95 € 

12 Tüllen, aus Edelstahl 

Bestell-Nr. 797800 21,50 € 

Spritzbeutel-Absetzständer 

Der stabile, 2-teilige Kunststoff- 

Ständer nimmt Ihnen 

den Spritzbeutel 

ab, wenn Sie Masse 

nachfüllen oder 

beide Hände frei 

haben möchten. 

1 Stück 

(Maße: 23 cm hoch) 

Bestell-Nr. 

130390 

9,95 € 

Sterntüllen-Satz 

3 + 1 Stück gratis 

im Set 

Mit diesen professionellen 

Sterntüllen in den Größen 

2, 6 und 8 mm gelingen 

Ihnen geschmackvolle 

Garnierungen garantiert. 

Die Tüllen eignen sich ideal 

für dünne Creme- und dicke 

Sahne strichgarnierung. 

Außergewöhnliche Akzente 

setzen Sie mit der gratis 

mitgelieferten 14-mm- 

Sahnetülle. Aus Edelstahl. 

1 Set 


7,95 € 

+ GRATIS 14 MM 

FÜR SAHNE 

Doppel- 

Spritzbeutel mit Tülle 

Doppelspritzbeutel mit zwei Kammern 

für zweifarbige Garnituren. Aus mehrfach 

beschichtetem, robustem Baumwollgewebe, 

kochfest. Inkl. passender 

Spritztülle. 46 cm lang. 

1 Set 

Bestell-Nr. 130375 15,45 € 

Kleines Spritztüten-Set 

Für feinste Garnierarbeiten. 

Das Set enthält vier Spritztüten 

und acht passende Spritztüllen 

für Glasur, Gelee und Schokolade. 

100 % Polyester mit PU-Beschichtung. 

12-teiliges Set 

Bestell-Nr. 130350 9,95 € 

SET-ANGEBOT 

Sterntüllen-Satz 

3 + 1 gratis 

nur 7,95 € 


BESTELLSCHEIN 

Kundennummer: _______________________________________ 

Name: _______________________________________________ 

Straße: ______________________________________________ 

Einzigartig. Lecker. 

PLZ / Ort: _____________________________________________ 

Telefon / Fax: __________________________________________ 

E-Mail: ______________________________________________ 

Hobbybäcker-Versand 

Am Mühlholz 6 

89287 Bellenberg 

Geburtsdatum: ________________________________________ 

Datum/Unterschrift: _____________________________________ 

Versandkosten: Porto & Verpackung 5,95 €, ab 45,– € Bestellwert nur 3,95 €, 

ab 75,– € Bestellwert versandkostenfrei. 

Eilige Bearbeitung: Bestellungen, die Mo – Fr vor 12.00 Uhr eingehen, 

werden noch am selben Tag versandt (nur 4,– € Serviceleistung). 

Seite Artikelbezeichnung Bestellnummer Anzahl Preis Gesamtpreis 

Hobbybäcker-Katalog 9 9 6 0,00 0,00 

Mein Zahlungswunsch: 

per SEPA-Lastschrift 

per Rechnung (Überweisung) 

per Nachnahme 

eilige Bearbeitung 4,– € 

Einzugsermächtigung 

ist erteilt 

liegt bei 

Hiermit ermächtige(n) ich/wir Sie widerruflich, die fälligen Rechnungsbeträge 

für beim Hobbybäcker-Versand gekaufte Artikel per SEPA-Lastschrift einzuziehen. 

Mein Konto ist gedeckt. Gebühren der Bank wegen unzureichender 

Kontodeckung werden mir berechnet. Diese Einzugsermächtigung kann 

jederzeit widerrufen werden. 

Ermächtigung zum Einzug von Forderungen durch SEPA-Lastschriften 

Kontoinhaber: 

Vorname: ....................................................................................................... 

Name: ........................................................................................................... 

Straße: ........................................................................................................... 

PLZ / Ort: ....................................................................................................... 

Kundennummer: ............................................................................................ 

Zahlungsempfänger: 

Hobbybäcker-Versand 



Bestelltelefon: 

07306 / 925 900 

Fax 07306 / 925 905 

IBAN: ........................................................................................................ 

BIC: .........................................................................................................._ 

Ort: ........................................................................................................... 

Geburtsdatum: ......................................................................................... 

Name: ...................................................................................................... 

Unterschrift: ............................................................................................. 


143

AGBs Service 

Verkaufs-, Lieferungs- und Zahlungsbedingungen 

für Bestellungen 

144 

Hobbybäcker-Versand GmbH, Am Mühlholz 6, 89287 Bellenberg, 

Telefon: 07306/925 900 während der Geschäftszeit 

von 8:00 – 18:00 Uhr, Fax: 07306/925 905, E-Mail: info@ 

hobbybaeckerversand.de, Registergericht Memmingen HRB 

16091, USt-Identifikations-Nummer: DE298002879, verantwortlich 

für den Inhalt: Friedrich-Christian Grimm 

1. Kaufvertrag 

Verträge können nur in deutscher Sprache geschlossen 

werden. Der Kaufvertrag kommt erst durch den Versand der 

Ware zustande. Bestellungen von Spirituosen, die gesetzlichen 

Verkaufsbeschränkungen unterliegen, an nicht volljährige 

Personen werden nicht ausgeführt 

2. Warenangebot und Bestellung 

Einzelheiten ergeben sich aus der jeweiligen Produktbeschreibung. 

3. Lieferung 

Sie erhalten die bestellte Ware gut verpackt durch die Deutsche 

Post. Die Lieferung kann auch in Teillieferung, ohne Mehrkosten 

für den Besteller erfolgen, wenn dies wegen der Vielzahl oder 

Größe der Produkte erforderlich ist. Bei Lieferverzögerungen 

werden wir Sie umgehend informieren. Als Neukunde können 

Sie Lieferungen an alternative Lieferadressen oder an Packstationen 

nur per Vorauskasse erhalten. 

4. Lieferzeit 

Ihr Auftrag wird sofort nach Eingang bearbeitet. Unsere 

Regellieferzeit beträgt 2 – 3 Arbeitstage nach Eingang Ihrer 

Bestellung. Wenn es einmal ganz schnell gehen muss, vermerken 

Sie es bitte auf dem Bestellschein. Gegen einen kleinen 

Aufpreis von nur 4,– € verlassen bis 12 Uhr eingegangene 

Bestellungen noch am gleichen Arbeitstag unser Haus (ausgenommen 

sind Tortenfotos/Fotoarbeiten, hier benötigen wir 

min. 4 Arbeitstage). 

5. Preise, MwSt, Angebote 

Die Katalogpreise sind Bruttopreise (Verkaufspreise). Es gelten 

die Preise zum Zeitpunkt der Bestellung. Alle Preise verstehen 

sich zuzüglich der Versandkostenbeteiligung. Bücher sind 

preisgebunden; bei einer Preisänderung durch den Verlag 

unter breiten wir Ihnen ein neues Angebot. Mit dem Erscheinen 

des neuen Hauptkatalogs verlieren alle früheren Preise ihre 

Gültigkeit. Die Preise gelten bis zum Erscheinen des nächsten 

Katalogs. 

6. Versandkosten 

Ab einem Warenwert von 75,– € liefern wir frei Haus, ohne 

Versandkosten. Bei einem Warenwert von 45,– € bis 74,99 € 

fallen Versandkosten von 3,95 € an. Unter diesem Betrag entsteht 

eine Versandkostenbeteiligung von 5,95 €. Das gilt auch 

für Nachbestellungen, wenn die 1. Bestellung schon auf dem 

Postweg ist. Bei Lieferung per Nachnahme fallen zurzeit 2,– € 

Zustellgebühren der Post an, die der Kunde an der Haustür zu 

entrichten hat. Bei Nachnahmeaufträgen bis 75,– € werden 

zusätzlich 5,95 € Nachnahme-Postgebühr berechnet. 

7. Bezahlen 

a) Per Rechnung 

Stammkunden, deren Konto keinen Rückstand aufweist, 

werden grundsätzlich per Rechnung beliefert. Bei Neukunden 

benötigen wir zum Kauf auf Rechnung das Geburtsdatum. 

Die Rechnung liegt der Sendung bei. Zahlen Sie den fälligen 

Betrag bitte innerhalb von 14 Werktagen. Durch unser Computer-Mahnverfahren 

werden Sie automatisch angemahnt. 

Sollten Sie mit Ihren Zahlungen in Verzug geraten, so behalten 

wir uns vor, Ihnen Mahngebühren in Rechnung zu stellen. Zur 

Absicherung des Kreditrisikos müssen wir uns entsprechend 

der jeweiligen Bonität vorbehalten, die von Ihnen erbetene 

Lieferung nur gegen Nachnahme/Sofortzahlung bei Lieferung 

durchzuführen. In diesem Fall können Sie dies akzeptieren 

oder von der Bestellung zurücktreten. 

b) Per SEPA-Lastschrift 

Wenn Sie den Rechnungsbetrag von Ihrem Konto abbuchen 

lassen wollen, erteilen Sie uns bitte ein SEPA-Lastschrift-Mandat. 

Sie gilt für alle Bestellungen und ist jederzeit widerrufbar. 

Sofern Sie per SEPA-Lastschrift bezahlen, lösen wir die Zahlung 

14 Tage nach Rechnungsdatum aus. Hinweis für Kunden, 

die unser Vertrauen ausnutzen wollen: Wenn Sie ein SEPA- 

Lastschrift-Mandat erteilen und Ihr Konto keine Deckung aufweist 

bzw. unsere Rechnung von der Bank nicht ausgeglichen 

wird oder der SEPALastschrift auf ein nicht auf Ihren Namen 

laufendes Konto erteilt wird, kann das als vorsätzlicher Betrug 

geahndet werden. 

c) Per Nachnahme 

Die erste Lieferung erfolgt gegen Nachnahme. In einzelnen 

Fällen behalten wir uns vor, nur gegen Vorauskasse oder 

Nachnahme zu liefern. Die Nachnahme-Zustellgebühr der Post 

beträgt zurzeit 2,– € und geht zu Lasten des Käufers. Die zusätzliche 

Nachnahmegebühr der Post (zurzeit 5,– €) geht bei 

Bestellungen unter 25,- € zu Lasten des Käufers. 

8. Gewährleistung 

Für mangelhafte Ware leistet der Hobbybäcker-Versand entweder 

kostenlosen Ersatz oder Sie erhalten Ihren Kaufpreis 

zurückerstattet. Die Verjährungsfrist für gesetzliche Mängelansprüche 

beträgt 2 Jahre. 

9. Haftungsbegrenzung 

Unsere Haftung für Ihre Schäden aus unserer Vertragsbeziehung 

ist begrenzt auf den Wert der von Ihnen bestellten 

Ware, es sei denn, es liegt ein vorsätzliches oder grob fahrlässiges 

Verhalten unsererseits vor. 

10. Gerichtsstand 

Im Verkehr mit dem Endverbraucher ist auch das Wohnsitzgericht 

des Endverbrauchers für vertragliche Auseinandersetzungen 

zuständig und das Recht am Wohnsitz des 

Endverbrauchers anwendbar, sofern es sich zwingend um 

verbraucherrechtliche Bestimmungen handelt. 

11. Widerruf 

Widerrufsrecht 

Das Widerrufsrecht gilt ausschließlich für Verbraucher gemäß 

§ 13 BGB. Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein 

Rechtsgeschäft zu einem Zwecke abschließt, der weder ihrer 

gewerblichen noch ihrer selbstständigen beruflichen Tätigkeit 

zugerechnet werden kann. 

Widerrufsbelehrung 

Sie können Ihre Vertragserklärung innerhalb von 14 Tagen 

ohne Angabe von Gründen in Textform (z.B. Brief, Fax, E-Mail) 

oder – wenn Ihnen die Sache vor Fristablauf überlassen 

wird – auch durch Rücksendung der Sache widerrufen. Die 

Frist beginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform, jedoch 

nicht vor Eingang der Ware beim Empfänger (bei der wiederkehrenden 

Lieferung gleichartiger Waren nicht vor Eingang 

der ersten Teillieferung) und auch nicht vor Erfüllung unserer 

Informationspflichten gemäß Artikel 246 § 2 in Verbindung 

mit § 1 Absatz 1 und 2 EGBGB sowie unserer Pflichten gemäß 

§ 312g Absatz 1 Satz 1 BGB in Verbindung mit Artikel 246 § 3 

EGBGB. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die rechtzeitige 

Absendung des Widerrufs oder der Sache. Der Widerruf ist 

zu richten an: 

Hobbybäcker-Versand GmbH 



Telefax 07306 925 905 

E-Mail: info@hobbybaecker.de 

www.hobbybaecker.de. 

Widerrufsfolgen 

Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseits 

empfangenen Leistungen zurückzugewähren und ggf. gezogene 

Nutzungen (z.B. Zinsen) herauszugeben. Können 

Sie uns die empfangene Leistung sowie Nutzungen (z.B. 

Gebrauchsvorteile) nicht oder teilweise nicht oder nur in 

verschlechtertem Zustand zurückgewähren beziehungsweise 

herausgeben, müssen Sie uns insoweit Wertersatz leisten. Für 

die Verschlechterung der Sache und für gezogene Nutzungen 

müssen Sie Wertersatz nur leisten, soweit die Nutzungen 

oder die Verschlechterung auf einen Umgang mit der Sache 

zurückzuführen ist, der über die Prüfung der Eigenschaften 

und der Funktionsweise hinausgeht. Unter „Prüfung der 

Eigenschaften und der Funktionsweise“ versteht man das 

Testen und Ausprobieren der jeweiligen Ware, wie es etwa 

im Ladengeschäft möglich und üblich ist. Paketversandfähige 

Sachen sind auf unsere Gefahr zurückzusenden. Sie haben die 

regelmäßigen Kosten der Rücksendung zu tragen, wenn die 

gelieferte Ware der bestellten entspricht und wenn der Preis 

der zurückzusendenden Sache einen Betrag von 40 Euro nicht 

übersteigt oder wenn Sie bei einem höheren Preis der Sache 

zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung 

oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht haben. 

Anderenfalls ist die Rücksendung für Sie kostenfrei. Nicht 

paketversandfähige Sachen werden bei Ihnen abgeholt. Verpflichtungen 

zur Erstattung von Zahlungen müssen innerhalb 

von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für Sie mit der 

Absendung Ihrer Widerrufserklärung oder der Sache, für uns 

mit deren Empfang. Ende der Widerrufsbelehrung 

Ausschluss des Widerrufs 

Das Widerrufsrecht besteht nicht bei Fernabsatzverträgen: zur 

Lieferung von Waren, die nach Kundenspezifikation angefertigt 

werden oder eindeutig auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten 

sind oder die aufgrund ihrer Beschaffenheit nicht 

für eine Rücksendung geeignet sind oder schnell verderben 

können oder deren Verfallsdatum überschritten wurde; zur 

Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften und Illustrierten. 

12. Datenschutz 

Die Nutzung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt nach den 

Vorgaben des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). Für Jugend - 

schutz und evtl. Bonitätsprüfung benötigen wir Ihr Geburtsdatum. 

Falls erforderlich (bei Kauf auf Rechnung oder SEPA- 

Lastschrift) leiten wir Ihre Daten im Rahmen der Kaufanbahnung 

und Abwicklung des Kaufvertrages an die Schufa 

Holding AG zum Zwecke der Bonitätsprüfung weiter. Die 

Einwilligung dazu können Sie jederzeit mit Wirkung für die 

Zukunft widerrufen, allerdings ist dann nur eine Belieferung 

nach Vorauskasse oder per Nachnahme möglich. Wenn Sie 

Fragen zum Datenschutz haben, wenden Sie sich bitte schriftlich 

an Hobbybäcker-Versand GmbH, Bereich Datenschutz, 

Am Mühlholz 6, 89287 Bellenberg, oder per E-Mail an 

info@hobbybaecker-versand.de. 

13. Rücknahme von Batterien und Akkus 

Wenn Sie ein Gerät mit Batterien oder Akkus, wie zum Beispiel 

Thermometer, von uns gekauft haben, bieten wir Ihnen an, die 

Batterien oder Akkus kostenlos zurückzunehmen. Bitte fordern 

Sie den für Sie kostenlosen Rücksendeschein an. 

14. Lizenzierung unserer Verpackungen 

Die von uns in Verkehr gebrachten Verkaufsverpackungen sind 

beim dualen System EKO-PUNKT lizenziert. 

15. Ausland 

Lieferungen ins Ausland sind uns zurzeit nur ab einem Bestellwert 

von 25,– € möglich. Die erste Lieferung ist nur gegen 

Vor auskasse oder per SEPA-Lastschrift innerhalb Europa 

möglich. Die Katalogpreise sind Verkaufspreise und werden 

berechnet. 

Rücksendungen sind nur nach telefonischer Rücksprache 

möglich. Bei Paketsendungen nach Belgien, Dänemark, 

England, Frankreich, Luxemburg, Monaco, die Niederlande 

und Österreich werden pro Paket bis 30 kg 9,60 € berechnet. 

Ab einem Warenwert von 125,- € liefern wir frei Haus ohne 

Versandkosten. 

Bei Paketsendungen innerhalb Europas, außer den Ländern 

Belgien, Dänemark, England, Frankreich, die Niederlande, 

Luxemburg und Österreich werden pro Paket bis 30 kg 

14,90 € berechnet. Paketsendungen außerhalb der EU und 

in das außereuropäische Ausland werden nach der aktuellen 

Gewichtstabelle der Deutschen Post berechnet. Die Lieferung 

erfolgt ausschließlich nur gegen Vorauskasse. 

16. Eigentumsvorbehalt 

Die gelieferten Waren bleiben bis zur vollständigen Bezahlung 

unser Eigentum. Alle Bildrechte liegen bei uns und unseren 

Partnern. Eine Verwendung ohne ausdrückliche Zustimmung 

ist nicht gestattet. 

17. Salvatorische Klausel 

Sollte eine dieser Regelungen unwirksam sein, so wird die 

Wirksamkeit der übrigen Regelungen nicht berührt. An die 

Stelle der unwirksamen Klausel tritt eine rechtlich zulässige 

Regelung, die dieser wirtschaftlich am nächsten kommt.

A 

Alles-Liebe-Herzen Schokoaufleger ............ 104 

Alles-Liebe-Herz Zuckeraufleger.................. 104 

American Toffee Cake ................................... 75 

Aroma-Malz ................................................. 36 

Aromen......................................................... 85 

Ausrollstab aus Kunststoff .......................... 128 

Ausstecher................. 3, 12, 104, 109, 114, 129 

B 

Backblech ................................................... 133 

Bäckerstärke ................................................. 35 

Bäcker-Tortenform-Set................................. 133 

Backform............................................7, 12, 132 

Backhandschuhe......................................... 139 

Backmalz ...................................................... 35 

Backmatte / Arbeitsfolie.............................. 139 

Backpapier.................................................. 135 

Backpulver-Profi ........................................... 86 

Backrahmen ......................................... 43, 132 

Backset: Amerikaner...................................... 60 

Backset: Bienenstich...................................... 62 

Backset: Biskuit-Rouladen mit Sahnefüllung. 63 

Backset: Brötchen, Semmel, Weckla............... 32 

Backset: Brötchenspezialitäten...................... 32 

Backset: Cake Pops – Kinderpops.................... 9 

Backset: Cheesecake – New Yorker Art.......... 74 

Backset: Donauwelle..................................... 63 

Backset: Erdbeersahne – Torte....................... 61 

Backset: Flockensahnetorte........................... 58 

Backset: Frankfurter Kranz............................ 65 

Backset: Gebackener Obstkuchen.................. 62 

Backset: Hefeteig – Klassiker......................... 62 

Backset: Himbeersahne – Torte...................... 60 

Backset: Joghurtsahne – Torte....................... 61 

Backset: Käsekuchen................................... 148 

Backset: Käsesahne – Torte........................... 61 

Backset: Lachstorte....................................... 64 

Backset: Motivtorte Fußball........................ 101 

Backset: Muffin im Waffel-Portionsbecher..... 64 

Backset: Nugatsahne – Torte......................... 60 

Backset: Osterbrot........................................... 9 

Backset: Pfirsich Maracujasahne-Torte.......... 60 

Backset: Rüblikuchen...................................... 9 

Backset: Rührkuchen – Klassiker................... 64 

Backset: Sachertorte...................................... 64 

Backset: Saftige Mohnrolle............................ 63 

Backset: Schoko – Torte................................. 57 

Backset: Schwarzwälderkirsch – Torte........... 60 

Backset: Triangel-Torte.................................. 62 

Backset: Windbeutel...................................... 64 

Bällchenportionierer ............................... 52, 53 

Baguetteback ............................................... 37 

Baguette-Backform ................................ 42, 43 

Baiserhaube ................................................. 84 

Baumstammform ........................................ 130 

Bayrische Creme Dessertpulver .................... 54 

Berliner Ausstecher......................................... 3 

Betende Hände aus Marzipan..................... 109 

Bibel weiß/gold .......................................... 106 

Bienenstich-Mix ........................................... 72 

Bio-Backpulver.............................................. 86 

Bio-Brot- und Brötchenbackmittel ................ 31 

Bio-Dinkelkornbrot ....................................... 30 

Bio-Dinkelvollkornbrot .................................. 30 

Bio-Dunkles Körndlbrot ................................ 31 

Bio-Italienisches Landbrot ............................ 30 

Bio-Landbrötchen.......................................... 30 

Bio-Maisbrot ................................................ 31 

Bio-Mehl....................................................... 31 

Bio-Roggenmischbrot mit Sauerteig ............. 30 

Bio-Trockenhefe ............................................ 31 

Bio-Voll im Korn (Brot).................................. 30 

Bio-Weißbrot-Softbrot .................................. 31 

Blattgold .................................................... 117 

Blechkuchen-Einteiler.................................. 139 

Blitzcremepulver........................................... 73 

Blümchen............................................ 120, 121 

Blume-Backrahmen..................................... 132 

Blumen-Aufleger......................................... 121 

Blüten................................................. 120, 121 

Blütenmischung.......................................... 121 

Blütenpaste / Modellierpaste ........................ 95 

Bonbonsirup (Glukosesirup).......................... 92 

Bourbon-Vanillezucker ................................. 86 

Brezelsalz – original bayerisch ..................... 36 

Brot- und Brötchen-Backblech ...................... 34 

Brot- und Kuchenbackform ........................... 42 

Brotbackmittel ............................................. 37 

Brötchenbackmittel ...................................... 34 

Brötchendrücker............................................ 35 

Brötchen-Gärrahmen .................................... 34 

Brotgewürz .................................................. 36 

Brotklee aus Südtirol .................................... 36 

Brottopf......................................................... 31 

Brownies authentisch-amerikanisch.............. 75 

Brüsseler Waffeln ......................................... 69 

Buch Backform ........................................... 132 

Buchstaben- & Zahlen-Ausstecher-Set ........ 129 

Burger Brötchen ........................................... 48 

Buttercremepulver ........................................ 72 

Butterkaramell ............................................. 86 

Buttermilch-Weizensauer ............................. 38 

C 

Cake Board / Tortenplatte............................ 136 

Chia-Dinkel-Vollkornbrot .............................. 28 

Chromstahl-Deckel ....................................... 42 

CMC-Pulver essbarer Kleber........................ 129 

Crème Brûlée Dessertpulver ......................... 54 

D 

Dauerbackfolie ........................................... 135 

Dessert-Gläser............................................... 53 

Dessertringe ................................................. 53 

Dessert-Sahne-Töpfchen ............................... 52 

Dessertset: Crème Brûlée + Gasbrenner........ 55 

Dessertset: Gebackenes Eis........................... 55 

Dessertset: Vier cremige Variationen............. 55 

Diamanten aus Gelatine.............................. 116 

Digitalthermometer..................................... 140 

Dinkelbrötchen ............................................. 28 

Dinkel-Joghurt-Rühr...................................... 71 

Dinkel-Malzbrot............................................ 28 

Dinkel-Vollkorn ............................................. 28 

Dinkel-Vollkorn-Sauerteig getrocknet ........... 38 

Dobos-Streichring ....................................... 139 

Doppel-Spritzbeutel mit Tülle...................... 142 

Drachen, Marzipanaufleger......................... 103 

Drehteller zum Modellieren......................... 136 

Dreieck Schnittenform ................................ 130 

Dunkle Schokoglasur .................................... 89 

E 

Ei-Hohlkörper.......................................... 91, 92 

Einhorn- und Fee-Set .................................... 97 

Einhorn-Artikel.............................................. 97 

Einkochringe .............................................. 140 

Einweck-Klammern .................................... 140 

Eis- und Bällchenportionierer ................. 52, 53 

Eis-Dipper...................................................... 52 

Eis-Feuerwerk................................................ 96 

Eismaschine ................................................. 53 

Eispaste ........................................................ 51 

Eispulver ...........................................49, 50, 51 

Elsässer Brötchen.......................................... 32 

Emmer-Dinkelbrot 

Brot des Jahres 2016/2017............................ 27 

Entchen Zuckeraufleger............................... 103 

Erdbeeren Zuckeraufleger............................ 103 

Essbare Fotos.............................................. 105 

Eulen Zuckeraufleger................................... 103 

Eulen-Set aus Zucker................................... 103 

F 

Fahne und Glöckchen fürs Osterlamm ............ 7 

Farbmalz ...................................................... 36 

Farnblätter aus Zucker................................. 124 

Fee- und Einhorn-Set .................................... 97 

Fensterkarton ............................................. 138 

Festtags-Schleifchen.................................... 108 

Findet Dorie „Dorie und Nemo“ ................... 98 

Firmung, Zuckeraufleger.............................. 108 

Flotte Lotte – Dinkel-Vollkornbrot Plus ......... 28 

Folie für selbstgemachte 

Schoko-Dekorationen.................................... 94 

Folie für Tortenrand ...................................... 94 

Fondant......................................................... 95 

Fondant-Bordüren....................................... 128 

Fondant-Glasur weiß................................... 126 

Fondant-Roller/Präger................................. 128 

Formenspray ................................................. 47 

Frozen-Figuren.............................................. 98 

Frucht- und Aromapaste................................ 84 

Fruchtgel ...................................................... 85 

Frühlingsblumen-Set.................................... 120 

Fußball-Artikel..................................... 100, 101 

Fußballdrücker ............................................. 35 

Fußballfeld Oblatenaufleger ....................... 101 

G 

Gärkorb................................................... 40, 41 

Gärkorb-Bezüge............................................ 40 

Gärrahmen ................................................... 34 

Garnier-Stift mit Tropf-Stop-Funktion.......... 127 

Geburtstag, Zuckeraufleger......................... 102 

Geburtstag-Oblatenaufleger........................ 102 

Geburtstagskerzen........................................ 96 

Geschenk-Box: Bella Italia............................. 46 

Geschenk-Box: Fruchtige Pralinen 

Service PRODUKTINDEX 

Geschmack finden 

mit Knuspereffekt.......................................... 90 

Geschenk-Box: Tolle Torten............................ 66 

Geschenk-Paket: Neun Top-Produkte 

für Kuchen und Torten................................... 67 

Gitterstanze ............................................... 139 

Glanz & Bräune ............................................ 37 

Glanzrosen Set aus Marzipan...................... 120 

Glätter für Fondant ..................................... 129 

Glückwunsch, Zuckeraufleger...................... 102 

Glutenfreie Brownies .................................... 77 

Glutenfreie Creme Brulee.............................. 54 

Glutenfreie Macarons ................................... 77 

Glutenfreie Muffins ...................................... 77 

Glutenfreie Schoko-Muffins .......................... 77 

Glutenfreie Tiramisu Creme........................... 54 

Glutenfreier Mandel-Rühr ............................ 77 

Glutenfreier Pizzaboden................................ 47 

Glutenfreies Baguette-Mehl ......................... 44 

Glutenfreies Dunkles Brot............................. 44 

Glutenfreies Goldleinsamenbrot ................... 44 

Glutenfreies Kartoffelbrot ............................. 45 

Glutenfreies Körnerkrustenbrot .................... 45 

Glutenfreies Krustenbrot Natur .................... 45 

Glutenfreies Mehl ......................................... 45 

Glutenfreies Starterset.................................. 45 

Gold-Blüten ................................................ 117 

Gold-Flitter.................................................. 117 

Gold-Flocken .............................................. 117 

Gold-Herzchen ........................................... 117 

Goldhochzeit mit Taube und Ring................ 112 

Goldperlen Dekor........................................ 116 

Gold-Sterne ................................................ 117 

H 

Happy Birthday Zuckeraufleger................... 102 

Happy-Birthday-Kerzen.................................. 96 

Häschen Marzipan-Aufleger.......................... 15 

Haselnussfüllung .......................................... 73 

Haselnuss-Krokant ..................................... 126 

Hasen-Ausstecher ......................................... 12 

Hasen-Backform............................................ 12 

Hefe-Quarkteig ............................................. 68 

Hefeteig ....................................................... 60 

Hobbybäcker-Versand · Bestellen Sie unter Tel. 0 73 06 - 92 59 00 oder per Mail an: info@hobbybaecker.de · www.hobbybäcker.de 145

PRODUKTINDEX Service 

Hefeteigbackmittel ....................................... 86 

Heidi Oblaten-Aufleger.................................. 98 

Herz-Ausstecher aus Weißblech................... 104 

Herz-Backrahmen ....................................... 132 

Herzen aus Zucker....................................... 104 

Herzen, Zuckeraufleger................................ 104 

Herzen, weiße Schokoladenaufleger............ 104 

Herz-Schalen........................................... 91, 92 

Himbeeren gefriergetrocknet ........................ 93 

Hobby-Ami ................................................... 75 

Hobby-Bällchen mit Joghurt und Quark ........ 70 

Hobby-Berliner ......................................... 3, 70 

Hobby-Brand................................................. 71 

Hobby-Cheesecake -New Yorker Art- ............ 74 

Hobby-Muffin ............................................... 68 

Hobby-Mürb ................................................. 70 

Hobby-Quarki ............................................... 71 

Hobby-Roll ................................................... 69 

Hobby-Rühr................................................... 71 

Hobby-Trofo / Trockenfondant..................... 126 

Hochzeit, Zuckeraufleger ............................ 112 

Hochzeitsartikel................................. 110 – 113 

Hochzeitsfiligran ........................................ 115 

Hochzeitstortenständer .............................. 114 

Hohlkugeln/Hohlkörper......................... 90 – 92 

Holzbackrahmen .......................................... 43 

I 

Icing ........................................................... 126 

Isolier- und Transportbox............................. 138 

J 

Joghurt Mousse Dessertpulver...................... 54 

Jubiläumszahl.............................................. 110 

K 

Kaiserbrötchendrücker .................................. 35 

Kakaobutter-Chips......................................... 93 

Kakaobutter-Spray ...................................... 126 

Käsebällchen ................................................ 33 

Käsekuchenfix .............................................. 68 

Käsekuchenhilfe ........................................... 72 

Kinderleichte Becherküche.......................... 147 

Knickohrhäschen .......................................... 10 

Knisterzucker rosa ...................................... 126 

Kokos-Dekorstreu ......................................... 10 

Kommunion....................................... 106 – 109 

Konfirmation..................................... 106 – 109 

Körnermix dunkel ......................................... 26 

Kraft-Malzbrötchen ...................................... 32 

Kranzform .................................................. 130 

Kreuz aus Marzipan .................................... 109 

Kreuz aus Zucker......................................... 109 

Kreuz Ausstecher......................................... 109 

Kreuz-Aufsteller.......................................... 107 

Kuchen- und Tortenstecker Doppelherz........ 110 

Kuchenbutler............................................... 138 

Kuchenform Auto ....................................... 132 

Kuchenform Schmetterling ......................... 132 

Kühlbox aus Styropor.................................. 138 

Küken aus Zucker ......................................... 15 

Küken im Ei Schokoaufleger.......................... 15 

Kuvertüre-Chips ............................................ 94 

L 

Lamm-Backformen.................................... 7, 12 

Lebensmittelfarbe Paste.............................. 127 

Lebensmittelfaserstift.................................. 127 

Lebensmittellack-Spray............................... 126 

Leichtcreme................................................... 72 

Löffelwaage ............................................... 140 

M 

Macarons ................................................... 134 

Magic Decor für essbare Tortenspitzen ....... 129 

Malzextrakt................................................... 34 

Mandel-Nugat .............................................. 93 

Margeriten-Blüten....................................... 121 

Marienkäfer – Schokoaufleger.................... 119 

Marzipan..................................................... 127 

Marzipanblätter ......................................... 120 

Marzipanaufleger.......................................... 15 

Marzipan-Herzen......................................... 104 

Marzipanrohmasse...................................... 127 

Marzipanrosen.............102, 103, 107, 120, 121 

Mäusepärchen aus Zucker .......................... 112 

Mehl.............................................................. 26 

Minions Figuren ........................................... 99 

Mini-Perlen ................................................. 116 

Mittellochausstecher .................................. 114 

Mix für Brüsseler Waffeln ............................. 69 

Modellier- und Rollschokolade ................... 147 

Modelliermarzipan ..................................... 127 

Modellierpaste ............................................. 95 

Modellierpresse .......................................... 128 

Modellierset für Marzipan und Fondant...... 129 

Mohnblumen aus Zucker............................. 121 

Mohnfüllung trocken..................................... 73 

Motivfolie-Streifen........................................ 90 

Mousse au Chocolat Dessertpulver............... 54 

Muffins authentisch-amerikanisch ............... 74 

Mürbteig pikant ........................................... 70 

Muttertagsaufleger..................................... 104 

Muttertagsherz Zuckeraufleger................... 104 

N 

Nusseckenfix ................................................ 71 

Nuss-Nugat .................................................. 93 



Noch mehr Auswahl und passende 

Rezept ideen finden Sie in unserem 

Online-Shop. Alle Tutorials zum Nachbacken 

erleben Sie in unserem youtube- 

Kanal unter „Hobbybäcker Versand“. 

O 

Oblatenaufleger....... 98, 99, 100, 101, 102, 108 

Oblatenblätter............................................. 103 

Oblaten-Blüten............................................ 121 

Oblaten-Rosen.................................... 103, 121 

Obsttortenform .......................................... 130 

Orangen gefriergetrocknet ........................... 93 

Oster Schokoaufleger.................................... 15 

Oster-Artikel............................................ 7 – 18 

Oster-Aufleger aus Zucker............................. 15 

Oster-Ausstecher mit Prägestempel............... 12 

Ostereier-Set aus Zucker ............................... 14 

Osterhasen.................................................... 18 

Ovaler Backrahmen .................................... 132 

P 

Pappunterlagen .......................................... 138 

Persi-Füll....................................................... 73 

Pferdchen Zuckeraufleger............................ 102 

Pinsel zur Tortendekoration......................... 129 

Pizzablech .................................................... 47 

Pizzaboden ................................................... 47 

Pizzafond ..................................................... 47 

Pocket-Digitalthermometer.......................... 140 

Portionierer für Trüffel und Mini-Eiskugeln.... 52 

Prägerollen.................................................. 128 

Pralinenfüllung.............................................. 93 

Puddingcreme .............................................. 72 

Puppentorso für Backform ............................ 99 

Push Up Pops-Formen................................. 135 

Q 

QimiQ ........................................................... 88 

R 

Rahmen für Backblech................................ 133 

Roggenbrötchendrücker ............................... 35 

Roggenmalz geröstet ................................... 36 

Roggensauer stark ....................................... 38 

Rollschokolade ........................................... 147 

Rosen...........................................103, 107, 121 

Rosenblätter grün aus Marzipan ................ 120 

Rosenblattformer-Set ................................. 129 

Rosenset aus Marzipan ...............103, 107, 121 

Rübli aus Marzipan....................................... 10 

S 

Sachertorte Mix ............................................ 68 

Saftbinder .................................................... 85 

Sahneabdeckpapier .................................... 137 

Sahnerollen-Form ....................................... 132 

Sahnestabil .................................................. 79 

Sahnestände......................................... 78 – 83 

Sandkranzform ........................................... 130 

Sauerteig getrocknet .................................... 38 

Sauerteigstarter ............................................ 38 

Schaber-Set ................................................ 141 

Schillerlockenform ...................................... 132 

Schlotfeger ................................................... 83 

Schmetterling 3D Oblaten-Aufleger................. 2 

Schmetterlinge Zuckeraufleger.................... 103 

Schnittenblech ............................................ 133 

Schoko Crispies Mix.................................... 116 

Schokoaufleger........ 15, 97, 100, 104, 118, 119, 

Schokoaufleger Flamingo............................ 118 

Schokoaufleger oval.................................... 119 

Schokoaufleger Ranken............................... 118 

Schokoaufleger Schmetterlinge................... 119 

Schokobiskuit ............................................... 68 

Schoko-Blüten ............................................ 119 

Schokoladen-Fondue / Schmelztiegel............. 94 

Schokoladen-Schmelzkrug............................. 94 

Schokolinsen............................................... 118 

Schoko-Löckchen .......................................... 93 

Schoko-Muffin authentisch-amerikanisch ..... 74 

Schoko-Perlen ............................................. 116 

Schoko-Quadrate ........................................ 119 

Schoko-Schnee ........................................... 126 

Schokoset: Mini-Gugl-Eiskonfekt................... 55 

Schoko-Stäbchen ........................................ 118 

Schoko-Tasse ................................................ 92 

Schoko-Triangeln......................................... 118 

Schwäbisches Dinkelbrot............................... 28 

Schwanenpaar ............................................ 112 

Servier- und Tortentablett ........................... 137 

Silber-Flitter................................................. 117 

Silberperlen Dekor....................................... 116 

Silikonbackformen......................................... 48 

Sommerblüten............................................. 121 

Spicy Topping ............................................... 33 

Springformen...................................... 130, 131 

Spritzbeutel................................................. 142 

Spritzglasur (Eiweißbasis) ........................... 126 

Spritztüllen.................................................. 142 

Stangenbrot-Backblech................................. 43 

STAR WARS-Artikel........................................ 99 

Superfrisch.................................................... 37 

Süßer Schnee .............................................. 126 

T 

Tartelettes Mini-Dessert.............................. 134 

Tartelettes Mini-Snack ................................ 134 

Tartelettes Snack rund................................. 134 

Tauben........................................................ 110 

Teigroller..................................................... 141 

Thementorten...................................... 97 – 101 

Tiere Zuckeraufleger.................................... 102 

Tiere-Zug aus Zucker .................................... 97 

Toastbrotform mit Deckel.............................. 42 

Torten- und Eis-Feuerwerk............................. 96 

Torten/Schnittenunterlage .......................... 136 

Tortenboden ................................................. 69 

Tortenecke................................................... 140 

Tortenguss klar ............................................. 85 

Tortenmesser............................................... 141 

Tortenpappscheiben ................................... 136 

Tortenplatte................................................. 136 

Tortenretter................................................. 141 

Tortenring ................................................... 133 

Tortenschachtel .......................................... 138 

Tortenspitzen .............................................. 137 

Tortenunterlage................................... 136, 141 

Trennspray................................................... 135 

Trockenhefe .................................................. 38 

V 

Varioschiene für Backblech mit Rahmen...... 133 

Veilchenblüten ........................................... 121 

Vergissmeinnicht ........................................ 121 

Verstellbarer Backrahmen........................... 133 

Voll im Korn (Brot)......................................... 25 

Vollkorn-Backform aus Chromstahl............... 42 

W 

Waffelbecher .............................................. 134 

Waffelschale Blüte...................................... 134 

Weck-Sturzgläser ........................................ 140 

Weinstein-Backpulver ................................... 86 

Weizenkleber (Gluten) .................................. 37 

Weizensauerteig getrocknet.......................... 38 

Weizenstärke / Weizenpuder......................... 86 

Wiesenblüten-Set........................................ 120 

Windrädchen-Einstecker ............................... 96 

Windräder aus Zucker................................... 96 

Winkelpaletten............................................ 141 

Z 

Zahlen- & Buchstaben- Ausstecher-Set ....... 129 

Zieh-Margarine ............................................ 86 

Zuckeraufleger..........................15, 97, 99, 100, 

............................ 101, 102, 103, 104, 108, 109 

Zuckerblumen.................................... 120 – 125 

Zucker-Herzchen.......................................... 104 

Zuckerperlen............................................... 116 

Zucker-Schleifchen ...................................... 108 

NEU 

Die neuesten Ideen 

finden Sie jetzt in unseren 

aktuellen Rezeptheften. 



146 

Hobbybäcker-Versand · Bestellen Sie unter Tel. 0 73 06 - 92 59 00 oder per Mail an: info@hobbybaecker.de · www.hobbybäcker.de


Kreativ und lecker mit 

Modellier- und Rollschokolade! 

Eine gelungene Kombination aus Schokoladengeschmack 

und Geschmeidigkeit, garantiert ohne Konservierungsstoffe. 

Wir verwenden ausschließlich Zutaten von höchster Qualität. 

Sie können die Modellier- und Rollschokolade 

problemlos ausrollen und verarbeiten wie 

Marzipan oder Dekormasse. Decken Sie Sahneund 

Cremetorten ein, modellieren Sie Figuren 

oder stechen Sie Blüten damit aus. 

Modellier- und Rollschokolade 

auf Basis edler Kuvertüre: 

je 600 g (1 kg = 16,58 €) 9,95 € 

Cappuccino Bestell-Nr. 570131 

Karamell Bestell-Nr. 570132 




Bitte mitbestellen: Wir liefern alle Schoko ladenartikel 

auch bei Außen temperaturen über 

+24 °C in unserer KÜHLBOX auf S. 138 

Modellier- und Rollschokolade 

auf Kakaobutterbasis: 

Die Rezeptur unserer Konditorin enthält alle 

Zutaten, die auch zum Herstellen von feinster 

weißer Schokolade ver wendet werden. Mit Fruchtgeschmack 

und Lebensmittelfarbe verfeinert. 

je 600 g (1 kg = 16,58 €) 9,95 € 

Orange Bestell-Nr. 570128 

Limone Bestell-Nr. 570129 

Erdbeere Bestell-Nr. 570130 

Rezepte, Tipps & Tricks zur Verarbeitung finden Sie online 

auf www.hobbybäcker.de oder im Hauptkatalog auf S. 185 

„Backe, backe, Kuchen ...“ 

Ganz viel bunter Backspaß für Kinder! 

Kinderleichte Becherküche 

Jedes Kind möchte gern selbst backen, um Mama, Papa oder 

Oma einen Kuchen zum Geburtstag zu schenken. Mit der 

„Kinderleichten Becherküche“ ist dies nun möglich! Dank der 

unterschiedlich großen und farbigen Becher und einer Bildfür-Bild-Anleitung 

gelingt es den Kindern selbstständig, die 

Zutaten abzumessen und einen Teig herzustellen. 

Für Kinder ab 3 Jahren geeignet. 

Bekannt von der TV-Show Die Höhle der Löwen. 

Inhalt: 

1 Backbuch DIN A4, 5 Messbecher (ca. 5 ml, 

15 ml, 30 ml, 125 ml, 250 ml) 

6-teiliges Set 

Bestell-Nr. 202778 19,99 € 

Kinderleichte 

Becherküche 

nur 19,99 € 

15 kindgerechte Rezepte: 

Piratenkuchen, Geburtstags kuchen, 

Muttertagstaler, Prinzessinnen-/Fußball- 

Muffins, Schmetterlingsbrötchen, Brotgesichter, 

Knuspermüsli, Ameisenkuchen, 

Vollkorn kekse, Plätzchen, Pizza, Waffeln, 

Heferaupen, Weck(en)männer, Dinkelbrot 

AB 3 JAHREN

DER KUCHENTREND 

IM FRÜHJAHR! 

Backset 

Käsekuchen 

nur 5,70 € 

Die Quadratur des Kreises: 

Käsekuchen als Würfel servieren! 

Backset: Käsekuchen 

Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem leckeren Käsekuchen 

aus der eigenen Backstube. Nur noch Eier, Butter, 

Magerquark und Vollmilch besorgen und schon kann es los 

gehen. Der Setinhalt reicht für einen tollen Käsekuchen mit 

einem Durchmesser von 26 cm. 

Die bunten Oblatenschmetterlinge 

finden Sie auf Seite 2 

Inhalt: 

1 x 500 g Hobby-Mürb, 

1 x 300 g Käsekuchenfix, 

Rezepte 

1 Set 


5,70 € 

NEU 

In unserem Rezeptheft 

Kuchen & Torten 

erfahren Sie 

die neuesten 

Rezepte & 

Tipps. 

Hobbybäcker-Service-Hotline 

Tel. 07306 - 925 900 

An Werktagen von 8.00 – 18.00 Uhr und Samstag von 8.00 – 12.00 Uhr 

Online-Shop www.hobbybäcker.de

Hobbybäcker Katalog Frühjahr 2018

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?