Geschichtsflyer_2021

EIN HOTEL, EINE FAMILIE,
VIER GENERATIONEN.
ONE HOTEL, ONE FAMILY,
FOUR GENERATIONS.
HOTEL BAYERISCHER HOF
IM WANDEL DER ZEIT
Herrmann Volkhardt 1897 – 1909 Hermann Volkhardt 1909 – 1955
HOTEL BAYERISCHER HOF
IN THE CHANGE OF TIME
Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6 Fon +49 89.21 20 - 0 www.bayerischerhof.de
80333 München Fax + 49 89.21 20 - 906 info@bayerischerhof.de
Falk Volkhardt 1955 – 1992 Innegrit Volkhardt seit 1992

1839
König Ludwig I. äußert gegenüber
Joseph Anton von Maffei den
Wunsch nach einem erstklassigen
Hotel. Maffei beauftragt damit
Friedrich von Gärtner, den Lieblingsarchitekten
des Königs.
At the behest of King Ludwig I, Joseph
Anton von Maffei commissions
Friedrich von Gärtner, the king’s
favorite architect, to build a hotel.
1841
Das Hotel Bayerischer eröffnet am
15. Oktober. Maffei bleibt bis zu seinem
Tod der Pächter des Hauses.
The Hotel Bayerischer Hof opens
on October 15th. Maffei stays on as
tenant until his death.
1897
Herrmann Volkhardt kauft das Hotel
Bayerischer Hof für 2.850.000 Goldmark,
dazu weitere Immobilien, und
erweitert es.
Hermann Volkhardt purchases the
Hotel Bayerischer Hof for no less
than 2,850,000 goldmarks, buys
further properties and expands the
hotel.
1909
Herrmann Volkhardt stirbt am Weihnachtsabend.
Sein Sohn Hermann
übernimmt das Haus und führt es
durch Kriege und Krisen. Sohn Wilhelm
übernimmt indes die 1903 gegründete
Weinhandlung Volkhardt.
After the untimely death of Herrmann
Volkhardt on Christmas Eve,
his son Hermann took over at the
helm of the hotel. His son Wilhelm
took over the wine wholesale business,
established in 1903.
1944
Bomben zerstören das Haus in der
Nacht zum 25. April nahezu komplett,
nur der Spiegelsaal bleibt erhalten.
Bombs completely destroy the
hotel in the night of April 25th,
except for the hall of mirrors.
1945
Falk Volkhardt kehrt aus dem Krieg
zurück und unterstützt seinen Vater
beim Wiederaufbau. Im Oktober eröffnet
er im Spiegelsaal Münchens
erstes Speiserestaurant nach dem
Krieg.
Falk Volkhardt returns from the war
and supports his father during the
rebuilding. In October, Munich’s
first à la carte restaurant opens in
the hall of mirrors.
1955
Hermann Volkhardt stirbt. Sein
Sohn Falk übernimmt das Haus am
Promenadeplatz in der dritten Generation
sowie die Weinhandlung.
Hermann Volkhardt dies. His son
Falk takes over the hotel at the
Promenadeplatz as third generation
as well as the wine wholesale
business.
1969
Das Hotel Bayerischer Hof wird um
das Palais Montgelas erweitert, im
selben Jahr erwirbt Falk Volkhardt
auch das Hotel Zur Tenne in Kitzbühel.
The Hotel Bayerischer Hof gains
the Palais Montgelas as its handsome
annexe, in the same year
Falk Volkhardt purchases the Hotel
Zur Tenne in Kitzbuhel.
1972
Die Renovierung des Palais Montgelas
wird zur Eröffnung der Olympischen
Spiele abgeschlossen und
feierlich eröffnet.
The refurbishment of the Palais
Montgelas is completed in time for
the Olympic Games and the building
celebrates its grand opening.
1974
Das Hotel wird Mitglied von „The
Leading Hotels of the World“ und,
als erstes deutsches Haus, von
„Preferred Hotels and Resorts
Worldwide“.
The hotel becomes a member of
„The Leading Hotels of the World“
and is the first of its class in Germany
to be named as one of the „Preferred
Hotels and Resorts Worldwide“.
1992
Innegrit Volkhardt übernimmt die
Leitung des Hotels Bayerischer
Hof in der vierten Generation und
entwirft einen Modernisierungsplan.
Seither wird am Promenadeplatz
kontinuierlich umgebaut und
renoviert, das Gesamtvolumen der
Investitionen beträgt bis 2020 über
180 Millionen Euro.
Auch das Hotel Zur Tenne in
Kitzbühel und die Weinhandlung
Volkhardts Wein in Pasing werden
modernisiert.
Innegrit Volkhardt takes charge of
the Hotel Bayerischer Hof as the
fourth generation of the family and
draws up a modernisation plan.
Refurbishment and renovation work
has been going on ever since, with
the total volume of the investments
standing at Euro 180 million in
2020. The Hotel Zur Tenne in Kitzbuhel
has also been modernised
as well, as has the wine wholesale
business Volkhardts Wein in
Pasing.
2005
Das Haus wird um die siebte
Etage aufgestockt, Andrée Putman
realisiert das Blue Spa über den
Dächern Münchens.
An extra storey was built onto the
hotel in 2005 and Andrée Putman
completes the Blue Spa above the
Munich skyline.
2009
Axel Vervoordt, einer der einflussreichsten
Interior Designer der
Gegenwart übernimmt zum ersten
Mal in seiner Karriere einen Auftrag
für ein Hotel und gestaltet die beiden
Restaurants Garden und Atelier.
Letzteres wurde bereits im ersten
Sechzehn Gäste und vier Gastgeber / Sixteen guests and four hosts (v.l.n.r., from left to right): Bernd Eichinger, König Ludwig I., Bing Crosby, Elvis Presley, Maximilian Graf von Montgelas, Sigmund Freud, Herrmann Volkhardt,
Maria Callas, Angela Merkel, Sophia Loren, Falk Volkhardt, Andrée Putman, Hermann Volkhardt, Innegrit Volkhardt, Dalai Lama, Mick Jagger, Muhammad Ali, Kaiserin Elisabeth, Jeff Koons, Michael Jackson
Jahr mit 1 Michelin Stern und 17
Gault Millau Punkten ausgezeichnet.
The renowned interior designer Axel
Vervoordt takes over a hotel project
for the first time in his career and
designs the restaurants Garden and
Atelier. Already in the first year after
its opening, the restaurant Atelier
is awarded with a Michelin star and
17 Gault Millau points.
2011
Das hauseigene Kino, die astor@
Cinema Lounge, wird eröffnet und
Gäste genießen erstmals Film- und
Kinogenuss auf bequemen Lounge-
Sofas.
The hotel’s very own cinema, the
astor@Cinema Lounge opens and
guests get to experience the movies
on cozy lounge sofas.
2013
Der Dachgarten und die Dachgarten
Lounge wurden vom Designduo
Sanjit Manku realisiert, welches seit
mehr als 15 Jahren erfolgreich zusammen
arbeitet und ansonsten in
Metropolen wie Paris, Tokyo oder
auch Singapur namenhafte Projekte
verwirklicht.
The design duo Sanjit Manku,
which has been working together
successfully for years on wellknown
projects in Paris, Tokyo and
Singapore, now takes on one of
the finest projects in Munich – the
Roof Garden and Roof Garden
Lounge at the Hotel Bayerischer
Hof.
2016
Die Palaishalle und der angrenzende
Alkoven wurden vom belgischen
Interior Designer Axel Vervoordt
grundlegend erneuert und zu
einer multifunktionalen Veranstaltungs-Location
mit zeitloser Patina
umgestaltet.
The Palaishall and the nearby
Alcove are renewed by the Belgian
interior designer Axel Vervoordt and
transformed into a multifunctional
event hall with a timeless Patina.
2017
Im Restaurant Atelier beweisen
Jan Hartwig und sein Team, dass
Genuss auch auf dem Teller zum
Kunstwerk werden kann und so
erhält das Atelier seinen dritten
Michelin Stern.
Atelier‘s head chef Jan Hartwig and
his team turn culinary perfection
into fine art and thereby are awarded
with the third Michelin star.
2018
Nach 17 Monaten Bauarbeit wurde
der Süd- und Nordflügel zu Beginn
des Jahres eröffnet. Axel Vervoordt
entwarf insgesamt 29 neue Deluxe
Zimmer und Junior Suiten, inklusive
der Penthouse Garden Suite. Die
Suite umfasst auf 350 Quadratmetern
das gesamte achte Stockwerk,
umgeben von einer weitläufigen
Dachterrasse mit spektakulärem
Blick über München.
After 17 months of construction
work the new South and North
Wing are opened at the beginning
of the year. Axel Vervoordt
designed a total of 29 new Deluxe
Rooms and Junior Suites, including
the Penthouse Garden Suite. With
a size of 350 sqm it represents the
highlight of the new part of the
building. The 360° terrace offers a
breathtaking view over Munich.
2019
Mit der Renovierung des Restaurants
Palais Kellers ist ein Stück
Tradition mit der Gegenwart
verbunden worden. Der Interior
Designer Axel Vervoordt lässt das
historische Gewölbe in neuem
Glanz erstrahlen, ohne seinen
einzigartigen Charme zu verändern
und schafft dabei einen Ort, der
zum Verweilen einlädt.
With the renovation of the restaurant
Palais Keller, a piece of
tradition has been combined with
the presence. Interior designer Axel
Vervoordt lets the historic vault
shine in new splendour without
changing its unique charm and
creates a place, which invites guests
to stay a little longer.
2020
Axel Vervoordt renovierte mit viel
Gefühl für Formen und Farben die
14 Veranstaltungsräume im Palais
Montgelas. Gekonnt verband er
dabei den historischen Palais Charakter
mit der Individualität jedes
einzelnen Raumes. Es entstand
eine Symbiose zwischen zeitloser
Klassik und dem einzigartigen Stil
des belgischen Interior Designers.
Axel Vervoordt renovated the 14
event rooms in the Palais Montgelas
with a great sense for form and
colour. He skilfully combined the
historic Palais character with the individuality
of each room. The result
is a symbiosis between timeless
classicism and the unique style of
the Belgian interior designer.