Frühling-Sommer-Katalog-2018
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ERDBEER-<br />
BANANENSORBET<br />
Vorbereitungszeit: 8 Minuten<br />
Gefrierzeit: 8 Stunden<br />
Profi-Chef, Sorbet<br />
Gefrorene Früchte rein,<br />
cremiges Sorbet raus —<br />
so erfrischend geht Obstessen<br />
im <strong>Sommer</strong>.<br />
Inkl. Rezeptideen.<br />
D 235 € 115,00 H115<br />
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN<br />
• 400 g Erdbeeren<br />
• 200 g geschälte Bananen<br />
• Nach Geschmack bis zu 40 g Puderzucker<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Die Erdbeeren waschen, trocken<br />
tupfen, dann den Blütenansatz entfernen.<br />
Erdbeeren und Bananen in gleich große<br />
Stücke schneiden (ca. 1,5 x 1,5 cm), diese<br />
dann mit etwas Abstand in den Eis-Kristall<br />
2,25 l füllen und für 8 Stunden einfrieren.<br />
2. Die Früchte aus dem Gefriergerät<br />
nehmen und 10-15 Minuten antauen<br />
lassen (abhängig von der Temperatur des<br />
Gefriergerätes). Dann mit dem Puderzucker<br />
mischen und die gezuckerten Früchte<br />
durch den Profi-Chef, Sorbet „drehen“.<br />
Tipp:<br />
Sorbet<br />
zubereiten,<br />
einfrieren und<br />
in Kugelform<br />
servieren.<br />
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