Frühling-Sommer-Katalog-2018
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Aus der<br />
MicroCook,<br />
2,25-l-<br />
Kasserolle<br />
ERDNUSS-HÄHNCHEN<br />
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Marinierzeit: 45 Minuten Mikrowelle: 17 Minuten bei 600 Watt + 5 Minuten Stehzeit<br />
ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN<br />
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)<br />
• 100 g Erdnussbutter<br />
• 1 TL gemahlenes Currypulver<br />
• Salz, Pfeffer<br />
• 2 Knoblauchzehen<br />
• 750 g Hähnchenbrustfilet<br />
• 1 Stängel Koriander<br />
ZUBEREITUNG<br />
1. Kokosmilch, Erdnussbutter, Gewürze<br />
und die gepressten Knoblauchzehen in<br />
die MicroCook, 2,25-l-Kasserolle geben.<br />
Alles mit dem Griffbereit, Rührbesen<br />
vermischen.<br />
2. Das Fleisch in dünne Streifen<br />
schneiden, zugeben und alles gut<br />
vermengen. Zum Durchziehen für<br />
45 Minuten abgedeckt in den<br />
Kühlschrank stellen.<br />
3. Dann in der Mikrowelle bei 600<br />
Watt 17 Minuten mit Deckel garen.<br />
Nach einer Stehzeit von 5 Minuten mit<br />
Korianderblättchen bestreut servieren.<br />
Tipp: Wer mag, kann 2 Stängel<br />
zerkleinertes Zitronengras mitgaren.<br />
Als Beilage passen Reis, Bohnen oder<br />
Zuckerschoten.
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