Feuerring Imagezeitung 2/2016 - Deutsch v.2

ERLEBNIS.GENUSS

MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN
Geselligkeit und Genuss sind wesentliche Aspekte
der Lebensphilosophie rund um den Feuerring.
Feuer war über Jahrhunderte das Zentrum gemeinschaftlichen
Lebens. Mit dem Feuerring – als
moderne Feuerstelle – ist man wieder eingeladen,
ganzjährig draussen zu leben und zu geniessen.
Atmosphäre und Wärme durch ein inspirierendes
loderndes Feuer, das gemütliche Zusammensein
mit Freunden und Gästen und vor allem der Blick
auf das schonende und gesunde Grillieren Ihrer
hoch wertigen Lebensmittel bis hin zur Herstellung
kulinarischer Menus ist uns vom Feuerring wesentlich.
Da heisst es: Mit allen Sinnen geniessen!
Geselligkeit, Gesundheit und Kulinarik sind unsere
Themen in diesem Magazin – begleiten Sie uns …
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GESUND GRILLIEREN
Feuer mit seiner archaischen Kraft
hat auch Stahlplastiker Andreas
Reichlin «im Griff» – wo immer ihm
möglich, schürt er das Feuer und
freut sich, rings um die lodernde
Flamme Freundschaft und Kreativi tät
zu leben.
Auch der Magen soll dabei nicht zu
kurz kommen – grillieren alleine
und mit Gästen ist eine der Lieblingsbeschäftigungen
vieler Menschen.
Reichlin wurde dies verleidet – hatte
er nach dem Grillieren über der Glut
doch mit Magenproblemen zu kämpfen;
verursacht durch die Dämpfe,
die nach dem Tropfen von Fett in die
Glut wieder zurück ans Grillgut gelangen.
Verzichten liegt dem Künstler
Andreas Reichlin aber fern – eine
Lösung sollte her und diese wurde nach
langem Tüfteln gefunden: erste Studien
entstanden schon 2005 und es
dauerte weitere vier Jahre, bis Perfektionist
Reichlin zufrieden war mit
Form, Funktion und Haltbarkeit: der
Feuerring entstand. Ein Grillgerät, das
totalen Genuss ermöglicht – rundum
gelungen in jeder Hinsicht, nicht
kurzfristig, sondern auf lange Zeit und
nachhaltig.
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ERLEBNIS.GENUSS
Diese Feuer-Skulptur verwöhnt in jedem Garten das Auge
und die Seele: ein schönes Holzfeuer stimu liert über
die Nase, diese nimmt die ge räucherten Köst lichkeiten auf,
Mund und Magen geniessen hochwertige und schonend
gegrillte Menus, man fühlt die Wärme, schätzt die halt bare
Materialität des Stahls und erkennt nicht zuletzt am
Klang das Original!
Schlagen Sie doch mal mit einem grossen Stück Holz
auf den Innenrand Ihres Feuerrings und lauschen Sie dem
Nachhall Ihrer Klangschale …
TULIP 50
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DER ERSTE SEINER ART
Seit 2009 dürfen wir unseren patentierten Feuerring
auf dem Markt präsentieren. Wir haben viele Nachahmer
gefunden, die sich am Feuerring und den impliziten
Ideen – unserer Philosophie – bedienen. Fast schon lässt
sich von einer Revolution des Grillmarktes sprechen!
Die hinter dem Feuerring stehende
Philosophie trifft einen Nerv der Gesellschaft.
Man möchte wieder geniessen,
Achtsamkeit leben, nachhaltig
agieren. Der Feuerring hat den Grillmarkt
revolutioniert und Bedürfnisse
kreiert.
Speziell am Feuerring ist, dass er als
patentiertes Original einfach der Erste
seiner Art und rundum gelungen ist.
Es gibt keine Anhaltspunkte für Kritik,
es sei denn, man grilliert nicht gerne ...
und selbst dann könnte das perfekte
Grillerlebnis und – ergebnis einen
Nichtgrilleur überzeugen ...
Qualität und Perfektion des Feuerrings
machen uns stolz und so freut sich
unser Feuerring-Team, wenn unser Original
Freunde findet, die ihren Garten
mit einer skulpturalen Stahlschale
bereichern möchten, welche mit den
Jahren immer schöner und sogar
zum Erbstück wird.
Wir vom Feuerring stehen für:
• Einfachheit
• Kompromisslosigkeit
• auf das Wesentliche reduzierte
Ästhetik jedes Details
• Funktionalität und Materialität
• Perfektion und damit Qualität
• Nachhaltigkeit
• Transparenz und vor allem für ...
... Leidenschaft für den Feuerring!
Wir sind und leben das Original!
Reichlin Andreas
Beate Hoyer
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RÜCKBLICK
Mit Stolz und Freude denken
wir zurück an die Messe
Giardina in Zürich im März 2015!
Das Firmenjahr 2015 erzählt die Ursprungsgeschichte
des Feuerrings –
entstanden an einem Sand stein über
dem Zugersee …
Dort haben wir angesetzt und Sandstein
an der Messe Giardina zum
Thema gemacht. 6 LKW fuhren das
Material zum Stand, einige Tonnen
Gewicht wurden ver setzt, um den
Eindruck eines Sandsteinbruchs
möglichst realis tisch umzu setzen.
Wir finden, es ist uns gelungen und
Ihr zahlreiches und positives Feedback
bestätigt dies und macht uns
stolz – danke dafür!
Hier einige Eindrücke dieser
fantastischen Woche:
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FEUERRINGFREUNDE UND -GENIESSER
Wir haben unsere Freundschaft zu Max Heinzer,
Fechtweltmeister aus Immensee, an seinem
Feuerring Luna 40 mit einem feinen, von Max
selbstgefangenen Fisch gepflegt.
Max ist unser Nachbar am Zugersee,
dazu ein begeisterter Fischer – er
nutzt die freien Stunden zwischen
Training und Wettkämpfen, um mit
seinem Boot auf dem Zugersee abzuschalten.
Die Natur, das klare Wasser
des Zugersees, die Rigi – Königin
der Berge – und die stille Ruhe sind
für Max Tankstelle der Kraft. Fischen
«lüftet den Kopf durch», sagt er und
führt auch dies mit ganzer Leidenschaft
und konsequent – wie seinen
Sport – das Fechten – aus.
Begeisterung und Leidenschaft ver ­
binden uns mit Max und wie ihm, ist
Andreas Reichlin der See, das Fischen
eines der Liebsten – als Jagd trophäe
sowie auch für den Gaumengenuss!
Max liebt frische, grillierte Seefische
vom Feuerring – schauen Sie selbst!
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© WWW.SWISSMILK.CH
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EINE IDEE WIRD GEBOREN
Judith Gmür-Stalder haben wir bei einem
Probe grillieren kennen gelernt – seit
mehreren Jahren schon steht ein Luna 40
bei ihr Zuhause und wird rege genutzt.
So auch für eine Auswahl an wunderbaren
Dessert-Kreationen – zubereitet auf
dem Feuerring.
Judith überraschte uns mit diesen –
von Dennis Savini wunderschön fotografierten
– Desserts vom Feuerring
in der Zeitschrift «Le Menu»
(Ausgabe 7 – 8/2014)!
Dies war der Beginn einer Idee … ein
Feuerring RezepteBuch sollte entstehen!
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WER IST JUDITH?
Stricken, Nähen, Basteln, Kochen ... viele kreative Hobbies,
die Judith Gmür seit ihrer Kindheit begleiten und heute
ihr berufliches Tun ausmachen. Heimat und heutiger Wohnort
ihrer fünfköpfigen Familie ist Sumiswald im schweize ­
rischen Emmental; das Zuhause ziert seit langem auch ein
Feuerring Luna 40.
Schon mit zwei Jahren habe es Judith
an den Backofen gezogen; mit sieben
wurde bereits selbständig gekocht,
gebacken – die ersten Rezepte entstanden.
Schon während der Schulzeit machte
Judith die Küche zu ihrem «Spielfeld»;
folgerichtig führte das grosse Interesse
zur Ausbildung am Staatlichen
Seminar für Hauswirtschaftslehrer/-innen
in Bern.
In Spiez unterrichtete sie Hauswirtschaft,
Sport, Handarbeiten und Biologie;
ging dann in die Gastronomie,
um sich weiter zu bilden.
In der Zeitungs- und Buchredaktion
von Betty Bossi in Zürich arbeitete
Judith als Rezeptautorin und ist seit
1986 selbständig.
Langjähriger Kunde ist unter anderem
die Interessengesellschaft für
den UrDinkelanbau (IG-UrDinkel); hier
betreut Judith Gmür die Rezepte der
Firmenhomepage. Ausserdem sind in
dieser Zusammenarbeit drei Kochund
Backbücher entstanden.
Ein viertes Buch liegt nun in Ihren
Händen ... ausschlaggebendes Grundprodukt:
der Feuerring, der in Judiths
Garten immer wieder dazu verführt,
das Grillieren neu zu entdecken und
schönste kulinarische Kreationen zu
verwirklichen.
Der Feuerring bringt die Menschen
zusammen; man geniesst um eine
lodernde Flamme und das den ganzen
Abend lang – das Warten auf eine
ideale Glut entfällt! Frau und Mann
bereiten gemeinsam das Buffet
vor und sind von Anfang an bei den
Gästen.
Folgen Sie Judith und uns zu der
reduziertesten aller Aussenküchen
– dem Feuerring – und kosten Sie
zahlreiche Kleinigkeiten vom Feuerring,
von Kartoffelchips bis zu gefüllten
Edelfischen ... unser Feuerring­
Rezeptebuch möchte Sie zu einem
spannenden und köstlichen Feuerring-
Buffet inspirieren – Ihnen und Ihren
Gästen gemütliche Abende mit Ihrem
Feuerring und guten Appetit!
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REZEPTEBUCH
Kurz darauf hat unsere freundliche Kollegin
Verena uns mit Chris Züger bekannt
gemacht. An einem Kennenlern-Apéro
testete Chris zum ersten Mal den Feuerring
und war sofort «Feuer und Flamme»!
Seine Freude an der Einfachheit des
Gril lierens mit dem Feuerring und seine
Leidenschaft zum Objekt macht uns
Spass. Sofort realisierte Chris die unzähligen
Möglichkeiten für die Genussküche
und überzeugte uns mit seiner frischen
und authentischen Art.
Inzwischen sind durch Chris einige
höchst kreative Rezeptideen eigens
für den Feu er ring entstanden, die
wir in einem weiteren RezepteBuch
zu sammenfassen.
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WER IST CHRIS?
«Beim Grillieren auf dem Feuerring
werden hochwertige Lebensmittel
schonend gegart.»
Chris Züger, 2014
Mit seinen jungen Jahren (*1985) kann
Chris schon auf spannende und von
Erfolg gekrönte Erfahrungen blicken.
Ob als Sous-Chef bei Anton Mosimann’s
Catering in London, als Chef
de Cuisine des House of Switzerland
in London, als Head Chef bei der
Winterolympiade in Sotchi oder als
Head-Chef des House of Switzerland
an der WM 2014 in Rio de Janeiro –
die internationale Küche kennt er bestens
und liebt es, regionale Gerichte
zu verfei nern und zu perfektionieren.
Chris’ offene und positive Ausstrahlung,
sein neugieriges Interesse am
Ausprobieren und seine Faszination
für kreativ-kulinarische Möglich ­
keiten mit dem Feuerring haben uns
beeindruckt!
Chris hat sich zum Ziel gesetzt, die
Grenzen des Feuerrings auszu tes ten
und wenn wir mit ihm zusammentreffen,
berichtet er stets von neuen
Rezept-Kreationen, staunend, dass
er bei weitem noch nicht an Grenzen
gestossen sei ...
Wesentlich ist auch ihm unsere reduzierte
Philosophie und die Einfachheit
beim Grillieren: Zusatzgeräte seien
nicht nötig; ein schönes Feuer, beste
Zutaten und kulinarische Fantasie
genügen, um Chris’ Rezepte auf dem
Feuerring nachzugrillieren!
Freuen Sie sich mit uns auf höchst
leidenschaftliche Menu-Rezept-Kreationen
von Chris Züger … grilliert auf
unserem Feuerring, wie z.B. dies:
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REZEPT
Tomahawk Angus Steak Surf & Turf
dazu Meerrettich, Knoblauchbrot und Minigemüse
Für 4 Personen
1 Tomahawk Steak, ca. 1 kg
Salz, Pfeffer, Knoblauch,
Rosmarin, Olivenöl
4 Riesengarnelen mit Schale
Meersalz, rosa Pfeffer,
Petersilie
20 g Cognac
400 g Minigrillgemüse
(Peperoni, Shi-take,
Thai-Auberginen, Zucchini,
Sherry-Tomaten)
ein frischer Chili, Olivenöl,
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Steak würzen, marinieren, beidseitig am Innenrand heiss
anbraten; wenn kross zum Aussenrand legen und bis zur
gewünschten Garstufe ziehen lassen. Ab und an wenden.
Riesengarnelen würzen, heiss gril lieren, mit Cognac flambieren.
Geschnittenes Minigemüse in einer Schüssel mit Öl und
Gewürzen abschmecken und dünsten.
Baguette schräg in Scheiben schneiden und auf dem Grillring
ohne Fett knusprig rösten. Mit Kräutern und Gewürzen verfeinerte
Knoblauchbutter darüber geben und schmelzen lassen.
Steak in feine Streifen schneiden und zusammen mit den
Garnelen und Gemüse anrichten; Meerrettich dazu reiben und
geniessen.
Meerrettich
1 Wurzelbrot-Baguette
50 g aufgeschlagene Butter
1 Knoblauchzehe
1 Bd. Kräutermix, Meersalz, Pfeffer
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MIT KUNST GRILLIEREN
Zwei RezepteBücher erweitern unser Sortiment – wir
freuen uns, das Jahr 2016 zum Thema «Erlebnis.Genuss»
mit diesen wunderschönen Büchern begehen zu dürfen!
Jedes einzelne der Gerichte haben wir mit Genuss
verzehrt und sind stolz darauf, dass die Fotos weder
retuschiert noch mit künstlichen Hilfsmitteln verändert
worden sind. Wir haben bei natürlichem Tageslicht
fotografiert und freuen uns über die farbenprächtigen
und energiegeladenen Rezeptbilder, die einladen, am
Feuerring zu grillieren.
Unsere zwei Ideengeber F E U E R und
R ING können Sie im Set erwerben
und sind so auch vollständig:
Das Buch FEUER bietet Ihnen kraftvolle
und leidenschaftliche Menüs,
kreiert von Chris Züger, die Sie für Ihre
Gäste am Feuerring zubereiten.
Wir wünschen guten Appetit und viel
Vergnügen beim kunstvollen Grillieren!
Bei Interesse an unserem BuchSet
FEUER und RING schreiben Sie
uns – wir freuen uns auf Ihr Mail:
info@feuerring.ch
Das Buch RING stellt Ihnen eine Auswahl
an köstlichen Kleinigkeiten von
Judith Gmür-Stalder für ein leckeres
Buffet vor, die Sie und Ihre Gästen gemeinsam
und jeder für sich am Feuerring
grillieren.
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WENN SAUBER MACHEN SPASS MACHT
Einen Grillrost sauber zu halten, ist ein
fast unmögliches Unterfangen –
wie schätzt man da die Einfachheit der
Reinigung beim Feuerring!
Findet man sonst nur mit Mühe einen
Helfer beim Entfetten und Entkrusten
des Grillrostes, so ist die Reinigung
am Feuerring ein Leichtes und so
manch ein Mann kann kaum ruhig sitzen,
steht das praktische und stabile
Handwerkszeug bereit. Mit Stahlbesen
und Stahlspachtel ist der Feuerring im
Nu gereinigt und es kann weiter gehen
mit dem nächsten Gang ...
Die tiefschwarze Grillfläche im
Kontrast zur rostigen Schale – ein
wunder schöner Mittelpunkt in
Ihrem Gartenraum!
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AUSKLANG – SO ERKENNT
MAN DAS ORIGINAL!
Dass unsere Feuerringe als Klangschale nutzbar sind,
haben wir uns auch schon zunutze gemacht – und
unsere Gäste damit zum Grillieren begrüsst.
Dass der Klang des Original Feuerrings ein Unterschei ­
dungsmerkmal zu Nachahmerprodukten ist, darauf
hat uns Judith Gmür aufmerksam gemacht.
Wir haben es getestet – und finden: sie hat Recht!
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Auch nach dem Grillieren
strahlt Ihr Feuerring skulp turale
Ästhetik und kraftvolle Ruhe
aus – bereit zum nächsten
Erlebnis.Genuss
Feuerring – das Original

Impressum
Fotografie
Dennis Savini,
Anna Schramek-
Schneider
Text
Beate Hoyer
Rezept
Chris Züger;
Seite 31
Feuerringe
Andreas Reichlin
Gestaltung
Büro Nord,
Küssnacht am Rigi
Druck
Druckcenter am Rigi,
Küssnacht am Rigi
Auflage
2. Auflage
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SWISS MADE
2/16
IZ DE
FEUERRING GMBH
TIEFTALWEG 3
CH-6405 IMMENSEE
T +41 41 850 70 58
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DESIGN ANDREAS REICHLIN
PATENTIERT