FINE Das Weinmagazin 04/2017
Themenschwerpunkte der 39. Ausgabe sind unter Anderem: BORDEAUX Château Palmer – ein Weingut der Kontraste TASTING Zweiunddreißig Jahrgänge Château Palmer Weitere Themen sind: KALIFORNIEN Die Kultweine des Napa Valley KALIFORNIEN Grace Family Vineyards in St Helena KALIFORNIEN Harlan Estate in Oakville KALIFORNIEN Realm Cellars am Wappo Hill AUSTRALIEN Henschke Cellars im Barossa Valley WACHAU Das Weingut Franz Hirtzberger DIE PIGOTT KOLUMNE Spanien verblüfft WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Facil in Berlin FRAUEN IM WEIN Ursula Thurner – Mittlerin zwischen Wein und Welt TASTING Ten Years After – Trockne Rieslinge von 00 RARITÄTEN Kloster Eberbach – Rares in Rot und Weiß DIE WÜRTZ KOLUMNE Die Großen Gewächse DAS GROSSE DUTZEND Moët & Chandon Grand Vintage CHAMPAGNE Genussspektakel für gereifte Roederer-Champagner TASTING Goethe-Weine im Brentanohaus GENIESSEN Wein und Salat WEIN UND ZEIT Die Weinkultur an den Höfen der Hohenzollern (II) WEINHAMMER Eine kleine Geschichte der Weinauktion WEINHAMMER Das Auktionsjahr RHEINHESSEN Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch
Themenschwerpunkte der 39. Ausgabe sind unter Anderem:
BORDEAUX Château Palmer – ein Weingut der Kontraste
TASTING Zweiunddreißig Jahrgänge Château Palmer
Weitere Themen sind:
KALIFORNIEN Die Kultweine des Napa Valley
KALIFORNIEN Grace Family Vineyards in St Helena
KALIFORNIEN Harlan Estate in Oakville
KALIFORNIEN Realm Cellars am Wappo Hill
AUSTRALIEN Henschke Cellars im Barossa Valley
WACHAU Das Weingut Franz Hirtzberger
DIE PIGOTT KOLUMNE Spanien verblüfft
WEIN UND SPEISEN Jürgen Dollase im Restaurant Facil in Berlin
FRAUEN IM WEIN Ursula Thurner – Mittlerin zwischen Wein und Welt
TASTING Ten Years After – Trockne Rieslinge von 00
RARITÄTEN Kloster Eberbach – Rares in Rot und Weiß
DIE WÜRTZ KOLUMNE Die Großen Gewächse
DAS GROSSE DUTZEND Moët & Chandon Grand Vintage
CHAMPAGNE Genussspektakel für gereifte Roederer-Champagner
TASTING Goethe-Weine im Brentanohaus
GENIESSEN Wein und Salat
WEIN UND ZEIT Die Weinkultur an den Höfen der Hohenzollern (II)
WEINHAMMER Eine kleine Geschichte der Weinauktion
WEINHAMMER Das Auktionsjahr
RHEINHESSEN Johannes Hasselbach vom Weingut Gunderloch
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FRAUEN IM WEIN XXXII<br />
In Erwartung nur des Besten: Im Florenzer<br />
Weinrestaurant Piazza del Vino empfängt<br />
Ursula Thurner an den Tischen vor den<br />
privaten Weinsafes gern Kunden und Gäste –<br />
kulinarisch wie geschäftlich schätzt sie dabei<br />
ehrliche Arbeit und höchste Qualität.<br />
URSULA<br />
THURNER<br />
Mittlerin<br />
zwischen<br />
Winzer,<br />
Wein<br />
und Welt<br />
Von RAINER SCHÄFER<br />
Fotos RUI CAMILO<br />
Ursula Thurner ist hin- und hergerissen. Sie ist<br />
PR-Profi und bewegt sich stilsicher und eloquent<br />
auf dem öffentlichen Parkett. Ihr kann niemand so<br />
schnell etwas vormachen. Zu ihrer namhaften Klientel<br />
zählen Weingüter wie Ornellaia, Masseto, Tenuta<br />
San Leonardo und Luce della Vite. Normalerweise<br />
steht sie als Schaltzentrale und Vermittlerin zwischen<br />
Winzern und Journalisten. Aber jetzt soll sie in eine<br />
Rolle schlüpfen, die ihr unvertraut ist: Für dieses<br />
Porträt soll sie im Mittelpunkt stehen und ihre eigene<br />
Geschichte erzählen. Ursula Thurner, Jahrgang 1964,<br />
weiß noch nicht, was sie von diesem Rollentausch<br />
halten soll. Natürlich fühle sie sich geehrt. »Aber«,<br />
fragt sie, »bin ich so wichtig, dass man mich interviewen<br />
muss?« Dabei ist so viel Bescheidenheit nicht<br />
angebracht: Die Österreicherin hat in Florenz mit<br />
Thurner PR eine international agierende Institution<br />
für Wein aufgebaut, die in diesem Jahr ihr zwanzigjähriges<br />
Jubiläum feiert. Wenn das nicht Grund genug<br />
ist, diese leidenschaftliche und charismatische Frau<br />
im Wein zu porträtieren.<br />
In Florenz hat der Sommer beschlossen, sich auch im Oktober<br />
noch zu behaupten. Noch spielt sich das Leben sonnenbeschwingt<br />
im Freien ab, auf den Straßen und Plätzen der<br />
toskanischen Hauptstadt. Ursula Thurner ist unterwegs zur Via<br />
Lungo l’Affrico im Süden von Florenz; im ersten Stock eines<br />
1910 erbauten Palazzo arbeiten neben der Chefin noch sechs<br />
Frauen: Antonella, Lucia, Martina, Paola, Serena und Susanna.<br />
An den Schreibtischen wird auf allen Kanälen und auf Italienisch,<br />
Englisch und Deutsch kommuniziert, es wird telefoniert,<br />
getextet und getwittert. In den hohen und hellen Räumen ist<br />
die energiegeladene Stimmung zu spüren, die entsteht, wenn<br />
ein eingeschworenes Team gemeinsame Ziele verfolgt. <strong>Das</strong>s<br />
es ausschließlich aus Frauen besteht, folge keiner bewussten<br />
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