Köln 3 17
Event: Der Zülch-Preis · Art & Culture: Save The World Hotel · Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika
Event: Der Zülch-Preis · Art & Culture: Save The World Hotel · Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika
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Event: Der Zülch-Preis · Art & Culture: Save The World Hotel<br />
Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika<br />
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© Foto: Andrea Matzker<br />
© Foto: Andrea Matzker<br />
30 Jahre Fürstlicher Garten<br />
der Schmetterlinge<br />
30 years of the royal Butterfly Garden<br />
Der Zülch-Preis 20<strong>17</strong><br />
The Zülch Prize 20<strong>17</strong><br />
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Save The World Hotel<br />
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Bundespräsident Frank-Walter<br />
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Verdienstorden der<br />
Bundesrepublik<br />
an Konrad Adenauer<br />
Konrad Adenauer, Enkel des ersten Deutschen Bundeskanzlers,<br />
war es schon aus seinem familiären Hintergrund<br />
ein Selbstverständnis und besonderes Anliegen, für das<br />
Gemeinwesen auf vielfältige Art und Weise einzutreten. Der<br />
umtriebige Vorsitzende des <strong>Köln</strong>er Haus- und Grundbesitzervereins<br />
von 1888 engagiert sich ehrenamtlich in den verschiedensten<br />
Bereichen: u.a. Stiftung Bundeskanzler-Adenauer-Haus,<br />
Freundeskreis der Konrad-Adenauer-Stiftung e.<br />
V., Wissenschaftliche Vereinigung für den Deutschen Orden,<br />
Freundeskreis Botanischer Garten <strong>Köln</strong> e. V. sowie Verein der<br />
Freunde und Förderer des Herzzentrums des Universitätsklinikums<br />
<strong>Köln</strong>. Zudem ist Konrad Adenauer Gründungsmitglied<br />
der Freunde des Institut Francais <strong>Köln</strong>. Sein neuestes<br />
Engagement widmet sich dem Förderverein Römische<br />
Stadtmauer <strong>Köln</strong>. Allein die Aufzählung sämtlicher Engagements<br />
beanspruchte die Hälfte der Zeit der Laudatio von<br />
Henriette Reker anlässlich der Überreichung des Verdienstordens<br />
im Hansasaal des Historischen Rathauses <strong>Köln</strong>.<br />
Deutscher Dirigentenpreis 20<strong>17</strong><br />
Erstmals fand in <strong>Köln</strong> der Deutsche Dirigentenpreis<br />
statt, der vom Deutschen Musikrat in Partnerschaft<br />
mit der <strong>Köln</strong>er Philharmonie, der Oper, dem Gürzenich-<br />
Orchester und dem WDR Sinfonieorchester<br />
als internationaler<br />
Wettbewerb für junge Dirigenten<br />
ausgetragen wird. Gefördert wird er<br />
unter anderem von der Stadt <strong>Köln</strong><br />
und der Stadt Bonn. Insgesamt 80<br />
Dirigenten aus 25 verschiedenen<br />
Ländern hatten sich um die Teilnahme<br />
beworben. Zwölf davon haben<br />
sich für die Endausscheidung qualifiziert.<br />
Nach dem Finalkonzert in<br />
der <strong>Köln</strong>er Philharmonie überreichten<br />
die Oberbürgermeister der Stadt<br />
<strong>Köln</strong>, Henriette Reker, und der<br />
Stadt Bonn, Ashok-Alexander Sridharan,<br />
den ersten Preis an Hossein<br />
Pishkar. Der 1988 geborene Iraner<br />
hat das Dirigieren unter anderem<br />
bei Riccardo Muti gelernt, zu dessen<br />
Konrad Adenauer & Henriette Reker<br />
Order of Merit of the Federal Republic of<br />
Germany awarded to Konrad Adenauer<br />
Due to his family history, it has always been of concern to<br />
Konrad Adenauer, to support the community in as many ways as<br />
possible. The energetic chairman of the Cologne House and Landowners<br />
Association of 1888 is voluntarily active in a wide variety<br />
of fields. His latest commitment is to the association providing support<br />
for Cologne’s Roman city wall. The Order of Merit was presented<br />
to him in the Hansasaal in Cologne’s historic town hall.<br />
Konzert am 4. November in der <strong>Köln</strong>er Philharmonie er<br />
voraussichtlich auch als Zuhörer kommen wird.<br />
www.koelner-philharmonie.de<br />
Hossein Pishkar<br />
German Conductor’s<br />
Prize 20<strong>17</strong><br />
For the first time, the German<br />
Conductor’s Prize, an international competition<br />
for young conductors which is run<br />
by the Deutscher Musikrat (German<br />
Music Council) in partnership with the<br />
Cologne Philharmonic, the Opera, the<br />
Gürzenich Orchestra and the WDR<br />
Symphony Orchestra was held in<br />
Cologne. After the final concert in the<br />
Cologne Philharmonic Hall, the Mayors<br />
of the City of Cologne and the City of<br />
Bonn, Henriette Reker and Ashok-Alexander<br />
Sridharan, presented the first prize<br />
to Hossein Pishkar.<br />
www.koelner-philharmonie.de<br />
© Fotos: Andrea Matzker
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des deutschen Marktes.<br />
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30 Jahre Fürstlicher Garten der Schmetterlinge<br />
© Foto: Andrea Matzker<br />
Die renommierte Galeristin Rosemarie Bassi, die<br />
zurzeit in ihrer gleichnamigen Galerie für Europäische<br />
Gegenwartskunst in Remagen Schmetterlingsbilder<br />
von Nina Steier ausstellt, machte einen Sonntagsausflug<br />
im Namen der Schönheit und passend zum Thema ihrer<br />
Ausstellung in den Garten der Schmetterlinge ihrer Freundin<br />
Gabriela Fürstin zu Sayn-Wittgenstein-Sayn. Vor genau<br />
30 Jahren gründete die Fürstin dieses exotische Paradies<br />
unweit <strong>Köln</strong>s zwischen Bananen, Hibiskus und Orchideen,<br />
in dem auch ein Grüner Leguan, Zwergwachteln mit nur<br />
Crime Cologne<br />
Die Crime Cologne ist ein <strong>Köln</strong>er Literaturfestival<br />
für Krimifans, ebenso wie ein Treffen des Who Is<br />
Who der internationalen Krimiszene. Viele Lesungen von<br />
Autoren und andere Veranstaltungen machen es zu einem<br />
Höhepunkt der Krimiliteratur. So kam Ingrid Noll, die<br />
Grande Dame des deutschen Krimis, zu ihrem 82. Geburtstag<br />
von Weinheim nach <strong>Köln</strong>, wo sie während der Crime<br />
Cologne aus ihrem neuesten Roman »Halali« vorlas. Noll,<br />
die ihre Autorenkarriere erst mit 54 Jahren begann, veröffentlichte<br />
seitdem 13 Bestsellerromane, die in 28 Sprachen<br />
übersetzt und zum Teil auch verfilmt wurden. Sie gilt als<br />
erfolgreichste Krimiautorin Deutschlands. Ihre in Venedig<br />
lebende Kollegin Petra Reski, die auch als Journalistin<br />
(Die Zeit, Geo, Merian, Focus und Brigitte) arbeitet und<br />
sich seit 1989 speziell Themen aus Italien und dem Phänomen<br />
der Mafia widmet, reiste ebenfalls nach <strong>Köln</strong>, um ihr<br />
spannendes Werk mit dem Titel »Bei aller Liebe«, in dem<br />
es unter anderem um die Verstrickungen der Mafia zwischen<br />
Italien und Deutschland geht, vorzustellen. Sie gilt<br />
als erwiesene Mafia-Kennerin, und sogar Donna Leon soll<br />
gesagt haben: »Was ich über die Mafia weiß, weiß ich von<br />
Petra Reski.« www.crime-cologne.eu<br />
hummelgroßen Küken, Schmuckschildkröten<br />
und tropische Finken zu Hause sind. Der<br />
Besuch dieses tropischen Gartens mit seinen<br />
freifliegenden, furchtlos flatternden und farbenprächtigen<br />
Zauberwesen war eingebettet in ein<br />
großes Schlossfest mit Musik und vielen Ständen mit<br />
Köstlichkeiten und Kunsthandwerk. Eine Führung<br />
durch das Schloss mit hauseigenem Museum, dem<br />
Fürstinnenzimmer und der Kapelle erläuterte weiterhin<br />
die Geschichte der Fürsten zu Sayn-Wittgenstein-Sayn<br />
und rundete den märchenhaften Besuch harmonisch ab.<br />
www.sayn.de/garten-der-schmetterlinge<br />
30 years of the royal Butterfly Garden<br />
Exactly 30 years ago, Princess Gabriela of Sayn-Wittgenstein-Sayn<br />
established the exotic butterfly paradise in a setting<br />
of bananas and orchids which is also home to a green iguana,<br />
Indian Blue Quails, cooter turtles and tropical fish. The visit of her<br />
friend, gallery owner Rosemarie Bassi, was incorporated into a<br />
large castle party featuring music and many stalls with delicacies<br />
and handicrafts. www.sayn.de/garten-der-schmetterlinge<br />
Ingrid Noll<br />
Petra Reski<br />
Crime Cologne is a literature festival held in Cologne for fans<br />
of detective stories and thrillers, as well as a meeting of the Who’s Who<br />
of the international murder mystery scene. On her 82nd birthday<br />
Ingrid Noll, the grande dame of German murder mysteries, came to<br />
Cologne, where she read from her latest novel, »Halali« (Tally-ho). Her<br />
colleague, journalist Petra Reski also travelled to Cologne to present her<br />
gripping book, entitled »Bei aller Liebe«. www. crime-cologne.eu<br />
© Fotos: Andrea Matzker
finest event | 7 a<br />
© Fotos: Andrea Matzker<br />
Prof. Dr. Steven Laureys und Prof. Dr. Giulio Tononi<br />
Der Zülch-Preis 20<strong>17</strong><br />
Der Klaus-Joachim-Zülch-Preis der Gertrud-Reemtsma-Stiftung wird seit 1990 für herausragende<br />
Leistungen in der neurologischen Grundlagenforschung von der Max-Planck-Gesellschaft vergeben.<br />
Der Preis ist mit 50.000 Euro dotiert und wurde in<br />
den vergangenen Jahren immer an zwei Wissenschaftler<br />
gemeinsam verliehen. Die Preisträger des Jahres<br />
20<strong>17</strong> beschäftigen sich vorwiegend wissenschaftlich<br />
mit den Fachgebieten Schlaf, Koma und Bewusstsein und<br />
sind international gefragte Spezialisten auf diesem Gebiet.<br />
Prof. Dr. Steven Laureys des GIGA Zentrums für Bewusstseinsforschung<br />
und der Komaforschungsgruppe an der<br />
Universität Lüttich, Belgien, arbeitet auf dem Gebiet der<br />
neuronalen Grundlagen von Bewusstsein und der durch<br />
Schädigungen des Gehirns hervorgerufenen Veränderungen.<br />
Ärzte müssen täglich den Bewusstseinszustand von<br />
Koma-Überlebenden einschätzen, die nicht mit ihrer<br />
Umwelt kommunizieren können. Dabei ist es für die Prognose<br />
entscheidend, den Zustand des Patienten richtig<br />
einzuordnen und die dafür geeignete Therapie zu finden.<br />
Lange waren die Diagnoseverfahren hierfür sehr ungenau.<br />
Laureys und seinem Team ist es mithilfe einer Kombination<br />
aus Bildgebungsverfahren und elektrophysiologischen<br />
Methoden gelungen, die Behandlung von Koma- und<br />
Wachkoma-Patienten sowie Menschen mit »Locked-in-<br />
Syndrom« auf eine neue Grundlage zu stellen. Prof. Dr.<br />
Giulio Tononi von der Universität von Wisconsin, USA,<br />
hat mit seinem Team mithilfe seiner über viele Jahre hinweg<br />
gewonnenen Daten eine Hypothese über die Funktionen<br />
des Schlafs entwickelt, die sogenannte »Synaptic<br />
Homeostasis Hypothesis«. Demnach besteht die zentrale<br />
Funktion des Schlafes darin, die synaptischen Verbindungen<br />
zwischen Nervenzellen wieder in ihren Normalzustand<br />
zu versetzen. Im Wachzustand zur Verarbeitung von Informationen<br />
verstärkte oder neu gebildete Synapsen werden<br />
dabei wieder abgeschwächt. Ohne Schlaf und Normalisierung<br />
der synaptischen Übertragung würden immer mehr<br />
Synapsen gestärkt und neue Synapsen gebildet. Das Gehirn<br />
stieße so bald an seine Grenzen und könnte keine neuen<br />
Informationen aufnehmen und verarbeiten. Die feierliche<br />
Preisverleihung fand in Gegenwart des Preisstifters Prof.<br />
Dr. Jan Philipp Reemtsma im Historischen Rathaus der<br />
Stadt <strong>Köln</strong> statt. www.mpg.de<br />
The Zülch Prize 20<strong>17</strong><br />
Prof. Dr. Jan Philipp Reemtsma<br />
The Klaus-Joachim-Zülch Prize of the Gertrud Reemtsma<br />
Foundation has been awarded by the Max Planck Institute<br />
since 1990 for outstanding achievements in basic neurological<br />
research. The prize is endowed with 50,000 euros and in past<br />
years it has always been awarded jointly to two scientists. The<br />
primary scientific focus of the 20<strong>17</strong> prize winners is on the subjects<br />
of sleep, coma and consciousness, and they are internationally<br />
sought-after specialists in this area. Prof Dr Steven Laureys<br />
of the GIGA Consciousness Research Centre and Coma Science<br />
Group at the University Hospital of Liège in Belgium, who<br />
works in the field of the neuronal basis of consciousness disorders<br />
and how they can be rectified following brain injuries, and Prof<br />
Dr Giulio Tononi of the University of Wisconsin, USA, who<br />
with his team has developed a theory on the function of sleep,<br />
known as the »Synaptic Homeostasis Hypothesis«, were honoured<br />
for their achievements. www.mpg.de
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MUST HAVES<br />
finest lifestyle | 9 a<br />
Das authentische<br />
Design der »1919<br />
Collection« ist vom berühmten<br />
Porsche 911 inspiriert. Die besonderen<br />
Charakteristika sind das in seinem<br />
Minimalismus ausdrucksstarke Ziffernblatt,<br />
die Verwendung des superleichten, und dabei<br />
überaus langlebigen sowie besonders resistenten<br />
Titan für das Gehäuse und die charakteristischen<br />
Durchbrüche am Bandanstoß mit<br />
dem formschlüssigen Übergang zum Armband.<br />
Sie verleihen nicht nur eine einzigar-<br />
tige Leichtigkeit und Ergonomie, sondern<br />
eliminieren auch die konstruktionsbedingte<br />
Schwäche klassischer Hörner über einen Federsteg.<br />
Der fokussierte Aufbau des Ziffernblattes<br />
stellt die Essenz der Armbanduhr in<br />
den Mittelpunkt – die Zeit aus jedem Blickwinkel<br />
heraus präzise anzuzeigen. Um diesen<br />
Anspruch durch ein möglichst großflächiges<br />
Ziffernblatt zu gewährleisten, ist das Gehäuse<br />
so schmal wie möglich ausgeführt. Klare arabische<br />
Ziffern und Strichindizes mit intensiver<br />
Super-Luminova-Auflage ermöglichen darauf<br />
auch bei schwierigsten Lichtbedingungen die<br />
intuitive Ablesbarkeit. Die »1919 Collection«<br />
ist in fünf Ausführungen erhältlich. Besonders<br />
elegant ist die »1919 Datetimer Eternity All<br />
Titanium« mit Datumsfenster. Die Datetimer-<br />
Modelle sind in den typischen vier Porsche-<br />
Design-Varianten aus purem oder geschwärztem<br />
Titan mit Titan- oder Kautschukband<br />
verfügbar.<br />
The authentic design of the »1919 Collection«<br />
is dedicated to functionality: a minimalist, yet<br />
expressive dial, a resistant titanium case as well as<br />
durable materials for the bracelet. Particularly elegant<br />
is the »1919 Datetimer Eternity All Titanium«<br />
with a date window at the 3 o’clock position.<br />
It is available in the typical four Porsche design variants<br />
out of pure or blackened titanium with a titanium<br />
or rubber band.<br />
Gesehen bei/Seen at:<br />
www.porsche-design.com<br />
Jo Malone<br />
Mit der neuen Weihnachtskollektion versprüht JO MALONE LONDON<br />
pure Festtagslaune! Die Marke präsentiert zauberhafte Geschenkideen,<br />
die in Designs des Modemachers Jonathan Saunders gehüllt sind.<br />
JO MALONE LONDON presents magical gift ideas wrapped<br />
in designs by fashion pioneer Jonathan Saunders.<br />
Gesehen bei/Seen at: Douglas<br />
Schildergasse 39 · 50667 <strong>Köln</strong><br />
www.douglas.de<br />
Hackett London<br />
Unter dem Thema City Skyline stellt Hackett<br />
seine Luxuskollektion Mayfair vor, in deren<br />
Mittelpunkt Tailoring und britische Stoffe<br />
stehen. Inspiriert wurden die hochwertigen<br />
Stücke von Städten aus aller Welt.<br />
Under the City Skyline theme, Hackett<br />
London presents its Mayfair luxury collection,<br />
which focuses on tailoring and British fabrics.<br />
Gesehen bei/Seen at:<br />
Clubman<br />
Schlossstraße 43<br />
51429 Bergisch Gladbach<br />
www.clubman-mode.de<br />
Alle Angaben ohne Gewähr
10 a | finest gourmet<br />
Zwei-Sterne-Koch im Wasserturm<br />
Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel im Wasserturm gewann im Januar für sein Restaurant<br />
»Himmel un Äd« einen der jüngsten Zwei-Sterne-Köche Deutschlands: Erich Werner.<br />
Eric Werner hatte sich mit grade einmal 26 Jahren<br />
schon zwei Michelin-Sterne als Küchenchef<br />
der Essener Résidence erkocht. Als das Traditionshaus<br />
schließt, stehen ihm alle Türen offen. Um so glücklicher<br />
schätzt sich das Hotel im Wasserturm, den bodenständigen<br />
Star als Küchenchef für sich gewinnen zu können.<br />
»Ich find’s gut, wenn der Gast sieht, was er isst und nicht<br />
darüber nachdenken muss, was das jetzt wohl sein soll«,<br />
erklärt er. Für ihn ist es die größte Herausforderung,<br />
ein sehr reduziertes Gericht perfekt anzurichten. »Häufig<br />
lenkt zu vieles auf dem Teller vom Hauptdarsteller<br />
ab, statt ihn zu unterstützen. Das Mutige ist, auf solches<br />
›Chichi‹ zu verzichten.« Diese Grundhaltung ist ganz im<br />
Sinne des Restaurant-Konzepts. Der Name »Himmel un<br />
Äd« soll nicht nur den regionalen Bezug der Küche zum<br />
Ausdruck bringen, sondern auch die Verbindung einer<br />
himmlischen Genuss-Küche mit einem guten Schuss<br />
Bodenständigkeit vermitteln.<br />
www. hotel-im-wasserturm.de<br />
<strong>Köln</strong>-Liebhaber und<br />
Sternekoch Eric Werner:<br />
»Ich liebe himmlische Genuss-<br />
Küche mit einem guten<br />
Schuss Bodenständigkeit!«<br />
Two-star chef in the Wasserturm<br />
In January, the five-star superior Hotel im Wasserturm<br />
gained one of the youngest two-star chefs in Germany for its Himmel<br />
un Äd restaurant. At only 26, Eric Werner had already won<br />
two Michelin stars as head chef at the Résidence in Essen. This<br />
made the Hotel in Wasserturm all the happier to be able to welcome<br />
the down-to-earth star as their own head chef.<br />
www.hotel-im-wasserturm.de<br />
Geschmackvolle Verwöhnküche im Grünen<br />
So lautet das Motto auf dem Hallerhof.<br />
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© Foto: Atelier Steinbüchel und Partner<br />
Das Ehepaar Peters bietet seinen Gästen stets regionale<br />
wie saisonale Highlights auf der Speisenkarte,<br />
darunter Kreationen um den hofeigenen Spargel. Die raffinierten<br />
Gericht, bei denen die Besucher stets eine große<br />
Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten erwartet, werden<br />
wöchentlich neu komponiert. Dazu gehört auch das traditionelle<br />
»Gans doll«-Spezialarrangement: Das festliche<br />
Gänsemenü für vier Personen, bei dem die im Ofen gegarte<br />
Gans mit den Beilagen Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelklößen,<br />
Maronen und der vollmundigen Sauce verfeinert<br />
wird, steht seit dem 21. Oktober auf der Speisenkarte.<br />
Nehmen Sie Platz im stilvoll eingerichteten Restaurant,<br />
dem gemütlichen Stübchen oder dem hellen Wintergarten!<br />
Deliciously indulgent cuisine in the country<br />
This is the motto of the Hallerhof, which is run by married<br />
couple Kerstin und Karl-Rainer Peters. Always on the menu are<br />
regional and seasonal highlights, including home-grown asparagus<br />
or a festive goose dinner.<br />
Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 12 bis 22 Uhr<br />
mit durchgehend warmer Küche von 12 bis 21 Uhr<br />
Montag ist Ruhetag<br />
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Hallerhof 1 · 50129 Bergheim-Oberaußem<br />
Tel. +49 (0)2271.529 01<br />
Fax + 49 (0)2271.75 82 70<br />
info@hallerhof.de · www.hallerhof.de<br />
© Foto: 2015 EYECATCHME. Photography
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Herzlich willkommen<br />
auf dem HALLERHOF!<br />
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bis zu 100 Personen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
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Mittags- und Wochenendmenü<br />
Gänseessen<br />
HALLERHOF // Karl-Rainer Peters e.K<br />
50129 Bergheim (Oberaußem) // Telefon: +49 (0)2271 52 901<br />
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12 a | finest art & culture<br />
Große Jubiläumsausstellung<br />
zum<br />
500. Geburtstag<br />
Als »Präludium« zur großen Tintoretto-Austellung<br />
im Wallraf-Richartz-Museum (bis 28. Januar 2018<br />
»Tintoretto, a star was born«), erwies das <strong>Köln</strong>er Haus dem<br />
italienischen Malergenie in seinem Foyer eine große Hommage<br />
zum Auftakt: Jorge Pombos monumentale Variation<br />
auf das Sklavenwunder (Öl auf Leinwand 4,10 x 5,41m)<br />
aus dem Jahr 2013. Dieses gilt als zeitgenössische Rezeption<br />
des legendären Originals aus dem Jahre 1547, mit dem<br />
Tintoretto Furore machte und damit den Grundstein für<br />
seine Karriere als einer der bedeutendsten venezianischen<br />
Maler legte. Der 1973 geborene spanische Maler Jorge R.<br />
Pombo aus Barcelona fertigte zunächst eine originalgroße<br />
und farbenprächtige Kopie des ebenfalls 22 Quadratmeter<br />
großen Originals, welches in der Galleria dell’ Accademia<br />
von Venedig aufbewahrt wird und als »nicht reisefähig« gilt,<br />
um diese anschließend mit Lösungsmitteln verschwimmen<br />
zu lassen. Der Künstler, der sein Bild persönlich präsentierte,<br />
unterstrich die hohe Symbolkraft des Originals durch<br />
Save The World Hotel<br />
Der Aktionskünstler HA Schult deutete schon<br />
immer mit dem Finger auf das ökologische<br />
Ungleichgewicht und leistete damit einen entscheidenden<br />
Beitrag zum heutigen Umweltbewusstsein. Mit dem dreiwöchigen<br />
Projekt »Save The World Hotel« beispielsweise,<br />
bei dem HA Schult und Elke Koska öffentlich ausstellten,<br />
Jorge R. Pombo<br />
die Verschwommenheit seiner »Kopie« in der historischen<br />
Distanz und die liquide Ästhetik der farbenprächtigen<br />
Venezianità gleichsam wie im Spiegel der immer bewegten<br />
Lagune. www.wallraf.museum<br />
Grand anniversary exhibition for<br />
500th birthday<br />
As a »prelude« to the big Tintoretto exhibition in the Wallraf-Richartz-Museum<br />
(until 28th January 2018 – »Tintoretto, a<br />
star was born«), the Cologne establishment is kicking off with a<br />
grand tribute to the Italian artistic genius in its foyer: Jorge Pombo’s<br />
monumental Variation on the Miracle of the Slave. This is rated as a<br />
contemporary response to the legendary original, painted in 1547,<br />
with which Tintoretto laid the foundations for his career as one of the<br />
leading Venetian painters. www.wallraf.museum<br />
haben sie Spenden für den Verein »kunst-hilft-geben«<br />
gesammelt. Die beiden Künstler bauten ein gesamtes<br />
Haus ausschließlich aus Holz und Müll, stellten es mit großem<br />
Aufwand auf die Beine und anschließend dem guten<br />
Zweck zur Verfügung. Das Haus hatte die Maße 10 × 12 m<br />
und eine Höhe von 8,5 m, hatte zwei Etagen, fünf eingerichtete<br />
Zimmer, ist verkleidet mit biologischen Holzplatten,<br />
mit Müll kaschiert und Rasen auf dem Dach. Neben<br />
Tischen, Stühlen und Sofas beherbergte es auch zwei venezianische<br />
Betten. HA Schult und Elke Koska haben einen<br />
unbestrittenen Platz in der internationalen Kunstwelt und<br />
gehörten mit ihrem Haus neben dem Flügelauto auf dem<br />
<strong>Köln</strong>er Stadtmuseum in das <strong>Köln</strong>er Stadtbild. Sie sind<br />
durch ihr Werk wie auch durch ihre charismatischen Persönlichkeiten<br />
eine eindeutige Bereicherung der Stadt.<br />
© Foto: Andrea Matzker<br />
© Foto: Andrea Matzker<br />
Elke Koska und HA Schult<br />
Performance artist HA Schult continually points his finger<br />
at the ecological imbalance, thus making a major contribution to<br />
the environmental awareness of today. His artwork had become an<br />
integral part of modern Cologne. With their project entitled »Save<br />
the World Hotel«, HA Schult and Elke Koska supported the<br />
»kunst-hilft-geben« (art supports giving) association.
finest art & culture | 14 a<br />
© Fotos: Andrea Matzker<br />
Markus Lüpertz<br />
Neue Bilder von Markus Lüpertz<br />
Trotz des langen Wochenendes der Galerien in <strong>Köln</strong> und Düsseldorf waren die Räume des Michael<br />
Werner Kunsthandels bereits zu Beginn der Ausstellungseröffnung sehr gut besucht, denn, obwohl<br />
nicht angekündigt, war der Meister selbst vor Ort.<br />
Der charismatische Künstler nahm sich für jeden<br />
Interessenten Zeit, sprach ausführlich mit den<br />
Besuchern, und gab bereitwillig Auskunft über seine<br />
Denk- und Arbeitsweise. Zeitweise standen die Besucher<br />
Schlange, um mit ihm sprechen zu können. Mit<br />
Engelsgeduld schaute er sich ganze Mappen von Besuchern<br />
an, die ihm scheinbar ihre eigenen künstlerischen<br />
Versuche zur Beurteilung zeigen wollten. Ebenso groß<br />
war der Andrang von treuen Fans mit Foto-, Selfie- oder<br />
Autogrammwünschen. Als sich einige der Autogrammjäger<br />
entschuldigten, dass sie ihn belästigten, antwortete<br />
er freundlich: »Dafür bin ich doch da!« Mit einigen<br />
der Galerie-Gäste machte er auch traditionshalber einen<br />
Gehstock-Vergleich. Die Ausstellung ist ausschließlich<br />
ihm gewidmet. Besonders große Bewunderung erzielten<br />
bei den Besuchern die zwei überdimensionalen Gemälde<br />
»Sonne und Mond« sowie »Der blaue Galan«, die allein<br />
schon wegen ihrer beeindruckenden Größe, aber natürlich<br />
auch durch ihre malerische Kraft und die herrlichen<br />
Farben ins Auge stechen. Seit einiger Zeit steht Arkadien<br />
im Zentrum des Schaffens von Markus Lüpertz.<br />
Zentauren, Nymphen, Orpheus, Eurydike und andere<br />
mythologische Figuren begegnen sich auf dem abstrakten<br />
Terrain seiner Leinwand. Häufig knüpft er an tradierte<br />
Darstellungen der Kunstgeschichte an, doch die mythologischen<br />
Inhalte treten schnell in den Hintergrund. Er<br />
betont aber, dass es ihm einzig um die Malerei und das<br />
Zusammenspiel von Farbe und Form gehe. Dabei folgt er<br />
unbeirrt der eigenen ästhetischen Intuition. Die Motivik<br />
selbst interessiere ihn nicht dabei. »Es ist kein Konzept,<br />
es ist ein Gefühl…. Ich male, damit es wie ein Gemälde<br />
aussieht. Es gibt einen Vordergrund, einen Mittelpunkt<br />
Ausschnitt aus »Sonne und Mond«<br />
und einen Hintergrund. Es gibt eine Perspektive, eine<br />
Figur… Was ist der Himmel im Bild? Es ist nicht der<br />
Himmel, den wir draußen sehen, nicht der Himmel, wie<br />
er auf einem Foto festgehalten wurde. Es ist ein gemalter<br />
Himmel… Und daher male ich jetzt Bilder, die wie Bilder<br />
aussehen, Bilder, die keine Geschichte haben, und die<br />
keine theoretischen Vorstellungen vermitteln und lediglich<br />
eine Atmosphäre erzeugen. Es geht nicht um lebendige<br />
Dinge, auch nicht um soziale oder politische Probleme,<br />
vielmehr um Bilder über die Malerei«, so Markus<br />
Lüpertz im Gespräch mit Maler Peter Doig. Der Michael<br />
Werner Kunsthandel freute sich besonders, diese Ausstellung<br />
von Markus Lüpertz präsentieren zu können, da der<br />
Künstler während der letzten Jahre enorme internationale<br />
Anerkennung durch die beiden großen US-amerikanischen<br />
Retrospektiven und Ausstellungen in Leipzig, Bilbao,<br />
Sankt Petersburg, Paris, Peking und Shanghai fand.<br />
www.michaelwernerkunsthandel.de<br />
New pictures by Markus Lüpertz<br />
Despite the long weekend for galleries in Cologne and Düsseldorf,<br />
the Galerie of Michael Werner Kunsthandel was very well<br />
attended right from the start of the exhibition opening because, although<br />
the fact had not been advertised, the master himself was on site. The<br />
charismatic artist took time for everyone who was interested, talked for<br />
a long time with the visitors and readily provided information about his<br />
ways of thinking and working. At times visitors stood in queues waiting<br />
to get the chance to talk to him. With the patience of a saint he looked<br />
at entire portfolios that visitors had brought, obviously wanting to show<br />
him so that he could give his own opinion of their artistic attempts. The<br />
throng of long-time devoted fans asking for photos, selfies and autographs<br />
was just as large. www.michaelwernerkunsthandel.de
14 a | finest art & culture<br />
IMPRESSUM<br />
Was ist los in der Region?<br />
What’s up in the region?<br />
» feine adressen – finest « hat Ihnen einige Highlights<br />
zusammen gestellt. Da ist für jeden etwas dabei!<br />
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)<br />
Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03324.57 21-250<br />
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finden Sie im Internet unter:<br />
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Senior<br />
Hans Schmitz,<br />
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Redaktion<br />
Redaktion <strong>Köln</strong><br />
Fotos <strong>Köln</strong><br />
Übersetzungen<br />
Herausgeber<br />
Geschäftsf.<br />
Gesellschafter<br />
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Christin Bomann<br />
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Wolfgang Habedank<br />
(International)<br />
M.A. Andrea Matzker<br />
Dr. Egon Schlesinger<br />
Antonie Schweitzer<br />
M.A. Andrea Matzker<br />
Übersetzungsservice<br />
Mundo Traducio<br />
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Verkauf Mobil 0163.612 02 54<br />
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Der nationale Teil von »feine adressen –<br />
finest« ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden<br />
Ausgaben: Aachen/Euregio, Berlin/<br />
Potsdam, Bremen/Weser-Ems, Düsseldorf/<br />
RheinRuhr, Frankfurt/ Rhein-Main,<br />
Hamburg/Schleswig-Holstein,<br />
Metropolregion Hannover, <strong>Köln</strong>/Bonn/<br />
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Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben:<br />
Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig. Weitere Ausgaben:<br />
Gästeführer, HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer<br />
Region, finest.<br />
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ISSN 2365-1261<br />
»feine adressen – finest« <strong>Köln</strong>/Bonn/Rhein-Ahr erscheint<br />
4x jährlich.<br />
Gültige Anzeigenpreisliste Juli 2015<br />
Preis pro Einzelheft: 6,00 €,<br />
Abonnementpreis: 28,50 € inkl. Versandkosten und MwSt.<br />
© Fotos: Andrea Matzker<br />
Premiere im Theater am Dom<br />
»Wir sind die Neuen« heißt das aktuelle<br />
Stück, das bis zum 19. November auf<br />
dem Spielplan steht. Eine<br />
WG von drei Altachtundsechzigern<br />
möchte<br />
wieder so wild und<br />
frei leben wie damals,<br />
gerät aber mit einer<br />
zweiten WG aus Studenten<br />
aneinander,<br />
die unter dauerndem<br />
selbstgemachtem Stress<br />
leiden, Karriere machen wollen<br />
und keinerlei Intention haben, »Sex,<br />
Drugs & Rock 'n' Roll« auszuprobieren.<br />
Mit Witz, Charme und Esprit werden die<br />
Highlights in der kalten Jahreszeit<br />
Auf dem Messeparkplatz P 21 in <strong>Köln</strong><br />
Deutz an der Auffahrt zur Zoobrücke<br />
findet vom 9. bis zum 31. Dezember der<br />
One World Weihnachtscircus statt, und<br />
am 11. November wird in der Lanxess<br />
Arena mit der »Lachende <strong>Köln</strong>arena«,<br />
namhaften <strong>Köln</strong>er Musik-Bands und<br />
über 10.000 Jecken die Karnevalssession<br />
und damit die fünfte Jahreszeit eröffnet.<br />
www.koelner-weihnachtscircus.de<br />
The One World Christmas Circus is<br />
being held on exhibition centre car park P 21 in<br />
Cologne-Deutz by the Zoobrücke access road<br />
from 9th to 31th December, and the carnival<br />
season opens on 11th November in the Lanxess<br />
Arena with the »Lachende <strong>Köln</strong>arena«.<br />
www.koelner-weihnachtscircus.de<br />
Gegensätze zwischen den zwei Gruppen<br />
treffend dargestellt. Das Stück ist ein feinsinniges,<br />
geistreiches und tiefgründiges<br />
Unterhaltungstheater, sensibel<br />
und differenziert gespielt.<br />
»Wir sind die<br />
Neuen« (We are the New<br />
Generation) is the name<br />
of the current production<br />
at the Theater am Dom,<br />
which is on stage until<br />
19th November. The play<br />
revolves around three ageing<br />
hippies in a shared flat who want to<br />
re-live their wild, free past. An evening of charm<br />
and wit is guaranteed.<br />
www.theateramdom.de<br />
v.l.: Hedwig Neven DuMont<br />
und Marie Luise Marjan<br />
Die 15. UNICEF-Gala<br />
Die diesjährige UNICEF-Jubiläums-<br />
Gala findet am 24. November im<br />
<strong>Köln</strong>er Maritim Hotel statt und ist<br />
fester Bestandteil der kulturell-karitativen<br />
Begegnung mit internationalen<br />
Künstlern der weltweiten UNICEF-<br />
Familie in der Domstadt. Die Carglass<br />
Charity Sports Night am 3. Dezember<br />
bildet einen weiteren glanzvollen<br />
gesellschaftlichen Höhepunkt <strong>Köln</strong>s.<br />
This year’s UNICEF Jubilee Gala<br />
takes place on 24th November in<br />
Cologne’s Maritim Hotel and is a regular<br />
feature of the cultural charity calendar, with<br />
international artistes from the global<br />
UNICEF family in the cathedral city.<br />
www.unicef.de
Business: <strong>Köln</strong>er Unternehmerpreis · Culture: Brühler Schlosskonzerte<br />
Fashion: Badetrends · Interview: Dr. Thomas Weber, Vorstand Daimler AG<br />
www.finestworldwide.com<br />
finest finest business news | 15 a<br />
© Foto: Andrea Matzker<br />
Eine Seminarfahrt,<br />
die ist lustig, eine Seminarfahrt, die ist schön…<br />
Vom 15.-<strong>17</strong>.<br />
November<br />
haben zwei erfahrene<br />
Trainer ein ganz<br />
besonderes Seminar-<br />
Wochenende geplant.<br />
Auf hoher See kann<br />
man den Alltag entspannt<br />
hinter sich lassen<br />
und neue Inhalte<br />
begeistert aufnehmen.<br />
Frei von Stress und<br />
Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier und OB Henriette Reker<br />
Zwängen können sich<br />
die Teilnehmer ein<br />
Wird garantiert nicht seekrank:<br />
unvergleichliches Bundespräsident<br />
Lern-<br />
Trainer und Coach Heinz G. Gérard<br />
erlebnis gönnen, bei<br />
dem die Arbeit<br />
Frank-Walter<br />
fast schon zum Urlaub wird. Unternehmen,<br />
Verbände und Gemeinschaften haben die Möglichkeit,<br />
ihre Mitarbeiter mit diesem außergewöhnlichen Incentive<br />
Steinmeier in <strong>Köln</strong><br />
Bzu belohnen. Die Zeit nach und zwischen den Seminaren<br />
wird besonders undespräsident genossen. Frank-Walter Am ersten Steinmeier Tag konzentrieren besuchte sich in<br />
alle Teilnehmer Begleitung auf seiner Verkauf- Frau und <strong>Köln</strong>, Vertriebs-Refresher um mit Überlebenden und<br />
und pflegen Hinterbliebenen das Kundenbeziehungs-Management. des Mordanschlags auf Hanns Der Martin zweite<br />
Schleyer Seminartag zu ist gedenken. von Themen Die Familienmitglieder Social Media und und Internet- Angehörigen<br />
Auftritt der geprägt. anderen Alle Opfer Teilnehmer hatten ausdrücklich erwarten u.a. eine private hochwertiges<br />
Intensivseminar und keinen Staatsakt mit zertifizierten gewünscht. Trainern, 40 Jahre nach zwei<br />
Trauerfeier<br />
dem Übernachtungen Anschlag legte in einer Steinmeier 3-Sterne-Kabine einen Kranz inkl. an der reichhaltigem<br />
nieder, Frühstücks-Buffet, an der der Arbeitgeberpräsident eine Stadtrundfahrt damals in Oslo entführt sowie<br />
Stelle<br />
und täglich seine zwei Begleiter Aufführungen erschossen im internationalen wurden. Staatssekretär Showtheater. Jürgen<br />
Mathies Start- und und Zielhafen Oberbürgermeisterin Kiel. Sie Henriette glauben, das Reker wäre begleiteten<br />
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Geschehen auf die Seminarkreuzfahrt ist nicht Geschichte, gehen nicht wird. für Weitere die Angehörigen Infos unter:<br />
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Steinmeier in Cologne<br />
Stress-free seminars on a 3-star cruise, conducted by professional<br />
Federal trainers, will President take place Frank-Walter from 15 to <strong>17</strong> Steinmeier November. visited Whilst<br />
Cologne relaxing at accompanied sea, you or your by his staff wife, can in enjoy order a unique to commemorate learning experience,<br />
which of Hanns encompasses Martin Schleyer. sales & marketing, 40 years after and the customer attack, rela-<br />
Mr<br />
the<br />
murder<br />
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association Price includes president breakfast was buffet, kidnapped 2 nights and accom., where a cabaret his escorts show were plus<br />
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co-workers also went.<br />
© Foto: Heike Günther<br />
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16 a | finest wellness<br />
Spa-Perle am Rhein<br />
Ein idyllisches Hideaway mitten im Großstadttrubel ist<br />
das 4-Sterne-Hotel Dorint An der Messe <strong>Köln</strong>. Hotelgäste,<br />
aber auch externe Besucher können hier im über 650<br />
m² großen Spa relaxen und die Seele baumeln lassen. Im Jahr<br />
2014 wurde der Wellnessclub »Vital Spa« komplett neu gestaltet<br />
und präsentiert sich seitdem in einem modernen Look.<br />
Neben dem Fitness- und Cardio-Bereich stehen den Besuchern<br />
ein Schwimmbad sowie eine Saunalandschaft mit einer<br />
finnischen Sauna, einer Solegrotte und einem Dampfbad zur<br />
Verfügung. Behagliche Massagen und wohltuende Kosmetikanwendungen<br />
werden in den »Treatment & Beauty«-Räumlichkeiten<br />
angeboten. Wählen Sie aus dem vielfältigen Angebot<br />
an Massagen und Beauty-Behandlungen und gönnen Sie<br />
sich exklusive Wohlfühlzeit für sich. Nach einem Aufenthalt<br />
im »Vital Spa« sind Ihre Akkus wieder neu aufgeladen und<br />
Sie können gestärkt in den Alltag zurückkehren. Oder Sie<br />
nutzen Ihren Besuch im Hotel Dorint An der Messe <strong>Köln</strong>,<br />
um von hier zu den nahe gelegenen Sehenswürdigkeiten der<br />
Rheinmetropole aufzubrechen. Weitere Informationen unter:<br />
www.hotel-koeln-messe.dorint.com<br />
Spa pearls on the Rhine<br />
An idyllic hideaway right in the midst of the city hustle<br />
and bustle, that’s the 4-star Hotel Dorint An der Messe <strong>Köln</strong>. The<br />
Vital Spa, covering some 650 m 2 was fully redesigned in 2014<br />
and tempts guests with a fitness and cardio area, a swimming pool<br />
and a sauna landscape featuring a Finnish sauna, a brine grotto<br />
and a Turkish bath. Relaxing massages and cosmetic applications<br />
that really do you good are provided in the Treatment & Beauty<br />
premises. www.hotel-koeln-messe.dorint.com<br />
© Foto: Dorint Hotels & Resorts
18 a | finest charity<br />
30 Jahre<br />
McDonald’s Kinderhilfe Stiftung<br />
Zum 30. Geburtstag der McDonald’s Kinderhilfe Stiftung<br />
lud das <strong>Köln</strong>er Ronald McDonald Haus seine<br />
Spender und Freunde zu einem White Picknick ein. Haus<br />
und Oase in <strong>Köln</strong> bestehen seit 2009 und sind direkt angeschlossen<br />
an das Kinderkrankenhaus auf der Amsterdamer<br />
Straße. Jährlich werden die 15 Apartments für Eltern<br />
kranker Kinder von 350 Familien dankbar angenommen.<br />
Auch die angeschlossene Oase bietet pro Jahr 1.100 kleinen<br />
ambulanten Patienten einen Rückzugsort mit ihren<br />
Familien. Die drei Jahrzehnte der deutschlandweiten<br />
McDonald’s Kinderhilfe Stiftung wurden in <strong>Köln</strong> mit einer<br />
Spendenaktion in Form einer Luftballon-Aktion gefeiert.<br />
Anschließend schnitt die Leiterin des <strong>Köln</strong>er Hauses,<br />
Nathalie Funke, die große Geburtstagstorte für die Gäste<br />
in Weiß an. Dank der vielen ehrenamtlichen Helferinnen<br />
wurden sie bis zum Sonnenuntergang königlich bewirtet.<br />
Spendenkonto: IBAN: DE66 5505 0120 0200 0727 75,<br />
www.mcdonalds-kinderhilfe.org<br />
30 years’<br />
McDonald’s Children’s Aid Foundation<br />
On the 30th birthday of the McDonald’s Children’s Aid<br />
Foundation, the Ronald McDonald House in Cologne invited<br />
donors and friends to a White Picnic. The House and Oasis in<br />
Cologne are connected directly to the Children’s Hospital on<br />
Amsterdamer Strasse. The attached Oasis offers 1,100 small outpatients<br />
every year a place of retreat with their families. The three<br />
decades of the Germany-wide McDonald’s Children’s Aid Foundation<br />
were celebrated in Cologne with a fundraising campaign in<br />
the form of a balloon initiative. www.mcdonalds-kinderhilfe.org,<br />
Donation account: McDonald’s Kinderhilfe. IBAN: DE66 5505<br />
0120 0200 0727 75, BIC: MALADE51MNZ<br />
© Foto: Andrea Matzker
feine adressen – finest<br />
international<br />
36 b-41 b<br />
Dream destination South Africa<br />
page 1 b-48 b<br />
6 b-7 b<br />
Rolex: Faszination und Präzision<br />
Rolex: Fascination and precision<br />
18 b-21 b<br />
Rasante Innovationen der IAA<br />
Rapid innovations from the International Auto Show<br />
32 b<br />
Adlon Weinhandlung<br />
26 b-27 b<br />
Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt<br />
Recipe by Tristan Brandt<br />
8 b-9 b<br />
Eleganz bricht das Eis<br />
Elegance breaks the ice
2 b | finest luxury<br />
finest inspirations<br />
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen…<br />
»feine adressen – finest« presents extraordinary ideas that make you dream…<br />
© Foto: PALAST-JManigand<br />
Rauchgenuss edel aufbewahrt<br />
Zigarren wie frisch aus der kubanischen<br />
Sonne: Der dekorative Zigarrenschrank<br />
»Flor de Alba« hält Ihre liebsten Tabakwaren<br />
optimal genussfertig. Dafür sorgt<br />
der integrierte Mikroprozessor, welcher<br />
den Feuchtigkeitsgehalt der Luft konstant<br />
zwischen 55 und 75 Prozent aufrecht<br />
erhält. Das lässt sich mühelos am<br />
Hygrometer ablesen. Ein Nachfüllen<br />
des Wassertanks ist nur alle vier bis sechs<br />
Monate nötig. Der Schrank ist aus hochwertigem,<br />
zumeist naturbelassenem Holz<br />
gearbeitet und bietet Platz für bis zu 600<br />
Zigarren. Der Preis für dieses Interieur-<br />
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und dem Druckkammer-Bassreflex-<br />
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Hause Baccarat ergibt sich daraus<br />
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spezielle Schliff im Korpus sorgt<br />
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farblich abgesetzte Ring im oberen<br />
Bereich der Vase fungiert als zusätzlicher<br />
Hingucker. Mit ihrem schmalen<br />
Hals setzt sie Blumenbouquets<br />
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products ready to enjoy. It is made of highquality<br />
wood and can accommodate up to<br />
600 cigars. Price: 21,066.67 euros.<br />
www.boutiqueeliebleu.com<br />
Fine sound<br />
In the highly in-demand premium<br />
class sector, Quadral’s Platinum loudspeaker<br />
series sets the bar a bit higher. It not<br />
only has an elegant appearance, but also a<br />
particularly outstanding sound quality.<br />
Price: 2,500 euros.<br />
www.quadral.com<br />
Crystal clear staging<br />
The Baluster crystal vase is a real<br />
jewel from the Baccarat house. The special<br />
cut of the body creates seductive effects.<br />
With its narrow neck, the vase perfectly<br />
sets the stage for shapely flower bouquets.<br />
Price: 1,930 euros.<br />
www.baccarat.de
Hugh Jackman und<br />
der neue TimeWalker<br />
Chronograph<br />
Der neue TimeWalker Chronograph ist inspiriert<br />
von der Performance der historischen Zeitmesser<br />
von Minerva, der heutigen Montblanc Manufaktur in<br />
Villeret, und den glorreichen Zeiten des Rennsports.<br />
montblanc.com/timewalker<br />
Crafted for New Heights.
4 b | finest luxury<br />
© Foto: Daimler AG<br />
Der Zeit voraus<br />
Die Senator Excellence Ewiger Kalender<br />
ist der jüngste Zuwachs zur Senator<br />
Excellence Familie von Glashütte Original.<br />
Ihr raffinierter Mechanismus zeugt<br />
von Können, Fingerfertigkeit und Leidenschaft<br />
ihrer Entwickler: Eine Kalenderfunktion,<br />
die bis zum Säkularjahr<br />
2100 den korrekten Zusammenhang von<br />
Datum, Wochentag und Schaltjahr vorgibt,<br />
erhebt mit Recht einen Anspruch<br />
auf Ewigkeit. Eine aufwendig gearbeitete<br />
Mondphasenanzeige und das typische<br />
Glashütte Original Panoramadatum sind<br />
Bestandteile dieser Komposition. Diese<br />
Uhr ist ab 30.500 Euro erhältlich.<br />
www.glashuette-original.com<br />
Lichtschutzfaktor Retro<br />
Inspiriert von dem Charme und dem<br />
Rennsport der 50er und 60er Jahre,<br />
ist diese Vintage-Sonnenbrille der stilvolle<br />
Begleiter auf ausgedehnten Oldtimer-Roadtrips.<br />
Palladiniertes Metall,<br />
exotische Hölzer wie afrikanisches<br />
Tanganyika, und sportliche Lederdetails<br />
ergeben eine stimmige, maskuline<br />
Komposition. Der Steg zwischen den<br />
polarisierten Gläsern erinnert an die<br />
Lenkräder der damaligen Sportwagen.<br />
Jede Sonnebrille ist zudem mit einer<br />
Seriennummer versehen. Der Preis<br />
für das limitierte Eyepiece beträgt<br />
3.221 Euro.<br />
www.gold-and-wood.com<br />
Im besonderen Schein<br />
Mercedes-Benz und Artemide präsentieren<br />
ihr erstes gemeinsames<br />
Produkt: Die »Ameluna« Pendelleuchte.<br />
Sie verkörpert das Mercedes-Benz<br />
Design der sinnlichen<br />
Klarheit, das sich durch ein ästhetisch<br />
anspruchsvolles Zusammenspiel<br />
von klaren Formen, sinnlichen<br />
Flächen und intelligentem Hightech<br />
auszeichnet. Der dynamische Leuchtenkorpus<br />
wurde von der Tiefsee<br />
inspiriert. 288 LEDs an der Unterseite<br />
sorgen für die optimale Ausleuchtung.<br />
Dieses extravagante Stück<br />
ist ab 1.933,11 Euro zu haben.<br />
www.artemide.com<br />
Ahead of its time<br />
The Senator Excellence Perpetual<br />
Calendar is the latest addition to the Senator<br />
Excellence family from Glashütte Original.<br />
Its refined mechanism reveals skill, dexterity<br />
and passion, and therefore has a claim to a<br />
place in eternity. Price: from 30,500 euros.<br />
www.glashuette-original.com<br />
Sun protection factor retro<br />
Inspired by the cars of the 50s and<br />
60s, these vintage sunglasses are a stylish<br />
companion on long classic car road trips.<br />
The stable palladium frame and arms are<br />
decorated with exotic wood.<br />
Price: 3,221 euros.<br />
www.gold-and-wood.com<br />
The special glow<br />
Two international leaders in their<br />
respective fields enter into partnership to design<br />
new synergies. An impressive outcome embodies<br />
the light competence of Artemide combined with<br />
the distinctive trait of Mercedes-Benz style on<br />
forms and material. Price: from 1,933.11 euros<br />
www.artemide.com
Das Geheimnis der Birnbäume<br />
50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen,<br />
prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl,<br />
exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche.<br />
Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de
6 b | finest luxury<br />
Faszination und Präzision<br />
Ursprünglich für den professionellen Einsatz entworfen, sorgen Funktionalität und Aussehen<br />
der Rolex GMT-Masters II dafür, dass sie nicht nur für Piloten ein Muss ist. Verschiedene<br />
Zeitzonen, die Robustheit und ihr vielseitiges Erscheinungsbild lassen den Klassiker zum<br />
idealen Begleiter für Reisen um die Welt werden – und für jede andere Gelegenheit.<br />
Eine Uhr – eine Geschichte. Jede Uhr ist ein Präzisionskunstwerk<br />
und steht im Zusammenhang mit Höchstleistungen<br />
in Technik, Sport, Raumfahrt oder Fliegerei: kurzum<br />
dort, wo professionelle Höchstleistungen in Qualität, Technik<br />
und Zuverlässigkeit erforderlich sind. Rolex, der Name steht<br />
für all diese Eigenschaften, Erfordernisse und (Zeit-)Geschichten<br />
seit 1905. Als Pionier in der Entwicklung der Armbanduhr,<br />
machte das Schweizer Unternehmen mit Sitz in Genf stets mit<br />
zukunftsweisenden Innovationen von sich reden: sei es mit der<br />
ersten wasserdichten Armbanduhr, der Oyster, oder mit dem<br />
Selbstaufzugsmechanismus mittels Perpetual-Rotor. So kommt<br />
es nicht von ungefähr, wenn seit mehr als einem Jahrhundert<br />
Rolex-Armbanduhren Forscher und Entwickler rund um die<br />
Welt begleiten – von den Gipfeln der höchsten Berge bis in<br />
die tiefsten Abgründe der Ozeane.<br />
Was aber macht eine Rolex zu einer Präzisionsmaschine,<br />
deren Unverwüstbarkeit, Härte und eben Exaktheit für<br />
alle Lebenslagen und Ansprüche legendär sind? Ein Blick<br />
hinter die Kulissen, ins Innere der Uhr, kann Aufschluss<br />
bieten. Hier am Beispiel der Oyster Perpetual GMT-Master<br />
II, einem Klassiker des Unternehmens.<br />
Auch die GMT-Master II steht zunächst für einen zeitgeschichtlichen<br />
Zusammenhang. Sie wurde 1955 in der frühen<br />
Ära der Transkontinentalflüge für Fluglinien-Piloten entwickelt<br />
und war, nicht nur bei der PanAm, als Navigationschronometer<br />
sehr beliebt. Präzision und Leistung: das erwartet<br />
man von einer Rolex; dank eines 24-Stunden-Zeigers und<br />
der drehbaren Lünette konnte und kann sie zwei Zeitzonen<br />
zugleich anzeigen. Heute verbindet die GMT-Master II durch<br />
ihre Cerachrom-Zahlenscheibe in Rot und Blau erneut<br />
Hans Wilsdorf, der Gründer von Rolex/founder of Rolex<br />
innovative Spitzentechnologie mit der Ästhetik des Originalmodells<br />
von einst und steht als Zeitzeugin für die spannenden<br />
50er Jahre der transkontinentalen Luftfahrtgeschichte.<br />
Garant für absolute Zuverlässigkeit<br />
Die GMT-Master II ist mit dem Kaliber 3186 ausgestattet,<br />
einem von Rolex entwickelten und hergestellten<br />
mechanischen Uhrwerk mit automatischem Selbstaufzugsmechanismus.<br />
Ergänzend zu dem herkömmlichen<br />
Stunden-, Minuten- und Sekundenzeiger besitzt sie einen<br />
24-Stunden-Zeiger, der eine zweite Zeitzone angibt. Wie<br />
bei allen Perpetual-Uhrwerken von Rolex handelt es sich<br />
bei dem Kaliber 3186 um ein zertifiziertes Schweizer<br />
Chronometer. Diese Bezeichnung dürfen nur Präzisionsuhren<br />
tragen, die die Tests des unabhängigen Schweizer Prüfinstituts<br />
Contrôle Officiel Suisse bestanden haben. Clou<br />
dieses Kalibers: Es ist mit einer Parachrom-Spirale ausgestattet,<br />
die Erschütterungen und Temperaturschwankungen<br />
besser standhält als eine herkömmliche Spirale. Sein Aufbau,<br />
der mit allen Uhrwerken der Oyster Kollektion identisch<br />
ist, ist eben der Garant für beispiellose Zuverlässigkeit.<br />
Was die GMT-Master II für Piloten oder Interkontinental-Reisende<br />
auch heute noch interessant macht? Neben<br />
dem zusätzlichen Zeiger, der sich in 24 Stunden einmal um<br />
das Zifferblatt dreht, besitzt die Uhr eine in beide Richtungen<br />
drehbare Lünette mit 24-Stunden-Graduierung. Der<br />
24-Stunden-Zeiger gibt die Referenzzeit an, die auf der Graduierung<br />
der Lünette abzulesen ist und die der Zeit in einer<br />
ersten Zeitzone (der des Wohnorts etwa) entspricht. Die<br />
Lokalzeit des Reisenden lässt sich in Ein-Stunden-Sprüngen<br />
leicht über einen raffinierten Mechanismus einstellen, der<br />
GMT-Master II –<br />
18 Karat Gelbgold<br />
GMT-Master II –<br />
18 carat yellow gold
GMT-Master II –<br />
Edelstahl 904L<br />
GMT-Master II –<br />
904L stainless steel<br />
Anbringen des Perpetual-Rotors/Instaling the perpetual rotor<br />
© Foto: Rolex/Jean-Daniel Meyer<br />
durch die Aufzugskrone zu bedienen ist. Der Stundenzeiger<br />
lässt sich unabhängig vom Minuten- und Sekundenzeiger<br />
mit dem oder gegen den Uhrzeigersinn bewegen. Ergebnis:<br />
Piloten und Reisende können die neue Uhrzeit einstellen,<br />
ohne in der Zeitangabe an Präzision einzubüßen.<br />
Weitere Besonderheiten<br />
Rolex verarbeitet ausschließlich Edelstahl 904L für<br />
seine Gehäuse – ein Material, das vornehmlich in der Spitzentechnologie,<br />
der Luftfahrt und der chemischen Industrie<br />
verwendet wird. Dort kommt es auf höchste Korrosionsbeständigkeit<br />
an. Diese Super-Legierung ist nicht nur<br />
extrem hart, sondern lässt sich zudem glänzend polieren.<br />
Stichwort Zifferblatt: als charakteristisches Merkmal<br />
von Rolex verleiht es der Uhr ein Gesicht sowie<br />
eine eigene typische Identität. Selbstredend, dass perfekte<br />
Fascination and precision<br />
Top professional performance in quality, technology and reliability:<br />
this is what the name of the Swiss company Rolex has stood<br />
for since 1905. Researchers and designers on every continent on Earth<br />
swear by the precision and resilience of their watches, which accompany<br />
them through thick and thin and live up to their high expectations.<br />
The GMT-Master II is one of these watches. It was developed for<br />
airline pilots in 1955, in the early days of trans-continental flight, and<br />
was very popular as a navigation timepiece. It is notable for its<br />
24-hour display and a rotating bezel, which allow it to show two time<br />
zones simultaneously. This makes it particularly attractive for pilots<br />
and inter-continental travellers.<br />
The GMT-Master II is also fitted with the Calibre 3186, a<br />
mechanical movement with automatic self-winding mechanism devel-<br />
Ablesbarkeit Voraussetzung ist. Jedes Rolex Zifferblatt wird<br />
im Hause kreiert und fast vollständig in Handarbeit hergestellt;<br />
Rolex-typisch sind die Indizes, die stets aus 18 Karat<br />
Gold gefertigt werden, um ihr Anlaufen zu verhindern.<br />
Das Oyster-Band ist das robuste und bequeme Ergebnis<br />
einer perfekten Kombination von Form und Funktion,<br />
Ästhetik und Technik. Die Finesse dabei: Das Band ist mit<br />
einer Oysterlock-Faltschließe ausgestattet, die versehentliches<br />
Öffnen verhindert. Dazu kommt das komfortable<br />
Easylink-Verlängerungssystem, mit dem es ohne Aufwand<br />
um etwa fünf Millimeter erweitert werden kann. Der optimale<br />
Tragekomfort ist auf diese Weise sichergestellt.<br />
Rolex – nicht nur Faszination und Präzision, sondern<br />
eine Wertanlage, die in jeder Hinsicht für das Besondere steht.<br />
Gewiss ein Leben lang, wenn es sein sollte. www.rolex.com<br />
oped and produced by Rolex. This calibre has a Parachrom hairspring<br />
which withstands shocks and temperature fluctuations better than a<br />
conventional hairspring. But it is not just the inner qualities of this<br />
watch that are impressive. Its style has to match its function, a challenge<br />
to which this piece rises.<br />
The case of the GMT Master II is made exclusively from 904L<br />
stainless steel. This alloy is extremely hard and highly resistant to corrosion.<br />
The finest craftsmanship goes into making the dial, which<br />
promises perfect readability, guaranteed not least by the tarnish-resistant<br />
18 carat gold indices.<br />
A further special feature is the sturdy Oyster strap with its distinctive<br />
Oysterlock folding clasp, which prevents accidental opening. All in<br />
all, this masterpiece from Rolex is an investment which represents<br />
something special in every respect. www.rolex.com
8 b | finest fashion<br />
Eleganz bricht das Eis<br />
Auch wenn die Temperaturen wieder sinken, ist das kein Grund,<br />
sich modetechnisch im Einheitsbrei zu verstecken. »feine adressen<br />
– finest« zeigt Ihnen, welche saisonalen Trends Sie im Bereich<br />
Fashion auf gar keinen Fall verpassen dürfen!<br />
Elegance breaks the ice<br />
Even if the temperatures are dropping again, there is no reason to allow<br />
your fashion to simply blend you into the masses. »feine adressen – finest« will<br />
show you which seasonal trends from the fashion sector you simply cannot miss!<br />
Bei den Farbwelten der Saison stehen<br />
alle Zeichen auf Alarm, denn die Signalfarbe<br />
Rot dominiert die Laufstege<br />
dieser Welt. Um einen Ausgleich zu<br />
schaffen, werden dunkle Grün- oder<br />
schimmernde Goldtöne eingesetzt. In<br />
der Kombination mit geheimnisvollem<br />
Schwarz ergibt sich ein edler, rebellischer<br />
Trend, welcher sich auch in den<br />
markanten Schnitten der angesagten<br />
Mode widerspiegelt. Betonte Schultern<br />
bei Mann und Frau lassen den<br />
Esprit der 80er-Jahre aufleben. »Powerful<br />
and chic« ist die Devise.<br />
www.dior.com<br />
www.armani.com<br />
www.armani.com<br />
Diese Tasche von Gucci wurde exklusiv<br />
für die Galeries Lafayette entworfen<br />
und ist auf 20 Stück limitiert.<br />
Preis: 1.390 Euro. www.gucci.com<br />
This bag by Gucci was exclusively<br />
designed for the Galeries Lafayette and is<br />
limited to 20 pieces. Price: 1,390 euros.<br />
www.gucci.com
finest fashion | 9 b<br />
This season’s colour palettes are<br />
on high alert, as the signal colour red is<br />
dominating the catwalks of the world.<br />
Combining it with mysterious blacks, creates<br />
an elegant, rebellious trend, which is<br />
also reflected in the striking cuts of en<br />
vogue styles.<br />
www.dior.com<br />
www.luisacerano.com<br />
www.luisacerano.com<br />
Die Kopfbedeckung präsentiert sich<br />
zur kühlen Saison klassisch-elegant.<br />
www.roeckl.com<br />
The headpieces in this season present<br />
themselves in a classy way.<br />
www.roeckl.com<br />
www.marc-cain.com<br />
www.marc-cain.com
Erleben Sie internationale Marken in einer besonderen<br />
Atmosphäre. Beste Beratung ist unsere Leidenschaft<br />
und persönlicher Service unsere Passion.<br />
ADIDAS / AIRFIELD / BOGNER / BOSS / BRAX / BURBERRY / CAMBIO<br />
CAMEL ACTIVE / DRYKORN / ETRO / FABIANA FILIPPI / G-STAR / HUGO<br />
LUISA CERANO / MAMMUT / MARC O‘POLO / MICHAEL KORS / NAPAPIJRI<br />
NIKE / OPUS / POLO RALPH LAUREN / RICH & ROYAL / SET / TIGER<br />
OF SWEDEN / TOMMY HILFIGER / VAN LAACK / WINDSOR / ZEGNA U.V.M.
REISCHMANN HÄUSER<br />
MODE REISCHMANN<br />
RAVENSBURG<br />
BACHSTR. 24 - 30<br />
TEL. 0751 36147-0<br />
TREND REISCHMANN<br />
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KIRCHSTR. 2 - 6<br />
TEL. 0751 36147-0<br />
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RAVENSBURG<br />
BACHSTR. 52<br />
TEL. 0751 36147-0<br />
MODE REISCHMANN<br />
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BAHNHOFSTR. 4<br />
TEL. 0731 14094-0<br />
TREND REISCHMANN<br />
KEMPTEN<br />
BAHNHOFSTR. 3 - 5<br />
TEL. 0831 2520-0<br />
SPORT REISCHMANN<br />
KEMPTEN<br />
BAHNHOFSTR. 3 - 5<br />
TEL. 0831 2520-0<br />
MODE REISCHMANN<br />
KEMPTEN<br />
KLOSTERSTEIGE 9 - 11<br />
TEL. 0831 2520-0<br />
SPORT REISCHMANN<br />
MEMMINGEN<br />
MAXIMILIANSTR. 12 - 18<br />
TEL. 08331 49060-0<br />
MODE REISCHMANN<br />
MEMMINGEN<br />
MAXIMILIANSTR. 12 - 18<br />
TEL. 08331 49060-0<br />
WWW.REISCHMANN.BIZ
12 b | finest beauty<br />
Warme Farben für kalte Tage<br />
Die Kraft der Sonne schwindet und sie geht früher unter... Dennoch sind<br />
Herbst und Winter in der Lage, Sie von Ihrer schönsten Seite zu präsentieren.<br />
Wir haben eine Auswahl an Beauty-Produkten zusammengestellt, mit denen<br />
Sie stilecht durch die trübe Jahreszeit kommen.<br />
Warm colours for cold days<br />
The power of the sun is waning... Nevertheless, autumn and winter are able to show your more<br />
attractive side. We have put together a selection of beauty products which can take you stylishly through<br />
the gloomy time of the year.<br />
Ohne leuchtende Farben sind Herbst<br />
und Winter nur halb so schön. Die Nagellacke<br />
aus OPIs »Culture of Color«-Kollektion<br />
vertreiben das Alltagsgrau. Ein makelloser<br />
Auftrag wird durch den exklusiven<br />
ProWide-Pinsel ermöglicht. Preis: je 16<br />
Euro. www.opi.com<br />
The radiant colours of the »Culture of<br />
Color« nail polishes from OPI let the gloomy<br />
days of autumn and winter disappear. Price: 16<br />
euros each.<br />
www.opi.com<br />
Intensives Orange-Rot und waldgrüne<br />
Nuancen definieren den Look in dieser<br />
Saison und zaubern Wärme ins Gesicht.<br />
Babor kreierte zu diesem Zweck den pflegenden<br />
Lippenstift Creamy Lip Colour<br />
sowie den Puderlidschatten<br />
Eye Shadow Quattro in neuen<br />
Trendfarben. Preis: Lippenstift<br />
23 Euro, Lidschatten-Set 32,50<br />
Euro. www.babor.com<br />
Intense orange-red and<br />
shades of forest green bring warmth<br />
to your face. Babor’s creations set<br />
the tone for this season’s look.<br />
Price: lipstick 23 euros, eye-shadow<br />
32.50 euros.<br />
www.babor.com<br />
Wer liebt sie nicht: Gebrannte Mandeln.<br />
Der Lipgloss Rouge Coco Gloss<br />
von Chanel in der Farbe »Burnt Sugar«<br />
fängt den Glanz und die Farbe dieser<br />
Leckerei definitiv ein. Damit künftige<br />
Jahrmarktbesuche noch schöner<br />
werden. Preis: 32 Euro.<br />
www.chanel.de<br />
Chanel’s lipgloss Rouge<br />
Coco Gloss »Burnt Sugar« gives a<br />
hint at how wonderful fun fairs<br />
in autumn and their roasted<br />
almonds are. Price: 32 euros.<br />
www.chanel.com<br />
Die goldene Seite der kühleren Jahreszeit<br />
spielt sich nicht nur in der Natur, sondern<br />
auch in Ihrem Gesicht ab – mit Chanels<br />
Ombre Première Lidschatten »Memory«.<br />
Seine hochkonzentrierten Farbpigmente<br />
wirken geradezu hypnotisch. Preis: 32<br />
Euro. www.chanel.de<br />
The golden shine during the chilly season<br />
isn’t only a thing in nature this year. Your<br />
face will glisten as well with Chanel’s Ombre<br />
Première eyeshadow »Memory«. Price: 32<br />
euros. www.chanel.com
Medizinische Spezialzahncreme<br />
anzeige<br />
Die erste medizinische<br />
Zahncreme mit natürlichem<br />
Perl-System<br />
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse<br />
Tee, Zigaretten und abends<br />
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt<br />
Spuren in Form von Zahnverfärbungen<br />
und Belägen. Da hilft nur<br />
regelmäßige Zahnpflege. Doch viele<br />
Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,<br />
entfernen zwar Beläge, hinterlassen<br />
aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,<br />
an denen neue Beläge dann<br />
noch besser haften. Das spürt man<br />
besonders bei Kunststofffüllungen,<br />
Kronen, Implantaten und an sowieso<br />
schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut<br />
allein beim Gedanken weh, genauso<br />
wie die Vorstellung, dass ein Juwelier<br />
Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,<br />
Stahlwolle und Scheuerpulver<br />
behandelt. Würde er natürlich nie tun,<br />
denn Gold ist ziemlich weich und die<br />
Kette wäre hinterher hinüber. Also<br />
bedient sich der Experte eines anderen<br />
Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.<br />
Dabei kommen besondere<br />
Kügelchen zusammen mit dem Gold<br />
in ein Gefäß, das kurz geschüttelt<br />
wird und fertig. Das Gold glänzt wie<br />
neu. Und genau nach diesem Putzprinzip<br />
funktioniert die exklusive<br />
medizinische Zahncreme Pearls &<br />
Dents aus dem Hause Dr. Liebe in<br />
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter<br />
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen<br />
auf Naturbasis, die<br />
Zahnbeläge beim<br />
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen<br />
sind zu 100% natürlich und zu 100%<br />
biologisch abbaubar. So kann Pearls<br />
& Dents auf die üblichen Schleifund<br />
Bleichstoffe verzichten, schafft<br />
aber trotzdem sogar bei Rauchern<br />
und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern<br />
wahre Wunder. Und das Schöne:<br />
Selbst Personen mit empfindlichen<br />
Zähnen und Füllungen genießen ein<br />
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.<br />
Neben der sehr guten und ultra-sanften<br />
Reinigung loben Zahnärzte auch<br />
die enthaltene Fluorid-Kombination<br />
aus Amin- und Natriumfluoriden, die<br />
den Zahnschmelz härtet und Karies<br />
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das<br />
die Belagsbildung hemmt sowie die<br />
Kombination aus Provitamin B5, feinen<br />
ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.<br />
Pearls & Dents – die<br />
erste medizinische Zahncreme mit<br />
natürlichem Perl-System ist in Apotheken<br />
und beim Zahnarzt erhältlich.<br />
The first medicinal<br />
toothpaste with natural<br />
pearl system<br />
A cup of coffee here, a cup of tea<br />
there, a few cigarettes, and then a glass of red<br />
wine in the evening: The traces of the day are<br />
left in the form of dental discolouration and<br />
plaque. Only regular dental hygiene can stop<br />
this. The exclusive medicinal toothpaste<br />
Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in<br />
Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning<br />
principle. Its patented trick are small, soft,<br />
natural-based cleaning pearls that simply roll<br />
away plaque during brushing. The pearls are<br />
100% natural and 100% biodegradable.<br />
This means that Pearls & Dents can do<br />
without the usual abrasives and whiteners.<br />
MIT NATUR-<br />
PERL-SYSTEM<br />
Kleine, weiche, zu<br />
100 % biologisch<br />
abbaubare Perlen<br />
rollen die Zahnbeläge<br />
einfach weg –<br />
effektiv aber sehr<br />
schonend.<br />
Optimaler Karies- und<br />
Zahnfleischschutz<br />
Das Perl-<br />
System:<br />
Besonders zu empfehlen:<br />
✔ für die tägliche, exklusive,<br />
gesundheitsbewusste Zahnpflege<br />
✔ für Träger von Zahnspangen,<br />
Kronen, Implantaten, Brücken etc.<br />
✔ bei Kunststofffüllungen<br />
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und<br />
Rotweingenießer<br />
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG<br />
D-70746 Leinfelden-Echterdingen<br />
www.pearls-dents.de<br />
In Ihrer Apotheke
14 b | finest business<br />
Ein Pf legechampion<br />
erobert die Welt<br />
Mit neuen Produktlinien und Absatzkanälen zu neuen<br />
Märkten: BABOR ist als Innovations-Marktführer im<br />
pflegenden Kosmetikbereich anhaltend auf Erfolgskurs.<br />
BABOR, Pionier, Marktführer und Trendsetter der professionellen<br />
Hautpflege, konnte im vergangenen Jahr<br />
stolz seine 60-jährige erfolgreiche Unternehmensgeschichte<br />
vermelden; die Dynamik des Unternehmens hat<br />
sich in den letzten Dekaden nochmals stark beschleunigt.<br />
»feine adressen – finest« sprach mit Michael Schummert,<br />
dem Sprecher der Geschäftsführung des in Aachen ansässigen<br />
Unternehmens.<br />
Herr Schummert, Produkte unterliegen einer permanenten<br />
Weiterentwicklung. Seit dem Wirkstoff Hy-Öl, einer<br />
Wasser-Öl-Emulsion, den Unternehmensgründer Michael<br />
BABOR sich 1955 hat patentieren lassen, hat sich eine<br />
Menge getan. Was ist heute aktuell, was sind die Trends?<br />
Es gibt bei uns nach wie vor die Klassiker im Programm.<br />
Bei BABOR aber forschen wir ständig und mit großem<br />
Engagement in Punkto pflegende Kosmetik. Entsprechend<br />
entwickeln wir zahlreiche neue Produkte und<br />
Produktlinien. Wir sind mittlerweile in dieser Hinsicht<br />
weltweit führend, vor allem, was neue Wirkstoff-Trends<br />
angeht. Und im kommenden Jahr werden wir wieder<br />
mit neuen, hochinnovativen Produkten auf den Markt<br />
kommen. Man kann mit Fug und Recht feststellen, dass<br />
BABOR heute im pflegenden Kosmetikbereich einer der<br />
Innovations-Marktführer weltweit ist. Ganz neu ist auch<br />
der Trend zur Individualisierung: Wir bieten einzelne<br />
Ingredienzien, die man ganz nach Lust und Laune selbst<br />
kreieren und mischen kann – »mix and match« nennen<br />
wir das, je nach Bedürfnis und Verfassung der Haut.<br />
Somit sind Sie heute mehr denn je eine feste Größe auf<br />
dem Markt…<br />
Das waren wir schon seit jeher. Galten wir bisweilen eher<br />
als hidden champion, so nimmt man uns heute sehr wohl<br />
wahr. Unsere Unternehmensgröße ist für unsere Marktsituation<br />
ideal. Wir sind einerseits beweglich genug, um<br />
die im Markt erforderliche Agilität zu nutzen, andererseits<br />
haben wir in vollem Umfang das Potenzial und<br />
Know-how, um die wichtigen Bereiche Forschung und<br />
Entwicklung kompetent und effizient vorantreiben zu<br />
können.<br />
Wie haben sich, parallel zu den Produktinnovationen,<br />
Vertriebswege und Absatzstätten entwickelt?<br />
Unsere Kernphilosophie gilt nach wie vor – wir bleiben<br />
enger Partner der Kosmetikerinnen. Flankierend nutzen<br />
wir in starkem Maße die neuen digitalen Möglichkeiten.<br />
Die Digitalisierung setzen wir im Innen- wie im Außenbereich<br />
ein; wir realisieren heute bereits einen Absatz in<br />
Höhe von 25 Prozent über E-Commerce – der Branchendurchschnitt<br />
liegt bei acht Prozent. Neben dem eigenen<br />
E-Shop unterhalten wir mittlerweile zahlreiche Touchpoints<br />
in den Metropolen Deutschlands, aber auch weltweit:<br />
die exklusiven Kosmetikinstitute, die Hotel-Spas,<br />
die Flagshipstores – all das ergibt in Verbindung mit den<br />
digitalen Absatzmöglichkeiten einen Mix, der heute für<br />
die optimale Erhältlichkeit unserer Premium-Produkte<br />
Garant ist.<br />
Also alle Kanäle abdecken – eine Mischung, die für<br />
Erfolg steht?<br />
Die Multi-Channel-Aktivitäten sind heute wichtig, vor<br />
allem die neue Spezies der Blogger und Influencer ist<br />
nicht zu unterschätzen. Indem wir die digitalen Ansprüche<br />
der Generation Y erfüllen, hat eine Verjüngung der<br />
Zielgruppe, gemessen an der bisher eher reiferen Stammzielgruppe,<br />
stattgefunden und sorgt für einen ultimativen<br />
Schub. Bei der nachfolgenden Generation gilt auf einmal:<br />
BABOR ist cool, denn es wirkt. Und das ist letztendlich<br />
für alle Generationen entscheidend.<br />
Das Umsatzwachstum lässt sich somit auf vielfältige Aktivitäten<br />
in allen Unternehmensbereichen zurückführen.<br />
Das ist richtig und gilt für den nationalen und internationalen<br />
Markt zugleich. Der Heimatmarkt ist ebenso<br />
wie internationale Märkte zweistellig gewachsen in<br />
den letzten Jahren. Damit gehören wir zu den weltweit<br />
sehr dynamisch wachsenden Unternehmen des Premium<br />
Pflegesegmentes.
finest business | 15 b<br />
© Fotos: BABOR<br />
In wie vielen Ländern ist BABOR vertreten?<br />
Wir sind in 70 Ländern aktiv; der wichtigste Auslandsmarkt<br />
ist für uns die USA, aber auch China, Schweiz, Benelux<br />
und Skandinavien sind für uns Märkte von wichtiger strategischer<br />
Bedeutung. Tochtergesellschaften gibt es in der<br />
Schweiz, in Österreich, den Niederlanden, Belgien, Schweden,<br />
Kanada und in den USA. Unser Gesamtumsatz von<br />
zirka 150 Millionen Euro verteilt sich je zur Hälfte etwa<br />
auf Deutschland und das internationale Geschäft. Am<br />
Hauptstandort in Aachen ist der Sitz von Forschung und<br />
Entwicklung, von Produktion und Qualitätskontrolle, von<br />
Vertrieb und Marketing. Von Aachen aus erfolgt der Versand<br />
in 70 Länder weltweit.<br />
Und der Unternehmensstandort an der Neuenhofstraße ist<br />
inzwischen längst zu klein…<br />
Ja, wir benötigen mehr Räumlichkeiten, um unserem größer<br />
gewordenen Kapazitätsbedarf gerecht zu werden. Da geht es<br />
nicht nur um die erforderliche Anzahl von Büro-Arbeitsplätzen,<br />
sondern vorrangig auch um eine Verbesserung der<br />
arbeitsorganisatorischen Prozesse in der Innovation und<br />
Produktentwicklung. So schaffen wir im derzeit errichteten<br />
Neubau »The Curve« insgesamt 260 neue Arbeitsplätze auf<br />
fünf Etagen. Und natürlich sollen sich im neuen Gebäude<br />
auch unsere Mitarbeiter richtig wohlfühlen!<br />
Ein Zeichen auch für den Standort Aachen?<br />
Ganz klar, wir investieren hier zirka 20 Millionen Euro in<br />
den Standort und in Arbeitsplätze. Das sind klare Bekenntnisse<br />
für Aachen. Im Herbst nächsten Jahres soll »The<br />
Curve« – so das »Projekt« – bezugsfertig sein. Es wird das<br />
Straßenbild des Industriegebiets signifikant verändern. Vor<br />
allem aber alles »made in Germany« – ein geschätztes Qualitätsmerkmal<br />
unserer Produkte in allen Märkten.<br />
Weitere Informationen unter: www.babor.com<br />
BABOR is an integral player as an innovator<br />
and market leader in the cosmetics sector. We met<br />
Michael Schummert, spokesperson for the Aachen<br />
company, and he revealed their strategy to us.<br />
BABOR, the market leader and trendsetter for skin care, can<br />
look back at a 60-year success story. The beauty company used<br />
to be considered a hidden champion, but it is now a constant feature<br />
in the market place. Every year BABOR offers new, highly<br />
innovative products. This is made possible not least through<br />
optimal exploitation of research and development potential. As<br />
far as trends are concerned, the company is always up-to-date<br />
with its customised range, because their customers want to create<br />
their own cosmetics – with their accustomed high levels of quality,<br />
it goes without saying. As a result of digitisation, increased<br />
attention is being paid to the demands of Generation Y, who<br />
have brought about a decrease in the age of the formerly rather<br />
more mature target market. The care experts are very successful<br />
even outside Germany. BABOR supply their products to 70<br />
countries, and their main export market is in the USA. But<br />
the other countries, too, are strategically important markets. The<br />
amount of total revenue is split fifty-fifty between international<br />
business and Germany. As a result of the constant expansion of<br />
the business, their site no longer has the capacity needed, thus<br />
they are currently developing a new building: »The Curve«.<br />
With its curvaceous, feminine design, the plan is for this to be<br />
BABOR’s new flagship and showroom. A total of 260 new<br />
workspaces, where the aim is that staff should feel at home, are<br />
being created on five storeys. Building of the new site started at<br />
the beginning of this year, and it should be completely ready for<br />
occupancy in the autumn of 2018. By staying in Aachen, the<br />
beauty giant is making a firm commitment to the city.<br />
www.babor.com
16 b | finest interview<br />
Ganz-bei-sich-zusein,<br />
wenn man<br />
auf dem Platz<br />
steht<br />
Für Angelique Kerber veränderte der Sieg bei<br />
den US Open 2016 alles. Der junge Tennis-Star<br />
erklomm nach fast 20 Jahren als erste Deutsche<br />
die Spitze der Weltrangliste. Wir sprachen mit<br />
ihr über ihre Karriere und wie das Jetset-Leben<br />
ihre Freizeit beeinflusst.<br />
Liebe Frau Kerber, seit Ihrem dritten Lebensjahr spielen<br />
Sie Tennis. Was war ausschlaggebend für die Entscheidung,<br />
sich auch beruflich dem Sport zu widmen?<br />
Tennis ist meine Leidenschaft. Und offen gestanden war<br />
es keine richtige Entscheidung, sondern stand für mich<br />
von Anfang an fest, dass ich alles daran setzen würde, im<br />
Tennis meinen Weg zu gehen und soweit wie möglich zu<br />
kommen.<br />
Wie haben Sie sich bei Ihrem ersten großen Turnier, den<br />
French Open, gefühlt? Was waren Ihre Eindrücke?<br />
Das ist schon ganz schön lange her, aber ich kann mich<br />
erinnern, dass ich sehr beeindruckt von der Kulisse war,<br />
die ich sonst nur aus dem Fernsehen kannte. Die großen<br />
Namen in der Players Lounge und in den Katakomben<br />
des Centre Courts »Philippe Chatrier« zu sehen, war<br />
schon sehr spannend. Das vergisst man als junge Spielerin<br />
nicht so schnell.<br />
Neben dem täglichen Training, wie bereiten Sie sich noch<br />
auf ein Turnier vor? Haben Sie bestimmte Rituale, die<br />
dann ablaufen?<br />
Ich bin mittlerweile schon viele Jahre auf der Tour, da<br />
stellt sich dann schon eine gewisse Routine vor Turnieren<br />
oder unmittelbar am Spieltag ein. Beispielsweise<br />
ziehe ich mich kurz vor dem Match zurück, höre Musik<br />
und blende alles um mich herum aus.<br />
Und welchen Dingen widmen Sie sich am liebsten in<br />
Ihrer Freizeit? Haben Sie da etwas Bestimmtes für sich<br />
entdeckt?<br />
Vor kurzem habe ich mit der Fotografie begonnen, was<br />
ich in Zukunft noch viel intensiver verfolgen möchte.<br />
Durch meinen Beruf habe ich das Privileg, an viele<br />
schöne Orte zu kommen und ich möchte es nicht verpassen,<br />
einiges davon für die Zeit nach meiner Karriere<br />
festzuhalten.<br />
Können Sie sich zwischendurch auch Zeit für sich, Ihre<br />
Freunde und Familie nehmen, trotz der vielen Reisen und<br />
Turnierorte? Oder gestaltet sich das als sehr schwierig?<br />
Natürlich ist es mit mehr Aufwand verbunden, Freundschaften<br />
zu pflegen, wenn man Woche für Woche an anderen<br />
Orten dieser Welt Turniere spielt. Ich habe aber die<br />
Erfahrung gemacht, dass dadurch die wenige Zeit, die man<br />
dann miteinander verbringt, viel intensiver genutzt wird.<br />
Dass Sie eine leidenschaftliche Sportlerin sind, ist nicht<br />
zu übersehen. Dennoch würden wir gerne wissen, was<br />
das Besondere am Tennis für Sie ist?<br />
Eine Leidenschaft, die sich schon in der Kindheit entwickelt<br />
hat, lässt sich schwer in ein paar wenige Worte fassen.<br />
Wenn ich es aber in einem Satz sagen müsste, dann ist es<br />
dieses Gefühl, Ganz-bei-sich-zu-sein, wenn man auf dem<br />
Platz steht und an seine Grenzen geht. Das ist einzigartig.<br />
© Fotos: Victor Jon Goico, studio@goico.eu, www.victorjongoico.com
finest interview | <strong>17</strong> b<br />
Angelique Kerber, Markenbotschafterin für Porsche, vor dem 718 Boxster S<br />
Angelique Kerber, Porsche brand ambassador, in front of the 718 Boxster S<br />
»Be totally yourself<br />
when you are standing on the court«<br />
The battle at the 2016 US Open changed everything<br />
for Angelique Kerber. The young tennis star was<br />
the first German player to climb to the top of the world<br />
rankings for nearly 20 years. We talked to her about her<br />
career and how the jet-set life affects her free time.<br />
© Foto: Porsche<br />
Even as a very young child, Angelique Kerber knew that she<br />
wanted to become a successful tennis player. She was overwhelmed<br />
when she was allowed to play in her first tournament alongside<br />
tennis legends. Since then, Angelique has been able to establish<br />
a routine before big matches, which helps her to concentrate on<br />
what matters. »For example, shortly before a match I shut myself<br />
away, listen to music and block out everything around me.« She<br />
spends much of her free time absorbed in photography, for which<br />
she can thank the privilege of being able to travel. Since travelling<br />
so much means that she does not see her family and friends often,<br />
she makes use of her time together with them differently from the<br />
way she did in the past. »I have realised that, because we spend<br />
so little time together, we make much better use of that time.«<br />
But her heart belongs to the game, and she puts all her physical<br />
strength into it. Angelique Kerber treasures the feeling of »pushing<br />
yourself to the limit. It is unparalleled.«
18 b | finest automobile<br />
Rasant und innovativ<br />
Vom 14. bis 24. September fand die 67. Internationale<br />
Automobil-Ausstellung in Frankfurt am Main statt.<br />
Unter dem Motto »Zukunft erleben« präsentierten<br />
Aussteller ihre neuesten Modelle.<br />
The 67th International Auto Show took place<br />
in Frankfurt am Main from 14th to 24th September<br />
20<strong>17</strong>. Car manufacturers presented their latest products<br />
here.<br />
© Foto: Tom Kirkpatrick<br />
Der BMW X3<br />
Dieser kommt mit drei Modellvarianten auf den Markt: der xLine,<br />
der Luxury Line und dem M Sport. Zudem können sich Kunden<br />
für den BMW Individual entscheiden, der innen und außen spezifisch<br />
gestaltet werden kann. Das dynamische Design aller Modelle<br />
garantiert einen unverwechselbaren Auftritt. www.bmw.com<br />
The new BMW X3 is available in three spectacular model<br />
options: the xLine, the Luxury Line und the M Sport. The manufacturer<br />
also offers the BMW Individual, which can be uniquely designed<br />
both inside and out to meet the customer’s requirements. www.bmw.com<br />
© Foto: BMW AG / www.daniel-kraus.com<br />
Der Ferrari Portofino<br />
Der Ferrari Portofino ist der neue V8 GT und überzeugt<br />
durch seine perfekte Kombination aus Sportlichkeit, Eleganz<br />
und Komfort. Er zeichnet sich durch eine deutliche<br />
Gewichteinsparung, neue 8-Zylinder-Effizienz und natürlich<br />
durch sein atemberaubendes Design aus. www.ferrari.com<br />
The Ferrari Portofino is the new V8 GT, and it impresses<br />
with its perfect combination of sportiness, elegance and comfort.<br />
New features of the model include a reduction in weight and<br />
the new 8 cylinder efficiency. www.ferrari.com<br />
© Fotos: Ferrari
finest automobile | 19 b<br />
Der Audi A8<br />
In der vierten Generation beweist das elegante<br />
und komfortable Flaggschiff erneut<br />
die Kompetenz für Vorsprung durch Technik.<br />
Mit der neuen Designsprache, dem<br />
innovativen Touch-Bedienkonzept und<br />
dem hochautomatisierten Fahren setzt der<br />
Audi A8 neue Maßstäbe. www.audi.com<br />
In its fourth generation, the comfortable,<br />
elegant flagship once again proves its expertise<br />
in Vorsprung durch Technik (Advancement<br />
through Technology). The Audi A8 sets new<br />
standards with the new design language, innovative<br />
touch control concept and highly automated<br />
driving. www.audi.com<br />
© Fotos: Audi AG<br />
Der Bentley Bentayga W12<br />
Der exklusivste und schnellste SUV der Welt, wie ihn Bentley<br />
vorstellt, kombiniert unvergleichlichen Luxus mit müheloser<br />
Leistung und alltäglicher Bedienbarkeit. Neben den<br />
innovativen technologischen Eigenschaften ist vor allem auch<br />
sein Design ein wahrer Hingucker. www.bentleymotors.com<br />
The Bentley Bentayga, according to Bentley, is the fastest<br />
and most exclusive SUV in the world, combining incomparable<br />
luxury with effortless performance and everyday usability. The<br />
innovative technology is also reflected in a design which provides<br />
a definitive blueprint. www.bentleymotors.com<br />
© Fotos: Bentley
20 b | finest automobile<br />
© Fotos: Daimler AG<br />
Die Mercedes-Benz V-Klasse Limited Edition<br />
»designo hyazinthrot metallic«<br />
Das auf 1.500 Exemplare limitierte Fahrzeug für besonders stilbewusste<br />
Kunden besticht durch eine extravagante, rote Metalliclackierung<br />
und ist seit September in allen europäischen Märkten<br />
erhältlich. Die zwei Modellvarianten der neuen V-Klasse<br />
RISE überzeugen durch ihre umfangreiche Sicherheitsausstattung<br />
und den attraktiven Preis. www.mercedes-benz.de<br />
The Mercedes-Benz V Class Limited Edition »designo hyacinth<br />
red metallic« and the V Class »Rise« are the kings of people carrier<br />
models. They offer an impressive design and extensive safety equipment<br />
which will thrill both drivers and passengers. www.mercedes-benz.com<br />
© Fotos: Rolls-Royce<br />
Der Rolls-Royce Phantom 8<br />
In der achten Generation des Phantom setzt Rolls-Royce auf<br />
ein runderneuertes Design mit einem Mix aus bekannten Wiedererkennungsmerkmalen,<br />
wie etwa dem markanten Kühlergrill<br />
mit den senkrechten Chromstreben. Der Phantom 8 ist das<br />
technologisch fortschrittlichste Rolls-Royce Modell und bietet<br />
durch die Leichtbauweise und den neuen V12 Twinturbo ein<br />
noch luxuriöseres Fahrgefühl. www.rolls-roycemotorcars.com<br />
According to the manufacturer, the Rolls-Royce Phantom 8<br />
is the most technologically advanced model in the whole range,<br />
simultaneously offering a degree of luxury that you will never<br />
again want to be without. www.rolls-roycemotorcars.com
finest automobile | 21 b<br />
Der Porsche 911 GT2 RS<br />
Porsche präsentiert den leistungsstärksten Elfer aller Zeiten<br />
und die Beschleunigung beweist es: in 2,8 Sekunden aus<br />
dem Stand auf 100 km/h. Seine Höchstgeschwindigkeit<br />
erreicht das hinterradgetriebene Coupé bei 340 km/h. Ein<br />
Fahrspaß der ganz neuen Art. www.porsche.com<br />
Porsche presents the most powerful 911 of all time, the<br />
911 GT2 RS. Acceleration from 0-100 km/h is 2.8 seconds,<br />
and its top speed is 340 km/h. A completely new way to enjoy<br />
driving. www.porsche.com<br />
© Fotos: Porsche<br />
© Fotos: Sebastien Mauroy<br />
Der Toyota C-HR Hy-Power<br />
und der Toyota Auris Touring Sports<br />
Der Autohersteller präsentiert gleich zwei neue Modelle,<br />
die umweltfreundlich und komfortabel daher kommen.<br />
Der C-HR Hy-Power ist eine Designstudie aus dem<br />
europäischen Design Center (ED2) in Südfrankreich und<br />
zeigt den Erfolg der Hybridtechnologie. Das neue Modell<br />
des Auris Touring Sports punktet dagegen durch seine<br />
attraktive Ausstattungsvariante. www.toyota.com<br />
Toyota presents two new products at the same time: the<br />
C-HR Hy-Power concept and the Auris Touring Sports »Free«. The<br />
Hy-Power design study demonstrates the increasing success and relevance<br />
of the hybrid technology, while the new Auris Touring Sports<br />
modell is impressing with its equipment version. www.toyota.com
22 b | finest art<br />
Die Magie der Mode<br />
© Foto: Nicholas Alan Cope<br />
Er inspiriert Modemacher auf der ganzen Welt:<br />
Christian Dior. Das Bestehen seines Modeimperiums<br />
jährt sich nun zum 70. Mal und<br />
wird gebührend gefeiert.<br />
Diors Ziel war es, die Frauen durch elegante Mode<br />
glücklicher zu machen. Das gelingt dem Weltlabel<br />
nun schon seit genau 70 Jahren und das mit Erfolg.<br />
Anlässlich dieses runden Geburtstages eröffnete in Paris<br />
die in der Geschichte des Unternehmens bisher größte<br />
Ausstellung »Christian Dior – Couturier du Rêve«. Sie<br />
gewährt umfangreiche Einblicke in das Leben und Schaffen<br />
des Modevisionärs, zu dessen strahlender Persönlichkeit<br />
viele Branchenvertreter bis heute aufschauen. Auf<br />
einer Gesamtfläche von 3.000 Quadratmetern präsentieren<br />
sich über 300 seiner Couture-Roben aus allen Jahrzehnten.<br />
Hinzu kommen Fotos, Skizzen, Dokumente,<br />
Objekte und Kunstwerke, die ihn zu Lebzeiten interessiert<br />
und inspiriert haben. Das große Finale dieser Ausstellung<br />
ist ein als Ballsaal ausstaffierter Raum, in dem<br />
Abendroben wie Heiligenfiguren auf mehreren Podesten<br />
ausgestellt werden. Über den Kleidungsstücken befindet<br />
sich ein Lichtspiel, das sich wie ein Goldregen auf<br />
die kostbaren Stoffe ergießt. So traumhaft inszeniert soll<br />
Dior in den Gedanken der Menschen fortbestehen. Dass<br />
er zeitlebens an Zeichen, an das Schicksal, an Vorhersagen<br />
glaubte, wissen die wenigsten. Dieser Hang zum Aberglauben<br />
begleitete den Modeschöpfer seit seiner Kindheit.<br />
Im Alter von 14 Jahren besuchte er zum ersten Mal eine<br />
Wahrsagerin, die ihm ein glorreiches Leben versprach.<br />
Seine Entscheidungen wurden fortan von Glücksbringern<br />
und Symbolen bestimmt. Diese menschliche Denkweise<br />
macht ihn als einen der größten Modeschöpfer seiner<br />
Zeit für die übrige Bevölkerung greifbar. Den beiden<br />
Kuratoren der Pariser Ausstellung, Olivier Gabet, Direktor<br />
des Musée des Art décoratifs, und Florence Müller,<br />
Mode- und Textilbeauftragte des Denver Art Museum, liegt<br />
viel daran, den Besuchern Dior als Person näherzubringen.<br />
Ihrer Ansicht nach ist er längst Teil des französischen<br />
Kulturerbes. Seine Lebensgeschichte, vom wohlhabenden<br />
Unternehmersohn zum Mittellosen in der Weltwirtschaftskrise<br />
und zurück zum Wohlstand als berühmter<br />
Couturier, hat heute ebenso viel Beachtung verdient<br />
wie seine Mode. www.lesartsdecoratifs.fr<br />
The magic of fashion<br />
Even when he was a child, it was predicted that Christian<br />
Dior would have an illustrious future. He ultimately developed into<br />
one of the most influential fashion designers of the 20th century.<br />
This year, the fashion leader’s label celebrates its 70th anniversary.<br />
The »Christian Dior – Couturier du Rêve« exhibition is opening<br />
in Paris to honour him. It is the biggest exhibition in the company’s<br />
history and is dedicated to his life and work, and also to the entire<br />
universe of this unique global brand. Over 300 haute couture gowns<br />
from every decade are displayed over an area of 3,000 square<br />
metres. On show too are photos, sketches and artwork which provide<br />
a personal glimpse into the master’s inspirations, interests and experien-ces.<br />
It is the aim of the curators of this exhibition to make visitors<br />
familiar with Dior as a person, since he has in their opinion<br />
been a part of France’s cultural heritage for a long time. His charismatic<br />
personality still influences budding fashion designers and lovers<br />
of fashion throughout the world today. www.lesartsdecoratifs.fr<br />
© Foto: Adrien Dirand
finest art | 23 b
24 b | finest art<br />
Auch in Sachen Kunst engagiert<br />
Die Daimler Kunstsammlungen in Stuttgart und Berlin umfassen heute einen beachtlichen<br />
Bestand an Kunstwerken – mit Schwerpunkt auf abstrakter Avantgarde der Gegenwart.<br />
Gewiss, es gibt durchaus Verbindungen zwischen dem<br />
Automobil und der Kunst. Je nach Geschmack lassen<br />
sich manche gelungenen Karosserien sehr wohl als Kunst<br />
bezeichnen – auch und gerade im Falle von Mercedes-Benz.<br />
Ästhetische Exemplare neuzeitlicher Baureihen kämen da in<br />
Betracht, sicher auch Klassiker wie der legendäre Flügeltürer<br />
300 SL. Fast folgerichtig ist es somit aus Sicht eines renommierten<br />
Automobilherstellers, sich dem Thema Kunst auch<br />
hochoffiziell zu widmen, wie im Falle der Daimler Kunstsammlungen<br />
mit Sitzen in Stuttgart und Berlin.<br />
1977 war es, als die Daimler Art Collection mit dem<br />
Ankauf eines Gemäldes von Willi Baumeister begründet<br />
wurde. Sie umfasst derzeit rund 2.600 Werke von mehr<br />
als 700 Künstlerinnen und Künstlern, vorrangig im Spektrum<br />
bekannter internationaler Gegenwartskunst. In Berlin<br />
hat sie seit 1999 im renovierten Haus Huth am Potsdamer<br />
Platz eigene Ausstellungsräume bezogen (»Daimler<br />
Contemporary«), wo vierteljährlich wechselnde Sammlungsschwerpunkte<br />
sowie Neuerwerbungen gezeigt werden.<br />
»Nur eine lebendige Sammlung, die die international<br />
aktuellsten Entwicklungen der Kunst integriert und kommuniziert,<br />
wird als aktives Moment der Kulturförderung<br />
wahrgenommen«, so Dr. Renate Wiehager ,Kuratorin der<br />
Daimler Kunst Sammlung.<br />
Wechselnde Ausstellungen weltweit<br />
Der Schwerpunkt der Daimler Art Collection liegt<br />
im Bereich der abstrakten Avantgarde des 20. Jahrhunderts<br />
und der Gegenwart. Jede Menge beeindruckender<br />
Beispiele finden sich sowohl in der schwäbischen als<br />
auch in der bundesdeutschen Metropole sowie in wechselnden<br />
Ausstellungen weltweit: von Bauhaus und klassischer<br />
Moderne, über Minimalismus und Conceptual<br />
Art bis hin zu automobilbezogener Kunst, internationale<br />
Daimler Contemporary in Berlin<br />
Die Daimler Art Collection im historischen Haus Huth<br />
(Alte Potsdamer Straße 5 in Berlin) ist an sieben Tagen<br />
der Woche von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Besuch ist<br />
kostenlos. Auf etwa 600 qm werden vierteljährlich wechselnde<br />
Schwerpunkte und Neuerwerbungen gezeigt,<br />
ergänzt durch Werkschauen und Sonderausstellungen.<br />
Zu den thematischen Vermittlungsprogrammen gehören<br />
Führungen, sowie Künstler- und Kuratorengespräche.<br />
Fotografie, Video Kunst und Skulpturen. Die Daimler<br />
Art Collection ist somit Spiegelbild des Engagements des<br />
Unternehmens für die Kunst als gewachsener Teil des<br />
gesellschaftlichen Selbstverständnisses und des kulturellen<br />
Profils der Daimler AG.<br />
www.art.daimler.com<br />
Also active in the arts<br />
The Daimler Art Collection was established in 1977.<br />
This is a reflection of Daimler AG’s involvement in the arts.<br />
The collection currently holds around 2,600 works by more than<br />
700 well-known artists, predominantly abstract avant-garde<br />
works from the 20th century and the present. Different themes<br />
and new acquisitions are displayed, including art which is directly<br />
related to cars, and these are changed every three months. The<br />
Daimler Art Collection is housed on the Berlin and Stuttgart<br />
sites and it is free to visit.<br />
www.art.daimler.com<br />
© Fotos: gaul.hansgeorg@berlin.de
EXKLUSIV ÜBERNACHTEN,<br />
SPEISEN, FEIERN & TAGEN<br />
– IM HERZEN DER STADT.<br />
Im Herzen der Mainmetropole gelegen, beeindruckt Jumeirah Frankfurt mit elegantem Stil,<br />
modernster Ausstattung sowie erstklassigem Service.<br />
218 Zimmer und Suiten bieten luxuriöse Aufenthalte mit atemberaubenden Ausblicken.<br />
Genießen Sie das kulinarische Angebot und einzigartige Ambiente des Restaurants Max on One.<br />
Entdecken Sie eine Oase der Ruhe im stilvollen Urban Day Spa der Jumeirah Eigenmarke Talise.<br />
Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt | 069/297 237 0 | JFinfo@jumeirah.com<br />
Weitere Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt und facebook.de/JumeirahFFM.
Tristan<br />
Brandt<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
■ Rotbarbe<br />
✔ 2 Rotbarben à 300-400g<br />
✔ Öl zum Braten<br />
✔ Salz<br />
✔ Pfeffer<br />
© Fotos: Opus V<br />
Fisch hat immer Saison<br />
Es wird herbstlich in Deutschland und mit dieser Jahreszeit kommen<br />
wieder leckere Suppen und andere Gerichte auf den Tisch,<br />
die von innen wärmen sollen. Wer aber dennoch möchte, dass<br />
der Sommer in der Küche weiter verweilt, dem empfiehlt der<br />
Küchenchef Tristan Brandt des 2-Sterne-Restaurants Opus V<br />
in Mannheim ein ganz besonderes Rezept. Die Rotbarbe mit<br />
Tomate in einem Escabechesud ist ideal für Feinschmecker, die<br />
guten Fisch und die französische Küche zu schätzen wissen. Denn<br />
der erlesene Geschmack des Fisches mit der fruchtigen Note<br />
der Tomate verbindet sich hier mit einem säuerlichen Sud, was<br />
zusammen eine perfekte Komposition ergibt. Tristan Brandt ist<br />
bekannt für seine kreative Küche mit französischen und asiatischen<br />
Einflüssen und überrascht die Gäste des Opus V mit immer<br />
wieder neuen Geschmackserlebnissen. Guten Appetit!<br />
Rotbarbe · Tomate · Escabeche<br />
Zubereitung<br />
Rotbarben säubern, schuppen und filetieren.<br />
Gräten ziehen. Mit Salz und Pfeffer<br />
würzen und auf der Hautseite auf<br />
Backpapier kross braten, kurz drehen<br />
und gar ziehen lassen. Fenchel in kleine<br />
Würfel schneiden und mit Geflügelfond<br />
weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer<br />
abschmecken und mit Butter glasieren.<br />
Estragon Blätter zupfen, fein schneiden<br />
und vor dem Anrichten unterrühren.<br />
Für den Escabechesud das Gemüse in<br />
daumengroße Stücke schneiden und<br />
zusammen mit den Gewürzen in Olivenöl<br />
anschwitzen. Mit Weißweinessig,<br />
Wein und Geflügelfond ablöschen und<br />
auf 1 Liter reduzieren. Durch ein feines<br />
Sieb passieren. Olivenöl einrühren, Thymian<br />
zugeben und 15 Minuten ziehen<br />
lassen. Kirschtomaten in kochendem<br />
Wasser kurz blanchieren, bis die Haut<br />
aufspringt, herausnehmen und in Eiswasser<br />
abschrecken. Haut abziehen und<br />
trocken legen. Tomaten auf einem Blech<br />
verteilen, salzen und zuckern. Mit Olivenöl<br />
beträufeln und Kräuter zugeben.<br />
Bei 65°C ca. 1 Stunde trocknen. Salicorn<br />
mit etwas Öl bei starker Hitze kurz<br />
durch die Pfanne ziehen. Anschließend<br />
die Escabeche und die Tomaten auf<br />
einen Teller anrichten und den Fisch<br />
mit der gebratenen Hautseite auf das<br />
Gemüse legen.<br />
■ Fenchelragout<br />
✔ 1 Stück Fenchel<br />
✔ 200 ml Geflügelfond<br />
✔ 2 Zweige Estragon<br />
✔ 30g Butter<br />
✔ Salz<br />
■ Escabechesud<br />
✔ 30 ml Olivenöl<br />
✔ 1 Tomate<br />
✔ 3 Zwiebeln<br />
✔ 4 Zehen Knoblauch<br />
✔ 20g Ingwer<br />
✔ 1TL rosa Pfeffer<br />
✔ 1TL weißer Pfeffer<br />
✔ 1TL Koriandersaat<br />
✔ 2 Lorbeerblätter<br />
✔ 1 Piment<br />
✔ 1 Wacholderbeere<br />
✔ 15g Salz<br />
✔ 50 ml Weißweinessig<br />
✔ 750 ml trockener Weißwein<br />
✔ 1 Liter Geflügelfond<br />
✔ 100 ml Olivenöl<br />
✔ 4 Zweige Thymian<br />
■ Confierte Kirschtomaten<br />
✔ 12 Kirschtomaten<br />
✔ 50 ml Olivenöl<br />
✔ je 1 Zweig Basilikum<br />
✔ Thymian, Rosmarin<br />
✔ 10g Puderzucker<br />
✔ Salz und Pfeffer<br />
■ Salicorn<br />
✔ Salz und Pfeffer<br />
✔ 50g Salicorn<br />
✔ 1TL Öl
finest gourmet | 27 b<br />
Fish is always in season<br />
Autumn is on the way, and<br />
the season brings with it delicious<br />
soups and other dishes to warm you<br />
from the inside. But if you would prefer<br />
summer to linger a little longer in<br />
the kitchen, Tristan Brandt, head chef<br />
at the 2 star restaurant Opus V in<br />
Mannheim, recommends a very special<br />
recipe. Red mullet with tomatoes in an<br />
escabeche stock is ideal for gourmets<br />
who appreciate good fish and enjoy the<br />
taste of the French cuisine. The exqui-<br />
Ingredients for 4 persons<br />
■ Red mullet<br />
✔ 2 red mullet, each 300-400 g<br />
✔ Oil for cooking, salt, pepper<br />
site taste of this fish combines with<br />
the fruity flavour of tomato, served<br />
Red Mullet · Tomato · Escabeche<br />
Preparation<br />
Clean, scale and fillet the red mullet.<br />
Bone the fish. Season with salt and pepper,<br />
lay skin-side down on baking paper<br />
and bake until crispy, then turn over and<br />
let it simmer until done. Cut the fennel<br />
into small cubes and steam gently with<br />
chicken stock. Season with salt and pepper<br />
to taste and glaze with butter. Pull the<br />
leaves off the tarragon and stir in before<br />
serving.For the escabeche stock, cut the<br />
vegetables into thumb-sized pieces and<br />
sweat in olive oil with the spices. Douse<br />
with the white wine vinegar, wine and<br />
chicken stock, then reduce to 1 litre. Pass<br />
together with an acidic stock, resulting<br />
in a perfect composition. Bon appétit!<br />
through a fine sieve. Stir in the olive oil,<br />
add the thyme and let the mixture stand<br />
for 15 minutes. Blanch the cherry tomatoes<br />
briefly in boiling water until the skins<br />
burst, remove and quench in iced water.<br />
Peel off the skins and drain. Spread the<br />
tomatoes out on a baking tray, add salt<br />
and icing sugar. Drizzle with olive oil<br />
and add the herbs. Dry for approximately<br />
1 hour at 65°C. Cook the salicornia briefly<br />
in the pan over a high heat. Then place<br />
the tomatoes with the escabeche stock on a<br />
plate and put the fish with the fried skin<br />
side on top of the vegetables.<br />
■ Fennel ragout<br />
✔ 1 fennel bulb<br />
✔ 200 ml chicken stock<br />
✔ 2 sprigs of tarragon<br />
✔ 30 g butter, salt<br />
■ Escabeche stock<br />
✔ 30 ml olive oil<br />
✔ 1 tomato<br />
✔ 3 onions<br />
✔ 4 cloves of garlic<br />
✔ 20g ginger<br />
✔ 1 tsp pink pepper<br />
✔ 1 tsp white pepper<br />
✔ 1 tsp coriander seed<br />
✔ 2 bay leaves<br />
✔ 1 pimento<br />
✔ 1 juniper berry ✔ 15g salt<br />
✔ 50ml white wine vinegar<br />
✔ 750ml dry white wine<br />
✔ 1 litre chicken stock<br />
✔ 100ml olive oil<br />
✔ 4 sprigs of thyme<br />
■ Cherry tomato confit<br />
✔ 12 cherry tomatoes<br />
✔ 50ml olive oil<br />
✔ 1 sprig of basil for each<br />
✔ thyme, rosemary<br />
✔ 10g icing sugar<br />
✔ salt and pepper<br />
■ Salicornia<br />
✔ salt and pepper<br />
✔ 50g salicornia ✔ 1 tsp oil
28 b | finest gourmet<br />
Aufgebot der Spitzenköche<br />
Am 8. Oktober 20<strong>17</strong> findet bei »engelhorn Mode im<br />
Quadrat«, Mannheim, ein Event der Extraklasse und<br />
des Genusses statt. Mit zwölf Sterneköchen, fünf Spitzenköchen<br />
und über 20 Spitzenwinzern können die Gäste<br />
ihre Gaumen mit edlen Weinen und feinen Spezialitäten<br />
verwöhnen lassen und daneben überraschende Inszenierungen<br />
von Mode erleben. All das bietet der sogenannte<br />
kulinarische Laufsteg. Auf vier Etagen kochen Sterneköche<br />
und Spitzenköche, darunter Harald Wohlfahrt, Kochlegende<br />
Dieter Müller, Nico und Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg<br />
und Dirk Hoberg kreative wie auch feinste Gerichte, die<br />
auf der Zunge zergehen. Die passenden erlesenen Weine<br />
kommen von den Spitzenwinzern und verschiedenen Partnern<br />
aus der Gastronomie. Für musikalische Untermalung<br />
Hawaii für Foodies<br />
sorgt »Krüger rockt!«. Freuen Sie sich auf ein Gourmetfestival<br />
der Extraklasse!<br />
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html<br />
Squad of top chefs<br />
Pure pleasure: award-winning chefs, fine wines, delicious<br />
specialities and a surprising display of fashion. All this is on offer<br />
on the culinary catwalk at »engelhorn Mode im Quadrat«, Mannheim,<br />
on 8th October. A total of 12 star-rated chefs and five top<br />
chefs, including Harald Wohlfahrt, legendary chef Dieter Müller,<br />
Nico and Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg and Dirk Hoberg, as<br />
well as over 20 leading vintners and a number of colleagues from<br />
the restaurant trade await gourmets in an area covering four storeys.<br />
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html<br />
© Foto Hawaii Tourism Authority (HTA)/Dana Edmunds<br />
»Ono oder onolicious sagt man auf hawaiianisch, wenn<br />
es lecker schmeckt. Das Wort sollte man sich merken,<br />
denn es gibt ausreichend Gründe, es auszusprechen. Nicht<br />
nur Poke, Plate Lunch, Kalua Pig und Loco Moco regen<br />
die Geschmacksnerven an, sondern auch die Köstlichkeiten<br />
jeder einzelnen Insel. Diese können auf dem Hawaii Food<br />
& Wine Festival (Oahu, Maui, Hawaii Island) genossen werden,<br />
das vom 20. Oktober bis 5. November 20<strong>17</strong> ein breites<br />
Gourmet-Spektrum bietet. Von Street Food über saisonale<br />
Gerichte mit einheimischen Zutaten und Erzeugnissen<br />
bis hin zum gesetzten Essen mit Fünf-Gänge-Menü – hier<br />
werden die Gaumen rundum verwöhnt.<br />
www.hawaiifoodandwinefestival.com<br />
Das Kona Coffee Cultural Festival vom 4.-13. November<br />
ist ebenfalls ein Highlight. Das zehntägige Festival ist<br />
eines der ältesten auf Hawaii. Hier können die Gäste zwischen<br />
den Kaffeebäumen schlendern, den Farmern bei der<br />
Arbeit zuschauen und beim Verarbeitungsprozess der Bohnen<br />
live dabei sein. Livemusik, Tanz und Wettbewerbe gehören<br />
zum Programm natürlich dazu. Der Kona Kaffee, der<br />
zu den teuersten Kaffeesorten der Welt zählt, blickt auf eine<br />
200-jährige Geschichte zurück. www.konacoffeefest.com<br />
Hawaii for foodies<br />
Hawaii has numerous delicacies on offer. Most notably,<br />
each individual island issues invitations to discover their cuisine<br />
and to food events. These include the Hawaii Food & Wine Festival<br />
(Oahu, Maui) from 20th October to 5th November 20<strong>17</strong> and<br />
the Kona Coffee Cultural Festival from 4th to 13th November.<br />
The latter is one of the oldest festivals in Hawaii, at which Kona<br />
Coffee, which ranks as one of the most expensive types of coffee in<br />
the world, looks back at a 200-year history.<br />
www.konacoffeefest.com<br />
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Perfekte Ergonomie und Funktionalität. Die spezielle Kropfform<br />
sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und<br />
Nachschärfen der gesamten Klinge. Geschmiedet aus einem<br />
Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und<br />
auf ideale 58° Rockwell gehärtet. Höchste Schärfe durch das<br />
lasergestützte PEtec Schärfverfahren.<br />
wuesthof.com<br />
Empfohlen vom Verband<br />
der Köche Deutschlands e.V.
30 b | finest gourmet<br />
Restaurant Frederikshøj in Aarhus<br />
Kulinarischer Norden<br />
© Foto: Jesper Rais, www.raisfoto.dk<br />
Dänemark definiert sich seit geraumer Zeit nicht nur<br />
über Dünen, Hygge und H.C. Andersen, sondern<br />
auch über seine kulinarischen Qualitäten. Bei der sehnsüchtig<br />
erwarteten Präsentation des Michelin NORDIC GUIDE<br />
20<strong>17</strong> erhielten 24 dänische Restaurants – fünf davon Newcomer<br />
– in diesem Jahr 28 Sterne. Dabei ist Kopenhagen<br />
mit 15 Sternerestaurants die unangefochtene Gourmetmetropole<br />
im Norden, was auch der neue Stern für das Restaurant<br />
»108« beweist. Richtig zugelegt hat die – aus Kopenhagener<br />
Sicht – »Provinz« mit vier neuen Sternen: Im Westen<br />
von Seeland strahlt jetzt ein Stern über den alten Mauern<br />
von Schloss Dragsholm. Die Schlossküche, Slotskøkkenet,<br />
erhält damit die Auszeichnung, die viele Gäste Chefkoch<br />
Claus Henriksen schon lange gönnen. Auch Norwegen,<br />
Restaurant Gastromé in Aarhus<br />
© Fotos: www.visitdenmark.digizuite.dk<br />
The culinary north<br />
Restaurant Ravage in Kopenhagen<br />
Schweden, Faröer Inseln und Island feierten neue Michelin-<br />
Sterne. Ein Rekord im Norden! www.viamichelin.de<br />
For some considerable time, Denmark has been defined<br />
not just by its dunes, but also by the quality of its food. At the<br />
eagerly awaited presentation of the Michelin NORDIC GUIDE<br />
20<strong>17</strong>, 24 Danish restaurants – five of them newcomers – this<br />
year shared 28 stars. The first new star was awarded to the restaurant<br />
»108« in the city of Kopenhagen which is still the best place<br />
to eat. Four stars went to the provincial areas, for example to castle<br />
Dragsholm and the Slotskøkkenet. More Michelin stars were given<br />
to Norway, Sweden, Iceland and Faroe Islands which is a new<br />
record in the North. www.viamichelin.de<br />
Ehrung zum Berliner Meisterkoch<br />
Bereits zum 21. Mal kürte Berlin Partner die Berliner<br />
Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg.<br />
Sebastian Frank, Küchenchef des Kreuzberger Restaurants<br />
Horváth wurde in diesem Rahmen als »Berliner<br />
Meisterkoch 20<strong>17</strong>« ausgezeichnet. Mit seiner ganz eigenen<br />
Herangehensweise hat sich der Österreicher bereits zwei<br />
Michelinsterne erkocht und mit der Ernennung zum Berliner<br />
Meisterkoch 20<strong>17</strong> geht für Frank ein ganz besonderer<br />
Traum in Erfüllung: »Da ich in den vergangenen Jahren<br />
bereits mehrfach nominiert war, freue ich mich umso<br />
mehr, dass es dieses Mal geklappt hat.«<br />
Auch Ilona Scholl, die gemeinsam mit ihrem Partner<br />
Maximilian Strohe seit 2015 das »tulus lotrek« in der<br />
Berlin master chef award<br />
A great moment for Berlin gastronomy. Head chef Sebastian Frank<br />
of the Kreuzberg restaurant Horváth was honoured as the »Berlin Master<br />
Chef 20<strong>17</strong>«. For the 21st time, the »Berlin Partner« selected the Berlin Master<br />
Chef from the capital region of Berlin-Brandenburg. The Austrian has<br />
already been awarded two Michelin stars for his unique approach. Ilona Scholl<br />
of the tulus lotrek was chosen as »Berlin Host 20<strong>17</strong>« by the Berlin master<br />
chefs. www.restaurant-horvath.de, www.tuluslotrek.de<br />
Kreuzberger Fichtestraße betreibt, konnte sich über eine<br />
Ehrung freuen. Sie wurde von den Berliner Meisterköchen<br />
zur »Berliner Gastgeberin 20<strong>17</strong>« gekürt und konnte<br />
die Auszeichnung gar nicht fassen. »Ich bin eigentlich noch<br />
immer zu fassungslos, um etwas Souveränes und Gewandtes<br />
von mir zu geben, außer: dass ich mich über die Maßen<br />
freue, über diesen Preis, eigentlich über die gesamten letzten<br />
zwei Jahre«, so Ilona Scholl. www.tuluslotrek.de,<br />
www.restaurant-horvath.de<br />
© Foto: Horváth<br />
WINE•DINE<br />
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HERITAGE Restaurant & Bar | c/o Le Méridien Hamburg | An der Alster 52-56<br />
20099 Hamburg | FON +49 40 2100 1070 | info@heritage-restaurant.com<br />
Täglich geöffnet ab 18:00 Uhr | Open daily from 06:00 PM<br />
www.heritage-restaurant.com
32 b | finest gourmet<br />
Die Spitze der Exklusivität<br />
Die Lorenz Adlon Weinhandlung bietet Raritäten aus der ganzen Welt.<br />
Mitglieder des Wein Concierge Club kommen in den Genuss, diese zu probieren und zu genießen.<br />
»Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern<br />
können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden<br />
sein mag, und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen<br />
müssen«, so das Motto und Anspruch der Lorenz Adlon<br />
Weinhandlung in der Berliner Behrenstraße. Das prestigeträchtige<br />
Unternehmen wurde im April 2008 im Herzen<br />
der Hauptstadt eröffnet, auf der rückwärtigen Seite<br />
des Adlon. Womit sich der Kreis schließt: Denn Lorenz<br />
Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete<br />
die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an<br />
der gleichen Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million<br />
Flaschen Wein galt diese als größte und bedeutendste<br />
Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und<br />
königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung<br />
knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer<br />
außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen<br />
Service.<br />
Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf Weine<br />
des alten Europa – speziell aus Deutschland, Italien und<br />
Frankreich. Das Besondere: die Vielfalt von mehr als einer<br />
halben Million Flaschen sowie die Exklusivität und die<br />
Füllmenge. Die Weinhandlung bietet eine der umfangreichsten<br />
Mengen von halben Flaschen (0,375 Liter). Als<br />
Alleinstellungsmerkmal ist es gelungen, weltweite Raritäten<br />
und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen.<br />
Wer seine Leidenschaft für die edlen Tropfen auf die<br />
Spitze treiben will, kann Mitglied im Wein Concierge Club<br />
werden. Antrag per Mail: concierge@adlon-wein.de. Das<br />
kostet 600 Euro im Jahr (oder 55 Euro im Monat), und<br />
dafür erhält der Weinliebhaber Zugang zu einer herausragenden<br />
Sammlung an besonderen Weinen; er kann auf die<br />
Beratungskompetenz des Teams zurückgreifen und erhält<br />
obendrein Monat für Monat auf dem Postweg ein Paket<br />
mit ausgesuchten Inhalten rund um das Thema Wein. Klar,<br />
dass diese exklusiven Sendungen hochwertig bestückt sind:<br />
etwa mit hochklassigen Champagnern von Dom Pérignon<br />
und Krug sowie mit einem Petit Mouton Rothschild des<br />
renommierten Château Mouton Rothschild. Sehr zum<br />
Wohle! www.adlon-wein.de<br />
The height of exclusivity<br />
»There is no wine in existence which we cannot supply –<br />
no matter where in the world it is to be found and what lengths<br />
we have to go to in order to buy it« – this is the motto and the<br />
claim of the Lorenz Adlon wine shop in Berlin’s Behrenstrasse.<br />
Founded first in 1907 by Lorenz Adlon, it was one of the largest<br />
and most important wine shops in the world with a selection of<br />
over a million bottles of wine. The Lorenz Adlon wine shop follows<br />
in this tradition and, in addition to an outstanding wine<br />
range, offers exceptional service. www.adlon-wein.de
Hotel Belle Epoque<br />
BADEN-BADEN<br />
Erleben Sie eine Zeitreise durch<br />
die Renaissance der „Belle Epoque“<br />
Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa<br />
der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen,<br />
hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden.<br />
Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln<br />
aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque<br />
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ein entspanntes Festspielwochenende oder<br />
einen längeren Urlaub verbringen möchten.<br />
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geschmückt mit dekorativen Elementen,<br />
die an das Märchen des Antoine de<br />
Saint-Exupéry erinnern.<br />
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In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen<br />
liegt das 4-Sterne Best Western Hotel<br />
Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern<br />
und einer großzügigen Wellnessanlage mit<br />
Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.<br />
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen<br />
Sie feine regionale Küche und ausgewählte<br />
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen<br />
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen<br />
oder Veranstaltungen für bis zu<br />
270 Personen, das Team im Restaurant und<br />
Hotel ist immer für Sie da.<br />
The 4-star Best Western Hotel Am<br />
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a<br />
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.<br />
Die Residenz Heinz Winkler steht seit<br />
1989 für Moderne und Tradition, Kunst<br />
und Kulinarik sowie für Entspannung und<br />
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete<br />
die spätmittelalterliche Anlage zu einem<br />
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern<br />
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne<br />
Ambiente und vor allem die<br />
kulinarischen Genüsse – am besten geht<br />
dies mit den saisonalen Arrangements.<br />
Since 1989, the Residenz Heinz<br />
Winkler has stood for modernity and tradition,<br />
art and gastronomy as well as for relaxation<br />
and pleasure. Restaurant owner Heinz<br />
Winkler has converted the late medieval buildings<br />
into an exclusive refuge with 32 rooms<br />
and suites. Enjoy the marvellous ambience<br />
and, most of all, the culinary delights. The best<br />
way to do so is with the seasonal packages.<br />
Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es<br />
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit<br />
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und<br />
Architekt Johannes J. Adams ein Stück<br />
New York nach <strong>Köln</strong> geholt. In direkter<br />
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess<br />
Arena können sich Reisende vom<br />
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,<br />
Businessmen dem ganz großen Geschäft<br />
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.<br />
Denn inmitten des sinnlich-puristischen<br />
Designs werden die Gedanken frei…<br />
»Enjoy the Difference!« in the New<br />
Yorker | HOTEL. Owner & architect<br />
Johannes J. Adams has brought a bit of New<br />
York to Cologne. Located near the Rhine,<br />
fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,<br />
& businessmen will enjoy the 4-star hotel.<br />
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Europastraße 13<br />
Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343<br />
www.hotel-am-schlossberg.de<br />
info@hotel-am-schlossberg.de<br />
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Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau<br />
Tel. +49 (0)8052.<strong>17</strong>9 90<br />
www.residenz-heinz-winkler.de<br />
The New Yorker | HOTEL<br />
Deutz-Mülheimer-Straße 204<br />
Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100<br />
reservation@thenewyorker.de<br />
www.thenewyorker.de<br />
Datum, Unterschrift<br />
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen<br />
von dieser Bestellung zurück zutreten.<br />
Das Abonne ment verlängert sich auto matisch<br />
um ein wei teres Jahr, wenn ich es<br />
nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen<br />
vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.<br />
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Seminar bereich mit sieben Räumen. Das<br />
Restaurant versorgt Sie mit internationaler<br />
Küche, die parkähnlichen Außenbereiche<br />
laden zum Entspannen ein.<br />
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Tel. +49 (0)7156.962-0<br />
Fax +49 (0)7156.962-100<br />
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www.bestwestern.de<br />
Restaurant Öffnungszeiten:<br />
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr<br />
So-Do 18.00-22.00 Uhr<br />
Fr.+Sa auf Anfrage<br />
10969 Berlin<br />
BERLIN<br />
Nur wenige Meter vom Checkpoint<br />
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant<br />
»Tim Raue«. Inhaber und<br />
Namensgeber Tim Raue empfängt<br />
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente<br />
mit urbanem Berliner Großstadtflair.<br />
Umso energiereicher sind Raues<br />
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner<br />
Neuinterpretation der Pekingente<br />
inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau<br />
Marie-Anne führt er das Restaurant<br />
voller Stolz kulinarisch nach oben.<br />
The 2-star restaurant »Tim Raue« is<br />
only a few meters away from Checkpoint<br />
Charlie. Its owner and namesake, Tim<br />
Raue, welcomes his guests in Berlin and<br />
emphasizes a simple ambience with a typically<br />
Berlin-style urban flair. Raue and his<br />
wife Marie-Anne run their restaurant full of<br />
culinary pride.<br />
Rudi-Dutschke-Str. 26<br />
Tel. +49 (0)30.25 93 79 30<br />
www.tim-raue.com<br />
EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche<br />
SCHLESWIG-HOLSTEIN<br />
25980 Westerland/Sylt<br />
Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine<br />
Gäste auf unverwechselbare Art und<br />
Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten<br />
mit variantenreichem Beiwerk.<br />
Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils<br />
his guests with perfectly prepared dishes.<br />
HOTEL UND RESTAURANT<br />
JÖRG MÜLLER<br />
Süderstraße 8<br />
Tel. +49 (0)4651.2 77 88<br />
Fax +49 (0)4651.20 14 71<br />
www.hotel-joerg-mueller.de<br />
25980 Rantum/Sylt<br />
Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert<br />
die San sibar durch die Spitzenküche<br />
von Herbert Seck ler und eines<br />
der besten Wein sor ti men te der Welt.<br />
The Sansibar spellbinds guests through<br />
top-class cook Herbert Seckler's dishes and<br />
one of the best wine selections of the world.<br />
SANSIBAR<br />
Hörnumer Straße 80<br />
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VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im<br />
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Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der<br />
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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger<br />
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VON POLL International Real Estate opened its first office in<br />
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The sun-drenched Marbella on the Costa del Sol has become one of the<br />
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most popular and safest destinations for real estate investors in Europe.<br />
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The Region boasts over 50 golf courses, famous marina ports, Andalusia<br />
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foot of the southernmost ski resort of Europe - the Sierra Nevada.<br />
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In particular, German investors feel attracted by the versatile property offer<br />
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36 b | finest travel<br />
Sehnsuchtsziel Südafrika<br />
»Route 62« – eine der Traumstraßen der Welt, aber wenig bekannt.<br />
Landschaftsbilder und Eindrücke, die sich einprägen.<br />
© Fotos: Thomas Pesch<br />
Vier Wochen Zeit, Lust auf das Besondere, auf Abenteuer?<br />
Tolle Landschaftsbilder, Meer, exotische Tiere<br />
in freier Wildbahn? Nun, da kommen gewiss einige Traumziele<br />
der Welt ins Visier. Eines davon, keine Frage, ist Südafrika,<br />
der Staat an der Südspitze Afrikas, der am weitesten<br />
entwickelte Wirtschaftsraum des Kontinents. Also ab in den<br />
Flieger und zwölf Stunden später in Kapstadt.<br />
Allein Kapstadt ist als Stadt jeden Aufenthalt wert;<br />
erste Eindrücke, Faszination… Aber eben nur ein winziger<br />
Ausschnitt dessen, was das Umland, ganz gleich, welche<br />
Richtung, für Reisende bereithält. Beispiel »Route<br />
62«, eine Fernstraße, die über Hunderte Kilometer durch<br />
wunderschöne Landschaften führt, aber unter Touristen<br />
kaum bekannt ist. Charakteristisch für diese Tour: atemberaubende<br />
Gebirgspässe, grüne Täler mit Obst- und Weinanbau<br />
und die einsamen Landschaften der Halbwüste der<br />
Kleinen Karoo. Idyllische kleine Orte laden unterwegs zur<br />
Pause ein, aber auch zur spontanen Übernachtung. »Route
finest travel | 37 b<br />
Kapstadt, Blick auf den Tafelberg<br />
Cape Town, view to the Table Mountain<br />
Obstanbau, Weinanbau und links Cottages für<br />
Gästeübernachtungen/Fruit growing, wine growing,<br />
and on the left, guest cottages for overnight stays
w<br />
38 b | finest travel<br />
Strandhäuser in Muizenberg/Beach houses in Muizenberg<br />
Nicht selten anzutreffen in Südafrika: der Webervogel<br />
A common sight in South Africa: the weaver bird<br />
Nicht beliebt bei den Einwohnern: die Heuschrecke/Not<br />
popular with residents: the locust<br />
62« soll im Übrigen an die weltberühmte »Route 66« im<br />
Mittleren Westen der USA erinnern – und da kann sich die<br />
»62« mit der »66« sehr wohl messen.<br />
»feine adressen-finest«-Fotograf Thomas Pesch hat sich<br />
auf den Weg gemacht, insgesamt 3.200 Kilometer vom<br />
Ausgangspunkt Kapstadt bis Port Elizabeth und über die<br />
bekanntere Garden-Route zurück. In diesem Fall ist der<br />
Weg durchaus das Ziel.<br />
Auf der Traumstraße unterwegs<br />
Fahrgenuss pur, denn die »62« ist eine sehr gut ausgebaute<br />
zweispurige Fernstraße. Sie verläuft sehr oft kerzengerade<br />
durch die Landschaft, auch über Hügel und Täler. Und es gibt<br />
kaum Verkehr! Highlights an der Strecke sind jede Menge zu<br />
finden – vor allem die Überquerungen der einzelnen Bergketten,<br />
allen voran die der Hottentots-Holland Mountains im<br />
Westen. Hier schlängelt sich die Straße über den Bain’s Kloof<br />
Pass auf über 30 Kilometer durch enge Täler und über atemberaubende<br />
Pässe, vorbei an hohen Felsformationen.
finest travel | 39 b<br />
Hafen Kapstadt bei Nacht<br />
Port of Cape Town<br />
Unterwegs begegnet man immer wieder Aussichtspunkten<br />
mit Blick auf die Ebenen der Winelands. Häufig<br />
bei Stopps: Neugierige Paviane »überfallen« Reisende<br />
regelrecht, daher warnen Schilder zur Vorsicht. Überhaupt<br />
Tierbegegnungen: Thomas Pesch ist ihnen in den<br />
verschiedenen Nationalparks sehr nahe gekommen mit<br />
seiner Kamera. Ob es sehenswerte Löwen- oder Elefanten-Fotos<br />
im Addo-Elephant-Park waren oder seltene<br />
Vögel- und Naturaufnahmen im Tsitsikamma-Nationalpark<br />
– die Ergebnisse sind allemal beeindruckend. Die<br />
Vegetation ist karg auf den Gebirgszügen, im Gegensatz<br />
zu den Tälern, in denen die wichtigsten landschaftlichen<br />
Anbaugebiete zu finden sind. Obst, Wein und sonstige<br />
Nutzpflanzen werden hier kultiviert.<br />
Kirche in Stellenbosch<br />
Church in Stellenbosch
Pinguine am Strand von Simon’s Town – nur an einem,<br />
genau eingegrenzten Standabschnitt/Penguins on the Simon’s<br />
Town beach – only on one, very sheltered section of the beach<br />
Lust auf eine Erlebnisreise nach Südafrika?<br />
»feine adressen – finest« stellt Ihnen ein vorzügliches Angebot vor:<br />
Flug: Mit der Lufthansa von München nach Kapstadt in der First Class,<br />
Zwischenstopps in Frankfurt/ Main und Johannesburg.<br />
Übernachtung: Im exklusiven Resort »Delaire Graff Estate«, mit eigenem<br />
Pool sowie einem privaten Butler, Privatlodge, Luxus-Spa mit Haarstudio.<br />
Die Lage auf einem Gipfel des Helshoogte Mountains garantiert einen<br />
herrlichen Panoramablick über die namhaften Weingebiete Franschhoek<br />
und Stellenbosch.<br />
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Want to go on a trip to South Africa? »feine adressen – finest«<br />
has an excellent offer for you.<br />
Flight: Lufthansa airline takes you from Munich to Cape Town in their First<br />
Class seats. There will be stopovers in Frankfurt and Johannesburg.<br />
Overnight stay: You'll reside in »Delaire Graff Estate« which is an exclusive<br />
resort on top of Helshoogte Mountains. A pool, a personal butler and<br />
a spa with its own hair studio are all yours for the time of your stay.<br />
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In der ebenfalls sehenswerten Region der Kleinen<br />
Karoo ist die landwirtschaftliche Nutzung auf extensive<br />
Viehzucht beschränkt und die Landschaft und die am<br />
Horizont auftauchenden Bergkuppen erscheinen grau.<br />
Regelmäßig müssen auch hier kleinere Bergketten überquert<br />
werden. Autofahrer, die gern offroad unterwegs sind,<br />
können durch Umwege über die südlich gelegenen Berge<br />
einige wunderschöne Passstraßen erkunden.<br />
Bleibt man dem Asphalt treu, so empfiehlt sich eine<br />
Reihe von Pässen, die ebenso Beleg für das Sehnsuchtsziel<br />
Südafrika sind: der Tulbagh Kloof, der Prince Alfred Pass<br />
zwischen Knysna und Uniondale, der Tradouw Pass in der<br />
Nähe von Barrydale, der Garcia’s Pass von Riversdale nach<br />
Ladismith, der Cogmans Kloof von Ashton nach Montagu<br />
und der Swartberg Pass von Oudtshoorn nach Prince Albert.<br />
Erlebnisse ohne Ende, Foto-Perspektiven, Eindrücke,<br />
die man nicht so schnell vergisst: Südafrika ist Traumziel!<br />
Und wer sich wie Thomas Pesch aufmacht, das Land mit<br />
Mietwagen und auf eigene Faust zu erkunden – da übernachten,<br />
wo Landschaften und Cottages dazu einladen –,<br />
der wird wahrlich reich belohnt! www.dein-suedafrika.de<br />
Dream destination South Africa<br />
There is no question that South Africa is a destination par<br />
excellence. But the true beauty of a country is, in most cases, to be<br />
found off the beaten track. This is true of »Route 62«, a little used<br />
but well-constructed road which up to now has been regarded as a
finest travel | 41 b<br />
An der Wolkengrenze – Kapstadt von oben<br />
At the edge of the clouds – Cape Town from above<br />
well-kept secret. Thomas Pesch, photographer of »feine adressenfinest«,<br />
has explored it and collected some breath-taking<br />
impressions.<br />
Spread out along hundreds of kilometres are dizzyingly high<br />
mountain passes, green valleys where fruit and wine are cultivated,<br />
and the desolate landscape of the Small Karoo semi-desert. Offroad<br />
fans, too, will find plenty to see here if they explore the beautiful<br />
mountain pass roads in the southern mountains away from<br />
the tarmac. Pesch’s pictures also show the lively fauna of this<br />
region, in places such as the Addo Elephant Park and the Tsitsikamma<br />
National Park. A voyage of discovery with a car along<br />
Route 62 is certainly worth making, because it offers fantastic<br />
views for photography and endless adventures which are sure to<br />
make your stay an unforgettable one. So it is no wonder that this<br />
road is able to compete with the famous »Route 66« in the USA’s<br />
Midwest. Endless adventures, photogenic views, memorable impressions:<br />
South Africa is a dream destination! www.southaftrica.net
42 b | finest travel anzeige<br />
Grande Dame in Zürich<br />
Die perfekte Symbiose aus Tradition und Kulinarik erleben Gäste im Schweizer Traditionshotel Baur<br />
au Lac, das seit über <strong>17</strong>0 Jahren eine Spitzenstellung in der internationalen Hotellerie einnimmt.<br />
Erschaffer Johannes Baur, ursprünglich gelernter Zuckerbäcker,<br />
galt seinerzeit als Entrepreneur und Visionär im<br />
Aufbau eines modernen Zürichs. Er nahm es sich zum Ziel,<br />
den Gästen der Stadt eine bis dato einzigartige Unterkunft zu<br />
bieten, die sich von verbreiteten Gasthöfen, von seiner Lage,<br />
seiner Eleganz, dem Komfort sowie dem Servicegedanken<br />
und exzellenter Gastronomie wesentlich abheben sollte. So<br />
war es auch seine Idee, die weltweit erste Weinhandlung in<br />
einem Hotel zu eröffnen. Gäste konnten die edlen Tropfen<br />
nicht nur genießen, sondern zudem in der Vinothek »Baur au<br />
Lac Vins« käuflich erwerben. Auch heute noch ist das Geschäft<br />
bei den Gästen gleichfalls beliebt. Zudem lagern im angeschlossenen<br />
Weinkeller über 1,3 Millionen exklusive Flaschen,<br />
deren Vielfalt sich auch auf der Getränkekarte mit weit über<br />
3.000 Weinen und Spirituosen widerspiegelt.<br />
Neben einem herausragenden Weinangebot bietet das<br />
Baur au Lac eine Gastronomie vom Feinsten. Als erstklassiges<br />
Hotel in Zürich besitzt das 5-Sterne-Haus zwei exklusive<br />
Restaurants, die mit vorzüglichen Kreationen aufwarten. Im<br />
eleganten »Pavillon«, einem der berühmtesten Restaurants in<br />
Zürich, beglückt Küchenchef Laurent Eperon (1 Michelin-<br />
Stern und <strong>17</strong> Gault&Millau-Punkte) seine Gäste in stilvoller<br />
Atmosphäre mit saisonalen und modernen Interpretationen<br />
von Haute Cuisine Klassikern. Den Puls von Zürich indes<br />
fühlt man nirgends besser als im »Rive Gauche« – eine der<br />
angesagtesten Adressen der Stadt für sein »Fine casual dining«.<br />
In ungezwungener und moderner Atmosphäre genießen<br />
Gäste leichte, mediterrane Grillspezialitäten. Mit Hingabe und<br />
Kreativität widmen sich Olivier Rais und seine Küchenbrigade<br />
neben hervorragenden Fleisch- und Fischkreationen auch<br />
dem Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Getreu<br />
dem Motto »Meat our Veggies«. An lauen Sommerabenden<br />
lädt die Terrasse des »Rive Gauche« zum Verweilen in trendiger<br />
Lounge-Atmosphäre ein.<br />
Nie stillstehen – hochkarätige Foodpromotionen finden<br />
im Baur au Lac alljährlich statt, für die das Hotel mit internationalen<br />
Starköchen kooperiert, wie beispielsweise dem<br />
Schweizer Daniel Humm (3 Michelin-Sterne) oder in diesem<br />
Spätsommer mit dem veganen Starkoch Tal Ronnen aus den<br />
USA. Sein Restaurant »Crossroads« in Los Angeles, Kalifornien,<br />
wird regelmäßig von Stars und Sternchen aufgesucht. Im<br />
»Rive Gauche« präsentiert er zusammen mit Olivier Rais ausgewählte<br />
Kreationen. Die geschichtsträchtige Hotelhalle »Le<br />
Hall« des Baur au Lac, das Herzstück des Hauses, offeriert mit<br />
einer abwechslungsreichen Speisekarte, auf der sich neben<br />
beliebten Klassikern auch die hoteleigene »1844 Chocolat<br />
Baur au Lac« befindet. Mehr unter www.bauraulac.ch<br />
Grande Dame in Zurich<br />
The traditional 5-star Hotel Baur au Lac, an over<br />
<strong>17</strong>0-year-old luxury hideaway, offers pleasure seeking guests in two<br />
restaurants and on a fantastic summer terrace a delicious potpourri of<br />
finest specialties. Above the hotel’s Pavilion restaurant shines one<br />
Michelin star. From a modern interpretation of haute cuisine to<br />
trendy cuisine along the lines of »Meat our Veggies« up to the hotel’s<br />
»Chocolat 1844 Baur au Lac« nothing is to be desired. The dishes<br />
on offer are complemented by more than 3,000 wines and spirits.<br />
Baur au Lac<br />
Talstraße 1 · 8001 Zürich, Schweiz<br />
Tel +41 (0)44.220 50 20 · Fax +41 (0)44.220 50 44<br />
info@bauraulac.ch · www.bauraulac.ch
WILLKOMMEN [IN] DÜSSELDORF!<br />
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Seien Sie unser Gast. Ob Sie in einem der 386 stilvollen Zimmer übernachten, im gemütlichen Lobby-<br />
Café die Tortenkreationen unseres ambitionierten Chef-Pâtissiers entdecken, im »Nikko Spa Club« auf<br />
der 11. Etage mit Blick auf die Skyline Düsseldorfs entspannen oder im hoteleigenen Restaurant<br />
»Benkay« authentische japanische Küche der Spitzenklasse genießen – Ihre Erwartungen werden in<br />
jedem Fall übertroffen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
Immermannstr. 41 | 40210 Düsseldorf | Telefon: 0211 8340 | E-Mail: info@nikko-hotel.de | www.nikko-hotel.de
44 b | finest travel<br />
Where we are<br />
Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: die<br />
besten Adressen für die feine Art zu leben –<br />
dieses Credo passt perfekt zu uns.<br />
Als das 5 Sterne Traditionshaus und einziges<br />
»Leading Hotel of the World« in Stuttgart möchten<br />
wir unseren Gästen stets nur das Beste bieten<br />
und daher liegt in jedem unserer Zimmer und<br />
Suiten ein Exemplar dieses erstklassigen und vielfältigen<br />
Lifestyle Magazins aus.<br />
»feine adressen – finest« finden Sie überall<br />
dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in<br />
folgenden exklusiven Hotels:<br />
Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«:<br />
the best addresses for the finest way to live - this<br />
credo suits us perfectly.<br />
As the tradition-rich 5-star establishment and the<br />
only »Leading Hotel of the World« in Stuttgart,<br />
we would like to offer our guests only the best.<br />
Therefore each of our rooms and suites has a copy<br />
of this first-class and diverse lifestyle magazine.<br />
Find »feine adressen – finest« at any place<br />
that luxury calls its home, like the following<br />
first class hotels:<br />
Ulrich Schwer, Geschäftsführender Direktor<br />
des Althoff Hotel am Schlossgarten,<br />
Stuttgart, www.hotelschlossgarten.com<br />
© Foto: www.martinjoppen.de<br />
Aachen/Euregio<br />
Aquis Grana City Hotel<br />
Art Hotel Superior<br />
Hotel Kasteel Bloemendal<br />
in Vaals<br />
Bilderberg Kasteel<br />
Vaalsbroek<br />
Innside Aachen<br />
Mercure Hotel am Dom<br />
Novotel Aachen City<br />
Berlin/Potsdam<br />
Hotel Adlon Kempinski<br />
Hotel am Steinplatz<br />
Bayrisches Haus<br />
Grand Hotel Esplanade<br />
Hilton<br />
InterContinental Hotel<br />
Kempinski Bristol<br />
The Mandala Hotel<br />
Hotel Palace<br />
Regent Hotel Berlin<br />
Ritz Carlton<br />
Sofitel Kurfürstendamm<br />
Steigenberger<br />
am Kanzleramt<br />
Das Stue<br />
Swissôtel<br />
Titanic Deluxe<br />
Waldorf Astoria<br />
The Westin Grand<br />
Hotel Brandenburger Tor<br />
Steigenberger Potsdam<br />
Hotel Seehof Berlin<br />
Hotel Zoo Berlin<br />
Bodensee/Allgäu<br />
Sonnenalp Allgäu<br />
Villino Hotel Lindau<br />
Steigenberger Inselhotel<br />
RIVA Hotel Konstanz<br />
Hotel Allgäu Sonne<br />
Hotel Bayerischer Hof<br />
Löwen & Strauss<br />
Oberstdorf<br />
Parkhotel St. Leonhard<br />
Überlingen<br />
Drachenburg Gottlieben<br />
Bremen/Weser-Ems<br />
Dorint Parkhotel<br />
Swissôtel Bremen<br />
Atlantic Hotel Airport<br />
Atlantic Grand Hotel<br />
Atlantic Universum<br />
Best Western Hotel zur Post<br />
Courtyard by Marriott<br />
Designhotel Überfluss<br />
Hotel Landgut Horn<br />
Maritim Hotel<br />
Radisson Blu Bremen<br />
Steigenberger<br />
Dresden<br />
Bülow Palais Dresden<br />
Gewandhaus Dresden<br />
Steigenberger de Saxe<br />
Suitess Hotel Dresden<br />
Hyperion Hotel<br />
Dresden am Schloss<br />
Taschenbergpalais<br />
Kempinski<br />
The Westin Bellevue<br />
QF Hotel Dresden<br />
Bayerischer Hof Dresden<br />
Bülow Residenz<br />
Hilton Dresden<br />
Innside by Meliá Dresden<br />
Düsseldorf/RheinRuhr<br />
Breidenbacher Hof<br />
Radisson Blu<br />
Hilton Düsseldorf<br />
Schlosshotel Hugenpoet<br />
Grand Hotel<br />
Schloss Bensberg<br />
Hyatt Regency<br />
Nikko<br />
Boutique Hotel Villa<br />
am Ruhrufer Golf & Spa<br />
Steigenberger Parkhotel<br />
Hotel Indigo<br />
Innside by Melia<br />
Lindner Congress Hotel<br />
Sheraton Essen<br />
Frankfurt/Rhein-Main<br />
Fleming’s Deluxe<br />
Grandhotel Hessischer Hof<br />
Hilton<br />
Hilton Frankfurt Airport<br />
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Eurotheum<br />
Jumeirah Frankfurt<br />
Kempinski Falkenstein<br />
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Steigenberger Hotel<br />
Bad Homburg<br />
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46 b | finest charity<br />
2,5 Millionen Euro<br />
für Kinder<br />
Neuer Spendenrekord bei den<br />
10. »GRK Golf Charity Masters« in Leipzig.<br />
Als Initiator und Veranstalter<br />
Steffen Göpel die Spendensumme<br />
verkündete, löste er damit<br />
Standing Ovations und Freudentränen<br />
unter den Gästen aus. So eine<br />
hohe Summe wurde im Rahmen der<br />
Golf Charity Masters bisher noch nie<br />
erreicht. Sie geht ohne Abzüge an<br />
verschiedene Kinderhilfsorganisationen<br />
wie Elternhilfe für krebskranke<br />
Kinder Leipzig, das Kinderhospiz<br />
Bärenherz Leipzig, Hand in Hand for<br />
Africa und Ein Herz für Kinder. Die<br />
von Johannes B. Kerner, dem FDP-<br />
Bundesvorsitzenden Christian Lindner,<br />
Schirmherr Burkhard Jung, Oberbürgermeister<br />
der Stadt Leipzig, und<br />
Steffen Göpel geleitete Versteigerung<br />
brachte insgesamt 1,<strong>17</strong>6 Millionen<br />
Euro von der Gesamt-Spendensumme<br />
ein. Unter den Hammer kam unter<br />
anderem ein Ölgemälde von Neo<br />
Rauch für 750.000 Euro. Als weiteres<br />
Highlight der Spendengala begeisterte<br />
der musikalische Stargast Rea Garvey<br />
mit einem Live-Konzert. Beim »Familientreffen<br />
der Stars« tummelten sich<br />
viele Prominente wie Katarina Witt,<br />
Uschi Glas oder Jan-Josef Liefers. Insgesamt<br />
spielten 116 Teilnehmer in<br />
2.5 million for children<br />
A new donation record was<br />
achieved at the 10th GRK Golf Charity<br />
Masters in Leipzig. Every cent of the<br />
money donated is being given to a variety<br />
of children’s charities. The benefit auction<br />
organised in the course of the event was<br />
responsible for earning over 1 million of<br />
the total sum donated. Included among the<br />
guests invited were celebrities such as<br />
Katarina Witt, Uschi Glas and Jan-Josef<br />
Liefers. www.grk-golf-charity-masters.de<br />
29 Flights den sportlichen Part der<br />
Veranstaltung im Golf- und Country<br />
Club Leipzig in Machern aus.<br />
Franziska van Almsick siegte im<br />
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Wir gestalten unser<br />
zukünftiges Leben selbst<br />
Die Vorstellung von der Zukunft ist vielfältig und<br />
dennoch scheinen alle einen ähnlichen Konsens<br />
zu haben. Denn wenn wir über zukünftige Visionen<br />
sprechen, schwingt stets eine Doppeldeutigkeit mit, die<br />
sowohl mit technischem Fortschritt und Wandel verbunden<br />
ist, als auch mit unserem inneren Weltbild, das<br />
durch unsere Erfahrungen geprägt ist. Matthias Horx,<br />
der bekannte Trend- und Zukunftsforscher (www.horx.<br />
com), beschreibt zwei Arten, wie wir die Zukunft mental<br />
für uns konstruieren. Zum einen gibt es »Future 1«,<br />
die eine lineare Steigerung der Gegenwart meint.<br />
Dazu gehören technologische Fortschritte,<br />
wie Solarenergie, Elektroautos oder auch<br />
die medialen Entwicklungen durch<br />
das Internet. All das kann unser<br />
Leben vereinfachen, und dass neue<br />
Wege gesucht werden, um unsere<br />
Umwelt zu schonen, ist nur ein<br />
weiterer Vorteil. Zum anderen<br />
geht Horx auf »Future 2« ein,<br />
die aus einem anderen mentalen<br />
Prozess hervorgeht, der von<br />
uns selbst in Gang gesetzt wird.<br />
»Wir machen eine Erfahrung, die<br />
uns selbst verändert und verwandelt.<br />
Unsere Synapsen ordnen sich<br />
neu. Wir produzieren die Zukunft –<br />
das Neue – in uns selbst, indem wir unsere<br />
Sichtweisen auf die Welt verändern«, erklärt der<br />
Zukunftsforscher und dieser Ansatz ist entscheidend für<br />
unser zukünftiges Leben. Es muss erst die Idee entstehen<br />
und dann gelebt werden, um den Fortschritt gemeinsam<br />
voranzutreiben. Horx verweist auch darauf, dass wir<br />
gewisse Konstanten und Werte in uns tragen, die uns bei<br />
der Gestaltung helfen werden, denn ohne die Gegenwart<br />
kann keine Zukunft existieren. Sie »wird bunt, eckig,<br />
quadratisch, hochkant. Sie wird gefährlich, dramatisch<br />
[...] und sensationell. Auch irgendwie günstig und komfortabel.<br />
Und irgendwie doch ganz normal, wenn man<br />
erstmal dort ist«, so Horx. In diesem Sinne sollten wir sie<br />
auf uns wirken lassen und sehen, wie wir uns einbringen<br />
können.<br />
We ourselves shape our future life<br />
The concept of the future is many-faceted, and yet it seems<br />
that everyone has a similar view of it. When we talk of our visions<br />
of the future, it always involves a degree of ambiguity which is<br />
associated both with technological advances and change and with<br />
our inner view of the world, which is influenced by our experiences.<br />
Matthias Horx, the well-known trend analyst and<br />
futurologist (www.horx.com), describes two ways in<br />
which we construct our own mental image of the<br />
future. Firstly there is »Future 1«, which<br />
imagines a linear progression from the<br />
present. This includes technological<br />
advances such as solar energy, electric<br />
cars and even new developments in the<br />
media through the internet. All of this<br />
can simplify our lives, and the fact that<br />
new ways of saving our environment<br />
are being sought is just one further<br />
benefit. Secondly, Horx talks of »Future<br />
2«, which emerges from a different mental<br />
process, and which we ourselves initiate.<br />
»We experience something which<br />
changes and transforms us. Our synapses<br />
reconfigure themselves. We generate the future –<br />
the new – in ourselves, by changing our perspective of<br />
the world«, explains the futurologist, »and this approach is essential<br />
for our future life. The idea must first develop, and then it must<br />
be lived, in order that we can drive progress together«. Horx also<br />
states that we carry certain constants and values within ourselves<br />
which assist in this shaping, because without the present no future<br />
can exist. It »will be colourful, angular, square, upright. It will be<br />
dangerous, dramatic [...] and sensational. Sort of positive and<br />
comfortable, as well. And sort of totally normal once you get there«,<br />
according to Horx. On that note, we should let all this sink in and<br />
see what contribution we can make.<br />
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com