Walnuss

Juglans nigra / Schwarznuss / Noyer
Beschreibung: Ein prächtiger Baum, der in Ausnahmefällen 250 Jahre alt und 50 m hoch werden kann. Der alte
Stamm wird sehr dunkel und hat tiefe Furchen. Die jungen, braunen Zweige sind behaart, die älteren werden
kahl. Das große gefiederte Blatt hat 7 bis 11 gegenständige Blattpaare und wird circa 60 cm lang. Die einzelnen
Blättchen sind länglich bis lanzettenförmig, circa 10 - 15 cm groß. Beim Zerreiben des Blattes entsteht ein
angenehmer Duft. Kurz nach der Blattentwicklung erscheinen die hängenden, grünen, männlichen Kätzchen
(circa 5 - 9 cm) und die kleineren, weiblichen Blüten. Diese stehen einzeln, aber hin und wieder auch zu 2 bis 4
zusammen. Die kugelrunden Früchte (Durchmesser 4 - 5 cm) stehen oft zu 2 bis 3 zusammen; die Fruchthülle
ist rau und verbreitet einen typischen Seifengeruch. Die Schale der Nuss ist schwarzbraun, der Kern ist
besonders schmackhaft. Es ist ein wichtiger Holzproduzent.
Description: L'un des plus grands arbres qui, dans des cas exceptionnels, peut vivre jusqu'à 250 ans et mesurer
50 m de haut. À un âge plus avancé, l'écorce devient très foncé et profondément cannelé. Jeunes, les rameaux
bruns sont pubescents, mais deviennent glabres par la suite. Ses grandes feuilles pennées sont constituées de 7 -
11 paires de feuilles et mesurent environ 60 cm de long. Chacune des folioles est allongée à lancéolée et mesure
10 - 15 cm de long. Les feuilles froissées dégagent une odeur agréable. Des chatons mâles, verts et pendants
(d'environ 5 - 9 cm) ainsi que de fleurs femelles de plus petite taille apparaissent peu avant la feuillaison.
Celles-ci sont isolées, voire forment des petits groupes de 2 à 4 fleurs. Ses fruits orbiculaires (de 4 - 5 cm de
diamètre) sont souvent disposés par 2 ou 3. Le brou est rugueux et dégage une odeur caractéristique de savon.
La coque de la noix est marron foncé, tandis que le
centre est très goûteux. Il s'agit d'un important producteur de bois.

Juglans regia / Walnuss / Noyer
Beschreibung: Schon jahrhundertelang in Kultur und auswachsend zu einem stattlichen Baum von circa 30 m
Höhe. Die fast runde Krone wird von schweren Ästen geformt. Der alte Stamm ist hellgrau mit tiefen,
unregelmäßigen, vertikalen Furchen. Das unpaarig gefiederte Blatt wird 20 - 30 cm lang und hat 2 - 4 (6)
gegenständige Blattpaare. Die Teilblättchen sind eirund bis oval und circa 8 - 12 cm. Nach der
Blattentwicklung erscheinen die grünen, männlichen Kätzchen (circa 7 cm) und die kleineren, weiblichen
Blüten, die in Gruppen von 2 oder 3 zusammen stehen. Die grüne, nahezu rundliche Frucht hat eine glatte
Hülse, die anfangs noch kurz und drüsig behaart ist. Die hellbraune Nuss ist gefurcht und schmeckt sehr lecker.
Nüsse erscheinen erst bei circa 15jährigen Exemplaren. Wurzelt sehr tief und bevorzugt einen tiefen, gut
durchlässigen, lockeren Boden. Wichtiger Holzproduzent.
Description: ultivé depuis de nombreux siècles et se développant en un arbre robuste d'environ 30 m de haut. Sa
couronne presque ronde est constituée de grosses branches. À un âge plus avancé, l'écorce est de couleur gris
clair et profondément et irrégulièrement cannelé dans le sens de la longueur. Ses feuilles imparipennées
mesurent 20 - 30 cm de long et sont composées de 2 - 4 (6) paires de feuilles. Les folioles sont ovoïdes à ovales
et mesurent 8 - 12 cm. Des chatons mâles, verts, d'environ 7 cm ainsi que de fleurs femelles de plus petite taille,
disposées en groupes de 2 ou 3, apparaissent juste après la feuillaison. Ses fruits verts, presque orbiculaires, ont
une écale lisse qui, au début, est encore recouverte d'une courte pubescence glanduleuse. Ses noix brun clair
sont cannelées. Particulièrement goûteuses. Seuls les spécimens ayant environ 15 ans produisent des noix.
S'enracine profondément dans un sol qui, de préférence, laisse pénétrer aisément ses racines et n'enserre pas son
pied. Producteur important de bois.

Juglans regia “Franquette“ / Veredel-Walnuss / Noyer greffé
Beschreibung: Juglans regia 'Franquette' ist ein gesunder und schnellwüchsiger Baum mit einer aufragenden,
ovalrunden und offenen Krone und einer Höhe von 20 - 30 m. Stamm, Äste und Blatt sind identisch mit der
Art. Nach der Blattentwicklung erscheinen die männlichen und weiblichen Blüten. Sie erscheinen ungefähr zur
gleichen Zeit, so dass eine Bestäubung möglich ist. Für eine wirklich gute Bestäubung ist es zweckmäßig, eine
andere Sorte in der Nähe anzupflanzen, zum Beispiel J. 'Buccaneer'. 'Franquette' trägt bereits im jungen Alter
Früchte. Klimazone: 5b
Description: J uglans regia 'Franquette' est un arbre sain, à croissance rapide dont la couronne ovale arrondie est
dressée et ouverte. Il atteint entre 20 et 30 m de haut. L'écorce, les branches et les feuilles sont caractéristiques
de l'espèce. Des fleurs mâles et femelles apparaissent après la feuillaison. Elles apparaissent plus ou moins en
même temps, permettant ainsi la pollinisation. Pour assurer une très bonne pollinisation, il est recommandé de
planter une autre variété dans les environs, comme par exemple le J. 'Buccaneer'. Le cultivar 'Franquette'
produit des fruits dès les premières années. Zone de rusticité: 5b

Juglans regia “Buccaneer“ / Veredel-Walnuss / Noyer greffé
Beschreibung:J uglans regia 'Buccaneer' ist ein gesunder und schnellwüchsiger Baum mit einer breit
aufragenden, ovalrunden und offenen Krone und einer Höhe von 20 - 30 m. Stamm, Äste und Blatt sind
identisch mit der Art. Nach der Blattentwicklung erscheinen die männlichen und weiblichen Blüten. Da die
Blütezeiten sich überlappen, findet immer eine Befruchtung statt. Aufgrund der reichen Blütenstaubproduktion
sorgt 'Buccaneer' für eine gute Bestäubung anderer Sorten, namentlich für 'Broadview. 'Buccaneer' trägt bereits
in relativ jungem Alter Früchte. Diese sind besonders schmackhaft. Klimazone: 5b
Description: Juglans regia 'Buccaneer' est un arbre sain, à croissance rapide dont la large couronne est dressée
et ouverte. Il atteint entre 20 et 30 m de haut. L'écorce, les branches et les feuilles sont caractéristiques de
l'espèce. Des fleurs mâles et femelles apparaissent après la feuillaison. Les périodes de floraison se
chevauchent, de telle sorte que la pollinisation est toujours possible. En raison de sa production abondante de
pollen, le cultivar 'Buccaneer' est un excellent pollinisateur pour d'autres cultivars, notamment le cultivar
'Broadview'. Le cultivar 'Buccaneer' produit des fruits dès un âge relativement jeune. Ceux-ci sont
particulièrement goûteux. Zone de rusticité: 5b

Juglans regia “Coenen“ / Veredel-Walnuss / Noyer greffé
Beschreibung: Juglans regia 'Coenen' ist ein starker, gesunder Baum mit einer breiten, lockeren und offenen
Krone und einer Höhe von 20 - 30 m. Stamm, Äste und Blatt sind identisch mit der Art. Das Blatt treibt früh
aus, wodurch die Nachtfrostgefährdung größer ist. Nach der Blattentwicklung erscheinen die männlichen und
weiblichen Blüten. Sie erscheinen ungefähr zur gleichen Zeit, so dass eine Bestäubung möglich ist. Für eine
wirklich effektive Bestäubung ist es zweckmäßig, eine andere Sorte in der Nähe anzupflanzen, zum Beispiel J.
'Buccaneer'. Klimazone: 5b
Description: Juglans regia 'Coenen' est un arbre robuste et sain dont la large couronne est aérée et ouverte. Il
mesure entre 20 et 30 m de haut. L'écorce, les branches et les feuilles sont caractéristiques de l'espèce. La
feuillaison étant précoce, les feuilles risquent davantage de souffrir des gelées nocturnes. Des fleurs mâles et
femelles apparaissent après la feuillaison. Elles apparaissent plus ou moins en même temps, permettant ainsi la
pollinisation. Pour assurer une très bonne pollinisation, il est recommandé de planter une autre variété dans les
environs, comme par exemple le J. 'Buccaneer'. Zone de rusticité: 5b

Juglans regia “Broadview“ / Veredel-Walnuss / Noyer greffé
Beschreibung: Juglans regia 'Broadview' wächst träger als die Art und bleibt kleiner. Höhe circa 15 - 20 m.
Geeignet für kleinere Gärten. Kronenform, Stamm, Äste und Blatt sind identisch mit der Art. Nach der
Blattentwicklung erscheinen die männlichen und weiblichen Blüten. Da diese nicht gleichzeitig erscheinen, ist
es ratsam, eine andere Sorte, wie beispielsweise 'Buccaneer', zur Bestäubung in der Nähe anzupflanzen. Der
Fruchtansatz kann jedoch apomiktisch sein, wodurch solitär stehende Bäume dennoch einen verhältnismäßig
großen Fruchtertrag haben können. Klimazone: 5b
Description: Juglans regia 'Broadview' est un arbre à croissance plus lente que celle de l'espèce, qui reste de
plus petite taille. Hauteur: environ 15 - 20 m. Convient aux petits jardins. Sa couronne, son écorce, ses branches
et ses feuilles sont identiques à ceux de l'espèce. Des fleurs mâles et femelles apparaissent après la feuillaison.
Elles n'apparaissent pas simultanément. C'est pourquoi il est recommandé de planter un autre cultivar aux
alentours, comme par exemple le 'Buccaneer', qui fera office de pollinisateur. Il se peut que la nouaison soit
apomictique, permettant ainsi également aux arbres isolés de produire une quantité raisonnable de fruits. Zone
de rusticité: 5b

Juglans regia “Parisienne“ / Veredel-Walnuss / Noyer greffé
Beschreibung: Sehr schöne neue Sorte mit deutlich schwächeren Wuchs als bei der einfachen Walnuss. Diese
veredelte Walnuss setzt auch schon in der Jugend reichlich Früchte und bringt regelmäßige, reiche Ernten. Die
Walnuss ist mittelgroß und schmackhaft. Juglans regia Parisienne bildet eine breite Krone aus, und besitzt ein
typisch gefiederte Blatt mit einer Länge von 20 bis 30 cm. Der Schnitt bei Walnüssen sollte möglichst im
Spätsommer oder im Herbst erfolgen, da in anderen Jahreszeiten der Baum immer sehr stark aus den Wunden
blutet.
Description: Ce noyer produit des noix allongées de bon calibre et de très bonne qualité gustative : douces,
délicatement sucrées, avec des arômes "type noisette" prononcés. Le noyer est une des espèces fruitières ayant
une mise à fruit la plus lente, cependant, pour un noyer, Parisienne est considérée comme une variété à mise à
fruit relativement rapide.

Juglans cinerea / Butternuss / Noyer cendré
Beschreibung: Die Butternuss bekommt 30 bis 50 cm lange gefiederte Blätter, die beim Zerreiben aromatisch
duften. Die 11 bis 17 Blättchen sind fast stiellos und beiderseits behaart. Im Herbst färbt sich das Laub
leuchtend gelb. Aus den unauffälligen Blüten (April/Mai) entwickeln sich im Herbst die 4 bis 6 cm großen
Nuß, die einen leicht öligen, nach Walnuß schmeckenden Kern enthält. Die Nuß besitzt eine spitze Gestalt.
Juglans cinerea entwickelt sich zu einem 15 bis 20 m hohen Baum, der im östlichen Nordamerika beheimatet
ist. Er liebt nahrhafte, frische Böden und eine sonnige, in der Jugend auch halbschattige Lage.
Description: Le noyer cendré est un arbre à noix à croissance rapide, mais à vie relativement courte, il se rendra
rarement 75 ans de vie. Sa noix est un délice, elle est douce, légèrement sucrée et huileuse, sa traduction de
l'anglais ''Butternut'' l'exprimme très bien : noix de beurre. Il est aussi le seul noyer à survivre en zone 2, mais il
ne produira des noix que s'il se situe en zone 3 ou plus clémente. Il est facile d'identifier un noyer cendré des
autres noyers, le broue vert qui recouvre la noix a une enveloppe collante! Le noyer cendré pousse mieux dans
un sol riche, bien draîné et profond, mais il se contentera aussi des sols sablonneux, plutôts secs et infertiles.
Comparé au noyer noir, il donnera de bien meilleurs résultats en sol pauvre. Le noyer cendré est intolérant à la
compétition et il ne survivra pas s'il est planté à l'ombre. Il doit absolument être planté en plein soleil.