Frankfurt 3 17

6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang
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EDITION
III/2017
Frankfurt / Rhein-Main
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Event: Bont Art · 100 Jahre Meiser · Friedenspreis
Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika
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Der Innovationskongress 2018
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Gesundheitsmagazin Ihrer Region, Gästeführer, finest
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»feine adressen – finest« Frankfurt/Rhein-Main
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Preis pro Einzelheft: 6,00 , Abonnementpreis:
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100 Jahre Meiser
100 years of Meiser
Friedenspreis des Deutschen
Buchhandels
Peace prize of the german book trade
finest lifestyle
Eröffnung »Mlada Silueta«
Opening »Mlada Silueta«
Iconic Award 2017
finest gourmet
Wiederöffnung des »OSCAR’s«
Reopening »OSCAR’s«
finest news
Fotoserie »Kleider machen Leute«
photography »Clothes make the man«
Neuheit bei MINI
Innovation at MINI
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Rolex GMT Masters II
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Christian Dior Ausstellung
Christian Dior exhibition
finest interview
Angelique Kerber
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Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt
Recipe by Tristan Brandt 26 b-27 b
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Traum-Destination Südafrika
Dream destination South Africa
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Wir gestalten unser
zukünftiges Leben selbst
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© Foto: Victor Jon Goico, www.victorjongoico.com © Foto: nikita kulikov, www.nikita-kulikov.de © Foto: Holger Menzel
© Foto: Bernd Kammerer
Friedenspreis des Deutschen Buchhandels
100 Jahre Meiser
Fotoserie »Kleider machen Leute«
Angelique Kerber
Südafrika

© Foto: Stephan Maka
Bont Art
in the Suite
Die Vernissage »Art in the Suite«,
welche Harald Bont in der
Kameha Suite veranstaltete, war wieder
ein voller Erfolg und das Kinderhospiz
Bärenherz freute sich über
die Höhe der zusammengekommenen
Spenden. Auch, weil sich der neu
gegründete Business Club Frankfurt
mit einer Spende beteiligte und die
Kameha Suite alle Erträge aus den
Einnahmen von Speisen und Getränken
an das Benefiz-Projekt zur Verfügung
stellte. Es sind Portraits markanter
Charaktere oder Momente
von besonderer Bedeutung, für sie
selbst oder für die abgebildeten Persönlichkeiten,
die Enke Cäcilie Jansson
mit einer enormen Dynamik auf
die Leinwand bannt. Die expressiven,
meist großformatigen Bilder haben
allesamt eine Geschichte zu erzählen,
die der Betrachter vielleicht zu
erahnen schafft, wenn er sich auf die
anziehende Wirkung der lebendigen
Strukturen und Farben einlässt.
www.bont.de
The »Art in the Suite« vernissage
which Harald Bont organised in the
Kameha Suite was again a resounding success,
and the Bärenherz Children’s Hospice
is delighted with the amount of the donations
that were collected. On show were
moments of special significance, which Enke
Cäcilie Jansson has captured. www.bont.de
v.l.: John und Michaela Quinn (Value
Retail), Kurt Barthold (Reisebüro Ibero),
Dr. Sonja Sattler (Rosenparkklinik/Bellari),
Daniel Fahrland (Wempe Goethestraße)
8. Ladies Open Schmetterling Cup
Zum 10-jährigen Jubiläum des
Vereins hatten sich 110 Golferinnen,
20 Sponsoren und 30 Ehrengäste
im Beisein von Schirmherrin Ursula
Bouffier im Golfclub Hof Hausen vor
der Sonne in Hofheim/Ts. eingefunden,
um für Mund-Kiefer-Gesicht-
Patienten am UCT im Uniklinikum
Frankfurt Geld zu spenden und zu sammeln.
38.000 Euro kamen an Spendengeldern
zusammen. Mirko Reeh und
Sternekoch Andre Großfeld sorgten am
Halfway, im Innenhof des Golfclubs,
für kleine kulinarische Köstlichkeiten
»Masterpieces«
Anoshirvan Haghnazari –
Geschäftsführer des Traditionsunternehmens
Haghnazari Teppiche
– sowie Alexander Klittich
– Geschäftsführer der Bulthaup Frankfurt
GmbH – haben sich zusammengeschlossen,
um gemeinsam die exklusive
Event-Reihe »Masterpieces« ins Leben
zu rufen. Frankfurt am Main steht für
Internationalität, Erfolg und Luxus.
Der Fokus des Events lag auf zwei
Marken, die einerseits nicht unterschiedlicher
sein könnten, jedoch gleichermaßen
Mittelpunkte des heutigen
Lebens darstellen. Zum Einen wurde
erstmalig serienreif die Produktneuheit
b solitaire von bulthaup präsentiert,
bestehend aus Arbeitselementen,
Stauraumelementen und Vitrinen.
Zum Anderen wurden Highlights und
Neuheiten des international gefragten
Teppichdesigners Hossein Rezvani wie
der Heriz Majorelle und der Gewinner
v.l.: Daniel Fahrland
(Wempe Goethestraße), Michael Perlick
(Industrieauktionen Königstein)
und beste Stimmung. In einer Charity-Auktion
wurde auch eine exklusive
Damenarmbanduhr versteigert. Michael
Perlick konnte mit viel Geschick und
Engagement für die elegante Uhr einen
Preis von 620 Euro erzielen.
www.verein-projekt-schmetterling.de
8th Ladies Open
Schmetterling Cup
The 10th anniversary of the Projekt
Schmetterling registered society was celebrated
with a charity golf event.
www.verein-projekt-schmetterling.de
© Foto: Photographer: www.edward-park.com
v.l.: Anoshirvan Haghnazari (Geschäftsführer
Haghnazari Teppiche), Alexander Klittich
(Geschäftsführer Bulthaup Frankfurt GmbH)
des Carpet Design Awards 2017 Shiraz
Sabz vorgestellt. Exklusiv für den Start
der Event Reihe entwarf Hossein Rezvani
ein in den Farben von Haghnazari
Teppiche gehaltenes Teppichunikat.
www.haghnazaiteppiche.com
Anoshirvan Haghnazari (CEO of the
company Haghnazari Teppiche) and Alexander
Klittich (CEO of Bulthaup Frankfurt GmbH)
have teamed up to create the event series »Masterpieces«.
www.haghnazaiteppiche.com

6 a | finest event
Seit 100 Jahren bietet Meiser
beste Inneneinrichtungen an,
die das Schlafzimmer, die Küche oder
das Wohnzimmer zu einem Ort der
Ruhe und der Entspannung machen.
In diesem Jahr feierte das Möbelhaus
sein 100-jähriges Jubiläum und
gedachte dabei nicht nur der langen
Erfahrung, sondern stellte auch die
Weichen für die nächsten Jahre.
Und das beweist bereits der neue
Name »Meiser Home of Living«. Dieser
zeigt, dass man mit der Zeit geht, und
ist beileibe nicht das einzige, was einer
Modernisierung unterzogen wurde.
Neue Farben, neue Gestaltungselemente
und neue Schriftarten für alles,
was Meiser Home of Living repräsentiert
– diese Design-veränderungen
sind ab sofort vom Firmen-LKW bis
hin zur neuen Website zu bestaunen
und geben Meiser Home of Living
ein frisches und zeitgemäßes Image.
Pünktlich zur Jubiläumsfeier wurden
auch die Räumlichkeiten in der Weißfrauenstraße
15 in Frankfurt renoviert
und eingerichtet, sodass die Kunden
den frischen Wind auch erleben können.
Und nicht nur das Erscheinungsbild
änderte sich, auch der Service
100 Jahre Meiser
Ein Jubiläum muss gefeiert werden - wie das 100-jährige Bestehen des
Möbelhauses Meiser Home of Living. Bei der Feier konnten die Gäste
aber auch zu weiteren Ereignissen gratulieren.
wurde erweitert. Egal, wo die Dienste
von Meiser Home of Living benötigt
werden, kompetente Fachberater und
Logistikspezialisten stehen den Kunden
stets zur Seite. Ob Ferienhaus auf
Mallorca oder Zweitwohnung in der
Schweiz – das »Home of Living« sorgt
für ein schönes Wohnen.
www.meiser-living.de
▲ v.l.: Christine Meiser, Claus Kaminsky
(Hanaus Oberbürgermeister), Reinhold Meiser,
Sohn Alexander und Tochter Emma
100 years of Meiser
A jubilee has to be celebrated – as
it was at the Möbelhaus Meiser Home of
Living furniture retailer. But at the celebration
guests were also able to offer their congratulations
on other developments. Such
as, for example, the expanded range of consultancy
and logistics services, the refurbishment
of the premises at Weissfrauenstrasse
15 in Frankfurt and especially the fresh
new image that is in evidence everywhere.
New colours, new design features and new
font styles for everything that Meiser
Home of Living represents – these changes
in design can be admired everywhere from
the company trucks to the new website.
And if you were wondering about the
name; that is also new, because the furniture
retailers want to invite more customers
to draw inspiration from Meiser Home of
Living. www.meiser-living.de
© Fotos: Anne Schelhaas-Woell

finest event | 7 a
Friedenspreis
des Deutschen
Buchhandels
Im Namen der Stadt Frankfurt am
Main hat Oberbürgermeister Peter
Feldmann am 15. Oktober die Gäste
zur Verleihung des Friedenspreises des
Deutschen Buchhandels an Margaret
Atwood begrüßt. Er wies in seiner
Rede darauf hin, dass der Friedenspreis
eine der weltweit angesehensten
Auszeichnungen ist: »Mit der Wahl des
Preisträgers senden wir aus Frankfurt
eine klare Botschaft in die Welt und
erinnern an die politische Dimension
der Kunst. Dieses Jahr geht der Preis an
eine bei Kritikern und Lesern gleichermaßen
beliebte kanadische Weltautorin.
Sie lebt in einer Stadt, die wir als Frankfurter
gut kennen, weil sie seit 1989
unsere Partnerstadt ist: Toronto. Eng
verbunden mit unserer Region Frankfurt
Rhein/Main ist auch ihr Hauptwerk
»Der Report der Magd«. Denn
verfilmt wurde es als »Die Geschichte
Author Margaret Atwood receives peace prize
On behalf of the city of Frankfurt
am Main, Mayor Peter Feldmann welcomed
guests to the presentation of the Peace Prize
of the German Book Trade to Margaret
Atwood on 15th October. She received the
OB Peter Feldmann, Preisträgerin Margaret Atwood und
Heinrich Riethmüller, Vorstand des Börsenvereins (v.l.n.r.)
der Dienerin« von einem Regisseur aus
unserer Nachbarstadt Wiesbaden, Volker
Schlöndorff.« www.friedenspreisdes-deutschen-buchhandels.de
prestigious award from the board of the association.
Atwood is well-known for her critical
political books, which use stylistic devices to
address issues directly. www.friedenspreisdes-deutschen-buchhandels.de
© Foto: Bernd Kammerer
W I R G L Ä N Z E N
Das traditionsreiche First-Class Hotel wurde von 2015 bis 2016 vollständig modernisiert und renoviert.
Entstanden ist eine perfekte Kombination aus Tradition, Gastfreundschaft und Moderne.
Das Team des Steigenberger Hotel Bad Homburg freut sich auf Ihren Besuch!
STEIGENBERGER HOTEL BAD HOMBURG
Kaiser-Friedrich-Promenade 69–75 · 61348 Bad Homburg · Deutschland · Tel.: +49 6172 181-0 · www.bad-homburg.steigenberger.de
Ein Betrieb der Steigenberger Hotels AG · Lyoner Straße 25 · 60528 Frankfurt

8 a | finest title
Wie soll ich mein Geld anlegen?
In Heusenstamm bei Frankfurt sind die Experten in Sachen Gold zu Hause.
Ob groß oder klein, viele Menschen
fragen sich in den fast
zinslosen Zeiten, wie sie ihr Erspartes
am besten anlegen können. Doch die
Entscheidung fällt schwer. Wer risikoscheu
ist, verliert Geld, wer spekuliert,
muss mit hohen Verlusten leben
können. Aufgrund der allgemeinen
Welt(wirtschafts)lage sind die Finanzmärkte
in großer Unruhe. Gesucht
waren und sind die sogenannten
sicheren Häfen wie z.B. Gold, in die
Investoren bei zunehmender politischer
Unsicherheit ihr Geld investieren.
Viele Anleger favorisieren trotz
niedrigem Zinsniveau weiterhin das
altehrwürdige Sparbuch. Angesichts
der immer stärker in Fahrt kommenden
Inflation ist das fatal, denn die
angelegten Vermögen entwerten sich.
Langfristsparer sollten umdenken.
Wer Vermögensverluste minimieren
möchte, sollte vom Sparbuch auf
eine sichere Anlage, wie beispielsweise
physisches Gold umsteigen. Hier ist
es auch notwendig, sich beim Thema
Gold bestmöglich beraten zu lassen
Mesut Pazarci und Julius Leineweber gehen auf
die Wünsche der Kunden ein, beraten und schaffen
mit dem Kauf und Verkauf von physischem
Gold eine wirkliche Alternative zu den klassischen
Anlageprodukten. /Mesut Pazarci and Julius
Leineweber respond to the customer’s wishes, offer advice
and, with the purchase and sales of physical gold, create
a real alternative to classical investment products.
oder die Experten anzuhören. Zwei
der führenden Fachmänner zu diesem
stabilen und wertbeständigen Edelmetall
sitzen in Heusenstamm bei Frankfurt.
Mesut Pazarci ist Geschäftsführer
der PIM Gold- und Scheideanstalt
GmbH und verantwortlich für den
Goldankauf, während sich Julius Leineweber
von der (PGD) Premium
Gold Deutschland GmbH um den
Vertrieb des so sehr begehrten Edelmetalls
kümmert.
Stabil, begehrt und zertifiziert
Gold dient in Form von Anlagegold
wie Goldmünzen und Barrengold als
internationales Zahlungsmittel und
wird von vielen Zentralbanken der
Welt als Währungsreserve eingelagert.
In Krisenzeiten wie Inflation oder
Um sicher zu gehen, dass man es beim Kauf von
Goldbarren mit der Ware eines renommierten
Goldbarren-Produzenten zu tun hat, kann eine
Zertifizierung der London Bullion Market
Association (LBMA) ein wichtiger Anhaltspunkt
sein. /When you are buying gold bars, a certificate
from the London Bullion Market Association
(LBMA) can provide proof that you are dealing with
a recognised gold bar producer.
Wirtschaftskrisen wird Gold als stabile
Wertanlage gesehen, die Wertsteigerungen
relativ zu anderen Wertanlagen
erfahren kann. Der intrinsische
Wert von Gold wird durch seine relative
Seltenheit und durch die durchschnittlich
aufgebrachte Arbeitsleistung
bei seiner Förderung bestimmt.
Deswegen hat Gold kein Ausfallrisiko
wie sonstige Papiergeldanlagen,
bei der sich die Zinsrate nach dem
wahrgenommenen Ausfallrisiko der
Marktteilnehmer richtet.
Wie funktioniert der klassische
Goldan- und verkauf?
Die Kunden kaufen bei der PIM
Gold wie bei der Bank. »Ein wichtiger
Unterschied zeichnet den Golderwerb
bei uns aus: Der Goldpreis
ist weitaus günstiger als bei Banken
oder anderen Goldhändlern.« Die
Gründe hierfür sind der hohe Umsatz
und die Wertschöpfungskette, die aus
einer Hand kommt und die die PIM
Gold und Scheideanstalt GmbH als
Goldlieferant durch die großen Mengen
des glänzenden Edelmetalls bei
An- und Verkauf generiert. Darüber
hinaus gibt es keine enormen Overhead-Kosten
wie bei Finanzinstituten.
Diese Vorteile geben die Goldexperten
direkt an die Kunden weiter und
können so einen sehr guten Kurs bieten.
Eine große Rolle spielt der Altgoldankauf
der PIM Gold und Scheideanstalt
GmbH. Hier werden große
Mengen Schmuck etc. zu günstigen
Preisen eingekauft. Dieses Gold wird
dann zu LBMA zertifizierten Goldbarren
verarbeitet. Auch von diesem
Preisvorteil profitieren die Kunden.
Aus alt mach neu ?
Wöchentlich bekommt die PIM ca.
50 kg Altgold aus ganz Deutschland.
Darunter alte Eheringe, Uhren
und andere wertvolle Schmuckstücke,
die nicht mehr getragen werden
und gegen Bargeld oder Goldbarren
eingetauscht werden. Nachdem
das Altgold auf Anteile von 333, 585,
750 und 916 in einem Spektrographen
untersucht wird, werden diese
in einem Schmelzofen bei ca. 1.200
Grad Celsius zu einem Goldbarren

anzeige finest title | 9 a
Aus nicht mehr benötigten Ringen, Ketten oder anderen Goldstücken werden die zertifizierten Goldbarren
hergestellt. /The certified gold bars are produced from rings, chains or other gold pieces that are no longer required.
eingeschmolzen. In der Scheideanstalt
wird dieser Goldbarren erneut
eingeschmolzen. Zurück kommen
Gold-Schmuck bzw. LBMA zertifizierte
Goldbarren in den Größen 0,1
g - 1.000 g, diese werden dann an die
Kunden der PIM ausgeliefert.
Gold in den eigenen vier Wänden
Die Produktvielfalt im hauseigenen
Showroom in Heusenstamm bei
Frankfurt am Main ist groß bei der
PIM Gold und Scheideanstalt GmbH.
So können neben den Geschenkkarten,
in die ein kleiner Goldbarren
eingearbeitet ist, auch Ringe, Ketten,
Münzen und Goldbarren in vielen
verschiedenen Größen erworben werden
– und das zu tollen Konditionen.
How should I
invest my money?
Heusenstamm, near Frankfurt, is
the home of the experts in everything to do
with gold. In these days of almost zero
interest, many people want to know the
best way to invest their savings, regardless
of whether these are small or large. But it
is a tough decision. If you are risk-averse,
you will lose money; if you speculate you
must be able to live with heavy losses. Due
to the general global (economic) situation,
financial markets are highly unsettled.
Furthermore, despite low interest rates,
many investors favour the traditional savings
account. In the light of inflation that
is going to keep on rising, long-term savers
need to re-think. If you want to minimise
the loss of your assets, you need to switch
your savings account for a safer investment,
such as physical gold. When considering
gold, it is essential to seek the best possible
advice or listen to the experts. Two of the
leading specialists on this stable precious
metal, which holds its value well, are based
in Heusenstamm, near Frankfurt. Mesut
Pazarci is the Managing Director of PIM
Gold- und Scheideanstalt GmbH, and
responsible for purchasing gold, while
Julius Leineweber of (PGD) Premium
Gold Deutschland GmbH handles sales of
this highly desirable precious metal. Gold,
in the form of investment gold such as gold
coins or gold bars, serves as an international
currency and is stored as currency
reserves by many central banks all over the
world. In times of crisis such as inflation or
economic crises, gold is regarded as a stable
investment which can increase in value relative
to other investments. This is why gold
is not a credit risk like other paper currency
investments, on which the interest rate is
based according to the credit risk perceived
by market participants. How does buying
and selling of classic gold work? Customers
buy gold from PIM Gold as they would
from a bank. »One important difference
distinguishes the purchase of gold from us:
the price of gold is considerably lower from
us than from a bank or other gold dealer.«
The reason for this is the high level of
turnover and the value chain, which comes
from one source, which PIM Gold und
Scheideanstalt GmbH as a supplier of gold
generates, due to the high volume of purchase
and sales of the precious metal. In
addition, there are no enormous overhead
costs as there are with financial institutions.
Turning old into new? Customers can sell
their old gold jewellery to the PIM Scheideanstalt.
After the old gold has been
examined by a spectrograph to determine
the content, it is melted down in a furnace
to make gold bars. What comes back is gold
jewellery or LBMA certified gold bars.
PIM Gold und Scheideanstalt GmbH has
a large product range in their showroom in
Heusenstamm near Frankfurt am Main.
»Besides gift cards which have a small gold
bar incorporated into them, you can also
buy rings, chains, coins or gold bars in
many different sizes – and all on extremely
good terms.«
Der Showroom der PIM Gold und Scheideanstalt GmbH in Heusenstamm. Neben dem klassischen Schmuck
findet man hier auch Geschenkkarten, Münzen, Gold- und Silberbarren. /The PIM Gold und Scheideanstalt GmbH
showroom in Heusenstamm. In addition to classic jewellery, you can also find gift cards, coins and gold and silver bars here.
Premium Gold Deutschland GmbH
Industriestraße 31
63150 Heusenstamm
Tel. +49 (0)6104.80 29 60
Fax + 49 (0)6140.669 49 32
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10 a | finest lifestyle anzeige
Wenn Technologie auf Luxus trifft
When technology meets luxury
Die Montblanc Summit Collection führt die Feinuhrmacherei ins digitale Zeitalter.
The Montblanc Summit Collection introduces precision watchmaking to the digital era.
Montblanc präsentiert seine erste
Smartwatch in Zusammenarbeit mit
Google und verbindet die Codes der
Feinuhrmacherei mit der Welt der
intelligenten Uhren – eine neue Ära
der luxuriösen Herrenaccessoires.
Der perfekte intelligente Begleiter
für die junge Generation, um durch
den hektischen Alltag zu navigieren
und zugleich das Gefühl einer
mechanischen Uhr am Handgelenk
zu erleben – eine Brücke zur Welt der
Feinuhrmacherei.
Montblanc presents its first Smartwatch
in collaboration with Google and
combines the codes of fine watchmaking
with the world of intelligent watches - a
new era of luxury men's accessories. The
perfect intelligent companion for the young
generation to navigate through the hectic of
everyday life.
Summit Titan Calf black,
ID 117551, 980,- €
Summit Steel PVD Calf black,
ID 117538, 890,- €
Summit Bi-Color Calf black,
ID 117548, 890,- €
Montblanc Frankfurt
Goethestraße
Goethestraße 29
60313 Frankfurt am Main
& 2x Frankfurt Airport
Alle weiteren Montblanc Boutiquen,
Service Center und autorisierte
Fachhändler finden Sie unter:
All other Montblanc boutiques,
service centres and authorized retailers
can be found at:
www.montblanc.com

Braut und
Abendmode in
Sachsenhausen
Marina Pavlovic eröffnete in
Zusammenarbeit mit dem
Frankfurter Designer Wladimir Arutti
in Sachsenhausen, Walter-von-Cronberg-Platz
11, das »Mlada Silueta«, ein
Modesalon für die moderne Braut.
Das sorgfältig ausgesuchte Angebot an
Hochzeits- und Abendmode, Accessoires
und außergewöhnlichem Unikatschmuck
lässt die Herzen höher
schlagen. Bewundern konnte man die
Stücke bei der Modenschau anlässlich
der Neueröffnung. Selbstverständlich
werden Maßanfertigung und Änderungen
angeboten.
Öffnungszeiten:
Mo nach Termin, Di-Sa 10-19 Uhr
www.mladasilueta.de
LE MERIDIEN
BRUNCH
JEDEN SONNTAG
12.00 - 14.30 UHR
inklusive Prosecco zur Begrüßung
Tee- + Kaffeespezialitäten | Säfte
hausgemachter Eistee | Parken
€ 38 pro Person
Kinder bis 6 Jahre kostenfrei
von 6-12 Jahre 50%
Professionelle Kinderbetreuung durch die
„Farbenfroh Agentur für Kinderevents“
Wladimir Arutti & Marina Pavlovic
Bridal and evening fashion
In collaboration with Frankfurt
designer Wladimir Arutti, Marina Pavlovic
is opening »Mlada Silueta«, a fashion
salon for the modern bride, at Waltervon-Cronberg-Platz
11, Sachsenhausen.
www.mladasilueta.de
LE MERIDIEN
FRANKFURT
Wiesenhüttenplatz 28-38
60329 Frankfurt am Main
T +49 69 2697 0
lemeridienfrankfurt.com
N 50° 06‘ E 08° 40‘
DESTINATION UNLOCKED

Dry Aged
Steaks
Your TasTe, our Flavors
Ob vom Simmentaler Fleckvieh oder
vom Chianina Rind, bei uns kommen
Liebhaber saftiger Steaks auf
Ihre Kosten. Dabei wird jegliches
Fleisch in unseren hauseigenen
Fleischreifeschränken gereift
und frisch für Sie zubereitet.
Genießen Sie die Königsklasse unter
den Steaks. Reservieren Sie jetzt
Ihren Tisch, T: 069 / 6977 1306.
Café im Liebieghaus
wiedereröffnet
Funktionalere Küche, attraktivere Café-Räume und neues Mobiliar
sorgen innen und außen für noch mehr Freude am Verweilen.
Die Innenräume des Cafés im
Liebieghaus sind wieder für
die Gäste geöffnet und bieten feinste
Speisen an. Die behutsamen Renovierungsmaßnahmen
erfolgten unter
Berücksichtigung des Denkmalschutzes,
wie Heinz-Jürgen Bokler, Kaufmännischer
Leiter der Liebieghaus Skulpturensammlung
erklärt: »Es war uns sehr
wichtig, die Besonderheit dieses Ortes,
mit der Verbindung zwischen Liebieghaus
Skulpturensammlung, Garten und
Café zu erhalten. Den historischen und
intimen Charakter des Cafés haben wir
durch eine zurückhaltende, neue Innenarchitektur
gestärkt.« Betrieben wird das
Café seit einem Jahr vom Museum selbst
unter der Führung von Sandra Carle.
»Ich freue mich besonders, dass unser
ganzes Team nun eine ideale Arbeitsstätte
vorfindet, mit der besser strukturierte
Arbeitsabläufe möglich sind. Auch
der Komfort für unsere Gäste wird sich
mit den Neuerungen deutlich verbessern«,
so die Teamleiterin. Und diese
bemerkt man sofort. Der Eingangsbereich
mit Bistrocharakter dient dem
schnellen Imbiss, mit hohen Tischen und
Hockern. Die bisherigen Café-Räumlichkeiten
erstrahlen nun in frischen
und warmen Farben und sorgen weiterhin
für ein gemütliches Ambiente. Die
abwechslungsreiche Wandvertäfelung
mit dunklem Holz, die noch mehr dem
historischen Original entspricht, gibt der
Atmosphäre den besonderen Touch. Das
angrenzende Kaminzimmer steht künftig
ebenfalls für das Tagesgeschäft zur
Verfügung und wurde unter anderem
mit gepolsterten Sofas und Ohrensesseln
ausgestattet. In der Bibliothek können
es sich die Gäste in kleinen Sesseln
gemütlich machen. Kommen Sie vorbei!
www.liebieghaus.de
Café in the
Liebieghaus reopens
The interior of the café in the
Liebieghaus is open again for guests, and
once more offers the finest food. Careful
renovations have been carried out, taking
into consideration the building’s listed status.
The comfort of guests has also been
significantly improved with the work that
was undertaken. This is instantly apparent.
The bistro-like entrance area serves
fast snacks, with high tables and stools. The
current café premises are now bathed in
warm colours, continuing to provide a cosy
atmosphere. Come along and see.
www.liebieghaus.de
© Fotos: Liebieghaus Cafe
sheraTon FrankFurT airporT hoTel
gegenüber Terminal 1 des Frankfurter Flughafens
FrankFurTairporTresTauranTs.com

© Foto: Holger Menzel
Das OSCAR’s feiert Wiedereröffnung
Nach der Renovierung freut sich das
OSCAR’s im Steigenberger Frankfurter
Hof, seine Gäste wieder begrüßen zu
dürfen. »Es wäre nicht verwunderlich, im
nächsten Augenblick dem mysteriösen Jay
Gatsby – der Hauptfigur aus S. F. Fitzgeralds
Werk – im OSCAR’S mit einem Aperitif
zu begegnen«, so Hoteldirektor Moritz
Klein zu den neu gestalteten Räumlichkeiten,
die an die dreißiger Jahre mit modernen
Komponenten erinnern. Denn das
alte, neue OSCAR’s überzeugt ab jetzt
mit klaren, glatten, eleganten Formen und
leuchtenden, kontrastierenden Farben; eine
eklektische Mischung eines französischen
Bistros mit neuzeitlichem Design. Die neue
Speisekarte ist eine Mischung aus bodenständigen
Gerichten und den gefragten
OSCAR’s Klassikern. Das OSCAR’s hat
jeden Tag von 11 Uhr bis 1 Uhr geöffnet.
www.steigenberger.com
OSCAR’s celebrate
their re-opening
Following the renovation, OSCAR’s
in Steigenberger Frankfurter Hof were delighted
to be able to greet their guests once more. The new
OSCAR’s now features attractively clear, smooth,
elegant shapes; an eclectic blend of French bistro
with modern design. www.steigenberger.com
Best Bar in Town
Versinken Sie in einem der schweren Ledersessel
und lauschen Sie dem Pianisten bis in die frühen
Morgenstunden.
öffnungszeiten 20.00 uhr bis 4.00 uhr
live-pianomusik von 22.00 bis 3.00 uhr
warme küche bis 3.00 uhr morgens
Mit dem Iconic Award 2017 geehrt
Das Innendesign des Steigenberger
Hotel Bad Homburg wurde mit dem
Iconic Award 2017 in der Kategorie
Interior ausgezeichnet. Für das gelungene
Projekt ist das Architekturbüro
Bost Interior Design GmbH & Co. KG
verantwortlich, das in den vergangenen
eineinhalb Jahren das traditionsreiche
Steigenberger Hotel Bad Homburg
vollständig modernisiert und renoviert
hat. Zunächst wurden alle 174 Zimmer
und Suiten erneuert, darauf folgten
die öffentlichen Bereiche und die
Fassade. Das Architekturbüro freut sich
über die Auszeichnung. www.iconicarchitecture.com/iconic-awards.html
Honoured with the
Iconic Award 2017
The interior design of the Steigenberger
Hotel Bad Homburg has been given
the Iconic Award 2017 in the Interior category.
The architectural firm of Bost Interior
Design GmbH & Co.KG is responsible for
the project, and they have fully modernised
and renovated the tradition-steeped Steigenberger
Hotel Bad Homburg. www.iconicarchitecture.com/iconic-awards.html
Moderne, leichte und
raffinierte Küche
business lunch
Zwei-Gang-Menü, 40,00 Euro pro Person
einschl. Wein, Mineralwasser und Kaffee.
das verwöhnmenü
Drei-Gang-Menü, 55,00 Euro pro Person
einschl. Wein, Mineralwasser und Kaffee.
Reservierungen: Buchbar von Montag bis Sonntag
für bis zu sechs Personen. Bitte telefonisch
unter 069 / 75 40-0 oder -2927 oder per E-Mail an
info@hessischer-hof.de
öffnungszeiten 6.30 bis 11.00 uhr,
12.00 bis 14.00 uhr, 18.30 bis 22.00 uhr
gesellschaft für beteiligung gmbh
grandhotel hessischer hof
friedrich-ebert-anlage 40 | 60325 frankfurt
tel. 0049 (0)69/75 40-0 · fax 0049 (0)69/75 40-29 24
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create
THE SENSATION
„ In der heutigen Partyszene sind außergewöhnliche
Eventlocations unverzichtbar.
Sie sind ein wichtiges Element für unique
Veranstaltungen aller Couleur.“
„Le Panther“ liegt am Rand des Bethmannparks und ist in einer
denkmalgeschützten Villa untergebracht, die ursprünglich das erste
öffentliche Museum der Stadt Frankfurt beherbergte.
Die prominente Partyreihe „Jet-Club“ ist in ganz Deutschland
bekannt und residiert seit Eröffnung des Clubs in der Villa.
Es werden unterschiedliche Eventreihen im Le Panther veranstaltet.
Die schöne Stadtvilla bietet den perfekten Rahmen für Ihre Party
und dann wird die ganze Nacht auf zwei Etagen gefeiert.
Empfangen und begleitet werden die Gäste von coolem Interiordesign
der Villa und zwischen Purple und Grau erstrahlen die
goldenen Akzente: In diesem stylishen Ambiente wird Ihre Privatparty
und Firmenfeier den gebührenden Rahmen erhalten.
Richtig laut wird es immer wieder, wenn Geburtstagskinder
und Hochzeitspaare die Korken knallen lassen.
Der große Garten bildet eine wunderschöne Kulisse für Outdoor-
Events mit bis zu 1200 Gästen. Sogar im Winter ist der Club
eine beliebte Location für Präsentationen und Weihnachtsfeiern.
Durch beheizbare Zelte und schöne Teppiche wird eine kuschelige
Atmosphäre erzeugt.
Das Le Panther-Team macht vieles möglich, nicht nur für hochkarätige
Firmenkunden. Die Mitarbeiter konzipieren die Veranstaltung,
kümmern sich um das Organisatorische und setzen alles
gekonnt und mit Herzblut um. Das kulinarische Angebot ist an jede
Stilrichtung und Preisklasse angepasst und wird von talentierten
und bekannten Caterern kreiert.
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bringt das italienische Lebensgefühl
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Restaurant Alte Schmiede
Marktplatz 14 | 63500 Seligenstadt
Telefon: 06182 841 066 5
Mobil: 0151 27 04 10 70
E-Mail: info@alte-schmiede-seligenstadt.de
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Glanzvolle Premiere in Worms
Rund 1.200 Zuschauer feierten die Künstler für ihre
erste Vorstellung von »Glut. Siegfried von Arabien« mit
minutenlangem Applaus und stehenden Ovationen.
KÖNIGLICHER GENUSS
Gans-Essen
Ab 15. November 2017
bis Ende Dezember 2017
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Seligenstädter Adventsmarkt
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Mit unserem Shuttle-Service
Entspannt den Abend genießen.
Pro angefangenem Kilometer 2 €
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to relax the evening
per kilometer started 2 €
Das diesjährige Stück von
Autor Albert Ostermaier und
Regisseur Nuran David Calis, dass
vor der Westseite des Wormser Kaiserdoms
aufgeführt wurde, spielt im
Kriegsjahr 1915. Soldaten reisen um
den deutschen Hauptmann Klein als
Gauklertruppe verkleidet per Zug
durch den Nahen Osten, um die von
den Briten beherrschten Ölfelder in
Persien anzugreifen. Dabei rufen sie
auch zum Dschihad auf. »Da sind
viele Momente in dem Stück drin,
wo man denkt: Mein Gott, das war
1915 und jetzt sind wir im Jahr 2017
und haben die Probleme eigentlich
immer noch«, sagt Intendant Nico
Hofmann. »Ich glaube, es ist ein
Abend einer sehr anregenden Diskussion
und Reflexion, wie wir im
Moment weltpolitisch zusammen
leben und leben wollen.«
Die einzelnen Handlungsstränge
der Aufführung, die an eine absurde
Mischung aus Lawrence von Arabien
und Agententhriller erinnert, sind
dekonstruiert und vermischt, bevor
sie sich im Kopf der Zuschauer neu
und individuell wieder zusammensetzen.
Dieser Prozess vollzieht sich
vor einem aufwendigen Bühnenbild,
welches liebevoll und detailliert entworfen
worden ist. Die Nibelungen-
Inszenierung Glut wurde an insgesamt
16 Abenden aufgeführt.
www.worms-verlag.de
v.l.: Nico Hofmann und Michael Kissel (Oberbürgermeister Worms)
Glamorous premiere
In front of the west side of the
Worms Imperial Cathedral, around
1,200 spectators feted the artistes for their
first performance of »Glut. Siegfried von
Arabien« (Embers. Siegfried of Arabia)
with applause lasting several minutes and
standing ovations. The individual storylines
in the show, reminiscent of an
absurd mixture of Lawrence of Arabia and
a spy thriller, were deconstructed and
intermingled before they were individually
reassembled again in the heads of the
audience. This process takes place in front
of an incredibly elaborate stage setting,
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anzeigen finest inspirations | 17 a
Finanzplanung
auf hohem Niveau
Das immer perfekt aufgeräumte Büro in
Frankfurt lädt zum Verweilen und Nachdenken
ein. »Mir ist sehr wichtig, dass
sich meine Kunden richtig Zeit nehmen
können, um sich über ihre finanziellen
Ziele Gedanken zu machen«, sagt Nataliya
Shevchenko, Finanzexpertin mit langjähriger,
fundierter Berufserfahrung in der
Branche. »Ganz gleich ob es um die Themen
Kapitalanlagen, Immobilienfinanzierung,
Steueroptimierung, Gesundheitoder
Altersvorsorge geht – bei mir werden
die Kunden individuell beraten und kontinuierlich
betreut.« Nataliya Shevchenko
freut sich auf Ihre Terminvereinbarung!
Nataliya Shevchenko, a financial
expert with many years of sound professional
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Peeling, Ausreinigung und Hydration
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mittels eines stiftähnlichen Gerätes, das im
Laufe der Behandlung mit verschiedenen
Spezialaufsätzen bestückt wird, durchgeführt.
Nach der Reinigung werden
nährende Pflegestoffe in die Haut eingearbeitet,
die nun optimal wirken können.
Wirkstoffe wie Antioxidantien, Multi-
Peptide und Hyaluronsäure können tiefer
eindringen und die Hautoberfläche »aufpolstern«.
Das Ergebnis ist ein gesundes,
frisches und sichtbar verjüngtes Hautbild.
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Mit moderner Kunst lässt sich ein einzigartiges
Ambiente schaffen. Die Galerie
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bietet dafür anspruchsvolle, großformatige,
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Originalgemälden aus den Ateliers
internationaler Künstler zur Verfügung.
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Robert Spliet verschmelzen förmlich die
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18 a | finest news
Die bunteste Charity Party
Am 2. Oktober fand der Loveball 2017 in Frankfurts Gesellschaftshaus Palmengarten statt.
Die rund 1000 Gäste feierten zusammen mit den Top
Acts Kim Wilde, Marlon Roudette und der hr Bigband
eine rauschende Party im Namen der Liebe. Auch der
The most colourful charity party
gute Zweck kam nicht zu kurz: Mit der Spendensumme The Loveball 2017 took place in Frankfurt’s Gesellschaftshaus
at the Palmengarten on 2nd October. Alongside the
von 23.418 Euro konnte der Erfolg aus dem letzten Jahr
noch übertroffen werden. Die AIDS-Hilfe Frankfurt wird fun and dancing, donations totalling 23,418 were collected in
mit der Spendensumme soziale Projekte vorantreiben und aid of AIDS-Hilfe Frankfurt, which drives social projects and
Präventionsprogramme ausbauen.
develops prevention programmes.
Kleider machen
Leute
Mit der Fotoserie »Kleider machen Leute«
werden Berufsgruppen und die Menschen
dahinter in Szene gesetzt, die an ihrem
Arbeitsplatz normalerweise keinen Anzug tragen
und die für ihre schwere oder gefährliche
Arbeit kaum öffentliche Aufmerksamkeit und
Anerkennung erhalten. »Wir hoffen, dass diese
Berufsgruppen durch die Kampagne Wertschätzung
und Respekt erfahren und gleichermaßen
gewürdigt werden wie andere Berufe«, so Sven
Müller und Stephan Görner, Ideengeber der
Aktion. www.kleider-machen-leute.net
Clothes make the man
The »Clothes make the man« series of photographs
puts the spotlight on professional groups and the
people behind them who normally do not wear a suit in
their place of work or get acknowledgement for their hard
or dangerous work. www.kleider-machen-leute.net
Auf der Glasfassade von MyZeil
fand eines der spektakulärsten
Shootings der Kampagne »Kleider
machen Leute« statt. In luftiger
Höhe wurde der Beruf des Industriekletterers
fotografisch umgesetzt.
© Foto: Nikita Kulikov, honorar- und rechtefrei

finest news | 19 a
Ilgo Höhn übernimmt
die Leitung des
New Century Hotel
Frankfurt/Offenbach
Das im Juni 2016 eröffnete New Century Hotel
Frankfurt/Offenbach hat Manager Ilgo Hagen
Höhn am 1. Oktober zum neuen General Manager
ernannt. Nach der Eröffnungsphase übernimmt der erfahrene
Steigenberger Mann nun die operativen Geschäfte
des ersten Hotels der chinesischen Hotelkette in Europa.
»Schon in den letzten Jahren habe ich stetig neue Wege
und neue Herausforderungen gesucht und freue mich sehr
über das Vertrauen, diese besondere Aufgabe, der Leitung
des ersten Hauses von New Century in Europa und damit
die Expansion der größten Hotelkette Chinas in Deutschland,
gemeinsam mit dem Team in Deutschland und China
vorantreiben zu dürfen«, so Ilgo Höhn.
www.newcenturyhotelseurope.com
New General Manager Ilgo Höhn
The New Century Hotel Frankfurt/Offenbach, which opened
in June 2016, appointed Manager Ilgo Hagen Höhn as new
General Manager on 1st October. Following the opening phase
Höhn, who gained his experience with Steigenberger hotels, takes
over the operative business of the first hotel in Europe belonging to
the Chinese hotel chain. www.newcenturyhotelseurope.com
Hessisch-bayerische Wiesn ein voller Erfolg
Mehr als 65.000 Fans der hessisch-bayerischen
Wiesn feierten in diesem Jahr ausgelassen im
Festzelt an der Commerzbank-Arena. Die 24 Veranstaltungen
waren immer gut besucht und viele waren bereits
kurz nach Beginn des Vorverkaufs ausgebucht.
»Unser Oktoberfest ist eine feste Größe im Frankfurter
Partyleben, das auch zahlreiche Besucher aus dem
Umland in die Stadt bringt«, stellte Patrick Hausmann
fest, der gemeinsam mit seinem Bruder Dennis und
v.l.: Robert Kindl (Obertauern), Dennis Hausmann, Tierärztin Nadine
Ziegler aus Gründau, Süßwarentechniker Oliver Riff aus Michelstadt im
Odenwald und Kai Mann und Begleitung
Organisator Kai Mann für die Frankfurter Version des
Volkfestes verantwortlich zeichnet.
»Das hiesige Oktoberfest nahmen viele auch zum willkommenen
Anlass, ihr Dirndl oder ihre Lederhose auszuführen«,
erzählt Dennis Hausmann. »Fast alle unsere Besucherinnen
und Besucher kamen in zünftiger Trachtenmode.
Das macht die Atmosphäre natürlich noch stimmiger.«
Der Termin für das kommende Frankfurter Oktoberfest
steht bereits fest: »O‘zapft is« heißt es 2018 am 12. September,
gefeiert wird dann bis 7. Oktober.
www.frankfurter-oktoberfest.de
Hessian-Bavarian Wiesn
a resounding success
More than 65,000 fans of the Hessian-Bavarian Wiesn
(Octoberfest) celebrated this year in a marquee at the Commerzbank
Arena. The 24 events were all well attended, and many were
already sold out shortly after advance booking opened. The date for
the next Frankfurt Octoberfest has already been set: in 2018
»O‘zapft is« (the beer is tapped) will be called out on 12th September,
and celebrations will continue until 7th October.
www.frankfurter-oktoberfest.de

20 a | finest news
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Ein Blick in
Aston Martins Zukunft
Aston Martin hat sich für die IAA
etwas ganz Besonderes einfallen lassen.
Im ehemaligen Gebäude der Deutschen
Bank im Herzen der Finanzmetropole
wurde ein eigener Showroom
aufgebaut und eine Brand World
installiert. In dieser einzigartigen
Atmosphäre wurden einige der seltensten
Fahrzeuge präsentiert – angefangen
vom Hypercar Valkyrie, über
das WEC-Weltmeisterfahrzeug bis
hin zum brandneuen Vanquish Zagato
Volante, der erst einige Tage vor
der IAA in Pebble Beach vorgestellt
wurde. Parallel dazu fand in der historischen
Atmosphäre des Gebäudes das
exklusive Prêt-à-Dinner-Event statt,
das Aston Martin in diesem Jahr erstmals
als Hauptsponsor begleitete. Die
Gäste konnten einen exklusiven Vorab-Blick
auf die Zukunft von Aston
Martin werfen. Hierfür wurde auch
eines der kommenden Modelle nach
Frankfurt gebracht.
www.astonmartin.com
A look into
Aston Martin’s future
Car manufacturer Aston Martin
opened a showroom in the former Deutsche
Bank building for the IAA. Some of the
rarest cars the Hypercar Valkyrie or the
brand new Vanquish Zagato Volante were
presented. www.astonmartin.com
Extrem dynamisch zeigt sich der MINI
John Cooper Works GP Concept.
Das Konzeptfahrzeug wurde von MINI Brand
Manager Florian Pokahr (l.) und Korbinian
Strunz, Exterieur Design (2.v.l.), sowie Uwe
Holzer, Leiter BMW
Niederlassungsverbund (r.), vorgestellt.
MINI Frankfurt feierte
zwei Weltpremieren
Rund 400 Gäste erlebten am MINI-
Stand auf der IAA in Frankfurt die
Zukunft der britischen Premium-
Marke. Bei einer Abendveranstaltung
der BMW Niederlassung Frankfurt
und einem BMW-Partner konnten sie
zwei Konzeptfahrzeuge bewundern,
die die Innovationskraft von MINI
beweisen: den MINI John Cooper
Works GP Concept mit klarer Ausrichtung
auf extreme Dynamik und
den MINI Electric Concept als Ausblick
auf lokal emissionsfreie Mobilität.
Die MINI Fans gehörten damit zu
den Ersten, die die Konzeptfahrzeuge
begutachten konnten.
www.frankfurt.mini.de
MINI Frankfurt celebrates
two world premieres
Around 400 guests witnessed the
future of the British premium marque on
the MINI stand at IAA in Frankfurt. At
an evening event they had the chance to
admire two concept cars of MINI: the
MINI John Cooper Works GP Concept
and the MINI Electric Concept.
www.frankfurt.mini.de
Schmuck, so persönlich wie
ein Fingerabdruck.
Saphire, Diamanten, Rubine, Aquamarine
bekommen durch das Jahrtausende
alte Goldschmiedehandwerk
ihre Bühne. In der Frankfurter Atelier-
Werkstatt begegnen sich modernste
Technik und traditionelle Goldschmiedekunst.
Ob CAD Schmuck-Konstruktionen
oder historische Gießtechniken,
in jedem Fall bekommt hier jedes
Schmuckstück eine persönliche Handschrift.
Das gemeinsame Entwerfen ist
die Basis der persönlichen Unikate, die
zu besonderen Anlässen wie Jubiläum,
Weihnachten, Geburtstag oder dem
schönsten Tag des Lebens in höchster
Präzision gearbeitet werden. So, wie die
Natur jeden Edelstein nur ein einziges
mal hervorbringt, unterstreichen Unikate
aus der Goldschmiede Wintersohl
die Einzigartigkeit der Trägerin.
The start to the wedding season
always sees the goldsmiths Goldschmiedeatelier
Wintersohl come up with very
special creations. Each of their wedding rings
is unique. The Frankfurt workshop employs
the very latest techniques in combination with
the traditional art of the goldsmith.
Goldschmiede Wintersohl
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22 a | finest health anzeige
Klinik Hohe Mark – eine Oase
Tradition und Werte, die verpflichten:
der Ruhe Fachlich kompetent - christlich engagiert
Am 17. Juli 1913 trug sich Dr. L. Brunner, damaliger
Leibarzt des Zaren von Russland, mit diesem Satz
in das Gästebuch der Klinik Hohe Mark ein: »Ich habe viel
Gutes über die Klinik Hohe Mark gehört, habe mehrere
Patienten in der Klinik gehabt, die mir mit großem Dank…
von ihrem Aufenthalt berichtet haben.«
Noch zahlreiche, weitere Einträge im Gästebuch der
von Prof. A. A. Friedländer im Jahr 1904 eröffneten Klinik
für psychische und seelische Erkrankungen zeugen von der
hohen fachlichen und menschlichen Anerkennung, welche
die »Hohe Mark« seit ihrer Gründung hat. Darunter auch
Einträge von Wilhelmina, Königin von Holland oder von
Nobelpreisträger Paul Ehrlich.
Diesem medizinhistorischen Erbe verpflichtete sich
auch der Deutsche Gemeinschafts-Diakonieverband (DGD
GmbH). Er erwarb die Klinik im Juli 1933 von der Stadt
Frankfurt. Aufbauend auf das wissenschaftlich-biologische
Behandlungskonzept von Friedländer, entwickelte der damalige
DGD-Chefarzt Dr. A. Lechler ein bis heute prägendes
Therapieverständnis der Klinik Hohe Mark. Er stellte einen
Zusammenhang zwischen biologischem Denken und der
psychosozialen Dimension psychischer Erkrankungen her.
Zusätzlich erweiterte er das Therapiekonzept um die Akzeptanz
spiritueller Bedürfnisse sowie um die Bereitstellung entsprechender
seelsorglicher Angebote. Heute behandelt die
Klinik Hohe Mark jährlich ca. 10.000 Menschen stationär
in Oberursel und ambulant in Frankfurt. Dies umfasst das
gesamte Spektrum psychischer Krankheitsdiagnosen. Auf der
© Fotos: Gottfried Cramer
Focus-Gesundheit Klinikliste 2018 ist die »Hohe Mark« als
TOP Regionales Krankenhaus 2018 »Hessen« sowie als TOP
Nationales Krankenhaus »Depression« aufgeführt. Beliebt ist
die Klinik auch bei vielen Menschen, die aus privaten oder
beruflichen Gründen an einem Burnout leiden. Sie finden
in der Klinik Hohe Mark mit ihrem weitläufigen Park direkt
am Waldrand des Taunus neben der Therapie auch eine Oase
der Ruhe und der Stille, fern von der Hektik der Städte.
Klinik Hohe Mark – an oasis of peace
The Klinik Hohe Mark treats about 10,000 people a year
as in-patients in Oberursel and out-patients in Frankfurt. They cover
the entire spectrum of psychological illnesses. The facilities are visited
primarily by patients suffering from burnout for professional or private
reasons. In the hospital, with its extensive park right on the edge
of the Taunus forest, they can find not only therapy but also an oasis
of peace and quiet, far from the hectic pace of the city. The Hohe
Mark is cited as the TOP regional hospital in Hesse and the TOP
national hospital in the category of »depression« in the Focus
Gesundheit (Focus Health) list of hospitals for 2018.
61440 Oberursel (Taunus)
Friedländerstraße 2 · Tel. +49 (0)6171.204-0
klinik@hohemark.de · www.hohemark.de

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Rolex: Faszination und Präzision
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Rasante Innovationen der IAA
Rapid innovations from the International Auto Show
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Adlon Weinhandlung
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Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt
Recipe by Tristan Brandt
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Eleganz bricht das Eis
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Zigarren wie frisch aus der kubanischen
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optimal genussfertig. Dafür sorgt
der integrierte Mikroprozessor, welcher
den Feuchtigkeitsgehalt der Luft konstant
zwischen 55 und 75 Prozent aufrecht
erhält. Das lässt sich mühelos am
Hygrometer ablesen. Ein Nachfüllen
des Wassertanks ist nur alle vier bis sechs
Monate nötig. Der Schrank ist aus hochwertigem,
zumeist naturbelassenem Holz
gearbeitet und bietet Platz für bis zu 600
Zigarren. Der Preis für dieses Interieur-
Schmuckstück beträgt 21.066,67 Euro.
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Platinum+ die Messlatte
ein Stück höher. Ausgerüstet mit der
Aurum-erprobten Altima-Membrane
und dem Druckkammer-Bassreflex-
Prinzip, verfügt die Platinum+ Serie
über einen herausragenden Sound. Die
neue Optik kommt in edlen Farbvarianten
daher und wirkt im Raum wie
ein exklusives Accessoire. Die Platinum+
ist in Schwarz Hochglanz oder
Weiß seidenmatt ab Mitte Oktober im
Fachhandel erhältlich. Das akkustische
Wunderwerk kostet 2.500 Euro.
www.quadral.com
Glasklar inszeniert
Jeder Blumenstrauß ist an sich schon
etwas Besonderes. Zusammen mit
der Baluster-Kristallvase aus dem
Hause Baccarat ergibt sich daraus
ein edles Gesamtkunstwerk. Der
spezielle Schliff im Korpus sorgt
für verführerische Effekte und der
farblich abgesetzte Ring im oberen
Bereich der Vase fungiert als zusätzlicher
Hingucker. Mit ihrem schmalen
Hals setzt sie Blumenbouquets
formschön und gekonnt in Szene. Zu
einem Preis von 1.930 Euro gehört
dieses herrschaftliche Meisterwerk
der Kristallkunst Ihnen.
www.baccarat.de
Smoking pleasure stored elegantly
Cigars as if fresh from the Cuban
sun: The decorative cigar cabinet »Flor de
Alba« will keep your favourite tobacco
products ready to enjoy. It is made of highquality
wood and can accommodate up to
600 cigars. Price: 21,066.67 euros.
www.boutiqueeliebleu.com
Fine sound
In the highly in-demand premium
class sector, Quadral’s Platinum loudspeaker
series sets the bar a bit higher. It not
only has an elegant appearance, but also a
particularly outstanding sound quality.
Price: 2,500 euros.
www.quadral.com
Crystal clear staging
The Baluster crystal vase is a real
jewel from the Baccarat house. The special
cut of the body creates seductive effects.
With its narrow neck, the vase perfectly
sets the stage for shapely flower bouquets.
Price: 1,930 euros.
www.baccarat.de

Hugh Jackman und
der neue TimeWalker
Chronograph
Der neue TimeWalker Chronograph ist inspiriert
von der Performance der historischen Zeitmesser
von Minerva, der heutigen Montblanc Manufaktur in
Villeret, und den glorreichen Zeiten des Rennsports.
montblanc.com/timewalker
Crafted for New Heights.

4 b | finest luxury
© Foto: Daimler AG
Der Zeit voraus
Die Senator Excellence Ewiger Kalender
ist der jüngste Zuwachs zur Senator
Excellence Familie von Glashütte Original.
Ihr raffinierter Mechanismus zeugt
von Können, Fingerfertigkeit und Leidenschaft
ihrer Entwickler: Eine Kalenderfunktion,
die bis zum Säkularjahr
2100 den korrekten Zusammenhang von
Datum, Wochentag und Schaltjahr vorgibt,
erhebt mit Recht einen Anspruch
auf Ewigkeit. Eine aufwendig gearbeitete
Mondphasenanzeige und das typische
Glashütte Original Panoramadatum sind
Bestandteile dieser Komposition. Diese
Uhr ist ab 30.500 Euro erhältlich.
www.glashuette-original.com
Lichtschutzfaktor Retro
Inspiriert von dem Charme und dem
Rennsport der 50er und 60er Jahre,
ist diese Vintage-Sonnenbrille der stilvolle
Begleiter auf ausgedehnten Oldtimer-Roadtrips.
Palladiniertes Metall,
exotische Hölzer wie afrikanisches
Tanganyika, und sportliche Lederdetails
ergeben eine stimmige, maskuline
Komposition. Der Steg zwischen den
polarisierten Gläsern erinnert an die
Lenkräder der damaligen Sportwagen.
Jede Sonnebrille ist zudem mit einer
Seriennummer versehen. Der Preis
für das limitierte Eyepiece beträgt
3.221 Euro.
www.gold-and-wood.com
Im besonderen Schein
Mercedes-Benz und Artemide präsentieren
ihr erstes gemeinsames
Produkt: Die »Ameluna« Pendelleuchte.
Sie verkörpert das Mercedes-Benz
Design der sinnlichen
Klarheit, das sich durch ein ästhetisch
anspruchsvolles Zusammenspiel
von klaren Formen, sinnlichen
Flächen und intelligentem Hightech
auszeichnet. Der dynamische Leuchtenkorpus
wurde von der Tiefsee
inspiriert. 288 LEDs an der Unterseite
sorgen für die optimale Ausleuchtung.
Dieses extravagante Stück
ist ab 1.933,11 Euro zu haben.
www.artemide.com
Ahead of its time
The Senator Excellence Perpetual
Calendar is the latest addition to the Senator
Excellence family from Glashütte Original.
Its refined mechanism reveals skill, dexterity
and passion, and therefore has a claim to a
place in eternity. Price: from 30,500 euros.
www.glashuette-original.com
Sun protection factor retro
Inspired by the cars of the 50s and
60s, these vintage sunglasses are a stylish
companion on long classic car road trips.
The stable palladium frame and arms are
decorated with exotic wood.
Price: 3,221 euros.
www.gold-and-wood.com
The special glow
Two international leaders in their
respective fields enter into partnership to design
new synergies. An impressive outcome embodies
the light competence of Artemide combined with
the distinctive trait of Mercedes-Benz style on
forms and material. Price: from 1,933.11 euros
www.artemide.com

Das Geheimnis der Birnbäume
50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen,
prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl,
exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche.
Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de

6 b | finest luxury
Faszination und Präzision
Ursprünglich für den professionellen Einsatz entworfen, sorgen Funktionalität und Aussehen
der Rolex GMT-Masters II dafür, dass sie nicht nur für Piloten ein Muss ist. Verschiedene
Zeitzonen, die Robustheit und ihr vielseitiges Erscheinungsbild lassen den Klassiker zum
idealen Begleiter für Reisen um die Welt werden – und für jede andere Gelegenheit.
Eine Uhr – eine Geschichte. Jede Uhr ist ein Präzisionskunstwerk
und steht im Zusammenhang mit Höchstleistungen
in Technik, Sport, Raumfahrt oder Fliegerei: kurzum
dort, wo professionelle Höchstleistungen in Qualität, Technik
und Zuverlässigkeit erforderlich sind. Rolex, der Name steht
für all diese Eigenschaften, Erfordernisse und (Zeit-)Geschichten
seit 1905. Als Pionier in der Entwicklung der Armbanduhr,
machte das Schweizer Unternehmen mit Sitz in Genf stets mit
zukunftsweisenden Innovationen von sich reden: sei es mit der
ersten wasserdichten Armbanduhr, der Oyster, oder mit dem
Selbstaufzugsmechanismus mittels Perpetual-Rotor. So kommt
es nicht von ungefähr, wenn seit mehr als einem Jahrhundert
Rolex-Armbanduhren Forscher und Entwickler rund um die
Welt begleiten – von den Gipfeln der höchsten Berge bis in
die tiefsten Abgründe der Ozeane.
Was aber macht eine Rolex zu einer Präzisionsmaschine,
deren Unverwüstbarkeit, Härte und eben Exaktheit für
alle Lebenslagen und Ansprüche legendär sind? Ein Blick
hinter die Kulissen, ins Innere der Uhr, kann Aufschluss
bieten. Hier am Beispiel der Oyster Perpetual GMT-Master
II, einem Klassiker des Unternehmens.
Auch die GMT-Master II steht zunächst für einen zeitgeschichtlichen
Zusammenhang. Sie wurde 1955 in der frühen
Ära der Transkontinentalflüge für Fluglinien-Piloten entwickelt
und war, nicht nur bei der PanAm, als Navigationschronometer
sehr beliebt. Präzision und Leistung: das erwartet
man von einer Rolex; dank eines 24-Stunden-Zeigers und
der drehbaren Lünette konnte und kann sie zwei Zeitzonen
zugleich anzeigen. Heute verbindet die GMT-Master II durch
ihre Cerachrom-Zahlenscheibe in Rot und Blau erneut
Hans Wilsdorf, der Gründer von Rolex/founder of Rolex
innovative Spitzentechnologie mit der Ästhetik des Originalmodells
von einst und steht als Zeitzeugin für die spannenden
50er Jahre der transkontinentalen Luftfahrtgeschichte.
Garant für absolute Zuverlässigkeit
Die GMT-Master II ist mit dem Kaliber 3186 ausgestattet,
einem von Rolex entwickelten und hergestellten
mechanischen Uhrwerk mit automatischem Selbstaufzugsmechanismus.
Ergänzend zu dem herkömmlichen
Stunden-, Minuten- und Sekundenzeiger besitzt sie einen
24-Stunden-Zeiger, der eine zweite Zeitzone angibt. Wie
bei allen Perpetual-Uhrwerken von Rolex handelt es sich
bei dem Kaliber 3186 um ein zertifiziertes Schweizer
Chronometer. Diese Bezeichnung dürfen nur Präzisionsuhren
tragen, die die Tests des unabhängigen Schweizer Prüfinstituts
Contrôle Officiel Suisse bestanden haben. Clou
dieses Kalibers: Es ist mit einer Parachrom-Spirale ausgestattet,
die Erschütterungen und Temperaturschwankungen
besser standhält als eine herkömmliche Spirale. Sein Aufbau,
der mit allen Uhrwerken der Oyster Kollektion identisch
ist, ist eben der Garant für beispiellose Zuverlässigkeit.
Was die GMT-Master II für Piloten oder Interkontinental-Reisende
auch heute noch interessant macht? Neben
dem zusätzlichen Zeiger, der sich in 24 Stunden einmal um
das Zifferblatt dreht, besitzt die Uhr eine in beide Richtungen
drehbare Lünette mit 24-Stunden-Graduierung. Der
24-Stunden-Zeiger gibt die Referenzzeit an, die auf der Graduierung
der Lünette abzulesen ist und die der Zeit in einer
ersten Zeitzone (der des Wohnorts etwa) entspricht. Die
Lokalzeit des Reisenden lässt sich in Ein-Stunden-Sprüngen
leicht über einen raffinierten Mechanismus einstellen, der
GMT-Master II –
18 Karat Gelbgold
GMT-Master II –
18 carat yellow gold

GMT-Master II –
Edelstahl 904L
GMT-Master II –
904L stainless steel
Anbringen des Perpetual-Rotors/Instaling the perpetual rotor
© Foto: Rolex/Jean-Daniel Meyer
durch die Aufzugskrone zu bedienen ist. Der Stundenzeiger
lässt sich unabhängig vom Minuten- und Sekundenzeiger
mit dem oder gegen den Uhrzeigersinn bewegen. Ergebnis:
Piloten und Reisende können die neue Uhrzeit einstellen,
ohne in der Zeitangabe an Präzision einzubüßen.
Weitere Besonderheiten
Rolex verarbeitet ausschließlich Edelstahl 904L für
seine Gehäuse – ein Material, das vornehmlich in der Spitzentechnologie,
der Luftfahrt und der chemischen Industrie
verwendet wird. Dort kommt es auf höchste Korrosionsbeständigkeit
an. Diese Super-Legierung ist nicht nur
extrem hart, sondern lässt sich zudem glänzend polieren.
Stichwort Zifferblatt: als charakteristisches Merkmal
von Rolex verleiht es der Uhr ein Gesicht sowie
eine eigene typische Identität. Selbstredend, dass perfekte
Fascination and precision
Top professional performance in quality, technology and reliability:
this is what the name of the Swiss company Rolex has stood
for since 1905. Researchers and designers on every continent on Earth
swear by the precision and resilience of their watches, which accompany
them through thick and thin and live up to their high expectations.
The GMT-Master II is one of these watches. It was developed for
airline pilots in 1955, in the early days of trans-continental flight, and
was very popular as a navigation timepiece. It is notable for its
24-hour display and a rotating bezel, which allow it to show two time
zones simultaneously. This makes it particularly attractive for pilots
and inter-continental travellers.
The GMT-Master II is also fitted with the Calibre 3186, a
mechanical movement with automatic self-winding mechanism devel-
Ablesbarkeit Voraussetzung ist. Jedes Rolex Zifferblatt wird
im Hause kreiert und fast vollständig in Handarbeit hergestellt;
Rolex-typisch sind die Indizes, die stets aus 18 Karat
Gold gefertigt werden, um ihr Anlaufen zu verhindern.
Das Oyster-Band ist das robuste und bequeme Ergebnis
einer perfekten Kombination von Form und Funktion,
Ästhetik und Technik. Die Finesse dabei: Das Band ist mit
einer Oysterlock-Faltschließe ausgestattet, die versehentliches
Öffnen verhindert. Dazu kommt das komfortable
Easylink-Verlängerungssystem, mit dem es ohne Aufwand
um etwa fünf Millimeter erweitert werden kann. Der optimale
Tragekomfort ist auf diese Weise sichergestellt.
Rolex – nicht nur Faszination und Präzision, sondern
eine Wertanlage, die in jeder Hinsicht für das Besondere steht.
Gewiss ein Leben lang, wenn es sein sollte. www.rolex.com
oped and produced by Rolex. This calibre has a Parachrom hairspring
which withstands shocks and temperature fluctuations better than a
conventional hairspring. But it is not just the inner qualities of this
watch that are impressive. Its style has to match its function, a challenge
to which this piece rises.
The case of the GMT Master II is made exclusively from 904L
stainless steel. This alloy is extremely hard and highly resistant to corrosion.
The finest craftsmanship goes into making the dial, which
promises perfect readability, guaranteed not least by the tarnish-resistant
18 carat gold indices.
A further special feature is the sturdy Oyster strap with its distinctive
Oysterlock folding clasp, which prevents accidental opening. All in
all, this masterpiece from Rolex is an investment which represents
something special in every respect. www.rolex.com

8 b | finest fashion
Eleganz bricht das Eis
Auch wenn die Temperaturen wieder sinken, ist das kein Grund,
sich modetechnisch im Einheitsbrei zu verstecken. »feine adressen
– finest« zeigt Ihnen, welche saisonalen Trends Sie im Bereich
Fashion auf gar keinen Fall verpassen dürfen!
Elegance breaks the ice
Even if the temperatures are dropping again, there is no reason to allow
your fashion to simply blend you into the masses. »feine adressen – finest« will
show you which seasonal trends from the fashion sector you simply cannot miss!
Bei den Farbwelten der Saison stehen
alle Zeichen auf Alarm, denn die Signalfarbe
Rot dominiert die Laufstege
dieser Welt. Um einen Ausgleich zu
schaffen, werden dunkle Grün- oder
schimmernde Goldtöne eingesetzt. In
der Kombination mit geheimnisvollem
Schwarz ergibt sich ein edler, rebellischer
Trend, welcher sich auch in den
markanten Schnitten der angesagten
Mode widerspiegelt. Betonte Schultern
bei Mann und Frau lassen den
Esprit der 80er-Jahre aufleben. »Powerful
and chic« ist die Devise.
www.dior.com
www.armani.com
www.armani.com
Diese Tasche von Gucci wurde exklusiv
für die Galeries Lafayette entworfen
und ist auf 20 Stück limitiert.
Preis: 1.390 Euro. www.gucci.com
This bag by Gucci was exclusively
designed for the Galeries Lafayette and is
limited to 20 pieces. Price: 1,390 euros.
www.gucci.com

finest fashion | 9 b
This season’s colour palettes are
on high alert, as the signal colour red is
dominating the catwalks of the world.
Combining it with mysterious blacks, creates
an elegant, rebellious trend, which is
also reflected in the striking cuts of en
vogue styles.
www.dior.com
www.luisacerano.com
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Die Kopfbedeckung präsentiert sich
zur kühlen Saison klassisch-elegant.
www.roeckl.com
The headpieces in this season present
themselves in a classy way.
www.roeckl.com
www.marc-cain.com
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Erleben Sie internationale Marken in einer besonderen
Atmosphäre. Beste Beratung ist unsere Leidenschaft
und persönlicher Service unsere Passion.
ADIDAS / AIRFIELD / BOGNER / BOSS / BRAX / BURBERRY / CAMBIO
CAMEL ACTIVE / DRYKORN / ETRO / FABIANA FILIPPI / G-STAR / HUGO
LUISA CERANO / MAMMUT / MARC O‘POLO / MICHAEL KORS / NAPAPIJRI
NIKE / OPUS / POLO RALPH LAUREN / RICH & ROYAL / SET / TIGER
OF SWEDEN / TOMMY HILFIGER / VAN LAACK / WINDSOR / ZEGNA U.V.M.

REISCHMANN HÄUSER
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12 b | finest beauty
Warme Farben für kalte Tage
Die Kraft der Sonne schwindet und sie geht früher unter... Dennoch sind
Herbst und Winter in der Lage, Sie von Ihrer schönsten Seite zu präsentieren.
Wir haben eine Auswahl an Beauty-Produkten zusammengestellt, mit denen
Sie stilecht durch die trübe Jahreszeit kommen.
Warm colours for cold days
The power of the sun is waning... Nevertheless, autumn and winter are able to show your more
attractive side. We have put together a selection of beauty products which can take you stylishly through
the gloomy time of the year.
Ohne leuchtende Farben sind Herbst
und Winter nur halb so schön. Die Nagellacke
aus OPIs »Culture of Color«-Kollektion
vertreiben das Alltagsgrau. Ein makelloser
Auftrag wird durch den exklusiven
ProWide-Pinsel ermöglicht. Preis: je 16
Euro. www.opi.com
The radiant colours of the »Culture of
Color« nail polishes from OPI let the gloomy
days of autumn and winter disappear. Price: 16
euros each.
www.opi.com
Intensives Orange-Rot und waldgrüne
Nuancen definieren den Look in dieser
Saison und zaubern Wärme ins Gesicht.
Babor kreierte zu diesem Zweck den pflegenden
Lippenstift Creamy Lip Colour
sowie den Puderlidschatten
Eye Shadow Quattro in neuen
Trendfarben. Preis: Lippenstift
23 Euro, Lidschatten-Set 32,50
Euro. www.babor.com
Intense orange-red and
shades of forest green bring warmth
to your face. Babor’s creations set
the tone for this season’s look.
Price: lipstick 23 euros, eye-shadow
32.50 euros.
www.babor.com
Wer liebt sie nicht: Gebrannte Mandeln.
Der Lipgloss Rouge Coco Gloss
von Chanel in der Farbe »Burnt Sugar«
fängt den Glanz und die Farbe dieser
Leckerei definitiv ein. Damit künftige
Jahrmarktbesuche noch schöner
werden. Preis: 32 Euro.
www.chanel.de
Chanel’s lipgloss Rouge
Coco Gloss »Burnt Sugar« gives a
hint at how wonderful fun fairs
in autumn and their roasted
almonds are. Price: 32 euros.
www.chanel.com
Die goldene Seite der kühleren Jahreszeit
spielt sich nicht nur in der Natur, sondern
auch in Ihrem Gesicht ab – mit Chanels
Ombre Première Lidschatten »Memory«.
Seine hochkonzentrierten Farbpigmente
wirken geradezu hypnotisch. Preis: 32
Euro. www.chanel.de
The golden shine during the chilly season
isn’t only a thing in nature this year. Your
face will glisten as well with Chanel’s Ombre
Première eyeshadow »Memory«. Price: 32
euros. www.chanel.com

Medizinische Spezialzahncreme
anzeige
Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur
regelmäßige Zahnpflege. Doch viele
Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,
entfernen zwar Beläge, hinterlassen
aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,
an denen neue Beläge dann
noch besser haften. Das spürt man
besonders bei Kunststofffüllungen,
Kronen, Implantaten und an sowieso
schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut
allein beim Gedanken weh, genauso
wie die Vorstellung, dass ein Juwelier
Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver
behandelt. Würde er natürlich nie tun,
denn Gold ist ziemlich weich und die
Kette wäre hinterher hinüber. Also
bedient sich der Experte eines anderen
Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.
Dabei kommen besondere
Kügelchen zusammen mit dem Gold
in ein Gefäß, das kurz geschüttelt
wird und fertig. Das Gold glänzt wie
neu. Und genau nach diesem Putzprinzip
funktioniert die exklusive
medizinische Zahncreme Pearls &
Dents aus dem Hause Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen
auf Naturbasis, die
Zahnbeläge beim
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls
& Dents auf die üblichen Schleifund
Bleichstoffe verzichten, schafft
aber trotzdem sogar bei Rauchern
und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das
die Belagsbildung hemmt sowie die
Kombination aus Provitamin B5, feinen
ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.
Pearls & Dents – die
erste medizinische Zahncreme mit
natürlichem Perl-System ist in Apotheken
und beim Zahnarzt erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea
there, a few cigarettes, and then a glass of red
wine in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration and
plaque. Only regular dental hygiene can stop
this. The exclusive medicinal toothpaste
Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning
principle. Its patented trick are small, soft,
natural-based cleaning pearls that simply roll
away plaque during brushing. The pearls are
100% natural and 100% biodegradable.
This means that Pearls & Dents can do
without the usual abrasives and whiteners.
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Das Perl-
System:
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

14 b | finest business
Ein Pf legechampion
erobert die Welt
Mit neuen Produktlinien und Absatzkanälen zu neuen
Märkten: BABOR ist als Innovations-Marktführer im
pflegenden Kosmetikbereich anhaltend auf Erfolgskurs.
BABOR, Pionier, Marktführer und Trendsetter der professionellen
Hautpflege, konnte im vergangenen Jahr
stolz seine 60-jährige erfolgreiche Unternehmensgeschichte
vermelden; die Dynamik des Unternehmens hat
sich in den letzten Dekaden nochmals stark beschleunigt.
»feine adressen – finest« sprach mit Michael Schummert,
dem Sprecher der Geschäftsführung des in Aachen ansässigen
Unternehmens.
Herr Schummert, Produkte unterliegen einer permanenten
Weiterentwicklung. Seit dem Wirkstoff Hy-Öl, einer
Wasser-Öl-Emulsion, den Unternehmensgründer Michael
BABOR sich 1955 hat patentieren lassen, hat sich eine
Menge getan. Was ist heute aktuell, was sind die Trends?
Es gibt bei uns nach wie vor die Klassiker im Programm.
Bei BABOR aber forschen wir ständig und mit großem
Engagement in Punkto pflegende Kosmetik. Entsprechend
entwickeln wir zahlreiche neue Produkte und
Produktlinien. Wir sind mittlerweile in dieser Hinsicht
weltweit führend, vor allem, was neue Wirkstoff-Trends
angeht. Und im kommenden Jahr werden wir wieder
mit neuen, hochinnovativen Produkten auf den Markt
kommen. Man kann mit Fug und Recht feststellen, dass
BABOR heute im pflegenden Kosmetikbereich einer der
Innovations-Marktführer weltweit ist. Ganz neu ist auch
der Trend zur Individualisierung: Wir bieten einzelne
Ingredienzien, die man ganz nach Lust und Laune selbst
kreieren und mischen kann – »mix and match« nennen
wir das, je nach Bedürfnis und Verfassung der Haut.
Somit sind Sie heute mehr denn je eine feste Größe auf
dem Markt…
Das waren wir schon seit jeher. Galten wir bisweilen eher
als hidden champion, so nimmt man uns heute sehr wohl
wahr. Unsere Unternehmensgröße ist für unsere Marktsituation
ideal. Wir sind einerseits beweglich genug, um
die im Markt erforderliche Agilität zu nutzen, andererseits
haben wir in vollem Umfang das Potenzial und
Know-how, um die wichtigen Bereiche Forschung und
Entwicklung kompetent und effizient vorantreiben zu
können.
Wie haben sich, parallel zu den Produktinnovationen,
Vertriebswege und Absatzstätten entwickelt?
Unsere Kernphilosophie gilt nach wie vor – wir bleiben
enger Partner der Kosmetikerinnen. Flankierend nutzen
wir in starkem Maße die neuen digitalen Möglichkeiten.
Die Digitalisierung setzen wir im Innen- wie im Außenbereich
ein; wir realisieren heute bereits einen Absatz in
Höhe von 25 Prozent über E-Commerce – der Branchendurchschnitt
liegt bei acht Prozent. Neben dem eigenen
E-Shop unterhalten wir mittlerweile zahlreiche Touchpoints
in den Metropolen Deutschlands, aber auch weltweit:
die exklusiven Kosmetikinstitute, die Hotel-Spas,
die Flagshipstores – all das ergibt in Verbindung mit den
digitalen Absatzmöglichkeiten einen Mix, der heute für
die optimale Erhältlichkeit unserer Premium-Produkte
Garant ist.
Also alle Kanäle abdecken – eine Mischung, die für
Erfolg steht?
Die Multi-Channel-Aktivitäten sind heute wichtig, vor
allem die neue Spezies der Blogger und Influencer ist
nicht zu unterschätzen. Indem wir die digitalen Ansprüche
der Generation Y erfüllen, hat eine Verjüngung der
Zielgruppe, gemessen an der bisher eher reiferen Stammzielgruppe,
stattgefunden und sorgt für einen ultimativen
Schub. Bei der nachfolgenden Generation gilt auf einmal:
BABOR ist cool, denn es wirkt. Und das ist letztendlich
für alle Generationen entscheidend.
Das Umsatzwachstum lässt sich somit auf vielfältige Aktivitäten
in allen Unternehmensbereichen zurückführen.
Das ist richtig und gilt für den nationalen und internationalen
Markt zugleich. Der Heimatmarkt ist ebenso
wie internationale Märkte zweistellig gewachsen in
den letzten Jahren. Damit gehören wir zu den weltweit
sehr dynamisch wachsenden Unternehmen des Premium
Pflegesegmentes.

finest business | 15 b
© Fotos: BABOR
In wie vielen Ländern ist BABOR vertreten?
Wir sind in 70 Ländern aktiv; der wichtigste Auslandsmarkt
ist für uns die USA, aber auch China, Schweiz, Benelux
und Skandinavien sind für uns Märkte von wichtiger strategischer
Bedeutung. Tochtergesellschaften gibt es in der
Schweiz, in Österreich, den Niederlanden, Belgien, Schweden,
Kanada und in den USA. Unser Gesamtumsatz von
zirka 150 Millionen Euro verteilt sich je zur Hälfte etwa
auf Deutschland und das internationale Geschäft. Am
Hauptstandort in Aachen ist der Sitz von Forschung und
Entwicklung, von Produktion und Qualitätskontrolle, von
Vertrieb und Marketing. Von Aachen aus erfolgt der Versand
in 70 Länder weltweit.
Und der Unternehmensstandort an der Neuenhofstraße ist
inzwischen längst zu klein…
Ja, wir benötigen mehr Räumlichkeiten, um unserem größer
gewordenen Kapazitätsbedarf gerecht zu werden. Da geht es
nicht nur um die erforderliche Anzahl von Büro-Arbeitsplätzen,
sondern vorrangig auch um eine Verbesserung der
arbeitsorganisatorischen Prozesse in der Innovation und
Produktentwicklung. So schaffen wir im derzeit errichteten
Neubau »The Curve« insgesamt 260 neue Arbeitsplätze auf
fünf Etagen. Und natürlich sollen sich im neuen Gebäude
auch unsere Mitarbeiter richtig wohlfühlen!
Ein Zeichen auch für den Standort Aachen?
Ganz klar, wir investieren hier zirka 20 Millionen Euro in
den Standort und in Arbeitsplätze. Das sind klare Bekenntnisse
für Aachen. Im Herbst nächsten Jahres soll »The
Curve« – so das »Projekt« – bezugsfertig sein. Es wird das
Straßenbild des Industriegebiets signifikant verändern. Vor
allem aber alles »made in Germany« – ein geschätztes Qualitätsmerkmal
unserer Produkte in allen Märkten.
Weitere Informationen unter: www.babor.com
BABOR is an integral player as an innovator
and market leader in the cosmetics sector. We met
Michael Schummert, spokesperson for the Aachen
company, and he revealed their strategy to us.
BABOR, the market leader and trendsetter for skin care, can
look back at a 60-year success story. The beauty company used
to be considered a hidden champion, but it is now a constant feature
in the market place. Every year BABOR offers new, highly
innovative products. This is made possible not least through
optimal exploitation of research and development potential. As
far as trends are concerned, the company is always up-to-date
with its customised range, because their customers want to create
their own cosmetics – with their accustomed high levels of quality,
it goes without saying. As a result of digitisation, increased
attention is being paid to the demands of Generation Y, who
have brought about a decrease in the age of the formerly rather
more mature target market. The care experts are very successful
even outside Germany. BABOR supply their products to 70
countries, and their main export market is in the USA. But
the other countries, too, are strategically important markets. The
amount of total revenue is split fifty-fifty between international
business and Germany. As a result of the constant expansion of
the business, their site no longer has the capacity needed, thus
they are currently developing a new building: »The Curve«.
With its curvaceous, feminine design, the plan is for this to be
BABOR’s new flagship and showroom. A total of 260 new
workspaces, where the aim is that staff should feel at home, are
being created on five storeys. Building of the new site started at
the beginning of this year, and it should be completely ready for
occupancy in the autumn of 2018. By staying in Aachen, the
beauty giant is making a firm commitment to the city.
www.babor.com

16 b | finest interview
Ganz-bei-sich-zusein,
wenn man
auf dem Platz
steht
Für Angelique Kerber veränderte der Sieg bei
den US Open 2016 alles. Der junge Tennis-Star
erklomm nach fast 20 Jahren als erste Deutsche
die Spitze der Weltrangliste. Wir sprachen mit
ihr über ihre Karriere und wie das Jetset-Leben
ihre Freizeit beeinflusst.
Liebe Frau Kerber, seit Ihrem dritten Lebensjahr spielen
Sie Tennis. Was war ausschlaggebend für die Entscheidung,
sich auch beruflich dem Sport zu widmen?
Tennis ist meine Leidenschaft. Und offen gestanden war
es keine richtige Entscheidung, sondern stand für mich
von Anfang an fest, dass ich alles daran setzen würde, im
Tennis meinen Weg zu gehen und soweit wie möglich zu
kommen.
Wie haben Sie sich bei Ihrem ersten großen Turnier, den
French Open, gefühlt? Was waren Ihre Eindrücke?
Das ist schon ganz schön lange her, aber ich kann mich
erinnern, dass ich sehr beeindruckt von der Kulisse war,
die ich sonst nur aus dem Fernsehen kannte. Die großen
Namen in der Players Lounge und in den Katakomben
des Centre Courts »Philippe Chatrier« zu sehen, war
schon sehr spannend. Das vergisst man als junge Spielerin
nicht so schnell.
Neben dem täglichen Training, wie bereiten Sie sich noch
auf ein Turnier vor? Haben Sie bestimmte Rituale, die
dann ablaufen?
Ich bin mittlerweile schon viele Jahre auf der Tour, da
stellt sich dann schon eine gewisse Routine vor Turnieren
oder unmittelbar am Spieltag ein. Beispielsweise
ziehe ich mich kurz vor dem Match zurück, höre Musik
und blende alles um mich herum aus.
Und welchen Dingen widmen Sie sich am liebsten in
Ihrer Freizeit? Haben Sie da etwas Bestimmtes für sich
entdeckt?
Vor kurzem habe ich mit der Fotografie begonnen, was
ich in Zukunft noch viel intensiver verfolgen möchte.
Durch meinen Beruf habe ich das Privileg, an viele
schöne Orte zu kommen und ich möchte es nicht verpassen,
einiges davon für die Zeit nach meiner Karriere
festzuhalten.
Können Sie sich zwischendurch auch Zeit für sich, Ihre
Freunde und Familie nehmen, trotz der vielen Reisen und
Turnierorte? Oder gestaltet sich das als sehr schwierig?
Natürlich ist es mit mehr Aufwand verbunden, Freundschaften
zu pflegen, wenn man Woche für Woche an anderen
Orten dieser Welt Turniere spielt. Ich habe aber die
Erfahrung gemacht, dass dadurch die wenige Zeit, die man
dann miteinander verbringt, viel intensiver genutzt wird.
Dass Sie eine leidenschaftliche Sportlerin sind, ist nicht
zu übersehen. Dennoch würden wir gerne wissen, was
das Besondere am Tennis für Sie ist?
Eine Leidenschaft, die sich schon in der Kindheit entwickelt
hat, lässt sich schwer in ein paar wenige Worte fassen.
Wenn ich es aber in einem Satz sagen müsste, dann ist es
dieses Gefühl, Ganz-bei-sich-zu-sein, wenn man auf dem
Platz steht und an seine Grenzen geht. Das ist einzigartig.
© Fotos: Victor Jon Goico, studio@goico.eu, www.victorjongoico.com

finest interview | 17 b
Angelique Kerber, Markenbotschafterin für Porsche, vor dem 718 Boxster S
Angelique Kerber, Porsche brand ambassador, in front of the 718 Boxster S
»Be totally yourself
when you are standing on the court«
The battle at the 2016 US Open changed everything
for Angelique Kerber. The young tennis star was
the first German player to climb to the top of the world
rankings for nearly 20 years. We talked to her about her
career and how the jet-set life affects her free time.
© Foto: Porsche
Even as a very young child, Angelique Kerber knew that she
wanted to become a successful tennis player. She was overwhelmed
when she was allowed to play in her first tournament alongside
tennis legends. Since then, Angelique has been able to establish
a routine before big matches, which helps her to concentrate on
what matters. »For example, shortly before a match I shut myself
away, listen to music and block out everything around me.« She
spends much of her free time absorbed in photography, for which
she can thank the privilege of being able to travel. Since travelling
so much means that she does not see her family and friends often,
she makes use of her time together with them differently from the
way she did in the past. »I have realised that, because we spend
so little time together, we make much better use of that time.«
But her heart belongs to the game, and she puts all her physical
strength into it. Angelique Kerber treasures the feeling of »pushing
yourself to the limit. It is unparalleled.«

18 b | finest automobile
Rasant und innovativ
Vom 14. bis 24. September fand die 67. Internationale
Automobil-Ausstellung in Frankfurt am Main statt.
Unter dem Motto »Zukunft erleben« präsentierten
Aussteller ihre neuesten Modelle.
The 67th International Auto Show took place
in Frankfurt am Main from 14th to 24th September
2017. Car manufacturers presented their latest products
here.
© Foto: Tom Kirkpatrick
Der BMW X3
Dieser kommt mit drei Modellvarianten auf den Markt: der xLine,
der Luxury Line und dem M Sport. Zudem können sich Kunden
für den BMW Individual entscheiden, der innen und außen spezifisch
gestaltet werden kann. Das dynamische Design aller Modelle
garantiert einen unverwechselbaren Auftritt. www.bmw.com
The new BMW X3 is available in three spectacular model
options: the xLine, the Luxury Line und the M Sport. The manufacturer
also offers the BMW Individual, which can be uniquely designed
both inside and out to meet the customer’s requirements. www.bmw.com
© Foto: BMW AG / www.daniel-kraus.com
Der Ferrari Portofino
Der Ferrari Portofino ist der neue V8 GT und überzeugt
durch seine perfekte Kombination aus Sportlichkeit, Eleganz
und Komfort. Er zeichnet sich durch eine deutliche
Gewichteinsparung, neue 8-Zylinder-Effizienz und natürlich
durch sein atemberaubendes Design aus. www.ferrari.com
The Ferrari Portofino is the new V8 GT, and it impresses
with its perfect combination of sportiness, elegance and comfort.
New features of the model include a reduction in weight and
the new 8 cylinder efficiency. www.ferrari.com
© Fotos: Ferrari

finest automobile | 19 b
Der Audi A8
In der vierten Generation beweist das elegante
und komfortable Flaggschiff erneut
die Kompetenz für Vorsprung durch Technik.
Mit der neuen Designsprache, dem
innovativen Touch-Bedienkonzept und
dem hochautomatisierten Fahren setzt der
Audi A8 neue Maßstäbe. www.audi.com
In its fourth generation, the comfortable,
elegant flagship once again proves its expertise
in Vorsprung durch Technik (Advancement
through Technology). The Audi A8 sets new
standards with the new design language, innovative
touch control concept and highly automated
driving. www.audi.com
© Fotos: Audi AG
Der Bentley Bentayga W12
Der exklusivste und schnellste SUV der Welt, wie ihn Bentley
vorstellt, kombiniert unvergleichlichen Luxus mit müheloser
Leistung und alltäglicher Bedienbarkeit. Neben den
innovativen technologischen Eigenschaften ist vor allem auch
sein Design ein wahrer Hingucker. www.bentleymotors.com
The Bentley Bentayga, according to Bentley, is the fastest
and most exclusive SUV in the world, combining incomparable
luxury with effortless performance and everyday usability. The
innovative technology is also reflected in a design which provides
a definitive blueprint. www.bentleymotors.com
© Fotos: Bentley

20 b | finest automobile
© Fotos: Daimler AG
Die Mercedes-Benz V-Klasse Limited Edition
»designo hyazinthrot metallic«
Das auf 1.500 Exemplare limitierte Fahrzeug für besonders stilbewusste
Kunden besticht durch eine extravagante, rote Metalliclackierung
und ist seit September in allen europäischen Märkten
erhältlich. Die zwei Modellvarianten der neuen V-Klasse
RISE überzeugen durch ihre umfangreiche Sicherheitsausstattung
und den attraktiven Preis. www.mercedes-benz.de
The Mercedes-Benz V Class Limited Edition »designo hyacinth
red metallic« and the V Class »Rise« are the kings of people carrier
models. They offer an impressive design and extensive safety equipment
which will thrill both drivers and passengers. www.mercedes-benz.com
© Fotos: Rolls-Royce
Der Rolls-Royce Phantom 8
In der achten Generation des Phantom setzt Rolls-Royce auf
ein runderneuertes Design mit einem Mix aus bekannten Wiedererkennungsmerkmalen,
wie etwa dem markanten Kühlergrill
mit den senkrechten Chromstreben. Der Phantom 8 ist das
technologisch fortschrittlichste Rolls-Royce Modell und bietet
durch die Leichtbauweise und den neuen V12 Twinturbo ein
noch luxuriöseres Fahrgefühl. www.rolls-roycemotorcars.com
According to the manufacturer, the Rolls-Royce Phantom 8
is the most technologically advanced model in the whole range,
simultaneously offering a degree of luxury that you will never
again want to be without. www.rolls-roycemotorcars.com

finest automobile | 21 b
Der Porsche 911 GT2 RS
Porsche präsentiert den leistungsstärksten Elfer aller Zeiten
und die Beschleunigung beweist es: in 2,8 Sekunden aus
dem Stand auf 100 km/h. Seine Höchstgeschwindigkeit
erreicht das hinterradgetriebene Coupé bei 340 km/h. Ein
Fahrspaß der ganz neuen Art. www.porsche.com
Porsche presents the most powerful 911 of all time, the
911 GT2 RS. Acceleration from 0-100 km/h is 2.8 seconds,
and its top speed is 340 km/h. A completely new way to enjoy
driving. www.porsche.com
© Fotos: Porsche
© Fotos: Sebastien Mauroy
Der Toyota C-HR Hy-Power
und der Toyota Auris Touring Sports
Der Autohersteller präsentiert gleich zwei neue Modelle,
die umweltfreundlich und komfortabel daher kommen.
Der C-HR Hy-Power ist eine Designstudie aus dem
europäischen Design Center (ED2) in Südfrankreich und
zeigt den Erfolg der Hybridtechnologie. Das neue Modell
des Auris Touring Sports punktet dagegen durch seine
attraktive Ausstattungsvariante. www.toyota.com
Toyota presents two new products at the same time: the
C-HR Hy-Power concept and the Auris Touring Sports »Free«. The
Hy-Power design study demonstrates the increasing success and relevance
of the hybrid technology, while the new Auris Touring Sports
modell is impressing with its equipment version. www.toyota.com

22 b | finest art
Die Magie der Mode
© Foto: Nicholas Alan Cope
Er inspiriert Modemacher auf der ganzen Welt:
Christian Dior. Das Bestehen seines Modeimperiums
jährt sich nun zum 70. Mal und
wird gebührend gefeiert.
Diors Ziel war es, die Frauen durch elegante Mode
glücklicher zu machen. Das gelingt dem Weltlabel
nun schon seit genau 70 Jahren und das mit Erfolg.
Anlässlich dieses runden Geburtstages eröffnete in Paris
die in der Geschichte des Unternehmens bisher größte
Ausstellung »Christian Dior – Couturier du Rêve«. Sie
gewährt umfangreiche Einblicke in das Leben und Schaffen
des Modevisionärs, zu dessen strahlender Persönlichkeit
viele Branchenvertreter bis heute aufschauen. Auf
einer Gesamtfläche von 3.000 Quadratmetern präsentieren
sich über 300 seiner Couture-Roben aus allen Jahrzehnten.
Hinzu kommen Fotos, Skizzen, Dokumente,
Objekte und Kunstwerke, die ihn zu Lebzeiten interessiert
und inspiriert haben. Das große Finale dieser Ausstellung
ist ein als Ballsaal ausstaffierter Raum, in dem
Abendroben wie Heiligenfiguren auf mehreren Podesten
ausgestellt werden. Über den Kleidungsstücken befindet
sich ein Lichtspiel, das sich wie ein Goldregen auf
die kostbaren Stoffe ergießt. So traumhaft inszeniert soll
Dior in den Gedanken der Menschen fortbestehen. Dass
er zeitlebens an Zeichen, an das Schicksal, an Vorhersagen
glaubte, wissen die wenigsten. Dieser Hang zum Aberglauben
begleitete den Modeschöpfer seit seiner Kindheit.
Im Alter von 14 Jahren besuchte er zum ersten Mal eine
Wahrsagerin, die ihm ein glorreiches Leben versprach.
Seine Entscheidungen wurden fortan von Glücksbringern
und Symbolen bestimmt. Diese menschliche Denkweise
macht ihn als einen der größten Modeschöpfer seiner
Zeit für die übrige Bevölkerung greifbar. Den beiden
Kuratoren der Pariser Ausstellung, Olivier Gabet, Direktor
des Musée des Art décoratifs, und Florence Müller,
Mode- und Textilbeauftragte des Denver Art Museum, liegt
viel daran, den Besuchern Dior als Person näherzubringen.
Ihrer Ansicht nach ist er längst Teil des französischen
Kulturerbes. Seine Lebensgeschichte, vom wohlhabenden
Unternehmersohn zum Mittellosen in der Weltwirtschaftskrise
und zurück zum Wohlstand als berühmter
Couturier, hat heute ebenso viel Beachtung verdient
wie seine Mode. www.lesartsdecoratifs.fr
The magic of fashion
Even when he was a child, it was predicted that Christian
Dior would have an illustrious future. He ultimately developed into
one of the most influential fashion designers of the 20th century.
This year, the fashion leader’s label celebrates its 70th anniversary.
The »Christian Dior – Couturier du Rêve« exhibition is opening
in Paris to honour him. It is the biggest exhibition in the company’s
history and is dedicated to his life and work, and also to the entire
universe of this unique global brand. Over 300 haute couture gowns
from every decade are displayed over an area of 3,000 square
metres. On show too are photos, sketches and artwork which provide
a personal glimpse into the master’s inspirations, interests and experien-ces.
It is the aim of the curators of this exhibition to make visitors
familiar with Dior as a person, since he has in their opinion
been a part of France’s cultural heritage for a long time. His charismatic
personality still influences budding fashion designers and lovers
of fashion throughout the world today. www.lesartsdecoratifs.fr
© Foto: Adrien Dirand

finest art | 23 b

24 b | finest art
Auch in Sachen Kunst engagiert
Die Daimler Kunstsammlungen in Stuttgart und Berlin umfassen heute einen beachtlichen
Bestand an Kunstwerken – mit Schwerpunkt auf abstrakter Avantgarde der Gegenwart.
Gewiss, es gibt durchaus Verbindungen zwischen dem
Automobil und der Kunst. Je nach Geschmack lassen
sich manche gelungenen Karosserien sehr wohl als Kunst
bezeichnen – auch und gerade im Falle von Mercedes-Benz.
Ästhetische Exemplare neuzeitlicher Baureihen kämen da in
Betracht, sicher auch Klassiker wie der legendäre Flügeltürer
300 SL. Fast folgerichtig ist es somit aus Sicht eines renommierten
Automobilherstellers, sich dem Thema Kunst auch
hochoffiziell zu widmen, wie im Falle der Daimler Kunstsammlungen
mit Sitzen in Stuttgart und Berlin.
1977 war es, als die Daimler Art Collection mit dem
Ankauf eines Gemäldes von Willi Baumeister begründet
wurde. Sie umfasst derzeit rund 2.600 Werke von mehr
als 700 Künstlerinnen und Künstlern, vorrangig im Spektrum
bekannter internationaler Gegenwartskunst. In Berlin
hat sie seit 1999 im renovierten Haus Huth am Potsdamer
Platz eigene Ausstellungsräume bezogen (»Daimler
Contemporary«), wo vierteljährlich wechselnde Sammlungsschwerpunkte
sowie Neuerwerbungen gezeigt werden.
»Nur eine lebendige Sammlung, die die international
aktuellsten Entwicklungen der Kunst integriert und kommuniziert,
wird als aktives Moment der Kulturförderung
wahrgenommen«, so Dr. Renate Wiehager ,Kuratorin der
Daimler Kunst Sammlung.
Wechselnde Ausstellungen weltweit
Der Schwerpunkt der Daimler Art Collection liegt
im Bereich der abstrakten Avantgarde des 20. Jahrhunderts
und der Gegenwart. Jede Menge beeindruckender
Beispiele finden sich sowohl in der schwäbischen als
auch in der bundesdeutschen Metropole sowie in wechselnden
Ausstellungen weltweit: von Bauhaus und klassischer
Moderne, über Minimalismus und Conceptual
Art bis hin zu automobilbezogener Kunst, internationale
Daimler Contemporary in Berlin
Die Daimler Art Collection im historischen Haus Huth
(Alte Potsdamer Straße 5 in Berlin) ist an sieben Tagen
der Woche von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Besuch ist
kostenlos. Auf etwa 600 qm werden vierteljährlich wechselnde
Schwerpunkte und Neuerwerbungen gezeigt,
ergänzt durch Werkschauen und Sonderausstellungen.
Zu den thematischen Vermittlungsprogrammen gehören
Führungen, sowie Künstler- und Kuratorengespräche.
Fotografie, Video Kunst und Skulpturen. Die Daimler
Art Collection ist somit Spiegelbild des Engagements des
Unternehmens für die Kunst als gewachsener Teil des
gesellschaftlichen Selbstverständnisses und des kulturellen
Profils der Daimler AG.
www.art.daimler.com
Also active in the arts
The Daimler Art Collection was established in 1977.
This is a reflection of Daimler AG’s involvement in the arts.
The collection currently holds around 2,600 works by more than
700 well-known artists, predominantly abstract avant-garde
works from the 20th century and the present. Different themes
and new acquisitions are displayed, including art which is directly
related to cars, and these are changed every three months. The
Daimler Art Collection is housed on the Berlin and Stuttgart
sites and it is free to visit.
www.art.daimler.com
© Fotos: gaul.hansgeorg@berlin.de

EXKLUSIV ÜBERNACHTEN,
SPEISEN, FEIERN & TAGEN
– IM HERZEN DER STADT.
Im Herzen der Mainmetropole gelegen, beeindruckt Jumeirah Frankfurt mit elegantem Stil,
modernster Ausstattung sowie erstklassigem Service.
218 Zimmer und Suiten bieten luxuriöse Aufenthalte mit atemberaubenden Ausblicken.
Genießen Sie das kulinarische Angebot und einzigartige Ambiente des Restaurants Max on One.
Entdecken Sie eine Oase der Ruhe im stilvollen Urban Day Spa der Jumeirah Eigenmarke Talise.
Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt | 069/297 237 0 | JFinfo@jumeirah.com
Weitere Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt und facebook.de/JumeirahFFM.

Tristan
Brandt
Zutaten für 4 Personen
■ Rotbarbe
✔ 2 Rotbarben à 300-400g
✔ Öl zum Braten
✔ Salz
✔ Pfeffer
© Fotos: Opus V
Fisch hat immer Saison
Es wird herbstlich in Deutschland und mit dieser Jahreszeit kommen
wieder leckere Suppen und andere Gerichte auf den Tisch,
die von innen wärmen sollen. Wer aber dennoch möchte, dass
der Sommer in der Küche weiter verweilt, dem empfiehlt der
Küchenchef Tristan Brandt des 2-Sterne-Restaurants Opus V
in Mannheim ein ganz besonderes Rezept. Die Rotbarbe mit
Tomate in einem Escabechesud ist ideal für Feinschmecker, die
guten Fisch und die französische Küche zu schätzen wissen. Denn
der erlesene Geschmack des Fisches mit der fruchtigen Note
der Tomate verbindet sich hier mit einem säuerlichen Sud, was
zusammen eine perfekte Komposition ergibt. Tristan Brandt ist
bekannt für seine kreative Küche mit französischen und asiatischen
Einflüssen und überrascht die Gäste des Opus V mit immer
wieder neuen Geschmackserlebnissen. Guten Appetit!
Rotbarbe · Tomate · Escabeche
Zubereitung
Rotbarben säubern, schuppen und filetieren.
Gräten ziehen. Mit Salz und Pfeffer
würzen und auf der Hautseite auf
Backpapier kross braten, kurz drehen
und gar ziehen lassen. Fenchel in kleine
Würfel schneiden und mit Geflügelfond
weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und mit Butter glasieren.
Estragon Blätter zupfen, fein schneiden
und vor dem Anrichten unterrühren.
Für den Escabechesud das Gemüse in
daumengroße Stücke schneiden und
zusammen mit den Gewürzen in Olivenöl
anschwitzen. Mit Weißweinessig,
Wein und Geflügelfond ablöschen und
auf 1 Liter reduzieren. Durch ein feines
Sieb passieren. Olivenöl einrühren, Thymian
zugeben und 15 Minuten ziehen
lassen. Kirschtomaten in kochendem
Wasser kurz blanchieren, bis die Haut
aufspringt, herausnehmen und in Eiswasser
abschrecken. Haut abziehen und
trocken legen. Tomaten auf einem Blech
verteilen, salzen und zuckern. Mit Olivenöl
beträufeln und Kräuter zugeben.
Bei 65°C ca. 1 Stunde trocknen. Salicorn
mit etwas Öl bei starker Hitze kurz
durch die Pfanne ziehen. Anschließend
die Escabeche und die Tomaten auf
einen Teller anrichten und den Fisch
mit der gebratenen Hautseite auf das
Gemüse legen.
■ Fenchelragout
✔ 1 Stück Fenchel
✔ 200 ml Geflügelfond
✔ 2 Zweige Estragon
✔ 30g Butter
✔ Salz
■ Escabechesud
✔ 30 ml Olivenöl
✔ 1 Tomate
✔ 3 Zwiebeln
✔ 4 Zehen Knoblauch
✔ 20g Ingwer
✔ 1TL rosa Pfeffer
✔ 1TL weißer Pfeffer
✔ 1TL Koriandersaat
✔ 2 Lorbeerblätter
✔ 1 Piment
✔ 1 Wacholderbeere
✔ 15g Salz
✔ 50 ml Weißweinessig
✔ 750 ml trockener Weißwein
✔ 1 Liter Geflügelfond
✔ 100 ml Olivenöl
✔ 4 Zweige Thymian
■ Confierte Kirschtomaten
✔ 12 Kirschtomaten
✔ 50 ml Olivenöl
✔ je 1 Zweig Basilikum
✔ Thymian, Rosmarin
✔ 10g Puderzucker
✔ Salz und Pfeffer
■ Salicorn
✔ Salz und Pfeffer
✔ 50g Salicorn
✔ 1TL Öl

finest gourmet | 27 b
Fish is always in season
Autumn is on the way, and
the season brings with it delicious
soups and other dishes to warm you
from the inside. But if you would prefer
summer to linger a little longer in
the kitchen, Tristan Brandt, head chef
at the 2 star restaurant Opus V in
Mannheim, recommends a very special
recipe. Red mullet with tomatoes in an
escabeche stock is ideal for gourmets
who appreciate good fish and enjoy the
taste of the French cuisine. The exqui-
Ingredients for 4 persons
■ Red mullet
✔ 2 red mullet, each 300-400 g
✔ Oil for cooking, salt, pepper
site taste of this fish combines with
the fruity flavour of tomato, served
Red Mullet · Tomato · Escabeche
Preparation
Clean, scale and fillet the red mullet.
Bone the fish. Season with salt and pepper,
lay skin-side down on baking paper
and bake until crispy, then turn over and
let it simmer until done. Cut the fennel
into small cubes and steam gently with
chicken stock. Season with salt and pepper
to taste and glaze with butter. Pull the
leaves off the tarragon and stir in before
serving.For the escabeche stock, cut the
vegetables into thumb-sized pieces and
sweat in olive oil with the spices. Douse
with the white wine vinegar, wine and
chicken stock, then reduce to 1 litre. Pass
together with an acidic stock, resulting
in a perfect composition. Bon appétit!
through a fine sieve. Stir in the olive oil,
add the thyme and let the mixture stand
for 15 minutes. Blanch the cherry tomatoes
briefly in boiling water until the skins
burst, remove and quench in iced water.
Peel off the skins and drain. Spread the
tomatoes out on a baking tray, add salt
and icing sugar. Drizzle with olive oil
and add the herbs. Dry for approximately
1 hour at 65°C. Cook the salicornia briefly
in the pan over a high heat. Then place
the tomatoes with the escabeche stock on a
plate and put the fish with the fried skin
side on top of the vegetables.
■ Fennel ragout
✔ 1 fennel bulb
✔ 200 ml chicken stock
✔ 2 sprigs of tarragon
✔ 30 g butter, salt
■ Escabeche stock
✔ 30 ml olive oil
✔ 1 tomato
✔ 3 onions
✔ 4 cloves of garlic
✔ 20g ginger
✔ 1 tsp pink pepper
✔ 1 tsp white pepper
✔ 1 tsp coriander seed
✔ 2 bay leaves
✔ 1 pimento
✔ 1 juniper berry ✔ 15g salt
✔ 50ml white wine vinegar
✔ 750ml dry white wine
✔ 1 litre chicken stock
✔ 100ml olive oil
✔ 4 sprigs of thyme
■ Cherry tomato confit
✔ 12 cherry tomatoes
✔ 50ml olive oil
✔ 1 sprig of basil for each
✔ thyme, rosemary
✔ 10g icing sugar
✔ salt and pepper
■ Salicornia
✔ salt and pepper
✔ 50g salicornia ✔ 1 tsp oil

28 b | finest gourmet
Aufgebot der Spitzenköche
Am 8. Oktober 2017 findet bei »engelhorn Mode im
Quadrat«, Mannheim, ein Event der Extraklasse und
des Genusses statt. Mit zwölf Sterneköchen, fünf Spitzenköchen
und über 20 Spitzenwinzern können die Gäste
ihre Gaumen mit edlen Weinen und feinen Spezialitäten
verwöhnen lassen und daneben überraschende Inszenierungen
von Mode erleben. All das bietet der sogenannte
kulinarische Laufsteg. Auf vier Etagen kochen Sterneköche
und Spitzenköche, darunter Harald Wohlfahrt, Kochlegende
Dieter Müller, Nico und Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg
und Dirk Hoberg kreative wie auch feinste Gerichte, die
auf der Zunge zergehen. Die passenden erlesenen Weine
kommen von den Spitzenwinzern und verschiedenen Partnern
aus der Gastronomie. Für musikalische Untermalung
Hawaii für Foodies
sorgt »Krüger rockt!«. Freuen Sie sich auf ein Gourmetfestival
der Extraklasse!
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html
Squad of top chefs
Pure pleasure: award-winning chefs, fine wines, delicious
specialities and a surprising display of fashion. All this is on offer
on the culinary catwalk at »engelhorn Mode im Quadrat«, Mannheim,
on 8th October. A total of 12 star-rated chefs and five top
chefs, including Harald Wohlfahrt, legendary chef Dieter Müller,
Nico and Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg and Dirk Hoberg, as
well as over 20 leading vintners and a number of colleagues from
the restaurant trade await gourmets in an area covering four storeys.
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html
© Foto Hawaii Tourism Authority (HTA)/Dana Edmunds
»Ono oder onolicious sagt man auf hawaiianisch, wenn
es lecker schmeckt. Das Wort sollte man sich merken,
denn es gibt ausreichend Gründe, es auszusprechen. Nicht
nur Poke, Plate Lunch, Kalua Pig und Loco Moco regen
die Geschmacksnerven an, sondern auch die Köstlichkeiten
jeder einzelnen Insel. Diese können auf dem Hawaii Food
& Wine Festival (Oahu, Maui, Hawaii Island) genossen werden,
das vom 20. Oktober bis 5. November 2017 ein breites
Gourmet-Spektrum bietet. Von Street Food über saisonale
Gerichte mit einheimischen Zutaten und Erzeugnissen
bis hin zum gesetzten Essen mit Fünf-Gänge-Menü – hier
werden die Gaumen rundum verwöhnt.
www.hawaiifoodandwinefestival.com
Das Kona Coffee Cultural Festival vom 4.-13. November
ist ebenfalls ein Highlight. Das zehntägige Festival ist
eines der ältesten auf Hawaii. Hier können die Gäste zwischen
den Kaffeebäumen schlendern, den Farmern bei der
Arbeit zuschauen und beim Verarbeitungsprozess der Bohnen
live dabei sein. Livemusik, Tanz und Wettbewerbe gehören
zum Programm natürlich dazu. Der Kona Kaffee, der
zu den teuersten Kaffeesorten der Welt zählt, blickt auf eine
200-jährige Geschichte zurück. www.konacoffeefest.com
Hawaii for foodies
Hawaii has numerous delicacies on offer. Most notably,
each individual island issues invitations to discover their cuisine
and to food events. These include the Hawaii Food & Wine Festival
(Oahu, Maui) from 20th October to 5th November 2017 and
the Kona Coffee Cultural Festival from 4th to 13th November.
The latter is one of the oldest festivals in Hawaii, at which Kona
Coffee, which ranks as one of the most expensive types of coffee in
the world, looks back at a 200-year history.
www.konacoffeefest.com
WINE•DINE
T R A V E L

Werkzeug fürs Leben.
Perfekte Ergonomie und Funktionalität. Die spezielle Kropfform
sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und
Nachschärfen der gesamten Klinge. Geschmiedet aus einem
Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und
auf ideale 58° Rockwell gehärtet. Höchste Schärfe durch das
lasergestützte PEtec Schärfverfahren.
wuesthof.com
Empfohlen vom Verband
der Köche Deutschlands e.V.

30 b | finest gourmet
Restaurant Frederikshøj in Aarhus
Kulinarischer Norden
© Foto: Jesper Rais, www.raisfoto.dk
Dänemark definiert sich seit geraumer Zeit nicht nur
über Dünen, Hygge und H.C. Andersen, sondern
auch über seine kulinarischen Qualitäten. Bei der sehnsüchtig
erwarteten Präsentation des Michelin NORDIC GUIDE
2017 erhielten 24 dänische Restaurants – fünf davon Newcomer
– in diesem Jahr 28 Sterne. Dabei ist Kopenhagen
mit 15 Sternerestaurants die unangefochtene Gourmetmetropole
im Norden, was auch der neue Stern für das Restaurant
»108« beweist. Richtig zugelegt hat die – aus Kopenhagener
Sicht – »Provinz« mit vier neuen Sternen: Im Westen
von Seeland strahlt jetzt ein Stern über den alten Mauern
von Schloss Dragsholm. Die Schlossküche, Slotskøkkenet,
erhält damit die Auszeichnung, die viele Gäste Chefkoch
Claus Henriksen schon lange gönnen. Auch Norwegen,
Restaurant Gastromé in Aarhus
© Fotos: www.visitdenmark.digizuite.dk
The culinary north
Restaurant Ravage in Kopenhagen
Schweden, Faröer Inseln und Island feierten neue Michelin-
Sterne. Ein Rekord im Norden! www.viamichelin.de
For some considerable time, Denmark has been defined
not just by its dunes, but also by the quality of its food. At the
eagerly awaited presentation of the Michelin NORDIC GUIDE
2017, 24 Danish restaurants – five of them newcomers – this
year shared 28 stars. The first new star was awarded to the restaurant
»108« in the city of Kopenhagen which is still the best place
to eat. Four stars went to the provincial areas, for example to castle
Dragsholm and the Slotskøkkenet. More Michelin stars were given
to Norway, Sweden, Iceland and Faroe Islands which is a new
record in the North. www.viamichelin.de
Ehrung zum Berliner Meisterkoch
Bereits zum 21. Mal kürte Berlin Partner die Berliner
Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg.
Sebastian Frank, Küchenchef des Kreuzberger Restaurants
Horváth wurde in diesem Rahmen als »Berliner
Meisterkoch 2017« ausgezeichnet. Mit seiner ganz eigenen
Herangehensweise hat sich der Österreicher bereits zwei
Michelinsterne erkocht und mit der Ernennung zum Berliner
Meisterkoch 2017 geht für Frank ein ganz besonderer
Traum in Erfüllung: »Da ich in den vergangenen Jahren
bereits mehrfach nominiert war, freue ich mich umso
mehr, dass es dieses Mal geklappt hat.«
Auch Ilona Scholl, die gemeinsam mit ihrem Partner
Maximilian Strohe seit 2015 das »tulus lotrek« in der
Berlin master chef award
A great moment for Berlin gastronomy. Head chef Sebastian Frank
of the Kreuzberg restaurant Horváth was honoured as the »Berlin Master
Chef 2017«. For the 21st time, the »Berlin Partner« selected the Berlin Master
Chef from the capital region of Berlin-Brandenburg. The Austrian has
already been awarded two Michelin stars for his unique approach. Ilona Scholl
of the tulus lotrek was chosen as »Berlin Host 2017« by the Berlin master
chefs. www.restaurant-horvath.de, www.tuluslotrek.de
Kreuzberger Fichtestraße betreibt, konnte sich über eine
Ehrung freuen. Sie wurde von den Berliner Meisterköchen
zur »Berliner Gastgeberin 2017« gekürt und konnte
die Auszeichnung gar nicht fassen. »Ich bin eigentlich noch
immer zu fassungslos, um etwas Souveränes und Gewandtes
von mir zu geben, außer: dass ich mich über die Maßen
freue, über diesen Preis, eigentlich über die gesamten letzten
zwei Jahre«, so Ilona Scholl. www.tuluslotrek.de,
www.restaurant-horvath.de
© Foto: Horváth
WINE•DINE
T R A V E L

HERITAGE Restaurant & Bar | c/o Le Méridien Hamburg | An der Alster 52-56
20099 Hamburg | FON +49 40 2100 1070 | info@heritage-restaurant.com
Täglich geöffnet ab 18:00 Uhr | Open daily from 06:00 PM
www.heritage-restaurant.com

32 b | finest gourmet
Die Spitze der Exklusivität
Die Lorenz Adlon Weinhandlung bietet Raritäten aus der ganzen Welt.
Mitglieder des Wein Concierge Club kommen in den Genuss, diese zu probieren und zu genießen.
»Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern
können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden
sein mag, und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen
müssen«, so das Motto und Anspruch der Lorenz Adlon
Weinhandlung in der Berliner Behrenstraße. Das prestigeträchtige
Unternehmen wurde im April 2008 im Herzen
der Hauptstadt eröffnet, auf der rückwärtigen Seite
des Adlon. Womit sich der Kreis schließt: Denn Lorenz
Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete
die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an
der gleichen Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million
Flaschen Wein galt diese als größte und bedeutendste
Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und
königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung
knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer
außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen
Service.
Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf Weine
des alten Europa – speziell aus Deutschland, Italien und
Frankreich. Das Besondere: die Vielfalt von mehr als einer
halben Million Flaschen sowie die Exklusivität und die
Füllmenge. Die Weinhandlung bietet eine der umfangreichsten
Mengen von halben Flaschen (0,375 Liter). Als
Alleinstellungsmerkmal ist es gelungen, weltweite Raritäten
und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen.
Wer seine Leidenschaft für die edlen Tropfen auf die
Spitze treiben will, kann Mitglied im Wein Concierge Club
werden. Antrag per Mail: concierge@adlon-wein.de. Das
kostet 600 Euro im Jahr (oder 55 Euro im Monat), und
dafür erhält der Weinliebhaber Zugang zu einer herausragenden
Sammlung an besonderen Weinen; er kann auf die
Beratungskompetenz des Teams zurückgreifen und erhält
obendrein Monat für Monat auf dem Postweg ein Paket
mit ausgesuchten Inhalten rund um das Thema Wein. Klar,
dass diese exklusiven Sendungen hochwertig bestückt sind:
etwa mit hochklassigen Champagnern von Dom Pérignon
und Krug sowie mit einem Petit Mouton Rothschild des
renommierten Château Mouton Rothschild. Sehr zum
Wohle! www.adlon-wein.de
The height of exclusivity
»There is no wine in existence which we cannot supply –
no matter where in the world it is to be found and what lengths
we have to go to in order to buy it« – this is the motto and the
claim of the Lorenz Adlon wine shop in Berlin’s Behrenstrasse.
Founded first in 1907 by Lorenz Adlon, it was one of the largest
and most important wine shops in the world with a selection of
over a million bottles of wine. The Lorenz Adlon wine shop follows
in this tradition and, in addition to an outstanding wine
range, offers exceptional service. www.adlon-wein.de

Hotel Belle Epoque
BADEN-BADEN
Erleben Sie eine Zeitreise durch
die Renaissance der „Belle Epoque“
Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa
der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen,
hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden.
Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln
aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque
eingerichtet.
Maria-Viktoria-Straße 2c *
Tel.: +49(0)72 21 - 3 00 66-0 *
info@Hotel-Belle-Epoque.de *
D-76530 Baden-Baden
Fax: +49(0)72 21 - 3 00 66-6
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Ein Erlebnis für alle, die ihren Honeymoon,
ein entspanntes Festspielwochenende oder
einen längeren Urlaub verbringen möchten.
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geschmückt mit dekorativen Elementen,
die an das Märchen des Antoine de
Saint-Exupéry erinnern.
Kein Zimmer gleicht dem anderen.
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In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen
liegt das 4-Sterne Best Western Hotel
Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern
und einer großzügigen Wellnessanlage mit
Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen
Sie feine regionale Küche und ausgewählte
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen
oder Veranstaltungen für bis zu
270 Personen, das Team im Restaurant und
Hotel ist immer für Sie da.
The 4-star Best Western Hotel Am
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.
Die Residenz Heinz Winkler steht seit
1989 für Moderne und Tradition, Kunst
und Kulinarik sowie für Entspannung und
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete
die spätmittelalterliche Anlage zu einem
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne
Ambiente und vor allem die
kulinarischen Genüsse – am besten geht
dies mit den saisonalen Arrangements.
Since 1989, the Residenz Heinz
Winkler has stood for modernity and tradition,
art and gastronomy as well as for relaxation
and pleasure. Restaurant owner Heinz
Winkler has converted the late medieval buildings
into an exclusive refuge with 32 rooms
and suites. Enjoy the marvellous ambience
and, most of all, the culinary delights. The best
way to do so is with the seasonal packages.
Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und
Architekt Johannes J. Adams ein Stück
New York nach Köln geholt. In direkter
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess
Arena können sich Reisende vom
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,
Businessmen dem ganz großen Geschäft
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.
Denn inmitten des sinnlich-puristischen
Designs werden die Gedanken frei…
»Enjoy the Difference!« in the New
Yorker | HOTEL. Owner & architect
Johannes J. Adams has brought a bit of New
York to Cologne. Located near the Rhine,
fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,
& businessmen will enjoy the 4-star hotel.
IBAN
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Europastraße 13
Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343
www.hotel-am-schlossberg.de
info@hotel-am-schlossberg.de
RESIDENZ HEINZ WINKLER
Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau
Tel. +49 (0)8052.179 90
www.residenz-heinz-winkler.de
The New Yorker | HOTEL
Deutz-Mülheimer-Straße 204
Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100
reservation@thenewyorker.de
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Datum, Unterschrift
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen
von dieser Bestellung zurück zutreten.
Das Abonne ment verlängert sich auto matisch
um ein wei teres Jahr, wenn ich es
nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen
vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
since 36 years
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❑ Aachen/Euregio ❑ Berlin/Potsdam
❑ Bremen/Weser-Ems
❑ Düsseldorf/RheinRuhr
❑ Frankfurt/Rhein-Main
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Deutschland und 55,- p im Ausland
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Ewald Schwarzer Verlag oHG
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250
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71254 Stuttgart-Ditzingen
Best Western Stuttgart-Ditzingen: als
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Restaurant versorgt Sie mit internationaler
Küche, die parkähnlichen Außenbereiche
laden zum Entspannen ein.
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Restaurant Öffnungszeiten:
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr
So-Do 18.00-22.00 Uhr
Fr.+Sa auf Anfrage
10969 Berlin
BERLIN
Nur wenige Meter vom Checkpoint
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant
»Tim Raue«. Inhaber und
Namensgeber Tim Raue empfängt
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente
mit urbanem Berliner Großstadtflair.
Umso energiereicher sind Raues
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner
Neuinterpretation der Pekingente
inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau
Marie-Anne führt er das Restaurant
voller Stolz kulinarisch nach oben.
The 2-star restaurant »Tim Raue« is
only a few meters away from Checkpoint
Charlie. Its owner and namesake, Tim
Raue, welcomes his guests in Berlin and
emphasizes a simple ambience with a typically
Berlin-style urban flair. Raue and his
wife Marie-Anne run their restaurant full of
culinary pride.
Rudi-Dutschke-Str. 26
Tel. +49 (0)30.25 93 79 30
www.tim-raue.com
EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche
SCHLESWIG-HOLSTEIN
25980 Westerland/Sylt
Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine
Gäste auf unverwechselbare Art und
Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten
mit variantenreichem Beiwerk.
Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils
his guests with perfectly prepared dishes.
HOTEL UND RESTAURANT
JÖRG MÜLLER
Süderstraße 8
Tel. +49 (0)4651.2 77 88
Fax +49 (0)4651.20 14 71
www.hotel-joerg-mueller.de
25980 Rantum/Sylt
Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert
die San sibar durch die Spitzenküche
von Herbert Seck ler und eines
der besten Wein sor ti men te der Welt.
The Sansibar spellbinds guests through
top-class cook Herbert Seckler's dishes and
one of the best wine selections of the world.
SANSIBAR
Hörnumer Straße 80
Tel. +49 (0)4651.96 46 46
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www.sansibar.de

VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im
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Sommer 2016 2016 in in Marbella auf auf dem spanischen Festland.
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Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der
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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger
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in in Europa entwickelt.
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Die Die Region Region besticht mit mit über über 50 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen,
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Andalusien mit und Andalusien
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malerischen
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weissen
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Dörfern
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und
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historischen
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Städten
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Granada,
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des
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südlichsten
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Skigebietes
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Europas
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der
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Sierra
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Insbesondere Insbesondere fühlen sich deutsche Investoren von dem Insbesondere fühlen fühlen sich sich deutsche deutsche Investoren Investoren von von dem dem vielseitigen vielseitigen
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VON POLL International Real Estate opened its first office in
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36 b | finest travel
Sehnsuchtsziel Südafrika
»Route 62« – eine der Traumstraßen der Welt, aber wenig bekannt.
Landschaftsbilder und Eindrücke, die sich einprägen.
© Fotos: Thomas Pesch
Vier Wochen Zeit, Lust auf das Besondere, auf Abenteuer?
Tolle Landschaftsbilder, Meer, exotische Tiere
in freier Wildbahn? Nun, da kommen gewiss einige Traumziele
der Welt ins Visier. Eines davon, keine Frage, ist Südafrika,
der Staat an der Südspitze Afrikas, der am weitesten
entwickelte Wirtschaftsraum des Kontinents. Also ab in den
Flieger und zwölf Stunden später in Kapstadt.
Allein Kapstadt ist als Stadt jeden Aufenthalt wert;
erste Eindrücke, Faszination… Aber eben nur ein winziger
Ausschnitt dessen, was das Umland, ganz gleich, welche
Richtung, für Reisende bereithält. Beispiel »Route
62«, eine Fernstraße, die über Hunderte Kilometer durch
wunderschöne Landschaften führt, aber unter Touristen
kaum bekannt ist. Charakteristisch für diese Tour: atemberaubende
Gebirgspässe, grüne Täler mit Obst- und Weinanbau
und die einsamen Landschaften der Halbwüste der
Kleinen Karoo. Idyllische kleine Orte laden unterwegs zur
Pause ein, aber auch zur spontanen Übernachtung. »Route

finest travel | 37 b
Kapstadt, Blick auf den Tafelberg
Cape Town, view to the Table Mountain
Obstanbau, Weinanbau und links Cottages für
Gästeübernachtungen/Fruit growing, wine growing,
and on the left, guest cottages for overnight stays

w
38 b | finest travel
Strandhäuser in Muizenberg/Beach houses in Muizenberg
Nicht selten anzutreffen in Südafrika: der Webervogel
A common sight in South Africa: the weaver bird
Nicht beliebt bei den Einwohnern: die Heuschrecke/Not
popular with residents: the locust
62« soll im Übrigen an die weltberühmte »Route 66« im
Mittleren Westen der USA erinnern – und da kann sich die
»62« mit der »66« sehr wohl messen.
»feine adressen-finest«-Fotograf Thomas Pesch hat sich
auf den Weg gemacht, insgesamt 3.200 Kilometer vom
Ausgangspunkt Kapstadt bis Port Elizabeth und über die
bekanntere Garden-Route zurück. In diesem Fall ist der
Weg durchaus das Ziel.
Auf der Traumstraße unterwegs
Fahrgenuss pur, denn die »62« ist eine sehr gut ausgebaute
zweispurige Fernstraße. Sie verläuft sehr oft kerzengerade
durch die Landschaft, auch über Hügel und Täler. Und es gibt
kaum Verkehr! Highlights an der Strecke sind jede Menge zu
finden – vor allem die Überquerungen der einzelnen Bergketten,
allen voran die der Hottentots-Holland Mountains im
Westen. Hier schlängelt sich die Straße über den Bain’s Kloof
Pass auf über 30 Kilometer durch enge Täler und über atemberaubende
Pässe, vorbei an hohen Felsformationen.

finest travel | 39 b
Hafen Kapstadt bei Nacht
Port of Cape Town
Unterwegs begegnet man immer wieder Aussichtspunkten
mit Blick auf die Ebenen der Winelands. Häufig
bei Stopps: Neugierige Paviane »überfallen« Reisende
regelrecht, daher warnen Schilder zur Vorsicht. Überhaupt
Tierbegegnungen: Thomas Pesch ist ihnen in den
verschiedenen Nationalparks sehr nahe gekommen mit
seiner Kamera. Ob es sehenswerte Löwen- oder Elefanten-Fotos
im Addo-Elephant-Park waren oder seltene
Vögel- und Naturaufnahmen im Tsitsikamma-Nationalpark
– die Ergebnisse sind allemal beeindruckend. Die
Vegetation ist karg auf den Gebirgszügen, im Gegensatz
zu den Tälern, in denen die wichtigsten landschaftlichen
Anbaugebiete zu finden sind. Obst, Wein und sonstige
Nutzpflanzen werden hier kultiviert.
Kirche in Stellenbosch
Church in Stellenbosch

Pinguine am Strand von Simon’s Town – nur an einem,
genau eingegrenzten Standabschnitt/Penguins on the Simon’s
Town beach – only on one, very sheltered section of the beach
Lust auf eine Erlebnisreise nach Südafrika?
»feine adressen – finest« stellt Ihnen ein vorzügliches Angebot vor:
Flug: Mit der Lufthansa von München nach Kapstadt in der First Class,
Zwischenstopps in Frankfurt/ Main und Johannesburg.
Übernachtung: Im exklusiven Resort »Delaire Graff Estate«, mit eigenem
Pool sowie einem privaten Butler, Privatlodge, Luxus-Spa mit Haarstudio.
Die Lage auf einem Gipfel des Helshoogte Mountains garantiert einen
herrlichen Panoramablick über die namhaften Weingebiete Franschhoek
und Stellenbosch.
www.lufthansa.com, www.delaire.co.za
Want to go on a trip to South Africa? »feine adressen – finest«
has an excellent offer for you.
Flight: Lufthansa airline takes you from Munich to Cape Town in their First
Class seats. There will be stopovers in Frankfurt and Johannesburg.
Overnight stay: You'll reside in »Delaire Graff Estate« which is an exclusive
resort on top of Helshoogte Mountains. A pool, a personal butler and
a spa with its own hair studio are all yours for the time of your stay.
www.lufthansa.com, www.delaire.co.za
In der ebenfalls sehenswerten Region der Kleinen
Karoo ist die landwirtschaftliche Nutzung auf extensive
Viehzucht beschränkt und die Landschaft und die am
Horizont auftauchenden Bergkuppen erscheinen grau.
Regelmäßig müssen auch hier kleinere Bergketten überquert
werden. Autofahrer, die gern offroad unterwegs sind,
können durch Umwege über die südlich gelegenen Berge
einige wunderschöne Passstraßen erkunden.
Bleibt man dem Asphalt treu, so empfiehlt sich eine
Reihe von Pässen, die ebenso Beleg für das Sehnsuchtsziel
Südafrika sind: der Tulbagh Kloof, der Prince Alfred Pass
zwischen Knysna und Uniondale, der Tradouw Pass in der
Nähe von Barrydale, der Garcia’s Pass von Riversdale nach
Ladismith, der Cogmans Kloof von Ashton nach Montagu
und der Swartberg Pass von Oudtshoorn nach Prince Albert.
Erlebnisse ohne Ende, Foto-Perspektiven, Eindrücke,
die man nicht so schnell vergisst: Südafrika ist Traumziel!
Und wer sich wie Thomas Pesch aufmacht, das Land mit
Mietwagen und auf eigene Faust zu erkunden – da übernachten,
wo Landschaften und Cottages dazu einladen –,
der wird wahrlich reich belohnt! www.dein-suedafrika.de
Dream destination South Africa
There is no question that South Africa is a destination par
excellence. But the true beauty of a country is, in most cases, to be
found off the beaten track. This is true of »Route 62«, a little used
but well-constructed road which up to now has been regarded as a

finest travel | 41 b
An der Wolkengrenze – Kapstadt von oben
At the edge of the clouds – Cape Town from above
well-kept secret. Thomas Pesch, photographer of »feine adressenfinest«,
has explored it and collected some breath-taking
impressions.
Spread out along hundreds of kilometres are dizzyingly high
mountain passes, green valleys where fruit and wine are cultivated,
and the desolate landscape of the Small Karoo semi-desert. Offroad
fans, too, will find plenty to see here if they explore the beautiful
mountain pass roads in the southern mountains away from
the tarmac. Pesch’s pictures also show the lively fauna of this
region, in places such as the Addo Elephant Park and the Tsitsikamma
National Park. A voyage of discovery with a car along
Route 62 is certainly worth making, because it offers fantastic
views for photography and endless adventures which are sure to
make your stay an unforgettable one. So it is no wonder that this
road is able to compete with the famous »Route 66« in the USA’s
Midwest. Endless adventures, photogenic views, memorable impressions:
South Africa is a dream destination! www.southaftrica.net

42 b | finest travel anzeige
Grande Dame in Zürich
Die perfekte Symbiose aus Tradition und Kulinarik erleben Gäste im Schweizer Traditionshotel Baur
au Lac, das seit über 170 Jahren eine Spitzenstellung in der internationalen Hotellerie einnimmt.
Erschaffer Johannes Baur, ursprünglich gelernter Zuckerbäcker,
galt seinerzeit als Entrepreneur und Visionär im
Aufbau eines modernen Zürichs. Er nahm es sich zum Ziel,
den Gästen der Stadt eine bis dato einzigartige Unterkunft zu
bieten, die sich von verbreiteten Gasthöfen, von seiner Lage,
seiner Eleganz, dem Komfort sowie dem Servicegedanken
und exzellenter Gastronomie wesentlich abheben sollte. So
war es auch seine Idee, die weltweit erste Weinhandlung in
einem Hotel zu eröffnen. Gäste konnten die edlen Tropfen
nicht nur genießen, sondern zudem in der Vinothek »Baur au
Lac Vins« käuflich erwerben. Auch heute noch ist das Geschäft
bei den Gästen gleichfalls beliebt. Zudem lagern im angeschlossenen
Weinkeller über 1,3 Millionen exklusive Flaschen,
deren Vielfalt sich auch auf der Getränkekarte mit weit über
3.000 Weinen und Spirituosen widerspiegelt.
Neben einem herausragenden Weinangebot bietet das
Baur au Lac eine Gastronomie vom Feinsten. Als erstklassiges
Hotel in Zürich besitzt das 5-Sterne-Haus zwei exklusive
Restaurants, die mit vorzüglichen Kreationen aufwarten. Im
eleganten »Pavillon«, einem der berühmtesten Restaurants in
Zürich, beglückt Küchenchef Laurent Eperon (1 Michelin-
Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) seine Gäste in stilvoller
Atmosphäre mit saisonalen und modernen Interpretationen
von Haute Cuisine Klassikern. Den Puls von Zürich indes
fühlt man nirgends besser als im »Rive Gauche« – eine der
angesagtesten Adressen der Stadt für sein »Fine casual dining«.
In ungezwungener und moderner Atmosphäre genießen
Gäste leichte, mediterrane Grillspezialitäten. Mit Hingabe und
Kreativität widmen sich Olivier Rais und seine Küchenbrigade
neben hervorragenden Fleisch- und Fischkreationen auch
dem Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Getreu
dem Motto »Meat our Veggies«. An lauen Sommerabenden
lädt die Terrasse des »Rive Gauche« zum Verweilen in trendiger
Lounge-Atmosphäre ein.
Nie stillstehen – hochkarätige Foodpromotionen finden
im Baur au Lac alljährlich statt, für die das Hotel mit internationalen
Starköchen kooperiert, wie beispielsweise dem
Schweizer Daniel Humm (3 Michelin-Sterne) oder in diesem
Spätsommer mit dem veganen Starkoch Tal Ronnen aus den
USA. Sein Restaurant »Crossroads« in Los Angeles, Kalifornien,
wird regelmäßig von Stars und Sternchen aufgesucht. Im
»Rive Gauche« präsentiert er zusammen mit Olivier Rais ausgewählte
Kreationen. Die geschichtsträchtige Hotelhalle »Le
Hall« des Baur au Lac, das Herzstück des Hauses, offeriert mit
einer abwechslungsreichen Speisekarte, auf der sich neben
beliebten Klassikern auch die hoteleigene »1844 Chocolat
Baur au Lac« befindet. Mehr unter www.bauraulac.ch
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Baur au Lac
Talstraße 1 · 8001 Zürich, Schweiz
Tel +41 (0)44.220 50 20 · Fax +41 (0)44.220 50 44
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44 b | finest travel
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»Leading Hotel of the World« in Stuttgart möchten
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Oberstdorf
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46 b | finest charity
2,5 Millionen Euro
für Kinder
Neuer Spendenrekord bei den
10. »GRK Golf Charity Masters« in Leipzig.
Als Initiator und Veranstalter
Steffen Göpel die Spendensumme
verkündete, löste er damit
Standing Ovations und Freudentränen
unter den Gästen aus. So eine
hohe Summe wurde im Rahmen der
Golf Charity Masters bisher noch nie
erreicht. Sie geht ohne Abzüge an
verschiedene Kinderhilfsorganisationen
wie Elternhilfe für krebskranke
Kinder Leipzig, das Kinderhospiz
Bärenherz Leipzig, Hand in Hand for
Africa und Ein Herz für Kinder. Die
von Johannes B. Kerner, dem FDP-
Bundesvorsitzenden Christian Lindner,
Schirmherr Burkhard Jung, Oberbürgermeister
der Stadt Leipzig, und
Steffen Göpel geleitete Versteigerung
brachte insgesamt 1,176 Millionen
Euro von der Gesamt-Spendensumme
ein. Unter den Hammer kam unter
anderem ein Ölgemälde von Neo
Rauch für 750.000 Euro. Als weiteres
Highlight der Spendengala begeisterte
der musikalische Stargast Rea Garvey
mit einem Live-Konzert. Beim »Familientreffen
der Stars« tummelten sich
viele Prominente wie Katarina Witt,
Uschi Glas oder Jan-Josef Liefers. Insgesamt
spielten 116 Teilnehmer in
2.5 million for children
A new donation record was
achieved at the 10th GRK Golf Charity
Masters in Leipzig. Every cent of the
money donated is being given to a variety
of children’s charities. The benefit auction
organised in the course of the event was
responsible for earning over 1 million of
the total sum donated. Included among the
guests invited were celebrities such as
Katarina Witt, Uschi Glas and Jan-Josef
Liefers. www.grk-golf-charity-masters.de
29 Flights den sportlichen Part der
Veranstaltung im Golf- und Country
Club Leipzig in Machern aus.
Franziska van Almsick siegte im
Prominenten-Schnupperkurs.
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48 b | finest editorial
Wir gestalten unser
zukünftiges Leben selbst
Die Vorstellung von der Zukunft ist vielfältig und
dennoch scheinen alle einen ähnlichen Konsens
zu haben. Denn wenn wir über zukünftige Visionen
sprechen, schwingt stets eine Doppeldeutigkeit mit, die
sowohl mit technischem Fortschritt und Wandel verbunden
ist, als auch mit unserem inneren Weltbild, das
durch unsere Erfahrungen geprägt ist. Matthias Horx,
der bekannte Trend- und Zukunftsforscher (www.horx.
com), beschreibt zwei Arten, wie wir die Zukunft mental
für uns konstruieren. Zum einen gibt es »Future 1«,
die eine lineare Steigerung der Gegenwart meint.
Dazu gehören technologische Fortschritte,
wie Solarenergie, Elektroautos oder auch
die medialen Entwicklungen durch
das Internet. All das kann unser
Leben vereinfachen, und dass neue
Wege gesucht werden, um unsere
Umwelt zu schonen, ist nur ein
weiterer Vorteil. Zum anderen
geht Horx auf »Future 2« ein,
die aus einem anderen mentalen
Prozess hervorgeht, der von
uns selbst in Gang gesetzt wird.
»Wir machen eine Erfahrung, die
uns selbst verändert und verwandelt.
Unsere Synapsen ordnen sich
neu. Wir produzieren die Zukunft –
das Neue – in uns selbst, indem wir unsere
Sichtweisen auf die Welt verändern«, erklärt der
Zukunftsforscher und dieser Ansatz ist entscheidend für
unser zukünftiges Leben. Es muss erst die Idee entstehen
und dann gelebt werden, um den Fortschritt gemeinsam
voranzutreiben. Horx verweist auch darauf, dass wir
gewisse Konstanten und Werte in uns tragen, die uns bei
der Gestaltung helfen werden, denn ohne die Gegenwart
kann keine Zukunft existieren. Sie »wird bunt, eckig,
quadratisch, hochkant. Sie wird gefährlich, dramatisch
[...] und sensationell. Auch irgendwie günstig und komfortabel.
Und irgendwie doch ganz normal, wenn man
erstmal dort ist«, so Horx. In diesem Sinne sollten wir sie
auf uns wirken lassen und sehen, wie wir uns einbringen
können.
We ourselves shape our future life
The concept of the future is many-faceted, and yet it seems
that everyone has a similar view of it. When we talk of our visions
of the future, it always involves a degree of ambiguity which is
associated both with technological advances and change and with
our inner view of the world, which is influenced by our experiences.
Matthias Horx, the well-known trend analyst and
futurologist (www.horx.com), describes two ways in
which we construct our own mental image of the
future. Firstly there is »Future 1«, which
imagines a linear progression from the
present. This includes technological
advances such as solar energy, electric
cars and even new developments in the
media through the internet. All of this
can simplify our lives, and the fact that
new ways of saving our environment
are being sought is just one further
benefit. Secondly, Horx talks of »Future
2«, which emerges from a different mental
process, and which we ourselves initiate.
»We experience something which
changes and transforms us. Our synapses
reconfigure themselves. We generate the future –
the new – in ourselves, by changing our perspective of
the world«, explains the futurologist, »and this approach is essential
for our future life. The idea must first develop, and then it must
be lived, in order that we can drive progress together«. Horx also
states that we carry certain constants and values within ourselves
which assist in this shaping, because without the present no future
can exist. It »will be colourful, angular, square, upright. It will be
dangerous, dramatic [...] and sensational. Sort of positive and
comfortable, as well. And sort of totally normal once you get there«,
according to Horx. On that note, we should let all this sink in and
see what contribution we can make.
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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