Hannover 3 17

6,00 €, 9 sfr | 36. Jahrgang 

since 36 years 

EDITION 

III/2017 

Metropolregion Hannover 

anzeige 

Dream holiday with 

Star Clipper/ 

Star Flyer 

www.star-clippers.de 

Event: VIP Geflüster · Gourmet: Wucherpfennig 

Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika 

w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Die Besten im Norden 

Neu bei Möbel Staude: Birkenstock. 

Vom Fußbett zum 

Schlafsystem 

BIRKENSTOCK überträgt den gesunden Tragekomfort 

seines Fußbetts und das damit verbundene 

Wohlgefühl auf eine neue Produktlinie: 

Schlafsysteme mit hoher Punktelastizität 

und optimaler Körperkonturanpassung zur 

Regeneration des gesamten menschlichen 

Bewegungsapparats. 

Eine geniale Idee – nur weitergedacht: Genau 

wie das Original BIRKENSTOCK Fußbett passen 

sich auch die BIRKENSTOCK Schlafsysteme 

der Körperform an. Die Lattenrostrahmen und 

Matratzen nehmen die menschliche Körperkontur 

beim Liegen auf und unterstützen sie in 

besonderer Weise: optimale Voraussetzung für 

erholsamen Schlaf. 

Bei der Herstellung der Betten und Lattenrostrahmen 

werden sowohl Vollholz als auch 

dieselben nachhaltigen Materialien verwendet, 

wie sie in der BIRKENSTOCK Sandalen- und 

Schuhproduktion zu finden sind: Naturkork, 

Latex, Leder, Stoff. 

Die Hölzer stammen ausschließlich aus kontrollierter 

Forstwirtschaft in Mitteleuropa. Für 

alle sichtbaren Holzelemente der Betten wird 

massives Eichenholz, für die Rahmen und Latten 

der Roste Rotbuche verwendet. Veredelt 

wird das Holz der BIRKENSTOCK Schlafsysteme 

durch Naturöle. 

Möbel Staude · Meelbaumstraße 15 

30165 Hannover-Hainholz · Stadtbahn Linie 6 

Öffnungszeiten: Mo–Fr 10–19:30 Uhr · Sa 10–18 Uhr 

www.moebel-staude.de

INSIDE 

a regional 

finest event 

Taiwan auf der diesjährigen EMO 

Taiwan at this year's EMO 

Meer erleben 

Experience the sea 

4 a 

4 a 

VIP Geflüster: Audi Ascot 2017 

Festlicher Fürstenhof 

Stefan und Thorsten Wucherpfennig 

Angelique Kerber 

© Foto: Victor Jon Goico, www.victorjongoico.com 

VIP Geflüster 

Erleben und Einkaufen 

Fun and Shopping 

finest hotel & gourmet 

Edeka-Center Wucherpfennig: 

Wo Nachhaltigkeit großgeschrieben wird 

Where sustainability comes first 14 a 

Wild auf Wild 

Wild about game 

Weihnachten auf dem Fürstenhof 

Christmas at Hotel Fürstenhof 

finest art & culture 

Was ist los in der Region? 

What’s up in the region? 

Impressum 

b international 

finest luxury 

inspirations 

finest interview 

Angelique Kerber 

6 a 

8 a 

15 a 

16 a 

18 a 

18 a 

2 b, 4 b 

16 b-17 b 

finest gourmet 

Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt 

Recipe by Tristan Brandt 26 b-27 b 

finest travel 

Traum-Destination Südafrika 

Dream destination South Africa 

36 b-41 b 

Liebe Leserinnen und Leser, 

der Herbst ist nun da und rasend 

schnell geht es auf die richtig kalte 

Jahreszeit zu. Bevor sich jedoch trübe 

Gedanken einstellen können, lassen 

Sie noch einmal kurz den Sommer gedanklich 

Revue passieren und lehnen 

Sie sich zurück, denn »feine adressen 

– finest« berichtet in dieser Ausgabe 

über einige Höhepunkte und Veranstaltungen, 

die Ihnen wie uns ein Lächeln 

auf die Lippen zauberten. 

Nun richten wir den Blick aber auf 

die kommenden Festtage. Wissen Sie 

denn schon, wo Sie die Weihnachtstage 

und Silvester verbringen werden? 

Wir möchten Ihnen einige Anregungen 

und Tipps mit auf den Weg geben. 

Haben Sie schon einen Wunschzettel 

geschrieben? Darf es ein feiner Pelz 

oder ein außergewöhnliches Schmuckstück 

sein? Diese und weitere feine Ideen 

finden Sie in unserem Herbstmagazin. 

Ich wünsche Ihnen eine goldene 

Herbstzeit mit ihren Liebsten! 

Dear readers, 

autumn is here, and the really cold 

season will arrive in no time. But we would 

like to give you another brief summary of 

the summer programme. So lean back while 

»feine adressen – finest« reports on a few 

highlights and events which brought a smile 

to your lips as much as to ours. For now, 

however, we are taking a look at the coming 

festive season. Do you know how you are 

going to spend Christmas and New Year’s 

Eve yet? We should like to give you a few 

suggestions and tips in our autumn magazine. 

I wish you a wonderful, golden 

autumn with your nearest and dearest. 

Südafrika 

finest editorial 

Wir gestalten unser 

zukünftiges Leben selbst 

We ourselves shape our future life 

48 b 

Herzlichst, Ihre/Sincerely yours 

Beatrix Glusa (Objektleitung 

»feine adressen – finest« Metropolregion Hannover)

4 a | finest event 

Taiwan versprüht Glanz im Schloss 

Auf der diesjährigen Weltmesse für Metallbearbeitung EMO in Hannover war Taiwan mit seinen 

184 Ausstellern erneut eines der ganz großen Teilnehmerländer. 

Tagsüber ging es um Themen wie Industrie 4.0 und 

intelligente Maschinen; am dritten Messetag versprühte 

das asiatische Land dann abends eine Menge Glanz 

im Schloss Herrenhausen. Zur traditionellen Taiwan Night 

empfing Taitra Präsident Walter Yeh fast 300 Gäste. Unter 

ihnen waren der taiwanesische Botschafter Prof. Jhy-Weg 

Shieh aus Berlin, der Fraktionsvorsitzende der CDU im 

Landtag Dirk Toepffer und Hannovers Bürgermeister 

Klaus-Dieter Scholz. Mit mehr als einhundert handgefertigten, 

taiwanesischen Papierlaternen, feinstem euroasiatischem 

Buffet und einer beeindruckenden Tanzeinlage 

aus der Heimat verwandelten die EMO-Gäste den 

großen Festsaal des Schlosses in einen asiatischen Tempel. 

Botschafter Shieh brachte Anspruch und Erwartungen der 

mittlerweile international hoch angesehenen Maschinenbauer 

aus Taiwan auf den Punkt: »If you don’t have success 

in Hannover, it’s over«. Der Gesamtauftritt wurde von 

TAITRA, der taiwanesischen Gesellschaft für Außenhandel, 

organisiert. www.emo-hannover.de 

Taiwan sprays glitter in the castle 

At this year’s World Machine Tools Exhibition, EMO, in 

Hanover, Taiwan was once again one of the largest participating 

countries, with 184 exhibitors. In the daytime, themes included 

Industry 4.0 and intelligent machines; on the evening of the third 

day of the exhibition, representatives of the country sprayed loads 

of Asian flair around. www.emo-hannover.de 

Meer erleben 

Der erste Finest Talk fand am 28. September 2017 im Hannoverschen Yachtclub statt. 

v.l.: Rolf Löhrke, Beatrix Glusa und Andreas Hüttmann 

Der Yachtclub verwandelte sich Ende September in 

eine stilvolle Event-Location, als Beatrix Glusa, 

Objektleiterin des »feine adressen«-Magazins Hannover, 

zum ersten Finest Talk einlud. Unterstützung erhielt sie 

dabei von Andreas Hüttmann, dem Inhaber des Yachtclubs, 

welcher für die geladenen Gäste ein fantastisches Essen hatte 

vorbereiten lassen. Auch Rolf Löhrke, Geschäftsführer von 

Star Clippers Kreuzfahrten, war mit von der Partie. Beide 

Persönlichkeiten hatten an diesem Abend die Gelegenheit, 

ihre Firmen vorzustellen, was später genug Gesprächsstoff 

für interessante Konversationen lieferte. Die Gäste wurden 

Ein Überblick über die geladenen Gäste 

nicht nur über die 20 Locations des Yachtclubs informiert, 

sondern konnten mit Star Clippers auch echtes Karibik- 

Feeling erleben. Alles in allem war es ein gelungener Finest 

Talk und der nächste ist bereits in Planung. 

Experience the sea 

The first Hanover Finest Talk on 28th September took 

place at the Hanover Yacht Club. It transformed itself into a stylish 

event site for the occasion. Not only were guests given information 

on the Yacht Club’s 20 locations, but they also had the opportunity 

to experience a real Caribbean feeling with Star Clippers.

aumurlaub unter Segeln 

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für eine Kreuzfahrt an Bord eines Großseglers 

gekommen! Wir bieten Ihnen Kreuzfahrten zum attraktiven Preis! 

Bis zu 20% Frühbucherermäßigung bei rechtzeitigem Buchungseingang 

Flug · Schiff · Hotel 

Arrangements 

November 2017 - April 2019 

ROUTEN 

Asien • Karibik • Kuba • Panamakanal 

Mittelmeer • Ozeanüberquerungen 

Royal Clipper · Star Clipper · Star Flyer 

Den neuen Hauptkatalog sowie den aktuellen Arrangement - Katalog 

November 2017 - April 2019 mit vielen Informationen können Sie ab 

sofort bei uns anfordern. 

Ihr Marktführer für Segelreisen mit Kreuzfahrtkomfort 

Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder bei: 

STAR CLIPPERS KREUZFAHRTEN GMBH 

Gebührenfreie Hotline: 00800 / 78 27 25 47 · info@star-clippers.de · www.star-clippers.de

Rainers VIP Geflüster 

Fotograf Rainer Dröse 

www.localpic.de 

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Der diesjährige Audi Ascot Renntag auf der Neuen Bult 

This year’s Audi Ascot Race Day on the Neue Bult 

Annika de Buhr 

v.l.: Julia & Gregor Baum, Jan & Jutta Laubrunn 

Helena-Christina Sommerlath & 

Ehemann Jan Sommerlath-Sohns 

Anne-Kathrin Ertl 

Jana Ina & Giovanni Zarella

XX.XXX € XX.XXX €

8 a | finest event 

Neun Tage lang zog die infa alle Register: insgesamt 

kamen rund 183.000 Hobby-Enthusiasten, werdende 

Eltern und Shopping-Liebhaber auf das Messegelände in 

Hannover, um sich von den Neuigkeiten zu den Themenbereichen 

Kulinarik, Beauty, Fashion, Lifestyle, Wohnen und 

Bauen inspirieren zu lassen. Ein wichtiger Programmpunkt 

war unter anderem die Oldtimer-Sternfahrt, bei der ein Teilnehmerrekord 

von über 800 Auto- und Motorrad-Klassikern 

erreicht wurde. Eltern und diejenigen, die es noch werden 

wollen, konnten bei der infalino, der Babymesse, fündig werden, 

welche im Rahmen der infa veranstaltet wurde. Informativ 

und kindgerecht präsentierten sich Top-Marken und 

regionale Hersteller, die sich der Zufriedenheit von Babys und 

ihren Eltern verschrieben haben. Doch auch wenn die infa 

ihre Pforten geschlossen hat, das nächste Messe-Highlight steht 

schon in den Startlöchern. Zwischen dem 7. und 10. Dezember 

sind Reiter, Jäger und Angler dazu eingeladen, die »Pferd & 

Jagd« zu besuchen. Rund 970 Aussteller werden dort über die 

neuesten Entwicklungen der Jagd- und Reitwelt informieren. 

Grünes Niedersachsen meets roten Westen 

Am 14. November ist das Utah Office of Tourism im Pelikan Hotel zu Gast und 

lädt zu einer Entdeckungsreise in die spannende US-Destination ein. 

Bizarre Nationalparks und Sterne zum Greifen nah: 

Der Bundesstaat Utah im Westen der USA weiß zu 

überraschen. Dessen ist sich auch die Hannoveraner PR- 

Agentur unter der Leitung von Sarah Harwardt bewusst, 

die Utah seit 2016 auf dem deutschen Tourismusmarkt vertritt. 

Um die Verbindung zwischen dem US-Bundesstaat 

und Hannover zu vertiefen, organisieren sie Mitte November 

ein Event der Extraklasse. Highlights dieser Veranstaltung 

sind, neben der Vorstellung der Utah-Delegation und 

Reise-Insidertipps, das Meet & Greet mit Utahs Fünf- 

Sterne-Spitzenkoch Shon Foster sowie ein gemeinsames 

Show-Cooking mit Benjamin Meyer, dem Küchenchef 

im Sheraton Hannover Pelikan Hotel. Unter dem Thema 

»Building Bridges between Utah and Germany« bekommen 

beide Köche ein Set an Zutaten und kreieren eine 

ganz neue Fusionsküche der beiden sehenswerten Destinationen. 

Nach Beendigung des Events werden sich die Gäste 

in der Harry’s New York Bar einfinden und den Abend 

gesellig ausklingen lassen. www.sheraton.com 

Erleben und Einkaufen 

Vom 14. bis 22. Oktober fand auf dem Messegelände Hannover die infa, 

die größte Erlebnis- und Einkaufsmesse Deutschlands, statt. 

Fun and Shopping 

Infa, the largest fun and shopping fair in Germany, was 

held in the grounds of the Hanover Messe (Exhibition Centre) 

from 14th to 22th October. Around 18,000 hobby enthusiasts, 

expectant parents and shopping fans visited the fair to gain inspiration 

from novelties from the worlds of of cuisine, beauty, fashion, 

lifestyle and homes. 

Bryce Canyon 

Green Lower Saxony meets the Red West 

The Utah Office of Tourism will be a guest in the Pelikan 

Hotel on 14th November, and it invites you to a voyage of discovery 

in this thrilling US destination. The top class event comes up 

with insider travel tips and a display of cooking entitled »Building 

Bridges between Utah and Germany«, featuring leading chefs 

Shon Foster and Benjamin Meyer. www.sheraton.com

finest event | 9 a 

Amüsanter Weltuntergang 

Vom 25. November bis zum 14. Januar 2018 zeigt das GOP als Wintervarieté die 

quirlig-schräge Performance des »Machine de Cirque« in den Herrenhäuser Gärten. 

begeistern wird. Die Story wirkt simpel und gleichsam 

erschütternd: Im Jahr 2000 ist die Erde, auf der wir leben, 

untergegangen. Alles liegt in Trümmern, doch wer wird 

denn gleich den Lebensmut verlieren? Eine Gruppe von 

zehn Artisten stellt mit einer raffinierten und genialen 

Showidee Vergangenheit, Gegenwart, Zukunft und all das, 

was ihnen in die Hände fällt, komplett auf den Kopf. In 

dieser surrealen Welt, die eher einem Ersatzteillager gleicht, 

erfinden die feinsinnigen Figuren in komischer, euphorischer 

oder gar nostalgischer Weise alles um sich herum 

neu, fl iegen auf dem Schleuderbrett durch luftige Höhen 

oder provozieren mit einem simplen Badetuch eine Showsensation. 

www.variete.de 

Das kanadische Meisterwerk stammt aus dem Herzen 

Québecs und verspricht eine Apokalypsen- 

Komödie sondergleichen, die sowohl Liebhaber poetischer 

Momente als auch lautstark lachende Comedy-Fans 

An amusing apocalypse 

As their winter review, the GOP is staging the lively performance 

by the Machine de Cirque in the Herrenhäuser Gärten from 

25th November to 14th January 2018. Both lovers of poetic 

moments and fans of laugh-out-loud-comedy are guaranteed to really 

enjoy this apocalyptic comedy. www.variete.de 

Seit 23 Jahren können kleine und große Besucher diesen 

romantischen Weihnachtsmarkt südwestlich von Salzgitter 

genießen. In diesem Jahr werden fast 120 Aussteller ihre 

einzigartigen Waren anbieten. Dafür gibt es kaum einen passenderen 

Rahmen als das Gelände rund um das Renaissanceschloss. 

Die einstigen Stallungen sind mit ihrer gemütlichen 

Atmosphäre der ideale Ort, um sich auf Weihnachten einzustimmen. 

Das Angebot ist groß, ausgesucht und international. 

»Auf unserem Christkindlmarkt kann man viele außergewöhnliche 

und hochwertige Geschenke für die Familie entdecken«, 

sagt die Veranstalterin Helena Freifrau von Cramm, 

»aber natürlich auch für sich selbst«. Und sie erklärt, was ihren 

Weihnachtsmarkt seit Jahren zum Geheimtipp macht: »Diese 

wunderschönen Sachen findet man weder auf anderen Weihnachtsmärkten 

noch in den Geschäften«. Die Angebote sind 

vielfach handgemacht. Sie stammen aus Werkstätten in aller 

Welt, aber auch aus karitativen Einrichtungen in Deutschland, 

die alle nur kleine Editionen produzieren. Was Besucher hier 

finden, ist deshalb immer einzigartig. www.schloss-oelber.de 

Es weihnachtet sehr 

Am zweiten und dritten Adventwochenende öffnen sich die mit vielen Lichtern geschmückten Tore 

von Schloss Oelber wieder zum größten überdachten Christkindlmarkt in der Region Hannover. 

Christmas is just around the corner 

The gates of Schloss Oelber, adorned with many lights, 

will once again open to the largest covered Christmas market in 

the Hanover region on the second and third weekends in Advent. 

This year nearly 120 exhibitors will be offering their unique 

wares. Many of these are hand-made and come from workshops all 

over the world, but also from charitable organisations which produce 

only small quantities. www.schloss-oelber.de

10 a | finest lifestyle anzeige 

Wenn Technologie auf Luxus trifft. 

When technology meets luxury 

Die Montblanc Summit Collection führt die Feinuhrmacherei ins digitale Zeitalter 

The Montblanc Summit Collection introduces precision watchmaking to the digital era 

Summit Titan Calf black, 

ID 117551, 980,- € 

Summit Bi-Color Calf black 

ID 117548 890,- € 

Eine unsterbliche Legende 

An immortal legend 

Jedes Detail der Montblanc Muses 

Marilyn Monroe Special Edition 

erinnert an den unverwechselbaren 

Stil der Filmgöttin. Die Form des 

Schreibgeräts ist von den 10 cm hohen 

Absätzen inspiriert, die Marilyn Monroe 

gerne trug und die bezeichnend 

waren für ihren Kleidungsstil. Die Farbe 

von Kappe und Korpus des kostbaren 

Schreibgeräts erinnert an ihren roten 

Lippenstift, der speziell für den Filmstar 

geschaffen wurde. Kombiniert wird 

das üppige rote Harz mit champagnerfarben 

vergoldeten Beschlägen, um zu 

Ehren einer Frau, die mit ihrer elektrisierenden 

Persönlichkeit einfach jedem 

Montblanc präsentiert seine erste 

Smartwatch in Zusammenarbeit mit 

Google und verbindet die Codes der 

Feinuhrmacherei mit der Welt der intelligenten 

Uhren – eine neue Ära der 

luxuriösen Herrenaccessoires. Der perfekte 

intelligente Begleiter für die junge 

Generation, um durch den hektischen 

Alltag zu navigieren und zugleich das 

Gefühl einer mechanischen Uhr am 

Handgelenk zu erleben – eine Brücke 

zur Welt der Feinuhrmacherei. 

Montblanc presents its first 

Smartwatch in collaboration with Google 

and combines the codes of fi ne watchmaking 

with the world of intelligent watches 

– a new era of luxury men’s accessories. 

The perfect intelligent companion for the 

young generation. 

die Show stahl, einen glamourösen 

Look zu erhalten. 

Every detail of the Montblanc Muses 

Marilyn Monroe Special Edition evokes the 

distinctive style of the film goddess. The shape of 

the writing instrument is inspired by the 10 cm 

high heels that Marilyn Monroe liked to wear 

and which were characteristic of her clothing style. 

Muses Marilyn Monroe FP, 

ID 116066, 880 ,- € 

Muses Marilyn Monroe FB, ID 116066, 880,- € 

Muses Marilyn Monroe RB, ID 116067, 750,- € 

Muses Marilyn Monroe BP, ID 116068, 650,- € 

Montblanc Hannover 

Kroepkepassage 

Kroepkepassage 18 

30159 Hannover 

Alle weiteren Montblanc Boutiquen, 

Service Center und autorisierte 

Fachhändler finden Sie unter: 

All other Montblanc boutiques, 

service centres and authorized retailers can 

be found at: 

www.montblanc.com

WILLKOMMEN 

IN DER WELT VON 

Seit 1988 ist die kleine, edle Passage 

ein Treffpunkt für alle, die das Besondere 

lieben: exklusiv Einkaufen in entspannter Atmosphäre! 

Traditionsreiche Familienunternehmen und vielversprechende 

Newcomer bieten hochwertige Damenmode, Accessoires, 

Schmuck, Kosmetik und vieles mehr. 

Die persönliche Beratung ist die Leidenschaft der meist noch 

inhabergeführten Geschäfte. Wandeln Sie durch die Passage, 

entdecken Sie wahre Schätze, denn einige Geschäfte 

erreichen Sie nur von innen! Die Kröpcke Passage ist eine 

Durchgangspassage von der Luisenstraße zur Rathenaustraße. 

EINGANG RATHENAU-ARKADEN 

Nr. 

13/14 

Nr. 

12 

LUISENSTRASSE 

Nr. 

10/11 

Nr. 

10/11 

EINGANG 

Neueröffnung 

designforum 

Dank des gläsernen Kuppeldaches kann hier bei Wind und 

Wetter geshoppt und in Ruhe flaniert werden. Die mediterranen 

Farben in der Passage laden zum Verweilen im Restaurant 

ROTONDA ein. Italienische Köstlichkeiten werden Ihnen vom 

Inhaber Antonio Origlio und seinen freundlichen Mitarbeitern 

serviert. 

In der Passage finden regelmäßig Veranstaltungen statt, ab 

dem 25. November begrüßen wir Sie an vier 

Samstagen mit weihnachtlichen Aktionen und 

kleinen Geschenken. Ein Besuch lohnt sich immer! 

Der Eingang über die Luisenstraße in die Passage wird in den Sommermonaten 

umrahmt von der gemütlichen Außenterrasse der Rotonda. 

Fotos: O. Vosshage 

Ein wenig versteckt liegt 

der Eingang zur Passage 

über die Rathenaustraße. 

Hier finden Sie auch die 

Aufgänge zu den Büros 

und Praxen. 

Neueste Informationen finden Sie auch immer hier: www.kroepcke-passage.de 

sowie auf der facebook-Seite.

12 a | finest hotel & gourmet anzeige 

Kulinarische Höhepunkte 

in MARY’s Restaurant 

Internationale Speisen aus regionalen Produkten in 

einem stilvollen Ambiente, dies charakterisiert das 

MARY´s Restaurant in Hannover sehr gut. Eingebettet 

in das KASTENS HOTEL LUISENHOF, öffnete 

das Feinschmecker Restaurant bereits vor drei Jahren in 

neuem Design und unter neuem Namen seine Türen. 

Heute gehört es zu den gastronomischen Highlights der 

Landeshauptstadt. Neben einem wöchentlich wechselnden 

Business Lunch, überrascht das MARY´s seine Gäste 

mit einer Vielzahl an kulinarischen Veranstaltungen. 

So findet beispielsweise ein Musical Dinner mit einem 

begleitenden 3-Gänge-Menü statt. 

Zudem bietet das Restaurant mit der exklusiven Atmosphäre 

seinen Gästen ein Menü des Monats mit vier aufeinander 

abgestimmten Speisen an. Zum krönenden 

Culinary Highlights in MARY’s Restaurant 

Abschluss des Jahres lädt das MARY´s Restaurant an Heiligabend, 

dem ersten Weihnachtsfeiertag sowie an Silvester 

seine Gäste zu erlesenen Höhepunkten ein. 

www.marys-hannover.de 

© Fotos: Daniel Möller Fotografie 

International dishes made from regional products served in 

a classy ambience: this is an excellent description of what MARY´s 

Restaurant in Hanover has to offer. Located in the KASTENS 

HOTEL LUISENHOF, the gourmet restaurant opened three 

years ago with a new design and a new name over its doors. Today 

it is one of the gastronomic highlights of the state capital. In addition 

to a business lunch that changes every week, MARY’s sur- 

prises its guests with a wide variety of culinary events. These 

include, for example, a musical dinner accompanied by a threecourse 

menu. The exclusive restaurant also offers its guests a menu 

of the month, with four coordinated dishes. For the crowning conclusion 

to the year, MARY’s restaurant invites guests to an exquisite 

feast on Christmas Eve, Christmas Day or New Year’s Eve. 

www.marys-hannover.de

finest hotel & gourmet | 13 a 

Kuscheln zur kalten Jahreszeit 

Mit Prominenz aus Stadt, Land und Tourismus hat am 26. September die Torfhaus Harzresort GmbH 

die Fertigstellung des zweiten und dritten Bauabschnitts gefeiert. 

Endlich kann das Torfhaus-Resort der großen Nachfrage 

gerecht werden. Auf insgesamt 12.989 Quadratmetern 

fügen sich die 26 neuen, hochwertig ausgestatteten Luxusferienhäuser 

aus Holz sehr harmonisch in das Bergdorf ein. Im 

Innen- wie auch Außenbereich ist der schon gewohnt hochwertige 

Baustil auch bei den neuen Lodges wiederzufinden. 

Die Gäste können nun zwischen Unterkünften für 4 bis 6 

Personen in Einzelhäusern oder Doppelhaushälften wählen 

oder ein großes Einzelhaus für 6 bis 8 Personen mieten. 

Erstmalig kann auch die Nachfrage nach Häusern für zwei 

Personen bedient werden: im neuen Abschnitt gibt es zwei 

Kuschelhütten für Romantiker, die eine unvergessliche Zeit 

zu zweit verbringen möchten. Jedes der Häuser besitzt einen 

eigenen Kamin und eine Sauna zum Entspannen. Morgens 

erwartet die Gäste ein reichhaltiges Frühstücksbuffet in der 

dazugehörigen Gastronomie »Halali«. Harzresort-Geschäftsführer 

Hannes Mairinger dankte in seiner Eröffnungsrede 

dem Land Niedersachsen für seine Förderung und dem Rat 

der Berg- und Universitätsstadt für das bewiesene Vertrauen. 

www.torfhaus-harzresort.de 

Der Herbst ist da und das See- und Waldresort Gröbern 

freut sich darauf, auch im zweiten Jahr Gäste aufzunehmen, 

die die bunte Blätterwelt um den Gröbener See zu 

schätzen wissen. Sie haben die Wahl zwischen See-Ferienhäusern, 

die direkt am Gröbener See gebaut wurden und 

Wald-Ferienhäusern, die einen Blick ins dazugehörige Waldstück 

ermöglichen. Alle Ferienhäuser sind für vier bis sechs 

Personen ausgerichtet und verfügen über eine komplette 

Küchenausstattung sowie Bettwäsche und Handtücher. Mit 

Snuggling up in the cold season 

The Torfhaus Harzresort celebrated the opening of their 

2nd and 3rd phases of construction on 26th September. Twentysix 

new luxury wooden houses, covering an area of nearly 13,000 

square metres, blend harmoniously into the mountain village. 

Guests can choose between detached and semi-detached houses. 

Managing Director Hannes Mairinger thanked the state of Lower 

Saxony and the council of the mountain and university town in 

his opening speech. www.torfhaus-harzresort.de 

Entspannt Wald- und Seeluft schnuppern 

Vor mehr als einem Jahr wurde das See- und Waldresort Gröbern eröffnet. Ein guter Grund, in der 

Vergangenheit zu schwelgen, aber auch, um einen Blick in die Zukunft zu wagen. 

dem speziellen Brötchenservice kommen die Urlauber gut 

gestärkt in den Tag, den sie selbst so gestalten können, wie 

sie es wünschen. In der Adventszeit können die Resortgäste 

den gemütlichen Weihnachtsmarkt in der Nähe des Sees 

besuchen und danach im Restaurant Waldelefant einkehren, 

um eines der weihnachtlichen Themenbuffets zu genießen. 

Zum Jahreswechsel bietet sich ein Aufenthalt im See- und 

Waldresort Gröbern besonders an. Das Waldelefant-Küchenteam 

zaubert dann ein 7-Gänge-Gala-Dinner und anschließend 

kann im Heizhaus das neue Jahr gebührend gefeiert 

werden. www.seeresort-groebern.de 

Take a leisurely breath of forest and lakeside air 

The Gröbern lake and forest resort was opened over a year 

ago. Now in their second year, they are delighted to be able to welcome 

guests who know how to appreciate the surrounding landscape. 

All the lake and forest holiday houses are equipped for four 

to six people and are furnished to a high standard. At Christmas 

and on New Year’s Eve, guests are pampered with exquisite festive 

menus. www.seeresort-groebern.de

14 a | finest hotel & gourmet 

Wo Nachhaltigkeit 

großgeschrieben wird 

Seit über 100 Jahren steht das Familienunternehmen Wucherpfennig für 

Innovation und Fortschritt im Bereich Lebensmittel. 

© Fotos: Tim Schaarschmidt 

v.l.: Stefan und Thorsten Wucherpfennig 

Das Familienunternehmen Edeka Wucherpfennig ist der 

größte selbstständige Lebensmitteleinzelhändler in Hannover. 

In neun hochmodernen, energieeffizienten Supermärkten 

werden täglich circa 35.000 Kunden bedient. Für die Cousins 

Stefan und Thorsten Wucherpfennig steht Nachhaltigkeit 

groß im Kurs. Sie leisten mit ihrem energie- und ressourcensparenden 

Konzept entlang der gesamten Wertschöpfungskette 

einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz. Das beginnt schon 

im Kleinen beim Druck von Printmaterialien auf recyclebarem 

Papier mit Bio-Farben und endet im Großen bei der Umrüstung 

aller Märkte auf energieeffiziente LED-Beleuchtung und 

FCKW-freie Kühlelemente. Des Weiteren stellt die Arbeit mit 

regionalen Partnern einen wichtigen Beitrag zur Förderung des 

Standortes Niedersachsen dar. Kurze Transportwege fördern die 

Senkung des CO 2 

-Ausstoßes. Die Beteiligung am Nachhaltigkeitsmodellprojekt 

»Bananen« des WWF mit Vertragsfarmen in 

Kolumbien und Ecuador bedeutet einen wichtigen Beitrag in 

puncto umwelt- und sozialverträglichem Anbau. 

Mit einem dynamischen Sortiment von über 50.000 

Artikeln reagiert Edeka Wucherpfennig zielgruppengerecht 

und individuell auf Kundenwünsche und Foodtrends. Das 

umfangreiche, gut sortierte Basissortiment wird mit vegetarischen, 

veganen, aber auch glutenfreien und cholesterinarmen 

Produkten sinnvoll ergänzt. 

Ab dem 4. Dezember beginnt wieder die Verteilung 

des Gourmet-Flyers, der für köstliche Edeka-Selection 

Produkte wirbt, die die Weihnachtszeit zu einem Fest der 

Gaumenfreuden machen. Mit dabei werden in diesem Jahr 

Dry-Aged-Fleisch, zartschmelzende Wintertrüffel sowie 

regionale Spezialitäten wie der Bredenbecker Adventslikör 

sein. www.edeka-wucherpfennig.de 

Where sustainability comes first 

The family business of Edeka Wucherpfennig has stood for 

innovation and progress in the food sector for over 100 years. About 

35,000 customers are served every day in state-of-the-art, energy-efficient 

supermarkets. Sustainability is a top priority for cousins Stefan 

and Thomas Wucherpfennig. With their energy and resource-saving 

concept, they actively contribute to the protection of the environment 

across the entire value chain. The extensive standard range is also supplemented 

as appropriate by vegetarian, vegan and also gluten-free and 

low cholesterol products. www.edeka-wucherpfennig.de

finest hotel & gourmet | 15 a 

Idyllisch gelegen, inmitten des Müllinger Waldes, wird 

zu dieser Jahreszeit hervorragendes Wild aus der Region 

auf den Tisch gebracht. Gerade jetzt, wenn es kalt wird, 

schmeckt Wildbret bestens zu einem guten Glas Rotwein 

und das leckere Wildgulasch kommt praktisch superfrisch 

direkt vom heimischen Wald auf den Tisch. Lassen Sie sich 

überraschen von Küchenklassikern und außergewöhnlichen 

Kompositionen. In schönem, rustikalem Ambiente 

werden Ihnen nicht nur Wildgerichte und Kulinarisches 

aus der Saison serviert. Neben der aktuellen Tageskarte 

können Sie ebenfalls niedersächsische Klassiker und 

Spezialitäten wie Hochzeitssuppe, Schnitzel oder köstliche 

Rinderrouladen genießen. Am Nachmittag, nach 

einem erholsamen Sonntagsspaziergang, sind vor allem die 

selbstgebackenen Torten und Kuchen ein Traum. Sofern 

gewünscht, können auch spezielle Wunschgerichte angerichtet 

werden. Mit diesem Speisenangebot können alle 

Wanderer und Ausflügler gut gestärkt in den Rest des Tages 

starten. www.muellingertivoli.de 

Wild auf Wild 

Die Wildsaison beginnt und für Genießer regionaler Spezialitäten empfehlen wir 

das Restaurant »Müllinger Tivoli«. 

Wild about game 

The game season is starting, and we recommend the rustic 

Müllinger Tivoli restaurant to connoisseurs of regional specialities. 

Idyllically situated in the middle of the Müllinger Forest, superb 

game meat is brought to the table from the local forest. Just now, 

when the weather is cold, it tastes best with a glass of good red 

wine. www.muellingertivoli.de 

© Foto: Margot Kessler/pixelio 

Business Lunch 

Dinner 

Menü des Monats 

Gaumenfreuden 

Reservierungen unter 

0511 / 30 44 816 

MARY´s RESTAURANT 

Luisenstraße 1-3 · 30159 Hannover 

restaurant@marys-hannover.de 

www.marys-hannover.de

16 a | finest hotel & gourmet 

finest event | 7 a 

Jahreshauptversammlung 

Festlicher Dezember Königliche Weihnachtszeit 

Eine besinnliche Weihnachtszeit verspricht das In diesem Jahr haben die Sieben Schlösser im Weserbergland 

25.5. und fand Hameln die Jahreshauptversammlung ein ganz besonderes Advents- von 

Sie ist einer 

Althoff 

der Höhepunkte 

Hotel Fürstenhof. 

im Vereinskalender: Am 

Haus- und Grundeigentum statt. 

und Weihnachtsprogramm zusammengestellt. 

Es kamen rund 1.700 Mitglieder des Lobbyvereins 

der Immobilieneigentümer in den frisch renovierten 

Kuppelsaal, um an der Jahreshauptversammlung teilzunehmen. 

Zurzeit zählt der Verein etwas über 12.000 Mitglieder, die Tendenz 

ist steigend. Hauptredner der Veranstaltung war David 

B 

I 

McAllister, Ex-Ministerpräsident und EVP-Fraktionsvize im m nördlichsten Zipfel des Schlösserdreiecks startet unter 

Europäischen ald stehen Parlament. die Festtage In vor seiner der Rede Tür. Im sprach Althoff er Hotel die schwierigen 

Zeiten tenhof an, in Celle in denen können sich Europa die Gäste zurzeit allen befindet, Stress der und Arbeit dass der Weihnachtszauber unter dem Motto »Sternstunden«. 

Fürs- 

anderem am 30. November auf Schloss Bückeburg 

hinter Europa sich ein lassen Vertrauensproblem und in einzigartig hat. behaglichem Doch gerade Ambiente deshalb dürfe die Schloss Marienburg spricht mit den Winter-Märchenschönste 

man Europa Zeit nicht des Jahres aufgeben, verleben. sondern Weihnachten müsse alles am daran knisternden setzen, Führungen besonders junge Besucher an. Auf Schloss Fürstenberg 

v.l.: David hält McAllister der Weihnachtsmarkt und Dr. Rainer Beckmann der Kunsthandwerker 

Kaminfeuer es zu verbessern. oder McAllister an Silvester forderte fürstlich Weiterentwicklungen das neue Jahr begrüßen? u.a. 

Holger beim Harmonisieren Lutz, der Küchenchef des Steuerrechts des Gourmetrestaurants und in der Migrationspolitik. 

und Dr. der Rainer Taverna Beckmann, & Trattoria der Palio, Vereinschef verwöhnt von Sie Haus- mit seinen und naissance Schloss Hämelschenburg verzaubert mit seinem 

Endtenfang 

im neuen Museum Einzug. Das märchenhafte Weserre- 

Annual General Meeting 

Kreationen Grundeigentum, zu jedem kritisierte Anlass. in www.fuerstenhof-celle.de 

seiner Ansprache den derzeitigen Adventsmarkt The AGM die of Besucher. »Haus- und www.sieben-schloesser.de 

Grundeigentum« was held on 25 

Umgang mit Vermietern, denen laut seiner Aussage, das Leben May and attended by about 1,700 guests. The main speaker at the event 

unnötig schwer gemacht Festive werde. December Dadurch werden mögliche was David McAllister, Royal former Christmas »Prime Minister« Time of Lower Saxony and 

Investitionen the Althoff gebremst. Hotel Nach Fürstenhof den flammenden in Celle, guests Reden can gab leave es Vice President The seven of the castles European in Weserbergland People’s Party and in the Hameln European have Parliament. 

The a head really of the special association, Advent Dr. and Rainer Christmas Beckmann, programme also spoke. this The 

put 

all die the obligatorische stresses of work Maischolle behind them und and die spend Bigband a tranquil »Walt Christmas Kracht together 

season and his in orchestra« an incomparable sorgte atmosphere. für die passende www.fuerstenhof-celle.de 

Stimmung. 

year. event www.sieben-schloesser.de 

was rounded off by big band music, who created just the right mood. 

© Foto: Rolf Fischer 

© Foto: Jasper Ehrich

finest guide | 17 a 

Tobias Müller 

Heilpraktiker 

Naturheilpraxis Süd · Garkenburgstraße 4 · 30519 Hannover 

www.i-love-osteopathie.de · www.i-love-chiropractic.de 

Sie fühlen sich schlapp, haben Schlafstörungen, 

Rücken- oder Kopfschmerzen. Dann 

zögern Sie nicht länger und besuchen Sie 

Heilpraktiker Tobias Müller in der Naturheilpraxis 

Süd. Seit zehn Jahren bietet er in 

seiner Praxis amerikanische Chiropraktik, 

osteopathische Medizin und Akupunktur an, 

um Ihr Wohlbefinden zu steigern. Immer dem 

Anspruch folgend, Ihnen und Ihrer Gesundheit 

zu helfen, werden Therapien angewandt, 

die sich der umfassenden Genesung des 

Körpers verschrieben haben. Ob durch 

gezielte Handgriffe wie bei der Chiropraktik, 

die auf den wissenschaftlichen Erkenntnissen zwischen der Mechanik der 

Wirbelsäule und dem Nervensystem beruhen, oder durch Behandlungsverfahren 

aus der traditionellen Chinesischen Medizin schafft Tobias 

Müller eine ganzheitliche Betrachtung. Mitgliedschaften in folgenden 

Berufsverbänden bestehen: Upledger Association Germany, International 

fascial Distortion Model Organization, Deutsch-Amerikanische Gesellschaft 

für Chiropraktik, Verband deutscher Heilpraktiker. Termine können 

Sie telefonisch unter 0511 22 84 81 74 vereinbaren oder online buchen: 

www.i-love-osteopathie.de/termine 

Alternative practitioner Tobias Müller offers American chiropractic, 

osteopathic medicine and acupuncture in his practice in order to increase 

your feeling of well-being. His applied therapies are dedicated to 

comprehensive healing of the body and follow a holistic approach. 

Galerie und Goldschmiede März 

Seelhorststraße 6 · 30175 Hannover 

Tel. +49 (0)511.81 08 65 · Fax: +49 (0)511.81 08 65 

info@galerie-maerz.de · www.schmuck-hannover.de 

Öffnungszeiten: Mo-Fr 9.30-18 Uhr · Sa 10-14 Uhr 

Die Galerie und Goldschmiede März wurde 1995 von dem Schmuckdesigner 

und Goldschmiedemeister Robert Gebhard gegründet. Hochwertige 

Arbeiten aus der eigenen Werkstatt, von minimalistisch reduziert bis verspielt 

oder skulptural anmutend, werden hier aus Materialien wie Gold, 

Silber oder Platin auf höchstem handwerklichem und künstlerischem 

Niveau kreiert. Spezialisiert ist die Goldschmiede auf Farbedelsteine, 

aber auch Brillanten werden gerne in den Schmuckstücken integriert. 

Nichts ist unmöglich – unter diesem Motto legt Robert Gebhard grössten 

Wert auf die enge Zusammenarbeit mit seinen Kunden, auch bei Umarbeitung 

oder Reparatur eigener Schmuckstücke. 

Unser Tip: Samstag, den 2.12.2017 lädt Robert Gebhard von 11.00 

bis 14.00 Uhr zu seiner Ausstellung "Opale aus Äthiopien" in die 

Galerie März ein. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen. 

Superior-quality works from their own workshop, ranging 

from minimalistic and scaled back to intricate or sculptured-looking, 

are created here to the highest level of craftsmanship and 

artistry from materials such as gold, silver and platinum. 

Fur + Fashion 

Larisch + Zemann GmbH · Marienstraße 4 · 30171 Hannover 

Tel. +49 (0)511.85 64 34 00 · Fax +49 (0)511.85 64 34 01 · www.furandfashion.de 

Andrea Zemann und Christian Larisch von FUR + 

FASHION bauen auf Tradition genauso wie auf 

Moderne und entwerfen in ihrer Meisterwerkstatt 

Mode aus Pelz, Lammfell und Leder, die 

jeden Tag und zu allen Anlässen tragbar ist. 

Pelze sind ein wunderbar natürliches Material 

und durch ihre Einzigartigkeit wird jedes Stück 

zum Unikat. In der Werkstatt wird größter Wert 

auf allerfeinste Qualität der edlen Materialien 

gelegt. Das wurde nicht nur von den Kunden 

honoriert, Andrea Zemann und Christian Larisch 

bekamen in diesem Jahr eine Goldmedaille 

beim Internationalen Designwettbewerb des 

Kürschnerhandwerks. Jedes einzelne Stück 

der Kollektion wird in der Werkstatt in der Marienstraße 

gefertigt. Überzeugen Sie sich selbst, 

Ihre individuellen Gestaltungswünsche werden 

hier bestmöglich umgesetzt und Ihr Traumpelz 

wird zu Ihrem Unikat. 

FUR + FASHION build on the traditional as 

much as on the modern and in their professional 

workshop they create fashions that can be 

worn every day and on any occasion from fur, 

lambskin and leather. Take a look for yourself 

and see how your individual styling wishes 

can be converted to reality and your dream 

fur can be made into an unique piece.

IMPRESSUM 

Mielestraße 2, 14542 Werder/Havel 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de · www.feineadressen.de 

Was ist los in der Region? 

What’s up in the region? 

»feine adressen – finest« hat Ihnen einige Highlights 

zusammen gestellt. Da ist für jeden etwas dabei! 

Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern 

finden Sie im Internet unter: 

www.feineadressen.de 

Objektleitung Beatrix Glusa 

Metropolregion Mobil 0177.28 30 324 

Hannover 

agentur.glusa@web.de 

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Fotos Hannover 

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international 

Übersetzungen 

Herausgeber 

Geschäftsf. 

Gesellschafter 

Nicola Francesca 

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Beatrix Glusa 

Henning Scheffen 

Rainer Dröse 

Anne-Christin Schicketanz 

Christin Bomann 

redaktion@schwarzer-verlag.de 

Wolfgang Habedank 

(International) 

Übersetzungsservice Mundo Traducio 

Ewald Otto Schwarzer 

Thomas Schwarzer 

Verlagsleitung Julia Schwarzer 

Leitung Außendienst/ Markus Strasser 

Verkauf Mobil 0163.612 02 54 

Anzeigenleitung 

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Vertrieb 

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Roberto Cerrone, Manuel Vetter 

vertrieb@schwarzer-verlag.de 

Druck 

Neef+Stumme premium printing, 

Wittingen 

Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVWgeprüft 

und erscheint in folgenden Ausgaben: Aachen/ 

Euregio, Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-Ems, Düsseldorf/ 

RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main, Hamburg/ 

Schleswig-Holstein, Metropolregion Hannover, Köln/ 

Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, Metropol region 

Nürnberg, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: 

Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig. Weitere Magazine: HEALTH – 

Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, Gästeführer, finest. 

Alle Ausgaben finden Sie im Internet unter: www.feineadressen.de 

© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Werder. 

Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen Beiträge und 

Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung außerhalb 

der engen Grenzen des Urheber-rechtsgesetzes bedarf der Zustimmung 

des Verlages. Druckreif übermittelte Unterlagen (z.B. per CD, E-Mail) 

können seitens der Anzeigen ab teilung nicht korrigiert werden. Für die 

Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, stilistischer, inhaltlicher wie graphischer 

Form, haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die beauftragte 

Agentur. Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort ist Werder, 

Gerichtsstand ist Potsdam. ISSN 2364-8449 

»feine adressen – finest« Metropolregion Hannover erscheint 4x jährlich. 

Gültige Anzeigenpreisliste: Juli 2015, Preis pro Einzelheft: € 6,00, 

Abonnementpreis: € 28,50 inkl. Versandkosten und MwSt. 

Staatsoper Hannover 

Am 13. Januar 2018 feiert Mozarts 

Oper »Die Zauberflöte«, in der sich 

Prinz Tamino und der Vogelfänger 

Papageno auf die Suche nach der 

Königstochter Pamina begeben, Premiere 

in der Staatsoper zu Hannover. 

Mozart’s opera »The Magic 

Flute«, in which Prince Tamino and the 

birdcatcher Papageno set off on the 

search for the King’s daughter, Pamina, 

celebrates its premiere at the Hanover 

State Opera on 13th January 2018. 

www.staatstheater-hannover.de 

Marktkirche Hannover 

Am 17. und 18. November erklingt 

in der Marktkirche Ludwig van 

Beethovens berühmte Missa Solemnis, 

op. 123. Der Bachchor und das 

Bachorchester Hannover werden 

begleitet von Solisten. Die Leitung 

hat Jörg Straube. 

On 17th and 18th November the 

sound of Ludwig van Beethoven’s famous 

Missa solemnis, Op 123, will ring out in 

the Marktkirche. The Bach Choir and 

the Bach Orchestra will be accompanied 

by soloists. The conductor is Jörg Straube. 

www.marktkirche-hannover.de 

© Foto: Marek Kruszewski 

Landesmuseum Hannover 

Die Ausstellung »Silberglanz. Von der 

Kunst des Alters« vom 29. September 

bis 18. Februar 2018 im Landesmuseum 

Hannover. Die Ausstellung zeigt 

an Beispielen vom Alten Ägypten bis in 

die Gegenwart den Wandel, den diese 

ikonographische Gruppe vollzogen hat. 

Portraits of old age: this is the 

theme of the »Gleam of Silver. From the 

Art of Old Age« exhibition, which runs 

from 29th September to 18th February 

2018 in the Landesmuseum Hanover. 

www.landesmuseum-hannover.de 

GOP Varieté-Theater 

Vom 11. November bis 7. Januar 2018 

zieht aus der Veranstaltungsreihe 

»GOP Kinder-Weihnachtsmusical« 

Christian Bergs Musical-Erfolg »Cinderella« 

in das GOP Hannover ein. 

Eine Show, die nicht nur das ganz 

junge, sondern auch jung gebliebene 

Publikum jeden Alters anspricht. 

From 11th November to 7th January 

2018, Christian Berg’s musical hit »Cinderella« 

will be staged in the GOP as part of the 

»GOP Children’s Christmas Musicals« series 

of events. A show which appeals not just to 

young audiences! 

www.variete.de 

© Foto: Landesmuseum Hannover 

© Foto: Atelier ‚et Lux‘

feine adressen – finest 

international 

36 b-41 b 


page 1 b-48 b 

6 b-7 b 

Rolex: Faszination und Präzision 

Rolex: Fascination and precision 

18 b-21 b 

Rasante Innovationen der IAA 

Rapid innovations from the International Auto Show 

32 b 

Adlon Weinhandlung 

26 b-27 b 

Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt 

Recipe by Tristan Brandt 

8 b-9 b 

Eleganz bricht das Eis 

Elegance breaks the ice

2 b | finest luxury 

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»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen… 

»feine adressen – finest« presents extraordinary ideas that make you dream… 

© Foto: PALAST-JManigand 

Rauchgenuss edel aufbewahrt 

Zigarren wie frisch aus der kubanischen 

Sonne: Der dekorative Zigarrenschrank 

»Flor de Alba« hält Ihre liebsten Tabakwaren 

optimal genussfertig. Dafür sorgt 

der integrierte Mikroprozessor, welcher 

den Feuchtigkeitsgehalt der Luft konstant 

zwischen 55 und 75 Prozent aufrecht 

erhält. Das lässt sich mühelos am 

Hygrometer ablesen. Ein Nachfüllen 

des Wassertanks ist nur alle vier bis sechs 

Monate nötig. Der Schrank ist aus hochwertigem, 

zumeist naturbelassenem Holz 

gearbeitet und bietet Platz für bis zu 600 

Zigarren. Der Preis für dieses Interieur- 

Schmuckstück beträgt 21.066,67 Euro. 

www.boutiqueeliebleu.com 

Edler Sound 

Im stark nachgefragten Segment der 

Premiumklasse setzt Quadrals Lautsprecher-Serie 

Platinum+ die Messlatte 

ein Stück höher. Ausgerüstet mit der 

Aurum-erprobten Altima-Membrane 

und dem Druckkammer-Bassreflex- 

Prinzip, verfügt die Platinum+ Serie 

über einen herausragenden Sound. Die 

neue Optik kommt in edlen Farbvarianten 

daher und wirkt im Raum wie 

ein exklusives Accessoire. Die Platinum+ 

ist in Schwarz Hochglanz oder 

Weiß seidenmatt ab Mitte Oktober im 

Fachhandel erhältlich. Das akkustische 

Wunderwerk kostet 2.500 Euro. 

www.quadral.com 

Glasklar inszeniert 

Jeder Blumenstrauß ist an sich schon 

etwas Besonderes. Zusammen mit 

der Baluster-Kristallvase aus dem 

Hause Baccarat ergibt sich daraus 

ein edles Gesamtkunstwerk. Der 

spezielle Schliff im Korpus sorgt 

für verführerische Effekte und der 

farblich abgesetzte Ring im oberen 

Bereich der Vase fungiert als zusätzlicher 

Hingucker. Mit ihrem schmalen 

Hals setzt sie Blumenbouquets 

formschön und gekonnt in Szene. Zu 

einem Preis von 1.930 Euro gehört 

dieses herrschaftliche Meisterwerk 

der Kristallkunst Ihnen. 

www.baccarat.de 

Smoking pleasure stored elegantly 

Cigars as if fresh from the Cuban 

sun: The decorative cigar cabinet »Flor de 

Alba« will keep your favourite tobacco 

products ready to enjoy. It is made of highquality 

wood and can accommodate up to 

600 cigars. Price: 21,066.67 euros. 

www.boutiqueeliebleu.com 

Fine sound 

In the highly in-demand premium 

class sector, Quadral’s Platinum loudspeaker 

series sets the bar a bit higher. It not 

only has an elegant appearance, but also a 

particularly outstanding sound quality. 

Price: 2,500 euros. 

www.quadral.com 

Crystal clear staging 

The Baluster crystal vase is a real 

jewel from the Baccarat house. The special 

cut of the body creates seductive effects. 

With its narrow neck, the vase perfectly 

sets the stage for shapely flower bouquets. 


www.baccarat.de

Hugh Jackman und 

der neue TimeWalker 

Chronograph 

Der neue TimeWalker Chronograph ist inspiriert 

von der Performance der historischen Zeitmesser 

von Minerva, der heutigen Montblanc Manufaktur in 

Villeret, und den glorreichen Zeiten des Rennsports. 

montblanc.com/timewalker 

Crafted for New Heights.


© Foto: Daimler AG 

Der Zeit voraus 

Die Senator Excellence Ewiger Kalender 

ist der jüngste Zuwachs zur Senator 

Excellence Familie von Glashütte Original. 

Ihr raffinierter Mechanismus zeugt 

von Können, Fingerfertigkeit und Leidenschaft 

ihrer Entwickler: Eine Kalenderfunktion, 

die bis zum Säkularjahr 

2100 den korrekten Zusammenhang von 

Datum, Wochentag und Schaltjahr vorgibt, 

erhebt mit Recht einen Anspruch 

auf Ewigkeit. Eine aufwendig gearbeitete 

Mondphasenanzeige und das typische 

Glashütte Original Panoramadatum sind 

Bestandteile dieser Komposition. Diese 

Uhr ist ab 30.500 Euro erhältlich. 

www.glashuette-original.com 

Lichtschutzfaktor Retro 

Inspiriert von dem Charme und dem 

Rennsport der 50er und 60er Jahre, 

ist diese Vintage-Sonnenbrille der stilvolle 

Begleiter auf ausgedehnten Oldtimer-Roadtrips. 

Palladiniertes Metall, 

exotische Hölzer wie afrikanisches 

Tanganyika, und sportliche Lederdetails 

ergeben eine stimmige, maskuline 

Komposition. Der Steg zwischen den 

polarisierten Gläsern erinnert an die 

Lenkräder der damaligen Sportwagen. 

Jede Sonnebrille ist zudem mit einer 

Seriennummer versehen. Der Preis 

für das limitierte Eyepiece beträgt 

3.221 Euro. 

www.gold-and-wood.com 

Im besonderen Schein 

Mercedes-Benz und Artemide präsentieren 

ihr erstes gemeinsames 

Produkt: Die »Ameluna« Pendelleuchte. 

Sie verkörpert das Mercedes-Benz 

Design der sinnlichen 

Klarheit, das sich durch ein ästhetisch 

anspruchsvolles Zusammenspiel 

von klaren Formen, sinnlichen 

Flächen und intelligentem Hightech 

auszeichnet. Der dynamische Leuchtenkorpus 

wurde von der Tiefsee 

inspiriert. 288 LEDs an der Unterseite 

sorgen für die optimale Ausleuchtung. 

Dieses extravagante Stück 

ist ab 1.933,11 Euro zu haben. 

www.artemide.com 

Ahead of its time 

The Senator Excellence Perpetual 

Calendar is the latest addition to the Senator 

Excellence family from Glashütte Original. 

Its refined mechanism reveals skill, dexterity 

and passion, and therefore has a claim to a 

place in eternity. Price: from 30,500 euros. 

www.glashuette-original.com 

Sun protection factor retro 

Inspired by the cars of the 50s and 

60s, these vintage sunglasses are a stylish 

companion on long classic car road trips. 

The stable palladium frame and arms are 

decorated with exotic wood. 


www.gold-and-wood.com 

The special glow 

Two international leaders in their 

respective fields enter into partnership to design 

new synergies. An impressive outcome embodies 

the light competence of Artemide combined with 

the distinctive trait of Mercedes-Benz style on 

forms and material. Price: from 1,933.11 euros 

www.artemide.com

Das Geheimnis der Birnbäume 

50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen, 

prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl, 

exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche. 

Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de


Faszination und Präzision 

Ursprünglich für den professionellen Einsatz entworfen, sorgen Funktionalität und Aussehen 

der Rolex GMT-Masters II dafür, dass sie nicht nur für Piloten ein Muss ist. Verschiedene 

Zeitzonen, die Robustheit und ihr vielseitiges Erscheinungsbild lassen den Klassiker zum 

idealen Begleiter für Reisen um die Welt werden – und für jede andere Gelegenheit. 

Eine Uhr – eine Geschichte. Jede Uhr ist ein Präzisionskunstwerk 

und steht im Zusammenhang mit Höchstleistungen 

in Technik, Sport, Raumfahrt oder Fliegerei: kurzum 

dort, wo professionelle Höchstleistungen in Qualität, Technik 

und Zuverlässigkeit erforderlich sind. Rolex, der Name steht 

für all diese Eigenschaften, Erfordernisse und (Zeit-)Geschichten 

seit 1905. Als Pionier in der Entwicklung der Armbanduhr, 

machte das Schweizer Unternehmen mit Sitz in Genf stets mit 

zukunftsweisenden Innovationen von sich reden: sei es mit der 

ersten wasserdichten Armbanduhr, der Oyster, oder mit dem 

Selbstaufzugsmechanismus mittels Perpetual-Rotor. So kommt 

es nicht von ungefähr, wenn seit mehr als einem Jahrhundert 

Rolex-Armbanduhren Forscher und Entwickler rund um die 

Welt begleiten – von den Gipfeln der höchsten Berge bis in 

die tiefsten Abgründe der Ozeane. 

Was aber macht eine Rolex zu einer Präzisionsmaschine, 

deren Unverwüstbarkeit, Härte und eben Exaktheit für 

alle Lebenslagen und Ansprüche legendär sind? Ein Blick 

hinter die Kulissen, ins Innere der Uhr, kann Aufschluss 

bieten. Hier am Beispiel der Oyster Perpetual GMT-Master 

II, einem Klassiker des Unternehmens. 

Auch die GMT-Master II steht zunächst für einen zeitgeschichtlichen 

Zusammenhang. Sie wurde 1955 in der frühen 

Ära der Transkontinentalflüge für Fluglinien-Piloten entwickelt 

und war, nicht nur bei der PanAm, als Navigationschronometer 

sehr beliebt. Präzision und Leistung: das erwartet 

man von einer Rolex; dank eines 24-Stunden-Zeigers und 

der drehbaren Lünette konnte und kann sie zwei Zeitzonen 

zugleich anzeigen. Heute verbindet die GMT-Master II durch 

ihre Cerachrom-Zahlenscheibe in Rot und Blau erneut 

Hans Wilsdorf, der Gründer von Rolex/founder of Rolex 

innovative Spitzentechnologie mit der Ästhetik des Originalmodells 

von einst und steht als Zeitzeugin für die spannenden 

50er Jahre der transkontinentalen Luftfahrtgeschichte. 

Garant für absolute Zuverlässigkeit 

Die GMT-Master II ist mit dem Kaliber 3186 ausgestattet, 

einem von Rolex entwickelten und hergestellten 

mechanischen Uhrwerk mit automatischem Selbstaufzugsmechanismus. 

Ergänzend zu dem herkömmlichen 

Stunden-, Minuten- und Sekundenzeiger besitzt sie einen 

24-Stunden-Zeiger, der eine zweite Zeitzone angibt. Wie 

bei allen Perpetual-Uhrwerken von Rolex handelt es sich 

bei dem Kaliber 3186 um ein zertifiziertes Schweizer 

Chronometer. Diese Bezeichnung dürfen nur Präzisionsuhren 

tragen, die die Tests des unabhängigen Schweizer Prüfinstituts 

Contrôle Officiel Suisse bestanden haben. Clou 

dieses Kalibers: Es ist mit einer Parachrom-Spirale ausgestattet, 

die Erschütterungen und Temperaturschwankungen 

besser standhält als eine herkömmliche Spirale. Sein Aufbau, 

der mit allen Uhrwerken der Oyster Kollektion identisch 

ist, ist eben der Garant für beispiellose Zuverlässigkeit. 

Was die GMT-Master II für Piloten oder Interkontinental-Reisende 

auch heute noch interessant macht? Neben 

dem zusätzlichen Zeiger, der sich in 24 Stunden einmal um 

das Zifferblatt dreht, besitzt die Uhr eine in beide Richtungen 

drehbare Lünette mit 24-Stunden-Graduierung. Der 

24-Stunden-Zeiger gibt die Referenzzeit an, die auf der Graduierung 

der Lünette abzulesen ist und die der Zeit in einer 

ersten Zeitzone (der des Wohnorts etwa) entspricht. Die 

Lokalzeit des Reisenden lässt sich in Ein-Stunden-Sprüngen 

leicht über einen raffinierten Mechanismus einstellen, der 

GMT-Master II – 

18 Karat Gelbgold 


18 carat yellow gold


Edelstahl 904L 


904L stainless steel 

Anbringen des Perpetual-Rotors/Instaling the perpetual rotor 

© Foto: Rolex/Jean-Daniel Meyer 

durch die Aufzugskrone zu bedienen ist. Der Stundenzeiger 

lässt sich unabhängig vom Minuten- und Sekundenzeiger 

mit dem oder gegen den Uhrzeigersinn bewegen. Ergebnis: 

Piloten und Reisende können die neue Uhrzeit einstellen, 

ohne in der Zeitangabe an Präzision einzubüßen. 

Weitere Besonderheiten 

Rolex verarbeitet ausschließlich Edelstahl 904L für 

seine Gehäuse – ein Material, das vornehmlich in der Spitzentechnologie, 

der Luftfahrt und der chemischen Industrie 

verwendet wird. Dort kommt es auf höchste Korrosionsbeständigkeit 

an. Diese Super-Legierung ist nicht nur 

extrem hart, sondern lässt sich zudem glänzend polieren. 

Stichwort Zifferblatt: als charakteristisches Merkmal 

von Rolex verleiht es der Uhr ein Gesicht sowie 

eine eigene typische Identität. Selbstredend, dass perfekte 

Fascination and precision 

Top professional performance in quality, technology and reliability: 

this is what the name of the Swiss company Rolex has stood 

for since 1905. Researchers and designers on every continent on Earth 

swear by the precision and resilience of their watches, which accompany 

them through thick and thin and live up to their high expectations. 

The GMT-Master II is one of these watches. It was developed for 

airline pilots in 1955, in the early days of trans-continental flight, and 

was very popular as a navigation timepiece. It is notable for its 

24-hour display and a rotating bezel, which allow it to show two time 

zones simultaneously. This makes it particularly attractive for pilots 

and inter-continental travellers. 

The GMT-Master II is also fitted with the Calibre 3186, a 

mechanical movement with automatic self-winding mechanism devel- 

Ablesbarkeit Voraussetzung ist. Jedes Rolex Zifferblatt wird 

im Hause kreiert und fast vollständig in Handarbeit hergestellt; 

Rolex-typisch sind die Indizes, die stets aus 18 Karat 

Gold gefertigt werden, um ihr Anlaufen zu verhindern. 

Das Oyster-Band ist das robuste und bequeme Ergebnis 

einer perfekten Kombination von Form und Funktion, 

Ästhetik und Technik. Die Finesse dabei: Das Band ist mit 

einer Oysterlock-Faltschließe ausgestattet, die versehentliches 

Öffnen verhindert. Dazu kommt das komfortable 

Easylink-Verlängerungssystem, mit dem es ohne Aufwand 

um etwa fünf Millimeter erweitert werden kann. Der optimale 

Tragekomfort ist auf diese Weise sichergestellt. 

Rolex – nicht nur Faszination und Präzision, sondern 

eine Wertanlage, die in jeder Hinsicht für das Besondere steht. 

Gewiss ein Leben lang, wenn es sein sollte. www.rolex.com 

oped and produced by Rolex. This calibre has a Parachrom hairspring 

which withstands shocks and temperature fluctuations better than a 

conventional hairspring. But it is not just the inner qualities of this 

watch that are impressive. Its style has to match its function, a challenge 

to which this piece rises. 

The case of the GMT Master II is made exclusively from 904L 

stainless steel. This alloy is extremely hard and highly resistant to corrosion. 

The finest craftsmanship goes into making the dial, which 

promises perfect readability, guaranteed not least by the tarnish-resistant 

18 carat gold indices. 

A further special feature is the sturdy Oyster strap with its distinctive 

Oysterlock folding clasp, which prevents accidental opening. All in 

all, this masterpiece from Rolex is an investment which represents 

something special in every respect. www.rolex.com

8 b | finest fashion 

Eleganz bricht das Eis 

Auch wenn die Temperaturen wieder sinken, ist das kein Grund, 

sich modetechnisch im Einheitsbrei zu verstecken. »feine adressen 

– finest« zeigt Ihnen, welche saisonalen Trends Sie im Bereich 

Fashion auf gar keinen Fall verpassen dürfen! 

Elegance breaks the ice 

Even if the temperatures are dropping again, there is no reason to allow 

your fashion to simply blend you into the masses. »feine adressen – finest« will 

show you which seasonal trends from the fashion sector you simply cannot miss! 

Bei den Farbwelten der Saison stehen 

alle Zeichen auf Alarm, denn die Signalfarbe 

Rot dominiert die Laufstege 

dieser Welt. Um einen Ausgleich zu 

schaffen, werden dunkle Grün- oder 

schimmernde Goldtöne eingesetzt. In 

der Kombination mit geheimnisvollem 

Schwarz ergibt sich ein edler, rebellischer 

Trend, welcher sich auch in den 

markanten Schnitten der angesagten 

Mode widerspiegelt. Betonte Schultern 

bei Mann und Frau lassen den 

Esprit der 80er-Jahre aufleben. »Powerful 

and chic« ist die Devise. 

www.dior.com 

www.armani.com 

www.armani.com 

Diese Tasche von Gucci wurde exklusiv 

für die Galeries Lafayette entworfen 

und ist auf 20 Stück limitiert. 

Preis: 1.390 Euro. www.gucci.com 

This bag by Gucci was exclusively 

designed for the Galeries Lafayette and is 

limited to 20 pieces. Price: 1,390 euros. 

www.gucci.com

finest fashion | 9 b 

This season’s colour palettes are 

on high alert, as the signal colour red is 

dominating the catwalks of the world. 

Combining it with mysterious blacks, creates 

an elegant, rebellious trend, which is 

also reflected in the striking cuts of en 

vogue styles. 

www.dior.com 

www.luisacerano.com 

www.luisacerano.com 

Die Kopfbedeckung präsentiert sich 

zur kühlen Saison klassisch-elegant. 

www.roeckl.com 

The headpieces in this season present 

themselves in a classy way. 

www.roeckl.com 

www.marc-cain.com 

www.marc-cain.com

Erleben Sie internationale Marken in einer besonderen 

Atmosphäre. Beste Beratung ist unsere Leidenschaft 

und persönlicher Service unsere Passion. 

ADIDAS / AIRFIELD / BOGNER / BOSS / BRAX / BURBERRY / CAMBIO 

CAMEL ACTIVE / DRYKORN / ETRO / FABIANA FILIPPI / G-STAR / HUGO 

LUISA CERANO / MAMMUT / MARC O‘POLO / MICHAEL KORS / NAPAPIJRI 

NIKE / OPUS / POLO RALPH LAUREN / RICH & ROYAL / SET / TIGER 

OF SWEDEN / TOMMY HILFIGER / VAN LAACK / WINDSOR / ZEGNA U.V.M.

REISCHMANN HÄUSER 

MODE REISCHMANN 

RAVENSBURG 

BACHSTR. 24 - 30 

TEL. 0751 36147-0 

TREND REISCHMANN 

RAVENSBURG 

KIRCHSTR. 2 - 6 

TEL. 0751 36147-0 

SPORT REISCHMANN 

RAVENSBURG 

BACHSTR. 52 

TEL. 0751 36147-0 


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TEL. 0731 14094-0 

TREND REISCHMANN 

KEMPTEN 

BAHNHOFSTR. 3 - 5 

TEL. 0831 2520-0 


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TEL. 08331 49060-0 


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MAXIMILIANSTR. 12 - 18 

TEL. 08331 49060-0 

WWW.REISCHMANN.BIZ

12 b | finest beauty 

Warme Farben für kalte Tage 

Die Kraft der Sonne schwindet und sie geht früher unter... Dennoch sind 

Herbst und Winter in der Lage, Sie von Ihrer schönsten Seite zu präsentieren. 

Wir haben eine Auswahl an Beauty-Produkten zusammengestellt, mit denen 

Sie stilecht durch die trübe Jahreszeit kommen. 

Warm colours for cold days 

The power of the sun is waning... Nevertheless, autumn and winter are able to show your more 

attractive side. We have put together a selection of beauty products which can take you stylishly through 

the gloomy time of the year. 

Ohne leuchtende Farben sind Herbst 

und Winter nur halb so schön. Die Nagellacke 

aus OPIs »Culture of Color«-Kollektion 

vertreiben das Alltagsgrau. Ein makelloser 

Auftrag wird durch den exklusiven 

ProWide-Pinsel ermöglicht. Preis: je 16 

Euro. www.opi.com 

The radiant colours of the »Culture of 

Color« nail polishes from OPI let the gloomy 

days of autumn and winter disappear. Price: 16 

euros each. 

www.opi.com 

Intensives Orange-Rot und waldgrüne 

Nuancen definieren den Look in dieser 

Saison und zaubern Wärme ins Gesicht. 

Babor kreierte zu diesem Zweck den pflegenden 

Lippenstift Creamy Lip Colour 

sowie den Puderlidschatten 

Eye Shadow Quattro in neuen 

Trendfarben. Preis: Lippenstift 

23 Euro, Lidschatten-Set 32,50 

Euro. www.babor.com 

Intense orange-red and 

shades of forest green bring warmth 

to your face. Babor’s creations set 

the tone for this season’s look. 

Price: lipstick 23 euros, eye-shadow 

32.50 euros. 

www.babor.com 

Wer liebt sie nicht: Gebrannte Mandeln. 

Der Lipgloss Rouge Coco Gloss 

von Chanel in der Farbe »Burnt Sugar« 

fängt den Glanz und die Farbe dieser 

Leckerei definitiv ein. Damit künftige 

Jahrmarktbesuche noch schöner 

werden. Preis: 32 Euro. 

www.chanel.de 

Chanel’s lipgloss Rouge 

Coco Gloss »Burnt Sugar« gives a 

hint at how wonderful fun fairs 

in autumn and their roasted 

almonds are. Price: 32 euros. 

www.chanel.com 

Die goldene Seite der kühleren Jahreszeit 

spielt sich nicht nur in der Natur, sondern 

auch in Ihrem Gesicht ab – mit Chanels 

Ombre Première Lidschatten »Memory«. 

Seine hochkonzentrierten Farbpigmente 

wirken geradezu hypnotisch. Preis: 32 

Euro. www.chanel.de 

The golden shine during the chilly season 

isn’t only a thing in nature this year. Your 

face will glisten as well with Chanel’s Ombre 

Première eyeshadow »Memory«. Price: 32 

euros. www.chanel.com

Medizinische Spezialzahncreme 

anzeige 

Die erste medizinische 

Zahncreme mit natürlichem 

Perl-System 

Hier ein Kaffee, dort eine Tasse 

Tee, Zigaretten und abends 

noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt 

Spuren in Form von Zahnverfärbungen 

und Belägen. Da hilft nur 

regelmäßige Zahnpflege. Doch viele 

Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier, 

entfernen zwar Beläge, hinterlassen 

aber »aufgekratzte« raue Oberflächen, 

an denen neue Beläge dann 

noch besser haften. Das spürt man 

besonders bei Kunststofffüllungen, 

Kronen, Implantaten und an sowieso 

schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut 

allein beim Gedanken weh, genauso 

wie die Vorstellung, dass ein Juwelier 

Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste, 

Stahlwolle und Scheuerpulver 

behandelt. Würde er natürlich nie tun, 

denn Gold ist ziemlich weich und die 

Kette wäre hinterher hinüber. Also 

bedient sich der Experte eines anderen 

Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts. 

Dabei kommen besondere 

Kügelchen zusammen mit dem Gold 

in ein Gefäß, das kurz geschüttelt 

wird und fertig. Das Gold glänzt wie 

neu. Und genau nach diesem Putzprinzip 

funktioniert die exklusive 

medizinische Zahncreme Pearls & 

Dents aus dem Hause Dr. Liebe in 

Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter 

Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen 

auf Naturbasis, die 

Zahnbeläge beim 

Putzen einfach wegrollen. Die Perlen 

sind zu 100% natürlich und zu 100% 

biologisch abbaubar. So kann Pearls 

& Dents auf die üblichen Schleifund 

Bleichstoffe verzichten, schafft 

aber trotzdem sogar bei Rauchern 

und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern 

wahre Wunder. Und das Schöne: 

Selbst Personen mit empfindlichen 

Zähnen und Füllungen genießen ein 

völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag. 

Neben der sehr guten und ultra-sanften 

Reinigung loben Zahnärzte auch 

die enthaltene Fluorid-Kombination 

aus Amin- und Natriumfluoriden, die 

den Zahnschmelz härtet und Karies 

nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das 

die Belagsbildung hemmt sowie die 

Kombination aus Provitamin B5, feinen 

ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten. 

Pearls & Dents – die 

erste medizinische Zahncreme mit 

natürlichem Perl-System ist in Apotheken 

und beim Zahnarzt erhältlich. 

The first medicinal 

toothpaste with natural 

pearl system 

A cup of coffee here, a cup of tea 

there, a few cigarettes, and then a glass of red 

wine in the evening: The traces of the day are 

left in the form of dental discolouration and 

plaque. Only regular dental hygiene can stop 

this. The exclusive medicinal toothpaste 

Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in 

Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning 

principle. Its patented trick are small, soft, 

natural-based cleaning pearls that simply roll 

away plaque during brushing. The pearls are 

100% natural and 100% biodegradable. 

This means that Pearls & Dents can do 

without the usual abrasives and whiteners. 

MIT NATUR- 

PERL-SYSTEM 

Kleine, weiche, zu 

100 % biologisch 

abbaubare Perlen 

rollen die Zahnbeläge 

einfach weg – 

effektiv aber sehr 

schonend. 

Optimaler Karies- und 

Zahnfleischschutz 

Das Perl- 

System: 

Besonders zu empfehlen: 

✔ für die tägliche, exklusive, 

gesundheitsbewusste Zahnpflege 

✔ für Träger von Zahnspangen, 

Kronen, Implantaten, Brücken etc. 

✔ bei Kunststofffüllungen 

✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und 

Rotweingenießer 

Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG 

D-70746 Leinfelden-Echterdingen 

www.pearls-dents.de 

In Ihrer Apotheke

14 b | finest business 

Ein Pf legechampion 

erobert die Welt 

Mit neuen Produktlinien und Absatzkanälen zu neuen 

Märkten: BABOR ist als Innovations-Marktführer im 

pflegenden Kosmetikbereich anhaltend auf Erfolgskurs. 

BABOR, Pionier, Marktführer und Trendsetter der professionellen 

Hautpflege, konnte im vergangenen Jahr 

stolz seine 60-jährige erfolgreiche Unternehmensgeschichte 

vermelden; die Dynamik des Unternehmens hat 

sich in den letzten Dekaden nochmals stark beschleunigt. 

»feine adressen – finest« sprach mit Michael Schummert, 

dem Sprecher der Geschäftsführung des in Aachen ansässigen 

Unternehmens. 

Herr Schummert, Produkte unterliegen einer permanenten 

Weiterentwicklung. Seit dem Wirkstoff Hy-Öl, einer 

Wasser-Öl-Emulsion, den Unternehmensgründer Michael 

BABOR sich 1955 hat patentieren lassen, hat sich eine 

Menge getan. Was ist heute aktuell, was sind die Trends? 

Es gibt bei uns nach wie vor die Klassiker im Programm. 

Bei BABOR aber forschen wir ständig und mit großem 

Engagement in Punkto pflegende Kosmetik. Entsprechend 

entwickeln wir zahlreiche neue Produkte und 

Produktlinien. Wir sind mittlerweile in dieser Hinsicht 

weltweit führend, vor allem, was neue Wirkstoff-Trends 

angeht. Und im kommenden Jahr werden wir wieder 

mit neuen, hochinnovativen Produkten auf den Markt 

kommen. Man kann mit Fug und Recht feststellen, dass 

BABOR heute im pflegenden Kosmetikbereich einer der 

Innovations-Marktführer weltweit ist. Ganz neu ist auch 

der Trend zur Individualisierung: Wir bieten einzelne 

Ingredienzien, die man ganz nach Lust und Laune selbst 

kreieren und mischen kann – »mix and match« nennen 

wir das, je nach Bedürfnis und Verfassung der Haut. 

Somit sind Sie heute mehr denn je eine feste Größe auf 

dem Markt… 

Das waren wir schon seit jeher. Galten wir bisweilen eher 

als hidden champion, so nimmt man uns heute sehr wohl 

wahr. Unsere Unternehmensgröße ist für unsere Marktsituation 

ideal. Wir sind einerseits beweglich genug, um 

die im Markt erforderliche Agilität zu nutzen, andererseits 

haben wir in vollem Umfang das Potenzial und 

Know-how, um die wichtigen Bereiche Forschung und 

Entwicklung kompetent und effizient vorantreiben zu 

können. 

Wie haben sich, parallel zu den Produktinnovationen, 

Vertriebswege und Absatzstätten entwickelt? 

Unsere Kernphilosophie gilt nach wie vor – wir bleiben 

enger Partner der Kosmetikerinnen. Flankierend nutzen 

wir in starkem Maße die neuen digitalen Möglichkeiten. 

Die Digitalisierung setzen wir im Innen- wie im Außenbereich 

ein; wir realisieren heute bereits einen Absatz in 

Höhe von 25 Prozent über E-Commerce – der Branchendurchschnitt 

liegt bei acht Prozent. Neben dem eigenen 

E-Shop unterhalten wir mittlerweile zahlreiche Touchpoints 

in den Metropolen Deutschlands, aber auch weltweit: 

die exklusiven Kosmetikinstitute, die Hotel-Spas, 

die Flagshipstores – all das ergibt in Verbindung mit den 

digitalen Absatzmöglichkeiten einen Mix, der heute für 

die optimale Erhältlichkeit unserer Premium-Produkte 

Garant ist. 

Also alle Kanäle abdecken – eine Mischung, die für 

Erfolg steht? 

Die Multi-Channel-Aktivitäten sind heute wichtig, vor 

allem die neue Spezies der Blogger und Influencer ist 

nicht zu unterschätzen. Indem wir die digitalen Ansprüche 

der Generation Y erfüllen, hat eine Verjüngung der 

Zielgruppe, gemessen an der bisher eher reiferen Stammzielgruppe, 

stattgefunden und sorgt für einen ultimativen 

Schub. Bei der nachfolgenden Generation gilt auf einmal: 

BABOR ist cool, denn es wirkt. Und das ist letztendlich 

für alle Generationen entscheidend. 

Das Umsatzwachstum lässt sich somit auf vielfältige Aktivitäten 

in allen Unternehmensbereichen zurückführen. 

Das ist richtig und gilt für den nationalen und internationalen 

Markt zugleich. Der Heimatmarkt ist ebenso 

wie internationale Märkte zweistellig gewachsen in 

den letzten Jahren. Damit gehören wir zu den weltweit 

sehr dynamisch wachsenden Unternehmen des Premium 

Pflegesegmentes.

finest business | 15 b 

© Fotos: BABOR 

In wie vielen Ländern ist BABOR vertreten? 

Wir sind in 70 Ländern aktiv; der wichtigste Auslandsmarkt 

ist für uns die USA, aber auch China, Schweiz, Benelux 

und Skandinavien sind für uns Märkte von wichtiger strategischer 

Bedeutung. Tochtergesellschaften gibt es in der 

Schweiz, in Österreich, den Niederlanden, Belgien, Schweden, 

Kanada und in den USA. Unser Gesamtumsatz von 

zirka 150 Millionen Euro verteilt sich je zur Hälfte etwa 

auf Deutschland und das internationale Geschäft. Am 

Hauptstandort in Aachen ist der Sitz von Forschung und 

Entwicklung, von Produktion und Qualitätskontrolle, von 

Vertrieb und Marketing. Von Aachen aus erfolgt der Versand 

in 70 Länder weltweit. 

Und der Unternehmensstandort an der Neuenhofstraße ist 

inzwischen längst zu klein… 

Ja, wir benötigen mehr Räumlichkeiten, um unserem größer 

gewordenen Kapazitätsbedarf gerecht zu werden. Da geht es 

nicht nur um die erforderliche Anzahl von Büro-Arbeitsplätzen, 

sondern vorrangig auch um eine Verbesserung der 

arbeitsorganisatorischen Prozesse in der Innovation und 

Produktentwicklung. So schaffen wir im derzeit errichteten 

Neubau »The Curve« insgesamt 260 neue Arbeitsplätze auf 

fünf Etagen. Und natürlich sollen sich im neuen Gebäude 

auch unsere Mitarbeiter richtig wohlfühlen! 

Ein Zeichen auch für den Standort Aachen? 

Ganz klar, wir investieren hier zirka 20 Millionen Euro in 

den Standort und in Arbeitsplätze. Das sind klare Bekenntnisse 

für Aachen. Im Herbst nächsten Jahres soll »The 

Curve« – so das »Projekt« – bezugsfertig sein. Es wird das 

Straßenbild des Industriegebiets signifikant verändern. Vor 

allem aber alles »made in Germany« – ein geschätztes Qualitätsmerkmal 

unserer Produkte in allen Märkten. 

Weitere Informationen unter: www.babor.com 

BABOR is an integral player as an innovator 

and market leader in the cosmetics sector. We met 

Michael Schummert, spokesperson for the Aachen 

company, and he revealed their strategy to us. 

BABOR, the market leader and trendsetter for skin care, can 

look back at a 60-year success story. The beauty company used 

to be considered a hidden champion, but it is now a constant feature 

in the market place. Every year BABOR offers new, highly 

innovative products. This is made possible not least through 

optimal exploitation of research and development potential. As 

far as trends are concerned, the company is always up-to-date 

with its customised range, because their customers want to create 

their own cosmetics – with their accustomed high levels of quality, 

it goes without saying. As a result of digitisation, increased 

attention is being paid to the demands of Generation Y, who 

have brought about a decrease in the age of the formerly rather 

more mature target market. The care experts are very successful 

even outside Germany. BABOR supply their products to 70 

countries, and their main export market is in the USA. But 

the other countries, too, are strategically important markets. The 

amount of total revenue is split fifty-fifty between international 

business and Germany. As a result of the constant expansion of 

the business, their site no longer has the capacity needed, thus 

they are currently developing a new building: »The Curve«. 

With its curvaceous, feminine design, the plan is for this to be 

BABOR’s new flagship and showroom. A total of 260 new 

workspaces, where the aim is that staff should feel at home, are 

being created on five storeys. Building of the new site started at 

the beginning of this year, and it should be completely ready for 

occupancy in the autumn of 2018. By staying in Aachen, the 

beauty giant is making a firm commitment to the city. 

www.babor.com

16 b | finest interview 

Ganz-bei-sich-zusein, 

wenn man 

auf dem Platz 

steht 

Für Angelique Kerber veränderte der Sieg bei 

den US Open 2016 alles. Der junge Tennis-Star 

erklomm nach fast 20 Jahren als erste Deutsche 

die Spitze der Weltrangliste. Wir sprachen mit 

ihr über ihre Karriere und wie das Jetset-Leben 

ihre Freizeit beeinflusst. 

Liebe Frau Kerber, seit Ihrem dritten Lebensjahr spielen 

Sie Tennis. Was war ausschlaggebend für die Entscheidung, 

sich auch beruflich dem Sport zu widmen? 

Tennis ist meine Leidenschaft. Und offen gestanden war 

es keine richtige Entscheidung, sondern stand für mich 

von Anfang an fest, dass ich alles daran setzen würde, im 

Tennis meinen Weg zu gehen und soweit wie möglich zu 

kommen. 

Wie haben Sie sich bei Ihrem ersten großen Turnier, den 

French Open, gefühlt? Was waren Ihre Eindrücke? 

Das ist schon ganz schön lange her, aber ich kann mich 

erinnern, dass ich sehr beeindruckt von der Kulisse war, 

die ich sonst nur aus dem Fernsehen kannte. Die großen 

Namen in der Players Lounge und in den Katakomben 

des Centre Courts »Philippe Chatrier« zu sehen, war 

schon sehr spannend. Das vergisst man als junge Spielerin 

nicht so schnell. 

Neben dem täglichen Training, wie bereiten Sie sich noch 

auf ein Turnier vor? Haben Sie bestimmte Rituale, die 

dann ablaufen? 

Ich bin mittlerweile schon viele Jahre auf der Tour, da 

stellt sich dann schon eine gewisse Routine vor Turnieren 

oder unmittelbar am Spieltag ein. Beispielsweise 

ziehe ich mich kurz vor dem Match zurück, höre Musik 

und blende alles um mich herum aus. 

Und welchen Dingen widmen Sie sich am liebsten in 

Ihrer Freizeit? Haben Sie da etwas Bestimmtes für sich 

entdeckt? 

Vor kurzem habe ich mit der Fotografie begonnen, was 

ich in Zukunft noch viel intensiver verfolgen möchte. 

Durch meinen Beruf habe ich das Privileg, an viele 

schöne Orte zu kommen und ich möchte es nicht verpassen, 

einiges davon für die Zeit nach meiner Karriere 

festzuhalten. 

Können Sie sich zwischendurch auch Zeit für sich, Ihre 

Freunde und Familie nehmen, trotz der vielen Reisen und 

Turnierorte? Oder gestaltet sich das als sehr schwierig? 

Natürlich ist es mit mehr Aufwand verbunden, Freundschaften 

zu pflegen, wenn man Woche für Woche an anderen 

Orten dieser Welt Turniere spielt. Ich habe aber die 

Erfahrung gemacht, dass dadurch die wenige Zeit, die man 

dann miteinander verbringt, viel intensiver genutzt wird. 

Dass Sie eine leidenschaftliche Sportlerin sind, ist nicht 

zu übersehen. Dennoch würden wir gerne wissen, was 

das Besondere am Tennis für Sie ist? 

Eine Leidenschaft, die sich schon in der Kindheit entwickelt 

hat, lässt sich schwer in ein paar wenige Worte fassen. 

Wenn ich es aber in einem Satz sagen müsste, dann ist es 

dieses Gefühl, Ganz-bei-sich-zu-sein, wenn man auf dem 

Platz steht und an seine Grenzen geht. Das ist einzigartig. 

© Fotos: Victor Jon Goico, studio@goico.eu, www.victorjongoico.com

finest interview | 17 b 

Angelique Kerber, Markenbotschafterin für Porsche, vor dem 718 Boxster S 

Angelique Kerber, Porsche brand ambassador, in front of the 718 Boxster S 

»Be totally yourself 

when you are standing on the court« 

The battle at the 2016 US Open changed everything 

for Angelique Kerber. The young tennis star was 

the first German player to climb to the top of the world 

rankings for nearly 20 years. We talked to her about her 

career and how the jet-set life affects her free time. 

© Foto: Porsche 

Even as a very young child, Angelique Kerber knew that she 

wanted to become a successful tennis player. She was overwhelmed 

when she was allowed to play in her first tournament alongside 

tennis legends. Since then, Angelique has been able to establish 

a routine before big matches, which helps her to concentrate on 

what matters. »For example, shortly before a match I shut myself 

away, listen to music and block out everything around me.« She 

spends much of her free time absorbed in photography, for which 

she can thank the privilege of being able to travel. Since travelling 

so much means that she does not see her family and friends often, 

she makes use of her time together with them differently from the 

way she did in the past. »I have realised that, because we spend 

so little time together, we make much better use of that time.« 

But her heart belongs to the game, and she puts all her physical 

strength into it. Angelique Kerber treasures the feeling of »pushing 

yourself to the limit. It is unparalleled.«

18 b | finest automobile 

Rasant und innovativ 

Vom 14. bis 24. September fand die 67. Internationale 

Automobil-Ausstellung in Frankfurt am Main statt. 

Unter dem Motto »Zukunft erleben« präsentierten 

Aussteller ihre neuesten Modelle. 

The 67th International Auto Show took place 

in Frankfurt am Main from 14th to 24th September 

2017. Car manufacturers presented their latest products 

here. 

© Foto: Tom Kirkpatrick 

Der BMW X3 

Dieser kommt mit drei Modellvarianten auf den Markt: der xLine, 

der Luxury Line und dem M Sport. Zudem können sich Kunden 

für den BMW Individual entscheiden, der innen und außen spezifisch 

gestaltet werden kann. Das dynamische Design aller Modelle 

garantiert einen unverwechselbaren Auftritt. www.bmw.com 

The new BMW X3 is available in three spectacular model 

options: the xLine, the Luxury Line und the M Sport. The manufacturer 

also offers the BMW Individual, which can be uniquely designed 

both inside and out to meet the customer’s requirements. www.bmw.com 

© Foto: BMW AG / www.daniel-kraus.com 

Der Ferrari Portofino 

Der Ferrari Portofino ist der neue V8 GT und überzeugt 

durch seine perfekte Kombination aus Sportlichkeit, Eleganz 

und Komfort. Er zeichnet sich durch eine deutliche 

Gewichteinsparung, neue 8-Zylinder-Effizienz und natürlich 

durch sein atemberaubendes Design aus. www.ferrari.com 

The Ferrari Portofino is the new V8 GT, and it impresses 

with its perfect combination of sportiness, elegance and comfort. 

New features of the model include a reduction in weight and 

the new 8 cylinder efficiency. www.ferrari.com 

© Fotos: Ferrari

finest automobile | 19 b 

Der Audi A8 

In der vierten Generation beweist das elegante 

und komfortable Flaggschiff erneut 

die Kompetenz für Vorsprung durch Technik. 

Mit der neuen Designsprache, dem 

innovativen Touch-Bedienkonzept und 

dem hochautomatisierten Fahren setzt der 

Audi A8 neue Maßstäbe. www.audi.com 

In its fourth generation, the comfortable, 

elegant flagship once again proves its expertise 

in Vorsprung durch Technik (Advancement 

through Technology). The Audi A8 sets new 

standards with the new design language, innovative 

touch control concept and highly automated 

driving. www.audi.com 

© Fotos: Audi AG 

Der Bentley Bentayga W12 

Der exklusivste und schnellste SUV der Welt, wie ihn Bentley 

vorstellt, kombiniert unvergleichlichen Luxus mit müheloser 

Leistung und alltäglicher Bedienbarkeit. Neben den 

innovativen technologischen Eigenschaften ist vor allem auch 

sein Design ein wahrer Hingucker. www.bentleymotors.com 

The Bentley Bentayga, according to Bentley, is the fastest 

and most exclusive SUV in the world, combining incomparable 

luxury with effortless performance and everyday usability. The 

innovative technology is also reflected in a design which provides 

a definitive blueprint. www.bentleymotors.com 

© Fotos: Bentley

20 b | finest automobile 

© Fotos: Daimler AG 

Die Mercedes-Benz V-Klasse Limited Edition 

»designo hyazinthrot metallic« 

Das auf 1.500 Exemplare limitierte Fahrzeug für besonders stilbewusste 

Kunden besticht durch eine extravagante, rote Metalliclackierung 

und ist seit September in allen europäischen Märkten 

erhältlich. Die zwei Modellvarianten der neuen V-Klasse 

RISE überzeugen durch ihre umfangreiche Sicherheitsausstattung 

und den attraktiven Preis. www.mercedes-benz.de 

The Mercedes-Benz V Class Limited Edition »designo hyacinth 

red metallic« and the V Class »Rise« are the kings of people carrier 

models. They offer an impressive design and extensive safety equipment 

which will thrill both drivers and passengers. www.mercedes-benz.com 

© Fotos: Rolls-Royce 

Der Rolls-Royce Phantom 8 

In der achten Generation des Phantom setzt Rolls-Royce auf 

ein runderneuertes Design mit einem Mix aus bekannten Wiedererkennungsmerkmalen, 

wie etwa dem markanten Kühlergrill 

mit den senkrechten Chromstreben. Der Phantom 8 ist das 

technologisch fortschrittlichste Rolls-Royce Modell und bietet 

durch die Leichtbauweise und den neuen V12 Twinturbo ein 

noch luxuriöseres Fahrgefühl. www.rolls-roycemotorcars.com 

According to the manufacturer, the Rolls-Royce Phantom 8 

is the most technologically advanced model in the whole range, 

simultaneously offering a degree of luxury that you will never 

again want to be without. www.rolls-roycemotorcars.com

finest automobile | 21 b 

Der Porsche 911 GT2 RS 

Porsche präsentiert den leistungsstärksten Elfer aller Zeiten 

und die Beschleunigung beweist es: in 2,8 Sekunden aus 

dem Stand auf 100 km/h. Seine Höchstgeschwindigkeit 

erreicht das hinterradgetriebene Coupé bei 340 km/h. Ein 

Fahrspaß der ganz neuen Art. www.porsche.com 

Porsche presents the most powerful 911 of all time, the 

911 GT2 RS. Acceleration from 0-100 km/h is 2.8 seconds, 

and its top speed is 340 km/h. A completely new way to enjoy 

driving. www.porsche.com 

© Fotos: Porsche 

© Fotos: Sebastien Mauroy 

Der Toyota C-HR Hy-Power 

und der Toyota Auris Touring Sports 

Der Autohersteller präsentiert gleich zwei neue Modelle, 

die umweltfreundlich und komfortabel daher kommen. 

Der C-HR Hy-Power ist eine Designstudie aus dem 

europäischen Design Center (ED2) in Südfrankreich und 

zeigt den Erfolg der Hybridtechnologie. Das neue Modell 

des Auris Touring Sports punktet dagegen durch seine 

attraktive Ausstattungsvariante. www.toyota.com 

Toyota presents two new products at the same time: the 

C-HR Hy-Power concept and the Auris Touring Sports »Free«. The 

Hy-Power design study demonstrates the increasing success and relevance 

of the hybrid technology, while the new Auris Touring Sports 

modell is impressing with its equipment version. www.toyota.com

22 b | finest art 

Die Magie der Mode 

© Foto: Nicholas Alan Cope 

Er inspiriert Modemacher auf der ganzen Welt: 

Christian Dior. Das Bestehen seines Modeimperiums 

jährt sich nun zum 70. Mal und 

wird gebührend gefeiert. 

Diors Ziel war es, die Frauen durch elegante Mode 

glücklicher zu machen. Das gelingt dem Weltlabel 

nun schon seit genau 70 Jahren und das mit Erfolg. 

Anlässlich dieses runden Geburtstages eröffnete in Paris 

die in der Geschichte des Unternehmens bisher größte 

Ausstellung »Christian Dior – Couturier du Rêve«. Sie 

gewährt umfangreiche Einblicke in das Leben und Schaffen 

des Modevisionärs, zu dessen strahlender Persönlichkeit 

viele Branchenvertreter bis heute aufschauen. Auf 

einer Gesamtfläche von 3.000 Quadratmetern präsentieren 

sich über 300 seiner Couture-Roben aus allen Jahrzehnten. 

Hinzu kommen Fotos, Skizzen, Dokumente, 

Objekte und Kunstwerke, die ihn zu Lebzeiten interessiert 

und inspiriert haben. Das große Finale dieser Ausstellung 

ist ein als Ballsaal ausstaffierter Raum, in dem 

Abendroben wie Heiligenfiguren auf mehreren Podesten 

ausgestellt werden. Über den Kleidungsstücken befindet 

sich ein Lichtspiel, das sich wie ein Goldregen auf 

die kostbaren Stoffe ergießt. So traumhaft inszeniert soll 

Dior in den Gedanken der Menschen fortbestehen. Dass 

er zeitlebens an Zeichen, an das Schicksal, an Vorhersagen 

glaubte, wissen die wenigsten. Dieser Hang zum Aberglauben 

begleitete den Modeschöpfer seit seiner Kindheit. 

Im Alter von 14 Jahren besuchte er zum ersten Mal eine 

Wahrsagerin, die ihm ein glorreiches Leben versprach. 

Seine Entscheidungen wurden fortan von Glücksbringern 

und Symbolen bestimmt. Diese menschliche Denkweise 

macht ihn als einen der größten Modeschöpfer seiner 

Zeit für die übrige Bevölkerung greifbar. Den beiden 

Kuratoren der Pariser Ausstellung, Olivier Gabet, Direktor 

des Musée des Art décoratifs, und Florence Müller, 

Mode- und Textilbeauftragte des Denver Art Museum, liegt 

viel daran, den Besuchern Dior als Person näherzubringen. 

Ihrer Ansicht nach ist er längst Teil des französischen 

Kulturerbes. Seine Lebensgeschichte, vom wohlhabenden 

Unternehmersohn zum Mittellosen in der Weltwirtschaftskrise 

und zurück zum Wohlstand als berühmter 

Couturier, hat heute ebenso viel Beachtung verdient 

wie seine Mode. www.lesartsdecoratifs.fr 

The magic of fashion 

Even when he was a child, it was predicted that Christian 

Dior would have an illustrious future. He ultimately developed into 

one of the most influential fashion designers of the 20th century. 

This year, the fashion leader’s label celebrates its 70th anniversary. 

The »Christian Dior – Couturier du Rêve« exhibition is opening 

in Paris to honour him. It is the biggest exhibition in the company’s 

history and is dedicated to his life and work, and also to the entire 

universe of this unique global brand. Over 300 haute couture gowns 

from every decade are displayed over an area of 3,000 square 

metres. On show too are photos, sketches and artwork which provide 

a personal glimpse into the master’s inspirations, interests and experien-ces. 

It is the aim of the curators of this exhibition to make visitors 

familiar with Dior as a person, since he has in their opinion 

been a part of France’s cultural heritage for a long time. His charismatic 

personality still influences budding fashion designers and lovers 

of fashion throughout the world today. www.lesartsdecoratifs.fr 

© Foto: Adrien Dirand

finest art | 23 b

24 b | finest art 

Auch in Sachen Kunst engagiert 

Die Daimler Kunstsammlungen in Stuttgart und Berlin umfassen heute einen beachtlichen 

Bestand an Kunstwerken – mit Schwerpunkt auf abstrakter Avantgarde der Gegenwart. 

Gewiss, es gibt durchaus Verbindungen zwischen dem 

Automobil und der Kunst. Je nach Geschmack lassen 

sich manche gelungenen Karosserien sehr wohl als Kunst 

bezeichnen – auch und gerade im Falle von Mercedes-Benz. 

Ästhetische Exemplare neuzeitlicher Baureihen kämen da in 

Betracht, sicher auch Klassiker wie der legendäre Flügeltürer 

300 SL. Fast folgerichtig ist es somit aus Sicht eines renommierten 

Automobilherstellers, sich dem Thema Kunst auch 

hochoffiziell zu widmen, wie im Falle der Daimler Kunstsammlungen 

mit Sitzen in Stuttgart und Berlin. 

1977 war es, als die Daimler Art Collection mit dem 

Ankauf eines Gemäldes von Willi Baumeister begründet 

wurde. Sie umfasst derzeit rund 2.600 Werke von mehr 

als 700 Künstlerinnen und Künstlern, vorrangig im Spektrum 

bekannter internationaler Gegenwartskunst. In Berlin 

hat sie seit 1999 im renovierten Haus Huth am Potsdamer 

Platz eigene Ausstellungsräume bezogen (»Daimler 

Contemporary«), wo vierteljährlich wechselnde Sammlungsschwerpunkte 

sowie Neuerwerbungen gezeigt werden. 

»Nur eine lebendige Sammlung, die die international 

aktuellsten Entwicklungen der Kunst integriert und kommuniziert, 

wird als aktives Moment der Kulturförderung 

wahrgenommen«, so Dr. Renate Wiehager ,Kuratorin der 

Daimler Kunst Sammlung. 

Wechselnde Ausstellungen weltweit 

Der Schwerpunkt der Daimler Art Collection liegt 

im Bereich der abstrakten Avantgarde des 20. Jahrhunderts 

und der Gegenwart. Jede Menge beeindruckender 

Beispiele finden sich sowohl in der schwäbischen als 

auch in der bundesdeutschen Metropole sowie in wechselnden 

Ausstellungen weltweit: von Bauhaus und klassischer 

Moderne, über Minimalismus und Conceptual 

Art bis hin zu automobilbezogener Kunst, internationale 

Daimler Contemporary in Berlin 

Die Daimler Art Collection im historischen Haus Huth 

(Alte Potsdamer Straße 5 in Berlin) ist an sieben Tagen 

der Woche von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Besuch ist 

kostenlos. Auf etwa 600 qm werden vierteljährlich wechselnde 

Schwerpunkte und Neuerwerbungen gezeigt, 

ergänzt durch Werkschauen und Sonderausstellungen. 

Zu den thematischen Vermittlungsprogrammen gehören 

Führungen, sowie Künstler- und Kuratorengespräche. 

Fotografie, Video Kunst und Skulpturen. Die Daimler 

Art Collection ist somit Spiegelbild des Engagements des 

Unternehmens für die Kunst als gewachsener Teil des 

gesellschaftlichen Selbstverständnisses und des kulturellen 

Profils der Daimler AG. 

www.art.daimler.com 

Also active in the arts 

The Daimler Art Collection was established in 1977. 

This is a reflection of Daimler AG’s involvement in the arts. 

The collection currently holds around 2,600 works by more than 

700 well-known artists, predominantly abstract avant-garde 

works from the 20th century and the present. Different themes 

and new acquisitions are displayed, including art which is directly 

related to cars, and these are changed every three months. The 

Daimler Art Collection is housed on the Berlin and Stuttgart 

sites and it is free to visit. 

www.art.daimler.com 

© Fotos: gaul.hansgeorg@berlin.de

EXKLUSIV ÜBERNACHTEN, 

SPEISEN, FEIERN & TAGEN 

– IM HERZEN DER STADT. 

Im Herzen der Mainmetropole gelegen, beeindruckt Jumeirah Frankfurt mit elegantem Stil, 

modernster Ausstattung sowie erstklassigem Service. 

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Tristan 

Brandt 

Zutaten für 4 Personen 

■ Rotbarbe 

✔ 2 Rotbarben à 300-400g 

✔ Öl zum Braten 

✔ Salz 

✔ Pfeffer 

© Fotos: Opus V 

Fisch hat immer Saison 

Es wird herbstlich in Deutschland und mit dieser Jahreszeit kommen 

wieder leckere Suppen und andere Gerichte auf den Tisch, 

die von innen wärmen sollen. Wer aber dennoch möchte, dass 

der Sommer in der Küche weiter verweilt, dem empfiehlt der 

Küchenchef Tristan Brandt des 2-Sterne-Restaurants Opus V 

in Mannheim ein ganz besonderes Rezept. Die Rotbarbe mit 

Tomate in einem Escabechesud ist ideal für Feinschmecker, die 

guten Fisch und die französische Küche zu schätzen wissen. Denn 

der erlesene Geschmack des Fisches mit der fruchtigen Note 

der Tomate verbindet sich hier mit einem säuerlichen Sud, was 

zusammen eine perfekte Komposition ergibt. Tristan Brandt ist 

bekannt für seine kreative Küche mit französischen und asiatischen 

Einflüssen und überrascht die Gäste des Opus V mit immer 

wieder neuen Geschmackserlebnissen. Guten Appetit! 

Rotbarbe · Tomate · Escabeche 

Zubereitung 

Rotbarben säubern, schuppen und filetieren. 

Gräten ziehen. Mit Salz und Pfeffer 

würzen und auf der Hautseite auf 

Backpapier kross braten, kurz drehen 

und gar ziehen lassen. Fenchel in kleine 

Würfel schneiden und mit Geflügelfond 

weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer 

abschmecken und mit Butter glasieren. 

Estragon Blätter zupfen, fein schneiden 

und vor dem Anrichten unterrühren. 

Für den Escabechesud das Gemüse in 

daumengroße Stücke schneiden und 

zusammen mit den Gewürzen in Olivenöl 

anschwitzen. Mit Weißweinessig, 

Wein und Geflügelfond ablöschen und 

auf 1 Liter reduzieren. Durch ein feines 

Sieb passieren. Olivenöl einrühren, Thymian 

zugeben und 15 Minuten ziehen 

lassen. Kirschtomaten in kochendem 

Wasser kurz blanchieren, bis die Haut 

aufspringt, herausnehmen und in Eiswasser 

abschrecken. Haut abziehen und 

trocken legen. Tomaten auf einem Blech 

verteilen, salzen und zuckern. Mit Olivenöl 

beträufeln und Kräuter zugeben. 

Bei 65°C ca. 1 Stunde trocknen. Salicorn 

mit etwas Öl bei starker Hitze kurz 

durch die Pfanne ziehen. Anschließend 

die Escabeche und die Tomaten auf 

einen Teller anrichten und den Fisch 

mit der gebratenen Hautseite auf das 

Gemüse legen. 

■ Fenchelragout 

✔ 1 Stück Fenchel 

✔ 200 ml Geflügelfond 

✔ 2 Zweige Estragon 

✔ 30g Butter 

✔ Salz 

■ Escabechesud 

✔ 30 ml Olivenöl 

✔ 1 Tomate 

✔ 3 Zwiebeln 

✔ 4 Zehen Knoblauch 

✔ 20g Ingwer 

✔ 1TL rosa Pfeffer 

✔ 1TL weißer Pfeffer 

✔ 1TL Koriandersaat 

✔ 2 Lorbeerblätter 

✔ 1 Piment 

✔ 1 Wacholderbeere 

✔ 15g Salz 

✔ 50 ml Weißweinessig 

✔ 750 ml trockener Weißwein 

✔ 1 Liter Geflügelfond 


✔ 4 Zweige Thymian 

■ Confierte Kirschtomaten 

✔ 12 Kirschtomaten 


✔ je 1 Zweig Basilikum 

✔ Thymian, Rosmarin 

✔ 10g Puderzucker 

✔ Salz und Pfeffer 

■ Salicorn 

✔ Salz und Pfeffer 

✔ 50g Salicorn 

✔ 1TL Öl

finest gourmet | 27 b 

Fish is always in season 

Autumn is on the way, and 

the season brings with it delicious 

soups and other dishes to warm you 

from the inside. But if you would prefer 

summer to linger a little longer in 

the kitchen, Tristan Brandt, head chef 

at the 2 star restaurant Opus V in 

Mannheim, recommends a very special 

recipe. Red mullet with tomatoes in an 

escabeche stock is ideal for gourmets 

who appreciate good fish and enjoy the 

taste of the French cuisine. The exqui- 

Ingredients for 4 persons 

■ Red mullet 

✔ 2 red mullet, each 300-400 g 

✔ Oil for cooking, salt, pepper 

site taste of this fish combines with 

the fruity flavour of tomato, served 

Red Mullet · Tomato · Escabeche 

Preparation 

Clean, scale and fillet the red mullet. 

Bone the fish. Season with salt and pepper, 

lay skin-side down on baking paper 

and bake until crispy, then turn over and 

let it simmer until done. Cut the fennel 

into small cubes and steam gently with 

chicken stock. Season with salt and pepper 

to taste and glaze with butter. Pull the 

leaves off the tarragon and stir in before 

serving.For the escabeche stock, cut the 

vegetables into thumb-sized pieces and 

sweat in olive oil with the spices. Douse 

with the white wine vinegar, wine and 

chicken stock, then reduce to 1 litre. Pass 

together with an acidic stock, resulting 

in a perfect composition. Bon appétit! 

through a fine sieve. Stir in the olive oil, 

add the thyme and let the mixture stand 

for 15 minutes. Blanch the cherry tomatoes 

briefly in boiling water until the skins 

burst, remove and quench in iced water. 

Peel off the skins and drain. Spread the 

tomatoes out on a baking tray, add salt 

and icing sugar. Drizzle with olive oil 

and add the herbs. Dry for approximately 

1 hour at 65°C. Cook the salicornia briefly 

in the pan over a high heat. Then place 

the tomatoes with the escabeche stock on a 

plate and put the fish with the fried skin 

side on top of the vegetables. 

■ Fennel ragout 

✔ 1 fennel bulb 

✔ 200 ml chicken stock 

✔ 2 sprigs of tarragon 

✔ 30 g butter, salt 

■ Escabeche stock 

✔ 30 ml olive oil 

✔ 1 tomato 

✔ 3 onions 

✔ 4 cloves of garlic 

✔ 20g ginger 

✔ 1 tsp pink pepper 

✔ 1 tsp white pepper 

✔ 1 tsp coriander seed 

✔ 2 bay leaves 

✔ 1 pimento 

✔ 1 juniper berry ✔ 15g salt 

✔ 50ml white wine vinegar 

✔ 750ml dry white wine 

✔ 1 litre chicken stock 

✔ 100ml olive oil 

✔ 4 sprigs of thyme 

■ Cherry tomato confit 

✔ 12 cherry tomatoes 

✔ 50ml olive oil 

✔ 1 sprig of basil for each 

✔ thyme, rosemary 

✔ 10g icing sugar 

✔ salt and pepper 

■ Salicornia 

✔ salt and pepper 

✔ 50g salicornia ✔ 1 tsp oil

28 b | finest gourmet 

Aufgebot der Spitzenköche 

Am 8. Oktober 2017 findet bei »engelhorn Mode im 

Quadrat«, Mannheim, ein Event der Extraklasse und 

des Genusses statt. Mit zwölf Sterneköchen, fünf Spitzenköchen 

und über 20 Spitzenwinzern können die Gäste 

ihre Gaumen mit edlen Weinen und feinen Spezialitäten 

verwöhnen lassen und daneben überraschende Inszenierungen 

von Mode erleben. All das bietet der sogenannte 

kulinarische Laufsteg. Auf vier Etagen kochen Sterneköche 

und Spitzenköche, darunter Harald Wohlfahrt, Kochlegende 

Dieter Müller, Nico und Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg 

und Dirk Hoberg kreative wie auch feinste Gerichte, die 

auf der Zunge zergehen. Die passenden erlesenen Weine 

kommen von den Spitzenwinzern und verschiedenen Partnern 

aus der Gastronomie. Für musikalische Untermalung 

Hawaii für Foodies 

sorgt »Krüger rockt!«. Freuen Sie sich auf ein Gourmetfestival 

der Extraklasse! 

www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html 

Squad of top chefs 

Pure pleasure: award-winning chefs, fine wines, delicious 

specialities and a surprising display of fashion. All this is on offer 

on the culinary catwalk at »engelhorn Mode im Quadrat«, Mannheim, 

on 8th October. A total of 12 star-rated chefs and five top 

chefs, including Harald Wohlfahrt, legendary chef Dieter Müller, 

Nico and Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg and Dirk Hoberg, as 

well as over 20 leading vintners and a number of colleagues from 

the restaurant trade await gourmets in an area covering four storeys. 

www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html 

© Foto Hawaii Tourism Authority (HTA)/Dana Edmunds 

»Ono oder onolicious sagt man auf hawaiianisch, wenn 

es lecker schmeckt. Das Wort sollte man sich merken, 

denn es gibt ausreichend Gründe, es auszusprechen. Nicht 

nur Poke, Plate Lunch, Kalua Pig und Loco Moco regen 

die Geschmacksnerven an, sondern auch die Köstlichkeiten 

jeder einzelnen Insel. Diese können auf dem Hawaii Food 

& Wine Festival (Oahu, Maui, Hawaii Island) genossen werden, 

das vom 20. Oktober bis 5. November 2017 ein breites 

Gourmet-Spektrum bietet. Von Street Food über saisonale 

Gerichte mit einheimischen Zutaten und Erzeugnissen 

bis hin zum gesetzten Essen mit Fünf-Gänge-Menü – hier 

werden die Gaumen rundum verwöhnt. 

www.hawaiifoodandwinefestival.com 

Das Kona Coffee Cultural Festival vom 4.-13. November 

ist ebenfalls ein Highlight. Das zehntägige Festival ist 

eines der ältesten auf Hawaii. Hier können die Gäste zwischen 

den Kaffeebäumen schlendern, den Farmern bei der 

Arbeit zuschauen und beim Verarbeitungsprozess der Bohnen 

live dabei sein. Livemusik, Tanz und Wettbewerbe gehören 

zum Programm natürlich dazu. Der Kona Kaffee, der 

zu den teuersten Kaffeesorten der Welt zählt, blickt auf eine 

200-jährige Geschichte zurück. www.konacoffeefest.com 

Hawaii for foodies 

Hawaii has numerous delicacies on offer. Most notably, 

each individual island issues invitations to discover their cuisine 

and to food events. These include the Hawaii Food & Wine Festival 

(Oahu, Maui) from 20th October to 5th November 2017 and 

the Kona Coffee Cultural Festival from 4th to 13th November. 

The latter is one of the oldest festivals in Hawaii, at which Kona 

Coffee, which ranks as one of the most expensive types of coffee in 

the world, looks back at a 200-year history. 

www.konacoffeefest.com 

WINE•DINE 

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Werkzeug fürs Leben. 

Perfekte Ergonomie und Funktionalität. Die spezielle Kropfform 

sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und 

Nachschärfen der gesamten Klinge. Geschmiedet aus einem 

Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und 

auf ideale 58° Rockwell gehärtet. Höchste Schärfe durch das 

lasergestützte PEtec Schärfverfahren. 

wuesthof.com 

Empfohlen vom Verband 

der Köche Deutschlands e.V.


Restaurant Frederikshøj in Aarhus 

Kulinarischer Norden 

© Foto: Jesper Rais, www.raisfoto.dk 

Dänemark definiert sich seit geraumer Zeit nicht nur 

über Dünen, Hygge und H.C. Andersen, sondern 

auch über seine kulinarischen Qualitäten. Bei der sehnsüchtig 

erwarteten Präsentation des Michelin NORDIC GUIDE 

2017 erhielten 24 dänische Restaurants – fünf davon Newcomer 

– in diesem Jahr 28 Sterne. Dabei ist Kopenhagen 

mit 15 Sternerestaurants die unangefochtene Gourmetmetropole 

im Norden, was auch der neue Stern für das Restaurant 

»108« beweist. Richtig zugelegt hat die – aus Kopenhagener 

Sicht – »Provinz« mit vier neuen Sternen: Im Westen 

von Seeland strahlt jetzt ein Stern über den alten Mauern 

von Schloss Dragsholm. Die Schlossküche, Slotskøkkenet, 

erhält damit die Auszeichnung, die viele Gäste Chefkoch 

Claus Henriksen schon lange gönnen. Auch Norwegen, 

Restaurant Gastromé in Aarhus 

© Fotos: www.visitdenmark.digizuite.dk 

The culinary north 

Restaurant Ravage in Kopenhagen 

Schweden, Faröer Inseln und Island feierten neue Michelin- 

Sterne. Ein Rekord im Norden! www.viamichelin.de 

For some considerable time, Denmark has been defined 

not just by its dunes, but also by the quality of its food. At the 

eagerly awaited presentation of the Michelin NORDIC GUIDE 

2017, 24 Danish restaurants – five of them newcomers – this 

year shared 28 stars. The first new star was awarded to the restaurant 

»108« in the city of Kopenhagen which is still the best place 

to eat. Four stars went to the provincial areas, for example to castle 

Dragsholm and the Slotskøkkenet. More Michelin stars were given 

to Norway, Sweden, Iceland and Faroe Islands which is a new 

record in the North. www.viamichelin.de 

Ehrung zum Berliner Meisterkoch 

Bereits zum 21. Mal kürte Berlin Partner die Berliner 

Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg. 

Sebastian Frank, Küchenchef des Kreuzberger Restaurants 

Horváth wurde in diesem Rahmen als »Berliner 

Meisterkoch 2017« ausgezeichnet. Mit seiner ganz eigenen 

Herangehensweise hat sich der Österreicher bereits zwei 

Michelinsterne erkocht und mit der Ernennung zum Berliner 

Meisterkoch 2017 geht für Frank ein ganz besonderer 

Traum in Erfüllung: »Da ich in den vergangenen Jahren 

bereits mehrfach nominiert war, freue ich mich umso 

mehr, dass es dieses Mal geklappt hat.« 

Auch Ilona Scholl, die gemeinsam mit ihrem Partner 

Maximilian Strohe seit 2015 das »tulus lotrek« in der 

Berlin master chef award 

A great moment for Berlin gastronomy. Head chef Sebastian Frank 

of the Kreuzberg restaurant Horváth was honoured as the »Berlin Master 

Chef 2017«. For the 21st time, the »Berlin Partner« selected the Berlin Master 

Chef from the capital region of Berlin-Brandenburg. The Austrian has 

already been awarded two Michelin stars for his unique approach. Ilona Scholl 

of the tulus lotrek was chosen as »Berlin Host 2017« by the Berlin master 

chefs. www.restaurant-horvath.de, www.tuluslotrek.de 

Kreuzberger Fichtestraße betreibt, konnte sich über eine 

Ehrung freuen. Sie wurde von den Berliner Meisterköchen 

zur »Berliner Gastgeberin 2017« gekürt und konnte 

die Auszeichnung gar nicht fassen. »Ich bin eigentlich noch 

immer zu fassungslos, um etwas Souveränes und Gewandtes 

von mir zu geben, außer: dass ich mich über die Maßen 

freue, über diesen Preis, eigentlich über die gesamten letzten 

zwei Jahre«, so Ilona Scholl. www.tuluslotrek.de, 

www.restaurant-horvath.de 

© Foto: Horváth 

WINE•DINE 

T R A V E L

HERITAGE Restaurant & Bar | c/o Le Méridien Hamburg | An der Alster 52-56 

20099 Hamburg | FON +49 40 2100 1070 | info@heritage-restaurant.com 

Täglich geöffnet ab 18:00 Uhr | Open daily from 06:00 PM 

www.heritage-restaurant.com


Die Spitze der Exklusivität 

Die Lorenz Adlon Weinhandlung bietet Raritäten aus der ganzen Welt. 

Mitglieder des Wein Concierge Club kommen in den Genuss, diese zu probieren und zu genießen. 

»Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern 

können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden 

sein mag, und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen 

müssen«, so das Motto und Anspruch der Lorenz Adlon 

Weinhandlung in der Berliner Behrenstraße. Das prestigeträchtige 

Unternehmen wurde im April 2008 im Herzen 

der Hauptstadt eröffnet, auf der rückwärtigen Seite 

des Adlon. Womit sich der Kreis schließt: Denn Lorenz 

Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete 

die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an 

der gleichen Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million 

Flaschen Wein galt diese als größte und bedeutendste 

Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und 

königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung 

knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer 

außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen 

Service. 

Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf Weine 

des alten Europa – speziell aus Deutschland, Italien und 

Frankreich. Das Besondere: die Vielfalt von mehr als einer 

halben Million Flaschen sowie die Exklusivität und die 

Füllmenge. Die Weinhandlung bietet eine der umfangreichsten 

Mengen von halben Flaschen (0,375 Liter). Als 

Alleinstellungsmerkmal ist es gelungen, weltweite Raritäten 

und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen. 

Wer seine Leidenschaft für die edlen Tropfen auf die 

Spitze treiben will, kann Mitglied im Wein Concierge Club 

werden. Antrag per Mail: concierge@adlon-wein.de. Das 

kostet 600 Euro im Jahr (oder 55 Euro im Monat), und 

dafür erhält der Weinliebhaber Zugang zu einer herausragenden 

Sammlung an besonderen Weinen; er kann auf die 

Beratungskompetenz des Teams zurückgreifen und erhält 

obendrein Monat für Monat auf dem Postweg ein Paket 

mit ausgesuchten Inhalten rund um das Thema Wein. Klar, 

dass diese exklusiven Sendungen hochwertig bestückt sind: 

etwa mit hochklassigen Champagnern von Dom Pérignon 

und Krug sowie mit einem Petit Mouton Rothschild des 

renommierten Château Mouton Rothschild. Sehr zum 

Wohle! www.adlon-wein.de 

The height of exclusivity 

»There is no wine in existence which we cannot supply – 

no matter where in the world it is to be found and what lengths 

we have to go to in order to buy it« – this is the motto and the 

claim of the Lorenz Adlon wine shop in Berlin’s Behrenstrasse. 

Founded first in 1907 by Lorenz Adlon, it was one of the largest 

and most important wine shops in the world with a selection of 

over a million bottles of wine. The Lorenz Adlon wine shop follows 

in this tradition and, in addition to an outstanding wine 

range, offers exceptional service. www.adlon-wein.de

Hotel Belle Epoque 

BADEN-BADEN 

Erleben Sie eine Zeitreise durch 

die Renaissance der „Belle Epoque“ 

Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa 

der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen, 

hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden. 

Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln 

aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque 

eingerichtet. 

Maria-Viktoria-Straße 2c * 

Tel.: +49(0)72 21 - 3 00 66-0 * 

info@Hotel-Belle-Epoque.de * 

D-76530 Baden-Baden 

Fax: +49(0)72 21 - 3 00 66-6 

www.Hotel-Belle-Epoque.de 

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ein entspanntes Festspielwochenende oder 

einen längeren Urlaub verbringen möchten. 

Jedes Zimmer ist sehr liebevoll eingerichtet und 

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die an das Märchen des Antoine de 

Saint-Exupéry erinnern. 

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Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a 

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Die Residenz Heinz Winkler steht seit 

1989 für Moderne und Tradition, Kunst 

und Kulinarik sowie für Entspannung und 

Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete 

die spätmittelalterliche Anlage zu einem 

exklusiven Refugium mit 32 Zimmern 

und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne 

Ambiente und vor allem die 

kulinarischen Genüsse – am besten geht 

dies mit den saisonalen Arrangements. 

Since 1989, the Residenz Heinz 

Winkler has stood for modernity and tradition, 

art and gastronomy as well as for relaxation 

and pleasure. Restaurant owner Heinz 

Winkler has converted the late medieval buildings 

into an exclusive refuge with 32 rooms 

and suites. Enjoy the marvellous ambience 

and, most of all, the culinary delights. The best 

way to do so is with the seasonal packages. 

Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es 

nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit 

dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und 

Architekt Johannes J. Adams ein Stück 

New York nach Köln geholt. In direkter 

Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess 

Arena können sich Reisende vom 

Trubel der pulsierenden Stadt erholen, 

Businessmen dem ganz großen Geschäft 

widmen und Gäste außergewöhnlich feiern. 

Denn inmitten des sinnlich-puristischen 

Designs werden die Gedanken frei… 

»Enjoy the Difference!« in the New 

Yorker | HOTEL. Owner & architect 

Johannes J. Adams has brought a bit of New 

York to Cologne. Located near the Rhine, 

fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers, 

& businessmen will enjoy the 4-star hotel. 

IBAN 

BIC 

Europastraße 13 

Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343 

www.hotel-am-schlossberg.de 

info@hotel-am-schlossberg.de 

RESIDENZ HEINZ WINKLER 

Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau 

Tel. +49 (0)8052.179 90 

www.residenz-heinz-winkler.de 

The New Yorker | HOTEL 

Deutz-Mülheimer-Straße 204 

Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100 

reservation@thenewyorker.de 

www.thenewyorker.de 

Datum, Unterschrift 

Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen 

von dieser Bestellung zurück zutreten. 

Das Abonne ment verlängert sich auto matisch 

um ein wei teres Jahr, wenn ich es 

nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen 

vor Ablauf des Jahresabonnements kündige. 

Datum, Unterschrift 



❑ Aachen/Euregio ❑ Berlin/Potsdam 

❑ Bremen/Weser-Ems 

❑ Düsseldorf/RheinRuhr 

❑ Frankfurt/Rhein-Main 

❑ Hamburg/Schleswig-Holstein 

❑ Metropolregion Hannover 

❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr 

❑ München/Bayern 

❑ Metropolregion Nürnberg 

❑ Stuttgart 

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p 

(inkl. Porto u. Versand) 

❑ Bodensee/Allgäu 

❑ Dresden/Sachsen ❑ Leipzig 

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) 

❑ Marbella 

6 x jährlich zum Preis von 38,- p in 

Deutschland und 55,- p im Ausland 

(inkl. Porto u. Versand) 

Ewald Schwarzer Verlag oHG 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de 


71254 Stuttgart-Ditzingen 

Best Western Stuttgart-Ditzingen: als 

Part ner für Geschäftsreisende geradezu 

ideal. 120 moderne Zimmer und ein 

Seminar bereich mit sieben Räumen. Das 

Restaurant versorgt Sie mit internationaler 

Küche, die parkähnlichen Außenbereiche 

laden zum Entspannen ein. 

The ideal place for business travellers. 

120 modern rooms, seven meeting rooms. 

International cuisine, park for relaxation. 

Stettiner Straße 27 

Tel. +49 (0)7156.962-0 

Fax +49 (0)7156.962-100 

info@plazahotel-ditzingen.bestwestern.de 

www.bestwestern.de 

Restaurant Öffnungszeiten: 

Mo-Do 12.00-14.00 Uhr 

So-Do 18.00-22.00 Uhr 

Fr.+Sa auf Anfrage 

10969 Berlin 

BERLIN 

Nur wenige Meter vom Checkpoint 

Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant 

»Tim Raue«. Inhaber und 

Namensgeber Tim Raue empfängt 

seine Gäste in betont schlichtem Ambiente 

mit urbanem Berliner Großstadtflair. 

Umso energiereicher sind Raues 

Kreationen: Lassen Sie sich von seiner 

Neuinterpretation der Pekingente 

inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau 

Marie-Anne führt er das Restaurant 

voller Stolz kulinarisch nach oben. 

The 2-star restaurant »Tim Raue« is 

only a few meters away from Checkpoint 

Charlie. Its owner and namesake, Tim 

Raue, welcomes his guests in Berlin and 

emphasizes a simple ambience with a typically 

Berlin-style urban flair. Raue and his 

wife Marie-Anne run their restaurant full of 

culinary pride. 

Rudi-Dutschke-Str. 26 

Tel. +49 (0)30.25 93 79 30 

www.tim-raue.com 

EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche 

SCHLESWIG-HOLSTEIN 

25980 Westerland/Sylt 

Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine 

Gäste auf unverwechselbare Art und 

Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten 

mit variantenreichem Beiwerk. 

Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils 

his guests with perfectly prepared dishes. 

HOTEL UND RESTAURANT 

JÖRG MÜLLER 

Süderstraße 8 

Tel. +49 (0)4651.2 77 88 

Fax +49 (0)4651.20 14 71 

www.hotel-joerg-mueller.de 

25980 Rantum/Sylt 

Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert 

die San sibar durch die Spitzenküche 

von Herbert Seck ler und eines 

der besten Wein sor ti men te der Welt. 

The Sansibar spellbinds guests through 

top-class cook Herbert Seckler's dishes and 

one of the best wine selections of the world. 

SANSIBAR 

Hörnumer Straße 80 

Tel. +49 (0)4651.96 46 46 

Fax +49 (0)4651.96 46 47 

www.sansibar.de

VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im 

VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im 

Sommer 2016 2016 in in Marbella auf auf dem spanischen Festland. 

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Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der 

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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger 

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in in Europa entwickelt. 

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Die Die Region Region besticht mit mit über über 50 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen, 

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Andalusien mit und Andalusien 

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malerischen 

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weissen 

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Dörfern 

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historischen 

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Städten 

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Granada, 

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südlichsten 

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Skigebietes 

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Europas 

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der 

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Sierra 

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Nevada. Nevada. 

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Insbesondere Insbesondere fühlen sich deutsche Investoren von dem Insbesondere fühlen fühlen sich sich deutsche deutsche Investoren Investoren von von dem dem vielseitigen vielseitigen 

Immobilienangebot Immobilienangebot - angefangen von über 

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Luxusvillen, 

Luxusvillen, bis hin zu Hotelanlagen und Seniorenresidenzen in 

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Marbella 

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Das VON POLL TEAM in Marbella berät Sie beim Erwerb Ihrer Immobilie 

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mit Erfahrung und Kompetenz. 

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Lizenznehmer 

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Walter 

Walter Fischer und Johanna van den Berg 

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VON POLL International Real Estate opened its first office in 

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summer 2016 on the Spanish mainland in Marbella. 

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AVENIDA PABLO RUIZ PICASSO, S/N · EDIFICIO FERROMAN 29670 SAN PEDRO MARBELLA 

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36 b | finest travel 

Sehnsuchtsziel Südafrika 

»Route 62« – eine der Traumstraßen der Welt, aber wenig bekannt. 

Landschaftsbilder und Eindrücke, die sich einprägen. 

© Fotos: Thomas Pesch 

Vier Wochen Zeit, Lust auf das Besondere, auf Abenteuer? 

Tolle Landschaftsbilder, Meer, exotische Tiere 

in freier Wildbahn? Nun, da kommen gewiss einige Traumziele 

der Welt ins Visier. Eines davon, keine Frage, ist Südafrika, 

der Staat an der Südspitze Afrikas, der am weitesten 

entwickelte Wirtschaftsraum des Kontinents. Also ab in den 

Flieger und zwölf Stunden später in Kapstadt. 

Allein Kapstadt ist als Stadt jeden Aufenthalt wert; 

erste Eindrücke, Faszination… Aber eben nur ein winziger 

Ausschnitt dessen, was das Umland, ganz gleich, welche 

Richtung, für Reisende bereithält. Beispiel »Route 

62«, eine Fernstraße, die über Hunderte Kilometer durch 

wunderschöne Landschaften führt, aber unter Touristen 

kaum bekannt ist. Charakteristisch für diese Tour: atemberaubende 

Gebirgspässe, grüne Täler mit Obst- und Weinanbau 

und die einsamen Landschaften der Halbwüste der 

Kleinen Karoo. Idyllische kleine Orte laden unterwegs zur 

Pause ein, aber auch zur spontanen Übernachtung. »Route

finest travel | 37 b 

Kapstadt, Blick auf den Tafelberg 

Cape Town, view to the Table Mountain 

Obstanbau, Weinanbau und links Cottages für 

Gästeübernachtungen/Fruit growing, wine growing, 

and on the left, guest cottages for overnight stays

w 


Strandhäuser in Muizenberg/Beach houses in Muizenberg 

Nicht selten anzutreffen in Südafrika: der Webervogel 

A common sight in South Africa: the weaver bird 

Nicht beliebt bei den Einwohnern: die Heuschrecke/Not 

popular with residents: the locust 

62« soll im Übrigen an die weltberühmte »Route 66« im 

Mittleren Westen der USA erinnern – und da kann sich die 

»62« mit der »66« sehr wohl messen. 

»feine adressen-finest«-Fotograf Thomas Pesch hat sich 

auf den Weg gemacht, insgesamt 3.200 Kilometer vom 

Ausgangspunkt Kapstadt bis Port Elizabeth und über die 

bekanntere Garden-Route zurück. In diesem Fall ist der 

Weg durchaus das Ziel. 

Auf der Traumstraße unterwegs 

Fahrgenuss pur, denn die »62« ist eine sehr gut ausgebaute 

zweispurige Fernstraße. Sie verläuft sehr oft kerzengerade 

durch die Landschaft, auch über Hügel und Täler. Und es gibt 

kaum Verkehr! Highlights an der Strecke sind jede Menge zu 

finden – vor allem die Überquerungen der einzelnen Bergketten, 

allen voran die der Hottentots-Holland Mountains im 

Westen. Hier schlängelt sich die Straße über den Bain’s Kloof 

Pass auf über 30 Kilometer durch enge Täler und über atemberaubende 

Pässe, vorbei an hohen Felsformationen.


Hafen Kapstadt bei Nacht 

Port of Cape Town 

Unterwegs begegnet man immer wieder Aussichtspunkten 

mit Blick auf die Ebenen der Winelands. Häufig 

bei Stopps: Neugierige Paviane »überfallen« Reisende 

regelrecht, daher warnen Schilder zur Vorsicht. Überhaupt 

Tierbegegnungen: Thomas Pesch ist ihnen in den 

verschiedenen Nationalparks sehr nahe gekommen mit 

seiner Kamera. Ob es sehenswerte Löwen- oder Elefanten-Fotos 

im Addo-Elephant-Park waren oder seltene 

Vögel- und Naturaufnahmen im Tsitsikamma-Nationalpark 

– die Ergebnisse sind allemal beeindruckend. Die 

Vegetation ist karg auf den Gebirgszügen, im Gegensatz 

zu den Tälern, in denen die wichtigsten landschaftlichen 

Anbaugebiete zu finden sind. Obst, Wein und sonstige 

Nutzpflanzen werden hier kultiviert. 

Kirche in Stellenbosch 

Church in Stellenbosch

Pinguine am Strand von Simon’s Town – nur an einem, 

genau eingegrenzten Standabschnitt/Penguins on the Simon’s 

Town beach – only on one, very sheltered section of the beach 

Lust auf eine Erlebnisreise nach Südafrika? 

»feine adressen – finest« stellt Ihnen ein vorzügliches Angebot vor: 

Flug: Mit der Lufthansa von München nach Kapstadt in der First Class, 

Zwischenstopps in Frankfurt/ Main und Johannesburg. 

Übernachtung: Im exklusiven Resort »Delaire Graff Estate«, mit eigenem 

Pool sowie einem privaten Butler, Privatlodge, Luxus-Spa mit Haarstudio. 

Die Lage auf einem Gipfel des Helshoogte Mountains garantiert einen 

herrlichen Panoramablick über die namhaften Weingebiete Franschhoek 

und Stellenbosch. 

www.lufthansa.com, www.delaire.co.za 

Want to go on a trip to South Africa? »feine adressen – finest« 

has an excellent offer for you. 

Flight: Lufthansa airline takes you from Munich to Cape Town in their First 

Class seats. There will be stopovers in Frankfurt and Johannesburg. 

Overnight stay: You'll reside in »Delaire Graff Estate« which is an exclusive 

resort on top of Helshoogte Mountains. A pool, a personal butler and 

a spa with its own hair studio are all yours for the time of your stay. 

www.lufthansa.com, www.delaire.co.za 

In der ebenfalls sehenswerten Region der Kleinen 

Karoo ist die landwirtschaftliche Nutzung auf extensive 

Viehzucht beschränkt und die Landschaft und die am 

Horizont auftauchenden Bergkuppen erscheinen grau. 

Regelmäßig müssen auch hier kleinere Bergketten überquert 

werden. Autofahrer, die gern offroad unterwegs sind, 

können durch Umwege über die südlich gelegenen Berge 

einige wunderschöne Passstraßen erkunden. 

Bleibt man dem Asphalt treu, so empfiehlt sich eine 

Reihe von Pässen, die ebenso Beleg für das Sehnsuchtsziel 

Südafrika sind: der Tulbagh Kloof, der Prince Alfred Pass 

zwischen Knysna und Uniondale, der Tradouw Pass in der 

Nähe von Barrydale, der Garcia’s Pass von Riversdale nach 

Ladismith, der Cogmans Kloof von Ashton nach Montagu 

und der Swartberg Pass von Oudtshoorn nach Prince Albert. 

Erlebnisse ohne Ende, Foto-Perspektiven, Eindrücke, 

die man nicht so schnell vergisst: Südafrika ist Traumziel! 

Und wer sich wie Thomas Pesch aufmacht, das Land mit 

Mietwagen und auf eigene Faust zu erkunden – da übernachten, 

wo Landschaften und Cottages dazu einladen –, 

der wird wahrlich reich belohnt! www.dein-suedafrika.de 


There is no question that South Africa is a destination par 

excellence. But the true beauty of a country is, in most cases, to be 

found off the beaten track. This is true of »Route 62«, a little used 

but well-constructed road which up to now has been regarded as a


An der Wolkengrenze – Kapstadt von oben 

At the edge of the clouds – Cape Town from above 

well-kept secret. Thomas Pesch, photographer of »feine adressenfinest«, 

has explored it and collected some breath-taking 

impressions. 

Spread out along hundreds of kilometres are dizzyingly high 

mountain passes, green valleys where fruit and wine are cultivated, 

and the desolate landscape of the Small Karoo semi-desert. Offroad 

fans, too, will find plenty to see here if they explore the beautiful 

mountain pass roads in the southern mountains away from 

the tarmac. Pesch’s pictures also show the lively fauna of this 

region, in places such as the Addo Elephant Park and the Tsitsikamma 

National Park. A voyage of discovery with a car along 

Route 62 is certainly worth making, because it offers fantastic 

views for photography and endless adventures which are sure to 

make your stay an unforgettable one. So it is no wonder that this 

road is able to compete with the famous »Route 66« in the USA’s 

Midwest. Endless adventures, photogenic views, memorable impressions: 

South Africa is a dream destination! www.southaftrica.net

42 b | finest travel anzeige 

Grande Dame in Zürich 

Die perfekte Symbiose aus Tradition und Kulinarik erleben Gäste im Schweizer Traditionshotel Baur 

au Lac, das seit über 170 Jahren eine Spitzenstellung in der internationalen Hotellerie einnimmt. 

Erschaffer Johannes Baur, ursprünglich gelernter Zuckerbäcker, 

galt seinerzeit als Entrepreneur und Visionär im 

Aufbau eines modernen Zürichs. Er nahm es sich zum Ziel, 

den Gästen der Stadt eine bis dato einzigartige Unterkunft zu 

bieten, die sich von verbreiteten Gasthöfen, von seiner Lage, 

seiner Eleganz, dem Komfort sowie dem Servicegedanken 

und exzellenter Gastronomie wesentlich abheben sollte. So 

war es auch seine Idee, die weltweit erste Weinhandlung in 

einem Hotel zu eröffnen. Gäste konnten die edlen Tropfen 

nicht nur genießen, sondern zudem in der Vinothek »Baur au 

Lac Vins« käuflich erwerben. Auch heute noch ist das Geschäft 

bei den Gästen gleichfalls beliebt. Zudem lagern im angeschlossenen 

Weinkeller über 1,3 Millionen exklusive Flaschen, 

deren Vielfalt sich auch auf der Getränkekarte mit weit über 

3.000 Weinen und Spirituosen widerspiegelt. 

Neben einem herausragenden Weinangebot bietet das 

Baur au Lac eine Gastronomie vom Feinsten. Als erstklassiges 

Hotel in Zürich besitzt das 5-Sterne-Haus zwei exklusive 

Restaurants, die mit vorzüglichen Kreationen aufwarten. Im 

eleganten »Pavillon«, einem der berühmtesten Restaurants in 

Zürich, beglückt Küchenchef Laurent Eperon (1 Michelin- 

Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) seine Gäste in stilvoller 

Atmosphäre mit saisonalen und modernen Interpretationen 

von Haute Cuisine Klassikern. Den Puls von Zürich indes 

fühlt man nirgends besser als im »Rive Gauche« – eine der 

angesagtesten Adressen der Stadt für sein »Fine casual dining«. 

In ungezwungener und moderner Atmosphäre genießen 

Gäste leichte, mediterrane Grillspezialitäten. Mit Hingabe und 

Kreativität widmen sich Olivier Rais und seine Küchenbrigade 

neben hervorragenden Fleisch- und Fischkreationen auch 

dem Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Getreu 

dem Motto »Meat our Veggies«. An lauen Sommerabenden 

lädt die Terrasse des »Rive Gauche« zum Verweilen in trendiger 

Lounge-Atmosphäre ein. 

Nie stillstehen – hochkarätige Foodpromotionen finden 

im Baur au Lac alljährlich statt, für die das Hotel mit internationalen 

Starköchen kooperiert, wie beispielsweise dem 

Schweizer Daniel Humm (3 Michelin-Sterne) oder in diesem 

Spätsommer mit dem veganen Starkoch Tal Ronnen aus den 

USA. Sein Restaurant »Crossroads« in Los Angeles, Kalifornien, 

wird regelmäßig von Stars und Sternchen aufgesucht. Im 

»Rive Gauche« präsentiert er zusammen mit Olivier Rais ausgewählte 

Kreationen. Die geschichtsträchtige Hotelhalle »Le 

Hall« des Baur au Lac, das Herzstück des Hauses, offeriert mit 

einer abwechslungsreichen Speisekarte, auf der sich neben 

beliebten Klassikern auch die hoteleigene »1844 Chocolat 

Baur au Lac« befindet. Mehr unter www.bauraulac.ch 

Grande Dame in Zurich 

The traditional 5-star Hotel Baur au Lac, an over 

170-year-old luxury hideaway, offers pleasure seeking guests in two 

restaurants and on a fantastic summer terrace a delicious potpourri of 

finest specialties. Above the hotel’s Pavilion restaurant shines one 

Michelin star. From a modern interpretation of haute cuisine to 

trendy cuisine along the lines of »Meat our Veggies« up to the hotel’s 

»Chocolat 1844 Baur au Lac« nothing is to be desired. The dishes 

on offer are complemented by more than 3,000 wines and spirits. 

Baur au Lac 

Talstraße 1 · 8001 Zürich, Schweiz 

Tel +41 (0)44.220 50 20 · Fax +41 (0)44.220 50 44 

info@bauraulac.ch · www.bauraulac.ch

WILLKOMMEN [IN] DÜSSELDORF! 

 

Seien Sie unser Gast. Ob Sie in einem der 386 stilvollen Zimmer übernachten, im gemütlichen Lobby- 

Café die Tortenkreationen unseres ambitionierten Chef-Pâtissiers entdecken, im »Nikko Spa Club« auf 

der 11. Etage mit Blick auf die Skyline Düsseldorfs entspannen oder im hoteleigenen Restaurant 

»Benkay« authentische japanische Küche der Spitzenklasse genießen – Ihre Erwartungen werden in 

jedem Fall übertroffen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Immermannstr. 41 | 40210 Düsseldorf | Telefon: 0211 8340 | E-Mail: info@nikko-hotel.de | www.nikko-hotel.de


Where we are 

Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: die 

besten Adressen für die feine Art zu leben – 

dieses Credo passt perfekt zu uns. 

Als das 5 Sterne Traditionshaus und einziges 

»Leading Hotel of the World« in Stuttgart möchten 

wir unseren Gästen stets nur das Beste bieten 

und daher liegt in jedem unserer Zimmer und 

Suiten ein Exemplar dieses erstklassigen und vielfältigen 

Lifestyle Magazins aus. 

»feine adressen – finest« finden Sie überall 

dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in 

folgenden exklusiven Hotels: 

Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: 

the best addresses for the finest way to live - this 

credo suits us perfectly. 

As the tradition-rich 5-star establishment and the 

only »Leading Hotel of the World« in Stuttgart, 

we would like to offer our guests only the best. 

Therefore each of our rooms and suites has a copy 

of this first-class and diverse lifestyle magazine. 

Find »feine adressen – finest« at any place 

that luxury calls its home, like the following 

first class hotels: 

Ulrich Schwer, Geschäftsführender Direktor 

des Althoff Hotel am Schlossgarten, 

Stuttgart, www.hotelschlossgarten.com 

© Foto: www.martinjoppen.de 

Aachen/Euregio 

Aquis Grana City Hotel 

Art Hotel Superior 

Hotel Kasteel Bloemendal 

in Vaals 

Bilderberg Kasteel 

Vaalsbroek 

Innside Aachen 

Mercure Hotel am Dom 

Novotel Aachen City 

Berlin/Potsdam 

Hotel Adlon Kempinski 

Hotel am Steinplatz 

Bayrisches Haus 

Grand Hotel Esplanade 

Hilton 

InterContinental Hotel 

Kempinski Bristol 

The Mandala Hotel 

Hotel Palace 

Regent Hotel Berlin 

Ritz Carlton 

Sofitel Kurfürstendamm 

Steigenberger 

am Kanzleramt 

Das Stue 

Swissôtel 

Titanic Deluxe 

Waldorf Astoria 

The Westin Grand 

Hotel Brandenburger Tor 

Steigenberger Potsdam 

Hotel Seehof Berlin 

Hotel Zoo Berlin 

Bodensee/Allgäu 

Sonnenalp Allgäu 

Villino Hotel Lindau 

Steigenberger Inselhotel 

RIVA Hotel Konstanz 

Hotel Allgäu Sonne 

Hotel Bayerischer Hof 

Löwen & Strauss 

Oberstdorf 

Parkhotel St. Leonhard 

Überlingen 

Drachenburg Gottlieben 

Bremen/Weser-Ems 

Dorint Parkhotel 

Swissôtel Bremen 

Atlantic Hotel Airport 

Atlantic Grand Hotel 

Atlantic Universum 

Best Western Hotel zur Post 

Courtyard by Marriott 

Designhotel Überfluss 

Hotel Landgut Horn 

Maritim Hotel 

Radisson Blu Bremen 

Steigenberger 

Dresden 

Bülow Palais Dresden 

Gewandhaus Dresden 

Steigenberger de Saxe 

Suitess Hotel Dresden 

Hyperion Hotel 

Dresden am Schloss 

Taschenbergpalais 

Kempinski 

The Westin Bellevue 

QF Hotel Dresden 

Bayerischer Hof Dresden 

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Einsendeschluss / Closing date: 15.11.2017 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen / Legal proceedings eliminated 

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46 b | finest charity 

2,5 Millionen Euro 

für Kinder 

Neuer Spendenrekord bei den 

10. »GRK Golf Charity Masters« in Leipzig. 

Als Initiator und Veranstalter 

Steffen Göpel die Spendensumme 

verkündete, löste er damit 

Standing Ovations und Freudentränen 

unter den Gästen aus. So eine 

hohe Summe wurde im Rahmen der 

Golf Charity Masters bisher noch nie 

erreicht. Sie geht ohne Abzüge an 

verschiedene Kinderhilfsorganisationen 

wie Elternhilfe für krebskranke 

Kinder Leipzig, das Kinderhospiz 

Bärenherz Leipzig, Hand in Hand for 

Africa und Ein Herz für Kinder. Die 

von Johannes B. Kerner, dem FDP- 

Bundesvorsitzenden Christian Lindner, 

Schirmherr Burkhard Jung, Oberbürgermeister 

der Stadt Leipzig, und 

Steffen Göpel geleitete Versteigerung 

brachte insgesamt 1,176 Millionen 

Euro von der Gesamt-Spendensumme 

ein. Unter den Hammer kam unter 

anderem ein Ölgemälde von Neo 

Rauch für 750.000 Euro. Als weiteres 

Highlight der Spendengala begeisterte 

der musikalische Stargast Rea Garvey 

mit einem Live-Konzert. Beim »Familientreffen 

der Stars« tummelten sich 

viele Prominente wie Katarina Witt, 

Uschi Glas oder Jan-Josef Liefers. Insgesamt 

spielten 116 Teilnehmer in 

2.5 million for children 

A new donation record was 

achieved at the 10th GRK Golf Charity 

Masters in Leipzig. Every cent of the 

money donated is being given to a variety 

of children’s charities. The benefit auction 

organised in the course of the event was 

responsible for earning over 1 million of 

the total sum donated. Included among the 

guests invited were celebrities such as 

Katarina Witt, Uschi Glas and Jan-Josef 

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29 Flights den sportlichen Part der 

Veranstaltung im Golf- und Country 

Club Leipzig in Machern aus. 

Franziska van Almsick siegte im 

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Wir gestalten unser 

zukünftiges Leben selbst 

Die Vorstellung von der Zukunft ist vielfältig und 

dennoch scheinen alle einen ähnlichen Konsens 

zu haben. Denn wenn wir über zukünftige Visionen 

sprechen, schwingt stets eine Doppeldeutigkeit mit, die 

sowohl mit technischem Fortschritt und Wandel verbunden 

ist, als auch mit unserem inneren Weltbild, das 

durch unsere Erfahrungen geprägt ist. Matthias Horx, 

der bekannte Trend- und Zukunftsforscher (www.horx. 

com), beschreibt zwei Arten, wie wir die Zukunft mental 

für uns konstruieren. Zum einen gibt es »Future 1«, 

die eine lineare Steigerung der Gegenwart meint. 

Dazu gehören technologische Fortschritte, 

wie Solarenergie, Elektroautos oder auch 

die medialen Entwicklungen durch 

das Internet. All das kann unser 

Leben vereinfachen, und dass neue 

Wege gesucht werden, um unsere 

Umwelt zu schonen, ist nur ein 

weiterer Vorteil. Zum anderen 

geht Horx auf »Future 2« ein, 

die aus einem anderen mentalen 

Prozess hervorgeht, der von 

uns selbst in Gang gesetzt wird. 

»Wir machen eine Erfahrung, die 

uns selbst verändert und verwandelt. 

Unsere Synapsen ordnen sich 

neu. Wir produzieren die Zukunft – 

das Neue – in uns selbst, indem wir unsere 

Sichtweisen auf die Welt verändern«, erklärt der 

Zukunftsforscher und dieser Ansatz ist entscheidend für 

unser zukünftiges Leben. Es muss erst die Idee entstehen 

und dann gelebt werden, um den Fortschritt gemeinsam 

voranzutreiben. Horx verweist auch darauf, dass wir 

gewisse Konstanten und Werte in uns tragen, die uns bei 

der Gestaltung helfen werden, denn ohne die Gegenwart 

kann keine Zukunft existieren. Sie »wird bunt, eckig, 

quadratisch, hochkant. Sie wird gefährlich, dramatisch 

[...] und sensationell. Auch irgendwie günstig und komfortabel. 

Und irgendwie doch ganz normal, wenn man 

erstmal dort ist«, so Horx. In diesem Sinne sollten wir sie 

auf uns wirken lassen und sehen, wie wir uns einbringen 

können. 

We ourselves shape our future life 

The concept of the future is many-faceted, and yet it seems 

that everyone has a similar view of it. When we talk of our visions 

of the future, it always involves a degree of ambiguity which is 

associated both with technological advances and change and with 

our inner view of the world, which is influenced by our experiences. 

Matthias Horx, the well-known trend analyst and 

futurologist (www.horx.com), describes two ways in 

which we construct our own mental image of the 

future. Firstly there is »Future 1«, which 

imagines a linear progression from the 

present. This includes technological 

advances such as solar energy, electric 

cars and even new developments in the 

media through the internet. All of this 

can simplify our lives, and the fact that 

new ways of saving our environment 

are being sought is just one further 

benefit. Secondly, Horx talks of »Future 

2«, which emerges from a different mental 

process, and which we ourselves initiate. 

»We experience something which 

changes and transforms us. Our synapses 

reconfigure themselves. We generate the future – 

the new – in ourselves, by changing our perspective of 

the world«, explains the futurologist, »and this approach is essential 

for our future life. The idea must first develop, and then it must 

be lived, in order that we can drive progress together«. Horx also 

states that we carry certain constants and values within ourselves 

which assist in this shaping, because without the present no future 

can exist. It »will be colourful, angular, square, upright. It will be 

dangerous, dramatic [...] and sensational. Sort of positive and 

comfortable, as well. And sort of totally normal once you get there«, 

according to Horx. On that note, we should let all this sink in and 

see what contribution we can make. 

Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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