5. Baden-Württembergischer Brauertag - Das Magazin

5.
Baden-Württembergischer Brauertag
DAS MAGAZIN
GOLDENER ZAPFHAHN
Die neue Fassbierinitaitive
des BWBs
BIERIGE WERTSCHÖPFUNG
Mehr Preis-- und
Sortimentsdifferenzierung
DIGITALISIERUNG
Ein Schlüssel zum Überleben
in der Brauwirtschaft
E-COMMERCE
Unabdingbare Investitionen
in digitale Strategien
www.einfach-besser-bier.de
28. SEPTEMBER 2017
STUTTGART

EDITORIAL
Liebe Leserinnen und Leser des Magazins,
der 5. Baden-Württembergische Brauertag ist vorbei. Mir hat die Auswahl der Räumlichkeiten,
der Referenten und ihrer Themen sehr gut gefallen. Dafür und für die Organisation
der Veranstaltung gilt Herrn Janitz und seinem Team mein Dank. Weiter so.
Bei meinen Gesprächen mit den Teilnehmern in den gut bemessenen Pausen bekam ich
dies auch zu hören. Die Gesichter waren allerdings oftmals recht nachdenklich. Denn die
Inhalte der Vorträge zwangen dazu den derzeitigen Standort der eigenen Brauerei in das
Gehörte einzuordnen und den notwendigen Weg in eine erfolgreiche Zukunft mit dem
Gehörten abzugleichen. Spannend.
Mit der Vorstellung des „Goldenen Zapfhahn“ und meinen Überlegungen zu gemeinsamen
Flaschen- Abfüll-, Logistik- und Flaschensortierzentren können zwei hilfreiche Schritte getan
werden.
Der Goldene Zapfhahn gibt guten Biergastronomen die Möglichkeit für sich und „seine“
Brauerei Wettbewerbsvorteile gegenüber anderen Gastronomen zu erlangen und neue,
gute Gäste zu gewinnen. Sowie den bisherigen Gästen die Gewissheit zu geben, sich bisher
schon richtig entschieden zu haben. Für unsere Mitglieder ist die ein weiterer Schritt zur
Bierpflege und Vielfalt in der Gastronomie. Außerdem können dadurch neue Gastronomen
geworben werden, die zwar auch den Goldenen Zapfhahn „verdient“ haben, ihn aber
(noch) nicht bekommen können, da ihre Fassbiervielfalt nicht die Biere von Mitgliedern unseres
Brauerbundes repräsentiert. Hier hat der Gastronomieaußendienst mal wieder gute
Argumente dem Gastronom gegenüber. Der GFGH muß dann wohl oder übel auch mitmachen.
Wenn er clever ist, stellt der GFGH sich an die Spitze der Bewegung und profitiert
auch von der starken PR dieses Konzeptes in den Medien. Schlüssel für den Erfolg ist sicher
die Unterstützung des Brauereiaußendienstes und deren Vorgesetzten bei der Auswahl
der Gastronomen. Herr Föll ist gerne bereit, vor Ort mit dem Außendienst das Konzept im
Einzelnen durchzugehen. Einfach anrufen unter 0711 22 333 31 oder eine Nachricht per
Mail an foell@ernaehrung.net senden.
Das Thema Flaschen-Abfüll-, Logistik- und Flaschensortierzentren ist sicherlich weiter in die
Zukunft der mittelständischen Brauereien gedacht. Aber durch die Verpackungsvielfalt, den
teuren Platz im eigenen Gelände und die hohen Investitionen für die künftige Existenz
wichtig. Ich meine, ein Abfüllzentrum muss neutral betrieben werden. Z. B. von möglichen
Investoren (Krones, Amazon o.ä.), die so etwas dann ggf. bundesweit oder darüber hinaus
scalieren. Das Logistikzentrum am passenden Platz ist der zentrale Ort für alle schnelldrehenden
Getränke, die der GFGH oder LEH braucht. Dort fahre ich einmal hin und bekomme
alles. Da dort alles zusammen kommt, kann man auch gleich die Flaschen sortieren
und muss diesen nicht noch sinnlos herum fahren. Die Flaschen und Kasten sehen also die
Brauerei nicht mehr.
Matthias Schürer
Präsident des Baden-Württembergischen
Brauerbundes
Falls Interesse besteht, diesen Gedanken für uns weiter zu verfolgen, bitte ich Sie mich
baldmöglichst entsprechend zu informieren. Der eigene Schatten, über den man da gedanklich
springen muss, ist schon recht bedeutend.
Ich hoffen, dass es uns gelungen ist, durch diesen Brauertag für unsere Mitglieder und allen
Besuchern ein paar Weichen erfolgreich zu stellen.
Vielen Dank für Ihre Teilnahme.

1 (v. rechts) Hans-Walter Janitz, BWB-Geschäftsführer, Irene Widmann
und Gisela Reich-Orecchioni von der Brauerei Max Leibinger
2 Heinrich Fischer, Fischer‘s Brauhaus (links) und Alexander Veit
von der Rotochsenbrauerei Hermann Veit
3 (v. rechts) Joachim Nusser und Florian Segert von der Gasthaus-Brauerei
Max&Moritz neben Bernhard Schwarz von Dinkelacker-Schwaben Bräu
4 Dieter Klenk, Konzept und Service (links) studierte mit Klaus Wunderlich
von der Herbsthäuser Brauerei die Bierkarte
GUTEN APPETIT
5 Im Vorfeld wurde sich reichlich gestärkt
1
6 Florian Nachtsheim (links) und Thomas Pilz von Bauhöfer
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4 5
6

ERHELLENDE MOMENTE FÜR
DIE BRAUWIRTSCHAFT IM LÄNDLE
Bei der fünften Auflage des Baden-
Württembergischen Brauertages
blickten die Südwest-Brauer gemeinsam
nach vorne und damit auf mögliche
Strategieansätze, um auch in
Zukunft mit ihren erstklassigen Brauerzeugnissen
glänzen zu können.
Hierzu begrüßte der Baden-Württembergische
Brauerbund e.V. in Form
von BWB-Präsident, Matthias Schürer,
und BWB-Geschäftsführer, Hans-Walter
Janitz, seine Gäste am 28. September
2017 in dem im Neckarpark
eingebetteten Restaurant Palm Beach
in Stuttgart.
Neben dem Thema „Abfüllung“ und
„Logistik“ sprach BWB-Präsident Schürer
in seiner Begrüßungsrede auch
über die Angelegenheit Craft Bier.
„Als Brauerei mit Bierlieferungsverträgen
sollte man sich fragen, ob man
nicht bei bieraffinen Gastronomen mit
jüngeren und experimentierfreudigen
Gästen das ein oder andere Craft Bier
im Ausschank zulassen sollte. Dies alles
natürlich gegen eine vernünftige
1
Gebühr“, betonte Schürer. Einen weiteren
Denkanstoß gab es seitens Schürer
zum Thema „Probeausschank“.
Eine tolle Sache für jede Zunge sei
es, dass viele verschiedene Biersorten
gebraut werden. Früher habe es
Probeausschänke mit Werbedamen
gegeben. Heute hätten Frauen allerdings
kaum eine Chance, mal nur einen
kleinen Schluck des vermeintlich
bitteren Gebräus zu probieren. Es
seien dringend neue Ideen gefragt,
so Schürer. Für den Brauerbund-Präsidenten
könnte ein Gutscheinverkauf
zum Probierpreis in einem ECE-Center
oder einem Factory-Outlet eine mögliche
Lösung sein.
Erstmalig beim Brauertag präsent
war die Staatssekretärin aus dem
Ministerium für Ländlichen Raum und
Verbraucherschutz Baden-Württemberg,
Friedlinde Gurr-Hirsch. In ihrer
launigen Grußwortrede lobte sie neben
dem Veranstaltungskonzept des
Baden-Württembergischen Brauerbundes
auch die heimischen Braue-
1 Matthias Schürer, BWB-Präsident, bei seiner Begrüßungsrede
(Foto: BRAUWELT/Habel)
2 Friedlinde Gurr-Hirsch während ihrer Grußwortrede
3 Hans-Walter Janitz (links) bedankt sich bei der Staatssekretärin
für ihre lobenden Worte (Foto: BRAUWELT/Habel)
2 3
reien. „Baden-Württemberg zählt zu
einer der führenden Bierregionen in
Deutschland. In den ersten sechs Monaten
ist der Bierabsatz leicht gestiegen.
Damit erweist sich der heimische
Biermarkt bereits das vierte Jahr in
Folge als stabil. Dazu gratuliere ich
Ihnen herzlich“, so Gurr-Hirsch. Der
Erfolg sei den überwiegend mittelständischen
und familiengeführten
Brauereien, ihrem Engagement und
Bewusstsein für Qualität, Regionalität
sowie ihrer Experimentier- und Innovationsfreudigkeit
zu verdanken. Außerdem
könnten sich die Verbraucher
beim Bier aus Baden-Württemberg
auch in Zukunft auf das besondere
Qualitätsversprechen des Reinheitsgebotes
verlassen. „Die Strategie der
hier ansässigen Brauer, Regionalität
mit konsequenter Qualitätsorientierung
zu verbinden, war bisher sehr
erfolgreich. Bitte bauen Sie darauf
auf!“, appellierte die Staatssekretärin
und verabschiedete sich mit den
Worten „Hopfen und Malz - Gott
erhalt‘s!“, vom Rednerpult.

Nur die Geschäftsführer der Mitgliedsbrauereien
des Baden-
Württembergischen Brauerbundes
wurden ein paar Tage zuvor eingeweiht.
Alle anderen Gäste waren
gespannt, was sich hinter der neuen
Fassbierinitiative „Goldener Zapfhahn“
verbirgt und wurden von Denni
Föll, Leiter der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
des BWBs aufgeklärt. „Es
handelt sich um ein Auszeichnen von
Gastronomen für ihre herausragende
Arbeit rund um den Tresen sowie Ausschank
und Präsentation von exzellent
gezapftem Fassbier. Der „Goldene
Zapfhahn“ ist ein starkes Argument,
von dem Gastronom und Brauerei
gleichermaßen profitieren werden“,
verlautete Föll. Dabei sei die Pflege
des Kulturgutes Schankbier das oberste
Ziel. „Für die Gastronomen ist
dies ein ideales Alleinstellungsmerkmal
für hervorragende Fassbierqualität.
Außerdem steigert der Goldene
Zapfhahn die Bekanntheit der Gastronomie
in der Szene und sorgt dank
der höheren Fassbierqualität für einen
Umsatzzuwachs“, so der PR-Fachmann.
Nur die Mitgliedsbrauereien
des BWBs, seien berechtigt, herausragende
bierige Gastronomen für den
„Goldenen Zapfhahn“ vorzuschlagen
und würden somit die besondere
Chance erhalten, aus Gästen wahre
Bierfans zu zaubern.
Direkt im Anschluss der Präsentation
ließ es sich BWB-Präsident, Matthias
Schürer, nicht nehmen, das Palm Beach
mit dem ersten „Goldenen Zapfhahn“
auszuzeichnen. „Das Palm Beach
ist ein Paradebeispiel bezüglich
Ausschank und Genuss von einwandfreiem
Fassbier aus Baden-Württemberg.
Hier ist die heimische Bierkultur
zu Hause. Im Palm Beach Stuttgart
gibt es nicht nur eine anständige Auswahl
an unterschiedlichen Fassbieren,
man erhält sein Lieblingsgetränk zudem
von geschulten Mitarbeitern einwandfrei
gezapft und serviert. Dies
ist zum einen dem langjährig erfahrenen
Gastronomen Djahangir Sherif
mitsamt Team zu verdanken und zum
anderen den großartigen Brauereierzeugnissen
von Dinkelacker“, lobte
Schürer die Preisträger und übergab
einen schwarz-goldenen Pokal sowie
ein markantes Schild für die Außenfassade.
„Dass einer unserer Wirte
als erster Gastronom in der Geschichte
dieser Auszeichnung damit geehrt
wurde, erfüllt uns mit Stolz. Für uns
ist das ein Zeichen, dass unsere Biere
bei den Gästen ankommen und Liebhaber
den professionellen Service in
der Bierkultur schätzen. Beides vereint
sich im Palm Beach zu einem
tadellosen und anspruchsvollen Trinkgenuss,
der den Erwartungen der
Gäste entspricht“, erklärte Bernhard
Schwarz, Geschäftsführer der Familienbrauerei
Dinkelacker.
Weitere Informationen zum „Goldenen
Zapfhahn“ erhalten Sie unter
www.goldener-zapfhahn.de.
4 Denni Föll, BWB, stellte
die Fassbierinitiative vor
(Foto: BRAUWELT/Habel)
5 Die feierliche Verleihung vom
ersten „Goldenen Zapfhahn“
6 (v. links) Bernhard Schwarz, Familienbrauerei Dinkelacker, Dariush
Sherif mit Vater Djahangir Sherif (beide Palm Beach) und Ralph Barnstein,
ebenfalls von der Familienbrauerei Dinkelacker (Foto: Frank Eppler)
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DER GOLDENE ZAPFHAHN

BIERIGE WERTSCHÖPFUNG UND DIE DIGITALISIERUNG
Als erster Referent trat Prof. Dr. Markus Zeller, Gesellschafter
der Union Brauerei Bremen, des Union Braugasthauses
und Professor für Systemgastronomie, BWL,
Marketing und Vertrieb an der Hochschule Heilbronn, vor
die Gäste. In seinem Vortrag „Bierige Wertschöpfung in
und mit der Gastronomie - ein Perspektivenwechsel“ regte
Zeller mit diversen dienlichen Beispielen über die Chancen,
die Biere für die Gastronomie bieten, zum Nachdenken
und Handeln an. Mit Fragen wie „Gibt es eine Alternative
zum Ansatz der Preisführerschaft?“, „Warum nutzen wir
die Preisbereitschaft der Gäste durch eine Preisspreizung
nicht aus?“ oder „Was wäre, wenn sich die Mengenentwicklung
bei Fassbier in Deutschland fortsetzt?“, brachte
der Heilbronner so manch einen Zuhörer ins Grübeln.
Leidenschaftlich ermunterte er die Anwesenden zu mehr
Preis- und Sortimentsdifferenzierung bei klassischen und
insbesondere Craft Bieren und die Preispositionierung für
Bier in der Gastronomie neu zu überdenken. „Craft Bier ist
nicht das Allheilmittel für alle Krankheiten der Bierbranche
und für mehr Wertschöpfung in der Gastronomie, sondern
eine Chance, Bier insgesamt über alle Brauereien hinweg
wieder nach vorne zu bringen“, so Zeller.
Mit seinem Kölner Dialekt brachte der Logistikberater
Bernd Hüsch gleich zu Beginn seines Vortrages das Eis
zum Schmelzen. Unter der Überschrift „Digitalisierung - ein
Schlüssel zum Überleben in der Brauwirtschaft“ plädierte
der Geschäftsführer der Beratungsgesellschaft Huesch &
Partner die Anwesenden aus der Brauwirtschaft dazu,
die Digitalisierung der Geschäftsprozesse dringend zu
intensivieren und zu entwickeln. „Digitalisieren Sie Ihr Geschäftsmodell,
schaffen Sie Online-Marktplätze, gewinnen
Sie den Endabnehmerzugriff und die Macht über die Supply
Chain“, forderte Hüsch die Gäste dringlich auf. Die
Brauereien seien in einer ausgesprochen chancenreichen
Position, weil sie die Macht und die Detailkenntnisse über
die Lieferkette besäßen. An der Schnittstelle zwischen
Getränkeindustrie und Konsument hätten Brauereien gute
Verbindungen zu Endabnehmerzugriffen, den Internetangreifer
wie Amazon dringend suchten. Mithilfe seiner
mitgebrachten Präsentations-Charts und den darin enthaltenen
Beispielen wie etwa beim „Wirt aus München“,
der zwar perfekt mit seinen Gästen umgehen könne, allerdings
eine Niete in Sachen Abrechnung sei, spornte
Hüsch obendrein zum ausgiebigen Reflektieren an.
1
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1 Prof. Dr. Markus Zeller während seines Vortrages
2 Logistikberater Bernd Hüsch plädierte an die Gäste
3 Am Ende jedes Vortrages wurden offene Fragen beantwortet
4 Aufmerksam verfolgten die Teilnehmer die Vorträge
4

Ganz ohne eine mitgebrachte Präsentation
und lediglich mit der
Macht seiner Aussagen gewann der
Wirtschaftswissenschaftler Prof. Dr.
Gerrit Heinemann die volle Aufmerksamkeit
für sich. Der Leiter des eWeb
Research Centers an der Hochschule
Niederrhein referierte zu den Fragen
„Digitale Disruption oder digitale
Transformation? Nimmt uns Amazon
Fresh die Butter vom Brot?“. Mehr
als 200 Milliarden Euro gäben die
Bundesbürger jährlich für Food aus,
davon rund 170 Milliarden Euro im
Lebensmitteleinzelhandel, so Heinemann.
Doch während sich die Online-Händler
bei Büchern oder bei
Bekleidung längst ein großes Stück
des Kuchens gesichert hätten, würde
der E-Commerce im Lebensmitteleinzelhandel
bisher kaum eine sichtbare
Rolle spielen. Dennoch bliebe
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4 Prof. Dr. Gerrit Heinemann hatte klare Botschaften im Gepäck...
5 ...und empfahl, in digitale Strategien zu investieren
6 Spannende Inhalte verleiteten zum aufmerksamen Zuhören
7 Max Spielmann von Weldebräu (r.) wollt es noch genauer wissen
5
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UNABDINGBARE INVESTITION IN DIGITALE STRATEGIEN
der Online-Handel auf absehbare
Zeit ein Non-Food-Thema. Schuld sei
die Preissensibilität der Verbraucher:
Nicht viele Konsumenten seien bereit,
einen Aufpreis dafür zu bezahlen,
dass Lebensmittel ins Haus gebracht
werden. Doch eine Belieferung ohne
Aufschlag sei aufgrund der niedrigen
Margen in der Mehrzahl der Fälle
nicht wirtschaftlich zu betreiben. Zudem
sei bei Lebensmitteln der durchschnittliche
Einkauf bei knapp elf Euro
anzusiedeln. Die Klientel, die einen
hohen Mindestbestellwert akzeptiert
sei nicht so groß, dass der Lebensmittelhandel
über das Netz mal eben so
zu einem 20-Milliarden-Euro-Business
werden könnte. „Disruptive Technologien
können im Zeitverlauf starkes
Wachstum aufweisen und vorhandene
Märkte völlig verdrängen“, so
Gerrit Heinemann. Der Wirtschaftswissenschaftler
betonte, dass sich das
Erfolgsinstrument der Non-Food-Online-Händler,
dem stationären Handel
die Kunden durch niedrige Preise abspenstig
zu machen, nicht eins zu eins
auf den Online-Lebensmittelhandel
adaptieren ließe. Der Online-Handel
werde mit Lebensmitteln in Zukunft
an Bedeutung gewinnen, allerdings
dürfte er wohl nie die Bedeutung bekommen
wie bei Elektronikartikeln
oder Büchern. Der Grund sei laut dem
Professor schizophren: „Dort, wo er
den größten Mehrwert bieten würde
- auf dem Land -, kann er nicht funktionieren,
weil dort die Logistikkosten
explodieren!“. Heinemann riet der
heimischen Brauwirtschaft dennoch,
massiv in digitale Strategien zu investieren,
um in Zukunft nicht vollends
vom Branchenriesen an die Wand gedrückt
zu werden.

PROBIER MAL, KOLLEGE
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1 Oliver Braun, Brauwerk Baden mit Magdalena Mitchell, BWB
2 (v. l.) Frank Schlagenhauf und Karlheinz Mack von Gold Ochsen
mit dem Unternehmer Matthias Machauer
3 (v. l.) Andrea Fischer-Ulbrich, Fischer‘s Brauhaus neben Alexander
Caliz, Hirschbrauerei Heubach und Katharina Haizmann von
der Hochdorfer Kronenbrauerei
4 Eine gesellige Runde: (v. l.) Florian Segert und Joachim Nusser
von der Gasthaus-Brauerei Max&Moritz, Udo Münz von GEDIG,
BWB-Präsident Matthias Schürer und Dieter Schmid von der
Privatbrauerei Waldhaus.
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4

Mit der Aktion „Probier mal, Kollege“ warteten bereits
zum dritten Mal die neuesten Bierkreationen auf die
Besucher und ihre Zungen. Die Teilnehmer schätzten auch
dieses Mal die Möglichkeit, die frischesten Ergebnisse
ihrer Braukünste darbieten zu können. Mit dabei waren
Biere von acht diversen Brauereien. Unter ihnen auch das
von Meiningers International Craft Beer Award 2017 mit
Gold ausgezeichnetem Kurpfalzbräu Helles von Weldebräu
oder auch der Gewinner des „World Beer Awards“
und des „European Beer Stars“, Ulmer Pilsener von der
Familienbrauerei Bauhöfer. Die Pausen des 5. Baden-
Württembergischen Brauertages gab den Gästen dabei
genügend Raum, sich im kollegialen Rahmen über ihre
fachkundige Meinung auszutauschen und so mit Gleichgesinnten
in Kontakt zu treten.
(Foto: BRAUWELT/Habel)
KETTERER‘S IMPERIAL GOLD
Privatbrauerei Wilhelm Ketterer GmbH & Co. KG
Alk. 9,6 % vol
Stammwürze 22,5 %
KURPFALZBRÄU HELLES
Weldebräu GmbH & CO. KG
Alk. 5,2 % vol
Stammwürze 12 %
SCHWARZWALDMARIE
Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG
Alk. 5,2 % vol
Stammwürze 12,7 %
HOPFENZAUBER
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH
Alk. 3,6 % vol
Stammwürze 8,5 %
ULMER PILSENER
Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG
Alk. 5,2 % vol
Stammwürze 12,2 %
ULMER MAIBOCK
Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG
Alk. 7,3 % vol
Stammwürze 16,8 %
PILSNER
ORIGINAL EXPORT
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG
Alk. 5,3 % vol
Stammwürze 12,2 %
ZEPPELIN BIER
Brauerei Max Leibinger GmbH
Alk. 5,2 % vol
Stammwürze 12,5 %
SEERADLER ALKOHOLFREI
Brauerei Max Leibinger GmbH
Alk.

IMPRESSIONEN
1
2
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4
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1 BWB-Geschäftsführer Hans-Walter Janitz begrüßte die Gäste
2 Die Pausen gaben genügend Raum, sich intensiv auszutauschen
3 (v. l.) Markus Gruhl und Georg Schwende von Fürstenberg
4 (v. l.) Siegbert Meier von der Familienbrauerei Bauhöfer im
Gespräch mit Bernhard Schwarz von Dinkelacker-Schwaben Bräu
5 (v. l.) Udo Münz von GEDIG neben Dieter Klenk von Konzept
& Service und Franz Demattio von GEFAKO
6 Yvonne Piater, BWB und Thomas Mayer, Hirschbrauerei Heubach
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7 (v. l.) Gisela Reich-Orecchioni und Irene Widmann von der
Brauerei Max Leibinger neben Stephanie Stiegler von der Hirschbrauerei
Schilling

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8 Hans-Walter Janitz, BWB und Ulrich Zimmermann von der Berg Brauerei
9 (v. l.) Karlheinz Mack, Gold Ochsen und Dr. Hans-Georg Eils, Karlsberg
10 (v. l.) Magdalena MItchell, BWB mit Constanze Fuchs
11 (v. l.) Siegbert Meier von der Familienbrauerei Bauhöfer mit Klaus
Wunderlich und Theresa Rudolf von der Herbsthäuser Brauerei
12 Robert Volk von Adler-Bräu (mitte) im Gespräch mit anderen Gästen
12
Nach dem vollgepackten Programm und mit den Eindrücken
der vielen aufschlussreichen Vorträgen,
freuten sich die Gäste am Ende des Tages ganz besonders
auf ein fest integriertes Ritual des Baden-Württembergischen
Brauertages: Den Gang auf das 172. Cannstatter
Volksfest. Bei bester Stimmung klang die fünfte Ausgabe
des Branchentreffs im Fürstenberg Festzelt aus.
Das komplette Team des Baden-Württembergischen Brauerbundes
bedankt sich bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern
und gibt bekannt, dass es im kommenden Jahr
garantiert eine Fortsetzung geben wird.

Vorträge zum Nachlesen?
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Wir senden interessierte Teilnehmerinnen
und Teilnehmern die Vorträge gerne zu.
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IMPRESSUM
BADEN-WÜRTTEMBERGISCHER BRAUERBUND E.V.
EDUARD-PFEIFFER-STR. 48 I 70192 STUTTGART
VERANTWORTLICH FÜR DEN INHALT
HANS-WALTER-JANITZ
FOTOS, LAYOUT UND TEXT
DENNI FÖLL
DIE BILDRECHTE LIEGEN BEIM BADEN-WÜRTTEMBERGISCHEN
BRAUERBUND E.V., CHRISTOPH HABEL SOWIE FRANK EPPLER
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