Nürnberg 3 17

6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang
since 36 years
EDITION
III/2017
Metropolregion Nürnberg
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© Adrian Beck Photographer
AMBIENTE. GENUSS. QUALITÄT.
IM HERZEN NÜRNBERGS.
www.luma-restaurant.de
Golf: Highlights · Lifestyle: Opernball · Living: English Antiques
Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika
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MyStyle 2.0
Mein Leben. Mein Bad.
Wenn wir ausgehen, gehört für uns das Herausputzen zu einem
gelungenen Abend dazu. MyStyle 2.0 bietet dafür nicht nur das
ideale Ambiente, sondern auch ausreichend Platz und Komfort.
Bad-Center Nürnberg • Donaustraße 125 • 90451 Nürnberg
Bad-Center Bamberg • Kronacher Straße 100 • 96052 Bamberg
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INSIDE
Verehrte Kundinnen und Kunden,
liebe Leserinnen und Leser,
die Symphonie der Farben hält wieder
Einzug in die Natur und der Herbst zeigt
sich von seiner prachtvollen Seite. Natürlich
hat die dritte Jahreszeit auch kulinarisch
viel zu bieten, denn kräftige Aromen und
herzhafte Gerichte passen ausgezeichnet
zu den kühlen Temperaturen. Und herbstlich
präsentieren sich auch unsere »feine
adressen – finest«. Die letzten Golfturniere,
auch hier sind wir gern sozial engagiert,
hat unser Sportreporter festgehalten, die
Feinschmecker waren wieder auf kulinarischer
Rundreise und den Opernball
haben wir Revue passieren lassen. Neben
den weiteren gewohnten Rubriken finden
Sie ein großzügiges Geschenke-Special,
das bereits auf die vorweihnachtliche Zeit
einstimmen möchte. Besonders hinweisen
möchten wir auch auf wunderbare
Veranstaltungen, wie z.B. faszinierende
Erlebnis- und Gourmet-Shows und
inspirierende Ausstellungen. So sind die
Messe »Faszination Pferd« anlässlich der
Consumenta, das Palazzo Gourmet-
Theater oder die Weihnachtsausstellung
»Winterträume« im Faber-Castell Schloss
in Stein unbedingt einen Besuch wert.
Erleben Sie Genuss mit allen Sinnen beim
Studieren von »feine adressen – finest«. Wir
wünschen Ihnen einen sonnigen Herbst.
Dear readers,
»feine adressen – finest« presents itself in
an autumnly way. Next to the last golfing tournaments
and a culinary round trip, we look back
at the opera ball. In addition, we want to indicate
that there’s a big gift special to get you in the
mood for Christmas and fascinating events, such as
inspiring exhibitions or delicious gourmet shows. I
hope that you’ll have a very wonderful autumn.
Ihre/Sincerely yours
AnneMarie Storch und Team (Inh. Storch-Marketing)
Herausgeberin »feine adressen – finest«
Metropolregion Nürnberg
a regional
finest news
»Baudialog 2017«
»Construction Chat 2017«
finest automobile 16 a-18 a
Der neue Volvo im Autohaus Biegel
The new Volvo at car dealership Biegel 18 a
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50 Jahre Golfen in Herzogenaurach 21 a
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Haute Couture 2017
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Opernball 2017
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Eine Expedition für den Gaumen 44 a
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Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt
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Kulinarische Rundreise
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Revitalisierung von Alt-/Industriebrachen
Quartiersentwicklung
„WIR HABEN IHR ZUHAU SE“
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Wir gestalten unser
zukünftiges Leben selbst
We ourselves shape our future life
48 b
Südafrika

finest news | 5 a
© Foto: Andreas Meinhardt
Flughafengeschäftsführer Dr. Michael Hupe (2.v.l.) im
Kreise der Juroren bei der Preisverleihung in Frankfurt
Airport Nürnberg gewinnt
den Business Traveller Award
Der Albrecht Dürer Airport Nürnberg wurde
erneut mit dem Business Traveller Award ausgezeichnet.
Die Leser von Deutschlands führendem
Geschäftsreisemagazin Business Traveller haben ihn als
besten deutschen Flughafen für Geschäftsreisende ausgewählt.
Damit erhält der Albrecht Dürer Airport Nürnberg
den begehrten Preis nun zum 10. Mal in Folge. Die
Business Traveller Awards gehören zu den anerkanntesten
Auszeichnungen in der Geschäftsreisewelt. Jedes
Jahr werden Geschäftsreisende zur Qualität deutscher
Verkehrsflughäfen befragt und gebeten, ihre Bewertung
nach dem Schulnotensystem abzugeben. An der aktuellen
Umfrage nahmen rund 1.300 Leser teil und kürten den
Flughafen mit einer Gesamtnote von 2,19 zum Sieger.
Ein Obernzenner Sohn
feiert seinen 60. Geburtstag
Bundeslandwirtschaftsminister und CSU-Abgeordneter
Christian Schmidt konnte kürzlich seinen 60. Geburtstag
mit 200 Gästen im Schloss Obernzenn feiern. Der ehemalige
Verteidigungsminister Karl-Theodor zu Guttenberg betonte
dabei in seiner Ansprache auf den Jubilar, dass für ihn der
Begriff »kleiner Kreis«, wie er auf der Einladung vermerkt war,
eine völlig neue Dimension erhielt. Der Bayerische Innenminister
Joachim Herrmann und Ministerin Ilse Aigner zählten
ebenso zu den Gästen wie der dänische Landwirtschaftsminister
Larsen und sein österreichischer Kollege Rupprechter,
der Schmidt im Rathaus von Obernzenn das »Große Ehrenzeichen
der Republik Österreich« verlieh. Am Abend ging es
dann in die Zenngrundhalle und der Bayerische Ministerpräsident
Horst Seehofer ließ es sich nicht nehmen, seinem stellvertretenden
Parteivorsitzenden vor 500 Gästen zu gratulieren.
Nachgefragt
bei der Frauenärztin
Dr. Konstanze Kuchenmeister
Heute: Ihr Glücksrezept-Tipp für den
Herbst 17?
Sie alleine sind nicht für das Glück der anderen
zuständig! Das muss man für sich als Tatsache akzeptieren. Menschen
geben Ereignissen unterschiedliche Bedeutungen. Also machen Sie sich frei
und geben den Tatsachen nicht zu viel Gewicht.
Das bringt's?
Ja! Nur eine wichtige Sache empfehle ich obendrauf: Machen Sie
unbedingt einen Termin für die Krebsvorsorge. Denn Gesundheit bleibt
die wichtigste Zutat zum Glück – in jedem Alter.
Die Ärztin und vierfache Mutter Konstanze Kuchenmeister besiegte wie
durch ein Wunder den Krebs. Frauen kommen inzwischen aus ganz
Deutschland nach Schwabach. Ihr Buch, die Zauberformel für's Glück:
»Mein Glücksrezept« ist bei GU erschienen. Die Lebensgeschichte aufgeschrieben
von Hera Lind (»Himmel und Hölle«) wurde ein
Top10-Spiegel-Bestseller.
My recipe for happiness is to tackle everything necessary with absolute
consistency and radicalism, discard excess ballast and devote all your body and
soul to your targeted goal. The physician and mother-of-four children Konstanze
Kuchenmeister, who miraculously defeated cancer, has published her own
magic formula for happiness »Mein Glücksrezept«, by GU.
Dr. med. Konstanze Kuchenmeister · Fachärztin für Frauenheilkunde und Geburtshilfe
www.kuchenmeister.ch
Tel. +49(0)9122.888 999
Nachgefragt
beim Facharzt für
Dermatologie/Aller gologie
und Ästhetischen Operateur/
Laserspezialisten
Dr. med. Robert Birk
Heute: Fettentfernung ohne OP – geht das?
Es ist möglich, die Körperkontur ohne Fettabsaugung zu verbessern.
Allerdings sollte man die vielen Angebote auf dem freien Markt
sehr kritisch betrachten, da bislang sehr wenig Geräte den
Nachweis einer Wirkung erbringen konnten. Abhängig vom verwendeten
Gerät und von der Beschaffenheit und Lokalisation der
Fettpölsterchen kommt es zu einer reproduzierbaren, schnellen,
aber sanften Verbesserung der Kontur.
Dr. med. Robert Birk ist Facharzt und langjähriger Ausbilder für Ärzte
sowie Referent verschiedener medizinischer Gesellschaften, unter
anderem der Gesellschaft für Ästhetische Chirurgie Deutschland.
Can fat be removed without an operation? Yes, it is possible to improve
your contours without liposuction. However, you should take a very
critical look at the many offers on the market since, until now, very few
devices actually end up making a difference. Depending on the device
used and on the composition and location of the »love handles«, a reproducible,
fast but gentle improvement in your figure can be achieved.
Dr. med. Robert Birk, Dr. med. Dieter Neugebauer
Metropol Medical Center · Virnsberger Straße 75 · 90431 Nürnberg
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6 a | finest news
Die Hochzeit in den Bergen -
Füreinander bestimmt
Heimlich ging es zunächst in den Urlaub und dann
wurde im kleinen Kreis eine Traumhochzeit
gefeiert. Daniela Werner und Daniel Pfeiffer, Inhaber
der Gourmet-Restaurants Gusto Natural (Steakrestaurant)
und Luma (Modern Style Japanese Cuisine, Daybar
und Kitchen) in Nürnberg, haben sich ihren Gastronomietraum
längst erfüllt und nun auch ihre Liebe mit der
Ehe besiegelt. »feine adressen – finest« gratuliert herzlich
zur Vermählung und wünscht dem jungen Paar auf dem
gemeinsamen Lebensweg recht viel Gesundheit, Glück
und natürlich gastronomischen Erfolg.
A wedding in the mountains
It started with a secret holiday and then the dream wedding
was celebrated with a small circle of friends and family. Daniela
Werner and Daniel Pfeiffer, owner of the gourmet restaurants
Gusto Natural (steak restaurant) and Luma (modern style Japanese
cuisine, daybar and kitchen) in Nuremberg, have now sealed
their love with marriage.
Schöner Raum Wohndesign
Showroom: Jahnstraße 14 · 90513 Zirndorf
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Schöne Räume sind nicht nur ein Zeichen guten Geschmacks, sondern auch
Lebensräume, in denen wir uns wohlfühlen wollen. Wir fertigen für Sie einzigartige
TOUCH GREEN Moosbilder aus 100 Prozent Naturmoos, passgenau und
individuell für Ihre Räumlichkeiten. Diese wirken beruhigend, regeln das
Raumklima und sind bis zu 90 Prozent schallabsorbierend. Vor allem das natürliche
Islandmoos ist sehr pflegefrei, denn es kommt ohne Licht aus und muss
bzw. darf nicht gegossen oder besprüht werden. Damit bekommen Ihre Räume
den natürlichen Touch von Islands wunderschöner Natur und das handmade in
Zirndorf. Weitere Informationen finden Sie in unserem Online-Shop.
Reife Früchte – Freches Gemüse
Auch in diesem Jahr erscheint er wieder, der erotische
Knoblauchsland-Kalender, der einem handverlesenen
Publikum kürzlich im Gwächshaus vorgestellt wurde. Zum
Preis von 14 Euro ist er bei den bekannten Vorverkaufsstellen
erhältlich, die Sie unter www.knoblauchsland-kalender.de
erfahren können. Sicherlich ist es ein schönes Geschenk für
das bevorstehende Weihnachtsfest. Verschenken Sie als Unternehmer
doch den Kalender »Reife Früchte - Freches Gemüse«
an Ihre Kunden, denn sinnliche Erotik und viel Gemüse
sind eine wunderbare Sache. Der Reinerlös des Kalenders
kommt der Fürther Tafel e.V. zu Gute.
Ripe fruits – cheeky vegetables
And it’s back again this year, the erotic Garlic Country Calendar,
which was recently presented to a hand-picked audience in the
greenhouse. For the price of 14 euros you can find it at well-known
retailers, which you can discover here www.knoblauchland-kalender.de.
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8 a | finest interview anzeige
Engel & Völkers in Nürnberg
Kompetenz-Exklusivität-Leidenschaft
Engel & Völkers vermittelt weltweit hochwertige Wohn- und Gewerbeimmobilien. An insgesamt 700
Standorten ist das Unternehmen vertreten, so auch in Nürnberg in der Äußeren Sulzbacher Straße
175 und am Rathausplatz 7. Diese beiden Geschäfte werden geführt von Arno und Jeannette Telkämper.
Journalistin AnneMarie Storch hatte Gelegenheit zu einem Gespräch.
Arno und Jeannette Telkämper (6. & 7.v.l.) mit Team
Zur Zeit wird bevorzugt in Immobilien investiert als sichere
Wertanlage. Was meinen Sie, wird das auch die nächsten Jahre
anhalten?
Nürnberg bildet zusammen mit Fürth, Erlangen und Schwabach
einen der bedeutendsten Wirtschaftsräume Bayerns. Der
Bevölkerungszuwachs beeinflusst auch die Kaufkraft positiv.
Der Wohnimmobilienmarkt ist durch kontinuierlich anziehende
Mieten und leicht steigende Kaufpreise gekennzeichnet.
So sind die Mieten im Vergleich zu 2016 um 4,2 Prozent
gestiegen. Deshalb wird der Nürnberger Markt für Kapitalanleger
– gerade aus ausgereizten Märkten – zunehmend interessanter,
da hier noch gute Renditen zu erzielen sind.
Warum sollte man einen Immobilienmakler beauftragen?
Es gibt viele gute Gründe, die Vermarktung einer Immobilie
in Expertenhände zu legen. Der Eigentümer profitiert
im ersten Schritt von einer fundierten Marktpreiseinschätzung
durch Experten, die mit dem jeweiligen Markt bestens
vertraut sind. Vielen Eigentümern fällt es schwer, ihre eigene
Immobilie objektiv zu bewerten und anhand der Zielgruppenbetrachtung
und Marktrecherche den richtigen Preis zu
ermitteln. Der richtige Marktpreis ist aber das wichtigste Element
in der gesamten Vermarktungskette.
Zudem muss man den individuellen Charakter jeder Immobilie
erfassen. Maßgeschneiderte Marketingkonzepte, optimale
Besichtigungsplanungen, professionelle Vertragsverhandlung
und die Prüfung der Finanzierung sind wichtige Pfeiler für
den erfolgreichen und rechtssicheren Verkauf. Ein professioneller
Makler begleitet beide Parteien bis zur Übergabe der
Immobilie und auch darüber hinaus.
Was gehört zu Ihrem Leistungsumfang?
Alle zuvor genannten Punkte gehören selbstverständlich zu
unserem Tagesgeschäft. Die zu klärenden Punkte im Zuge
einer Vermarktung sind oft komplex und bedürfen einer
gewissen Unternehmensgröße und -organisation, um einzelne
Servicebausteine leisten zu können. Wir prüfen z.B. Grundbücher,
Teilungserklärungen, Eigentümerversammlungsprotokolle,
sowie evtl. Bebauungs- und Erweiterungsmöglichkeiten,
um den Eigentümer wie auch den Käufer vor Fehlern in der
Vermarktung zu schützen und ggf. Potenziale aufzuzeigen. Wir
bieten eine ganze Reihe an Marketingmaßnahmen an, die
immer im Vorfeld mit dem Eigentümer abgestimmt werden.
Exposés werden nur nach persönlichem telefonischen Kontakt
mit den Interessenten versandt. Nur so sind gezielte Besichtigungen
möglich und unnötiger »Besichtigungstourismus« wird
vermieden. Unsere Kunden profitieren zudem von unserem
internationalen, nationalen und lokalen Netzwerk.
Wie finden Sie für den jeweiligen Interessenten die richtige
Immobilie?
Alle unsere Suchkunden werden in persönlichen Gesprächen
mit unseren Immobilienberatern nach Suchkriterien profiliert
und in unserem Engel & Völkers CRM-System hinterlegt,
wodurch wir sehr schnell Übereinstimmungen zwischen
unseren Interessenten und der jeweiligen Immobilie ermitteln
können. Auch hier unterstützt uns unser weltweites Engel &
Völkers Netzwerk.
Es bedarf natürlich auch Fingerspitzengefühl und Kunden-
Know-how, um die Wünsche eines Kunden zu erkennen und
ihm die für ihn richtige Immobilie vorstellen zu können.
Wie erkennen Sie den Marktwert?
Voraussetzung für eine professionelle Marktwertermittlung
ist die Besichtigung der Immobilie, die es zu bewerten gilt,
und Durchsicht aller erforderlicher Unterlagen. Im Anschluss
erfolgt eine detaillierte Zielgruppenanalyse und die Recherche
von Vergleichsobjekten im Marktumfeld. Selbstverständlich
beziehen wir auch Kriterien wie den Bodenrichtwert und die
Nachfrage/Angebotssituation sowie geschätzte Investitionskosten
mit ein. Nur so wird es gelingen, den richtigen Käufer zu
finden und den besten Preis für eine Immobilie zu erzielen.
Danke für das Gespräch.
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In welcher Klasse Ihre Immobilie auch zu
Hause ist - wir erzielen den besten Preis.
Ob elegante Jugendstilvilla oder modernes Apartment - wir behandeln
Ihre Immobilie in jedem Fall wie ein besonderes Liebhaberobjekt. Unsere
Experten verfügen nicht nur über fundierte Fach- und Marktkenntnisse,
um das Potenzial Ihrer Immobilie richtig einschätzen zu können, sondern
auch über den Zugang zu einer Vielzahl solventer Kaufinteressenten.
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finden wir genau den Käufer, der den Wert
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Nürnberg

10 a | finest news
Gebaut wird aufwärts
Progressive Bauideen und Konzepte – seit 55 Jahren
Am 6. Juli 2017 lud die Dess+Falk GmbH zum »Baudialog17«
in ihre Büroräume im Nürnberger Norden
ein. Geboten wurde ein ausgewogener Mix aus Fachvorträgen,
persönlichem Dialog und der Möglichkeit zum praxisnahen
Gedankenaustausch. Die Themen reichten vom Neubau
der Energie- und Umweltstation am Wöhrder See in
Nürnberg bis hin zur neuen BGB-Baurechtsreform. Nach
den Vorträgen kam es zu interessanten Gesprächen zwischen
Referenten und Gästen. Es war bereits der achte »Baudialog«,
den die Dess+Falk GmbH organisierte, und auch dieser
diente wieder als Kontaktbörse und Netzwerk-Treff. Die
Gäste diskutierten über die immer höheren Anforderungen
an Planung, Energieversorgung und Umweltschutz. Seit
bereits 55 Jahren ist die Dess+Falk GmbH mit mehr als 50
Mitarbeitern erfolgreich in der Beratung, Planung und Realisierung
von technischen Anlagen für Gebäude tätig. Kompetent
und verantwortungsbewusst vom ersten Planungsgespräch
bis zur mängelfreien Umsetzung. »Wir glauben an
die Synthese aus Erfahrung und zukunftsorientierter Aktualität,
die wir bei der Realisierung unserer Projekte nutzen.
Gebündeltes Wissen um Innovation und wirtschaftliche
v.l.: Michael Simon, Christina Deß, Sabine Deß und Walter Gaßner
v.l.: Sabine Deß, Jozsef Ajj, Natalia Künstler,
Konrad Leidel und Michael Simon
Effizienz prägen dabei unsere Leistung«, so Geschäftsführer
Dipl. Ing. Michael Simon. www.dess-falk.de
»We’re building up«
On 6 July 2017 Dess+Falk GmbH extended an invitation to
their »ConstructionChat17« at their offices in the north of Nuremberg. It
offered a balanced mix of specialist lectures, personal dialogue and the
opportunity to exchange hands-on ideas. The topics ranged from the construction
of the energy and environmental station at the Wöhrder Lake in
Nuremberg to the new BGB building law reform. www.dess-falk.de
Der Wissenschaftstag – »Europa im Wandel«
EU-Vizepräsident
a. D. Prof.
Günter Verheugen
Gesundheitsministerin
Melanie Huml
Bambergs Oberbürgermeister Andreas Starke und Ratsvorsitzender Armin Kroder
Rund 900 Gäste aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik
und Bildung trafen sich am 28. Juli 2017 in Bamberg,
um europäische Zukunftsthemen zu diskutieren. Ein echter
Hochkaräter hielt den Hauptvortrag zur Eröffnung: Der ehemalige
EU-Kommissar Prof. Günter Verheugen sprach zum
Thema »Grenzenloses Europa – ein Traum und seine Grenzen«.
Das Grußwort der bayerischen Staatsregierung hielt die
Gesundheitsministerin Melanie Huml. Nach der Eröffnung
teilten sich die Gäste in vier Fachpanels auf. Arbeitsmarkt,
Denkmalpflege, Diversität und die Zukunft Europas – das
Themenspektrum anlässlich des 60. Europa-Jubiläums war
enorm. Zudem boten Informationsstände im Ausstellungsbereich
den Besuchern die Möglichkeit, mehr über die wissenschaftlichen
Kompetenzen in der Metropolregion Nürnberg
zu erfahren. Hochschulen und ausgewählte Forschungseinrichtungen
der Region, aber auch die Sponsoren des Wissenschaftstags
informierten hier über wissenschaftliche Kompetenzzentren
und unternehmerische Aktivitäten. Anschließend
lud die Metropolregion Nürnberg zum gemeinsamen Ausklang
des Wissenschaftstags in die Konzert- und Kongresshalle.
Dort erwartete das Publikum eine Premiere: der Kurzfilm von
der Mitmachkampagne »Platz für …«. Dieser erzählt unter
dem Titel »Platz für Gewinner« die Geschichte von Tarek Sattout,
der zurzeit eine Ausbildung als Fachinformatiker macht
und ein echtes Beispiel für die Weltoffenheit der Unternehmen
im Landkreis ist (www.platzfuer.de). Zum Ausklang feierte
die Metropolregion Nürnberg wieder ihr stimmungsvolles
Sommerfest. wissenschaftstag.metropolregionnuernberg.de

anzeige finest news | 11 a
Verrückt nach
Schokolade
Die Lebkuchen-Tradition
der Patisserie Tafelzier beginnt jetzt!
Ab November zeigt die Nürnberger Patisserie Tafelzier
in der Weintraubengasse 2 erstmals ihre neue Kollektion
rund um die Geschmackswelt des Lebkuchens.
Die hübsche und geheimnisvolle Élise aus Paris war
zu Besuch in der Patisserie Tafelzier und hat dem Patissier
ordentlich den Kopf verdreht und zu ganz neuen Kreationen
inspiriert. Ob es am Criollo Kakao, den fränkischen
Nüssen oder den geheimen Gewürzen liegt, dass der Lebkuchen
d’Élise so sündig gut schmeckt, bleibt wohl das
Geheimnis von Élise und dem Patissier.
Die Kollektion d’Élise umfasst neben dem Lebkuchen
auch Macarons, Pralinen, Confitüren, Eclairs und eine Tarte
mit karamellisierten Äpfeln, Muscovadozucker und Mandel-Frangipane.
Als besonderes Highlight der Saison gibt
es die traditionelle französische Weihnachts-Bûche de Noël
mit Grand Cru Schokolade, Walnüssen und Kirschen. Die
Weihnachtsköstlichkeiten von Tafelzier sind auf jeden Fall
zwei oder drei Sünden wert. Merci Élise. www.tafelzier.de
Silvaner bringt aufregende Würze
in den Wein-Alltag
Die Sieger des Internationalen Preises des Silvaner
Forums 2017 stehen fest. Durch den Vorsitzenden
Artur Steinmann und die Deutsche Weinprinzessin
Christina Schneider wurden die Winzer für ihre
besten Silvaner-Weine mit der Goldenen Rebschere des
Silvaner-Forums ausgezeichnet. Die Weine wurden in
fünf Kategorien eingeteilt und bewertet, nämlich Basic,
Crazy about chocolate
Patissier Jens Brockerhof
As of November, the Nuremberg Patisserie Tafelzier in the Weintraubengasse
2 will present its new collection focused on the world of gingerbread
flavours for the first time. The Collection d’Élise includes, in addition
to gingerbread, macarons, chocolates, jams, eclairs and a tart with
caramelised apples, muscovado sugar and almond frangipane. A special
highlight of the season is the traditional French Christmas Bûche de Noël
with Grand Cru chocolate, walnuts and cherries. www.tafelzier.de
Premium, Solitär, Nobel und Gereift – dazu die Sonderwertung
International. Die Sieger-Weingüter in den einzelnen
Kategorien sind: Christoph Steinmann (»Basic«),
Russbach (»Premium«), Meintzinger (»Solitär«), Ernst
Popp (»Gereift«), Höfling in der Kategorie »Nobel« und
die Eisacktaler Kellerei in der Wertung »International«.
www.silvaner-forum.de
© Foto: Cristopher Civitillo Photography
Die Gewinner des Internationalen Preises des Silvaner-
Forums 2017 mit Artur Steinmann und Christina Schneider
Silvaner brings exciting spices
to everyday wine
The winners of the Silvaner Forum 2017 International
Prize have been announced. The chairman Artur Steinmann
and the German wine princess Christina Schneider awarded
winemakers the Golden Pruning shears of the Silvaner Forum
for their best Silvaner wines. The wines were classified and graded
in five categories. www.silvaner-forum.de

Die Euro Toques-Köche
Küchenparty im Servento –
Die Eventlocation in Nürnberg
Bei der Euro-Toques Küchenparty am 7. September im
Servento in der Kilianstraße 119 a in Nürnberg, standen
sieben Spitzenköche an den Töpfen. Der Verein Euro Toques
steht für die Erhaltung natürlicher Produktion von Lebensmitteln.
Die angeschlossenen Köche verpflichten sich, verantwortungsbewusst
mit Lebensmitteln umzugehen und gesundes Essen
unter Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten,
ohne Zugabe von industriell gefertigen Hilfszutaten, auf den
Tisch zu bringen. Unter der Leitung des Euro Toques-Vizepräsidenten
Jürgen Beyer bekochten Gastköche die über 80 Gäste
und ernteten dafür besonderen Beifall. Schon das Amuse-Gueule
fand Bewunderung, wie auch die rosa gebratene Entenbrust
Einen Tag im Jahr findet stets der Schmankerlmarkt am
Hauptmarkt in Nürnberg statt. Diesmal zeigten wieder
über 40 Aussteller aus den verschiedenen Lebensmittelbranchen
ihre Produkte und luden zum Verkosten ein. In
2017 waren die Konditoren gefragt. Die Aufgabe bestand
darin, ein sommerliches Pralinen-Trio zu produzieren und
entsprechend zu präsentieren. Birgit und Günter Gruber,
Inhaber der »Süßen GenussWerkstatt« in der Inneren Laufer
Gasse 14, sorgten mit ihren drei Meisterwerken Ananas
Kokostraum« (Ananas-Trüffel in Vollmilchschokolade mit
einem Mantel aus Kokos und feinem Fruchtpulver), »Erdbeerliebe«
(Erdbeerjoghurt-Likörpraline in weißer Schokolade)
und »Hollerglück« (Feiner weißer Holundertrüffel auf
fränkischem Haselnusskrokant in Zartbitterschokolade) für
sinnliche Verführungen. Über 25.000 Menschen besuchten
das Schlemmer-Event und waren begeistert von dem kulinarischen
Angebot. Der Veranstalter, die Handwerkskammer
für Mittelfranken, und die sechsköpfige Jury, entschieden
sich für das exzellente »Sommerliche Pralinentrio« von
der »Süßen GenussWerkstatt«. Auch die Besucher waren
begeistert von den Meisterwerken aus edelsten Zutaten
Die Gäste waren begeistert von der Küchenparty.
von Manfred Burr (ehemals Restaurant Entenstuben in Nürnberg),
die Karpfenröllchen von Frank Niebler (Gasthaus Niebler
in Adelsdorf), das Reh im Quittenmantel von Thilo Hanke
(Bräustüberl Darmstadt), der Ochsenschwanz von Jürgen Beyer
und feines Asiatisches von Frank Heppner (Rösle). Servento-
Küchenchef Hans Förtsch überraschte mit geschmorten Kalbsbackerln.
Natürlich wurden auch köstliche Dessert-Variationen
gereicht und das Castell’sche Domänenamt kredenzte die korrespondierenden
Weine. Alles in allem war es eine sehr gelungene
Küchenparty die förmlich nach einer Wiederholung ruft. Übrigens
eignet sich die Eventlocation hervorragend für private und
geschäftliche Veranstaltungen. www.servento-nuernberg.de
Die Süße GenussWerkstatt Nürnberg ist
Schmankerlkönig 2017 und Publikumsliebling
und zartschmelzenden Füllungen, sodass die Grubers
zusätzlich auch zum Publikumsliebling gewählt wurden.
Birgit Gruber freute sich riesig über die beiden Auszeichnungen.
Übrigens können Sie in der »Süßen GenussWerkstatt«
vorzüglich frühstücken. Feinste, handgemachte Pralinen
und Schokoladen, personalisierte Elisenlebkuchen,
leckere Kuchen und Torten sowie viele süße Verführungen
zum Mitnehmen finden Sie im Angebot. Probieren Sie
bei einer Tasse Kaffee, umgeben von einem wundervollen
Ambiente, die vielen Köstlichkeiten aus Meisterhand.
www.suesse-genusswerkstatt.de
Birgit Gruber in ihrer süßen GenussWerkstatt
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Consumenta
entdecken & erleben!
Schatzsuche auf der Consumenta
Messe erleben und Neues entdecken vom
28. Oktober bis 5. November 2017
Die Consumenta lädt auch in diesem
Jahr die Besucher dazu ein,
Neues zu entdecken, beliebte Angebotsbereiche
zu erforschen, sich bei verschiedenen
Mitmachaktionen zu beteiligen
und vom Angebot überraschen zu lassen.
Der Treffpunkt »Die Region« befindet
sich auf der Consumenta in Halle 1, wo
erstmals die beiden Städte Nürnberg und
Fürth vertreten sind. Ein Klassiker auf der
Consumenta ist das Lokalderby: Der 1.
FC Nürnberg und die Spielvereinigung
Greuther Fürth präsentieren sich in einer
Messehalle und bringen Aktionen für
ihre Fans, Informationen zur Saison und
Spielern auf die Messe. In Halle 2 finden
wir die Messe »fem«, die mit Mode und
Beauty die Besucherinnen anlockt, während
Men’s Corner für Männer Whisky,
Billard, Craft-Beer und Co. bereit hält.
In der Markthalle können die Besucher
sowohl die bodenständige Küche
als auch kulinarische Genüsse für echte
Gourmets probieren. Das Kochblogradio
sorgt mit Kochshows und Talkrunden
mit prominenten Köchen und Gästen
für ein köstliches und abwechslungsreiches
Programm. Neu ist in diesem Jahr
der GinMarket: Am 28. und 29. Oktober
sind die Consumenta-Besucher dazu
eingeladen, die Kultspirituose und verschiedene
Tonics zu entdecken. Die Halle
5 stimmt auf die kalte Jahreszeit ein und
© Fotos: Consumenta - afag.de
bietet alles zum Wohnen und Wohlfühlen
an. Im Consumenta-Weihnachtsmarkt
gibt es winterliche Dekorationen, Kunsthandwerk
und weihnachtliche Köstlichkeiten
sowie Inspirationen und kreative
Adventsdekorationen. Und in Halle 6
dreht sich alles um den Kochlöffel bis
hin zur Luxus-Küche. Die Kreativmesse
»Do it« (28. bis 30. Oktober) lädt ein, sich
inspirieren zu lassen und kreative Hobbys
auszuprobieren. Auch tierische Highlights
hat die Consumenta wieder zu bieten,
wie die Heimtier Messe, auf der sich alles
rund um den tierischen Begleiter dreht,
und die Faszination Pferd. Neben Angeboten
für Pferd und Reiter gewährt ein
abwechslungsreiches Turnierprogramm
Einblicke in die faszinierende Welt
des Pferdesports. Zu Bayerns größtem
Indoor-Reitsport-Event werden einige
Größen des deutschen Reitsports erwartet.
Der Eintritt zum Tagesprogramm
ist für Consumenta-Besucher frei, die
Tickets für die beliebten TOP GALA-
Shows (Freitag, 3. November und Samstag,
4. November) gibt es nur im Online-
Vorverkauf unter www.faszination-pferd.
de/ticket. Auf der internationalen Erfindermesse
iENA (4. und 5. November)
werden spannende Produkte präsentiert.
Weitere Informationen, alle Termine und
Programme sowie die Tickets gibt es
unter www.consumenta.de.
© Foto: AFAG/Bischof && Broel
Themenvielfalt und
packende Events – die
große Erlebnismesse der
Metropolregion Nürnberg!
PFERD
Top-Gala-Show
Fr. 3.+Sa. 4.Nov.
Frankenhalle,Nürnberg
www.faszination-pferd.de/ticket
www.heimtier-messe.info
28.Okt.-5.Nov.
Messe Nürnberg · www.consumenta.de

Folgende operative
Eingriffe führe ich durch:
I perform the following operations:
Lidstraffung / Eyelid tightening
Tränensäcke
Bags under the eyes
Warze / Wart
Fettablagerung Lid
Fatty deposits in the lids
Hagelkorn / Chalazion
Einwärts-/auswärtsgedrehtes
Unterlid
lower eylid twisted inwards/
outwards
Andere lidchirurgische
Eingriffe
Other eyelid surgery
procedures
Augenlidstraffung für den
besonderen Augen-Blick
Eyelid tightening for that
special look
Dr. med. Grit Weigel
Ärztehaus am
Albrecht-Dürer-Platz 11
D-90403 Nürnberg
Tel. +49 (0)911/242 78 85
www.augenarztnürnberg.com
info@augenarztnürnberg.com
In Kooperation mit:
Maximilians-
Augenklinik
v.l.: Harald Riedel, Referent für
Finanzen, Personal, IT und
Organisation der Stadt Nürnberg,
und Norbert Kettlitz,
AOK-Direktor in Mittelfranken
Gesundes Unternehmen
Die Stadt Nürnberg ist eine der
öffentlichen Verwaltungen, die
ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
mit Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
einen Mehrwert bieten wollen.
Und das mit Erfolg, wie die aktuelle Silber-Auszeichnung
»Gesundes Unternehmen«
zeigt. Die AOK Bayern prämierte
die Nürnberger Verwaltung für das positive
Ergebnis bei der Auditierung. Norbert
Kettlitz, AOK-Direktor in Mittelfranken,
überreichte am Dienstag, 12. September
2017, das Zertifikat persönlich an Harald
Der Philharmonische Chor singt
nach seinem 50. Jubiläum die
Uraufführung eines Liederzyklus und das
Brahms Requiem. »Im Traum gesungen«
heißt der Sinfonische Liederzyklus des
gebürtigen Regensburgers Hans Schanderl,
komponiert nach Gedichten von
Else Lasker-Schüler, Rabindranath Tagore
und Ossip Mandelstam. Der vielfach ausgezeichnete
Komponist ist international
bekannt und hat sich mit verschiedenen
Riedel, Referent für Finanzen, Personal,
IT und Organisation, und hob das Engagement
des Personalamts hervor: »Seit
2005 arbeitet die AOK Bayern eng mit
dem Personalamt zusammen. Gemeinsam
haben wir die Themen gesunde
Ernährung, Bewegung und Sicherheit im
Betrieb implementiert. Durch die stetige
eigenständige Weiterentwicklung der
Maßnahmen hat das Amt bei der kommenden
Auditierung im Jahr 2019 das
Potenzial, die nächste Stufe der Zertifizierung,
den Gold-Status, zu erreichen.«
Höchster Musikgenuss
Nie Gehörtes und höchster Musikgenuss
am 22. Oktober 2017 in der Meistersingerhalle
Kooperationen hohe Anerkennung
erworben. Das Auftragswerk führt der
Chor nun zusammen mit Brahms Deutschem
Requiem auf. Die Sopranistin
Claudia Reinhard, Bariton Jochen Kupfer
sowie die Nürnberger Symphoniker
begleiten den Philharmonischen Chor
bei beiden Stücken.
Die Gesamtleitung hat Gordian Teupke.
Kartentelefon: +49 (0)911.54 18 36 oder
info@philharmonischer-chor-nuernberg.de
© Foto: AOK

finest news | 15 a
Jubiläum:
10. Sommerempfang
in Bad Windsheim
Das Hotel Arvena Reichsstadt in Bad Windsheim
bildete den glanzvollen Rahmen für den Jubiläums-Sommerempfang
am 16. Juli 2017. Die bisherigen
Sommerempfänge verbinden viele Gäste mit informativen
Vorträgen, gesellschaftlichem Miteinander und nicht zuletzt
mit einem Höhepunkt im Jahreskalender der Stadt. Als
prominenter Redner konnte Bundespräsident a.D. Christian
Wulff gewonnen werden, der zum Thema: »Ansichten
auf Deutschland und Europa 2017« einen Vortrag hielt und
besonderen Beifall erntete. Die Veranstalter, Jürgen Heckel
und Marianne Schweiger vom Fremdenverkehrsverein Bad
Windsheim e.V., konnten weitere Ehrengäste begrüßen,
wie den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft,
Christian Schmidt, den Landtagsabgeordneten Hans
Herold, den Landrat Neustadt/Aisch-Bad Windsheim, Helmut
Weiß, Jürgen Oriold, Bezirksvorsitzender HBW, und
die Fränkische Weinkönigin Silena Werner. Musikalisch
wurde die Veranstaltung umrahmt vom Spielmanns- und
Fanfahrenzug Bad Windsheim und den Bernemer Berchzwetschgen.
Nach dem offiziellen Teil konnten sich die
Gäste am vorzüglichen Buffet, zubereitet von den Köchen
des Hotels Reichsstadt, kulinarisch verwöhnen lassen.
Dank der Sponsoren darf man sich schon heute auf den 11.
Sommerempfang 2018 freuen.
PEISE Anwaltskanzlei
RA Holger G. W. Peise
Brettergartenstraße 95 · 90427 Nürnberg
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v.l.: Marianne Schweiger, Hotelier Oskar
Schlag, Christian Wulff und Jürgen Heckel
Summer reception
The Hotel Arvena Reichsstadt in Bad Windsheim created
a glamorous setting for the city’s 10th anniversary summer reception
on 16th July. As at previous summer receptions the guests
enjoyed informative presentations, social interaction and not least a
highlight in the town’s annual calendar.The most prominent
speaker was former Federal President Christian Wulff.

3. Sportwagencharity
Steigerung der Spendensumme
Die Erfolgsbilanz lässt keine Wünsche offen: mehr
als 150 Sportwagen, über 6.000 Besucher und stolze
32.500 Euro für den guten Zweck – das sind die reinen
Zahlen des erfolgreichen Benefiz-Events. Dieser Betrag
wird auf die Cnopf ’sche Kinderklinik, das bbs in Nürnberg
sowie das neue Inklusionsprojekt »Nürnberg gewinnt« vom
1. FCN und die Merianschule verteilt. Das Ergebnis hat die
Erwartungen deutlich übertroffen und man ist stolz darauf,
eine der größten Charity-Veranstaltungen in der Region
geworden zu sein. Die Sportwagencharity Nürnberg blickt
bereits auf zwei sehr erfolgreiche Veranstaltungen zurück, bei
denen insgesamt mehr als 50.000 Euro für die »Kinder-Projekte«
erzielt wurden. Viele nutzten die Gelegenheit, um sich
in einem der Sportwagen von De Tomaso, McLaren, Ferrari,
Lamborghini & Co. eine Mitfahrt zu »erspenden«. Viele
Highlights sorgten für beste Unterhaltung. Der »Sportwagencharity
e. V.«, eine gemeinnützig anerkannte Organisation,
wurde von Sportwagenfahrern gegründet, um die
Passion für schnelle Autos mit einem karitativen Zweck zu
verbinden. Die Idee: Schwerkranke und benachteiligte Kinder
einmal als Co-Pilot in einem Sportwagen mitfahren zu
lassen und dabei gleichzeitig Spenden für ausgewählte Projekte
zu sammeln. Der Verein und alle Mitwirkenden engagieren
sich ausschließlich ehrenamtlich, sodass die Erlöse der
Veranstaltungen zu 100 Prozent in die Spendenprojekte fließen.
Die Sportwagencharity findet in Neu-Ulm seit 2012
und in Nürnberg seit 2015 statt. Weitere Informationen:
www.sportwagencharity.com
Retro Classics Bavaria
TÜV Rheinland
IndoorMarathon
Schon zum 13. Mal präsentiert die TÜV Rheinland
Group den weltweit einzigartigen IndoorMarathon.
Wie schon in den Vorjahren heißt es wieder: Auch wenn
es draußen regnet oder schneit – am 12. November 2017
herrschen wieder ideale Laufbedingungen in der Tillystraße
2 in Nürnberg. Es werden 30 Staffeln und 120 Einzelläufer
an den Start gehen. Interessierte sollten sich möglichst
schnell anmelden und ihren Startplatz sichern.
www.indormarathon.lga.de
Nur noch wenige Wochen und DAS automobile
Highlight, die RETRO CLASSICS BAVARIA,
startet zum zweiten Mal in der NürnbergMesse. Beim
Anblick von Oldtimern bekommt man Herzklopfen, die
Vorfreude steigt, wenn man sanft über das polierte Holz der
Armatur streift, und sobald man den Motor startet, breitet
sich ein Kribbeln im gesamten Körper aus. Vom 8. bis 10.
Dezember 2017 kommen Sammler, Verkäufer und Liebhaber
historischer Fahrzeuge wieder voll auf ihre Kosten.
Das Konzept verfolgt dabei die gleichen Ansprüche wie die
renommierte RETRO CLASSICS in Stuttgart: Kontakte
knüpfen, Gleichgesinnte treffen und die gemeinsame Leidenschaft
für seltene historische Fahrzeuge ausleben.
www.retro-messen.de
© Foto: Georg Kludsky/ergonoMedia

anzeige finest automobile | 17 a
Neubauprojekt
wächst - Bentley mit
neuem Standort in
Nürnberg-Roth
Wie bereits berichtet, fand am 1. Juni 2017 der
Spatenstich für das neue Bentley-Autohaus der
Emil-Frey-Gruppe in Roth statt. Inzwischen wächst das
Objekt kontinuierlich in die Höhe und die Eröffnung ist
für Anfang 2018 geplant. Die legendären Bentley-Fahrzeuge
können bis dahin im Showroom in der Bortenmacherstraße
1 in Roth besichtigt und bestellt werden.
Auch sämtliche Service-Arbeiten werden hier fachmännisch
durchgeführt.
Übrigens wurde kürzlich der neue Bentley Continental
GT auf der IAA vorgestellt. Damit hat der Hersteller
das Segment des Luxus-Grand Tourers wieder belebt.
Mit seinen schlanken Linien verkündet dieses phänomenale
Fahrzeug eine Ära von unvergleichlicher Kraft,
exquisiter Handwerkskunst und modernster Automobiltechnik.
Das Designteam von Bentley hat das feinste
Auto in seiner Klasse komplett neu gestaltet. Eine atemberaubende
Demonstration von Bentleys unvergleichlicher
Liebe zum Detail liefert eine echte Entdeckungsreise
für den Fahrer. Entworfen, um jeden Sinn zu erfreuen,
ist dies ein Fahrzeug zum Sehen, zum Fühlen, zum
Hören und zum Schätzen.
Vier Erwachsene finden bequem Platz und es gibt
noch genügend Stauraum für das Gepäck. Entworfen und
gebaut in der Bentley-Fabrik in England, übertrifft das
Auto alles bisher bekannte. Die Fahrzeuge kommen voraussichtlich
im zweiten Quartal 2018 zur Auslieferung.
Bei Bentley in Roth erfahren Sie alles über den neuen
luxuriösen Grand Tourer, den angeblich besten GT der
Welt. www.nuernberg.bentleymotors.com
New construction project is growing
The new Bentley car house of the Emil Frey Group in
Roth is taking shape. While the building is growing into the sky,
the opening is scheduled for beginning of 2018. Until then, the
legendary Bentley vehicles can be viewed and ordered in the showroom
at Bortenmacherstrasse 1 in Roth. All service work is also
carried out here to professional standards.
www.nuernberg.bentleymotors.com
Der neue Continental GT.
Be Extraordinary.
Innovation und Nervenkitzel in perfekter
Balance. Entdecken Sie mehr auf
Nuernberg.BentleyMotors.com
Der Name „Bentley“ und das geflügelte „B“ sind eingetragene Markenzeichen.
© 2017 Bentley Motors Limited. Gezeigtes Modell: Continental GT.
BENTLEY NUERNBERG

18 a | finest automobile
Familie Kolobaric (Firma Lauterbach
Messebau Fürth)
Manuela Walther,
Detlef Walther, Julian
Walther, hinten
Uwe Janßen (Händlernetzentwicklung
Volvo Car Germany)
Manuel Ivanjak (Commerz
Finanz) & Manuela Walther
Volvo Biegel erstrahlt in neuem Glanz
Manuela und Detlef Walther haben mächtig investiert
in ihr Volvo Autohaus Biegel in Fürth-Poppenreuth
und mit dem neu gestalteten Showroom eine
besondere Willkommens-Atmosphäre geschaffen. Naturbelassenes
Holz, stimmige Teppiche, komfortable, hochwertige
Leder-Sitzmöbel und eine freundliche Begrüßung
laden zum Verweilen ein. Die Eröffnungsfeier haben sie
mit der Familie, Kunden und Freunden ausgiebig gefeiert
und sich bei all denen bedankt, die zum Gelingen beigetragen
haben. Elegant, markant, dynamisch und innovativ,
so präsentierte sich auch der neue Volvo XC 60, der
Premium-SUV, der bei dieser Gelegenheit den geladenen
Gästen erstmals vorgestellt wurde. Dabei überzeugten auch
besonders die Assistenzsysteme. Zu erwähnen wäre beispielsweise
der Pilot Assist, welcher im neuen Volvo XC 60
teilautonomes Fahren bis zu einer Geschwindigkeit von
130 km/h ermöglicht. Aber das Fahrzeug hat viel mehr zu
bieten, wovon sich die Besucher an diesem abwechslungsreichen
Tag überzeugen konnten. Bei leckerem Fingerfood
links Dieter Münch (Volvo Car Financial Service,
l.) Uwe Janßen Volvo Car Germany, r.)
Die Präsentation des neuen Volvo XC 60
Familie Dapke
(zuständig für den
kompletten Umbau
des Autohauses)
und köstlichen Drinks, serviert vom Cateringunternehmen
»Aufgetischt!« aus Nürnberg und Black Music von
»All That«, verlebten alle Autofans eine wundervolle Eröffnungsparty.
Die Philosophie von Volvo ist es, den Menschen
in den Mittelpunkt zu stellen. Bei Volvo Biegel stehen
Sie immer im Mittelpunkt.
www.volvocars-haendler.de/biegel
Volvo Biegel has a shiny new image
Manuela and Detlef Walther have invested a substantial sum
in their Volvo Biegel dealership in Fürth-Poppenreuth, and have created
an especially welcoming atmosphere with the newly designed
showroom. Both held a lavish party with family, customers and friends
to celebrate its opening. This also provided the opportunity to introduce
the new Volvo XC 60, the premium SUV, to the invited guests for
the first time. One notable feature that is worth mentioning here is
Pilot Assist, which enables semi-autonomous driving up to a speed of
130 km/h. Volvo’s philosophy is to put people first: Volvo Biegel
always puts you first. www.volvocars-haendler.de/biegel

BVMW-Reihe
»Forum
Führung«
Erleben Sie
Fernsehen in seiner
schönsten Form
Alle aktuellen Loewe Modelle
in einem Studio
Der Bundesverband mittelständischer
Wirtschaft (BVMW) lädt am
7. November 2017 in das Unternehmen
Lebkuchen-Schmidt,
Nürnberg, zum Vortrag des Dirigenten,
Produzenten und Coach
Christian Gansch ein.
Das Fundament für seine Referate
bilden die Erfahrungen von ihm
in der Musik- und Wirtschaftswelt. Der
Anspruch an die Führungsfähigkeiten
steigt mit der Veränderungsgeschwindigkeit
in unserer Gesellschaft.
Insbesondere mittelständische Unternehmen
sind dabei in den letzten Jahren
in ein wesentlich komplexeres Spannungsfeld
geraten als in der Vergangenheit.
Ein immer schnellerer Wandel, die
Globalisierung der Märkte und die sich
ständig verschlechternden politischen
Rahmenbedingungen sind nur einige
Bereiche, die die strategische Ausrichtung
der Unternehmen beeinflussen. Die
BVMW-Reihe »Forum Führung« gibt
mit hochkarätigen Referenten Impulse,
sorgt für zündende Dialoge und ermöglicht
eine Neuorientierung.
Dreiklang der Führungskompetenz
Abends in einem Konzertsaal. Die Musiker
stimmen ihre Instrumente. Der Dirigent
betritt das Podium und gibt den
Einsatz. Das Orchester verschmilzt zu
einem Klangkörper. So einfach könnte es
sein, denkt die Führungskraft im Parkett
– doch der äußere Eindruck täuscht. Der
Dirigent Christian Gansch demonstriert
den Besuchern die Gemeinsamkeiten
zwischen Unternehmens- und Orchesterstrukturen
und welche Führungsstrategien
sich für den Berufsalltag ableiten
lassen. Denn ein funktionierender
Orchesterapparat basiert auf einem komplexen
Wechselspiel unterschiedlicher
Kompetenzen, das zahlreiche Aspekte
einer effizienten Führungskultur spiegelt.
Wer gibt den Ton an? Wie viele Solisten
verträgt ein Team? Wie entwickeln Mitarbeiter
Motivation und Engagement?
Welche Freiheiten und Verantwortungsbereiche
gibt es für den Einzelnen? Wie
werden Entscheidungen herbeigeführt,
wie wird kommuniziert? Welche Stimme
hat wann Priorität? Wie erarbeiten
sich Führung und Team Ideen und
Innovationen? Warum führt Routine
zum Stillstand? Christian Ganschs origineller
Blick hinter die Kulissen der
Orchesterwelt beantwortet Ihnen diese
Fragen, die Sie in Ihrem Unternehmensalltag
inspirieren werden. Nähere
Informationen erhalten Interessierte
unter: www.forum-fuehrung.bvmw.de
BVMW series
»Leadership Forum«
The German Association of Small and
Medium Sized Enterprises (BVMW) invites
German speakers to a presentation by director,
producer and coach Christian Gansch at the
Lebkuchen-Schmidt gingerbread company in
Nuremberg on 7th November 2017. He will
show visitors the similarities between the structures
of a business and an orchestra, and how
these can be used to derive leadership strategies
for everyday working life. You can obtain
further information at:
www.forum-fuehrung.bvmw.de
© Foto: Michael Pils
Loewe Galerie Ramser
Tucherstraße 1
90403 Nürnberg
Tel. 0911 / 21 66 450
www.loewe-galerie-ramser.de

20 a | finest news
Winterträume
Graf von Faber-Castell'sches Schloss · Rednitzstraße 2 · 90547 Stein
17.11.2017-19.11.2017
Öffnungszeiten: Fr 14-22 Uhr, Sa 11-21 Uhr, So 11-19 Uhr
Das Graf von Faber-Castell’sche Schloss öffnet vom 17. bis zum 19. November
2017 die Pforten für die vorweihnachtliche Messe Winterträume.
Während die kalte Jahreszeit schon so langsam im Anmarsch ist, laufen die
Vorbereitungen in vollem Gange. Es gibt also Grund zur Freude, Sie können
sich gemeinsam mit Familie, Freunden oder Bekannten auf die einzigartige
Messe in märchenhaftem Ambiente freuen. Ob tolle Geschenkideen, Inspiration
für die Dekoration im eigenen Zuhause oder für allerlei Besonderheiten
und Delikatessen – niemand geht mit leeren Taschen heim.
Vorweihnachtliche Freude für die ganze Familie
»In der Weihnachtsbäckerei, da gibt es manche Leckerei…« - Aussteller
bieten die verschiedensten Produkte und machen den Traum einer Weihnachtsbäckerei
in den eigenen vier Wänden wahr. Auf der Reise durch
die magische Welt der Winterträume treffen die Besucher auf weihnachtliche
Düfte, Delikatessen, Handarbeits-Produkte, exklusive
Wohnaccessoires, hochwertigen Weihnachtsschmuck und vieles mehr.
Winterträume ist eine ganz besondere Adventsausstellung, die den
Besuchern unvergessliche Momente in der magischen Kulisse des Graf
von Faber-Castell’schen Schlosses schenken wird. Bevorstehende Weihnachtseinkäufe
können hier im Handumdrehen erledigt werden, ganz
ohne Stress und Eile. Zwischendurch hier und da was Leckeres naschen
und schon kann es weiter zum nächsten Aussteller gehen, der originelle
Ideen und Kostbarkeiten präsentieren wird. Online-Tickets und weitere
Informationen unter: www.wintertraeume.com
The Count of Faber-Castell's castle opens its doors from the
17th to the 19th November 2017 for the pre-Christmas Winterdreams
fair. Exhibitors offer a variety of products and make the
dream of a Christmas bakery in your own home come true. On the
journey through the magical world of winter dreams, the visitors
will encounter a variety of products made by hand, wonderful
smells, exclusive living accessories, high-quality Christmas decorations,
delicacies and much more. Winterdreams is a special
advent exhibition that will gift visitors with unforgettable moments
in magical scenery.
www.wintertraeume.com
Miss Franken Classic 2018
Mit einem großen Showprogramm findet am 17.
November 2017 im Maritim Hotel in Nürnberg die
Wahl der »Schönsten Dame aus dem Frankenland« statt. Neben
den Vorstellungen der Kandidatinnen und der Wahl zur Miss
Franken Classic 2018 wird auf dem Laufsteg wieder aktuelle
Mode präsentiert. Mit dabei auch Fashion von Dominic Armbrüster
(Herzog Braut- und Abendmode). Modisch gestylt werden
die Models von mod’s hair Nürnberg. Karten sind erhältlich
unter: +49 (0)151.11 66 53 83 u. cawi@cawi-models.com.
Offering a large show, the »Most Beautiful Lady from Franconia«
contest will be held at the Maritim Hotel in Nuremberg on 17th November.
Next to the presentations of the candidates and voting on Miss Franken
Classic 2018, new fashion will be shown. cawi@cawi-models.com
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Brautmoden Herzog
kooperiert mit der spanischen
Designerin Rosa Clará
Haute-Couture-Charme versprühen die Brautkleider
von Rosa Clará und das hat Dominic Armbrüster
(Herzog Braut- und Abendmode) in Nürnberg veranlasst, die
exzellenten Modelle der Modeschöpferin in die Kollektion
aufzunehmen. Inspiriert wurde die Kollektion von den Roben
der großen Hollywood Diven der 1950er Jahre. Geschneidert
wird ausschließlich mit hochwertigsten und luxuriösen
Stoffen wie Organza, Tüll, Seidenbrokat, Georgette, Mikado,
gewebter Spitze usw. Atemberaubend sind die tiefen Rückenausschnitte.
Spüren auch Sie den zarten Luxus auf Ihrer Haut
und lassen Sie sich begeistern von der bezaubernden Vielfalt
bei Herzog Brautmoden. www.herzogmode.de

finest golf | 21 a
Turniere auf den fränkischen Golfplätzen
– Jubiläen, die es zu feiern lohnte
Sportreporter
Klaus Neubauer
Sportreporter Klaus Neubauer war für Sie unterwegs
in Franken und hat die besten Eindrücke
beim Spiel mit dem kleinen weißen Ball für
Sie eingefangen. Wundervolle Jubiläen konnten
gefeiert werden und auch an die Menschen, die
nicht auf der Sonnenseite des Lebens stehen,
wurde mit Benefizturnieren besonders gedacht.
50 Jahre Golfen in Herzogenaurach –
Sport auf höchstem Niveau
2Brot 017 ist für den
Brot
Golfclub
Schwarz
Herzogenaurach
Schwarz
ein ganz auch für die Sieger und Siegerinnen des Jubiläums-Golfturnieres.
Die Grußworte des Bürgermeisters und des Präsiden-
besonderes Jahr, denn er konnte im August sein
50-jähriges Bestehen feiern. Aus diesem Grunde wurde ten des Golfclubs, Peter Pantel, ernteten viel Beifall. Anschließend
konnten sich die Gäste am köstlichen Buffet bedienen
eine Jubiläumswoche vom 6. bis 13. August veranstaltet mit
Turnieren und einem Heimspiel der Herrenmannschaft und zu später Stunde sogar das Tanzbein schwingen.
der 1.Bundesliga. Die Es feine folgten ein Art offenes Genuss Seniorenturnier, zu erleben Zum Abschluss der Jubiläumswoche wurde am Sonntag,
das traditionelle Mittwochsturnier sowie ein Oldies meet den 13. August, die 1. Herzogenauracher Stadtmeisterschaft
Youngsters. Am Samstag, den 12. August, fand dann das durchgeführt und auf der Übungsanlage konnten Nichtgolfer
den Schläger selbst in die Hand nehmen und dabei ihre
vorgabenwirksame Fete Blanche-Turnier nach Einzel-Stableford
über 18 Löcher statt.
Geschicklichkeit mit dem Ball testen. Ein familiäres Clubleben:
Das ist oberste Priorität für die Verantwortlichen des
Am Abend trafen sich die Golfer und Golferinnen zur
festlichen Abendveranstaltung mit besonderen Ehrungen, GC Herzogenaurach und das wird auch täglich gelebt.
Die feine Art Genuss zu erleben
Brot Schwarz
Die feine Art Genuss zu erlebe
Brot Schwarz
Die feine Art Genuss zu erleben
l Große Auswahl an l Große Fränkischen Auswahl Landbroten Fränkischen mit und Landbroten ohne Gewürze mit und ohne Gewürze
l Feine Frischkäsevariationen
Wurstspezialitäten
Fränkische l
l Fränkische Wurstspezialitäten
l Fränkische Wurstspezialitäten
l Feine Frischkäsevariationen
l Feine Frischkäsevariationen
l Hausgemachte Feinkostsalate
l Hausgemachte Feinkostsalate
l Individuell zusammengestellte l Individuell zusammengestellte Geschenk-Körbe für Geschenk-Körbe jeden Anlass für jeden Anlass
l Heiße Theke mit l fränkischen Heiße Theke Schmankerln mit fränkischen Schmankerln
l Feine Spirituosenl Feine Spirituosen
l Ausgesuchte Olivenöle l Ausgesuchte und vieles Olivenöle mehr. und vieles mehr.
l Große Auswahl an Fränkischen Landbroten mit und ohne Gewürz
l Individuell zusammengestellte Geschenk-Körbe für jeden Anlas
Feinkostsalate
Hausgemachte l
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l Heiße Theke mit fränkischen Schmankerln
Brot Schwarz
Die feine Art Genuss zu erleben
Brot Schwarz l Winklerstraße Brot Schwarz 10 l Winklerstraße 90403 Nürnberg 10 l Tel. 90403 0911 Nürnberg / 22 50 92 l Tel. 0911 / 22 50 92
Brot Schwarz l Winklerstraße 10 l 90403 Nürnberg l Tel. 0911 / 22 50
l Große Auswahl an Fränkischen Landbroten mit und ohne Gewürze

22 a | finest golf
v.l.: Harald Petersen (Präsident Golf-Club Bayreuth),
Roland Bartonitz (Vize-Präsident BGV)
Ulrich Drescher (Clubmanager)
25 Jahre Golfclub Bayreuth
Die Eröffnung des neuen
Clubhauses
Anlässlich des 25jährigen Bestehens des Golfclubs
Bayreuth fand am 9. September 2017 auf der
Anlage ein Jubiläumsgolftag statt, verbunden mit einem
Chapmann-4er-Turnier. Die Beteiligung war hervorragend
und die ersten Golfer gingen bereits um 8.30 Uhr
von Tee 1 auf die Runde. Bei der köstlichen Halfway
konnten sich die Spieler für den Rest des Turniers richtig
stärken. Ausgespielt wurden auch die Sonderwertungen
Nearest to the Line, Nearest to the Pin und Longest
Drive. Nach dem »Schönen Spiel« traf man sich zum
Aperitif im alten Biergarten, bevor man um 19 Uhr zum
köstlichen 3-Gänge-Menü ins neue Clubhaus wechselte.
Nach den Festansprachen und Jubilarehrungen ging es
dann über zur Siegerehrung. An diesem Tag meinte es
der Sonnengott zwar nicht besonders gut, jedoch konnten
ordentliche Ergebnisse erzielt werden. Bei der Tombola
gab es attraktive Preise zu gewinnen und für Tanzlustige
begeisterte Pino Barone mit italienischer Musik.
Besondere Highlights waren der Anschnitt der Geburtstagstorte
und der Start der After-Dinner-Party, die ab 23
Uhr begann. Besondere Freude herrschte bei den über
700 Golfern und Golferinnen auch darüber, dass sie endlich
ein neues, zeitgemäßes Clubhaus haben, das kürzlich
feierlich eingeweiht wurde. Es soll sowohl für Sportler als
auch für Spaziergänger ein besonderer Anziehungspunkt
sein, ist doch die Küche vorzüglich und der Blick vom
Rodersberg über Bayreuth und Umgebung einzigartig.
Also hier ist Entspannung garantiert.
„HopeCosmetics Signature Detox Detox Treatment“ Treatment“
Das Geheimnis eines eines neuen neuen Körpergefühls! Highlights Highlights dieser Behandlung dieser Behandlung sind sind
das das Ganzkörper-Peeling mit mit basischem basischem Salz und Salz die und Ganzkörper die Ganzkörper Bürstenmassage Bürstenmassage
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wird gereinigt und die Durchblutung angeregt. Durch die Haut kann eine große
wird gereinigt und die Durchblutung angeregt. Durch die Haut kann eine große
Menge an Säuren und Giften ausgeschieden werden. Anschließend wird die
Menge an Säuren und Giften ausgeschieden werden. Anschließend wird die Haut
Haut mit reichhaltigem Ingweröl versorgt. Vor, während und nach den
Behandlungen
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Die Besten des Turniers mit Golfplatzbesitzer Horst Döllinger
7 Jahre Golfpark Rothenburg-Schönbronn
Das Geburtstags-Golfturnier
Vor sieben Jahren begann der Schillingsfürster Architekt
und Eigentümer der Anlage, Horst Döllinger, dieses
Projekt. Gestartet wurde in 2010 mit einem 3-Loch-Kurzplatz
und einer Driving Range. Schnell wurde dann auf sechs
und neun Löcher erweitert. Bereits im Jahre 2012 war dann
der 18-Loch-Meisterschaftsplatz fertiggestellt. Ausgestattet mit
einer modernen und ökologischen Vollbewässerung konnte
dieser noch junge Golfplatz in kürzester Zeit eine Entwicklung
vollziehen, die es so nur selten gibt. Am 15. Juli 2017
starteten dann 120 Teilnehmer auf der top gepflegten Anlage
zum vorgabewirksamen Jubiläumsturnier per Kanone. Neben
der vorzüglichen Halfway-Verpflegung begeisterte die Damen
und Herren die eigens eingerichtete Golferbar. Zusätzlich zu
den Sonderwertungen Longest Drive, Nearest to the Pin und
Nearest do the Line fand die Spaßwertung »Blind Parking«
viele begeisterte Teilnehmer. Ein Highlight zweifelsohne war
das abendliche Shoot out am Grün 18 im Rahmen der Veranstaltung.
Die Qualifikanten aus dem Turnier mussten aus 61
Metern über den Weiher der 18. Spielbahn ihren Ball so nahe
wie möglich mit einem Schlag an die Fahne spielen. Der nahezu
perfekte Pitch wurde von Sandra Rosenkranz, Kaderspielerin
aus Herzogenaurach, mit 60 cm an die Fahne gespielt. Zu
gewinnen gab es eine Doppel-Magnum Flasche Champagner.
Eine kulinarische Attraktion war der Ochse am Spieß, der rein
optisch schon ein Augenschmaus war und auf dem Teller für
wunderbare Geschmackserlebnisse sorgte. Die Brutto-Sieger
des Turniers waren: Bei den Herren Herbert Engelhardt (GP
Rothenburg/aus Dinkelsbühl) und bei den Damen Sandra
Rosenkranz (GC Herzogenaurach/aus Wiesentheid). Insgesamt
war es wieder eine mehr als gelungene Veranstaltung des
Golfpark Rothenburg und alle Teilnehmer freuen sich schon
heute auf das 8-jährige Jubiläum. www. golfpark-rothenburg.de
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Öffnungszeiten Café & Restaurant
Mo. – Fr. 9 – 20 Uhr
Sa. 8 – 20 Uhr
So. * 10 – 18 Uhr
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Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.
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24 a | finest golf
Das siebte Benefiz-Golfturnier der Bürgerstiftung
In Kooperation mit dem Golfclub am Reichswald
wurde auch 2017 wieder ein Benefiz-Golfturnier ausgetragen.
Die Teilnahmegebühr kam diesmal dem Projekt
»Öffentlicher Bücherschrank« zugute.
Um 11 Uhr startete das Turnier mit einem klassischen
Texas Scramble. Natürlich wurde man auf der Halfway mit
feinen Leckerbissen versorgt, um für die zweiten 9-Loch
durchhalten zu können. Um 17 Uhr begrüßten die Vorsitzende
des Vorstandes der Bürgerstiftung, Inge Weise, und
der Präsident des GC am Reichswald, Wolfgang Siry, die
Gäste auf der herrlichen Terrasse
bei einem Glas köstlichen
Casteller Fraenzi, bevor
man sich zur Siegerehrung bei
Wiener Schnitzel und frischen
Getränken im Clubhaus einfand.
Die Sieger und Siegerinnen
konnten sich über attraktive
Preise freuen. Dank der
Start- und Sponsorengelder
kam wieder eine beachtliche
Summe zusammen.
Die Bürgerstiftung Nürnberg wurde im Jahre 2001
gegründet und viele ehrenamtliche Helferinnen und Helfer
arbeiten seit 16 Jahren mit großem und nachhaltigem
Engagement zum Wohl der Menschen in der Stadt Nürnberg.
So fördert sie Projekte für die Bildung von Kindern,
die gemeinsame Arbeit der jüngeren und älteren Generation,
hilft bedürftigen Menschen und denen, die am Ende
des Lebens stehen. www.buergerstiftung-nuernberg.de
Die Sieger und Siegerinnen mit Inge Weise und Wolfgang Siry
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nichts kümmern. Ich freue mich auf Sie!
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Die Sieger und Siegerinnen mit Dr. Osman Nuri Hasirci
und Dr. Klaus Lindner ( Vizepräsident GC Erlangen, 3.v.l.)
Alle Teilnehmer des Turniers
Das sportliche Großereignis in Franken
Am 22. Juli 2017 hieß es für ausgewählte Golffreunde,
sich auf der Anlage des Golf Club Erlangen in
einem der insgesamt 38 Qualifikationsturniere für das
Grandfinale im Oktober in Belek (Türkei) zu qualifizieren.
Die Beteiligung war gut und so wurde über 18 Löcher
nach Stableford, gemäß Regel 32-1b, pünktlich um 10
Uhr per Kanonenschuss gestartet. Auch die Verpflegung
zur Halfway ließ keine Wünsche offen, um mit neuer Kraft
die nächsten neun Löcher zu schaffen. Nach dem Turnier
kamen die Gäste in den Genuss eines vorzüglichen Essens
und bei bester Unterhaltung konnte man das »Schöne
Spiel« noch einmal Revue passieren lassen. Natürlich wartete
man gespannt auf die Siegerehrung, die vom Direktor
Erreichte ein Top Ergebnis und fliegt auch zum Finale nach Belek.
v.l.: Prof Dr. Klaus Wübbenhorst mit Dr. Osman Nuri Hasirci
von Turkish Airlines Nürnberg, Herrn Dr. Osman Nuri
Hasirci, und der Golfclub Managerin Ute Krink durchgeführt
wurde. Die Gewinner der zwei Nettoklassen dürfen
sich darüber freuen, dass sie sich in der Türkei mit Spielern
aus der ganzen Welt messen können. Aber auch der
erste Preis hatte es in sich, denn inbegriffen waren neben
der World-Cup-Teilnahme auch ein Business-Class-Flug
mit Turkish Airlines nach Antalya, sieben Übernachtungen,
inkl. Verpflegung im 5-Sterne-Hotel Maxx Royal Belek
Golf & Spa sowie VIP-Tickets für alle vier Turniertage der
Turkish Airlines Open. Auch für die Zweit- und Drittplatzierten
aller Klassen und für die Sonderwertungen gab es
besondere Präsente. www.turkishairlines.com/de.eu
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Die Musical-Stars begeisterten das Publikum.
Musical-Stars erobern Golferherzen in Gerhelm
Über 125 Starter durften sich zum vierten Mal in
Folge auf das Turnierhighlight des Jahres, den 4.
Musical-Cup by Dominik Donauer, auf der Golfanlage
Gerhelm freuen. Sommerliche Temperaturen, perfekte
Platzbedingungen und das am Abend stattgefundene
Open-Air-Musical-Konzert mit internationalen Musicalstars
sorgten für ein unvergessliches Erlebnis. Das im
Jahre 2014 ins Leben gerufene 18-Loch-Golfturnier,
initiert durch Sponsor Dominik Donauer, Inhaber des
Unternehmens artinia mit Sitz in Lauf, erfreut sich stets
unübertroffener Teilnehmerzahlen. Die Theateragentur
artinia hat sich frühzeitig auf die Sparte Musical spezialisiert
und zählt heute zu den größten und bedeutendsten
Theateragenturen weltweit. Musical-Kenntnisse
durften während des Turniers bei einer Sonderwertung
unter Beweis gestellt werden und den Gewinnern winkten
attraktive Zusatzpreise vom Dehnberger Hoftheater.
Sowohl die Turnierteilnehmer als auch die Gäste ließen
sich von den hochkarätigen Stimmen von Femke Soetenga,
Maricel, Mischa Mang und Frank Felicetti verzaubern
und in die vielfältige, bunte Welt der Musical versetzen.
Gebannt lauschten sie den vorgetragenen Titeln
aus Tanz der Vampire, Mamma Mia!, Bodyguard u.v.m.
Mit 31 Punkten durfte sich der Butto-Sieger Axel Lagaly
vom Golfclub Katharinenhof über seinen Gewinn, eine
Fahrt nach Wien inklusive Besuch des Musicals »I am
from Austria« mit den Hits von Rainhard Fendrich, freuen.
Der Bruttosieg Damen ging an Inga Henneberg vom
Golfpark Rotenburg-Schönbronn. Sie fährt zum Musical
Mary Poppins nach Hamburg. Auch die Gewinner
der Nettoklassen konnten sich über wertige Preise und
Musical-Eintrittskarten freuen. Ein funkelndes Feuerwerk
verzauberte den Nachthimmel zum Abschluss des
4. Musical-Cup. www.gerhelm.de
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einer Ernährungsumstellung nach dem »actiwita-Erfolgskonzept« werden
die körperliche Verfassung wie auch das Wohlbefinden gestärkt.
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nicht-invasiven und gesundheitsunschädlichen
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Gewichtskontrolle und Gewichts- und
Umfangsreduktion und der Faltenbehandlung informieren. Emilie Bernasek und
ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch nach telefonischer Vereinbarung.
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successfully in medical, physiotherapeutic and cosmetic contexts.

finest golf | 27 a
Steuerberater und Wirtschaftsprüfer golften
Auf der landschaftlich herrlichen Anlage des Golfclubs
Oberfranken e.V. in Thurnau mit seinen satt
grünen Fairways, dem altem Baumbestand, Biotopen und
spielerschwerenden Bunkern fand unter der Schirmherrschaft
des LSWB, des Landesverbandes der steuerberatenden
und wirtschaftsprüfenden Berufe in Bayern e.V, vom
17. bis 19. August 2017 die 21. Deutsche Steuerberater-
Golfmeisterschaft statt. Zu dem schönen Spiel hatten sich
Golfer aus ganz Deutschland für ein abwechslungsreiches
Golf-Wochenende eingefunden. Bereits am 17. August
konnten Proberunden gespielt werden und um 19.30 Uhr
traf man sich zum Get-together im Clubbaus. Unterstützt
wurde der Abend durch das Unternehmen Atikon GmbH.
Am Freitag, den 18. August, wurde der Preis der Walser
Privatbank ausgespielt mit anschließender Siegerehrung
und einem österreichischen Abend im Clubhaus. Hier
wurde ein vorzügliches Menü seviert mit den dazu korrespondierenden
Weinen. Und am Samstag, den 19. August,
spielten die Golfer um den Preis der DATEV e.G. Nürnberg.
Diesmal wurden die Gewinner und Gesamtsieger im
Restaurant des Schlosses Neudrossenfeld geehrt. In geselliger
Runde verlebten die Gäste auch wieder eine wundervolle
Abendveranstaltung mit einem feinen Menü. Der
LSWB hatte zusätzlich für eine Verlosung einen Gutschein
für ein Zwei-Tages-Seminar nach Wahl zur Verfügung
gestellt. Insgesamt wurden ordentliche Ergebnisse erzielt
und die Sieger konnten sich über sehr attraktive Preise
freuen. Wir sind gespannt auf die 22. Deutsche Steuerberater-Golfmeisterschaft
2018.
Die Siegerinnen und Sieger mit Vertretern des
GC Oberfranken und der Walser Privatbank
Tax advisors and auditors play golf
On the beautifully landscaped grounds of the golf club
Oberfranken in Thurnau and under the auspices of the LSWB,
the national association of tax advisors and auditors in Bavaria,
the 21st German Tax Advisor Golf Championship took place
from 17th to 19th August 2017.
Die Sieger der besten Handicap-Klasse v.l.: Hans-Joachim Brohl, Alexander
Grünbaum, Lukas Keischgens, Harald Mähler und Schatzmeister
Hubert Grünbaum sowie Karlheinz Apel (DATEV, 1.v.l.)
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Gefertigt in Manufakturen, keine Industrieware.
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00 a | finest golf anzeige
Sie qualifizierten sich für das Bundesfinale.
Golfen für den guten Zweck
Die Golf-Wettspiele, die zugunsten der Deutschen
Krebshilfe ausgetragen werden, haben eine lange Tradition:
Vom ersten Abschlag vor 36 Jahren bis heute erspielten
Golferinnen und Golfer deutschlandweit die beachtliche
Summe von rund 7,3 Millionen Euro. Am 27. August 2017
traten im Golfclub Schwanhof e.V. die besten Spieler aus rund
40 lokalen Turnieren in Süddeutschland zum Regional-Finale
der bundesweiten Golf-Wettspiele an, zugunsten der Deutschen
Krebshilfe und ihrer Stiftung »Deutsche KinderKrebshilfe«.
Sie unterstützten die Arbeit der gemeinnützigen Organisation
mit 1.820 Euro. Glora Zeitler und Hannes Leucht,
beide vom Golfclub Am Reichswald e.V., Nürnberg, sicherten
sich den Bruttosieg. Michael Heusinger vom GC Maria
Bildhausen e.V., Lilli Modner vom Golfclub Eisenach im
Wartburgkreis e.V sowie Jennifer Beck vom Golfpark Bella
Kürzlich fand wieder auf der Anlage des GC Fürth
das Turnier der BMW-Niederlassung Nürnberg statt.
Bereits zum 31. Mal wird die größte Amateurgolf-Turnierserie
der Welt ausgetragen, an deren Ende die Qualifikation
für das spektakuläre internationale Finale steht. Auf dem
Weg dorthin haben bei dem Turnier in Fürth zahlreiche
Freizeitspieler die erste Hürde in Angriff genommen. Die
Sieger und Siegerinnen waren: Ligia Nirestean (Damen),
Ralf Ostermeyer (Herren A), Rüdiger Babin (Herren B)
und Rainer Bohn (Sonderwertung C). Sie qualifizierten
sich damit für die nächste Runde, das Landesfinale in
München. Ralf Schepull, Leiter der BMW-Niederlassung
Nürnberg, beglückwünschte die Gewinner des Turniers
und bedankte sich bei den 100 Teilnehmern sowie dem
1. Golf Club Fürth e.V. und allen, die zum Gelingen des
großartigen Turniers beigetragen haben. Die Sieger und
Siegerinnen des Deutschlandfinales, welches auf Sylt ausgetragen
wird, repräsentieren das »Team Germany« beim
Weltfinale des BMW Golf Cup International, das im Frühjahr
2018 in Südafrika stattfinden wird.
Vista in Bad Birnbach sind die jeweils Erstplatzierten in den
Netto-Klassen. Das abschließende Bundesfinale findet am 7.
Oktober im Golfpark Weimarer Land statt. Hier werden dann
die Bundessieger ermittelt. Helfen Sie mit und spenden Sie,
gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit, damit die heimtückische
Krankheit Krebs irgendwann besiegt werden kann.
Näheres erfahren Sie unter: www.krebshilfe.de
Golfing for a good cause
On 27th August 2017 the best players from around 40
local tournaments in Southern Germany took part in the regional
finals of the state-wide golf tournament at the golf club Schwanhof,
to support German Cancer Aid and its foundation »Children's
Cancer Aid Germany«. They supported the work of the non-profit
organization with 1,820 euros. www.krebshilfe.de
BMW Golf Cup International
Dem Traum vom Weltfinale näher gekommen
Die Sieger und Siegerinnen mit BMW-
Niederlassungleiter Ralf Schepull (1. v.l.)
BMW Golf Cup International
Recently, the tournament of the BMW branch in Nuremberg
took place again on the grounds of GC Fürth. This is the 31st time
that the biggest amateur golf tournament series in the world is played.
The winners of the national finals will make up the »Team Germany«
at the World Cup of the BMW Golf Cup International, which
will be held in the spring of 2018 in South Africa.

FIRMENEVENTS
JAHRESSTARTMEETINGS
TAGUNGEN ODER
HOCHZEITEN UND
GEBURTSTAGSFEIERN
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des Motorsports. Oder buchen
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Weinen aus Südafrika.
Die Sieger und Siegerinnen mit Veranstalter Christian Gürtner (1. v.l.) und Filmstar Elke Sommer (4.v.l.)
Benefizgolfen für den
guten Zweck
Christian Gürtner, Inhaber des
TUI-Reisecenters in Neunkirchen,
veranstaltete sein traditionelles
Benefiz-Golfturnier zugunsten
des ambulanten Kinderhospitzdienstes
erneut auf der Anlage in Erlangen.
Bereits vor dem Turnier wurden die
Sportler mit Kaffee und Kuchen versorgt,
und natürlich brauchte der eine
oder andere Golfer bereits ein Glas
Sekt zum Vorglühen. Gespielt wurde,
wie auch in den Vorjahren, in lockerer
Atmosphäre ein 18-Loch 4er Texas
Scramble, und nach den ersten neun
Löchern gab es dann die erste leckere
Rundenverpflegung, organisiert und
serviert von der Gattin des Veranstalters.
Nach dem schönen Spiel konnte man
sich an der Caipirinha-Bar so richtig auf
den Benefizabend einstimmen, bevor das
köstliche Abendessen mit anschließender
Siegerehrung, Tombola und Versteigerung
von wertvollen Preisen begann.
Christian Gürtner versteigerte an diesem
Abend auch wieder Luxus-Reisen,
die absolute Highlights waren und
schnell weggingen. Am Ende konnte
Viele Golfer und Golferinnen konnte
Christian Gürtner auch bei der Abendveranstaltung
begrüßen.
Die Gäste bedienten sich
gerne an der Caipirinha-Bar.
eine erhebliche Steigerung der Spendensumme
erreicht werden und 6.500 Euro
(aufgestockt von Christian Gürtner) an
das ambulante Kinderhospitz Erlangen
übergeben werden. Golfen und Helfen
ist eine wunderbare Sache. www.tuireisecenter.de/neunkirchenambrand1
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30 a | finest fashion & accessories
Von leiser Eleganz
und opulentem
Winterwunderland
Auf der Haute Couture 2017 in Paris zeigten
Armani, Dior und Co. mit ihren neuen Kollektionen,
wie sie die Herbst- und Wintersaison zelebrieren.
Helga Freier, Inhaberin von HF Haute
Couture in Feucht, war wieder bei den Fashion
Shows dabei und präsentiert Ihnen die Highlights
der hohen Schneiderkunst.
▼ Giorgio Armani
Giorgio Armani, bekannt für seine leise Ästhetik, zeigte sich
mit seiner neuen Haute-Couture-Kollektion sowohl elegant
und zeitlos als auch dezent und unangestrengt. Vieles
bei Armani erinnert an die 80er Jahre. Beste Beispiele dafür
sind über und über bestickte, funkelnde Roben oder die
Kombination eines glitzernen T-Shirts mit einem Tüllrock.
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▼ Dior
Die Herbst-/Winter-Kollektion von Dior ist in diesem Jahr
für Kosmopolitinnen konzipiert worden. Kreativdirektorin
Maria Grazia Chiuri hat sich von den Reisen des Modeschöpfers
nach dem Zweiten Weltkrieg inspirieren lassen und präsentiert
Designs für die selbstbestimmte Dame: Vom robusten
Overall aus schwerem Leder bis hin zum Woll-Hosenanzug.
▼ Jean Paul Gaultier
Jean Paul Gaultier inszenierte sein ganz eigenes Winterwunderland
für die kommende Saison: Glitzernde Norweger-
Strickjacken, beschichtete Kleider und sogar ein Abendkleid,
dessen Ärmel von einem Ski-Anzug zu stammen scheinen.
Insgesamt fühlte man sich in Gaultiers Show in die 80er und
90er Jahre zurückversetzt, mit den breiten Schultern, dramatischen
Drapierungen und der extremen Taillenbetonung.
▼ Valentino
Anhand seiner neuen Haute-Couture-Kollektion für Valentino
zeigt Pierpaolo Piccioli, das nicht immer alles so ist, wie es
scheint. Seine Designs wirkten aus der Ferne wie Ready-to-
Wear, doch die Details sind entscheidend: Feine Stoffe, kunstvolle
Rüschen sowie innovative Drapierungen bei schweren
Stoffen wie Samt und Wolle.
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32 a | finest interview anzeige
Wundervolle
Schmuckträume
Kostbare Edelsteine aus aller Welt
Der fränkische Jungdesigner Chris Rauch aus Nürnberg
beherrscht die Kunst der Schmuckherstellung in Perfektion.
Journalistin AnneMarie Storch führte ein Interview mit dem
Meister seines Faches.
Ihre Vorliebe für schöne und edle
Steine führte sie schon früh zum
Goldschmiede-Handwerk. Heute
designen und fertigen Sie besonders
hochwertige Preziosen.Was hat für
Sie oberste Priorität bei Ihrer Arbeit?
Die absolute Einzigartigkeit und
Individualität eines jeden Schmuckstückes.
Es muss perfekt zu seiner Trägerin
oder zu seinem Träger passen.
Was inspiriert Sie besonders bei der
Herstellung Ihrer Kollektionen?
Mich inspirieren Emotionen, die ich
in der Natur, Architektur, Antike und
Geschichte aufnehme und daraus kreiere
ich dann jedes einzelne Schmuckstück.
In diesem Jahr, anlässlich meines
10-jährigen Firmenjubiläums, heißt die
Kollektion »ATLANTIS RISING« und
es geht, wie der Name schon sagt, um
Atlantis, die von Plato erwähnte und
untergegangene Hochkultur. Dementsprechend
finden sich die Themen
Meer, antike verwunschene Bauten und
Kristalle in dieser Kollektion wieder.
Wo präsentieren Sie Ihre Schmuckträume?
Ich stelle meine Preziosen vorwiegend
auf speziellen und außergewöhnlichen
Vernissagen für geladene und
schmuck-interessierte Kunden aus. In
Nürnberg können Sie beim Juwelier
Ralph Zeller in der Kaiserstraße meinen
Schmuck erwerben. Daneben
gibt es natürlich auch die Möglichkeit,
mich im Internet oder in meinem Studio
in Wendelstein zu besuchen.
Welches Klientel zählt zu Ihren
Kundinnen/Kunden?
Zu meinem Kundenkreis gehören unter
anderem spirituelle Menschen, aber
auch Rocker, Musiker, Ärzte, um nur
einige zu erwähnen, sowie Millionäre
weltweit. Alle diese haben eine Vorliebe
für außergewöhnliche Kunst. Der passendste
Oberbegriff ist meiner Meinung
nach der »Individualist«, der Mann oder
die Frau, die das Einzigartige mit dem
gewissen »Spirit« suchen und lieben.
Fertigen Sie auch nach den individuellen
Wünschen Ihrer Kundschaft?
Ja, das passiert sogar sehr oft, gerade wenn
Sie oder Er sich etwas ganz Besonderes
vorstellen. Bei den Herren ist z.B. der Siegelring
zu nennen und bei den Damen
die besondere Halskette oder ein extravaganter
Solitär. Meine Kunden und Kundinnen
kommen mit ihren Vorstellungen
zu mir und ich bringe mich schließlich
mit meiner Kreativität und meinen handwerklichen
Fertigkeiten ein, um daraus
das perfekte Schmuckstück zu gestalten.
Sein Glück mit denjenigen zu teilen,
die nicht auf der Sonnenseite des
Lebens stehen, das ist für Sie persönlich
eine Herzensangelegenheit. Was
ist oder war Ihr Engagement?
Ich hatte mit Anfang 20 gemeinsam mit
dem Verein »wünschdirwas e.V. « das
Projekt »Little Dream« ins Leben gerufen.
Beim Kauf eines Rings ging direkt
ein Drittel des Erlöses an den Verein, der
schwerkranke Kinder bei der Erfüllung
ihrer Wünsche unterstützt. Da dieses
Projekt sehr gut angenommen wurde
und einigen Kindern geholfen werden
konnte, hatte ich mich letztes Jahr dazu
entschieden, den »Little Dream« in einer
Neufassung weiterzuführen. Schließlich
fand ich Gefallen daran, mit Schmuck
etwas Gutes zu bewirken und entwickelte
ebenfalls den »Danketaler« für Mariella
Ahrens und ihren Verein »Lebensherbst
e.V.«, der sich deutschlandweit für Seniorinnen
und Senioren einsetzt.
Auch ein Schmuckdesigner hat persönliche
Träume, wollen Sie uns diese verraten?
Ich glaube, dass ich bereits ein Teil meines
größten Traumes bin. Mein Ziel ist es,
aus den schönsten und seltensten Edelsteinen
der Welt in Verbindung mit den
Edelmetallen, außergewöhnliche und
einzigartige Meisterwerke zu erschaffen,
die unvergänglich sind. Daran arbeite ich
täglich mit viel Initiative und Tatkraft.
Danke für das Gespräch.
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Zeit einstimmen. Im stimmungsvollen Ambiente werden
neben einem unterhaltsamen Rahmenprogramm allerlei
Inspirationen für Dekorationen, Geschenkideen, Wellness
und Beauty, Mode, Antiquitäten, Inneneinrichtung,
Schmuck, Kunst, handgefertigte Produkte und vieles mehr
präsentiert. Und auch Feinschmecker sind bei den Winterträumen
genau richtig. Kulinarische Highlights verwöhnen
sogar den anspruchsvollsten Gaumen. Und vergessen
Sie nicht in der Weihnachtsbäckerei vorbeizuschauen, wo
es duftet und schmeckt. Nehmen Sie die besten Backideen
dann einfach mit nach Hause. Erleben Sie Genuss
Winterträume in Stein
Zauberhafte Messe im Faber-Castell’schen Schloss
mit allen Sinnen auf der zauberhaften Reise in die Welt
voller faszinierender Winterideen. Kommen Sie gemeinsam
mit der Familie, mit Freunden und Bekannten, zu dieser
wundervollen Messe und genießen Sie die zauberhafte
Atmosphäre im weihnachtlichen Ambiente. Weitere Informationen
erhalten Sie unter: www.wintertraeume.com
Winter dreams in Stein
Come to the castle from the 17th to the 19th November 2017
and let us infuse you with the reflective, pre-Christmas spirit, while being
surrounded by impressive parks and courtyards. In an atmospheric setting
you will be presented with a variety of inspirations for decorations, wellness
and beauty, fashion, antiques, interior decoration, art and much more
in addition to an entertaining programme. www.wintertraeume.com
Juwelier Wilfart Stephanie Bury e.K.
Oberer Markt 9 · 91217 Hersbruck
Tel. +49 (0)9151.27 31 · info@wilfart-bury.de
Öffnungszeiten: Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr
www.ikselection.de
Trödelmarkt 31 · 90403 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.237 32 72
»Juwelier Wilfart« ist ein alteingesessenes inhabergeführtes Fachgeschäft.
Hier finden Sie eine große Auswahl an Silber- und Goldschmuck
sowie namhafte Marken. Im Goldschmiede-Atelier wird Ihr Schmuck
umgearbeitet, repariert, gereinigt und geändert – so erhalten schon getragene
Stücke wieder neuen Glanz. Zudem werden Unikate nach Ihren
Wünschen gefertigt. Auch Uhrenreparaturen und Batteriewechsel werden
angeboten. Das »Juwelier Wilfart«-Team freut sich auf Ihren Besuch!
»Juwelier Wilfart« is a long-established, owner-managed specialist
jewellery store. Here you will find a wide-ranging selection of silver
and gold jewellery and leading brands. In the goldsmith's workshop
your jewellery can be remodelled, repaired, cleaned and altered, thus
giving a new lease of life to pieces that have already been worn. Oneof-a-kind
items can also be made in accordance with your wishes.
Watch repairs and a battery change service are also offered.
PURE LEIDENSCHAFT FÜR DIE NEUESTEN TRENDS
DAMENMODE AUS WUNDERBAR WEICHEM STRETCHLEDER
Mode ist unser Ursprung, Lederfashion unsere Leidenschaft. Und weil wir
von »ménage à 5« Ledermode ausschließlich für Damen produzieren,
haben wir ein Faible für weiche, geschmeidige Materialien, die sich auf
dem Körper besonders gut anfühlen. In unsere eigenen Lederkollektionen
fließen viele Jahrzehnte Erfahrung mit diesem fantastischen Material ein.
Ein absolutes Novum ist hochwertiges Stretchleder. Dieses bewegliche
Lammnappa fühlt sich gut an, ist körperbetont sexy, und es hat trotzdem
den typischen Ledercharakter. Sie werden begeistert sein! Entdecken Sie
den Tragekomfort dieses innovativen Trendmaterials bei uns im Shop am
Trödelmarkt oder online unter www.ikselection.de. Wir freuen uns auf Sie!

Volant Skis
Handgefertigte Meisterwerke aus Edelstahl
Volant hat sich zu einer Kult-Skimarke entwickelt, die
für Luxus und Eleganz par excellence steht. In fast drei
Jahrzehnten sind einige der weltweit begehrtesten Ski gefertigt
worden – von Hand und in limitierter Auflage. Für die Saison
2017/18 präsentiert man die bisher beste Kollektion mit vier
komplett neuen Ski-Modellen, ein Loblied auf edles Design,
gepaart mit Performance und einfacher Handhabung. Nur die
besten Materialien, nur die innovativsten Designs und Konstruktionen
werden zur Fertigung von Produkten zeitloser Schönheit
verwendet. Jede Komponente eines Volant-Skis wird im eigenen
Haus kreiert, entwickelt und in Handarbeit zusammengesetzt,
um den allerhöchsten Qualitätsstandards zu entsprechen.
Die Kollektion kombiniert Volants gesammelte Erfahrung mit
aufregenden Innovationen. Dazu gehören neue Konstruktionen
mit ausgewählten erstklassigen Materialien wie Carbon, das das
Gewicht über die gesamte Linie optimiert. Außerdem kommen
neue, exklusive Veredelungstechnologien zum Einsatz, die
die Langlebigkeit der Ski weiter erhöhen. Zudem werden auf
Wunsch unverwechselbare Einzelstücke angefertigt, bei denen
der Name des Kunden direkt ins Metall graviert wird. Charakteristisch
für jeden Volant-Ski ist die Oberfläche in Kombination
mit der patentierten Steel Cap-Konstruktion – Beide sind aus
Ski Pure-Black2
Ski Pure-Platinum2
Ski Whitegold2
Edelstahl gefertigt und finden sich in ausnahmslos jedem Modell.
Sie sorgen für außergewöhnliche Langlebigkeit und Fahrperformance.
Hochwertiger Stahl ist leicht, extrem stabil und liefert so
einen weichen Flex, kombiniert mit direkter Kraftübertragung
und hoher Torsionssteifigkeit. Das Ergebnis ist eine Linie von
vielseitigen Ski, die herausragenden Halt auf Schnee und Eis bieten
und sich unglaublich angenehm fahren lassen. Volants Ziel für
die neue Saison war es, eine Kollektion zu kreieren, die es Skifahrern
erlaubt, elegant die Piste zu erobern – unabhängig von
Fahrkönnen oder Erfahrung. Zu der Ski-Kollektion, in der der
Black Spur, der Platinum oder der Silver eine exzellente Wahl
sind, empfiehlt sich der ultraleichte Carbon Black-Stock mit
hochwertigem Leder-Griff. www.volantski.com
© Fotos: Volantski
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36 a | finest fashion & accessories anzeige
Wenn Technologie auf Luxus trifft
When technology meets luxury
Die Montblanc Summit Collection führt die Feinuhrmacherei ins digitale Zeitalter.
The Montblanc Summit Collection introduces precision watchmaking to the digital era.
Montblanc präsentiert seine erste
Smartwatch in Zusammenarbeit mit
Google und verbindet die Codes der
Feinuhrmacherei mit der Welt der
intelligenten Uhren – eine neue Ära
der luxuriösen Herrenaccessoires.
Der perfekte intelligente Begleiter
für die junge Generation, um durch
den hektischen Alltag zu navigieren
und zugleich das Gefühl einer
mechanischen Uhr am Handgelenk
zu erleben – eine Brücke zur Welt der
Feinuhrmacherei.
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in collaboration with Google and
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jenseits der 40
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Kreatives Styling braucht ein Mindestmaß
an Fülle. Mit Echthaar-
Integrationen der Wellness ® MyCollection
und dem Haarhaut-Haftsystem ContactSkin
® der gfh wurden attraktive
Looks für Silver-Ager realisiert.
Verstärkter Haarausfall tritt insbesondere
bei Frauen ab 40 Jahren häufig
auf. Bei den Männern spielen sich die
Dramen oft schon früher ab. Die Ursachen
des Haarverlustes sind bei Frauen
und Männer sehr unterschiedlich,
doch die Best Ager wollen möglichst
lange vital und dynamisch aussehen und
suchen daher nach effektiven Lösungen.
Haarintegrationen sind die Lösung
Alle Echthaarergänzungen aus der
Wellness ® MyCollection der gfh sind
federleicht und integrieren sich unsichtbar
ins eigene Haar. Haarintegrationen
lassen sich dem Naturhaar perfekt anpassen
und können wie gewohnt behandelt
werden. Je nachdem, was der Trägerin
angenehmer ist, kann sie sich für eine
permanente oder flexible Haar-integration
entscheiden. Bei der permanenten
Methode wird das Haarteil im eigenen
Haar befestigt. Wer seine Haarintegration
nur ab und zu tragen möchte,
entscheidet sich für Clips oder die
Klebeband-Variante.
Das Haarhaut-Haftsystem
ContactSkin ® basiert auf einer atmungsaktiven
Membran, in die die gewünschte
Menge Haar von Hand eingestochen
wird. Etwa vier Wochen bleibt das neue
Haar auf dem Kopf. Waschen, Duschen,
Schwimmen oder Saunieren: Alles kein
Problem. Zum Anbringen wird ein
hautfreundlicher Spezialkleber benutzt,
wodurch die ContactSkin Haarhaut fest
und sicher mit der Kopfhaut verbunden
wird. Noch schneller geht es mit
ContactSkin Speed, der selbstklebenden
Haarhautfolie. Hier muss der Zweithaar-
Spezialist im Fachstudio nur noch die
Schutzfolie abziehen, schon kann er die
neue Haarfülle auf die kahle Stelle aufrollen.www.gfh-hair.de
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38 a | finest lifestyle
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»Der neue Apfel für Bayern« heißt »Roter Aloisius«.
Er schmeckt sündhaft gut und ist als Baum
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treffen auf heimische Wildspezialitäten. 2014er
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Marita Remptke gelungen, ein wunderbares Vertrauensverhältnis zu ihren
Kunden aufzubauen. In ihren sehr schön dekorierten Geschäftsräumen
fühlt man sich sogleich sehr gut aufgehoben. Neben der persönlichen
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Kundenwünsche werden stets mit großem Können erfüllt! Jeder
Besucher wird von Frau Remptke mit besonderer Herzlichkeit empfangen
und man spürt ihre Liebe zur Kunst und dem Werkstoff Glas. Auch SIE
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anzeigen finest lifestyle | 39 a
Geschenke, die Freude bereiten
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40 a | finest lifestyle
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info@rosegardens.de · www.rosegardens.de
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präsentiert Ihnen namhafte Hersteller und Königshauslieferanten wie
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Fliederweg 11 · 90617 Puschendorf
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2017 in der Baumschule Popp, Ihr
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Stück Grün – gut für Sie,
gut für die Natur! Am 8. Dezember
startet unser alljährlicher
Christbaumverkauf mit den schönsten regional-fränkischen Bäumen.
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Geschenke, die Freude bereiten
anzeigen finest lifestyle | 41 a
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Historisches Restaurant Altes Spital in Stein nahe Nürnberg
Unser Haus hat eine lange Geschichte und feiert jetzt 20-jähriges Jubiläum.
Bereits im Jahre 1684 wurde das Gebäude als massiver Barockbau errichtet. Als
die Stadt Stein 1980 die überaus attraktiven Räume erworben hatte, wurden sie
mit sehr viel Liebe zum Detail renoviert – passend zum Stil der nebenstehenden
»Alte Kirche«, die heute im großen Saal ideale Möglichkeiten für Firmen und
Familienfeiern bietet. Erlebnisse, die unvergessen bleiben. Genießen Sie feinste
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Konditoreiwaren an, die regelrecht auf
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Familienunternehmen besonderen Wert
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der Schokoladenspezialitäten,
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Gebäcke. Sie können sich bei der Vielfalt
an süßen Versuchungen nicht entscheiden?
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unseren Probierteller, mit dem verschiedene
Kuchen und Torten gekostet
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findet sich auch in individuell gefertigt
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süßen Geschenkideen wieder. Wie bei
den leckeren Lebkuchen, die ab sofort
die Vorweihnachtszeit versüßen.
Our fine pastry shop »Die süße
GenussWerkstatt« offers a selection
of homemade and traditionally
fabricated cakes and chocolate
specialities. Bon appétit!

00 a | finest rubrik anzeige
Lena Meyer-Landrut
Prof. Dr. Klaus
Wübbenhorst und Gattin
Carmen Roth, (Inh. Szenario
Mode) mit Mann
Patricia Wild (PostBank
Nürnberg) mit Gatte Andreas
Holler (BSS Sichelstiel)
Dr. Regina Barth (Ärztin
MMC) und Partner
Klaus–Jürgen
Sontowski (Sontowski u.
Partner) mit Gattin
Gül Ragimova (Schönheitsstudio)
und Lebensgefährte Harald
Dietz (Bauflaschnerei)
Opernball 2017
Johannes Kandel und
Gattin (Bentley Roth)
Chris Rauch
(Schmuckdesigner)
Dominic Armbrüster und
Gatte (Herzog Braut- und
Abendmode)
Der Opernball in Nürnberg
Das besondere gesellschaftliche
Highlight in der Metropolregion
Nach längerer Pause kehrte der Opernball
am 15. September mit neuem
Konzept zurück. Unter dem Motto
»Klassik-Entertainment« führte Moderator
Jörg Pilawa durch das Showprogramm,
das eine Mischung aus neuen
Elementen und Altbewährtem zeigte.
Star-Geigerin Tianwa Yang sowie
Pop-Sängerin Lena Meyer-Landrut
sorgten für aufregende Bühnenauftritte.
Zu den Klängen von der Thilo Wolf
Big Band konnten über 2.000 Gäste
das Tanzbein schwingen. Beim Open-
Air-Fest wurde vor dem Staatstheater
mitgefeiert und getanzt. Sponsoren
waren unter anderem die BMW-Niederlassung
Nürnberg, die Nürnberger
Klinik für Ästhetisch-Plastische Chirurgie
Dr. Jens Baetge und weitere
Unternehmen. Der Erlös der Wohltätigkeitstombola
wird an gemeinnützige
Zwecke in der Region gehen, wie
auch ein Teil der Eintrittsgelder. Über
den Hauptpreis, einen Armreif von der
Luxus Schmuckmarke Messika im
Wert von 18.000 Euro, freute sich ganz
herzlich Semi Dede, Inhaberin des Frisörsalons
Rokoko in Nürnberg. Lassen
Sie uns gespannt sein auf die Fortsetzung,
vielleicht schon im Jahr 2018.
Thomas Förster
(Chef vom Bratwurströslein)
vor dem
Opernball Röslein
Ute Scholz mit Partner
Jürgen Beyer
Opernball-Coiffeur Marcel Schneider (r.)
mit Ehemann
Vera Brunner und
Hartmut Pröschel
Gerd Schmelzer (Immobilien-
Unternehmer) und Gattin Julia
Lehner (Kulturreferentin)
Blick vom Opernhaus auf das
Geschehen draußen
Dr. Britta Sonnenschein
(Ärztin) mit Gatten
Flughafenchef
Dr. Michael Hupe mit Gattin
Sabine Michel (Inh. Agentur
Smic) und Freund Ralph
Neumann (Bilder Bingold)
Dr. Grit Weigel
(Augenärztin) und Gatte

Semi Dede (3.v.l.) freute sich über den 1. Preis, ein Brillant-
Armband der Marke Messika im Wert von 18.000 Euro.
Stark verteten war die Schultheiß-Projektentwicklung AG mit v.l.
Michaela Dorsch mit Gatten, Michael Kopper und Gattin, Johann-
Norbert Händel mit und Dr. Günther Krämer mit Gemahlin
IMPRESSUM · IMPRINT · IMPRESSUM
Strahlte mit den Damen - Gastronom Adelo Kadir (La Cultura)
Der Ballsaal
Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern finden Sie im
Internet unter: www.feineadressen.de
Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) · Tel. 03327.57 21-0 · Fax 03327.57 21-250
E-Mail: info@schwarzer-verlag.de · Internet: www.feineadressen.de
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AnneM. Storch, Storch-Marketing, Trappgasse 5, 97478 Knetzgau und
Metropolregion Maxfeldstraße 40, 90409 Nürnberg
Nürnberg Tel. 09527.553, Fax 09527.14 31, Mobil 0170.588 38 68
Nbg.: Tel. 0911.670 88 58 und 0911.59 82 50 00
storch-werbung@t-online.de, anne.storch@t-online.de
www.storchwerbung.de
Redaktion
Anne-Christin Schicketanz, Christin Bomann
redaktion@schwarzer-verlag.de
Redaktion Nürnberg AnneMarie Storch, Klaus Neubauer
Fotos Nürnberg AnneMarie Storch, Titelfoto: Adrian Beck Photographer
Übersetzung
www.mundo-traducido.com
Verleger
Ewald Otto Schwarzer
Geschäftsf. Gesellschafter Thomas Schwarzer
Verlagsleitung Julia Schwarzer
Leitung Verkauf Markus Strasser, Mobil 0163.612 02 54
Anzeigenleitung Katharina Jedryas (verantw.f.Anz.i.S.d.P.)
Tel. 03327.57 21-260, Fax -280,
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Sales Director National Nicola Francesca, Tel. 05561.941 99 10,
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Grafik/Layout Roberto Cerrone, Manuel Vetter
Vertrieb Storch-Marketing und Klaus Neubauer Tel. 0172.412 12 13
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Der nationale Teil von »feine adressen – finest« ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Aachen/Euregio, Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-Ems, Düsseldorf/RheinRuhr,
Frankfurt/Rhein-Main, Hamburg/Schleswig-Holstein, Metropolregion Hannover, Köln/
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erscheinen außerdem die Ausgaben: Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig. Weitere
Ausgaben: Gästeführer, HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer Region, finest
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Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort ist Werder, Gerichtsstand Potsdam. n ii hJ
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NÜRNBERG-EIBACH 11 NÜRNBERG-EIBACH
NÜRNBERG-EIBACH
ISSN 1865-1321
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»feine adressen – finest« Metropolregion Nürnberg erscheint 4x jährlich. Gültige Anzeigenpreisliste
Januar 2013, Preis pro Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: 28,50 inkl. Versandkosten und MwSt.
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v.l. Jörg Pilawa, OB Dr. Ulrich Maly, Bayer. Finanzminister
Dr. Markus Söder und Simon Röschke (Geschäftsführender
Gesellschafter Opernball Nürnberg GmbH)
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Eine Explosion für den Gaumen
Die feine moderne und saisonale Küche im 1515 RHINOCERVS
Sie wollen einen Abend in Brasilien genießen, aber
Nürnberg nicht verlassen, dann sind Sie im neuen
Restaurant 1515 RHINOCERVS genau richtig. Im Nürnberger
Stadtteil St. Johannis haben zwei Damen, die voller
gastronomischer Initiative und Tatkraft stecken, ihren
Traum erfüllt und ein kleines, liebevoll gestaltetes Restaurant
in der Rohledererstraße 1 / Ecke Johannisstraße
mit dem Namen 1515 RHINOCERVS eröffnet. Viviane
ist Küchenchefin und kommt aus Rio de Janeiro, Bettina
ist Deutsche und in der Unternehmensberatung tätig.
Die brasilianische Küche, geschichtlich geprägt, vereint
viele Geschmacksrichtungen und präsentiert sich farbig
und bunt wie das Land, die Speisen und Getränke sind so
authentisch wie möglich. Im 1515 RHINOCERVS finden
wir einen wunderbaren Mix, denn hier trifft südamerikanisches
Streetfood auf moderne und saisonale Küche, die
© Fotos: Ruth Leavett Photography. All Rights Reserved
von der Frische der Produkte lebt. Neben dem Klassiker
»brasilianisches Rinderfilet« finden sich auf der Speisekarte
tagesfrische Fisch-, Geflügel- und Wildspezialitäten sowie
weitere exzellente Geschmackserlebnisse, auch für Vegetarier.
Probieren Sie doch köstliche Desserts wie »Carpaccio
de Banana Brûlée mit Tonkabohnen-Eis und Schokoerde«,
oder die »Cannelloni de Pupunha mit Hokkaido-Mandelfüllung,
Parmesan und Beurre Noisette«, und als krönenden
Abschluss zum Espresso die Brigadeiros, die Lieblingsleckerei
der Brasilianer. Dienstag ist Ruhetag, ansonsten ist
die Erlebnisgastronomie täglich von 18-23 Uhr geöffnet.
Und sonntags von 12 Uhr bis 15 Uhr können Sie bei den
Sunday Roast Events (vergleichbar mit dem deutschen
Sonntagsbraten) lecker mit der Familie oder mit Freunden
speisen. Der Besuch lohnt sich allemal, aber bitte reservieren
nicht vergessen. www.1515rhinocerus.de
Restaurant TANG
Regensburger Str. 322 · 90480 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.40 23 18 · www.tanghao.de
Öffnungszeiten: tgl. 11.30-23.30 Uhr
Restaurant HAO
Löwenberger Str. 45 · 90475 Nürnberg-Altenfurt
Tel. +49 (0)911.83 63 98 · www.chinarestaurant-hao.de
Öffnungszeiten: tgl. 11.30-14.30 Uhr und 17.30-23.30 Uhr
Seit 20 Jahren erwartet Sie die hohe chinesische Kochkunst. Die 30
Gerichte in unserer Speisenkarte, zubereitet auf der Grundlage von traditionellen
Original Re zepten aus Chi na, lassen kei ne Wünsche offen.
Mittags reichen wir Ihnen unsere kostengünstigen Business-Menüs.
Ob Sie nun im Restaurant mit einmaliger Chinagarten-Atmosphäre speisen
oder sich im Sommer im Bambus-Pavillon mit 40 Außenplätzen
bedienen lassen, genießen Sie mit allen Sinnen die Spezialitäten aus
dem Reich der Mitte. Bereits 2000 erhielten wir den Gastro Award für
das beste asiatische Restaurant und wurden in den Schlemmer-Atlas
aufgenommen. Für Ihre privaten und geschäftlichen Veranstaltungen
sind wir bestens gerüstet. Parkplätze finden Sie direkt vor dem Haus.
The Restaurant Tang stands for the art of Chinese cooking
for 20 years. The menu, including 30 traditional dishes of original
recipes from China & Hong Kong, leaves no desires unnoticed.
Try also the wounderful Bamboo-Pavil-lion, offering 40 seats.
Das Restaurant HAO vor den Toren Nürnbergs gehört zu den feinsten Adressen
der fernöstlichen Spe zialitätenküche. Die vielfältige Speisenauswahl von
hervorragender Qualität wird Ihnen landestypisch auf die verschiedenste Art
und Weise im Restaurant mit 90 Plätzen oder an sonnigen Tagen auf der asiatisch
gestalteten Gartenterrasse serviert. Ein eigener Brunnen und kunstvolle
Marmorfiguren setzen im Freien harmonische Akzente. Im Jahre 2006 prämierte
der Excelsior Business Club e.V. das Restaurant HAO mit der Goldenen
Servicekrone. Eine hohe Auszeichnung, welche die Küche und das Mitarbeiterteam
weiterhin zu gastronomischen Höchstleis tungen verpflichtet.
Überzeugen Sie sich selbst. Das Team von Frau Ai Mai Trieu Dong verwöhnt
Sie mit einem ausgezeichneten Service und freut sich auf Ihren Besuch.
The Restaurant HAO in Nuremberg counts among the finest
addresses in Far Eastern specialized kitchens. The various selection
of foods are of outstand ing quality. The Excelsior Business Club
Assoc. awarded them the Golden Service Crown Award in 2006.

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Neu - frisch und qualitätsbewusst
Die Welt kulinarisch genießen!
Dieses Erlebnis bietet MONDO eatery by mischbar
seinen Gästen mit einer frischen und vielfältig spannenden
Auswahl an Speisen aus aller Welt in einem Konzept.
Das täglich hochwertige Frühstücksbuffet wird von einem
kreativen Mittagstisch mit Veggie-Bowls, Salaten & Currys
abgelöst und wandelt sich über eine Kaffee- & Kuchentheke
in eine kleine feine Bar. Alles, was man von einem echten
Eatery erwartet – entspannte Atmosphäre und »Fast Good
Food« – wird im MONDO gelebt und erlebt. MONDO ist
das neue »Familienmitglied« der MISCHBAR. Die Gründer
Christoph und Betty Haberl haben sich mit MONDO
den Traum erfüllt, noch umfassender vom Frühstück bis zum
Feierabend-Drink Qualität und Frische über den Tresen
zu schicken. Das alles in einem hochwertigen und urbanen
Ambiente mitten in der Innenstadt zwischen Lorenzkirche
und Bahnhof. Neben einem festen Angebot an frischen Salaten,
regelmäßig wechselnden feinen Suppen und exotischen
Currys, gibt es die wahnsinnig leckeren, satt machenden und
gesunden Veggie-Bowls. Für den kleinen Hunger steht eine
breite Auswahl an herzhaften und süßen Snacks wie Wraps,
Chia-Pudding & Co. in der einladenden Vitrine bereit. Säfte
und Smoothies werden frisch gepresst und gemixt, ob fruchtig
oder green. Auch vegane Genießer kommen selbstverständlich
voll auf ihre Kosten. Für Brunch-Liebhaber gibt
es sonn- & feiertags von 8.30-14 Uhr eine reichhaltige Auswahl
an Leckereien zum langen Schlemmen und Genießen.
So verschieden die Menschen und Geschmäcker sind, so
vielfältig ist MONDO: Kulinarisch auf Reisen gehen und
sich fühlen wie daheim angekommen.
Tel: +49(0) 911.23 69 11 00, www.mondoeatery.com,
Enjoy the world the culinary way
MONDO by mischbar offers its guests an experience with a
fresh and excitingly varied selection of food from all over the world in one
concept. In addition to a range of fresh salads, delicate soups and exotic curries,
there are the delicious and healthy veggie bowls. www.mondoeatery.com
Ciao · Ristorante · Bar
Tradizione dal 1967
Schweiggerstraße 28 · 90478 Nürnberg · Tel. +49 (0) 911.46 50 54
Fax +49 (0) 911.480 41 25 · www.ciao-nuernberg.de
Öffnungszeiten: Tägl. 11.30-14.30 Uhr, 17-24 Uhr · samstags: 17-24 Uhr
Riverside
Winklerstraße 1 · 90403 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.240 60 44 · www.riverside-nuernberg.de
Öffnungszeiten: tgl. ab 11 Uhr bis 23 Uhr
Seit 1967
Benvenuti da Amici
Ciao – »Der Italiener« in der Südstadt präsentiert sich in einem typisch italienisch-edlen
Ambiente. Die knusprigen Pizzen aus dem handgemauerten
Holzofen sind, wie die hausgemachten Nudeln, eine Attraktion. Welch ein
Unterschied im Genuss! Ganz zu schweigen von den delikaten Anti pasti und
den schlicht-raffinierten Gerichten mit Fisch oder Fleisch. Mediterran ist das
gesamte Ambiente, und dazu gibt's – gratis! – die südländische Herzlichkeit.
Nicht zu vergessen: die ausgezeichneten Weine und die spitzenmäßigen
Cocktails für vorher oder hinterher. Das Ciao liegt nur 5 Minuten von Zentrum,
Bahnhof und Messegelände entfernt. Das Ciao verfügt auch über einen
angemieteten Parkplatz in nur 3 Gehminuten Entfernung, und im Sommer
kann auf der herrlichen Terrasse gespeist werden! Man sieht sich – ciao!
The Ciao – »The Italian« in the southern district – has got a typically
noble Italian ambience. The pizzas from the wood fired oven
are an attraction in its own standing, as well as the homemade
noodles, the delicate antipasti or the meat and seafood dishes.
Im stilvoll und mediterran akzentuierten Restaurant Riverside wird der Besuch
zum kulinarischen Erlebnis. Hat man es sich gemütlich gemacht, kann man den
Trubel des Alltags komplett ausblenden. Die Service- und Küchencrew kümmert
sich so charmant um das leibliche Wohl, dass man gar nicht anders kann,
als sich zurückzulehnen und getreu dem Restaurantmotto »zu chillen und zu
genießen«. Sehr gern berät das Riverside-Team auch in Sachen perfekter
Weinauswahl. An sonnigen Tagen können Sie sich all die Köstlichkeiten auch
im wunderschönen Außenbereich mit einem herrlichen Blick auf die Pegnitz
und die Altstadt schmecken lassen.
The Riverside is an elegant restaurant that provides excellent
service and a diverse menu. Located in the historic old town, it invites
its guests to indulge in the gastronomic delights it prepares.

Restaurantleiterin Ingeborg Lang
mit den Servicekräften
20 Jahre Restaurant Altes Spital in Stein
Feine Küche hinter historischen Mauern
Bereits im Jahre 1684 wurde das Gebäude als massiver
Barockbau errichtet. 1980 hat dann die Stadt Stein die
Räumlichkeiten erworben und es wurde, passend zur nebenstehenden
Alten Kirche, die heute für große Veranstaltungen
genutzt wird, renoviert. Seit 1997 schwingt der Pächter, Küchenmeister
Thomas Lang, hier den Kochlöffel und kann auf erfolgreiche
20 Jahre zurückblicken. Nach längerer Umbaumaßnahme
wurde jetzt eine völlig neue Restaurant-Küche eingebaut, wo
es jetzt noch mehr Spaß, macht am Herd zu stehen, so Thomas
Lang. Umgeben von einem historischen Ambiente, können
Sie im Restaurant »Altes Spital« in Stein köstlich speisen. Man
erkennt sofort den Wert der frischen, regionalen und saisonalen
Produkte, und das besondere Zusammenspiel der Aromen zeugt
von der Kreativität des Küchenchefs. Hier konzentriert man sich
auf das Wesentliche, nämlich ehrliches Handwerk für höchsten
Thomas Lang mit einem Teil seiner Küchen-Crew
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Genuss, und findet stets die perfekte Balance zwischen modernen
und traditionellen Elementen. Jetzt im Herbst sind zusätzlich
zu den Gerichten auf der Speisenkarte auch die verschiedensten
Varianten von Wild, wie Reh, Hirsch und Wildschwein
zu empfehlen. Natürlich finden wir auch internationale Spezialitäten
im Angebot und feine Weine aus den besten Anbauregionen.
Der Gastronom hat sich darauf eingestellt, sowohl den
Geschäftsmann mit Firmenveranstaltungen als auch den Jubilar
mit seinem privaten Fest bestens zu bedienen – und natürlich
jeden Gast, der die herzhafte, schmackhafte und ideenreiche
Küche liebt. Im Restaurant finden bis zu 100, im Nebenzimmer
bis zu 50 und im Festsaal bis zu 120 Personen Platz. Erleben
Sie Geselligkeit, Herzlichkeit und besondere Atmosphäre bei der
feinen Küche hinter historischen Mauern im Restaurant Altes
Spital in Stein am Alten Kirchplatz 4. www.altes-spital-stein.de
Tagungskultur im Schindlerhof
Ein- oder Mehrtagesseminare, Sitzungen,
Tagungen oder kleinere
Kongresse im Schindlerhof haben
schon etwas sehr Besonderes. Denn
effektives Arbeiten und lerngerechte
Atmosphäre werden bei offener
Gestaltung mit viel frischer Luft und
in totaler Ruhe zu einem Genuss.
Gegenwärtig bilden zehn Tagungsräume
mit ihrer Spitzen-Technik für bis
zu 180 Personen die Grundlage für
ideale Rahmenbedingungen und hohe
Konzentration. Zielgerecht wird diese
durch den Einsatz von Tageslicht, guter
Ergonomie, fließenden Gewässern,
Farben, Düften und Musik nachhaltig
gefördert. Die Tagungswelt und ihre
gelebte Kultur im Schindlerhof werden
so neu definiert – eine diskrete
Stimulanz bewirkt auf besondere Weise
schöpferisches Engagement und fraglos
bessere Ergebnisse. Selbstverständlich
herzlich und aufmerksam ist zudem die
individuelle Betreuung des kompetenten
Tagungs-Teams im Schindlerhof.
Wer die von Klaus Kobjoll, seiner Frau
Renate und Tochter Nicole konsequent
im Schindlerhof geschaffene und
umgesetzte Tagungskultur mit ihrer
begleitenden Gastronomie schon einmal
erlebt hat, weiß auch, warum dem
Nürnberger Tagungshotel immer neue
Ehrungen zuteil werden. Schließlich
werden die Kriterien, die für Auszeichnungen
dieser Art zu erfüllen sind, dort
mit großer Überzeugung gelebt. »Wir
wollen dem Gast in unserem Hotel,
unserer Tagungswelt und unseren Restaurants
ein unvergessliches Erlebnis
ermöglichen«, so lautet der Anspruch
des gesamten Schindlerhof-Teams.
»Und das gelingt uns immer wieder,
indem wir unseren Gast während seines
Aufenthalts kompromisslos in den
Mittelpunkt des Geschehens stellen.«
www.schindlerhof.de
Conference culture
The Schindlerhof is the ideal place for
seminars, conferences and other small congresses.
Due to the learner-friendly atmosphere, state-ofthe-art
technology, number of rooms and individual
support, small to large groups can be
taught together. The excellent restaurant is a
great add-on. www.schindlerhof.de

© Foto: Derek Henthorn
Alexander Herrmann
Alexander Herrmann PALAZZO
Die aufregende Dinner-Show »Global Players« im Spiegelpalast
Ab dem 5. November öffnet der Alexander Herrmann
PALAZZO zum achten Mal die Türen seines Spiegelpalastes
in Nürnberg und lädt in einzigartige Genusswelten
zwischen erstklassiger Unterhaltung und Haute
Cuisine ein. »Global Players« lautet der Titel des neuen
Programms. Die Dinner-Show möchte ihren Gästen etwas
Besonderes bieten – eine ganz eigene Welt, in der Esskultur
und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude
und Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen.
Mit seinem vom Glitzern unzähliger Lichter erhellten
Spiegelpalast schafft PALAZZO dafür jedes Jahr aufs
Neue einen Ort, an dem sich unbeschwerte Stunden voller
Sinnesfreuden abseits des Alltags erleben lassen. Dort vereinen
sich internationale Künstler aller Spielarten des Varieté
kongenial mit den Köstlichkeiten aus der PALAZZO-
Küche. Letztere tragen auch in der kommenden Spielzeit
© Foto: Hendrik Kossmann
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wieder die Handschrift des beliebten TV- und Sternekochs
Alexander Herrmann. Das Menü verwöhnt Sie mit: Vorspeise:
Törtchen von gebeizter und geräucherter Forelle
mit Gurke, Radieschen, Meerrettich und Kaviar. Zwischengang:
Geschäumte Steinpilz-Maronensuppe mit
gebackenem Bio-Ei, Pilzen und Tomaten-Brösel-Schmelze.
Hauptgang: Rosa gebratenes Kalbsfilet, Schmorzwiebel-
Pesto, Rotweinjus und Schwarzbrot-Souffle mit gefülltem
Tafelspitz, Wurzelgemüseragout und Kürbiskernen. Dessert:
Warmer Schokoladen-Gewürzkuchen mit Blutorangeneis
und Vanille-Mandelmilch. Natürlich hat man auch an
die Vegetarier gedacht. Kredenzt werden den Gästen die
jeweils korrespondierenden Weine. Übrigens finden Sie im
Spiegelpalast auch den glanzvollen Rahmen für Ihre privaten
oder geschäftlichen Veranstaltungen.
www.palazzo.org
Ein Fest
für alle
Nürnberg
Spiegelpalast an der Bayernstraße
05.11.2017 bis 11.03.2018
Info & Tickets: 01806.388 883 * • www.palazzo.org
*(0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf)
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48 a | finest gourmet & hotel
Lagunenrutsche & Sternwarte
Soneva Jani eröffnete auf den Malediven mit innovativen Hotelideen.
Ein Higlight der absoluten Superlative finden wir auf
den Malediven das Resort Soneva Jani. Die über Wasser
gebauten, zweistöckigen Villen verbinden ultimativen
Luxus mit Nachhaltigkeit und sind auch in Puncto Größe
und Komfort nahezu einzigartig. Zu der besonderen Ausstattung
zählen elektrisch öffnende Dächer, Rutschen und
große Privatpools. Das Soneva Jani ist das dritte Resort der
Hotelgruppe Soneva. Es wurde mit viel Rücksicht auf die
umgebende Ökologie auf der Insel Medhufaru – eine der
größten der Malediven – erbaut und liegt inmitten einer
weiten Lagune. Als Baumaterial dienten hauptsächlich hochwertige
natürliche Materialien und es wurde kein Beton
zur Festigung der Stelzen im Meer genutzt. Einige der
über Wasser gebauten Villen haben eine Besonderheit, die
es so noch nicht auf den Malediven gibt: Eine Wasserrutsche
ist an der Dachterrasse angebracht, sodass kleine und
große Gäste die Rutsche hinunter in das Türkis des Indischen
Ozeans gleiten können. Die Soneva Jani Overwater
Villen glänzen neben ihren einzigartigen Rutschen auch
durch ihre besondere Architektur. Sie sind zweistöckig, bieten
viel Platz für einen privaten Sport- und Wellnessbereich,
ein großes Sonnendeck mit privatem Pool und ein überdachtes
Freiluftbadezimmer. Ein Highlight ist das Dach über
dem Schlafzimmer, das sich per Knopfdruck öffnen lässt
und den Blick auf den Sternenhimmel freigibt. Der Blick in
den Nachthimmel ist auf den Malediven besonders beeindruckend.
Da es kaum künstliche Lichtquellen gibt, lassen
sich die Sterne ungehindert betrachten – vor allem im inseleigenen
Observatorium. Auch bei den Filmvorführungen
zeigt sich, welchen Stellenwert der Naturschutz hat. Das
Cinema Paradiso ist das erste stille Kino der Malediven. Die
Leinwand wurde auf Stelzen über Wasser gebaut und Gäste
sehen den Film von einer Holzplattform aus. Dabei tragen
sie Bluetooth-Kopfhörer, damit geräuschempfindliche Tiere
beim Nestverhalten nicht durch Schallwellen gestört werden.
Vornehmlich gibt es Hollywood-Klassiker und romantische
Filme zu sehen. Nachhaltigkeit wird auch in anderen
Bereichen gelebt: In den Pools befindet sich UV-gefiltertes
Meerwasser, Solarenergie spielt bei der Energieversorgung
eine große Rolle und das Resort recycelt seinen Müll.
Familien mit Kindern werden das Resort ebenso schätzen
wie Paare und Honeymooner. Denn wenn die eigene Rutsche
nach dem zehnten Mal doch langweilig werden sollte,
bietet der Kinderclub »The Den« ein kreatives Programm
für verschiedene Altersgruppen. Für Erwachsene gibt es ein
Spa mit Wellness-Behandlungen und kulinarisch ist auch
alles auf höchstem Niveau. Verschiedene Restaurants sorgen
für Abwechslung. Vom exklusiven Dinner in der Sternwarte
bis zum gesundheitsbewussten Menü an der Lagune: Wer
es ganz privat mag, wählt ein abenteuerreiches Picknick in
Robinson-Crusoe-Manier direkt am Strand oder ein individuell
gestaltetes Candle-Light-Dinner an einem besonderen
Ort. Weitere Informationen über das Soneva Jani auf den
Malediven gibt es bei EWTC unter www.ewtc.de.
© Fotos: Soneva Jani

· Top Qualität zu fairen Preisen · Empfehlungskarte mit saisonalen Gerichten
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Kornmarkt 2 · 90402 Nürnberg
Mo-So 17.00-24.00 Uhr
Tel. +49(0)911.89 64 61 44
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50 a | finest interview anzeige
hotel bomonti
in Oberasbach
Holiday und Working auf hohem Niveau
Die Brüder Mehmet und Murat Baydemir haben erst im Jahr
2015 ihr hotel bomonti in Oberasbach bei Nürnberg eröffnet und
legten einen sensationellen Start hin. Bei über 30.000 Übernachtungen
und vielfältigen Auszeichnungen wollte Journalistin Anne-
Marie Storch mehr über das außergewöhnliche Erfolgsrezept der
Geschäftsinhaber erfahren und traf beide zum Gespräch.
Murat und Mehmet Baydemir
Wie schafft man in so kurzer Zeit einen derartig enormen
Stand am Markt?
Mit viel persönlicher Leidenschaft und einem hoch motivierten
und professionellen Team im Hintergrund. Wir
haben von Beginn an auf höchste Kundenzufriedenheit
gesetzt, kombiniert mit bestem Service und hohem Komfort.
Sowohl Familien mit Kindern als auch Geschäftsreisende
sollen sich in unserem Hotel wohlfühlen und sich in
entspannter Atmosphäre bewegen.
Der Tagungsgast braucht natürlich auch entsprechende Räume
und Ausstattungen. Womit punkten Sie hier besonders?
Für Businessgäste stehen großzügige und vollklimatisierte
Tagungsräume zur Verfügung, die mit modernster Technik ausgestattet
sind. Die hellen Räume mit ihrem grandiosen Ausblick
auf die Umgebung sind ein Ort, in dem jede Tagung zum Highlight
wird. Diese Zimmer laden nicht nur zu Ruhe und Konzentration
ein, sondern wecken auch neue Kraft und Energien.
Nach einem anstrengenden Seminartag ist ein Drink an der Bar
die ideale Entspannung für den Businessgast. Unsere Barkeeper
verwöhnen die Gaumen sowohl mit hochprozentigen Getränken
als auch mit non-alcoholic Drinks, für eine ruhige und entspannte
Nacht in unseren Relax-Boxspringbetten, die pure Entspannung
garantieren. Ein abwechslungsreiches Frühstück am
nächsten Morgen garantiert den perfekten Start in den neuen
Tag. Vom Nürnberger Albrecht Dürer Flughafen und vom
Hauptbahnhof bietet unser Hotel bei Bedarf einen Transfer-Service
an, um ein entspanntes Ankommen zu garantieren.
Und was erwartet den Urlaubsgast?
Wir freuen uns sehr über Gäste, die ihren Urlaub in unserem
schönen Frankenland verbringen möchten. Als offizieller
Hotel-Partner der »Carrera World«, die mit nur 50 Meter Entfernung
in direkter Nachbarschaft zu unserem Hotel liegt, als
auch des Playmobil FunParks, der mit einer Wegstrecke von
nur 1 km auf ruhigen und sicheren Wegen zu erreichen ist,
bieten wir großen wie auch kleinen Gästen die Möglichkeit,
die Tage mit Spiel und Spaß zu verbringen. Wer es gerne etwas
ruhiger möchte, dem empfiehlt sich ein Besuch der berühmten
Nürnberger Altstadt, die mit vielen Sehenswürdigkeiten, wie
der Nürnberger Burg, dem Albrecht-Dürer-Haus und dem
Germanischen Nationalmuseum aufwarten kann. Als besonderer
Anziehungspunkt darf der Nürnberger Christkindlesmarkt
hier nicht unerwähnt bleiben. Ab dem ersten Advent lädt das
Nürnberger Christkind zum Verweilen zwischen den unzähligen
hell erleuchteten Buden ein. Gäste aus aller Welt sind zu
dieser Zeit auf dem Nürnberger Hauptmarkt zu finden. Mit
der S-Bahn ist die Innenstadt außerdem bequem zu erreichen,
sollte das Auto einmal in der Hotel-Tiefgarage verbleiben.
Was unterscheidet Ihr Hotel von anderen 4-Sterne-Häusern
in der Metropolregion Nürnberg?
Unser Ziel ist es, auf die Wünsche der Gäste individuell einzugehen.
Für Allergiker liegt spezielle Bettwäsche bereit, in den
Zimmern besteht die Möglichkeit zur Tee- und Kaffeezubereitung
und die Familienzimmer garantieren durch ihre Geräumigkeit
ein entspanntes Verweilen. Ebenso haben wir an Gäste
gedacht, die durch eine Behinderung auf barrierefreie Zugänge
angewiesen sind. Wir ermöglichen auch diesen einen entspannten
Aufenthalt. Zur gewohnten Ausstattung gehören die Relax-
Boxspringbetten, in denen die Gäste besonders bequem nächtigen.
Gratis W-Lan sowie 49” Fernseher garantieren erholsame
und entspannte Abende. Auch bei Familienfeiern, die in unserem
Hotel gerne angeboten werden, ist der Kunde König. Geburtstage,
Hochzeiten, Taufen … Wir kümmern uns darum. Unser
Team verwöhnt alle Gäste mit erlesener Tischdekoration, köstlichen
Speisen, auf Wunsch mit Livemusik und natürlich mit guter
Laune.
Und wo parken die Gäste?
Rund um das Hotel bieten wir kostenfreie Stellplätze an. Für
einen Tiefgaragenstellplatz, je nach Verfügbarkeit, berechnen wir
8 Euro pro Tag.
Sie haben ein Boutique-Hotel. Gibt es in der Nähe die
Möglichkeit zum Mittag- bzw. Abendessen?
Die Gastronomie in Oberasbach ist besonders vielfältig. Es gibt
die Wahl zwischen regionaler fränkischer Küche und internationalen
Spezialitäten. Für jeden großen und kleinen Hunger

ist das passende Gericht dabei. Kinderfreundliche Ausstattung
und Bedienung bietet vor allem das italienische Restaurant in
unmittelbarer Nähe des Hotels. Auf Wunsch werden von dort
auch alle Speisen in den Lounge-Bereich des Hotels geliefert,
sollten die Kinder einmal zu müde für einen Spaziergang sein.
In kürzester Zeit konnten Sie schon besondere Auszeichnungen
entgegennehmen. Welche sind dies?
Das wären folgende: Award Winner 2015 & 2016 (booking.com),Top
rated Hotel (hotel de.), Prädikat Outstanding
(hrs.de), Excellent (expedia.de), Gold Award Winner
(hotels.com), Top 30 Deutschland (Quelle: trivago.de)
Auf all diese Auszeichnungen sind wir als Team des
bomonti hotels besonders stolz.
Sie planen gerade, ein weiteres Hotel zu eröffnen. Dürfen
wir schon etwas darüber erfahren?
Ja, das wird 2019/20 der Fall sein.
Was machen Hoteliers, um privat fit zu bleiben?
Die Führung der Baydemir Gruppe, die aus mehreren Unternehmen
besteht, ist anspruchsvoll. Aber hinter jedem erfolgreichen
Unternehmer steht eine starke Mitte. Meine Familie
ist mein Anker, der mich tagtäglich unterstützt und voller
Elan vorantreibt. Gemeinsame Urlaube und Freizeitaktivitäten
mit meinen Kindern runden mein Leben ab und halten
mich fit. Und sollte die Batterie doch einmal auf Reserve
leuchten, hole ich mir bei meinem Hobby, dem Golfspielen,
Das 47. Nürnberger
Altstadtfest
Auch in diesem Jahr war wieder kulinarisches Genießen
angesagt und täglich wurde gefeiert in den
gemütlichen Festhäuschen auf der Insel Schütt und dem
Hans-Sachs-Platz. Kuhstall-Wirtin Sissy Kleinke-Kühnel
und ihr Koch Christian Wagner hatten, und das schon traditionell,
zu einer zünftigen Eröffnungsparty eingeladen und
bei leckeren fränkischen Spezialitäten sowie bester Unterhaltung
verlebten die Gäste einen wundervollen Abend.
wieder neue Kraft und Energie.
Womit beschäftigt sich Ihr Bruder?
Durch das professionelle und ruhige Wesen meines Bruders
ist die einwandfreie Funktion der Technologie sowie die
Beseitigung von Mängeln und Beschädigungen innerhalb
des Hotels schnellstens gewährleistet. Seine zugängliche und
motivierende Art hat einen positiven Einfluss auf das gesamte
Hotelteam. Grundlegende Entscheidungen werden durch
seine Erfahrung und Weitsichtigkeit zielgerichtet getroffen.
Seinen Ausgleich findet er neben seiner Familie beim Radfahren,
Joggen und auf Reisen. Bei diesen ist er stets auf der
Suche nach neuen Trends und Impulsen, die unseren eigenen
Hotelbetrieb positiv ergänzen bzw. erweitern können.
Danke für das Gespräch.
www.bomonti-hotels.com
The boutique hotel near Nuremberg is inviting business
people and tourists to a relaxing stay. Customer satisfaction is their
first priority and they achieve this goal with only the best service
and comfort. The higly motivated and professional bomonti team
will show you their understanding of treating their customers right.
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(,
CASTELL
- Silvanertradition Anno I 659 -
The 47th Nuremberg old town festival
Culinary treats were promised once again this year, and
celebrations took place every day in the cosy festival houses on the
island of Schütt and in Hans-Sachs-Platz.
Sissy Kleinke-Kühnel (r.) und Sabine
Michel (Smic Events und Marketing)
Fürstlich Castell’sches Domänenamt
Schlossplatz 5 · 97355 Castell
Telefon: 09325 601-60 · www.castell.de

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Neustart mit
Familientradition
Wöhrl eröffnet DORMERO
Hotel in Roth
DORMERO eröffnet Anfang 2019 ein neues Hotel
im malerischen Roth am nördlichen Rand des
fränkischen Seenlandes und somit das fünfte Hotel der
Kette in Bayern. Der Standort hat eine große emotionale
Bedeutung für die Familie Wöhrl, da das Unternehmerehepaar
Berta und Rudolf Wöhrl in der Rother Hauptstraße
ihr erstes Haus nach dem Krieg eröffnet hatten.
Bereits 1933 entstand das erste Bekleidungsgeschäft,
welches dann ab 1949 unter dem Namen Modehaus Wöhrl
geführt und zu einem der Branchenführer im Modebereich
in Deutschland wurde. Somit setzt die moderne Hotelkette
DORMERO wieder einmal auf Tradition. »Es war für
uns eine Ehrensache, den Ort, an welchem alles für meine
Großeltern wieder begann und wo mein Vater seine Kindheit
verbracht hat, jetzt mit neuem Leben zu füllen«, so Dr.
Marcus Maximilian Wöhrl, Vorstand Dormero.
Das zukünftige Hotel bietet nach der Umgestaltung 68
Zimmer und 5 Veranstaltungsräume. »Es wird vor den Toren
Rudolf Wöhrl mit seiner Frau Berta und den Kindern Gerhard
und Hans Rudolf vor der damaligen Wöhrl Filiale
von Nürnberg ein modernes Tagungshotel. Mit einem
Wellness- und Fitnessbereich sowie modernem Restaurant
und einer Bar werden die Standards für ein zukünftiges
4-Sterne-Superior DORMERO Hotel bestens erfüllt.«
Der großzügige Fitness-und Wellnessbereich soll Triathleten
perfekt auf den jährlichen Rothsee Triathlon vorbereiten.
Vermieter der Immobilie ist die TETRIS Grundbesitz
GmbH & Co. KG. www.dormero.de/hotel-roth
Partyservice Wahler
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I Exklusiver Caterer der
Repräsentationsräume
Nürnberger Altstadt
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Eventraum Leyher Str.
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Schlössern und Räumen
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Großveranstaltungen
I Rahmenprogramme
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Zelten/Kleinzelten
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Sie feiern. Wir kümmern uns um den Rest.
Besuchen Sie uns in unseren Produktionsstätten in der Leyher
Straße, direkt am Großmarkt in Nürnberg
Restaurant Yummy Yummy
Breslauer Straße 396 · 90471 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.89 09 83 · www.restaurant-yummy-yummy.de
In exotischer Atmosphäre erwartet Sie die große Vielfalt Asiens, von Thailand
über China bis Japan. Vormittags bieten wir Ihnen asiatische Köstlichkeiten
aus einem großen Buffetangebot sowie leckere Gerichte aus der Mittagskarte.
Am Abend wird zusätzlich zu unserer Abendkarte ein kulinarisches Tischbuffet
serviert. Bestellen Sie so oft Sie möchten aus unserer besonderen Buffetkarte
und dies für einen einmaligen Preis. Kommen Sie in den Genuss Asiens und
lassen Sie sich verführen. Ähnlich den spanischen Tapas sind unsere Portionen
kleiner gehalten, sodass Sie möglichst viel probieren können. Schlemmen
Sie nach Herzenslust.
The rich diversity of Asia presented in a unique table buffet
awaits you in an exotic ambience.

Podiumsdiskussion
»Herausforderung WM 2018«
mit DFB-Präsident Reinhard Grindel
Im Meistern sportlicher Aufgaben hat
die deutsche Nationalmannschaft jede
Menge Erfahrung. Doch bei der 2018
anstehenden Weltmeisterschaft in Russland
ist der Deutsche Fußball-Bund
(DFB) zusätzlich als Botschafter gefragt.
Auf Einladung der Deutschen Akademie
für Fußball-Kultur diskutierte im Juni, im
Marmorsaal des Presseclubs Nürnberg, ein
hochkarätig besetztes Podium um DFB-
Präsident Reinhard Grindel über den richtigen
Umgang mit der schwierigen menschenrechtlichen
Situation vor Ort. Beim
11. »Nürnberger Gespräch zur Fußball-
Kultur« waren außerdem auf dem Podium:
Sportjournalist Christoph Becker von der
»Frankfurter Allgemeinen Zeitung«, Martin
Endemann für die Fanorganisation Football
Supporters Europe (FSE) und Stefan Melle
vom Deutsch-Russischen Austausch e.V.
(DRA). Die Moderation übernahm Prof.
Bernd Gäbler von der Fachhochschule des
Mittelstands (FHM) Bielefeld.
Panel discussion
At the invitation of the German Academy
for Football Culture, a top-class panel around
DFB President Reinhard Grindel discussed how
to properly deal with the current complicated
human rights situation in Russia at the 11th
Nuremberg Conversation on Football Culture«
in the Marble Hall of the press club Nuremberg.
BMW-Niederlassungsleiter Ralf Schepull begrüßte die neuen Auszubildenden
18 neue Azubis bei BMW
Am 1. September haben in sechs
Berufsfeldern 18 junge Menschen
ihre Ausbildung in der BMW Niederlassung
Nürnberg begonnen. Damit beschäftigt
die Niederlassung nun insgesamt 62
Auszubildende. Sowohl im kaufmännischen
als auch im gewerblichen Bereich werden
hier verschiedene Berufsausbildungen
angeboten. Die Auszubildenden starten in
den Berufsbildern Automobilkaufmann/-
frau, Kaufmann/-frau im Einzelhandel,
Informatikkaufmann/-frau, Fachkraft
für Lagerlogistik, Karosserie und
Fahrzeugbaumechaniker/in und im spezialisierten
Ausbildungsberuf des Mechatronikers/der
Mechatronikerin in den
Bereichen PKW und Motorrad. In der
Einführungswoche standen vorbereitende
Workshops u.a. zu den Themen Gesundheit,
Arbeitssicherheit und Kundenorientierung
auf dem Programm. Wer 2018 seine
Berufsausbildung bei der BMW Niederlassung
Nürnberg starten will, kann sich noch
bis zum 31. Oktober 2017 online bewerben.
Weitere Informationen unter:
www.bmwgroup.com/ausbildung

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Riverside – Fein speisen mitten in Nürnberg
Im Herzen der Altsdtadt, in der Winklerstraße 1, ist
der Feinschmecker im Restaurant Riverside genau
richtig. An den Töpfen steht ein preisgekrönter Koch
aus Griechenland, der aus frischen saisonalen Produkten
wunderbare Geschmackserlebnisse zaubert. Neben der
abwechslungsreichen Speisekarte können die Gäste ebenso
aus den Tagesangeboten, die auf einer Tafel gezeigt
werden, auswählen. Gerade jetzt im Herbst/Winter
serviert man Ihnen gerne auch Wild- und Fischspezialitäten.
Ob klassische traditionelle Küche oder moderne
Interpretationen, im Riverside kommt jeder Gast voll
auf seine Kosten. Und Naschkatzen werden mit süßen
Verführungen überrascht. Die erlesenen Weine sowie
die süffigen Biere aus der Region und eine Auswahl an
Spirituosen runden das Angebot ab. Zum krönenden
Abschluss empfiehlt man gerne einen Kaffee, Espresso
oder Cappuccino. Übrigens finden Sie bei Riverside auch
feinsten Champagner und edle Zigarren, nicht nur für
den Aufenthalt im Restaurant, sondern auch für zuhause
oder wenn Sie ein exklusives Präsent benötigen. Sie
haben etwas zu feiern? Ob für Geschäftsessen, den Familienausflug
oder das romantische Candle-Light-Dinner
– hier sind Ihnen perfekter Service und beste Qualität
sicher. Übrigens ist das Restaurant Riverside täglich von
11-23 Uhr durchgehend geöffnet.
www.riverside-nuernberg.de
Riverside – fine dining in Nuremberg
Gourmets can find the ideal place to eat at the Restaurant
Riverside, located at Winklerstrasse 1 in the heart of the old town. An
award-winning chef from Greece, who conjures up wonderful new taste
sensations from fresh seasonal products, presides over the kitchen.
Exquisite wines, delicious regional beers and a selection of spirits are
the perfect accompaniment to your meal. The finest champagnes and
top-quality cigars are also on offer. www.riverside-nuernberg.de
Restaurant Delphi
Innere Laufer Gasse 22 · 90403 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.20 95 31 · www.giannikis-gastronomie.de
Öffnungszeiten: 11.30-15 Uhr und 17-1 Uhr
Aufgetischt!
Löffelholzstr. 21 · 90441 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.961 55 43 · info@aufgetischt-online.de
www.aufgetischt-online.de · Mittagstisch Mo-Do 11.30-14 Uhr
Sommer, Meer, Griechenland – Im Restaurant DELPHI, der Kultstätte für
Genießer, werden Urlaubserinnerungen wach. Seit 1979 gibt es in Nürnberg
dieses Stück griechische Lebensart in gehobenem Ambiente. Ob Musaka, der
bekannte Auflauf mit Auberginen und Hackfleisch, oder Kalamari, Suvlaki,
Gyros und Co. Im DELPHI genießt man nicht nur die bekannten Gaumenfreuden,
die sich seit der Antike über den Mittelmeerraum hinaus verbreitet
haben. Das Restaurant bietet auch aufwendige Kreationen wie Lammfilets in
Thymian-Rotweinsauce, gegrillten Seeteufel auf Austernpilzen oder Entenbrust
in Orangensauce. Natürlich begleitet von umfangreichen kalten und
warmen Vorspeisen und leckeren Desserts. Guten Appetit!
Dass das Team von Aufgetischt! sehr kreativ ist, beweist es nun schon seit
mehreren Jahren. Auch für die Weihnachtszeit gibt es wieder ein paar nette
Kleinigkeiten, um Ihnen die große Geschenke-Frage etwas zu erleichtern.
Verschenken Sie doch einen Geschenk-Korb mit leckeren Delikatessen die die
Geschmackssinne verwöhnen. Die Körbe werden ganz nach Ihren Wünschen
zusammengestellt. Natürlich kann man im Aufgetischt! auch diverse Gutscheine
kaufen. Ob für einen Sonntagsbrunch, für den monatlichen
Restaurantabend mit Musik von Art Duke, Abendevents oder den täglichen
Mittagstisch, für jeden ist etwas dabei. Auch für den Herbst sind noch einige
Veranstaltungen geplant: 26.10.2017 Abendrestaurant »Toskana – terra e
mare« mit Livemusik ab 18 Uhr, A la carte und am 23.11.2017 Speisen&Reisen
»Schottland zum Anbeißen« – Schottisches Menü und Vortrag ab 18.30 Uhr,
54 € inkl. Aperitif. Und denken Sie schon jetzt an die Planung Ihrer Weihnachtsfeier!
Das Aufgetischt!-Team steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.
The team from Aufgetischt! has proven its creativity over many
years by now. For the Christmas season there are again a few nice
gift baskets and vouchers to make the search for gifts easier on you.

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Die 800 Jahre alte Burg Rabenstein im Herzen der Fränkischen
Schweiz ist eine der 100 Top-Sehenswürdigkeiten
Frankens und eines der beliebtesten Ausflugsziele der
Region mit tollen Attraktionen für Groß und Klein.
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Tel. 09202 / 97 00 44-0
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Ein romantisches Abendessen im Burgrestaurant, ein
gutes Glas Wein vor flackerndem Kaminfeuer und eine
Übernachtung im Himmelbett in einer der Suiten im Burghotel
- so genoss man auch in früheren Zeiten.
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glänzenden Fest! Hier wird jedes Event zum unvergesslichen
Erlebnis: Märchenhochzeit, runder Geburtstag oder
spektakuläres Firmenevent.
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beraten wir Sie gerne!
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Sophienhöhle, mittelalterlichem
Gaukler, spannender
Burgführung, faszinierender
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Dinnershow!
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Ein buntes Programm in der Vorweihnachtszeit
und zwischen den Jahren auf Burg Rabenstein:
02.12. Adventskonzert „Celtic Christmas Concert“
05.12. Feuriger Abend: 4-Gänge-Menü & Feuershow
06.12. Höhlenevent „Sophie at night“ & Weihnachtsmenü
08.12. Gruseldinner „Dr. Jekyll & Mr. Hyde“
09.12. Adventsdinnershow „Christmas & Soul“
10.12. Adventskonzert „Latin Christmas meets Classic“
12.12. Wildschwein-Grillbuffet
14.12. Höhlenevent „Sophie at night“ & Weihnachtsmenü
15.12. Feuriger Abend: 4-Gänge-Menü & Feuershow
16.12. Weihnachtskonzert mit „Wulli“ Wullschläger & Sonja
17.12. Wildschwein-Grillbuffet
19.12. Höhlenevent „Sophie at night“ & Weihnachtsmenü
Täglich Dinnerprogramme vom 26.12.2017 bis 07.01.2018
Große Silvesterfeier mit Live-musik mit dem HildePohlTrio
Burg Rabenstein Event GmbH · Rabenstein 33 · 95491 Ahorntal
www.burg-rabenstein.de · Tel 09202 / 97 00 44-0

© Foto: Steffen Oliver Riese
Der 7. Ball der Unternehmer
Ein Event der Extraklasse
Tanzen ist wieder angesagt am 2. Dezember 2017
beim schon traditionellen Ball der Unternehmer,
welcher alljährlich im Glaspalast der Mercedes-Benz Niederlassung
in Nürnberg stattfindet. Genießen Sie das einzigartige
Ambiente bei feinen Speisen, erleben Sie Musik
und Entertainment und lernen Sie nette Leute kennen.
Natürlich gibt es auch wieder eine Tombola mit sehr wertigen
Preisen. Erfahren Sie alle weiteren Details unter:
www.ball-der-unternehmer.de
7th entrepreneurs’ ball
The traditional entrepreneurs’ ball takes place once again
in the Mercedes-Benz Glaspalast in Nuremberg. Enjoy the unique
atmosphere and the excellent cuisine along with music and entertainment.
www.ball-der-unternehmer.de
Ball der Polizei
Schwingen Sie wieder das Tanzbein beim Ball der Polizei
am Samstag, den 21. Oktober 2017, mit Beginn
um 20 Uhr in der Meistersingerhalle in Nürnberg. Erleben
Sie als besonderes Highlight eine Akrobatik-Show der
Weltklasse und viele weitere Höhepunkte. Der Eintritt
kostet 39 Euro. Die Karten sind unter der Bestellhotline
0176.28 28 62 61 zu bekommen. Weitere Informationen
erhalten Sie unter: www.BallderPolizei.de
Police ball
Take to the dance floor at the Police Ball in the Meistersingehalle in
Nuremberg on Saturday 21st October 2017 starting at 8 pm. Enjoy a
world-class acrobatic show and many more highlights. www.ballderpolizei.de
MONDO eatery by mischbar
Königsstraße 41 · 90402 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.23 69 11 00 · www.mondoeatery.com
Öffnungszeiten: Mo-Fr 7.30-21 Uhr, Sa-So 8.30-21 Uhr
Gwächshaus
Schleswiger Straße 100 · 90427 Nürnberg
Tel. +49 (0)911.52 88 02 34 · Fax +49 (0)911.92 38 02 56
www.gwaechshaus.com · kontakt@gwaechshaus.com
In der Fußgängerzone zwischen der Lorenzkirche und Bahnhof bietet das
MONDO eatery by mischbar seinen Gästen eine vielfältige und spannende
Auswahl an Speisen und Getränken. Der Tag startet mit einem
reichhaltigen und hochwertigen Frühstücksbuffet. Zur Mittagszeit werden
frische Salate, feine Suppen und Currys sowie gesunde
Veggie-Bowls angeboten. Für den kleinen Hunger stehen herzhafte und
süße Snacks wie Wraps und Chia-Pudding bereit. Daneben gibt es frisch
gepresste und gemixte Säfte sowie Smoothies. Auch vegane Genießer
kommen bei MONDO selbstverständlich voll auf ihre Kosten. Ein Besuch
lohnt sich also allemal!
In the pedestrian zone between the Church of St. Lorenz and
the train station, MONDO offers its guests a multifarious and exciting
selection of dishes and drinks. Even vegan connoisseurs will,
of course, get their money's worth. A visit is definitely worthwhile!
Stilvoll – lichtdurchflutet – außergewöhnlich
Das Gwächshaus – im Herzen des Knoblauchlandes – bietet Ihnen
einen einmaligen Rahmen für unvergessliche Familienfeste, kreative
Seminare und Tagungen, stilvolle Firmenveranstaltungen oder extravagante
Produkt-Präsentationen.
Der ganz besondere Rahmen
für ganz besondere Augenblicke.
The Gwächshaus offers you a setting for unforgettable family
celebrations, creative seminars, elegant corporate functions
or flamboyant product presentations.

Macho Man 2
Christina Camara
© Foto: Andreas Grasser
Nach über 30 Jahren kehrt das kultigste Trash-Phänomen
der Nürnberger Filmgeschichte zurück.
Bei der Premiere am 27. September 2017 im Kino
Cinecitta in Nürnberg erlebten die zahlreich geladenen
Gäste einen fränkischen Kultfilm, der sicherlich
viele Anhänger finden wird. Die langbeinige Nürnberger
Sängerin Christina Camara sorgte mit ihren Auftritten
für Gänsehaut. Und weil ein Teil von Macho Man in Italien
spielt, gab es zur Einstimmung von ihr das erotische
Liebeslied »A chi«. Ihre gewaltige Vier-Oktaven-Stimme
begeisterte das Publikum. Der Filmmacher Peter Althof
und seine Mitstreiter haben eine Menge Ideen, Arbeit und
Geld in den Film investiert und wir von »feine adressen -
finest« wünschen gutes Gelingen. Zum Film selbst: Auf
der Reise von Prag nach Garda stranden die zwei skrupellosen
Organmafiosi Azhar Azrail (Bülent Babayiit) und
Sascha Taranov (Anton Kroll) mitten in Nürnberg. Ihre
Organe im Wert von einigen Millionen verbrennen bei
einem Autounfall – und nun sind sie gezwungen, neue
Ware vor Ort zu besorgen. Nürnberg ist jetzt nicht mehr
sicher, denn die Hände des Todes kennen keine Gnade.
Peter Althof und Diana Herold
Zum Glück gibt es in Nürnberg drei Beschützer, die
bereits seit den 1980ern für Recht und Ordnung sorgen:
Die unschlagbaren Kampfsport-Asse Andreas Arnold
(Peter Althof), Dany Wagner (René Weller) und Markus
Meisner (Michael Messing). Auch über 30 Jahre nach
»Macho Man – Harte Fäuste« (1985) hat der fränkische
Kultfilm kaum an Strahlkraft verloren. Nun ist die Fortsetzung
da. Das Trio aus dem Original ist bei der Fortsetzung
wieder am Start! Diesmal hat der Cast gewaltige
Unterstützung: Mit an Bord sind unter anderem »Miss
Bullyparade« Diana Herold, der türkische TV-Star Bülent
Babayigit (»Tal der Wölfe«), die Box-Champs Axel Schulz
und Firat Arslan, Marco Brandes und Franken-Tatort-
Darsteller Andreas Leopold Schadt.
Film-maker Peter Althof and his team have invested
many ideas as well as a great deal of work and money in the
film, and »feine adressen – finest« wishes them every success.

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im 360º Modus betrachtet und schon vor
dem Einbau bewundert werden.
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Richter+Frenzel im Jahre 1895
gegründet. Heute beschäftigt man an
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Richter+Frenzel auch der Ausbildungsbereich.
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die Arbeit auf. 1.000 Mitarbeiter
sind in der Logistik beschäftigt und
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60 a | finest living
Ausstellungseröffnung Jude Griebel:
Arms, Eyes, Detritus in der Galerie Sturm
Noch bis 27. Oktober 2017 können Sie in der Galerie
Sturm, Galgenhofstraße 33 in Nürnberg, Jude Griebels
neue Ausstellung »Arms, Eyes Detritus« bewundern. Damit setzt
der in New York lebende Kanadier seine Prüfung unserer zweideutigen
Beziehung zu materiellen und natürlichen Welten fort.
Die Werke von Arms, Eyes, Detritus (Arme, Augen Schutt) werden
auf Regalen ausgestellt, die die Sammlung als anthropologische
Artefakte positionieren, wodurch sowohl die Absurditäten
als auch die Sorgen des 21. Jahrhunderts enthüllt werden. Durch
die Verkörperung der Umweltzerstörung und durch die Darstellung
von romantisierten Ruinen in der Form von menschlichen
Körpern lädt uns Griebel zu einer merkwürdigen Konfrontation
mit unserem Platz in der Landschaft ein, den wir bewohnen
und für uns erschaffen. Thinning Glacier (Der Gletscherabbau)
torkelt vorwärts mit der Verwirrung und dem Pathos von Frankensteins
Monster, mit einem Körper, der schmilzt und weint,
monströs und erbärmlich. In Drag and Stretched Thin (Ziehen
und dünn gestreckt) schaffen Emissionen von Düsenjets und
Lastwagen eine gestreckte Figur aus einer grauen Wolke und
ziehen ihre fragile und gesichtslose Kreatur in Richtung einer
gewissen Zerstörung. Griebel nutzt Diorama-Techniken, um in
einer miniaturisierten menschlichen Welt kolossale Figuren zu
schaffen. Gleichzeitig eindringlich und ätherisch gibt die wacklige
Balance die Unsicherheit einer Gesellschaft wieder, die eine
Realität geschaffen hat, die sie sowohl begehrt als auch fürchtet.
Wenn er die Barrieren zwischen uns, dem Schutt unserer
materiellen Welt und unserer anthropologischen Vergangenheit
aufhebt, entwickeln sich groteske Figuren. In der Serie Modern
Grotesques wählt Griebel unverwechselbare Ikonen unserer
Unternehmenswelt: McDonald’s, Evian, Coke, Starbucks und
die allgegenwärtigen Plastik-Strohhalme und -Besteck, mit
denen unsere Einwegkultur genährt wird. Die Grimacing Heads
(Grimassenköpfe), Ruinen aus der Antike mit geflochtenen
Zöpfen, erinnern an die italienischen Garten-Statuen aus der
Renaissance von Bomaro und Giardino Giusti in Verona. Im
Wreck (Wrack) springt ein spielzeugähnliches Segelboot über
bonbonfarbene Wellen in Richtung einer kleinen Insel; unter
den Wellen dringt jedoch eine unheimlichere Wirklichkeit an
die Oberfläche. Arms, Eyes, Detritus fordert uns heraus, darüber
nachzudenken, wo unser Platz in dieser Geschichte ist und zu
akzeptieren, dass die Linie möglicherweise nicht so klar ist, wie
wir hoffen. Die Öffnungszeiten sind Donnerstag von 18 bis 20
Uhr und Sonntag von 15 bis 17 Uhr. www.galeriesturm.de
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Der neue Dialoggarer von Miele revolutioniert das
Kochen mit innovativer M Chef Technologie. Das
Fachgeschäft für Küchen- und Hausgeräte, Panitz in Nürnberg,
ist seit bald 20 Jahren am Markt und bietet dem Kunden
beim Kauf seiner Einbauküche eine Beratung und Planung
bis ins letzte Detail sowie eine pünktliche Lieferung und
den fachgerechten Einbau. Dafür wurde Peter Panitz, Inhaber
des Küchenstudios, schon mehrfach ausgezeichnet. Hier
ist man rund um die moderne Einbauküche und die Hausgeräte
immer auf dem neuesten Stand. Der Dialoggarer ist
nicht nur eine Weltpremiere der IFA, sondern setzt ganz neue
Maßstäbe. Mit der revolutionären M Chef Technologie werden
Kochinnovationen mit exzellenter Ergebnisqualität bei
einfacher Zubereitung und großer Zeitersparnis ermöglicht.
Kochen wie die Profis
Küchen Panitz präsentiert den neuen Dialoggarer.
Dadurch gelingen Gourmetmenüs wie vom Chefkoch persönlich,
die höchsten Komfort schon beim Kochen versprechen.
Kurzum, ein ganz besonderer Moment der Speisezubereitung
und des Genießens, den man am besten mit Freunden
und der Familie teilt. Damit die Kunden im nächsten Jahr
auch am besonderen Jubiläum teilhaben können, werden
»Jubiläumsküchen« angeboten. Darunter befindet sich auch
die Musterküche von Warendorf, welche sogar die Auszeichnung
»Goldenes M« von der Deutschen Gütegemeinschaft
Möbel erhalten hat. In jede Jubiläums-Musterküche von
Küchen Panitz kann ab Frühjahr 2018 der Dialoggarer von
Miele integriert werden, wenn die Kunden es wünschen.
Mehr Informationen und eine größere Auswahl an Küchenangeboten
finden Sie unter: www.kuechen-panitz.de
WARENDORF - DIE KÜCHE
KÜCHEN UND HAUSGERÄTE
Rollnerstraße 87-89
90408 Nürnberg
Telefon (0911) 12032950
Fax (0911) 360 9682
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Sorgten für das leibliche Wohl am Tag der offenen Tür: Paul
Altenbuchner und David Panten aus dem Servento
Tag der offenen Tür der Schultheiß Gruppe
Ein Blick hinter die Kulissen des Unternehmens
Rund 1.400 Besucher aus Nürnberg und Umgebung
nutzten die Gelegenheit, beim Tag der offenen Tür der
Schultheiß Gruppe am 8. Juli 2017, einen Blick hinter die Kulissen
der Schultheiß Projektentwicklung AG, der Schultheiß Software
AG sowie des Servento und des Nürnberger Bauzentrums
von der Firma DIE KÜCHENPLANER habicht + sporer zu
werfen. Neben Dr. Gunter Krämer, Vorstand Finanzen/Personal
des Nürnberger Bauzentrums, richtete auch Sebastian Brehm,
Fraktionsvorsitzender der CSU-Stadtratsfraktion Nürnberg,
ein Grußwort an die anwesenden Gäste. Das Programm mit
Musik, Spaß und Wissenswertem rund um die eigene Immobilie
machte dieses Event – trotz der enormen Temperaturen
– für Groß und Klein zu einem einzigartigen Erlebnis. Highlight
war die diesjährige Schnitzeljagd der Partnerfirmen des
Nürnberger Bauzentrums. Die Preise wurden von den beteiligten
Firmen gesponsert – so gab es neben der Kitchen Aid der
Feierliche Einweihung des ersten Studienprojekts
Am 6. September 2017 war es soweit: gemeinsam wurde die Einweihung
des Gewerbebaus am Bauhof der Gemeinde Röttenbach gefeiert.
Seit November 2016 arbeiten die Technische Hochschule
Nürnberg und die Schultheiß Software AG
in Lehre und Forschung zusammen und schlossen so eine
offizielle Kooperationspartnerschaft für eine Projektarbeit
in Röttenbach. Das Ziel des Projekts war die Neugestaltung
des Wertstoffhofes der Gemeinde Röttenbach im
Bereich der Grüngutlogistik, die mithilfe von TEAM3 +,
der Softwarelösung aus dem Hause Schultheiß, von den
Studentinnen und Studenten der Technischen Hochschule
Nürnberg entsprechend geplant und realisiert wurde.
Aufgabe der Studentinnen und Studenten war es, Lösungen
in den Bereichen Planung, Bauausführung, Arbeitsvorbereitung,
Terminplanung, Ausschreibung, Vergabe
und Abnahme bei der Neugestaltung des Wertstoffhofes
Bei der Hausbau Rallye gab es für Groß und Klein einmalige
Preise zu gewinnen – gesponsert von den Partnern
des Nürnberger Bauzentrums.
v.l.: Sebastian Brehm (Fraktionsvorsitzender der CSU-
Stadtratsfraktion Nürnberg), Yvonne Schultheiß, Konrad
Schultheiß (Gesellschafter), Alexandra Schultheiß
(Gesellschafterin)
Firma Höffner, den Armaturen der Firma Richter+Frenzel auch
Tiergartenkarten der Firma TECE und viele weitere spannende
Überraschungspakete zu gewinnen. Während Lenka Pejmann
von der Firma DIE KÜCHENPLANER habicht + sporer
die Gäste mit den Neuheiten aus dem Küchenbereich verzauberte,
präsentierten viele weitere Partnerfirmen wie Solarlux,
NorisLED, HomeWay, Vaillant, GIMA, GIRA und Zimmermann
Klima- und Kältetechnik ihr breit gefächertes Sortiment.
Und ganz nebenbei konnten sich die Besucher beispielsweise
beim Stand von Fliesen Christ über neueste Fliesentrends oder
bei Nazer Parkett über die Neuheiten im Bereich Bodenbelag
informieren. Für das leibliche Wohl war das hauseigene Premiumkochteam
des Servento unter der Leitung von Herrn Förtsch
zuständig, während zwei Foodtrucks im Innenhof mit Pasta und
Wraps für kulinarische Abwechslung sorgten. Der Erlös des
Kuchenbuffets ging zugunsten der Kinder-Krebsstiftung.
zu erarbeiten. »Durch die Kooperation konnten wir den
Studierenden der TH Nürnberg eine Software an die
Hand geben, die Praxis und Theorie auf geniale Art und
Weise verbindet und sich dem Thema der Digitalisierung
in der Baubranche dank modernster Datenbanktechnologie
und bis ins Detail durchdachter Oberflächen und
Arbeitsmasken perfekt widmet«, erläutert Thomas Werner,
Kaufmännische Leitung & Gesamtvertriebsleitung
der Schultheiß Software AG.
Die TH Nürnberg und die Schultheiß Software AG
freuen sich auf eine weiterhin erfolgreiche Zusammenarbeit,
denn so viel sei verraten: Das Projekt in Röttenbach
soll nicht das letzte Gemeinschaftsprojekt dieser starken
Partnerschaft gewesen sein.

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KOMPLETTSERVICE
für Kapitalanleger
© Fotos: Anna Seibel (4)
Richtspruch durch den Zimmerer der Firma Albert Holzner GmbH
Richtfest für einmaliges
Wohnensemble
Neubauensemble mit 19 Wohnungen
nimmt Gestalt an.
Am 14. September 2017 hisste die Schultheiß Projektentwicklung
AG die Richtkrone für 19 moderne
Eigentumswohnungen mit Wohlfühlcharakter in der
Lerchenstraße im Nürnberger Norden und stieß gemeinsam
mit den neuen Eigentümern, den ausführenden Bauherren
und Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern beim
Richtschmaus und dem Richtprozedere auf das erfolgreiche
Projekt an. Anlässlich des Richtfests erklärte der Vorstandsvorsitzende
Michael Kopper: »Unser Ziel war es, ein
einzigartiges Wohngebäude zu schaffen, das der besonderen
Lage in jeder Hinsicht gerecht wird – einen echten Vorreiter
moderner Wohnkultur. Dieser Ansatz wird sich auch
im Inneren fortsetzen, mit einer eleganten Ausstattung, die
höchste Ansprüche erfüllt.« Mit dem traditionellen Richtfest
bedankte sich die Schultheiß Projektentwicklung AG
bei den zahlreichen Handwerkern und den Projektverantwortlichen,
die binnen kurzer Zeit ein bereits jetzt beeindruckendes
Wohnensemble in Nürnberg-Nord errichtet
haben. »Wer ein neues Zuhause sucht, träumt von vier Wänden,
die all seinen Wünschen, Vorstellungen und Lebensplanungen
gerecht werden. Von einem Ort, an dem man
sich geborgen fühlt und trotzdem vom Leben umgeben ist,
von einem Ort, an dem der Alltag einfach und die Freizeit
ganz besonders ist«, erläutert Michael Kopper, Vorstandsvorsitzender
der Schultheiß Projektentwicklung AG. »Mitten
im schönen Nürnberger Norden wird dieses Wohnensemble
mit 20 Wohnungen diese Träume miteinander
in Einklang bringen.« Zum Richtfesttag waren bereits alle
Eigentumswohnungen verkauft. Die Fertigstellung ist für
Ende 2017 geplant.
Die künftigen Eigentümer freuen sich auf
die baldige Fertigstellung des Neubaus.
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64 a | finest living
Engel & Völkers Erlangen
Immobilien von bodenständig bis hochherrschaftlich
Die Immobilienprofis von Engel & Völkers Erlangen sind
seit über zehn Jahren in Fürth, Erlangen, Höchstadt,
Herzogenaurach, Forchheim und den angrenzenden Gebieten
tätig und kennen den Markt genau. Mit überdurchschnittlichem
Engagement und einer starken Vernetzung setzen sich die
Maklerinnen und Makler für ihre Kunden beim Immobilienkauf
oder -verkauf besonders ein. Wenn Sie Ihr Einfamilienhaus,
oder Ihre Wohnung rund um die Region Erlangen verkaufen
oder eine hochwertige Immobilie erwerben möchten,
geben Sie die Vermarktung in die richtigen Hände, damit Sie
erfolgreich am Ziel ankommen. Ihre Vorteile dabei: Das regionale
und weltweite Engel & Völkers-Netzwerk bietet für Hauseigentümer
beste Chancen, die Immobilie zum Bestpreis an
vorgemerkte und solvente Kunden zu verkaufen. Dabei gibt es
sechs Gründe, worauf die Makler und Maklerinnen von Engel
& Völkers besonderen Wert legen: Bedarfsgerechte, persönliche
Betreuung während des gesamten Vermarktungsprozesses,
gezielte Selektion vorgemerkter Kaufinteressenten, Erstellung
eines maßgeschneiderten Marketingkonzeptes, professionelle
Durchführung von Besichtigungsterminen, individuelle
Am 3. August 2017 feierte Marita Remptke mit der
Familie, Freunden und Kunden ein ganz besonderes
Fest. Sie wurde 60 Jahre alt, kann auf eine mehr
als 30-jährige Firmengeschichte zurückblicken und ihre
Meisterin, Frau Marion Brunner, ist seit 30 Jahren in der
Glaserei Remptke in Stein beschäftigt. Bei ihrer Laudatio
bedankte sich die Jubilarin sehr herzlich bei ihren Gästen
für das erfolgreiche Miteinander und für die Wertschätzung,
die ihr stets zuteil wird.
Ihr Geschäft wurde an diesem historischen Tag in
eine Eventlocation umgewandelt, wo sich die Gäste bei
köstlichem Fingerfood, erfrischenden Getränken und
Optimierungsempfehlungen hinsichtlich der Immobilie, Unterstützung
bei sämtlichen vertraglichen Fragen. Und, Diskretion
hat oberste Priorität. Sollten Sie also an den Verkauf Ihrer
Immobilie denken oder eine unverbindliche und kostenfreie
Bewertung Ihres Hauses, Ihrer Wohnung oder Ihres Grundstückes
im Großraum Erlangen wünschen, dann helfen Ihnen die
Immobilienprofis von Engel & Völkers Erlangen gerne dabei.
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Wolfgang Zibrowius (Mitte) mit Team
Drei besondere Ereignisse – Ein gelungenes Fest
Glückliche Jubilarin Marita
Remptke(3.v.li.) mit Gästen
bester Unterhaltung vergnügten. Für die musikalische
Umrahmung der Feier war Klaus Jäckle mit seiner Gitarre
zuständig, der für seine Darbietungen viel Beifall ernten
konnte. Alles in allem waren sich die Gratulanten
einig, dass dieser wundervolle Tag noch lange in Erinnerung
bleiben wird. www.glaserei-remptke.de
Three events – one successful celebration
The Remptke glazing company had three reasons for celebration
all at once. Marita Remptke’s 60th birthday, the company’s history which
lasts over 30 years now and the 30th anniversary of master craftswoman
Marion Brunner having joined the firm. www.glaserei-remptke.de

... seit über 25 Jahren
für Sie da!
Abbildungsbeispiel, kann von endgültiger Bauausführung abweichen.
Grüne Stadt-Oase in Nürnberg-Rennweg
In der Werderstraße wird ein außergewöhnliches Bauvorhaben realisiert: Das Wohnensemble aus drei Häusern erhält durch eine besondere
Fassaden- und Farbgestaltung ein gründerzeitliches Gewand – dahinter liegen moderne und hochwertig ausgestattete Eigentumswohnungen.
Der Innenhof mit den Privatgärten, den Außenanlagen und bepfl anzbaren Beeten bildet eine grüne Ruheoase inmitten der Stadt.
Moderne Eigentumswohnungen
2- bis 4-Zimmer-Wohnungen mit Balkon und/oder Loggia
1-Zimmer-Apartments mit Gartenterrasse
ca. 32 m² bis 133 m² Wohnfläche
variable Grundrisse
Tiefgarage und Aufzug bis in die Wohnetage
Wohnen im In-Viertel
Der Stadtteil ist absolut in: Hier gibt es noch kleine Einzelhändler,
verschiedenste Restaurants und gemütliche Cafés. Alles lässt
sich fußläufi g erreichen. Der Stadtpark und der Wöhrder See
befi nden sich ganz in der Nähe. Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
sind Sie bestens angebunden.
Aktuelle Informationen erhalten Sie unter: Telefon: 0911/34 70 9 - 360 · www.schultheiss-wohnbau.de

66 a | finest living
Antiquitäten –
Stilvolle Wohnträume
Wenn Ihr Herz für englische Antiquitäten schlägt,
dann sind Sie bei Ilse Kirchner Antiques in Baiersdorf
genau richtig. In ihrem großen, leuchtend roten
Holzgebäude »English Antiques« finden Sie ein Paradies
an originalen Möbeln wie Schreibtische, Bücherschränke,
Kommoden, Stühle, Tische, Sekretäre, Kleiderschränke
usw. sowie Kleinkunst aus drei Jahrhunderten. Sie alle verkörpern
den Stil längst vergangener Zeiten. Natürlich fehlt
auch der Chesterfield-Lederklassiker nicht, liebevoll dekoriert
mit Leinen-Sofakissen und den Motiven »Polo – Golf
– Tennis«. Ilse Kirchners über 30-jährige Erfahrung im
Einrichtungsbereich mit historischen Möbeln kommt dem
Kunden dabei besonders zugute. Für die authentische Restaurierung
zeichnet Diplom-Restaurator Klaus Kirchner
verantwortlich, der mit viel Liebe zum Detail und absolutem
Fachwissen die Möbel, die in England im antiken Urzustand
gekauft werden, wieder in einen Zustand bringt, den
ein anspruchsvoller Kunde erwartet. Und wenn Ihre Möbel
im eigenen Heim in die Jahre gekommen sind, dann vertrauen
Sie auch hier auf die Wertarbeit von Klaus Kirchner,
der sie wieder zu neuem Leben erweckt, zum Beispiel durch
neue Ledereinlagen bei Schreibtischen. Ein Tipp: Bringen
Sie doch englische und moderne Stile in Ihrem Zuhause
zusammen. Dieser Mix lässt sich wunderbar verbinden und
spannende Geschichten erzählen aus alten Epochen und
Klaus Kirchner arbeitet hier eine Ledereinlage bei einem Schreibtisch ein.
neuen Zeiten. Silber-Teekannen und handverlesene, wertbeständige
zeitlose Dinge für die festliche Tafel lassen keine
Wünsche offen! Draußen im englischen Garten präsentieren
sich traumhaft schöne Accessoires, Figuren sowie englische
Gartenbänke und Tische, unter anderem auch aus winterfestem
Aluminium nach Original Modellen 1860/70, die
Sie deutschlandweit nur bei Ilse Kirchner Antiques finden.
Besuchen Sie das Haus der englischen Antiquitäten und
Sie werden von der wunderbaren Auswahl begeistert sein.
You are welcome to a nice cup of English tea!
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If English antiques make your heart beat faster, then Ilse
Kirchner has the right place for you in Baiersdorf. With over 30 years
of experience in the field of historic furniture to offer, customers can
benefit from her knowledge. Graduate restorer Klaus Kirchner is in
charge of restoring furniture. Visit the English Antiques shop and you
will be thrilled by the treasures you find there. www.english-antiques.de
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Hauptmarkt 2, 90403 Nürnberg, Tel.: 0911 99804-0
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Bürgermeister der Stadt Nürnberg)
Die Einweihung des
Bücherschrankes ORANGE im
Stadtteil Schoppershof
Am 19. September weihte Bürgermeister
Dr. Klemens Gsell den 6.
Öffentlichen Bücherschrank – gestiftet
vom UnternehmerClub ORANGE an die
Bürgerstiftung Nürnberg – ein. Seit über
einem Jahr unterstützt der Unternehmer-
Club ORANGE das Projekt »Öffentliche
Bücherschränke« und ermöglicht mit seiner
Spende die Anschaffung des mittlerweile
sechsten Bücherschrankes im Stadtgebiet
Nürnberg. Das Projekt der Bürgerstiftung
Nürnberg bietet einen unkomplizierten
Zugang zu Büchern ohne finanziellen
oder bürokratischen Aufwand. Das Prinzip
ist ganz einfach: Wer Bücher zuhause
hat, die er nicht mehr benötigt, stellt sie
v.l.: Ralph Neumann, Tilmann Orth,
Sabine Michel (alle UnternehmerClub
ORANGE), Inge Weise (Bürgerstiftung
Nürnberg) und Dr. Klemens Gsell (3.
Die lange Nacht der Wissenschaften
Am 21. Oktober 2017 ist es endlich
wieder soweit: Schon zum achten
Mal lädt die Lange Nacht der Wissenschaft
zum Forschen, Staunen und
Experimentieren ein. Bei der Veranstaltung
bekommen die Besucher Einblick
in ansonsten verschlossene Bereiche. Die
Forschungs- und Wissenschaftsregion
Nürnberg - Fürth - Erlangen präsentiert
sich seit 2003 alle zwei Jahre bei der »Langen
Nacht der Wissenschaften«. Hunderte
Hochschulinstitute, forschende Unternehmen,
städtische Einrichtungen und private
im Bücherschrank anderen Leseratten zur
Verfügung. Lesen ist eine gute Möglichkeit
zum Spracherwerb, schildert Dr. Klemens
Gsell, 3. Bürgermeister der Stadt Nürnberg,
bei der Einweihung des Bücherschranks. In
den Schulen betreiben wir eine intensive
Leseförderung – gerade bei den Kindern
in den sogenannten Ü-Klassen – um die
Kernkompentenz Sprache auszubauen. So
ein Bücherschrank unterstützt diese Förderung
zusätzlich und weckt Interesse am
Lesen. Begeistert ist Sabine Michel, Initiatorin
des UnternehmerClub ORAGNE,
von diesem Projekt: Es ist erstaunlich, wie
gut der Bücherschrank hier angenommen
wird. www.smic-marketing.de
Vereine ermöglichen während dieser Veranstaltung
Einblicke in den Forschungsund
Arbeitsalltag, die sonst verwehrt bleiben,
wie z.B. welche Batterien werden in
Zukunft unsere Smartphones und E-Autos
betreiben? Lässt sich eine Brille für einen
Dollar herstellen? Soll ich mein Essen beim
Kochen oder erst auf dem Teller würzen
und was hat das ganze mit Physik zu tun?
Antworten auf diese und andere spannende
Fragen finden Sie an rund 130 Orten in
Nürnberg, Fürth und Erlangen.
www.nacht-der-wissenschaften.de
D. Octor / Kulturidee GmbH

68 a | finest living
Schiff ahoi!
Schwimmende Ferienhäuser am Brombachsee –
Urlaub in schönster Wasserlage.
Der größte Traum eines Menschen? Ein Haus am
Wasser, ein Wassergrundstück und absolute Freiheit.
Dieser kann auch im schönen Frankenland wahr werden.
In bester Hafenlage in der Marina Ramsberg werden im
Jahr 2018 insgesamt 19 schwimmende Ferienhäuser des
Typs 44-2 festgemacht. Die komfortablen Ferienhäuser
bieten zwei Schlafzimmer mit Doppelbetten, Wohn-, Essund
Küchenbereich sowie ein Bad mit separatem WC. Eine
umlaufende Wasserterrasse sowie eine Panoramaterrasse
auf dem Dach ergänzen das gut durchdachte Wohnkonzept
in einzigartiger Wasserlage. Die Steganlage sowie die
Häuser werden mit den erforderlichen Medienanschlüssen
winterfest erschlossen. Die nach EnEV 2016 errichteten
Häuser sind dadurch ganzjährig nutzbar und bieten
bis zu fünf Personen ein exklusives Urlaubserlebnis. Die
floating 44-2 werden exklusiv im Einzelvertrieb von der
Floatinghouse GmbH an Investoren verkauft. Mit dem Verkauf
wird gleichzeitig ein Liegeplatzvertrag bis zu 20 Jahre
(plus Verlängerungsoptionen) mit dem Verpächter geschlossen.
Der Verpflichtung, die Häuser in die Ferienvermietung
zu geben, steht eine interessante wirtschaftliche Auslastung
entgegen, die steuerliche Vorteile mit sich bringen kann, da
die Häuser u.a. grunderwerbssteuerfrei gekauft und vom
Finanzamt in der Regel als mobiles Wirtschaftsgut bewertet
werden. Die Eigennutzung beträgt maximal sieben
Wochen im Jahr. Serviceleistungen wie z.B. die Vermietung,
Reinigung oder auch die Übergaben an Feriengäste
können durch eine Vermietungs- und Betriebsgesellschaft
gegen eine Servicegebühr in Anspruch genommen werden.
Ein schwimmendes floating 44-2 kann ab einem Kaufpreis
in Höhe von 311.000 Euro (inkl. MwSt.) inkl. Küche, Einbaumöbel
und Doppelbetten erworben werden. Zusätzlich
fallen jährlich Liegeplatzkosten in Höhe von 4.250 Euro
an. Zwischenzeitlich wurden bereits 65 Prozent der Häuser
reserviert. Nähere Informationen erhalten Interessierte
unter: +49 (0)89.51 11 02 03.
brombachsee@floatinghouse.de, www. floatinghouse.de
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mittwochs 17 – 19 Uhr
sonntags 14 – 16 Uhr
Maxfeldstr. 46 | 48, Nbg.

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Der Bau der »Erlanger Höfe« schreitet voran
Die Decke der Tiefgarage ist im südlichen Teil bereits geschlossen.
Das Vertriebsteam der Unternehmensgruppe Engelhardt
ist mit dem Verlauf der Verkaufsaktivitäten
sehr zufrieden. Die Erlanger Höfe nehmen Gestalt an.
Bis Winter 2018/2019 werden im Zentrum von Erlangen
von der Unternehmensgruppe Engelhardt etwa 171
Wohnungen, 210 Apartments, ein Hotel mit etwa 180
Betten, 525 Tiefgaragenstellplätze sowie ca. 3.000 m 2
Büroflächen samt attraktiver Grünanlage realisiert. Insgesamt
ca. 155 Millionen Euro wird das Unternehmen
auch darin, dass in Zukunft der Sitz des Unternehmens
auf dem Gelände sein wird. »Es ist richtig, dass wir nach
Fertigstellung der Erlanger Höfe unseren Unternehmenssitz,
welcher gegenwärtig noch in Forchheim ist,
nach Erlangen auf das Areal verlegen werden«, so der
Geschäftsführer Georg Engelhardt. Die Bilanz des Verkaufsteams
der Unternehmensgruppe Engelhardt rund
um den Vertriebsleiter Martin Hohmann fällt ebenso
positiv aus: »Seit unserem Vertriebsstart vor etwas mehr
in die Entwicklung des Areals
als einem Jahr konnten wir hervorragende
Verkaufszahlen errei-
Die Wohnungen in den Erlanger
investieren. Nach dem feierlichen
Höfen zeichnen sich durch eine
Spatenstich im Dezember 2016,
chen. Sämtliche 210 Apartments
gehobene Ausstattungsqualität aus.
u.a. mit dem bayerischen Staatsminister
Joachim Herrmann, stehen auf dem Gelände ten vergeben und auch im Bereich der Wohnungen
waren innerhalb von sechs Mona-
inzwischen fünf Kräne. Im Süden des Geländes ist die befinden wir uns auf der sprichwörtlichen Zielgeraden.
Tiefgaragendecke bereits erstellt und der Hochbau der Unser ehrgeiziges Ziel ist es nun, bis zur Rohbaufertigstellung
einen 100 prozentigen Verkaufsstand zu errei-
Gebäude beginnt. Die bauausführende Arbeitsgemeinschaft
Erlanger Höfe, bestehend aus den regionalen Bauunternehmen
Josef Riepl und Mauss Bau, liegt damit in die bedarfsgerechten Grundrisse sowie die zentrale Lage
chen«, sagt Hohmann. »Besonders die hohe Bauqualität,
der Erstellung des prägenden Projektes in der Nägelsbachstraße
voll im Soll. Wie überzeugt die Engelhardt bei unseren Kunden sehr gut an.« Die Wohnungen in
direkt neben der Fußgängerzone von Erlangen kommen
Gruppe von dem Projekt »Erlanger Höfe« ist, zeigt sich den Erlanger Höfen zeichnen sich durch eine gehobene
Ausstattungsqualität aus. Sie sind barrierefrei und verfügen
über gut zugängliche KFZ-Stellplätze in der für
die Anwohner exklusiv zur Verfügung stehenden Tiefgarage.
Abgerundet wird das Areal von dem großzügig
begrünten Platz im Zentrum mit integriertem Wasserspiel
und einem Bouleplatz.
Weitere Informationen finden Sie unter
www.erlanger-hoefe.de.
Kurzprofil Unternehmensgruppe Engelhardt
Die Unternehmensgruppe Engelhardt ist seit 1985 und damit seit
mehr als 30 Jahren auf dem deutschen Kapital- und Immobilienmarkt
tätig, seit 1996 primär als Projektentwickler und Bauträger. Das Unternehmen
zeichnet sich durch eine ausgewiesene Expertise im An- und
Verkauf, die hochwertige Sanierung und Entwicklung von Wohn- und
Gewerbeimmobilien, sowie einen hohen Qualitätsanspruch aus. Bis
dato wurde ein Gesamtvolumen von etwa 100.000 m 2 Wohnfläche an
lukrativen Standorten entwickelt. Davon sind ca. 54.000 m 2 unter
strengen Auflagen der Denkmalschutzbehörde saniert worden.

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Wolfgang Haindl führt seit vielen Jahren seine Praxis für Haartransplantationen
am Hauptmarkt 2 in Nürnberg. Journalistin
AnneMarie Storch traf ihn zum Gespräch.
Herr Haindl, wann raten Sie zu einer Haartransplantation?
Ist eine Frisur zu durchsichtig oder gibt es haarlose Bezirke, dann
ist eine Haarumverteilung (Haartransplantation) bei Frauen und
Männern opportun. In jungen Jahren, im fortgeschrittenen Alter,
bei großen oder kleinen Befunden, bei einer lichten Haaransatz-Linie
oder bei einer zu hohen Stirn rate ich zu einer Haartransplantation.
Egal zu welcher Jahreszeit, es wird nicht nur der
akute Zustand verdichtet, sondern auch vorhersehbare Gebiete.
Wie ist die Vorgehensweise?
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weiter verfeinert (präpariert) und in die haarlosen Bereiche verteilt,
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Kann Haartransplantation bei jedem Menschen durchgeführt
werden oder gibt es Problemfälle?
Meistens ist es der androgenetische, erbliche, hormonell bedingte
Haarausfall, der eine Haar-Umverteilung verlangt. Es handelt
sich bei einer Haartransplantation um eine kosmetisch-medizinische
Behandlung und nicht um einen Eingriff aus medizinischer
Notwendigkeit. Bei krankhaftem Haarausfall ist eine
Transplantation jedoch nicht möglich.
Ist die Behandlung schmerzhaft, wie lange dauert sie und
wann ist man danach wieder gesellschaftsfähig?
Unsere Methode ist sanft und schmerzfrei. Der rein ambulante
Ablauf dauert ca. drei bis vier Stunden. Die Kundin bzw. der
Kunde geht bestens frisiert nach Hause und ist nach kurzer Zeit
wieder gesellschaftsfähig (keine Kahlrasur, kein Verband, kein
Arbeitsausfall).
Gibt es verschiedene Arten der Haarverpflanzung?
Absolut. Wir unterscheiden drei Methoden: FUe (minimalinvasiv),
FUE (türkische Art) und FUT (internationaler Standard –
die Strip/Streifen Entnahme)
Warum sollte ich mich für Ihr Verfahren entscheiden und
welche Vorteile sehen Sie gegenüber dem Wettbewerb?
Unser Verfahren hat ein Alleinstellungsmerkmal und ist im Vergleich
zu anderen Verfahren insofern einzigartig, da wir den
Haarkranz ressourcenschonend ernten und dieser dadurch
nachhaltig genutzt werden kann. Es gehört zu den Vorzügen
unserer sanften Vorgehensweise, wiederholte Entnahmen in
mehreren Etappen zu ermöglichen.
Eine diskrete Frage: Bemerken meine Mitmenschen, dass
ich mich einer solchen Behandlung unterzogen habe?
Wir hatten kürzlich einen Kunden, da haben selbst die eigenen
Kinder – die ja oft genau hinschauen – nichts bemerkt. Also
selbst im engsten Familienkreis kann man den Eingriff »verbergen«.
Zudem ist das Wachstum der verpflanzten Haare ein langsamer
Prozess, der von der Umwelt kaum wahrgenommen wird.
Welche Klinik ist die richtige?
Es gibt auf der ganzen Welt gute Haarkliniken. Wählen sie nach
Möglichkeit eine Klinik die ausschließlich Haare transplantiert
und über entsprechende Referenzen verfügt.
Danke Herr Haindl für das sehr aufschlussreiche Gespräch.
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Techniken wie z.B. der Radiofrequenz, die ihre Energie diffus im
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Chiropraktik
Der natürliche Weg
zu mehr Gesundheit
und Lebensqualität
Dass die Nerven der Schlüssel zur Gesundheit
sind, weiß Petra Häfliger, Inhaberin der
Praxis Life & Health-Chiropractic genau.
»feine adressen - finest« im Gespräch mit der
Chiropraktorin.
Was ist Ihre Aufgabe als Chiropraktorin?
Der Körper hilft sich selbst. Aber manchmal braucht er etwas
Unterstützung. Wirbelfehlstellungen (Subluxationen) können
die Nerven reizen, Schmerzen verursachen, das Immunsystem
schwächen und anfällig für Krankheiten machen, was sich durch
unterschiedlichste Symptome und Schmerzen auf den ganzen
Körper auswirken kann. Als Chiropraktorin lokalisiere ich Fehlfunktionen
und Fehlstellungen der Wirbelsäule und korrigiere
sie mit sanften Impulsen, um diese Störungen zu beseitigen und
die Selbstheilung zu fördern, mit dem Ziel, auf Medikamente zu
verzichten und Operationen vermeiden zu können.
Kann Chiropraktik alles?
Nein, aber viel. Schließlich ist das Hauptaugenmerk der Chiropraktik
auf das Nervensystem gerichtet, das alle Organe und
Strukturen des menschlichen Körpers kontrolliert und koordiniert.
Ein guter Rat von mir: Lassen Sie Ihre Wirbelsäule stets kontrollieren,
denn sie kann die Qualität Ihres Lebens und die Lebensdauer
bestimmen! Ihre Gesundheit liegt mir sehr am Herzen.
Vielen Dank für das Gespräch.
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Wie lange ist es her, dass Ihre Wirbelsäule kontrolliert wurde?
Leider wurde diese Kontrolle bei den meisten Menschen noch nie gemacht.
Viele Wirbelsäulen leiden unter dieser lebenslangen Vernachlässigung
und so sind Rückenschmerzen zu einer großen Volkskrankheit geworden.
Falsches Heben, falsches Sitzen und falsches Bewegen bei Arbeit oder
Sport und unsere meist sitzende Arbeits- und Lebensweise tragen
wesentlich zu den Fehlbelastungen des Bewegungsapparates bei. Wirbelfehlstellungen
können den Informationsfluss in den Nerven stören. Das
wirkt sich auf den ganzen Körper aus, denn ein gestörtes Nervensystem
verwirrt ihn mit Fehlinformationen und führt zu den unterschiedlichsten
Symptomen und Schmerzen. Das Ziel der ganzheitlichen Chiropraktik ist
die Befreiung des Nervensystems – das durch die Wirbelsäule und den
Schädel geschützt wird – von Störungen. Die Fehlfunktionen und Fehlstellungen
der Wirbelsäule werden lokalisiert und mit sanften Impulsen
korrigiert, um den Informationsfluss in den Nerven wiederherzustellen.
Durch eine optimal ausgerichtete und funktionierende Wirbelsäule wird
eine klare Kommunikation zwischen Gehirn und Körper gewährleistet und
eine optimale Körperfunktion wiederhergestellt. Gerne berate ich Sie persönlich,
denn die Gesundheit ist unser wertvollstes Gut.
It’s all about people! Our therapeutic activity is primarily about providing
individual solutions for your health and your personal wellbeing.
For even more health, quality of life and joyful living in a natural way, we
also have the vitalistic chiropractic as part of our programme. Our goal is
to free the nervous system from mispositioning and malfunctioning to reestablish
the flow of information through the nervous system.

finest beauty & health | 73 a
Santaverde Kosmetik
Aloe-Vera-Saft für die Haut
Die Gesundheit und Schönheit der Haut ist für uns
Frauen besonders wichtig. Das Geheimnis der Santaverde
Kosmetik ist purer, einzigartig wirkstoffreicher Aloe
Vera Saft aus kontrolliert biologischem Anbau in Andalusien.
Das feine Anti-Age Serum aktiviert die Zellerneuerung
und versorgt die Haut auch in tieferen Schichten optimal mit
Feuchtigkeit. Reiner Aloe Vera Saft, Himbeersamenöl und
Hyaluron spenden und binden aktiv Feuchtigkeit in der Haut
und wirken sanft straffend. Antioxidative und zellschützende
Wirkstoffe aus Aloe Vera Blüten und Erdmandeln reduzieren
hautschädigende freie Radikale. Der Wirkstoffkomplex
aus Wurzelextrakten korrigiert Pigmentstörungen und
beugt ihrem Entstehen vor, verleiht anspruchsvoller und
sensibler Haut neue Energie und einen ebenmäßigen Teint.
Die Anwendung ist einfach: Nach dem Reinigen und Tonisieren
gleichmäßig auf Gesicht, Hals und Dekolleté auftragen
und sanft einmassieren. Tipp: Je nach Hautbedürfnis
in Kombination mit Creme, Öl oder als leichte Solopflege
verwenden. Auch als After-Shave Balsam ideal. NATRUEzertifizierte
Naturkosmetik, frei von synthetischen Duft-,
Farb- und Konservierungsstoffen, tierleidfrei und vegan.
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Der Herbst hält Einzug. Es ist an der Zeit, etwas mehr Farbe zu zeigen. Egal ob
Blond oder Brünett: Jede Haarfarbe kann mit reichhaltigen Effekten veredelt
werden, die der Farbe mehr Tiefe und Glanz geben. Bei Blondtönen können
Noisette und Rosenholz den Untergrund der Haarfarbe strukturieren, bei dunklen
Haaren intensive Marsala- oder Zimtnoten. Wichtig dabei ist, nicht plakativ
sondern weich verlaufend und tiefgründig zu arbeiten, damit eine harmonische,
aufregende Melange entsteht. Gerne zeigen wir Ihnen die aktuellen Make-up-
Töne, um Ihre neue Haarfarbe noch mehr zu unterstreichen.
Fall is all about colour, even on your head. We'll show you the
latest colour trends to give your hair more depth and shine. The
matching make-up tones are also waiting for you.
Kunst und Design
Von Donnerstag, 19. bis Samstag, 21. Oktober 2017, werden im Auktionshaus
Franke rund 3.700 Antiquitäten, Kunst- und Designobjekte angeboten.
Lassen Sie sich dieses packende Event nicht entgehen und ersteigern Sie
ausgefallene und seltene Kunstgegenstände.
Sie suchen einzigartige Wohnaccessoires, schöne Dinge, die das Leben
bereichern, oder ein ausgefallenes Geschenk? Dann werden Sie im stilvollen
Ambiente des Auktionshauses Franke im Art-Déco-Saal sicher fündig.
Lassen Sie sich inspirieren und leben Sie mit Kunst! Den komplett bebilderten
Katalog und weitere Informationen zur Auktion finden Sie unter
www.auktionshaus-franke.de. Das Team freut sich auf Ihren Besuch.
From Thursday, the 19th to Saturday, the 21st of October 2017
around 3,700 antiques, art and design objects will be on sale at the
Franke Auction House. Do not miss this exciting event and purchase
unusual and rare artefacts.

74 a
Abschied nehmen
Trauer um Monika Hauer – Inhaberin des Resorts
»Die Wutzschleife« in Rötz-Hillstett
Familie Hauer und das Wutzschleifen-Team haben
Abschied genommen von ihrer Chefin Monika Hauer,
einem wunderbaren Menschen und einer herausragenden
Persönlichkeit in der Hotelbranche. Am 12. September ist
sie nach kurzer schwerer Krankheit im Alter von 66 Jahren
verstorben. Monika Hauer wurde 1950 in Maxhütte geboren.
Nach dem Schulabschluss begann sie ihre zweijährige
Ausbildung zur Hotelfachfrau im Bundeshaus in Bonn, studierte
danach ein Jahr lang Hotelmanagement an der Hotelfachschule
Speiser am Tegernsee und war anschließend in der
Hoteldirektion des Steigenberger Parkhotels tätig. Um ihre
Französisch-Kenntnisse zu verbessern, studierte sie am Institut
International d’Etudes Françaises à Ramboullet und arbeitete
ein Jahr im Hotel InterContinental in Paris. Nach längerem
Auslandsaufenthalt kam sie zurück nach Deutschland und hat
in der Direktion des Hotel AVIA in Regensburg mitgewirkt.
Zwischendurch schnupperte sie auch in die Modebranche.
Später heiratete sie den Gastwirt Josef Hauer, Inhaber des
Gasthauses »Die Wutzschleife«. 1978 übernahm sie, zusammen
mit ihrem Gatten, die Betriebsleitung des Hotels. Mit
sehr großem Engagement haben beide in den Folgejahren
»Die Wutzschleife« vom typischen bayerischen Gasthaus zu
einem 5-Sterne-Hotel mit eigenem 18-Loch-Golfplatz ausgebaut.
1997 verstarb ihr Gatte Josef und Monika Hauer hatte
die harte Aufgabe, das Haus alleine weiterzuführen. Mit viel
Initiative und Tatkraft hat sie es geschafft, ihr Hotel sowohl für
Urlauber als auch für Tagungsgäste zum besonderen Anziehungspunkt
werden zu lassen. Im Jahre 2005 gab sie dann
die Führungsposition an ihre beiden Söhne Jörg und Gregor
Hauer ab. Aber sie war immer noch täglich vor Ort: nichts
blieb unbemerkt
oder wurde dem
Zufall überlassen,
kein Detail übersah
sie. Sie war eine
perfekte Unternehmerin.
Besonders stolz war sie auf ihren Sohn Gregor, der
2012 den ersten Michelin-Stern holte und bis heute verteidigt.
Zu vielen Prämierungen, die sie für ihr Hotel und die
Gastronomie entgegennehmen konnte, kamen 1999 der
AHGZ-Branchenpreis »Hotelier des Jahres 1999« und 2006
die Verleihung der »Staatsmedaille für besondere Verdienste
um die Bayerische Wirtschaft« hinzu. Durch ihr persönliches
Engagement, auch in der gesamten Hotellerie- und Gastronomiebranche,
war sie sehr beliebt und wird eine große Lücke
hinterlassen. Ihr Lebenswerk wird von ihrem Sohn Gregor in
ihrem Sinne weitergeführt. Ihr herzliches Lachen und ihre liebevolle
Art werden mich ewig an sie erinnern. Danke an eine
gute Kundin und herzliche Freundin.
Mit tiefem Mitgefühl
AnneMarie Storch
Herausgeberin »feine adressen – finest« Nürnberg
Saying goodbye
Family Hauer and the whole team of »Die Wutzschleife« said
goodbye to Monika Hauer, a wonderful human being and outstanding
personality in the hotel sector. On 12th September, she has passed away
after a short but severe disease at the age of 66. Her life’s work will be
continued by her son Gregor. Our heartfelt condulences to her family.
Ausstellungseröffnung Ottmar Hörl – Dunkle Materie
Am 6. Oktober wurde die Ausstellung Ottmar Hörl –
Dunkle Materie in der Galerie und Kunstagentur LS
LandskronSchneidzik in der Lorenzer Straße 31 in Nürnberg
feierlich eröffnet. Das Grußwort sprach die Kulturreferentin
der Stadt Nürnberg, Frau Prof. Dr. Julia Lehner.
An diesem besonderen Tag war auch der Künstler selbst
anwesend. Ottmar Hörl zählt zu den international bekanntesten,
erfindungsreichsten und konsequentesten Konzeptkünstlern.
Seine Werke sind in bedeutenden Sammlungen
und Museen vertreten wie der Albertina Wien oder dem
San Francisco Museum of Modern Art in den USA. Bis
11. November 2017 kann die Ausstellung in der Galerie LS
LandskronSchneidzig bestaunt werden. www.galerie-ls.de

feine adressen – finest
international
36 b-41 b
Dream destination South Africa
page 1 b-48 b
6 b-7 b
Rolex: Faszination und Präzision
Rolex: Fascination and precision
18 b-21 b
Rasante Innovationen der IAA
Rapid innovations from the International Auto Show
32 b
Adlon Weinhandlung
26 b-27 b
Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt
Recipe by Tristan Brandt
8 b-9 b
Eleganz bricht das Eis
Elegance breaks the ice

2 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen…
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© Foto: PALAST-JManigand
Rauchgenuss edel aufbewahrt
Zigarren wie frisch aus der kubanischen
Sonne: Der dekorative Zigarrenschrank
»Flor de Alba« hält Ihre liebsten Tabakwaren
optimal genussfertig. Dafür sorgt
der integrierte Mikroprozessor, welcher
den Feuchtigkeitsgehalt der Luft konstant
zwischen 55 und 75 Prozent aufrecht
erhält. Das lässt sich mühelos am
Hygrometer ablesen. Ein Nachfüllen
des Wassertanks ist nur alle vier bis sechs
Monate nötig. Der Schrank ist aus hochwertigem,
zumeist naturbelassenem Holz
gearbeitet und bietet Platz für bis zu 600
Zigarren. Der Preis für dieses Interieur-
Schmuckstück beträgt 21.066,67 Euro.
www.boutiqueeliebleu.com
Edler Sound
Im stark nachgefragten Segment der
Premiumklasse setzt Quadrals Lautsprecher-Serie
Platinum+ die Messlatte
ein Stück höher. Ausgerüstet mit der
Aurum-erprobten Altima-Membrane
und dem Druckkammer-Bassreflex-
Prinzip, verfügt die Platinum+ Serie
über einen herausragenden Sound. Die
neue Optik kommt in edlen Farbvarianten
daher und wirkt im Raum wie
ein exklusives Accessoire. Die Platinum+
ist in Schwarz Hochglanz oder
Weiß seidenmatt ab Mitte Oktober im
Fachhandel erhältlich. Das akkustische
Wunderwerk kostet 2.500 Euro.
www.quadral.com
Glasklar inszeniert
Jeder Blumenstrauß ist an sich schon
etwas Besonderes. Zusammen mit
der Baluster-Kristallvase aus dem
Hause Baccarat ergibt sich daraus
ein edles Gesamtkunstwerk. Der
spezielle Schliff im Korpus sorgt
für verführerische Effekte und der
farblich abgesetzte Ring im oberen
Bereich der Vase fungiert als zusätzlicher
Hingucker. Mit ihrem schmalen
Hals setzt sie Blumenbouquets
formschön und gekonnt in Szene. Zu
einem Preis von 1.930 Euro gehört
dieses herrschaftliche Meisterwerk
der Kristallkunst Ihnen.
www.baccarat.de
Smoking pleasure stored elegantly
Cigars as if fresh from the Cuban
sun: The decorative cigar cabinet »Flor de
Alba« will keep your favourite tobacco
products ready to enjoy. It is made of highquality
wood and can accommodate up to
600 cigars. Price: 21,066.67 euros.
www.boutiqueeliebleu.com
Fine sound
In the highly in-demand premium
class sector, Quadral’s Platinum loudspeaker
series sets the bar a bit higher. It not
only has an elegant appearance, but also a
particularly outstanding sound quality.
Price: 2,500 euros.
www.quadral.com
Crystal clear staging
The Baluster crystal vase is a real
jewel from the Baccarat house. The special
cut of the body creates seductive effects.
With its narrow neck, the vase perfectly
sets the stage for shapely flower bouquets.
Price: 1,930 euros.
www.baccarat.de

Hugh Jackman und
der neue TimeWalker
Chronograph
Der neue TimeWalker Chronograph ist inspiriert
von der Performance der historischen Zeitmesser
von Minerva, der heutigen Montblanc Manufaktur in
Villeret, und den glorreichen Zeiten des Rennsports.
montblanc.com/timewalker
Crafted for New Heights.

4 b | finest luxury
© Foto: Daimler AG
Der Zeit voraus
Die Senator Excellence Ewiger Kalender
ist der jüngste Zuwachs zur Senator
Excellence Familie von Glashütte Original.
Ihr raffinierter Mechanismus zeugt
von Können, Fingerfertigkeit und Leidenschaft
ihrer Entwickler: Eine Kalenderfunktion,
die bis zum Säkularjahr
2100 den korrekten Zusammenhang von
Datum, Wochentag und Schaltjahr vorgibt,
erhebt mit Recht einen Anspruch
auf Ewigkeit. Eine aufwendig gearbeitete
Mondphasenanzeige und das typische
Glashütte Original Panoramadatum sind
Bestandteile dieser Komposition. Diese
Uhr ist ab 30.500 Euro erhältlich.
www.glashuette-original.com
Lichtschutzfaktor Retro
Inspiriert von dem Charme und dem
Rennsport der 50er und 60er Jahre,
ist diese Vintage-Sonnenbrille der stilvolle
Begleiter auf ausgedehnten Oldtimer-Roadtrips.
Palladiniertes Metall,
exotische Hölzer wie afrikanisches
Tanganyika, und sportliche Lederdetails
ergeben eine stimmige, maskuline
Komposition. Der Steg zwischen den
polarisierten Gläsern erinnert an die
Lenkräder der damaligen Sportwagen.
Jede Sonnebrille ist zudem mit einer
Seriennummer versehen. Der Preis
für das limitierte Eyepiece beträgt
3.221 Euro.
www.gold-and-wood.com
Im besonderen Schein
Mercedes-Benz und Artemide präsentieren
ihr erstes gemeinsames
Produkt: Die »Ameluna« Pendelleuchte.
Sie verkörpert das Mercedes-Benz
Design der sinnlichen
Klarheit, das sich durch ein ästhetisch
anspruchsvolles Zusammenspiel
von klaren Formen, sinnlichen
Flächen und intelligentem Hightech
auszeichnet. Der dynamische Leuchtenkorpus
wurde von der Tiefsee
inspiriert. 288 LEDs an der Unterseite
sorgen für die optimale Ausleuchtung.
Dieses extravagante Stück
ist ab 1.933,11 Euro zu haben.
www.artemide.com
Ahead of its time
The Senator Excellence Perpetual
Calendar is the latest addition to the Senator
Excellence family from Glashütte Original.
Its refined mechanism reveals skill, dexterity
and passion, and therefore has a claim to a
place in eternity. Price: from 30,500 euros.
www.glashuette-original.com
Sun protection factor retro
Inspired by the cars of the 50s and
60s, these vintage sunglasses are a stylish
companion on long classic car road trips.
The stable palladium frame and arms are
decorated with exotic wood.
Price: 3,221 euros.
www.gold-and-wood.com
The special glow
Two international leaders in their
respective fields enter into partnership to design
new synergies. An impressive outcome embodies
the light competence of Artemide combined with
the distinctive trait of Mercedes-Benz style on
forms and material. Price: from 1,933.11 euros
www.artemide.com

Das Geheimnis der Birnbäume
50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen,
prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl,
exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche.
Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de

6 b | finest luxury
Faszination und Präzision
Ursprünglich für den professionellen Einsatz entworfen, sorgen Funktionalität und Aussehen
der Rolex GMT-Masters II dafür, dass sie nicht nur für Piloten ein Muss ist. Verschiedene
Zeitzonen, die Robustheit und ihr vielseitiges Erscheinungsbild lassen den Klassiker zum
idealen Begleiter für Reisen um die Welt werden – und für jede andere Gelegenheit.
Eine Uhr – eine Geschichte. Jede Uhr ist ein Präzisionskunstwerk
und steht im Zusammenhang mit Höchstleistungen
in Technik, Sport, Raumfahrt oder Fliegerei: kurzum
dort, wo professionelle Höchstleistungen in Qualität, Technik
und Zuverlässigkeit erforderlich sind. Rolex, der Name steht
für all diese Eigenschaften, Erfordernisse und (Zeit-)Geschichten
seit 1905. Als Pionier in der Entwicklung der Armbanduhr,
machte das Schweizer Unternehmen mit Sitz in Genf stets mit
zukunftsweisenden Innovationen von sich reden: sei es mit der
ersten wasserdichten Armbanduhr, der Oyster, oder mit dem
Selbstaufzugsmechanismus mittels Perpetual-Rotor. So kommt
es nicht von ungefähr, wenn seit mehr als einem Jahrhundert
Rolex-Armbanduhren Forscher und Entwickler rund um die
Welt begleiten – von den Gipfeln der höchsten Berge bis in
die tiefsten Abgründe der Ozeane.
Was aber macht eine Rolex zu einer Präzisionsmaschine,
deren Unverwüstbarkeit, Härte und eben Exaktheit für
alle Lebenslagen und Ansprüche legendär sind? Ein Blick
hinter die Kulissen, ins Innere der Uhr, kann Aufschluss
bieten. Hier am Beispiel der Oyster Perpetual GMT-Master
II, einem Klassiker des Unternehmens.
Auch die GMT-Master II steht zunächst für einen zeitgeschichtlichen
Zusammenhang. Sie wurde 1955 in der frühen
Ära der Transkontinentalflüge für Fluglinien-Piloten entwickelt
und war, nicht nur bei der PanAm, als Navigationschronometer
sehr beliebt. Präzision und Leistung: das erwartet
man von einer Rolex; dank eines 24-Stunden-Zeigers und
der drehbaren Lünette konnte und kann sie zwei Zeitzonen
zugleich anzeigen. Heute verbindet die GMT-Master II durch
ihre Cerachrom-Zahlenscheibe in Rot und Blau erneut
Hans Wilsdorf, der Gründer von Rolex/founder of Rolex
innovative Spitzentechnologie mit der Ästhetik des Originalmodells
von einst und steht als Zeitzeugin für die spannenden
50er Jahre der transkontinentalen Luftfahrtgeschichte.
Garant für absolute Zuverlässigkeit
Die GMT-Master II ist mit dem Kaliber 3186 ausgestattet,
einem von Rolex entwickelten und hergestellten
mechanischen Uhrwerk mit automatischem Selbstaufzugsmechanismus.
Ergänzend zu dem herkömmlichen
Stunden-, Minuten- und Sekundenzeiger besitzt sie einen
24-Stunden-Zeiger, der eine zweite Zeitzone angibt. Wie
bei allen Perpetual-Uhrwerken von Rolex handelt es sich
bei dem Kaliber 3186 um ein zertifiziertes Schweizer
Chronometer. Diese Bezeichnung dürfen nur Präzisionsuhren
tragen, die die Tests des unabhängigen Schweizer Prüfinstituts
Contrôle Officiel Suisse bestanden haben. Clou
dieses Kalibers: Es ist mit einer Parachrom-Spirale ausgestattet,
die Erschütterungen und Temperaturschwankungen
besser standhält als eine herkömmliche Spirale. Sein Aufbau,
der mit allen Uhrwerken der Oyster Kollektion identisch
ist, ist eben der Garant für beispiellose Zuverlässigkeit.
Was die GMT-Master II für Piloten oder Interkontinental-Reisende
auch heute noch interessant macht? Neben
dem zusätzlichen Zeiger, der sich in 24 Stunden einmal um
das Zifferblatt dreht, besitzt die Uhr eine in beide Richtungen
drehbare Lünette mit 24-Stunden-Graduierung. Der
24-Stunden-Zeiger gibt die Referenzzeit an, die auf der Graduierung
der Lünette abzulesen ist und die der Zeit in einer
ersten Zeitzone (der des Wohnorts etwa) entspricht. Die
Lokalzeit des Reisenden lässt sich in Ein-Stunden-Sprüngen
leicht über einen raffinierten Mechanismus einstellen, der
GMT-Master II –
18 Karat Gelbgold
GMT-Master II –
18 carat yellow gold

GMT-Master II –
Edelstahl 904L
GMT-Master II –
904L stainless steel
Anbringen des Perpetual-Rotors/Instaling the perpetual rotor
© Foto: Rolex/Jean-Daniel Meyer
durch die Aufzugskrone zu bedienen ist. Der Stundenzeiger
lässt sich unabhängig vom Minuten- und Sekundenzeiger
mit dem oder gegen den Uhrzeigersinn bewegen. Ergebnis:
Piloten und Reisende können die neue Uhrzeit einstellen,
ohne in der Zeitangabe an Präzision einzubüßen.
Weitere Besonderheiten
Rolex verarbeitet ausschließlich Edelstahl 904L für
seine Gehäuse – ein Material, das vornehmlich in der Spitzentechnologie,
der Luftfahrt und der chemischen Industrie
verwendet wird. Dort kommt es auf höchste Korrosionsbeständigkeit
an. Diese Super-Legierung ist nicht nur
extrem hart, sondern lässt sich zudem glänzend polieren.
Stichwort Zifferblatt: als charakteristisches Merkmal
von Rolex verleiht es der Uhr ein Gesicht sowie
eine eigene typische Identität. Selbstredend, dass perfekte
Fascination and precision
Top professional performance in quality, technology and reliability:
this is what the name of the Swiss company Rolex has stood
for since 1905. Researchers and designers on every continent on Earth
swear by the precision and resilience of their watches, which accompany
them through thick and thin and live up to their high expectations.
The GMT-Master II is one of these watches. It was developed for
airline pilots in 1955, in the early days of trans-continental flight, and
was very popular as a navigation timepiece. It is notable for its
24-hour display and a rotating bezel, which allow it to show two time
zones simultaneously. This makes it particularly attractive for pilots
and inter-continental travellers.
The GMT-Master II is also fitted with the Calibre 3186, a
mechanical movement with automatic self-winding mechanism devel-
Ablesbarkeit Voraussetzung ist. Jedes Rolex Zifferblatt wird
im Hause kreiert und fast vollständig in Handarbeit hergestellt;
Rolex-typisch sind die Indizes, die stets aus 18 Karat
Gold gefertigt werden, um ihr Anlaufen zu verhindern.
Das Oyster-Band ist das robuste und bequeme Ergebnis
einer perfekten Kombination von Form und Funktion,
Ästhetik und Technik. Die Finesse dabei: Das Band ist mit
einer Oysterlock-Faltschließe ausgestattet, die versehentliches
Öffnen verhindert. Dazu kommt das komfortable
Easylink-Verlängerungssystem, mit dem es ohne Aufwand
um etwa fünf Millimeter erweitert werden kann. Der optimale
Tragekomfort ist auf diese Weise sichergestellt.
Rolex – nicht nur Faszination und Präzision, sondern
eine Wertanlage, die in jeder Hinsicht für das Besondere steht.
Gewiss ein Leben lang, wenn es sein sollte. www.rolex.com
oped and produced by Rolex. This calibre has a Parachrom hairspring
which withstands shocks and temperature fluctuations better than a
conventional hairspring. But it is not just the inner qualities of this
watch that are impressive. Its style has to match its function, a challenge
to which this piece rises.
The case of the GMT Master II is made exclusively from 904L
stainless steel. This alloy is extremely hard and highly resistant to corrosion.
The finest craftsmanship goes into making the dial, which
promises perfect readability, guaranteed not least by the tarnish-resistant
18 carat gold indices.
A further special feature is the sturdy Oyster strap with its distinctive
Oysterlock folding clasp, which prevents accidental opening. All in
all, this masterpiece from Rolex is an investment which represents
something special in every respect. www.rolex.com

8 b | finest fashion
Eleganz bricht das Eis
Auch wenn die Temperaturen wieder sinken, ist das kein Grund,
sich modetechnisch im Einheitsbrei zu verstecken. »feine adressen
– finest« zeigt Ihnen, welche saisonalen Trends Sie im Bereich
Fashion auf gar keinen Fall verpassen dürfen!
Elegance breaks the ice
Even if the temperatures are dropping again, there is no reason to allow
your fashion to simply blend you into the masses. »feine adressen – finest« will
show you which seasonal trends from the fashion sector you simply cannot miss!
Bei den Farbwelten der Saison stehen
alle Zeichen auf Alarm, denn die Signalfarbe
Rot dominiert die Laufstege
dieser Welt. Um einen Ausgleich zu
schaffen, werden dunkle Grün- oder
schimmernde Goldtöne eingesetzt. In
der Kombination mit geheimnisvollem
Schwarz ergibt sich ein edler, rebellischer
Trend, welcher sich auch in den
markanten Schnitten der angesagten
Mode widerspiegelt. Betonte Schultern
bei Mann und Frau lassen den
Esprit der 80er-Jahre aufleben. »Powerful
and chic« ist die Devise.
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Diese Tasche von Gucci wurde exklusiv
für die Galeries Lafayette entworfen
und ist auf 20 Stück limitiert.
Preis: 1.390 Euro. www.gucci.com
This bag by Gucci was exclusively
designed for the Galeries Lafayette and is
limited to 20 pieces. Price: 1,390 euros.
www.gucci.com

finest fashion | 9 b
This season’s colour palettes are
on high alert, as the signal colour red is
dominating the catwalks of the world.
Combining it with mysterious blacks, creates
an elegant, rebellious trend, which is
also reflected in the striking cuts of en
vogue styles.
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www.luisacerano.com
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Die Kopfbedeckung präsentiert sich
zur kühlen Saison klassisch-elegant.
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The headpieces in this season present
themselves in a classy way.
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und persönlicher Service unsere Passion.
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12 b | finest beauty
Warme Farben für kalte Tage
Die Kraft der Sonne schwindet und sie geht früher unter... Dennoch sind
Herbst und Winter in der Lage, Sie von Ihrer schönsten Seite zu präsentieren.
Wir haben eine Auswahl an Beauty-Produkten zusammengestellt, mit denen
Sie stilecht durch die trübe Jahreszeit kommen.
Warm colours for cold days
The power of the sun is waning... Nevertheless, autumn and winter are able to show your more
attractive side. We have put together a selection of beauty products which can take you stylishly through
the gloomy time of the year.
Ohne leuchtende Farben sind Herbst
und Winter nur halb so schön. Die Nagellacke
aus OPIs »Culture of Color«-Kollektion
vertreiben das Alltagsgrau. Ein makelloser
Auftrag wird durch den exklusiven
ProWide-Pinsel ermöglicht. Preis: je 16
Euro. www.opi.com
The radiant colours of the »Culture of
Color« nail polishes from OPI let the gloomy
days of autumn and winter disappear. Price: 16
euros each.
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Intensives Orange-Rot und waldgrüne
Nuancen definieren den Look in dieser
Saison und zaubern Wärme ins Gesicht.
Babor kreierte zu diesem Zweck den pflegenden
Lippenstift Creamy Lip Colour
sowie den Puderlidschatten
Eye Shadow Quattro in neuen
Trendfarben. Preis: Lippenstift
23 Euro, Lidschatten-Set 32,50
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Intense orange-red and
shades of forest green bring warmth
to your face. Babor’s creations set
the tone for this season’s look.
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Wer liebt sie nicht: Gebrannte Mandeln.
Der Lipgloss Rouge Coco Gloss
von Chanel in der Farbe »Burnt Sugar«
fängt den Glanz und die Farbe dieser
Leckerei definitiv ein. Damit künftige
Jahrmarktbesuche noch schöner
werden. Preis: 32 Euro.
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Chanel’s lipgloss Rouge
Coco Gloss »Burnt Sugar« gives a
hint at how wonderful fun fairs
in autumn and their roasted
almonds are. Price: 32 euros.
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Die goldene Seite der kühleren Jahreszeit
spielt sich nicht nur in der Natur, sondern
auch in Ihrem Gesicht ab – mit Chanels
Ombre Première Lidschatten »Memory«.
Seine hochkonzentrierten Farbpigmente
wirken geradezu hypnotisch. Preis: 32
Euro. www.chanel.de
The golden shine during the chilly season
isn’t only a thing in nature this year. Your
face will glisten as well with Chanel’s Ombre
Première eyeshadow »Memory«. Price: 32
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Medizinische Spezialzahncreme
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Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur
regelmäßige Zahnpflege. Doch viele
Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,
entfernen zwar Beläge, hinterlassen
aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,
an denen neue Beläge dann
noch besser haften. Das spürt man
besonders bei Kunststofffüllungen,
Kronen, Implantaten und an sowieso
schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut
allein beim Gedanken weh, genauso
wie die Vorstellung, dass ein Juwelier
Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver
behandelt. Würde er natürlich nie tun,
denn Gold ist ziemlich weich und die
Kette wäre hinterher hinüber. Also
bedient sich der Experte eines anderen
Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.
Dabei kommen besondere
Kügelchen zusammen mit dem Gold
in ein Gefäß, das kurz geschüttelt
wird und fertig. Das Gold glänzt wie
neu. Und genau nach diesem Putzprinzip
funktioniert die exklusive
medizinische Zahncreme Pearls &
Dents aus dem Hause Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen
auf Naturbasis, die
Zahnbeläge beim
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls
& Dents auf die üblichen Schleifund
Bleichstoffe verzichten, schafft
aber trotzdem sogar bei Rauchern
und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das
die Belagsbildung hemmt sowie die
Kombination aus Provitamin B5, feinen
ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.
Pearls & Dents – die
erste medizinische Zahncreme mit
natürlichem Perl-System ist in Apotheken
und beim Zahnarzt erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea
there, a few cigarettes, and then a glass of red
wine in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration and
plaque. Only regular dental hygiene can stop
this. The exclusive medicinal toothpaste
Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning
principle. Its patented trick are small, soft,
natural-based cleaning pearls that simply roll
away plaque during brushing. The pearls are
100% natural and 100% biodegradable.
This means that Pearls & Dents can do
without the usual abrasives and whiteners.
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Das Perl-
System:
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

14 b | finest business
Ein Pf legechampion
erobert die Welt
Mit neuen Produktlinien und Absatzkanälen zu neuen
Märkten: BABOR ist als Innovations-Marktführer im
pflegenden Kosmetikbereich anhaltend auf Erfolgskurs.
BABOR, Pionier, Marktführer und Trendsetter der professionellen
Hautpflege, konnte im vergangenen Jahr
stolz seine 60-jährige erfolgreiche Unternehmensgeschichte
vermelden; die Dynamik des Unternehmens hat
sich in den letzten Dekaden nochmals stark beschleunigt.
»feine adressen – finest« sprach mit Michael Schummert,
dem Sprecher der Geschäftsführung des in Aachen ansässigen
Unternehmens.
Herr Schummert, Produkte unterliegen einer permanenten
Weiterentwicklung. Seit dem Wirkstoff Hy-Öl, einer
Wasser-Öl-Emulsion, den Unternehmensgründer Michael
BABOR sich 1955 hat patentieren lassen, hat sich eine
Menge getan. Was ist heute aktuell, was sind die Trends?
Es gibt bei uns nach wie vor die Klassiker im Programm.
Bei BABOR aber forschen wir ständig und mit großem
Engagement in Punkto pflegende Kosmetik. Entsprechend
entwickeln wir zahlreiche neue Produkte und
Produktlinien. Wir sind mittlerweile in dieser Hinsicht
weltweit führend, vor allem, was neue Wirkstoff-Trends
angeht. Und im kommenden Jahr werden wir wieder
mit neuen, hochinnovativen Produkten auf den Markt
kommen. Man kann mit Fug und Recht feststellen, dass
BABOR heute im pflegenden Kosmetikbereich einer der
Innovations-Marktführer weltweit ist. Ganz neu ist auch
der Trend zur Individualisierung: Wir bieten einzelne
Ingredienzien, die man ganz nach Lust und Laune selbst
kreieren und mischen kann – »mix and match« nennen
wir das, je nach Bedürfnis und Verfassung der Haut.
Somit sind Sie heute mehr denn je eine feste Größe auf
dem Markt…
Das waren wir schon seit jeher. Galten wir bisweilen eher
als hidden champion, so nimmt man uns heute sehr wohl
wahr. Unsere Unternehmensgröße ist für unsere Marktsituation
ideal. Wir sind einerseits beweglich genug, um
die im Markt erforderliche Agilität zu nutzen, andererseits
haben wir in vollem Umfang das Potenzial und
Know-how, um die wichtigen Bereiche Forschung und
Entwicklung kompetent und effizient vorantreiben zu
können.
Wie haben sich, parallel zu den Produktinnovationen,
Vertriebswege und Absatzstätten entwickelt?
Unsere Kernphilosophie gilt nach wie vor – wir bleiben
enger Partner der Kosmetikerinnen. Flankierend nutzen
wir in starkem Maße die neuen digitalen Möglichkeiten.
Die Digitalisierung setzen wir im Innen- wie im Außenbereich
ein; wir realisieren heute bereits einen Absatz in
Höhe von 25 Prozent über E-Commerce – der Branchendurchschnitt
liegt bei acht Prozent. Neben dem eigenen
E-Shop unterhalten wir mittlerweile zahlreiche Touchpoints
in den Metropolen Deutschlands, aber auch weltweit:
die exklusiven Kosmetikinstitute, die Hotel-Spas,
die Flagshipstores – all das ergibt in Verbindung mit den
digitalen Absatzmöglichkeiten einen Mix, der heute für
die optimale Erhältlichkeit unserer Premium-Produkte
Garant ist.
Also alle Kanäle abdecken – eine Mischung, die für
Erfolg steht?
Die Multi-Channel-Aktivitäten sind heute wichtig, vor
allem die neue Spezies der Blogger und Influencer ist
nicht zu unterschätzen. Indem wir die digitalen Ansprüche
der Generation Y erfüllen, hat eine Verjüngung der
Zielgruppe, gemessen an der bisher eher reiferen Stammzielgruppe,
stattgefunden und sorgt für einen ultimativen
Schub. Bei der nachfolgenden Generation gilt auf einmal:
BABOR ist cool, denn es wirkt. Und das ist letztendlich
für alle Generationen entscheidend.
Das Umsatzwachstum lässt sich somit auf vielfältige Aktivitäten
in allen Unternehmensbereichen zurückführen.
Das ist richtig und gilt für den nationalen und internationalen
Markt zugleich. Der Heimatmarkt ist ebenso
wie internationale Märkte zweistellig gewachsen in
den letzten Jahren. Damit gehören wir zu den weltweit
sehr dynamisch wachsenden Unternehmen des Premium
Pflegesegmentes.

finest business | 15 b
© Fotos: BABOR
In wie vielen Ländern ist BABOR vertreten?
Wir sind in 70 Ländern aktiv; der wichtigste Auslandsmarkt
ist für uns die USA, aber auch China, Schweiz, Benelux
und Skandinavien sind für uns Märkte von wichtiger strategischer
Bedeutung. Tochtergesellschaften gibt es in der
Schweiz, in Österreich, den Niederlanden, Belgien, Schweden,
Kanada und in den USA. Unser Gesamtumsatz von
zirka 150 Millionen Euro verteilt sich je zur Hälfte etwa
auf Deutschland und das internationale Geschäft. Am
Hauptstandort in Aachen ist der Sitz von Forschung und
Entwicklung, von Produktion und Qualitätskontrolle, von
Vertrieb und Marketing. Von Aachen aus erfolgt der Versand
in 70 Länder weltweit.
Und der Unternehmensstandort an der Neuenhofstraße ist
inzwischen längst zu klein…
Ja, wir benötigen mehr Räumlichkeiten, um unserem größer
gewordenen Kapazitätsbedarf gerecht zu werden. Da geht es
nicht nur um die erforderliche Anzahl von Büro-Arbeitsplätzen,
sondern vorrangig auch um eine Verbesserung der
arbeitsorganisatorischen Prozesse in der Innovation und
Produktentwicklung. So schaffen wir im derzeit errichteten
Neubau »The Curve« insgesamt 260 neue Arbeitsplätze auf
fünf Etagen. Und natürlich sollen sich im neuen Gebäude
auch unsere Mitarbeiter richtig wohlfühlen!
Ein Zeichen auch für den Standort Aachen?
Ganz klar, wir investieren hier zirka 20 Millionen Euro in
den Standort und in Arbeitsplätze. Das sind klare Bekenntnisse
für Aachen. Im Herbst nächsten Jahres soll »The
Curve« – so das »Projekt« – bezugsfertig sein. Es wird das
Straßenbild des Industriegebiets signifikant verändern. Vor
allem aber alles »made in Germany« – ein geschätztes Qualitätsmerkmal
unserer Produkte in allen Märkten.
Weitere Informationen unter: www.babor.com
BABOR is an integral player as an innovator
and market leader in the cosmetics sector. We met
Michael Schummert, spokesperson for the Aachen
company, and he revealed their strategy to us.
BABOR, the market leader and trendsetter for skin care, can
look back at a 60-year success story. The beauty company used
to be considered a hidden champion, but it is now a constant feature
in the market place. Every year BABOR offers new, highly
innovative products. This is made possible not least through
optimal exploitation of research and development potential. As
far as trends are concerned, the company is always up-to-date
with its customised range, because their customers want to create
their own cosmetics – with their accustomed high levels of quality,
it goes without saying. As a result of digitisation, increased
attention is being paid to the demands of Generation Y, who
have brought about a decrease in the age of the formerly rather
more mature target market. The care experts are very successful
even outside Germany. BABOR supply their products to 70
countries, and their main export market is in the USA. But
the other countries, too, are strategically important markets. The
amount of total revenue is split fifty-fifty between international
business and Germany. As a result of the constant expansion of
the business, their site no longer has the capacity needed, thus
they are currently developing a new building: »The Curve«.
With its curvaceous, feminine design, the plan is for this to be
BABOR’s new flagship and showroom. A total of 260 new
workspaces, where the aim is that staff should feel at home, are
being created on five storeys. Building of the new site started at
the beginning of this year, and it should be completely ready for
occupancy in the autumn of 2018. By staying in Aachen, the
beauty giant is making a firm commitment to the city.
www.babor.com

16 b | finest interview
Ganz-bei-sich-zusein,
wenn man
auf dem Platz
steht
Für Angelique Kerber veränderte der Sieg bei
den US Open 2016 alles. Der junge Tennis-Star
erklomm nach fast 20 Jahren als erste Deutsche
die Spitze der Weltrangliste. Wir sprachen mit
ihr über ihre Karriere und wie das Jetset-Leben
ihre Freizeit beeinflusst.
Liebe Frau Kerber, seit Ihrem dritten Lebensjahr spielen
Sie Tennis. Was war ausschlaggebend für die Entscheidung,
sich auch beruflich dem Sport zu widmen?
Tennis ist meine Leidenschaft. Und offen gestanden war
es keine richtige Entscheidung, sondern stand für mich
von Anfang an fest, dass ich alles daran setzen würde, im
Tennis meinen Weg zu gehen und soweit wie möglich zu
kommen.
Wie haben Sie sich bei Ihrem ersten großen Turnier, den
French Open, gefühlt? Was waren Ihre Eindrücke?
Das ist schon ganz schön lange her, aber ich kann mich
erinnern, dass ich sehr beeindruckt von der Kulisse war,
die ich sonst nur aus dem Fernsehen kannte. Die großen
Namen in der Players Lounge und in den Katakomben
des Centre Courts »Philippe Chatrier« zu sehen, war
schon sehr spannend. Das vergisst man als junge Spielerin
nicht so schnell.
Neben dem täglichen Training, wie bereiten Sie sich noch
auf ein Turnier vor? Haben Sie bestimmte Rituale, die
dann ablaufen?
Ich bin mittlerweile schon viele Jahre auf der Tour, da
stellt sich dann schon eine gewisse Routine vor Turnieren
oder unmittelbar am Spieltag ein. Beispielsweise
ziehe ich mich kurz vor dem Match zurück, höre Musik
und blende alles um mich herum aus.
Und welchen Dingen widmen Sie sich am liebsten in
Ihrer Freizeit? Haben Sie da etwas Bestimmtes für sich
entdeckt?
Vor kurzem habe ich mit der Fotografie begonnen, was
ich in Zukunft noch viel intensiver verfolgen möchte.
Durch meinen Beruf habe ich das Privileg, an viele
schöne Orte zu kommen und ich möchte es nicht verpassen,
einiges davon für die Zeit nach meiner Karriere
festzuhalten.
Können Sie sich zwischendurch auch Zeit für sich, Ihre
Freunde und Familie nehmen, trotz der vielen Reisen und
Turnierorte? Oder gestaltet sich das als sehr schwierig?
Natürlich ist es mit mehr Aufwand verbunden, Freundschaften
zu pflegen, wenn man Woche für Woche an anderen
Orten dieser Welt Turniere spielt. Ich habe aber die
Erfahrung gemacht, dass dadurch die wenige Zeit, die man
dann miteinander verbringt, viel intensiver genutzt wird.
Dass Sie eine leidenschaftliche Sportlerin sind, ist nicht
zu übersehen. Dennoch würden wir gerne wissen, was
das Besondere am Tennis für Sie ist?
Eine Leidenschaft, die sich schon in der Kindheit entwickelt
hat, lässt sich schwer in ein paar wenige Worte fassen.
Wenn ich es aber in einem Satz sagen müsste, dann ist es
dieses Gefühl, Ganz-bei-sich-zu-sein, wenn man auf dem
Platz steht und an seine Grenzen geht. Das ist einzigartig.
© Fotos: Victor Jon Goico, studio@goico.eu, www.victorjongoico.com

finest interview | 17 b
Angelique Kerber, Markenbotschafterin für Porsche, vor dem 718 Boxster S
Angelique Kerber, Porsche brand ambassador, in front of the 718 Boxster S
»Be totally yourself
when you are standing on the court«
The battle at the 2016 US Open changed everything
for Angelique Kerber. The young tennis star was
the first German player to climb to the top of the world
rankings for nearly 20 years. We talked to her about her
career and how the jet-set life affects her free time.
© Foto: Porsche
Even as a very young child, Angelique Kerber knew that she
wanted to become a successful tennis player. She was overwhelmed
when she was allowed to play in her first tournament alongside
tennis legends. Since then, Angelique has been able to establish
a routine before big matches, which helps her to concentrate on
what matters. »For example, shortly before a match I shut myself
away, listen to music and block out everything around me.« She
spends much of her free time absorbed in photography, for which
she can thank the privilege of being able to travel. Since travelling
so much means that she does not see her family and friends often,
she makes use of her time together with them differently from the
way she did in the past. »I have realised that, because we spend
so little time together, we make much better use of that time.«
But her heart belongs to the game, and she puts all her physical
strength into it. Angelique Kerber treasures the feeling of »pushing
yourself to the limit. It is unparalleled.«

18 b | finest automobile
Rasant und innovativ
Vom 14. bis 24. September fand die 67. Internationale
Automobil-Ausstellung in Frankfurt am Main statt.
Unter dem Motto »Zukunft erleben« präsentierten
Aussteller ihre neuesten Modelle.
The 67th International Auto Show took place
in Frankfurt am Main from 14th to 24th September
2017. Car manufacturers presented their latest products
here.
© Foto: Tom Kirkpatrick
Der BMW X3
Dieser kommt mit drei Modellvarianten auf den Markt: der xLine,
der Luxury Line und dem M Sport. Zudem können sich Kunden
für den BMW Individual entscheiden, der innen und außen spezifisch
gestaltet werden kann. Das dynamische Design aller Modelle
garantiert einen unverwechselbaren Auftritt. www.bmw.com
The new BMW X3 is available in three spectacular model
options: the xLine, the Luxury Line und the M Sport. The manufacturer
also offers the BMW Individual, which can be uniquely designed
both inside and out to meet the customer’s requirements. www.bmw.com
© Foto: BMW AG / www.daniel-kraus.com
Der Ferrari Portofino
Der Ferrari Portofino ist der neue V8 GT und überzeugt
durch seine perfekte Kombination aus Sportlichkeit, Eleganz
und Komfort. Er zeichnet sich durch eine deutliche
Gewichteinsparung, neue 8-Zylinder-Effizienz und natürlich
durch sein atemberaubendes Design aus. www.ferrari.com
The Ferrari Portofino is the new V8 GT, and it impresses
with its perfect combination of sportiness, elegance and comfort.
New features of the model include a reduction in weight and
the new 8 cylinder efficiency. www.ferrari.com
© Fotos: Ferrari

finest automobile | 19 b
Der Audi A8
In der vierten Generation beweist das elegante
und komfortable Flaggschiff erneut
die Kompetenz für Vorsprung durch Technik.
Mit der neuen Designsprache, dem
innovativen Touch-Bedienkonzept und
dem hochautomatisierten Fahren setzt der
Audi A8 neue Maßstäbe. www.audi.com
In its fourth generation, the comfortable,
elegant flagship once again proves its expertise
in Vorsprung durch Technik (Advancement
through Technology). The Audi A8 sets new
standards with the new design language, innovative
touch control concept and highly automated
driving. www.audi.com
© Fotos: Audi AG
Der Bentley Bentayga W12
Der exklusivste und schnellste SUV der Welt, wie ihn Bentley
vorstellt, kombiniert unvergleichlichen Luxus mit müheloser
Leistung und alltäglicher Bedienbarkeit. Neben den
innovativen technologischen Eigenschaften ist vor allem auch
sein Design ein wahrer Hingucker. www.bentleymotors.com
The Bentley Bentayga, according to Bentley, is the fastest
and most exclusive SUV in the world, combining incomparable
luxury with effortless performance and everyday usability. The
innovative technology is also reflected in a design which provides
a definitive blueprint. www.bentleymotors.com
© Fotos: Bentley

20 b | finest automobile
© Fotos: Daimler AG
Die Mercedes-Benz V-Klasse Limited Edition
»designo hyazinthrot metallic«
Das auf 1.500 Exemplare limitierte Fahrzeug für besonders stilbewusste
Kunden besticht durch eine extravagante, rote Metalliclackierung
und ist seit September in allen europäischen Märkten
erhältlich. Die zwei Modellvarianten der neuen V-Klasse
RISE überzeugen durch ihre umfangreiche Sicherheitsausstattung
und den attraktiven Preis. www.mercedes-benz.de
The Mercedes-Benz V Class Limited Edition »designo hyacinth
red metallic« and the V Class »Rise« are the kings of people carrier
models. They offer an impressive design and extensive safety equipment
which will thrill both drivers and passengers. www.mercedes-benz.com
© Fotos: Rolls-Royce
Der Rolls-Royce Phantom 8
In der achten Generation des Phantom setzt Rolls-Royce auf
ein runderneuertes Design mit einem Mix aus bekannten Wiedererkennungsmerkmalen,
wie etwa dem markanten Kühlergrill
mit den senkrechten Chromstreben. Der Phantom 8 ist das
technologisch fortschrittlichste Rolls-Royce Modell und bietet
durch die Leichtbauweise und den neuen V12 Twinturbo ein
noch luxuriöseres Fahrgefühl. www.rolls-roycemotorcars.com
According to the manufacturer, the Rolls-Royce Phantom 8
is the most technologically advanced model in the whole range,
simultaneously offering a degree of luxury that you will never
again want to be without. www.rolls-roycemotorcars.com

finest automobile | 21 b
Der Porsche 911 GT2 RS
Porsche präsentiert den leistungsstärksten Elfer aller Zeiten
und die Beschleunigung beweist es: in 2,8 Sekunden aus
dem Stand auf 100 km/h. Seine Höchstgeschwindigkeit
erreicht das hinterradgetriebene Coupé bei 340 km/h. Ein
Fahrspaß der ganz neuen Art. www.porsche.com
Porsche presents the most powerful 911 of all time, the
911 GT2 RS. Acceleration from 0-100 km/h is 2.8 seconds,
and its top speed is 340 km/h. A completely new way to enjoy
driving. www.porsche.com
© Fotos: Porsche
© Fotos: Sebastien Mauroy
Der Toyota C-HR Hy-Power
und der Toyota Auris Touring Sports
Der Autohersteller präsentiert gleich zwei neue Modelle,
die umweltfreundlich und komfortabel daher kommen.
Der C-HR Hy-Power ist eine Designstudie aus dem
europäischen Design Center (ED2) in Südfrankreich und
zeigt den Erfolg der Hybridtechnologie. Das neue Modell
des Auris Touring Sports punktet dagegen durch seine
attraktive Ausstattungsvariante. www.toyota.com
Toyota presents two new products at the same time: the
C-HR Hy-Power concept and the Auris Touring Sports »Free«. The
Hy-Power design study demonstrates the increasing success and relevance
of the hybrid technology, while the new Auris Touring Sports
modell is impressing with its equipment version. www.toyota.com

22 b | finest art
Die Magie der Mode
© Foto: Nicholas Alan Cope
Er inspiriert Modemacher auf der ganzen Welt:
Christian Dior. Das Bestehen seines Modeimperiums
jährt sich nun zum 70. Mal und
wird gebührend gefeiert.
Diors Ziel war es, die Frauen durch elegante Mode
glücklicher zu machen. Das gelingt dem Weltlabel
nun schon seit genau 70 Jahren und das mit Erfolg.
Anlässlich dieses runden Geburtstages eröffnete in Paris
die in der Geschichte des Unternehmens bisher größte
Ausstellung »Christian Dior – Couturier du Rêve«. Sie
gewährt umfangreiche Einblicke in das Leben und Schaffen
des Modevisionärs, zu dessen strahlender Persönlichkeit
viele Branchenvertreter bis heute aufschauen. Auf
einer Gesamtfläche von 3.000 Quadratmetern präsentieren
sich über 300 seiner Couture-Roben aus allen Jahrzehnten.
Hinzu kommen Fotos, Skizzen, Dokumente,
Objekte und Kunstwerke, die ihn zu Lebzeiten interessiert
und inspiriert haben. Das große Finale dieser Ausstellung
ist ein als Ballsaal ausstaffierter Raum, in dem
Abendroben wie Heiligenfiguren auf mehreren Podesten
ausgestellt werden. Über den Kleidungsstücken befindet
sich ein Lichtspiel, das sich wie ein Goldregen auf
die kostbaren Stoffe ergießt. So traumhaft inszeniert soll
Dior in den Gedanken der Menschen fortbestehen. Dass
er zeitlebens an Zeichen, an das Schicksal, an Vorhersagen
glaubte, wissen die wenigsten. Dieser Hang zum Aberglauben
begleitete den Modeschöpfer seit seiner Kindheit.
Im Alter von 14 Jahren besuchte er zum ersten Mal eine
Wahrsagerin, die ihm ein glorreiches Leben versprach.
Seine Entscheidungen wurden fortan von Glücksbringern
und Symbolen bestimmt. Diese menschliche Denkweise
macht ihn als einen der größten Modeschöpfer seiner
Zeit für die übrige Bevölkerung greifbar. Den beiden
Kuratoren der Pariser Ausstellung, Olivier Gabet, Direktor
des Musée des Art décoratifs, und Florence Müller,
Mode- und Textilbeauftragte des Denver Art Museum, liegt
viel daran, den Besuchern Dior als Person näherzubringen.
Ihrer Ansicht nach ist er längst Teil des französischen
Kulturerbes. Seine Lebensgeschichte, vom wohlhabenden
Unternehmersohn zum Mittellosen in der Weltwirtschaftskrise
und zurück zum Wohlstand als berühmter
Couturier, hat heute ebenso viel Beachtung verdient
wie seine Mode. www.lesartsdecoratifs.fr
The magic of fashion
Even when he was a child, it was predicted that Christian
Dior would have an illustrious future. He ultimately developed into
one of the most influential fashion designers of the 20th century.
This year, the fashion leader’s label celebrates its 70th anniversary.
The »Christian Dior – Couturier du Rêve« exhibition is opening
in Paris to honour him. It is the biggest exhibition in the company’s
history and is dedicated to his life and work, and also to the entire
universe of this unique global brand. Over 300 haute couture gowns
from every decade are displayed over an area of 3,000 square
metres. On show too are photos, sketches and artwork which provide
a personal glimpse into the master’s inspirations, interests and experien-ces.
It is the aim of the curators of this exhibition to make visitors
familiar with Dior as a person, since he has in their opinion
been a part of France’s cultural heritage for a long time. His charismatic
personality still influences budding fashion designers and lovers
of fashion throughout the world today. www.lesartsdecoratifs.fr
© Foto: Adrien Dirand

finest art | 23 b

24 b | finest art
Auch in Sachen Kunst engagiert
Die Daimler Kunstsammlungen in Stuttgart und Berlin umfassen heute einen beachtlichen
Bestand an Kunstwerken – mit Schwerpunkt auf abstrakter Avantgarde der Gegenwart.
Gewiss, es gibt durchaus Verbindungen zwischen dem
Automobil und der Kunst. Je nach Geschmack lassen
sich manche gelungenen Karosserien sehr wohl als Kunst
bezeichnen – auch und gerade im Falle von Mercedes-Benz.
Ästhetische Exemplare neuzeitlicher Baureihen kämen da in
Betracht, sicher auch Klassiker wie der legendäre Flügeltürer
300 SL. Fast folgerichtig ist es somit aus Sicht eines renommierten
Automobilherstellers, sich dem Thema Kunst auch
hochoffiziell zu widmen, wie im Falle der Daimler Kunstsammlungen
mit Sitzen in Stuttgart und Berlin.
1977 war es, als die Daimler Art Collection mit dem
Ankauf eines Gemäldes von Willi Baumeister begründet
wurde. Sie umfasst derzeit rund 2.600 Werke von mehr
als 700 Künstlerinnen und Künstlern, vorrangig im Spektrum
bekannter internationaler Gegenwartskunst. In Berlin
hat sie seit 1999 im renovierten Haus Huth am Potsdamer
Platz eigene Ausstellungsräume bezogen (»Daimler
Contemporary«), wo vierteljährlich wechselnde Sammlungsschwerpunkte
sowie Neuerwerbungen gezeigt werden.
»Nur eine lebendige Sammlung, die die international
aktuellsten Entwicklungen der Kunst integriert und kommuniziert,
wird als aktives Moment der Kulturförderung
wahrgenommen«, so Dr. Renate Wiehager ,Kuratorin der
Daimler Kunst Sammlung.
Wechselnde Ausstellungen weltweit
Der Schwerpunkt der Daimler Art Collection liegt
im Bereich der abstrakten Avantgarde des 20. Jahrhunderts
und der Gegenwart. Jede Menge beeindruckender
Beispiele finden sich sowohl in der schwäbischen als
auch in der bundesdeutschen Metropole sowie in wechselnden
Ausstellungen weltweit: von Bauhaus und klassischer
Moderne, über Minimalismus und Conceptual
Art bis hin zu automobilbezogener Kunst, internationale
Daimler Contemporary in Berlin
Die Daimler Art Collection im historischen Haus Huth
(Alte Potsdamer Straße 5 in Berlin) ist an sieben Tagen
der Woche von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Besuch ist
kostenlos. Auf etwa 600 qm werden vierteljährlich wechselnde
Schwerpunkte und Neuerwerbungen gezeigt,
ergänzt durch Werkschauen und Sonderausstellungen.
Zu den thematischen Vermittlungsprogrammen gehören
Führungen, sowie Künstler- und Kuratorengespräche.
Fotografie, Video Kunst und Skulpturen. Die Daimler
Art Collection ist somit Spiegelbild des Engagements des
Unternehmens für die Kunst als gewachsener Teil des
gesellschaftlichen Selbstverständnisses und des kulturellen
Profils der Daimler AG.
www.art.daimler.com
Also active in the arts
The Daimler Art Collection was established in 1977.
This is a reflection of Daimler AG’s involvement in the arts.
The collection currently holds around 2,600 works by more than
700 well-known artists, predominantly abstract avant-garde
works from the 20th century and the present. Different themes
and new acquisitions are displayed, including art which is directly
related to cars, and these are changed every three months. The
Daimler Art Collection is housed on the Berlin and Stuttgart
sites and it is free to visit.
www.art.daimler.com
© Fotos: gaul.hansgeorg@berlin.de

EXKLUSIV ÜBERNACHTEN,
SPEISEN, FEIERN & TAGEN
– IM HERZEN DER STADT.
Im Herzen der Mainmetropole gelegen, beeindruckt Jumeirah Frankfurt mit elegantem Stil,
modernster Ausstattung sowie erstklassigem Service.
218 Zimmer und Suiten bieten luxuriöse Aufenthalte mit atemberaubenden Ausblicken.
Genießen Sie das kulinarische Angebot und einzigartige Ambiente des Restaurants Max on One.
Entdecken Sie eine Oase der Ruhe im stilvollen Urban Day Spa der Jumeirah Eigenmarke Talise.
Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt | 069/297 237 0 | JFinfo@jumeirah.com
Weitere Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt und facebook.de/JumeirahFFM.

Tristan
Brandt
Zutaten für 4 Personen
■ Rotbarbe
✔ 2 Rotbarben à 300-400g
✔ Öl zum Braten
✔ Salz
✔ Pfeffer
© Fotos: Opus V
Fisch hat immer Saison
Es wird herbstlich in Deutschland und mit dieser Jahreszeit kommen
wieder leckere Suppen und andere Gerichte auf den Tisch,
die von innen wärmen sollen. Wer aber dennoch möchte, dass
der Sommer in der Küche weiter verweilt, dem empfiehlt der
Küchenchef Tristan Brandt des 2-Sterne-Restaurants Opus V
in Mannheim ein ganz besonderes Rezept. Die Rotbarbe mit
Tomate in einem Escabechesud ist ideal für Feinschmecker, die
guten Fisch und die französische Küche zu schätzen wissen. Denn
der erlesene Geschmack des Fisches mit der fruchtigen Note
der Tomate verbindet sich hier mit einem säuerlichen Sud, was
zusammen eine perfekte Komposition ergibt. Tristan Brandt ist
bekannt für seine kreative Küche mit französischen und asiatischen
Einflüssen und überrascht die Gäste des Opus V mit immer
wieder neuen Geschmackserlebnissen. Guten Appetit!
Rotbarbe · Tomate · Escabeche
Zubereitung
Rotbarben säubern, schuppen und filetieren.
Gräten ziehen. Mit Salz und Pfeffer
würzen und auf der Hautseite auf
Backpapier kross braten, kurz drehen
und gar ziehen lassen. Fenchel in kleine
Würfel schneiden und mit Geflügelfond
weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und mit Butter glasieren.
Estragon Blätter zupfen, fein schneiden
und vor dem Anrichten unterrühren.
Für den Escabechesud das Gemüse in
daumengroße Stücke schneiden und
zusammen mit den Gewürzen in Olivenöl
anschwitzen. Mit Weißweinessig,
Wein und Geflügelfond ablöschen und
auf 1 Liter reduzieren. Durch ein feines
Sieb passieren. Olivenöl einrühren, Thymian
zugeben und 15 Minuten ziehen
lassen. Kirschtomaten in kochendem
Wasser kurz blanchieren, bis die Haut
aufspringt, herausnehmen und in Eiswasser
abschrecken. Haut abziehen und
trocken legen. Tomaten auf einem Blech
verteilen, salzen und zuckern. Mit Olivenöl
beträufeln und Kräuter zugeben.
Bei 65°C ca. 1 Stunde trocknen. Salicorn
mit etwas Öl bei starker Hitze kurz
durch die Pfanne ziehen. Anschließend
die Escabeche und die Tomaten auf
einen Teller anrichten und den Fisch
mit der gebratenen Hautseite auf das
Gemüse legen.
■ Fenchelragout
✔ 1 Stück Fenchel
✔ 200 ml Geflügelfond
✔ 2 Zweige Estragon
✔ 30g Butter
✔ Salz
■ Escabechesud
✔ 30 ml Olivenöl
✔ 1 Tomate
✔ 3 Zwiebeln
✔ 4 Zehen Knoblauch
✔ 20g Ingwer
✔ 1TL rosa Pfeffer
✔ 1TL weißer Pfeffer
✔ 1TL Koriandersaat
✔ 2 Lorbeerblätter
✔ 1 Piment
✔ 1 Wacholderbeere
✔ 15g Salz
✔ 50 ml Weißweinessig
✔ 750 ml trockener Weißwein
✔ 1 Liter Geflügelfond
✔ 100 ml Olivenöl
✔ 4 Zweige Thymian
■ Confierte Kirschtomaten
✔ 12 Kirschtomaten
✔ 50 ml Olivenöl
✔ je 1 Zweig Basilikum
✔ Thymian, Rosmarin
✔ 10g Puderzucker
✔ Salz und Pfeffer
■ Salicorn
✔ Salz und Pfeffer
✔ 50g Salicorn
✔ 1TL Öl

finest gourmet | 27 b
Fish is always in season
Autumn is on the way, and
the season brings with it delicious
soups and other dishes to warm you
from the inside. But if you would prefer
summer to linger a little longer in
the kitchen, Tristan Brandt, head chef
at the 2 star restaurant Opus V in
Mannheim, recommends a very special
recipe. Red mullet with tomatoes in an
escabeche stock is ideal for gourmets
who appreciate good fish and enjoy the
taste of the French cuisine. The exqui-
Ingredients for 4 persons
■ Red mullet
✔ 2 red mullet, each 300-400 g
✔ Oil for cooking, salt, pepper
site taste of this fish combines with
the fruity flavour of tomato, served
Red Mullet · Tomato · Escabeche
Preparation
Clean, scale and fillet the red mullet.
Bone the fish. Season with salt and pepper,
lay skin-side down on baking paper
and bake until crispy, then turn over and
let it simmer until done. Cut the fennel
into small cubes and steam gently with
chicken stock. Season with salt and pepper
to taste and glaze with butter. Pull the
leaves off the tarragon and stir in before
serving.For the escabeche stock, cut the
vegetables into thumb-sized pieces and
sweat in olive oil with the spices. Douse
with the white wine vinegar, wine and
chicken stock, then reduce to 1 litre. Pass
together with an acidic stock, resulting
in a perfect composition. Bon appétit!
through a fine sieve. Stir in the olive oil,
add the thyme and let the mixture stand
for 15 minutes. Blanch the cherry tomatoes
briefly in boiling water until the skins
burst, remove and quench in iced water.
Peel off the skins and drain. Spread the
tomatoes out on a baking tray, add salt
and icing sugar. Drizzle with olive oil
and add the herbs. Dry for approximately
1 hour at 65°C. Cook the salicornia briefly
in the pan over a high heat. Then place
the tomatoes with the escabeche stock on a
plate and put the fish with the fried skin
side on top of the vegetables.
■ Fennel ragout
✔ 1 fennel bulb
✔ 200 ml chicken stock
✔ 2 sprigs of tarragon
✔ 30 g butter, salt
■ Escabeche stock
✔ 30 ml olive oil
✔ 1 tomato
✔ 3 onions
✔ 4 cloves of garlic
✔ 20g ginger
✔ 1 tsp pink pepper
✔ 1 tsp white pepper
✔ 1 tsp coriander seed
✔ 2 bay leaves
✔ 1 pimento
✔ 1 juniper berry ✔ 15g salt
✔ 50ml white wine vinegar
✔ 750ml dry white wine
✔ 1 litre chicken stock
✔ 100ml olive oil
✔ 4 sprigs of thyme
■ Cherry tomato confit
✔ 12 cherry tomatoes
✔ 50ml olive oil
✔ 1 sprig of basil for each
✔ thyme, rosemary
✔ 10g icing sugar
✔ salt and pepper
■ Salicornia
✔ salt and pepper
✔ 50g salicornia ✔ 1 tsp oil

28 b | finest gourmet
Aufgebot der Spitzenköche
Am 8. Oktober 2017 findet bei »engelhorn Mode im
Quadrat«, Mannheim, ein Event der Extraklasse und
des Genusses statt. Mit zwölf Sterneköchen, fünf Spitzenköchen
und über 20 Spitzenwinzern können die Gäste
ihre Gaumen mit edlen Weinen und feinen Spezialitäten
verwöhnen lassen und daneben überraschende Inszenierungen
von Mode erleben. All das bietet der sogenannte
kulinarische Laufsteg. Auf vier Etagen kochen Sterneköche
und Spitzenköche, darunter Harald Wohlfahrt, Kochlegende
Dieter Müller, Nico und Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg
und Dirk Hoberg kreative wie auch feinste Gerichte, die
auf der Zunge zergehen. Die passenden erlesenen Weine
kommen von den Spitzenwinzern und verschiedenen Partnern
aus der Gastronomie. Für musikalische Untermalung
Hawaii für Foodies
sorgt »Krüger rockt!«. Freuen Sie sich auf ein Gourmetfestival
der Extraklasse!
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html
Squad of top chefs
Pure pleasure: award-winning chefs, fine wines, delicious
specialities and a surprising display of fashion. All this is on offer
on the culinary catwalk at »engelhorn Mode im Quadrat«, Mannheim,
on 8th October. A total of 12 star-rated chefs and five top
chefs, including Harald Wohlfahrt, legendary chef Dieter Müller,
Nico and Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg and Dirk Hoberg, as
well as over 20 leading vintners and a number of colleagues from
the restaurant trade await gourmets in an area covering four storeys.
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html
© Foto Hawaii Tourism Authority (HTA)/Dana Edmunds
»Ono oder onolicious sagt man auf hawaiianisch, wenn
es lecker schmeckt. Das Wort sollte man sich merken,
denn es gibt ausreichend Gründe, es auszusprechen. Nicht
nur Poke, Plate Lunch, Kalua Pig und Loco Moco regen
die Geschmacksnerven an, sondern auch die Köstlichkeiten
jeder einzelnen Insel. Diese können auf dem Hawaii Food
& Wine Festival (Oahu, Maui, Hawaii Island) genossen werden,
das vom 20. Oktober bis 5. November 2017 ein breites
Gourmet-Spektrum bietet. Von Street Food über saisonale
Gerichte mit einheimischen Zutaten und Erzeugnissen
bis hin zum gesetzten Essen mit Fünf-Gänge-Menü – hier
werden die Gaumen rundum verwöhnt.
www.hawaiifoodandwinefestival.com
Das Kona Coffee Cultural Festival vom 4.-13. November
ist ebenfalls ein Highlight. Das zehntägige Festival ist
eines der ältesten auf Hawaii. Hier können die Gäste zwischen
den Kaffeebäumen schlendern, den Farmern bei der
Arbeit zuschauen und beim Verarbeitungsprozess der Bohnen
live dabei sein. Livemusik, Tanz und Wettbewerbe gehören
zum Programm natürlich dazu. Der Kona Kaffee, der
zu den teuersten Kaffeesorten der Welt zählt, blickt auf eine
200-jährige Geschichte zurück. www.konacoffeefest.com
Hawaii for foodies
Hawaii has numerous delicacies on offer. Most notably,
each individual island issues invitations to discover their cuisine
and to food events. These include the Hawaii Food & Wine Festival
(Oahu, Maui) from 20th October to 5th November 2017 and
the Kona Coffee Cultural Festival from 4th to 13th November.
The latter is one of the oldest festivals in Hawaii, at which Kona
Coffee, which ranks as one of the most expensive types of coffee in
the world, looks back at a 200-year history.
www.konacoffeefest.com
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Werkzeug fürs Leben.
Perfekte Ergonomie und Funktionalität. Die spezielle Kropfform
sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und
Nachschärfen der gesamten Klinge. Geschmiedet aus einem
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auf ideale 58° Rockwell gehärtet. Höchste Schärfe durch das
lasergestützte PEtec Schärfverfahren.
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Empfohlen vom Verband
der Köche Deutschlands e.V.

30 b | finest gourmet
Restaurant Frederikshøj in Aarhus
Kulinarischer Norden
© Foto: Jesper Rais, www.raisfoto.dk
Dänemark definiert sich seit geraumer Zeit nicht nur
über Dünen, Hygge und H.C. Andersen, sondern
auch über seine kulinarischen Qualitäten. Bei der sehnsüchtig
erwarteten Präsentation des Michelin NORDIC GUIDE
2017 erhielten 24 dänische Restaurants – fünf davon Newcomer
– in diesem Jahr 28 Sterne. Dabei ist Kopenhagen
mit 15 Sternerestaurants die unangefochtene Gourmetmetropole
im Norden, was auch der neue Stern für das Restaurant
»108« beweist. Richtig zugelegt hat die – aus Kopenhagener
Sicht – »Provinz« mit vier neuen Sternen: Im Westen
von Seeland strahlt jetzt ein Stern über den alten Mauern
von Schloss Dragsholm. Die Schlossküche, Slotskøkkenet,
erhält damit die Auszeichnung, die viele Gäste Chefkoch
Claus Henriksen schon lange gönnen. Auch Norwegen,
Restaurant Gastromé in Aarhus
© Fotos: www.visitdenmark.digizuite.dk
The culinary north
Restaurant Ravage in Kopenhagen
Schweden, Faröer Inseln und Island feierten neue Michelin-
Sterne. Ein Rekord im Norden! www.viamichelin.de
For some considerable time, Denmark has been defined
not just by its dunes, but also by the quality of its food. At the
eagerly awaited presentation of the Michelin NORDIC GUIDE
2017, 24 Danish restaurants – five of them newcomers – this
year shared 28 stars. The first new star was awarded to the restaurant
»108« in the city of Kopenhagen which is still the best place
to eat. Four stars went to the provincial areas, for example to castle
Dragsholm and the Slotskøkkenet. More Michelin stars were given
to Norway, Sweden, Iceland and Faroe Islands which is a new
record in the North. www.viamichelin.de
Ehrung zum Berliner Meisterkoch
Bereits zum 21. Mal kürte Berlin Partner die Berliner
Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg.
Sebastian Frank, Küchenchef des Kreuzberger Restaurants
Horváth wurde in diesem Rahmen als »Berliner
Meisterkoch 2017« ausgezeichnet. Mit seiner ganz eigenen
Herangehensweise hat sich der Österreicher bereits zwei
Michelinsterne erkocht und mit der Ernennung zum Berliner
Meisterkoch 2017 geht für Frank ein ganz besonderer
Traum in Erfüllung: »Da ich in den vergangenen Jahren
bereits mehrfach nominiert war, freue ich mich umso
mehr, dass es dieses Mal geklappt hat.«
Auch Ilona Scholl, die gemeinsam mit ihrem Partner
Maximilian Strohe seit 2015 das »tulus lotrek« in der
Berlin master chef award
A great moment for Berlin gastronomy. Head chef Sebastian Frank
of the Kreuzberg restaurant Horváth was honoured as the »Berlin Master
Chef 2017«. For the 21st time, the »Berlin Partner« selected the Berlin Master
Chef from the capital region of Berlin-Brandenburg. The Austrian has
already been awarded two Michelin stars for his unique approach. Ilona Scholl
of the tulus lotrek was chosen as »Berlin Host 2017« by the Berlin master
chefs. www.restaurant-horvath.de, www.tuluslotrek.de
Kreuzberger Fichtestraße betreibt, konnte sich über eine
Ehrung freuen. Sie wurde von den Berliner Meisterköchen
zur »Berliner Gastgeberin 2017« gekürt und konnte
die Auszeichnung gar nicht fassen. »Ich bin eigentlich noch
immer zu fassungslos, um etwas Souveränes und Gewandtes
von mir zu geben, außer: dass ich mich über die Maßen
freue, über diesen Preis, eigentlich über die gesamten letzten
zwei Jahre«, so Ilona Scholl. www.tuluslotrek.de,
www.restaurant-horvath.de
© Foto: Horváth
WINE•DINE
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HERITAGE Restaurant & Bar | c/o Le Méridien Hamburg | An der Alster 52-56
20099 Hamburg | FON +49 40 2100 1070 | info@heritage-restaurant.com
Täglich geöffnet ab 18:00 Uhr | Open daily from 06:00 PM
www.heritage-restaurant.com

32 b | finest gourmet
Die Spitze der Exklusivität
Die Lorenz Adlon Weinhandlung bietet Raritäten aus der ganzen Welt.
Mitglieder des Wein Concierge Club kommen in den Genuss, diese zu probieren und zu genießen.
»Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern
können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden
sein mag, und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen
müssen«, so das Motto und Anspruch der Lorenz Adlon
Weinhandlung in der Berliner Behrenstraße. Das prestigeträchtige
Unternehmen wurde im April 2008 im Herzen
der Hauptstadt eröffnet, auf der rückwärtigen Seite
des Adlon. Womit sich der Kreis schließt: Denn Lorenz
Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete
die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an
der gleichen Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million
Flaschen Wein galt diese als größte und bedeutendste
Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und
königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung
knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer
außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen
Service.
Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf Weine
des alten Europa – speziell aus Deutschland, Italien und
Frankreich. Das Besondere: die Vielfalt von mehr als einer
halben Million Flaschen sowie die Exklusivität und die
Füllmenge. Die Weinhandlung bietet eine der umfangreichsten
Mengen von halben Flaschen (0,375 Liter). Als
Alleinstellungsmerkmal ist es gelungen, weltweite Raritäten
und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen.
Wer seine Leidenschaft für die edlen Tropfen auf die
Spitze treiben will, kann Mitglied im Wein Concierge Club
werden. Antrag per Mail: concierge@adlon-wein.de. Das
kostet 600 Euro im Jahr (oder 55 Euro im Monat), und
dafür erhält der Weinliebhaber Zugang zu einer herausragenden
Sammlung an besonderen Weinen; er kann auf die
Beratungskompetenz des Teams zurückgreifen und erhält
obendrein Monat für Monat auf dem Postweg ein Paket
mit ausgesuchten Inhalten rund um das Thema Wein. Klar,
dass diese exklusiven Sendungen hochwertig bestückt sind:
etwa mit hochklassigen Champagnern von Dom Pérignon
und Krug sowie mit einem Petit Mouton Rothschild des
renommierten Château Mouton Rothschild. Sehr zum
Wohle! www.adlon-wein.de
The height of exclusivity
»There is no wine in existence which we cannot supply –
no matter where in the world it is to be found and what lengths
we have to go to in order to buy it« – this is the motto and the
claim of the Lorenz Adlon wine shop in Berlin’s Behrenstrasse.
Founded first in 1907 by Lorenz Adlon, it was one of the largest
and most important wine shops in the world with a selection of
over a million bottles of wine. The Lorenz Adlon wine shop follows
in this tradition and, in addition to an outstanding wine
range, offers exceptional service. www.adlon-wein.de

Hotel Belle Epoque
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Erleben Sie eine Zeitreise durch
die Renaissance der „Belle Epoque“
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In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen
liegt das 4-Sterne Best Western Hotel
Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern
und einer großzügigen Wellnessanlage mit
Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen
Sie feine regionale Küche und ausgewählte
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen
oder Veranstaltungen für bis zu
270 Personen, das Team im Restaurant und
Hotel ist immer für Sie da.
The 4-star Best Western Hotel Am
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.
Die Residenz Heinz Winkler steht seit
1989 für Moderne und Tradition, Kunst
und Kulinarik sowie für Entspannung und
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete
die spätmittelalterliche Anlage zu einem
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne
Ambiente und vor allem die
kulinarischen Genüsse – am besten geht
dies mit den saisonalen Arrangements.
Since 1989, the Residenz Heinz
Winkler has stood for modernity and tradition,
art and gastronomy as well as for relaxation
and pleasure. Restaurant owner Heinz
Winkler has converted the late medieval buildings
into an exclusive refuge with 32 rooms
and suites. Enjoy the marvellous ambience
and, most of all, the culinary delights. The best
way to do so is with the seasonal packages.
Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und
Architekt Johannes J. Adams ein Stück
New York nach Köln geholt. In direkter
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess
Arena können sich Reisende vom
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,
Businessmen dem ganz großen Geschäft
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.
Denn inmitten des sinnlich-puristischen
Designs werden die Gedanken frei…
»Enjoy the Difference!« in the New
Yorker | HOTEL. Owner & architect
Johannes J. Adams has brought a bit of New
York to Cologne. Located near the Rhine,
fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,
& businessmen will enjoy the 4-star hotel.
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Europastraße 13
Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343
www.hotel-am-schlossberg.de
info@hotel-am-schlossberg.de
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Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau
Tel. +49 (0)8052.179 90
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Deutz-Mülheimer-Straße 204
Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100
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Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen
von dieser Bestellung zurück zutreten.
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Restaurant Öffnungszeiten:
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr
So-Do 18.00-22.00 Uhr
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BERLIN
Nur wenige Meter vom Checkpoint
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant
»Tim Raue«. Inhaber und
Namensgeber Tim Raue empfängt
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente
mit urbanem Berliner Großstadtflair.
Umso energiereicher sind Raues
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner
Neuinterpretation der Pekingente
inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau
Marie-Anne führt er das Restaurant
voller Stolz kulinarisch nach oben.
The 2-star restaurant »Tim Raue« is
only a few meters away from Checkpoint
Charlie. Its owner and namesake, Tim
Raue, welcomes his guests in Berlin and
emphasizes a simple ambience with a typically
Berlin-style urban flair. Raue and his
wife Marie-Anne run their restaurant full of
culinary pride.
Rudi-Dutschke-Str. 26
Tel. +49 (0)30.25 93 79 30
www.tim-raue.com
EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche
SCHLESWIG-HOLSTEIN
25980 Westerland/Sylt
Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine
Gäste auf unverwechselbare Art und
Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten
mit variantenreichem Beiwerk.
Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils
his guests with perfectly prepared dishes.
HOTEL UND RESTAURANT
JÖRG MÜLLER
Süderstraße 8
Tel. +49 (0)4651.2 77 88
Fax +49 (0)4651.20 14 71
www.hotel-joerg-mueller.de
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Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert
die San sibar durch die Spitzenküche
von Herbert Seck ler und eines
der besten Wein sor ti men te der Welt.
The Sansibar spellbinds guests through
top-class cook Herbert Seckler's dishes and
one of the best wine selections of the world.
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Hörnumer Straße 80
Tel. +49 (0)4651.96 46 46
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VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im
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Sommer 2016 2016 in in Marbella auf auf dem spanischen Festland.
Sommer 2016 in Marbella auf dem spanischen Festland.
Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der
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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger
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in in Europa entwickelt.
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Die Die Region Region besticht mit mit über über 50 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen,
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Andalusien mit und Andalusien
mit
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malerischen
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weissen
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Dörfern
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und
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historischen
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Städten
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wie wie Granada, zu Füßen des - der wie
Granada,
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Füßen
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des
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südlichsten
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Skigebietes
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Europas
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der
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Sierra
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Nevada. Nevada.
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Insbesondere Insbesondere fühlen sich deutsche Investoren von dem Insbesondere fühlen fühlen sich sich deutsche deutsche Investoren Investoren von von dem dem vielseitigen vielseitigen
Immobilienangebot Immobilienangebot - angefangen von über
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36 b | finest travel
Sehnsuchtsziel Südafrika
»Route 62« – eine der Traumstraßen der Welt, aber wenig bekannt.
Landschaftsbilder und Eindrücke, die sich einprägen.
© Fotos: Thomas Pesch
Vier Wochen Zeit, Lust auf das Besondere, auf Abenteuer?
Tolle Landschaftsbilder, Meer, exotische Tiere
in freier Wildbahn? Nun, da kommen gewiss einige Traumziele
der Welt ins Visier. Eines davon, keine Frage, ist Südafrika,
der Staat an der Südspitze Afrikas, der am weitesten
entwickelte Wirtschaftsraum des Kontinents. Also ab in den
Flieger und zwölf Stunden später in Kapstadt.
Allein Kapstadt ist als Stadt jeden Aufenthalt wert;
erste Eindrücke, Faszination… Aber eben nur ein winziger
Ausschnitt dessen, was das Umland, ganz gleich, welche
Richtung, für Reisende bereithält. Beispiel »Route
62«, eine Fernstraße, die über Hunderte Kilometer durch
wunderschöne Landschaften führt, aber unter Touristen
kaum bekannt ist. Charakteristisch für diese Tour: atemberaubende
Gebirgspässe, grüne Täler mit Obst- und Weinanbau
und die einsamen Landschaften der Halbwüste der
Kleinen Karoo. Idyllische kleine Orte laden unterwegs zur
Pause ein, aber auch zur spontanen Übernachtung. »Route

finest travel | 37 b
Kapstadt, Blick auf den Tafelberg
Cape Town, view to the Table Mountain
Obstanbau, Weinanbau und links Cottages für
Gästeübernachtungen/Fruit growing, wine growing,
and on the left, guest cottages for overnight stays

w
38 b | finest travel
Strandhäuser in Muizenberg/Beach houses in Muizenberg
Nicht selten anzutreffen in Südafrika: der Webervogel
A common sight in South Africa: the weaver bird
Nicht beliebt bei den Einwohnern: die Heuschrecke/Not
popular with residents: the locust
62« soll im Übrigen an die weltberühmte »Route 66« im
Mittleren Westen der USA erinnern – und da kann sich die
»62« mit der »66« sehr wohl messen.
»feine adressen-finest«-Fotograf Thomas Pesch hat sich
auf den Weg gemacht, insgesamt 3.200 Kilometer vom
Ausgangspunkt Kapstadt bis Port Elizabeth und über die
bekanntere Garden-Route zurück. In diesem Fall ist der
Weg durchaus das Ziel.
Auf der Traumstraße unterwegs
Fahrgenuss pur, denn die »62« ist eine sehr gut ausgebaute
zweispurige Fernstraße. Sie verläuft sehr oft kerzengerade
durch die Landschaft, auch über Hügel und Täler. Und es gibt
kaum Verkehr! Highlights an der Strecke sind jede Menge zu
finden – vor allem die Überquerungen der einzelnen Bergketten,
allen voran die der Hottentots-Holland Mountains im
Westen. Hier schlängelt sich die Straße über den Bain’s Kloof
Pass auf über 30 Kilometer durch enge Täler und über atemberaubende
Pässe, vorbei an hohen Felsformationen.

finest travel | 39 b
Hafen Kapstadt bei Nacht
Port of Cape Town
Unterwegs begegnet man immer wieder Aussichtspunkten
mit Blick auf die Ebenen der Winelands. Häufig
bei Stopps: Neugierige Paviane »überfallen« Reisende
regelrecht, daher warnen Schilder zur Vorsicht. Überhaupt
Tierbegegnungen: Thomas Pesch ist ihnen in den
verschiedenen Nationalparks sehr nahe gekommen mit
seiner Kamera. Ob es sehenswerte Löwen- oder Elefanten-Fotos
im Addo-Elephant-Park waren oder seltene
Vögel- und Naturaufnahmen im Tsitsikamma-Nationalpark
– die Ergebnisse sind allemal beeindruckend. Die
Vegetation ist karg auf den Gebirgszügen, im Gegensatz
zu den Tälern, in denen die wichtigsten landschaftlichen
Anbaugebiete zu finden sind. Obst, Wein und sonstige
Nutzpflanzen werden hier kultiviert.
Kirche in Stellenbosch
Church in Stellenbosch

Pinguine am Strand von Simon’s Town – nur an einem,
genau eingegrenzten Standabschnitt/Penguins on the Simon’s
Town beach – only on one, very sheltered section of the beach
Lust auf eine Erlebnisreise nach Südafrika?
»feine adressen – finest« stellt Ihnen ein vorzügliches Angebot vor:
Flug: Mit der Lufthansa von München nach Kapstadt in der First Class,
Zwischenstopps in Frankfurt/ Main und Johannesburg.
Übernachtung: Im exklusiven Resort »Delaire Graff Estate«, mit eigenem
Pool sowie einem privaten Butler, Privatlodge, Luxus-Spa mit Haarstudio.
Die Lage auf einem Gipfel des Helshoogte Mountains garantiert einen
herrlichen Panoramablick über die namhaften Weingebiete Franschhoek
und Stellenbosch.
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Want to go on a trip to South Africa? »feine adressen – finest«
has an excellent offer for you.
Flight: Lufthansa airline takes you from Munich to Cape Town in their First
Class seats. There will be stopovers in Frankfurt and Johannesburg.
Overnight stay: You'll reside in »Delaire Graff Estate« which is an exclusive
resort on top of Helshoogte Mountains. A pool, a personal butler and
a spa with its own hair studio are all yours for the time of your stay.
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In der ebenfalls sehenswerten Region der Kleinen
Karoo ist die landwirtschaftliche Nutzung auf extensive
Viehzucht beschränkt und die Landschaft und die am
Horizont auftauchenden Bergkuppen erscheinen grau.
Regelmäßig müssen auch hier kleinere Bergketten überquert
werden. Autofahrer, die gern offroad unterwegs sind,
können durch Umwege über die südlich gelegenen Berge
einige wunderschöne Passstraßen erkunden.
Bleibt man dem Asphalt treu, so empfiehlt sich eine
Reihe von Pässen, die ebenso Beleg für das Sehnsuchtsziel
Südafrika sind: der Tulbagh Kloof, der Prince Alfred Pass
zwischen Knysna und Uniondale, der Tradouw Pass in der
Nähe von Barrydale, der Garcia’s Pass von Riversdale nach
Ladismith, der Cogmans Kloof von Ashton nach Montagu
und der Swartberg Pass von Oudtshoorn nach Prince Albert.
Erlebnisse ohne Ende, Foto-Perspektiven, Eindrücke,
die man nicht so schnell vergisst: Südafrika ist Traumziel!
Und wer sich wie Thomas Pesch aufmacht, das Land mit
Mietwagen und auf eigene Faust zu erkunden – da übernachten,
wo Landschaften und Cottages dazu einladen –,
der wird wahrlich reich belohnt! www.dein-suedafrika.de
Dream destination South Africa
There is no question that South Africa is a destination par
excellence. But the true beauty of a country is, in most cases, to be
found off the beaten track. This is true of »Route 62«, a little used
but well-constructed road which up to now has been regarded as a

finest travel | 41 b
An der Wolkengrenze – Kapstadt von oben
At the edge of the clouds – Cape Town from above
well-kept secret. Thomas Pesch, photographer of »feine adressenfinest«,
has explored it and collected some breath-taking
impressions.
Spread out along hundreds of kilometres are dizzyingly high
mountain passes, green valleys where fruit and wine are cultivated,
and the desolate landscape of the Small Karoo semi-desert. Offroad
fans, too, will find plenty to see here if they explore the beautiful
mountain pass roads in the southern mountains away from
the tarmac. Pesch’s pictures also show the lively fauna of this
region, in places such as the Addo Elephant Park and the Tsitsikamma
National Park. A voyage of discovery with a car along
Route 62 is certainly worth making, because it offers fantastic
views for photography and endless adventures which are sure to
make your stay an unforgettable one. So it is no wonder that this
road is able to compete with the famous »Route 66« in the USA’s
Midwest. Endless adventures, photogenic views, memorable impressions:
South Africa is a dream destination! www.southaftrica.net

42 b | finest travel anzeige
Grande Dame in Zürich
Die perfekte Symbiose aus Tradition und Kulinarik erleben Gäste im Schweizer Traditionshotel Baur
au Lac, das seit über 170 Jahren eine Spitzenstellung in der internationalen Hotellerie einnimmt.
Erschaffer Johannes Baur, ursprünglich gelernter Zuckerbäcker,
galt seinerzeit als Entrepreneur und Visionär im
Aufbau eines modernen Zürichs. Er nahm es sich zum Ziel,
den Gästen der Stadt eine bis dato einzigartige Unterkunft zu
bieten, die sich von verbreiteten Gasthöfen, von seiner Lage,
seiner Eleganz, dem Komfort sowie dem Servicegedanken
und exzellenter Gastronomie wesentlich abheben sollte. So
war es auch seine Idee, die weltweit erste Weinhandlung in
einem Hotel zu eröffnen. Gäste konnten die edlen Tropfen
nicht nur genießen, sondern zudem in der Vinothek »Baur au
Lac Vins« käuflich erwerben. Auch heute noch ist das Geschäft
bei den Gästen gleichfalls beliebt. Zudem lagern im angeschlossenen
Weinkeller über 1,3 Millionen exklusive Flaschen,
deren Vielfalt sich auch auf der Getränkekarte mit weit über
3.000 Weinen und Spirituosen widerspiegelt.
Neben einem herausragenden Weinangebot bietet das
Baur au Lac eine Gastronomie vom Feinsten. Als erstklassiges
Hotel in Zürich besitzt das 5-Sterne-Haus zwei exklusive
Restaurants, die mit vorzüglichen Kreationen aufwarten. Im
eleganten »Pavillon«, einem der berühmtesten Restaurants in
Zürich, beglückt Küchenchef Laurent Eperon (1 Michelin-
Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) seine Gäste in stilvoller
Atmosphäre mit saisonalen und modernen Interpretationen
von Haute Cuisine Klassikern. Den Puls von Zürich indes
fühlt man nirgends besser als im »Rive Gauche« – eine der
angesagtesten Adressen der Stadt für sein »Fine casual dining«.
In ungezwungener und moderner Atmosphäre genießen
Gäste leichte, mediterrane Grillspezialitäten. Mit Hingabe und
Kreativität widmen sich Olivier Rais und seine Küchenbrigade
neben hervorragenden Fleisch- und Fischkreationen auch
dem Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Getreu
dem Motto »Meat our Veggies«. An lauen Sommerabenden
lädt die Terrasse des »Rive Gauche« zum Verweilen in trendiger
Lounge-Atmosphäre ein.
Nie stillstehen – hochkarätige Foodpromotionen finden
im Baur au Lac alljährlich statt, für die das Hotel mit internationalen
Starköchen kooperiert, wie beispielsweise dem
Schweizer Daniel Humm (3 Michelin-Sterne) oder in diesem
Spätsommer mit dem veganen Starkoch Tal Ronnen aus den
USA. Sein Restaurant »Crossroads« in Los Angeles, Kalifornien,
wird regelmäßig von Stars und Sternchen aufgesucht. Im
»Rive Gauche« präsentiert er zusammen mit Olivier Rais ausgewählte
Kreationen. Die geschichtsträchtige Hotelhalle »Le
Hall« des Baur au Lac, das Herzstück des Hauses, offeriert mit
einer abwechslungsreichen Speisekarte, auf der sich neben
beliebten Klassikern auch die hoteleigene »1844 Chocolat
Baur au Lac« befindet. Mehr unter www.bauraulac.ch
Grande Dame in Zurich
The traditional 5-star Hotel Baur au Lac, an over
170-year-old luxury hideaway, offers pleasure seeking guests in two
restaurants and on a fantastic summer terrace a delicious potpourri of
finest specialties. Above the hotel’s Pavilion restaurant shines one
Michelin star. From a modern interpretation of haute cuisine to
trendy cuisine along the lines of »Meat our Veggies« up to the hotel’s
»Chocolat 1844 Baur au Lac« nothing is to be desired. The dishes
on offer are complemented by more than 3,000 wines and spirits.
Baur au Lac
Talstraße 1 · 8001 Zürich, Schweiz
Tel +41 (0)44.220 50 20 · Fax +41 (0)44.220 50 44
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WILLKOMMEN [IN] DÜSSELDORF!
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Café die Tortenkreationen unseres ambitionierten Chef-Pâtissiers entdecken, im »Nikko Spa Club« auf
der 11. Etage mit Blick auf die Skyline Düsseldorfs entspannen oder im hoteleigenen Restaurant
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44 b | finest travel
Where we are
Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: die
besten Adressen für die feine Art zu leben –
dieses Credo passt perfekt zu uns.
Als das 5 Sterne Traditionshaus und einziges
»Leading Hotel of the World« in Stuttgart möchten
wir unseren Gästen stets nur das Beste bieten
und daher liegt in jedem unserer Zimmer und
Suiten ein Exemplar dieses erstklassigen und vielfältigen
Lifestyle Magazins aus.
»feine adressen – finest« finden Sie überall
dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in
folgenden exklusiven Hotels:
Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«:
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credo suits us perfectly.
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only »Leading Hotel of the World« in Stuttgart,
we would like to offer our guests only the best.
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of this first-class and diverse lifestyle magazine.
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first class hotels:
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finest travel | 45 b
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Eberhard’s Hotel
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46 b | finest charity
2,5 Millionen Euro
für Kinder
Neuer Spendenrekord bei den
10. »GRK Golf Charity Masters« in Leipzig.
Als Initiator und Veranstalter
Steffen Göpel die Spendensumme
verkündete, löste er damit
Standing Ovations und Freudentränen
unter den Gästen aus. So eine
hohe Summe wurde im Rahmen der
Golf Charity Masters bisher noch nie
erreicht. Sie geht ohne Abzüge an
verschiedene Kinderhilfsorganisationen
wie Elternhilfe für krebskranke
Kinder Leipzig, das Kinderhospiz
Bärenherz Leipzig, Hand in Hand for
Africa und Ein Herz für Kinder. Die
von Johannes B. Kerner, dem FDP-
Bundesvorsitzenden Christian Lindner,
Schirmherr Burkhard Jung, Oberbürgermeister
der Stadt Leipzig, und
Steffen Göpel geleitete Versteigerung
brachte insgesamt 1,176 Millionen
Euro von der Gesamt-Spendensumme
ein. Unter den Hammer kam unter
anderem ein Ölgemälde von Neo
Rauch für 750.000 Euro. Als weiteres
Highlight der Spendengala begeisterte
der musikalische Stargast Rea Garvey
mit einem Live-Konzert. Beim »Familientreffen
der Stars« tummelten sich
viele Prominente wie Katarina Witt,
Uschi Glas oder Jan-Josef Liefers. Insgesamt
spielten 116 Teilnehmer in
2.5 million for children
A new donation record was
achieved at the 10th GRK Golf Charity
Masters in Leipzig. Every cent of the
money donated is being given to a variety
of children’s charities. The benefit auction
organised in the course of the event was
responsible for earning over 1 million of
the total sum donated. Included among the
guests invited were celebrities such as
Katarina Witt, Uschi Glas and Jan-Josef
Liefers. www.grk-golf-charity-masters.de
29 Flights den sportlichen Part der
Veranstaltung im Golf- und Country
Club Leipzig in Machern aus.
Franziska van Almsick siegte im
Prominenten-Schnupperkurs.
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48 b | finest editorial
Wir gestalten unser
zukünftiges Leben selbst
Die Vorstellung von der Zukunft ist vielfältig und
dennoch scheinen alle einen ähnlichen Konsens
zu haben. Denn wenn wir über zukünftige Visionen
sprechen, schwingt stets eine Doppeldeutigkeit mit, die
sowohl mit technischem Fortschritt und Wandel verbunden
ist, als auch mit unserem inneren Weltbild, das
durch unsere Erfahrungen geprägt ist. Matthias Horx,
der bekannte Trend- und Zukunftsforscher (www.horx.
com), beschreibt zwei Arten, wie wir die Zukunft mental
für uns konstruieren. Zum einen gibt es »Future 1«,
die eine lineare Steigerung der Gegenwart meint.
Dazu gehören technologische Fortschritte,
wie Solarenergie, Elektroautos oder auch
die medialen Entwicklungen durch
das Internet. All das kann unser
Leben vereinfachen, und dass neue
Wege gesucht werden, um unsere
Umwelt zu schonen, ist nur ein
weiterer Vorteil. Zum anderen
geht Horx auf »Future 2« ein,
die aus einem anderen mentalen
Prozess hervorgeht, der von
uns selbst in Gang gesetzt wird.
»Wir machen eine Erfahrung, die
uns selbst verändert und verwandelt.
Unsere Synapsen ordnen sich
neu. Wir produzieren die Zukunft –
das Neue – in uns selbst, indem wir unsere
Sichtweisen auf die Welt verändern«, erklärt der
Zukunftsforscher und dieser Ansatz ist entscheidend für
unser zukünftiges Leben. Es muss erst die Idee entstehen
und dann gelebt werden, um den Fortschritt gemeinsam
voranzutreiben. Horx verweist auch darauf, dass wir
gewisse Konstanten und Werte in uns tragen, die uns bei
der Gestaltung helfen werden, denn ohne die Gegenwart
kann keine Zukunft existieren. Sie »wird bunt, eckig,
quadratisch, hochkant. Sie wird gefährlich, dramatisch
[...] und sensationell. Auch irgendwie günstig und komfortabel.
Und irgendwie doch ganz normal, wenn man
erstmal dort ist«, so Horx. In diesem Sinne sollten wir sie
auf uns wirken lassen und sehen, wie wir uns einbringen
können.
We ourselves shape our future life
The concept of the future is many-faceted, and yet it seems
that everyone has a similar view of it. When we talk of our visions
of the future, it always involves a degree of ambiguity which is
associated both with technological advances and change and with
our inner view of the world, which is influenced by our experiences.
Matthias Horx, the well-known trend analyst and
futurologist (www.horx.com), describes two ways in
which we construct our own mental image of the
future. Firstly there is »Future 1«, which
imagines a linear progression from the
present. This includes technological
advances such as solar energy, electric
cars and even new developments in the
media through the internet. All of this
can simplify our lives, and the fact that
new ways of saving our environment
are being sought is just one further
benefit. Secondly, Horx talks of »Future
2«, which emerges from a different mental
process, and which we ourselves initiate.
»We experience something which
changes and transforms us. Our synapses
reconfigure themselves. We generate the future –
the new – in ourselves, by changing our perspective of
the world«, explains the futurologist, »and this approach is essential
for our future life. The idea must first develop, and then it must
be lived, in order that we can drive progress together«. Horx also
states that we carry certain constants and values within ourselves
which assist in this shaping, because without the present no future
can exist. It »will be colourful, angular, square, upright. It will be
dangerous, dramatic [...] and sensational. Sort of positive and
comfortable, as well. And sort of totally normal once you get there«,
according to Horx. On that note, we should let all this sink in and
see what contribution we can make.
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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