Mixology - Magazin für Barkultur 5-17
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ALCHEMIST<br />
ALLES ESSIG<br />
Text Reinhard Pohorec<br />
Fotos Tim Klöcker<br />
Kleopatra löste damit einst zehn Millionen<br />
Sesterzen in nichts auf, heute zaubern Bartender<br />
damit komplexe Getränke in die Gläser –<br />
eine Hommage an Essig, die wieder erstarkende<br />
»Mutter« aller Säuren.<br />
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