FINE Das Weinmagazin 03/2017

3| 2017 Deutschland € 15 Österreich € 16,90 Italien € 18,50 Schweiz chf 30,00
4197772 515002 03
WELT-JAHRGANG 1990
PETRUS
KÖNIG UNTER GRANDEN
Kalifornien Toskana Wachau Kampanien Pfalz
Opus One Lodovico Antinori F.X. Pichler Mastroberardino Weingut Christmann

Die besten
Weingüter der Welt
IN DER MARKTHALLE KREFELD
Das Gute leben.
Als interessierter Weinliebhaber, der Sie aufgrund dieser Lektüre zu sein scheinen,
sollten Sie einmal das WeinCabinett in Krefeld besuchen. Hier, inmitten des
Trubels und der einzigartigen Atmosphäre der Markhalle Krefeld, lagern wir
für Sie Weine und Raritäten von einigen der besten Weingüter der Welt.
Unsere Sommelière freut sich darauf, Sie kompetent ebenso wie inspirierend
zu beraten und mit auf Entdeckungsreise zu nehmen. An unserer Weinbar
halten wir immer eine handverlesene Auswahl an offenen Weinen – gerne
auch zu einem kleinen Imbiss – für Sie bereit.
BESUCHEN SIE UNS IN KREFELD. WIR FREUEN UNS AUF SIE.
HAFELSSTR. 200 · KREFELD · ÖFFNUNGSZEITEN: MO–SA, 7–22 UHR
WWW.KREFELD-MARKTHALLE.DE
Impressum real,- SB-Warenhaus GmbH, Metro-Straße1, 40235 Düsseldorf

FINE
1990
DAS WEINMAGAZIN 3|2017
ROBERT MONDAVI 12
DIE ROBERT
MONDAVI WINERY 14
OPUS ONE 22
CONTINUUM ESTATE30
LODOVICO ANTINORI 50
1990 – EIN JAHRHUNDERTJAHRGANG 38
BODEGAS MACÁN 44 MASTROBERARDINO60 SMITH HAUT LAFITTE ROUGE 88
F.X. PICHLER 76
PRIDE 1974
BEI STEINWAY 108
DREISSIG JAHRE
LÖWENGANG112
PREUSSENS
PRACHT128
WEINGUT
CHRISTMANN134
FRAUEN IM WEIN – CAROLINE DIEL 94
9 FINE EDITORIAL__________________ Thomas Schröder
12 FINE KALIFORNIEN______________ Robert Mondavi – Das Vermächtnis
14 FINE KALIFORNIEN______________ Die Robert Mondavi Winery in Oakville
22 FINE KALIFORNIEN______________ Opus One – Das Beste zweier Welten
30 FINE KALIFORNIEN______________ Tim Mondavis Continuum Estate
38 FINE TASTING____________________ 1990 – Ein Jahrhundertjahrgang
44 FINE RIOJA_______________________ Gebündelte Leidenschaft – Die Bodegas Macán
50 FINE TOSKANA__________________ Lodovico – der andere Antinori
60 FINE KAMPANIEN________________ Das Weingut Mastroberardino
68 FINE WEIN UND SPEISEN________ Jürgen Dollase in der Pfälzer Stube in Herxheim
76 FINE ÖSTERREICH_______________ Das Weingut F.X. Pichler in der Wachau
88 FINE DAS GROSSE DUTZEND ___ Château Smith Haut Lafitte Rouge
92 FINE GENIESSEN _______________ Schokolade und Wein
94 FINE FRAUEN IM WEIN___________ Selbstbewusst und souverän – Caroline Diel
104 FINE DIE PIGOTT KOLUMNE_____ Cabernets von der Eastcoast
108 FINE WHISKY____________________ Holz in feinsten Tönen: Pride 1974 bei Steinway
112 FINE SÜDTIROL__________________ Dreißig Jahre Löwengang, zwanzig Jahre Summa
120 FINE SOMMERFEST______________ FINE feiert: Das Sommerfest 2017
125 FINE TASTING____________________ Große Weine aus großen Flaschen
128 FINE WEIN UND ZEIT_____________ Preußens Pracht: Die Weinkultur der Hohenzollern (I)
134 FINE PFALZ______________________ Das Weingut Christmann in Gimmeldingen
142 FINE DIE WÜRTZ KOLUMNE_____ Deutscher Wein, was nun?
146 FINE ABGANG___________________ Ralf Frenzel
6 FINE 3 | 2017 Inhalt Inhalt FINE 3 | 2017 7

VEREHRTE LESERIN, LIEBER LESER,
wer da hat, dem wird gegeben. Die biblische Botschaft hat für viele einen rätselhaften
Kern – dass es aufs Haben zuallererst ankomme. Geistlich oder weltlich,
wortwörtlich oder im übertragenen Sinn – die Wahrheit ist: Die wenigsten haben
es. Manche träumen ein Leben lang davon. Und den meisten bleibt es ein immerwährendes
Geheimnis. Zum Beispiel jenes Element, das aus einem enthusiastisch
passionierten Weinfreund, einem wagemutig nur auf nachhaltig allererste Qualität
setzenden Entrepreneur und zugleich Inhaber möglichst unbegrenzter Mittel
einen Schöpfer neuer unendlicher Weingenüsse macht. Zu solchen zählen gewiss
einige Abkömmlinge der verzweigten Bankiers- und Investorenfamilie Rothschild,
die mit Château Lafite und Château Mouton bis heute die faszinierendsten Beispiele
dafür bieten; dazu zählte in der Neuen Welt auch Robert Mondavi, der mit
seinem Cabernet Sauvignon den Weinbau im Napa Valley neu definierte. Was,
wenn Giganten wie sie aufeinander träfen?
1970 kam es zur historischen Stunde, als Philippe de Rothschild (Château
Mouton) und Robert Mondavi auf Hawaii ein gemeinsames Unternehmen
beschlossen: Opus One. Der Wein, 1984 erstmals präsentiert, machte sofort
Furore und prägt seither den bordeauxnahen modernen Typ des kalifornischen
Weins. Unter der Leitung des großartigen Michael Silacci hat Opus One seine
Weltgeltung bewahrt und weiter bestärkt. In seiner neue Folge über den Splendor
der kalifornischen Weine befasst sich Stefan Pegatzky mit Opus One als Teil des
Vermächtnisses von Amerikas Weinfürsten Robert Mondavi. Dazu zählt auch
die heute von Constellation Brand betriebene Robert Mondavi Winery wie das
außer ordentliche Weingut Continuum von Tim Mondavi.
Wer hat, dem wird gegeben: Auch bei den Rothschilds regt sich wieder das
genussunternehmerische Gen. Der junge Milliarden-Erbe, Banker und Investor
Benjamin de Rothschild ist ein Joint Venture mit keinem Geringeren als Vega
Sicilia eingegangen: Macán soll der Rioja neue Qualitäts-Horizonte eröffnen.
Ob das gelingen kann, womöglich schon gelungen ist, ergründet Rainer Schäfer.
Dessen Feder verdankt sich auch das Porträt eines Mannes, den man der spielerischen
Leichtigkeit und weltgewandten Unrast im sinnlich-kreativen Umgang
mit Wein wegen gern zu der Schar der Begnadeten rechnet: Lodovico Antinori,
der jünge Bruder des visionären Weinunternehmers Piero Antinori, hat der Weinwelt
einst den Ornellaia geschenkt und präsentiert nun auf der Fattoria Biserno
in Bolgheri (wo sonst!) einen neuen Wein voller Esprit, dem er seinen Namen,
Lodovico, gegeben hat. Mann und Wein sind ein Ereignis! Vielleicht möchten Sie
noch andere Weinpersönlichkeiten aus diesem Heft mit ebensolchem Prädikat
auszeichnen? FINE würde Ihnen wohl nicht widersprechen.
Zum guten Schluss noch ein wenig Eigenlob: Die Jury der 7. ICMA, des Internationalen
Wettbewerbs für Corporate Medien, Corporate Design, Bücher und
Zeitschriften, hat FINE mit ihrem Award of Excellence für vorbildliches Konzept
und Design ausgezeichnet. Wir freuen uns darüber und gratulieren unserem Art
Director, der unsere großen Geschichten über Wein und Winzer so augenfällig
packend und elegant darbietet. Mag auch hier gelten: Wer hat, dem wird gegeben?
Thomas Schröder
Chefredakteur
Editorial FINE 3 | 2017 9

DEM HIMMEL NAH
Tim Mondavis Continuum Estate in
den Vaca Mountains von Napa Valley
Von STEFAN PEGATZKY
Fotos JOHANNES GRAU
Der Stern schien so spektakulär zu verlöschen,
wie er einmal aufgegangen war.
Nach dem Verkauf der Robert Mondavi
Corporation an den Konzern Constellation
Brands im Jahr 2004 hielten viele das Ende
der berühmten Wein dynastie für gekommen.
Doch schon im folgenden Jahr meldete sich
die Familie zurück. Mit dem Continuum
trat Tim Mondavi selbst bewusst in die Fußstapfen
seines Vaters Robert. Und vom
ersten Jahrgang an war klar, dass im Napa
Valley ein neuer Spitzen wein geboren war.
Mehr Tiefschläge als Tim Mondavi hatte
kaum jemand in so kurzer Zeit hinnehmen
müssen. Zunächst hatte ihm
Ende des Jahres 2000 Robert Parker in einer Publikation
die fachliche Kompetenz abgesprochen:
Er folge einer »obsessiven Mission«, den Spaß am
Wein durch »intellektuelle Fadheit« zu ersetzen.
Zwei Jahre später begann für Tim Mondavi ein langwieriges
und mehr als unglücklich zu nennendes
Scheidungs verfahren. Und kurz darauf folgte der
trauma tische Verlust des Familienunternehmens.
»Ich war unter immensem Stress und hatte enorme
Rücken probleme«, erinnert er sich. »Nie in meinem
Leben habe ich mehr Schmerzen erlitten, emotional
wie physisch.«
Gegen ein gebrochenes Herz aber gibt es nur
ein Mittel: eine neue Liebe. Nach einer kurzen Phase
der Depression setzte sich in Tim Mondavi die Überzeugung
durch, die seit 1919 ununterbrochene Linie
von Jahrgängen, in denen seine Familie Wein erzeugt
hatte, nicht einfach abreißen zu lassen. Und machte
sich daran, diese Tradition fortzusetzen. Dabei halfen
freilich nicht zuletzt die 1,36 Milliarden Dollar,
die Constellation für die Robert Mondavi Corporation
bezahlt hatte und die, nach Abzug der Verbindlichkeiten,
an die einzelnen Familienmitglieder
verteilt worden waren. Ausgerechnet mit Richard
Sands, dem Chef von Constellation, besiegelte Tim
Mondavi per Handschlag, für sein Projekt zunächst
Trauben aus dem To-Kalon-Weinberg nutzen zu können,
dem Herzstück der Robert Mondavi Winery.
Tim Mondavi war dreiundfünfzig, als er diesen
Schritt wagte – und es gab zu diesem Zeitpunkt
kaum jemanden, der sich nicht an dessen Vater erinnerte,
der fast im gleichen Alter bei der familieneigenen
Charles Krug Winery ausgeschieden war,
um in Oakville sein eigenes Weingut zu gründen.
»There are no second acts in American lives«, hatte
der Schriftsteller F. Scott Fitzgerald einmal festgestellt:
»Es gibt keinen zweiten Akt im Leben eines
Amerikaners.« Doch genau dies, der Wille, Regeln
zu brechen und, wenn nötig, völlig neu zu beginnen,
hatte Robert Mondavi sein Charisma verliehen.
Ausgerechnet Timothy, seinem jüngsten Sohn, hätten
das nur wenige zugetraut.
Tatsächlich war Tim Mondavi der eigentliche
Weinmacher in der Familie. Früh hatte ihn
der Vater auf intensive Reisen zu führenden Weingütern
Europas mitgenommen. Ausgestattet mit
einem Diplom in Weinbau und Önologie der University
of California in Davis stieg er in den frühen
1970er Jahren ins väterliche Weingut in Oakville
ein, 1976 wurde er dessen verantwortlicher Winemaker.
Drei Jahre später erfolgte der Ritterschlag:
Für Opus One, das Joint Venture mit Baron Philippe
de Rothschild, wurde ihm, zusammen mit Lucien
Sionneau von Château Mouton Rothschild, die Verantwortung
übertragen. Hinzu kamen Erfahrungen
bei weiteren Leuchtturm-Projekten in Chile (Viña
Seña) und Italien (Tenuta Ornellaia). Doch er galt
als wortkarg, sensibel und skrupulös. Wein machen
verstand er als Kunst, und durch sein Ringen um
elegante und balancierte Weine machte er sich in
Kali fornien nicht nur Freunde. In den Jahren, in
denen die Projekte seines Vaters immer zahlreicher
und größer wurden und das Weingut weiter wuchs,
wurde er zunehmend ein Fremdkörper.
Anders sein älterer Bruder Michael, der als CEO
des Unternehmens die Zahlen im Blick hatte und
das Tempo des Vaters mithielt. Als Robert Mondavi
an die Börse ging und die Beschleunigung noch
einmal zunahm, wurde das Verhältnis der beiden
Brüder immer schwieriger: Michael wollte über den
Massen markt den Profit vergrößern, während sich
Tim auf das Geschäft mit Spitzenwein konzen trieren
30 FINE 3 | 2017 Kalifornien Kalifornien FINE 3 | 2017 31

FINE DAS WEINMAGAZIN NR . 1 BIS 10 IM HOCHWERTIGEN SAMMELSCHUBER.
Nur in diesem Paket ist die Rarität – Ausgabe 02 / 2009 – erhältlich. Auf rund 148 Seiten lädt FINE
Das Weinmagazin mit spannenden Reportagen, exklusiven Hintergrundgeschichten und aktuellen
Degustationen ein, die edelsten Weine und ihre Macher kennenzulernen. Die außergewöhnliche
Foto grafie und anspruchsvolle Gestaltung machen das Magazin zu einem Leseerlebnis.
10 × 148 SEITEN | ZAHLREICHE FARBFOTOS | 24,5 × 29,7 CM | MAGAZIN / PAPERBACK
ISBN: 978-3-944628-97-4 | € 150,00 (D)
WEITERE INFORMATIONEN UNTER: WWW.FINE-MAGAZINES.DE

1990
EIN JAHRHUND ERTJAHRGANG
Von DIRK R. NOTHEIS
Foto GUIDO BITTNER
38 FINE 3 | 2017 Tasting Tasting FINE 3 | 2017 39

GEBÜNDELTE
LEIDENSCHAFT
Die Bodegas Macán setzen neue Maßstäbe in der Rioja
Von RAINER SCHÄFER
Fotos RUI CAMILO
»Wir machen es anders«: Im Showroom der Bodegas Macán präsentieren sich selbstbewusst
Enrique Macías Gómez, als Director Viticultura von Vega Sicilia auch für das Gut in der Alta
Rioja zuständig, Geschäftsführer Ignacio Calvo de Mora und Aitor Fernández, der für die Weinberge
rund um San Vincente de la Sonsierra oberhalb des Flusses Ebro verantwortlich ist.
Das geheimnisvolle Spiel zog sich über mehrere Jahre hin: Eine Rechtsanwaltskanzlei
aus Madrid kaufte in der Rioja Alta um das Städtchen San Vincente de la Sonsierra im
großen Stil Weinberge auf. 2004 wurden die ersten Parzellen erworben, es waren immer
alte Weinberge in besonderen Lagen: So kam nach und nach ein außergewöhnliches Portfolio
an Reben zusammen. Die Winzer in der Rioja wunderten sich: Da musste jemand
Ahnung haben von der Materie. Und wer so gutes Rebland kaufte, musste etwas Großes
vorhaben. Aber wer steckte dahinter? Das blieb lange Zeit ungewiss, die Hintermänner
wollten anonym bleiben. Eifrig wurde gemunkelt, wer die Ankäufe in Auftrag gegeben
haben könnte. Die Spekulationen schossen ins Kraut: Mal wurde ein Investor aus China
hinter den Winkelzügen vermutet, mal ein Potentat aus Arabien, mal ein Ölmilliardär
aus den Vereinigten Staaten.
Die Lösung lag viel näher, wie sich herausstellte,
als das am besten gehütete Geheimnis
in Spaniens Weinszene gelüftet wurde:
2009, nach fünf Jahren verdeckter Land-Akquise,
wurde es »langsam schwierig, sich zu verstecken«,
erzählt Pablo Alvarez, der Direktor von Vega Sicilia,
dem berühmtesten Weingut in Spanien, das im
Anbau gebiet Ribera del Duero liegt. Spätestens als
er eine Kellerei in Leza anmietete, um den ersten
Jahrgang des mysteriösen Weinprojekts abzufüllen,
drang die Sensation nach außen: Es war Macán, das
Gemeinschaftsunternehmen von Baron Benjamin de
Rothschild und der Familie Alvarez. Der französische
Bankier und seine Frau, die Baronesse Ariane
de Rothschild, führen unter dem Label EDRH –
Edmond de Rothschild Heritage – die renommierten
Weingüter Château Clarke im Médoc, Château
des Laurets in Saint-Emilion, Flechas de los Andes in
Argentinien, Rimapere in Neuseeland und Rupert &
Rothschild in Südafrika. Auch Pablo Alvarez ist mit
Tempos Vega Sicilia, seinem eigenen Wein- Imperium,
dem neben Vega Sicilia noch die Güter Alión, Pintia
und Oremus angehören, weltweit erfolgreich. »Uns
verbindet eine tiefe Leidenschaft für Wein«, sagt er.
Die wollten sie nun mit Macán bündeln.
Die Strategie, im Verborgenen zu agieren, war
lange aufgegangen. Aber als bekannt wurde, wer
hinter Macán steht, seien »sofort die Preise nach
oben geschnellt«, erzählt Pablo Alvarez, der den
Baron Anfang der 2000er Jahre kennengelernt hatte.
Schnell war man sich einig, gemeinsam ein Weingut
aufzubauen, das die Rioja verändern sollte: Was
Vega Sicilia für Ribera del Duero bedeutet, sollte
Macán für Rioja werden. Die, sagt Alvarez, schöpfe
ihr großartiges Potential nicht aus: »Es müsste hier
längst mehrere Ikonen wie Vega de Sicilia geben.«
Wie es seine Art ist, wurde alles generalstabsmäßig
vorbereitet: Das Team von Vega Sicilia, das als eines
der besten in Spanien gilt, ist für die Weinberge und
den Ausbau der Weine zuständig. Bis 2009 der erste
Jahrgang von Macán geerntet werden konnte, waren
44 FINE 3 | 2017 Rioja Rioja FINE 3 | 2017 45

DER ANDERE ANTINORI
»ICH BIN
MEHR DER
KÜNSTLER,
DER DEN
WEINEN IHRE
SEELE GIBT«
Von RAINER SCHÄFER
Fotos THILO WEIMAR
Der Marchese Lodovico Antinori ist eine gepflegte Erscheinung, die immer noch dichten,
grauen Haare hat er nach hinten gekämmt. Die graublauen Augen sind hellwach. Unter dem
oliv grauen Jackett trägt er ein hellblaues Hemd. In der Alta Maremma wärmt die Julisonne
schon am Morgen, es dauert nicht lange, bis der Marchese sein Sakko auszieht und die Hemdsärmel
hochkrempelt. Was da zum Vorschein kommt, hat niemand erwartet: Wie ein alter Seemann
trägt er Täto wierungen auf den Unterarmen, deren Konturen im Lauf der Jahre etwas
ausgebleicht sind. Links steht Omh, ein tibetanisches Wort für Atmen, wie Antinori erklärt.
Auf dem rechten Unterarm prangt ein Zeichen, das aussieht wie ein kleiner Propeller mit vier
Armen. Das Tattoo hat ihm ein Mönch in die Haut gestochen, als er im Goldenen Dreieck zwischen
Vietnam, Thailand und Laos als Kriegsreporter und Fotojournalist unterwegs war. Es
sei ein Symbol, das ihn mit seiner »spirituellen Kraft« beschützen sollte. Der Mönch traktierte
seinen Arm mit einer langen Bambusnadel, das habe »höllisch weh getan«, erzählt der
Marchese, gegen die Schmerzen sollte eine Opiumpfeife helfen.
50 FINE 3 | 2017 Toskana Toskana FINE 3 | 2017 51

GRENZGÄNGER
Das Weingut F.X. Pichler in der Wachau
Es ist die Geschichte einer innigen Weinleidenschaft
und die eines kleinen Wachauer
Weinguts. Unter Franz Xaver Pichler, genannt
FX, und seiner Frau Rudolfine hat es ab den
1980er Jahren Weltruhm erlangt. Heute wird es
von deren Sohn Lucas Pichler und seiner Frau
Johanna geführt. Das Kürzel FX steht nicht nur
für ein familiäres Weingut mit Kontinuität und
Prestige, es steht für einen Weinstil, der Fülle
und Finesse zum Schweben bringt, jenseits des
Modischen Grenzen auslotet und im Grunde
nicht kopierbar ist. Die Rieslinge und Grünen
Veltliner der Familie Pichler gehören zu den
Individualisten der Weinwelt.
Von TILL EHRLICH
Fotos JOHANNES GRAU
76 FINE 3 | 2017 Österreich Österreich FINE 3 | 2017 77

FRAUEN IM WEIN XXXI
SELBST­
BEWUSST
UND
SOUVERÄN
Caroline Diel lässt
in ihren Weinen
einen neuen Ton
anklingen
Von TILL EHRLICH
Fotos RUI CAMILO
Konzentriert öffnet sie eine Flasche nach der anderen.
Ob rot oder weiß, trocken oder süß: Ein Wein ist
schöner als der andere. Caroline Diel ist aus dem
Schatten ihres prominenten Vaters Armin Diel
heraus getreten und zu einer der begabtesten Winzerinnen
ihrer Generation gereift: Ihr Gespür für Stil
und geschmackliche Balancen im Wein dürfte unter
Deutschlands jüngeren Top winzern singulär sein.
Der erste Schluck vom Rieslingsekt Goldloch hat mich
wie vom Donner gerührt, der zweite entspannte die
Sache, und der dritte entfachte das Verlangen nach
dem vierten. Langsam wurde mir bewusst, dass hier etwas für
Deutschland stilistisch Einzigartiges entwickelt worden ist.
Seit mehr als zwanzig Jahren gibt es hierzulande eine gewisse
Unbeholfenheit mit hochwertigem Winzersekt vom Riesling,
mit dem man der Champagne die Stirn bieten möchte.
Doch der 2008er Goldloch Rieslingsekt Brut Nature von
Caroline Diel scheint von einem anderen Stern zu sein. Man
spürt, dass die Winzerin durch vieles hindurchgegangen ist:
Sie kennt die Champagne und die besten Champagner und
die Geheimnisse einer Cuvée und der klassischen Flaschengärung
sowieso. Aber die Nahe-Winzerin hat auch Riesling in
den Genen. Dieser Rieslingsekt zeigt nicht die Schwere vieler
Champagner, sondern die spielerische Leichtigkeit des Rieslings,
die sie in Komplexität und Dichte verwandelt, ohne ihn banal
oder süß wirken zu lassen.
Die meisten Jahrgangschampagner reifen etwa drei bis vier
Jahre auf ihrem Hefedepot in der Flasche, bevor sie degorgiert
werden. Diesem Sekt gab man vierundneunzig Monate, knapp
acht Jahre. Bevor sie in den Verkauf gelangen, ruhen die Flaschen
sechs weitere Monate im Keller von Burg Layen. Schön ist,
wie Caroline Diel den Reifepunkt des Rieslings hin bekommen,
die Harmonie der Säure ausbalanciert hat, obwohl der Sekt
knochen trocken ist, eben Brut Nature. Denn in der Regel wird
die Rieslingsäure mit Restsüße abgedeckt, was Harmo nie und
Körper suggeriert. Auf all das verzichtet sie, und dabei ist ihr
ein Meisterstück gelungen. Es gibt auch einen zweiten grandiosen
Brut-Nature-Jahrgangssekt, dessen jüngste Charge zweiundneunzig
Monate auf seiner Hefe lagerte, erzeugt aus den
Burgunder sorten Pinot Noir und Pinot Blanc und stilistisch eher
an Champagner angelehnt. Vielleicht ist die 2008er Cuvée Mo,
benannt nach dem Kose namen ihrer Mutter Monika Diel, sogar
noch eindrucks voller als der Goldloch Rieslingsekt. Aber: Wir
befinden uns hier in der Champions League des Weins, sprechen
nicht über Qualitätsunterschiede, sondern über Stil, und
94 FINE 3 | 2017 Frauen im Wein Frauen im Wein FINE 3 | 2017 95

HOLZ IN FEIN STEN TÖNEN
Zweiundvierzig Jahre: Für einen Mann
wie Martin Tingvall ist das kein Alter, für
einen Whisky schon. Im Maschinensaal
von Steinway & Sons in Hamburg begleitete
der schwedische Jazz-Pianist die
Deutschland-Premiere des Pride 1974 mit
eigenen Kompositionen. Die hochprozentige
Kostbarkeit im edlen Kristall-Dekanter
macht sich rar: nur fünfhundertdrei Liter
wurden davon erzeugt.
Man möchte meinen, die Produktion von Whisky und die Fertigung von Konzert flügeln hätten
wenig gemein. Doch außer viel Handwerkskunst ist ein natürlicher Rohstoff für beide ent scheidend:
Holz. In sorgfältig selektierten Fässern aus Eiche reifen Whiskys heran, die Resonanzböden von
Flügeln sind aus speziellem Fichtenholz. Whisky mit Musik also, zur Präsentation von Pride 1974,
einem über vierzig Jahre alten Single Malt Whisky von Glenmorangie bei Steinway & Sons.
Von CHRISTIAN VOLBRACHT Fotos MARCO GRUNDT
Ortstermin in der Klavier- und Flügel fabrik
von Steinway in einem Hamburger Gewerbegebiet
nahe der Autobahn nach Norden.
Im Maschinensaal mit seiner pragma tischen Dachkonstruktion
aus Streben, Leitungen und Lüftungsrohren
duftet es nach Holz. Neben Bretterstapeln
wartet auf dem heute schwarz aus gelegten Boden im
Eingangsbereich ein offener Konzertflügel. Es ist ein
aufwändiges Szenario für die bisher älteste Whisky-
Rarität aus dem Haus Glenmorangie in Schottland.
Passend zum Preis – jeder der nur fünfhundertdrei
abgefüllten Kristall-Dekanter mit einem Liter tiefgoldenem
Whisky kostet achttausend Euro.
Zur Uraufführung hatte Pride 1974 sogar ein
eigenes Klavier konzert bekommen. Bei der ersten
Präsentation im März in New York spielte der amerikanische
Jazzpianist Aaron Diehl sein neues Stück
»Echos from the Glen of Tranquility«. Es war nach
einem Besuch in Schottland bei Dr. Bill Lumsden,
der krea tiven Nase von Glenmorangie, entstanden.
In vier Sätzen sollen die »Echos aus dem Tal der
Ruhe« die Entwicklung und den Charakter des Edelgetränks
reflektieren.
In Hamburg setzte sich der schwedische Jazzpianist
Martin Tingvall an den Flügel und spielte
eigene, kraftvolle Kompositionen. Der dreimalige
108 FINE 3 | 2017 Whisky Whisky FINE 3 | 2017 109

FINE FEIERT
DAS SOMMERFEST 2017
Von KRISTINE BÄDER
Fotos JOHANNES GRAU
Mit guten Traditionen soll man nicht brechen. Oder doch? Jedenfalls ist das
FINE Sommerfest inzwischen eine Institution – und das soll es auch bleiben.
Trotzdem war in diesem Jahr alles auch ein klein wenig anders: mehr Fokus
auf den Wein, mehr Fokus auf die Winzer, mehr Fokus auf gute Gespräche.
Kaum ein zweites Treffen internationaler Spitzen winzer
versammelt so viele große Namen. Aus Bordeaux und
Burgund, aus Österreich und der Schweiz, aus der
Toskana und dem Piemont – aus allen wichtigen Wein regionen
kamen einige der besten Winzer der Welt zum FINE Sommerfest
zusammen. Die Gästeliste liest sich wie ein Who’s Who
der Weinklassiker: Allegra Antinori von den Marchesi Antinori,
Michael Moosbrugger von Schloss Gobelsburg, Daniel
Gantenbein aus Graubünden, Priscilla Incisa della Rocchetta
mit ihrem Kultwein Sassicaia, Jean-Luc Pépin von der Domaine
Comte Georges de Vogüé oder Sara Lecompte von dem Bordelaiser
Château Léoville-Poyferré. Im Gepäck hatten sie jede
Menge Highlights: den Pinot Noir von Gantenbein aus dem Jahr
2012, den 1995er Sassicaia oder Franz Hirtzbergers Singer riedel
Das fing ja gut an: Im Kerzenschimmer
der Schatzkammer von Kloster Eberbach
überraschte Gutsdirektor Dieter Greiner
die Gäste mit raren alten Weinen.
120 FINE 3 | 2017 Sommerfest Sommerfest FINE 3 | 2017 121

VERLIEBT
IN DIE PFALZ
Im Gimmeldinger Weingut Christmann ziehen
Vater und Tochter an einem Strang
Von MARTIN WURZER-BERGER
Fotos ARNE LANDWEHR
Ein Sommertag an der Mittelhardt wie aus dem Bilderbuch: blauer Himmel, weißgebauschte Wolken, ein
lauer Wind. Vor der Kulisse des Pfälzerwaldes breitet sich eine sanft gewellte Kulturlandschaft aus. Die
eher kleinteiligen landwirtschaftlichen Flächen scheinen ausschließlich mit Reben bestockt, gelegentlich
gesäumt von filigranen Mandelbäumen. Die eine oder andere Streuobstwiese hat sich halten können.
Hier und da stützt eine kunstvoll gefügte Mauer ein Geviert. Zum Rhein im Osten, über den sich heute
eine grandiose Fernsicht bietet, fällt das Gelände deutlich stärker ab. Die Rede vom Rebenmeer verdankt
sich solchen Aussichten.
134 FINE 3 | 2017 Pfalz Pfalz FINE 3 | 2017 135

FINEABGANG
DER WUNDE PUNKT
Ende Juli wurde offiziell, worüber intern schon länger spekuliert worden
war: Der Gault & Millau WeinGuide Deutschland wechselt zum ZS-Verlag
und erscheint in diesem Jahr unter neuer Chefredaktion und mit einem
neuen Verkosterteam. Das alte Team ging ziemlich komplett und inklusive Weind
atenbank unter das Dach der Zeitschrift Vinum und veröffentlicht in Kooperation
mit dem Christian Verlag einen neuen, eigenen Wein-Guide. Ob es sinnvoll
ist, aus einem Weinführer, der bisher kein wirtschaftlich rentables Modell gefunden
hat, zwei konkurrierende Bücher zu machen, die sich nun den Kuchen teilen
müssen, sei dahingestellt.
Viel interessanter erscheint die Frage, wohin die Reise gehen soll. Neben
Gault-Millau und dem neuen Vinum-Weinführer gibt es jede Menge weiterer
Orientierungs hilfen in Buchform, vom Eichelmann über den Fallstaff Weinguide
bis zu den internationalen Kompendien von Parker und Co. Da stellt sich schnell
die Frage, wer denn die Deutungshoheit über all die Weine und Wein güter für
sich beanspruchen darf, oder ob sich all diese Weinführer in ihrer Menge nicht
schlicht und einfach selbst ad absurdum führen. Robert Parker ist immerhin eine
ernst zunehmende Instanz gewesen, seine Bewertungen sind nicht fehlerfrei, aber
berechen bar. Doch die Branche zersplittert sich. Was einmal als Orientierungs hilfe
für den Weinfreund gedacht war, wird zur Beliebigkeit degradiert und hinter lässt
den Leser eher ratlos als bereichert. Eine Fülle von Auszeichnungen durch zahllose
Weinwettbewerbe, deren Relevanz für den Verbraucher nicht mehr ein zuordnen
ist, macht die Sache nicht besser. Für FINE ist diese Entwicklung Anlass, auch
unsere Punktebewertung in Frage zu stellen. Ist diese Form der Benotung nicht
längst überholt? Wäre eine reine Weinbeschreibung nicht hilf reicher, um dem
mündigen Leser und seinem persönlichen Geschmack eine eigene Ein ordnung
zuzugestehen? Was meinen Sie?
Ralf Frenzel
Herausgeber
Wir freuen uns auf Ihre Stellungnahme unter info@fine-magazines.de.
146 FINE 3 | 2017 Abgang
Hans-Joachim Vauk · Christianstraße 44 · 24534 Neumünster · Telefon 0 43 21-4 22 56 · www.hjvauk.de