DOLCE VITA MAGAZIN N° 11 / 2017
SEYCHELLEN - SIX SENSES ZIL PASYON | TEE-OFF AN DER WÄRME - GOLFEN | SCOTTSDALE | SCHLAFEN WIE EIN STAR - BOXSPRINGBETTEN | SHOPPING-PARADIES SPANIEN | KICK FÜR DIE HAUT - MASKEN | MAKE-UP TRENDS | E-BIKEN |HOTELTIPP THE CHEDI MUSCAT
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CULINARY NEWS & TRENDS<br />
Perfekt ausgewogen<br />
Laurent-Perrier hat die letzten 15 Jahre intensiv<br />
daran gearbeitet, einen Champagner<br />
von besonderer Qualität hervorzubringen.<br />
Jetzt ist «La Cuvée» da und ersetzt den Brut<br />
des Hauses. La Cuvée besteht aus einem<br />
überdurchschnittlich hohen Anteil an Chardonnay<br />
(50 bis 55 Prozent) und reift 48 Monate<br />
im Keller – viel länger als andere Bruts.<br />
Darum verfügt der Wein über eine bemerkenswerte<br />
Frische und Finesse. Er passt<br />
zum Apéro oder auch zum Essen, zum Beispiel<br />
zu Geflügel und Edelfischen.<br />
www.laurent-perrier.com<br />
Genussmomente für Gross und Klein<br />
Das beliebte HUG Lebkuchen-Sortiment ist<br />
ab sofort wieder in den Schweizer Regalen<br />
erhältlich. Neu wird dieses durch das HUG<br />
Läckerli mit Haselnüssen ergänzt. Etwas<br />
weicher als das Original, mit ausgewählten<br />
Gewürzen und feinem Honig rundet eine<br />
zarte Zuckerglasur das Guetzli ab. Lebkuchen-Fans<br />
dürfen sich zudem über drei<br />
weitere Interpretationen freuen: die drei<br />
köstlichen Sorten Honig-Nüssli, Magenbrot<br />
und Crema.<br />
www.hug-familie.ch<br />
Hochwertige Bio-Öle<br />
«Lieber Klasse statt Masse»: Das ist seit<br />
mehr als 20 Jahren die Devise der Ölmühle<br />
Solling. Seit kurzem sind die hochwertigen<br />
Produkte auch in der Schweiz erhältlich.<br />
Die kaltgepressten, biologischen Gourmetöle<br />
werden mit viel Handarbeit und Passion<br />
in kleinen Spindelpressen hergestellt.<br />
Kochfans und Gourmets finden im Sortiment<br />
mehr als 40 reine Speiseöle: Darunter<br />
Verkaufsrenner wie das native Kokosöl,<br />
aber auch Raritäten wie Senf- oder Aprikosenkernöl,<br />
fast 50 Würzöle und Kokoswürz<br />
öle, <strong>11</strong> Wohlfühlöle und 16 rassige Fruchtessige.<br />
www.oelmuehle-solling.ch<br />
Bräter<br />
Signature oval,<br />
ab CHF 139.–<br />
ERSTE WAHL BEI PROFIS<br />
UND GOURMETS<br />
Gemeinsames Kochen und Essen mit Freunden sorgt für einen harmonischen<br />
Ausgleich im Alltagsleben. Erste Wahl bei Profis und Gourmets für Brat- und<br />
Schmorgerichte: Der gusseiserne Bräter von Le Creuset. Er überzeugt durch<br />
hervorragende Qualität und Vielseitigkeit, perfekt für die Lieblingsgerichte<br />
der Familie und grosse Feste. Markenzeichen des französischen Premiumgeschirrs<br />
sind neben dem kultigen Design und der leuchtenden Farbvielfalt<br />
auch die erstklassigen Materialeigenschaften. Während sich der Bräter erhitzt,<br />
leitet er die Wärme gleichmässig vom Boden über die Topfwände<br />
bis in den Deckel.<br />
www.lecreuset.com<br />
EIN SCHMAUS FÜR<br />
GAUMEN UND AUGEN<br />
Im Oktober stossen Weinliebhaber in der Rhätischen Bahn auf dem<br />
Weg von Chur nach St. Moritz miteinander an. Während die Landschaft<br />
vorbeizieht, geniessen die Fahrgäste ein Vier-Gang-Gourmetmenü mit<br />
begleitenden Weinen von renommierten Bündner Winzern. Vom Domleschg<br />
klettert die Rhätische Bahn durch Kehrtunnels, Galerien und<br />
über Viadukte das Albulatal hoch. Die harmonisch in die Landschaft<br />
eingebettete Linie gilt als Paradestück der Bahn-Pionierzeit und gehört<br />
zum UNESCO-Welterbe. Highlight ist die Überquerung des Landwasserviadukts<br />
bei Filisur. Die Bündner Wein- und Gourmetfahrten finden am<br />
7., 14. und 21. Oktober <strong>2017</strong> statt.<br />
www.rhb.ch<br />
94 <strong>DOLCE</strong> <strong>VITA</strong> <strong>MAGAZIN</strong> <strong>N°</strong> <strong>11</strong> | HERBST <strong>2017</strong>