Düsseldorf 3 17

6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang
since 36 years
EDITION
III/2017
Düsseldorf · RheinRuhr
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Event: Vogue Fashion’s Night Out · Special: Wedding
Interview: Angelique Kerber · Travel: Südafrika
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

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Der ZERONA ® -Laser
bringt Ihre Fettzellen
zum Schmelzen,
während Sie die Zeit
in der Mittagspause
zur Entspannung nutzen.
Lasertechnik lässt
Pölsterchen schmelzen
Sagen Sie mit dem ZERONA ® -Laser endlich lästigen Kilos den Kampf an!
MIT
ERFOLGS-
GARANTIE*
Was ist Zerona? ZERONA ® ist die erste wissen schaftlich
erprobte Lasermethode, mit der Körperfett ab ge baut und
die Kontur des Körpers gestrafft wird. Bei der Behandlung
mit dem ZERONA ® -Laser ent stehen in den Fettzellen
Poren, durch die das verflüssigte Fett austritt.
Das Lymphsystem nimmt das Fett in den Zellzwischenräumen
auf, dann wird es über die Leber und
den Darm ausgeschieden. So werden Millionen Fettzellen
ohne irgendeinen invasiven Operations eingriff
entleert. Das sichtbare Ergebnis: ein deutlich reduzierter
Körperumfang.
Nahezu jede Körperpartie ist für eine Behandlung mit
dem ZERONA ® -Laser geeignet, vor allem die hart näckigen
Problem zonen an Bauch, Hüften und Oberschenkeln, die
in Amerika als „love-handles“ bezeichnet werden und bei uns als
„Reiter hosen“ bekannt sind. Besonders profitieren diejenigen
Menschen, die schon eine gesunde Lebensweise bevorzugen oder
die durch die Laser behandlung erreichte Gewichtsreduktion als
Motiva tion für die Änderung ihres Lebensstils nutzen wollen.
Tut es weh? Die Behandlung mit dem ZERONA ® -Laser ist komplett
schmerzfrei: Diese sanfte Methode hat keine der bei chirurgischen Eingriffen
mög lichen Nebenwirkungen. Das heißt: keine Wundinfektionen, keine Blutergüsse,
keine Schwellungen. Schnitte, Injektionen oder Anästhesieverfahren sind komplett
unnötig. Die Behandlung erfolgt unter ärztlicher Leitung und kann ohne weiteres
„in der Mittagspause“ durchgeführt werden. Es entstehen keine Narben oder andere
sichtbare Spuren. Sie sind innerhalb von 40 Minuten mit einer Behandlung fertig,
ohne dass andere etwas davon bemerken.
Ist es dauerhaft? Die Fettzellen werden durch das ZERONA ® -Verfahren entleert
und nicht zerstört. Der Erfolg auf Dauer festigt sich nur dann, wenn man auf
die richtige Ernährung und eine gesunde Lebensweise achtet. Die Laserbehandlung
sollte Hand in Hand mit einer Veränderung der Lebensgewohnheiten gehen.
Sie werden deshalb ausführlich über eine gesunde Ernährung beraten, die Ihnen
hilft, eine erneute Fett einlagerung zu vermeiden. Neben der Ernährungsberatung
werden zusätzlich zwei BIA-Analysen (Body-Impedanz-Analyse) durchgeführt, um
Ihre Körper zusammensetzung zu objektivieren.
Und danach? Die entleerten und unzerstörten Fettzellen sorgen für einen
hohen Leptinspiegel. Dieser wiederum hemmt das Auftreten von Hungergefühlen.
Bei anderen Verfahren welche die Fettzellen zerstören, sinkt dagegen der Leptinspiegel.
Deshalb nimmt der Patient mit ZERONA ® -entleerten Fettzellen weniger
Kalorien zu sich. Ein anderes Hormon, das in den verbleibenden Fettzellen gebildet
wird, ist das Adiponectin. Es erhöht die Fettsäure-Oxydation und die Insulinsensi tivität.
Im Gegensatz zum schonenden ZERONA ® -Verfahren zerstören Ultraschall verfahren
und Fettabsaugungen die Fettzellen. Die Konsequenz: Die Hormon produktion
sinkt und das Hungergefühl steigt. Dank des ZERONA ® -Verfahrens werden beide
Hormone in den intakten Fett zellen weiterhin produziert – der Körper verbrennt also
nach wie vor Fett und zügelt den Hunger.
Weitere Informationen zu Anwendung
und Wirkungsweise erhalten Sie unter:
doc vitalmedia gmbh
Olpener Straße 59
51766 Engelskirchen
Telefon: (02204) 47 45 43
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40822 Mettmann
Telefon: (02058) 895 31 68
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INSIDE
Vogue Fashion’s Night Out
Gourmet Festival Düsseldorf
Hochzeit im Frühling
Recipe by Tristan Brandt
Südafrika
© Foto: Roda srl © Foto: www.felixkrueger.com
© Foto: Copyright 2009 © Foto: Adrien Dirand
a regional
finest event
Vogue Fashion’s Night Out
Ladies Event im Steigenberger Parkhotel
Gourmet Festival Düsseldorf
Promenade pour un objet d’exception
finest special
Hochzeit im Frühling
Wedding in spring
finest culture
Was ist los in Düsseldorf/RheinRuhr?
What’s up in Düsseldorf/Rhine/Ruhr?
finest beauty & health
Moselenergie
finest news
Neueröffnung »MASH«
New opening »MASH«
Neueröffnung »Lido im Malkasten«
New opening »Lido im Malkasten«
impressum
b international
finest luxury
inspirations
4 a
6 a
7 a
10 a-11 a
14 a, 16 a
18 a
22 a
26 a
26 a
17 a
2 b, 4 b
finest gourmet
Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt
Recipe by Tristan Brandt
26 b-27 b
finest travel
Traum-Destination Südafrika
Dream destination South Africa
finest editorial
Wir gestalten unser
zukünftiges Leben selbst
We ourselves shape our future life
36 b-41 b
48 b
Düsseldorf Team (v.l.): Christel Tzourmbakis,
Ludwig Brunnen, Regina Räthe und
Hans-Peter Schedler
Liebe Leserinnen und Leser,
der Herbst hat nun Einzug gehalten
und obwohl die Temperaturen sinken,
gibt es noch genügend Gründe, Düsseldorf
und Umgebung zu erkunden.
Denn es werden exklusive Highlights
geboten, die sich Fashion-Liebhaber
nicht entgehen lassen sollten. Die Rede
ist von der Vogue Fashion’s Night Out
oder auch der Promenade pour un objet
d’exception. Des Weiteren laden das
Theater und das Ballett zu kulturellen
Genüssen ein. Und für diejenigen, die
jetzt ihre Traumhochzeit planen, bietet
die Region unter anderem wunderschöne
Schlösser, in denen man den
schönsten Tag seines Lebens feiern kann.
Wie Sie sehen, hat der Herbst einiges
zu bieten, was Sie hautnah miterleben
sollten. In unseren neuen »feine adressen
– finest« finden Sie weitere spannende
Anregungen und Neuigkeiten aus der
Region. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen
bei der Lektüre.
Dear readers,
autumn has arrived, and although
temperatures are dropping there are still plenty
of reasons to explore Düsseldorf and its
surrounding area. On offer are gastronomic
highlights, and events which no fashion lover
should miss, such as the Vogue Fashion’s
Night Out. In addition, the beautiful gardens
of Düsseldorf, the theatre and the ballet offer
cultural delights. The region is also ideal for
dream weddings, which can be held in the
gorgeous castles. As you can see, autumn has
plenty on offer for you to experience at first
hand. We hope you enjoy reading about it all.
Herzlichst, Ihr/Sincerely yours
Düsseldorf Team
© Foto: Emrich Welsing

4 a | finest event
Ein Fashion-Fest
für die Sinne
v.l.: Anja Katharina Baudeck (TV Moderatorin
und Bloggerin), Dr. Karl Schumann
(Facharzt für Plastische & Ästhetische Chirurgie
bei KÖ Medicals), Christel Tzourmbakis
(»feine adressen - finest«)
Unter dem Motto »A Global
Celebration of Fashion« lud
Vogue Fashion’s Night Out im
September alle Fashionistas zum
neunten Mal zur internationalen
Shopping-Initiative ein.
Für wen Mode ein essentieller
Teil des Lebens ist, der wurde
von der diesjährigen Vogue Fashion’s
Night Out in Düsseldorf nicht enttäuscht.
Sämtliche Luxusboutiquen
und Department Stores hatten ihre
Tore bis Mitternacht geöffnet und
erwarteten ihre Kunden mit limitierten
Kollektionen sowie besonderen
Aktionen. Gleiches galt auch
für exklusive Onlineshops, in denen
man nach Herzenslust stöbern konnte.
Sie beteiligten sich zum vierten
Mal an diesem Event. Viele renommierte
Fashion-Marken wie Chanel,
Hermès oder Dior waren mit dabei,
aber auch bekannte Größen aus dem
Bereich Schmuck und Accessoires.
Das Highlight bildete die spektakuläre
Tuchakrobatik-Show »Air Candy«
in 24 Metern Höhe, welche im Rahmen
des »Fashion Circus« im Premium-Center
Sevens-Home of Saturn
veranstaltet wurde. Außerdem gab es
ein exklusives Rahmenprogramm mit
Jongleuren, Marching Band, DJ, Gratis-Drinks
und zur Stärkung vegane
© Foto: Adrien Dirand
Snacks von Claudelle Deckert. Auch
für das perfekte Selfie oder ein tolles
Erinnerungsfoto wurde im Eingang
des Centers an der Kö gesorgt.
Es standen eine Foto-Wand und ein
Fotoautomat zur Verfügung. Einen
weiteren Fashion-Hochgenuss bieten
die Pariser Ausstellungen zum 70.
Jubiläum des Modevisionärs Christian
Dior. Um deren Flair einzufangen,
wurde den Lippenstift-Trends
des Weltlabels im Rahmen der Vogue
Fashion Night Out in Düsseldorf eine
Bühne gegeben und entsprechend
präsentiert. www.vogue.de
A fashion event for the senses
For the ninth time, Vogue Fashion’s
Night Out invited all fashionist as to an
international shopping initiative in September
under the motto »A Global Celebration
of Fashion«. All the luxury boutiques and
department stores were opening their doors
until midnight and awaiting their customers
with limited collections. The highlight was the
spectacular »Air Candy« cloth acrobatics
show. The exhibitions in Paris, marking the
70th anniversary of Christian Dior, offer an
extra special fashion treat. To give the customers
an idea of what is shown there, Dior presented
a lipstick collection at Vogue’s Fashion
Night Out in Düsseldorf. www.vogue.de

WEIHNACHTSZAUBER
WEIHNACHTEN UND SILVESTER IM PARKHOTEL
ES IST WIEDER GÄNSEZEIT
11. NOVEMBER BIS 26. DEZEMBER 2017
Küchenchef Marc Schulz bereitet Ihre Weihnachtsgans nach
traditionellem Rezept und mit leckeren Beilagen zu.
€ 184,- inklusive Lieferung (bis 7 km) | € 164,- für Selbstabholer
HEILIG ABEND
24. DEZEMBER 2017
Wir verzaubern Sie mit einem festlichen Weihnachtsmenü.
Beginn: ab 18.00 Uhr
€ 105,- pro Person, 5-Gänge-Menü (Dessertbüffet)
ADVENTSBACKEN FÜR KINDER
SAMSTAG, 2. UND SAMSTAG, 9. DEZEMBER 2017
Unter Anleitung von Chef-Pâtissier Marc Witzsche wird geknetet,
ausgestochen, verziert und genascht. Ab 4 Jahren.
Beginn 15.00 Uhr bis ca. 17.00 Uhr
€ 35,- pro Kind, inklusive Getränke, Imbiss und Kochschürze
AFTERNOON TEA – AN ALLEN SONNTAGEN
VOM 5. NOVEMBER BIS 17. DEZEMBER
Genießen Sie entspannte Stunden und hausgemachte
Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie.
€ 36,- pro Person - Reservierung erforderlich
SILVESTER IM PARKHOTEL
Feiern Sie mit uns stilvoll ins neue Jahr und wählen Sie Ihren Favoriten.
SILVESTERBALL MIT LIVE BAND | € 265,-pro Person
inklusive Aperitif, 5-Gang-Silvestermenü, Weinbegleitung, Wasser,
Kaffee und Mitternachtssnack
SILVESTER IN UNSEREN RESTAURANTS | € 240,-pro Person
inklusive Aperitif, 5-Gang-Silvestermenü, Weinbegleitung, Wasser,
Kaffee und Mitternachtssnack
SILVESTERPARTY MIT DJ | € 145,- pro Person
inklusive Aperitif, 5-Gang-Menü und Mitternachtssnack
STEIGENBERGER PARKHOTEL
Königsallee 1a ∙ 40212 Düsseldorf ∙ Germany | Tel.: +49 211 1381-0 | www.duesseldorf.steigenberger.de
Ein Betrieb der Steigenberger Hotels AG · Lyoner Straße 25 · 60528 Frankfurt

6 a | finest event
Ladies first
Erstes Ladies Event im Steigenberger Parkhotel
Das Steigenberger Parkhotel lud im Juli zu einer
»Verwöhnauszeit« mit einem abwechslungsreichen
Wohlfühlprogramm rund um die Themen Beauty und
Lifestyle ein. Rund 170 Damen kamen dieser Einladung
nach und erlebten einen wunderbaren Abend. Ausgewählte
Partner und Experten aus den Bereichen Kosmetik,
Fashion, Fitness und Gesundheit berieten, inspirierten
und verwöhnten die Damen mit tollen Aktionen, die diese
begeistert in Anspruch nahmen. Ein weiteres Highlight
war die Tombola, deren Erlös an das Zentrum für Brustkrebsgesundheit
und Brustkrebsangelegenheiten »zebra«
Golfen und Gutes tun
Die Spendenerlöse aus dem diesjährigen
»Niederrhein Golf Cup« gingen vollständig an
die Düsseldorfer Kindertafel.
Im Juni war es wieder einmal so weit: In Zusammenarbeit
mit »Die Familienunternehmer e.V.« veranstaltete
das Bankhaus Hauck & Aufhäuser den vierten »Niederrhein
Golf Cup« im Golfpark Meerbusch.
Anstelle der Überreichung von Geschenken an die
Sieger wurde der Betrag an die Düsseldorfer Kindertafel
gespendet.
Damit noch nicht genug: auch am Abend sammelten
die Gäste fleißig Spendengelder. Letzten Endes kamen
rund 5.000 Euro zusammen, was ein großer Erfolg für die
Veranstalter war. Sie unterstützten, wie schon in den vergangenen
Jahren, die ansässige Kindertafel und unterstrichen
damit die soziale Verantwortung des traditionsreichen
Privatbankhauses in der Region.
Der Spendenscheck wurde an die 1. Vorsitzende der
Düsseldorfer Kindertafel e.V., Heike Vongehr, von Thomas
Kleffmann, Michael Di Martino und Andreas Oehme,
Regionalvorsitzender Niederrhein »Die Familienunternehmer
e.V.«, übergeben.
Monika Gottlieb (Couture Sammlerin), Sabine Caso
(Steigenberger Parkhotel), Petra Dieners (Mode Bloggerin)
in Düsseldorf ging und bei der hochwertige Preise verlost
wurden. Kulinarische Köstlichkeiten, Champagner sowie
musikalische Unterhaltung rundeten den exklusiven Abend
im Parkhotel ab. www.steigenberger.com
Ladies first
The Steigenberger Parkhotel issued an invitation to a »pampering
session« in July, with a varied wellness programme covering the themes of
beauty and lifestyle. Around 170 ladies responded to the invitation and
enjoyed a wonderful evening with musical entertainment and a tombola,
the proceeds of which were donated to charity. www.steigenberger.com
Die Düsseldorfer Kindertafel sorgt seit mehr als zehn Jahren
dafür, dass bedürftige Kinder pro Tag eine Mahlzeit und
damit ein Stückchen mehr Chancengleichheit bekommen.
www.golfpark-meerbusch.de
Golfing and helping a good cause
The fourth »Niederrhein Golf Cup« came to a successful
conclusion in June 2017. A total of nearly 5,000 euros in donations
was collected. All proceeds from the golf tournament were
donated to the Düsseldorf Kindertafel (children’s food bank),
which for over ten years has been ensuring that needy children
receive at least one meal a day, so as to give them a little more
chance of an equal opportunity. www.golfpark-meerbusch.de

finest event | 7 a
Streetfood
der Extraklasse
Exklusive Gaumenfreuden in gemütlicher
Open-Air-Atmosphäre konnten die Besucher
des Gourmet Festivals Düsseldorf in
vollen Zügen genießen.
Der August versprach in Düsseldorf kulinarisch zu
werden, denn das Gourmet Festival Düsseldorf 2017
lud in der Königsallee zum Verweilen und Genießen ein.
Neben hochwertigen Speisen und Weinen aus Deutschland
und der Welt wurden auch Seminare, Workshops und
Verkostungen angeboten, bei denen sich die Besucher neue
Inspirationen holen konnten. Doch nicht nur das hervorragende
Essen entlang des KÖ-Grabens lockte zahlreiche
Besucher an, sondern auch die stimmungsvolle Atmosphäre.
Diese wurde durch weiße Pagodenzelte, die zusammen eine
gemütliche Gourmet-Flaniermeile ergaben, erzeugt, sodass
die erlesenen Gourmetprodukte der über 200 Aussteller der
gehobenen Gastronomie besonders auf der Zunge zergingen.
Daher kann man sich schon auf die nächste Ausgabe
des Festivals freuen, das vom 24.-26. August 2018 stattfinden
wird. www.gourmetfestival-duesseldorf.de
Top class street food
Visitors to the 2017 Düsseldorf Gourmet Festival were
able to enjoy to the full exclusive delicacies in a pleasant open-air
ambience. Over 200 exhibitors at the Festival presented exquisite
gourmet products. The Festival will be held once again from 24th
to 26th August 2018. www.gourmetfestival-duesseldorf.de
PRIME SHOES STORE
BLUMENSTRASSE 11- 15
(neben Café Heinemann)
40212 DÜSSELDORF
TEL. +49(0) 211 86939363
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8 a | finest title
Momente
für die
Ewigkeit
Mit seinem Buchprojekt
»PORTRAITS - by Claudio
Di Lucia« beweist der bekannte
Düsseldorfer Fotograf Claudio
Di Lucia, dass Fotografie nicht
nur ein Abbild der Wirklichkeit
ist, sondern ein Festhalten von
Momentaufnahmen, die unvergänglich
werden.
Der in Düsseldorf geborene Italiener
ist aufgrund seiner Leidenschaft
für Fotografie und Film
inzwischen eine Persönlichkeit in der
Medienbranche. Ob auf internationalen
Bühnen oder mit großen Kampagnen
internationaler Marken aus Beauty
und Fashion – Claudio Di Lucia kennen
viele und schätzen seine Fotografien.
Diese haben das gewisse Etwas, das
einen zum Innehalten veranlasst. »Ich
beobachte unheimlich viel und gerne,
eigentlich alles. Ob Positives oder Negatives,
alles verankert sich in meinem
Kopf, und bringt mich zum Nachdenken
und daraus entstehen Geschichten
und Bilder«, so der sympathische Fotograf,
der außerdem noch Geschäftsführer
seiner Agentur twentyfourone //
motionpicture GmbH mit Sitz in Düsseldorf-Friedrichstadt
ist. Die erfolgreiche
360°-Agentur verwirklicht nicht
nur Arbeiten einer klassischen Kreativagentur,
sondern hat auch ein umfangreiches
Portfolio aus Film, Foto, Design,
IT und Agency vorzuweisen.
Dass seine Kreativität unerschöpflich
ist und sich in einzelnen Bereichen
der Fotografie voll entfaltet, beweist sein
neuer Fotoband »PORTRAITS - by
Claudio Di Lucia«, der 2018 erscheinen
wird. Hier zeigt er Momentaufnahmen,
Fotos, die nur einen Bruchteil später
aufgenommen anders ausgesehen hätten
und dadurch ganz neue Seiten der
jeweiligen Person offenbaren. Durch
seine langjährige Erfahrung als Regisseur
und Fotograf weiß er, wie Licht
und Schatten perfekt harmonieren, und
dass viel mehr dazu gehört, als nur auf
den Auslöser zu drücken. Denn herauszufinden,
was sich hinter der Fassade
eines Menschen verbirgt, ist seine Motivation:
»Genau diesen einen Moment
einzufangen, die Persönlichkeit und das
Besondere, das ich in einem Menschen
sehe, für Andere sichtbar zu machen, ist
meine Inspiration und Leidenschaft.«
Und das spürt man sofort in seinem
Buchprojekt, für das er mehr
als 70 Persönlichkeiten portraitiert,
die innerhalb und außerhalb von
Deutschland bekannt sind. Darunter
sind die Boxerin Regina Halmich, der
Schauspieler Götz Otto, Moderatorin
Birgit Schrowange, Sängerin Liz
Mitchell und viele andere. Sie standen
vor Claudio Di Lucias Kamera
und erlebten mit ihm eine spannende
Begegnung. »Du weißt nie wirklich,
welchem Menschen du begegnest.
Was er fühlt oder denkt. Aber dieser
eine Moment kann alles offenbaren,
und diesen Moment versuche ich

anzeige finest title | 9 a
festzuhalten«, erklärt der charmante
Fotograf, der bei Dov Siemens, dem
Lehrer von Hollywood-Legenden wie
Quentin Tarantino und Chris Nolan,
eine Ausbildung zum Spielfilmproduzenten
absolvierte. Seine »fabelhafte
Besessenheit«, wie er selbst sein
Wesen und die Liebe zur Fotografie
beschreibt, sind in diesem Fotoband
deutlich zu spüren. Diese Leidenschaft
motiviert den zweifachen
Familienvater und Inhaber der Agentur
twentyfourone // motionpicture
GmbH auch, all seine Projekte zu
verwirklichen. Teilen möchte Claudio
Di Lucia seinen Erfolg mit denen,
für die Momente ein Leben bedeuten
können. So werden Teile der Einnahmen
aus dem Verkauf an eine Düsseldorfer
Einrichtung für krebskranke
Kinder gehen.
Moments for eternity
With his special book project
»PORTRAITS - by Claudio Di
Lucia«, the well-known Düsseldorf photographer
Claudio Di Lucia proves that
photography is not just a reflection of reality,
but a way to capture moments for
eternity. Thanks to his passion for photography
and film, the Italian born in
Düsseldorf is now an important figure in
the media sector. Whether on international
stages or with large campaigns for international
beauty and fashion brands -
many know Claudio Di Lucia and
appreciate his photographs. The sympathetic
Italian also founded his agency
twentyfourone // motionpicture GmbH,
based in Düsseldorf-Friedrichstadt, in
2010. Here he not only offers the services
of a classic creative agency but also a comprehensive
portfolio of film, photo, design,
IT and agency services.
The fact that his creativity is inexhaustible
and unfolds fully in specific areas of photography,
is demonstrated by his new photo
book »PORTRAITS - by Claudio Di
Lucia«, which will be released in autumn.
Here he presents snapshots, photographs
that would look completely differently only
a fraction later and thereby reveal completely
new sides of the person. And this is
immediately apparent in this book project,
in which he portrays more than 70 personalities.
Claudio Di Lucia wants to share
his success with those, for whom moments
can mean a life, so parts of the proceeds
from the sale will go to a Düsseldorf institution
for children with cancer.
twentyfourone // motionpicture GmbH
Bunsenstr. 19 · 40215 Düsseldorf
Tel. +49 (0)211.977 160 10
booking@claudiodilucia.com
www.claudiodilucia.com

10 a | finest fashion
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Haute Couture
Seit mehr als 40 Jahren steht das Haus
PIO O’KAN für Haute Couture in
Düsseldorf. Im Atelier im Girardet-Haus
an der Königsallee entstehen in Handarbeit
maßgeschneiderte Kollektionen aus
edlen, luxuriösen Materialien. Inzwischen
hat das inhabergeführte Unternehmen
seine Kollektion auch um eine exklusive
Prêt-à-Porter Linie erweitert. Zur
diesjährigen »Promenade pour un objet
d’exception« präsentiert sich PIO O‘KAN
mit einem atemberaubenden Abendensemble
– aufwendig gefertigt im hauseigenen
Haute Couture Atelier. Lassen Sie sich
überraschen und freuen Sie sich mit uns
auf die Präsentation dieses einzigartigen
Modells.
Since 40 years, PIO O’KAN stands
for Haute Couture in Düsseldorf. In their atelier
located in the Girardet-House on the
Königsallee, they produce individual custom tailored
and handmade fashion creations picked
from only the noblest of materials. For this year’s
»Promenade pour un objet d’exception«, couturiers
at PIO O’KAN will unveil a breathtaking
evening dress – made in their own Haute
Couture Atelier. Together with you, we look forward
to the presentation of this unique piece.
PIO O’KAN Couture
Königsallee 27 – Girardet-Haus
40212 Düsseldorf
Tel. +49 (0)211.68 38 89
info@pio-okan.de · www.pio-okan.de
Der Flair der 20er Jahre
Das Event »Promenade pour un objet d’exception« 2017 erhellt
vom 19. bis 21.Oktober wieder die Straßen Düsseldorfs und
präsentiert ganz besondere Designerstücke.
Nach dem Erfolg der vergangenen
Jahre präsentieren die
Luxusmarken auf der KÖ zum dritten
Mal exklusive Unikate und Vintage-
Objekte. Vorbild ist der Kooperations-
Partner »Promenade pour un objet
d’exception« auf der Avenue de Montaigne
in Paris.
Dieses Jahr wird das Paris der
20er visuell und musikalisch in die
KÖ Einzug halten und nicht nur
die knapp 40 teilnehmenden Stores
optisch miteinander verbinden, sondern
die Besucher in eine ganz
besondere Modeepoche eintauchen
lassen. Beginn ist der 19. Oktober,
an dem ein exklusives Event für
geladene Gäste im Steigenberger
Parkhotel geplant ist. Danach werden
sich die Kunden unter anderem
Couture-Modelle, einzigartige
Schmuckstücke mit edlen Steinen,
individuelle Taschen und Schuhe, alles
Einzelstücke par excellence, in den
Stores anschauen können. Alle Luxus-
Marken werden mit Attraktionen aufwarten,
die überraschen, beeindrucken
und das Herz eines jeden Luxus-Liebhabers
höher schlagen lassen.
Neben den Stores bieten auch
Restaurants und Hotels erlesene und
spezielle Menüs an. Zum Abschluss
wird in der Capella Bar des Breidenbacher
Hof bei Swing-Musik der 20er
Jahre gefeiert. Am 20. und 21. Oktober
können dann alle Kö-Besucher
die Schaustücke in den Stores selbst
bewundern und sich inspirieren lassen.
Das Motto »Paris der 20 Jahre«
stammt nicht von ungefähr, haben die
beiden Städte doch seit jeher viele
Verbindungen, und so sind auch überall
in Düsseldorf Pariser Einflüsse zu
finden. Wer genau hinschaut, der findet
sie überall. Beispielsweise schuf
der Franzose Friedrich Coubillier den

MAISONNOÉE
Tritonenbrunnen, Kaiser Napoleon
residierte im Schloss Jägerhof und das
Schloss Benrath wurde von Nicolas
de Pigage entworfen. Das Pariser
Vorbild der Düsseldorfer »Promenade
pour un objet d’exception«, die Avenue
Montaigne, war im 20. Jahrhundert
eine Amüsiermeile mit Theatern
und Varietés. Nachdem sich immer
mehr Designermarken dort ansiedelten,
ist sie inzwischen das Aushängeschild
des französischen Luxus.
www.koenigsallee-duesseldorf.de
Luxuriöser Duft
Die Puredistance Crystal Column
ist ein zeitlos schönes Accessoire,
welches eigens entworfen wurde,
um ein Puredistance Parfümspray zu
enthalten. Dieses wunderschöne Meisterstück
wird exklusiv von dem renommierten
Unternehmen Swarovski hergestellt.
Es ist erhältlich in klarem oder
auch in geheimnisvollem schwarzem
Kristall, akzentuiert mit poliertem Stahl
oder 24 karätigem Gold. In Kombination
mit dem Parfümspray ist die Crystal
Column das ultimative Geschenk, welches
die Erinnerung an einen einzigartigen
Moment für immer aufrecht erhalten
wird. www.beauty-affair.net
Flair from the 20s
The »Promenade pour un objet
d’exception« 2017 event will brighten up
the streets of Düsseldorf once again from
19th to 21st October, and once again very
special designer pieces will be on show. On
these days, luxury brands will display
unique, exclusive items and vintage models
on the Kö (Düsseldorf’s Königsallee). The
event follows the example of the affiliated
»Promenade pour un objet d’exception« on
the Avenue de Montaigne in Paris. Visitors
can look forward to an exclusive event with a
20s theme to provide them with a source of
inspiration. www.koenigsallee-duesseldorf.de
Luxurious fragrance
A timelessly beautiful accessory to the
Perfume is the Puredistance Crystal Column
designed to perfectly hold the perfume spray. This
jewel is exclusively produced by the prestigious
Swarovski company and made of the purest
crystal accented with 24 carat gold or high grade
polished steel. The column is handmade and
only obtainable in limited numbers in clear crystal
or black crystal. A serial number is engraved
in the cap and on the bottom of the column
making each piece unique. In combination with
a Puredistance perfume spray this is the ultimate
gift for a memorable occasion.
www.beauty-affair.net
Exclusive Kids Fashion Boutique
Luxury & Newcomer Brands
www.barbarafreres.com
ONLINE SHOP · VIP SERVICES · LIVE VIDEO SHOPPING
Königsallee 21-23 · 40212 Düsseldorf · +49 (0) 211 324 393

12 a | finest fashion
Fashion by Breuninger
Breuninger zelebriert die Platform Fashion und präsentierte die
neue Damen-Premium-Welt im Rahmen der CPD Ordertage.
Das Herz der Modewelt liegt für Breuninger am
Rhein. Und das bewies das Fashion- und Lifestyle-Unternehmen,
das heute zu den führenden Department
Stores in Europa zählt, im Juli. Bei den Collection
Premiere Düsseldorf Ordertagen präsentierte Breuninger
zum vierten Mal eine exklusive Fashion Show und setzte
damit die erfolgreiche Event-Serie »Breuninger meets Platform
Fashion« fort. In Anwesenheit prominenter Gäste, wie
Regisseur Sönke Wortmann oder Germany’s Next Topmodel
Gewinnerin Kim Hnizdo, die als Model auf dem
Runway unterwegs war, wurden die schönsten Trends der
kommenden Herbst-/Winter-Saison inszeniert. »Unser
wichtigstes Anliegen ist es, unsere Kunden und Gäste stets
neu zu begeistern – dazu gehören Events wie die Breuninger
Fashion Show, die mittlerweile ein fester Bestandteil
unserer Erlebniswelt und gesetzter Termin im Kalender
aller Fashionliebhaber ist«, so Andreas Rebbelmund,
Geschäftsführer Breuninger Düsseldorf.
Über 50 Looks aus den Inspirationskategorien »A
pure Story«, »Urban Street«, »Poetic Country« und »Shake
it up« konnten die Gäste bewundern, welche ab sofort
in dem mehr als 15.000 qm großen Store im Düsseldorfer
Haus erhältlich sind. Darunter befinden sich exklusive
Neuheiten der internationalen Marken Céline, Chloé,
Givenchy, Valentino, Dolce & Gabbana, Victoria Beckham
oder Stella McCartney. »Wir erfinden uns immer wieder
neu: Mit unseren einzigartigen Produktwelten zeigen wir
die aktuellsten Trends und legen großen Wert darauf, unsere
Sortimentsvielfalt stetig auszubauen«, so Thomas Höhn,
Geschäftsführer Breuninger Düsseldorf. Doch nicht nur
v.l.: Anna Hiltrop,Vanessa Fuchs,Palina Kozyrava
© Fotos: Ast-Juergens/Breuninger

anzeige finest fashion | 13 a
die exklusive Auswahl macht einen Besuch bei Breuninger
so besonders. Für ein unvergessliches Shopping-Erlebnis
hat das Unternehmen die neue Damen-Premium-Welt
im ersten Obergeschoss des Department Stores eröffnet,
die im Juli mit einer exklusiven Abendveranstaltung gefeiert
wurde. Großzügige Premium-Umkleidekabinen und
ansprechende Lounges – für die kleine Shopping-Pause
zwischendurch - schaffen eine einzigartige Wohlfühlatmosphäre.
Ein innovatives Lichtkonzept setzt die aktuellen
Designerkollektionen dabei perfekt in Szene und rundet
das besondere Einkaufserlebnis bei Breuninger ab.
v.l.: Thomas Höhn, Andreas Rebbelmund
For Breuninger, the heart of the fashion world is on the
Rhine. Which is what the fashion and lifestyle enterprise, now one of
the leading department stores in Europe, demonstrated in July. At the
Collection Premiere Düsseldorf Ordering Days, Breuninger presented
their fourth exclusive fashion show, continuing with their successful
»Breuninger Meets Platform Fashion« series of events. The best trends
of the up-coming autumn/winter season were put on parade in the
presence of many prominent guests, including director Sönke Wortmann
and Germany’s Next Topmodel winner Kim Hnizdo, who
also appeared as a model on the runway. Guests had the opportunity
to admire over 50 looks inspired by the categories »A pure Story«,
Breuninger
Königsallee 2, 40212 Düsseldorf
Tel. +49 (0)211.56 64 10
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»Urban Street«, »Poetic Country« and »Shake it up«. All of these are
already available in the Düsseldorf store, which covers over 800
square metres. They include exclusive new products from international
brands such as Céline, Chloé, Givenchy, Valentino, Dolce & Gabbana,
Victoria Beckham and Stella McCartney. The company recently
opened the new Damen-Premium-Welt (Ladies’ Premium World) on
the first floor of the department store, offering an unforgettable shopping
experience; an exclusive evening event was held in July to celebrate
the opening. Generously-sized premium changing rooms, attractive
lounges and an innovative lighting concept create a unique
feel-good atmosphere and shopping experience at Breuninger.

14 a | finest special wedding
Liebesglück im Frühling
Im Herbst schon an die Hochzeitsvorbereitungen gedacht? Auf jeden Fall, denn der Frühling ist
die ideale Jahreszeit, um den schönsten Tag des Lebens zu feiern. »feine adressen - finest«
präsentiert Anregungen und Trends für das perfekte Event in Weiß.
Der Frühling: Die Tage werden
länger, die Blumen beginnen
zu blühen und eigentlich ist es die
perfekte Jahreszeit zum Heiraten. Die
Feier dazu organisiert sich jedoch
nicht von selbst. Es bedarf einer
frühzeitigen Planung. Warum nicht
www.hugenpoet.de
jetzt schon an den schönsten Tag des
Lebens denken? Bei der Organisation
der eigenen Traumhochzeit spielt
nicht nur der Termin eine große
Rolle. Auch der Ort sollte für dieses
besondere Ereignis stimmen. Die
klassische Feier des heiligen Bundes
in der Kirche reicht den gehobenen
Ansprüchen vieler zukünftiger
Ehepartner längst nicht mehr aus.
Wer eine wahre Märchenhochzeit
erleben will, der sollte sich in Düsseldorf
und Umgebung umschauen,
denn die Gegend wartet mit wunderschönen
Schlössern auf. Wie das
historische Schloss Hugenpoet, welches
von Wassergräben umschlossen,
nicht weit vom Naturschutzgebiet
»Untere Kettwiger Ruhraue« am
Rande der Stadt Essen steht. Das
prachtvolle Erbstück des Freiherrn
von Fürstenberg ist ein elegantes
Refugium für Hochzeitsgäste. Es bietet
Salons und Säle mit stoffbespannten
Wänden, eine eigene Kapelle
und den herrlichen Schlosspark.
Zudem lässt das erfahrene Team des
5-Sterne-Superior-Schlosshotels den
Hochzeitstag zu einem unvergesslichen
Erlebnis werden.
»feine adressen – finest« stellt Ihnen
nicht nur die passende Location vor,
sondern auch neue Trends in Sachen
Hochzeitskleider und Brautfrisuren.
The joy of love in spring
Did you already think about your
wedding preparations? Now is the time to
do so, because spring is the ideal season
for the best day in your life. But of course
the perfect ambience plays a key role, even
when embarking on the organisation. The
historic Schloss Hugenpoet on the edge of
the city of Essen promises a magical stay
and the feeling of a royal dream wedding.
Love-struck couples can make the most of
the amazing salons and halls, whose
walls are decorated with fabrics, the
Schloss’s own chapel and the splendid castle
park. »feine adressen - finest« will not
only present you the perfect location but
also new trends on wedding gowns and
bridal hairstyles.

Liebe auf den ersten Blick.
Trauringe, Verlobungsringe und Memoires von acredo sind
Statements der Liebe. Durch den einzigartigen Tragekomfort
jedes einzelnen Ringes wird Luxus fühlbar. Solitäre, in die
entweder versteckt oder sehr offensiv Herzen eingearbeitet
sind, erzählen von der Liebe zweier Menschen, die sich gefunden
haben. Sie sind perfekt für den romantischen Heiratsantrag.
– Deutschlands Trauringspezialist Nr. 1
123gold Trauring-Zentrum Düsseldorf
Berliner Allee 34 – 36 | 40212 Düsseldorf
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Viktoriastraße 9 | 44135 Dortmund
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13. | 14. Januar
Areal Böhler
Düsseldorf
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5.000 Ideen
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Hochzeit!
Die Braut, die sich traut, zeigt
sich in der kommenden Saison
verspielt. Bei den Frisuren herrschen
mädchenhafte Wellen vor, die locker
zusammengesteckt oder gebunden
werden. Dezenter Haarschmuck
Traumhaft schöne Brautfrisuren von Carolin Hofer
(www.carolin-hofer.de)/Divinely beautiful bridal
hairstyles by Carolin Hofer (www.carolin-hofer.de)
rundet das Ensemble ab. Die Brautmode
vereint fließende Stoffe und
luftige Transparenz miteinander.
Gestickte Blüten wirken wie zufällig
platziert und verleihen den Kleidern
das richtige Maß an Natürlichkeit.
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Wunderschöne Brautkleider von Kaviar Gauche,
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Bridal trends are looking playful
and natural. Hairstyles predominantly
feature girlish waves. Dresses mix flowing
fabrics and light transparency.

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Neef+Stumme premium
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Der nationale Teil von »feine adressen – finest«
ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Aachen/Euregio, Berlin/
Potsdam, Bremen/Weser-Ems,
Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main,
Hamburg/Schleswig-Holstein, Hannover, Köln/Bonn/
Rhein-Ahr, München/ Bayern, Metropol region
Nürnberg, Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem
die Ausgaben: Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig.
Weitere Ausgaben: Gästeführer, HEALTH – Das
Gesundheitsmagazin Ihrer Region, finest. Alle Ausgaben
finden Sie im Internet unter: www.feineadressen.de
© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag oHG, Potsdam.
Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen
Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich
geschützt. Jede Verwertung außerhalb der engen
Grenzen des Urheberrechtsgesetzes bedarf der
Zustimmung des Verlages. Druckreif übermittelte
Unterlagen (z.B. per CD, E-Mail) können seitens der
Anzeigen ab teilung nicht korrigiert werden. Für die
Richtigkeit, sei es in grammatikalischer, stilistischer,
inhaltlicher wie graphischer Form, haftet ausschließlich
der Auftrag geber bzw. die beauftragte Agentur.
Veranstaltungshinweise ohne Gewähr. Erfüllungsort ist
Werder und Gerichtsstand ist Potsdam. ISSN 1867-7045
feine adressen-finest Düsseldorf/RheinRuhr erscheint
4x jährlich
Gültige Anzeigenpreisliste: Juli 2015
Preis pro Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: 28,50 inkl.
Versandkosten und MwSt.

18 a | finest culture
Was ist los in Düsseldorf/RheinRuhr?
What’s up in Düsseldorf/Rhine/Ruhr?
»feine adressen – finest« hat Ihnen einige Highlights zusammengestellt.
Da ist für jeden etwas dabei!
❶
© Foto: 2015 Photographie*Ingo Lammert
❶ Reading-Weekend
Vom 6. bis 8. Oktober findet im Zuge
des 70. Jubiläums der Städtefreundschaft
zwischen Düsseldorf und Reading
das »Reading-Weekend« statt. Vor
allem interkulturelle Begegnungen stehen
im Mittelpunkt.
www.duesseldorf.de
As part of the 70th anniversary
celebrations of the twinning arrangement
between Düsseldorf and Reading, a
Reading-Weekend is to be held from 6th
to 8th October. www.duesseldorf.de
❷
❸
© Foto: Museum Kunstpalast - Artothek
❷ Ausstellung »Magische Natur«
Naturliebhaber können vom 20. Oktober
bis 7. Januar des Folgejahres im
Museum Kunstpalast den verwunschenen
Werken von vier Künstlern
frönen, die unterschiedlicher nicht
sein könnten. Jeder von ihnen teilt die
Faszination für die Natur.
www.art-in-duesseldorf.de
Nature lovers can enjoy the
enchanted works of four very different artists
in the Museum Kunstpalast from
20th October to 7th January next year.
www.art-in-duesseldorf.de
❸ Petite Messe Solennelle
Ein Balletstück der ganz besonderen
Art erwartet die Zuschauer im Opernhaus
Düsseldorf am 22. November.
Für die Choreografie zu den Klängen
der Messe von Rossini zeichnet Martin
Schläpfer verantwortlich.
www.operamrhein.de
Audiences in the Düsseldorf
Opera House can anticipate a very special
type of ballet on 22nd November. Choreography
to the sounds of Rossini’s bestknown
mass is in the hands of Martin
Schläpfer. www.operamrhein.de

Gefördert vom:
SPIELZEIT 2017/18
Ohren
gespitzt!
Erleben Sie die Vorstellungen des Theaters Krefeld
und Mönchengladbach hautnah! Lassen Sie
sich verzaubern von Musiktheater, Tanz,
Schauspiel und Konzert! Sichern Sie sich ab
sofort die besten Plätze unter:
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20 a | finest event anzeige
Beate Düsterberg
(Schirmherrin des »Kunst Ball 2017«)
© Foto: Swissôtel Düsseldorf/Neuss
Ballnacht für die Kunst
Das verspricht der Kunst Ball 2017 am 7. Oktober, der im Swissôtel Düsseldorf / Neuss stattfindet.
Die Gäste können sich auf ein attrak tives Show-Programm freuen.
Die Idee für einen Kunst Ball entstand in der »Kunstinitiative
Wurzeln und Flügel e.V.«/Neuss, mit der Intention,
junge und begabte Künstler zu fördern und zu unterstützen.
In einem festlichen Rahmen werden sie dann mit ihren Werken
vor einem ausgewählten und fachkundigen Publikum vorgestellt.
Beate Düsterberg, Kuratorin der »Kunst initiative Wurzeln
und Flügel e.V.«/Neuss, begeisterte sich für die Idee dieser
Präsentation und übernahm dieses Jahr sehr gerne die Schirmherrschaft.
Zusammen mit der Geschäftsführerin Natalie Hoenig
von der Contact People Eventagentur hat sie nun diesen
besonderen Abend für die Kunst ins Leben gerufen. Der hochkarätige
Ball-Abend, der einem gemeinnützigen Zweck dienen
wird, findet zudem in der perfekten Location statt, nämlich
in dem Swissôtel Düsseldorf / Neuss. Dieses ist ein beliebtes
Veranstaltungshotel und bietet mit seiner idyllischen Lage, dem
erstklassigen Service und seiner modernen Ausstattung den idealen
Rahmen für das Event. Mit seinen 246 Hotelzimmern und
Suiten, dem Spa und dem hervorragendem Restaurant steht
einer wunderschönen Ballnacht nichts mehr im Wege.
Alle Beteiligten, alle Bühnengäste und alle Sponsoren dieser
Benefiz-Veranstaltung setzen sich dabei unentgeltlich ein. Die
Erlöse des Abends aus Eintrittspreisen, Spenden, Tombola und
Versteigerung werden, nach Abzug der anfallenden Kosten und
der gesetzlichen Steuern, in vollem Umfang der »Kunstinitiative
Wurzeln und Flügel e.V.«/Neuss, zur Verfügung gestellt. Und
einige hoch karätige Gäste aus Unter haltung, Sport und Kultur
haben sich bereits angekündigt, wie Linda Teodosiu, Wolfgang
Heichel, Sven Ottke, Jill Benz oder Hans Meiser, die das bunte
Pro gramm des »Kunst Balls« be glei ten wer den. Alles in allem
ein künstlerischer Abend, der noch lange in Erinnerung bleiben
wird.
A glittering ball night
The 2017 Kunst Ball (Arts Ball), under the patronage of Beate
Düsterberg, curator of the »Kunstinitiative Wurzeln und Flügel e.V.«/
Neuss (Roots and Wings Arts Initiative) organisation, takes place on 7th
October. The idea for the ball arose from this initiative, and the aim is to
provide sponsorship and support for talented young artists. The artists will
be presented to a selected, knowledgeable audience in the exclusive ambience
of the Swissôtel Düsseldorf / Neuss. There will also be a varied and
entertaining programme, in the course of which donations for a charitable
project will be collected, and distinguished guests will be attending.
Kunst Ball 2017
Swissôtel Düsseldorf / Neuss
Rheinallee 1 · 41460 Neuss
info@kunstball.de
www.kunstball.de
© Foto: Meike Wirsel

2017
WEIHNACHTEN & SILVESTER
ÜBER DEN DÄCHERN VON
DÜSSELDORF
EXKLUSIVES
WEIHNACHTSDINNER
1. & 2. WEIHNACHTSFEIERTAG
AB 18:00 UHR
INKL. BEGRÜSSUNGSPROSECCO
PRO PERSON AB 49 E
FESTLICHES
WEIHNACHTSFRÜHSTÜCK
ALLE ADVENTSSONNTAGE
07:00 – 12:00 UHR
PRO PERSON 22 E
(KIDS 6-14 J. 15 E)
WEIHNACHTSBRUNCH
1. WEIHNACHTSTAG
11:30 – 14:30 UHR
PRO PERSON 39 E
(KIDS 6-14 J. 20 E)
SILVESTER
GLITTER & GLAMOUR
TICKETS STRENG LIMITIERT
AB 19:00 UHR
SKYLOUNGE & BAR
EINTRITT
INKL. WELCOME-DRINK UND
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PRO PERSON AB 69 E
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RESTAURANT
4-GANG-SILVESTERMENÜ
INKL. WELCOME-DRINK UND
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PRO PERSON AB 169 E
MIT LIVE-SHOWACT KARO FRUHNER
(TN THE VOICE OF GERMANY) & DJ TOM LEELAND
RESERVIERUNG & TICKETS
Speditionstraße 9
40221 Düsseldorf
T. +49 (0) 211 44717 1665
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Änderungen vorbehalten. Stand 08 | 2017

22 a | finest health & beauty anzeige
Das Beste vom Fluss
Zeit zum Innehalten und frische Impulse für ein nachhaltiges
gesundes Leben bietet das Institut »Moselenergie«,
das in einem wunderschönen Jugendstil-Juwel
direkt am Moselufer in Traben-Trarbach liegt. Hier sind
sowohl der besondere Standort als auch der Name gelebtes
Programm: Es geht um Erneuerung, einen ganzheitlichen
naturverbundenen Lebensstil und Entschleunigung, was
den Menschen wieder in den Mittelpunkt setzt.
Petra Richard, Business- und Managementcoach,
besitzt eine mehr als 25-jährige Erfahrung im Gesundheitswesen
und in der Unternehmensberatung. Viele
Jahre schon berät sie leitende Angestellte und Selbständige,
die ihre Persönlichkeit entwickeln wollen. Körper,
Seele und Geist werden durch vielseitige Angebote in
Einklang gebracht.
Das Beste vom Fluss wird im hauseigenen »Kontor
Mosel« angeboten. Neben dem kosmetischen Angebot
mit dem wertvollen Schieferöl aus gemahlenem Schiefer
mit Meersalz, Edelsteinen und Traubenkernöl oder dem
Schiefer Peeling gibt es Mosel-Lavendel Öl und Blütenwasser,
exklusive, historische Naturparfüms wie La Perle
de Lys Noir und auch kulinarische Produktlinien. Eine
Eine Quelle der
Entspannung
Tanken Sie Kraft im Rive Spa des
Hyatt Regency Düsseldorf
Loslassen, dem Alltag entfliehen und die Sinne erwecken,
all dies können Sie im luxuriösen Rive Spa
an der Hafenspitze. Auf einer Fläche von 485m² dürfen Sie
zwischen wohltuenden Massagen, Anwendungen oder Kosmetikbehandlungen
wählen. Wer es sportlich mag, findet
einen modern ausgestatteten Fitnessbereich mit Blick auf
das Hafenbecken vor. Aber auch der Wellnessbereich mit
großem Whirlpool sowie einer Nass- und Trockensauna lädt
zum Verweilen ein. Und auch wenn Sie kein Hotelgast sind,
können Sie den Luxus des Rive Spa tageweise nutzen oder
sogar eine Mitgliedschaft erwerben. Ein Besuch lohnt sich!
weitere Besonderheit: der Riesling Salon mit geheimen
Weinen. www.moselenergie.com
The best of the river
The »Moselenergie« Institute in Traben-Trabach offers time
for a break and fresh stimulus for a sustainably healthy life. The
focus is on renewal, a holistic lifestyle which is close to nature, and
on slowing down; all of which Business and Management Coach
Petra Richard wants to help her clients achieve. The in-house
»Kontor Mosel« brand offers a wide selection of cosmetics, exclusive
natural perfumes and culinary product lines. www.moselenergie.com
A source of relaxation
Let go, escape your daily life and awaken your senses – you
can do all these in the luxurious Rive Spa at the tip of the harbour.
You can choose between soothing massages and a variety of beauty
and other treatments, all carried in an area that covers 485m². There
is also a well-equipped, modern fitness area with a view over the
harbour. Even if you are not a hotel guest, you can use the Rive
Spa’s facilities on a daily basis or even become a member.
© Fotos: Susanne Schug
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Hyatt Regency Düsseldorf
Speditionstraße 19 · 40221 Düsseldorf
Tel. +49 (0)211.91 34 17 31
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Eine Welt voller Ruhe
und Entspannung.
Zu jeder Jahreszeit…
Im Außenpool treiben, den Blick über den Elbsee
schweifen lassen oder einfach in der Sauna entspannen
– Im Vabali Spa Düsseldorf kann man auf wunderbare und
erholsame Weise den kälteren Jahreszeiten entgegen sehen.
Das stilvolle Urlaubsambiente am Elbsee beeindruckt mit
dem Ansatz einer ganzheitlichen Sinneserfahrung und bietet
eine ganz neue Dimension von Entspannung.
Der großzügig und liebevoll gestaltete Innenbereich
mit vielen Ruheräumen lädt im Zusammenspiel mit zahlreichen
Pools zum Erkunden und zum Entspannen ein.
Hinter jeder Tür verbirgt sich ein neuer Ort zum Verweilen
und Genießen. Der Außenbereich gibt den Blick auf den
wunderschönen Elbsee frei, den man am Pool, am Seeufer,
im Warmwasserbecken oder beim Spaziergang genießen
kann – es ist ausreichend Platz vorhanden, den Geist zu
regenerieren und die Seele baumeln zu lassen.
Um die inneren Reserven aufzufüllen, steht ein großes
Angebot an Aufgüssen mit natürlichen Duftstoffen und
Massageanwendungen mit luxuriösen Pflegeprodukten
bereit. Der großzügige Saunabereich mit zehn Saunen,
zwei Dampfbädern und einem Laconium bringt Körper
und Geist in Balance. Besonders beliebt sind Klassiker wie
der traditionelle Wenik-Aufguss mit Birkenzweigen, aromatische
Kräuteraufgüsse sowie unterschiedlichste Duftkreationen
aus fruchtiger Honigmelone und Ingwer-Limette.
Zu den Highlights zählen die Seesauna mit direktem
Blick auf den Elbsee und die Panorama-Sauna. Ein
entspannter Ausklang des Tages voller Harmonie und
Wohlbefinden.
A world full of peace and relaxation
The Vabali Spa in Düsseldorf offers an experience for the
body and mind, no matter what the season. In the outside area, the
pool and the lake front provide a fantastic view over the Elbsee,
while inside a variety of saunas and steam baths, relaxation rooms
and more pools await the guests. This is a place to switch off, let
yourself be pampered, replenish your inner reserves and prepare
yourself perfectly for the transition to the colder seasons.
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Ruhe und Entspannung.
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24 a | finest interview
Es ist wichtig,
dass Sie die
Grenzen dieses
bahnbrechenden
Verfahrens
verstehen.
Im Gespräch mit »feine adressen - finest« zeigt
Dr. med. Hans-Jörg Fröhlich von doc vitalmedia
GmbH die Vorteile der Zerona-Behandlung auf,
die für ein besseres Körpergefühl sorgen soll.
Heutzutage gibt es viele Möglichkeiten, um seine eigene
Traumfigur zu erreichen. Sie bieten die Methode Zerona
an. Wie funktioniert diese?
Zerona ist ein patentiertes Low-Level-Laser-System, das
speziell entwickelt wurde, um die Körperform durch
Umfangsverlust in bestimmten Körperregionen (Taille,
Hüften, Oberschenkel) ohne operativen Eingriff und ohne
Schmerzen und Ausfallzeiten zu verbessern. Die zentrale
Laserdiode des Zerona-Lasers wird ca. 15-20 cm über dem
Bauch plaziert, während die anderen vier Laserdioden über
den gewünschten Behandlungsbereichen positioniert werden.
Nach Einschalten des Zerona-Lasers wird der Körper
mit Laserstrahlen der Wellenlänge 635 nm, einer Stärke von
15 mW und einem Energieeintrag von insgesamt 6,6 Joule
pro cm 2 bestrahlt. Jede Laserdiode projiziert ein kreisförmiges
Muster, das mit den Projektionen der anderen Laserdioden
überlappt. Nach 20 Minuten dreht sich der Patient
auf den Bauch und die Behandlung wird für weitere 20
Minuten wiederholt.
Was ist der wesentliche Unterschied zu den anderen Verfahren,
wie Fettabsaugung,etc.?
Zerona arbeitet nicht-invasiv, also ohne die Körperoberfläche
zu verletzen. Es erfordert keine Kompressionskleidung,
Bandagen, Nähte oder Anästhesie. Es gibt keine Blutung,
Blutergüsse, Schmerzen und Ausfallzeiten wie bei der traditionellen
Fettabsaugung. Auch gibt es weder Dellen noch
Unebenheiten der Hautoberfläche, wenn die behandelten
Personen wieder zunehmen sollten.
Eine Laserbehandlung klingt nach einem minimalinvasiven
Eingriff. Bestehen dennoch Risiken, die man beachten
muss?
An sich nicht, denn die Zerona-Behandlung basiert auf
dem photochemischen Prinzip, wobei das Laserlicht
eine Beschleunigung der natürlich ablaufenden Prozesse
bewirkt. Die Behandlung ist schmerzlos und die üblichen
Aktivitäten können sofort nach der Behandlung wieder
aufgenommen werden. Das einzig zu erwartende Risiko
durch eine Low-Level-Laser-Therapie ist eine Augenschädigung
bei längerer direkter Bestrahlung des Auges. Bitte
vermeiden Sie es daher, direkt in die Laserdiode zu blicken,
selbst wenn Sie eine Laserschutzbrille tragen. Aus Sicherheitsgründen
sollten Schwangere nicht behandelt werden,
selbst wenn Risiken für das ungeborene Kind nicht
bekannt sind. Auch Herzschrittmacherträger sollten nicht
über dem Schrittmacher oder den Anschlussdrähten gelasert
werden.
Wie lange wurde die Behandlung erforscht, um diese Effizienz
zu erlangen?
Diese Technik wurde 2009 entwickelt, um den Patienten
eine nicht-invasive und sichere Alternative zu den üblichen
kosmetischen Therapieschemata zu bieten. Davor wurde
die benutzte Wellenlänge 635 nm in der plastischen Chirurgie
verwendet, in dem man Laserfasern in das Fettgewebe
einbrachte, um das Fett zu verflüssigen und so den
Chirurgen die Fettabsaugung zu erleichtern. Der Erfolg
der Zerona-Behandlung ist abhängig von der individuellen
Fähigkeit des Körpers, freigesetztes Fett auf natürliche
Weise abbauen zu können. Das Ergebnis einer Zerona-
Behandlung ist deshalb nach zwei Wochen nicht bei allen
Patienten gleich. Es ist wichtig, dass Sie die Grenzen dieses
bahnbrechenden Verfahrens verstehen.

anzeige finest interview | 25 a
Kann man nach der Behandlung zusätzlich etwas tun, um
das Resultat beizubehalten?
Damit Sie lange etwas von der Behandlung haben, kombiniere
ich die Zerona-Behandlung mit einer Ernährungsberatung
nach der Methode »schlank im Schlaf« mit zwei zusätzlichen
Bioimpedanzmessungen. Die Methode stammt aus der Dialyse.
Bei Patienten, die an die künstliche Niere müssen, muss
man sehr aufpassen, dass man sie nicht zu stark entwässert.
Dafür wurde die BIA-Messung erfunden. Da Wasser, Fettgewebe
und Muskeln unterschiedliche Widerstände haben, kann
man die Körperzusammensetzung messen und auf Grund der
Werte einen Beispielteller errechnen, der sagt, wie viel Eiweiß,
Fett und Kohlenhydrate man pro Mahlzeit zu sich nehmen
sollte, um das Gewicht zu halten bzw. zu reduzieren. Und bitte
verzichten Sie auf Alkohol! Alkohol wirkt diuretisch.
Sie sagen, dass Sie im Wesentlichen alle Körperpartien
behandeln können. Bedeutet das, dass es Körperpartien
gibt, die einer längeren Behandlung bedürfen?
Grundsätzlich können alle Partien des Körpers, an denen
sich subkutanes Fett ablagert, behandelt werden und
insbesondere solche Partien, die sich hartnäckig Diäten
und körperlichem Training widersetzen. Die Mehrzahl
der Patienten beginnt mit der Behandlung der Taille,
Hüften und Oberschenkel, da diese Bereiche mit den 5
Lasern gleichzeitig behandelt werden können. Aus klinischer
Sicht profitieren auch adipöse Patienten (BMI>30)
von Zerona. Ich persönlich führe Zerona-Behandlungen
bei einem Body-Mass-Index von mehr als 30 nur ungern
durch. Denn bei einem massiven Übergewicht sieht man
eine Umfangdifferenz von 8-10 cm kaum und die Patienten
sind dann unter Umständen enttäuscht.
Worauf sollte man vor einer Behandlung achten?
Der allgemeine Gesundheitszustand des Patienten muss
stabil sein. Warten Sie lieber, bis sich Ihr Gesundheitszustand
normalisiert hat und beginnen dann mit der
Behandlung.
Wie viele Frauen und Männer konnten Sie bereits mit
dieser Behandlung glücklich machen?
Ich selbst habe bisher ca. 120 Personen behandelt, und da
waren sowohl Frauen und Männer dabei.
»It is important for you to understand the limits of
this ground-breaking procedure.«
In a conversation with »feine adressen - finest«, Dr Fröhlich of doc vitalmedia GmbH presents
the benefits of the Zerona treatment, which aims to make you happier with your body.
How does the Zerona method work?
Zerona is a patented low-level laser system which was specially
developed to improve the shape of the body by decreasing the size
of certain body areas (waist, hips, thighs) painlessly without surgical
intervention or the need to take time off for recovery.
What is the essential difference between this and other procedures
such as liposuction, etc.?
Zerona is a non-invasive procedure; that is, it is carried out without
injuring the surface of the body. There is no need for compression
clothing, bandages, stitches or anaesthesia. There is no bleeding,
bruising, pain or recovery time as there is with traditional
liposuction.
Laser treatment does sound like a minimally invasive procedure.
Are there any risks which you need to be aware of?
The one risk that you need to take into account with low-level
laser therapy is damage to the eyes when there is direct irradiation
to the eyes. So you need to avoid looking directly into the laser
diode, even if you are wearing laser safety goggles. For safety reasons,
pregnant women should not be treated, because the risks to
the unborn child are not known. Anyone who has a pacemaker
should not be treated with the laser over the area of the pacemaker
or the connecting wires.
How long did researching this treatment take in order to be able to
achieve these effects?
This technology was developed in 2009 to offer patients a safe,
non-invasive alternative to the usual cosmetic therapy programmes.
Before that, the 635 nm wavelength used in plastic surgery was
applied by introducing laser fibres into the fatty tissue to liquefy
fat, making it easier for surgeons to carry out liposuction.
You say that essentially all parts of the body can be treated. Does
this mean that some parts of the body need longer treatment?
In principle, all parts of the body where subcutaneous fat is deposited
can be treated, and particularly those parts which resist persistent
dieting and physical training.
What do you need to bear in mind before being treated?
The patient’s general health must be stable. It is better to wait until
your state of health has normalised before starting treatment.
doc vitalmedia GmbH
Olpener Sr. 59
51766 Engelskirchen
Tel. +49 (0)2204.47 45 43
info@zerona-deutschland.de
www.zerona-deutschland.de

26 a | finest gourmet
Kulinarische Vielfalt im Andreas-Quartier
Inmitten des lebendigen Andreas-Quartiers, dem neuen
Szeneviertel Düsseldorfs, eröffnet nach Hamburg jetzt
auch die zweite deutsche Top-Location der Kette Modern
American Steak House – kurz MASH. Beste Fleischqualität
und ausgezeichnete Weine, spannendes Flair, amerikanische
Steakhouse-Tradition und spektakuläre Architektur
treffen dabei auf ungezwungene Atmosphäre. Das zweite
dänische Konzept, Café du Sommelier, lädt mit seinem
lichtdurchfluteten Wintergarten, imposanten Olivenbäumen
und detailverliebtem Interieur zu Frühstück, Mittag-
und Abendessen ins Andreas-Quartier. Französische
Genuss und Kunst
Im Juli eröffnete im traditionsreichen Künstlerverein
Malkasten am Hofgarten das Restaurant und Bar »Lido
im Malkasten«. In enger Zusammenarbeit mit der Künstlerin
Rosemarie Trockel wurde ein offenes Raumkonzept
geschaffen, das eine gemütliche Atmosphäre erzeugt und
einen unverwechselbaren Ort kreiert. Eigens für Lido im
Malkasten gestaltete die Künstlerin eine Teppich-Komposition
von beeindruckenden 400m² Größe in Anlehnung an
ihre weltbekannten Strickbilder.
Restaurant und Bar bieten eine modern interpretierte
internationale Küche, in der folgendes Prinzip gilt: Mixen
und Teilen. Das Team um Florian Ohlmann hat sich zum
Küchenchef Florian Ohlmann (Lido Malkasten)
und Robertino Wild (Lido Inhaber und Gründer)
Kochkunst, eine eigene Bäckerei und ein Wohlfühl-Ambiente
aus Eichenhölzern, Kaffeehausstühlen und Kunst kreieren
einen ganz eigenen Charme. www.mashsteak.de
Gastronomic diversity
The second top location in Germany of the Modern American
Steak House brand is now opening in the centre of the Andreas Quarter.
Best quality meat and excellent wines are brought together in American
steak house tradition. The Danish concept, Café du Sommelier, issues an
invitation to the French cuisine. Enjoy the attention to detail which has
been lavished on the interior, at lunch or dinner. www.mashsteak.de
Ziel gesetzt, den Gast zum Experimentieren und Probieren
zu animieren und den Malkasten zum kommunikativen
und künstlerischen Treffpunkt Düsseldorfs werden zu
lassen. www.lido1960.de
Indulgence and art
The Lido restaurant and bar opened in the traditionsteeped
Malkasten Künstlerverein (artists’ association) in Malkasten
in July. An open-plan space, which turns an interesting location
into a unique one, has been created in close collaboration with artist
Rosemarie Trockel. The restaurant and bar offer international
cuisine with a modern twist in a relaxed atmosphere: the principle
is to mix and share. www.lido1960.de
© Fotos: Giorgio Wild

feine adressen – finest
international
36 b-41 b
Dream destination South Africa
page 1 b-48 b
6 b-7 b
Rolex: Faszination und Präzision
Rolex: Fascination and precision
18 b-21 b
Rasante Innovationen der IAA
Rapid innovations from the International Auto Show
32 b
Adlon Weinhandlung
26 b-27 b
Kochen mit Sternekoch Tristan Brandt
Recipe by Tristan Brandt
8 b-9 b
Eleganz bricht das Eis
Elegance breaks the ice

2 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen…
»feine adressen – finest« presents extraordinary ideas that make you dream…
© Foto: PALAST-JManigand
Rauchgenuss edel aufbewahrt
Zigarren wie frisch aus der kubanischen
Sonne: Der dekorative Zigarrenschrank
»Flor de Alba« hält Ihre liebsten Tabakwaren
optimal genussfertig. Dafür sorgt
der integrierte Mikroprozessor, welcher
den Feuchtigkeitsgehalt der Luft konstant
zwischen 55 und 75 Prozent aufrecht
erhält. Das lässt sich mühelos am
Hygrometer ablesen. Ein Nachfüllen
des Wassertanks ist nur alle vier bis sechs
Monate nötig. Der Schrank ist aus hochwertigem,
zumeist naturbelassenem Holz
gearbeitet und bietet Platz für bis zu 600
Zigarren. Der Preis für dieses Interieur-
Schmuckstück beträgt 21.066,67 Euro.
www.boutiqueeliebleu.com
Edler Sound
Im stark nachgefragten Segment der
Premiumklasse setzt Quadrals Lautsprecher-Serie
Platinum+ die Messlatte
ein Stück höher. Ausgerüstet mit der
Aurum-erprobten Altima-Membrane
und dem Druckkammer-Bassreflex-
Prinzip, verfügt die Platinum+ Serie
über einen herausragenden Sound. Die
neue Optik kommt in edlen Farbvarianten
daher und wirkt im Raum wie
ein exklusives Accessoire. Die Platinum+
ist in Schwarz Hochglanz oder
Weiß seidenmatt ab Mitte Oktober im
Fachhandel erhältlich. Das akkustische
Wunderwerk kostet 2.500 Euro.
www.quadral.com
Glasklar inszeniert
Jeder Blumenstrauß ist an sich schon
etwas Besonderes. Zusammen mit
der Baluster-Kristallvase aus dem
Hause Baccarat ergibt sich daraus
ein edles Gesamtkunstwerk. Der
spezielle Schliff im Korpus sorgt
für verführerische Effekte und der
farblich abgesetzte Ring im oberen
Bereich der Vase fungiert als zusätzlicher
Hingucker. Mit ihrem schmalen
Hals setzt sie Blumenbouquets
formschön und gekonnt in Szene. Zu
einem Preis von 1.930 Euro gehört
dieses herrschaftliche Meisterwerk
der Kristallkunst Ihnen.
www.baccarat.de
Smoking pleasure stored elegantly
Cigars as if fresh from the Cuban
sun: The decorative cigar cabinet »Flor de
Alba« will keep your favourite tobacco
products ready to enjoy. It is made of highquality
wood and can accommodate up to
600 cigars. Price: 21,066.67 euros.
www.boutiqueeliebleu.com
Fine sound
In the highly in-demand premium
class sector, Quadral’s Platinum loudspeaker
series sets the bar a bit higher. It not
only has an elegant appearance, but also a
particularly outstanding sound quality.
Price: 2,500 euros.
www.quadral.com
Crystal clear staging
The Baluster crystal vase is a real
jewel from the Baccarat house. The special
cut of the body creates seductive effects.
With its narrow neck, the vase perfectly
sets the stage for shapely flower bouquets.
Price: 1,930 euros.
www.baccarat.de

Hugh Jackman und
der neue TimeWalker
Chronograph
Der neue TimeWalker Chronograph ist inspiriert
von der Performance der historischen Zeitmesser
von Minerva, der heutigen Montblanc Manufaktur in
Villeret, und den glorreichen Zeiten des Rennsports.
montblanc.com/timewalker
Crafted for New Heights.

4 b | finest luxury
© Foto: Daimler AG
Der Zeit voraus
Die Senator Excellence Ewiger Kalender
ist der jüngste Zuwachs zur Senator
Excellence Familie von Glashütte Original.
Ihr raffinierter Mechanismus zeugt
von Können, Fingerfertigkeit und Leidenschaft
ihrer Entwickler: Eine Kalenderfunktion,
die bis zum Säkularjahr
2100 den korrekten Zusammenhang von
Datum, Wochentag und Schaltjahr vorgibt,
erhebt mit Recht einen Anspruch
auf Ewigkeit. Eine aufwendig gearbeitete
Mondphasenanzeige und das typische
Glashütte Original Panoramadatum sind
Bestandteile dieser Komposition. Diese
Uhr ist ab 16.500 Euro erhältlich.
www.glashuette-original.com
Lichtschutzfaktor Retro
Inspiriert von dem Charme und dem
Rennsport der 50er und 60er Jahre,
ist diese Vintage-Sonnenbrille der stilvolle
Begleiter auf ausgedehnten Oldtimer-Roadtrips.
Palladiniertes Metall,
exotische Hölzer wie afrikanisches
Tanganyika, und sportliche Lederdetails
ergeben eine stimmige, maskuline
Komposition. Der Steg zwischen den
polarisierten Gläsern erinnert an die
Lenkräder der damaligen Sportwagen.
Jede Sonnebrille ist zudem mit einer
Seriennummer versehen. Der Preis
für das limitierte Eyepiece beträgt
3.221 Euro.
www.gold-and-wood.com
Im besonderen Schein
Mercedes-Benz und Artemide präsentieren
ihr erstes gemeinsames
Produkt: Die »Ameluna« Pendelleuchte.
Sie verkörpert das Mercedes-Benz
Design der sinnlichen
Klarheit, das sich durch ein ästhetisch
anspruchsvolles Zusammenspiel
von klaren Formen, sinnlichen
Flächen und intelligentem Hightech
auszeichnet. Der dynamische Leuchtenkorpus
wurde von der Tiefsee
inspiriert. 288 LEDs an der Unterseite
sorgen für die optimale Ausleuchtung.
Dieses extravagante Stück
ist ab 1.933,11 Euro zu haben.
www.artemide.com
Ahead of its time
The Senator Excellence Perpetual
Calendar is the latest addition to the Senator
Excellence family from Glashütte Original.
Its refined mechanism reveals skill, dexterity
and passion, and therefore has a claim
to a place in eternity. Price: 16,500 euros.
www.glashuette-original.com
Sun protection factor retro
Inspired by the cars of the 50s and
60s, these vintage sunglasses are a stylish
companion on long classic car road trips.
The stable palladium frame and arms are
decorated with exotic wood.
Price: 3,221 euros.
www.gold-and-wood.com
The special glow
Two international leaders in their
respective fields enter into partnership to design
new synergies. An impressive outcome embodies
the light competence of Artemide combined with
the distinctive trait of Mercedes-Benz style on
forms and material. Price: from 1,933.11 euros
www.artemide.com

Das Geheimnis der Birnbäume
50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen,
prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl,
exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche.
Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de

6 b | finest luxury
Faszination und Präzision
Ursprünglich für den professionellen Einsatz entworfen, sorgen Funktionalität und Aussehen
der Rolex GMT-Masters II dafür, dass sie nicht nur für Piloten ein Muss ist. Verschiedene
Zeitzonen, die Robustheit und ihr vielseitiges Erscheinungsbild lassen den Klassiker zum
idealen Begleiter für Reisen um die Welt werden – und für jede andere Gelegenheit.
Eine Uhr – eine Geschichte. Jede Uhr ist ein Präzisionskunstwerk
und steht im Zusammenhang mit Höchstleistungen
in Technik, Sport, Raumfahrt oder Fliegerei: kurzum
dort, wo professionelle Höchstleistungen in Qualität, Technik
und Zuverlässigkeit erforderlich sind. Rolex, der Name steht
für all diese Eigenschaften, Erfordernisse und (Zeit-)Geschichten
seit 1905. Als Pionier in der Entwicklung der Armbanduhr,
machte das Schweizer Unternehmen mit Sitz in Genf stets mit
zukunftsweisenden Innovationen von sich reden: sei es mit der
ersten wasserdichten Armbanduhr, der Oyster, oder mit dem
Selbstaufzugsmechanismus mittels Perpetual-Rotor. So kommt
es nicht von ungefähr, wenn seit mehr als einem Jahrhundert
Rolex-Armbanduhren Forscher und Entwickler rund um die
Welt begleiten – von den Gipfeln der höchsten Berge bis in
die tiefsten Abgründe der Ozeane.
Was aber macht eine Rolex zu einer Präzisionsmaschine,
deren Unverwüstbarkeit, Härte und eben Exaktheit für
alle Lebenslagen und Ansprüche legendär sind? Ein Blick
hinter die Kulissen, ins Innere der Uhr, kann Aufschluss
bieten. Hier am Beispiel der Oyster Perpetual GMT-Master
II, einem Klassiker des Unternehmens.
Auch die GMT-Master II steht zunächst für einen zeitgeschichtlichen
Zusammenhang. Sie wurde 1955 in der frühen
Ära der Transkontinentalflüge für Fluglinien-Piloten entwickelt
und war, nicht nur bei der PanAm, als Navigationschronometer
sehr beliebt. Präzision und Leistung: das erwartet
man von einer Rolex; dank eines 24-Stunden-Zeigers und
der drehbaren Lünette konnte und kann sie zwei Zeitzonen
zugleich anzeigen. Heute verbindet die GMT-Master II durch
ihre Cerachrom-Zahlenscheibe in Rot und Blau erneut
Hans Wilsdorf, der Gründer von Rolex/founder of Rolex
innovative Spitzentechnologie mit der Ästhetik des Originalmodells
von einst und steht als Zeitzeugin für die spannenden
50er Jahre der transkontinentalen Luftfahrtgeschichte.
Garant für absolute Zuverlässigkeit
Die GMT-Master II ist mit dem Kaliber 3186 ausgestattet,
einem von Rolex entwickelten und hergestellten
mechanischen Uhrwerk mit automatischem Selbstaufzugsmechanismus.
Ergänzend zu dem herkömmlichen
Stunden-, Minuten- und Sekundenzeiger besitzt sie einen
24-Stunden-Zeiger, der eine zweite Zeitzone angibt. Wie
bei allen Perpetual-Uhrwerken von Rolex handelt es sich
bei dem Kaliber 3186 um ein zertifiziertes Schweizer
Chronometer. Diese Bezeichnung dürfen nur Präzisionsuhren
tragen, die die Tests des unabhängigen Schweizer Prüfinstituts
Contrôle Officiel Suisse bestanden haben. Clou
dieses Kalibers: Es ist mit einer Parachrom-Spirale ausgestattet,
die Erschütterungen und Temperaturschwankungen
besser standhält als eine herkömmliche Spirale. Sein Aufbau,
der mit allen Uhrwerken der Oyster Kollektion identisch
ist, ist eben der Garant für beispiellose Zuverlässigkeit.
Was die GMT-Master II für Piloten oder Interkontinental-Reisende
auch heute noch interessant macht? Neben
dem zusätzlichen Zeiger, der sich in 24 Stunden einmal um
das Zifferblatt dreht, besitzt die Uhr eine in beide Richtungen
drehbare Lünette mit 24-Stunden-Graduierung. Der
24-Stunden-Zeiger gibt die Referenzzeit an, die auf der Graduierung
der Lünette abzulesen ist und die der Zeit in einer
ersten Zeitzone (der des Wohnorts etwa) entspricht. Die
Lokalzeit des Reisenden lässt sich in Ein-Stunden-Sprüngen
leicht über einen raffinierten Mechanismus einstellen, der
GMT-Master II –
18 Karat Gelbgold
GMT-Master II –
18 carat yellow gold

GMT-Master II –
Edelstahl 904L
GMT-Master II –
904L stainless steel
Anbringen des Perpetual-Rotors/Instaling the perpetual rotor
© Foto: Rolex/Jean-Daniel Meyer
durch die Aufzugskrone zu bedienen ist. Der Stundenzeiger
lässt sich unabhängig vom Minuten- und Sekundenzeiger
mit dem oder gegen den Uhrzeigersinn bewegen. Ergebnis:
Piloten und Reisende können die neue Uhrzeit einstellen,
ohne in der Zeitangabe an Präzision einzubüßen.
Weitere Besonderheiten
Rolex verarbeitet ausschließlich Edelstahl 904L für
seine Gehäuse – ein Material, das vornehmlich in der Spitzentechnologie,
der Luftfahrt und der chemischen Industrie
verwendet wird. Dort kommt es auf höchste Korrosionsbeständigkeit
an. Diese Super-Legierung ist nicht nur
extrem hart, sondern lässt sich zudem glänzend polieren.
Stichwort Zifferblatt: als charakteristisches Merkmal
von Rolex verleiht es der Uhr ein Gesicht sowie
eine eigene typische Identität. Selbstredend, dass perfekte
Fascination and precision
Top professional performance in quality, technology and reliability:
this is what the name of the Swiss company Rolex has stood
for since 1905. Researchers and designers on every continent on Earth
swear by the precision and resilience of their watches, which accompany
them through thick and thin and live up to their high expectations.
The GMT-Master II is one of these watches. It was developed for
airline pilots in 1955, in the early days of trans-continental flight, and
was very popular as a navigation timepiece. It is notable for its
24-hour display and a rotating bezel, which allow it to show two time
zones simultaneously. This makes it particularly attractive for pilots
and inter-continental travellers.
The GMT-Master II is also fitted with the Calibre 3186, a
mechanical movement with automatic self-winding mechanism devel-
Ablesbarkeit Voraussetzung ist. Jedes Rolex Zifferblatt wird
im Hause kreiert und fast vollständig in Handarbeit hergestellt;
Rolex-typisch sind die Indizes, die stets aus 18 Karat
Gold gefertigt werden, um ihr Anlaufen zu verhindern.
Das Oyster-Band ist das robuste und bequeme Ergebnis
einer perfekten Kombination von Form und Funktion,
Ästhetik und Technik. Die Finesse dabei: Das Band ist mit
einer Oysterlock-Faltschließe ausgestattet, die versehentliches
Öffnen verhindert. Dazu kommt das komfortable
Easylink-Verlängerungssystem, mit dem es ohne Aufwand
um etwa fünf Millimeter erweitert werden kann. Der optimale
Tragekomfort ist auf diese Weise sichergestellt.
Rolex – nicht nur Faszination und Präzision, sondern
eine Wertanlage, die in jeder Hinsicht für das Besondere steht.
Gewiss ein Leben lang, wenn es sein sollte. www.rolex.com
oped and produced by Rolex. This calibre has a Parachrom hairspring
which withstands shocks and temperature fluctuations better than a
conventional hairspring. But it is not just the inner qualities of this
watch that are impressive. Its style has to match its function, a challenge
to which this piece rises.
The case of the GMT Master II is made exclusively from 904L
stainless steel. This alloy is extremely hard and highly resistant to corrosion.
The finest craftsmanship goes into making the dial, which
promises perfect readability, guaranteed not least by the tarnish-resistant
18 carat gold indices.
A further special feature is the sturdy Oyster strap with its distinctive
Oysterlock folding clasp, which prevents accidental opening. All in
all, this masterpiece from Rolex is an investment which represents
something special in every respect. www.rolex.com

8 b | finest fashion
Eleganz bricht das Eis
Auch wenn die Temperaturen wieder sinken, ist das kein Grund,
sich modetechnisch im Einheitsbrei zu verstecken. »feine adressen
– finest« zeigt Ihnen, welche saisonalen Trends Sie im Bereich
Fashion auf gar keinen Fall verpassen dürfen!
Elegance breaks the ice
Even if the temperatures are dropping again, there is no reason to allow
your fashion to simply blend you into the masses. »feine adressen – finest« will
show you which seasonal trends from the fashion sector you simply cannot miss!
Bei den Farbwelten der Saison stehen
alle Zeichen auf Alarm, denn die Signalfarbe
Rot dominiert die Laufstege
dieser Welt. Um einen Ausgleich zu
schaffen, werden dunkle Grün- oder
schimmernde Goldtöne eingesetzt. In
der Kombination mit geheimnisvollem
Schwarz ergibt sich ein edler, rebellischer
Trend, welcher sich auch in den
markanten Schnitten der angesagten
Mode widerspiegelt. Betonte Schultern
bei Mann und Frau lassen den
Esprit der 80er-Jahre aufleben. »Powerful
and chic« ist die Devise.
www.dior.com
www.armani.com
www.armani.com
Diese Tasche von Gucci wurde exklusiv
für die Galeries Lafayette entworfen
und ist auf 20 Stück limitiert.
Preis: 1.390 Euro. www.gucci.com
This bag by Gucci was exclusively
designed for the Galeries Lafayette and is
limited to 20 pieces. Price: 1,390 euros.
www.gucci.com

finest fashion | 9 b
This season’s colour palettes are
on high alert, as the signal colour red is
dominating the catwalks of the world.
Combining it with mysterious blacks, creates
an elegant, rebellious trend, which is
also reflected in the striking cuts of en
vogue styles.
www.dior.com
www.luisacerano.com
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Die Kopfbedeckung präsentiert sich
zur kühlen Saison klassisch-elegant.
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The headpieces in this season present
themselves in a classy way.
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Erleben Sie internationale Marken in einer besonderen
Atmosphäre. Beste Beratung ist unsere Leidenschaft
und persönlicher Service unsere Passion.
ADIDAS / AIRFIELD / BOGNER / BOSS / BRAX / BURBERRY / CAMBIO
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12 b | finest beauty
Warme Farben für kalte Tage
Die Kraft der Sonne schwindet und sie geht früher unter... Dennoch sind
Herbst und Winter in der Lage, Sie von Ihrer schönsten Seite zu präsentieren.
Wir haben eine Auswahl an Beauty-Produkten zusammengestellt, mit denen
Sie stilecht durch die trübe Jahreszeit kommen.
Warm colours for cold days
The power of the sun is waning... Nevertheless, autumn and winter are able to show your more
attractive side. We have put together a selection of beauty products which can take you stylishly through
the gloomy time of the year.
Ohne leuchtende Farben sind Herbst
und Winter nur halb so schön. Die Nagellacke
aus OPIs »Culture of Color«-Kollektion
vertreiben das Alltagsgrau. Ein makelloser
Auftrag wird durch den exklusiven
ProWide-Pinsel ermöglicht. Preis: je 16
Euro. www.opi.com
The radiant colours of the »Culture of
Color« nail polishes from OPI let the gloomy
days of autumn and winter disappear. Price: 16
euros each.
www.opi.com
Intensives Orange-Rot und waldgrüne
Nuancen definieren den Look in dieser
Saison und zaubern Wärme ins Gesicht.
Babor kreierte zu diesem Zweck den pflegenden
Lippenstift Creamy Lip Colour
sowie den Puderlidschatten
Eye Shadow Quattro in neuen
Trendfarben. Preis: Lippenstift
23 Euro, Lidschatten-Set 32,50
Euro. www.babor.com
Intense orange-red and
shades of forest green bring warmth
to your face. Babor’s creations set
the tone for this season’s look.
Price: lipstick 23 euros, eye-shadow
32.50 euros.
www.babor.com
Wer liebt sie nicht: Gebrannte Mandeln.
Der Lipgloss Rouge Coco Gloss
von Chanel in der Farbe »Burnt Sugar«
fängt den Glanz und die Farbe dieser
Leckerei definitiv ein. Damit künftige
Jahrmarktbesuche noch schöner
werden. Preis: 32 Euro.
www.chanel.de
Chanel’s lipgloss Rouge
Coco Gloss »Burnt Sugar« gives a
hint at how wonderful fun fairs
in autumn and their roasted
almonds are. Price: 32 euros.
www.chanel.com
Die goldene Seite der kühleren Jahreszeit
spielt sich nicht nur in der Natur, sondern
auch in Ihrem Gesicht ab – mit Chanels
Ombre Première Lidschatten »Memory«.
Seine hochkonzentrierten Farbpigmente
wirken geradezu hypnotisch. Preis: 32
Euro. www.chanel.de
The golden shine during the chilly season
isn’t only a thing in nature this year. Your
face will glisten as well with Chanel’s Ombre
Première eyeshadow »Memory«. Price: 32
euros. www.chanel.com

Medizinische Spezialzahncreme
anzeige
Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur
regelmäßige Zahnpflege. Doch viele
Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,
entfernen zwar Beläge, hinterlassen
aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,
an denen neue Beläge dann
noch besser haften. Das spürt man
besonders bei Kunststofffüllungen,
Kronen, Implantaten und an sowieso
schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut
allein beim Gedanken weh, genauso
wie die Vorstellung, dass ein Juwelier
Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver
behandelt. Würde er natürlich nie tun,
denn Gold ist ziemlich weich und die
Kette wäre hinterher hinüber. Also
bedient sich der Experte eines anderen
Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.
Dabei kommen besondere
Kügelchen zusammen mit dem Gold
in ein Gefäß, das kurz geschüttelt
wird und fertig. Das Gold glänzt wie
neu. Und genau nach diesem Putzprinzip
funktioniert die exklusive
medizinische Zahncreme Pearls &
Dents aus dem Hause Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter
Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen
auf Naturbasis, die
Zahnbeläge beim
Putzen einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls
& Dents auf die üblichen Schleifund
Bleichstoffe verzichten, schafft
aber trotzdem sogar bei Rauchern
und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das
die Belagsbildung hemmt sowie die
Kombination aus Provitamin B5, feinen
ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.
Pearls & Dents – die
erste medizinische Zahncreme mit
natürlichem Perl-System ist in Apotheken
und beim Zahnarzt erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea
there, a few cigarettes, and then a glass of red
wine in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration and
plaque. Only regular dental hygiene can stop
this. The exclusive medicinal toothpaste
Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning
principle. Its patented trick are small, soft,
natural-based cleaning pearls that simply roll
away plaque during brushing. The pearls are
100% natural and 100% biodegradable.
This means that Pearls & Dents can do
without the usual abrasives and whiteners.
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Das Perl-
System:
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

14 b | finest business
Ein Pf legechampion
erobert die Welt
Mit neuen Produktlinien und Absatzkanälen zu neuen
Märkten: BABOR ist als Innovations-Marktführer im
pflegenden Kosmetikbereich anhaltend auf Erfolgskurs.
BABOR, Pionier, Marktführer und Trendsetter der professionellen
Hautpflege, konnte im vergangenen Jahr
stolz seine 60-jährige erfolgreiche Unternehmensgeschichte
vermelden; die Dynamik des Unternehmens hat
sich in den letzten Dekaden nochmals stark beschleunigt.
»feine adressen – finest« sprach mit Michael Schummert,
dem Sprecher der Geschäftsführung des in Aachen ansässigen
Unternehmens.
Herr Schummert, Produkte unterliegen einer permanenten
Weiterentwicklung. Seit dem Wirkstoff Hy-Öl, einer
Wasser-Öl-Emulsion, den Unternehmensgründer Michael
BABOR sich 1955 hat patentieren lassen, hat sich eine
Menge getan. Was ist heute aktuell, was sind die Trends?
Es gibt bei uns nach wie vor die Klassiker im Programm.
Bei BABOR aber forschen wir ständig und mit großem
Engagement in Punkto pflegende Kosmetik. Entsprechend
entwickeln wir zahlreiche neue Produkte und
Produktlinien. Wir sind mittlerweile in dieser Hinsicht
weltweit führend, vor allem, was neue Wirkstoff-Trends
angeht. Und im kommenden Jahr werden wir wieder
mit neuen, hochinnovativen Produkten auf den Markt
kommen. Man kann mit Fug und Recht feststellen, dass
BABOR heute im pflegenden Kosmetikbereich einer der
Innovations-Marktführer weltweit ist. Ganz neu ist auch
der Trend zur Individualisierung: Wir bieten einzelne
Ingredienzien, die man ganz nach Lust und Laune selbst
kreieren und mischen kann – »mix and match« nennen
wir das, je nach Bedürfnis und Verfassung der Haut.
Somit sind Sie heute mehr denn je eine feste Größe auf
dem Markt…
Das waren wir schon seit jeher. Galten wir bisweilen eher
als hidden champion, so nimmt man uns heute sehr wohl
wahr. Unsere Unternehmensgröße ist für unsere Marktsituation
ideal. Wir sind einerseits beweglich genug, um
die im Markt erforderliche Agilität zu nutzen, andererseits
haben wir in vollem Umfang das Potenzial und
Know-how, um die wichtigen Bereiche Forschung und
Entwicklung kompetent und effizient vorantreiben zu
können.
Wie haben sich, parallel zu den Produktinnovationen,
Vertriebswege und Absatzstätten entwickelt?
Unsere Kernphilosophie gilt nach wie vor – wir bleiben
enger Partner der Kosmetikerinnen. Flankierend nutzen
wir in starkem Maße die neuen digitalen Möglichkeiten.
Die Digitalisierung setzen wir im Innen- wie im Außenbereich
ein; wir realisieren heute bereits einen Absatz in
Höhe von 25 Prozent über E-Commerce – der Branchendurchschnitt
liegt bei acht Prozent. Neben dem eigenen
E-Shop unterhalten wir mittlerweile zahlreiche Touchpoints
in den Metropolen Deutschlands, aber auch weltweit:
die exklusiven Kosmetikinstitute, die Hotel-Spas,
die Flagshipstores – all das ergibt in Verbindung mit den
digitalen Absatzmöglichkeiten einen Mix, der heute für
die optimale Erhältlichkeit unserer Premium-Produkte
Garant ist.
Also alle Kanäle abdecken – eine Mischung, die für
Erfolg steht?
Die Multi-Channel-Aktivitäten sind heute wichtig, vor
allem die neue Spezies der Blogger und Influencer ist
nicht zu unterschätzen. Indem wir die digitalen Ansprüche
der Generation Y erfüllen, hat eine Verjüngung der
Zielgruppe, gemessen an der bisher eher reiferen Stammzielgruppe,
stattgefunden und sorgt für einen ultimativen
Schub. Bei der nachfolgenden Generation gilt auf einmal:
BABOR ist cool, denn es wirkt. Und das ist letztendlich
für alle Generationen entscheidend.
Das Umsatzwachstum lässt sich somit auf vielfältige Aktivitäten
in allen Unternehmensbereichen zurückführen.
Das ist richtig und gilt für den nationalen und internationalen
Markt zugleich. Der Heimatmarkt ist ebenso
wie internationale Märkte zweistellig gewachsen in
den letzten Jahren. Damit gehören wir zu den weltweit
sehr dynamisch wachsenden Unternehmen des Premium
Pflegesegmentes.

finest business | 15 b
© Fotos: BABOR
In wie vielen Ländern ist BABOR vertreten?
Wir sind in 70 Ländern aktiv; der wichtigste Auslandsmarkt
ist für uns die USA, aber auch China, Schweiz, Benelux
und Skandinavien sind für uns Märkte von wichtiger strategischer
Bedeutung. Tochtergesellschaften gibt es in der
Schweiz, in Österreich, den Niederlanden, Belgien, Schweden,
Kanada und in den USA. Unser Gesamtumsatz von
zirka 150 Millionen Euro verteilt sich je zur Hälfte etwa
auf Deutschland und das internationale Geschäft. Am
Hauptstandort in Aachen ist der Sitz von Forschung und
Entwicklung, von Produktion und Qualitätskontrolle, von
Vertrieb und Marketing. Von Aachen aus erfolgt der Versand
in 70 Länder weltweit.
Und der Unternehmensstandort an der Neuenhofstraße ist
inzwischen längst zu klein…
Ja, wir benötigen mehr Räumlichkeiten, um unserem größer
gewordenen Kapazitätsbedarf gerecht zu werden. Da geht es
nicht nur um die erforderliche Anzahl von Büro-Arbeitsplätzen,
sondern vorrangig auch um eine Verbesserung der
arbeitsorganisatorischen Prozesse in der Innovation und
Produktentwicklung. So schaffen wir im derzeit errichteten
Neubau »The Curve« insgesamt 260 neue Arbeitsplätze auf
fünf Etagen. Und natürlich sollen sich im neuen Gebäude
auch unsere Mitarbeiter richtig wohlfühlen!
Ein Zeichen auch für den Standort Aachen?
Ganz klar, wir investieren hier zirka 20 Millionen Euro in
den Standort und in Arbeitsplätze. Das sind klare Bekenntnisse
für Aachen. Im Herbst nächsten Jahres soll »The
Curve« – so das »Projekt« – bezugsfertig sein. Es wird das
Straßenbild des Industriegebiets signifikant verändern. Vor
allem aber alles »made in Germany« – ein geschätztes Qualitätsmerkmal
unserer Produkte in allen Märkten.
Weitere Informationen unter: www.babor.com
BABOR is an integral player as an innovator
and market leader in the cosmetics sector. We met
Michael Schummert, spokesperson for the Aachen
company, and he revealed their strategy to us.
BABOR, the market leader and trendsetter for skin care, can
look back at a 60-year success story. The beauty company used
to be considered a hidden champion, but it is now a constant feature
in the market place. Every year BABOR offers new, highly
innovative products. This is made possible not least through
optimal exploitation of research and development potential. As
far as trends are concerned, the company is always up-to-date
with its customised range, because their customers want to create
their own cosmetics – with their accustomed high levels of quality,
it goes without saying. As a result of digitisation, increased
attention is being paid to the demands of Generation Y, who
have brought about a decrease in the age of the formerly rather
more mature target market. The care experts are very successful
even outside Germany. BABOR supply their products to 70
countries, and their main export market is in the USA. But
the other countries, too, are strategically important markets. The
amount of total revenue is split fifty-fifty between international
business and Germany. As a result of the constant expansion of
the business, their site no longer has the capacity needed, thus
they are currently developing a new building: »The Curve«.
With its curvaceous, feminine design, the plan is for this to be
BABOR’s new flagship and showroom. A total of 260 new
workspaces, where the aim is that staff should feel at home, are
being created on five storeys. Building of the new site started at
the beginning of this year, and it should be completely ready for
occupancy in the autumn of 2018. By staying in Aachen, the
beauty giant is making a firm commitment to the city.
www.babor.com

16 b | finest interview
Ganz-bei-sich-zusein,
wenn man
auf dem Platz
steht
Für Angelique Kerber veränderte der Sieg bei
den US Open 2016 alles. Der junge Tennis-Star
erklomm nach fast 20 Jahren als erste Deutsche
die Spitze der Weltrangliste. Wir sprachen mit
ihr über ihre Karriere und wie das Jetset-Leben
ihre Freizeit beeinflusst.
Liebe Frau Kerber, seit Ihrem dritten Lebensjahr spielen
Sie Tennis. Was war ausschlaggebend für die Entscheidung,
sich auch beruflich dem Sport zu widmen?
Tennis ist meine Leidenschaft. Und offen gestanden war
es keine richtige Entscheidung, sondern stand für mich
von Anfang an fest, dass ich alles daran setzen würde, im
Tennis meinen Weg zu gehen und soweit wie möglich zu
kommen.
Wie haben Sie sich bei Ihrem ersten großen Turnier, den
French Open, gefühlt? Was waren Ihre Eindrücke?
Das ist schon ganz schön lange her, aber ich kann mich
erinnern, dass ich sehr beeindruckt von der Kulisse war,
die ich sonst nur aus dem Fernsehen kannte. Die großen
Namen in der Players Lounge und in den Katakomben
des Centre Courts »Philippe Chatrier« zu sehen, war
schon sehr spannend. Das vergisst man als junge Spielerin
nicht so schnell.
Neben dem täglichen Training, wie bereiten Sie sich noch
auf ein Turnier vor? Haben Sie bestimmte Rituale, die
dann ablaufen?
Ich bin mittlerweile schon viele Jahre auf der Tour, da
stellt sich dann schon eine gewisse Routine vor Turnieren
oder unmittelbar am Spieltag ein. Beispielsweise
ziehe ich mich kurz vor dem Match zurück, höre Musik
und blende alles um mich herum aus.
Und welchen Dingen widmen Sie sich am liebsten in
Ihrer Freizeit? Haben Sie da etwas Bestimmtes für sich
entdeckt?
Vor kurzem habe ich mit der Fotografie begonnen, was
ich in Zukunft noch viel intensiver verfolgen möchte.
Durch meinen Beruf habe ich das Privileg, an viele
schöne Orte zu kommen und ich möchte es nicht verpassen,
einiges davon für die Zeit nach meiner Karriere
festzuhalten.
Können Sie sich zwischendurch auch Zeit für sich, Ihre
Freunde und Familie nehmen, trotz der vielen Reisen und
Turnierorte? Oder gestaltet sich das als sehr schwierig?
Natürlich ist es mit mehr Aufwand verbunden, Freundschaften
zu pflegen, wenn man Woche für Woche an anderen
Orten dieser Welt Turniere spielt. Ich habe aber die
Erfahrung gemacht, dass dadurch die wenige Zeit, die man
dann miteinander verbringt, viel intensiver genutzt wird.
Dass Sie eine leidenschaftliche Sportlerin sind, ist nicht
zu übersehen. Dennoch würden wir gerne wissen, was
das Besondere am Tennis für Sie ist?
Eine Leidenschaft, die sich schon in der Kindheit entwickelt
hat, lässt sich schwer in ein paar wenige Worte fassen.
Wenn ich es aber in einem Satz sagen müsste, dann ist es
dieses Gefühl, Ganz-bei-sich-zu-sein, wenn man auf dem
Platz steht und an seine Grenzen geht. Das ist einzigartig.
© Fotos: Victor Jon Goico, studio@goico.eu, www.victorjongoico.com

finest interview | 17 b
Angelique Kerber, Markenbotschafterin für Porsche, vor dem 718 Boxster S
Angelique Kerber, Porsche brand ambassador, in front of the 718 Boxster S
»Be totally yourself
when you are standing on the court«
The battle at the 2016 US Open changed everything
for Angelique Kerber. The young tennis star was
the first German player to climb to the top of the world
rankings for nearly 20 years. We talked to her about her
career and how the jet-set life affects her free time.
© Foto: Porsche
Even as a very young child, Angelique Kerber knew that she
wanted to become a successful tennis player. She was overwhelmed
when she was allowed to play in her first tournament alongside
tennis legends. Since then, Angelique has been able to establish
a routine before big matches, which helps her to concentrate on
what matters. »For example, shortly before a match I shut myself
away, listen to music and block out everything around me.« She
spends much of her free time absorbed in photography, for which
she can thank the privilege of being able to travel. Since travelling
so much means that she does not see her family and friends often,
she makes use of her time together with them differently from the
way she did in the past. »I have realised that, because we spend
so little time together, we make much better use of that time.«
But her heart belongs to the game, and she puts all her physical
strength into it. Angelique Kerber treasures the feeling of »pushing
yourself to the limit. It is unparalleled.«

18 b | finest automobile
Rasant und innovativ
Vom 14. bis 24. September 2017 findet die 67.
Internationale Automobil-Ausstellung in Frankfurt
am Main statt. Unter dem Motto »Zukunft erleben«
präsentieren Aussteller ihre neuesten Modelle.
The 67th International Auto Show takes place
in Frankfurt am Main from 14th to 24th September
2017. Car manufacturers will be presenting their latest
products here.
© Foto: Tom Kirkpatrick
Der BMW X3
Dieser kommt mit drei Modellvarianten auf den Markt: der xLine,
der Luxury Line und dem M Sport. Zudem können sich Kunden
für den BMW Individual entscheiden, der innen und außen spezifisch
gestaltet werden kann. Das dynamische Design aller Modelle
garantiert einen unverwechselbaren Auftritt. www.bmw.com
The new BMW X3 is available in three spectacular model
options: the xLine, the Luxury Line und the M Sport. The manufacturer
also offers the BMW Individual, which can be uniquely designed
both inside and out to meet the customer’s requirements. www.bmw.com
© Foto: BMW AG / www.daniel-kraus.com
Der Ferrari Portofino
Der Ferrari Portofino ist der neue V8 GT und überzeugt
durch seine perfekte Kombination aus Sportlichkeit, Eleganz
und Komfort. Er zeichnet sich durch eine deutliche
Gewichteinsparung, neue 8-Zylinder-Effizienz und natürlich
durch sein atemberaubendes Design aus. www.ferrari.com
The Ferrari Portofino is the new V8 GT, and it impresses
with its perfect combination of sportiness, elegance and comfort.
New features of the model include a reduction in weight and
the new 8 cylinder efficiency. www.ferrari.com
© Fotos: Ferrari

finest automobile | 19 b
Der Audi A8
In der vierten Generation beweist das elegante
und komfortable Flaggschiff erneut
die Kompetenz für Vorsprung durch Technik.
Mit der neuen Designsprache, dem
innovativen Touch-Bedienkonzept und
dem hochautomatisierten Fahren setzt der
Audi A8 neue Maßstäbe. www.audi.com
In its fourth generation, the comfortable,
elegant flagship once again proves its expertise
in Vorsprung durch Technik (Advancement
through Technology). The Audi A8 sets new
standards with the new design language, innovative
touch control concept and highly automated
driving. www.audi.com
© Fotos: Audi AG
Der Bentley Bentayga W12
Der exklusivste und schnellste SUV der Welt, wie ihn Bentley
vorstellt, kombiniert unvergleichlichen Luxus mit müheloser
Leistung und alltäglicher Bedienbarkeit. Neben den
innovativen technologischen Eigenschaften ist vor allem auch
sein Design ein wahrer Hingucker. www.bentleymotors.com
The Bentley Bentayga, according to Bentley, is the fastest
and most exclusive SUV in the world, combining incomparable
luxury with effortless performance and everyday usability. The
innovative technology is also reflected in a design which provides
a definitive blueprint. www.bentleymotors.com
© Fotos: Bentley

20 b | finest automobile
© Fotos: Daimler AG
Die Mercedes-Benz V-Klasse Limited Edition
»designo hyazinthrot metallic«
Das auf 1.500 Exemplare limitierte Fahrzeug für besonders stilbewusste
Kunden besticht durch eine extravagante, rote Metalliclackierung
und ist seit September in allen europäischen Märkten
erhältlich. Die zwei Modellvarianten der neuen V-Klasse
RISE überzeugen durch ihre umfangreiche Sicherheitsausstattung
und den attraktiven Preis. www.mercedes-benz.de
The Mercedes-Benz V Class Limited Edition »designo hyacinth
red metallic« and the V Class »Rise« are the kings of people carrier
models. They offer an impressive design and extensive safety equipment
which will thrill both drivers and passengers. www.mercedes-benz.com
© Fotos: Rolls-Royce
Der Rolls-Royce Phantom 8
In der achten Generation des Phantom setzt Rolls-Royce auf
ein runderneuertes Design mit einem Mix aus bekannten Wiedererkennungsmerkmalen,
wie etwa dem markanten Kühlergrill
mit den senkrechten Chromstreben. Der Phantom 8 ist das
technologisch fortschrittlichste Rolls-Royce Modell und bietet
durch die Leichtbauweise und den neuen V12 Twinturbo ein
noch luxuriöseres Fahrgefühl. www.rolls-roycemotorcars.com
According to the manufacturer, the Rolls-Royce Phantom 8
is the most technologically advanced model in the whole range,
simultaneously offering a degree of luxury that you will never
again want to be without. www.rolls-roycemotorcars.com

finest automobile | 21 b
Der Porsche 911 GT2 RS
Porsche präsentiert den leistungsstärksten Elfer aller Zeiten
und die Beschleunigung beweist es: in 2,8 Sekunden aus
dem Stand auf 100 km/h. Seine Höchstgeschwindigkeit
erreicht das hinterradgetriebene Coupé bei 340 km/h. Ein
Fahrspaß der ganz neuen Art. www.porsche.com
Porsche presents the most powerful 911 of all time, the
911 GT2 RS. Acceleration from 0-100 km/h is 2.8 seconds,
and its top speed is 340 km/h. A completely new way to enjoy
driving. www.porsche.com
© Fotos: Porsche
© Fotos: Sebastien Mauroy
Der Toyota C-HR Hy-Power
und der Toyota Auris Touring Sports
Der Autohersteller präsentiert gleich zwei neue Modelle,
die umweltfreundlich und komfortabel daher kommen.
Der C-HR Hy-Power ist eine Designstudie aus dem
europäischen Design Center (ED2) in Südfrankreich und
zeigt den Erfolg der Hybridtechnologie. Das neue Modell
des Auris Touring Sports punktet dagegen durch seine
attraktive Ausstattungsvariante. www.toyota.com
Toyota presents two new products at the same time: the
C-HR Hy-Power concept and the Auris Touring Sports »Free«. The
Hy-Power design study demonstrates the increasing success and relevance
of the hybrid technology, while the new Auris Touring Sports
modell is impressing with its equipment version. www.toyota.com

22 b | finest art
Die Magie der Mode
© Foto: Nicholas Alan Cope
Er inspiriert Modemacher auf der ganzen Welt:
Christian Dior. Das Bestehen seines Modeimperiums
jährt sich nun zum 70. Mal und
wird gebührend gefeiert.
Diors Ziel war es, die Frauen durch elegante Mode
glücklicher zu machen. Das gelingt dem Weltlabel
nun schon seit genau 70 Jahren und das mit Erfolg.
Anlässlich dieses runden Geburtstages eröffnete in Paris
die in der Geschichte des Unternehmens bisher größte
Ausstellung »Christian Dior – Couturier du Rêve«. Sie
gewährt umfangreiche Einblicke in das Leben und Schaffen
des Modevisionärs, zu dessen strahlender Persönlichkeit
viele Branchenvertreter bis heute aufschauen. Auf
einer Gesamtfläche von 3.000 Quadratmetern präsentieren
sich über 300 seiner Couture-Roben aus allen Jahrzehnten.
Hinzu kommen Fotos, Skizzen, Dokumente,
Objekte und Kunstwerke, die ihn zu Lebzeiten interessiert
und inspiriert haben. Das große Finale dieser Ausstellung
ist ein als Ballsaal ausstaffierter Raum, in dem
Abendroben wie Heiligenfiguren auf mehreren Podesten
ausgestellt werden. Über den Kleidungsstücken befindet
sich ein Lichtspiel, das sich wie ein Goldregen auf
die kostbaren Stoffe ergießt. So traumhaft inszeniert soll
Dior in den Gedanken der Menschen fortbestehen. Dass
er zeitlebens an Zeichen, an das Schicksal, an Vorhersagen
glaubte, wissen die wenigsten. Dieser Hang zum Aberglauben
begleitete den Modeschöpfer seit seiner Kindheit.
Im Alter von 14 Jahren besuchte er zum ersten Mal eine
Wahrsagerin, die ihm ein glorreiches Leben versprach.
Seine Entscheidungen wurden fortan von Glücksbringern
und Symbolen bestimmt. Diese menschliche Denkweise
macht ihn als einen der größten Modeschöpfer seiner
Zeit für die übrige Bevölkerung greifbar. Den beiden
Kuratoren der Pariser Ausstellung, Olivier Gabet, Direktor
des Musée des Art décoratifs, und Florence Müller,
Mode- und Textilbeauftragte des Denver Art Museum, liegt
viel daran, den Besuchern Dior als Person näherzubringen.
Ihrer Ansicht nach ist er längst Teil des französischen
Kulturerbes. Seine Lebensgeschichte, vom wohlhabenden
Unternehmersohn zum Mittellosen in der Weltwirtschaftskrise
und zurück zum Wohlstand als berühmter
Couturier, hat heute ebenso viel Beachtung verdient
wie seine Mode. www.lesartsdecoratifs.fr
The magic of fashion
Even when he was a child, it was predicted that Christian
Dior would have an illustrious future. He ultimately developed into
one of the most influential fashion designers of the 20th century.
This year, the fashion leader’s label celebrates its 70th anniversary.
The »Christian Dior – Couturier du Rêve« exhibition is opening
in Paris to honour him. It is the biggest exhibition in the company’s
history and is dedicated to his life and work, and also to the entire
universe of this unique global brand. Over 300 haute couture gowns
from every decade are displayed over an area of 3,000 square
metres. On show too are photos, sketches and artwork which provide
a personal glimpse into the master’s inspirations, interests and experien-ces.
It is the aim of the curators of this exhibition to make visitors
familiar with Dior as a person, since he has in their opinion
been a part of France’s cultural heritage for a long time. His charismatic
personality still influences budding fashion designers and lovers
of fashion throughout the world today. www.lesartsdecoratifs.fr
© Foto: Adrien Dirand

finest art | 23 b

24 b | finest art
Auch in Sachen Kunst engagiert
Die Daimler Kunstsammlungen in Stuttgart und Berlin umfassen heute einen beachtlichen
Bestand an Kunstwerken – mit Schwerpunkt auf abstrakter Avantgarde der Gegenwart.
Gewiss, es gibt durchaus Verbindungen zwischen dem
Automobil und der Kunst. Je nach Geschmack lassen
sich manche gelungenen Karosserien sehr wohl als Kunst
bezeichnen – auch und gerade im Falle von Mercedes-Benz.
Ästhetische Exemplare neuzeitlicher Baureihen kämen da in
Betracht, sicher auch Klassiker wie der legendäre Flügeltürer
300 SL. Fast folgerichtig ist es somit aus Sicht eines renommierten
Automobilherstellers, sich dem Thema Kunst auch
hochoffiziell zu widmen, wie im Falle der Daimler Kunstsammlungen
mit Sitzen in Stuttgart und Berlin.
1977 war es, als die Daimler Art Collection mit dem
Ankauf eines Gemäldes von Willi Baumeister begründet
wurde. Sie umfasst derzeit rund 2.600 Werke von mehr
als 700 Künstlerinnen und Künstlern, vorrangig im Spektrum
bekannter internationaler Gegenwartskunst. In Berlin
hat sie seit 1999 im renovierten Haus Huth am Potsdamer
Platz eigene Ausstellungsräume bezogen (»Daimler
Contemporary«), wo vierteljährlich wechselnde Sammlungsschwerpunkte
sowie Neuerwerbungen gezeigt werden.
»Nur eine lebendige Sammlung, die die international
aktuellsten Entwicklungen der Kunst integriert und kommuniziert,
wird als aktives Moment der Kulturförderung
wahrgenommen«, so Dr. Renate Wiehager ,Kuratorin der
Daimler Kunst Sammlung.
Wechselnde Ausstellungen weltweit
Der Schwerpunkt der Daimler Art Collection liegt
im Bereich der abstrakten Avantgarde des 20. Jahrhunderts
und der Gegenwart. Jede Menge beeindruckender
Beispiele finden sich sowohl in der schwäbischen als
auch in der bundesdeutschen Metropole sowie in wechselnden
Ausstellungen weltweit: von Bauhaus und klassischer
Moderne, über Minimalismus und Conceptual
Art bis hin zu automobilbezogener Kunst, internationale
Daimler Contemporary in Berlin
Die Daimler Art Collection im historischen Haus Huth
(Alte Potsdamer Straße 5 in Berlin) ist an sieben Tagen
der Woche von 11 bis 18 Uhr geöffnet, der Besuch ist
kostenlos. Auf etwa 600 qm werden vierteljährlich wechselnde
Schwerpunkte und Neuerwerbungen gezeigt,
ergänzt durch Werkschauen und Sonderausstellungen.
Zu den thematischen Vermittlungsprogrammen gehören
Führungen, sowie Künstler- und Kuratorengespräche.
Fotografie, Video Kunst und Skulpturen. Die Daimler
Art Collection ist somit Spiegelbild des Engagements des
Unternehmens für die Kunst als gewachsener Teil des
gesellschaftlichen Selbstverständnisses und des kulturellen
Profils der Daimler AG.
www.art.daimler.com
Also active in the arts
The Daimler Art Collection was established in 1977.
This is a reflection of Daimler AG’s involvement in the arts.
The collection currently holds around 2,600 works by more than
700 well-known artists, predominantly abstract avant-garde
works from the 20th century and the present. Different themes
and new acquisitions are displayed, including art which is directly
related to cars, and these are changed every three months. The
Daimler Art Collection is housed on the Berlin and Stuttgart
sites and it is free to visit.
www.art.daimler.com
© Fotos: gaul.hansgeorg@berlin.de

EXKLUSIV ÜBERNACHTEN,
SPEISEN, FEIERN & TAGEN
– IM HERZEN DER STADT.
Im Herzen der Mainmetropole gelegen, beeindruckt Jumeirah Frankfurt mit elegantem Stil,
modernster Ausstattung sowie erstklassigem Service.
218 Zimmer und Suiten bieten luxuriöse Aufenthalte mit atemberaubenden Ausblicken.
Genießen Sie das kulinarische Angebot und einzigartige Ambiente des Restaurants Max on One.
Entdecken Sie eine Oase der Ruhe im stilvollen Urban Day Spa der Jumeirah Eigenmarke Talise.
Thurn-und-Taxis-Platz 2 | 60313 Frankfurt | 069/297 237 0 | JFinfo@jumeirah.com
Weitere Informationen finden Sie auf jumeirah.com/frankfurt und facebook.de/JumeirahFFM.

Tristan
Brandt
Zutaten für 4 Personen
■ Rotbarbe
✔ 2 Rotbarben à 300-400g
✔ Öl zum Braten
✔ Salz
✔ Pfeffer
© Fotos: Opus V
Fisch hat immer Saison
Es wird herbstlich in Deutschland und mit dieser Jahreszeit kommen
wieder leckere Suppen und andere Gerichte auf den Tisch,
die von innen wärmen sollen. Wer aber dennoch möchte, dass
der Sommer in der Küche weiter verweilt, dem empfiehlt der
Küchenchef Tristan Brandt des 2-Sterne-Restaurants Opus V
in Mannheim ein ganz besonderes Rezept. Die Rotbarbe mit
Tomate in einem Escabechesud ist ideal für Feinschmecker, die
guten Fisch und die französische Küche zu schätzen wissen. Denn
der erlesene Geschmack des Fisches mit der fruchtigen Note
der Tomate verbindet sich hier mit einem säuerlichen Sud, was
zusammen eine perfekte Komposition ergibt. Tristan Brandt ist
bekannt für seine kreative Küche mit französischen und asiatischen
Einflüssen und überrascht die Gäste des Opus V mit immer
wieder neuen Geschmackserlebnissen. Guten Appetit!
Rotbarbe · Tomate · Escabeche
Zubereitung
Rotbarben säubern, schuppen und filetieren.
Gräten ziehen. Mit Salz und Pfeffer
würzen und auf der Hautseite auf
Backpapier kross braten, kurz drehen
und gar ziehen lassen. Fenchel in kleine
Würfel schneiden und mit Geflügelfond
weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und mit Butter glasieren.
Estragon Blätter zupfen, fein schneiden
und vor dem Anrichten unterrühren.
Für den Escabechesud das Gemüse in
daumengroße Stücke schneiden und
zusammen mit den Gewürzen in Olivenöl
anschwitzen. Mit Weißweinessig,
Wein und Geflügelfond ablöschen und
auf 1 Liter reduzieren. Durch ein feines
Sieb passieren. Olivenöl einrühren, Thymian
zugeben und 15 Minuten ziehen
lassen. Kirschtomaten in kochendem
Wasser kurz blanchieren, bis die Haut
aufspringt, herausnehmen und in Eiswasser
abschrecken. Haut abziehen und
trocken legen. Tomaten auf einem Blech
verteilen, salzen und zuckern. Mit Olivenöl
beträufeln und Kräuter zugeben.
Bei 65°C ca. 1 Stunde trocknen. Salicorn
mit etwas Öl bei starker Hitze kurz
durch die Pfanne ziehen. Anschließend
die Escabeche und die Tomaten auf
einen Teller anrichten und den Fisch
mit der gebratenen Hautseite auf das
Gemüse legen.
■ Fenchelragout
✔ 1 Stück Fenchel
✔ 200 ml Geflügelfond
✔ 2 Zweige Estragon
✔ 30g Butter
✔ Salz
■ Escabechesud
✔ 30 ml Olivenöl
✔ 1 Tomate
✔ 3 Zwiebeln
✔ 4 Zehen Knoblauch
✔ 20g Ingwer
✔ 1TL rosa Pfeffer
✔ 1TL weißer Pfeffer
✔ 1TL Koriandersaat
✔ 2 Lorbeerblätter
✔ 1 Piment
✔ 1 Wacholderbeere
✔ 15g Salz
✔ 50 ml Weißweinessig
✔ 750 ml trockener Weißwein
✔ 1 Liter Geflügelfond
✔ 100 ml Olivenöl
✔ 4 Zweige Thymian
■ Confierte Kirschtomaten
✔ 12 Kirschtomaten
✔ 50 ml Olivenöl
✔ je 1 Zweig Basilikum
✔ Thymian, Rosmarin
✔ 10g Puderzucker
✔ Salz und Pfeffer
■ Salicorn
✔ Salz und Pfeffer
✔ 50g Salicorn
✔ 1TL Öl

finest gourmet | 27 b
Fish is always in season
Autumn is on the way, and
the season brings with it delicious
soups and other dishes to warm you
from the inside. But if you would prefer
summer to linger a little longer in
the kitchen, Tristan Brandt, head chef
at the 2 star restaurant Opus V in
Mannheim, recommends a very special
recipe. Red mullet with tomatoes in an
escabeche stock is ideal for gourmets
who appreciate good fish and enjoy the
taste of the French cuisine. The exqui-
Ingredients for 4 persons
■ Red mullet
✔ 2 red mullet, each 300-400 g
✔ Oil for cooking, salt, pepper
site taste of this fish combines with
the fruity flavour of tomato, served
Red Mullet · Tomato · Escabeche
Preparation
Clean, scale and fillet the red mullet.
Bone the fish. Season with salt and pepper,
lay skin-side down on baking paper
and bake until crispy, then turn over and
let it simmer until done. Cut the fennel
into small cubes and steam gently with
chicken stock. Season with salt and pepper
to taste and glaze with butter. Pull the
leaves off the tarragon and stir in before
serving.For the escabeche stock, cut the
vegetables into thumb-sized pieces and
sweat in olive oil with the spices. Douse
with the white wine vinegar, wine and
chicken stock, then reduce to 1 litre. Pass
together with an acidic stock, resulting
in a perfect composition. Bon appétit!
through a fine sieve. Stir in the olive oil,
add the thyme and let the mixture stand
for 15 minutes. Blanch the cherry tomatoes
briefly in boiling water until the skins
burst, remove and quench in iced water.
Peel off the skins and drain. Spread the
tomatoes out on a baking tray, add salt
and icing sugar. Drizzle with olive oil
and add the herbs. Dry for approximately
1 hour at 65°C. Cook the salicornia briefly
in the pan over a high heat. Then place
the tomatoes with the escabeche stock on a
plate and put the fish with the fried skin
side on top of the vegetables.
■ Fennel ragout
✔ 1 fennel bulb
✔ 200 ml chicken stock
✔ 2 sprigs of tarragon
✔ 30 g butter, salt
■ Escabeche stock
✔ 30 ml olive oil
✔ 1 tomato
✔ 3 onions
✔ 4 cloves of garlic
✔ 20g ginger
✔ 1 tsp pink pepper
✔ 1 tsp white pepper
✔ 1 tsp coriander seed
✔ 2 bay leaves
✔ 1 pimento
✔ 1 juniper berry ✔ 15g salt
✔ 50ml white wine vinegar
✔ 750ml dry white wine
✔ 1 litre chicken stock
✔ 100ml olive oil
✔ 4 sprigs of thyme
■ Cherry tomato confit
✔ 12 cherry tomatoes
✔ 50ml olive oil
✔ 1 sprig of basil for each
✔ thyme, rosemary
✔ 10g icing sugar
✔ salt and pepper
■ Salicornia
✔ salt and pepper
✔ 50g salicornia ✔ 1 tsp oil

28 b | finest gourmet
Aufgebot der Spitzenköche
Am 8. Oktober 2017 findet bei »engelhorn Mode im
Quadrat«, Mannheim, ein Event der Extraklasse und
des Genusses statt. Mit zwölf Sterneköchen, fünf Spitzenköchen
und über 20 Spitzenwinzern können die Gäste
ihre Gaumen mit edlen Weinen und feinen Spezialitäten
verwöhnen lassen und daneben überraschende Inszenierungen
von Mode erleben. All das bietet der sogenannte
kulinarische Laufsteg. Auf vier Etagen kochen Sterneköche
und Spitzenköche, darunter Harald Wohlfahrt, Kochlegende
Dieter Müller, Nico und Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg
und Dirk Hoberg kreative wie auch feinste Gerichte, die
auf der Zunge zergehen. Die passenden erlesenen Weine
kommen von den Spitzenwinzern und verschiedenen Partnern
aus der Gastronomie. Für musikalische Untermalung
Hawaii für Foodies
sorgt »Krüger rockt!«. Freuen Sie sich auf ein Gourmetfestival
der Extraklasse!
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html
Squad of top chefs
Pure pleasure: award-winning chefs, fine wines, delicious
specialities and a surprising display of fashion. All this is on offer
on the culinary catwalk at »engelhorn Mode im Quadrat«, Mannheim,
on 8th October. A total of 12 star-rated chefs and five top
chefs, including Harald Wohlfahrt, legendary chef Dieter Müller,
Nico and Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg and Dirk Hoberg, as
well as over 20 leading vintners and a number of colleagues from
the restaurant trade await gourmets in an area covering four storeys.
www.engelhorn.restaurant/gourmetfestival/index.html
© Foto Hawaii Tourism Authority (HTA)/Dana Edmunds
»Ono oder onolicious sagt man auf hawaiianisch, wenn
es lecker schmeckt. Das Wort sollte man sich merken,
denn es gibt ausreichend Gründe, es auszusprechen. Nicht
nur Poke, Plate Lunch, Kalua Pig und Loco Moco regen
die Geschmacksnerven an, sondern auch die Köstlichkeiten
jeder einzelnen Insel. Diese können auf dem Hawaii Food
& Wine Festival (Oahu, Maui, Hawaii Island) genossen werden,
das vom 20. Oktober bis 5. November 2017 ein breites
Gourmet-Spektrum bietet. Von Street Food über saisonale
Gerichte mit einheimischen Zutaten und Erzeugnissen
bis hin zum gesetzten Essen mit Fünf-Gänge-Menü – hier
werden die Gaumen rundum verwöhnt.
www.hawaiifoodandwinefestival.com
Das Kona Coffee Cultural Festival vom 4.-13. November
ist ebenfalls ein Highlight. Das zehntägige Festival ist
eines der ältesten auf Hawaii. Hier können die Gäste zwischen
den Kaffeebäumen schlendern, den Farmern bei der
Arbeit zuschauen und beim Verarbeitungsprozess der Bohnen
live dabei sein. Livemusik, Tanz und Wettbewerbe gehören
zum Programm natürlich dazu. Der Kona Kaffee, der
zu den teuersten Kaffeesorten der Welt zählt, blickt auf eine
200-jährige Geschichte zurück. www.konacoffeefest.com
Hawaii for foodies
Hawaii has numerous delicacies on offer. Most notably,
each individual island issues invitations to discover their cuisine
and to food events. These include the Hawaii Food & Wine Festival
(Oahu, Maui) from 20th October to 5th November 2017 and
the Kona Coffee Cultural Festival from 4th to 13th November.
The latter is one of the oldest festivals in Hawaii, at which Kona
Coffee, which ranks as one of the most expensive types of coffee in
the world, looks back at a 200-year history.
www.konacoffeefest.com
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Werkzeug fürs Leben.
Perfekte Ergonomie und Funktionalität. Die spezielle Kropfform
sorgt für die optimale Balance und ermöglicht das Nutzen und
Nachschärfen der gesamten Klinge. Geschmiedet aus einem
Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl und
auf ideale 58° Rockwell gehärtet. Höchste Schärfe durch das
lasergestützte PEtec Schärfverfahren.
wuesthof.com
Empfohlen vom Verband
der Köche Deutschlands e.V.

30 b | finest gourmet
Restaurant Frederikshøj in Aarhus
Kulinarischer Norden
© Foto: Jesper Rais, www.raisfoto.dk
Dänemark definiert sich seit geraumer Zeit nicht nur
über Dünen, Hygge und H.C. Andersen, sondern
auch über seine kulinarischen Qualitäten. Bei der sehnsüchtig
erwarteten Präsentation des Michelin NORDIC GUIDE
2017 erhielten 24 dänische Restaurants – fünf davon Newcomer
– in diesem Jahr 28 Sterne. Dabei ist Kopenhagen
mit 15 Sternerestaurants die unangefochtene Gourmetmetropole
im Norden, was auch der neue Stern für das Restaurant
»108« beweist. Richtig zugelegt hat die – aus Kopenhagener
Sicht – »Provinz« mit vier neuen Sternen: Im Westen
von Seeland strahlt jetzt ein Stern über den alten Mauern
von Schloss Dragsholm. Die Schlossküche, Slotskøkkenet,
erhält damit die Auszeichnung, die viele Gäste Chefkoch
Claus Henriksen schon lange gönnen. Auch Norwegen,
Restaurant Gastromé in Aarhus
© Fotos: www.visitdenmark.digizuite.dk
The culinary north
Restaurant Ravage in Kopenhagen
Schweden, Faröer Inseln und Island feierten neue Michelin-
Sterne. Ein Rekord im Norden! www.viamichelin.de
For some considerable time, Denmark has been defined
not just by its dunes, but also by the quality of its food. At the
eagerly awaited presentation of the Michelin NORDIC GUIDE
2017, 24 Danish restaurants – five of them newcomers – this
year shared 28 stars. The first new star was awarded to the restaurant
»108« in the city of Kopenhagen which is still the best place
to eat. Four stars went to the provincial areas, for example to castle
Dragsholm and the Slotskøkkenet. More Michelin stars were given
to Norway, Sweden, Iceland and Faroe Islands which is a new
record in the North. www.viamichelin.de
Ehrung zum Berliner Meisterkoch
Bereits zum 21. Mal kürte Berlin Partner die Berliner
Meisterköche der Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg.
Sebastian Frank, Küchenchef des Kreuzberger Restaurants
Horváth wurde in diesem Rahmen als »Berliner
Meisterkoch 2017« ausgezeichnet. Mit seiner ganz eigenen
Herangehensweise hat sich der Österreicher bereits zwei
Michelinsterne erkocht und mit der Ernennung zum Berliner
Meisterkoch 2017 geht für Frank ein ganz besonderer
Traum in Erfüllung: »Da ich in den vergangenen Jahren
bereits mehrfach nominiert war, freue ich mich umso
mehr, dass es dieses Mal geklappt hat.«
Auch Ilona Scholl, die gemeinsam mit ihrem Partner
Maximilian Strohe seit 2015 das »tulus lotrek« in der
Berlin master chef award
A great moment for Berlin gastronomy. Head chef Sebastian Frank
of the Kreuzberg restaurant Horváth was honoured as the »Berlin Master
Chef 2017«. For the 21st time, the »Berlin Partner« selected the Berlin Master
Chef from the capital region of Berlin-Brandenburg. The Austrian has
already been awarded two Michelin stars for his unique approach. Ilona Scholl
of the tulus lotrek was chosen as »Berlin Host 2017« by the Berlin master
chefs. www.restaurant-horvath.de, www.tuluslotrek.de
Kreuzberger Fichtestraße betreibt, konnte sich über eine
Ehrung freuen. Sie wurde von den Berliner Meisterköchen
zur »Berliner Gastgeberin 2017« gekürt und konnte
die Auszeichnung gar nicht fassen. »Ich bin eigentlich noch
immer zu fassungslos, um etwas Souveränes und Gewandtes
von mir zu geben, außer: dass ich mich über die Maßen
freue, über diesen Preis, eigentlich über die gesamten letzten
zwei Jahre«, so Ilona Scholl. www.tuluslotrek.de,
www.restaurant-horvath.de
© Foto: Horváth
WINE•DINE
T R A V E L

HERITAGE Restaurant & Bar | c/o Le Méridien Hamburg | An der Alster 52-56
20099 Hamburg | FON +49 40 2100 1070 | info@heritage-restaurant.com
Täglich geöffnet ab 18:00 Uhr | Open daily from 06:00 PM
www.heritage-restaurant.com

32 b | finest gourmet
Die Spitze der Exklusivität
Die Lorenz Adlon Weinhandlung bietet Raritäten aus der ganzen Welt.
Mitglieder des Wein Concierge Club kommen in den Genuss, diese zu probieren und zu genießen.
»Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern
können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden
sein mag, und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen
müssen«, so das Motto und Anspruch der Lorenz Adlon
Weinhandlung in der Berliner Behrenstraße. Das prestigeträchtige
Unternehmen wurde im April 2008 im Herzen
der Hauptstadt eröffnet, auf der rückwärtigen Seite
des Adlon. Womit sich der Kreis schließt: Denn Lorenz
Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete
die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an
der gleichen Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million
Flaschen Wein galt diese als größte und bedeutendste
Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und
königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung
knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer
außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen
Service.
Das Angebot konzentriert sich hauptsächlich auf Weine
des alten Europa – speziell aus Deutschland, Italien und
Frankreich. Das Besondere: die Vielfalt von mehr als einer
halben Million Flaschen sowie die Exklusivität und die
Füllmenge. Die Weinhandlung bietet eine der umfangreichsten
Mengen von halben Flaschen (0,375 Liter). Als
Alleinstellungsmerkmal ist es gelungen, weltweite Raritäten
und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen.
Wer seine Leidenschaft für die edlen Tropfen auf die
Spitze treiben will, kann Mitglied im Wein Concierge Club
werden. Antrag per Mail: concierge@adlon-wein.de. Das
kostet 600 Euro im Jahr (oder 55 Euro im Monat), und
dafür erhält der Weinliebhaber Zugang zu einer herausragenden
Sammlung an besonderen Weinen; er kann auf die
Beratungskompetenz des Teams zurückgreifen und erhält
obendrein Monat für Monat auf dem Postweg ein Paket
mit ausgesuchten Inhalten rund um das Thema Wein. Klar,
dass diese exklusiven Sendungen hochwertig bestückt sind:
etwa mit hochklassigen Champagnern von Dom Pérignon
und Krug sowie mit einem Petit Mouton Rothschild des
renommierten Château Mouton Rothschild. Sehr zum
Wohle! www.adlon-wein.de
The height of exclusivity
»There is no wine in existence which we cannot supply –
no matter where in the world it is to be found and what lengths
we have to go to in order to buy it« – this is the motto and the
claim of the Lorenz Adlon wine shop in Berlin’s Behrenstrasse.
Founded first in 1907 by Lorenz Adlon, it was one of the largest
and most important wine shops in the world with a selection of
over a million bottles of wine. The Lorenz Adlon wine shop follows
in this tradition and, in addition to an outstanding wine
range, offers exceptional service. www.adlon-wein.de

Hotel Belle Epoque
BADEN-BADEN
Erleben Sie eine Zeitreise durch
die Renaissance der „Belle Epoque“
Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa
der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen,
hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden.
Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln
aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque
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Tel.: +49(0)72 21 - 3 00 66-0 *
info@Hotel-Belle-Epoque.de *
D-76530 Baden-Baden
Fax: +49(0)72 21 - 3 00 66-6
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Ein Erlebnis für alle, die ihren Honeymoon,
ein entspanntes Festspielwochenende oder
einen längeren Urlaub verbringen möchten.
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die an das Märchen des Antoine de
Saint-Exupéry erinnern.
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In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen
liegt das 4-Sterne Best Western Hotel
Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern
und einer großzügigen Wellnessanlage mit
Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen
Sie feine regionale Küche und ausgewählte
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen
oder Veranstaltungen für bis zu
270 Personen, das Team im Restaurant und
Hotel ist immer für Sie da.
The 4-star Best Western Hotel Am
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.
Die Residenz Heinz Winkler steht seit
1989 für Moderne und Tradition, Kunst
und Kulinarik sowie für Entspannung und
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete
die spätmittelalterliche Anlage zu einem
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne
Ambiente und vor allem die
kulinarischen Genüsse – am besten geht
dies mit den saisonalen Arrangements.
Since 1989, the Residenz Heinz
Winkler has stood for modernity and tradition,
art and gastronomy as well as for relaxation
and pleasure. Restaurant owner Heinz
Winkler has converted the late medieval buildings
into an exclusive refuge with 32 rooms
and suites. Enjoy the marvellous ambience
and, most of all, the culinary delights. The best
way to do so is with the seasonal packages.
Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und
Architekt Johannes J. Adams ein Stück
New York nach Köln geholt. In direkter
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess
Arena können sich Reisende vom
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,
Businessmen dem ganz großen Geschäft
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.
Denn inmitten des sinnlich-puristischen
Designs werden die Gedanken frei…
»Enjoy the Difference!« in the New
Yorker | HOTEL. Owner & architect
Johannes J. Adams has brought a bit of New
York to Cologne. Located near the Rhine,
fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers,
& businessmen will enjoy the 4-star hotel.
IBAN
BIC
Europastraße 13
Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343
www.hotel-am-schlossberg.de
info@hotel-am-schlossberg.de
RESIDENZ HEINZ WINKLER
Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau
Tel. +49 (0)8052.179 90
www.residenz-heinz-winkler.de
The New Yorker | HOTEL
Deutz-Mülheimer-Straße 204
Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100
reservation@thenewyorker.de
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Datum, Unterschrift
Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen
von dieser Bestellung zurück zutreten.
Das Abonne ment verlängert sich auto matisch
um ein wei teres Jahr, wenn ich es
nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen
vor Ablauf des Jahresabonnements kündige.
Datum, Unterschrift
since 36 years
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❑ Aachen/Euregio ❑ Berlin/Potsdam
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❑ Düsseldorf/RheinRuhr
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Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel)
Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250
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Best Western Stuttgart-Ditzingen: als
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Restaurant versorgt Sie mit internationaler
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laden zum Entspannen ein.
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Fax +49 (0)7156.962-100
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www.bestwestern.de
Restaurant Öffnungszeiten:
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr
So-Do 18.00-22.00 Uhr
Fr.+Sa auf Anfrage
10969 Berlin
BERLIN
Nur wenige Meter vom Checkpoint
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant
»Tim Raue«. Inhaber und
Namensgeber Tim Raue empfängt
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente
mit urbanem Berliner Großstadtflair.
Umso energiereicher sind Raues
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner
Neuinterpretation der Pekingente
inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau
Marie-Anne führt er das Restaurant
voller Stolz kulinarisch nach oben.
The 2-star restaurant »Tim Raue« is
only a few meters away from Checkpoint
Charlie. Its owner and namesake, Tim
Raue, welcomes his guests in Berlin and
emphasizes a simple ambience with a typically
Berlin-style urban flair. Raue and his
wife Marie-Anne run their restaurant full of
culinary pride.
Rudi-Dutschke-Str. 26
Tel. +49 (0)30.25 93 79 30
www.tim-raue.com
EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche
SCHLESWIG-HOLSTEIN
25980 Westerland/Sylt
Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine
Gäste auf unverwechselbare Art und
Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten
mit variantenreichem Beiwerk.
Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils
his guests with perfectly prepared dishes.
HOTEL UND RESTAURANT
JÖRG MÜLLER
Süderstraße 8
Tel. +49 (0)4651.2 77 88
Fax +49 (0)4651.20 14 71
www.hotel-joerg-mueller.de
25980 Rantum/Sylt
Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert
die San sibar durch die Spitzenküche
von Herbert Seck ler und eines
der besten Wein sor ti men te der Welt.
The Sansibar spellbinds guests through
top-class cook Herbert Seckler's dishes and
one of the best wine selections of the world.
SANSIBAR
Hörnumer Straße 80
Tel. +49 (0)4651.96 46 46
Fax +49 (0)4651.96 46 47
www.sansibar.de

VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im
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Sommer 2016 2016 in in Marbella auf auf dem spanischen Festland.
Sommer 2016 in Marbella auf dem spanischen Festland.
Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der
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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger
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in in Europa entwickelt.
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Die Die Region Region besticht mit mit über über 50 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen,
Die Region besticht mit über 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen,
Andalusien mit und Andalusien
mit
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malerischen
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weissen
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Dörfern
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und
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historischen
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Städten
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wie wie Granada, zu Füßen des - der wie
Granada,
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zu
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Füßen
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des
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südlichsten
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Skigebietes
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Europas
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der
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Sierra
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Nevada. Nevada.
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Insbesondere Insbesondere fühlen sich deutsche Investoren von dem Insbesondere fühlen fühlen sich sich deutsche deutsche Investoren Investoren von von dem dem vielseitigen vielseitigen
Immobilienangebot Immobilienangebot - angefangen von über
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AVENIDA PABLO RUIZ PICASSO, S/N · EDIFICIO FERROMAN 2 · 29670 SAN PEDRO - MARBELLA

36 b | finest travel
Sehnsuchtsziel Südafrika
»Route 62« – eine der Traumstraßen der Welt, aber wenig bekannt.
Landschaftsbilder und Eindrücke, die sich einprägen.
© Fotos: Thomas Pesch
Vier Wochen Zeit, Lust auf das Besondere, auf Abenteuer?
Tolle Landschaftsbilder, Meer, exotische Tiere
in freier Wildbahn? Nun, da kommen gewiss einige Traumziele
der Welt ins Visier. Eines davon, keine Frage, ist Südafrika,
der Staat an der Südspitze Afrikas, der am weitesten
entwickelte Wirtschaftsraum des Kontinents. Also ab in den
Flieger und zwölf Stunden später in Kapstadt.
Allein Kapstadt ist als Stadt jeden Aufenthalt wert;
erste Eindrücke, Faszination… Aber eben nur ein winziger
Ausschnitt dessen, was das Umland, ganz gleich, welche
Richtung, für Reisende bereithält. Beispiel »Route
62«, eine Fernstraße, die über Hunderte Kilometer durch
wunderschöne Landschaften führt, aber unter Touristen
kaum bekannt ist. Charakteristisch für diese Tour: atemberaubende
Gebirgspässe, grüne Täler mit Obst- und Weinanbau
und die einsamen Landschaften der Halbwüste der
Kleinen Karoo. Idyllische kleine Orte laden unterwegs zur
Pause ein, aber auch zur spontanen Übernachtung. »Route

finest travel | 37 b
Kapstadt, Blick auf den Tafelberg
Cape Town, view to the Table Mountain
Obstanbau, Weinanbau und links Cottages für
Gästeübernachtungen/Fruit growing, wine growing,
and on the left, guest cottages for overnight stays

w
38 b | finest travel
Strandhäuser in Muizenberg/Beach houses in Muizenberg
Nicht selten anzutreffen in Südafrika: der Webervogel
A common sight in South Africa: the weaver bird
Nicht beliebt bei den Einwohnern: die Heuschrecke/Not
popular with residents: the locust
62« soll im Übrigen an die weltberühmte »Route 66« im
Mittleren Westen der USA erinnern – und da kann sich die
»62« mit der »66« sehr wohl messen.
»feine adressen-finest«-Fotograf Thomas Pesch hat sich
auf den Weg gemacht, insgesamt 3.200 Kilometer vom
Ausgangspunkt Kapstadt bis Port Elizabeth und über die
bekanntere Garden-Route zurück. In diesem Fall ist der
Weg durchaus das Ziel.
Auf der Traumstraße unterwegs
Fahrgenuss pur, denn die »62« ist eine sehr gut ausgebaute
zweispurige Fernstraße. Sie verläuft sehr oft kerzengerade
durch die Landschaft, auch über Hügel und Täler. Und es gibt
kaum Verkehr! Highlights an der Strecke sind jede Menge zu
finden – vor allem die Überquerungen der einzelnen Bergketten,
allen voran die der Hottentots-Holland Mountains im
Westen. Hier schlängelt sich die Straße über den Bain’s Kloof
Pass auf über 30 Kilometer durch enge Täler und über atemberaubende
Pässe, vorbei an hohen Felsformationen.

finest travel | 39 b
Hafen Kapstadt bei Nacht
Port of Cape Town
Unterwegs begegnet man immer wieder Aussichtspunkten
mit Blick auf die Ebenen der Winelands. Häufig
bei Stopps: Neugierige Paviane »überfallen« Reisende
regelrecht, daher warnen Schilder zur Vorsicht. Überhaupt
Tierbegegnungen: Thomas Pesch ist ihnen in den
verschiedenen Nationalparks sehr nahe gekommen mit
seiner Kamera. Ob es sehenswerte Löwen- oder Elefanten-Fotos
im Addo-Elephant-Park waren oder seltene
Vögel- und Naturaufnahmen im Tsitsikamma-Nationalpark
– die Ergebnisse sind allemal beeindruckend. Die
Vegetation ist karg auf den Gebirgszügen, im Gegensatz
zu den Tälern, in denen die wichtigsten landschaftlichen
Anbaugebiete zu finden sind. Obst, Wein und sonstige
Nutzpflanzen werden hier kultiviert.
Kirche in Stellenbosch
Church in Stellenbosch

Pinguine am Strand von Simon’s Town – nur an einem,
genau eingegrenzten Standabschnitt/Penguins on the Simon’s
Town beach – only on one, very sheltered section of the beach
Lust auf eine Erlebnisreise nach Südafrika?
»feine adressen – finest« stellt Ihnen ein vorzügliches Angebot vor:
Flug: Mit der Lufthansa von München nach Kapstadt in der First Class,
Zwischenstopps in Frankfurt/ Main und Johannesburg.
Übernachtung: Im exklusiven Resort »Delaire Graff Estate«, mit eigenem
Pool sowie einem privaten Butler, Privatlodge, Luxus-Spa mit Haarstudio.
Die Lage auf einem Gipfel des Helshoogte Mountains garantiert einen
herrlichen Panoramablick über die namhaften Weingebiete Franschhoek
und Stellenbosch.
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Want to go on a trip to South Africa? »feine adressen – finest«
has an excellent offer for you.
Flight: Lufthansa airline takes you from Munich to Cape Town in their First
Class seats. There will be stopovers in Frankfurt and Johannesburg.
Overnight stay: You'll reside in »Delaire Graff Estate« which is an exclusive
resort on top of Helshoogte Mountains. A pool, a personal butler and
a spa with its own hair studio are all yours for the time of your stay.
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In der ebenfalls sehenswerten Region der Kleinen
Karoo ist die landwirtschaftliche Nutzung auf extensive
Viehzucht beschränkt und die Landschaft und die am
Horizont auftauchenden Bergkuppen erscheinen grau.
Regelmäßig müssen auch hier kleinere Bergketten überquert
werden. Autofahrer, die gern offroad unterwegs sind,
können durch Umwege über die südlich gelegenen Berge
einige wunderschöne Passstraßen erkunden.
Bleibt man dem Asphalt treu, so empfiehlt sich eine
Reihe von Pässen, die ebenso Beleg für das Sehnsuchtsziel
Südafrika sind: der Tulbagh Kloof, der Prince Alfred Pass
zwischen Knysna und Uniondale, der Tradouw Pass in der
Nähe von Barrydale, der Garcia’s Pass von Riversdale nach
Ladismith, der Cogmans Kloof von Ashton nach Montagu
und der Swartberg Pass von Oudtshoorn nach Prince Albert.
Erlebnisse ohne Ende, Foto-Perspektiven, Eindrücke,
die man nicht so schnell vergisst: Südafrika ist Traumziel!
Und wer sich wie Thomas Pesch aufmacht, das Land mit
Mietwagen und auf eigene Faust zu erkunden – da übernachten,
wo Landschaften und Cottages dazu einladen –,
der wird wahrlich reich belohnt! www.dein-suedafrika.de
Dream destination South Africa
There is no question that South Africa is a destination par
excellence. But the true beauty of a country is, in most cases, to be
found off the beaten track. This is true of »Route 62«, a little used
but well-constructed road which up to now has been regarded as a

finest travel | 41 b
An der Wolkengrenze – Kapstadt von oben
At the edge of the clouds – Cape Town from above
well-kept secret. Thomas Pesch, photographer of »feine adressenfinest«,
has explored it and collected some breath-taking
impressions.
Spread out along hundreds of kilometres are dizzyingly high
mountain passes, green valleys where fruit and wine are cultivated,
and the desolate landscape of the Small Karoo semi-desert. Offroad
fans, too, will find plenty to see here if they explore the beautiful
mountain pass roads in the southern mountains away from
the tarmac. Pesch’s pictures also show the lively fauna of this
region, in places such as the Addo Elephant Park and the Tsitsikamma
National Park. A voyage of discovery with a car along
Route 62 is certainly worth making, because it offers fantastic
views for photography and endless adventures which are sure to
make your stay an unforgettable one. So it is no wonder that this
road is able to compete with the famous »Route 66« in the USA’s
Midwest. Endless adventures, photogenic views, memorable impressions:
South Africa is a dream destination! www.southaftrica.net

42 b | finest travel anzeige
Grande Dame in Zürich
Die perfekte Symbiose aus Tradition und Kulinarik erleben Gäste im Schweizer Traditionshotel Baur
au Lac, das seit über 170 Jahren eine Spitzenstellung in der internationalen Hotellerie einnimmt.
Erschaffer Johannes Baur, ursprünglich gelernter Zuckerbäcker,
galt seinerzeit als Entrepreneur und Visionär im
Aufbau eines modernen Zürichs. Er nahm es sich zum Ziel,
den Gästen der Stadt eine bis dato einzigartige Unterkunft zu
bieten, die sich von verbreiteten Gasthöfen, von seiner Lage,
seiner Eleganz, dem Komfort sowie dem Servicegedanken
und exzellenter Gastronomie wesentlich abheben sollte. So
war es auch seine Idee, die weltweit erste Weinhandlung in
einem Hotel zu eröffnen. Gäste konnten die edlen Tropfen
nicht nur genießen, sondern zudem in der Vinothek »Baur au
Lac Vins« käuflich erwerben. Auch heute noch ist das Geschäft
bei den Gästen gleichfalls beliebt. Zudem lagern im angeschlossenen
Weinkeller über 1,3 Millionen exklusive Flaschen,
deren Vielfalt sich auch auf der Getränkekarte mit weit über
3.000 Weinen und Spirituosen widerspiegelt.
Neben einem herausragenden Weinangebot bietet das
Baur au Lac eine Gastronomie vom Feinsten. Als erstklassiges
Hotel in Zürich besitzt das 5-Sterne-Haus zwei exklusive
Restaurants, die mit vorzüglichen Kreationen aufwarten. Im
eleganten »Pavillon«, einem der berühmtesten Restaurants in
Zürich, beglückt Küchenchef Laurent Eperon (1 Michelin-
Stern und 17 Gault&Millau-Punkte) seine Gäste in stilvoller
Atmosphäre mit saisonalen und modernen Interpretationen
von Haute Cuisine Klassikern. Den Puls von Zürich indes
fühlt man nirgends besser als im »Rive Gauche« – eine der
angesagtesten Adressen der Stadt für sein »Fine casual dining«.
In ungezwungener und moderner Atmosphäre genießen
Gäste leichte, mediterrane Grillspezialitäten. Mit Hingabe und
Kreativität widmen sich Olivier Rais und seine Küchenbrigade
neben hervorragenden Fleisch- und Fischkreationen auch
dem Trend zu vegetarischer und veganer Ernährung. Getreu
dem Motto »Meat our Veggies«. An lauen Sommerabenden
lädt die Terrasse des »Rive Gauche« zum Verweilen in trendiger
Lounge-Atmosphäre ein.
Nie stillstehen – hochkarätige Foodpromotionen finden
im Baur au Lac alljährlich statt, für die das Hotel mit internationalen
Starköchen kooperiert, wie beispielsweise dem
Schweizer Daniel Humm (3 Michelin-Sterne) oder in diesem
Spätsommer mit dem veganen Starkoch Tal Ronnen aus den
USA. Sein Restaurant »Crossroads« in Los Angeles, Kalifornien,
wird regelmäßig von Stars und Sternchen aufgesucht. Im
»Rive Gauche« präsentiert er zusammen mit Olivier Rais ausgewählte
Kreationen. Die geschichtsträchtige Hotelhalle »Le
Hall« des Baur au Lac, das Herzstück des Hauses, offeriert mit
einer abwechslungsreichen Speisekarte, auf der sich neben
beliebten Klassikern auch die hoteleigene »1844 Chocolat
Baur au Lac« befindet. Mehr unter www.bauraulac.ch
Grande Dame in Zurich
The traditional 5-star Hotel Baur au Lac, an over
170-year-old luxury hideaway, offers pleasure seeking guests in two
restaurants and on a fantastic summer terrace a delicious potpourri of
finest specialties. Above the hotel’s Pavilion restaurant shines one
Michelin star. From a modern interpretation of haute cuisine to
trendy cuisine along the lines of »Meat our Veggies« up to the hotel’s
»Chocolat 1844 Baur au Lac« nothing is to be desired. The dishes
on offer are complemented by more than 3,000 wines and spirits.
Baur au Lac
Talstraße 1 · 8001 Zürich, Schweiz
Tel +41 (0)44.220 50 20 · Fax +41 (0)44.220 50 44
info@bauraulac.ch · www.bauraulac.ch

WILLKOMMEN [IN] DÜSSELDORF!
Seien Sie unser Gast. Ob Sie in einem der 386 stilvollen Zimmer übernachten, im gemütlichen Lobby-
Café die Tortenkreationen unseres ambitionierten Chef-Pâtissiers entdecken, im »Nikko Spa Club« auf
der 11. Etage mit Blick auf die Skyline Düsseldorfs entspannen oder im hoteleigenen Restaurant
»Benkay« authentische japanische Küche der Spitzenklasse genießen – Ihre Erwartungen werden in
jedem Fall übertroffen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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44 b | finest travel
Where we are
Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«: die
besten Adressen für die feine Art zu leben –
dieses Credo passt perfekt zu uns.
Als das 5 Sterne Traditionshaus und einziges
»Leading Hotel of the World« in Stuttgart möchten
wir unseren Gästen stets nur das Beste bieten
und daher liegt in jedem unserer Zimmer und
Suiten ein Exemplar dieses erstklassigen und vielfältigen
Lifestyle Magazins aus.
»feine adressen – finest« finden Sie überall
dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in
folgenden exklusiven Hotels:
Ulrich Schwer: »feine adressen – finest«:
the best addresses for the finest way to live - this
credo suits us perfectly.
As the tradition-rich 5-star establishment and the
only »Leading Hotel of the World« in Stuttgart,
we would like to offer our guests only the best.
Therefore each of our rooms and suites has a copy
of this first-class and diverse lifestyle magazine.
Find »feine adressen – finest« at any place
that luxury calls its home, like the following
first class hotels:
Ulrich Schwer, Geschäftsführender Direktor
des Althoff Hotel am Schlossgarten,
Stuttgart, www.hotelschlossgarten.com
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Aachen/Euregio
Aquis Grana City Hotel
Art Hotel Superior
Hotel Kasteel Bloemendal
in Vaals
Bilderberg Kasteel
Vaalsbroek
Innside Aachen
Mercure Hotel am Dom
Novotel Aachen City
Berlin/Potsdam
Hotel Adlon Kempinski
Hotel am Steinplatz
Bayrisches Haus
Grand Hotel Esplanade
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InterContinental Hotel
Kempinski Bristol
The Mandala Hotel
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Regent Hotel Berlin
Ritz Carlton
Sofitel Kurfürstendamm
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am Kanzleramt
Das Stue
Swissôtel
Titanic Deluxe
Waldorf Astoria
The Westin Grand
Hotel Brandenburger Tor
Steigenberger Potsdam
Hotel Seehof Berlin
Hotel Zoo Berlin
Bodensee/Allgäu
Sonnenalp Allgäu
Villino Hotel Lindau
Steigenberger Inselhotel
RIVA Hotel Konstanz
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Hotel Bayerischer Hof
Löwen & Strauss
Oberstdorf
Parkhotel St. Leonhard
Überlingen
Drachenburg Gottlieben
Bremen/Weser-Ems
Dorint Parkhotel
Swissôtel Bremen
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Atlantic Grand Hotel
Atlantic Universum
Best Western Hotel zur Post
Courtyard by Marriott
Designhotel Überfluss
Hotel Landgut Horn
Maritim Hotel
Radisson Blu Bremen
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Dresden
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Gewandhaus Dresden
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Hyperion Hotel
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Hilton Frankfurt Airport
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Bad Homburg
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Hannover
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Kastens Luisenhof
Romantischer Winkel
Congress Hotel
am Stadtpark
Hotel Jägerhof
Kokenhof Großburgwedel
Maritim Airport
Parkhotel Kronsberg
Köln/Bonn
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Excelsior Hotel Ernst
Grandhotel
Schloss Bensberg
Hilton Bonn
Hilton Cologne
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Marriott Köln
Mondial am Dom
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Steigenberger Grand
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finest travel | 45 b
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The Westin Grand Munich
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Das Tegernsee
The Rilano Hotel
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Novina Tillypark
Novotel Messezentrum
Novotel City Centre
Ramada Parkhotel
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Loew’s Merkur
Novina Hotel Wöhrdersee
Nürnberg City
Stuttgart
Hotel Dollenberg
Althoff Hotel
am Schlossgarten
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Steigenberger
Graf Zeppelin
Traube Tonbach
Eberhard’s Hotel
Kongresshotel
Europe Messehotel
Hetzel Hotel
Holiday Inn Stuttgart
Maritim Stuttgart
Hotel Therme Teinach
Hotel Walker
Schlosshotel Monrepos
Vital-Hotel Meiser
Hotel Restaurant Walker
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
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46 b | finest charity
2,5 Millionen Euro
für Kinder
Neuer Spendenrekord bei den
10. »GRK Golf Charity Masters« in Leipzig.
Als Initiator und Veranstalter
Steffen Göpel die Spendensumme
verkündete, löste er damit
Standing Ovations und Freudentränen
unter den Gästen aus. So eine
hohe Summe wurde im Rahmen der
Golf Charity Masters bisher noch nie
erreicht. Sie geht ohne Abzüge an
verschiedene Kinderhilfsorganisationen
wie Elternhilfe für krebskranke
Kinder Leipzig, das Kinderhospiz
Bärenherz Leipzig, Hand in Hand for
Africa und Ein Herz für Kinder. Die
von Johannes B. Kerner, dem FDP-
Bundesvorsitzenden Christian Lindner,
Schirmherr Burkhard Jung, Oberbürgermeister
der Stadt Leipzig, und
Steffen Göpel geleitete Versteigerung
brachte insgesamt 1,176 Millionen
Euro von der Gesamt-Spendensumme
ein. Unter den Hammer kam unter
anderem ein Ölgemälde von Neo
Rauch für 750.000 Euro. Als weiteres
Highlight der Spendengala begeisterte
der musikalische Stargast Rea Garvey
mit einem Live-Konzert. Beim »Familientreffen
der Stars« tummelten sich
viele Prominente wie Katarina Witt,
Uschi Glas oder Jan-Josef Liefers. Insgesamt
spielten 116 Teilnehmer in
2.5 million for children
A new donation record was
achieved at the 10th GRK Golf Charity
Masters in Leipzig. Every cent of the
money donated is being given to a variety
of children’s charities. The benefit auction
organised in the course of the event was
responsible for earning over 1 million of
the total sum donated. Included among the
guests invited were celebrities such as
Katarina Witt, Uschi Glas and Jan-Josef
Liefers. www.grk-golf-charity-masters.de
29 Flights den sportlichen Part der
Veranstaltung im Golf- und Country
Club Leipzig in Machern aus.
Franziska van Almsick siegte im
Prominenten-Schnupperkurs.
www.grk-golf-charity-masters.de
© Foto: Christian Modla/Westend Commun © Foto: Starpress/Kay Kirchwitz © Fotos: Schneider-Press

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48 b | finest editorial
Wir gestalten unser
zukünftiges Leben selbst
Die Vorstellung von der Zukunft ist vielfältig und
dennoch scheinen alle einen ähnlichen Konsens
zu haben. Denn wenn wir über zukünftige Visionen
sprechen, schwingt stets eine Doppeldeutigkeit mit, die
sowohl mit technischem Fortschritt und Wandel verbunden
ist, als auch mit unserem inneren Weltbild, das
durch unsere Erfahrungen geprägt ist. Matthias Horx,
der bekannte Trend- und Zukunftsforscher (www.horx.
com), beschreibt zwei Arten, wie wir die Zukunft mental
für uns konstruieren. Zum einen gibt es »Future 1«,
die eine lineare Steigerung der Gegenwart meint.
Dazu gehören technologische Fortschritte,
wie Solarenergie, Elektroautos oder auch
die medialen Entwicklungen durch
das Internet. All das kann unser
Leben vereinfachen, und dass neue
Wege gesucht werden, um unsere
Umwelt zu schonen, ist nur ein
weiterer Vorteil. Zum anderen
geht Horx auf »Future 2« ein,
die aus einem anderen mentalen
Prozess hervorgeht, der von
uns selbst in Gang gesetzt wird.
»Wir machen eine Erfahrung, die
uns selbst verändert und verwandelt.
Unsere Synapsen ordnen sich
neu. Wir produzieren die Zukunft –
das Neue – in uns selbst, indem wir unsere
Sichtweisen auf die Welt verändern«, erklärt der
Zukunftsforscher und dieser Ansatz ist entscheidend für
unser zukünftiges Leben. Es muss erst die Idee entstehen
und dann gelebt werden, um den Fortschritt gemeinsam
voranzutreiben. Horx verweist auch darauf, dass wir
gewisse Konstanten und Werte in uns tragen, die uns bei
der Gestaltung helfen werden, denn ohne die Gegenwart
kann keine Zukunft existieren. Sie »wird bunt, eckig,
quadratisch, hochkant. Sie wird gefährlich, dramatisch
[...] und sensationell. Auch irgendwie günstig und komfortabel.
Und irgendwie doch ganz normal, wenn man
erstmal dort ist«, so Horx. In diesem Sinne sollten wir sie
auf uns wirken lassen und sehen, wie wir uns einbringen
können.
We ourselves shape our future life
The concept of the future is many-faceted, and yet it seems
that everyone has a similar view of it. When we talk of our visions
of the future, it always involves a degree of ambiguity which is
associated both with technological advances and change and with
our inner view of the world, which is influenced by our experiences.
Matthias Horx, the well-known trend analyst and
futurologist (www.horx.com), describes two ways in
which we construct our own mental image of the
future. Firstly there is »Future 1«, which
imagines a linear progression from the
present. This includes technological
advances such as solar energy, electric
cars and even new developments in the
media through the internet. All of this
can simplify our lives, and the fact that
new ways of saving our environment
are being sought is just one further
benefit. Secondly, Horx talks of »Future
2«, which emerges from a different mental
process, and which we ourselves initiate.
»We experience something which
changes and transforms us. Our synapses
reconfigure themselves. We generate the future –
the new – in ourselves, by changing our perspective of
the world«, explains the futurologist, »and this approach is essential
for our future life. The idea must first develop, and then it must
be lived, in order that we can drive progress together«. Horx also
states that we carry certain constants and values within ourselves
which assist in this shaping, because without the present no future
can exist. It »will be colourful, angular, square, upright. It will be
dangerous, dramatic [...] and sensational. Sort of positive and
comfortable, as well. And sort of totally normal once you get there«,
according to Horx. On that note, we should let all this sink in and
see what contribution we can make.
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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