Hauszeitung September 2017

8 Herbst/Winter 2017/18 SCHWANEN. ÜBERRASCHEND. ANDERS.
„LiMoUSiN“-RiNDER AUS BEMpfLiNGEN
Edelkarossen
Es gibt viele Rinderrassen, unter denen
einige wiederum ganz besondere sind.
Aber direkt auffallend sind nur manche
Tiere, darunter Limousin-Zuchtrinder aus
frankreich, auch beheimatet auf dem Huber-
Bauernhof in Bempflingen.
Um die Erzeuger unserer Region zu unterstützen
– und weil das Fleisch einfach sehr gut ist
–, beziehen auch wir regelmäßig unser Weiderindfleisch
von der Familie Huber.
Dieser Familienbetrieb versorgt Fleisch- und
Milchkühe, einige Pferde, Legehennen und
Schwalben mit Futter aus eigener Herstellung.
Auf mehr als 35 Hektar wird Getreide angebaut
und teilweise später verschrotet, um es den Tieren
zu verfüttern. Die Limousin-Rinder stammen
aus den Mittelgebirgslagen Südfrankreichs und
sind heutzutage in vielen europäischen Ländern
sowie in Russland und Teilen Amerikas verbreitet.
Für das Albvorland sind diese Tiere allerdings
untypisch – bis jetzt. Zum Glück ist diese tolle
Rasse auf einem so nahe gelegenen Bauernhof
beheimatet. Familie Huber äußert sich wie folgt:
„Wir haben sehr wenig Probleme mit den Tieren.
Sie gebären leicht und zeichnen sich durch ihr
zartes Fleisch aus.“
Mir Schwoba megat’s halt okompliziert :-)
VoM TELLERWäScHER ZUM MiLLioNäR
Von Gutem kann man nie genug haben!
Für spezielle Events – ob im Haus oder auf caterings
– oder bei vollen Tischen im Mezzo
und im Restaurant suchen wir immer wieder
helfende Hände, die Spaß am Umgang mit Menschen
haben, mit anpacken können und am besten
schon ein wenig Erfahrung in der Gastronomie
haben oder leidenschaftliche Quereinsteiger sind.
Auch Helferlein in Spülküche und Logistik werden
immer gebraucht.
Wenn Sie sich angesprochen fühlen oder jemanden
kennen, der flexibel abrufbar Freude an einem Aushilfsjob
und immer auch in Vollzeit hat, freuen
wir uns auf Ihren Anruf oder Ihre Mail unter:
frueh@schwanen-metzingen.de oder T 07123 946 158.