Quintessenz 03 | 2017 - quintessenz3.pdf
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empfiehlt<br />
PRICKELND, MILD ODER STILL?<br />
Römerquelle Mineralwasser bietet immer die richtige Begleitung zum Wein!<br />
Als gute Orientierungshilfe gilt dabei: Je weniger Säure ein Wein hat, desto mehr<br />
Kohlensäure darf das dazu gereichte Mineralwasser enthalten.<br />
PRICKELNDE BEGLEITUNG<br />
Römerquelle prickelnd eignet sich idealerweise zur Begleitung halbtrockener<br />
und leichter Weine wie z. B:<br />
• Nikolaihof Neuburger Bio 0,75l<br />
MILD GENIESSEN<br />
Die optimale Ergänzung zu Weinen mit mäßiger Säure ist Römerquelle mild mit seinem<br />
mittleren Kohlensäuregehalt wie z. B:<br />
• Keringer Zweigelt Neusiedlersee DAC 0,75l<br />
STILLE WASSER SIND TIEF<br />
Gehaltvolle Weißweine mit klar strukturierter Säure sollten hingegen bevorzugt mit<br />
stillem Römerquelle Mineralwasser kombiniert werden wie z. B:<br />
• Ricasoli Chianti Classico Rocca Guicciarda 0,75l
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