Ruhrgebeef No4 - Leseprobe

CINNAMON BACON ROLLS
Von Onkel Kethe
Für 6 Personen
Fü de Hefeteig:
500 g Weizenmehl
300 ml lauwarme Milch
g fishe Hefe
g Baofet
Pkg Vaille Puddigpule
Ei
Pkg Vaillezuke
Fü de Bao Cule
g Bao Sheie
g Rohzuke
EL )it
g Baofet
Fü das Fosig Glasu
g Philadelphia
g Pudezuke
g Baofet lüssig
Vailleshote
GEGRILLTER SALAT
von Onkel Kethe
Bao i Wüfel sheide, ausgehe lasse ud koss a-
ate. De Spek ud Fet sid die Gudlage fü die eite-
e Shite. Die )utate fü de Teig alle zusae i eie
Küheashie gee ud it eie Kethake Miute
odetlih duhkete lasse. I de )ishezeit de kosse,
agekühlte Spek zusae it de )it ud de ‘ohzu-
ke zu Bao Cule eege. De Hefeteig zu eie
‘ehtek ausolle, it Baofet esteihe ud it de
Bao Cule gleihäßig eteilt esteue.
Teig zu eie lage ‘olle zusaeolle, osihig i –
dike ‘öllhe sheide ud aufeht i eie geeigete
Bakfo stelle. Vosiht: Die )itolle iht zu eg aeiade
stelle, dait sie gut aufgehe köe. Falls die Fo zu
klei ist liee eie ‘olle eg lasse. Stude a eie a-
e Ot gehe lasse ud kuz o Alauf de )eit de Bakofe
auf °C - °C oheize. I de )eit die )utate fü das
Fosig zu eie eige Masse eühe ud die )itshe-
ke fü ugefäh Miute i de Ofe stelle. Daah leiht
akühle lasse ud it de Fosig üegieße.
Für 6 Personen
Kopfsalatheze
Kishtoate
g Paesa
Liete
Oage
Pkg Feta
a. l Olieöl
Pise Salz & Pfefe
Pise )uke
Pise Moesta )aueüze
Die Kopfsalat-Heze lägs haliee ud zusa-
e it de Kishtoate ute kalte klae
Wasse aspüle. Die Kishtoate je ah
Göße ietel ode sehstel ud geeisa it
Fetaüfel ud de ileiete Oage i eie
Salatshale gee. De Kopfsalat it de Shiflä-
he ah oe auf ei Bethe ode Bleh lege,
it Olieöl esteihe ud it Salz ud Pfefe
üze. Aus eie Shluk Olieöl, )uke ud
Lietesat eie Viaigete aühe.
De Salat it de Shiflähe ah ute auf de
‘ost des gut ogeheizte Gills lege. Vosiht: Je
ah Tepeatu, dauet das Salatgille u eige
Sekude. )isheduh ute de Salat shaue:
Soald e leiht au id oh eial kuz ede
ud i Ashluss o Gill ehe.
Salat leiht akühle lasse, i igedike Steife
sheide ud i de Salatshüssel it de üige
)utate osihig eege. Salat poioiee
ode i eie sauee Shüssel gee ud it de
Viaigete ud de gehoelte Paesa toppe.
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