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74 AKZENTE | PFÄNNLE-TOUR DAS MAGAZIN VOM BODENSEE BIS OBERSCHWABEN DAS SWR1 PFÄNNLE EIN TRENDSETTER Als 1998 das SWR1 Pfännle zum ersten Mal auf Tour ging, war das erklärte Ziel, regionale Produkte zu Stars zu machen. Seitdem wurden zwischen 75 und 80 Orte besucht und in Sachen Wertschätzung regionaler Produkte hat sich sehr viel getan. Das regionale Pfännle-Konzept wurde zum Trendsetter. SWR1 Pfännle bietet alljährlich an den Septembersonntagen die sicherlich aufregendste Speisekarte aller Straßenfeste im Ländle. Da kommt nur auf den Teller und ins Glas, was in der Region angebaut, erzeugt oder gezüchtet wurde. Dass das so ist, wird bei jedem teilnehmenden Gastronomen von einem unabhängigen Institut geprüft und zertifiziert. Das SWR1 Pfännle ist Genussplattform für Angebote der baden-württembergischen Gastronomie; die heimischen Spezialitäten gelten als kulinarische Visitenkarte der Region. Von Anfang an wurde die Veranstaltung unter dem Motto „So gut isst Baden-Württemberg“ mit der Gesellschaft für Tourismus des DEHOGA im Projekt „Regionale Speisekarte“ geplant und organisiert. Um die 10.000 bis 15.000 Menschen kommen im Schnitt zu jeder der drei bis vier Städtetouren pro Jahr. Die Pionierarbeit von damals hat sich gelohnt: Die Wertschätzung der Regionalität und das Bekenntnis zu den regionalen kulinarischen Schätzen ist zur Selbstverständlichkeit geworden. Und die Idee, regionalen Genuss mit einem abwechslungsreichen Unterhaltungsangebot zu mixen, ist auch nach 20 Jahren noch erfolgreich.
AKZENTE | PFÄNNLE-TOUR vhs-Pfännle Das SWR1 Pfännle-Motto „So gut isst Baden-Württemberg“ wird durch die Kooperationen mit den Volkshochschulen im Land nun noch mehr Freunde finden: In speziellen SWR1 Pfännle-Kochkursen wird dort gezeigt, wie vielfältig und spannend die regionale Küche ist und wie sie spielend leicht im heimischen Alltag Genuss bereiten kann. DAS MAGAZIN VOM BODENSEE BIS OBERSCHWABEN Teure Gebäudeversicherung? Wir haben die Alternative! Seit mehr als 25 Jahren am Bodensee vor Ort – regional und nah für unsere Privat- und Firmenkunden Kaufhausstraße 5 · 78316 Radolfzell Telefon: 07732 950753-0 info@wonneberg-schneider.de www.wonneberg-schneider.de Partner im vfm-Verbund WS_AZ_Gebaeude_188x89_rz_0717.indd 1 05.07.17 10:54 75
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