Ernährung bei Multipler Sklerose (MS)
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Vitamin E (D-Alpha-Tocopherol)<br />
vitamin E ist das wichtigste antioxidans<br />
in unserem Körper.<br />
zusammen mit vitamin C ist es ein<br />
wirksamer „Fänger“ von sauerstoffradikalen.<br />
durch die reaktion mit den<br />
sauerstoffradikalen wird es selbst<br />
unwirksam. Erst vitamin C versetzt<br />
vitamin E wieder in seine wirksame<br />
Form zurück.<br />
vitamin E ist in pflanzensamen und<br />
den daraus gewonnenen ölen und<br />
Fetten enthalten.<br />
Empfohlene Nährstoffzufuhr für Vitamin E pro Tag 10<br />
für Gesunde für <strong>MS</strong>-Kranke<br />
12 – 15 mg<br />
erhöhter Bedarf: 100 mg<br />
während eines Schubes: 200 mg<br />
Vitamin E-reiche Lebensmittel 14<br />
Vitamin E-reiche<br />
Nahrungsmittel<br />
mg<br />
(je 100 g)<br />
Weizenkeimöl 151<br />
sonnenblumenöl 62<br />
distelöl 45<br />
rapsöl 19<br />
haselnüsse 26<br />
mandeln 26<br />
Erdnüsse 10
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