Magalog Schwein

Kontrolle ist Trumpf!
Im zertifizierten Zerlegebetrieb wird nur Fleisch
angenommen, dessen Kuhlkette einwandfrei belegt ist.
MEHR WERT AUCH BEI QUALITÄT
Von der Aufzucht bis hin zur Zerlegung, die Eurogast Fleischermeister
verstehen viel von ihrem Handwerk und das spürt und
schmeckt der Gast auf seinem Teller. Zehn gut sortierte Fleischbetriebe
mit 80 Mitarbeitern bemühen sich täglich darum,
höchste Qualität anbieten zu können. Auch das Thema Frische
wird großgeschrieben. Dies macht sich in dem bei Eurogast
bewährten lückenlosen Kontrollsystem bemerkbar: Von der
Schlachtung bis hin zum Zuschnitt, jeder Schritt besticht durch
strengste Hygienemaßnahmen und permanente Kontrolle der
Kühlkette. So kann die absolute Frische des Fleisches sichergestellt
werden.
Sofortige Kühlung und strikte Hygienemaßnahmen garantieren
die ausgezeichnete Qualität des Schweinefleisches. EU-zertifizierte
Schlachthöfe und Zerlegebetriebe zeichnen sich durch
strikte hygienische und technische Standards aus. Sie dienen
dem Tierschutz, der Prozess- sowie der Produktqualität und
der Arbeitssicherheit. Die gute Qualität der Fleischerzeugnisse
verdankt Eurogast nicht zuletzt den kurzen Transportwegen
sowie der stressfreien Schlachtung der Schweine.
Thomas Mitterberger,
Eurogast Speckbacher (Reutte)
Manfred Pirkebner,
Eurogast Zuegg (Nußdorf/Debant)
Bernhard Meindl,
Eurogast Almauer (Steyr)
Hans-Peter Zangerl,
Eurogast Landmarkt (Schladming)
Manfred Gössler,
Schwein ist fein 35
Eurogast Kiennast (Gars am Kamp)