Hanau (0 61 81) - Bürgerhilfe Maintal eV

Kochen macht Spaß
S
eit dem 29. Februar 2012 bietet
die BHM in den neuen Räumlichkeiten
in der Neckarstraße 13
einen Kochkurs an. Er findet
jeweils mittwochs von 10.00 bis
12.00 Uhr statt. Elisabeth Budi, die
Erfahrungen in diesem Bereich
aus ihrem Berufsleben mitbringt,
hat sich als Leiterin zur Verfügung
gestellt und sich mit großem
Engagement in diese neue Aufgabe
gestürzt.
In erster Linie richtet sich das
Angebot an Abholer der Nahrungsquelle,
um dem Vorurteil zu
begegnen, dass schmackhaftes
Essen zugleich „teuer“ sein muss.
Kochen ist ein Handwerk, das
gelernt sein will und leider in den
letzten Jahren mehr und mehr in
Vergessenheit geraten ist dank der
bequemen, aber ungesunden und
teuren Möglichkeiten von Fastfood.
Elisabeth Budi richtet den
Speiseplan an den in der Nahrungsquelle
zur Verfügung stehenden
Gemüsesorten und Milchprodukten
aus. Die etwa fünf
Teilnehmenden erhalten das fotokopierte
Rezept, um es zuhause
nachkochen zu können.
Ich hatte das Vergnügen, „Kartoffel-Genuss“
mit „Basilikum-
12
Pesto“ zuzubereiten. Gemeinsam
haben wir geschnippelt, geschält,
gehackt, abgeschmeckt und das
alles in sehr lockerer, freundlicher
Atmosphäre. Der andere Teil der
Gruppe war für die hervorragend
schmeckende „Mango-Sauerrahmcreme“
zuständig. Wir deckten
den Tisch, aßen gemeinsam bei
netter Unterhaltung, machten
natürlich anschließend die Küche
sauber, alles Arbeitsschritte, die
auch zuhause anfallen.
Ich wünsche diesem Kochkurs
viele Teilnehmer, die sich dank
der freundlichen Anleitung auch
zuhause ans Werk machen. In diesem
Sinne: „Guten Appetit.“
(egg)