KURT 06/2017

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land & leute
Deutsches Haus:
Hotelier-Paar investiert in die Zukunft
Historischer Besuch
beim Hoheitlichen
Kräutermarkt
„Über die Kreismusikschule fand ich Gleichgesinnte,
um die historische Tanzgruppe zu
gründen. Wir trainieren zweimal monatlich
einfache und höfische Tänze der Renaissance
und des Barock“, erklärt Barbara Luckas, gelernte
Damenschneiderin „mit einem Faible
für historische Gewandungen“. Erstmals der
Gifhorner Öffentlichkeit zeigte sich die Gruppe
namens Amici Saltandi nun beim Hoheitlichen
Kräutermarkt im Schlosshof. „Und
Schützenfestumzug und Altstadtfest werden
wir auch unsicher machen.“ Fotos: Cornelius vom Hofe
Mit Herz und Seele betreiben Armin und
Ulrike Schega-Emmerich das Deutsche
Haus in Gifhorn bereits seit 1989 – und das
Hotelier-Paar weiß genau: „Wir müssen investieren,
um wettbewerbsfähig zu bleiben.“
Seit mehr als zwei Jahren wird das Hotel in
der Torstraße schon Stück um Stück modernisiert
– ein Haus mit Tradition zeigt, wie
wandlungsfähig es ist. Nach der Modernisierung
der Dependance im Jahr 2015 sowie
des Haupthauses und der Gaststube im vergangenen
Jahr folgte nun die Umgestaltung
des Gastronomiebereichs, der komplett mit
neuem Holzfußboden versehen wurde.
Der Frühstücksraum hat eine neue Kühltheke
und neue Stühle bekommen. Die hohen
Fenster des Seminarraums können nun einfach
per Knopfdruck bedient werden. „Eine
große Bereicherung“, findet Armin Schega-
Emmerich. „Das Öffnen stellte wegen der
Höhe bisher immer eine große Hürde dar.“
Bislang sind rund anderthalb Millionen Euro
in die Renovierung geflossen. Und das soll
nicht ungesehen bleiben: Unterstützt durch
eine Werbeagentur tritt das Deutsche Haus
nun auch mit neuem Logo auf. Außerdem
wird jeder Gast nicht nur mit einem neu gestalteten
Zimmerschlüssel begrüßt. Er erhält
auch eine Mappe, in der sich sowohl die neue
Image-Broschüre als auch Menü- und Buffetvorschläge
finden lassen. Und für Ausgehtipps
in und um Gifhorn liegt natürlich stets
der aktuelle KURT an der Rezeption bereit.
Auch die Öffnungszeiten des Restaurants
haben sich geändert: Auf das großzügige Angebot
muss nun an Sonntagabenden sowie
zur Mittagszeit an Montagen verzichtet werden:
„Da haben wir Ruhezeiten eingeführt“,
erklärt Armin Schega-Emmerich. Dafür freut
er sich umso mehr auf neue Buffet- und
Menü-Angebote wie das vegetarische oder
das Scheunenbuffet sowie das Postkutscher
Buffet. Damit wird Bezug genommen auf die
Ulrike und Armin Schega-Emmerich präsentieren
stolz den neuen Look des Deutschen Hauses.
spannende Historie des Hauses. Schließlich
war es einst Gifhorns Poststation, in der die
Postkutscher in den Gasträumen übernachteten
und ihre Pferde in der Scheune.
Auf die regionale Küche sind die Hoteliers
besonders stolz – seit Jahren verarbeiten sie
Waren regionaler Zulieferer: „Das ist für uns
selbstverständlich“, betont der erfahrene
Gastronom Armin Schega-Emmerich. Auch
auf besondere Bedürfnisse jedes Gastes wird
reagiert: Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
seien Herausforderungen der
heutigen Zeit, „denen wir uns gern stellen“.
Die beiden Söhne Jan Hendrik (21) und
Phillip Claas (28) treten bereits in die elterlichen
Fußstapfen: Während der Ältere
im Management der Dormero-Hotelkette
in Stuttgart etabliert ist, wird sein Bruder in
diesem Jahr seine Ausbildung im Hamburger
Atlantic-Hotel abschließen. „Er kann ein halbes
Jahr verkürzen“, ergänzt der Papa stolz.
Die Nachfolge des Familienunternehmens in
Gifhorn ist somit gesichert, für die Übergabe
soll jedoch alles stimmen: „In den nächsten
beiden Jahren werden wir auch den Rest
noch renovieren. Dann könnte der Zeitpunkt
für eine Übergabe gekommen sein.“