Mallorcas Machos - New Mallorca
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„Jetzt brauch’ ich erst mal einen Kaffee!”<br />
Daniele Morgenstern<br />
Rebort<br />
Wer hat das nicht schon einmal stressgeplagt gestöhnt<br />
und sich auf einen Stuhl fallen lassen? Oder<br />
morgens mit noch verquollenen Augen schlaftrunken<br />
vor sich hingemurmelt? Kaffee<br />
gilt als der Muntermacher schlechthin<br />
– von Wissenschaftlern immer wieder<br />
einmal verteufelt und für schädlich befunden,<br />
dann wieder gelobt und für gesund und<br />
als Mittel gegen Krebs und Diabetes erklärt. Im<br />
Spanischen Bürgerkrieg, als die Lebensmittel ratio-<br />
Cortado<br />
niert waren, zählte Kaffee neben Mehl, Zucker und Tabak (!)<br />
zu den lebensnotwendigen Gütern.<br />
Abgesehen von seiner belebenden Wirkung ist Kaffee in gewisser Weise auch<br />
„chic“, da mittlerweile selbst in nördlichen Gefilden italienische Kaffee-Zubereitungen<br />
wie Latte Macchiato, Espresso, Cappuccino selbstverständlich sind.<br />
Zum Grundwortschatz von 99 % der Deutschen hier auf <strong>Mallorca</strong> gehört<br />
neben „una cerveza, por favor“ auch „un café con leche, por favor“. Aber<br />
das Kaffee-Vokabular ist viel größer! Ich bewundere die Kellner, die sich die<br />
verschiedensten Kaffee-Bestellungen an einem Tisch merken können. Die