Mallorcas Machos - New Mallorca

16
„Jetzt brauch’ ich erst mal einen Kaffee!”
Daniele Morgenstern
Rebort
Wer hat das nicht schon einmal stressgeplagt gestöhnt
und sich auf einen Stuhl fallen lassen? Oder
morgens mit noch verquollenen Augen schlaftrunken
vor sich hingemurmelt? Kaffee
gilt als der Muntermacher schlechthin
– von Wissenschaftlern immer wieder
einmal verteufelt und für schädlich befunden,
dann wieder gelobt und für gesund und
als Mittel gegen Krebs und Diabetes erklärt. Im
Spanischen Bürgerkrieg, als die Lebensmittel ratio-
Cortado
niert waren, zählte Kaffee neben Mehl, Zucker und Tabak (!)
zu den lebensnotwendigen Gütern.
Abgesehen von seiner belebenden Wirkung ist Kaffee in gewisser Weise auch
„chic“, da mittlerweile selbst in nördlichen Gefilden italienische Kaffee-Zubereitungen
wie Latte Macchiato, Espresso, Cappuccino selbstverständlich sind.
Zum Grundwortschatz von 99 % der Deutschen hier auf Mallorca gehört
neben „una cerveza, por favor“ auch „un café con leche, por favor“. Aber
das Kaffee-Vokabular ist viel größer! Ich bewundere die Kellner, die sich die
verschiedensten Kaffee-Bestellungen an einem Tisch merken können. Die