Bericht 21.05.2007 - Heinrich-Lanz-Schule II

Biotechnologieprojekt:
Einsatz eines Bioreaktors im Labormaßstab
Aus der Schule geplaudert
„Einsatz eines Bioreaktors im Labormaßstab“ lautet
der Name eines Projektes, das die Biologielaboranten-Klasse
des dritten Lehrjahres mit Ihrem Lehrer
Dr. Wolfgang Rünzi jetzt erfolgreich durchführte
(Bild). Eigenständig und ohne fremde Hilfe sollten
die Jugendlichen der Heinrich-Lanz-Schule II
dabei lernen, mit der Fermentationsanlage umzugehen;
Proben zu entnehmen, damit zu arbeiten und
sie auszuwerten. Das Projekt ist eine Ergänzung der
beruflichen Ausbildung, weil die Ausbildungsbetriebe
meistens ein solches Gerät nicht besitzen.
Bericht Mai 2007
Lehrer: Herr Dr. Rünzi
Klasse: C3BL
Ort: Labor Raum 401
Tag: 14.02.2007
Das Unterrichtsthema „Bioreaktor“ ist dem Lehrplanthema „Biotechnologie“ im Rahmen der
Berufsausbildung der Biologielaboranten zuzuordnen. Die Ausbildungsbetriebe besitzen normalerweise
ein solches Gerät nicht, deshalb übernimmt die Schule diesen Unterrichtsschwerpunkt
des immer wichtiger werdenden Themas. Ziel der Biotechnologie ist es ja, im Vergleich
zur rein chemischen Synthese kostengünstigere Produkte herzustellen; das heißt, mit möglichst
wenig Aufwand den meisten Gewinn zu erzielen.
Dem Labortag gingen aufwändige Vorbereitungen und Vorüberlegungen voraus; wie zum
Beispiel, welches Substrat (Glukose oder Haushaltszucker) bietet man den Zellen an? Hierbei
spielen natürlich auch ökonomische Aspekte eine wichtige Rolle.
Jahresbericht Heinrich-Lanz-Schule II Mannheim Schuljahr 2006/2007 Seite 58