Komplett - DAS Sauerlandmagazin Ausgabe März/April 2017
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DER FRÜHLING WIRD FRUCHTIG<br />
MIT OVERNIGHT OATS<br />
Text und Fotos<br />
Cristin Schmelcher<br />
Dieses leckere Frühstück bereitet sich über Nacht selbst vor -<br />
Drei Rezepte zum Ausprobieren und Weiterentwickeln<br />
46<br />
Jetzt gibt es keine<br />
Ausreden mehr,<br />
wie Zeitmangel für<br />
die wichtigste Mahlzeit<br />
des Tages, denn<br />
das phantasievolle,<br />
bunte Müsli bereitet<br />
sich über Nacht im<br />
Kühlschrank selbst<br />
auf das Frühstück vor.<br />
Wie der Name schon sagt, werden die Haferflocken am<br />
Vorabend zubereitet und weichen über Nacht ein. Angerichtet<br />
in einem Einmachglas werden sie zum Müsli-togo<br />
für Langschläfer. Kombiniert mit Obst, Gewürzen und<br />
Milchprodukten wird das Frühstück zum Hingucker im<br />
Aufenthaltsraum und regt zum Nachahmen an.<br />
Somit muss niemand mehr auf sein Frühstück verzichten<br />
und startet gesund in den Tag. Haferflocken sorgen<br />
durch komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe für ein<br />
lang anhaltendes Sättigungsgefühl, fördern die Verdauung<br />
und lassen den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr<br />
nur langsam ansteigen. Weitere Zutaten wie Chiasamen<br />
oder Amaranth Pops sind ebenfalls reich an leicht verwertbaren<br />
Nähr- und Vitalstoffen. Noch mehr Vitamine<br />
kommen durch die Zugabe der verschiedenen Obstsorten<br />
hinzu.<br />
Anstatt reiner Haferflocken lassen sich auch Müsli oder<br />
Cornflakes verarbeiten. Die Früchte können frisch oder<br />
tiefgekühlt hinzugegeben werden. Genaue Mengen ergeben<br />
sich durch die Größe des Gefäßes.<br />
Tipp: Mit einem langen Eislöffel lassen<br />
sich die Oats am Besten umrühren und<br />
aus dem Glas löffeln.<br />
Guten Appetit!<br />
Schoko-Mango-Oats<br />
Zutaten:<br />
Schoko-Müsli, Cornflakes (z.B. Special K<br />
von Kellogs), 1 reife Mango, Naturjoghurt,<br />
Schokostreusel<br />
Zubereitung: Die Mango schälen, rundherum bis<br />
zum Kern einritzen, die Stücke vom Kern trennen<br />
und in kleine Stücke schneiden. Die Cornflakes mit<br />
dem Müsli mischen und ein Glas zu einem Drittel<br />
mit den Oats füllen. Ein weiteres Drittel mit den<br />
Mangostücken aufschichten und mit Naturjoghurt<br />
abschließen. Als Topping mit ein paar Schokostreuseln<br />
bestreuen.
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