Komplett - DAS Sauerlandmagazin Ausgabe März/April 2017

HOF SCHULTE-HORST BEI EISBORN
1000-jährige Geschichte – doch trotzdem nicht von gestern
Von Martin Büdenbender
Zu den Spezialitäten gehört
hausgemachte Wurst vom Schultenhof
Es ist 9.45 Uhr. Ich setze mich hinters Steuer und gebe
ein wenig nervös mein Fahrziel ins Navi ein: 58802 Balve,
Horst 20. Um 10.30 Uhr bin ich dort mit Landwirt Georg
Schulte verabredet und möchte gerne pünktlich sein.
Doch mein Navi spuckt statt der Route nur die Nachricht
aus: Straße nicht bekannt. Man kann es nicht leugnen,
der Hof Schulte-Horst liegt mitten im Grünen kurz vor
Eisborn schon ein wenig abgeschieden und ist halt dem
ein oder anderen Navi nicht bekannt.
„Von wegen abgeschieden und unbekannt“, werden die
Hönnetaler energisch widersprechen und auf die Scheunenparty
von Hof Schulte-Horst hinweisen. Über 2000
Gäste pilgern alljährlich, immer am Tag vor Fronleichnam,
zum Schultenhof, um ausgelassen bei Livemusik
in der großen Scheune zu feiern. Nicht zu vergessen der
„Markt der schönen Dinge“, der traditionell im Mai stattfindet
und nicht weniger Gäste zum Horst 20 lockt. Und
dann wäre da noch die Saftpresse der Sauerland Obst
GbR, die Georg Schultes Bruder Klaus zusammen mit Michael
Breitsprecher betreibt. Ist die nicht gerade in der
Region unterwegs, lassen Kleingärtner aus der ganzen
Region auf Hof Schulte-Horst ihre Äpfel zu leckeren Säften
pressen.
Das habe ich im Herbst übrigens auch getan, fällt mir
ein. Mein Navi brauche ich gar nicht. Ich kenne die Strecke
schon, erinnere ich mich. Also auf nach Balve, dann
links ab Richtung Menden, ein paar Kilometer später
rechts hoch nach Eisborn und schon bin ich da.
Beim Schultenhof
geht’s um die Wurst
Richtig groß ist Georg Schultes Hof, stattlich das Wohnhaus,
umgeben von mächtigen Scheunen, alles solide
aus dicken Steinen gemauert. Ich stelle mein Auto im
Innenhof ab. Von links klingt fröhliches Geplapper aus
einem Raum mit halb verschlossener Tür. In der Wurstküche
wird emsig gearbeitet. Georg Schulte kommt mir
entgegen und bittet mich freundlich in die gute Stube.
Gute Stube ist untertrieben. Den Außenmaßen des Hauses
entsprechend sind auch die Zimmer von stattlicher
Größe. An der Flurwand prangt eine Sammlung Geweihe,
Jagdtrophäen von Georg Schultes Vater. Gegenüber,
14