BORA Magazin – Deutsch
Wir durften im Frühjahr 2017 das Kundenmagazin für BORA gestalten und in enger Zusammenarbeit mit dem Brand Management in insgesamt sechs Sprachen realisieren. Ein Mix aus Produktinformationen und Geschichten hinter der Marke bietet dem Leser einen spannenden Einblick in die Welt von BORA.
Wir durften im Frühjahr 2017 das Kundenmagazin für BORA gestalten und in enger Zusammenarbeit mit dem Brand Management in insgesamt sechs Sprachen realisieren. Ein Mix aus Produktinformationen und Geschichten hinter der Marke bietet dem Leser einen spannenden Einblick in die Welt von BORA.
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EDITORIAL<br />
Willi Bruckbauer,<br />
Entwickler und Gründer<br />
von <strong>BORA</strong> Lüftungstechnik,<br />
über eine Idee,<br />
die in wenigen Jahren<br />
die Küchenwelt auf den<br />
Kopf stellte.<br />
„Schönere Küchen …“<br />
Da war zunächst nur ein Gedanke in meinem Kopf. Aber er ließ mich nicht mehr<br />
los. Schließlich fragten mich regelmäßig die Kunden meines Küchenstudios, ob ich<br />
ihnen nicht eine schönere und einfachere Lösung zum Abzug des Küchendunstes<br />
anbieten könnte. Die schweren und lauten Hauben empfanden sie als sichtraubend<br />
und störend. „Wie kann ich die Küche attraktiver machen, aufgeräumter und<br />
freier?“ Das Fragezeichen in meinem Kopf fing an zu arbeiten. Es wurde zur Idee<br />
und schließlich kam der Tag, an dem ich das erste Mal auf Papier brachte, was in<br />
meinem Hirn schon lange arbeitete: einen Dunstabzug, der den Dampf optimal<br />
nach unten abzieht. Dass er die Küchenwelt tatsächlich derart auf den Kopf stellen<br />
würde, konnte ich mir damals nicht vorstellen.<br />
Zehn Jahre ist es nun her, dass ich mit meinem Prototyp unter dem Arm über die<br />
Küchenmessen zog. Ich fand kein Unternehmen, das Interesse hatte, mein Produkt<br />
auf den Markt zu bringen. Auch die Banken winkten ab, sahen kein Potenzial.<br />
„Manchmal muss man Wege allein gehen“, dachte ich schließlich. Denn ich<br />
glaubte vom ersten Tag an meine Idee. Deshalb gründete ich <strong>BORA</strong>. Unser Fokus<br />
liegt auf innovativer und lösungsorientierter Technik, die einen Beitrag zu mehr<br />
Lebensqualität leistet. Die perfekte Küche muss auch perfekt funktionieren! Sie<br />
muss leicht zu reinigen und leise sein. Keine störenden Geräusche sollen vom<br />
Kochen und Leben in der Küche ablenken. Denn gerade weil die Küche das Herz<br />
des Hauses ist und hier liebevoll Speisen zubereitet werden, gehört frische Luft<br />
statt unangenehmer Bratengerüche dazu.<br />
Mit unserer Innovation haben wir das Verhalten und die Architektur in der Küche<br />
auf diese Weise grundlegend verändert. Dass unser Unternehmen so erfolgreich<br />
wurde, ist eine kleine Revolution, unterstützt und gelebt von den vielen motivierten<br />
Mitarbeitern und fortschrittlich denkenden Küchenhändlern, die unsere Produkte<br />
entwickeln, verbessern, verschicken, verkaufen, vermarkten und dabei Schritt für<br />
Schritt das geschaffen haben, was wir heute unsere <strong>BORA</strong> Welt nennen.<br />
Wir möchten Sie einladen, daran teilzuhaben. In diesem <strong>Magazin</strong> finden Sie nicht<br />
nur alles Wissenswerte über unsere Produkte Basic, Classic und Professional:<br />
Planungshilfen, Einsatz- und Kombinationsmöglichkeiten, Maße und technische<br />
Details. Das Prinzip <strong>BORA</strong> ist ganz einfach. Lesen Sie einfach los und schnell<br />
werden Sie verstehen und sagen: „Ja, logisch. Darum funktioniert das!“<br />
Aber wir wollen mehr: Wir laden Sie ein zu einem Einblick in unser Unternehmen<br />
und unsere Philosophie, unsere Erlebniswelten mit Rezepten, Büchern,<br />
Wettbewerben und dem <strong>BORA</strong> Cooking Truck, Küchen- und Architekturthemen.<br />
Das, was uns bewegt und antreibt, unsere Arbeit und die Welt der Küchen jeden<br />
Tag etwas besser zu machen. Denn wir wollen Produkte schaffen, die das Leben<br />
unserer Kunden schöner machen.<br />
Schauen Sie einfach rein in unser Heft.<br />
Willkommen in unserer Welt!<br />
Ihr Willi Bruckbauer<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 3
IALT<br />
<strong>BORA</strong><br />
Produkt<br />
<strong>BORA</strong><br />
Erleben<br />
Interview 48<br />
Kopf und Herz von <strong>BORA</strong>: Gründer Willi<br />
Bruckbauer ber den Mut, ngewöhnliches<br />
zu wagen.<br />
Cycling 52<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe startet als eines der<br />
Favoriten-Teams in die Radsportsaison.<br />
10<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 10<br />
Funktionale sthetik, innoatie Effektiitt,<br />
übertiefe Dimensionen, beste Performance <strong>–</strong><br />
als Red-Dot-Gewinner 2017 ausgezeichnet.<br />
<strong>BORA</strong> Professional 18<br />
Das erste <strong>BORA</strong> Produkt überhaupt wurde<br />
2016 mit dem Iconic Award ausgezeichnet.<br />
42<br />
<strong>BORA</strong> Classic 26<br />
Touch-Bedienung und Reduktion auf das<br />
Wesentliche. <strong>BORA</strong> Classic, variantenreich,<br />
ezient mit höchster EinbauFleibilitt.<br />
52<br />
Das Prinzip <strong>BORA</strong> 8<br />
Vordenken statt nachmachen.<br />
Wir entwickeln innovative Ideen,<br />
die das Leben bereichern<br />
und angenehmer machen.<br />
<strong>BORA</strong> Basic 34<br />
Die Revolution <strong>–</strong> Kochfeld und Abzug in<br />
einem Produkt <strong>–</strong> passend für jede Küche.<br />
<strong>BORA</strong> System 42<br />
Alles aus einer and fr mehr ualitt<br />
bis ins letzte Detail.<br />
<strong>BORA</strong> Vorteile 44<br />
Auf Basis von innovativen Ideen<br />
liefern wir effektie Lösungen, die gut<br />
durchdacht sind.<br />
86<br />
4<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
IALT<br />
<strong>BORA</strong><br />
Technik<br />
Rezepte Team 60<br />
Schnell, gesund und köstlich.<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe Stars verraten,<br />
was sie zu Hause gern kochen.<br />
64<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 104<br />
<strong>BORA</strong> Professional 112<br />
Andreas Senn 64<br />
Der Sternekoch aus Salzburg stellt Gerichte<br />
vor, die in zehn Minuten vor- und in<br />
zehn Minuten zubereitet werden können.<br />
<strong>BORA</strong> Classic 116<br />
<strong>BORA</strong> Basic 120<br />
104<br />
Trend Report 74<br />
Ein Ausblick mit Epertise<br />
Barbara Friedrich über die Küche von heute.<br />
Architektur 82<br />
Das Architekturbüro Delugan Meissl baute in<br />
unmittelbarer he zu <strong>BORA</strong> ein spektakulres<br />
Konzerthaus.<br />
74<br />
<strong>BORA</strong> Revolution Tour 86<br />
Eine Kche in luftiger öhe, gesundes<br />
Fingerfood und schmackhafte Snacks<br />
bei atemberaubendem Panoramablick.<br />
<strong>Deutsch</strong>er Meister der Hobbyköche 96<br />
Wir suchen den <strong>Deutsch</strong>en Meister<br />
der obbköche .<br />
<strong>BORA</strong> System 124<br />
Kanalsystem & Mauerkasten 125<br />
Abluftführung 126<br />
Lfter 127<br />
Filter Schalldmpfer 128<br />
ubehör 129<br />
Abluft/Umluft 130<br />
Montage 132<br />
Garantie 137<br />
Editorial 2<br />
Awards 100<br />
Impressum 138<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 5
<strong>BORA</strong><br />
Produkt<br />
Das Prinzip <strong>BORA</strong> 8<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 10<br />
<strong>BORA</strong> Professional 18<br />
<strong>BORA</strong> Classic 26<br />
<strong>BORA</strong> Basic 34<br />
<strong>BORA</strong> System 42<br />
<strong>BORA</strong> Vorteile 44<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
7
PRODUKT<br />
PRINZIP<br />
Das Prinzip <strong>BORA</strong><br />
Vordenken<br />
Vordenken statt nachmachen. Wir entwickeln<br />
innovative Ideen, die das Leben bereichern<br />
und angenehmer machen. Wir glauben an unsere<br />
Vision vom Ende der Dunstabzugshaube.<br />
8<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
PRINZIP<br />
PRODUKT<br />
Das Prinzip <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> oder:<br />
Physik kann so schön sein.<br />
1<br />
Kochdünste steigen mit maximal<br />
einem Meter pro Sekunde auf.<br />
2<br />
Die höhere Querströmung saugt<br />
Kochdünste und -gerüche effektiv und<br />
unmittelbar am Kochfeld ab.<br />
3<br />
Der <strong>BORA</strong> Kochfeldabzug saugt mit etwa<br />
vier Metern pro Sekunde nach unten ab.<br />
<strong>BORA</strong> ist bereits heute das Synonym für<br />
Innovation und Kreativität in der Küche. Wir<br />
haben das Verhalten und die Architektur<br />
im Lebensraum Küche revolutioniert. Das<br />
Prinzip <strong>BORA</strong> setzt sich immer mehr durch.<br />
Wir glauben an unsere Vision vom Ende der<br />
Dunstabzugshaube. Denn wir bieten mehr<br />
Freiheit, erweiterte Funktionen und außergewöhnliche<br />
Gestaltungsmöglichkeiten.<br />
Wir stellen höchste Anforderungen an die<br />
Qualität unserer Produkte und unseres<br />
Services. Unsere Produktion in <strong>Deutsch</strong>land<br />
und Österreich gewährleistet, dass wir<br />
diesen Ansprüchen gerecht werden. Wir<br />
verwenden nur hochwertige Materialien wie<br />
Edelstahl und Glas und verzichten auf umweltschädliche<br />
Substanzen. Wir arbeiten mit<br />
herausragenden Vorlieferanten wie SCHOTT,<br />
E.G.O. oder ebm-papst in der Motorentechnologie<br />
und stellen so sicher, ausschließlich<br />
hochwertige Produkte auf den Markt zu<br />
bringen, die gut für den Menschen und schonend<br />
für die Umwelt sind.<br />
Das Prinzip <strong>BORA</strong> setzt sich durch <strong>–</strong> immer<br />
mehr Hersteller haben entdeckt, dass<br />
unsere Vision vom Ende der Dunstabzugshaube<br />
ein Weg zu neuer Küchenarchitektur<br />
und höherem Kundennutzen ist. Wir bleiben<br />
konzentriert. Für <strong>BORA</strong> gilt: Wir geben Kochdünsten<br />
und Gerüchen keine Chance <strong>–</strong> wir<br />
saugen dort ab, wo Dunst und Geruch entstehen,<br />
direkt am Kochfeld. Ob Topf, Bräter,<br />
Pfanne oder Grill <strong>–</strong> es ist angewandte Physik<br />
und keine Zauberei. Wir nutzen ganz einfach<br />
eine Querströmung, die größer ist als die<br />
Steiggeschwindigkeit des Kochdunstes.<br />
Patentierte Technik geht voran<br />
Wir arbeiten mit Patenten! Unsere Kochfeldabzugssysteme<br />
bieten so effektive und energiesparende<br />
Lösungen, deren Performance<br />
über herkömmliche Dunstabzugshauben<br />
und neue Interpretationen hinausgehen.<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> der Kochfeldabzug. Mit derzeit 55<br />
internationalen Patentanmeldungen sind<br />
wir in Forschung und Entwicklung sehr aktiv.<br />
Cleanrate <strong>–</strong> oder die wahre Messung<br />
von Leistung<br />
Dunstabzugshauben werden nach der<br />
DIN EN 61591 bewertet. Gemessen wird<br />
die Lüfter leistung, die Lautstärke und<br />
die Fettabscheidung. Um nun die Leistungsfähigkeit<br />
verschiedener Systeme auf<br />
die Beseitigung der Kochlasten objektiv<br />
ver gleichen zu können, hat <strong>BORA</strong> das<br />
Cleanrate-Verfahren entwickelt.<br />
Als Cleanrate bezeichnet man den Reinheitswert<br />
der Luft beim Kochen. Je höher<br />
Geruchspartikel steigen können, desto verunreinigter<br />
ist die Küchenluft. Herkömmliche<br />
Dunstabzugshauben saugen nur einen Teil<br />
des entstehenden Dunstes ab. <strong>BORA</strong> erreicht<br />
eine getestete Cleanrate von nahezu<br />
100 % direkt in Kopfhöhe <strong>–</strong> ein Wert, von<br />
dem herkömmliche Dunstabzugshauben nur<br />
träumen können. Mit <strong>BORA</strong> kochen Sie wie<br />
an der frischen Luft.<br />
Immer besser <strong>–</strong> immer weiter<br />
<strong>BORA</strong> bietet seinen Kunden für jedes <strong>BORA</strong><br />
Kochfeldabzugssystem eine verlängerte<br />
Garantie. Auf dem Kochfeldabzug befindet<br />
sich ein Aufkleber mit einem Code, den Sie<br />
einfach unter www.mybora.com eingeben.<br />
So verlängert sich die Garantie automatisch<br />
und kostenfrei um ein weiteres Jahr. Um<br />
eine qualitativ hochwertige Beratung sicherzustellen,<br />
trainieren wir unsere weltweiten<br />
Fachhandelspartner durch eigene Schulungsmaßnahmen.<br />
Im <strong>BORA</strong> eigenen „Trainings-Lab“<br />
in Raubling werden Montage,<br />
Beratung und Verkauf täglich geschult, um<br />
beste Beratung und Umsetzung vor<br />
Ort zu gewährleisten. Eine eigene Planungs-<br />
abteilung unterstützt den Fachhandel bei<br />
der optimalen Umsetzung Ihres Systems.<br />
Mit der <strong>BORA</strong> eigenen Service-Mannschaft<br />
kümmert sich ein internationales Team<br />
um alle Fälle, die effizient nur vor Ort<br />
zu lösen sind, egal ob es sich um ein<br />
gesprungenes Glaskochfeld oder einen<br />
Filter austausch handelt.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 9
PRODUKT PROFESSIONAL 2.0<br />
10 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0<br />
Das Beste der Besten *<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
11
PRODUKT<br />
PROFESSIONAL 2.0<br />
Immer auf den Punkt.<br />
Scharf anbraten, damit<br />
der Thunfisch saftig<br />
bleibt, ist auf dem <strong>BORA</strong><br />
Herd kein Problem.<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong><br />
funktionale Ästhetik, innovative<br />
Effektivität, übertiefe Dimensionen,<br />
beste Performance <strong>–</strong><br />
als Sieger 2017 ausgezeichnet.<br />
* Für das Professional 2.0 erhielt <strong>BORA</strong><br />
den Red Dot Award 2017 best of the best.<br />
12<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
Das neue Professional 2.0 ist die Weiterentwicklung<br />
des ersten <strong>BORA</strong> Systems.<br />
Bewährtes, wie die übertiefen Kochfelder,<br />
die Knebel und die ffizienz des ystems<br />
selbst, bleibt bestehen — anderes wurde<br />
unter der Prämisse weiterentwickelt,<br />
Einfachheit und Funktionalität mit bester<br />
Performance in einem nunmehr elektrisch<br />
gesteuerten ystem zu vereinen<br />
Die Jury des Red Dot Award hat <strong>BORA</strong><br />
rofessional bereits vor der arkteinführung<br />
zum besten der besten ysteme<br />
2017 gewählt. Ein weiterer Beweis für die<br />
nnovationskraft und ngenieurskunst im<br />
neuen System.<br />
erzstück der evolution ist das ser<br />
Interface, die Kochfelder und der Kochfeldabzug<br />
kommunizieren nun miteinander<br />
o erzielen ir hchsten edienkomfort<br />
und herausragende ffektivität ealisiert<br />
durch ntelligenz im edienknebel, von der<br />
eistungsregelung über die verschiedenen<br />
Funktionsrogramme bis hin zu emeraturanzeige<br />
im Knebel selbst<br />
<strong>BORA</strong> Professional ist ein komplettes System<br />
Kochfelder, Kochfeldabzug, Kanal,<br />
otor, Filter und auerkasten vereinen sich<br />
in diesem elektrisch gesteuerten ystem zu<br />
einer funktionellen esamtlsung<br />
Der <strong>BORA</strong> Tepan-Grill<br />
aus reinem Edelstahl<br />
bietet Platz für acht<br />
Steaks gleichzeitig, ist<br />
einfach zu bedienen<br />
und zu reinigen.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
13
PRODUKT<br />
PROFESSIONAL 2.0<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzge<br />
sind so leistungstark,<br />
dass selbst das Kochen<br />
mit groen, hohen Töpfen<br />
perfekt funktioniert.<br />
14<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
ie Kochfelder zählen mit entimeter<br />
bertiefe zu den tiefsten modularen Kochfeldern<br />
auf dem arkt und bieten damit eine<br />
besonders groe Kochäche o lassen sich<br />
auch zei groe fe roblemlos hintereinander<br />
latzieren on Flächeninduktion über<br />
ean und as bis zum ok bietet OA<br />
rofessional eine groe ielfalt und unterschiedliche<br />
Kombinationsmglichkeiten<br />
in der usammenstellung s obliegt hren<br />
Wünschen, wie und mit was Sie am liebsten<br />
kochen.<br />
Das neue Gaskochfeld wurde für die perfekte<br />
Funktion komplett neu entwickelt und<br />
sozusagen tiefergelegt ie Flamme ird<br />
so durch den Kochfeldabzug kaum mehr beeinträchtigt.<br />
Die Funktion des Gaskochfelds<br />
selbst als auch das Abzugsverhalten beim<br />
Kochen wurden so optimiert.<br />
nsere -otoren sorgen dafür, dass mit<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 auch besonders leise<br />
und effizient gekocht ird ur eiteren<br />
erfektionierung und um die -rozentige<br />
Funktion sicherzustellen, urde ein eigenes<br />
Kanalsystem <strong>BORA</strong> Ecotube eingeführt.<br />
Optimal aufeinander abgestimmte Produkte,<br />
bis zum auerkasten OA bo, sorgen für<br />
ein Gesamtsystem, das den Anforderungen<br />
an hchste ffizienz, ontagefreundlichkeit<br />
und Fleibilität gerecht ird Auerdem ist<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 deutlich leiser als<br />
unstabzugshauben und ird sogar durch<br />
die entstehende Geräuschkulisse beim<br />
Anbraten eines teaks übertnt ie nergie-ffizienz<br />
erreicht das ausgezeichnete<br />
evel A<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 kann frei nach<br />
dem unsch des Kunden als mluft- oder<br />
Abluftsystem geplant werden. Als Kompaktsystem<br />
mit integriertem Lüfter und<br />
Schalldämpfer kann das neue Professional<br />
nahezu lug-and-lay verbaut erden<br />
amit besteht erstmals die glichkeit, ein<br />
modulares Kochfeldabzugssystem in einer<br />
frei schebenden Arbeitslatte einzusetzen<br />
ine eltneuheit ine evolution enn<br />
mit einer inbauhhe von nur illimetern<br />
bietet sich die Planung in<br />
schwebenden Arbeitsplatten fast an.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
15
PRODUKT PROFESSIONAL 2.0<br />
Ästhetisch ansprechend<br />
ist das neue <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 Gaskoch<br />
feld mit tiefergelegten<br />
Brennern fr<br />
optimale Absaug<br />
und Kochleistung.<br />
Bedienknebel, die man<br />
einfach anfassen will.<br />
ochwertiger Edelstahl<br />
mit integrierter<br />
TouchOberche und<br />
LEDAnzeige selbst die<br />
Temperatur wird beim<br />
Tepan-Grill direkt am<br />
Knebel angezeigt.<br />
elbstverständlich kann das ystem als<br />
gelante Abluftvariante die uft auch über<br />
lange Wege führen und so für eine optimale<br />
Raum-Architektur in der Küche sorgen.<br />
Die Reinigung ist denkbar einfach und<br />
wurde ebenfalls weiter optimiert. Die breite<br />
Abzugs ffnung führt direkt zum herausnehmbaren<br />
Filter und der Wanne mit integrierter<br />
riffmulde Alle eile kommen einfach<br />
in den Geschirrspüler und so bleibt Ihr<br />
System dauerhaft sauber. Auch die Fangrate<br />
der Fettpartikel wurde weiter optimiert<br />
und sorgt so für eine lang anhaltend hohe<br />
Performance des Systems.<br />
Kochfeldabzug und Kochfelder zeichnen<br />
sich durch kompromisslose Qualität aus.<br />
ochertige aterialien und die iebe zum<br />
Detail gewährleisten hohe Funktionalität<br />
und Langlebigkeit. Reiner Edelstahl, schwermetallfreie<br />
laskeramik von chott und<br />
die aufendige erarbeitung kennzeichnen<br />
alle <strong>BORA</strong> Produkte.<br />
16<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
PKA/PKAS<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzug<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> Flcheninduktions<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> Induktions - Glaskeramik-<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-<br />
Glaskeramik - Kochfeld mit<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Glaskeramik - Wok<br />
2 Kochzonen<br />
PKC32 830 × 510 mm<br />
<strong>BORA</strong> iLight laskeramik<br />
PKC3B 830 × 510 mm<br />
<strong>BORA</strong> iLight laskeramik<br />
PKCH2 830 × 510 mm<br />
<strong>BORA</strong> Hyper - Glaskeramik-<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
3 Kreise/2 Kreise<br />
KreiseBrter<br />
1 Kreis/2 Kreise<br />
echnische<br />
Informationen<br />
eite <br />
PKG11<br />
<strong>BORA</strong> Gas - Glaskeramik-<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan Edelstahlgrill<br />
mit 2 Kochzonen<br />
Alle Kochfelder haben die ae<br />
× mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
17
PRODUKT<br />
PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional<br />
Die Ikone<br />
18 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
19
PRODUKT<br />
PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong> Professional — das erste<br />
<strong>BORA</strong> Produkt überhaupt<br />
wurde 2016 mit dem Iconic<br />
Award ausgezeichnet. Der erste<br />
Kochfeldabzug mit überzeugender<br />
Performance.<br />
<strong>BORA</strong> hat 2007 begonnen, Kochfeldabzugssysteme<br />
zu entwickeln. In einer kleinen<br />
Nische des Markts für Dunstabzugssysteme<br />
hat <strong>BORA</strong> Professional schnell Fans und<br />
Überzeugte gefunden. Kochen in frischer<br />
Luft, Kochen ohne Geräusch belästigung,<br />
ein Abzugssystem, das leicht zu reinigen<br />
ist — mit der Möglichkeit völliger Planungsfreiheit<br />
und freier Sicht. Das System hat<br />
den Küchenmarkt revolutioniert und die<br />
Architektur und das Verhalten in der Küche<br />
verändert. <strong>BORA</strong> Professional.<br />
20<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
Die massiven Edelstahl-<br />
Bedienknebel sprechen<br />
Hobbyköche wie auch<br />
Profis gleichermaen an.<br />
Durch die einfache<br />
Kombination der beiden<br />
Kochzonen des Flächeninduktions-Kochfelds<br />
stellt selbst das Kochen<br />
mit einem großen Bräter<br />
kein Problem mehr dar.<br />
<strong>BORA</strong> Professional<br />
bietet eine Vielzahl verschiedener<br />
Kochfelder,<br />
von moderner Flächeninduktion<br />
bis zum traditionellen<br />
Gas-Kochfeld.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
21
PRODUKT<br />
PROFESSIONAL<br />
Seit 2007 auf dem Markt gilt <strong>BORA</strong><br />
Professional heute als Original mit Charakter,<br />
das Standards gesetzt hat. Ein System, das<br />
nach zehn Jahren schon ein Klassiker ist.<br />
Wie die Weiterentwicklung Professional 2.0<br />
auch, verfügt das System über eine große<br />
Bandbreite an Kochfeldern mit übertiefen<br />
Dimensionen und überzeugender Leistungsstärke.<br />
Auch hier kann problemlos mit zwei<br />
großen Pfannen hintereinander gekocht<br />
erden Auf dem ean-rill finden acht<br />
Steaks gleichzeitig Platz oder Sie braten<br />
gleich bis zu acht Kilogramm Fleisch auf<br />
einmal an.<br />
Kantenlose Otik des ächenbündigen inbaus<br />
oder erhabener Look der Aufsatzmontage,<br />
entscheidend ist nur Ihr Geschmack.<br />
Ganz gleich ob Kücheninsel oder Küchenzeile,<br />
ob Abluft oder Umluft <strong>–</strong> <strong>BORA</strong> Professional<br />
wird Ihrer Küchensituation gerecht.<br />
Jede Raumsituation wird individuell geplant.<br />
Beim Abluftsystem wird der Kochdunst zur<br />
Außenwand transportiert.<br />
Mit unseren leistungsstarken Lüftern sorgen<br />
ir dafür, dass unst und erüche effizient<br />
aus der Küche geleitet werden. Bis zu<br />
sechs Meter Abluftleistung werden durch<br />
einen Lüfter realisiert, längere Strecken<br />
sind durch einen zweiten Lüfter ebenso<br />
einfach und effektiv umzusetzen Für die<br />
Geruchsbeseitigung im Umluftsystem werden<br />
entweder das kompakte ULB1 oder,<br />
wenn etwas mehr Raum vorhanden ist, das<br />
grere Aktivkohlefiltersystem, das<br />
nur alle zwei Jahre gewartet werden muss,<br />
eingesetzt. Der 2016 erhaltene Iconic<br />
Award wird vom Rat für Formgebung, einer<br />
Initiative des <strong>Deutsch</strong>en Bundestags, die<br />
seit 1953 besteht, verliehen und zeichnet<br />
Design und Funktion der Besten der Besten<br />
aus. <strong>BORA</strong> Professional hat den Markt<br />
für Kochfeldabzugssysteme geschaffen<br />
und damit ein Zeichen für Innovation und<br />
Gestaltung in einem ganz neuen Umfeld<br />
gesetzt.<br />
22 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
Auf dem leistungsstarken<br />
Tepan-Edelstahlgrill<br />
braten Sie bis zu acht Kilo<br />
Fleisch auf einmal an.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
23
PRODUKT<br />
PROFESSIONAL<br />
Ob Fleisch, Fisch<br />
oder Süßspeisen, Kochdünste<br />
werden mit<br />
<strong>BORA</strong> Professional immer<br />
effekti abgezogen.<br />
24 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
PL540E<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzug<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> Flächeninduktions-<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> Induktions - Glaskeramik-<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-<br />
Glaskeramik - Kochfeld mit<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Glaskeramik - Wok<br />
2 Kochzonen<br />
PKC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight - Glaskeramik-<br />
PKC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight - Glaskeramik-<br />
PKCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper - Glaskeramik-<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
3 Kreise/2 Kreise<br />
3 Kreise/Bräter<br />
1 Kreis/2 Kreise<br />
Technische<br />
Informationen<br />
Seite 112<br />
PKG11<br />
<strong>BORA</strong> Gas - Glaskeramik-<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan - Edelstahlgrill<br />
mit 2 Kochzonen<br />
Alle Kochfelder haben die Maße<br />
370 × 540mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
25
PRODUKT<br />
CLASSIC<br />
<strong>BORA</strong> Classic<br />
Innovation bis ins Detail<br />
26 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
27
Touch-Bedienung und<br />
Reduktion auf das Wesentliche.<br />
<strong>BORA</strong> Classic, variantenreich,<br />
ezient mit hchster<br />
Einbau-Flexibilität.<br />
<strong>BORA</strong> Classic wurde mit dem Red Dot<br />
Award für Product Design ausgezeichnet.<br />
Dies belegt die hohe Innova tionskraft des<br />
Unternehmens ebenso wie die Funktionalität<br />
des Produkts, gepaart mit ansprechender<br />
Ästhetik und mini malistischem Design.<br />
<strong>BORA</strong> Classic bietet <strong>–</strong> auf kleinerem Raum<br />
als <strong>BORA</strong> Professional <strong>–</strong> die Lösung zur<br />
Umsetzung Ihrer persönlichen Koch- und<br />
Küchenträume in perfekt gestalteten<br />
Räumen. Keine störende Haube trübt<br />
das Bild der Küche <strong>–</strong> dennoch haben Sie<br />
eine optimale Lösung für den Abzug<br />
der Kochdünste durch das Prinzip <strong>BORA</strong>.<br />
Ganz gleich, ob Sie Ihre Küche mit Stahl,<br />
Glas, Holz oder Stein kombinieren, das<br />
reduzierte Design von <strong>BORA</strong> Classic fügt<br />
sich in Ihr Ambiente ein <strong>–</strong> die innovative<br />
Lüftungstechnologie zieht, wenn Dunst und<br />
Gerüche im Betrieb wie von Geisterhand<br />
nach unten abgesaugt werden, alle Blicke<br />
auf sich.<br />
Auch <strong>BORA</strong> Classic bietet modernste<br />
Motorentechnologie und eine Energieeffizienz<br />
der Klassifikation A<br />
Sie haben wiederum die Wahl zwischen<br />
verschiedenen Kochfeldern, die alle<br />
mitei nander kombiniert werden können.<br />
Flächen induktion, Wok, Gas und Tepan<br />
sind ebenso möglich wie klassische<br />
Hyper-Glaskeramik-Kochfelder.<br />
28<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> Classic:<br />
schlichtes, aches Design<br />
in Kombination mit<br />
starker Abzugstechnik.<br />
Mit <strong>BORA</strong> Classic<br />
braten Sie Fleisch wie<br />
an der frischen Luft.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
29
PRODUKT<br />
CLASSIC<br />
Auch geruchsintensie<br />
Kochdünste beim<br />
Braten von Fisch werden<br />
einfach und effekti<br />
nach unten abgesogen.<br />
Schlichte Eleganz: Das<br />
intuitive Touch-Bedienfeld<br />
wird erst im eingeschalteten<br />
ustand sichtbar.<br />
<strong>BORA</strong> Classic wird über eine intuitives<br />
Touch-Bedienfeld gesteuert. Im ausgeschalteten<br />
Zustand sieht man nichts — erst im<br />
Betrieb wird das Bedienfeld sichtbar — so ist<br />
Classic in der Küche ein minimalistischer<br />
Begleiter.<br />
Der Kochfeldabzug besteht aus zwei<br />
gleichen, geschliffenen delstahl-Abdeckblechen,<br />
die während des Kochvorgangs<br />
beiseitegelegt werden oder als Luftleitblech<br />
beim Einsatz des Gaskochfelds dienen.<br />
Alternativ bietet <strong>BORA</strong> ein Einströmgitter,<br />
ebenfalls aus aufendig geschliffenem<br />
Edelstahl gefertigt, das während des Kochvorgangs<br />
einfach auf dem Kochfeldabzug<br />
liegen bleibt und nur zur Reinigung in der<br />
Spülmaschine entfernt wird. Sie haben die<br />
Wahl <strong>–</strong> ausschlaggebend ist Ihr Geschmack,<br />
nicht nur beim Kochen.<br />
Auch bei unserem <strong>BORA</strong> Classic-System<br />
entscheiden Sie: Abluft oder Umluft ebenso<br />
ie ächenbündiger inbau oder Aufsatzmontage.<br />
Die Kochfelder mit einer Größe<br />
von 515 × 320 Millimeter passen in jede<br />
Arbeitslatte und sind so eibel in der<br />
Kücheninsel oder Küchenzeile einsetzbar.<br />
30<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
Bei <strong>BORA</strong> Classic<br />
haben Sie die Wahl:<br />
Flächeninduktions- oder<br />
Glaskeramik-Kochfeld,<br />
Gas oder doch der<br />
leistungsstarke Tepan<br />
Edelstahlgrill.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
31
PRODUKT<br />
CLASSIC<br />
Auch das Kochen<br />
mit hohen Töpfen<br />
ist für <strong>BORA</strong> Classic<br />
kein Problem.<br />
32<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
CKASE<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzugssstem<br />
CFI11<br />
<strong>BORA</strong> Flächeninduktions-<br />
CI11<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-Glaskeramik-<br />
CIW1<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-<br />
Glaskeramik-Kochfeld mit<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Glaskeramik-Wok<br />
2 Kochzonen<br />
CCH1<br />
<strong>BORA</strong> perlaskeramik<br />
CCB1<br />
<strong>BORA</strong> iLightlaskeramik<br />
CG11<br />
<strong>BORA</strong> Gas-Glaskeramik-<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Kochfeld mit Bräterzone<br />
Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Technische<br />
Informationen<br />
Seite 116.<br />
CT1<br />
<strong>BORA</strong> TepanEdelstahlgrill<br />
Alle Kochfelder haben die Maße<br />
340 × 515 mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
33
PRODUKT<br />
BASIC<br />
34 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
BASIC<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Die Revolution <strong>–</strong> Kochfeld<br />
und Abzug in einem Produkt <strong>–</strong><br />
passend für jede Küche<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
35
PRODUKT<br />
BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> unterschiedliche<br />
Produkte für unterschiedliche<br />
Nutzer. Optimiert für die Ansprüche<br />
moderner Küchenplanung.<br />
Ein starkes Doppel: Aus einem leistungsstarken<br />
Kochfeld und einem effektiven Kochfeldabzug<br />
haben ir eine attraktive inheit<br />
geschaffen it ungehnlichem esign<br />
und zu bedienender Leistungselektronik<br />
verführt OA asic dazu, die Küche neu<br />
zu erleben<br />
erschiedene ren und Funktionen<br />
bieten Alternativen für ede Küche, e<br />
nach re und aumsituation OA<br />
asic ist der Allesknner für greres,<br />
schneres, leiseres Kochen, einfache<br />
einigung und otimale aumgestaltung <br />
mit dem ebeneffekt der besten latzsarmglichkeiten<br />
in kleineren Küchen<br />
36 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
BASIC<br />
PRODUKT<br />
Alles im riff mit dem<br />
innovativen, zentralen<br />
Touch-Round-Slider-<br />
Bedienfeld.<br />
<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> der Alleskönner<br />
für jede Küche, ob<br />
groß oder klein.<br />
OA asic hr instieg in gehobene<br />
Küchen-Kultur und Küchen-Architektur<br />
ie genieen frische uft beim Kochen<br />
und erobern sich den Freiraum bei der<br />
estaltung der Küche zurück as OA<br />
esign mit seiner zeitlosen Formensrache<br />
und funktionaler aterialualität bietet<br />
ein zurückgenommenes ighlight in hrer<br />
Küche basierend auf bester erformance<br />
des rodukts selbst<br />
ie ereinigung von Koch-, ohn- und<br />
ebensraum ird durch OA erst mglich<br />
so haben ir das erhalten und die<br />
Architektur der Küchen mageblich verändert<br />
und moderne Architektur erhält eine<br />
attraktive ühne<br />
erschiedene rodukte für verschiedene<br />
utzer as OA asic Flächeninduktions-<br />
Kochfeld mit integriertem Abzug besticht<br />
durch ein innovatives ouch-edien konzet<br />
it einem sogenannten ouch-ound-lider<br />
haben Sie alle Kochzonen und den runden<br />
Abzug direkt im lick und bedienen ein<br />
groes Kochfeld mit illimeter<br />
auf den besonders groen Kochzonen, die<br />
auch in kleinen Küchen für egeisterung<br />
sorgen ei groe fe oder fannen<br />
hintereinander beim OA Flächeninduktions-Kochfeld<br />
selbstverständlich<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
37
PRODUKT<br />
BASIC<br />
Für Kunden mit noch eniger latz in der<br />
Küche gibt es OA asic auch mit den<br />
inbau-aen llimeter as<br />
Kochfeld bietet auch in der etwas kleineren<br />
ersion sämtliche orteile von OA <br />
es ist effizient und leise ie alle anderen<br />
ysteme<br />
ie ariabilität ird durch die glichkeiten<br />
von nduktion, einer yer-laskeramik<br />
ebenso ie energiesarender Flächeninduktions-laskeramik<br />
geahrt Für eden<br />
das richtige rodukt, ganz nach hrer ersnlichen<br />
ituation und unschvorstellung<br />
ei OA asic haben ir dem ächenbündigen<br />
inbau und der Aufsatzmontage<br />
eine eitere glichkeit hinzugefügt er<br />
Kochfeldrahmen aus gebürstetem delstahl<br />
bietet, insbesondere in kleineren Küchen,<br />
o auf engem aum gearbeitet ird, einen<br />
ereiterten chutz für die Aufsatzmontage<br />
des Kochfelds<br />
Abluft und mluft iederum überlassen<br />
ir hnen die ahl ie vor allem in kleinen<br />
Küchen oft ansruchsvolle tauraum-<br />
lanung kann durch ein mluftsystem weiter<br />
otimiert erden ie verlieren keine<br />
Oberschränke an eine unstabzugshaube,<br />
der latz im nterschrank bleibt mit OA<br />
asic nahezu vollständig erhalten ie<br />
gefilterte, gereinigte uft ird nach dem<br />
Aktivkohlefilter durch eine ffnung im<br />
nterschrank in den aum zurückgeführt<br />
infach und leise<br />
Flächenbündiger<br />
Einbau, Aufsatzmontage<br />
oder klassischer Edelstahl-Kochfeldrahmen<br />
<strong>–</strong><br />
sie haben die Wahl.<br />
38<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
BASIC<br />
PRODUKT<br />
Der mehrlagige Fettfilter<br />
aus reinem Edelstahlgewebe<br />
ist langlebig,<br />
ezient und kann im<br />
Geschirrspüler gereinigt<br />
werden.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
39
PRODUKT<br />
BASIC<br />
Mit <strong>BORA</strong> Basic haben<br />
Sie ausreichend<br />
Platz für zwei große<br />
Töpfe hintereinander<br />
oder auch einen Bräter.<br />
40<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
BASIC<br />
PRODUKT<br />
BFIA / BFIU 830 × 515 × 198 mm<br />
<strong>BORA</strong> Flächeninduktions-Glaskeramik- Kochfeld mit 4 Kochzonen<br />
und integriertem Kochfeldabzug<br />
BIA / BIU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-Glaskeramik-Kochfeld mit 4 Kochzonen<br />
und integriertem Kochfeldabzug<br />
echnische<br />
nformationen<br />
eite <br />
BHA / BHU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> Hyper-Glaskeramik-Kochfeld mit 4 Kochzonen<br />
und integriertem Kochfeldabzug<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
41
PRODUKT<br />
SYSTEM<br />
Ausgezeichnetes Design,<br />
hochwertige Materialien<br />
und innovative Technik in<br />
perfekter Kombination.<br />
Ein komplettes System<br />
mit Garantie<br />
Alles aus einer Hand für mehr<br />
Qualität bis ins letzte Detail<br />
Damit bei der Montage der<br />
<strong>BORA</strong> Systeme alles perfekt<br />
läuft, bieten wir Ihnen<br />
universell einsetzbare Artikel<br />
an, mit denen wir bis ins Detail<br />
für optimale Leistung sorgen.<br />
Wir verstehen es als unsere<br />
Aufgabe, immer weiterzudenken<br />
und immer besser zu werden.<br />
Der beste Beleg für die Innovationskraft und<br />
Unabhängigkeit von <strong>BORA</strong> ist unser eigens<br />
entwickeltes Kanalsystem mit den Komponenten<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube und dem Mauerkasten<br />
<strong>BORA</strong> 3box. Damit ist jetzt ein System erhältlich,<br />
das den hohen Anforderungen an Effektivität,<br />
Montagefreundlichkeit und Flexibilität<br />
perfekt gerecht wird.<br />
Wir gewähren Ihnen 100 Prozent Funktionsgarantie,<br />
wenn Sie Ihr <strong>BORA</strong> System<br />
ausschließlich mit <strong>BORA</strong> Komponenten<br />
bestücken — so erhalten Sie garantiert die<br />
optimale Leistung, effekti und leise.<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube und 3box — ein Abluftkanalsystem<br />
für jede Herausforderung. Ganz<br />
gleich, wo Sie Ihren Abluftkanal einsetzen, am<br />
Küchenboden oder entlang der Kellerdecke,<br />
der <strong>BORA</strong> Ecotube bietet Ihnen eine optimale<br />
Funktion mit einem kompromisslosen<br />
Leistungsversprechen. Gegenüber herkömmlichen<br />
Kanalsystemen bietet <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
deutliche Vorteile, zum Beispiel einen um<br />
circa 20 Prozent geringeren Druckverlust<br />
durch Strömungsoptimierungen und glatte<br />
Oberchen, ein einzigartiges Dichtungskonzept<br />
sowie eine einfache Montage. Der<br />
Mauerkasten <strong>BORA</strong> 3box bildet mit seiner herausragenden<br />
Wärmedämmung, der Dichtigkeit<br />
selbst bei Schlagregen und dem äußerst<br />
geringen Druckwiderstand den perfekten Abschluss<br />
des Abzugssystems. Selbstverständlich<br />
erfüllen alle eingesetzten Materialien die<br />
Anforderungen der Brandschutzklasse V0 und<br />
Baustoffklasse B.<br />
<strong>BORA</strong> ist ein Systemanbieter und Spezialist.<br />
Wir beschäftigen uns ausschließlich mit Kochfeldern<br />
und Kochfeldabzugssystemen. Wir<br />
verstehen unsere Lösungen als System und<br />
denken auch in Systemen. Wir starten beim<br />
Kochfeld, das optimal auf den Kochfeldabzug<br />
abgestimmt ist <strong>–</strong> in der Verbindung beider<br />
Komponenten beginnt unsere Planung. Der<br />
Kanal, der Motor, der Filter und auch der<br />
Mauerkasten sind für uns Teile der gleichen<br />
Aufgabenstellung. Daher beschäftigen wir uns<br />
auch mit allen Ihren Herausforderungen rund<br />
ums Kochen und Lüften vom Abzug bis zum<br />
Mauerkasten.<br />
Unsere Luftreinigungsboxen tragen der<br />
Gesundheit Rechnung und sind Teil der<br />
Verantwortung, der wir uns täglich stellen.<br />
Technische<br />
Informationen<br />
Seite 124<br />
42<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
SYSTEM<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
43
PRODUKT<br />
ORTEILE<br />
<strong>BORA</strong> Vorteile<br />
Auf einen Blick<br />
Diese Vorteile zeichnen alle <strong>BORA</strong> Produkte aus — von<br />
Basic bis Professional. <strong>BORA</strong> steht für herausragende<br />
Qualität und hochwertige Materialien. Auf Basis<br />
on innoatien Ideen liefern wir effektie Lösungen,<br />
die ganz einfach durchdacht sind — und zwar bis ins<br />
Detail. Wer klares, reduziertes Design und zukunftweisende<br />
Technik zu schtzen wei, entscheidet sich fr<br />
leistungsstarke Lftungstechnologie made b <strong>BORA</strong>.<br />
44<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
ORTEILE<br />
PRODUKT<br />
Frische Luft<br />
Kochen in der Komfortzone<br />
Effektivität<br />
Konzentration auf<br />
das Wesentliche<br />
Freie Sicht<br />
Keine störende Dunstabzugs haube<br />
in Kopfhöhe<br />
<strong>BORA</strong> zieht Geruchs- und Fettpartikel direkt<br />
aus dem Kochgeschirr, entsprechend können<br />
Kochdünste gar nicht erst hochsteigen<br />
und sich belästigend im Raum verteilen. Die<br />
frei geordenen Fettartikel erden effektiv<br />
im delstahl-Fettfilter eingeschlossen<br />
Sie kochen wie an der frischen Luft.<br />
Herkömmliche Dunstabzugshauben arbeiten<br />
mit hohem Aufwand für verhältnismäßig<br />
wenig Ertrag. <strong>BORA</strong> Kochfeldabzüge sind die<br />
smarte sung mit hoher ffektivität ester<br />
Beweis: 100 Prozent Cleanrate in Kopfhöhe.<br />
Denn clever eingesetzte Strömungsgeschwindigkeit<br />
und innovative Motorentechnologie<br />
führen ohne Umwege ans Ziel.<br />
<strong>BORA</strong> befreit von den Zwängen herkömmlicher<br />
Dunstabzugshauben. Keine Kanten und<br />
Ecken in Kopfhöhe. Keine gebückte Haltung.<br />
Kein Dampf im Blickfeld — oder auf der<br />
Brille. Keine Einschränkung der Sicht. Und<br />
Koch oder Köchin stehen dank <strong>BORA</strong> nicht<br />
im Abseits, sondern sind Teil anregender<br />
Gastlichkeit.<br />
Ruhe<br />
Deutlich leiser als herkömmliche<br />
Dunst abzugshauben<br />
Beste Materialien<br />
Hohe Funktionalität<br />
und lange Lebensdauer<br />
Leichte Reinigung<br />
Warum schwierig, wenn es auch<br />
einfach geht?<br />
Herkömmliche Dunstabzugshauben belästigen<br />
mit gut 70 Dezibel (A) direkt in<br />
Kopfhöhe. Ganz anders <strong>BORA</strong>: Es erzeugt<br />
auf höchster Stufe einen Schallpegel,<br />
der sogar leiser ist als das Anbraten eines<br />
Steaks. Möglich macht das die ausgeklügelte<br />
Technik mit leise laufenden<br />
Motoren, perfekter Entkoppelung und der<br />
Einbau im Küchensockel.<br />
Hochwertige Materialien, die hohe Funktionalität<br />
und Langlebigkeit gewährleisten,<br />
vereinen sich zu einem Premiumsystem<br />
ohne Wenn und Aber. Reiner Edelstahl<br />
und schwermetallfreie Glaskeramik setzen<br />
hier Akzente. Damit Sie lange Freude<br />
am Kochen mit <strong>BORA</strong> haben — das ist unser<br />
Versprechen.<br />
Die Reinigung herkömmlicher Dunstabzugshauben<br />
ist aufwendig und zeitraubend.<br />
<strong>BORA</strong> hingegen überzeugt mit herausragendem<br />
Alltagsnutzen auch in puncto Reinigung<br />
und Wartung. Alle drei beweglichen Teile<br />
lassen sich kinderleicht ohne Werkzeug ausbauen<br />
und im Geschirrspüler reinigen.<br />
Planungsfreiheit<br />
Der Maßstab für eine neue<br />
Küchenarchitektur<br />
<strong>BORA</strong> überzeugt mit völlig neuen Möglichkeiten<br />
in der Küchenplanung. Praktisch<br />
alles wird möglich: Kochen vor dem Fenster<br />
und unter Dachschrägen, Kücheninsel ohne<br />
störende Haube, mehr Raum für Hängeschränke<br />
in kleineren Küchen, fugenloser<br />
Minimalismus … So ist <strong>BORA</strong> der Maßstab<br />
für eine neue Küchenästhetik.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 45
<strong>BORA</strong><br />
Erleben<br />
Interview 48<br />
Cycling 52<br />
Rezepte Team 60<br />
Andreas Senn 64<br />
Trend Report 74<br />
Architektur 82<br />
<strong>BORA</strong> Revolution Tour 86<br />
Meister der Hobbyköche 96<br />
Awards 100<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
47
ERLEBEN<br />
INTERVIEW<br />
Text<br />
KLAUDIA MEINERT<br />
INTERVIEW<br />
„Man muss mit<br />
ganzem Herzen<br />
dabei sein.“<br />
48<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
INTERVIEW<br />
ERLEBEN<br />
egen en Damf. egen as erkmmliche. egen as estern<br />
Seltsam, ass es so lange geauert hat, bis eman en Dunstabzug<br />
nach unten gesellschaftsfähig gemacht hat. er ist er ahinter<br />
Ein harakterkof n eem all ein rahtiger berbaer. Ein<br />
boenstäniger amilienvater, er ie üche aus em Effeff kennt.<br />
an hat schon viel über ihn gehrt un gelesen unkonventionell,<br />
aners irgenie, auf een all mit ückenin. ber ie tickt er<br />
irklich Ein esräch mit einem, er nicht nur über Damf lau-<br />
ert. Sonern brennt für as, as er tut.<br />
Ein Gespräch mit<br />
illi ruckbauer über<br />
Ideen — und was man<br />
daraus machen kann.<br />
Herr Bruckbauer, es ist nun fast zehn Jahre<br />
her, seit Sie mit Ihrer Entwicklung einen<br />
arkt geschaffen haben Dunstabzüge,<br />
ie en üchenamf nach unten abziehen.<br />
Wie ist der Stein damals ins Rollen<br />
gekommen?<br />
Als gelernter Schreiner und Inhaber eines<br />
Küchenstudios fragten mich meine Kunden<br />
immer wieder: „Wieso nur muss ich so eine<br />
bombastische und laute Haube in meiner<br />
Küche haben, die dominant im Weg hängt?<br />
Wieso geht es nicht schöner?“ Bestehende<br />
Systeme waren bereits auf dem Markt, jedoch<br />
mit erheblichen technischen efiziten<br />
a ar otenzial drin, das habe ich schnell<br />
gemerkt ch habe mich mit diesen Kunden-<br />
ünschen intensiv auseinandergesetzt und<br />
angefangen zu tüfteln as ar vor einem<br />
ahrzehnt und startete in meinem rivaten<br />
Keller und in meinem horoom in aubling<br />
Einen arkt zu ffnen oer gar zu revolutionieren<br />
ist keine alltägliche Geschichte.<br />
ür so eine Pionierleistung braucht es ut.<br />
s ar eniger der ut als das berzeugtsein<br />
von der dee as rinzi ist so simel<br />
nd enn man einen OA Abzug emals in<br />
Aktion gesehen hat, sagt man: „Das ist logisch!<br />
Das funktioniert!“ Klar, man braucht<br />
schon einen gewissen Glauben an das, was<br />
man macht Aber Andersartigkeit urde<br />
schon häufig erst belächelt und dann zum<br />
tandard afür gibt es genug eisiele in<br />
der eschichte Auf eden Fall ganz ichtig<br />
an muss mit ganzem erzen dabei sein <br />
Können Sie sich an den Moment erinnern,<br />
in em ie ee in hrem of fertig ar<br />
as ar ein rozess ch hatte zar eine<br />
ziemlich genaue orstellung von dem, as<br />
ich entickeln ollte Aber es dauerte natürlich<br />
eine eit, das zu erfektionieren<br />
und marktreif zu machen ann bin ich mit<br />
dem ersten orserienmodell auf eine Fachmesse,<br />
die etzige area, nach estfalen<br />
gegangen ie groen Konzerne, denen ich<br />
meine Idee vorstellte, sagten: „Das wird kein<br />
rfolg afür gibt es keinen edarf Auch die<br />
ank hat abgeinkt Aber ich habe an meine<br />
Entwicklung geglaubt und startete dann auf<br />
eigene Faust ch usste einfach, dass mein<br />
rodukt funktioniert und zar besser als<br />
die herkmmlichen auben<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 49
ERLEBEN<br />
INTERVIEW<br />
„Althergebrachtes<br />
kann, darf und<br />
muss neu gedacht<br />
werden.“<br />
as machen Sie bei enn so aners<br />
ei uns gibt es keine Konzernstrukturen ir<br />
sind schmal, eibel und ink ir leisten<br />
uns den uus des Andersdenkens und sind<br />
auf der ut vor einem unnelblick ur er<br />
offen und neugierig ist, bestehende inge<br />
hinterfragt, kann auch fortschrittlich sein<br />
Und das ist es, was wir weiterhin sein wollen<br />
einen chritt voraus nsere arke hat<br />
eine ogkraft entickelt, die sehr stark ist<br />
Das hat uns ein gesundes Wachstum ermöglicht<br />
brigens ist unser ame kein hantasieort,<br />
sondern ganz beusst geählt<br />
und richtungsweisend für uns: <strong>BORA</strong> ist der<br />
stärkste Fallind der rde<br />
Was treibt Sie an?<br />
anz einfach eine otivation ist es, das<br />
eben in der Küche zu verschnern enn<br />
die Küche ist der ichtigste Ort im aus<br />
ier ird vom orgen bis zum Abend gelebt,<br />
wird gefrühstückt, werden Hausaufgaben<br />
gemacht ier kommen Familie und Freunde<br />
zusammen s ird gegessen, gefeiert, geredet,<br />
gestritten, gelacht ein emühen ist<br />
es, für diesen aum eine besondere Form zu<br />
finden ier geht es auch um Atmoshäre<br />
Ich strebe nach Perfektion und bemühe<br />
mich, das unseren itarbeitern vorzuleben<br />
Das ist mir sehr wichtig: Althergebrachtes<br />
kann, darf und muss neu gedacht erden<br />
Auch wenn das vielleicht manchmal unbe-<br />
uem ist aher tüftelt unsere Forschungsund<br />
Entwicklungsabteilung tagtäglich an<br />
nnovationen ei uns erden Fortschritt<br />
und ezellente ualität, esign und achhaltigkeit<br />
grogeschrieben a machen ir<br />
keine Komromisse nd ir kümmern uns<br />
mit Leidenschaft um Details, um höchste Effektivität<br />
zu erreichen<br />
Ist das so etwas wie eine Mission?<br />
s ist eher ein Antrieb ir ollen uerdenken,<br />
mdenken und die inge auf den Kof<br />
stellen m Klartet unstabzugshauben<br />
sind überüssig, arum sollte man etas<br />
haben wollen, was einen stört? Es gibt eine<br />
einfache Lösung und die bieten wir den ansruchsvollen<br />
Kunden an<br />
Die zehn ahre seit er rünung aren<br />
sicher nicht langeilig für Sie ersnlich.<br />
Sie sin er of un as erz von .<br />
aben Sie einen usgleich, er hnen Energie<br />
gibt?<br />
Absolut ch bin leidenschaftlicher adsortler<br />
auch das seit vielen ahren enn<br />
ich auf meinem ennrad unteregs bin <br />
und diese eit nehme ich mir regelmäig -<br />
schalte ich gleichzeitig ab und tanke ieder<br />
auf enerell lege ich groen ert auf ort<br />
und gesunde rnährung as gebe ich auch<br />
an meine itarbeiter eiter ei OA gibt<br />
es beisielseise gemeinsame aufrunden<br />
ährend der essen nd einmal ro oche<br />
kochen die itarbeiter zusammen ie echnung<br />
übernehme ich gerne, wenn das Essen<br />
gesund und hochwertig ist und möglichst<br />
aus der egion kommt afür haben ir den<br />
rnährungslan unseres orldeams OA<br />
- hansgrohe übernommen as sich etas<br />
serrig anhrt, ist in der rais leckere,<br />
leichte und kreative Kost enn utes ssen<br />
ist einfach zuzubereiten<br />
Und das kommt bei den Mitarbeitern an?<br />
Und wie! Das Angebot wird begeistert angenommen<br />
er voller nergie arbeitet, soll<br />
und muss sich auch einen Ausgleich gnnen<br />
ch freue mich, dass ir damit einen erv getroffen<br />
haben enn ich durch unsere Firma<br />
gehe, merke ich, dass es da diesen besonderen<br />
irit, eine sezielle ynamik gibt ie<br />
eute, die bei uns an ord sind, leben OA<br />
as macht mich stolz<br />
50<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
INTERVIEW<br />
ERLEBEN<br />
Kochen Sie selbst dann auch mit?<br />
Aber klar enn ich in der Firma bin und eit<br />
aufbringen kann, sogar mit groem ergnügen<br />
ch bin ein recht assabler Koch<br />
Die itarbeiter sin hnen sehr ichtig<br />
a, sehr enn meine itarbeiter machen<br />
den rfolg doch viel mehr aus als ich ch<br />
ill nur noch moderieren nd bin dabei<br />
mächtig stolz, as in den Abteilungen an<br />
Engagement, an Leidenschaft tagtäglich<br />
eingebracht ird al ein eisiel enn<br />
ein itarbeiter eine dee hat, die schlielich<br />
zum atent ird, dann sricht das für seine<br />
ualität as ist etas, as mich freut och<br />
dazu, enn der infall nicht von mir kommt<br />
nd enn ich mit den eams zusammen<br />
koche, behalte ich den Draht und oftmals<br />
gibt es auf diesem Wege auch noch neue,<br />
gegenseitige mulse<br />
ommt as asortEngagement für hr<br />
eam <strong>–</strong> hansgrohe eigentlich aus<br />
hrer ersnlichen orliebe<br />
acht a, irgendie liegt das nahe Aber im<br />
runde ist es viel mehr ir bringen inge<br />
zusammen, die zusammengehren ort,<br />
esundheit, eltoffenheit, eamgeist, hrgeiz<br />
und nergie Alles inge, die bei OA<br />
zur A gehren, und das macht den Kreis<br />
rund ie glauben nicht, ie viele enschen<br />
wir weltweit mit unserem Engagement für<br />
den adsort begeistern knnen Auch die<br />
ungs vom adsort-eam gehren a irgendie<br />
zur OA Familie on dort gehen<br />
enorme mulse aus, die auf unsere itarbeiter<br />
und andelsartner überschaen<br />
Diese Leidenschaft ist einfach ansteckend,<br />
das muss man erlebt haben<br />
„Wir wollen<br />
auch weiterhin einen<br />
Schritt voraus<br />
sein.“<br />
Das allein ir es a aber nicht sein.<br />
elches iel verfolgen Sie mit em eam<br />
atürlich hat unser ngagement auch eine<br />
strategische Komonente Auf diesem eg<br />
erlangen ir eine hohe ekanntheit zu einem<br />
sehr, sehr attraktiven Preis-Leistungsverhältnis<br />
adsort-onsoring ist nicht teuer,<br />
sondern effektiv as kommt uns allen bei<br />
OA zugute<br />
Neben den Mitarbeitern in Raubling und<br />
ieernorf arbeiten elteit noch viel<br />
mehr enschen für un mit .<br />
Das ist richtig, denn wir sind sehr, sehr<br />
schnell geachsen eute sind ir kein<br />
nsider-i mehr, den nur leidenschaftliche<br />
Köche und Menschen, die viel Wert auf<br />
Architektur legen, kennen ir sind inzischen<br />
in über ändern räsent elteit<br />
haben ir über andelsartner, ganz<br />
ichtige äulen für uns ir ollen sie bestmöglich<br />
informieren, schulen und betreuen,<br />
damit sie unseren Kunden als Garant für Zufriedenheit,<br />
erfekte eratung und otimalen<br />
ervice stehen<br />
ie geht er eg eiter elche Proukte<br />
sin in er Pieline<br />
Wir denken in jede Richtung, das ist unser<br />
redo Aber ir sind und bleiben konzentriert<br />
und fokussiert auf das, was wir am<br />
besten knnen Kochfeldabzüge n deren<br />
Entwicklung und Weiterentwicklung stecken<br />
ir unsere ganze nergie, eugier und Kom-<br />
etenz s ist uns gelungen, aus einer ische<br />
einen arkt zu machen nd in dem ollen<br />
wir der beste und innovativste Anbieter sein<br />
und bleiben ir verstehen uns als Original<br />
err ruckbauer, ir anken hnen für<br />
ieses esräch.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 51
ERLEBEN<br />
CYCLING<br />
REVOLUTION<br />
in der Küche —<br />
und auf dem<br />
Asphalt<br />
Fotos<br />
R A L P H S C H E R Z E R , M A R I O S T I E H L &<br />
BRIAN HODES<br />
52<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CYCLING<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 53
ERLEBEN<br />
CYCLING<br />
Das Cycling-Team <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />
hansgrohe startet als einer der<br />
Favoriten in die Saison 2017. Das<br />
wurde ermöglicht durch kontinuierliche<br />
und nachhaltige Aufbauarbeit.<br />
Heute steht das Team für<br />
die Zukunft des Radsports <strong>–</strong> und<br />
hat einen der schillerndsten<br />
Stars der Disziplin im Kader.<br />
So einen wie Peter Sagan brauchte der<br />
Radsport. Der 27-Jährige Slowake mit der<br />
markanten Mähne ist in der Cycling-Szene<br />
gerade Everybody’s Darling. Und das liegt<br />
nicht nur an seiner überragenden Leistung.<br />
Zwei Mal wurde er Weltmeister, bei der<br />
Tour de France holte er fünf Mal in Folge<br />
das Grüne Trikot des Punktesiegers, dazu<br />
gewann er zahlreiche kleinere und größere<br />
ennen, insgesamt fuhr er als rofi schon<br />
über 90 Siege ein. Kein Fahrer ist gerade<br />
heißer, hat mehr Potenzial als er. Aber Sagan<br />
hat es nicht nur in den Beinen. Es ist auch<br />
sein fröhlich-exzentrisches Naturell, das ihn<br />
gerade so überaus beliebt macht. Auf dem<br />
Siegertreppchen ist er nie um einen Witz verlegen,<br />
und klappt es mal nicht, kann er auch<br />
schon mal einen kleinen Wutanfall bekommen.<br />
Kurz: Sagan ist kein asketischer Radroboter,<br />
sondern ein Star mit Herz. So lernte<br />
ihn auch der Manager des Teams <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />
hansgrohe Ralph Denk kennen. Das war bei<br />
der Kalifornien-Rundfahrt 2011. Der damals<br />
blutjunge Sagan machte den zweiten Platz<br />
<strong>–</strong> ein fantastisches Ergebnis für einen Einsteiger.<br />
Aber freute er sich? Nein, Demut ist<br />
Sagans Sache nicht. Er war so enttäuscht,<br />
dass er mit seinem Radschuh fast ein Loch<br />
in die Rigipswand trat. Denk war von so<br />
Rennvorbereitung bei<br />
Sam Bennett.<br />
Ankunft am sonnigen<br />
Mittelmeer: Paris<strong>–</strong>Nizza,<br />
das „Rennen zur Sonne“,<br />
hält, was es verspricht.<br />
54<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CYCLING<br />
ERLEBEN<br />
Erster Saisonsieg für<br />
Peter Sagan bei<br />
Kuurne<strong>–</strong>Brüssel<strong>–</strong>Kuurne.<br />
„Ich bin sehr<br />
glücklich, das Team<br />
hat super<br />
zusammengearbeitet.“<br />
PETER SAGAN<br />
<strong>BORA</strong> hansgrohe<br />
UCI-Weltmeister<br />
viel Elan beeindruckt und dachte sich: Den<br />
Jungspund muss man sich merken. Sechs<br />
Jahre später sollte es dann so weit sein:<br />
enk schlug zu und verichtete agan für<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe.<br />
Dabei ist Sagan vielleicht der bekannteste,<br />
aber bei Weitem nicht der einzige Superstar<br />
des Rennstalls mit Sitz im oberbayrischen<br />
Raubling. Auch Fahrer wie Sam Bennett,<br />
Emanuel Buchmann, Marcus Burghardt,<br />
eoold Knig und afa aka erbringen<br />
regelmäßig Spitzenleistungen. Insgesamt<br />
kämpfen 27 Fahrer aus elf Ländern fürs<br />
Team. Seit nun fünf Jahren ist <strong>BORA</strong> Sponsor<br />
des Teams, seit zwei Jahren auch der<br />
Hauptnamensgeber. Manager Denk baute<br />
die Mannschaft langsam, nachhaltig und<br />
kontinuierlich auf. Nun wird seine Arbeit belohnt.<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe startete als einer<br />
der Favoriten in die Saison 2017. 240 Renntage<br />
in über 20 Ländern stehen auf dem Programm,<br />
mit dabei die Großen Rundfahrten<br />
wie die Tour de France, der Giro d’Italia und<br />
die Vuelta a España.<br />
Als <strong>BORA</strong> sich entschied, im Radsport einzusteigen,<br />
schien das vielen eine mutige<br />
Entscheidung zu sein. Aber der Schritt war<br />
genau durchdacht. Zum einen ist Radsport<br />
so nahbar ie kaum eine zeite rofisortart.<br />
Alle fahren privat Rad, jeder weiß, wie<br />
sich ein steiler Berg, eine rasante Abfahrt<br />
anfühlt. Die Tour de France ist ein sportliches<br />
Großereignis und wird in mehr als<br />
190 Ländern übertragen. Und das Image des<br />
Radsports hat sich in den letzten Jahren sehr<br />
deutlich gewandelt, vorbei sind die Zeiten,<br />
in denen Doping-Vorwürfe die ganze Szene<br />
in Verruf brachten. Der Radsport ist die mit<br />
Abstand am stärksten kontrollierte Sportart<br />
der Welt. Peter Sagan bringt es auf den<br />
Punkt: „Wir müssen immer unseren Aufenthaltsort<br />
angeben. Die Doping-Kontrolleure<br />
können überall hinkommen. Ich hatte Glück<br />
und bin schon in einen sauberen Radsport<br />
gekommen. Dass viele junge Radsportler<br />
heute die Chance haben zu gewinnen, zeigt,<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
55
ERLEBEN<br />
CYCLING<br />
Juraj Sagan, Bruder von<br />
Peter, nach der fünften<br />
Etappe des Klassikers<br />
Paris<strong>–</strong>Nizza.<br />
Ein perfektes Finale für<br />
den Iren Sam Bennett mit<br />
dem ersten WorldTour-<br />
Sieg — für sich selbst und<br />
fürs Team.<br />
56<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CYCLING<br />
ERLEBEN<br />
„Das Team um<br />
Peter Sagan ist der<br />
perfekte Botschafter,<br />
die Revolution<br />
auch auf die Straße<br />
zu bringen.“<br />
WILLI BRUCKBAUER<br />
Gründer und<br />
Geschäftsführer <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
57
ERLEBEN<br />
CYCLING<br />
„Es ist wichtig, den<br />
Fans eine kleine Show<br />
zu liefern.“<br />
PETER SAGAN<br />
<strong>BORA</strong> - hansgrohe<br />
UCI-Weltmeister<br />
dass man diese Dinge nicht mehr machen<br />
kann.“ Lange Zeit herrschte im Radsport ein<br />
kranker Ehrgeiz <strong>–</strong> eine Haltung, von der sich<br />
<strong>BORA</strong> - hansgrohe ausdrücklich distanziert.<br />
Das kommt durch das Motto der Mannschaft<br />
zum Ausdruck: ride.natural. Damit gemeint<br />
ist eine Geisteshaltung, die von Achtsamkeit<br />
und Respekt geprägt ist <strong>–</strong> und damit genau<br />
der Denkweise des Unternehmens <strong>BORA</strong><br />
entspricht.<br />
Es gibt freilich noch weitere Überschneidungspunkte<br />
zwischen Konzern und Kader.<br />
Zum einen: In beiden Fällen geht es um<br />
Hightech. Rennräder von heute sind präzise<br />
Hochleistungsmaschinen — wie die <strong>BORA</strong><br />
Geräte. Und nicht zuletzt sind Genuss und<br />
gesunde Ernährung eine Klammer. So erfreut<br />
sich das Team mit Sicherheit über die beste<br />
eregung ährend der ennsaison eispielsweise<br />
wird das Team bei den Rennen<br />
im OA Kitchen ruck veregt ie OA<br />
10|10-Rezepte-Serie für einfache, gesunde<br />
und schnelle Küche in nur zehn Minuten<br />
Vor- und zehn Minuten Zubereitungszeit hat<br />
selbstverständlich auch eine <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe-Edition<br />
und eine Peter- Sagan-Edition.<br />
Die Liebe zum Radsport spiegelt sich auch<br />
im Buch „Boys’n’Bikes“ wider, ein von <strong>BORA</strong><br />
initiierter Bildband, der einen beeindruckenden<br />
Blick hinter die faszinierenden Kulissen<br />
des professionellen Radsports bietet.<br />
<strong>BORA</strong> Gründer Willi Bruckbauer bringt es<br />
auf den Punkt: „Die Parallele zum Team liegt<br />
auf der Hand. Wir bringen Disziplin, Können,<br />
Leidenschaft und Ausdauer mit und scheuen<br />
den Wettbewerb nicht. Das Rad wird auch<br />
bei <strong>BORA</strong> in diesem Jahr nicht stillstehen,<br />
wir tun alles für die Revolution in der Küche.<br />
Und das Team um Peter Sagan ist der perfekte<br />
Botschafter, die Revolution auch auf<br />
die Straße zu bringen.“<br />
Michael Kolar aus<br />
Tschechien vor der<br />
fünften Etappe von<br />
Aubagne nach Fayence<br />
beim „Rennen zur<br />
Sonne“ Paris<strong>–</strong>Nizza.<br />
Peter Sagan feiert<br />
seinen Etappensieg<br />
beim WorldTour-Rennen<br />
Tirreno<strong>–</strong>Adriatico in<br />
Italien.<br />
58<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
CYCLING<br />
ERLEBEN<br />
Rennkalender<br />
2017<br />
Apr 19 La Flèche Wallonne Belgien<br />
Apr 23 Lüttich<strong>–</strong>Bastogne<strong>–</strong>Lüttich<br />
Belgien<br />
Apr 25<strong>–</strong>30 Tour de Romandie Schweiz<br />
Mai 01 Rund um den Finanzplatz<br />
Eschborn<strong>–</strong>Frankfurt<br />
<strong>Deutsch</strong>land<br />
Mai 05<strong>–</strong>28 Giro d’Italia Italien<br />
Mai 14<strong>–</strong>20 Amgen Tour of California USA<br />
Jun 04<strong>–</strong>11 Critérium du Dauphiné<br />
Frankreich<br />
Jun 10<strong>–</strong>18 Tour de Suisse Schweiz<br />
Jul 01<strong>–</strong>23 Tour de France Frankreich<br />
Jul 29 Clásica de San Sebastián<br />
Spanien<br />
Jul 29 bis Tour de Pologne<br />
Aug 04 Polen<br />
Jul 30 Prudential RideLondon<br />
Großbritannien<br />
Aug 07<strong>–</strong>13 Eneco Tour<br />
Belgien/Niederlande<br />
Aug 19 bis Vuelta a España<br />
Sept 10 Spanien<br />
Aug 20 EuroEyes Cyclassics<br />
Hamburg <strong>Deutsch</strong>land<br />
Aug 27 Bretagne Classic<br />
Ouest<strong>–</strong>France Frankreich<br />
Sept 08 Grand Prix Cycliste de<br />
Québec Kanada<br />
Sept 10 Grand Prix Cycliste de<br />
Montréal Kanada<br />
Sept 16<strong>–</strong>24 UCI Road World<br />
Championships Norwegen<br />
Okt 07 Il Lombardia Italien<br />
Okt 19<strong>–</strong>24 Tour of Guangxi China<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
59
ERLEBEN<br />
REZEPTE TEAM<br />
60<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
REZEPTE TEAM<br />
ERLEBEN<br />
KOCHEN<br />
wie die Profis<br />
ier erraten ier Radsportler aus dem<br />
Team <strong>BORA</strong> - hansgrohe, was sie zu ause gern kochen.<br />
esund, schnell zubereitet und or allem köstlich.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 61
ERLEBEN<br />
REZEPTE TEAM<br />
PETER SAGAN<br />
PORTRÄT<br />
Peter Sagan liebt Süßes. Kleine Pfannkuchen<br />
mit Marmelade? Genau seins. Andere Athleten<br />
würden da abwinken, aber Sagan ist kein<br />
Asket. Das muss er auch nicht sein, denn<br />
seine Leistung ist überragend. Der zweifache<br />
Weltmeister hat sich viel vorgenommen für<br />
dieses Jahr, schon jetzt scharrt er mit den<br />
Hufen, wenn er an die Frühjahrsklassiker<br />
oder die Tour de France denkt. Bei alldem<br />
bleibt Sagan aber immer eine Frohnatur.<br />
Sein Motto: „Aufwachen und fröhlich sein!“<br />
Pancakes mit Topinambur-Sauce<br />
utaten<br />
3 Eier, 1 TL Backpulver, 115 g Dinkelmehl,<br />
140 ml Hafermilch, 1 Topinambur,<br />
frische Heidelbeeren, Topinambur-Sirup<br />
Aufwachen und<br />
fröhlich sein“<br />
PETER SAGAN<br />
Weltmeister<br />
<br />
PORTRÄT<br />
ei afa aka geht die Kurve nach oben er<br />
27-jährige Pole ist Kletterer, schon zweimal<br />
konnte er das Bergtrikot der Tour de France<br />
gewinnen, einige Etappensiege bei Tour und<br />
Vuelta hat er auch schon für sich verbucht. In<br />
diesem Jahr ist das Ziel, sich im Gesamtklassement<br />
der großen Rundfahrten weiter nach<br />
vorn zu kämpfen. Entspannen kann er am besten<br />
nach dem Rennen in der Badewanne. Sein<br />
Motto: „Immer positiv bleiben!“<br />
Dinkelspaghetti mit Tomaten,<br />
Parmesan und Basilikum<br />
utaten<br />
600 g Dinkelspaghetti (pro Person ca. 150 g),<br />
2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl,<br />
100 g rote Kirschtomaten, 100 g gelbe<br />
Kirschtomaten, 2 EL geröstete Pinienkerne,<br />
eersalz, frisch gemahlener feffer, uskatnuss,<br />
frischer Thymian und frisches Basilikum,<br />
frisch geriebener Parmesan<br />
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.<br />
Schalottenstreifen und fein geschnittenen<br />
Knoblauch in Olivenöl dünsten. Rote<br />
und gelbe Tomaten in Scheiben geschnitten<br />
dazugeben und kurz weiterköcheln lassen.<br />
Geröstete Pinienkerne dazugeben und abschmecken.<br />
Spaghetti mit der Sauce verrühren.<br />
Thymian und Basilikum fein schneiden<br />
und zu den Nudeln geben.<br />
Eier trennen. Backpulver mit Mehl vermischen<br />
und mit Hafermilch und Eigelb verrühren. Eiweiße<br />
zu Schnee schlagen und unterheben.<br />
Topinambur schälen, reiben und unterheben.<br />
Auf dem Tepan kleine Pfann kuchen formen<br />
und auf beiden Seiten goldbraun braten.<br />
Anrichten mit Topinambursirup.<br />
INFO<br />
1010 re ater <strong>–</strong> ochbuch<br />
Erhältlich bei Ihrem<br />
<strong>BORA</strong> Handelspartner.<br />
Solange der Vorrat reicht.<br />
62<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
REZEPTE TEAM<br />
ERLEBEN<br />
S EE<br />
PORTRÄT<br />
er -ährige re ist seit adrofi<br />
Seine Spezialdisziplin ist der Sprint. Auch<br />
scheut er starke Hitze nicht, sein Lieblingsrennen<br />
ist die Katar-Rundfahrt. Seiner<br />
Heimat Irland ist er noch immer sehr<br />
verbunden, wenn er mal freie Zeit hat,<br />
verbringt er sie in den Comeragh Mountains<br />
<strong>–</strong> natürlich radelnd. Wie alle, die im Rad -<br />
sport hoch hinauswollen, hat Bennett eine<br />
Kämpfernatur. Sein Motto: „Alles, was<br />
man will, ist außerhalb der Komfortzone.“<br />
Sükartoffelueln la<br />
Carbonara mit Babyspinat<br />
utaten<br />
ükartoffeln, ier, g armesan,<br />
gerieben, alz, feffer, ml Kochasser,<br />
2 EL Olivenöl, 300 g Parmaschinken,<br />
in Streifen geschnitten, 100 g Babyspinat,<br />
frischer Parmesan zum Anrichten<br />
EE <br />
PORTRÄT<br />
Emanuel Buchmann ist der geborene Kletterer.<br />
Wo anderen Radsportlern die Puste ausgeht,<br />
kommt Buchmann langsam auf Betriebstemperatur.<br />
Das liegt an seiner überragenden<br />
Kondition — und an der Statur. Buchmann,<br />
der seit rofi ist, misst , eter und<br />
wiegt dabei 61 Kilo. Der geborene Ravensburger<br />
ist ein stiller Zeitgenosse und ein absoluter<br />
Teamplayer. Am meisten stört er sich an<br />
fehlendem esekt n seinem ersten rofiahr<br />
belegte er auf der Königsetappe der Tour de<br />
France Platz 3, im letzten Jahr wurde er bereits<br />
3. im Gesamtklassement der Tour in der<br />
ungrofi-ertung (bis 25 Jahre). 2016 wurde<br />
er <strong>Deutsch</strong>er Meister. Sein Ziel: Dieses Jahr ist<br />
noch mehr drin.<br />
Piccata vom Knollensellerie<br />
utaten<br />
1 Knollensellerie, 4 Eier, 200 g Parmesan,<br />
gerieben, Dinkelmehl zum Mehlieren,<br />
je 100 g Champignons, Shiitakepilze und<br />
Austernilze, anzenl, alz, feffer,<br />
Balsamico, 4 reife Tomaten, geschält,<br />
4 Stangen Junglauch, halbierte Heidelbeeren<br />
und Stangensellerie<br />
Den Knollensellerie in 1 cm dicke Scheiben<br />
schneiden und leicht salzen und<br />
anieren eschnittene ilze in anzenl anbraten,<br />
würzen und mit Balsamico ablöschen.<br />
Tomatenwürfel dazugeben, kurz weiterkochen<br />
und fein geschnittenen Junglauch dazugeben.<br />
Anrichten mit halbierten Heidelbeeren<br />
und Stangensellerie.<br />
ükartoffeln in dünne, feine treifen schneiden,<br />
in leicht gesalzenem Wasser ca. 4 Minuten<br />
blanchieren. 250 ml des Kochwassers<br />
aufbewahren. Eier in einer Schüssel schlagen,<br />
Parmesan dazugeben, Kochwasser einrühren,<br />
mit alz und feffer abschmecken Olivenl in<br />
einer Pfanne erhitzen, Schinken kurz anbraten,<br />
Babyspinat dazugeben und sautieren. Die<br />
ükartoffel-aghetti dazu geben und mit der<br />
Ei-Parmesan-Masse erwärmen. Anrichten mit<br />
gehobeltem Parmesan.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 63
ERLEBEN<br />
ANDREAS SENN<br />
64<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
ANDREAS SENN<br />
ERLEBEN<br />
WELT-<br />
UMSPANNEND<br />
und luftig<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
65
ERLEBEN<br />
ANDREAS SENN<br />
Andreas Senn<br />
Seine letzten Stationen<br />
seit 2015 Küchenchef, SENNS.Restaurant<br />
Salzburg: 2 Sterne Guide Michelin 2016<br />
2014 Küchenchef, Restaurant Heimatliebe<br />
Salzburg: 3 Hauben, 17 Punkte Gault&Millau<br />
2010<strong>–</strong>2014 Küchenchef, Restaurant Heimatliebe<br />
Kitzbühel: 3 Hauben, 17 Punkte Gault&Millau<br />
2004<strong>–</strong>2010 Chef de Partie, Souschef, Hangar 7<br />
Salzburg: 17 Punkte Gault&Millau,<br />
1 Stern Guide Michelin<br />
2003<strong>–</strong>2004 Küchenchef, Ebner’s Waldhof Fuschl,<br />
13 Punkte Gault&Millau<br />
Andreas Senn legt nicht<br />
nur großen Wert auf eine<br />
außergewöhnliche Kombination<br />
der Zutaten. Die<br />
fertigen Gerichte sollten<br />
auch raniert angerichtet<br />
sein.<br />
Kabeljau im Spotlight:<br />
Für sein 10|10 Gericht,<br />
streicht Andreas Senn<br />
den Fisch mit einer Glasur<br />
aus Misopaste, Sake,<br />
Mirin und Birkenzucker<br />
ein und serviert ihn in<br />
einem Fischsud mit Brokkoli,<br />
Meerträubchen und<br />
Erbsensprossen.<br />
Andreas Senn gehört zu den<br />
besten Köchen Österreichs.<br />
Für seine 10|10 Edition hat er<br />
Gerichte entwickelt, die gesund,<br />
modern und unvergleichlich<br />
sind. Wir haben sie in Salzburg<br />
in einem ehemaligen Gusswerk<br />
einer Glockengießerei fotogra-<br />
ert. ier benet sich auch<br />
SENNS.Restaurant.<br />
Ein herausragendes Gericht vereint mannigfaltige<br />
Aromen. Bitter, süß, exotisch,<br />
bodenständig. Schicht für Schicht reist man<br />
durch eine Landschaft der Geschmäcker,<br />
verschiedene Konsistenzen wechseln sich<br />
ab, fest und weich, mit Biss und schmelzend.<br />
Das gilt auch für die Kreationen von<br />
Andreas Senn. Der Salzburger Spitzenkoch<br />
hat das Talent, ungewöhnliche Verbindungen<br />
zu schaffen o schärmen seine äste<br />
etwa von seinem Black Cod aus Alaska, den<br />
er mit weißer Miso paste einreibt und kurz<br />
im Ofen karamellisiert. Danach ist der Fisch<br />
außen knusprig und innen soft und saftig.<br />
Dazu reicht Senn Spargel, Lauchpüree und<br />
tropischen Maniok mit Petersilie und Minze.<br />
Oder er serviert ihn im japanischen Fischsud<br />
Dashi, der traditionell aus geräuchertem<br />
hunfisch und eetang geonnen ird Für<br />
seine 10|10 Kreation ersetzte Senn den<br />
Black Cod durch den sehr ähnlichen Kabeljau<br />
mit Spargel und Brokkoli. Seine Küche ist<br />
eibel und sie kennt keine renzen, sie ist<br />
global und kulturübergreifend.<br />
Es ist eine eigene Welt der Kulinarik, in die<br />
Andreas Senns Gäste in seinem Restaurant<br />
66<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
ANDREAS SENN<br />
ERLEBEN<br />
in Salzburg eintauchen. Sie ist losgelöst von<br />
lokalem Dünkel, frei und ungebunden. Senns<br />
leichte und behutsam angerichtete Speisen<br />
stehen dabei in starkem Kontrast zur Umgebung<br />
enn estaurant befindet sich<br />
im ehemaligen Gusswerk der im 17. Jahrhundert<br />
gegründeten fürsterzbischichen lockengießerei<br />
Oberascher. Bis 2004 wurden<br />
hier Glocken hergestellt, die auf der ganzen<br />
Welt ihren guten Klang verbreiteten. Danach<br />
wurde das Industriegebäude umgebaut,<br />
Lofts entstanden, die Kreativwirtschaft<br />
zog ein, Modegeschäfte und 2015 Andreas<br />
Senn mit seinem Restaurant. Die alte Industrie-Ästhetik<br />
ist nicht verschwunden. Alte<br />
Backsteingemäuer und Armaturen aus Eisen<br />
sorgen für ein aufregendes Ambiente, das<br />
man übrigens nicht unbedingt in Anzug und<br />
Es ist eine eigene<br />
Welt der Kulinarik, in<br />
die Andreas Senns<br />
Gäste in seinem<br />
Restaurant in Salzburg<br />
eintauchen.<br />
Abendkleid genießen muss. Senn besteht<br />
auch beim Dresscode auf Ungezwungenheit.<br />
Das Gusswerk war die perfekte Kulisse für<br />
das Fotoshooting der 10|10 Edition von<br />
Andreas Senn für Bora. Die Anforderungen<br />
an die 10|10 Gerichte sind einfach und direkt.<br />
Sie sollten in zehn Minuten vorbereitet<br />
und in zehn Minuten gekocht sein. Senn<br />
blieb natürlich auch hier seinem Stil treu.<br />
Er kombiniert etwa gedämpfte rote Rübenravioli<br />
mit Schafmilch-Topfen, Quinoa und<br />
Cranberries oder Saibling mit gegrillten<br />
Avocados, Spinat, Gojibeeren und Frischkäse.<br />
Weltumspannend und luftig. Diese<br />
leichten Gerichte wurden dann vor schweren<br />
Pressen, alten Stromkästen oder auf<br />
isentreen fotografiert as den vielen<br />
Nuancen der Speisen noch eine weitere,<br />
erdige hinzufügte. Sie passen perfekt zur<br />
<strong>BORA</strong> Küchenphilosophie, die großen Wert<br />
auf Frische und gesunde Ernährung legt.<br />
Zwei Michelin-Sterne besitzt Andreas Senn,<br />
und 2017 wurde er vom Gault&Millau mit<br />
3 Hauben und 17 Punkten ausgezeichnet.<br />
Er ist einer der besten Köche Österreichs.<br />
Durch die 10|10 Edition von Andreas Senn<br />
ist es nun jedem möglich, sich Spitzengastronomie<br />
nach Hause zu holen und selbst zu<br />
kochen. So leicht und schnell wie nur sehr<br />
selten.<br />
Die schweren Geräte<br />
im ehemaligen Glocken-<br />
Gusswerk fügen den<br />
behutsam ausgewählten<br />
Zutaten der 10|10<br />
Gerichte einen rohen,<br />
erdigen Ton hinzu.<br />
Der letzte Schliff<br />
Andreas Senn reibt<br />
Zitronenzesten über gebratenes<br />
Saiblingsfilet.<br />
Dazu gibt es Babyspinat,<br />
Gojibeeren, angebratene<br />
Avocado und Hüttenkäse<br />
als Beilage.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
67
ERLEBEN<br />
ANDREAS SENN<br />
Fotos<br />
PETER SAGANT<br />
Text<br />
PETER SAGANT<br />
68<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
ANDREAS SENN<br />
ERLEBEN<br />
Fleisch auf Eisen: Für seinen<br />
Thailändischen Rind-<br />
eischsalat kombiniert<br />
Andreas Senn Rinderfilet<br />
mit Thai-Auberginen,<br />
Schlangenbohnen,<br />
Paprika und<br />
geröstetem Mais.<br />
Rote Rüben dürfen natürlich<br />
nicht fehlen. Sie verarbeitet<br />
der Spitzenkoch<br />
zu Ravioli, die mit Nüssen,<br />
Apfel und Rucola<br />
gefüllt sind.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
69
ERLEBEN<br />
Lokal und exotisch:<br />
Noch sind die Zutaten<br />
roh. In der Küche wird<br />
aus ihnen eine langsam<br />
angebratene Entenbrust,<br />
knusprig gebratener<br />
Spargel und geröstete<br />
Papaya, über die Granatapfelkerne<br />
verteilt<br />
werden.<br />
70 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
ANDREAS SENN<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
71
ERLEBEN<br />
ANDREAS SENN<br />
Der Salzburger<br />
Spitzenkoch hat das Talent,<br />
ungewöhnliche Kreationen<br />
zu schaffen.<br />
Klassiker neu interpretiert:<br />
Beim Saltimbocca<br />
darf natürlich zum<br />
Kalbsrücken der Parmaschinken<br />
nicht fehlen,<br />
Andreas Senn reicht<br />
dazu außerdem geriebenen<br />
Parmesan und<br />
gegrillten Mais.<br />
Meer und Frucht:<br />
Dieses Gericht ist frisch<br />
und belebend. Rote<br />
Garnelen kombiniert<br />
Andreas Senn mit<br />
Blutorange, Limetten,<br />
Grapefruit, breiten Bohnen<br />
und Erbsen.<br />
72<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
ANDREAS SENN<br />
ERLEBEN<br />
Eins aus vielen: Das<br />
10|10 Melonen-<br />
Gazpacho überzeugt<br />
durch seine mannigfaltigen<br />
Zutaten. In den<br />
Melonen-Tomaten-Fond<br />
kommen Thunfisch,<br />
Gurke, Radieschen,<br />
Chiasamen und Rucola.<br />
INFO<br />
10|10 Andreas Senn <strong>–</strong> Kochbuch<br />
Erhältlich bei Ihrem<br />
<strong>BORA</strong> Handelspartner.<br />
Solange der Vorrat reicht.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
73
ERLEBEN<br />
TREND REPORT<br />
Ein Raumwunder: Die<br />
raumhohen Schränke<br />
dieser Küche bieten<br />
enormen Platz. Im<br />
Kontrast zur klaren<br />
Küchenarchitektur stehen<br />
die maßgefertigten<br />
Schreinerarbeiten der<br />
Kochinsel mit durchlaufendem,<br />
dunkel gebeiztem<br />
Eichenfurnier und<br />
einer Sitzbank mit Theke<br />
aus Altholz.<br />
Fotos<br />
JOSEFINE UNTERHAUSER<br />
Text<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
MEHR<br />
WEITBLICK<br />
für Koch<br />
und Gast<br />
74<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
TREND REPORT<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
75
ERLEBEN<br />
TREND REPORT<br />
Kalkstein, massive Eiche,<br />
Eisen und Aluminium:<br />
Diese Materialien werden<br />
in der Küchenarchitektur<br />
zu einem Gesamtkunstwerk<br />
mit Ecken und<br />
Kanten vereint.<br />
76 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
TREND REPORT<br />
ERLEBEN<br />
Moderne Küchen sind<br />
nicht mehr nur der<br />
Ort der Nahrungszubereitung.<br />
Diese sind<br />
Lifestyle-Statement, ein<br />
Rückzugsort, Bewirtungsraum<br />
und Hightech-<br />
Labor. Vor allem aber<br />
sind sie ein Platz zum<br />
Wohlfühlen.<br />
Ohne Dunstabzugshaube über<br />
dem Herd wird die Küche einfach<br />
wohnlicher. Aber es gibt<br />
noch ganz andere Vorteile für<br />
das Oben-ohne. Stellt die Wohnund<br />
Designjournalistin Barbara<br />
Friedrich fest.<br />
Seit Jahren schon geht der Trend zur wohnlichen<br />
Küche. Mit Kochinsel und angrenzendem<br />
Essplatz. Gern ein langer Tisch, am<br />
liebsten aus Holz. Und auch die gemütliche<br />
Eckbank feiert ein Comeback. Dem tragen<br />
sogar moderne Polster möbelhersteller Rechnung.<br />
Die Wände halten längst nicht mehr<br />
rundum für Einbauschränke her. Da passt<br />
der geerbte antike Schrank ins ansonsten<br />
coole Küchenambiente. Oder die Vitrine mit<br />
dem Meissener Porzellan der Großmutter.<br />
Der teure Weinschrank wird selbstverständlich<br />
nicht mit der Küchenmöbelfront verkleidet,<br />
sondern zeigt sich und seinen wertvollen<br />
Inhalt unverhüllt. Und es darf auch mal eine<br />
Skulptur oder ein Bild den Küchenraum zieren.<br />
ie offene Küche mit Kochinsel ist schon<br />
deshalb beliebt, weil sie die Lust auf Kochen,<br />
Genießen, Gäste bewirten, fördert. Wer will<br />
schon noch freiwillig mit dem Gesicht zur<br />
Wand arbeiten — und sich den Kopf an einer<br />
Abzugshaube stoßen —, während Familie und<br />
Gäste einem beim Kochen zuschauen?<br />
Wir haben uns so eine große „Wohnküche“<br />
gegönnt. Und eine Dunstabzugshaube über<br />
der Kochinsel installiert. Ein Hightech-Instrument<br />
aus Edelstahl. Das Beste, was es<br />
am Markt gibt. Sagte der Küchenplaner. Das<br />
war vor gut acht Jahren.<br />
Die mächtige und kräftige Absaugmaschine<br />
hängt vorschriftsmäßig 75 Zentimeter über<br />
dem Kochfeld. Für meinen Mann und mich<br />
kein Problem. Wir sind keine Riesen. Aber wir<br />
lieben es, mit Freunden zu kochen. Und wir<br />
haben einen Freund, der 192 Zentimeter lang<br />
ist. Da ist der Kopf im Weg und der Nacken<br />
muss sich beugen.<br />
Die Alternative, die (auch) das verhindert,<br />
kannten weder der Küchenplaner noch wir,<br />
damals Ende 2008. Das nach unten ableitende<br />
Dunstabzugssystem direkt neben der<br />
Kochstelle war leider noch nicht wirklich be-<br />
„Wir lieben<br />
es, mit Freunden<br />
zu kochen.“<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 77
ERLEBEN<br />
TREND REPORT<br />
Das klassische Design<br />
der Küche vereint sich<br />
mit der Funktionalität<br />
und Strenge von <strong>BORA</strong>.<br />
Heraus kommt eine<br />
Küche, die allen<br />
Ansprüchen gerecht<br />
wird. Auch Profiköche<br />
könnten hier ihre<br />
Gerichte zaubern.<br />
Die <strong>BORA</strong> Geräte fügen<br />
sich passgenau in das<br />
avantgardistische Design.<br />
Konkret: Der Muschelkalk<br />
der Arbeitsplatte harmoniert<br />
in seiner rauen<br />
Natürlichkeit mit der<br />
glatten Oberche des<br />
Kochfelds.<br />
kannt. Schon gar nicht im Piemont, wo die<br />
erwähnte Edelstahlhaube überm Kochfeld in<br />
der Küche unseres zweiten Zuhauses hängt.<br />
Unser saugendes Ungetüm macht verhältnismäßig<br />
viel Getöse darum, Gerüche zu inhalieren,<br />
die ihm hin und wieder doch abhanden<br />
kommen um durchs offene reenhaus<br />
nach oben zu wabern. Und wehe die Schlafzimmertüren<br />
sind nicht geschlossen. Dann<br />
haben wir nächtens noch den Duft der köstlichen<br />
Lammkeule, des herzhaften Ossobuco<br />
milanese oder vom gedämpften Kabeljau in<br />
der Nase. Nun leben wir halt mit der Haube.<br />
Aber eigentlich ist ja logisch, dass auf dem<br />
„Die Absaugfunktion<br />
erlaubt Freiheit<br />
für die Küche.“<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
78<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
TREND REPORT<br />
ERLEBEN<br />
79
ERLEBEN<br />
TREND REPORT<br />
Barbara Friedrich<br />
INFO<br />
Barbara Friedrich, von<br />
1999 bis 2016 Chefredakteurin<br />
und zuletzt<br />
Herausgeberin von A&W<br />
Architektur&Wohnen,<br />
kennt die Wohn- und<br />
Designbranche seit über<br />
30 Jahren. Sie ist Autorin,<br />
Moderatorin und<br />
in vielen Design-Jurys<br />
engagiert.<br />
75 Zentimeter Weg von Bräter, Pfanne, Topf<br />
zu der von der Decke hängenden Saugmaschine<br />
Dampf und Dunst eher verloren gehen<br />
können als vom seitlich agierenden System,<br />
das nach dem Prinzip der Strömungslehre<br />
den Kochdunst gleich dort schluckt, wo er<br />
entsteht — und ihn „subito“ nach unten in<br />
ein Filtersystem unter der Kochäche leitet<br />
Dieses zu reinigen, scheint obendrein einfacher<br />
und fier zu gehen, als die mehrteiligen<br />
Filterplatten aus der Haube zu heben. Unter<br />
Zuhilfenahme einer Leiter, versteht sich — inklusive<br />
der Unfallgefahr.<br />
Aber das sind funktionale Aspekte, die ich<br />
hier mal nicht überbewerten will. Sonst heißt<br />
es wieder: „typisch deutsch“. Immer nur<br />
„Form follows function“ im Kopf. Obwohl:<br />
Gerade diese Absaugfunktion erlaubt ja eine<br />
formale Freiheit für die Architektur und das<br />
Interiordesign der Küche. Da kommt der jeweilige<br />
Einrichtungsstil, edle Fronten und<br />
Arbeitsächen, in die man schlielich eine<br />
stattliche Summe investiert hat, besser zur<br />
Geltung. Die persönliche Dekoration natürlich<br />
ebenso. Der Blick wird nicht von der<br />
dominanten Edelstahl-Haube abgelenkt. Das<br />
fast unsichtbar in der Arbeitsäche eingelassene<br />
Absaugsystem erlaubt einen kompletten<br />
Überblick, was die Küche ganz nebenbei<br />
größer und weiter erscheinen lässt. Und wo<br />
die Decke überm Kochfeld haubenfrei bleibt,<br />
können schicke Leuchten hängen, die funktionales<br />
Licht geben — und dekorativ sein<br />
dürfen.<br />
s ist einfach schn, sich mit den eintreffenden<br />
Gästen an der Kochinsel bei einem Aperitif<br />
zu unterhalten. Umso schöner, wenn keine<br />
deckenhängende Abzugshaube Gespräche<br />
(und Köpfe) stört.<br />
Ordnung ist das halbe<br />
Leben. Auch in der<br />
Küche. Die Qualität von<br />
modernen Küchen zeigt<br />
sich in den simplen Ordnungsprinzipien,<br />
die hier<br />
herrschen. Auch nach<br />
einem Kochmarathon<br />
kann hier ohne große<br />
Mühe sauber gemacht<br />
werden.<br />
Porträt Barbara Friedrich: Giovanni Castel<br />
80<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
TREND REPORT<br />
ERLEBEN<br />
Helligkeit und Klarheit ist<br />
der Stil der Stunde. Wenn<br />
spätere Epochen einmal<br />
über die innenarchitektonischen<br />
Vorlieben der<br />
2010er-Jahre berichten<br />
werden, wird ihnen die<br />
asketisch-meditative<br />
Stimmung des stilistischen<br />
Leitbilds ins Auge<br />
stechen. Noch vor zehn<br />
Jahren waren Küchen<br />
— im Vergleich zu heute —<br />
vollgestopft.<br />
Ebenfalls ein großer<br />
Trend: Kontrast. Die raue<br />
Kante des Natursteins<br />
reibt sich mit den<br />
ultra glatten, technisch<br />
anmutenden Flächen.<br />
Fast könnte man meinen,<br />
man habe es mit einem<br />
Kunstobjekt zu tun — und<br />
nicht mit einer Arbeits-<br />
che. Der lou ist Er ist<br />
beides.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 81
ERLEBEN<br />
ARCHITEKTUR<br />
Die Verkleidung des<br />
Konzerthauses in<br />
Erl besteht aus Drachenvierecken,<br />
gefertigt<br />
aus Faserzement. Sie<br />
bilden auf 7000 Quadratmetern<br />
ein durch -<br />
gehendes Muster.<br />
Fotos<br />
BRIGIDA GONZALEZ<br />
UMWÄLZUNG<br />
Neue Ansätze<br />
für alte<br />
Bedürfnisse<br />
82 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
ARCHITEKTUR<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
83
ERLEBEN<br />
ARCHITEKTUR<br />
Das Wiener Architekturbüro<br />
Delugan Meissl Associated Architects<br />
beschreitet mit jedem<br />
Gebäude einen neuen Weg. Es will<br />
mit Konventionen brechen und<br />
eindrucksvolle Bauwerke schaffen.<br />
Das gelingt, wie das Konzerthaus<br />
in Erl beweist <strong>–</strong> nur wenige<br />
Kilometer von <strong>BORA</strong> entfernt.<br />
Das Konzerthaus der Tiroler Festspiele wirkt,<br />
als wäre es von einem fernen Planeten in die<br />
Tiroler Alpenwelt gereist. Es ist gelandet und<br />
geblieben. Und doch fügt es sich in all seiner<br />
Fremdheit wunderbar in die Landschaft<br />
ein. Das Wiener Architekturbüro Delugan<br />
Meissl Associated Architects (DMAA) hat<br />
das Gebäude nicht als schrillen Gegenpart<br />
zur Natur, sondern im Einklang mit ihren<br />
Formen angelegt. Es widerspricht auch nicht<br />
dem in direkter achbarschaft befindlichen<br />
Passionsspielhaus. Dieses wurde Mitte der<br />
50er-Jahre vom Tiroler Architekten Robert<br />
Schuller geplant. Ein moderner, runder, klarer<br />
au, ein aus ie eine kultur Auffällig<br />
und beeindruckend. Daneben zu bestehen,<br />
ist nicht leicht, aber dem Konzerthaus von<br />
DMAA gelingt das. Es wirkt wie der zackige,<br />
geheimnisvolle Bruder der weißen, schwingenden<br />
Schwester nebenan. Erstaunlich ist<br />
der Gegensatz zwischen innen und außen<br />
beim Konzerthaus. Von der energischen,<br />
zerklüfteten Oberäche der zei ineinandergreifenden<br />
Körper ist nach dem Eintritt<br />
über die Schwelle des Hauses nichts mehr<br />
zu merken. Den Gast empfängt ein ruhiger,<br />
in Weiß strahlender und trotz seiner Asym-<br />
Das Gebäude ist<br />
90 Meter lang, 71 Meter<br />
breit und bis zu 22 Meter<br />
hoch. Die Bauzeit betrug<br />
18 Monate, und es wurden<br />
9500 Kubikmeter<br />
Beton und 900 Tonnen<br />
Stahl verbaut.<br />
Neben dem Konzerthaus<br />
der Tiroler Festspiele<br />
von Delugan Meissl steht<br />
das Passionsspielhaus<br />
aus den 1950er-Jahren<br />
von Robert Schuller.<br />
Der Konzerthaussaal<br />
wurdemit rötlichem<br />
Akazienholz verkleidet<br />
und bietet Platz<br />
für 862 Besucher.<br />
84 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
ARCHITEKTUR<br />
ERLEBEN<br />
Das Konzerthaus ist dabei bei Weitem nicht<br />
das einzige Meisterwerk von DMAA. Viele<br />
Gebäude des Architekturbüros sehen aus, als<br />
würden sie gleich abheben. Ihre spitz zulaufenden<br />
Flanken, ihre an Origami erinnernden,<br />
gefalteten Formen, das Verzichten auf klotzige<br />
Rechtecke bringen die Strukturen zum<br />
Fließen. Die Häuser scheinen auf dem Weg<br />
woanders hin. Dynamische Bauten für eine<br />
dynamische Zeit. Seit mehr als 20 Jahren<br />
entwerfen Elke Delugan-Meissl und Roman<br />
Delugan Häuser, seit 2004 mit vier weiteren<br />
Das Konzerthaus<br />
fügt sich in all seiner<br />
Fremdheit perfekt<br />
in die Landschaft ein.<br />
metrie harmonischer Raum. Immer wieder<br />
ffnen sich Ausblicke in die umgebende<br />
andschaft ie ieenden Formen sorgen<br />
für Ruhe, im Westen lädt eine große Glasfront<br />
zum Verweilen ein. In der Mitte des Gebäudes<br />
befindet sich mit dem Konzertsaal der<br />
gut geschützte Kern. Ein mit rötlichem Holz<br />
verkleideter Ort der Konzentration und Stille,<br />
bis das Orchester den Auftakt spielt. DMAA<br />
hat es geschafft, den eg zum reignis, die<br />
Umgebung des Konzerts zum Erlebnis zu machen.<br />
Ein besonderer Zugang, modern, keiner<br />
Mode folgend.<br />
Radikal neu <strong>–</strong> und doch ganz eigen. Wenn man<br />
so will: eine Revolution des Bauens. Damit<br />
hat das Gebäude in Erl viel gemein mit <strong>BORA</strong>,<br />
dessen Headquarter sich nur wenige Kilometer<br />
entfernt befindet Auch bei OA geht es<br />
darum, Form und Technik auf neue, radikal<br />
simple und doch hochfunktionale Weise zusammenzubringen.<br />
Geschwister im Geiste.<br />
Partnern als DMAA. Begonnen haben sie mit<br />
sozialem Wohnungsbau. In Wien realisierten<br />
sie Ende der 90er-Jahre gleich zwei bis heute<br />
bekannte Wohngebäude, den sogenannten<br />
Balken in der Donau City und den Mischek<br />
Tower, das damals höchste Wohnhaus Österreichs.<br />
Deren Designs erinnern nur in Nuancen<br />
an den heutigen Stil von DMAA. Sie sind<br />
braver und noch nicht so radikal aufgefaltet<br />
ie ein aumschiff aus „Star Wars“. Der Stil<br />
von DMAA ist sehr vielfältig. Nicht alle neueren<br />
Entwürfe der letzten Jahre weisen Ähnlichkeiten<br />
zu jenem des Konzerthauses Erl auf.<br />
Trotzdem war schon damals das Ziel des<br />
Büros zu erkennen, nicht langweiligen Einheitsbrei<br />
zu gestalten, sondern etwas Besonderes.<br />
In den 2001 fertiggestellten Wiener<br />
City-Lofts sieht etwa keine der 47 Wohnungen<br />
gleich aus.<br />
Es ging bei DMAA eben schon immer darum,<br />
neue Ansätze für alte edürfnisse zu finden<br />
Behagliches und trotzdem funktionales Wohnen<br />
etwa, aber mittlerweile auch: In welchem<br />
Umfeld kann man gut arbeiten oder Automobile<br />
ideal präsentieren — oder wie sieht ein<br />
zeitgemäßer Firmensitz aus? DMAA gestaltete<br />
unter anderem das Porsche Museum in<br />
Stuttgart, den Hauptsitz des Pharmakonzerns<br />
Novartis in Wien und das Niederländische<br />
Filmmuseum in Amsterdam. Bei alldem geht<br />
es darum, dass eben keine Formel gefunden<br />
wird, die dann generisch auf jedes neue Pro-<br />
ekt angeandt ird AA erfinden sich mit<br />
jeder Arbeit neu. Es ist eine Umwälzung, die<br />
nie zum Stillstand kommt.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
85
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
Fotos<br />
A R T H U R L E B L A N C , H A N S I H E C K M A I R<br />
& TEUFELSWERK<br />
HIMMLISCHES<br />
Essvergnügen<br />
86<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 87
ERLEBEN<br />
Im Kochkubus sind<br />
die neuesten Geräte<br />
der drei <strong>BORA</strong> Linien<br />
verbaut und können<br />
direkt erlebt werden.<br />
Von innen fühlt sich der<br />
Kubus an wie ein Loft<br />
in besonders spektakulärer<br />
Lage. Hier: über<br />
dem Hafen von Palma<br />
de Mallorca.<br />
Fotos<br />
PETER SAGANT<br />
Text<br />
PETER SAGANT<br />
88 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
ERLEBEN<br />
Alles ganz sicher:<br />
Die Gäste werden<br />
nach oben gehievt.<br />
<strong>BORA</strong> ist weithin sicht -<br />
bar. Mit der Revolution<br />
Tour gelang dem<br />
Küchen hersteller ein<br />
Marketing-Coup der<br />
Extraklasse.<br />
Eine Küche in luftiger Höhe,<br />
gesundes Fingerfood und<br />
schmackhafte Snacks bei atemberaubendem<br />
Panorama genießen:<br />
Das ist die Idee der <strong>BORA</strong><br />
Revolution Tour. Diesen Sommer<br />
ist der Truck auf Tour in Europa <strong>–</strong><br />
vielleicht ganz in Ihrer Nähe.<br />
Cycling<br />
Headline steht<br />
hier und ist<br />
als Platzhalter<br />
„Keine Zeit für<br />
Höhenangst. Dazu<br />
ist der Blick zu<br />
spektakulär, das<br />
Essen zu lecker.“<br />
Zugegeben, es klingt sehr speziell. Eine mobile<br />
Küche mit <strong>BORA</strong> Geräten, eingebaut in einen<br />
Glaskubus mit 20 Quadratmeter Grund-<br />
äche ieser ighech-uader ird mit<br />
einem ieader an einen groen latz gefahren<br />
— und dann mit einem Kran auf bis<br />
zu eter he gehievt it an ord bis<br />
zu 18 <strong>BORA</strong> Küchenkunden und Armin A.<br />
Auer, Spitzenkoch und Chef der <strong>BORA</strong> Cook<br />
Academy n luftiger he bereitet er seinen<br />
ästen kleine nacks zu teak mit alat,<br />
leckeres Fingerfood in kleinen olzschiffchen<br />
Alles kein roblem elbst ersonen<br />
mit henangst ird nicht mulmig ie<br />
eilnehmer fühlen sich nicht ie in einer<br />
schaukelnden ondel, vielmehr befinden<br />
sie sich in einer solide gebauten Küche mit<br />
groen Fenstern as anze erinnert eher<br />
an ein spektakuläres Loft mit atemberaubender<br />
Aussicht. Wenn es nach einer knap-<br />
en tunde ieder erdärts geht, hrt man<br />
nicht selten timmen, die enttäuscht fragen<br />
as, ist es schon vorbei egonnen hat<br />
diese besondere Veranstaltungsreihe als<br />
OA ervice für Küchenstudios<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
89
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
90 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
91
ERLEBEN<br />
Wo immer der Küchenkubus<br />
ankommt, werden<br />
die Mobiltelefone<br />
gezückt. Die Revolution<br />
Tour ist ein Spektakel.<br />
Hoch über dem<br />
Hamburger Hafen.<br />
Auch bei einer Windstärke<br />
von 7 Meter<br />
pro Sekunde hängt der<br />
Kubus völlig ruhig.<br />
92<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
ERLEBEN<br />
Fingerfood, Salat,<br />
und Steak. So geht<br />
Genuss in der Luft.<br />
INFO<br />
er ourkalender zeigt<br />
ausgeählte tandorte<br />
Auf www.bora.com<br />
knnen ie die komlette<br />
our nachlesen<br />
Kunden, die sich im Entscheidungsprozess<br />
befinden, sollte die glichkeit geboten erden,<br />
in luftiger he die drei OA roduktlinien<br />
zu erleben as nteresse ar enorm,<br />
acht bis zehn übe ro ag und andelsartner<br />
urden veranstaltet aneben gab es für<br />
andelsartner die glichkeit, besondere<br />
äste zu einem -inner mit drei ängen<br />
zu laden.<br />
Nun geht die Veranstaltung in die nächste<br />
unde ie OA evolution our beginnt<br />
OA bietet andelsartnern in einer<br />
tadt die utzung des rucks an s ird<br />
ein sektakulärer Ort gesucht, der afen in<br />
Sie interessieren sich<br />
für <strong>BORA</strong>? Dann nehmen<br />
Sie Teil an der Revolution<br />
Tour. Die Termine<br />
finden Sie rechts.<br />
alma de allorca, der afen in amburg,<br />
das rüsseler Atomium, der iener rater<br />
oder die ünchner heresieniese nd<br />
dann geht es — mit an <strong>BORA</strong> interessierten<br />
Kunden — ab nach oben. Nicht nur den Gästen<br />
im Kochkubus ird dabei ein ektakel<br />
der Extraklasse geboten. Schnell bildet<br />
sich um den Kran eine volksfestartige timmung,<br />
Kameras erden gezückt und elfies<br />
geschossen.<br />
ass das reignis vollkommen sicher ist, versteht<br />
sich dabei von selbst Kran und Kubus<br />
erden vor eder eranstaltung vom nternehmen<br />
ekra abgenommen ie Aktion<br />
findet auch nur bis zu einer indstärke von<br />
etern ro ekunde statt ie luftige mobile<br />
Küche ist so massiv und scher, dass<br />
sie auch dann vllig ruhig in der uft steht<br />
nd das beste gibt es immer zum chluss<br />
den inzischen schon legendären OA<br />
Kaiserschmarrn n luftiger he schmeckt<br />
er am besten.<br />
Tourkalender<br />
Sie wollen auch in die Höhe?<br />
Apr 20<strong>–</strong>22 Brüssel Belgien<br />
Mai 24<strong>–</strong>26 Wien Österreich<br />
Jun 17<strong>–</strong>18 Berlin <strong>Deutsch</strong>land<br />
Jun 29<strong>–</strong>Jul 02<br />
Düsseldorf <strong>Deutsch</strong>land<br />
Jul 06<strong>–</strong>08 Paris Frankreich<br />
Jul 13<strong>–</strong>15 Amsterdam Niederlande<br />
Jul 28<strong>–</strong>30 London England<br />
Aug 19 Hamburg <strong>Deutsch</strong>land<br />
Okt 26<strong>–</strong>28 Rom Italien<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
93
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
„Vor dem Hub sind<br />
manche Gäste<br />
etwas blass um die<br />
Nase. Wenn das<br />
Dinner vorbei ist,<br />
heißt es regelmäßig:<br />
Ach, schade!“<br />
So hat man die Stadt<br />
noch nie gesehen.<br />
Wie das Münchener<br />
Oktoberfest findet auf der<br />
Theresienwiese auch<br />
die Revolution Tour statt.<br />
Die Nächsten bitte!<br />
Bis zu zehn Hübe gibt<br />
es pro Tag.<br />
Fotos<br />
PETER SAGANT<br />
Text<br />
PETER SAGANT<br />
94<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
ERLEBEN<br />
Der Magier. Armin A. Auer<br />
ist der Chef der <strong>BORA</strong><br />
Cook Academy. Auch in<br />
luftiger Höhe zaubert er.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
95
ERLEBEN<br />
DEUTSCHER MEISTER DER HOBBYKÖCHE<br />
Fotos<br />
JOERG LEHMANN & ANJA PRESTEL<br />
ES KANN NUR<br />
EINEN GEBEN<br />
<strong>Deutsch</strong>e<br />
Meisterschaft<br />
der Hobbyköche<br />
2017<br />
M I T M A C H E N<br />
UND GEWINNEN!<br />
Bis zum<br />
30. Juni 2017<br />
bewerben!<br />
96<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
DEUTSCHER MEISTER DER HOBBYKÖCHE<br />
ERLEBEN<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 97
ERLEBEN<br />
DEUTSCHER MEISTER DER HOBBYKÖCHE<br />
Erich Hartl, der deutsche<br />
Meister der Hobbyköche<br />
2016, bei der Zubereitung<br />
seiner Vorspeise.<br />
Jetzt heißt es kühlen<br />
Kopf bewahren.<br />
10 Minuten Vor- und<br />
10 Minuten Zubereitung:<br />
Nur Meister-Hobbyköche<br />
schaffen das.<br />
98<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
DEUTSCHER MEISTER DER HOBBYKÖCHE<br />
ERLEBEN<br />
Die Jury mit den<br />
Finalisten auf der<br />
Dachterrasse des <strong>BORA</strong><br />
Gebäudes in Raubling<br />
bei Rosenheim.<br />
Gut kochen können viele. Aber<br />
da geht noch mehr. <strong>BORA</strong> sucht<br />
den Besten! Sie sind fachlich<br />
mit allen Wassern gewaschen,<br />
kochen kreativ und innovativ<br />
und können in knapper Zeit ein<br />
Drei-Gänge-Menü zaubern?<br />
Dann lassen Sie Ihrer kochenden<br />
Leidenschaft freien Lauf und<br />
stellen sich mit Ihrer Kreation<br />
der hochkarätig besetzten Jury.<br />
Zugegeben, die Vorgaben sind anspruchsvoll.<br />
Der Wettbewerb knallhart. Gezaubert werden<br />
soll ein Drei-Gänge-Menü für vier Personen.<br />
Die sportliche Herausforderung lautet<br />
„10I10“. Das heißt, Sie haben pro Gang nur<br />
20 Minuten Zeit — 10 Minuten vorbereiten,<br />
10 Minuten zu bereiten. Zeitmanagement,<br />
Kochgeschick und Krea tivitat auf höchstem<br />
Niveau sind gefordert. Grill, Wok und Induktionsherd<br />
können eingesetzt werden. Backofen<br />
und Dampfgarer sind ausgeschlossen.<br />
Die Jury<br />
Die Jury ist hochkarätig besetzt. Johann<br />
Lafer ist einer der besten Köche <strong>Deutsch</strong>lands<br />
— und wohl der bekannteste. Der<br />
herzliche Spitzenkoch ist Initiator des<br />
Lafer-Genuss-Netzwerks: Auf seiner fast<br />
tausend Jahre alten Stromburg in Stromberg<br />
bei Bingen betreibt er ein Hotel und das<br />
Restaurant „Le Val d’Or“. Ihm zur Seite steht<br />
<strong>BORA</strong> Gründer und Chef Willi Bruckbauer,<br />
selbst ein leidenschaftlicher Koch. Und nicht<br />
zuletzt beurteilt Jan Spielhagen, der Chefredakteur<br />
von „BEEF!“, Ihr Können.<br />
Die Preise<br />
Der Gewinner darf mit einer Begleitperson<br />
ein Wochenende mit kulinarischem Highlight<br />
im gläsernen <strong>BORA</strong> Cooking Tuck ver bringen.<br />
Als zweiter Preis lockt ein Gourmet- Dinner<br />
für zwei Personen mit Übernachtung auf<br />
Johann Lafers Stromburg in Stromberg.<br />
Und auch der dritte Preis ist nicht von<br />
schlechten Eltern: ein hochwertiges Damastmesser-Set<br />
von KAI.<br />
INFO<br />
<strong>BORA</strong> Gründer Willi<br />
Bruckbauer, Spitzenkoch<br />
Johann Lafer und<br />
„BEEF!“-Chefredakteur<br />
Jan Spielhagen bilden<br />
die Jury.<br />
So bewerben Sie sich:<br />
Zur Bewerbung senden Sie uns drei<br />
Rezepte und drei Fotos. Unter allen<br />
Bewerbungen wählt die Jury die drei<br />
Besten aus. Diese werden zum Finale<br />
am Samstag, dem 19. August in<br />
Hamburg eingeladen. Anreise und eine<br />
Übernachtung sind selbstverständlich<br />
inklusive. Bewerbungsschluss ist der<br />
30. Juni 2017.<br />
Mehr unter<br />
www.bora-deutschermeister.de/<br />
der-wettbewerb/<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 99
ERLEBEN<br />
AWARDS<br />
Ausgezeichnet!<br />
<strong>BORA</strong> holt wichtige Preise<br />
Vom Start weg haben unsere Ideen<br />
nationale und internationale Fachleute überzeugt.<br />
Hier die wichtigsten Preise:<br />
100<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
AWARDS<br />
ERLEBEN<br />
red dot product design award<br />
best of the best<br />
red dot product design award<br />
ICONIC Award<br />
Der red dot award ist ein weltweit anerkanntes<br />
Qualitätssiegel. In der Kategorie<br />
roduct design erden effiziente echnik,<br />
herausragende Innovation und attraktives<br />
Design ausgezeichnet. Hier erhielt<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 den Award „best of<br />
the best“, ein ganz besonderer Preis.<br />
Schon 2012 erhielt <strong>BORA</strong> Classic die<br />
höchste Auszeichnung des red dot design<br />
awards in der Kategorie product design.<br />
Besser geht es nicht: <strong>BORA</strong> Professional<br />
wurde von der Expertenjury des German<br />
Design Councils mit der Auszeichnung<br />
„ICONIC AWARDS 2016: Interior Innovation <strong>–</strong><br />
Best of Best“ prämiert.<br />
German Design Award<br />
Plus X Award<br />
Good Design Award 2017 <strong>–</strong><br />
Australia<br />
Der German Design Award ist ein international<br />
renommierter Premiumpreis, ausgelobt<br />
vom Rat für Formgebung, einem<br />
internati onal anerkannten Design-Gremium.<br />
Er zählt zu den anerkanntesten Design-<br />
Wett bewerben weltweit und genießt weit<br />
über die Fachkreise hinaus hohes Ansehen.<br />
<strong>BORA</strong> Basic BFI (Basic Flächeninduktion)<br />
wurde 2016 in der Kategorie Excellent Product<br />
Design als Gewinner ausgezeichnet.<br />
Mit dem Plus X Award werden innovative<br />
und zukunftsfähige Produkte ausgezeichnet.<br />
<strong>BORA</strong> Basic (2013), <strong>BORA</strong> Basic mit<br />
Flächeninduktion (2015/16) und auch das<br />
neue <strong>BORA</strong> Professional (2017) wurden in<br />
den Bereichen Innovation, High Quality,<br />
Design, Bedienkomfortund Funktionalität<br />
prämiert. Alle drei Produkte erhielten als<br />
zusätzliche Ehrung — kaum auf dem Markt<br />
erhältlich — bereits das Gütesiegel „Bestes<br />
Produkt des Jahres“.<br />
Der Good Design Award ist Australiens<br />
ältester Preis für Industriedesign.<br />
2014 bekam <strong>BORA</strong> ihn für <strong>BORA</strong> Basic und<br />
2017 für die komplette Produktpalette.<br />
<strong>Deutsch</strong>er Gründerpreis<br />
<strong>Deutsch</strong>land Land der Ideen<br />
German Brand Award<br />
Der <strong>Deutsch</strong>e Gründerpreis zählt zu<br />
den bedeutendsten Auszeichnungen für<br />
Unternehmer in <strong>Deutsch</strong>land. <strong>BORA</strong><br />
durfte die rohäe in der Kategorie<br />
StartUp entgegennehmen.<br />
Im Jahr 2009 war der <strong>BORA</strong> Standort<br />
Raubling einer der 365 Orte, die <strong>Deutsch</strong>land<br />
als „Land der Ideen“ repräsentierten.<br />
Darauf sind wir besonders stolz: <strong>BORA</strong><br />
wurde von der Expertenjury des Rats für<br />
Formgebung mit dem German Brand Award<br />
2016 für seine erfolgreiche Markenführung<br />
in der Kategorie Küchen ausgezeichnet.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN 101
<strong>BORA</strong><br />
Technik<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 104<br />
<strong>BORA</strong> Professional 112<br />
<strong>BORA</strong> Classic 116<br />
<strong>BORA</strong> Basic 120<br />
<strong>BORA</strong> System 124<br />
Kanalsystem & Mauerkasten 125<br />
Abluftführung 126<br />
Lüfter 127<br />
Filter & Schalldämpfer 128<br />
Zubehör 129<br />
Abluft/Umluft 130<br />
Montage 132<br />
Garantie 137<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
103
TECHNIK <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
leibel, effektiv,<br />
leistungsstark<br />
<strong>BORA</strong> Technik macht<br />
den Unterschied<br />
<strong>BORA</strong> steht für herausragende Qualität, hochwertige<br />
Materialien und langlebige, zuverlässige Produkte. Auf<br />
Basis on innoatien Ideen liefern wir effektie Lösungen,<br />
die ganz einfach durchdacht sind. Und zwar bis ins Detail.<br />
Wer klares, reduziertes Design und innnovative Technik<br />
zu schätzen weiß, entscheidet sich für leistungsstarke<br />
Lüftungstechnologie made by <strong>BORA</strong>.<br />
104<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
105
TECHNIK <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0<br />
· Elektrisch gesteuerte Abzugsklappe öffnet und schliet automatisch<br />
· Intelligente Bedienknebel mit integrierten Funktionsprogrammen und<br />
Digitalanzeige<br />
· Kochfeld und Kochfeldabzug kommunizieren miteinander und<br />
ermöglichen die automatische Steuerung der Abzugsleistung<br />
· Leistungsstarke Kochfelder in 54 cm Übertiefe mit 20 % mehr<br />
ettoKochche im ergleich zu herkömmlichen Kochfeldern<br />
· Neu entwickeltes Gaskochfeld mit tiefergelegten Brennern für<br />
optimale Absaug- ebenso wie Kochleistung<br />
· Kompakteinheit mit integriertem Lfter und einer Einbauhöhe on<br />
l ediglich 199mm erlaubt erstmals die Planung freischwebender<br />
Arbeitsplatten<br />
· Leichte Reinigung durch breite Abzugsöffnung und einfach herausnehmbare,<br />
splmaschinengeeignete Filter und Auffangwanne<br />
106 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TECHNIK<br />
PKA<br />
Professional Kochfeldabzug<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Netzanschlussleitung<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Leistungsstufen<br />
Anschluss abluftseitig<br />
<br />
50/60 Hz<br />
700 W<br />
2 m, Stecker Typ E + F<br />
482 x 540 x 176 mm<br />
9,25 kg<br />
1 - 9, P<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Prouktbeschreibung<br />
· Leistungsregelung über<br />
Bedienknebel<br />
· Leistungsstufenanzeige<br />
· Elektrische erschlussklappe<br />
· erschlussklappensensor<br />
· EdelstahlFettfilter<br />
· Fettfiltersensor<br />
· Kochfeldabzugsautomatik<br />
· Nachlaufautomatik<br />
· Filterserviceanzeige<br />
· Schnittstelle für externe<br />
Einrichtungen<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Anschlussmöglichkeit fr zwei<br />
<strong>BORA</strong> Universal Lüfterbausteine<br />
PKAS<br />
Professional Kochfeldabzugssystem inklusive Lüfter<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Netzanschlussleitung<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Leistungsstufen<br />
Anschluss abluftseitig<br />
<br />
50/60 Hz<br />
700 W<br />
2 m, Stecker Typ E + F<br />
468 x 540 x 199 mm<br />
12,5 kg<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Prouktbeschreibung<br />
· Leistungsregelung über<br />
Bedienknebel<br />
· Leistungstufenanzeige<br />
· Elektrische erschlussklappe<br />
· erschlussklappensensor<br />
· EdelstahlFettfilter<br />
· Fettfiltersensor<br />
· Kochfeldabzugsautomatik<br />
· Nachlaufautomatik<br />
· Filterserviceanzeige<br />
· Schnittstelle für externe<br />
Einrichtungen<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Montageart chenbndig<br />
oder Aufsatz<br />
· Anschlussmöglichkeit fr einen<br />
weiteren <strong>BORA</strong> Lüfterbaustein<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
107
TECHNIK <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> Flächeninduktions-Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
50 Hz<br />
3,7 kW<br />
1 x 16 A<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
8,1 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone vorne Leistung<br />
Kochzone vorne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
370 x 540 x 52 mm<br />
230 x 230 mm<br />
2100 W<br />
3700 W<br />
230 x 230 mm<br />
2100 W<br />
3700 W<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-‚ Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
50 Hz<br />
3,7 kW<br />
1 x 16 A<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
8,0 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone vorne Leistung<br />
Kochzone vorne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
370 x 540 x 52 mm<br />
Ø 230 mm<br />
2300 W<br />
3700 W<br />
Ø 165 mm<br />
1400 W<br />
2200 W<br />
Prouktbeschreibung<br />
Prouktbeschreibung<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Powerstufe<br />
· Brückenfunktion<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Pausefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Montage um 180°<br />
gedreht möglich<br />
· Kochzonenanzeige am<br />
Bedienknebel<br />
· Demomodus<br />
· Topferkennung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Powerstufe<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Pausefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Montage um 180° gedreht<br />
möglich<br />
· Kochzonenanzeige am<br />
Bedienknebel<br />
· Demomodus<br />
· Topferkennung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
108 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TECHNIK<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-Glaskeramik-Wok<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
50 Hz<br />
3,0 kW<br />
1 x 16 A<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
9,5 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone röe<br />
Kochzone Leistung<br />
Kochzone Powerstufe<br />
Prouktbeschreibung<br />
· Powerstufe<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Pausefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Kochzonenanzeige am<br />
Bedienknebel<br />
370 x 540 x 128 mm<br />
Ø 310 mm<br />
2400 W<br />
3000 W<br />
· Demomodus<br />
· Topferkennung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
PKCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper-Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Kochzonen 1-Kreis/2-Kreis<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
50 / 60 Hz<br />
5,1 kW<br />
2 x 16 A<br />
1 - 9, (Zuschaltung 2-Kreis<br />
/ Hyper)<br />
8,7 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone vorne Leistung<br />
Kochzone vorne Powerstufe<br />
Anzahl Kreise Kochzone vorne 1<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Anzahl Kreise Kochzone hinten 2<br />
Prouktbeschreibung<br />
· Hyper-Glaskeramik-Kochfeld<br />
mit Hyper/2-Kreis<br />
· Zeitersparnis durch kürzere<br />
Ankochzeiten auf vorderer<br />
Kochzone<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
· Demomodus<br />
· Montage um 180°<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
Ø 235 mm<br />
2100 W<br />
3200 W<br />
Ø 120 / 200 mm<br />
800 / 1900 W<br />
gedreht möglich<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Timerfunktion<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Pausefunktion<br />
· Warmhaltefunktion<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
109
TECHNIK <strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PKC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight-Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Kochzonen 3-Kreis/2-Kreis<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
<br />
50 / 60 Hz<br />
4,4 kW<br />
2 x 16 A<br />
Leistungsstufen 1 <strong>–</strong> 9, (Zuschaltung von 2 /<br />
3 Kreisen)<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
8,7 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone vorne Leistung<br />
Anzahl Kreise Kochzone vorne 3<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Anzahl Kreise Kochzone hinten 2<br />
Prouktbeschreibung<br />
· HiLight-Glaskeramik-Kochfeld<br />
mit 3-Kreis/2-Kreis-<br />
Zuschaltung<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
· Demomodus<br />
· Montage um 180° gedreht<br />
möglich<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
Ø 120 / 180 / 235 mm<br />
800 / 1600 / 2500 W<br />
Ø 120 / 200 mm<br />
800 / 1900 W<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Timerfunktion<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Pausenfunktion<br />
· Warmhaltefunktion<br />
PKC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight-Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Kochzonen 3-Kreis/Bräter<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
50 / 60 Hz<br />
5,1 kW<br />
2 x 16 A<br />
1 <strong>–</strong> 9, (Zuschaltung von<br />
2/3 Kreisen/Bräter)<br />
8,9 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone vorne Leistung<br />
Anzahl Kreise Kochzone vorne 3<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Prouktbeschreibung<br />
· HiLight-Glaskeramik-Kochfeld<br />
mit 3-Kreis/Bräter Zuschaltung<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
· Demomodus<br />
· Montage um 180°<br />
gedreht möglich<br />
· Konfigurationsmen<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
Ø 120 / 180 / 235 mm<br />
800 / 1600 / 2500 W<br />
Ø 165 mm / 290 x 165 mm<br />
1500 W / 2600 W<br />
· Timerfunktion<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Pausefunktion<br />
· Warmhaltefunktion<br />
110 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TECHNIK<br />
PKG11<br />
<strong>BORA</strong> Gas-Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistung Gaskochfeld maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
<br />
50 / 60 Hz<br />
4,75 kW<br />
1 x 0,5 A<br />
Leistungsstufen 1 <strong>–</strong> 9<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
11,1 kg<br />
Material Oberche SCHOTT CERAN ®<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Starkbrenner<br />
Normalbrenner<br />
Prouktbeschreibung<br />
· 2ammiges aslaskeramik<br />
Kochfeld mit Stark- und Normalbrenner<br />
· Topfträger abnehmbar und<br />
geschirrspülertauglich<br />
· Düsen für Flüssiggas 30<br />
mbar/50 mbar sind gesondert<br />
zu bestellen<br />
· Automatisches Wiederanzünden<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Powerstufe<br />
· Restwärmeanzeige<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
600 <strong>–</strong> 3000 W<br />
350 <strong>–</strong> 1750 W<br />
· Pausefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Montage um 180°<br />
gedreht möglich<br />
· Kochzonenanzeige am<br />
Bedienknebel<br />
· Demomodus<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-Edelstahlgrill mit 2 Kochzonen<br />
echnische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Frequenz<br />
Leistungsaufnahme maximal<br />
Absicherung mindestens<br />
Temperaturregelung<br />
(Leistungsstufen)<br />
<br />
50 Hz<br />
4,8 kW<br />
2 x 16 A<br />
150 <strong>–</strong> 230 °C, 250 °C<br />
(1 <strong>–</strong> 9, P)<br />
Temperaturregelbereich 70 <strong>–</strong> 250 °C<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Material Oberche<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone vorne Leistung<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Prouktbeschreibung<br />
· ollchiger TepanEdelstahlgrill<br />
mit zwei Kochzonen<br />
· 4 mm tiefgezogener und<br />
gebürsteter Edelstahl mit<br />
abgerundeten Innenecken<br />
für einfache Reinigung<br />
· Powerstufe<br />
· Brückenfunktion<br />
· Restwärmeanzeige<br />
· Pausefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
15,8 kg<br />
Edelstahl, gebürstet<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
295 x 230 mm<br />
2400 W<br />
295 x 230 mm<br />
2400 W<br />
· Konfigurationsmen<br />
· Kochzonenanzeige am<br />
Bedienknebel<br />
· Demomodus<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungstufenanzeige<br />
am Bedienknebel<br />
· Reinigungsfunktion<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
111
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional<br />
· Integrierte Abzugsklappe mit Drehmechanismus<br />
· Massive Edelstahl-Bedienknebel zur einfachen, intuitiven Leistungssteuerung<br />
· Leistungsstarke Kochfelder in 54 cm Übertiefe mit 20 % mehr<br />
etto Kochche im ergleich zu herkömmlichen Kochfeldern<br />
· Freie Kombination erschiedener Kochfelder on moderner Flchen<br />
induktion bis zum traditionellen Gas-Kochfeld<br />
· Modulares Sstem erlaubt die Einbindung zustzlicher Lfterbausteine<br />
fr lange, komplizierte Abluftwege<br />
112 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
TECHNIK<br />
PL540E<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzug<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung (Schaltkasten):<br />
Leistungsaufnahme max. (Schaltkasten):<br />
Material:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
<br />
700 W<br />
Edelstahl, gebrstet<br />
110 x 540 x 167 mm<br />
Produktbeschreibung<br />
· Kombinierbar mit allen <strong>BORA</strong><br />
Professional Kochfeldern und<br />
niersal Lfterbausteinen<br />
· Stufenlose Leistungsregelung<br />
· Regelung ber massien<br />
Edelstahl - Drehknopf<br />
· Integrierte erschlussklappe<br />
· Montageart chenbndig<br />
oder Aufsatz<br />
· Edelstahl Fettfilter<br />
· Betriebskontrollleuchte<br />
· Nachlaufautomatik<br />
· Filterserviceanzeige<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Schnittstelle fr eterne<br />
Einrichtungen ber ome In<br />
bzw. Home Out<br />
· Anschlussmöglichkeit fr<br />
Lfterbausteine<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
113
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
PFI11<br />
<strong>BORA</strong> Flcheninduktions laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
Induktions - Kochzone vorne:<br />
Powerstufe<br />
205 x 230 mm<br />
Induktions - Kochzone hinten:<br />
Powerstufe<br />
205 x 230 mm<br />
<br />
3,7 kW<br />
1 x 16 A<br />
370 x 540 x 51 mm<br />
2100 W<br />
3700 W<br />
2100 W<br />
3700 W<br />
PI11<br />
<strong>BORA</strong> Induktions - Glaskeramik - Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
1 - Kreis - Induktions - Kochzone vorne:<br />
Powerstufe<br />
Ø 230 mm<br />
1 - Kreis - Induktions - Kochzone hinten:<br />
Powerstufe<br />
Ø 155 mm<br />
<br />
3,7 kW<br />
1 x 16 A<br />
370 x 540 x 54 mm<br />
2300 W<br />
3700 W<br />
1400 W<br />
2200 W<br />
Produktbeschreibung<br />
Produktbeschreibung<br />
· Warmhaltestufe<br />
· Powerstufe<br />
· Brckenfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Topferkennung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
auf dem Kochfeld<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Warmhaltestufe<br />
· Powerstufe<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Topferkennung<br />
· Ankochautomatik<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
auf dem Kochfeld<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
PC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight - Glaskeramik - Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
3 - Kreis - Kochzone vorne:<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 180 mm<br />
Ø 235 mm<br />
2 - Kreis - Kochzone hinten:<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 200 mm<br />
<br />
4,4 kW<br />
2 x 16 A<br />
370 x 540 x 50 mm<br />
800 W<br />
1600 W<br />
2500 W<br />
800 W<br />
1900 W<br />
PC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight - Glaskeramik - Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
3 - Kreis - Kochzone vorne:<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 180 mm<br />
Ø 235 mm<br />
Brter Kochzone hinten<br />
Ø 165 mm<br />
290 x 165 mm<br />
<br />
5,1 kW<br />
2 x 16 A<br />
370 x 540 x 50 mm<br />
800 W<br />
1600 W<br />
2500 W<br />
1500 W<br />
2600 W<br />
Produktbeschreibung<br />
· HiLight - Glaskeramik - Kochfeld<br />
mit 3 - Kreis / 2 - Kreis<br />
Zuschaltung<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
Produktbeschreibung<br />
· HiLight - Glaskeramik - Kochfeld<br />
mit Kreis Brter uschaltung<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
114 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
TECHNIK<br />
PIW1<br />
<strong>BORA</strong> Induktions - Glaskeramik - Wok<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
Induktions - Kochzone:<br />
Powerstufe<br />
Ø 310 mm<br />
Produktbeschreibung<br />
· Powerstufe<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Digitale Leistungsstufenanzeige<br />
auf dem Kochfeld<br />
<br />
3,0 kW<br />
1 x 16 A<br />
370 x 540 x 128 mm<br />
2400 W<br />
3000 W<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
PCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper - Glaskeramik - Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
1 - Kreis - Kochzone vorne:<br />
Ø 235 mm<br />
Hyper - Stufe:<br />
2 - Kreis - Kochzone hinten:<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 200 mm<br />
Produktbeschreibung<br />
· Hyper - Glaskeramik - Kochfeld<br />
mit Hyper / 2 - Kreis<br />
· Hyper - Stufe<br />
<br />
5,1 kW<br />
2 x 16 A<br />
370 x 540 x 50 mm<br />
800 W<br />
1900 W<br />
800 W<br />
1900 W<br />
· eitersparnis durch krzere<br />
Ankochzeiten auf vorderer<br />
Kochzone<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
PG11<br />
<strong>BORA</strong> Gas - Glaskeramik - Kochfeld mit 2 Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
Kochfeld<br />
Topftrger<br />
Starkbrenner vorne:<br />
Normalbrenner hinten:<br />
Produktbeschreibung<br />
· ammiges as laskeramik <br />
Kochfeld mit Stark - und<br />
Normalbrenner<br />
· Kindersicherung<br />
· Beide Brenner gesichert<br />
<br />
5,75 kW<br />
1 x 0,5 A<br />
370 x 540 x 47 mm<br />
370 x 540 x 47 mm<br />
600 <strong>–</strong> 4000 W<br />
350 <strong>–</strong> 1750 W<br />
· Abnehmbarer Topftrger<br />
· Dsen fr Flssiggas<br />
25 mbar / 30 mbar / 50 mbar<br />
sind gesondert zu bestellen<br />
PT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan - Edelstahlgrill mit 2 Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung:<br />
Leistungsaufnahme max.:<br />
Absicherung mindestens:<br />
Temperaturregelbereich:<br />
Abmessungen Breite Tiefe öhe<br />
Kochche orne<br />
300 x 235 mm<br />
Kochche hinten<br />
300 x 235 mm<br />
Produktbeschreibung<br />
· ollchiger Tepan Edelstahl<br />
grill mit 2 Kochzonen<br />
· mm tiefgezogenes, gebrstetes<br />
Edelstahl mit abgerundeten<br />
Innenecken fr<br />
einfache Reinigung<br />
<br />
4,8 kW<br />
2 x 16 A<br />
60 <strong>–</strong> 250° C<br />
370 x 540 x 68 mm<br />
2400 W<br />
2400 W<br />
· Stufenlose Temperaturregelung<br />
beider<br />
Kochzonen separat möglich<br />
· Kindersicherung<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
115
TEIK<br />
<strong>BORA</strong> LASSI<br />
<strong>BORA</strong><br />
Classic<br />
· Minimalistisches, chenbndiges Design<br />
· Einfache, intuitie TouchBedienung<br />
· Kochfelder mit mm Tiefe erlauben den Einbau<br />
in nahezu eder Kche<br />
· Freie Kombination erschiedener Kochfelder on moderner<br />
Flchen induktion bis zum traditionellen asKochfeld<br />
· eues Einströmgitter KAE alternati zu<br />
StandardAbdeckplatten als ubehör erhltlich<br />
116 <strong>BORA</strong> MAAI
<strong>BORA</strong> LASSI<br />
TEIK<br />
CKASE<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzugssstem<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung intern<br />
Abmessungen BT<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Material Oberche<br />
Leistungsstufen<br />
Anschluss abluftseitig<br />
<br />
z<br />
W<br />
, A<br />
mm<br />
, kg<br />
Edelstahl, gebrstet<br />
<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Produktbeschreibung<br />
· Leistungsstufen<br />
· Leistungsstufen ber smarte<br />
Touchbedienung<br />
· eringste Einbaumae <br />
mm Tiefe ab orderkante Front<br />
· EdelstahlFettfilter<br />
· achlaufautomatik Min.<br />
· Filtersericeanzeige<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Schnittstelle fr eterne Einrichtungen<br />
ber ome In bzw.<br />
Home Out<br />
· Anschlussmöglichkeit fr einen<br />
zustzlichen <strong>BORA</strong> Ergnzungsrohrlfter<br />
LIE<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzge sind nur in<br />
Kombination mit <strong>BORA</strong> Kochfeldern erhltlich.<br />
CKAEG<br />
Einströmgitter fr das <strong>BORA</strong> lassic Kochfeldabzugssstem KASE<br />
Technische Daten<br />
Abmessungen BT<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Material<br />
, , , mm<br />
, kg<br />
Edelstahl, geschliffen<br />
Produktbeschreibung<br />
· Einströmgitter fr <strong>BORA</strong><br />
lassic Kochfeldabzugs<br />
ssteme KAS und KASE<br />
· eschliffener Edelstahl<br />
· eschirrsplertauglich<br />
· Kann bei Inbetriebnahme des<br />
Kochfeldabzuges im Abzug<br />
bleiben<br />
· ubehörartikel<br />
· icht geeignet als Luftleitblech<br />
oder in Kombination mit lassic<br />
aslaskeramikKochfeldern<br />
<strong>BORA</strong> MAAI<br />
117
TEIK<br />
<strong>BORA</strong> LASSI<br />
CFI11<br />
<strong>BORA</strong> Flcheninduktions laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
A<br />
, P<br />
, kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
mm<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
CI11<br />
<strong>BORA</strong> Induktions laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
A<br />
, P<br />
kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
mm<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
Produktbeschreibung<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Pausefunktion<br />
· Ankochautomatik<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Powerstufe<br />
· Topferkennung<br />
· Kindersicherung<br />
· Brckenfunktion<br />
Produktbeschreibung<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Pausefunktion<br />
· Ankochautomatik<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Powerstufe<br />
· Topferkennung<br />
· Kindersicherung<br />
CCB1<br />
<strong>BORA</strong> iLight laskeramik Kochfeld mit Brterzone<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
A<br />
<br />
, kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
, mm<br />
mm<br />
W<br />
CG11<br />
<strong>BORA</strong> as laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
, A<br />
stufenlos<br />
, kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Starkbrenner<br />
ormalbrenner<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
Produktbeschreibung<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Pausefunktion<br />
· Ankochautomatik<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
· Die rillpfanne P ist<br />
speziell fr die erwendung mit<br />
dem Kochfeld B ausgelegt<br />
Produktbeschreibung<br />
· ammiges askochfeld mit<br />
Stark und ormalbrenner<br />
· Kindersicherung<br />
· Abnehmbarer Topftrger<br />
118 <strong>BORA</strong> MAAI
<strong>BORA</strong> LASSI<br />
TEIK<br />
CIW1<br />
<strong>BORA</strong> Induktions laskeramik Wok<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
A<br />
, P<br />
, kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochzone röe<br />
Kochzone Leistung<br />
Kochzone Powerstufe<br />
Produktbeschreibung<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Pausefunktion<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
mm<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
· Powerstufe<br />
· Topferkennung<br />
· Kindersicherung<br />
CCH1<br />
<strong>BORA</strong> per laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
A<br />
, <br />
, kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
Produktbeschreibung<br />
· perFunktion<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Pausefunktion<br />
· Ankochautomatik<br />
· Warmhaltefunktion<br />
, mm<br />
mm<br />
W<br />
mm<br />
W<br />
W<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Kindersicherung<br />
CT1<br />
<strong>BORA</strong> Tepan Edelstahlgrill<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung mindestens<br />
Leistungsstufen<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Material Oberche<br />
Abmessungen BT<br />
Kochzone röe<br />
Kochzone Leistung<br />
<br />
z<br />
, kW<br />
A<br />
, stufenlos<br />
kg<br />
Edelstahl, gebrstet<br />
mm<br />
mm<br />
W<br />
Produktbeschreibung<br />
· ollchiger TepanEdelstahlgrill<br />
mit einer Kochzone<br />
· mm tiefgezogener und<br />
gebrsteter Edelstahl mit<br />
abgerundeten Innenecken fr<br />
einfache Reinigung<br />
· Stufenlose Temperaturregelung<br />
<br />
<strong>BORA</strong> MAAI<br />
119
TEIK<br />
<strong>BORA</strong> BASI<br />
<strong>BORA</strong><br />
Basic<br />
· Kompakteinheit bestehend aus einem leistungsstarken Kochfeld<br />
und einem effektien Kochfeldabzug<br />
· Einfache, intuitie Steuerung on Kochfeld und Abzug ber eine<br />
zentrale TouchBedienung<br />
· roe Kochzonen erlauben das Kochen mit zwei groen Töpfen<br />
hintereinander trotz kompakter Sstemabmessungen<br />
· Eine geringe Einbauhöhe und die integrierte mluftfiltereinheit erlauben<br />
die bestmögliche utzung des orhandenen Raums im nterschrank<br />
· Flchenbndiger Einbau oder Aufsatzmontage, neu auch mit<br />
Kochfeld rahmen aus gebrstetem Edelstahl<br />
120 <strong>BORA</strong> MAAI
<strong>BORA</strong> BASI<br />
TEIK<br />
BFIA<br />
<strong>BORA</strong> Flcheninduktion laskeramik Kochfeld mit<br />
Kochzonen und integriertem Kochfeldabzug Abluft<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Abmessungen BT<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Kochfeld<br />
· Ankochautomatik<br />
· Brckenfunktion<br />
· Powerstufe fr ede Kochzone<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Topferkennung<br />
· Pausefunktion<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Powermanagement ist e Seite<br />
nur orne oder hinten möglich<br />
<br />
<br />
z<br />
, kW , kW<br />
A<br />
A<br />
A<br />
mm<br />
ca. kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Kochfeld<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
Leistungsstufen<br />
Abzugssystem<br />
Statischer Druck maimal<br />
Anschluss abluftseitig<br />
Leistungsstufen<br />
Produktbeschreibung<br />
mm<br />
W<br />
3700 W<br />
mm<br />
W<br />
3700 W<br />
, P<br />
Pa<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
, P<br />
Abzugsystem<br />
· Energiesparender Lfter<br />
EMotor<br />
· Stufenlose Leistungsregelung<br />
· Kochfeldabzugsautomatik<br />
· achlaufautomatik<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Schnittstelle fr eterne Ein<br />
richtungen ber ome In bzw.<br />
ome Out<br />
· Powerstufe<br />
BFIU<br />
<strong>BORA</strong> Flcheninduktion laskeramik Kochfeld mit<br />
Kochzonen und integriertem Kochfeldabzug mluft<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Kochfeld<br />
· Ankochautomatik<br />
· Brckenfunktion<br />
· Powerstufe fr ede Kochzone<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Topferkennung<br />
· Pausefunktion<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Kindersicherung<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Powermanagement ist e Seite<br />
nur orne oder hinten möglich<br />
<br />
<br />
z<br />
, kW , kW<br />
A<br />
A<br />
A<br />
ca. kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochfeld<br />
Leistungsstufen<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Kochzone hinten Powerstufe<br />
Abzugssystem<br />
Statischer Druck maimal<br />
Leistungsstufen<br />
Anschluss mluft<br />
Filtermedium<br />
Material<br />
Filterche<br />
Standzeit<br />
Produktbeschreibung<br />
mm<br />
, P<br />
mm<br />
W<br />
3700 W<br />
mm<br />
W<br />
3700 W<br />
Pa<br />
, P<br />
mm<br />
Aktikohle mit Ionentauscher<br />
Filterpanel mit Feinfilter<br />
, m<br />
ma. h ahr<br />
Abzugsystem<br />
· Energiesparender Lfter<br />
EMotor<br />
· Stufenlose Leistungsregelung<br />
· Kochfeldabzugsautomatik<br />
· achlaufautomatik<br />
· Sicherheitsabschaltung<br />
· Filtersericeanzeige<br />
· Schnittstelle fr eterne<br />
Einrichtungen ber ome In<br />
bzw. ome Out<br />
· Powerstufe<br />
<strong>BORA</strong> MAAI<br />
121
TEIK<br />
<strong>BORA</strong> BASI<br />
BIA<br />
<strong>BORA</strong> Induktions laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
und integriertem Kochfeldabzug Abluft<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Abmessungen BT<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Kochfeld<br />
· Powerstufe fr beide orderen<br />
Kochzonen<br />
· Abschaltautomatik<br />
· TimerFunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Topferkennung<br />
· Kindersicherung<br />
<br />
<br />
z<br />
, kW , kW<br />
A<br />
A<br />
A<br />
mm<br />
kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Kochfeld<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Leistungsstufen<br />
Abzugssystem<br />
Statischer Druck maimal<br />
Anschluss abluftseitig<br />
Leistungsstufen<br />
Produktbeschreibung<br />
mm<br />
W<br />
3000 W<br />
mm<br />
W<br />
, P<br />
Pa<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
, , P<br />
Abzugsystem<br />
· Leistungsregelung ber<br />
TouchBedienung<br />
· achlaufautomatik<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Filtersericeanzeige<br />
· Powerstufe<br />
BIU<br />
<strong>BORA</strong> Induktions laskeramik Kochfeld mit Kochzonen<br />
und integriertem Kochfeldabzug mluft<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Kochfeld<br />
· Powerstufe fr die beiden<br />
orderen Kochzonen<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Topferkennung<br />
· Kindersicherung<br />
<br />
<br />
z<br />
, kW , kW<br />
A<br />
A<br />
A<br />
kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochfeld<br />
Leistungsstufen<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Abzugssystem<br />
Statischer Druck maimal<br />
Leistungsstufen<br />
Anschluss mluft<br />
Filtermedium<br />
Material<br />
Filterche<br />
Standzeit<br />
Produktbeschreibung<br />
mm<br />
<br />
mm<br />
W<br />
3000 W<br />
mm<br />
W<br />
Pa<br />
, , P<br />
mm<br />
Aktikohle mit Ionentauscher<br />
Filterpanel mit Feinfilter<br />
, m<br />
ma. h ahr<br />
Abzugsystem<br />
· Leistungsregelung ber<br />
TouchBedienung<br />
· achlaufautomatik<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Filtersericeanzeige<br />
· Powerstufe<br />
122 <strong>BORA</strong> MAAI<br />
122
<strong>BORA</strong> BASI<br />
TEIK<br />
BHA<br />
<strong>BORA</strong> per laskeramik Kochfeld mit Kochzonen und<br />
integriertem Kochfeldabzug Abluft<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Abmessungen BT<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Kochfeld<br />
· perstufe<br />
· Abschaltautomatik<br />
· TimerFunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Ankochautomatik<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Kindersicherung<br />
<br />
<br />
z<br />
7,0 kW<br />
A<br />
A<br />
A<br />
mm<br />
kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Kochfeld<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Leistungsstufen<br />
Abzugssystem<br />
Statischer Druck maimal<br />
Anschluss abluftseitig<br />
Leistungsstufen<br />
Produktbeschreibung<br />
mm<br />
W<br />
3000 W<br />
mm<br />
W<br />
, P<br />
Pa<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
, , P<br />
Abzugsystem<br />
· Leistungsregelung ber<br />
TouchBedienung<br />
· achlaufautomatik<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Filtersericeanzeige<br />
BHU<br />
<strong>BORA</strong> per laskeramik Kochfeld mit Kochzonen und<br />
integriertem Kochfeldabzug mluft<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
Anschlussspannung<br />
Freuenz<br />
Leistungsaufnahme maimal<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
Absicherung etzanschluss<br />
ewicht inkl. ubehörerpackung<br />
Kochfeld<br />
· Powerstufe fr die ordere linke<br />
Kochzone perKochzone<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Timerfunktion<br />
· Restwrmeanzeige<br />
· Ankochautomatik<br />
· Warmhaltefunktion<br />
· Kindersicherung<br />
<br />
<br />
z<br />
7,0 kW<br />
A<br />
A<br />
A<br />
kg<br />
Material Oberche SOTT ERA ®<br />
Abmessungen BT<br />
Kochfeld<br />
Leistungsstufen<br />
Kochzone orne röe<br />
Kochzone orne Leistung<br />
Kochzone orne Powerstufe<br />
Kochzone hinten röe<br />
Kochzone hinten Leistung<br />
Abzugssystem<br />
Statischer Druck maimal<br />
Leistungsstufen<br />
Anschluss mluft<br />
Filtermedium<br />
Material<br />
Filterche<br />
Standzeit<br />
Produktbeschreibung<br />
mm<br />
, P<br />
mm<br />
W<br />
3000 W<br />
mm<br />
W<br />
Pa<br />
, , P<br />
mm<br />
Aktikohle mit Ionentauscher<br />
Filterpanel mit Feinfilter<br />
, m<br />
ma. h ahr<br />
Abzugsystem<br />
· Leistungsregelung ber<br />
TouchBedienung<br />
· achlaufautomatik<br />
· Abschaltautomatik<br />
· Filtersericeanzeige<br />
<strong>BORA</strong> MAAI<br />
123
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong><br />
System<br />
<strong>BORA</strong> Systemartikel ergänzen die Produktserien <strong>BORA</strong> Professional,<br />
Classic und Basic zu einem stimmigen Gesamtsystem für Umluft- und<br />
Abluftlösungen.<br />
Durch die perfekt aufeinander abgestimmten Komponenten des <strong>BORA</strong><br />
Systems erhalten Sie optimale Leistung und eine 100% Funktionsgarantie.<br />
Alle Teile des Systems kommen von <strong>BORA</strong> - Kochfeldabzug, Kochfeld,<br />
Lüfter, Filter, Kanal und Mauerkasten.<br />
Das <strong>BORA</strong> System <strong>–</strong> Alles aus einer Hand!<br />
124 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Kanalsystem<br />
Vorteile<br />
· Ganzheitliche Lösung<br />
· Einzigartiges Dichtungskonzept und einfache Montage<br />
· Verbesserte Abzugsleistung durch glatte Oberchen<br />
· Bis zu 20% geringerer Druckverlust<br />
· Brandschutzklasse und Baustoff klasse B<br />
· Ovaler Querschnitt für optimierte Strömung<br />
<strong>BORA</strong> 3box<br />
Mauerkasten<br />
Vorteile<br />
· Ganzheitliche Lösung<br />
· Einfache, mechanische, nicht fehleranfällige Funktionsweise<br />
· Optimierter und geringer ffnungsdruck<br />
· Geringer Druckwiderstand<br />
· Bestndig gegen mwelteinsse<br />
· Keine zusätzliche Kabelführung für die Stromversorgung oder<br />
Sensorik notwendig<br />
ER1000<br />
EF1000<br />
UEBF<br />
ERB<br />
EF1000<br />
EFR90<br />
EFBV90<br />
EFRG<br />
EFRV<br />
ERV<br />
EFV<br />
EFMS<br />
EFBH15<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
125
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
Abluftführung<br />
mit dem Kanalsystem <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Variable Möglichkeiten für die Planung<br />
Die Abluftführung lässt sich auf unterschiedliche Arten realisieren. In aller Regel wählt man<br />
eine Lösung im Sockelbereich der Küche, aber auch eine in den Fußboden integrierte Abluftführung<br />
ist unter gewissen Voraussetzungen durchführbar.<br />
Flachkanal auf Bodenbelag<br />
Flachkanal an der Kellerdecke<br />
Bodenbelag<br />
Schwimmender Zementestrich<br />
oder Rohbetondecke<br />
Fußbodenheizung<br />
PE - Folie<br />
Trittschalldämmung<br />
Leerrohr für Steuerleitung<br />
Flachkanal in Trittschalldämmung und<br />
Stahlbetondecke<br />
Flachkanal in der Trittschalldämmung<br />
126 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> Lüfter<br />
Modernste Lüftertechnologie<br />
Variable Möglichkeiten für die Planung<br />
Mit einem breiten Angebot an leistungsstarken Lüftern sorgen wir dafür, dass Dunst und Gerche<br />
ezient aus der Kche geleitet werden. Ob Entlftung ber das Dach oder Realisierung<br />
langer, komplizierter Abluftwege mittels eines zusätzlichen Ergänzungslüfters, mit <strong>BORA</strong><br />
Systemkomponenten lässt sich nahezu jede Planung realisieren.<br />
<strong>BORA</strong> Sockellüfter <strong>–</strong> ULS<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
370 x 388 x100 mm<br />
· <strong>BORA</strong> Eigententwicklung<br />
· Energieezienzklasse A<br />
· Minimale Betriebsgeräusche<br />
· Spart Platz durch seine Bauweise<br />
<strong>BORA</strong> Rohrlüfter <strong>–</strong> ULI<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
500 (215) x 264 x 299 mm<br />
<strong>BORA</strong> Ergänzungsrohrlüfter <strong>–</strong> ULIE<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
260 x 243 mm<br />
<strong>BORA</strong> Außenwandlüfter <strong>–</strong> ULA<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
385 x 155 x 410 mm<br />
<strong>BORA</strong> Ziegeldachlüfter <strong>–</strong> ULZ<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
390 x 500 x 280 mm<br />
<strong>BORA</strong> Flachdachlüfter <strong>–</strong> ULI<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
500 (215) x 264 x 299 mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
127
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong> Luftreinigungsboxen<br />
Leistungsfähige Filter für Ihr Umluftsystem<br />
Variable Möglichkeiten für die Planung<br />
Mit unseren Luftreinigungsboxen bieten wir für jede Küche eine<br />
Möglichkeit der effektien eruchsbeseitigung im mluftbetrieb.<br />
<strong>BORA</strong> Luftreinigungsbox ULB1<br />
uftreinigungsbo mit ktivkohleltern <br />
Technische Daten<br />
Technische Daten<br />
Material Filter<br />
Aktivkohle-Schaum<br />
Material Filter<br />
Aktivkohle- Granualt<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
330 x 436 x 94 mm<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
465 x 560 x 150 mm<br />
Standzeit<br />
ca. 1 Jahr<br />
Standzeit<br />
ca. 2 Jahre<br />
Kanalanschluss<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Kanalanschluss<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
<strong>BORA</strong> Schalldämpfer<br />
Deutliche Reduzierung des Schalldruckpegels<br />
Variable Möglichkeiten für die Planung<br />
Mit unserem Angebot an optimal auf das Gesamtsystem abgestimmten Schalldämpfern<br />
sorgen wir für noch mehr Ruhe in ihrer Küche.<br />
<strong>BORA</strong> Rundschalldämpfer USDR50/USDR100<br />
<strong>BORA</strong> Flachschalldämpfer USDF<br />
Technische Daten<br />
Technische Daten<br />
Abmessungen Außenrohr<br />
210 mm (außen) 150 mm (innen)<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
300 x 120 x 433 mm<br />
Gesamtlänge<br />
585 mm / 1085 mm<br />
Gewicht (inkl. Zubehör/Verpackung)<br />
ca. 7,5 kg<br />
Kanalanschluss<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Kanalanschluss<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
128 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> Zubehör<br />
Die passenden Ergänzungen für das System <strong>BORA</strong><br />
<strong>BORA</strong> Grillpfanne UGPC1/UGPI1<br />
Technische Daten<br />
Abmessungen (BxTxH)<br />
Material Oberche<br />
Material Pfanne<br />
Gewicht (inkl. Zubehör/Verpackung)<br />
325 x 357 x 25 mm<br />
ohne riffe<br />
DURIT-Resist-Beschichtung<br />
Aluminium<br />
2,5 kg<br />
<strong>BORA</strong> Induktions-Wok-Pfanne HIW1<br />
Technische Daten<br />
Abmessungen (Durchmesser)<br />
Ø 360 mm<br />
Material Oberche Silvinox ®<br />
Material Pfanne<br />
Mehrschichtmaterial bis zum<br />
Rand mit spezieller Legierung<br />
UGPC1: Nicht induktionsfähige Grillpfanne für HiLight-Glaskeramik-Kochfelder<br />
UGPI1: Induktionsfähige Grillpfanne für Induktions-Glaskeramik-Kochfelder<br />
<strong>BORA</strong> Steckdose USTF<br />
(Typ F)<br />
<strong>BORA</strong> Steckdose USTE<br />
(Typ E)<br />
<strong>BORA</strong> Steckdose USTJ<br />
(Typ J)<br />
<strong>BORA</strong> Steckdose USTG<br />
(Typ G)<br />
<strong>BORA</strong> Steckdose USTL<br />
(Typ L)<br />
Technische Daten<br />
Anschlussspannung<br />
220-240 V<br />
Nennstrom maximal 16 A (Typ F/E), 10 A (Typ J)<br />
Abmessungen<br />
62,5 mm<br />
Abmessungen (Dicke)<br />
4,5 mm<br />
ie OA teckdose ist in fünf ländersezifischen<br />
Varianten erhältlich.<br />
<strong>BORA</strong> Tepan Spachtel PTTS1<br />
<strong>BORA</strong> Glaskeramik-Schaber UGS<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
129
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
Abluftsystem<br />
Geeignet für alle <strong>BORA</strong> Kochfeldabzugssysteme<br />
Umluftsystem<br />
Geeignet für alle <strong>BORA</strong> Kochfeldabzugssysteme<br />
Vorteil Abluft<br />
Beim <strong>BORA</strong> Abluft-System wird der Kochdunst über den Lüfter, durch<br />
das Kanalsystem <strong>BORA</strong> Ecotube und den Mauerkasten <strong>BORA</strong> 3box<br />
direkt nach außen ins Freie geleitet. Dunst und Gerüche werden somit<br />
komplett aus dem Kochbereich entfernt. Da alle <strong>BORA</strong> Systeme<br />
im Gegensatz zu herkömmlichen Dunstabzugshauben mit intelligenter<br />
Strömungstechnik, anstatt großem Fördervolumen, arbeiten<br />
wird weniger warme Raumluft aus dem Haus geleitet und so Energie<br />
gespart.<br />
Vorteil Umluft<br />
Das <strong>BORA</strong> Umluft-System ist die alternative Lösung zur Abluftvariante.<br />
Der Kochdunst wird dabei über den Lüfter in die speziell entwickelten<br />
mluftfilter LB, LB oder BAKFS nur Basic geleitet,<br />
welche erche der Kchenabluft effekti beseitigen. Damit sorgen<br />
auch die <strong>BORA</strong> Umluft-Systeme für frische Luft in der Küche. Da bei<br />
Umluft-Systemen die warme Luft im Haus gehalten wird sind diese<br />
ideal für Passiv-, Niedrig- und Niedrigstenergiegebäude geeignet.<br />
Abluft Einbaubeispiel Professional 2.0 <strong>–</strong> PKAS<br />
(gleiches Prinzip bei Professional PKA, Professional und Classic)<br />
Umluft Einbaubeispiel Professional 2.0 <strong>–</strong> PKAS<br />
(gleiches Prinzip bei Professional PKA, Professional und Classic)<br />
Abluft Einbaubeispiel Basic<br />
Umluft Einbaubeispiel Basic<br />
130 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TECHNIK<br />
Kochen im Umluftbetrieb<br />
Luftfeuchtigkeit beim Kochen im Umluftbetrieb<br />
Der Umluftbetrieb im Test<br />
Ausgiebige interne Tests haben erwiesen, dass es, bei fachgerechter Planungs- und Montageausführung,<br />
beim Umluftbetrieb mit <strong>BORA</strong> Kochfeldabzügen zu keiner relevanten Erhöhung<br />
der Feuchtigkeit im Innenraum der angrenzenden Möbel kommt.<br />
Feuchtigkeitsschäden an Küchenmöbeln oder gar Schimmelbildung sind somit bei normalen<br />
Kochvorgängen ausgeschlossen. Bewegt man sich mit dem Raumklima innerhalb der Behaglichkeitsgrenzen,<br />
wird die für solche Schäden kritische Luftfeuchte von 80% rel. Feuchte in<br />
keiner Phase überschritten.<br />
<strong>BORA</strong> Kochfeldabzüge und Umluft-Systeme sind optimal aufeinander abgestimmt. Der Kochfeldabzug<br />
läuft automatisch nach, sorgt so für ausreichenden Luftaustausch und gewährleistet<br />
die optimale Leistungsfhigkeit und Lebensdauer des mluftfilters.<br />
Test:<br />
30 min intensives Kochen von 1,8 l Wasser<br />
Ankochen<br />
Kochen Nachlauf Nachlaufende<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
rel. Feuchtigkeit (%)<br />
60<br />
50<br />
40<br />
0<br />
15<br />
30 45 60<br />
Minuten<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
131
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
Flächenbündige Montage<br />
Aufsatzmontage<br />
7 +0,5<br />
14<br />
12<br />
10 ... 40<br />
A ±2<br />
<br />
B ±2<br />
<br />
<br />
B ±2<br />
<br />
<br />
516 ±2<br />
544 ±2<br />
<br />
<br />
<br />
10 ... 40<br />
Kochfelder / Kochfeldabzug A in mm B in mm<br />
1/0 374 346<br />
Kochfelder / Kochfeldabzug<br />
1/0 346<br />
B in mm<br />
1/1 485 457<br />
1/1 457<br />
2/1 856 828<br />
2/1 828<br />
3/2 1338 1310<br />
3/2 1310<br />
4/2 1709 1681<br />
4/2 1681<br />
Zwischen nebeneinanderliegenden Kochfeldern muss eine Montageschiene eingebaut werden. Alle Maße ab Vorderkante Frontblende.<br />
132 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
6<br />
R5<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TECHNIK<br />
<strong>BORA</strong> Professional<br />
Flächenbündige Montage<br />
Aufsatzmontage<br />
14<br />
12<br />
10 ... 40<br />
A<br />
B<br />
B<br />
700<br />
> 74 516<br />
> 700<br />
10 ... 40<br />
Kochfelder / Kochfeldabzug A in mm B in mm<br />
1/0 374 346<br />
Kochfelder / Kochfeldabzug<br />
1/0 346<br />
B in mm<br />
1/1 485 457<br />
1/1 457<br />
2/1 856 828<br />
2/1 828<br />
3/2 1338 1310<br />
3/2 1310<br />
4/2 1709 1681<br />
4/2 1681<br />
Zwischen nebeneinanderliegenden Kochfeldern muss eine Montageschiene eingebaut werden. Alle Maße ab Vorderkante Frontblende.<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
133
600<br />
> 50 495<br />
> 600<br />
10 ... 40<br />
Kochfelder / Kochfeldabzug A in mm B in mm<br />
1/0 344 320<br />
Kochfelder / Kochfeldabzug<br />
1/0 320<br />
B in mm<br />
2/1 776 752<br />
2/1 752<br />
3/2 1208 1184<br />
3/2 1184<br />
4/2 1549 1525<br />
4/2 1525<br />
Zwischen nebeneinanderliegenden Kochfeldern muss eine Montageschiene eingebaut werden. Alle Maße ab Vorderkante Frontblende.<br />
134 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TECHNIK<br />
Garantieverlängerung 2 + 1 *<br />
<strong>BORA</strong> Produkte stehen für perfekte Funktion, höchste Qualität und Zuverlässigkeit.<br />
Zum Beweis für das Vertrauen in unsere Produkte bieten wir seit Ende 2016 jedem Kunden egal für welches <strong>BORA</strong> Kochfeldabzugssystem<br />
eine verlängerte Garantie.<br />
Auf dem Kochfeldabzug befindet sich ein Aufkleber mit einem Registrierungscode, den Sie einfach unter www.mybora.com eingeben.<br />
So verlängert sich die Garantie automatisch und kostenfrei um ein weiteres Jahr.<br />
o benet sich er arantieaufkleber<br />
Der Aufkleber befindet sich bei <strong>BORA</strong> Professional und<br />
<strong>BORA</strong> Classic auf dem Kochfeldabzug, bei <strong>BORA</strong> Basic<br />
auf dem Kochfeld. Zusätzlich wird der Registrierungscode<br />
in das Label der Bedienungsanleitung eingedruckt.<br />
25D6D22C65<br />
3 Jahre Garantie<br />
nur bei Registrierung unter:<br />
www.mybora.com/registration<br />
Typenschild-Aufkleber der Bedienungsanleitung<br />
inklusive Registrierungscode<br />
3-year warranty<br />
subject to registration at:<br />
www.mybora.com/registration<br />
Produktaufkleber<br />
mit Registrierungscode<br />
ie erhalte ich ie verlängerte arantie<br />
Besuchen Sie unser Kundenportal www.mybora.com und klicken Sie auf den Menüpunkt Garantie.<br />
Geben Sie dort einfach Ihren Registrierungscode ein, vervollständigen Ihre Daten <strong>–</strong> fertig!<br />
* gültig für Geräte ab November 2016<br />
<strong>BORA</strong> MAGAZIN<br />
137
IMPRESSUM<br />
Impressum<br />
Kontakt<br />
Herausgeber<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Prof.-Dr.-Anton-Kathrein-Straße 3<br />
6342 Niederndorf, Österreich<br />
T +43 (0) 5373 622 50-0<br />
F +43 (0) 5373 622 50-90<br />
mail@bora.com<br />
www.bora.com<br />
Geschäftsführer: Willi Bruckbauer<br />
Steuernummer: 167/7554<br />
Ust-IdNr: ATU67460302<br />
Firmenbuch-Nr: FN 384850g<br />
Inhaltlich verantwortlich: Willi Bruckbauer<br />
Copyright<br />
Alle Rechte vorbehalten. Der Nachdruck<br />
von Artikeln ist nur mit schriftlicher Genehmigung<br />
der <strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH &<br />
Co KG und mit genauer Quellenangabe<br />
gestattet. Technische Änderungen in der<br />
Ausführung der Produkte behalten wir uns<br />
vor. Drucktechnisch bedingte Farbabweichungen<br />
sind möglich.<br />
Konzept & Idee<br />
derks brand management consultants,<br />
München<br />
Redaktion, Umsetzung &<br />
Projektmanagement<br />
Storyboard GmbH, München<br />
Layout<br />
Storyboard GmbH, München<br />
Art-Direktion: Daniel Pietsch<br />
rafik Feli etzel<br />
Herstellung<br />
F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />
Druck<br />
F&W Druck- und Mediencenter GmbH,<br />
Kienberg<br />
Bilder <strong>BORA</strong> Produkte<br />
Anja Prestel, Arthur Leblanc, Brian Hodes,<br />
Brigida González, David Maupilé,<br />
Giovanni Castell, Hansi Heckmair, Hunger &<br />
Simmeth mb, oerg ehmann, osefine<br />
Unterhauser, Lukas Jahn Photographie,<br />
Mario Stiehl, Ralph Scherzer, Teufelswerk<br />
Medien GmbH & Co KG<br />
Text<br />
Barbara Friedrich, Paul-Philipp Hanske,<br />
Dr. Anja Meindl, Klaudia Meinert, Benedikt<br />
Sarreiter, Heide Sahl, Ralph Scherzer<br />
<strong>Deutsch</strong>land<br />
<strong>BORA</strong> Lüftungstechnik GmbH<br />
Rosenheimer Straße 32<br />
83064 Raubling<br />
T +49 (0) 8035 907-240<br />
F +49 (0) 8035 907-249<br />
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Österreich<br />
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Vertrieb <strong>BORA</strong> Basic & <strong>BORA</strong> Classic<br />
Suter Inox AG<br />
Schachenstraße 20<br />
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138 <strong>BORA</strong> MAGAZIN
Peter Sagan, World-Champion