Paradise Ausgabe 01 / 2017
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Explore the World Nº5<br />
Malediven<br />
BAREFOOT-PARTY, ROBINSON-ROMANTIK<br />
ODER GOURMET-ATOLL?<br />
W E L C H E R I N S E LT Y P B I S T D U ?<br />
AUSTRALIEN<br />
Kraftplatz mit Kakadu.<br />
Ein Dreamtime-Trip<br />
für Ausgeschlafene<br />
DUBLIN<br />
Weekend-Guide.<br />
Die besten Adressen<br />
im milden Westen<br />
MALLORCA<br />
Balearen-Bonbonniere.<br />
36 Gustohäppchen<br />
für die Sonneninsel<br />
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Kaee verzögert das Einschlafen.<br />
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Dieser beschleunigt das Träumen.<br />
Der Unterschied heißt Gaggenau.<br />
Kaee lässt sich Tasse für Tasse neu entdecken – darum<br />
gibt es ihn auch in nahezu unendlich vielen Variationen. Ein<br />
wahrer Meister dieser Vielfalt ist der Espresso-Vollautomat<br />
CM 450, der dank seiner einzigartigen Personalisierungsfunktion<br />
kaum einen Wunsch oenlässt. Ein Knopfdruck –<br />
und schon genießen Sie Ihre ganz persönliche Komposition.<br />
Größe, Temperatur und Stärke eines jeden Getränks<br />
können Sie nach Belieben ändern und speichern. Alles<br />
für ein volles Aroma und einen Kaeegenuss, der Sie<br />
träumen lässt.<br />
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20.03.17 11:06
INHALT<br />
68<br />
8 EDITORIAL<br />
10 travel gadgets<br />
BOULEVARD<br />
Schwimmen mit Haiflossen, Foto-Taucherbrille und<br />
Pizza-Luftmatratze: Steile Teile für Beach-People.<br />
12 litera tour<br />
ADIOS AMERIKA!<br />
Buchtipps für den wirren Westen: Surf-Culture,<br />
Cowboy-Country, Rustbelt-Reise und Kuba für Connaisseurs.<br />
Plus: Travel-Tipps für die Amerikareise.<br />
16 reise rosinen<br />
TRAVEL-TIPPS<br />
Glanznummern aus Aarhus, Sardinien,<br />
der Mongolei oder den Schweizer Alpen.<br />
18 welt zone<br />
DREAMTIME-TRIP<br />
Ganz große Bumerang-Runde: Mit Ureinwohnern<br />
Western Australia und das Northern Territory von<br />
innen erleben.<br />
34 kreuz fahrt<br />
CRUISE-TERMINAL<br />
Neues aus der Welt der Luxusliner: Mit Aida Cara um<br />
die Welt, die BBC-Tour der Holland America Lines,<br />
Golf-Cruise mit Hapag-Lloyd.<br />
40 euro zone<br />
MOSAICO DE MALLORCA<br />
Malle maximal: Die Baleareninsel boomt und wird<br />
immer exklusiver. Unser To-do-Tableau zeigt Ihnen wo.<br />
50 city check<br />
WEEKEND DUBLIN<br />
Die Pub-City für Checker. Oder: Wie man die feinsten<br />
Facetten aus der irischen Hauptstadt findet. 32 Tipps<br />
für den genüsslichen Wochenend-Trip.<br />
54 à la carte<br />
FEUER UND FLAME<br />
Kein Druckfehler. Sondern Verweis auf die Flanders<br />
Kitchen Rebels – junge, fetzige, flämische Köche, die<br />
Belgien zum Gourmet-Reiseziel machen.<br />
62 neu land<br />
ROATÁN HIDEAWAY<br />
<strong>Paradise</strong> reist voraus: Warum man Honduras und die<br />
karibischen Bay Islands wie Roatán besser jetzt<br />
besuchen sollte.<br />
Urlaub – jetzt auch für unterwegs!<br />
paradise auf at.readly.com/paradise<br />
8 paradise
50<br />
18 40<br />
68 welt zone<br />
TOLL, TOLLER, ATOLL<br />
Resorts für Romantiker, Barefoot-Chic oder Family-<br />
Spaß? Auf den Malediven finden sich zahllose<br />
Inselwelten. Lesen Sie hier, welche zu wem passt.<br />
82 fahr plan<br />
TICKET NACH TITICACA<br />
Neue Luxuszüge à la Belmond: Der Belmond Andean<br />
Explorer macht Lust aufs Perron in Peru. In Irland<br />
startet der Belmond Grand Hibernian durch.<br />
88 next room<br />
HIMMLISCHE NEUE HOTELS<br />
Überblick im Dschungel der Hotel-Openings:<br />
Simbabwe, Rom, Lissabon, Hamburg, London,<br />
Madrid, Meran, Rio, La Paz, Las Vegas, Neu-Delhi.<br />
92 spa news<br />
WELTBÄDERERBE<br />
Europas schönste Spa-Citys buhlen um das UNESCO-<br />
Weltkulturerbe. Dazu haben sie ein Zweckbündnis<br />
geschaffen: Great Spas of Europe.<br />
94 bar culture<br />
ZISTROSEN-ZAUBER<br />
Das Hamburger Destillat Gin Sul bringt portugiesischen<br />
Flair ins kultige Wacholdergetränk. Plus: Tipps für<br />
Gin-Liebhaber.<br />
96 industrial souvenir<br />
KUSCHELIGES KAKTUSHOLZ<br />
Die stachelige Geschichte eines argentinischen Bilderrahmens.<br />
Er ist aus dem löchrigen Riesenkaktus<br />
Cardones geschnitzt.<br />
98 IMPRESSUM<br />
DIGITAL:news<br />
CLICK AND GO<br />
Schöne <strong>Paradise</strong>-Seiten schmökern<br />
ist eine Sache, das Durchstarten<br />
zum Traumstrand eine andere.<br />
Unser neu entwickeltes ONLINE-<br />
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postcards from …<br />
Liebe Leserinnen, liebe Leser!<br />
Vom Wasserflugzeug sehen sie ziemlich ähnlich aus: Kreisrunde Inseln, die wie Spiegeleier<br />
mit weißen Rändern in der Brandung brutzeln. Aber dieser Eindruck täuscht. Die Atolle der<br />
Malediven stellen Urlauber längst vor die Qual der Wahl: Einen Hauch mehr Barefoot-Chic<br />
mit entspanntem Party-Feeling? Lieber Aktivprogramm für die ganze Familie, einen in den<br />
Inselsand gegrabenen Weinkeller entdecken oder ultraprivate Candlelight-Romantik auf der<br />
einsamen Dinner-Sandbank? All das und noch viele weitere Facetten decken die Malediven<br />
ab, wobei die ungewöhnlich dichte Konkurrenz das Inselparadies zum spannenden Labor<br />
für exklusive Resort-Moden macht. Welche Highlights die Inseln sonst noch zu bieten<br />
haben und wie man sich darin zurechtfindet, verrät unser Malediven-Moodboard ab<br />
Seite 68.<br />
Ganz andere Guides führen durch die zweite große Destinationsgeschichte in dieser neu<br />
relaunchten <strong>Ausgabe</strong> von paradise. Es sind Menschen, die das alte Urgestein Australien<br />
tief von innen heraus verstehen und die nun vermehrt zu einer Zeitreise in die unberührtesten<br />
Gebiete des roten Kontinents laden. Wer Western Australia und das ähnlich jungfräuliche<br />
Northern Territory aus der Sicht der Aboriginals bewundert, erlebt zugleich ein „Once-in-a-Lifetime-<br />
Adventure“ aus rauer erster Hand. Holger Weimann war für uns vor Ort unterwegs und hat dabei auch die<br />
exklusivsten Hideaways in der Wildnis schätzen gelernt.<br />
Dass Reisen stets auch mit Entdeckerlust zu tun hat, dem widmet sich eine neu eingeführte Kategorie.<br />
Unter der Rubrik „Neuland“ checken wir ungewöhnliche Ziele aus, die viel Potenzial haben, aber bislang<br />
nur wenige Besucher. Den Anfang macht das hierzulande wenig bekannte Honduras. Hans-Peter Jauk hat<br />
sich im zentralamerikanischen Staat umgesehen – nachzulesen ab Seite 62.<br />
Viel näher gelegene Überraschungen finden sich im Westen von Good Old Europe. Da wäre jenes Netzwerk<br />
flämischer Jungköche, die die altehrwürdigen Traditionen der berühmten flandrischen Kochkunst<br />
mit Verve und Witz neu interpretieren. Fotograf Michael Dehaspe hat sie und ihre Kreationen quer<br />
durch Belgien genial in Szene gesetzt. Ähnlich lebhaft geht es im Weekend-Medley dieser <strong>Ausgabe</strong> zu.<br />
Wir zeigen, wie man in Dublin auf Touren kommt, und in welchem Pub auch wieder zur Ruhe. Weitere<br />
anregende Gustostückchen hält aber auch unser Mallorca-Mosaik ab Seite 40 bereit – garantiert ohne<br />
Sangriakübel. Viel Spaß beim Lesen der neuen <strong>Ausgabe</strong> von paradise wünscht<br />
Heidi Khadjawi-Nouri<br />
Herausgeberin/Chefredakteurin<br />
cover<br />
Malediven<br />
Explore the World Nº5<br />
BAREFOOT-PARTY, ROBINSON-ROMANTIK<br />
ODER GOURMET-ATOLL?<br />
W E L C H E R I N S E LT Y P B I S T D U ?<br />
Ein Hauch von Robinson umwehte die Malediven schon immer. Daran soll auch<br />
unser Cover erinnern, das bewusst eine zusätzliche Seite der Malediven antippt. Denn<br />
ungeachtet der vielen stylischen Resorts, die wir vorstellen, präsentiert sich ein weiter<br />
Bereich des Archipels in jungfräulichem Zustand. Es gibt also auch in Zukunft noch viel zu<br />
entdecken.<br />
AUSTRALIEN<br />
Kraftplatz mit Kakadu.<br />
Ein Dreamtime-Trip<br />
für Ausgeschlafene<br />
DUBLIN<br />
Weekend-Guide.<br />
Die besten Adressen<br />
im milden Westen<br />
MALLORCA<br />
Balearen-Bonbonniere.<br />
36 Gustohäppchen<br />
für die Sonneninsel<br />
paradise-mag.com<br />
8 paradise
Kennen Sie das Gefühl,<br />
sich blind zu verstehen?<br />
Dieses Gefühl von Einheit<br />
nennen wir Jinba Ittai.<br />
Wie bei Pferd und Reiter<br />
werden Fahrer und Fahrzeug<br />
eins. Genau so fühlt man<br />
in einem Mazda CX-3.<br />
DRIVE TOGETHER<br />
M{ZD{ CX-3<br />
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* Eintauschbonus in Höhe von € 1.000,– bei Kauf eines neuen Mazda CX-3 und Eintausch Ihres Gebrauchtwagens. Bei Finanzierung über Mazda Finance zusätzlich € 1.000,–<br />
Finanzierungsbonus. Aktionszeitraum: Vertragsabschluss bis 30. Juni 2<strong>01</strong>7. Verbrauchswerte: 4,0–6,4 l/100 km, CO 2<br />
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BOULEVARD<br />
BEACH-BOUTIQUE: SCHÖNER ABTAUCHEN MIT<br />
HAIFLOSSE UND FESCHER FOTO-TAUCHERBRILLE.<br />
<strong>01</strong><br />
03<br />
02<br />
05<br />
07<br />
04<br />
06<br />
10 paradise
Fotos: YSL, Kingii, Scandinavian Design Center, Menu, Coolstuff.de, Final TRouch, WaterFi,<br />
Monsterzeug.at, Liquid Image, Seabob, SwimFin, Braven, SwellBottle<br />
08 09<br />
10<br />
11<br />
12<br />
13<br />
<strong>01</strong>_Baggy Wine Coat von Menu, die dänische Neuinterpretation des Weinschlauchs<br />
verschüttet keinen Beach-Picknick-Tropfen. scandinaviandesigncenter.com<br />
02_SwimFin, Schwimmflügerl war gestern. Die preisgekrönte Rückenflosse kommt<br />
schnittiger daher und ist eine besonders sichere Schwimmhilfe. swimfin.co.uk<br />
03_Liquid Image Foto-Taucherbrille sorgt dank eingebauter Kamera für den<br />
ultimativen Durchblick beim Unterwasser-Schnappschuss. liquidimageco.com<br />
04_Swell Wasserflasche, stylische US-Kühlflasche aus Edelstahl und in zahlreichen<br />
Finish-Varianten – etwa das Modell „Santorini“. swellbottle.com<br />
05_Seabob beschert einen Hauch von James Bond. Das flotte High-Performance-<br />
Vehikel flitzt im Unterwasser-Bereich und rast an der Oberfläche von der Yacht zur<br />
Marina und retour. Das Gewicht von 34 kg ist für jeden Transport gut. seabob.com<br />
06_Braven Outdoor-Lautsprecher, stoßfester Gummiüberzug macht den Bluetooth<br />
Speaker Braven BRV-1M zum Tool für härtere Strandabenteuer. braven.com<br />
07_Luftmatratze Pizza, zum Anbeißen und sich treiben lassen. Aber unser Liliput-<br />
Model täuscht: Die Länge beträgt nur 152 cm. monsterzeug.at<br />
08_Rainbow-Flipflops von YSL, lässiger Auftritt für Ihn. Das Pariser Modelabel<br />
gibt in der Sommersaison 17 Gummi. ysl.com<br />
09_Death Star Wasserball, für harmloses Beach-Ballspiel? Nix da! Mit der<br />
Star-Wars-Wuchtel kämpfen auch dunkle Mächte um den Sieg. swimways.com<br />
10_Kingii Wearable wurde für risikofreudige Wellenreiter entwickelt. Vor<br />
dem Untergehen einfach Hebel am Armband ziehen, schon holt dich der Mini-<br />
Airbag an die Wasseroberfläche zurück. kingii.com<br />
11_Gender-Badetuch, für Hardcore-Feministinnen und ganz normale Strand-<br />
Königinnen. coolstuff.de<br />
12_Wassermelonen-Zapfhahn, besser als ein kühles Blondes. Das Keg Tapping<br />
Kit einfach anstechen und genießen. Saftiger Partyspaß! alwaysfinaltouch.com<br />
13_Waterfi SwimActive kommt aus dem Silicon Valley und dichtet entsprechend<br />
gut: Die weichen Silikon-Stöpsel sorgen bis drei Meter Tiefe für Plätschersound und<br />
sind für wasserdichte iPods und MP3-Player gedacht. waterfi.com<br />
paradise 11
LITERA<br />
TOUR<br />
Die WELT blickt gebannt auf AMERIKA – wo es immer schon viel zu sehen gab. Etwa COWBOYS<br />
zwischen PATAGONIEN und Prärie. Oder rassige Routen für AUTO-FREAKS und die Welle der SURF-<br />
CULTURE. Aber auch RUSTBELT-REALITÄTEN, traumhafte TROPENHOTELS und KUBA auf der Kippe.<br />
ADIOS AMERIKA!<br />
Seit über einem Jahrzehnt<br />
heftet sich der New Yorker<br />
Fotograf Luis Fabini<br />
mittlerweile an die Fersen der<br />
Cowboys – quer über den Doppelkontinent.<br />
Herausgekommen<br />
ist ein Bildband mit ergänzenden<br />
Texten des US-Autors<br />
Wade Davis, der wenig mit<br />
Marlboro-Männern zu tun hat.<br />
Aber viel mit dem kargen Alltag<br />
und der rauen Lebenswirklichkeit<br />
von Männern, die noch<br />
immer in den Weiten Amerikas<br />
unterwegs sind – selbstverständlich<br />
hoch zu Ross. Eine<br />
herrliche Reise über Hochebenen,<br />
Prärien und Sumpflandschaften,<br />
die weder Uruguays<br />
Gauchos ausspart noch die<br />
Brandzeichen von Nebraska!<br />
Wade Davis<br />
„Amerikas Cowboys“<br />
Sieveking Verlag<br />
156 Seiten mit 107 Abbildungen,<br />
EUR 51,30<br />
ISBN: 978-3-9448-7451-7<br />
Aerial, Twinfin und Newschool<br />
– heutiger Surferjargon<br />
lässt kaum<br />
vermuten, dass die neuzeitliche<br />
Geschichte des Surfens<br />
mit Captain Cooks Südsee-<br />
Expedition 1778 begann.<br />
Von Polynesien aus hat das<br />
Surfen die Welt erobert und<br />
mittlerweile viele Bereiche<br />
unserer Kultur durchdrungen<br />
– Mode, Pop, Sport, Kino<br />
und Fotografie. Die Liga der<br />
Surf Culture reitet eine zwei<br />
Jahrhunderte andauernde<br />
Welle, die irgendwann nach<br />
Kalifornien führt. Bildmaterial<br />
aus öffentlichen wie privaten<br />
Sammlungen und Archiven<br />
illustrieren diese Surfer-Bibel.<br />
Jim Heimann (Hg.)<br />
„Surfing. 1778-2<strong>01</strong>5“<br />
Taschen Verlag<br />
592 Seiten mit über<br />
900 Fotos<br />
EUR 150<br />
ISBN: 978-3-8365-4750-5<br />
Abwechslungsreiche<br />
Rezepte sind nur eine<br />
Zutat dieses unterhaltsam<br />
geschriebenen Buchs<br />
der New Yorker Bloggerin Deb<br />
Perelman, deren mehrfach<br />
ausgezeichneter Blog „Smitten<br />
Kitchen“ heute fünf Millionen<br />
Besucher zählt. Denn<br />
die besten Big-Apple-Gerichte<br />
werden mit netten Geschichten<br />
und Anekdoten garniert.<br />
Übergroßen Respekt müssen<br />
Hobbyköche keinen haben:<br />
Die durchaus kreativen Rezepte<br />
sind einfach nachzukochen,<br />
schmackhaft und auch<br />
für Anfänger geeignet, die<br />
passenden Zutaten finden<br />
sich in jedem Supermarkt.<br />
Deb Perelman<br />
„Eine kleine Küche in<br />
New York“<br />
Berlin Verlag<br />
336 Seiten<br />
EUR 22,70<br />
ISBN: 978-3-8270-1311-8<br />
Die Wahrheit liegt im<br />
Auge des Betrachters.<br />
Dass der französische<br />
Fotograf Emmanuel Georges<br />
bei seinen Streifzügen<br />
durch die Hinterhöfe des USamerikanischen<br />
Rust Belts<br />
einen streng dokumentarischen<br />
Ansatz wählt, beschert<br />
„America Rewind“ eine besondere,<br />
ungeschönte Qualität.<br />
Aufstieg und Fall einer<br />
wirtschaftlichen Supermacht,<br />
in Dornröschchenschlaf versunkene<br />
Kleinstädte, all das<br />
unter dem Raster einer ästhetischen<br />
Sichtweise – Georges’<br />
20.000 Kilometer langer<br />
Roadtrip zwischen Pennsylvania<br />
und Arkansas zeigt eine<br />
unbekannte USA.<br />
Emmanuel Georges<br />
„America Rewind“<br />
Hatje Cantz Verlag<br />
112 Seiten mit 78 Abbildungen<br />
EUR 46,30<br />
ISBN: 978-3-7757-4237-5<br />
12 paradise
Südamerikas schönste<br />
Hotels – damit verbindet<br />
sich schon immer<br />
ein besonders verlockendes<br />
Versprechen. So macht<br />
auch diese neu überarbeitete<br />
<strong>Ausgabe</strong> eines Hotel-Book-<br />
Klassikers Lust, die Koffer zu<br />
packen. Doch die breit gefächerte<br />
Auswahl von Hotels,<br />
Posadas und Haziendas führt<br />
den Leser nicht nur in Edel-<br />
Herbergen, sondern zugleich<br />
an einige der außergewöhnlichsten<br />
Ziele des Kontinents.<br />
Patagoniens Weite, die Anden-Gipfel<br />
oder die bolivianische<br />
Salzwüste Uyuni sind<br />
dann weniger Hintergrund-<br />
Panorama, sondern Teil des<br />
Trips.<br />
Angelika Taschen (Hg.)<br />
„Great Escapes South<br />
America“<br />
Taschen Verlag<br />
360 Seiten, EUR 29,99<br />
ISBN: 978-3-8365-5569-2<br />
Roadside-Movie zum<br />
Selberdrehen: Björn<br />
Marek ist Autojournalist<br />
und wechselte später in<br />
die PR-Abteilung von VW. Vor<br />
allem aber bringt er seinen<br />
Lesern die wahre Heimat der<br />
Car Culture näher und entführt<br />
diese im Rahmen einer<br />
lustigen Westcoast-Autoreise<br />
in kultige Customizing-Shops<br />
wie Hollywood Hot Rods, zu<br />
Klassiker-Schrottplätzen von<br />
Wilmington bis Sacramento<br />
oder in lässige Roadside-<br />
Diners und Restaurants zwischen<br />
San Diego und Los Angeles.<br />
Alles, was man dann<br />
noch tun muss: Losfahren<br />
und rechtzeitig abbremsen.<br />
Björn Marek<br />
„USA für Auto-Fans: Kalifornien<br />
und die Westküste“<br />
Bruckmann Verlag<br />
160 Seiten mit 200 Fotos<br />
EUR 24,99<br />
ISBN: 978-3-7343-0964-9<br />
Zum 75. Geburtstag des<br />
Labels gratuliert der Taschen<br />
Verlag mit einer<br />
besonderen Sammlung: Legenden<br />
wie Miles Davis, Nat<br />
King Cole oder Frank Sinatra<br />
aus den ersten 20 Jahren<br />
von Capitol Records, gefolgt<br />
von den Beach Boys oder<br />
den Beatles in den Sixties,<br />
später von Pink Floyd, Wings<br />
und Linda Ronstadt: sie alle<br />
schrieben an der Geschichte<br />
dieser Plattenfirma mit, und<br />
heute tun das Stars wie Katy<br />
Perry. Was dabei entstand:<br />
Der Sound von der Westküste!<br />
Auf die dokumentarischen<br />
Fotos möchte man dabei aber<br />
keineswegs verzichten.<br />
Reuel Golden,<br />
Barney Hoskyns<br />
„75 Years of Capitol Records“<br />
Taschen Verlag<br />
492 Seiten mit 289 Fotos<br />
EUR 99,99<br />
ISBN: 978-3-8365-6447-2<br />
Zugegeben: der amerikanische<br />
Westen ist<br />
als Mythos in die Jahre<br />
gekommen. So verwundert<br />
es fast, dass die Strahlkraft<br />
so ungebrochen wirkt wie eh<br />
und je. Grand Canyon, der<br />
Highway 1, Las Vegas’ Casinos<br />
oder die Hügel von Hollywood<br />
– irgendwie scheinen<br />
sich diese Ikonen zwischen<br />
Prärie und Häuserschluchten<br />
beständig zu erneuern. Das<br />
vom Schweizer Fotografen<br />
Christian Heeb bildgewaltig<br />
umgesetzte Werk hebt die 50<br />
spannendsten Attraktionen<br />
hervor – während vielfältige<br />
Tipps für eine maßgeschneiderte<br />
Traumreise sorgen.<br />
Christian Heeb, Margit Brinke,<br />
Christian Heeb, Peter Kränzle<br />
„Highlights der USA –<br />
Der Westen“<br />
Bruckmann Verlag<br />
168 Seiten mit 250 Fotos<br />
EUR 26,80<br />
ISBN: 978-3-7654-5758-6<br />
paradise 13
LITERA<br />
TOUR<br />
AMERICA REVISITED<br />
Travel-News und spannende<br />
Extra-Touren zwischen Kanada<br />
und Brasilien.<br />
VINTAGE-ZUGREISE<br />
Die Waggons des Canadian,<br />
des Prestige-Zuges der kanadischen<br />
Bahngesellschaft<br />
VIA Rail, stammen aus der<br />
goldenen Zeit der nordamerikanischen<br />
Eisenbahnen. Besonders<br />
schön ist die Strecke<br />
von Toronto nach Jasper.<br />
lernidee.de<br />
Die Uhr tickt: Denn<br />
allzu lange wird ein<br />
Bildband über Kubas<br />
zerfallende Paläste und<br />
morbide Herrenhäuser nicht<br />
mehr realisierbar sein. Gut<br />
also, dass der Stuttgarter<br />
Werner Pawlok manches davon<br />
rechtzeitig dokumentiert<br />
hat, bevor die schnellen Restaurierer<br />
und Immobilienhaie<br />
dieses Kuba von der Bildfläche<br />
tilgen werden. Der Bildband<br />
„Cuba expired“ zeigt<br />
verfallende Paläste, zerfressene<br />
Fassaden und morbide<br />
Momentaufnahmen, die gelegentlich<br />
an impressionistische<br />
Bilder denken lassen.<br />
Einfühlsame Texte von Stephan<br />
Reisner ergänzen den<br />
sonderbar zeitverwehten Bilderbogen<br />
einer versinkenden<br />
(Wohn-) Kultur.<br />
Werner Pawlok<br />
„Cuba expired“<br />
Frederking & Thaler Verlag<br />
320 Seiten mit 195 Fotos<br />
EUR 98<br />
ISBN: 978-3-9541-6222-2<br />
Schweinekotelett mit<br />
Grapefruit-Vinaigrette,<br />
frittierter Snapper<br />
mit Salsa verde oder Reispudding<br />
mit gerösteter Kokosnuss:<br />
Der mehrfach mit<br />
internationalen Preisen ausgezeichnete<br />
Foodfotograf<br />
Dan Goldberg, die Foodstylistin<br />
Andrea Kuhn und die<br />
Autorin Jody Eddy haben sich<br />
in Kubas Küchen umgesehen<br />
und machen nun zusätzlich<br />
Lust auf das boomende<br />
karibische Trend-Reiseziel.<br />
Dabei verschmelzen sehr<br />
unterschiedliche Kochtraditionen<br />
und -stile zu einer<br />
lange Zeit wohl zu Unrecht<br />
übersehenen Küche, die mal<br />
von kräftigen Aromen und<br />
Lebenslust geprägt war, mal<br />
von schierem Mangel.<br />
Dan Goldberg<br />
„Cuba! 75 Rezepte von der<br />
karibischen Sonneninsel“<br />
Christian Verlag<br />
256 Seiten mit 312 Fotos<br />
EUR 30<br />
ISBN: 978-39596-1112-1<br />
Blick hinter die Kulissen<br />
der Zuckerinsel, und<br />
zwar aus der Sicht des<br />
1955 in Havanna geborenen<br />
Leonardo Padura, der heute<br />
zu den meistgelesenen kubanischen<br />
Autoren zählt. Der<br />
Plot: Nach achtzehn Jahren<br />
im Exil kehrt der Schriftsteller<br />
Fernando nach Havanna<br />
zurück, um nach einem verschollenen<br />
Manuskript des<br />
Dichters José María Heredia<br />
zu suchen. Die Rückkehr<br />
führt ihn nicht nur zu den<br />
Geheimnissen der Freimaurer<br />
Kubas, denen Heredia<br />
angehörte, sondern auch in<br />
die eigene Vergangenheit.<br />
Immer im Subtext: ein atmosphärisches<br />
Bild von Kubas<br />
Geschichte und vom beklemmenden<br />
Lebensgefühl im<br />
Exil.<br />
Leonardo Padura<br />
„Die Palme und der Stern“<br />
Unionsverlag<br />
464 Seiten<br />
EUR 25,70<br />
ISBN: 978-3-293-00485-6<br />
MISSISSIPPI-CRUISE<br />
Schnauft seit einiger Zeit<br />
wieder: Die amerikanische<br />
Reederei „American Queen<br />
Steamboat Company“ aus<br />
Memphis hat die legendäre<br />
„American Queen“, einen<br />
alten Mississippi-Raddampfer<br />
neu in Betrieb genommen.<br />
americanqueensteamboatcompany.com<br />
NIAGARA-NEWS<br />
Niagarafälle per Heli kann<br />
jeder. Doch nun fahren<br />
Adrenalin-Junkies per<br />
WildPlay’s MistRider Zipline<br />
auf die berühmten Fälle ab:<br />
der 670-Meter-Trip führt<br />
vom Niagara Parks Grand<br />
View Marketplace zum<br />
historischen Ontario Power<br />
Company Gebäude.<br />
wildplay.com<br />
STILLER AMAZONAS<br />
Während der 6-tägigen Bootsreise<br />
an Bord der Amazon<br />
Clipper Premium dringen die<br />
maximal 30 Gäste tief in den<br />
Amazonas-Regenwald ein. Die<br />
Reise führt u.a. ins UNESCO-<br />
Welterbe Pantanal und ist<br />
perfekt für Naturliebhaber.<br />
lernidee.de<br />
14 paradise
SERVICE SHORTCUT BY THOMAS FEICHTNER<br />
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TRAVEL-TIPPS<br />
NEUE NUMMERN FÜR NOMADEN<br />
2.677 METER sind keine schlechte Höhe für<br />
einen Panoramablick aufs Berner Oberland. Der<br />
neue Skyline Walk am Schilthorn punktet aber<br />
auch durch seine Bauweise. Er schmiegt sich in<br />
die Wand eines vertikalen Felsmassivs und bietet<br />
fantastische Blicke auf Eiger, Mönch und Jungfrau.<br />
schilthorn.ch<br />
2<strong>01</strong>7<br />
2.677<br />
29<br />
29 DOLLAR kostet der Boots-Trip von Staniel<br />
Cay zur Insel Big Major Cay. Dort wartet der<br />
neueste Bahamas Beach-Spaß: Plantschen mit<br />
Schweinen. Delphin-Schwimmen bye-bye.<br />
bahamas.de<br />
2<strong>01</strong>7 IST AARHUS’ GROSSES Jahr. Denn dann bietet die zweitgrößte<br />
dänische Stadt ein vielfältiges Programm – schließlich ist Aarhus heuer<br />
Europäische Kulturhauptstadt. Für die beeindruckendste Location hat<br />
der isländisch-dänische Künstler Olafur Eliasson gesorgt. Sein „Your<br />
rainbow panorama“ ist ein 150 Meter langer, kreisrunder Laufsteg über<br />
dem Häusermeer.<br />
aarhus2<strong>01</strong>7.dk<br />
16 paradise
2 BUCKEL sind besser als einer. Das finden<br />
wohl auch die Teilnehmer einer neuen 18-tägigen<br />
Wanderreise durch die Weiten der Mongolei, die<br />
auf den Spuren des Dschingis Khan zu traditionell<br />
lebenden Nomaden führt. Die Gäste übernachten<br />
dabei in traditionellen Yurten.<br />
wikinger-reisen.de<br />
2<br />
10.000<br />
10.000 MUSCHELARTEN existieren<br />
weltweit. Im Rahmen des sardischen<br />
Miesmuschel-Festivals des Städtchens<br />
Olbia dreht sich im Mai alles um eine Art –<br />
dafür werden Cozze in unzähligen Varianten<br />
serviert.<br />
sardegnaturismo.it/de<br />
64.350<br />
64.350 EURO sind ein stolzer Preis.<br />
Aber das Angebot ist auch rekordverdächtig:<br />
Die erste Nord-/Süd-Weltumrundung<br />
mit Südpolüberflug im privaten Luxusjet.<br />
Maximal 50 Personen sind ab 11.11.2<strong>01</strong>7<br />
im speziell umgerüsteten Airbus A340<br />
unterwegs.<br />
novareisen.de<br />
26.559<br />
26.559 WOHNMOBILE lassen keinen Zweifel<br />
aufkommen: Das Prinzip Airbnb ist beim rollenden<br />
Hotel angekommen. Das Online-Buchungsportal<br />
Campanda hat private Vehikel in über<br />
900 Städten im Angebot – vom kompakten<br />
Kastenwagen bis zum pistaziengrünen VW-Bus.<br />
campanda.at<br />
paradise 17