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Paradise Ausgabe 01 / 2017

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Explore the World Nº5<br />

Malediven<br />

BAREFOOT-PARTY, ROBINSON-ROMANTIK<br />

ODER GOURMET-ATOLL?<br />

W E L C H E R I N S E LT Y P B I S T D U ?<br />

AUSTRALIEN<br />

Kraftplatz mit Kakadu.<br />

Ein Dreamtime-Trip<br />

für Ausgeschlafene<br />

DUBLIN<br />

Weekend-Guide.<br />

Die besten Adressen<br />

im milden Westen<br />

MALLORCA<br />

Balearen-Bonbonniere.<br />

36 Gustohäppchen<br />

für die Sonneninsel<br />

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Kaee verzögert das Einschlafen.<br />

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Dieser beschleunigt das Träumen.<br />

Der Unterschied heißt Gaggenau.<br />

Kaee lässt sich Tasse für Tasse neu entdecken – darum<br />

gibt es ihn auch in nahezu unendlich vielen Variationen. Ein<br />

wahrer Meister dieser Vielfalt ist der Espresso-Vollautomat<br />

CM 450, der dank seiner einzigartigen Personalisierungsfunktion<br />

kaum einen Wunsch oenlässt. Ein Knopfdruck –<br />

und schon genießen Sie Ihre ganz persönliche Komposition.<br />

Größe, Temperatur und Stärke eines jeden Getränks<br />

können Sie nach Belieben ändern und speichern. Alles<br />

für ein volles Aroma und einen Kaeegenuss, der Sie<br />

träumen lässt.<br />

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20.03.17 11:06


INHALT<br />

68<br />

8 EDITORIAL<br />

10 travel gadgets<br />

BOULEVARD<br />

Schwimmen mit Haiflossen, Foto-Taucherbrille und<br />

Pizza-Luftmatratze: Steile Teile für Beach-People.<br />

12 litera tour<br />

ADIOS AMERIKA!<br />

Buchtipps für den wirren Westen: Surf-Culture,<br />

Cowboy-Country, Rustbelt-Reise und Kuba für Connaisseurs.<br />

Plus: Travel-Tipps für die Amerikareise.<br />

16 reise rosinen<br />

TRAVEL-TIPPS<br />

Glanznummern aus Aarhus, Sardinien,<br />

der Mongolei oder den Schweizer Alpen.<br />

18 welt zone<br />

DREAMTIME-TRIP<br />

Ganz große Bumerang-Runde: Mit Ureinwohnern<br />

Western Australia und das Northern Territory von<br />

innen erleben.<br />

34 kreuz fahrt<br />

CRUISE-TERMINAL<br />

Neues aus der Welt der Luxusliner: Mit Aida Cara um<br />

die Welt, die BBC-Tour der Holland America Lines,<br />

Golf-Cruise mit Hapag-Lloyd.<br />

40 euro zone<br />

MOSAICO DE MALLORCA<br />

Malle maximal: Die Baleareninsel boomt und wird<br />

immer exklusiver. Unser To-do-Tableau zeigt Ihnen wo.<br />

50 city check<br />

WEEKEND DUBLIN<br />

Die Pub-City für Checker. Oder: Wie man die feinsten<br />

Facetten aus der irischen Hauptstadt findet. 32 Tipps<br />

für den genüsslichen Wochenend-Trip.<br />

54 à la carte<br />

FEUER UND FLAME<br />

Kein Druckfehler. Sondern Verweis auf die Flanders<br />

Kitchen Rebels – junge, fetzige, flämische Köche, die<br />

Belgien zum Gourmet-Reiseziel machen.<br />

62 neu land<br />

ROATÁN HIDEAWAY<br />

<strong>Paradise</strong> reist voraus: Warum man Honduras und die<br />

karibischen Bay Islands wie Roatán besser jetzt<br />

besuchen sollte.<br />

Urlaub – jetzt auch für unterwegs!<br />

paradise auf at.readly.com/paradise<br />

8 paradise


50<br />

18 40<br />

68 welt zone<br />

TOLL, TOLLER, ATOLL<br />

Resorts für Romantiker, Barefoot-Chic oder Family-<br />

Spaß? Auf den Malediven finden sich zahllose<br />

Inselwelten. Lesen Sie hier, welche zu wem passt.<br />

82 fahr plan<br />

TICKET NACH TITICACA<br />

Neue Luxuszüge à la Belmond: Der Belmond Andean<br />

Explorer macht Lust aufs Perron in Peru. In Irland<br />

startet der Belmond Grand Hibernian durch.<br />

88 next room<br />

HIMMLISCHE NEUE HOTELS<br />

Überblick im Dschungel der Hotel-Openings:<br />

Simbabwe, Rom, Lissabon, Hamburg, London,<br />

Madrid, Meran, Rio, La Paz, Las Vegas, Neu-Delhi.<br />

92 spa news<br />

WELTBÄDERERBE<br />

Europas schönste Spa-Citys buhlen um das UNESCO-<br />

Weltkulturerbe. Dazu haben sie ein Zweckbündnis<br />

geschaffen: Great Spas of Europe.<br />

94 bar culture<br />

ZISTROSEN-ZAUBER<br />

Das Hamburger Destillat Gin Sul bringt portugiesischen<br />

Flair ins kultige Wacholdergetränk. Plus: Tipps für<br />

Gin-Liebhaber.<br />

96 industrial souvenir<br />

KUSCHELIGES KAKTUSHOLZ<br />

Die stachelige Geschichte eines argentinischen Bilderrahmens.<br />

Er ist aus dem löchrigen Riesenkaktus<br />

Cardones geschnitzt.<br />

98 IMPRESSUM<br />

DIGITAL:news<br />

CLICK AND GO<br />

Schöne <strong>Paradise</strong>-Seiten schmökern<br />

ist eine Sache, das Durchstarten<br />

zum Traumstrand eine andere.<br />

Unser neu entwickeltes ONLINE-<br />

Buchungs-Tool www.paradisemag.com/exklusive-reisenuber-paradise-mag-com<br />

hilft<br />

bei der Suche nach dem perfekten<br />

Trip.<br />

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postcards from …<br />

Liebe Leserinnen, liebe Leser!<br />

Vom Wasserflugzeug sehen sie ziemlich ähnlich aus: Kreisrunde Inseln, die wie Spiegeleier<br />

mit weißen Rändern in der Brandung brutzeln. Aber dieser Eindruck täuscht. Die Atolle der<br />

Malediven stellen Urlauber längst vor die Qual der Wahl: Einen Hauch mehr Barefoot-Chic<br />

mit entspanntem Party-Feeling? Lieber Aktivprogramm für die ganze Familie, einen in den<br />

Inselsand gegrabenen Weinkeller entdecken oder ultraprivate Candlelight-Romantik auf der<br />

einsamen Dinner-Sandbank? All das und noch viele weitere Facetten decken die Malediven<br />

ab, wobei die ungewöhnlich dichte Konkurrenz das Inselparadies zum spannenden Labor<br />

für exklusive Resort-Moden macht. Welche Highlights die Inseln sonst noch zu bieten<br />

haben und wie man sich darin zurechtfindet, verrät unser Malediven-Moodboard ab<br />

Seite 68.<br />

Ganz andere Guides führen durch die zweite große Destinationsgeschichte in dieser neu<br />

relaunchten <strong>Ausgabe</strong> von paradise. Es sind Menschen, die das alte Urgestein Australien<br />

tief von innen heraus verstehen und die nun vermehrt zu einer Zeitreise in die unberührtesten<br />

Gebiete des roten Kontinents laden. Wer Western Australia und das ähnlich jungfräuliche<br />

Northern Territory aus der Sicht der Aboriginals bewundert, erlebt zugleich ein „Once-in-a-Lifetime-<br />

Adventure“ aus rauer erster Hand. Holger Weimann war für uns vor Ort unterwegs und hat dabei auch die<br />

exklusivsten Hideaways in der Wildnis schätzen gelernt.<br />

Dass Reisen stets auch mit Entdeckerlust zu tun hat, dem widmet sich eine neu eingeführte Kategorie.<br />

Unter der Rubrik „Neuland“ checken wir ungewöhnliche Ziele aus, die viel Potenzial haben, aber bislang<br />

nur wenige Besucher. Den Anfang macht das hierzulande wenig bekannte Honduras. Hans-Peter Jauk hat<br />

sich im zentralamerikanischen Staat umgesehen – nachzulesen ab Seite 62.<br />

Viel näher gelegene Überraschungen finden sich im Westen von Good Old Europe. Da wäre jenes Netzwerk<br />

flämischer Jungköche, die die altehrwürdigen Traditionen der berühmten flandrischen Kochkunst<br />

mit Verve und Witz neu interpretieren. Fotograf Michael Dehaspe hat sie und ihre Kreationen quer<br />

durch Belgien genial in Szene gesetzt. Ähnlich lebhaft geht es im Weekend-Medley dieser <strong>Ausgabe</strong> zu.<br />

Wir zeigen, wie man in Dublin auf Touren kommt, und in welchem Pub auch wieder zur Ruhe. Weitere<br />

anregende Gustostückchen hält aber auch unser Mallorca-Mosaik ab Seite 40 bereit – garantiert ohne<br />

Sangriakübel. Viel Spaß beim Lesen der neuen <strong>Ausgabe</strong> von paradise wünscht<br />

Heidi Khadjawi-Nouri<br />

Herausgeberin/Chefredakteurin<br />

cover<br />

Malediven<br />

Explore the World Nº5<br />

BAREFOOT-PARTY, ROBINSON-ROMANTIK<br />

ODER GOURMET-ATOLL?<br />

W E L C H E R I N S E LT Y P B I S T D U ?<br />

Ein Hauch von Robinson umwehte die Malediven schon immer. Daran soll auch<br />

unser Cover erinnern, das bewusst eine zusätzliche Seite der Malediven antippt. Denn<br />

ungeachtet der vielen stylischen Resorts, die wir vorstellen, präsentiert sich ein weiter<br />

Bereich des Archipels in jungfräulichem Zustand. Es gibt also auch in Zukunft noch viel zu<br />

entdecken.<br />

AUSTRALIEN<br />

Kraftplatz mit Kakadu.<br />

Ein Dreamtime-Trip<br />

für Ausgeschlafene<br />

DUBLIN<br />

Weekend-Guide.<br />

Die besten Adressen<br />

im milden Westen<br />

MALLORCA<br />

Balearen-Bonbonniere.<br />

36 Gustohäppchen<br />

für die Sonneninsel<br />

paradise-mag.com<br />

8 paradise


Kennen Sie das Gefühl,<br />

sich blind zu verstehen?<br />

Dieses Gefühl von Einheit<br />

nennen wir Jinba Ittai.<br />

Wie bei Pferd und Reiter<br />

werden Fahrer und Fahrzeug<br />

eins. Genau so fühlt man<br />

in einem Mazda CX-3.<br />

DRIVE TOGETHER<br />

M{ZD{ CX-3<br />

BIS ZU € 2.000,– BONUS*<br />

* Eintauschbonus in Höhe von € 1.000,– bei Kauf eines neuen Mazda CX-3 und Eintausch Ihres Gebrauchtwagens. Bei Finanzierung über Mazda Finance zusätzlich € 1.000,–<br />

Finanzierungsbonus. Aktionszeitraum: Vertragsabschluss bis 30. Juni 2<strong>01</strong>7. Verbrauchswerte: 4,0–6,4 l/100 km, CO 2<br />

-Emissionen: 105–150 g/km. Symbolfoto.<br />

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BOULEVARD<br />

BEACH-BOUTIQUE: SCHÖNER ABTAUCHEN MIT<br />

HAIFLOSSE UND FESCHER FOTO-TAUCHERBRILLE.<br />

<strong>01</strong><br />

03<br />

02<br />

05<br />

07<br />

04<br />

06<br />

10 paradise


Fotos: YSL, Kingii, Scandinavian Design Center, Menu, Coolstuff.de, Final TRouch, WaterFi,<br />

Monsterzeug.at, Liquid Image, Seabob, SwimFin, Braven, SwellBottle<br />

08 09<br />

10<br />

11<br />

12<br />

13<br />

<strong>01</strong>_Baggy Wine Coat von Menu, die dänische Neuinterpretation des Weinschlauchs<br />

verschüttet keinen Beach-Picknick-Tropfen. scandinaviandesigncenter.com<br />

02_SwimFin, Schwimmflügerl war gestern. Die preisgekrönte Rückenflosse kommt<br />

schnittiger daher und ist eine besonders sichere Schwimmhilfe. swimfin.co.uk<br />

03_Liquid Image Foto-Taucherbrille sorgt dank eingebauter Kamera für den<br />

ultimativen Durchblick beim Unterwasser-Schnappschuss. liquidimageco.com<br />

04_Swell Wasserflasche, stylische US-Kühlflasche aus Edelstahl und in zahlreichen<br />

Finish-Varianten – etwa das Modell „Santorini“. swellbottle.com<br />

05_Seabob beschert einen Hauch von James Bond. Das flotte High-Performance-<br />

Vehikel flitzt im Unterwasser-Bereich und rast an der Oberfläche von der Yacht zur<br />

Marina und retour. Das Gewicht von 34 kg ist für jeden Transport gut. seabob.com<br />

06_Braven Outdoor-Lautsprecher, stoßfester Gummiüberzug macht den Bluetooth<br />

Speaker Braven BRV-1M zum Tool für härtere Strandabenteuer. braven.com<br />

07_Luftmatratze Pizza, zum Anbeißen und sich treiben lassen. Aber unser Liliput-<br />

Model täuscht: Die Länge beträgt nur 152 cm. monsterzeug.at<br />

08_Rainbow-Flipflops von YSL, lässiger Auftritt für Ihn. Das Pariser Modelabel<br />

gibt in der Sommersaison 17 Gummi. ysl.com<br />

09_Death Star Wasserball, für harmloses Beach-Ballspiel? Nix da! Mit der<br />

Star-Wars-Wuchtel kämpfen auch dunkle Mächte um den Sieg. swimways.com<br />

10_Kingii Wearable wurde für risikofreudige Wellenreiter entwickelt. Vor<br />

dem Untergehen einfach Hebel am Armband ziehen, schon holt dich der Mini-<br />

Airbag an die Wasseroberfläche zurück. kingii.com<br />

11_Gender-Badetuch, für Hardcore-Feministinnen und ganz normale Strand-<br />

Königinnen. coolstuff.de<br />

12_Wassermelonen-Zapfhahn, besser als ein kühles Blondes. Das Keg Tapping<br />

Kit einfach anstechen und genießen. Saftiger Partyspaß! alwaysfinaltouch.com<br />

13_Waterfi SwimActive kommt aus dem Silicon Valley und dichtet entsprechend<br />

gut: Die weichen Silikon-Stöpsel sorgen bis drei Meter Tiefe für Plätschersound und<br />

sind für wasserdichte iPods und MP3-Player gedacht. waterfi.com<br />

paradise 11


LITERA<br />

TOUR<br />

Die WELT blickt gebannt auf AMERIKA – wo es immer schon viel zu sehen gab. Etwa COWBOYS<br />

zwischen PATAGONIEN und Prärie. Oder rassige Routen für AUTO-FREAKS und die Welle der SURF-<br />

CULTURE. Aber auch RUSTBELT-REALITÄTEN, traumhafte TROPENHOTELS und KUBA auf der Kippe.<br />

ADIOS AMERIKA!<br />

Seit über einem Jahrzehnt<br />

heftet sich der New Yorker<br />

Fotograf Luis Fabini<br />

mittlerweile an die Fersen der<br />

Cowboys – quer über den Doppelkontinent.<br />

Herausgekommen<br />

ist ein Bildband mit ergänzenden<br />

Texten des US-Autors<br />

Wade Davis, der wenig mit<br />

Marlboro-Männern zu tun hat.<br />

Aber viel mit dem kargen Alltag<br />

und der rauen Lebenswirklichkeit<br />

von Männern, die noch<br />

immer in den Weiten Amerikas<br />

unterwegs sind – selbstverständlich<br />

hoch zu Ross. Eine<br />

herrliche Reise über Hochebenen,<br />

Prärien und Sumpflandschaften,<br />

die weder Uruguays<br />

Gauchos ausspart noch die<br />

Brandzeichen von Nebraska!<br />

Wade Davis<br />

„Amerikas Cowboys“<br />

Sieveking Verlag<br />

156 Seiten mit 107 Abbildungen,<br />

EUR 51,30<br />

ISBN: 978-3-9448-7451-7<br />

Aerial, Twinfin und Newschool<br />

– heutiger Surferjargon<br />

lässt kaum<br />

vermuten, dass die neuzeitliche<br />

Geschichte des Surfens<br />

mit Captain Cooks Südsee-<br />

Expedition 1778 begann.<br />

Von Polynesien aus hat das<br />

Surfen die Welt erobert und<br />

mittlerweile viele Bereiche<br />

unserer Kultur durchdrungen<br />

– Mode, Pop, Sport, Kino<br />

und Fotografie. Die Liga der<br />

Surf Culture reitet eine zwei<br />

Jahrhunderte andauernde<br />

Welle, die irgendwann nach<br />

Kalifornien führt. Bildmaterial<br />

aus öffentlichen wie privaten<br />

Sammlungen und Archiven<br />

illustrieren diese Surfer-Bibel.<br />

Jim Heimann (Hg.)<br />

„Surfing. 1778-2<strong>01</strong>5“<br />

Taschen Verlag<br />

592 Seiten mit über<br />

900 Fotos<br />

EUR 150<br />

ISBN: 978-3-8365-4750-5<br />

Abwechslungsreiche<br />

Rezepte sind nur eine<br />

Zutat dieses unterhaltsam<br />

geschriebenen Buchs<br />

der New Yorker Bloggerin Deb<br />

Perelman, deren mehrfach<br />

ausgezeichneter Blog „Smitten<br />

Kitchen“ heute fünf Millionen<br />

Besucher zählt. Denn<br />

die besten Big-Apple-Gerichte<br />

werden mit netten Geschichten<br />

und Anekdoten garniert.<br />

Übergroßen Respekt müssen<br />

Hobbyköche keinen haben:<br />

Die durchaus kreativen Rezepte<br />

sind einfach nachzukochen,<br />

schmackhaft und auch<br />

für Anfänger geeignet, die<br />

passenden Zutaten finden<br />

sich in jedem Supermarkt.<br />

Deb Perelman<br />

„Eine kleine Küche in<br />

New York“<br />

Berlin Verlag<br />

336 Seiten<br />

EUR 22,70<br />

ISBN: 978-3-8270-1311-8<br />

Die Wahrheit liegt im<br />

Auge des Betrachters.<br />

Dass der französische<br />

Fotograf Emmanuel Georges<br />

bei seinen Streifzügen<br />

durch die Hinterhöfe des USamerikanischen<br />

Rust Belts<br />

einen streng dokumentarischen<br />

Ansatz wählt, beschert<br />

„America Rewind“ eine besondere,<br />

ungeschönte Qualität.<br />

Aufstieg und Fall einer<br />

wirtschaftlichen Supermacht,<br />

in Dornröschchenschlaf versunkene<br />

Kleinstädte, all das<br />

unter dem Raster einer ästhetischen<br />

Sichtweise – Georges’<br />

20.000 Kilometer langer<br />

Roadtrip zwischen Pennsylvania<br />

und Arkansas zeigt eine<br />

unbekannte USA.<br />

Emmanuel Georges<br />

„America Rewind“<br />

Hatje Cantz Verlag<br />

112 Seiten mit 78 Abbildungen<br />

EUR 46,30<br />

ISBN: 978-3-7757-4237-5<br />

12 paradise


Südamerikas schönste<br />

Hotels – damit verbindet<br />

sich schon immer<br />

ein besonders verlockendes<br />

Versprechen. So macht<br />

auch diese neu überarbeitete<br />

<strong>Ausgabe</strong> eines Hotel-Book-<br />

Klassikers Lust, die Koffer zu<br />

packen. Doch die breit gefächerte<br />

Auswahl von Hotels,<br />

Posadas und Haziendas führt<br />

den Leser nicht nur in Edel-<br />

Herbergen, sondern zugleich<br />

an einige der außergewöhnlichsten<br />

Ziele des Kontinents.<br />

Patagoniens Weite, die Anden-Gipfel<br />

oder die bolivianische<br />

Salzwüste Uyuni sind<br />

dann weniger Hintergrund-<br />

Panorama, sondern Teil des<br />

Trips.<br />

Angelika Taschen (Hg.)<br />

„Great Escapes South<br />

America“<br />

Taschen Verlag<br />

360 Seiten, EUR 29,99<br />

ISBN: 978-3-8365-5569-2<br />

Roadside-Movie zum<br />

Selberdrehen: Björn<br />

Marek ist Autojournalist<br />

und wechselte später in<br />

die PR-Abteilung von VW. Vor<br />

allem aber bringt er seinen<br />

Lesern die wahre Heimat der<br />

Car Culture näher und entführt<br />

diese im Rahmen einer<br />

lustigen Westcoast-Autoreise<br />

in kultige Customizing-Shops<br />

wie Hollywood Hot Rods, zu<br />

Klassiker-Schrottplätzen von<br />

Wilmington bis Sacramento<br />

oder in lässige Roadside-<br />

Diners und Restaurants zwischen<br />

San Diego und Los Angeles.<br />

Alles, was man dann<br />

noch tun muss: Losfahren<br />

und rechtzeitig abbremsen.<br />

Björn Marek<br />

„USA für Auto-Fans: Kalifornien<br />

und die Westküste“<br />

Bruckmann Verlag<br />

160 Seiten mit 200 Fotos<br />

EUR 24,99<br />

ISBN: 978-3-7343-0964-9<br />

Zum 75. Geburtstag des<br />

Labels gratuliert der Taschen<br />

Verlag mit einer<br />

besonderen Sammlung: Legenden<br />

wie Miles Davis, Nat<br />

King Cole oder Frank Sinatra<br />

aus den ersten 20 Jahren<br />

von Capitol Records, gefolgt<br />

von den Beach Boys oder<br />

den Beatles in den Sixties,<br />

später von Pink Floyd, Wings<br />

und Linda Ronstadt: sie alle<br />

schrieben an der Geschichte<br />

dieser Plattenfirma mit, und<br />

heute tun das Stars wie Katy<br />

Perry. Was dabei entstand:<br />

Der Sound von der Westküste!<br />

Auf die dokumentarischen<br />

Fotos möchte man dabei aber<br />

keineswegs verzichten.<br />

Reuel Golden,<br />

Barney Hoskyns<br />

„75 Years of Capitol Records“<br />

Taschen Verlag<br />

492 Seiten mit 289 Fotos<br />

EUR 99,99<br />

ISBN: 978-3-8365-6447-2<br />

Zugegeben: der amerikanische<br />

Westen ist<br />

als Mythos in die Jahre<br />

gekommen. So verwundert<br />

es fast, dass die Strahlkraft<br />

so ungebrochen wirkt wie eh<br />

und je. Grand Canyon, der<br />

Highway 1, Las Vegas’ Casinos<br />

oder die Hügel von Hollywood<br />

– irgendwie scheinen<br />

sich diese Ikonen zwischen<br />

Prärie und Häuserschluchten<br />

beständig zu erneuern. Das<br />

vom Schweizer Fotografen<br />

Christian Heeb bildgewaltig<br />

umgesetzte Werk hebt die 50<br />

spannendsten Attraktionen<br />

hervor – während vielfältige<br />

Tipps für eine maßgeschneiderte<br />

Traumreise sorgen.<br />

Christian Heeb, Margit Brinke,<br />

Christian Heeb, Peter Kränzle<br />

„Highlights der USA –<br />

Der Westen“<br />

Bruckmann Verlag<br />

168 Seiten mit 250 Fotos<br />

EUR 26,80<br />

ISBN: 978-3-7654-5758-6<br />

paradise 13


LITERA<br />

TOUR<br />

AMERICA REVISITED<br />

Travel-News und spannende<br />

Extra-Touren zwischen Kanada<br />

und Brasilien.<br />

VINTAGE-ZUGREISE<br />

Die Waggons des Canadian,<br />

des Prestige-Zuges der kanadischen<br />

Bahngesellschaft<br />

VIA Rail, stammen aus der<br />

goldenen Zeit der nordamerikanischen<br />

Eisenbahnen. Besonders<br />

schön ist die Strecke<br />

von Toronto nach Jasper.<br />

lernidee.de<br />

Die Uhr tickt: Denn<br />

allzu lange wird ein<br />

Bildband über Kubas<br />

zerfallende Paläste und<br />

morbide Herrenhäuser nicht<br />

mehr realisierbar sein. Gut<br />

also, dass der Stuttgarter<br />

Werner Pawlok manches davon<br />

rechtzeitig dokumentiert<br />

hat, bevor die schnellen Restaurierer<br />

und Immobilienhaie<br />

dieses Kuba von der Bildfläche<br />

tilgen werden. Der Bildband<br />

„Cuba expired“ zeigt<br />

verfallende Paläste, zerfressene<br />

Fassaden und morbide<br />

Momentaufnahmen, die gelegentlich<br />

an impressionistische<br />

Bilder denken lassen.<br />

Einfühlsame Texte von Stephan<br />

Reisner ergänzen den<br />

sonderbar zeitverwehten Bilderbogen<br />

einer versinkenden<br />

(Wohn-) Kultur.<br />

Werner Pawlok<br />

„Cuba expired“<br />

Frederking & Thaler Verlag<br />

320 Seiten mit 195 Fotos<br />

EUR 98<br />

ISBN: 978-3-9541-6222-2<br />

Schweinekotelett mit<br />

Grapefruit-Vinaigrette,<br />

frittierter Snapper<br />

mit Salsa verde oder Reispudding<br />

mit gerösteter Kokosnuss:<br />

Der mehrfach mit<br />

internationalen Preisen ausgezeichnete<br />

Foodfotograf<br />

Dan Goldberg, die Foodstylistin<br />

Andrea Kuhn und die<br />

Autorin Jody Eddy haben sich<br />

in Kubas Küchen umgesehen<br />

und machen nun zusätzlich<br />

Lust auf das boomende<br />

karibische Trend-Reiseziel.<br />

Dabei verschmelzen sehr<br />

unterschiedliche Kochtraditionen<br />

und -stile zu einer<br />

lange Zeit wohl zu Unrecht<br />

übersehenen Küche, die mal<br />

von kräftigen Aromen und<br />

Lebenslust geprägt war, mal<br />

von schierem Mangel.<br />

Dan Goldberg<br />

„Cuba! 75 Rezepte von der<br />

karibischen Sonneninsel“<br />

Christian Verlag<br />

256 Seiten mit 312 Fotos<br />

EUR 30<br />

ISBN: 978-39596-1112-1<br />

Blick hinter die Kulissen<br />

der Zuckerinsel, und<br />

zwar aus der Sicht des<br />

1955 in Havanna geborenen<br />

Leonardo Padura, der heute<br />

zu den meistgelesenen kubanischen<br />

Autoren zählt. Der<br />

Plot: Nach achtzehn Jahren<br />

im Exil kehrt der Schriftsteller<br />

Fernando nach Havanna<br />

zurück, um nach einem verschollenen<br />

Manuskript des<br />

Dichters José María Heredia<br />

zu suchen. Die Rückkehr<br />

führt ihn nicht nur zu den<br />

Geheimnissen der Freimaurer<br />

Kubas, denen Heredia<br />

angehörte, sondern auch in<br />

die eigene Vergangenheit.<br />

Immer im Subtext: ein atmosphärisches<br />

Bild von Kubas<br />

Geschichte und vom beklemmenden<br />

Lebensgefühl im<br />

Exil.<br />

Leonardo Padura<br />

„Die Palme und der Stern“<br />

Unionsverlag<br />

464 Seiten<br />

EUR 25,70<br />

ISBN: 978-3-293-00485-6<br />

MISSISSIPPI-CRUISE<br />

Schnauft seit einiger Zeit<br />

wieder: Die amerikanische<br />

Reederei „American Queen<br />

Steamboat Company“ aus<br />

Memphis hat die legendäre<br />

„American Queen“, einen<br />

alten Mississippi-Raddampfer<br />

neu in Betrieb genommen.<br />

americanqueensteamboatcompany.com<br />

NIAGARA-NEWS<br />

Niagarafälle per Heli kann<br />

jeder. Doch nun fahren<br />

Adrenalin-Junkies per<br />

WildPlay’s MistRider Zipline<br />

auf die berühmten Fälle ab:<br />

der 670-Meter-Trip führt<br />

vom Niagara Parks Grand<br />

View Marketplace zum<br />

historischen Ontario Power<br />

Company Gebäude.<br />

wildplay.com<br />

STILLER AMAZONAS<br />

Während der 6-tägigen Bootsreise<br />

an Bord der Amazon<br />

Clipper Premium dringen die<br />

maximal 30 Gäste tief in den<br />

Amazonas-Regenwald ein. Die<br />

Reise führt u.a. ins UNESCO-<br />

Welterbe Pantanal und ist<br />

perfekt für Naturliebhaber.<br />

lernidee.de<br />

14 paradise


SERVICE SHORTCUT BY THOMAS FEICHTNER<br />

OUR SHADES<br />

OF GREY<br />

WWW.AUGARTEN.COM


TRAVEL-TIPPS<br />

NEUE NUMMERN FÜR NOMADEN<br />

2.677 METER sind keine schlechte Höhe für<br />

einen Panoramablick aufs Berner Oberland. Der<br />

neue Skyline Walk am Schilthorn punktet aber<br />

auch durch seine Bauweise. Er schmiegt sich in<br />

die Wand eines vertikalen Felsmassivs und bietet<br />

fantastische Blicke auf Eiger, Mönch und Jungfrau.<br />

schilthorn.ch<br />

2<strong>01</strong>7<br />

2.677<br />

29<br />

29 DOLLAR kostet der Boots-Trip von Staniel<br />

Cay zur Insel Big Major Cay. Dort wartet der<br />

neueste Bahamas Beach-Spaß: Plantschen mit<br />

Schweinen. Delphin-Schwimmen bye-bye.<br />

bahamas.de<br />

2<strong>01</strong>7 IST AARHUS’ GROSSES Jahr. Denn dann bietet die zweitgrößte<br />

dänische Stadt ein vielfältiges Programm – schließlich ist Aarhus heuer<br />

Europäische Kulturhauptstadt. Für die beeindruckendste Location hat<br />

der isländisch-dänische Künstler Olafur Eliasson gesorgt. Sein „Your<br />

rainbow panorama“ ist ein 150 Meter langer, kreisrunder Laufsteg über<br />

dem Häusermeer.<br />

aarhus2<strong>01</strong>7.dk<br />

16 paradise


2 BUCKEL sind besser als einer. Das finden<br />

wohl auch die Teilnehmer einer neuen 18-tägigen<br />

Wanderreise durch die Weiten der Mongolei, die<br />

auf den Spuren des Dschingis Khan zu traditionell<br />

lebenden Nomaden führt. Die Gäste übernachten<br />

dabei in traditionellen Yurten.<br />

wikinger-reisen.de<br />

2<br />

10.000<br />

10.000 MUSCHELARTEN existieren<br />

weltweit. Im Rahmen des sardischen<br />

Miesmuschel-Festivals des Städtchens<br />

Olbia dreht sich im Mai alles um eine Art –<br />

dafür werden Cozze in unzähligen Varianten<br />

serviert.<br />

sardegnaturismo.it/de<br />

64.350<br />

64.350 EURO sind ein stolzer Preis.<br />

Aber das Angebot ist auch rekordverdächtig:<br />

Die erste Nord-/Süd-Weltumrundung<br />

mit Südpolüberflug im privaten Luxusjet.<br />

Maximal 50 Personen sind ab 11.11.2<strong>01</strong>7<br />

im speziell umgerüsteten Airbus A340<br />

unterwegs.<br />

novareisen.de<br />

26.559<br />

26.559 WOHNMOBILE lassen keinen Zweifel<br />

aufkommen: Das Prinzip Airbnb ist beim rollenden<br />

Hotel angekommen. Das Online-Buchungsportal<br />

Campanda hat private Vehikel in über<br />

900 Städten im Angebot – vom kompakten<br />

Kastenwagen bis zum pistaziengrünen VW-Bus.<br />

campanda.at<br />

paradise 17

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