PINwand N° 272

PINWAND N°272 

WEINGUT SEEHOF 

Wir haben ihn! 

Florian Fauths genialen 

Jahrgang 2016 

Erlesene Weine und Feinkost März 2017

FRANKREICH 

Domaine du Pegau | Châteauneuf-du-Pape . 4 

Majestätische Rotweine urtraditioneller Machart begeistern seit Jahrzehnten Liebhaber 

in aller Welt! 

Domaine Boudau | Roussillon . 7 

Gelegen am Fuße der majestätischen Pyrenäen, gefeiert von unseren Kunden und der Fachpresse 

wegen des spektakulären Preis-Genuss-Verhältnisses dieser authentischen Weine! 

Domaine Joblot | Burgund . 9 

Mit den grandiosen Weinen eines Jahrgangs, der von legendärer Qualität ist (Kenner vergleichen 

die Rotweine mit 2005!), verzaubert Kultwinzer Jean-Marc Joblot nicht nur uns. 

Domaine Thillardon | Beaujolais . 14 

Der Geheimtipp aus Chénas: Mineralische Bio-Weine vom Feinsten aus dem Traumjahrgang 

2015! Diese traumhaften Pretiosen des Beaujolais muss man probiert haben! 

Domaine Saint Préfert | Châteauneuf-du-Pape. 18 

Isabel Ferrando vinifiziert feinst balancierte, feminine Rhôneweine – Magischer Kultstoff 

für Liebhaber großer Châteauneufs im burgundischen Stil! 

Domaine Dugat-Py | Burgund . 20 

Unter seine höchst bepunkteten Rotweine 2014 aus dem gesamten Burgund wertet 

Allen Meadows allein neun Weine unseres Kultwinzers! Welch herausragende Leistung! 

ITALIEN 

Azienda Agricola Baricci | Montalcino. 26 

Das erste Mal in der Geschichte, dass die beiden Weine unseres Traditionsgutes aus 

zwei 5 Sterne-Jahrgängen von Montalcino kommen. Mehr Qualität geht nicht! 

All Italian Allstars | Porello, Barba, Ricasoli, Sandrone . 30 

Die „heißesten“ Italiener: Hochbewertet & Ihre absoluten Lieblingsweine! Grande Amore! 

ÖSTERREICH 

Weingut Bernhard Ott | Wagram . 34 

Bernhard gehört zu den Top Ten Österreichs und begeistert uns mit seinen ersten frisch 

abgefüllten 2016ern. 

SPANIEN 

Palacios Remondo | Bierzo, Rioja, Priorat . 36 

Meisterwerke, die große Emotionen auslösen! 

DEUTSCHLAND 

Willi Schaefer | Mosel . 40 

Große Moselrieslinge: „Ihre aromatische Brillanz und ihre markante rassige Säure 

haben sie zum Gegenstand eines inter nationalen Kults gemacht” – Stuart Pigott 

Weingut Seehof | Rheinhessen . 46 

In den 10 Jahren unserer Zusammenarbeit wurde aus einem der größten deutschen Talente 

ein Meister seiner Zunft und damit einer der deutschen Spitzenwinzer. Eine wunderbare 

Gelegenheit, die Stärken des Jahrgangs 2016 in Deutschland kennen zu lernen!

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Liebe Kunden, 

Februar 2017: Jahrgangsprobe mit Stephan Attmann 

die zur Zeit am meisten gestellte Frage unserer Kunden ist die 

nach der Qualität des 2016er Jahrgangs in Deutschland. Nachdem 

die besten 2015er mittlerweile auch von der Fachpresse euphorisch 

bewertet werden (beispielsweise erhielt Kellers G-Max als 

erster trockener deutscher Riesling vom Decanter die magischen 

100 Punkte!), ist die Neugier natürlich verständlich. Wir selbst 

waren im Herbst 2016 bei einigen unserer Winzer mit in der 

Lese, konnten so schon sehr genau die Qualitäten der Trauben 

einschätzen und sind jetzt, wo Sie diese Zeilen lesen, auf unserer 

großen Frühjahrsverkostung zu unseren Winzern unterwegs. 

Wir denken an Ihren Rücken: 

Versand mit höchstens 12 Flaschen pro Paket! 

Pinard de Picard GmbH & Co. KG 

Erlesene Weine, Spirituosen & Feinkost 

Alfred Nobel Allee 28 

66793 Saarwellingen | Campus Nobel 

Tel. 0 68 38 979 50-0 | Fax 0 68 38 979 50-30 

info@pinard.de | www.pinard.de 

Unser erster Eindruck: Es ist kein homogener Jahrgang (das war 

2015 aber auch nicht!), bei den guten Winzern sind die Qualitäten 

exzeptionell, so wie in 2015, voller Finesse, Ausdruck und 

Noblesse, die Säure wunderbar integriert. Wir werden in den 

kommenden Wochen immer wieder die Fässer der besten Winzer 

verkosten dürfen und werden eine Auswahl treffen, die Ihnen, 

liebe Weinfreunde, mit Sicherheit ein zufriedenes Lächeln ins 

Gesicht zaubern wird! Das versprechen wir Ihnen! Heute können 

Sie sich schon einen wunderbaren Überblick verschaffen mit der 

Kollektion vom Weingut Seehof. Sie war bereits 2015 ausgesprochen 

überzeugend – aber in 2016 hat der Florian noch einen 

drauf gepackt, da sind wir uns ganz sicher! Unbedingt probieren! 

Herzliche Grüße aus Saarwellingen, 

Tino Seiwert & 

Ralf Zimmermann 

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FRANKREICH CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 

Domaine du Pegau 


CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 

Majestätische Rotweine urtraditioneller Machart begeistern 

seit Jahrzehnten Liebhaber in aller Welt! 

Zu den besten Winzern der weltberühmten Appellation Châteauneuf-du-Pape gehören unsere langjährigen 

Freunde von der Familien-Domaine Pegau, mit denen wir seit Beginn unserer Tätigkeit als Weinhändler mit 

großer Freude zusammenarbeiten und deren Weine wir bereits seit über 25 Jahren leidenschaftlich gerne trinken. 

Paul Féraud, diese so bodenständige und sympathische Persönlichkeit, und seine attraktive Tochter Laurence 

vinifizieren schon seit Beginn der 80er Jahre auf beständig höchstem Niveau grandiose, unverwechselbare, 

„hand”-werklich hergestellte Weine, denen kaum jemand widerstehen kann. 

Es ist vor allem der majestätische, authentische, man kann durchaus auch sagen ‚altmodische’ Stil ihres ‚Reserve’, 

der sich so wohltuend vom Einheitsgeschmack langweiliger, gestylter Modeweine unterscheidet, die, obwohl 

technisch gut gemacht, mit viel zu viel neuem Holz und zuviel Extraktion maskiert sind und als ‚Monster- 

4 PinWand N° 272 | März 2017

Domaine du Pegau CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FRANKREICH 

tropfen’ ohne Brillanz, ohne Frische und ohne Seele wegen des Verlustes ihres ureigenen Charakters schlicht 

austauschbar geworden sind. Wie anders schmeckt dagegen Pegaus Inkarnation der großen Tradition der authentischen 

Klassiker der südlichen Rhône. Die singuläre Qualität dieses majestätischen Weins entsteht in erster 

Linie im Weinberg, wo die über 30 bis 90 Jahre alten Weinstöcke (75 

% Grenache, 25 % Syrah, Mourvèdre und Grenoise), die in sehr arbeitsintensiver 

Handarbeit nach biodynamischen Richtlinien (aber 

ohne Zertifizierung) liebevoll gepflegt werden, hochwertige Trauben 

in geringer Quantität, aber höchster Qualität liefern. Das Areal der 

Domaine verteilt sich auf 11 erstklassige Parzellen (von denen die berühmte 

Lage „La Grau” mit den ältesten Reben sicherlich die Beste 

ist), weit verstreut innerhalb der gesamten Appellation, mit sehr unterschiedlichen 

Bodenformationen, die so durch ihre Differenziertheit 

zur Komplexität, zur Kraft und Konzentration der barocken Weine 

Ein Besuch im Keller 

kommt einer Zeitreise 

gleich. Auf Pegau arbeitet 

man noch wie vor Urzeiten 

mit minimalen 

Eingriffen im Keller 

von Pegau entscheidend beitragen. Die Sandböden sowie kräftigen Lehm-Kalkböden, die mit großen roten Kieselsteinen 

bedeckt sind, die nachts die tagsüber gespeicherte Wärme an die Trauben abgeben, werden zur besseren 

Durchlüftung und zur Aufnahme organischen Düngers und Schafsmist fünf bis sieben mal im Jahr umgepflügt. 

Und ein Besuch im Keller kommt einer Zeitreise gleich. Modernste Technik und blitzende Edelstahltanks. 

Fehlanzeige! Auf Pegau arbeitet man noch wie vor Urzeiten mit minimalen Eingriffen im Keller: Vergärung der 

ganzen Trauben mit Stielen und Stängeln, Spontanvergärung und Ausbau im großen, gebrauchten Holzfuder 

ohne Schönung und Filtrierung. Tradition und handwerkliche Winzerkunst sind eben auf dieser sympathischen 

Familiendomaine keine leeren Worthülsen, sondern Tag für Tag gelebte Realität. 

FRS060915 „Selection Pegau, „Selection Laurence”, Laurence”, CdR rouge CdR 2015 rouge 2015 

13,5% Vol. 9,26 €/L 6,95 € 

Unsere Freundin Laurence, 

immer Bella Figura... 

Kleiner feiner Alltagswein, der Nachfolger unseres beliebten Bestsellers Pegovino! 

Rohes Fleisch und eine dicke schwarze Olive tummeln sich in einer feinen Wolke getrockneter Garrigue-Kräuter 

und baden in sattem Kirschduft. Im Mund ein Maul voll Wein. Kraftvoll, dicht und zupackend. So nimmt der 

Laurence Féraud auf der Zunge Platz, öffnet seinen Aromenkorb und entlädt saftig schwarze Brombeeren und 

Cassis auf ihr. Untermalt von einer leisen Ledernote und von trockener Erde. Und während man genussvoll 

daran herumschmatzt, merkt man erst ein paar Sekunden später, welch knackiges Tanningerüst im Mund 

steht. Richtig knusprig fühlt sich das an, in Kombination mit dem dunkelschwarzen Saft der langsam über die 

Zungenränder fließt die reinste Sünde. Muskeln hat der gute Tropfen, Power ohne Ende und doch bringt er es 

fertig, frisch zu wirken. Am Gaumen zuerst beerig-saftig, dann erdig-würzig und am Ende mit einer dezenten 

Note von feuchtem Rauch und feinem Leder im Abgang. Gönnt man ihm Luft, dann öffnet er sich und wird 

fruchtiger. Dann taucht auch eine Pflaume auf und bringt eine gewisse Fleischigkeit ins Spiel. Ein typischer 

kleiner Franzose, der einfach großen Spaß macht. Den macht man auf, schmeißt ein gutes Stück Fleisch in die 

Pfanne, brät etwas Gemüse an und schon ist man im Himmel. Prost. 

FRS060314 „Plan Pegau, Pegau „Plan du Pegau”, Château“, Vin de Vin Table de Table rouge rouge 12/13/14 14 % Vol. 13,20 €/L 9,90 € 

Großartiger Rotwein für jeden Tag, der das Genießerherz erfreut und den Geldbeutel schont, 

vinifiziert aus Trauben, die nicht für den großen Châteauneufwein genommen werden! Über viele Jahre 

ein Klassiker in unserem Programm! 

Wie frisch ist das denn in der Nase? Veilchen, Flieder, Brombeeren und dezenter Waldduft strömen aus dem 

Glas. Und dann legt er auch schon los, der Plan Pegau. Mit einem Grip im Mund, der mehr als nur Eindruck 

schindet. Danach schmeckt man ein paar Johannisbeeren, die sich unter einer wunderbaren dunklen Würze 

verstecken. Überraschenderweise ist der Tropfen leicht im Mund, fühlt sich schlank an, obwohl er schon genügend 

Kraft unter der Haube hat. Die frische Säureader sorgt für Leben, auf der Zunge eine dezente Frucht, 

der Gaumen von einem cremigen Gerbstoffkleid und südlicher Würze verwöhnt. Wie ist das fein, wie ist das 

schön! Tafelwein nennt sich dieser Kerl, die reinste Untertreibung. Da ist Struktur drin, das hat Charakter, 

ist vielschichtig und entwickelt sich mit Luft zu einem richtig tollen, zu einem charmant fruchtig-würzigen 

Tischwein. Auch im Abgang lässt sich der Plan Pegau nicht lumpen, zeigt schöne Beerennoten, die von feuchten 

Waldaromen untermalt sind. Geben Sie dem Wein eine Stunde in der großen Karaffe und dann staunen sie was 

„Tafelwein” so alles kann. Schreit nach Küche und will zu rustikaler Kost genossen werden. Hat sicher ein paar 

wunderbare Jahre vor sich. 

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Pegau, FRS060214 Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape „Cuvée Reservée” „Cuvée 2014 Réservée”, rouge 2014 14% Vol. 46,53 €/L 34,90 € 

Ein majestätischer Wein (u)rtraditioneller Machart, der magische Ruhe verströmt! 

Dieses großartige Châteauneuf-Monument von barock-urwüchsiger Gestalt, allen modischen Zeiterscheinungen 

um Lichtjahre entzogen, zeigt ein expressives Aroma von Amarenakirsche, Pflaumen, wild wachsenden, gerösteten 

Kräutern der Provence, Trüffeln, Wacholder, schwarzem Pfeffer und Rauch, das derart verführerisch ist, dass 

ich gar nicht aufhören kann, immer wieder mit der Nase lustvoll ins Glas (nach dem Austrinken selbst ins leere!) 

zu schnuppern! Drogenalarm! Auf der Zunge plötzlich Schokolade, fein geraspelt. Dazu dunkle Kirsche, Sattelerde, 

Lavendel und ein Gerbstoffteppich, der begeistert. Ich bin überwältigt von diesem fast feminin wirkenden 

Châteauneuf-du-Pape. Seide auf der Zunge und am Gaumen, kühle Frische im Mund, zwar Frucht, doch derart 

edel und dezent, dass man ihr nachlechzt, kaum dass man die Cuvée Reservée geschluckt hat, die so genial und 

grandios schmeckt. Großes Kino in der Geschmackszentrale, Emotionen werden frei, man möchte diesen Tropfen 

schlicht umarmen. Und weil das längst nicht alles ist, sei noch die elegante, vom Kalk dominierte Mineralik 

angeführt, die diesem Wein sein superfeines Mäntelchen anzieht. Ein Monument. Im Glas, im Mund und überhaupt. 

Legt an der Luft gewaltig zu und erinnert am Ende an Schwarzwälder Kirschtorte. Nur in flüssig und ohne 

Zucker. Schmeckt bereits jetzt und hat locker Potential für die nächsten 20 Jahre. Diese Flasche jedoch weniger, 

die überlebt den Abend nämlich nicht. Das ist klassischer Pegau-Stil, wie wir ihn seit Jahren kennen und lieben. 

Und auch Parker ist begeistert: „This is a beautiful 2014 Châteauneuf du Pape Cuvée Reservée!” 

Pegau, FRS060112 Châteauneuf-du-Pape, Châteauneuf-du-Pape „Cuvée Laurence” „Cuvée rouge Laurence”, 2012 rouge 2012 14,5% Vol. 100,00 €/L 75,00 € 

Archetypisch, ungeschminkt und überwältigend! 

Was ist die Steigerung von betörend? Umwerfend? Überwältigend? Wie auch immer, was da aus dem Glas 

dampft, muss aus der Hexenküche stammen. Reife Pflaumen, schwarze Kirschen, Leder, Holz und eine Prise 

Zimt. Dazu dunkle Waldbeeren und eine eindrucksvolle feine Würze. Genauso geht es weiter, wenn der Tropfen 

auf der Zunge Platz nimmt. Dann wirft er mit edler Schokolade um sich, schiebt reifen Saft von Kirschen und 

dunklen Beeren hinterher und zeigt, wie man Extrakt und Rasse in Balance bringt. Da steckt viel Kraft in diesem 

dichten Körper, doch sorgt die frische Säureader für eine ausgesprochene Lebendigkeit im Mund. Am Gaumen 

vermählen sich betörende Frucht, Leder, Holz und Zimt, das Tanningerüst ist fein geschliffen, seidig, kühl und 

edel. Lässt man die Cuvée Laurence ein wenig stehen im Mund, bemerkt man, wie sich der Saft und seine rote 

Würze an den Zungenrändern abarbeiten, wie alles fein und griffig an ihnen haften bleibt und für ein unendlich 

langes Nachspiel sorgt. Die Kombination von edlem Leder, reifer roter Frucht und dem agilen Säurespiel ist 

mehr als nur bemerkenswert, sie verführt, lässt einen nicht mehr los und 

zeugt von allerhöchstem Können. Châteauneuf-du-Pape ganz archetypisch 

und ohne jeglichen modernen Firlefanz. Ein Fels in der Brandung, der für 

die wirklich großen Momente gemacht ist. Respekt, Hut ab und Gratulation, 

Laurence. 

Und Kenner wissen: Pegau schmeckt unverkennbar in jeder Blindprobe. Der 

naturnahe Anbau, die aufwändigen Laubwerksarbeiten, relativ kleine Erträge, 

die extrem selektive Handlese, Vergärung in großen Cuvées mit den 

Traubenstängeln (!) als notwendigem Rückgrat für den traditionellen Ausbau 

in alten Fudern in einem unscheinbaren, herrlich altmodischen Keller, 

der Verzicht auf jegliche Errungenschaften der modernen Technik, all das 

trägt bei zu diesen massiven, extraktreichen, aber dennoch noblen und 

zudem sehr aromatischen, unglaublich reichhaltigen Châteauneuf-du-Pape-Gewächsen 

in einem sehr individuellen Stil, der sie stets eindeutig als 

Pegauweine identifizieren lässt! Diese faszinierenden, unfiltriert abgefüllten 

Weinunikate sind eine wunderschöne Verkörperung eines absolut klassischen 

Stils und eine Ode an das gigantische Potential einer der großartigsten 

Regionen innerhalb der gesamten Weinwelt! Und in 2012 waren 

Hammerweine möglich, ähnlich dem legendären 2010er, etwas weniger 

opulent und feiner: „One of my favorite wines, the 2012 Châteauneuf du 

Pape Cuvee Réservée is a classic”, schwärmt Parker bereits von der Cuvée 

Reservée, die von der „Cuvée Laurence“ aber nochmals getoppt wird! Zu 

genießen jetzt bis nach 2030. 

Ein kleiner nostaligscher Blick, Jahre zurück ☺ 


Domaine Boudau ROUSSILLON FRANKREICH 

Domaine Boudau 

ROUSSILLON 

Majestätisch wacht der 

Canigou, der heilige Berg 

der Catalanen, über die 

alten Rebzeilen, die sich 

zu seinen Füßen vor ihm 

zu verneigen scheinen... 

Gelegen am Fuße der majestätischen Pyrenäen, gefeiert 

von unseren Kunden und der Fachpresse gleichermaßen 

wegen des spektakulären Preis-Genuss-Verhältnisses ihrer 

authentischen Weine! 

FRO030916 Le Boudau, Clos blanc Le Clos 2016 blanc 2016 

13 % Vol. 11,93 €/L 8,95 € 

Der zweite Jahrgang, der Vorgänger war in 4 Wochen ausverkauft. Klasse Qualität, kleinste Menge, ganz viel 

Wein fürs Geld! Ein authentischer Charakterwein vom Fuße der Pyrenäen, der die Aromen seiner bezaubernden 

Landschaft im Glase bündelt. Ein Muss für alle Fans der Domaine. Und ganz schnell zugreifen bitte, sonst...! 

FRO030115 Le Boudau, Clos, Côtes Le Clos, du Côtes Roussillon, du Roussillon, rouge 2015 rouge 2015 

14,0% Vol. 11,86 €/L 8,90 € 

Der FEINSCHMECKER hatte getestet und geurteilt: 

„Wahre Schnäppchen und die FEINSCHMECKER-Favoriten aus ganz Europa, bei denen Preis und Leistung 

stimmen!“ 11 Weine werden gefeiert - unser ,Le Clos’ gehört dazu! 

Und jetzt kommt der wohl noch bessere Jahrgang 2015: Wahrlich: „Dies ist einer dieser authentischen Tropfen 

aus dem Süden Frankreichs, die begeistern, ein traumhafter Ausdruck von Grenache und Syrah, pur, ohne jegliche 

Schminke von Holz, mit betörender Frucht in der Nase und „am Gaumen schmeichelnd und elegant, intensive 

Aromen von reifen dunklen Beeren, dazu von einer schönen Frische und mit sehr feinen Tanninen“. Und 

diese FEINSCHMECKER-Beschreibung trifft auf unseren heute präsentierten 2015er „Clos“ zu wie die Faust aufs 

Auge. Sie erinnern sich auch sicher noch, dass er auch bereits im Vorgängerjahr in der Revue du vin de France 

zu den größten Weinen des Roussillon gezählt und damit eingerahmt wurde von den über ein Vielfaches teu- 

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FRANKREICH ROUSSILLON 

Domaine Boudau 

reren Luxuscuvées der Prestigegüter. Ein Schnäppchen also, werte Kunden, wie man es 

ganz selten zu finden vermag! Einfach ein LeckerSchmecker: Wild wachsende Waldbeeren 

verzaubern die Nase, fein unterlegt von Anklängen an Brombeeren, Holunderbeeren, 

Kirschen, Cassis und Johannisbeerblätter. Begleitet wird diese überaus charmante Frucht 

von feiner Würze, die Assoziationen weckt an Wacholderbeeren, schwarzen Pfeffer und 

Nelke. Frisch und saftig, ungemein animierend, am Gaumen mit traumhaft cremiger, 

geradezu stoffiger Textur und noch präsenten, gleichwohl feinen Tanninen, die dazu beigetragen 

haben, den legendären Ruf Südfrankreichs in aller Welt zu begründen. 

Und Christina Hilker, Deutschlands Sommelière des Jahres 2005, schwärmt: „Ungemein 

trinkig, macht richtig Freude. Viel Wein im Glas für wenig Geld. Toller Wein zu Grillgerichten, 

Eintöpfen und pikanten Käsen.“ 

Höchster Trinkspaß nach ein paar Monaten Flaschenreifung bis 2019+ 

Boudau, FRO030214 Cuvée Patrimoine, Cuvée Côtes Patrimoine, du Roussillon Côtes Villages, du Roussillon rouge village 2014 rouge 2014 14% Vol. 22,60 €/L 16,95 € 

Und schon wieder eine Goldmedaille auf der einzig ernst zu nehmenden französischen 

Weinmesse: Paris au Concours général Agricole. 

Der absolute Spitzenwein unseres beliebten Kleinods: Extrem selektiv geerntete, genau auf 

den Punkt gereifte, kerngesunde Grenachetrauben, dazu ein kleiner Anteil barriqueausgebaute 

Syrah und erstklassiger Carignan prägen den Charakter dieser betörenden, tief 

dunkelroten, opulent-fruchtigen Cuvée: Sehr komplexe Nase nach süßen dunklen Früchten, 

insbesondere Cassis, dazu reife Maulbeeren, Blaubeeren, getrockneten Feigen und 

edlen Gewürzen. Im Mund hocharomatisch, sehr expressiv und vielschichtig, neben den 

wilden Waldbeeren faszinieren ein Hauch von Kaffee, Früchtebrot und edler Grand Cru 

Schokolade, fein unterlegt von wilden Kräutern und mineralischen Anklängen. Zudem 

birgt der faszinierende Nachhall intensive Noten von Schwarzbrot, Röstnoten von Arabica-Kaffee. 

Ein Schmeichler mit Frische und Finesse, der den ganzen Gaumen ausfüllt 

und zu sinnlichem Genießen einlädt. Hochqualitative reife Gerbstoffe binden sich perfekt 

ein in die animierende Säurestruktur dieses Weines, der zu den charaktervollsten und 

authentischsten seiner Region gehört, trägt er doch, großen Gewächsen aus dem Priorat 

nicht unähnlich, die Sonne des Südens und die Kraft seiner exponierten Lagen in sich. 

Und ich verrate Ihnen hier den spontanen Kommentar von Christina Hilker: 

„Geiler Stoff. Und das für den Preis! Traumhafter Begleiter zu Wild und Taube und 

für Naschkatzen zu edler Schokolade!“ – Stimmt! 

Zu genießen ab sofort bis 2020+ 

Boudau, FRO030516 VDN Muscat VDN de Rivesaltes, Muscat de blanc Rivesaltes, 2016 blanc 2016 15,5 % Vol. 18,00 €/L 13,50 € 

Sehr intensive, komplexe und wunderschön aromatische Nase, Anklänge an Limonen, Muskattrauben, Honigmelone, 

Holunder- und Akazienblüten, französischen Nougat und exotische Früchte. Am Gaumen intensive 

Aromen von frischen Muskattrauben, reifen Pfirsichen, Banane, Ananas und Litschi. Unaufdringlich süß, feine 

Würze, frische Säure! Enorm verführerisch, cremig ausgewogen, lang anhaltend, ein traumhaft schöner Muscat 

– ein Aperitif, wie er frischer und aromatischer kaum sein kann. Viel Spaß bereitet er zur gebratenen Gänseleber 

mit karamellisierten Pfirsichspalten, zum pikanten Rotschmier- oder Ziegenkäse mit eingelegten Muskattrauben, 

zur gebackenen Banane mit Honig-Krokanteis und zu asiatischer Küche; sehr kühl serviert kann man ihn 

auch hervorragend als herrlichen Terrassenwein solo genießen. Sagenhaftes Preis-Genussverhältnis. 

Wo um alles in der Welt finden Sie noch einmal einen solch herausragenden Muscat de Rivesaltes zu einem 

derart günstigen Preis? Doch Vorsicht: Suchtgefahr ☺ Hält geöffnet problemlos 2–3 Wochen im Kühlschrank. 


Domaine Joblot BURGUND FRANKREICH 

Domaine Joblot 

GIVRY, BURGUND 

Mit den grandiosen Weinen eines Jahrgangs, der von legendärer 

Qualität ist (Kenner vergleichen die Rotweine mit 2005!), 

verzaubert Kultwinzer Jean-Marc Joblot nicht nur uns. Allen Meadows – 

der weltweit einfluss reichste Burgundjournalist – setzt gleich 

drei davon auf seine Liste der größten Schnäppchen des Jahrgangs! 

Meadows ist höchst begeistert: „Joblot: Die größten Schnäppchen des Burgunds!” Und wörtlich: 

„Joblot has once again turned in remarkable quality and these wines are worth your attention!“ 

Parker urteilt: „Die Familie Joblot bringt regelmäßig Givrys hervor, die ebenso gut oder besser sind als 

die meisten Grands Crus von der Côte d’Or – nur dramatisch günstiger im Preis!“ 

Tino Seiwert: „Joblot 2015: Pinot Noir, die glücklich machen. Die Weine sind seit über zwei Jahrzehnten 

Kult und es ist kaum möglich, besseren Burgunder für diesen Preis zu bekommen. Die phantastischen 

2015er besitzen ein großes Reifepotential!“ 

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FRANKREICH BURGUND 


Jean-Marc Joblot ist eine Seele von Mensch, aber auch ein höchst 

eigenwilliger, intelligenter Kopf – Ein Mann, der genau weiß, was 

er will! Seine exzellenten Lagen und seine liebevoll gepflegten 

Weinberge befinden sich im beschaulichen, romantischen Dörfchen 

Givry, der sicherlich dynamischsten der fünf Appellationen 

der tief im Süden des Burgunds befindlichen Côte Chalonnaise. 

Seine in höchstem Respekt vor der Natur in sensibler, traditionell 

handwerklicher Arbeit gepflegten Reben demonstrieren augenscheinlich, 

wo die Qualität der Weine entsteht. Derart gepflegte 

Böden (in ihrer geologischen Zusammensetzung mit den berühmten 

Crus von der Côte d’Or quasi identisch), derart extrem 

ausgedünnte Trauben (keine Beere berührt die andere!), derart 

aufwändige Laubarbeiten, um Luft und Sonne an die Trauben zu 

lassen und dazu noch biologischer Anbau: Die traditionelle Familiendomaine 

Joblot ist ein wahres Kleinod im unüberschaubaren 

Dschungel von Burgund. 

In den unterirdischen Kellern mit ihrem optimalen Mikroklima 

werden die Weine mit großer Könnerschaft so schonend wie möglich 

vinifiziert und ausgebaut – die Weinwerdung erinnert quasi 

an eine sanfte Geburt. Kein Wunder, dass Parker und Meadows 

unisono konstatieren: Jean-Marc Joblot vinifiziert schlicht Referenzburgunder! 

Und das beste: Die Weine der Côte Chalonnaise besitzen nur die 

Qualität, nicht aber die Reputation der teuren Prestigegewächse 

der Côte d’Or! Ein El Dorado für Weinliebhaber, denen die Qualität 

im Glase wichtiger ist als das Etikett! Finesse ist für diese 

Connaisseure die Kardinalstugend eines großen Burgunders. Und 

genau das ist die Essenz der atemberaubenden Weine von Joblot. 

Sie paaren jene sprichwörtliche „burgundische“ Finesse mit 

Geschmeidigkeit und einer fabelhaften inneren Dichte, Saftigkeit 

und Konzentration: Pinot Noir und Chardonnay von vollendeter 

Schönheit mit einer betörenden Frucht und grandiosen Delikatesse 

der Aromen, einer lasziven Sinnlichkeit und einer unübertrefflichen 

Transparenz, eingebettet in eine kühle, faszinierende 

Mineralität. Das ist ganz großes emotionales Kino! 

Jean-Marc zieht uns eine Fassprobe des genialen 2015ers! 

Deshalb: Die Domaine Joblot hat seit zwei Jahrzehnten Kultstatus: 

Hier können Sie, liebe Kunden, mit die größten Geheimtipps 

einer der renommiertesten Weinanbauregionen der Welt einkaufen! 

Viele um ein Mehrfaches teurere Grand-Crus mit gerühmten 

Namen haben gegen diese fabelhaften Pretiosen keine 

Chance. Schnäppchen-Alarm! 

Wahrlich: „Jean-Marc Joblot is the uncontested king in the Givry 

appellation“ (Robert M. Parker)! Und seit mittlerweile 6 Jahren 

schon wird er tatkräftig von Juliette unterstützt, seiner ebenso 

hübschen wie sympathischen Tochter, welche die Power ihrer 

Jugend und viel neues Know how nach ihrem Winzerstudium in 

Beaune in die Familiendomaine einbringt und Schritt für Schritt 

die Verantwortung im Gut übernommen hat. Ein Beispiel für ihre 

behutsamen Veränderungen ist die Reduzierung des Neuholzeinsatzes 

in 2015 von 60% auf 50%, mit der Folge, noch feinerer, präziserer 

Weine. Und Vater und Tochter sind sich einig: Der höchste 

Ausdruck des Pinot Noir ist die Finesse. Eine Finesse, die in ihrer 

schönsten Ausprägung in eine famose Kraft eingebettet, aber im- 

Jean-Marc Joblot wird seit 6 Jahren tatkräftig von Juliette, seiner ebenso hübschen 

wie sympathischen Tochter, unterstützt. Auf dem Foto 

neben ihr sehen wir die dritte Generation: ihren geliebten Großvater! 



mer mit einer unvergleichlichen Eleganz verbunden ist. Es ist nicht die höchste Kunst, entweder einen finessenreichen 

ODER einen kraftvollen Wein zu machen, aber es ist extrem schwierig, eine perfekte Balance zwischen 

beiden Kriterien herzustellen – die besten Weine des Burgunds vermögen es in exemplarischer Qualität! Und in 

dieser mythischen Region reihen sich die fabelhaften Weiß- wie Rotweine der wahrlich sympathischen Joblots 

ein in diese Phalanx der ganz großen Gewächse mit legendärem Ruf. Santé! 

FBU040815 Pied Joblot, de „Pied Chaume, de Chaume”, Givry, rouge Givry, 2015 rouge 2015 

13% Vol. 31,86 €/L 23,90 € 

Pinot Noir ist die dünnschaligste aller roten Rebsorten und daher die zickigste, pflegeintensivste und empfindlichste, 

die ,sensibel’ auf falsche Behandlung in Weinberg und Keller reagiert. Als die Inkarnation einer fragilen, 

verletzlichen, grundehrlichen und empfindlichen ,Persönlichkeit’ braucht sie ein ihr gemäßes Mikroklima und 

die besondere Pflege eines einfühlsamen Winzers sowie einzigartige Böden, um ihre großen Stärken in einem 

hinreißenden Wein zu offenbaren: Eleganz, Finesse und die Transmission des Terroirs in unvergleichlich brillante, 

aufregende und feinste Aromen. So wie unser Pied de Chaume. Vater und Tochter sind sensible Winzer, 

denen es vor allem um Finesse, Frische und betörender Frucht in seinen weltweit gesuchten Weinen geht. Sie 

setzen neues Holz immer verhaltener ein und ziehen duftige Transparenz der alkoholischen Dichte vor. Und 

dieser wunderschöne, zartrauchige Pinot Noir duftet attraktiv nach intensiven, roten Kirschen und verführerischen 

Waldhimbeeren, subtil unterlegt von feinen Zedernholznoten und floralen Anklängen, präsentiert sich 

auf der Zunge ungemein saftig, zart und trinkanimierend, mit feinen Tanninen und frischer Säurestruktur und 

verwöhnt die Zunge mit seiner beispielhaften Harmonie und rassigen Mineralität. Welch rarer Glücksfall eines 

hocheleganten Burgunders zum ausgesprochen fairen Preis! Eleganz und Finesse pur, der Antipodenwein zu 

allen ‚Monster’-Weinen dieser Erde! Zu genießen ab sofort bis mindestens 2022. 

PS: Dieses Prachtexemplar eines Pinot Noirs wurde von Frank Kämmer vor Jahren schon im WEINGOURMET 

als großartiges Schnäppchen unter 25 Euro gefeiert: „Jean-Marc Joblot hat mittlerweile fast schon Kultstatus. 

Seine Rotweine verfügen über eine bisher in dieser Appellation nicht gekannte Tiefe und Persönlichkeit sowie ein 

bemerkenswertes Reifepotential und stellen so manchen großen Wein der Côte d’Or in den Schatten”. 

FBU040415 Givry Joblot, 1er Givry Cru 1er „Clos Cru de „Clos la Servoisine”, de la Servoisine”, rouge rouge 2015 2014 13% Vol. 37,20 €/L 27,90 € 

„TOP-Value - 

Outstanding!” 

– Meadows 

Meadows: Bis 93 Punkte! Und eines der Schnäppchen des Jahrgangs: „TOP-Value - Outstanding!” 

Clos de la Servoisine rouge: Seine betörenden Aromen prunken mit verführerischen roten Kirschen und 

süßen Lakritzdüften und eleganten würzigen Anklängen wie Anis. Doch das ist längst noch nicht alles! 

In diesem zärtlichen Pinot schnuppere ich die Erde von Givry und schmecke am Gaumen neben den 

saftigen roten und schwarzen Beerenfrüchten, den roten Sauerkirschen und feinen Mineralien einen 

Hauch des noblen Aromas von Zedern und dominikanischem Tabak. Zudem begeistert dieser verspielte 

Premier Cru am Gaumen neben der schmeichlerisch-sinnlichen Fruchtsüße insbesondere mit seiner 

charakteristischen Würze. Dabei bleibt dieser grandiose Pinot bei aller Konzentration und Dichte des großen 

Jahrgangs 2015 auf einer vibrierenden Finesse-Ebene. Das ist Schluck für Schluck Trinkanimation pur! Das ist 

Givry at its best mit einem cremig-würzigen, geschliffenen Tannin und etwa auf gleichem Qualitätsniveau wie 

der legendäre 1999er Servoisine, der von Parker ebenfalls bereits stolze 93 Punkte bekommen hat. Mit solch beschwingtem 

Wein im Glase möchte man jubilierend den Tag beginnen und die Welt erobern. Dieser großartige 

Premier Cru fängt im Glas so harmlos an und schraubt sich Schluck für Schluck, unaufhaltsam gleichsam, in 

fruchtige Höhen und in mineralische Tiefen. Zu genießen ab sofort, schmeckt am besten am zweiten Abend aus 

der geöffneten Flasche, Höhepunkt wohl 2021 bis 2030+ 

Ein Premier Cru zu einem wirklich völlig unmöglichen Preis: Zuschlagen, werte Kunden, kaufen, was Sie nur 

kriegen können! 

Von Meadows schon mehrfach gleich hoch bewertet wie viele der berühmtesten Premier Cru (beispielsweise 

von Perrot-Minot, Lambrays oder Méo-Camuzet) aus den Prestige-Lagen, die teilweise deutlich über 100 

Euro kosten! 

Und im Jahrgang 2015 bei Meadows einer „der Schnäppchen des Jahrgangs. Outstanding! This is really a 

lovely effort and worth trying to find. Bis 93 Punkte!” 

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Joblot, FBU040315 Givry 1er Cru „Clos Givry Marole”, 1er Cru rouge „Clos 2014 Marole”, rouge 2015 13% Vol. 37,20 €/L 27,90 € 

„Große Weine muss man komponieren wie große Musik.“, Jean-Marc Joblot 

Und was haben wir nur für eine geniale Komposition im Glas. Ein Sinfonieorchester spielt auf! 

Welch komplexes, sinnlich-laszives Pinot-Parfum, welch Zauber eines schwarzkirschigen und betörend rotbeerigen 

Dufts! Die wunderschöne Landschaft Burgunds taucht vor dem inneren Auge auf und ein Bouquet-Garni-Duft 

sowie Aromen von Wacholder, Nelke, weißem Trüffel und gemahlenem schwarzen Pfeffer vermählen sich 

mit den verführerischen Fruchtaromen. Da erklingen Töne, die Anklänge an große, feingliedrige, traditionelle 

Vosne-Romanée evozieren! Es strömt auch eine kräutrige und erdige Frische aus dem Glase hervor, die ihm einen 

mediterran beschwingten Anstrich verleiht. Der Körper ist samtig und gleichwohl fest konturiert, das geschmeidige, 

cremige Tannin trägt ein rot- und blaubeeriges Fruchtspiel von Waldbeeren, roten und schwarzen Kirschen 

und roten Johannisbeeren, dazu zeigt sich noch eine feine Note von rassiger Mineralität. Genial! Ein Premier 

Cru, der für die Côte Chalonnaise geradezu exemplarisch ist und DIE ultimative Herausforderung selbst für die 

Grands Crus der Côte d’Or, die ein Mehrfaches dieses traumhaften Weines kosten. Kein Wunder, erinnert doch, 

eine Laune der Natur, die Kalkformation des ‚Marole‘ eben genau an diejenige des weltberühmten 

Clos de la Roche! Maskuline Kraft ist eingebettet in sinnliche, mundfüllende 

Saftigkeit und finessenreiches Spiel. Feinste Mineralität und enorme Differenziertheit der 

Aromen machen fast süchtig nach dem nächsten Schluck. Das ist Burgund pur, zum Abtauchen, 

zum Träumen, zum Meditieren. Und im langen, saftigen, jodig-mineralischen 

Nachhall kommt der satt rubinrote Wein selbst dann noch in Wellen wieder, wenn man 

meint, er wäre schon längst abgetaucht. 

Diese Hommage an eine der großen Reb-Persönlichkeiten der Welt verströmt sich schon heute lustvoll aus dem 

Glas. Das ist Hedonismus pur. Höhepunkt etwa 2020 bis nach 2030. 

„Große Weine muss 

man komponieren wie 

große Musik.“ 

Jean-Marc Joblot 

Liebe Kunden: Viele von Ihnen wissen, dass der „Rote Riesling”, wie viele Liebhaber den Pinot Noir gern zu 

nennen pflegen, wie sein „weißer Bruder” meine persönlichen Lieblingsreben sind, weil sie so eng mit dem Boden 

verbunden sind, auf dem sie wachsen. Bei beiden Reben lässt ein großer Winzer das Terroir sprechen und vinifiziert 

sinnliche, ja mystische Tropfen. So wie den ‚Clos Marole’! 

Von Meadows ebenfalls in seine begehrte Liste „der Schnäppchen des Jahrgangs” aufgenommen: „Outstanding!” 

Foto: shutterstock.com/ duchy 



FBU040615 Givry Joblot, 1er Givry Cru 1er „Clos Cru du „Clos Cellier du Cellier Aux Moines”, aux Moines”, rouge rouge 2015 201513% Vol. 37,20 €/L 27,90 € 

Richtig guter Stoff 

für wenig Geld! 

Ein typischer Joblot mit genialer Frische, ein Pinot, der uns glücklich macht: So duftig wie transparent 

und tiefgründig im Bukett brilliert er mit einer rassigen, packenden Mineralität, und mit 

einer brillanten Frucht (Waldhimbeeren, saftige rote Kirschen) zarten Veilchennoten, würzigen Tabak-Anklängen 

und Noten von Erde und Holzrauch; betörenden Aromen, die sich mit kraftvoller 

Eleganz und einer geradezu fleischigen, wollüstigen Textur vermählen. Welche Orgie von verführerischer Frucht 

und erdiger Tiefe! Am Gaumen getragen von erfrischender Säure: Ein faszinierendes Mundgefühl, das Zartheit 

und Kraft sinnlich vereint und ganz lange anhält. Der „Clos du Cellier Aux Moines“ ist häufig der mineralischste 

und konzentrierteste, auch verschlossenste Pinot Noir der sympathischen Familiendomaine Joblot, braucht daher 

stets die längste Flaschenreife, bis er alle Facetten seines phantastischen Terroirs offenbart. Deshalb empfehle 

ich, diesen „Chambertin“ aus Givry trotz der Weichheit seiner Tannine erst ab 2019 bis 2030+ zu genießen. 

Werte Kunden: Sie ahnen es schon… Von Meadows ebenfalls in die Liste der besten Schnäppchen des Jahrgangs 

aufgenommen und schon gleich hoch bewertet wie viele der berühmtesten Premier Cru (beispielsweise von Perrot-Minot, 

Lambrays oder Méo-Camuzet) aus den Prestige-Lagen, die teilweise deutlich über 100 Euro kosten! 

FBU040715 Givry Joblot, 1er Givry Cru 1er „Clos Cru du „Clos Bois des Chevaux”, Bois Chevaux”, rouge 2015 rouge 2015 13% Vol. 37,20 €/L 27,90 € 

Prachtvoll und zugleich sexy. Was für ein Verführer! Der tiefgründige Duft dieses Tropfens nimmt den Genießer 

sofort für sich ein. Frisch zerstoßene Himbeeren, reife Kirschen und Blaubeeren dominieren diesen Wein 

auf wunderbare Weise. Mit etwas Sauerstoffkontakt treten feine Noten von Baumrinde und Zedernholz hinzu, 

darüber schwebt ein feiner Rosenduft. Feminin und subtil fordernd zeigt er sich auf der Zunge, wo er mit der 

gleichen Fruchtintensität wie in der Nase begeistert und einer anregenden Säure, die den Gaumen nach einem 

zweiten Schluck verlangen lässt. Feinheit und Liebreiz paaren sich mit Eleganz, Kühle und Finesse, aber auch 

einer enormen Kraft. Welch traumhafte Eleganz, welch tänzerisches Spiel auf der Zunge, welche Leichtigkeit 

des Seins, welch komplexe Tiefe des Geschmacks für diesen Pinot mit Seele, der „singt”, wie man im Burgund zu 

sagen pflegt. Das ist Schicht um Schicht sich entfaltende Finesse und eine fabelhaft präzise Frucht sowie florale 

Noten in einem seidenen Gewand! Zu genießen etwa ab 2019 bis nach 2030. 

Werte Kunden: Greifen Sie zu beim phantastischen Jahrgang 2015 der Domaine Joblot schnell zu. 

Die grandiosen Qualitäten zu vergleichsweise kleinem Preis werden zu einem schnellen Ausverkauf führen!! 

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FRANKREICH BEAUJOLAIS 

Domaine Thillardon 



BEAUJOLAIS FRANKREICH 


BEAUJOLAIS 

Der Geheimtipp aus Chénas: Mineralische Bio-Weine vom Feinsten! 

Unsere Exklusiv-Entdeckung Paul-Henri Thillardon ist ein traditionell arbeitender Handwerker 

aus der neuen Generation großartiger Beaujolais-Winzer, denen Jancis Robinson Traumbewertungen 

vergibt! Und die in Paris und Lyon die Karten der besten Bistros zurück erobern! 

„Beaujolais, wie ich sie liebe !“ (Ralf Zimmermann) 

Er ist einer unserer besten Entdeckungen in über 2 Jahrzehnten Weinhandlung. 

Er ist Bio-Winzer mit Leib und Seele. 29 Jahre alt und Spross einer alten Winzerfamilie. Noch kennt ihn kaum 

jemand. Quasi aus dem Nichts den Sprung in die Spitze der Beaujolaiser Winzerelite geschafft. Er ist DER Geheimtipp 

seiner aufstrebenden Appellation Chénas. 

Hier an der Grenze zum Burgund hat er ein wahres Rebenrefugium gefunden. Bis zu 80 Jahre alte Reben, die er 

liebevoll in biologischer Handarbeit betreut. „En bio on est obligé d’être aux pieds des vignes“, will heißen, dass unser 

junger Weinbesessener „bio“ lebt und arbeitet. Das ist für ihn weit mehr als eine Arbeitsmethode, es ist eine Kultur, 

ja, eine Lebenseinstellung. So arbeitet er im steilen Weinberg Chassignol mit zwei Arbeitspferden aus der Contoise-Rasse, 

die urtraditionelle Pferderasse im Beaujolais, die an die Arbeit in den sehr steilen Weinbergen gewohnt sind. 

„Unser Beaujolais schmeckt nicht wie Pinot Noir aus dem Burgund, nein, der Pinot Noir schmeckt wie Beaujolais!“ 

Frech scheint er, unser Paul-Henri Thillardon. Der James Dean des Beaujolais sozusagen. Er weiß, was er 

will. Obwohl er in bescheidenen Verhältnissen lebt, quasi Tag und Nacht schuften muss, um Weine zu vinifizieren, 

die seinen Ansprüchen genügen: Die besten Gewächse des Burgund heraus zu fordern! 

Bestes Terroir nennt er sein eigen. Hat all seine Ersparnisse hineingesteckt. Der felsige Boden seiner drei Parzellen 

ist vom Feinsten und verantwortlich für den einzigartigen Stil der Appellation Chénas: Die Reben des „Les 

Carrières“ finden Silex im Boden, die aus „Les Boccards“ rosa Granit und ergeben einen unfassbar mineralischen 

Wein. Und Chassignol, „ist schlicht der Hermitage von Beaujolais“, Thillardon! Kein Wunder, dass seit der, noch 

weitgehend von der breiten Weinöffentlichkeit unbemerkt erfolgten Renaissance des Beaujolais, Spitzenwinzer 

aus dem Burgund hier versuchen, alles aufzukaufen, was zu den besten Terroirs gehört: Zutiefst mineralische 

Böden mit dem Schatz uralter Reben von bis zu 130 Jahren! 

Paul-Henri, der James 

Dean des Beaujolais, mit 

einem Augenzwinkern: 

„Unser Beaujolais 

schmeckt nicht wie Pinot 

Noir aus dem Burgund, 

nein, der Pinot Noir 

schmeckt wie Beaujolais!“ 

Kühne These mit viel 

Wahrheit! 

Logisch, dass in den traumhaften Weinen von Thillardon eine burgundische Finesse und eine geradezu tänzerische 

Mineralität brillieren! So wie der ungekrönte König des Beaujolais, Fabien Duperray (Desjourneys), 

die sympathischen Geschwister Desvignes oder unsere Zaubermaus Burgaud wird Thillardon von der Vision 

angetrieben, große Terroirweine des Beaujolais zu vinifizieren. Dieser Aufgabe hat er sich mit Haut und Haaren 

verschrieben. Erledigt quasi alle wichtigen Arbeiten allein bzw. mit seinem Bruder auf seinem Weingut. Macht 

alles EIGENHÄNDIG, wie beispielsweise Julian Haart an der Mosel. Handwerkliche Perfektion und sensibler 

Umgang mit seinem Schatz, den alten Weinbergen, ist seine höchste Maxime. Und in seinem kleinen Keller besitzt 

er zwar Holzfuder bester französischer Provenienz, aber arbeitet urtraditionell und baut viel im Betonfuder 

aus. Beste, uralte Tradition des Beaujolais! 

Werte Kunden: Das neue Bewusstsein Beaujolaiser Spitzenwinzer ist beflügelnd und alle vergleichenden Degustationen 

zeigen, dass wir von einer wahren Renaissance des Beaujolais sprechen können. Wie vor 15 Jahren 

im Burgund. Aber zu viel sympathischeren Preisen! 

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FRANKREICH BEAUJOLAIS 


Haben Sie Lust uns in unsere kleine Zauberwelt des Beaujolais zu begleiten. Zu den Ursprüngen von Mineralität 

und bezaubernder Frucht. Zu dem „jungen Wilden“ Paul-Henri Thillardon. Seine Weine haben uns begeistert, 

nein, sie verzaubern schier unsere Zungen. Beim ersten Tropfen im Glase hatte ich das Gefühl: Diese betörenden 

Gamay sind für Pinard de Picard gemacht und für unsere Kunden. Gänsehautatmosphäre! Weine für Herz und 

Seele, wie sie nur im Beaujolais wachsen können. So richtig grandiose Qualitäten (2015 ist himmlisch!) auf 

burgundischem Niveau zu den dramatisch günstigen Preisen bester Weine des Languedoc. Thillardons Weine 

haben enorm viel Dichte und ein betörendes Aroma und verwöhnen zudem mit höchster Eleganz, toller 

Frische und abgrundtiefer Mineralität den Gaumen. Es sind neue Perlen unseres Programms! 

„Raisin FBJ050515 Libre", rouge 2015 „Raisin Libre”, rouge 2015 12,5 % Vol. 17,20 €/L 12,90 € 

Was für ein sinnlicher Botschafter des fabelhaften Jahrgangs 2015: Betörende sowohl rot- als auch schwarzbeerige 

Frucht vermählt sich mit packender Würze in der Nase und lustvoller Textur auf der Zunge. Die „freien 

Weintrauben“ sind ein köstlicher, erotischer, gleichwohl zutiefst mineralischer Gaumenschmeichler auch und 

gerade im kommenden Frühling und Sommer. Seine Leichtigkeit (12,6% Alkohol) verführt zum lustvollen Zechen. 

„La vie est belle!“ 

PS: Der Name „Raisin Libre", frei übersetzt: die „freien Trauben”, ist ein Symbol für das neue Beaujolais: Ein 

Freiheitsruf aus den Fesseln der unsäglichen Primeur-Plörre, die über Jahrzehnte den Ruf einer der spannendsten 

Weinregionen der Welt ruinierte! 

Moulin FBJ050715 a Vent 2015 „Moulin à Vent”, rouge 2015 14 % Vol. 26,60 €/L 19,95 € 

Paul-Henris absolute Qualitätsphilosphie ist Schluck für Schluck in diesem grandiosen 

Moulin à Vent schmeckbar: Der Winzer ist ein genialer Mittler zwischen seinem 

großen Terroir und seinen berührenden Weinen! 

Auf mehreren ausgewählten Einzelparzellen rund um die berühmte Mühle, das Wahrzeichen 

der ganzen Region, wachsen in biologischem Anbau die Reben für diesen spektakulären 

Tropfen, die auf kargen Granitböden stehen mit Einschüben von mineralischen 

Adern, welche diesem fabelhaften Cru bei aller präzisen Frucht (schwarze Kirschen und 

rote sowie schwarze Waldbeeren) eine unverwechselbare, betörend würzige Note verleihen 

mit einem Hauch floraler Aromen und einer tiefen Mineralität (Jod und Eisen). 

Moulin à Vent liefert häufig die finessereichsten und elegantesten Weine des Beaujolais, 

die eine referenzartige Frische besitzen und deren mineralische Kern mit feinster Präzision 

diesen sinnlichen Gamay, einem großen Pinot Noir ähnlich, prägt! 

Am Gaumen ist dieser kraftvolle, cremige 2015er ungemein dicht, aber gleichzeitig 

schwebend, filigran, präzise, fokussiert, transparent. Dazu ein enormer mineralischer 

Spannungsbogen bis in den langen Nachhall. Welch kraftvolles, zupackendes Finale mit 

seidenen Tanninen. Im Glase haben wir einen Traum aus Moulin à Vent, der die Paradoxien 

der großen Weine der Welt zeigt, da er zugleich seidig UND opulent scheint, reichhaltig 

UND fein. Bei aller inneren Kraft bleibt er ein geradezu zärtlicher, ein erotischer, 

traumhaft geschliffener, finessenreicher Wein. Nichts ist aufdringlich an diesem noblen, 

distinguierten Gamay, der mit seiner tiefen, tabakigen Mineralität, seinen subtilen Aromen 

und einer inneren Dichte besticht, die nicht als Wucht oder Fett im Glase kracht, 

sondern ganz piano zärtlich die Zunge streichelt. Ein Verführer! Zu genießen ab sofort 

bis wohl 2030. 

„Les FBJ050415M Vibrations", Chénas „Les rouge Vibrations", 2015 Chenas rouge 2015 (Bio) MAGNUM 13,5% Vol. 57,33 €/L 43,00 € 

Ein Urschrei der Mineralität als Folge traumhaft alter Reben. Fülle, Cremigkeit, gleichwohl 

Eleganz und Finesse. Referenzcharakter! 1er Cru Niveau im Burgund! Aber nur in der Qualität. 

Im Preis liegen da nicht Welten, sondern Universen auseinander! Leider nur kleine Men- 



BEAUJOLAIS FRANKREICH 

ge (Thillardon vinifiziert über alle Lagen hinweg insgesamt nur 40.000 Flaschen für die ganze Welt!) und dazu noch 

Lieblingswein von Tino Seiwert. Zu genießen ab sofort bis 2025+ 

FBJ050315 „Chassignol”, Thillardon, „Chassignol”, Chenas rouge Chenas 2015 rouge (Bio) 2015 

13,7% Vol. 37,26 €/L 27,95 € 

FBJ050315M „Chassignol”, Chenas rouge 2015 (Bio) MAGNUM 13,7% Vol. 79,86 €/L 59,90 € 

Der Chassignol ist der „Hermitage“ des Beaujolais! 

Alte, über 90 Jahre alte Reben aus einer steilen, hoch gelegenen und gleichzeitig einer der besten Lagen (Granit 

und Quarz) ganz Frankreichs zeichnen verantwortlich für einen Stoff, aus dem die Träume von Weinliebhabern 

bestehen. Das ist definitiv das Niveau von besten Grand Crus aus dem Burgund. Und wir sehen ihn punktemäßig 

bei über 96! Betörende, zart süßliche Aromen entströmen dem Glase: Reife, rote, saftige Kirschen, Veilchen, 

schwarze Johannisbeeren, Graphitanklänge und noble Gewürze! „Wie ein Côtes de Nuits bester Provenienz“, 

strahlt Ralf Zimmermann mit diesem göttlichen Nektar um die Wette. Welche Feinheit und vibrierende Mineralität 

auf der Zunge. Welche Fruchtsüße! Dieser große Beaujolais belebt mit seiner packenden Energie und seinem 

dichten Extrakt, er ist so dicht und mundfüllend und dennoch gleichzeitig so ungemein fein! Bei aller inneren 

Kraft wiederum ein geradezu zärtlicher, finessenreicher Wein mit einer seidigen Textur, einer phantastischen 

Balance und einem langen, salzigen, feinfruchtigen Nachhall und feinstem Tannin für eine lange Lager- und 

Entwicklungszeit. Ein Grandseigneur, der die neuere Geschichte des Beaujolais wesentlich mitschreiben wird. Zu 

genießen etwa ab 2018 bis 2030+ 

Werte Kunden: Die Frische und kühle Mineralität entstammen einem Boden vom Feinsten, die Feinheit am 

Gaumen ist das Resultat einer vorsichtigen Pressung mit den nackten Füßen. Dieser Grand Cru des Beaujolais 

besitzt eine fast singuläre rassige, edle Mineralität. Ist das Zeugs gut! Noch ein Lieblingswein von Tino Seiwert! 

Die ersten Frühlingsstrahlen erwärmen Paul-Henri und 

Ralf Zimmermann beim Fachsimpeln in den Weinbergen. 

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Domaine Saint Préfert 

Domaine Saint Préfert 

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 

Isabel Ferrando vinifiziert feinst balancierte, feminine Rhôneweine – 

Magischer Kultstoff für Liebhaber großer Châteauneufs im burgundischen 

Stil: Eleganz und Finesse statt Alkohol und Marmelade! 

Und Sie wird wieder mal gefeiert: 

Goldmedaille für den phantastischen 2014er auf der 

bedeutenden Bio-Messe in Marseille! 


Domaine Saint Préfert CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FRANKREICH 

FRS080214 Réserve Domaine Auguste Saint Préfert, Favier, Réserve rouge 2014 Auguste (Bio) Favier, rouge 2014 14,5% Vol. 50,66 €/L 38,00 € 

Gehört auch zu den höchst bewerteten Weinen des Jahrgangs bei Parker: „The 2014 Châteauneuf du Pape 

Colombis is a beauty It is a rock star in the vintage and shines for both its purity and richness! 

„Wie das 

Blut der Reben!“ 

Parker 

Viele kundige Liebhaber nobler Châteauneuf-Gewächse möchten keine schweren Marmeladenweine mehr; sie 

suchen bei aller Dichte und Konzentration primär Finesse, Frische und eine innere Balanciertheit, die trinkanimierende 

Weine ergibt, von denen man mit höchstem Genuss auch eine ganze Flasche trinken kann und 

nicht ermüdet nach einem Gläschen abwinkt. So wie in den 80er und 90er Jahren. Unter Kennern einen der 

spannendsten und interessantesten Weine der gesamten südlichen Rhône, der genau diese urtraditionelle und 

zugleich zeitlose finessenreiche Stilistik verkörpert, hat Isabel mit diesem authentischen, nach ihrem Großvater 

Auguste Favier benannten großartigen Gewächs geschaffen, das wir Ihnen heute ganz besonders ans Herz legen 

möchten. Von erstklassigen, mit einem Steinmeer übersäten Parzellen, die unmittelbar um das Weingut gruppiert 

sind, stammt diese unglaublich aromenreiche, opake Cuvée aus 80% Grenache (von 40 bis 100jährigen! 

Reben), 10% Syrah und 10% uralter Cinsault (die sowohl in 2011 wie in 2012 für einen betörenden 

floralen Touch in diesem großen Châteauneuf verantwortlich zeichnen). In der Nase begeistern 

komplexe Aromen von betörender Reinheit und faszinierender Frische: Cassis und Brombeeren, 

reife Kirschen, Lavendel, ein duftender, klassischer Blütenstrauß der Provençe, tiefgründige Mineralien, 

frische Lakritze und feinste, geröstete Gewürzanklänge, in dieser betörenden Stilistik 

dem herausragenden 2012er sehr ähnlich, nur einen Tick beschwingter noch und mit einer wunderbaren 

Feinheit und seidenen Stilistik gesegnet. 

Am Gaumen präsentiert sich dieser strahlende Fixstern am Himmel von Châteauneuf zwar ungemein dicht und 

cremig, ist aber ebenso von seiner burgundischen Finesse und Frische sowie einer edlen Fruchttiefe geprägt. Die 

traumhaft reifen, saftigen, cremigen, butterweichen Tannine sind eingebettet in eine feine mineralische Struktur 

und der animierende, betörend-sinnliche Nachhall ist extrem lang anhaltend. Ein emotionaler, ein zutiefst berührender 

Wein, ein Spiegelbild der sensiblen Persönlichkeit, die diesen großen Wein geschaffen hat. Danke, Isabel! 

Dieses Weinmonument, eine strahlende Diva mit einer fabelhaften sinnlichen Fruchtsüße in einer singulären 

puristischen Klarheit, wird bei Liebhabern sehr feiner Châteauneufweine Kultweincharakter erlangen! Eine Referenz 

des Jahrgangs! Parker hat schon mal zu Recht über diesen edlen Wein geschrieben: „Wie das Blut der Reben!“ 

FRS080416 Châteauneuf Domaine Saint du Préfert, Pape blanc Châteauneuf 2016 (Bio) du Pape blanc 2016 

52,66 €/L 39,50 € 

2015 und 2016 werden zu einem legendären Doppeljahrgang erlesenster Güte an der südlichen Rhône im Bewusstsein 

der Weinliebhaber verankert werden. Ein Zwillingspärchen wie 1928/29! Und was haben wir hier nur 

für einen weißen Spitzenchâteuneuf-du-Pape im Glase. Eine geniale Cuvée aus Clairette und Roussane. Warme, 

voluminöse, fast ölige Stilistik, mit betörenden Aromen von reifem gelbem Pfirsich, Passionsfrucht, Aprikose, 

weißen Blüten, Honignoten, frische Minze und getoastet rauchigen Anklängen sowie einer packenden Mineralität. 

Sehr langer Nachhall. Powerful! 

FRS080615 Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint Préfert, Classique, rouge 2015 (Bio) 13,5% Vol. 42,67 €/l 32,00 € 

Der erste große Châteauneuf-du-Pape aus einem Jahrgang, der mit 1995, 2007 und 2010 

die Spitze der beiden letzten Jahrzehnte bildet! 

Eines der großen Schnäppchen von Châteauneuf-du-Pape, der in seiner Preis-Klasse in einer eigenen Liga spielt! 

Tolle Konzentration und Dichte, große Tiefe. Das ist 2015! Gleichwohl ein wunderbar finessenreicher, fein strukturierter 

Weingigant, der aufgrund seiner großen inneren Harmonie und seiner Balanciertheit schon ab sofort 

höchsten Trinkgenuss verspricht! Das ist der Stil von Saint Préfert! In der Nase eine klassische, bei allem 

Sex-Appeal und hedonistischem Charakter vibrierend kühle Stilistik, keine auf vordergründige Effekthascherei 

getrimmte Fruchtbombe, stattdessen sehr komplexe, fein verwobene Aromen der erlesenen Trauben der mit so 

viel Liebe und Einfühlungsvermögen verwöhnten alten Rebstöcke: Himbeeren, reife Kirschen und Johannisbeeren, 

schwarzer Pfeffer, Oliventapenade, heller Tabak, geräuchertes Fleisch, feinwürzige, geröstete Kräuter der 

Provence (Rosmarin!) und noble mineralische Noten. 

Dieser delikate Wein mit seinem cremigen Tannin fasziniert als wunderschöne Verkörperung eines absolut klassischen, 

phantastisch komplexen Gewächses einer der großartigsten Regionen innerhalb der gesamten Weinwelt! 

Zu genießen ab sofort bis nach 2025. 

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Domaine Bernard Dugat-Py 

Domaine Dugat-Py 

GEVREY-CHAMBERTIN 

Unter seine höchst bewerteten Rotweine 2014 aus dem gesamten Burgund 

(„Don’t miss!”) wertet Allen Meadows, der weltweit wohl einflussreichste Burgundkenner, 

drei mythische Gewächse von Dugat-Py. Fünf weitere Pinot Noir gehören 

zu den „Sweet Spot” und einer zu den „größten Schnäppchen”! Das sind neun Weine 

unter den besten Burgundern des Jahrgangs. Welch herausragende Leistung! 

Bernhard Dugat-Py ist im vinologischen Olymp angekommen. Und 2014 gibt es, über die gesamte Kollektion 

betrachtet, vielleicht zwei bis drei ernsthafte Konkurrenten im Burgund um die Krone des Jahrgangs. 

Dugat-Py 2014: Weine voller Kraft und innerer Dichte, gleichwohl mit so viel Finesse und Eleganz: Weltklasse-Pinot 

Noir, die die Seele berühren! 

„Les meilleurs vins de France”, die Bibel der französischen Weinkritik, urteilt: „Der kleinste Wein von Dugat-Py 

ist bereits ein großer Wein”! 

Bernard Dugat-Py heißt der weltweit in den Medien und von Weinliebhabern gleichermaßen gefeierte „Wun- 



BURGUND FRANKREICH 

derknabe” des französischen Weins, der, unterstützt von seiner Ehefrau Jocelyne und seinem 

Sohn Loïc, eine derart leidenschaftliche, handwerklich aufwändige Weinbergsarbeit 

betreibt, wie ich sie in dieser extremen Form bei wenigen anderen Winzern kennen gelernt 

habe. Von Ende April bis Mitte Oktober werden keinerlei Besucher auf dem Weingut 

empfangen, es gibt keinen einzigen Tag Urlaub (welch unerbittliche und wahrlich 

einzigartige, geradezu preußisch anmutende Arbeitsdisziplin!) und die gesamte Familie 

arbeitet unermüdlich im Weinberg, um die optimalen Voraussetzungen zu schaffen für 

magische Pinot Noirs, wie sie nicht nur im Burgund unübertrefflich sind: Maßstab und 

Vorbild für alle großen Terroirweine der Welt! Bei aller unbestrittenen Meisterschaft in 

der sensibel-sorgfältigen Vinifikation und dem unter optimalen Bedingungen stattfindenden 

Ausbau im uralten, teilweise aus dem 11 Jahrhundert stammenden Keller: „Großer 

Wein entsteht stets im Weinberg”, was jedoch so manche, bisweilen auch renommierte, 

Winzer in so mancher Anbauregion der Welt leider vergessen zu haben scheinen. 

Ganz anders Bernard, er lebt quasi im Weinberg: Er besitzt mit die ältesten Rebstöcke 

des Burgunds, bisweilen bis über 100 Jahre alt, die eine extrem seltene, uralte Selektion 

besten genetischen Pinot-Noir-Erbes sind mit fast schwarzer Traubenhaut und kleinsten 

Erträgen. Strikt arbeitet der Meister nach den Regeln des biologischen Anbaus, gibt seinen 

Reben eine höchst optimale Pflege und Erziehung, wie sie sonst nur liebevolle Eltern 

ihren Kindern angedeihen lassen. Mit dem Resultat, dass die kerngesunden Träubchen 

mit Stängeln (je nach Jahrgang und Lage in unterschiedlichem Anteil) vergoren werden, 

um eine höchst mögliche Finesse und Frische und jede Nuancierung ihres grandiosen, 

kalkhaltigen Terroirs in den fertigen Wein einzubringen. Die Kraft und Dichte auf der 

Zunge kommt daher nicht durch ein Zuviel an Alkohol, sondern ausschließlich durch 

die einzigartige Konzentration und spezifische Reife, welche die singuläre Qualität der 

speziellen Rebstöcke (des oben angesprochenen schwarzen Pinot Noir) Dugat-Pys widerspiegeln, 

die sonst fast nirgendwo im Burgund noch zu finden sind und das großartige 

Erbe einer Winzerdynastie in der 12. Generation darstellen! 

Foto: Werner Richner 

Diese mythischen und sehr raren Pinot verkörpern mit ihrer einzigartigen Konzentration 

und inneren Dichte einen Pol von Weltklasseweinen, der in dieser Präzision und Strahlkraft 

nur ganz selten auf dem Planeten Wein zu finden ist; die betörende Frucht spielt 

sich nie den Vordergrund, sondern betört mit einer aristokratischen Noblesse und endet 

in einem luxuriösem Nachhall! Großes Lagerungs-und Entwicklungspotential! Ein Muss 

für Liebhaber majestätischer Burgunder! 

FBU030114 Bourgogne Halinard, rouge Dugat-Py, 2014 Bourgogne Halinard, rouge 12,5% 2014 Vol. 58,67 €/L 44,00 € 

„Les meilleurs vins de France”, die Bibel der französischen Weinkritik, lobt euphorisch: 

„Der kleinste Wein von Dugat-Py ist bereits ein großer Wein”! 

Die Einstiegsweine der besten Winzer des Burgunds verdienen wahrlich die besondere Beachtung von Kennern 

und Liebhabern, da hier die qualitativen Fortschritte der letzten Jahre, die „Erneuerung des Burgunds” (Jancis 

Robinson), am besten sichtbar sind. Noch Ende der 70er- und in den 80er-Jahren gab es infolge vieler hausgemachter 

Fehler (insbesondere der exzessive Chemieeinsatz, von dem die Böden Jahre brauchten, sich zu erholen) 

selbst bei berühmten Domainen nur wenige Premier, ja, selbst Grand Crus, die eine Qualität erreichten, wie man 

sie heute schon bei diesem Bourgogne de luxe des Winzermagiers aus Gevrey-Chambertin findet. Entdecken 

Sie, werte Kunden, das Mysterium des Burgunds über diesen grandiosen Charakterwein, der benannt ist nach 

einem Mönch, der im 11. Jahrhundert in Gevrey wirkte und den Keller der Domaine eigenhändig erbaute, wo 

sich noch heute die Weine von Dugat-Py in Ruhe behutsam entwickeln und Sie werden uns zustimmen, dass das 

Burgund eine eigene Weinwelt ist, denn die Feinheit und Eleganz eines Burgunders lässt sich mit nichts anderem 

vergleichen! Und dieser Referenzwein seiner Preisklasse entlockt dem glücklichen Genießer mehr Emotionen als 

viele renommierte Lagennamen der Côte de Nuits! Kein Wunder, stammen die exzellenten Trauben für diesen 

erlesenen Wein doch allesamt aus der Appellation Gevrey-Chambertin, von jüngeren Rebstöcken zwar, aber mit 

einer Kraft gesegnet, die den teilweisen Ausbau in neuen Barrique problemlos schluckt! Welch sinnlich-genialer 

Duft (reife Sauerkirschen und Himbeere, rauchige Mineralität, noble kräuterwürzige Anklänge), zum Verlieben 

schön! Feinheit und Finesse heißen die Kardinalstugenden eines großen Pinot Noirs. Nicht pure Extraktion, 

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Kraftmeierei oder Holzorgien. Ein exzellenter Burgunder soll fein, duftig, tief und elegant in seiner Aromatik sein 

und seidig über die Zunge laufen, tänzerisch schwebend und transparent gewirkt, ohne jegliche Schwere. Und 

diese von Liebhabern in aller Welt geschätzten Eigenschaften versinnbildlicht in stilbildender Qualität bereits 

dieser so ungemein mineralische Bourgogne Halinard, gleichwohl von hoher Dichte und Konzentration und in 

seinem Charakter ein herausragender Gevrey! Welch traumhafte, unnachahmliche Balance am Gaumen. Packender 

mineralischer Nachhall und noble Tannine. Zu genießen ab Herbst 2019, Höhepunkt 2021 bis nach 2030. 

Dugat-Py, FBU030214 Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin „Coeur de Roy”, „Coeur rouge de 2014 Roy”, rouge 2014 13% Vol. 158,67 €/L 119,00 € 

Bernard Dugat-Py spricht stets liebevoll, ohne jegliche Spur von Überheblichkeit, aber mit sichtlichem Stolz in 

der Stimme, wenn die Rede auf seinen „Coeur de Roy” kommt. Stolz auf seine eigene handwerkliche Arbeit, mit 

der er die bis zu über 100-jährigen Reben aus dieser grandiosen Parzelle, eine wahre „Königslage”, pflegt mit ihrem 

einzigartigen genetischen Material, die im gereiften Stadium diesen Wein zu einem unermesslich sublimen 

und unvergleichlich geschmackvollen Wesen erblühen lassen! 

Burgund ist zweifellos die Region weltweit, die sich in den letzten 20 Jahren, nach einem inneren Selbstreinigungsprozess, 

am vehementesten der Vereinheitlichung und Standardisierung des Geschmacks widersetzt hat, 

ja, Burgund ist auf besten Weg, sich in die genau entgegen gesetzte Richtung, zu höchster Individualität und 

expressivem Ausdruck des Terroirs, zu entwickeln. Für kundige Genießer, die den Liebreiz von Verschiedenartigkeit, 

Komplexität und Sinnlichkeit zu schätzen wissen, ein wahres Paradies! Und es sind bis zu über 100 Jahre alte 

Prachtreben, die ein unvergleichliches Parfum verströmen, welche die ganz kleinen Zauberträubchen für diesen 

beliebten Domainen-Klassiker auf absolutem Grand-Cru-Niveau liefern. Nur der Preis ist deutlich günstiger! 

Werte Kunden: Der Reiz authentischer Pinot Noirs des Burgunds liegt in der einzigartigen Kombination von 

Zartheit und Kraft, die selbst außerordentlich reiche und konzentrierte Weine nicht „fett“ wirken lässt, im Unterschied 

zu vielen ihrer belanglosen Pendants aus Übersee. Die singuläre aromatische Vielfalt dieser magischen 

Finessenweine erschließt sich in ihrer gesamten Komplexität erst nach einigen Jahren der Entwicklung: Wahre 

charakterliche Größe braucht Reifezeit – beim Wein wie beim Menschen. Und was haben wir hier einen Wahnsinnsstoff 

im Glase: Ein Meisterwerk mit einer verzaubernden Nase – Hedonistische rot- und schwarzbeerige 

Pinot Noir-Frucht (Himbeeren, süße, schwarze Kirschen, blaue Waldbeeren), wie sie klarer und präziser nicht 

sein kann, dazu betörende Noten von Bitterschokolade, Veilchen und rauchiger Mineralität! Die enorme innere 

Kraft und Dichte, der betörende Extrakt, die immense Reichhaltigkeit dieses Riesen von Wein scheinen schwerelos 

– Sie werden aufgehoben in schwebender Transparenz und einer Feinheit, Eleganz und Präzision, wie sie 

nur den großen Gevrey-Lagen zu eigen ist. Die fabelhafte Mineralität vermählt sich mit einer noblen Frucht, die 

am Gaumen förmlich explodiert, und mit dem Duft weißer Trüffel. Welch Wahnsinns-Extrakt, welch unendlich 

langer, strukturierter, zutiefst mineralischer Nachklang, der dieses feminine Meisterwerk adelt. Unglaublich 

feiner Kultstoff mit seidenen Tanninen! 

Von Allen Meadows schon mal höher gar bewertet als der Echézeaux Grand Cru der Domaine Romanée-Conti! 

Und in 2014 zu den größten Schnäppchen des Jahrgangs gezählt. Denn der Preis ist nicht niedrig, der Wein 

jedoch lässt manchen renommierten Grand Cru klar hinter sich! 

Zu genießen wohl ab 2019, Höhepunkt 2023 bis nach 2035. 

Dugat-Py, FBU030314 Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin „Vieilles Vignes”, „Vieilles rouge Vignes”, 2014 rouge 2014 13% Vol. 113,33 €/L 85,00 € 

Ein großer Burgunder lebt mehr als alle anderen emotional berührenden Weine dieser Welt von seiner Eleganz 

und Transparenz. Und was besitzt dieser Vieilles Vignes („Alte Reben”) aus dem genetisch einzigartigen Rebbestand 

von Dugat-Py nur für eine emotionale Ausstrahlung und welch Komplexität in der Frucht! Welch grandiose 

Feinheit und Noblesse, in der Nase Feuerstein, rote und schwarze Beeren (Cassis), knackige Kirschen und 

zarte Anklänge an noble Gewürze. Am Gaumen so ungemein verspielt, elegant und energetisch – eine betörende 

Frucht liebkost die Zunge. Und welch verführerische Stilistik und welch langer Nachhall! Traditionell ausgebaute 

Weine der Côte de Nuits verdanken ihren legendären Ruf ihrer einzigartigen Finesse und einer geradezu 

lasziv-erotischen Fruchtsüße, die fein unterlegt ist von einer faszinierenden, grandiosen Mineralität, die in ihrer 

nobelsten Ausprägung ungemein präzise und kühl im Charakter die Sinne betört. Und was haben wir hier für 

eine fabelhafte Balance aus enormer Kraft und Spiel, welch seiden-cremige Tannine und welch innere Harmonie 

bei einer sensationellen inneren Dichte und Kraft! Zu genießen ab 2019, Höhepunkt 2022 bis nach 2035. 




Foto: PHB.cz (Richard Semik) 

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FBU031114 Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin „Les Evocelles”, „Les rouge Evocelles”, 2014 rouge 2014 13% Vol. 160,00 €/L 120,00 € 

Welch traumhafte Eleganz, welch tänzerisches Spiel, welche Leichtigkeit 

des Seins, welch komplexe Tiefe des Geschmacks für diesen 

Pinot mit Seele, der „singt”, wie man im Burgund zu sagen pflegt. 

Das ist Schicht um Schicht sich entfaltende Finesse und eine fabelhaft 

präzise Frucht sowie florale Noten in einem seidenen Gewand! 

Welch geniale Präzision! Und welch packende Dichte und flirrende 

Mineralität. Von höher gelegenen kalkigen Parzellen mit 75 Jahre 

alten Reben kommt eine Frische und Mineralität ins Glas, die zu 

einer traumhaften kühlen und enorm frischen Stilistik führt. Sehr 

kraftvoll auf der Zunge wie auch im fulminanten Abgang! Gänsehautwein 

und meine ganz besondere Empfehlung! 

Zu genießen ab 2020, seinen Höhepunkt erreicht dieser Weltklassewein 

wohl nicht vor 2023 und hat danach eine strahlende Zukunft 

vor sich. 

Dugat-Py, FBU031414 Vosne Vosne Romanée Romanée Vieilles Vieilles Vignes, Vignes, rouge rouge 2014 2014 13% Vol. 160,00 €/L 120,00 € 

Pinot Noir ist die dünnschaligste aller roten Rebsorten und daher 

die zickigste, pflegeintensivste und empfindlichste, die ,sensibel’ auf 

falsche Behandlung in Weinberg und Keller reagiert. Als die Inkarnation 

einer fragilen, verletzlichen, grundehrlichen und empfindlichen 

,Persönlichkeit’ braucht sie ein ihr gemäßes Mikroklima und 

die besondere Pflege eines einfühlsamen Winzers sowie einzigartige 

Böden, um ihre großen Stärken in einem hinreißenden Wein zu 

offenbaren: Eleganz, Finesse und die Transmission des Terroirs in 

unvergleichlich brillante, aufregende und feinste Aromen. 

Und dass ein Vosne-Romanée selbst als Dorflage weltweit als 

Inbegriff der Feinheit gilt, beweist diese zu 100% nicht entrappte 

Luxusversion von zwei extrem felsigen Terroirs aus einem der 

berühmtesten Weinorte der Welt. Die extrem kalkreichen, kargen 

Böden (bereits 80 cm unter der oberen Lehmschicht beginnt der 

nackte Fels) vermitteln diesem ungemein reichhaltigen, tiefgründigen, 

maskulinen Wein, der von über 70 Jahre alten Reben stammt, 

mit seinen reintönigen, feinst süßlichen, reifen, klassischen Bilderbuch-Pinot-Aromen 

(kleine rote und blaue Beeren sowie saftige 

Schwarzkirschen, Cassis, Veilchen und aufregende orientalische 

Gewürznoten, eine Orgie fast) eine großartige Mineralität und 

traumhafte Rasse, wie bei einem arabischen Vollbluthengst. Welch 

erlesener Abgang und welch dramatisch langer, komplexer, energetischer 

Nachhall. „Les meilleurs vins de France”, die Bibel der 

französischen Weinkritik, urteilt: „Qualität eines Premier Cru wegen 

seines betörendes Duftes und seiner Fleischeslust am Gaumen”. 

Wunderbares Reifepotential mit seinem Höhepunkt wohl ab 2022. 

Der unterirdische Keller von Bernard Dugat-Py ist uralt und 

sicherlich einer der schönsten im Burgund. 

Dugat-Py, FBU030514 Gevrey-Chambertin 1er Cru 1er „Champeaux”, Cru „Champeaux”, rouge 2014 rouge 2014 13,5% Vol. 280,00 €/L 210,00 € 

Gelegen in der Nähe zum legendären Clos Saint Jacques ist 

der 1er Cru „Champeaux“ eine der Perlen des Burgunds mit 

seiner traumhaften Komplexität, seiner unergründlichen 

Tiefe, seinem sinnlich-erotisierenden Spiel und seiner exzessiven 

Mineralität! Feinheit und Liebreiz paaren sich mit 

Eleganz, Kühle und Finesse, aber auch einer fleischigen Kraft 

und lassen qualitativ die meisten Grand-Cru-Lagen von Winzern 

S 

SWEET 

2014 

P 

T 

O 




hinter sich, die nicht das unerbittliche Qualitätsstreben der sympathischen Dugats besitzen. Ein fabelhafter 

authentischer Stoff, ein zutiefst emotionaler Wein, der die Seele zu streicheln vermag und der trotz seiner Kraft 

und breiten Schultern wegen seiner Zartheit brilliert und wegen seiner edlen, reifen, rot- wie schwarzbeerigen 

Frucht (Himbeeren und Cassis!) sowie seinen Anklängen an schwarze Kirschen, Feuerstein, Grand-Cru-Kakaobohnen 

und erdig-würzige Noten. Auf der Zunge eine betörende süßliche Frucht, dazu traumhaft präzise und 

gleichzeitig extraktreich und von seidener Textur. Und welch fabelhafte Balance, welch seiden-cremige Tannine, 

welch geniale Frisch infolge seiner vibrierenden Säure und welch innere Harmonie bei einer sensationellen Länge 

und fabelhaften, geradezu abgrundtiefen Mineralität. Das ist absolute Referenzqualität und „erweitert unseren 

Horizont” (Stephen Tanzer)! 

Von Allen Meadows in 2014 zu den „Sweet Spots” des Jahrgang gezählt: „Textbook Champeaux”! 

FBU031214 Gevrey-Chambertin Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er Cru „Lavaux 1er Cru St. „Lavaux Jaques”, St. rouge Jaques”, 2014 rouge 2014 13% Vol. 292,00 €/L 219,00 € 

Der Lavaux St. Jacques aus berühmter Lage ist ein absoluter Weltklassewein und einer von nur 

einer Handvoll Premier Crus, die eindeutig in der Qualitätsliga der Grand Crus spielen! 

Ein verführerischer, mineralischer, hervorragend balancierter Pinot Noir von großer Intensität, der 

schwerelos über die Zunge zu tänzeln scheint. Enorme Kraft und Stoffigkeit, gleichwohl voller Finesse 

und Eleganz. Geht nicht? Geht doch! Die besten können es! Unschlagbares Preis-Genussverhältnis. 

SWEET 

2014 

S 

P 

T 

O 

Spätestens jetzt befinden wir uns im Weinhimmel: Dugat-Pys verführerische Grand Crus zu genießen bedeutet 

stets: Ein grandioses Sinfonieorchester spielt auf, mit all seinen komplexen Klangkomponenten und in einer 

einzigartigen, emotional zutiefst berührenden Virtuosität – Feinsinnig, filigran und mächtig zugleich brillieren 

seine ungefilterten und ungeschönten Pinot-Noir-Weine im Glas! In ihrer Jugend muss man ihnen aufmerksam 

zuhören, denn sie brauchen Entwicklungszeit, wie eine menschliche Persönlichkeit, gewinnen dann Jahr für Jahr 

an Eleganz und in der phantastischen Reinheit ihrer Frucht und mit zunehmender Flaschenreifung enthüllen sie 

ihre wahre Pracht und werden zu seidigen, dicht über die Zunge schwebenden transparenten Wesen, die jeden 

bezaubern in ihrer majestätischen Schönheit. Wahre Wein-Monumente, aus dem vielleicht besten Rebmaterial 

des gesamten Burgunds, authentische Charaktere von höchster hedonistischer Sinnlichkeit und mit einem unübertrefflichen 

Lager- und Entwicklungspotential gesegnet! 

Beachten Sie bitte, dass die zur Verfügung stehenden Mengen dieser Pretiosen arg beschränkt sind. Daher behalten 

wir uns nach Erhalt der Bestellungen eine Zuteilung vor, um möglichst viele Kunden in den Genuss dieser Weine 

kommen zu lassen. Alle drei Grand Crus sind von Allen Meadows in die ganz kleine Spitzengruppe der Pinot Noir 

aufgenommen, die man im Jahrgang 2014 unbedingt kaufen muss. „Don’t miss!” Potential bis nach 2040! 

Ebenfalls von Allen Meadows in 2014 zu den „Sweet Spots” des Jahrgang gezählt! 

FBU031314 Mazis-Chambertin Grand Cru, rouge 2014 13% Vol. 653,33 €/L 490,00 € 

Spätestens jetzt befinden wir uns im Weinhimmel: Dugat-Pys verführerische Grand Crus zu genießen bedeutet 

stets: Ein grandioses Sinfonieorchester spielt auf, mit all seinen komplexen Klangkomponenten und in 

einer einzigartigen, emotional zutiefst berührenden Virtuosität – Feinsinnig, filigran und mächtig zugleich 

brillieren seine ungefilterten und ungeschönten Pinot-Noir-Weine im Glas! In ihrer Jugend muss man ihnen 

aufmerksam zuhören, denn sie brauchen Entwicklungszeit, wie eine menschliche Persönlichkeit, gewinnen 

dann Jahr für Jahr an Eleganz und in der phantastischen Reinheit ihrer Frucht und mit zunehmender 

Flaschenreifung enthüllen sie ihre wahre Pracht und werden zu seidigen, dicht über 

die Zunge schwebenden transparenten Wesen, die jeden bezaubern in ihrer majestätischen 

Schönheit. Wahre Wein-Monumente, aus dem vielleicht besten Rebmaterial des 

gesamten Burgunds, authentische Charaktere von höchster hedonistischer Sinnlichkeit 

Meadows 

und mit einem unübertrefflichen Lager- und Entwicklungspotential gesegnet! 

„Don't miss!“ 

Beachten Sie bitte, dass die zur Verfügung stehenden Menge dieser Pretiose arg beschränkt ist. Daher behalten 

wir uns nach Erhalt der Bestellungen eine Zuteilung vor, um möglichst viele Kunden in den Genuss dieses Weltklasse-Weins 

kommen zu lassen. 

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ITALIEN MONTALCINO 

Azienda Agricola Baricci 

Azienda Agricola 

Baricci 

MONTALCINO 

Das erste Mal in der Geschichte, dass unsere beiden Weine unseres 

Traditionsgutes aus zwei 5 Sterne-Jahrgängen von Montalcino 

kommen. Mehr Qualität geht nicht! 

DIE Insiderzeitschrift für italienischen Wein und Olivenöl, MERUM, wertet im großen Brunello-Test Baricci 

als einen der drei besten Weine unter 170 degustierten und teilweise dramatisch teureren Prestigewächsen! 

Baricci: Burgundische Noblesse in erfrischend spröder Verpackung, Montalcino ungekünstelt, Wein und 

Landschaft von großem Reiz und herber Schönheit. 

Bariccis Traumlage Montosoli ist der EINZIGE CRU in ganz Montalcino, berühmt seit dem Mittelalter 

wegen der legendären Frische und Komplexität der hier produzierten Weltklasse-Brunelli! 

Der urtraditionelle Brunello von Nello Baricci verkörpert genau die Stilistik eines Weines aus Montalcino 

für Liebhaber unverwechselbarer, authentisch-traditioneller Weinstile. Ein Herzblut-Heimatwein mit 

Seele, unkopierbar auf der Welt, eines der immer seltener werdenden großen Weinoriginale. 



MONTALCINO ITALIEN 

MERUM gilt als beste Zeitschrift für italienische Weine und engagiert sich vehement für 

unmanipulierte Olivenöle und authentische Weine. Ihr Chefredakteur Andreas März hat 

die Baricci-Weine bereits mehrfach verkostet, jeweils höchst bewertet und euphorisch 

kommentiert: „Toll finde ich, dass der heutige Brunello von Baricci genauso schmeckt wie 

seine Brunello der frühen 80er Jahre, die mich vor 20 Jahren wiederholt nach Montalcino 

pilgern ließen. Gäbe es doch mehr Baricci in Italien! Nur sehr wenige italienische Winzer 

können sich leider damit brüsten, ihrem Stil seit 20 Jahren treu geblieben zu sein“. Andreas 

März hat so Recht: Törichte Moden kommen und gehen, echte, originäre Qualität ist 

zeitlos groß und einzigartig! Und Bariccis Solitäre demaskieren gnadenlos, sowohl preislich 

wie qualitativ gesehen, die meisten Prestige-Barrique-Brunelli als völlig überteuert! 

Werte Kunden: Es ist stets ein magischer Moment, wenn ich diesen großen Sangiovese 

öffne, der mir nie aus dem Sinn zu gehen scheint, seit ich ihn vor vielen Jahren das erste 

Mal getrunken habe, zunächst nur verzückt an ihm rieche und ihn danach wohlig auf 

der Zunge verspüre, sehe ich vor meinem geistigen Auge das traumhafte Städtchen Montalcino 

in der milden Abendsonne weithin sichtbar auf seinem in fahles Licht getauchten 

Berghügel leuchten. Welch zutiefst emotionale sentimentale Erinnerung! Und werte 

Kunden: Ist es nicht Terroircharakter in seiner schönsten Form, wenn ein Wein uns so 

deutlich an seinen Ursprung erinnert und den Durst der Seele stillt? 

Warum nur, um alles in der Welt, präsentieren sich dann so viele Brunelli heutzutage 

als (durchaus hochwertige, aber dennoch höchst) austauschbare Kopien eines internationalen 

Weinstils, der in Barrique-Langeweile zu ersticken droht? Nur allzu viele, bis 

vor wenigen Jahren noch urtraditionell arbeitende Brunello-Winzer finden heuer mehr 

Geschmack an Röstaromen, die vom Brennen des Fasses stammen, und an Holztanninen, 

während gleichzeitig die kundige Kundschaft zunehmend ihre Barrique-Abneigung 

unüberhörbar in Kaufverweigerung äußert und sich begeistert den wenigen noch verbliebenen 

traditionellen Winzern und ihren authentischen Weinen zuwendet. Ich jedenfalls 

fühle mich in guter Gesellschaft mit diesen echten Weinliebhabern und Toskana-Freaks, 

die das „altmodische“ Bedürfnis nach typischen, von jeglichen Fremdaromen verschonten, 

dafür trinkanimierenden und so himmlisch nach Heimat duftenden Terroir-Weinen 

verspüren. Der einfach nach Montalcino schmeckt. Und nach nichts anderem! Und 

mein Fernweh nach dieser Perle der Toskana wird erheblich getrübt, wenn der zu Hause 

verkostete Brunello eben nichts mehr mit Brunello, mit Ursprung und sinnlicher toskanischer 

Lebensfreude zu tun hat. 

„Gäbe es doch mehr 

Baricci in Italien!“ 

Dafür gibt es jedoch überhaupt keinen einleuchtenden Grund, denn die besten Parzellen 

des Anbaugebietes von Montalcino verfügen über ein phantastisches Terroirpotential. 

„Der Sangiovese ergibt dort authentische Weine, die tatsächlich unvergleichlich sind und 

dem Brunello den Ruf eines der großen Weine der Welt eingetragen haben. Wenn nun 

Produzenten solch großer Lagen ihre Weine mit moderner Önologie so verfremden, dass 

man beim besten Willen nicht mehr auf ihre Herkunft schließen kann, dann ist das ein 

Kulturfrevel. Diese Verfremdung des Weins ist umso dümmer, als Weine aus Spitzenlagen 

dadurch nicht mehr von Weinen aus den heißen Plantagen im Süden des Hügels zu unterscheiden 

sind. Es soll mir mal einer erklären, warum ein Brunello, der gleich schmeckt wie 

eine Maremma-Cuvée oder ein Wein aus den Abruzzen oder aus Kampanien, seinen Preis 

wert sein soll!“ So das zornige, aber meinen geschmacklichen Vorlieben nach absolut zutreffende 

abschließende Urteil von Andreas März, streitbarer Chefredakteur von MERUM. 

MERUM 

Und was haben wir mit dem Brunello von Baricci für ein einzigartiges Terroir in Montalcino: 

„Nonno Nello haben wir alles zu verdanken. Als er 1955 sein Halbpächterdasein 

hinter sich ließ und selbstständiger Winzer wurde, kaufte er den Hof Colombaio di Montosoli nicht aus purem 

Zufall, sondern weil es schon damals hieß, der beste Wein werde hier erzeugt. Der Montosoli-Hügel gilt als inoffizieller 

Grand Cru Montalcinos“, erzählt Enkel Francesco voller Stolz. Und es spricht viel Liebe, Dankbarkeit 

und Ehrfurcht aus seinen Worten. Hochachtung für ein einzigartiges Lebenswerk: Opa Nello war 1967 Erstunterzeichner 

der Satzung des Konsortiums von Montalcino mit der Mitgliedsnummer Eins. Und mit 93 Jahren ist 

dieser so unglaublich bescheidene Winzer einer der wenigen Gründungsmitglieder, die heute noch leben. 

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ITALIEN MONTALCINO 


Werte Kunden: Der Brunello von Baricci verkörpert genau die Stilistik eines Weines aus Montalcino, den Liebhaber 

unverwechselbarer, authentisch-traditioneller Weinstile lieben. Ein Herzblut-Heimatwein mit Seele, unkopierbar 

auf der Welt, eines der immer seltener werdenden großen Weinoriginale. „Gäbe es doch mehr Baricci in Italien!“ 

Baricci, ITO020212 Brunello di Montalcino, Brunello di rosso Montalcino, 2012 rosso 2012 14% Vol. 53,26 €/L statt 44,00 € nur 39,95 € 

Jahrgang 2012 erhält wie 2010 die Höchstbewertung von 5 Sternen für die Brunelli! 

Wahrlich ein historischer Jahrgang! 

Die langlebigen aristokratischen Brunelli von Baricci brillieren als urwüchsige unverwechselbare 

Sangiovese-Unikate mit Herz und Seele. Es sind Jahrgang für Jahrgang urtraditionelle 

Weine, die durch feinste, reife Beerenfrucht (in 2012 saftige rote und schwarze Früchte, wie z.B. pralle 

Kirschen und reife Himbeeren, auch feinste Cassisnoten), dazu Anklänge an noble Gewürze wie Muskatnuss 

und rosa Pfeffer und rauchige Noten von würzigem Tabak sowie himmlisch duftende Rosen und frische Veilchen 

begeistern. Sie besitzen eine unvergleichliche Eleganz bei gleichzeitig enormer Kraft und ein langes Finale und 

tragen durch diesen singulären Stil den Ruhm und den Mythos eines großen Brunello in die ganze Welt hinaus. 

Und für unseren Traditionalisten Baricci ist sein 12er Brunello bei aller inneren Dichte und samtenen Fülle 

wegen seiner wohl zuvor so noch nie erreichten Eleganz und Frische ein Antipodenwein zu den nur allzu vielen 

„dicken“, marmeladigen Wuchtbrummen und zu den austauschbaren Weltweinen im technisch gestylten Einheitslook, 

die leider viel zu häufig seit über einem Jahrzehnt in Italien, gerade auch in der Toskana, vinifiziert 

werden. Liebhaber eines „altmodischen“, handwerklichen Weinstils werden begeistert sein: Die Zeit scheint still 

zu stehen. Oder gar zurückgedreht. In eine Epoche, als die Begriffe ‚winemaking’ oder „Atomisierung“ von Weinen 

und „labortechnische Wiederzusammensetzung“ unbekannt waren und handwerkliches Ethos eines visionären 

Wein„bauern“ allein die Qualität und Größe eines Weines bestimmte. Dieser Archetypus eines einzigartig 

feinsinnigen Brunello besitzt jedenfalls auch in 2012 eine die Maßstäbe definierende balancierte Textur und 

Präzision. Diese betörend duftige und zugleich wilde aromatische Transparenz, gepaart mit Kraft und Würze 

sowie balsamisch reifer Süße, machen Nello Bariccis unmodisch-urwüchsigen Brunello einmalig und in einer 

Blindprobe leicht identifizierbar. Denn ganz anders als die nur allzu vielen barocken Konzentrationsmonster 

„schleicht“ sich dieser Wein eher leise in alle Sinne und betört durch burgundische Finesse und Eleganz. Auch im 

Mund setzt sich diese feine Klarheit des Weines betörend fort und bleibt noch minutenlang am Gaumen haften, 

wenn das Glas schon lange geleert ist. Das sind Tannine vom feinsten, so seiden, dass sie mühelos mit großen 

Lagen aus dem Burgund konkurrieren können. Dies ist daher zweifellos burgundische Noblesse in himmlischer 

Harmonie, Montalcino ungekünstelt, Landschaft von großem Reiz und herber Schönheit. Wie der Wein – authentischer 

kann man einen Brunello aus der Flasche nicht erleben! 

Vergleichen Sie doch bitte einmal Qualität und Preis dieses edlen Weines mit dem der 

anderen hoch gerühmten Montalciner oder irgendeinem sonstigen Weltklassewein aus 

Italien: Er macht schlichtweg Staunen! Selbst in den Prestigeregionen der Weinwelt gibt es 

sie also noch, selten zwar, aber bisweilen kann man sie finden – Fabelqualitäten zu werten 

Preisen, wie dieser authentische Heimatwein voller Noblesse, Charakter und Originalität! 

Mein Fernweh nach Montalcino entflammt jedenfalls stets aufs Neue, wenn ich ihn 

zu Hause verkoste: Ein Brunello, der nach nichts außer Brunello schmeckt! Dieser urige, 

authentische, charakterstarke Montalcino ist wegen seiner feinen, schmelzigen, butterweichen, 

delikaten Tannine ab sofort zu genießen, Höhepunkt ca. 2020 bis 2030+. 

Liebe Kunden: Ach, ich könnte mich verlieren in den Liebesschwärmereien für diesen 

Grandseigneur aus einem außerordentlich großen, mit der Höchstbewertung von 5 Sternen gefeierten Jahrgang, 

das ist Italien in seiner absoluten Qualitätsspitze, Weltklasse pur...der Preis, in Relation der anderen Größen der 

Weinwelt, vorsichtig formuliert, Understatement, unterbepreist pur! 

Ankunftsofferte! Gültig bis 31.03.2017 

Unser Wein des Jahres 

2012 aus Italien! 

Ist es nicht Terroircharakter 

in seiner 

schönsten Form, wenn ein 

Wein uns so deutlich 

an seinen Ursprung 

erinnert und den Durst der 

Seele stillt? 

PS: In MERUM urteilte Andreas März nach einer umfassenden Verkostung (170 Brunelli wurden degustiert) bereits 

vor drei Jahren begeistert: „Brunello di Montalcino ist der klassische Grand Cru der Toskana! Ein einzigartiger 

Wein, wenn es auch weniger begeisternde Brunello gibt, als es für eine der höchst bewerteten Appellationen der Welt 

wünschbar wäre.“ Und dann adelt er ganze DREI Pretiosen „aus einem geradezu unübersichtlichen Angebot von 

verschiedenen Etiketten“ (und teilweise dramatisch teureren Prestigewächsen) mit der höchsten Bewertung. Darunter 

unseren Ur-Brunello von Baricci! Ganze 14.000 Flaschen davon werden im Schnitt Jahrgang für Jahrgang gefüllt und 

zu einem Bruchteil der Preise manch hoch gehypter Weine aus Montalcino an dankbare, treue Kunden in aller Welt 

verteilt. Pinard de Picard ist stolz darauf, dieses traditionelle Elitegut exclusiv auf dem deutschen Markt zu vertreten. 



MONTALCINO ITALIEN 

Nello und sein Enkel Federico verkosten voller 

Stolz ihre authentischen, urtraditionellen Weine 

ITO020115 Rosso Baricci, di Rosso Montalcino di Montalcino 2015 2015 

14,5% Vol. 26,40 €/L 19,80 € 

Tino Seiwert: „ Best Rosso di Montalcino ever aus einem 5 Sterne-Jahrgang dieser weltweit gefeierten 

Appellation! Noch nie zuvor konnten wir den Rosso wie den Brunello zusammen anbieten aus 2 Jahrgängen 

mit der Höchstbewertung von fünf Sternen für Montalcino!” 

Welch wunderbares Schnäppchen aus der Toskana! Der phantastische Nachfolger aus einem grandiosen Jahrgang 

unseres langjährigen Bestsellers, der erstmals bereits 2005 zum schönsten Rosso des Jahrgangs gekürt wurde! 

Im Jahrgang 2009 wurde dieser betörende Schmeichler der Sinne im Finale des italienischen „Oscar del Vino 

2012“ gar zu den 3 Siegern in der Kategorie „bestes Preis-Qualitäts-Verhältnis“ gewertet! 

Und dann wird in einem großen Tasting von Weinen mit zwei Jahren Flaschenreifung der 2009er von der 

Vereinigung der italienischen Sommelierunion mit dem Preis für das beste Preis-Qualitäts-Verhältnis in ganz 

Italien ausgezeichnet. Herzlichen Glückwunsch Nello! 

Liebe Kunden: Auf unserem Familienweingut Baricci wird seit der Gründung der Domaine in 1954 nach den 

Prinzipien von „slow wine“ gearbeitet: Schon Großvater Nello, einer der ersten Vollzeitwinzer in Montalcino, 

arbeitete im Weinberg rein biologisch und legte die Grundlage für die These, dass Baricci wohl stilistisch das 

traditionellste Weingut dieses malerisch gelegenen, traumhaft schönen Fleckchens Montalcino darstellt. Niemals 

machte man törichte Moden mit. Ende der 90er wurden unsere „Trotzköpfe“ aus Montalcino ein wenig 

belächelt von der einheimischen „Konkurrenz“, weil man nicht auf der Welle der Barriquegeschwängerten, 

opulenten Marmeladenweine mitgeschwommen ist. Die gleichen Winzer, deren Söhne heute leise am Weingut 

anklopfen, um nachzufragen, wie man denn eigentlich in diesem urtraditionellen Stile handwerklich arbeiten 

muss, um solch feine, elegante Weine produzieren zu können. Der Kunde verweigert sich offenbar immer mehr 

den holzigen Biberweinen. Wie die Zeiten sich doch ändern! 

Werte Kunden: Alle Trauben, welche diesen herausragenden Rosso aus Montalcino bilden, wachsen ausschließlich, 

wie sein großer Bruder, auf dem wohl besten Brunello-Terroir, der einzigen Cru Lage der Appellation in 

Montosoli, einem mit einem einzigartigen Mikroklima gesegneten Stückchen Erde. Kein Wunder, dass dieser 

vollmundige, lasziv erotische Rosso die gleiche Qualität besitzt, wie bei manchen anderen Produzenten der 

Prestige-Brunello! Ein authentisches toskanisches Urgestein, das von seiner wohltuend altmodischen, bei aller 

Cremigkeit und Fülle des Jahrgangs dennoch kühlen Stilistik her so schmeckt wie in der guten alten Zeit. Kompromisslos 

umgesetzte Tradition mit Charisma, Charakter und Authentizität. Montalcino ungekünstelt - originärer 

kann man das Blut der Toskana nicht trinken! 

Zu genießen ab sofort, gewinnt enorm mit Luft, Höhepunkt 2019 bis ca. 2030. 

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ITALIEN PIEMONT 

All Italian Allstars 

All Italian 

Allstars 

Grafiken: istockphoto.com / VladSt 

MARCO PORELLO – PIEMONT 

Unser Kleinod am Rande der prestigeträchtigen Orte Barolo und Barbaresco lehrt die 

großen Namen des Piemont das Fürchten – und dies zu sagenhaft günstigen Preisen! 

Porello, IPI030116 Roero Arneis Camestrì, Roero Arneis bianco Camestrì, 2016 bianco 2016 13,5% Vol. 11,93 €/L 8,95 € 

2 rote Gläser und Auszeichnung für besonders günstiges Preis-Genussverhältnis im Gambero Rosso 2016 

für seinen beliebten Jahrgangsvorgänger. 

Dieser feinwürzige Roero Arneis Camestrì ist ein wunderbares Beispiel, wie phantastisch gut im pittoresken 

Piemont auch Weißweine munden können. Dies zu demonstrieren ist ein großes Anliegen des ambitionierten 

Winzers, um der autochthonen Rebsorte seiner Heimat wieder zu dem ihr gebührenden Ruhm und Ehre zu 

verhelfen. Das gelingt ihm so hervorragend, dass er stets höchstes Lob in allen namhaften italienischen Guides 

erntet, insbesondere wegen der fast nordisch anmutenden Frische seines so beliebten Weißweins. Kein Wunder, 

wächst doch der Arneis in kühlen Lagen auf sandigen Untergründen des ehemaligen Urmeeres, die sehr reichhaltig 

an Mineralien sind. Das Mikroklima hier ist geprägt von großen Temperaturunterschieden zwischen 

Tag und Nacht (ideale Bedingungen zur komplexen Aromenbildung in den Träubchen!), die Lagen sind sehr 

steil und von einem stetig wehenden Wind durchzogen. Ausgebaut wird der Camestrì zudem ausschließlich im 

Edelstahltank, um seine famose Frische und vibrierende Rasse zu bewahren. 

Foto: istockphoto.com / bluejayphoto 

Die würzige Nase wird verwöhnt von den Düften einer blühenden Sommerwiese, dazu reifes gelbes Steinobst, 

weiße Blüten, Aprikose und Limetten. Am Gaumen kommt dieser verspielte Weißwein knochentrocken daher 

mit herrlich kühler Frucht und salziger Mineralität sowie würziger Länge. Stilistisch etwas lustvoll-fülliger als 

sein beliebter Jahrgangsvorgänger, liebkost er mit cremiger Saftigkeit die Zunge. Welch großartiger Begleiter zu 

Fischgerichten, aber auch solo genossen ein italienischer Sommernachtstraum! 

Unter Preis-Genussgesichtspunkten einer der Lieblingsweißweine von vielen unserer Kunden aus Bella Italia. Bei 

dessen Verkostung mir unwillkürlich eine mich berührende Liedzeile in den Sinn schoss. „Com’è difficile trovare 

l’alba dentro l’imbrunire“ („Wie schwer ist es, den Tagesanbruch in der Abenddämmerung zu finden“, gesungen von 

Alice, Prospettiva Nevskij, und ein toller Text von Franco Battiato – für meinen Geschmack einem der besten Chansonniers 

italienischer Sprache). Merkwürdigerweise, denn der Wein verströmt eher die Leichtigkeit des Seins als eine 

wie auch immer geartete Melancholie. Muss wohl an der beschwingten Melodie gelegen haben! Alla vostra salute! 



ABRUZZEN ITALIEN 

FRATELLI BARBA – ABRUZZEN 

„Barba – Hoher Qualitätsstandard zu fairsten Preisen mit interessanten, fest in der 

Tradition der Region verwurzelten Weinen von hohem Niveau!” (Gambero Rosso) 

„Ehrgeizige Winzer retten die Ehre des Roten mit dem schlechten Ruf. Sie zeigen, was alles im Montepulciano 

steckt: mal ist er markant, mal elegant, er liefert Spitzenqualitäten ebenso wie schöne Alltagsweine.“ – FEIN- 

SCHMECKER 

IAB010115 Barba, Fratelli Montepulciano Barba, „Barba”, d’Abruzzo Montepulciano rosso d’Abruzzo 2015 rosso 2015 12,5% Vol. 7,93 €/L 5,95 € 

IAB010115P 12x Barba, Montepulciano d’Abruzzo rosso 2015 (11 + 1 Flasche gratis) 7,27 €/L statt 71,40 Euro nur 65,45 € 

Ein herrlicher Alltagswein, reinsortig, aus perfekt gereiften Montepulciano-Trauben vinifiziert und ganz 

großem Italienjahrgang! 

Ein urwüchsiger, autochthoner, herrlich feinfruchtiger Alltagswein aus ganz großem Jahrgang, reinsortig aus 

perfekt gereiften Montepulciano-Trauben gekeltert, ein wunderbar süffiger Rotwein für jeden Tag und viele 

Anlässe, der mit seinem „konzentrierten Schmeichelduft” (Gambero Rosso) zu verzaubern vermag. Ob zur Entspannung 

nach einem warmen Sommertag auf der Terrasse oder als Wärmespender in kalten Winternächten 

begeistert dieser saftige, fruchtige, pikante Rotwein mit intensivem Kirsch-, Waldbeeren-, Schlehen- und 

Mandelduft sowie erdig-würzigen Noten und zeigt deutlich die Handschrift des genialen Weinmachers Stefano 

Chioccioli, der als beratender Önologe maßgeblich für den Qualitätsaufschwung bei Barba verantwortlich 

zeichnet. Nach fünf Monaten schonendem Ausbau im gebrauchten Barrique präsentiert sich dieser „sorten- und 

terroirtypische” (Gambero Rosso) Tropfen deutlich geschliffener und feiner als die meisten Abruzzen- Weine, die 

nur allzu leicht zur Rustikalität neigen und ist dennoch unverkennbar ein urtypischer Montepulciano! Auf der 

Zunge verführen milde Gerbstoffe, die sich weich und geschmeidig in eine würzige Struktur integrieren. Derart 

leckere und supergünstige Rotweine (und im Unterschied zu vielen anderen 2015ern eher schlank in der Textur 

und bar jeder Marmelade) sind nicht nur in den Abruzzen, sondern in ganz Italien die große Ausnahme. Welch 

wunderbarer Alltagswein, aber von ganz und gar nicht alltäglicher Qualität mit einer ureigenen Identität und 

singulärem regionalen Charakter! Schon mehrfach zwei Gläser im Gambero Rosso und die Auszeichnung für 

ein besonders günstiges Preis-Genuss- Verhältnis! Wahrlich: Ein Traum-Montepulciano aus einem Jahrhundertjahrgang, 

perfekt zu Pasta, Pizza und zu einer Vielzahl mediterraner Gerichte! 

Abruzzen Nationalpark: Refugium für Mensch, Tier und Rebe 

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ITALIEN TOSKANA 


BARONE RICASOLI – TOSKANA 

Ein Traditionsgut. Das älteste Italiens! Ein Herzstück der Toskana mit absoluten Spitzenqualitäten. 

„Die Geschichte des Ricasoli-Guts ist mit der des Chianti Classico untrennbar 

verbunden“, lautet folgerichtig die Botschaft des Gambero Rosso. 

„Brolio ITO070614 Bettino“ Chianti Brolio, Classico Chianti rosso Classico 2013 rosso 2014 13% Vol. 18,53 €/L 13,90 € 

Brandaktuell von den Juroren des Gambero Rosso, Stefania Annese und William Pregentell, mit dem 

begehrten Oscar für das beste Preis-Genussverhältnis ausgezeichnet! 

Im FEINSCHMECKER Januar 2017 vom Italien-Kenner Jens Priewe gefeiert: Volltreffer ins Glas, solo, 

zu Pasta und bistecca alla fiorentina!“ 

Dieser Bestseller ist Bettino Ricasoli gewidmet, der die Rebsortenmischung des heutigen Chianti bereits im Jahre 

1872 niederschrieb. Doch der war, wie Sie schon aus unserer Weingutsbeschreibung wissen, viel mehr als das: 

Zweimal Ministerpräsident des vereinigten Italiens (1861 und 1866), Gründer der Tageszeitung "La Nazione", 

Landwirtschaftsforscher und „Vater“ der ersten Produktspezifikation des Chianti. Unser „Bettino“ ist eine Hommage 

und tiefe innere Verbeugung für diese starke Persönlichkeit und interpretiert seinen unermüdlichen Willen, 

einen eigenständigen Chianti-Stil zu schaffen, der traditionell und bis heute zeitgemäß zugleich ist. Wenn mich 

ein Chianti emotional so richtig packt, dann gehen meine Gedanken auf Reisen. Meine Seele befindet sich in der 

Toskana. Bei Vollmond tauchen die Hügel in ein bleiches Märchenlicht und Dörfer, einsame Gehöfte und Zypressen 

zeichnen sich wie Scherenschnitte in die Nacht. Die Toskana kann man riechen in diesen Nächten („Da packt 

mich ein Verlangen“, sang dereinst Konstantin Wecker): Den schweren Duft des steinigen Bodens, den erdigen 

Morgendunst ihrer Wälder. Im Frühling das betörende Parfum aus Gärten und Olivenhainen, den wilden Lorbeer 

und die Süße der Akazienblüten. Den berauschenden Geruch des Herbstes, wenn die Traubenernte begonnen 

hat. Und schließlich den Wein, die Seele der Toskana. Es ist die süchtig machende Gesamtheit all der betörenden 

Sinneseindrücke, die Harmonie aller Einzelteilchen, welche den einzigartigen Charakter dieser großen Kulturlandschaft 

prägen. Gänsehautatmosphäre, unvergesslich in Hirn und Herz eingebrannt seit dem ersten Besuch! 

Und so begeistert mich auch dieser wunderbar preisgünstige Cru aus ganz großem Chianti-Jahr, der 18 Monate 

im großen, nur dezent schmeckbaren Holzfass lag und demnach eine Reifezeit wie die seit Jahren etablierten 

Prestige-Crus von Ricasoli besitzt. Enorm viel Eleganz, ein markanter Charakter, ein kräuterwürziges Parfum, 

frische Noten von reifen roten Beeren und dunklen Waldfrüchten, vibrierende mineralische Noten und ein enormes 

Potential zeichnen diesen aristokratischen Wein, eine Cuvée aus 90 % Sangiovese, 5 % Merlot und 5 % Colorino. 

Am Gaumen begeistert ebenfalls seine wunderbare Frucht, die balsamisch über die Zunge zu schweben 

scheint. In der Textur sehr elegant, erdig, frisch, mit perfekt integriertem Tannin, herzhaft saftig im langen 

Nachhall. Welch edle Rasse und große Eleganz! Zu genießen ab sofort bis 2022+ 



PIEMONT ITALIEN 

LUCIANO SANDRONE – PIEMONT 

Weiser Winzermagier, lebender Mythos und einer der großen Persönlichkeiten der Wein-Welt. 

Seine legendären Baroli gelten, Jahrgang für Jahrgang, als Inbegriff höchster Winzerkunst! 

Gambero Rosso: „Luciano Sandrone könnte man als beliebtesten Modernisten unter den Traditionalisten des 

Langhe-Weins bezeichnen. Wie alle ganz Großen des Weinbaus gelingt es ihm, seine Barolo-Selektionen zum 

Erzählen zu bringen. Von ihrer Herkunft berichten sie mit Kraft und Charakterstärke! Sie gehören unbestreitbar 

zu den weltweit bekanntesten und angesehensten Marken für Qualitätswein. Angefangen mit dem berühmten 

Barolo Cannubi Boschis 1989 und 1990, kannte die Ruhmesgeschichte des Hauses bis heute keinen Stillstand.“ 

Die 2012er Baroli werden von der Fachpresse unisono gefeiert: 

· Die zweit- und dritthöchste Punktzahl aller Baroli aus 2012 bei Parker und auch die dritthöchste 

Punktzahl bei Galloni! Das haben wir Ihnen schon im Herbst erzählt. 

· Brandaktuell mit 97 Punkten die zweithöchste Punktzahl im FALSTAFF. 

Wir legen Ihnen unsere letzten Kisten eindringlich ans Herz! 

IPI040512 Barolo Sandrone, „Le Barolo Vigne” „Le rosso Vigne” 2012 rosso 2012 

14% Vol. 105,33 €/L 79,00 € 

97 Punkte! 

– FALSTAFF 

Der prachtvolle Archetypus eines großen Barolo klassischer Machart! Vinifiziert nach dem urtraditionellen Konzept, 

große Lagen NICHT getrennt zu füllen, sondern ihre positiven Eigenschaften in EINEM großen Wein 

zusammenzufügen, indem man erlesene Trauben von vier der besten Terroirs zwar getrennt ausbaut, dann aber 

zu einer berührenden Cuvée zusammenfasst. Dieses barolische Urgestein betört mit seinem fabelhaft brillanten, 

feinen Parfum und einer grandiosen Finesse, Verspieltheit und Eleganz andererseits. Und welche wunderbare 

Reife in der betörenden Frucht, ein Markenzeichen seiner großen Terroirs, die sich mit einer faszinierenden Würze 

vermählt, welch packende Mineralität, welch aristokratische Struktur und welch traumhaft feine Tannine! 

Und eine Balance, die selbst dem Kenner Staunen abverlangt. Potential bis nach 2030. 

Der FALSTAFF hat eine liebvolle Hommage über einen der großen Männer des italienischen Weinbaus und seine 

legendären Baroli geschrieben. Wir zitieren gerne in Auszügen: „Sandrones schlichte, geradlinige Etiketten sind 

bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt Kult. Spätestens seitdem der legendäre 1990 Barolo Cannubi Boschis 

von Parker mit 100 Punkten bedacht wurde, wurde aus dem Wein eine gesuchte Rarität und aus seinem Macher 

ein Star. Dabei lag das gar nicht in dessen Absicht. Luciano Sandrone ist ein bedächtiger, zurückhaltender 

Mensch, der sich vor allem in seinem Keller glücklich fühlt. Er wollte einfach einen Barolo machen, der seinen 

Vorstellungen entspricht, geschmeidiger und eleganter als viele der damals gängigen Barolos. Sein Vorbild war 

und ist ganz klar: Burgund. Die Eleganz, die er in seinen ersten Ausflügen ins Burgund bei den dortigen Weinen 

fand, wollte er auch in seinem Barolo wiederfinden. Wie vom Boden vorgegeben, ist sein Barolo auch stilistisch 

eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne. Eine Pflichtadresse für alle, die Barolo und die anderen 

Weine aus dem Piemont lieben!“ 

IPI040412 Barolo Sandrone, „Cannubi Barolo Boschis” „Cannubi rosso Boschis” 2012 rosso 2012 

14% Vol. 113,33 €/L 85,00 € 

97 Punkte! 

– FALSTAFF 

Der Jahrgang 2012 dieses legendären Cannubi ist ein phantastischer Wein in ganz 

klassischem Stil! 

Der Cannubi-Hügel, der unmittelbar am Ortsausgang von Barolo beginnt und sich sanft 

geschwungen mehrere Kilometer Richtung Norden hinzieht, ist eine der renommiertesten 

Barolo-Lagen. Er liegt geologisch in der Mitte zwischen der jüngeren Tortonianum-Zone, 

die vor allem La Morra prägt, und der wesentlich älteren Helvetikum-Zone, die die Lagen 

in Monforte und Serralunga charakterisiert. Cannubi Boschis befindet sich im weiter vom 

Ort entfernten Teil des Hügels und gehörte früher einmal der Familie Boschis, daher der 

Name. Die nach Süden bis Südosten geneigten Hänge bieten beste Voraussetzungen für die 

Nebbiolo-Rebe Hier vereinen sich alle positiven Eigenschaften: Kraft und Harmonie, maskuline 

wie feminine Eigenschaften, Ying und Yang. Dieser Weltklassewein gehört in jede große 

Weinsammlung! Zu genießen ab 2019 bis nach 2030. 

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Weingut 

Bernhard Ott 

WAGRAM 


Weingut Bernhard Ott 

WAGRAM ÖSTERREICH 

Bernhard ist die Nummer 1 des Wagrams und wurde schon als österreichischer 

Winzer des Jahres geehrt. Unter Preis-Genussgesichtspunkten 

sind seine Weine DER Hammer unter den Top-Ten ganz Österreichs! 

OWG010416 Grüner Ott, Grüner Veltliner Veltliner „Am „Am Berg” Berg” 2016 2016 

11,5% Vol. 13,06 €/L 9,80 € 

FALSTAFF: „Der perfekte Alltagsveltliner!“ 

„Gerade im Einstiegsbereich darfst Du keine Kompromisse machen. Der ‚kleinste‘ Wein eines Gutes ist immer 

auch seine Visitenkarte“, so lautet das Credo eines der großen Stars der österreichischen Weinszene. Und so präsentiert 

sich der 2016er „Am Berg“ wieder einmal glasklar und präzise in Farbe und Geruch. Frisches Steinobst 

dominiert die Nase, eine feine Tabaknote und dunkle Würze ergänzen und unterstützen die verführerische 

Frucht und geben auch den Takt auf der Zunge vor. Die Textur ist lebendig, saftig und elegant, die Säure frisch 

und einladend, der Körper zwar schlank aber auch cremig, ja muskulös gar. Filigrane Fruchtnoten begleiten 

diesen herrlichen Veltliner für jeden Tag auch am Gaumen, um in einem zartfruchtigen zitrischen Abgang zu 

entschweben. Was für eine ungemein süffige Art! Das ist Trinkvergnügen zu fairstem Preis! 

Zu genießen ab sofort bis mindestens 2020. Genialer Essensbegleiter! 

OWG010116 Grüner Ott, Grüner Veltliner Veltliner „Fass „Fass 4” 2016 4” 2016 (Bio) 12,5% Vol. 19,33 €/L 14,50 € 

Otts legendärer Klassiker paart Eleganz mit Trinkvergnügen. Und verkörpert auf wunderbare Weise 

Bernhards liebevolles Bekenntnis: „Ich bin Grüner Veltliner”! 

Der legendäre KLASSIKER unseres Kleinods vom Wagram, vinifiziert aus 5 verschiedenen kleinen, erstklassigen 

Lagen aus den Feuersbrunner Rieden, der geradezu traumhaft Eleganz mit Trinkvergnügen paart und dessen Vorgänger 

in einer großen Publikumsverkostung zum „beliebtesten Weißwein in Belgien und Holland“ gewählt wurde! 

Grüngelb funkelt er im Glase und präsentiert sich mit einer fein verwobenen Duftnote, erinnernd an reifen 

Pfirsich, aromatische Ananas, süße Mandarine und den für die autochthone Rebsorte so typischen Touch von 

frisch gemahlenem weißem Pfeffer. Am Gaumen ungemein frisch und rassig in der Textur, sehr vielschichtig, 

saftig, extraktreich und ungemein präzise mit feiner mineralischer Note (die schier einem kristallklaren österreichischen 

Bergsee entsprungen sein könnte) und langem, vom würzigen Charakter des Weines und noblen 

Aromen von weißen Blüten dominiertem Nachhall. Ein toller Essensbegleiter, der aufgrund seiner animierenden 

Art Trinkgenuss pur garantiert! Jeder Schluck macht Lust auf das nächste Glas! 

Unschlagbares Preis-Genussverhältnis, schlicht ein Parade-Veltliner, der die innige Liebesbeziehung zwischen 

einem Winzergenius, „seiner“ Rebsorte und seiner Heimat, dem Wagram, widerspiegelt! 

PS: Zwei mal bereits Platz 2 im großen „Grüner Veltliner Grand Prix“ des Falstaff! Und das bei dem Preis, der so 

weit unter denen der anderen Prestigeweine des Landes liegt! 

OWG011516 Gemischter Ott Satz Satz trocken 2016 2016 12% Vol. 17,20 €/L 12,90 € 

Foto: Steve Haider 

NEU! 

Neu in unserem Programm: 

Was für eine begeisternde Cuvée: Der größte Teil besteht aus Riesling, aber auch Welschriesling, grüner Veltliner, 

roter Veltliner, Chardonnay und gelber Muskateller finden wir in der Flasche und sie ergeben zusammen ein 

einzigartiges, facettenreiches Aromenspiel. Alle Reben wurden am gleichen Tag geerntet, aber aus verschiedenen 

Weinbergen, dann gemeinsam gepresst und gemeinsam vergoren. Für alle Ott-Fans ein absolutes Muss. Ganz 

großes Kino für sein Geld und ein Knaller bei unseren Verkostungen vor Ort in Saarwellingen! 

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SPANIEN RIOJA · BIERZO · PRIORAT 

Alvaro Palacios 



RIOJA · BIERZO · PRIORAT SPANIEN 


RIOJA · BIERZO · PRIORAT 

Alvaro Palacios: Der DECANTER feiert ihn als „Man of the Year“, 

VINUM sieht ihn an der Spitze Spaniens und auch der Weinführer „Vivir el Vino 2015“ 

kürt sein Weingut als die Bodega mit der besten Entwicklung des Landes. 

SRI010215 „La Palacios, Vendimia“, „La Vendimia”, Rioja tinto tinto 2015 2015 

14% Vol. 12,67 €/l 8,90 € 

Ein Wein, der Emotionen auslöst, der Verlangen schürt. Ein Tropfen dem man hoffnungslos verfällt und niemals 

mehr vermissen müssen möchte. La Vendimia sein Name. Sinnesrausch sein Attribut. Liebe seine Seele. 

Was heißt hier tinto? Fast dunkelschwarz steht der La Vendimia im Glas und wirft mit Aromen von reifen Kirschen 

und einer Tafel dunkler Criollo-Schokolade um sich. Was richtig sexy anfängt, setzt sich auf der Zunge 

fort, welche von dunklem Saft eingenommen wird. Da ist zwar Kraft unter der Motorhaube, doch brummt der 

Tropfen derart gesittet, dass man nur staunt ob soviel Selbstbeherrschung. Konzentriert ist die Hülle seines 

Körpers, ebenso der schwarze Saft, der aus ihm tropft. Am Gaumen aber samtig, fein und irgendwie auch kühl. 

Enorme Würze steht einer tiefen Frucht gegenüber, beide zusammen ergeben ein Duett vom Feinsten. Jeder lässt 

dem anderen Platz, keiner drängt sich in den Vordergund. Die Frucht ist der Tenor, die Würze ist der Bariton. 

Zusammen singen sie den Fado und im Mund da spürt man die Sodade. Ein Wein für Freunde subtiler Sinnlichkeit, 

für Weingenießer, die sich dem Inhalt ihres Glases hingeben können. Rioja, der sich herrlich von so vielem 

abhebt, was sich diesen Namen auf seine Fahnen geschrieben hat. Süße Verführung, Erotik pur, ein Sinnesrausch 

in dunkelrot. Geben Sie ihm eine Stunde in der Karaffe und dann heben sie einfach ab. 

Ein Wein für Freunde 

subtiler Sinnlichkeit, für 

Weingenießer, die sich 

dem Inhalt ihres Glases 

hingeben können. 

Und Parker meint: „Das ist ein hervorragender, junger, von der Frucht getragener 

Rioja zu sehr attraktivem Preis, 90 Punkte!“ 

PS: Gewonnen aus edlen Tempranillo- und Grenache-Trauben, allesamt aus der legendären 

Spitzenlage „La Montesa“, ist Alvaros Einstiegsdroge mit einer genialen Struktur 

versehen, da der Meister des spanischen Weinbaus ihm die Füllungen hochwertige Fässer 

beimischt, die gar die Qualitätsanforderungen für herausragende Crianza erfüllen. 

Welch geschmacklicher und finanzieller Mehrwert für unsere Kunden! 

PS2: François Chartier, kanadischer Weinguru, und bereits 1994 als bester Sommelier der Welt gefeiert, hat unsere 

Vendimia in 2009 als Nummer 1 seiner TOP 100-Weine mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis auf der ganzen 

Welt ausgezeichnet. Und 2015 toppt diesen guten 2009er nochmals um mehr als nur einen Wimpernschlag! 

Berühmt für seinen nahezu fast unbezahlbaren L‘Ermita beweist Alvaro Palacios mit dem Vendimia, dass er auch 

Spitzenqualität für kleines Geld erzeugen kann. Der perfekte Einstieg in die erlesene Welt von Palacios Remondo! 

SBI010114 „Pétalos Palacios, de „Pétalos Bierzo”, de tinto Bierzo”, 2014 tinto 2014 

13,5% Vol. 19,33 €/L 14,50 € 

Ein Schmeichler der Sinne, von unseren Kunden heiß und innig geliebt, von Kritikern gefeiert. 

Parker: 93 Punkte. Einer meiner „sure values, the best Pétalos ever, and I cannot recommend enough. Bravo!“ 

Tino Seiwert: „Dieser famose Wein zeigt, dass Alvaro, der begnadete Weinmacher, zu Recht als Doyen der 

spanischen Winzer gilt. Kaufen, liebe Kunden, was Sie nur kriegen können!“ 

Das kleine, wildromantische, hügelige Anbaugebiet Bierzo liegt in der kühlen Nordwestecke Spaniens mit idealen 

mikroklimatischen Bedingungen. Dort führt Alvaro Palacios zusammen mit seinem Neffen Ricardo sein 

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SPANIEN RIOJA · BIERZO · PRIORAT 


Weingut, das mittlerweile weltweit in aller Munde ist. Dessen Rebfläche verteilt sich auf mehr als 130 kleine Parzellen. 

Und deren unterschiedliche Bodenzusammensetzungen, die singuläre Höhenlage (bis zu 800 m, daraus 

folgen ideal kühle Nächte für die Aromenbildung) und der atlantische Einfluss sorgen für eine lange Vegetationsperiode 

und die komplexe Ausreifung der in biodynamischem Anbau behutsam gepflegten Träubchen, die 

eben nicht bei zu heißen Temperaturen in der Sonne gebraten werden, sondern unter diesen optimalen mikroklimatischen 

Gegebenheiten eine traumhafte Aromenbildung erfahren. Die hohen Unterschiede in der Tages- und 

Nachttemperatur bewirken eine enorme Komplexität der Weine! 

Als einzige Rebsorte wird die heimische Mencía angebaut, die es wie kaum eine andere Sorte versteht, Konzentration 

und Dichte mit Eleganz zu verbinden. Tiefe, Aroma, Finesse, Mineralität, Harmonie, Länge und den 

nahezu burgunderartigen Charakter verdanken die Weine einerseits den eisen- und mineralienhaltigen Schieferböden, 

andererseits der Mencía-Rebe von bis zu 90 Jahre alten Stöcken. Sie kam vor 600 Jahren mit jenen 

Mönchen aus Frankreich, die entlang des Jakobsweges Klöster im Bierzo gründeten und die Weinbaukultur mitbrachten. 

Alvaro schwört auf die Mencía: „Wozu soll ich Cabernet pflanzen, wenn ich diese perfekt angepasste 

Rebe hier habe, die mir alles gibt, was im Boden und in der Region steckt?“ Recht hat er! Die teilweise extrem steilen 

Parzellen werden nach nachhaltigen Kriterien bewirtschaftet, anstelle von Traktoren kommen Pferde und 

Mulis zum Einsatz. Die natürliche Balance der kleinen Parzellen hat eine ökologische 

Vielfalt an Fauna und Flora zur Folge, so dass man mit Fug und Recht behaupten kann, 

dass hier die Natur mit sich selbst und den Menschen in harmonischem Einklang steht. 

Und so finden wir hier einen für seine attraktive Preisklasse die Maßstäbe setzenden mineralischen 

und komplexen Rotspon mit einer sinnlichen, betörenden Frucht: Verführerische 

Aromen von prallen schwarzen Kirschen, wild wachsenden Schwarzbeeren, roten 

Johannisbeeren, Rosenblättern und Lilien, Blutorangen und hellem Tabak verbinden sich 

harmonisch mit ganz dezenten, perfekt integrierten Eichennoten zu einem Schmeichler 

der Sinne mit beeindruckender Dichte, Kraft und Konzentration. Dazu gesellen sich 

schmelzige, seidene Tannine und vermählen sich mit einer tiefen Mineralität zu einem 

lang anhaltenden, die Zunge becircenden Abgang. 

Zu genießen ab sofort bis 2019+ 

Palacios, SPR010215 Les Terrasses Les Velles Terrasses Vinyes tinto Velles 2015 Vinyes, tinto 2015 14,5% Vol. 38,53 €/L 27,40 € 

Ein Traum von Wein der alle Sinne anspricht. Palacios in Bestform! 

Südliche Eleganz küsst feinste Mineralität! Besser noch als sein Vorgänger, der 95 

Punkte im Guia Penin erhielt: Der legendäre Priorat-Klassiker Les Terrasses demonstriert 

Konzentration, Eleganz, Frische und Charme in virtuosem Zusammenspiel! 

Palacios weltweit gesuchte Rotweine leuchten wie strahlende Fixsterne am spanischen 

Weinhimmel. Grundlage für die herausragende Qualität seiner Weine sind zum einen 

die alten Rebstöcke, zum anderen die Mini-Erträge: Selbst für die Einstiegsweine in seine 

magischen Welten werden nur 25 Hektoliter pro Hektar geerntet, mehr geben die steilen 

Hänge und die extrem kargen Schieferböden einfach nicht her. Der Qualitätsfanatiker 

Alvaro hat somit an der schier unglaublichen Renaissance des Priorat großen Anteil und 

wer dieses Energiebündel jemals persönlich erlebt hat, weiß, dass er sich mit dem Erreichten 

nie zufrieden gibt. Und dennoch ist er diesmal geradezu glücklich mit seinem 

‚Les Terrasses‘ denn hier „hast du geschmacklich das ganze Priorat im Glas“, wie Alvaro 

strahlend betont. Die Trauben der Edelreben Garnacha, Cariñena sowie Cabernet und 

Syrah stammen aus unterschiedlichen Lagen der wildromantischen Region, den „Terrassen“. 

Alle Parzellen befinden sich in auserwählten Dorflagen wie Gratallops, Bellmunt, 

Les Vilelles, El Lloar und Porrera und ergeben als Cuvée einen herrlichen Priorat, der mit 

zum Leitbild seines Anbaugebietes wurde. 

Und wie betörend riecht dieser geniale 2015er, der den Zauber seiner 65 verschiedenen 

kleinen und sehr steilen Terrassen widerspeigelt! Reife Blutorangen, etwas Zwetschke 

und ein Schuss rote Grapefruit tanzen in der Nase. Das erste, was im Mund auffällt, ist 

eine Frische, die überrascht. Einerseits durch eine Säure die für Puls sorgt und anderer- 



RIOJA · BIERZO · PRIORAT SPANIEN 

seits, weil auch da der knackig freche Saft von Blutorange auf der Zunge steht. Blutorange auf weißer Schokolade. 

Was für eine geniale Kombination! Cranberry schmeckt man, frische Kräuter, gespitzten Bleistift und eine 

verführerische Kirsche ebenso. Das macht Spaß im Mund, das ist lustig und doch seriös und ernsthaft. Der Wein 

lebt im Mund. Der Gaumen außer Rand und Band ob dieser knisternden Erotik. Die Zunge rollt sich vor Glückseligkeit, 

will mehr von der Orange, die ganz egoistisch die Alleinherrschaft an sich gerissen hat. Wein, der nach 

Orange und weißer Schokolade schmeckt, geht´s noch? Ja! Bitte ganz viel mehr davon, das ist einfach grandios! 

Das ist sexy, das hat Pfiff, das hat das gewisse Etwas. Der Les Terrasses Velles Vinyes ist genau das, was ich an 

den Weinen von Palacios so liebe; die vor Inspiration sprühende Singularität, die sie zu solch außergewöhnlichen 

Charakteren macht. Ich gebe zu, ich bin ein Fan Alvaros, weil ich seinen Weinen seit langer Zeit verfallen 

bin. Mit Haut und Haaren und allen Gläsern, die ich zur Verfügung habe. 

Tino Seiwert: 

„Ein Traum von Wein. Palacios und Priorat: unverkennbar und unwiderstehlich! 

Eine Hommage an seine grandiose Landschaft 

Zu genießen ab sofort (Dekantieren bitte am besten bei einer Temperatur von 16-17°C) bis 2025+. 

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DEUTSCHLAND MOSEL 

Willi Schaefer 


GRAACH, MOSEL 

Der König über ein kleines Himmel-Reich besitzt einen 

legendären Schatz: Feinsten Schiefer! 

Jeden Tag geht er persönlich hinaus in sein kleines (nur 3,5 ha), aber feines Königreich und kümmert sich eigenhändig 

um sein Volk: Traumhaft alte Rebstöcke besten genetischen Ursprungs, teilweise wurzelecht und uralt 

(!), die wunderbare kleinbeerige Träubchen tragen und die sich mit ihren tiefgründigen Wurzeln in den steilen 

Moselhängen in einen weltberühmten Schatz eingegraben haben: Verwitterter, weicher Schieferboden der allerfeinsten 

Art. Willi Schaefer, einer der Stillen und Leisen im Lande, der so bescheiden auftritt, dass viele in 

Deutschland gar nicht mal bemerkt haben, welche Weltklasseweine in seinen legendären Lagen wachsen und es 

wieder einmal das Ausland gewesen ist, das zuerst die unvergleichlichen Rieslinge mit ihrem unverwechselbaren 

Stil hymnisch feierte, hat in seiner über 30jährigen Winzerlaufbahn seine Vision verwirklicht: Er hat in seinen 

wertvollen Steillagen die glockenklare Mineralität im Schiefer zum Klingen gebracht! 



MOSEL DEUTSCHLAND 

Seine eleganten, so ungemein trinkanimierenden Rieslinge besitzen 

eine messerscharfe Mineralität, es sind unvergleichlich schlanke, 

rassige Weine mit enormer Ausstrahlung. „Ihre aromatische Brillanz 

sowie ihre markante rassige Säure haben sie zum Gegenstand eines 

internationalen Kults gemacht”, notiert begeistert Stuart Pigott! 

Wie immer bei den großen Winzern der Welt liegen die Ursachen 

der singulären Qualität (neben der begnadeten handwerklichen 

Winzerkunst der Urtraditionalisten aus unserer sympathischen 

Schaefer-Dynastie) in den Weinbergen. Und hier gibt es erhebliche 

mikroklimatische Unterschiede zu den benachbarten großen 

Wehlener und Bernkasteler Lagen: Nicht nur die Häuser des Orts, 

sondern auch Uferwiesen trennen diese weltweit gerühmten Lagen 

vom Flusslauf der Mosel, so dass hier eine deutlich anders geartete 

Thermik besteht. Und die tiefgrauen Schieferböden in den extrem 

steilen Hängen des Domprobsts (60 bis 70% Gefälle) und des Himmelreichs, 

die unmittelbar hinter den letzten Häusern von Graach 

majestätisch sich erheben, gebären unter den Händen eines ungemein 

bescheidenen Winzerstars traumhaft FEINE Rieslinge, die 

seit Jahren zu meinen persönlichen Lieblingsweinen gehören! 

Ein gewichtiges Indiz für diese einzigartige Güte der Graacher 

Lagen kann man in der Geschichte finden. Heutzutage mögen 

andere Gemeinden mit lautstärkeren Winzern und modernem 

Marketing im Rampenlicht der Weinwelt stehen, aber in der 

preußischen Klassifizierung der Moselweinberge von 1816–32 sind 

die Weinberge Graachs höher bewertet als die jeder anderen Gemeinde 

der gesamten Mosel, Saar und Ruwer! Seien Sie versichert, 

werte Kunden, dass die preußischen Steuererheber sehr genau 

wussten, was sie taten. Und in diesen genialen Lagen vinifiziert 

der sympathische König von Graach, Willi Schaefer, zusammen 

mit seinem hoch talentierten und ebenso sympathischen Sohn 

Christoph (Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm), absolute Weltklasseweine, 

mit fabelhafter Reputation in den angelsächsischen 

Ländern, einzigartig in ihrer messerscharfen Mineralität und unvergleichlichen 

Brillanz! Greifen Sie zu, liebe Kunden, diese Rieslinge 

sind Glücksfälle im Leben eines jeden kundigen Weinliebhabers! 

Klassischer, finessenreicher, mineralischer und feinfruchtiger 

kann die Mosel nicht schmecken! 

„Ihre aromatische Brillanz 

und ihre markante 

rassige Säure haben sie zum 

Gegenstand eines internationalen 

Kults gemacht” 

Stuart Pigott 

Bedenken Sie bitte auch, liebe Kunden: Diese so lebendigen Rieslinge 

besitzen ein legendäres Reife- und Entwicklungspotential – ohne jemals ihre Frische zu verlieren! Bei den 

Spätlesen 20–30 Jahre und mehr, bei den Auslesen bis zu einem halben Jahrhundert. Von Jahr zu Jahr werden diese 

Köstlichkeiten sich entwickeln und gewinnen eine Komplexität und Mineralität, die weltweit einzigartig sind: Das 

sind Schichten um Schichten sich entfaltende Finesse und Eleganz. Das kaleidoskopartige Aromenspektrum dieser 

legendären, absolut gleichwertigen Lagen ist dabei stetigen Veränderungen unterworfen. 

Aber eins bleibt dabei stets gleich: Beide Moselmythen aus dem Himmelreich wie dem 

Domprobst bereiten in jeder Phase ihrer Entwicklung Trinkspaß ohne Ende. Nichts ist 

schwer, alles so tänzerisch verspielt, leicht und fein! Wahrlich der Tanz des Schmetterlings! 

PS: Immer wieder, wenn ich in einem guten Restaurant fruchtsüße Schaefer-Rieslinge finde, 

die bereits ein paar Jahre der Flaschenreifung hinter sich haben und damit harmonisch trocken 

schmecken, ordere ich diese mit großer Vorfreude und bin jedes Mal begeistert: Diese 

fabelhaften, tänzerisch schwebenden, feinsinnigen, ungemein dichten und traumhaft mineralischen 

Rieslinge schmecken solo getrunken hervorragend und sind schlichtweg geniale 

Essensbegleiter. Solch absolute Riesling-Spitzen präsentieren sich auch nach Jahren der Flaschenreifung knackig frisch 

und glockenklar mineralisch, das ist ganz großes Kino, das sind absolute Weltklassegewächse von Willi Schaefer! 

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Schaefer, DMO020115 Graacher Riesling Graacher trocken Riesling 2015 trocken 2015 11,5% Vol. 14,40 €/L 10,80 € 

Die Qualität einer Jahrgangskollektion demonstriert stets auch der 

Einstiegswein, den man als Visitenkarte eines Weingutes bezeichnen 

kann. Und welch phantastischer Basisriesling funkelt hier strahlend 

im Glase, ein Understatementwein von exemplarischer Feinheit und 

Frische: Mineralien, Schieferakkorde, weißer Pfirsich, Zitrone, Minze, 

Kardamon und Grapefruit betören die Nase. Alles ganz fein verwoben und präzise auf 

den Punkt vinifiziert. Dieser verführerische Riesling-Klassiker weckt Assoziationen an einen 

beschwingten Wolkentanz über den Höhenzügen der steilen Graacher Lagen oder an den 

famosen Blick in einen tiefen, felsigen Gletscherspalt. Jeder Schluck dieses phantastischen 

Einstiegweins in die magische Welt der Schaeferschen Gewächse vermittelt dem Genießer ein 

frisches, befreiendes Gefühl, wie es nur ein rassiger Riesling vermag: Faszinierend, strahlend, 

hinreißend, verführerisch! Welch ‚feinsinniger’ und dennoch ungemein kraftvoller, mineralischer 

Wein. Zu genießen ab sofort (gewinnt über mehrere Stunden enorm mit Luft) bis 2022+ 

„Gorgeous!” 

– MOSEL FINE WINES 

David Rayer, einer der ganz großen Rieslingkenner der Welt, urteilt auf seiner kostenlosen, 

nur als Fundgrube zu bezeichnenden Homepage MOSEL FINE WINES begeistert: 

„Gorgeous!” 

Schaefer, DMO020915 Graacher Riesling Graacher feinherb Riesling 2015 feinherb 2015 11 % Vol. 14,40 €/L 10,80 € 

Dieser harmonisch trocken schmeckende Göttertrank ist in seiner Preisklasse von 

genialer Güte. Unvergleichlich in Stilistik und Charakter. Unvergleichlich in seiner 

inneren Harmonie und Balance. Unvergleichlich in seinem kaleidoskopartigen 

Aromenspektrum, angefangen bei purem Schiefer und saftigem Pampelmuse, 

über den vielfältigen Duft einer Blumenwiese im Sommer bis hin zu betörenden 

Aprikose-, Pfirsich-, Cassis- und Kräuter-Aromen, alle Ingredienzien so unvergleichlich 

gut eingebunden, dass sie sich in einer traumhaften Balance befinden. 

Welche Frische und welche Präzision, Am Gaumen ist dieser wunder schöne 

Riesling aus der Kategorie absoluter Lieblingswein hedonistisches Vergnügen 

pur. Eine verspiel-tänzerische Köstlichkeit, wie sie in dieser feingliedrigen Stilistik 

nur an den Stellagen der Mosel wachsen kann unter den Händen begnadeter 

Winzermagier! Ungemein mineralisch und kräuterwürzig auf der Zunge, fast 

keine erkennbare Restsüße und pfeffrige Würze im begeisternden Nachhall! Genialer 

Stoff! Zu genießen ab sofort bis 2020+ 

Schaefer, DMO021115 Graacher Graacher Himmelreich, Himmelreich, Riesling Riesling Kabinett Kabinett 2015 2015 7,5 % Vol. 18,60 €/L 13,95 € 

Dieser fein ziselierte Riesling demonstriert beeindruckend, warum ein Kabinett 

für viele Liebhaber den klassischen Moselwein par excellence darstellt, nicht zuletzt 

wegen seiner Leichtigkeit im Alkohol (7,5%), die ihn zu einem wunderbaren 

Zechwein werden lässt, aber auch zum idealen Begleiter für leichte, feine Speisen. 

Von exzellenten Schieferverwitterungsböden stammt dieser finessenreiche 

Kabinett mit einem traumhaft komplexen Aromenrad (Pfirsich, frische Aprikose, 

Orangenzesten, frische Gewürze und intensive Kräuter, rosa Grapefruit und 

Mandelblüten, bis hin zu vibrierend-rassigen rauchig-mineralischen Anklängen) 

in der Nase und einem phantastischen Spiel auf der Zunge zwischen Süße und 

Säure. Im für die sympathischen Schaefers ganz großen Jahrgang 2015 für meine 

geschmacklichen Vorlieben zusammen mit Julian Haarts Pretiosen der „moselanischste” 

unter allen Mosel-Kabinetten, da eine unübertreffliche Annäherung an 

das Leitbild, das ein jeder Liebhaber dieser Rebsorte und der Kategorie Kabinette 

tief in seinem Herzen bewahrt. Unübertrefflich harmonisch, ungemein präzise 

und sagenhaft fein, frisch und leicht, traumhaft balanciert, vibrierende Säure- 




struktur, toller Spannungsbogen am Gaumen, daher ungemein rassig und animierend, ein Paradebeispiel eines 

klassischen, beschwingten Kabinetts – Ein Elfengleicher Stil, der auf der gesamten Welt nicht kopiert werden 

kann! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2025 bis 2035, mindestens! 

„Superber Kabinett”, MOSEL FINE WINES, „einer der besten der letzten Dekade. Der Preis dieses Weltklasseweins 

kann im internationalen Kontext gesehen nur als absoluter Witz bezeichnet werden!“ (Tino Seiwert) 

Welche Magie strahlt die weltberühmte Lage des Domprobstes aus! 

In der Schatskammer vom Weingut Willi Schaefer, einer der besten 

Erzeuger von Süßweinen, liegt so manch besonderer Tropfen. 

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Schaefer, DMO021215 Graacher Domprobst, Graacher Riesling Domprobst, Kabinett Riesling 2015 Kabinett 2015 7,5 % Vol. 18,60 €/L 13,95 € 

Und noch ein genialer Kabinett! Welcher ist der bessere? Time will tell. Wir empfehlen 

den Eigenversuch. Haben wir auch gemacht ;-) Über mehrere Abende aus der geöffneten 

Flasche, das Zeugs wird besser von Tag zu Tag und ist so unendlich lang am 

Gaumen. Der Kabinett aus dem ‚Domprobst’ scheint mir eine Spur fülliger und mineralischer 

zu sein als das spielerisch-filigrane, Himmelreich’. Er vereint die Leichtigkeit 

eines Kabinetts mit der Intensität und Komplexität einer Spätlese! 

Graacher Domprobst, 

Riesling Kabinett 2015: 

Festtagsstimmung im Glas, 

Freude in der Seele! 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2025 bis 2015+ 

Schaefer, DMO020215 Graacher Himmelreich, Graacher Himmelreich, Riesling Spätlese Riesling 1. Lage Spätlese 1. Lage 2015 7,5 % Vol. 26,60 €/L 19,95 € 

„2015, ein großer Spätlese-Jahrgang bei unseren sympathischen Schaefers und das Himmelreich entführt 

mich in selbiges. Phantastischer Stoff, unbedingt einlagern”, Tino Seiwert 

Wunderschöne Mineralität, kühle Stilistik, wunderbare Harmonie am Gaumen. „This is a superb Spätlese”, MO- 

SEL FINE WINES. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2025 bis ca. 2040. Ist das nicht Terroircharakter in seiner 

schönsten Form, wenn ein Riesling uns so deutlich an seinen Ursprung erinnert und den Durst der Seele stillt! 

schaefer, DMO021315 Graacher Domprobst, Graacher Riesling Domprobst, Spätlese Riesling 1. Lage Spätlese 1. Lage (AP05) 2015 7,5 % Vol. 33,27 €/L 24,95 € 

Ein Juwel an Eleganz! 

Diese Spätlese (AP 05 16) wird die Liebhaber deutscher Rislinge über Jahrzehnte erfreuen. Ein MUSS des 

großen Moseljahrgangs 2015. Weltklasse pur zu einem geradezu lächerlich niedrigen Preis, wenn man sich 

in den Renommierregionen des Planeten Wein umschaut. 

Liebe Freude, das ist eine Spätlese von fast außerirdischer Schönheit, die sich zu eine der großen Legenden der 

Mosel entwickeln wird: Eine filigrane Pretiose mit verschwenderisch sich verschenkender Frucht (gelbes Obst, 

44 PinWand N° 272 | März 2017 

Der König und sein Thronfolger :-)



Nichts ist schwer, 

alles so tänzerisch verspielt, 

leicht und fein! Wahrlich der 

Tanz des Schmetterlings! 

aber auch kühle, schwarze Johannisbeernoten), betörenden, noblen Würzanklängen und von strahlender Brillanz. 

Aber auch Cremigkeit und geschliffene Klarheit, begleitet von einer abgrundtiefen Mineralität und einer 

sensationellen Frische, sind die dominierenden Charakteristika des Geschmacksbildes dieser tänzelnd-mineralischen, 

im Abgang unendlich langen Graacher Domprobst Spätlese, die wie Seide über die Zunge gleitet. 

Potential bis ca. 2050! 

DMO022115H Wehlener Schaefer, Wehlener Sonnenuhr Sonnenuhr Auslese 2015 Riesling (0,375 l) Auslese 

7,5 % Vol. 57,33 €/L 21,50 € 

Bei aller inneren Kraft infolge der einzigartigen Frische des 2015er Jahrgangs ungemein leicht und beschwingt. 

Eine preislich unfassbare Provokation zu allen Süßweinen irgendwo auf der Welt. Weltklasse zu diesem Preis 

gibt’s nur bei einer Handvoll Spitzenwinzer aus Deutschland! Feinste Frucht trifft hier feinste Mineralität! Das 

macht deutschen edelsüßen Kreszenzen niemand in der ganzen Welt auch nur annähernd nach! Welch ellenlanger 

und elfenhafter Abgang mit betörenden Aromen nach grünem Tee. Eine große klassische Auslese von der 

Mosel, Potential für Jahrzehnte! 

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DEUTSCHLAND RHEINHESSEN 

Weingut Seehof 


RHEINHESSEN 

In Rheinhessen zu Hause: Ein kleiner, feiner Familienbetrieb sorgt 

für helle Aufregung im Land! Und 2016 ist grandios! 

Handelsblatt: „Florian Fauth gehört zu Deutschlands besten Jungwinzern! Florians geniale Basis-Weine 

sind unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten unschlagbar!” 

Oder wie es der Gault Millau formuliert: „Veritable Schnäppchen!“ 

Tino Seiwert: „Mit Florian Fauth arbeiten wir jetzt seit 10 Jahren zusammen. In dieser Zeit hat sich der sympathische 

rheinhessische Jung’ von einem großen Talent zu einem der besten deutschen Winzer emporgear- 


Weingut Seehof RHEINHESSEN DEUTSCHLAND 

Kleiner Mann ganz groß. Da hat doch glatt der 

Jonathan seinem Opa Ernst den Traktor geklaut. 

beitet. Obwohl die Qualitäten seiner Weine unüberhörbar an 

die Pforte zur Weltklasse pochen, sind zwei Dinge unverändert 

geblieben: seine bodenständige, außerordentlich sympathische 

Persönlichkeit und ein dramatisches Preis-Genuss-Verhältnis 

seiner Weine, die längst zu Bestsellern in unserem Programm 

avanciert sind!“ 

Florian Fauth: Ein sympathischer Winzer, einer der Stillen und Leisen 

im Lande, arbeitet seit Jahren mit höchster Akribie und handwerklichem 

Ethos in Weinberg und Keller. Und was Florian in 2016 

in die Flasche gezaubert hat, ist absolute Spitzenklasse – das sind 

rheinhessische Meisterwerke einer weinbeseelten Winzerfamilie. 

Selten in meinem Leben bin ich dermaßen glücklich und zufrieden 

von einem Weingutsbesuch nach Hause gefahren wie Anfang Februar 

– Ich wusste, ich hatte an diesem Tag ganz besondere Weine 

für unsere lieben Kunden von Pinard de Picard probiert. 

Kenner wissen: Grandiose Qualitäten im Glas entstehen zuvörderst 

durch drei Dinge: Große Lagen (Westhofen ist weltweit 

mittlerweile genauso bekannt wie Vosne Romanée im Burgund!), 

ein kluger (Winzer-)Kopf und schlichtweg harte handwerkliche 

Arbeit. Florian, dieser geniale Kerl hinter den traumhaften Pretiosen, 

vinifiziert mit enorm viel önologischem Sachverstand herrlich 

authentische, terroirgeprägte Weine, die zu den größten Schnäppchen 

auf dem Planeten Wein zu zählen sind! Die Einstiegsweine 

mit betörender Frucht, die Spitzengewächse mineralisch, pur und 

ungeschminkt. Die Inkarnation des Kalksteins und mittlerweile 

weltweit gesucht! Kein Wunder: Florian ist zum einen ein Familienmensch, 

liebt seine hübsche Frau Katja und seine Jungs Jonathan 

und Jakob, ist aber auch ein absolut Weinbesessener, der sich 

innerhalb eines Jahrzehnts von einer der großen deutschen Winzerhoffnungen 

zu einem leisen Star der Szene entwickelt. 

und arbeitet sorgfältig im Keller. Ganz im Gegensatz zu so manchem 

seiner „Kollegen”. Kennen Sie noch den Kultfilm mit Harrison Ford: 

„Auf der Flucht“? Bei manchen Winzern hat man nämlich ob all ihrer 

„Verpflichtungen” außerhalb des Weinbergs genau diesen Eindruck – 

Einer, der ganz bestimmt nicht vor der Scholle flüchtet, ist Florian! 

Und wenn man den Menschen Florian Fauth ein bisschen genauer 

kennt, verwundern diese Aspekte in keinster Weise. Obwohl 

seine Weine nun schon seit Jahren zu den Bestsellern bei 

Pinard de Picard gehören, er sich also in einem Programm mit 

den absoluten deutschen TOP-Winzern herausragend behaupten 

kann, ist Florian mit beiden Beinen fest auf dem Boden geblieben. 

Erdverbunden (im wahrsten Sinne des Wortes), bescheiden, 

ein echter Rheinhesse. Der Erfolg hat ihn überhaupt nicht verändert. 

Jegliche Allüren sind ihm fremd. Er stemmt eigenhändig die 

Weingutsarbeit. Tag für Tag schuftet er akribisch im Weinberg 

Nichts an Florian ist vorlaut oder aufdringlich, trotz seiner freundlichen, aber markanten Stimme gehört er 

nicht zu den Marktschreiern, sondern zu den Stillen im Lande. Für ihn spricht allein die Qualität seiner Weine. 

Und die ist spektakulär! 

Foto: Justyna Reiss 

Florian Fauth ist der 

leise Stern der Szene. 

Warum? Was zeichnet Florian eigentlich aus. Woher kommt die bärenstarke Qualität seiner Gewächse. Hat er 

sein Wissen in aller Welt in sich aufgesogen? Nein. Florian wurde nie durch das Fernweh gelockt, vielmehr stets 

durch das große Potential seiner rheinhessischen Heimat. Er war sich immer seiner Wurzeln bewusst. Und das 

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ist gut so! Ich bin nämlich der festen Überzeugung, dass, von Ausnahmen, die es immer gibt, abgesehen, die Authentizität 

von Weinen auf ihrer Herkunft an einem bestimmten Ort beruht. Oder etwas provokant formuliert: 

Was soll sinnvoll daran sein, Tausende von Kilometern zu fliegen, um irgendwo in der Neuen Welt zu lernen, 

Wein auszubauen? In Regionen vielleicht gar noch, die ein über Jahrhunderte gewachsenes Terroir überhaupt 

nicht kennen! Wanderlust mag ja was Schönes sein, aber ich bilde mir ein, wenn die Winzer einem Ort treu 

bleiben und im Idealfall ihren Wein dort machen, wo sie geboren und aufgewachsen sind und jeden Rebstock 

mit Namen kennen, schmecken mir deren Weine einfach besser. 

Nach Heimat. 

Nach Ursprung. 

Nach Seele. 

Diese Winzer sind ihrem Terroir innig verbunden (bisweilen glaube ich gar auf einer spirituellen Ebene), sprichwörtlich 

mit ihm aufgewachsen, und das merkt man ihren Weinen auch an. Sie sind kein austauschbares industrielles 

Massenprodukt, sondern das Resultat einer innigen Liebesbeziehung zwischen dem Winzer und seiner Heimat! 

Gestatten Sie mir, werte Kunden, hier einen kleinen Einschub: Wie viele von Ihnen sicherlich wissen, bin ich kein 

allzu großer Anhänger einer internationalen Schule des Weinbaus. Es sind die Ausnahmen von der Regel, dass mir 

manchmal auch Weine munden, die von Kellermeistern und Önologen, von sogenannten „Weinmachern” produziert 

werden, die gegen Honorar um die Welt jetten, um nach ihren kellertechnischen Formeln „Wunder” zu wirken. 

Allzu häufig schmecken diese Weine jedoch völlig gleich, ganz egal, wo sie angebaut worden sind. Wie nach Rezeptur 

gemacht. Vermeintlich große Weine mit dominierender Barriquearomatik und reiffruchtigem Körper von einem 

Gewächs hier und jenem Anbaugebiet dort, „alle geschmacklich zu einer einheitlichen ‚Soße’ angerührt. Dabei ist 

es häufig eine durchaus attraktive Soße, freilich um den Preis der Nivellierung und damit letztlich der Fadheit”, wie 

es Terry Theise in seinem unbedingt lesenswerten Büchlein „Mein Wein” so treffend formuliert hat. Doch wenn ein 

halbwegs guter Verkoster mit viel Erfahrung einen Cabernet aus dem Napa Valley nicht mehr von einem aus Pauillac 

unterscheiden kann, hat die Welt ganz bestimmt etwas verloren, aber sicherlich nichts zu feiern. 

Ganz anders die Authentizität von Weinen, die auf ihrer mythischen Verwurzelung an einem historischen Ort mit 

„gewachsenen” Lagen beruhen. Handwerklich liebevoll hergestellt von einem Winzer, der sein Terroir genau kennt 

und weis, wie er die jährlich wechselnden Witterungsverläufe optimal darauf einstellen kann. Der Geist eines Ortes 

ist so etwas wie eine Einladung an kundige Weinkenner, seine Geheimnisse kennen zu lernen. Und „Grand- 

Cru-Lagen (wie das Kirchspiel und der Morstein) sind die erogenen Zone der Erde, ein Zusammentreffen von 

Nervenenden, die bei der Berührung mit Sonnenlicht kribbeln. Das ist übrigens der Grund, warum die Rebsorte 

früher nicht auf dem Etikett stand: Man maß dem Ort (der Heimat) ein stärkeres Gewicht bei”, Terry Theise. 

Und damit kommen wir wieder zurück zu Florian Fauth. Und seiner Heimat: Westhofen. Und seinen großen 

Lagen Kirchspiel und Steingrube und Morstein, rheinhessischen Filetstücken, die schon im Mittelalter zu den 

besten Deutschlands zählten und die heute wieder von Weinliebhabern in aller Welt mit Ehrfurcht ausgesprochen 

werden. Dank dem unermüdlichen Engagement von Winzern wie Florian. Ein Winzer verheiratet mit der 

Scholle und seiner charmanten, sympathischen, hübschen Frau Katja! 

Das Resultat: Schluck für Schluck sind Florians handwerklich hergestellten Pretiosen eine vinologische Liebeserklärung 

an seine fast schon legendäre Westhofener Heimat. In jedem Glas finden Sie, werte Kunden, ein 

Stück großer rheinhessischer Geschichte. Und eine noch größere rheinhessische Seele! 

PS: Auch Stuart Pigott ist begeistert und schreibt in einem Special des EUROPEAN FINE WINE MAGAZINE 

über die besten deutschen Jungwinzer: „Im Gegensatz zu manchen Altersgenossen, die alles in ihre Spitzenweine 

legen und Standard-Qualitäten nur nebenbei erzeugen, steckt Florian ebenso viel Ehrgeiz in seinen strahlenden 

trockenen Silvaner oder in die saftige trockene Scheurebe. Vom Kalkstein wie in seinen begehrten Riesling von 

alten Reben der berühmten Lage Morstein. Und nie geht es ihm darum, Weine zu erzeugen, die schnell ein dickes 

Lob einheimsen, oder solche, die jeder auf Anhieb sexy findet, die aber wenig zu erzählen haben. Vielmehr leben 

alle seine Weine von der ausgeprägten Würze und Kraft, die auch in einer schlanken und markanten Silhouette 

stecken kann. Terroir-Philosophie pur!” 

Und diesem Urteil eines der renommiertesten Weinkenner der Welt ist nun wirklich nichts mehr hinzuzufügen! 

Viel Genuss mit den Heimatweinen eines begnadeten Winzers. 




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DRH052016 Seehof-Liter, trocken trocken 2016 2016 DV ACHTUNG 6,90 €/l 12,5 % Vol. 6,90 € 6,90 €/L 6,90 € 

Unser Liter-Wein des Frühlings und Sommers! 

Die Einstiegsdroge in die magischen Weinwelten des sympathischen Florian Fauth. Eine Cuvée eines rassigen 

Rieslings von jungen Reben aus der Große-Gewächs-Lage Aulerde und einer wunderbaren Partie Müller-Thurgau 

brilliert mit verführerischen Aromen in einer feinen Duftigkeit, die an weißen Weinbergspfirsich erinnert. Die 

würzige Pikanz am Gaumen, die durch betörende Aromen von weißen Blumen gestützt wird, die feine, rassige, 

erfrischende Säure, vermählt mit der Stoffigkeit des Mülller-Thurgau und die niedrige Alkoholgradation lassen 

ihn zu einem animierenden Weißwein werden, der sich perfekt für die Terrasse an warmen Sommertagen oder 

als Begleiter zur leichten Küche eignet. Nicht einlagern – diesen leichten, beschwingten Frühlingstanz in diesem 

Jahr öffnen, wegzischen und genießen! 

DRH050716 Grüner Grüner Silvaner Silvaner trocken, trocken, „Edition „Edition Pinard Pinard de Picard” de Picard” 2016 DV 2016 ACHTUNG 12,5 % Vol. 9,26 €/l 9,26,95 €/L € 

6,95 € 

Welch knochentrockener Prachtkerl aus alten Reben und ganz großem Silvanerjahr, der den natürlichen 

Charme des Verführers in sich trägt! 

Stuart Pigott feierte einen gleich guten Jahrgangsvorgänger in der FAZ als „Paradebeispiel für gelungene 

Weine. Sehr stimmige Harmonie zwischen moderater Fülle und animierender Frische, ein geradezu optimaler 

Wein zum Spargel!“ 

Was haben wir hier nur für einen beschwingten Zaubertrank von den tollen Kalklagen Westhofens im Glas. 

Ein vibrierender Schluck solo genossen auf der Terrasse oder als genialen Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch 



wird jeden Kenner begeistern! Ein fruchtbetonter, wunderbar aromatischer Silvaner mit einer beeindruckenden 

mineralischen Feuersteinnote und faszinierenden Anklängen von reifer Birne, gelbem Weinbergspfirsich, 

Aprikose und einer belebenden, zart pfeffrigen Würzaromatik. Am Gaumen knochentrocken, cremig, komplex 

mit intensiven Aromen von duftenden Wiesenkräutern – gepaart mit viel Schmelz, Fülle und Extrakt, dabei 

aber wiederum auch von einer herrlichen Frische und Transparenz geprägt. Feingliedrige Säure, eine herrliche 

mineralische Würze, eine großartige Balance, schöner pfeffriger, ungemein langer Nachhall mit mineralischer 

Präzision: Ein ausdrucksstarkes, authentisches, beschwingtes Gewächs aus einer traditionellen rheinhessischen 

Urrebe, ein Charakterwein, der bei aller Konzentration ohne Schwere über die Zunge zu tänzeln scheint. 

Wahrlich, Rheinhessens traditionelle Urrebe erstrahlt mit diesem Sinnenzauber in neuem Glanz: Schluck für 

Schluck, der über die Zunge gleitet, macht Lust auf das nächste Glas. Der Wein scheint zu verdunsten, so schnell 

sind stets die Gläser geleert. Beim Genuss tauchen bei mir immer wieder Assoziationen auf: Die sanft geschwungenen 

Hügel, das zarte Rosa der Mandelblüte, die wunderbaren Kalkfelsböden und natürlich die Leidenschaft 

der Winzerfamilie zu ihrem Boden: Dieser Referenz-Silvaner ist schlicht einer der größten Weinwerte Deutschlands: 

Es ist wahrlich ein prächtiger Bursche, ein echter Heimatwein! 

DRH051916 Weissburgunder DRH051916 trocken Weissburgunder „Edition Pinard trocken de „Edition Picard” Pinard 2016 de 12,5% Picard” Vol. 2016 DVACHTUNG 9,26 €/L 9,26 €/l 6,95 € 

Tino Seiwert: „Sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis. Das sprengt in dieser Preisklasse fast alle 

Maßstäbe! Coup de Coeur für einen tollen Spaß- und Charming-Wein!“ 

Großartiger Terrassen- und Spargelwein zu provokantest niedrigem Preis. Präzise, feinfruchtig (verführerischer 

weißer Weinbergspfirsich), mineralisch, frisch. Tolle Cremigkeit, und das ohne jegliche Schwere! Welch vibrierend 

lebendiger Wein mit traumhaftem Spiel und betörender Eleganz. Knochentrocken. Bei aller Präzision und Rasse 

auch ein verführerischer Schmelz. Könnte wieder unser Sommerhit des Jahres werden, aber leider gibt es wohl zu 

wenig Flaschen dieses traumhaften LeckerSchmeckers, da es dieses eine spezielle Fuder war, das uns bei der Probe 

bei den sympathischen Fauths fast vom Hocker gehauen hat. Unfassbar viel Wein für wenig Geld! 

DRH052416 Grauburgunder DRH052416 trocken Grauburgunder „Edition Pinard trocken de 2016 Picard” DV 2016 ACHTUNG 12,5% Vol. 10,53 €/L €/l 7,90 € 7,90 € 

Großartiger Rivale des Weißburgunders, knackig-trockener Stil, sehr rar, daher bei Interesse bitte ganz schnell 

zugreifen! 

DRH051116 Spätburgunder DRH051116 rosé, Spätburgunder trocken 2016 rosé, trocken 2016 DV ACHTUNG 12% Vol. 10,40 €/L €/l 7,80 € 7,80 € 

Seit Jahren unser Lieblingsrosé aus Rheinhessen! 

La Vie en Rosé! 

Ein lachsfarbener Luxusrosé der absoluten Spitzenklasse voller Feinheit, Frische, Rasse, Cremigkeit und Mineralität 

aus traumhaft gereiften Pinot Noir-Trauben bester Rebanlagen. Dieser edle, fein ziselierte Wein ist 

meilenweit von dem entfernt, was heutzutage an belanglosen Billigrosés die Regale der Supermärkte füllt. Hier 

haben wir einen noblen Wein mit zarter cremiger Säure, der solo getrunken Trinkfreude pur bereitet, aber auch 

seinen Platz an einer festlich gedeckten Tafel finden kann. Welch verführerischer, nobler Früchtekorb in den 

Aromen nach reifen Kirschen und roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren, aber auch mediterrane 

Kräuter und Pfirsich), welch eleganter Schmelz und ein mineralischer Nachhall, von dem viele seiner Artgenossen 

nicht mal zu träumen wagen. Werte Kunden: Wir haben hier definitiv einen der schönsten Sommerweine 

des Jahres im Glas – und dazu den perfekten Begleiter für jede sommerliche Grillparty. Wir küren daher Florians 

die Zunge liebkosenden 2016er wiederum zu unserem Lieblingsrosé aus Rheinhessen! 


PS: Wie sehr Seehofs Rosé die Menschen begeistern kann, zeigte auch Florians grandioser Erfolg bei der Fussball-Frauen-WM 

in Deutschland: Bei einer großen Auswahlprobe, an der sich 150 Deutsche Weingüter beteiligten, 

wurden die besten Weine in einer strengen Blindverkostung ausgewählt und zur FIFA-WM ausgesucht, 

die in den VIP-Bereichen aller WM-Stadien ausgeschenkt wurden. Darunter, zu unserer großen Freude, unser 

traumhaft leckerer Rosé des Weinguts Seehof! 

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DRH050116 Riesling Riesling trocken, trocken, „Edition „Edition Pinard Pinard de Picard” de Picard” 2016 2016 DVACHTUNG 12,5% Vol. 10,53 €/l7,90 10,53 €/L € 

7,90 € 

Der meist verkaufte Riesling unseres Programms. Infolge seiner wunderbaren Würze nochmals 

einen Tick besser als der wunderbare 2015er! Wahrlich einer der besten Gutsrieslinge 

Deutschlands! 

Einer der besten Gutsrieslinge 

Deutschlands! 

Der köstliche Gutsriesling von Florian, der aus erlesenen Trauben der großen Westhofener Lagen Kirchspiel, 

Aulerde und Morstein stammt, demonstriert beispielhaft sein großes vinologisches Können. Und da wir von 

dieser hohen Qualität absolut begeistert sind, haben wir uns wie in den Vorjahren im Keller ein Fass aussuchen 

dürfen, das uns wegen seiner betörenden Frucht und Würze (da spielt das Kirchspiel seine ganze Klasse aus, 

seiner Mineralität, seiner Balanciertheit und inneren Harmonie besonders gut gefiel und haben uns dieses Juwel 

wiederum als Edition Pinard de Picard exklusiv abfüllen lassen. 

In der animierenden Nase fasziniert eine herrlich saftige, rassige, feine Frucht mit Anklängen an weiße Blüten, 

Aprikose, reifen Apfel und gelben Weinbergspfirsich, traumhaft unterlegt mit feinem mineralischen Spiel (Hier 

schimmert der vibrierend-energetische Kalkstein durch!) und einer zart pfeffrigen, kräutrigen Würze. Am Gaumen 

verspielt, rassig, saftig, gleichwohl anschmiegsam, ein geradezu zärtlicher Riesling also, der lustvoll über 

die Zunge läuft, immer wieder faszinierende Aromen von gelbem Steinobst freigebend, eine belebende Frische 

und ein feinst strukturiertes Säurespiel, das harmonisch abgepuffert wird durch einen wunderbaren Extrakt und 

eine hohe physiologische Reife. 

Tolles Aufspiel am Gaumen! Mit feiner, salziger Mineralität, die ihn so traumhaft süffig macht, beweist er noble 

Kontur in authentischem Westhofener Charakter. Ein Aushängeschild für Florian Fauth und seine ungemein 

dynamische Region Rheinhessen und in der Einstiegsklasse deutscher Rieslinge. DER Referenzwein schlechthin 

mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis. 

DRH050216 Auxerrois „Von „Von den den Kalkterrassen” trocken trocken 2016 2016 DV ACHTUNG 13% Vol. 11,93 €/l 11,93 8,95 €/L € 

8,95 € 

Auxerrois wird wieder in! 

Auxerrois ist eine bis vor wenigen Jahren kaum noch nachgefragte uralte Rebsorte, die in der Stilistik ihrer feinrassigen 

Weine gewisse Ähnlichkeiten mit Pinot Blanc oder Weißburgunder besitzt. Rheinhessens neuer Winzerstar 

Florian Fauth (der selbst diese Titulierung in seiner wohltuend sympathischen Art weit von sich weisen würde) 

hat in einer großartigen Parzelle seiner kalkhaltigen ‚Steingrube’ einen wunderbaren Vertreter dieser Edelrebe 

in exemplarischer Qualität vinifiziert, den ich Ihnen, liebe Kunden, ganz besonders anempfehlen möchte. 

In der feinduftigen, erfrischenden Nase finden sich betörende Aromen von gelben Früchten, wie z.B. frisch geschnittene 

Ananas und Pfirsich, florale Noten (Flieder) sowie eine herrlich würzig-kalkig-mineralische Note 

(Feuerstein!). 

Dieser elegante Understatement-Wein für kundige Genießer ist ausdrucksstark im Geschmack, sorgt für ein saftiges, 

mineralisches Spiel auf der Zunge (je länger man den Wein im Mund hat, desto intensiver tritt die Mineralität 

in den Vordergrund) und die komplexen Aromen lassen uns offenen Auges träumen, über eine blühende Blumenwiese 

zu spazieren! Ein weiches, cremiges Mundgefühl macht den Wein zu einem verführerischen Schmeichler der 

Sinne und macht stets Lust auf den nächsten Schluck. Dieser beschwingte, höchst trinkanimierende Tropfen mit 

seiner glockenklaren Frucht, ist ein vorzüglicher Essensbegleiter und lässt wegen seiner inneren Balance auch solo 

getrunken keine Wünsche offen. Der Spargel, auch ein gebratener, wird vor Freude auf dem Teller Samba tanzen! 

Zweifellos: Die Steingrube ist ein Filetstück unter Florians großen Westhofener Lagen! 

DRH050916 Scheurebe „Von „Von den den Kalkterrassen” trocken trocken 2016 2016 DV ACHTUNG 13% Vol. 13,26 €/l 13,269,95 €/L € 

9,95 € 

Passt in jede Jahreszeit, ist aber insbesondere ein genialer Sommerwein! 

Im Rahmen des Riesling Champion 2014, veranstaltet von VINUM, wurden auch die „Kinder“ des Rieslings in 

eine große Verkostung mit einbezogen, die Scheurebe und Rieslaner. Dieser erstmals vergebene Preis nennt sich 

Hans-Günter Schwarz Trophy, benannt nach einer der deutschen Legenden des Weinanbaus. Insgesamt waren 

1400 Weine vertreten und das Weingut Seehof schaffte es mit allen 3 angestellten Scheureben ins Finale der 

besten. Und 2016 ist wieder so gut: Leute, kaufen Sie diese Scheurebe kistenweise. Einfach wegsüffeln, diesen Verführer! 

Welch geniale Frucht (Pfirsich, Stachelbeeren, Cassis), welch verführerische Anklänge an Wiesenblumen. 




Schmetterlinge tänzeln durch die Luft! Und welch erfrischende Textur am Gaumen. Fülliger und mineralischer 

selbst als 2015. Zum Wohle! Das Zeugs scheint zu verdunsten, so schnell sind stets die Gläser geleert… 

DRH050815 Westhofener DRH050815 Riesling Westhofener „Von den Kalkterrassen” Riesling „Von den trocken Kalkterrassen” 2015 13,5% trocken Vol. 2015 14,60 13,5% €/L Vol. 14,60 €/l 10,95 10,95 € € 

Gelbfruchtig und stilistisch fast schon majestätisch. Für die großen Momente gemacht: Kleines Geld paart 

sich mit hoher Qualität! 

Was für ein animierender Nasenbär! In Rauch gehüllte Ananas dampft mir aus dem Glas entgegen. Gelbfruchtig 

duftet es und auch im Mund setzt sich diese betörende Charakteristik fort. Eine zarte Pfirsichnote legt sich 

über reife Birnen, es fühlt sich dicht und tief am Gaumen an. Das Mundgefühl ist rauchig-fruchtig, auf der Zunge 

steht der Riesling „Von den Kalkterrassen” straff und dominant. Wie souverän! Ich schmecke den Kalk sehr 

schön heraus, es fühlt sich dunkelgelb an und obwohl der Riesling eine feine Noblesse besitzt, zeigt er doch seinen 

kräftigen, fast opulenten Körper. Auffallend seine kalkgeprägte Würze, die sich weich und rund ausbreitet. Das 

ist Barockmusik im Mund, das hat schöne Rundungen: Aus dem Körper tritt reife Frucht und feine Würze, im 

Abgang scheint der Tropfen nicht zu enden. Dafür sorgt eine Mineralität, die sich aus Kalk und dunkler Würze 

speist. Das ist Riesling für die großen Momente im Leben, genauso wie auch für die stillen. Einer, den man sich 

zur Entspannung aufmacht, sich ein Schnitzel oder Backhuhn in die Pfanne wirft oder sich einfach dem Genuss 

hingibt. Einfach zum Gernehaben, weil er Charakter und Profil sowie eine beeindruckende Tiefe hat. Riesling 

zum Abtauchen und einer der größten Weinwerte Deutschlands! Zu genießen ab sofort bis 2019+ 

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DRH050416 Westhofener Steingrube, Riesling Riesling trocken trocken 2016 2016 23,86 

23,86 €/L 17,90 € 

in Subskription, Lieferung ab September 2017 

Der unmittelbare Nachbar von Kellers Abtserde. Dieser tief mineralische Garde-Riesling 

wird mit zunehmendem Alter der Reben immer tiefgründiger und hat gehobenes 

Großes Gewächs-Niveau! Bärenstark in 2016, best ever! 

Die legendären Großen Gewächse Rheinhessens genießen als weltberühmte Aushängeschilder 

unter Weinliebhabern einen legendären Ruf. Die Nachfrage ist bei weitem größer 

als die zur Verfügung stehenden Mengen. So ist es auch bei diesem Spitzenriesling 

von Florian Fauth, den er aus perfekt gereiften Trauben aus einer sehr felsig-kargen und 

kalksteinhaltigen Parzelle der Steingrube gewonnen hat, die, gelegen zwischen Kirchspiel 

und Morstein, unmittelbar unterhalb an Klaus Peter Kellers Abtserde anschließt und der 

von solch sensationeller Qualität ist, dass er viele wesentlich teurere Große Gewächse 

mühelos an die Wand spielt! 

In der Nase Felsen pur! Kein Wunder, bereits ca. 60 cm unter der Erdoberfläche beginnt 

der nackte Fels dieser steinigen Lage, so dass es kaum möglich ist, die Pfähle für die Reben 

gerade einschlagen zu können. Welche rauchige Boden-Mineralität und welche betörend 

kräuterwürzige Tabak-Noten. Dazu intensive Anklänge von weißem Pfeffer und komplexe 

Aromen von saftigem reifem Pfirsich, Birne, frisch geschnittenen Limetten, Aprikose, 

Orangenzesten und einem kräuterwürzigen Duft; alle Ingredienzien fein unterlegt von einer 

extrem tiefgründigen animierenden Mineralität. (Ach hätten doch nur alle gerühmten 

Großen Gewächse einen derartig mineralischen Charakter!) Am Gaumen verwöhnen eine 

rassige Frucht sowie würzige, salzig-mineralische Noten, harmonisch eingebettet in eine 

fein cremige, extraktreiche Konsistenz und eine noble Textur, welche die Zungenpapillen 

so wunderbar erfrischt, dass Erinnerungen an einen klaren, frischen Gebirgsbach evoziert 

werden, der sich tänzelnd und übermütig ins tiefe Tal ergießt. Welch präziser Charakter, 

welch aristokratischer Stoff, welch vibrierender Nachhall! Zu genießen ab seiner Freigabe 

im Herbst, Höhepunkt Frühjahr 2018 bis 2025+ 

PS: Ein etwa vier Meter tiefer Graben trennt die beiden grandiosen Parzellen von Kellers 

Abtserde und der Steingrube voneinander. Letzten Herbst war ich mal wieder zum 

Ernten mit in die Absterde (für mich sind das immer besondere Stunden der geistigen 

„Erholung“, obwohl mein Rücken noch zwei Tage danach tierisch schmerzt) und wollte 

zwischendurch mal kurz rüber zur Steingrube springen und auch dort mal leckere Trauben 

naschen, dabei stolperte ich tölpelhaft den Hang herunter und rollte den Steingrube-Reben 

geradezu vor die Füße. Das Gelächter meiner Miternter war mir gewiss! 

DRH051016 Morstein Alte Alte Reben, Reben, Riesling Riesling trocken trocken 2016 2016 tember 2017 31,86 €/l 

31,86 €/L 23,90 € 

in Subskription, Lieferung ab September 2017 

In einem gleich guten Vorgängerjahr Sieger in Norwegen VOR absoluten 

TOP-Großen-Gewächsen aus Rheinhessen! Ein Urschrei der Mineralität! 

„Grand-Cru-Lagen (wie der Morstein) sind die erogenen Zone der Erde, ein Zusammentreffen 

von Nervenenden, die bei der Berührung mit Sonnenlicht kribbeln,“ 

(Terry Theise). 

Der Westhofener Morstein ist eine reine Südlage; die besten Parzellen dieser rheinhessischen 

Renommierlage verleihen ihren Weinen wegen des sehr hohen Anteils an verwittertem 

Kalkstein im Untergrund eine einzigartige salzig-mineralische Struktur. So wie bei 

Florians Meisterwerk, das schon so viele wesentlich teurere Große Gewächse mühelos an 

die Wand gespielt hat! Sie erinnern sich?! Wenn nicht, Sie müssen nicht in alten PINwänden 

suchen. Die Geschichte ist so schön, wir erzählen Sie Ihnen gerne nochmals. 

VINUM wollte es genau wissen: Rudolf Knoll, ein Urgestein des deutschen Weinjournalismus 

und intimer Kenner der Szene, testete die großen Weine Deutschlands. Da Pinard 



de Picard gebeten worden war, als führender Versender großer deutscher Weine ausgewählte 

Spitzengewächse zur repräsentativen VINUM-Probe einzusenden, hatten wir 

einen qualitativen Überflieger und absoluten Geheimtipp aus dem Morstein angestellt. 

Wieso Geheimtipp? Aus dem legendären, weltweit berühmten Morstein, um den sich 

Weinliebhaber aus aller Welt und die höchst dekorierten Spitzenrestaurants verzweifelt 

(und zumeist vergeblich) bemühen? 

Nun, Florian Fauth, unsere Deutschland-Entdeckung 2008, gehört nicht dem VDP 

(Verband Deutscher Prädikatsweingüter) an und darf so seinen Fabel-Riesling aus dem 

legendären Westhofener Morstein nicht als Großes Gewächs vermarkten. Was dessen Bekanntheitsgrad 

natürlich einschränkt, da er auf den berühmten Großen-Gewächs-Proben 

(die ausschließlich VDP-Betrieben vorbehalten sind) nicht präsentiert werden kann. 

Und das, obwohl dieser Referenzriesling für feinste Frucht und abgrundtiefe Mineralität 

qualitativ viele Große Gewächse Deutschlands locker hinter sich lässt! 

Daher schickten wir auch, zutiefst überzeugt von der singulären Klasse dieses Rieslings, 

Fauths Paradepferd ins VINUM-Rennen, neugierig, wie er sich denn im Umfeld der besten 

deutschen Weine schlagen würde. Das Resultat: Klaus Peter Keller gewann die Verkostung, 

im direkten Verfolgerfeld, ihm hautnah auf den Fersen, unser ebenso sympathischer 

wie „hochtalentierter“ (VINUM) Florian Fauth mit seinem genialen Morstein, der 

im übrigen derart unverschämt preis„wert“ daherkommt, dass VINUM ihn zum „Top- 

Tipp der Verkostung“ kürte! 

Wahrlich: Mit diesem Monument aus den Alten Reben greift Florian die absolute Weltspitze 

an! Komplexe Frucht trifft auf eine irre Mineralität, Aromen von weißen Trüffeln 

treffen auf eine fabelhaft frische Kräuterwürze. Welch faszinierend kraftvoller wie komplexer 

Garde-Riesling, dessen prickelnde, ungemein zupackende, expressive, salzig-tabakige 

Mineralität vom Klang der Mineralien aus den Tiefen des Bodens erzählt, die der 

Lage „Morstein“ ihr einzigartiges, unverwechselbares Profil verleihen und im Glase zu einem 

gewaltigen vielstimmigen Chor mit einer faszinierenden Tiefe und Mächtigkeit anschwellen. 

Welch nobler majestätisch-monumentaler Stoff in absoluter Grand-Cru-Qualität 

mit Anklängen an die weltberühmten Weine der Wachau und deren bekömmlicher 

Stil in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts! 

Ein Solitär. Unaufgeregt. Souverän. Edel. Aristokratisch. 

Eine vinologische Reise zu den Ursprüngen von Geschmack und Terroir. Morstein pur 

und ungeschminkt! Ein Heimatwein mit Seele! 

Eine Hymne an die Mineralität und Komplexität großer trockener Weißweine! Stellen Sie 

diesen grandiosen Riesling mal in eine Blindprobe mit den gehypten Weinen der Welt. 

Ihre Freunde werden staunen und ihre vinologischen Weltbilder angesichts der Montrachet-ähnlichen 

Kraft, Fülle und Cremigkeit vielleicht ins Wanken gebracht! 

Potential bis 2030+ 

Wahrlich: Die „Alten Reben“ aus dem legendären Morstein gehören zur absoluten Jahrgangsspitze 

in ganz Deutschland. Unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis! 

Liebe Kunden: In den 10 Jahren unserer Zusammenarbeit wurde aus einem der größten 

deutschen Talente ein ganz Großer seiner Zunft und damit einer der deutschen 

Spitzenwinzer. Seine Top-Weine sind auf einem Niveau wie nie zuvor, sind tiefgründiger, 

komplexer und charaktervoller denn je. Unsere ganz besondere Empfehlung 

und eine wunderbare Gelegenheit, die Stärken des Jahrgangs 2016 in Deutschland 

kennen zu lernen! 

Foto: dieth + schröder 


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Morstein Alte Reben: 

Eine der besten Riesling- 

Lagen der Welt!

PINwand N° 272

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