SANDER

InnenLeben by SANDER
NNEN
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SANDERs
schönste
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Momente

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Was macht
uns einzigartig?
Orphelia de Winter, Burlesque-Künstlerin, lebt freistil in Hamburg.
www.freistil-rolfbenz.com

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SANDER lädt ein 5
Team 7
Designerportrait
mit Jacob Strobel
6– 9
Die Modeexpertin
Anne-Kathrin Strauß über
Trends und ihren Blog
Der Chefkoch
Bastian Falkenroth vom U.
zeigt uns die perfekte Maispoularde
Der Weinkenner
Empfehlungen von Mario
Etmanski aus dem Vin-Nett
Hotel Bachmair Weissach
Glücksmomente am Tegernsee
Virtual Entertainment
Wände, erwachet!
DREIBART
im Gepräch
Ein aufregendes Jahr
Rückblick auf schöne Momente
Monkey Rosé
Mehr als guter Wein
10– 11
12–13
14
16–19
22–24
26–29
30–33
34–35

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Ralf und Kerstin Sander
Liebe Leser,
„InnenLeben“? Sie fragen sich bestimmt, was hier den Weg in Ihren Briefkasten gefunden hat – und ich
gebe Ihnen gern die Antwort darauf: „InnenLeben“ ist das erste Magazin unseres Einrichtungshauses
SANDER. Etwas, das ich mir persönlich schon sehr lange für uns gewünscht habe.
Wir haben bei uns im Geschäft so einen Satz – ein Credo könnte man sagen. Er lautet „Wohnen ist
Leben“. Denn eine Einrichtung sagt immer etwas über den Lebensstil aus. Wir wollen Sie und Ihren
Lebensstil mit unserem Magazin inspirieren – mit tollen Ideen für Ihre Einrichtung und mit Dingen, die das
Leben schöner machen.
Mit „InnenLeben“ nehmen wir Sie mit auf eine kleine Reise. Mit Zwischenstopps am idyllischen Tegernsee,
bei den Innovatoren von Virtual Entertainment, bei Weinexperte Mario Etmanski und an vielen weiteren
interessanten Stationen. Unser Weg führt uns vorbei an allem, was Genuss verspricht und unser Leben
einzigartig und besonders macht.
Seien Sie gespannt und genießen Sie die Reise. Wir hoffen, dass sie Ihnen genau so gut gefallen wird wie
uns – und dass wir Sie bald bei uns im Einrichtungshaus SANDER begrüßen dürfen.
Ihr Ralf Sander
Impressum
Möbel SANDER GmbH
Gördelingerstraße 6–7
38100 Braunschweig
Telefon: 0531 243 89-0
Telefax: 0531 243 89-50
E-Mail: info@sander-einrichtungen.de
Internet: www.sander-einrichtungen.de
Handelsregister Braunschweig: HRB 5239
UST.ID-NR. DE 284728851
Geschäftsführer: Ralf Sander
Konzeption, Gestaltung und Redaktion:
Concept & Design Werbeagentur GmbH & Co. KG

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SANDER lädt ein
Ob Vernissage,
Modenschau oder Weinprobe – jeder
„SANDER lädt ein“ - Abend war ein voller
Erfolg.
Im gemütlichen Ambiente unseres Einrichtungshauses
wurde bis spät in den Abend gelacht, gegessen,
getrunken, getanzt und genossen. Doch es ging
nicht nur um ein schönes Miteinander: Während man
am Tag meist nicht die nötige Ruhe mitbringt, um
sich auf ein Möbelstück einzulassen, so konnte man
sich an den Abenden bei SANDER einmal ganz in
Ruhe auf die Möbel und ihre Wirkung konzentrieren.
Und das ist wichtig, denn wer ein Möbelstück kauft,
der wird es fortan jeden
Tag bei sich zu Hause
sehen und der Blick soll
www.sander-einrichtungen.de
SANDER lädt ein
zum literarischen Dreieck.
SANDER lädt ein.
Zur Vernissage mit Güde Renken.
SANDER lädt ein.
Zur Modenschau.
Auf den Geschmack gekommen?
Sie möchten an unserer Weinprobe teilnehmen? Das freut uns!
Dann sichern Sie sich gleich Ihre Plätze per Telefon.
Registrieren Sie sich auf unserer Website auch gleich für
den SANDER-Newsletter, um rechtzeitig von neuen Events
zu erfahren – die Plätze sind begrenzt.
Möbel Sander GmbH
Möbel SANDER GmbH
Gördelingerstraße 6–7
38100 Braunschweig
T.: 0531.2 43 89 -0
F.: 0531.2 43 89 -50
info@sander-einrichtungen.de
www.sander-einrichtungen.de
Gördelingerstraße 6–7, 38100 Braunschweig
Tel.: 0531 243 89-0, Fax: 0531 243 89-50
Gutes spricht sich
www.sander-einrichtungen.de
immer schnell rum.
SANDER lädt ein.
Die exklusive Weinprobe mit FoolTool.
auch noch nach
Jahren mit Freude darauf fallen. Zutritt für die Veranstaltung
gab es nur für diejenigen, die sich im Vorfeld
rechtzeitig ihre Plätze sicherten. Und die waren jedes
Mal in kürzester Zeit vergriffen – Gutes spricht sich
immer schnell rum.
An dieser Stelle noch einmal ein großes „Danke“ an
alle – unsere Gäste, unsere Mitarbeiter und an jeden,
der diese Abende so einzigartig gemacht hat.
www.sander-einrichtungen.de

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Holz.Dem sympathischsten aller Werkstoffe widmet sich Jacob
Strobel in sensibler Interpretation traditioneller Handwerkskunst.
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JACOB STROBEL
Designer
HOLZ. Dem sympathischsten
aller Werkstoffe widmet sich Jacob
Strobel in sensibler Interpretation
traditioneller Handwerkskunst.
Dabei scheinen seine klaren
Entwürfe einer inneren Logik zu
folgen, welche ihnen ihre gediegene
Eleganz verleiht. Formale
Reduktion wird dadurch zum
Mehrwert, und sein ausgeprägter
Sinn für liebevolle Details
verspricht nachhaltig Freude
an seinen innovativen Arbeiten.
In den vergangenen Jahren erhielt
Jacob Strobel für seine Arbeiten
zahlreiche international renommierte
Design-Awards. Vom anspruchsvollen
Solitärmöbel bis hin zum
komplexen Wohnprogramm – seine
Entwürfe heben das Holz auf die
Bühne, zelebrieren es mit raffi nierten,
handwerklichen Details. Sie
sind nie nur Schmuck, sondern
immer auch funktional. Ungewöhnlich
kühn etwa die Linienführung
des Programms nox, welche die
Urkraft des Holzes modelliert,
aber gleichzeitig eine besondere
Eleganz offenbart.

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DESIGNER
PORTRAITS
Sein neuer Entwurf – das Tisch-
Bank-Ensemble yps – verbindet scheinbar
Gegensätzliches und spielt mit
fi ligranen und kraftvollen Elementen.
Die dynamische Form des Buchstabens
„Y“ zieht sich dabei als wiederkehrendes
Gestaltungsmerkmal durch die
gesamte Produktfamilie. Eine zeitgemäße
Interpretation des klassischen
4-Fuß-Bettes ist das neue Bett mylon.
Virtuos vereint Strobel hier
Gradlinigkeit mit zarten Elementen und
präzisen Rundungen. Beide Entwürfe wurden bereits mit dem interior innovation award
2015 Selection ausgezeichnet.
Bevor Jacob Strobel 2007 als Designer zu TEAM 7 kam, erlernte er im angesehenen
Tischlerbetrieb seines Onkels das Handwerk und die profunden Kenntnisse
des Möbelbaus. Beseelt vom Wunsch, die Einzelanfertigungen noch weiter
zu perfektionieren und durch serielle Multiplikationen vielen Nutzern als gereifte
Produkte zugänglich zu machen, studierte er an der Fakultät Angewandte Kunst
Schneeberg Holzgestaltung mit Schwerpunkt Produkt und Objektdesign. Durch
Assistenzstellen in verschiedenen Designbüros, u. a. bei Christian Haas Design
und durch ein Auslandssemester in Schottland,
der Wiege der arts and crafts Bewegung, erhielt
Strobel einen Zugang zur Arbeit mit Materialien
wie Glas, Porzellan und Metall. Strobel verbindet
vermeintliche Gegensätze wie Design & Ökologie,
Handwerk & Industrie, Tradition & Innovation, um
dabei Raum für einen natürlichen Lifestyle zu schaffen,
der zurück zum Wesentlichen führt, ohne die
technische Reife unserer Gesellschaft zu leugnen.
JORI KREIERT
WOHLBEFINDEN.
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Sitzkomfort sitzt bei JORI in den Genen. Die besten Ledersorten und Stoffen,
die funktionellen Systeme, mit denen JORI-Sitzmöbel ausgestattet sind, stehen
in direkter Verbindung zum ergonomischen Komfort. JORI bietet Design-
Sitzmöbel, von modern bis zeitgenössisch, die regelmäßig mit internationalen
Design-Preisen ausgezeichnet werden.
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Mode
Die
Expertin
1. Wie geht’s dir? Und wie geht es Leni-Marie Charlie?
Ganz hervorragend! Mittlerweile ist sie fünf Monate alt, und wir haben uns aneinander gewöhnt (lacht). Das Familienglück
ist perfekt.
2. Du betreibst den Blog „Les Attitudes“ – erzähle uns ein bisschen davon. Wie kam es dazu?
Ich habe schon immer eine große Affi nität zur Mode gehabt und mit der Zeit dann nach einer Form gesucht, um mich
ausdrücken zu können – ich wollte nicht immer nur darüber lesen, sondern selbst Teil des Ganzen sein. Im Sommer
2008 habe ich dann meinen Blog gestartet. Sehr laienhaft muss man sagen – mit Umkleidekabinen-Fotos (lacht).
Blogs waren damals noch etwas ganz Neues und für mich war das eher ein Hobby. Durch mein Medienmanagementstudium
wurde es mit der Zeit immer professioneller, und heute ist der Blog mein Hauptberuf. „Les Attitudes“ lässt
sich frei übersetzen mit „meine Sichtweise“, und das zeigt mein Blog auch – meine persönliche Sichtweise zu den
Themen Beauty, Mode, Interior, Reise und, aufgrund des Familienzuwachses, auch Baby und Familie.
3. Wie wird man denn mit seinem Blog bekannt?
Am Anfang habe ich andere Blogs angeschrieben, man hat sich gegenseitig auf andere Blogger aufmerksam gemacht,
und als dann Facebook und andere Medien wie Twitter und Pinterest dazu kamen, hat sich die Reichweite natürlich
stark vergrößert. Außerdem war ich, das kann man so sagen, denke ich, mit eine der Ersten, die zum Thema
Mode gebloggt hat. Heute arbeite ich zusätzlich mit Unternehmen zusammen – das pusht natürlich noch stark, da es
schon eine Art Aushängeschild ist.
4. Welche Modetrends siehst du für das kommende Jahr?
Der 70er Jahre-Trend wird sich weiter durchziehen. Das hat eigentlich schon letztes Jahr um diese Zeit begonnen,
aber es braucht immer eine gewisse Zeit, bis sich solche Trends etablieren. Denim wird auch eine große Rolle spielen,
genau wie die 80er.
5. Ich habe gelesen, dass du oft auf Reisen bist. Was sind denn
deine „Top-Tipps“ – wo muss man gewesen sein?
Also ich bin ja meist in Europa unterwegs und liebe die Metropolen! Barcelona, Paris – auch Berlin ist immer wieder
eine Reise wert. Mindestens ein Mal im Monat muss ich dort hin. Paris ist aber mein unangefochtener Champion,
auch wenn es mir die skandinavischen Länder ebenfalls sehr angetan haben.

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ANNE-KATHRIN STRAUß – Fashionista
und Writerin. In ihrem Blog
„Les Attitudes“ hält sie ihre Leser
immer über neuesten Trends der
Mode- und Lifestyleszene auf dem
Laufenden.
6. In deinem Blog stellst du auch Möbel und Einrichtungsideen vor. Wie sieht’s bei dir zu
Hause aus?
Schön (lacht)!
Mein Mann plant und designt unsere Möbel und gibt sie dann zum Bau in Auftrag. Ich kümmere mich um den einrichtungstechnischen
Feinschliff. Jeder von uns bringt seinen eigenen Stil mit ein. Ich bin ein Freund von hellen Farben,
skandinavisch geprägtem Design und Naturmaterialien. Mein Mann steht auf Retro und dunklere Farben – das bringt
einen tollen Kontrast in unser Heim. Wir haben beispielsweise einen hellen Eichenfußboden, dazu petrolfarbene
Schränke, viele bunte Accessoires und hellgraue Wände. Wir bringen von unseren Reisen auch jedes Mal etwas
mit: Aus Marrakesch zum Beispiel haben wir einen wunderschönen Teppich mitgenommen und aus Dänemark einen
neonorangefarbenen Kerzenständer.
Gemütlichkeit steht bei uns an erster Stelle, das merkt man schon an unserem großen Wohnbereich. Küche, Wohnzimmer
und Esszimmer sind bei uns alle in einem großen Raum – zurzeit auch inklusive Kinderzimmer.
7. Gibt es ein Möbelstück, mit dem du ganz besondere Erinnerungen verbindest?
Ein Schaukelstuhl von Eames. Ich muss sagen, dass ich meinen Mann ziemlich genervt habe, dass wir ihn uns
zulegen (lacht). Aber ich liebe diesen Stuhl und wollte ihn schon immer haben! Ich sitze so oft mit unserer Kleinen
darauf und schaukele sie in den Schlaf.
Dann wünschen wir für die Zukunft alles Gute und vielen Dank für das Interview!

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MAISPOULARDE
Rechts: BASTIAN FALKENROTH – Gastronom, Koch und
Inhaber vom „U – das Restaurant“ kocht mit uns.

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Dosenmais in ein Sieb
1.
hängen, sodass die
Flüssigkeit abtropft.
Maiskörner in einem Mixer
fein pürieren und in einen Spritzsack
(wie man ihn für Torten verwendet)
füllen.
Maispoularde
Mais l BBQ
Poulardenbrust bei
160 °C 10 Min im
Backofen garen
lassen.
Babymais
anbraten.
5.
2.
Babymais in einem
Topf blanchieren
und
anschließend den
Spritzsack mit dem
Maispüree in dem
warmen Blanchierwasser
warmlegen.
Hauptgang für 4 Personen
4 Maispoulardenbrüste mit Haut
1 Dose Zuckermais 500 g
8 Stück Babymais
1 Zwiebel
3 EL BBQ Ketchup
Popcorn und Wildkräuter zum
Dekorieren
Püree mit dem Babymais, dem
Popcorn und den Wildkräutern
dekorieren.
6.
Poulardenbrust
der Länge nach
halbieren und
in die Mitte des
Tellers legen.
Die Jus
angießen.
Maispoulardenbrüste mit Salz und
Pfeffer würzen.
3.
Zuerst auf der
Hautseite in etwas
Öl scharf anbraten,
drehen und auf
der anderen Seite
anbraten. Aus der
Pfanne nehmen und
auf ein Backblech legen.
4.
Zwiebel schälen
und in feine
Streifen
schneiden.
In derselben Pfanne
anschwitzen und
mit dem Rotwein
ablöschen. Auf
die Hälfte reduzieren und mit den drei
Esslöffeln BBQ Ketchup abschmecken.
Nochmals aufkochen und durch ein Sieb
passieren.

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DerWein Kenner
Er war schon immer auf der Suche nach dem gewissen
Tropfen Glück im Glas – Mario Etmanski vom Vin-Nett.
Es begann schon in seiner Kindheit.
Seine Eltern, die damals noch selbst das mittlerweile 16
Jahre alte Wein-, Spirituosen- und Feinkostgeschäft in Lehre
führten, banden ihn schon als kleines Kind als „Tester“ mit
ein. Anfangs natürlich nur beim Essen, später dann auch
beim Wein.
„Gut zu essen und sich mit qualitativ guten Lebensmitteln
zu beschäftigen – das ist ja heute leider fast
seltener als umgekehrt. Ich wollte auch in jungen
Jahren Ahnung haben, wovon viele denken, es sei nur
etwas für betagte Auskenner mit dicken Scheinen in
der Tasche.“
In seinem Leben ist Mario schon viel rumgekommen, meist
im Rahmen seiner Tätigkeit als Wein- und Genussexperte.
Im Vin-Nett versucht er die „Hemmschwelle Wein“ bei seinen
Kunden und Gästen abzubauen und hilft ihnen, sich stärker
auf ihren eigenen Geschmack zu verlassen.
Für die Jahreszeit hat Mario noch ein paar besondere
Empfehlungen. „Ein Winzer-Glühwein im Winter ist großartig“,
schwärmt der 35-jährige. Und zum Essen? „Da sollte man
danach gehen, wonach einem ist. Ein Gulasch mit Freunden,
dazu ein Primitivo di Manduria. Beim Abend mit der Liebsten
und einem Rügener Karpfen – da darf es gerne auch ein
Rosé Crémant de Loire sein.“ In der Weihnachtszeit haben
wir es oft mit würzig-schweren Speisen zu tun. Mario empfi
ehlt, dementsprechend auch bei der Auswahl des Weines
zu handeln. Man solle ruhig einmal mutig sein und einen im
Holzfass gereiften Weißwein kosten. Wird das Essen scharf,
dann lieber einen Tropfen mit etwas Restsüße kredenzen.
„Auch ein guter Lambrusco kann besser passen als der
feine Herr Barolo!“
Dann kann der Winter ja kommen und mit ihm jede Menge
leckere Momente.
Weinempfehlung
„normal“:
Weingut Russbach / D- Rheinhessen BLANC DE NOIRS Spätburgunder
tr. Ein klarer Weißwein aus roten Trauben. Sein
ausgewogener Schmelz gibt
ihm eine angenehme Breite im Mund.
Seine Frucht animiert und lässt
ihn einmal mehr als einen tollen
Begleiter für herbstliche Mahlzeiten
dastehen.
„normal“
„experimentierfreudig“
Weinempfehlung
„experimentierfreudig“:
Sektmanufaktur Schloss VAUX / D- Rheingau
Pinot Blanc de Noirs Brut 2013. Servieren Sie doch mal einen
etwas schmelzigeren deutschen Sekt zum Essen! Nicht nur
die „Weinwirtschaft 1/15“ wählte Ihn auf Platz 1. Seine Ausgewogenheit
in Sachen Fruchtigkeit, Säure und Mundgefühl ist
wirklich großartig und lädt zum 2. oder 3. Gläschen ein.

15
amber
Design Roland Meyer-Brühl

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HOTEL BACHMAIR WEISSACH
Glücksmomente am Tegernsee
Die zauberhafte Region rund um den Tegernsee verspricht viel – und hält alles. Naturfreunde,
Kulturliebhaber, Gourmets und Sportbegeisterte fi nden im Hotel Bachmair
Weissach die Erfüllung ihrer ganz persönlichen Urlaubsträume.
Das charmante Alpendomizil im malerischen Tegernseer Tal bezaubert seine Gäste mit
dezentem Luxus, einem großen Schuss bayerischer Herzenswärme und der Schönheit
einer einzigartigen Berg- und Seenlandschaft.

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18
HOTEL BACHMAIR WEISSACH
Den alltag in herlicher atmosphäre vergessen!
Ankommen. Durchatmen. Abschalten. So einfach ist es, in dieser Oase der
Harmonie und des Wohlfühlens zu entschleunigen. Das Hotel Bachmair Weissach
ist gleichermaßen exklusives Domizil als auch gemütliche Herberge. In
einem Ort, der so traditionsreich wie der Tegernsee selbst ist: Im beschaulichen
Rottach-Egern, im Ortsteil Weissach, das seit 150 Jahren Gastlichkeit
zelebriert. Einst rustikaler Gasthof, heute ein lässiger urbaner Country Club.
Anziehende Kontraste zwischen stylisch und gemütlich, modern und traditionell
prägen den Charakter der ehemaligen Mühle. In Fachkreisen wird das
Hotel Bachmair Weissach als „eine Synthese aus unaufgeregter Eleganz und
gelebter bayerischer Tradition“ bezeichnet. Eigentümer Korbinian Kohler
nennt es „einen designaffinen Country Club am Tegernsee“. Alle Möbel,
Stoffe und Materialien in den 146 Zimmern ließ er eigens entwerfen und
setzte dabei bewusst auf natürliche Materialen aus der Region, beispielsweise
Tegernseer Schilfleinen, das unter anderem für die Vorhänge und die
markanten Schränke verwendet wurde.
Moderne Technik, harmonisch vereint mit außergewöhnlichem Wohlfühl-Luxus
findet der Gast in jeder der sechs Zimmerkategorien: vom 25 Quadratmeter
großem Doppelzimmer mit Queensize-Bett über die Classic Suite mit Balkon
und begehbarem Kleiderschrank bis hin zur 200 Quadratmeter großen
Bachmair Weissach Suite mit drei Schlafzimmern, weitläufigem Wohn- und
Esszimmerbereich, einer Dachterrasse sowie einem offenem Kamin und
einem privaten Spa. Am südlichen Teil des Tegernsees gelegen, bietet
das Hotel Bachmair Weissach das ganze Jahr über zahlreiche Sport- und
Unternehmungsmöglichkeiten. Die sanfte Berglandschaft lädt zum Wandern,
Klettern und Mountainbiken ein. Im Winter locken die Pisten des größten
zusammenhängenden Skigebiets Deutschlands sowie die bundesweit längste
Winter-Naturrodelbahn am Wallberg.
Sollte jemand Lust auf eine Spritztour in die Großstadt haben: München ist
gerade mal 50 Kilometer entfernt. Aber mal ganz ehrlich: Wer will schon
von hier weg? Lieber die Traumlandschaft und die Angebote des Hotels genießen
wie beispielsweise das Bachmair Weissach Spa mit neu gestaltetem
Poolbereich, Jacuzzi im Freien sowie Gym, großzügiger Saunalandschaft,

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exklusiven Kosmetikbehandlungen, Massagen und Wärmeanwendungen. Hier
machen wirklich alle Sinne Urlaub.
Während die Erwachsenen die Seele baumeln lassen, ist der Nachwuchs bei
bestens ausgebildeten Betreuerinnen in guten Händen. Im neu renovierten
Kids Club sind die Kleinen während des Urlaubs am Tegernsee bestens
aufgehoben. Bei schlechtem Ferienwetter steht die BACHMAIR WEISSACH
ARENA für volle Action mit GoKart, Minigolf, Trampolin und vielem mehr zur
Verfügung. Für Kinder ab 12 Jahren ist der neu eröffnete Play Room mit
einer Menge Spiel & Spaß genau das Richtige.
Genuss pur und das auf höchstem Niveau. Im Pavillon wird bei einem herzhaften
Frühstück und zauberhafter Aussicht auf den Garten der Tag auf
wundervollste Weise begonnen. In den fünf Stuben des Gasthofs zur Weissach
werden traditionelle Speisen der bayerischen Küche serviert oder japanische
Kreationen in der neuen MIZU Sushi-Bar. Rustikal-lecker geht es von November
bis März in der Kreuther Fondue Stube zu, dann gibt es hier köstliche Fondueund
Raclettespezialitäten direkt vor dem offenen Kamin. Den Abend schließt
man in der MIZU Bar stimmungsvoll ab. Bei Live-Musik – ob Jazz, Blues, Soul
oder DJ – lässt man den Tag bei einem vorzüglichen Drink ganz entspannt
Revue passieren. Designhotel mit bayerischem Charme. Das Hotel Bachmair
Weissach avancierte schnell zu einem der beliebtesten Treffpunkte für Einheimische
und Besucher aus Nah und Fern. Eben ein Ort für ganz persönliche
Glücksmomente.

www.kristalia.it

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V I R T U A L
ENTERTAINMENT
Wände, erwachet!
Sie betreten eine Bar. Sie riechen die verschiedenen
Drinks, hören viele Stimmen, Gelächter und natürlich hören
Sie Musik. Das ist normal. So ist es immer.
Sie bahnen sich den Weg durch die Gäste und plötzlich:
sehen Sie die Musik.
Aber das ist doch nicht live?! Aber irgendwie schon.
Was ist das denn?
Das ist Virtual Entertainment.
Livemusik – dort, wo für eine Band eigentlich kein
Platz ist.
Das kann, wie in unserem Beispiel, eine Bar sein. Es kann aber auch
das Foyer eines Hotels sein, das besondere Etwas für die Präsidentensuite
oder der Hingucker auf der eigenen Party.
Jetzt wissen wir aber immer noch nicht, womit wir es eigentlich zu tun
haben. Kai Strathmann, einer der Köpfe hinter diesem Unternehmen,
klärt auf: „Virtual Entertainment produziert und vermarktet audiovisuelle,
künstlerische Inhalte. Diese sind für die Wiedergabe auf speziell
eingerichteten Monitor-Triptychen, also dreigeteilten Monitoren, ab 65
Zoll und größer konzipiert.“

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Live ist es also nicht, was wir in der Bar vernommen
haben. Aber dennoch wirkt es, als wäre es live.
Und das ist leicht zu erklären. Die Musiker werden bei ihrer Performance
gefilmt. Drei 4-K-Kameras fangen alles so ein, wie die Zuschauer
es live sehen würden. Das heißt, keine wilden Kamerafahrten,
Zooms oder Schnitte – nur die schlichte, feststehende Einstellung mit
interagierenden Musikern aus dem Blickwinkel der Zuschauer. Virtual
Entertainment produziert keine Musikvideos, sondern virtuelle Konzerterlebnisse.
Wie kam es dazu? „Einige von uns sind Musiker, die viele
Jahre lang auf Events für anspruchsvolle Unterhaltung gesorgt haben.
Wir haben sozusagen den „weichen Teppich“ für die Gäste eines Empfangs,
Dinners oder einfach nur den klingenden Hintergrund in Bars und
Foyers von Premium Hotels gebildet. Und natürlich auch bei privaten
Events, sofern die Räumlichkeiten dies zuließen. In vielen Häusern war
der Platz knapp und die Budgets waren begrenzt. So kamen wir auf
die Idee, das Live-Erlebnis für unsere Auftraggeber einzufangen und so
wiederzugeben, als ob es live stattfindet“, erzählt uns Till Parniewski.
Das Musikportfolio ist breit gefächert: von Klassik
über Pop bis hin zu Jazz, Deephouse und Soul.
Inhalte werden von Künstlern und Formationen aus dem gesamten
Bundesgebiet und dem Ausland im eigenen Produktionsstudio
hergestellt. Abgemischt wird alles im Tonstudio in Hamburg – heraus
kommt ein perfekter und hochwertiger Live-Eindruck.

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Nun bleibt eigentlich nur noch eine Frage
offen: Wie kommt der Content auf die
Monitore?
Nun möchte man vielleicht nicht immer Musik hören und in diesem Fall
hätte man drei enorme Bildschirme an der Wand hängen, deren Sinn
in dieser Situation etwas fragwürdig erscheinen mag. Virtual Entertainment
hat das bedacht, ist einen Schritt weiter gegangen und nutzt die
hohe Qualität der Bildschirme, um auf ihnen selbst produzierte Panoramavideos
zu zeigen. Diese sind ab Werk mit dabei – zum Beispiel der
Hamburger Hafen. Die messerscharfe Aufl ösung der Bildschirme suggeriert
dem Zuschauer durch drei große Fenster zu blicken und bringt
damit Weite in jede Räumlichkeit – sei sie auch noch so begrenzt. Die
Panoramen können außerdem gebrandet und an das Corporate Design
des Kunden und an die Location angepasst werden.
„Der wird von einer von uns entwickelten ‚Magic Box’ gespeist,
die verschiedenste Bands nach Kundenwunsch enthält. Das
Musik-Programm wird ständig erweitert, sodass Kunden ihren
Content auch regelmäßig austauschen können“, erklärt uns Kai
Strathmann.
Das Ganze ist eine Win-win-Situation für beide Parteien: „Die
Musiker können mit den Produktionen an mehreren Standorten
gleichzeitig für sich und ihre Kunst werben – wir wollen ihnen ja
nicht die Arbeit wegnehmen, sondern auch neue beschaffen“,
erklärt uns Teammitglied Wolfgang Gaudes.
Inzwischen hat Virtual Entertainment sein Programm auf den Verleih im
Eventbereich mit mobilen Screens ausgeweitet, sodass auch Eventagenturen
und Messeaussteller von ihrem System profi tieren. Wer sich
von der eindrucksvollen Technik in natura überzeugen möchte, dem
sei ein Besuch im Park Hyatt Hamburg ans Herz zu legen. Dort ist das
System seit Anfang August dieses Jahres zu erleben. Es sieht also ganz
danach aus, als ob wir in Zukunft öfter auf Livemusik treffen werden, die
eigentlich keine ist. Aber irgendwie schon.

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26
DAS OUTFIT, SEINE WOHNUNGSEINRICHTUNG ODER DER GEDECKTE ESSTISCH –
MIT ALLEM, WAS MAN ZEIGT, GIBT MAN FREIWILLIG
ODER AUCH UNFREIWILLIG EIN PERSÖNLICHES STATEMENT AB.
EIN SUBJEKTIVER EINDRUCK ENTSTEHT BEI JEDEM, DER MIT ÄUSSERLICHKEITEN IN
BERÜHRUNG KOMMT.
UNSERE INNEREN WERTE FOLGEN DABEI MEIST ERST ETWAS SPÄTER.
DIESER GEDANKENGANG IST TEIL DES URSPRUNGS DER NEUEN & JUNGEN MARKE
DREIBART.

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DREIBART – das sind David Hoff (34), Geschäftsführer der
Werbeagentur Concept & Design in Braunschweig,
Mario Etmanski (34), Inhaber des Wein- und Feinkosthandels
Vin-Nett in Lehre und Bastian Falkenroth (32), Spitzengastronom
und Inhaber des Restaurants „U.“ in Düsseldorf.

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Mario hat den Familienbetrieb seiner Eltern übernommen und hatte schon
immer viel für Wein und Kulinarik übrig. Er wollte schon von Anfang an einen
„eigenen Tropfen“ für seinen Laden entwickeln – als Special sozusagen.
Mario Etmanski
Für Bastian war bereits als kleiner Junge klar – ich werde Koch. Seine Ausbildung
führte Ihn über das „Who is who“ der deutschen Sterneküche. Neben
den Speisen, die er in seinem Restaurant auf den Tisch bringt, mischt Bastian
aus Spaß an der Freud hochwertige Gewürzmischungen an. Nach eigenen
Vorstellungen und mit den besten Zutaten.
David ist der konzeptionelle Kopf des Triumvirats und blickt zurück auf eine
langjährige Erfahrung in der Werbebranche. Er hat eine ausgeprägte Affi nität
zu den schönen Dingen des Lebens, zu denen unter anderem Wein, Gin, Grappa
und andere Gaumenfreuden gehören. Bereits nach den ersten Flaschen
Wein geriet er schnell in dieselbe Windrichtung.
Alle drei verbindet neben ihrer Freundschaft die Passion für guten Geschmack.
Der Wunsch, Kulinarik einen Schuss jugendliche Leichtigkeit zu
verleihen – Klassisches modern und exklusiv zu präsentieren.
„Wie nennen wir das Kind denn nun?“
Drei Herren, drei Freunde, drei Bärte. Was eignet sich da mehr als Name für
guten Geschmack, als das Symbol der Individualität und der Erfahrenheit!?
So war nach vielen Treffen Konzept und Markenzeichen geboren – DREIBART.
Das Etikett ist schlicht und markant, der Markenname prominent als größtes
Element. Darunter der Name des Produkts. Ganz einfach, einfach gut!
Der Blick soll zuerst auf die Marke fallen – denn sie ist der Garant für die verbürgte
Qualität von DREIBART. Das Logo orientiert sich am Namen – drei kleine
stilisierte Bärte, welche dezent unauffällig in der Ecke des Etiketts liegen.
„Wir sollten mit Wein starten, ich hab eh Durst!“
(David zu Mario am 11.05.2014 im Vin-Nett)
Bastian Falkenroth
Ein Produkt musste den Anfang machen: ein Wein. Genauer, ein 2013er
Muskateller aus der Pfalz.
„Extrem spannend und ohne Allüren“, erklärt Mario.
Ausgebaut und abgefüllt werden die Weine von ihrem
Freund Oliver Zeter, der in der Weinszene einen mehr
als guten Ruf genießt.
David Hoff
Als zweites DREIBART-Produkt präsentierte sich ein Grappa (Marzadro), dessen
Etiketten für jede Flasche einzeln in Italien in Handarbeit gemalt werden.
Hinzu kommen die von Bastian selbst zusammengestellten Gewürzmischungen,
in welche er seine jahrelange Erfahrung als Spitzenkoch steckt. Auch
eine exklusive Kaffeemischung ist bereits trink- und genussfertig. Der folgten
zudem weitere Gewürze, Weine, Gin & Likör.
Hinter jedem der Produkte steht eine Geschichte. Sie sind keineswegs wahllos
ausgewählt, sondern absolute Lieblingsprodukte der drei Freunde.
„Wir denken immer über neue Produkte nach, zum Beispiel
Olivenöl, Honig oder besondere Teemischungen“,
so David „Man kann sich darauf freuen.“
Erhältlich sind alle Produkte in Bastians Restaurant „U“ in Düsseldorf, in Marios
Vin-Nett in Lehre und im DREIBART-Shop unter www.dreibart-shop.de.

Habt einen guten Morgen!
70 % Arabica, 30 % Robusta – kann ja nur 100 % Genuss bei
rauskommen. Nachhaltig ökologisch angebaut aus Mischkulturen
mit Bananen, Kakao, Ananas oder Papaya, keine Monokultur also.
Zusatzstoffe? Auch keine, dafür handgepfl ückt und sonnengetrocknet.
Dunkel geröstet, kräftig nussig im Geschmack und mit wenig
Säure, eignet sich unser Kameruner Import für alle Kaffee- und
Espressospezialitäten.
KOMPROMISSLOSE
QUALITÄT
IM EXKLUSIVEN
DESIGN
IN LIMITIERTEN AUFLAGEN
Toll ausgewogen bis zum letzten
Tropfen im Glas!
Bernsteinfarben, schön weich, liköriges
Mundgefühl, soft nach Karamell und
Toffeebonbons schmeckend, schmeichelt
er dem Gaumen.
Ein Grappa, der Sie
begeistern wird!!!
Darüber hinaus sieht er super aus, jedes
Etikett wird in Italien per Hand bemalt.
So ist jede Flasche ein Unikat.
Man sollte ihn als
einen „New Western Dry Gin“
bezeichnen.
Wacholder ja, aber nicht zu dominant.
Wir wollten einen ausbalancierten
Gin, der mit einer dezenten aber
merklichen Zitrusnote aus der Flasche
kommt!
Et voilà, da isser ENDLICH!
Cooles Zeug …
Das Gewürz „für jeden Tag“!
Gewürzmischung mit knusprigen Salzfl ocken, Chili und Knoblauch,
leichtem Raucharoma und Pfeffernote. Verleiht jedem
Gericht den perfekten letzten Schliff. Direkt vor dem Verzehr
auf das Produkt geben, nicht mit in den Kochtopf ...
Ideal für Stullen, Salate, Steak gegrillt oder gebraten.

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Ein aufregendes Jahr
Rund 70 Personen sind nach Ladenschluss in das Einrichtungshaus SANDER gekommen. In aller
Ruhe schlendern sie vorbei an exklusiven Möbelstücken, in ihren Händen ein Glas Wein oder eine
kleine Köstlichkeit vom Fingerfoodbuffet. Wir blicken auf den 12. Februar 2015, wir sind bei der
ersten „SANDER lädt ein“-Veranstaltung – einer Weinprobe in ganz besonderem Ambiente.
Vernissage mit der Braunschweiger Künstlerin Güde Renken.

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Tolle Weine und ein nicht ganz alltägliches Pärchen machten die erste Veranstaltung des
Einrichtungshauses zu einem ganz besonderen Abend. „Das ist ja schon etwas anderes,
zu so einer Zeit und in so einem Rahmen mal hier zu sein“, sagte einer der Gäste sichtlich
angetan. Manni und Gerda vom Kabarettduo „FoolTool“ mischten sich heimlich (wenn auch
nicht ganz unauffällig) unter die Gäste und gaben der Veranstaltung eine ganz besondere
Würze.
Das Feedback des Abends: durchweg positiv – von allen Seiten. Das erlaubte einen optimistischen
Blick gen Zukunft, wusste man am Anfang noch nicht, wie das Konzept aufgenommen
werden würde.
Dem zweiten Akt stand somit nichts im Wege und am 16. April war es so weit. Das Einrichtungshaus
verschrieb sich der Kunst, verwandelte sich in eine Galerie und präsentierte
Werke der Künstlerin Güde Renken. Abstraktes in vielen Formen. Detailverliebt, mal scharfkantig,
mal geschwungen – alles mit dem Ziel, die Kraft und Stärke der Menschen auszudrücken.
Natürlich war auch die Künstlerin selbst an diesem Abend vor Ort und stand den
interessierten Gästen Rede und Antwort zu ihren Werken.
Was am 13. Juni folgte, darf ohne Übertreibung als Highlight des Jahres betitelt werden. Der
Innenhof des Einrichtungshauses wurde zum Catwalk, und das Modehaus „Summersby“ sorgte
für die Trends des Jahres 2015. Der morgendliche Regen verzog sich pünktlich zum Beginn
des Abends und machte somit den Weg frei für die Models, von denen die Gäste sichtlich
angetan waren. Besonders die Damenwelt hielt sich mit anerkennenden Pfiffen für die
präsentierenden Herren nicht zurück. Auch
Herr Sander selbst ließ es sich nicht
nehmen, zusammen mit seinen Töchtern
noch einen galanten Gang auf dem Laufsteg
hinzulegen und bedankte sich unter
lautstarkem Applaus für den bis dahin so
schönen Abend. Und er büßte an Schönheit
nicht ein – nach der Modenschau widmete
man sich verstärkt den kulinarischen
Genüssen, der Musik und feierte bis spät in
die Nacht.
Den Jahresabschluss bildete am 10.
September dann eine Lesung. Wer schon
bei der ersten Veranstaltung dabei war,
der freute sich, zwei bekannte Gesichter
wiederzusehen: Manni und Gerda waren
wieder vorbeigekommen. Während man
sich Federweißer und Zwiebelkuchen widmete,
las das Pärchen aus verschiedenen
Büchern zum Thema „Schlafzimmer“ vor.
Natürlich auf seine ganz eigene Art.
Weinprobe mit Vin-Nett und Comedian FoolTool. Im Februar lud SANDER zur Weinverkostung.

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EIN JAHR, EIN EINRICHTUNGSHAUS, VIER VERANSTAL-
TUNGEN – WIR SAGEN
„DANKE“
AN ALLE, DIE DAS JAHR MIT UNS GENOSSEN HABEN.
Lesung mit FoolTool. Es war ein Abend des guten Geschmacks – in
jeder Hinsicht.

Scholtissek
Modenschau. Für die Augen, für den Gaumen und fürs Tanzbein –
dieser Abend hatte es in sich.
100 % DESIGN
100 % Massivholz
100 % SCHOLTISSEK
www.scholtissek.de

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Ein tierischer Sommelier
Die Großstadt ist in Braunschweig angekommen.
Und sie hat sich extra hübsch gemacht – in Form einer Weinbrasserie. Moment, Weinbrassiere?
In Braunschweig? Wo denn? Okay, zugegeben, sie ist nicht ganz leicht zu finden. Aber das Beste ist ja in
den seltensten Fällen allzu offensichtlich. Jetzt wollen wir aber mal ein wenig Licht ins Dunkel bringen:
Willkommen im „Monkey Rosé“.
Nachdem ein goldenes Schild uns über die Ankunft am Ziel in Kenntnis
gesetzt hat, führt uns der Weg zuerst durch einen warm beleuchteten und
kunstgeschwängerten Gang, vorbei am „Concept Store“. Hier gibt’s alles,
was es in der Brasserie selbst auch gibt. Wein, Geschirr, Kunst – wer
möchte, der kann sich das Monkey Rosé also daheim nachbauen. Für den
kulinarischen Genuss ist man dann natürlich selbst verantwortlich. Und dann
kommt der große Moment, in dem wir in den Speisesaal treten und uns ein
erstklassiger Mix aus warmen Farben, viel Holz und Stein und verspielter,
aber dennoch dezenter Dekoration entgegenkommt – Großstadtflair in der
Löwenstadt. Sie ist auf das ausgeprägte Stilempfinden des Schöpfers Oliver
Strauß zurückzuführen, der zusammen mit den Küchenverantwortlichen
Stefanie Behrendt und Patrick Witte und der Weinkoryphäe Mario Etmanski
etwas wirklich Neues in der Löwenstadt geschaffen hat.
In Braunschweig spricht man oft davon, dass hier auf kleiner Fläche viel zu
entdecken sei. Es macht den Anschein, als hätte sich dies auch auf die
Speisekarte übertragen, denn sie besteht aus nur einem Blatt – und das
reicht vollkommen aus. Sechs Vor-, fünf Haupt- und drei Nachspeisen wechseln
im Wochentakt und schaffen eine überaus willkommene Abwechslung zu
überladenen „Speisebüchern“ vieler anderer Gastronomien.
Apropos Abwechslung: Vom Octopus Carpaccio bis zum klassischen Wiener
Schnitzel mit Kartoffel-Spargelsalat gibt’s hier einiges für den verwöhnten
Gaumen.
Und dazu gehört natürlich ein guter Wein und auch hier – nein, besonders
hier – kann das Monkey Rosé zeigen, was es drauf hat. Über 200 Positionen
unterschiedlichster Preisklassen umfasst die Weinkarte. Hier findet sich für
jeden Geschmack und für jeden Anlass das Richtige. Sei es nun, dass man
in Ruhe den Feierabend ausklingen lassen oder mal so richtig einen drauf
machen möchte – das Monkey Rosé ist bereit.
Wer also Lust auf ein köstliches Essen, einen tollen Wein oder eine überaus
gemütliche Atmosphäre hat, der kommt am springenden rosa Äffchen nicht
vorbei – wer auf alles davon Lust hat, erst recht nicht.

HANDCRAFTED MASTERPIECES
Design: Hugo de Ruiter

26. März bis 23. April 2016
Komödie von Norman Barasch und Carroll Moore
24. April bis 09. Juni 2016
ZIEMLICH BESTE
FREUNDE
Komödie nach dem gleich namigen
Film von Olivier Nakache
und Éric Toledano
Mit: Felix Frenken, Michel Haebler,
Timothy Peach und Sara Spennemann
Die Theateradaption des Weltkinoerfolgs vereint lustige mit traurigen sowie heitere mit
ernsten Momenten. Ein unbedingtes Muss für jeden, der den Kinofilm gesehen hat!
12. Juli bis 21. August 2016
Komödie nach
dem Bestseller von Dora Heldt
Mit: Nicole Belstler-Boettcher,
Gaby Blum, Astrid Straßburger,
Franziska Traub und Jens Knospe
Inszenierung: Oliver Geilhardt
Spielplan bis Sommer 2016
Mit: Christiane Rücker, Botond von Gaal,
Michael Kehr, Werner Opitz, Max Schautzer
und Andreas Werth
Inszenierung:
Florian Battermann
Erleben Sie die Bühnenstars Max Schautzer
und Christiane Rücker in einer Boulevard-Komödie,
wie sie im Buche steht!
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Inszenierung:
Gerhard Hess
präsentiert von:
Bei Hitze ist es
wenigstens nicht kalt
In Dora Heldts Bestsellerstück finden sich Frauen im besten Alter wieder und müssen augenzwinkernd anerkennen,
dass das Älterwerden mit all seinen Höhen und Tiefen im Prinzip doch etwas ganz Wunderbares ist!
KARTENSERVICE:
TEL. 0531/121 86 80
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Gördelingerstraße 7 · 38100 Braunschweig
info@komoedie-am-altstadtmarkt.de
www.komoedie-am-altstadtmarkt.de
Direktion: Florian Battermann
Möbel SANDER GmbH
Gördelingerstraße 6–7
38100 Braunschweig
Tel.: 0531 243 89-0
Fax: 0531 243 89-50
info@sander-einrichtungen.de
www.sander-einrichtungen.de
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