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03/<strong>2017</strong><br />
<strong>Obenauf</strong><br />
Seiltanz im wilden Kalifornien<br />
Do look down<br />
Scarily good views<br />
of California
Berlin wird luftIGA.<br />
13. April bis 15. Oktober <strong>2017</strong><br />
Internationale<br />
Gartenausstellung<br />
Berlin<br />
Fensterplätze<br />
für alle!<br />
20 € Tageskarte<br />
(inkl. Seilbahnfahrt)<br />
iga-berlin-<strong>2017</strong>.de<br />
#IGA<strong>2017</strong> #luftIGA<br />
KIENBERG – GÄRTEN DER WELT
AIRBERLIN / EDITORIAL<br />
3<br />
Liebe<br />
Fluggäste,<br />
JENS OELLERMANN<br />
herzlich willkommen an Bord! Danke, dass<br />
Sie sich heute für <strong>airberlin</strong> entschieden haben.<br />
Für die aktuelle Ausgabe des Bordmagazins<br />
probierten wir vegetarisches Cordon Bleu im Hiltl<br />
in Zürich. Laut Guinness-Buch der Rekorde ist es das<br />
älteste vegetarische Restaurant der Welt.<br />
Wir fragten den Urenkel des Gründers, der es<br />
heute in vierter Generation betreibt, warum<br />
seine Familie dem heutigen Veggie-Trend einen<br />
Schritt voraus war. Ein anderer Trend elektrisiert<br />
die Straßen Tel Avivs: Hier dreht sich alles um<br />
den Elektroroller. Man fährt damit zur Arbeit,<br />
zum Strand und ins Café. Unsere rasende Reporterin<br />
fuhr mit. Drei Athleten fuhren unterdessen<br />
an die amerikanische Westküste und spannten<br />
Seile zwischen Felsen, Klippen und Brücken. Die<br />
Bilder von der Reise zeigen den einzigartigen Blick<br />
über die kalifornische Landschaft, der sich ihnen<br />
beim Balancieren in 40 Meter Höhe eröffnete.<br />
Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Flug.<br />
Bleiben Sie uns gewogen,<br />
Ihr Thomas Winkelmann,<br />
CEO <strong>airberlin</strong><br />
Dear Passengers,<br />
Welcome aboard! Thank you for choosing <strong>airberlin</strong>.<br />
This issue of our inflight magazine took us to<br />
Zurich, where we sampled vegetarian cordon bleu<br />
at Hiltl, the world’s first vegetarian restaurant, as<br />
certified by Guinness World Records. We asked<br />
the founder’s great-grandson, who now runs the<br />
restaurant, how his family anticipated today’s<br />
fashion for vegetarianism. A very different trend is<br />
electrifying the streets of Tel Aviv, where the<br />
electric scooter is getting the city’s traffic moving.<br />
Our reporter went along for the ride. Meanwhile,<br />
we talked to three “highline” walkers, who traverse<br />
narrow strips of webbing stretched between the<br />
rocks, cliffs and bridges of the West Coast of the<br />
USA. Balancing at heights of 40m gives them a<br />
whole new angle on California’s landscape.<br />
Have a pleasant flight. We hope to see you<br />
again soon.<br />
Yours,<br />
Thomas Winkelmann,<br />
CEO <strong>airberlin</strong>
Inhalt<br />
Vorn dabei / Up front<br />
08 Der Plan<br />
Mit unseren Freizeittipps von A nach B /<br />
Events and activities from A to B<br />
16 Der Typ<br />
Der Hüter der Prager Himmelsuhr /<br />
Keeping time in Prague<br />
18 Der O-Ton<br />
Die Frage des Monats auf den Straßen<br />
Berlins / Voices from the streets of Berlin<br />
20 Der Promi<br />
Im Interview: Matthias Schweighöfer /<br />
Hot right now: Matthias Schweighöfer<br />
26 Der Kiez<br />
Puderzuckerstrände und Filterkaffee in<br />
Sarasota / Books and beach in Sarasota<br />
Genuss ganz<br />
ohne Fleisch<br />
(Seite 34)<br />
No meat in<br />
sight (page<br />
34)<br />
Mittendrin / In the middle<br />
34 Vegetarisches Urrestaurant, Zürich<br />
Im Hiltl isst man seit 119 Jahren<br />
fleischlos / Inside the world’s oldest<br />
vegetarian restaurant<br />
46 Auf der Leine, Kalifornien<br />
Drei Slackliner steigen auf hohe Seile /<br />
Getting a balanced view of California<br />
55 Elektro-Roller, Tel Aviv<br />
Ein Trend rollt los / Electric scooters<br />
take over the streets of Tel Aviv<br />
Auf der Höhe / Airline pages<br />
67 news<br />
70 entertainment<br />
72 mobile services<br />
74 topbonus<br />
77 business benefits<br />
78 comfort<br />
80 business class<br />
82 destinations / fleet<br />
84 airports<br />
87 visa<br />
89 premium partners<br />
Oben drauf / At the back<br />
97 Die Vision<br />
Sprachen lernen ganz ohne Grammatik /<br />
New ways to learn languages<br />
106 Das Team<br />
Unsere Flugbegleiterin gibt Tipps für<br />
Neapel / Our crew’s tips for Naples<br />
Titelbild / Cover image<br />
DAN KRAUSS<br />
Diese Seite / This page<br />
SYLVAN MÜLLER<br />
Film-/Fotoaufnahmen von Flugbegleitern/Bordbesatzung: Bitte beachten Sie bei Foto- und Filmaufnahmen an Bord<br />
unserer Flugzeuge die Persönlichkeitsrechte unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. / Filming/photographing our flight<br />
and cabin crew: Please respect the personal privacy of our staff when filming and photographing on board our aircraft.
Generali –<br />
ein Versicherer<br />
der <strong>airberlin</strong>.<br />
HERAUSGEBER<br />
Air Berlin PLC & Co. Luftverkehrs KG<br />
Saatwinkler Damm 42-43<br />
D-13627 Berlin<br />
+493034341500<br />
<strong>airberlin</strong>.com<br />
Redaktion <strong>airberlin</strong><br />
Jana Andresen<br />
VERLAG<br />
Redaktionsleitung<br />
Kerstin Zumstein<br />
Redakteurin<br />
Lydia Polzer<br />
Textredakteurin<br />
Natalie Klinger<br />
Schlussredakteure<br />
Steve Handley, Oliver Fritz<br />
Übersetzung<br />
Louise Barnett, Julian Bohne<br />
<strong>airberlin</strong>-redaktion@ink-global.com<br />
DESIGN<br />
Art-Direktor<br />
Mat Wiggins<br />
Designerin<br />
Sylwia Szyszka<br />
Produktion<br />
Ana Lopez<br />
Repro<br />
KFR Prepress<br />
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Anzeigenleitung<br />
Viktoria Hof<br />
+442076250759<br />
viktoria.hof@ink-global.com<br />
Anzeigenverkauf<br />
Michaela Becker, Anna Rothkopf,<br />
Tatjana Heinzelmann, Clara Adler<br />
Verkaufsdirektor<br />
Steve Rowbotham<br />
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Blackburn Road<br />
London NW6 1RZ, UK<br />
Verlagsleitung<br />
Michael Keating (V.i.S.d.P.)<br />
Simon Leslie<br />
© Ink. All material is strictly copyright and all rights are<br />
reserved. Reproduction in whole or part is prohibited without<br />
prior permission from the publisher. Opinions expressed in<br />
<strong>airberlin</strong> magazine are not necessarily those of <strong>airberlin</strong>.<br />
Axel Lange<br />
Direktion der<br />
Generali Versicherung AG<br />
Breite Str. 12<br />
14199 Berlin<br />
T (0 30) 8 84 18 80<br />
F (0 30) 8 82 65 08<br />
info@axel-lange.de<br />
www.axel-lange.de<br />
Büro Mallorca<br />
Apartado de Correos 61<br />
07660 Cala d‘Or<br />
T +34 (9 71) 83 31 48
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Vorn dabei<br />
7<br />
Up front<br />
8Der Plan<br />
Scharfe Soße oder<br />
kalte Kugel? / Hot<br />
sauce or cold scoop?<br />
20<br />
Der Promi<br />
Mangosorbet für Matthias<br />
Schweighöfer / Actor<br />
Matthias Schweighöfer<br />
would kill for mango sorbet<br />
16<br />
Der Typ<br />
Der Astrouhrwärter<br />
von Prag / Prague’s<br />
master time-keeper<br />
18<br />
Der O-Ton<br />
Wofür haben Berliner<br />
immer zu wenig Zeit? /<br />
What would Berliners<br />
like more time for?<br />
26<br />
Der Kiez<br />
Schnäppchen in<br />
Sarasota / A local<br />
guide to sunny<br />
Sarasota
Der<br />
Plan<br />
Aktuelle Freizeit-Tipps, ob Plan A oder B / Are you a plan A or a plan B person?<br />
PLAN 01<br />
SURREAL / SURREAL<br />
Echte Parallelwelt<br />
Real parallel world<br />
C2E2 COMIC AND ENTERTAINMENT EXPO<br />
Chicago / Chicago<br />
21-23 Apr / 21–23 Apr<br />
WENN DIE ECHTE Welt mal wieder zu<br />
komplex wird, ist die C2E2 ein idealer<br />
Zufluchtsort: Auf dem Comic-Treffen<br />
in Chicago sind die Fronten zwischen<br />
Gut und Böse jedenfalls eindeutig<br />
geklärt. Marvel-Fans, die sich etwa<br />
als Daredevil verkleiden, können<br />
sich vor Ort von Jon Bernthal beraten<br />
lassen, der in der Netflix-Serie dessen<br />
Erzfeind Punisher spielt. Gibt sicher<br />
Pluspunkte beim Kostümwettbewerb.<br />
GETTY
DER PLAN / EVENTS 9<br />
IF THE REAL WORLD has become too<br />
complicated, C2E2 offers the ideal<br />
refuge: at the comic con in Chicago, the<br />
line between good and evil is clearly<br />
defined. Marvel fans, some clad in<br />
Daredevil costumes, can get valuable<br />
tips from Jon Bernthal, who play’s<br />
Daredevil’s nemesis, The Punisher, in<br />
the Netflix series. Also, those costumes<br />
should raise eyebrows in the Loop.<br />
c2e2.com<br />
Kostümierte Besucher auf<br />
der C2E2 Chicago /<br />
C2E2 attendees<br />
dress to impress<br />
Virtuelle Parallelwelt<br />
Virtual parallel world<br />
FIRST LOOK: ARTISTS’ VR<br />
App für iOS und Android / App for<br />
iOS and Android<br />
WÄHREND MAN BISHER meist ins Museum<br />
ging, um sich mit Kunst zu umgeben,<br />
muss man dafür jetzt nicht mal mehr<br />
das Bett verlassen. Das New Yorker<br />
New Museum hat eine App entwickeln<br />
lassen, für die sechs Künstler virtuelle<br />
Welten erschaffen haben. Wer die App<br />
herunterlädt und sein Smartphone<br />
durch eine Virtual-Reality-Brille wie<br />
etwa Google Cardboard anschaut, betritt<br />
den virtuellen Ausstellungsraum. Je<br />
nach Kunstwerk findet man sich dann in<br />
abstrakten Landschaften oder mutierenden<br />
Labyrinthen wieder.<br />
ONCE anyone who wanted to see art had<br />
to go to a museum, but now you don’t<br />
even have to get out of bed. Six artists<br />
have been commissioned to create<br />
virtual realities for the New Museum<br />
in New York’s new smartphone app.<br />
The pieces include landscapes from<br />
Call of Duty and Black Ops, drained<br />
of violence and turned into abstract<br />
dreamscapes. The 360º worlds look<br />
even better if you use a headset viewer<br />
such as Google Cardboard.<br />
rhizome.org
DER PLAN / EVENTS 11<br />
PLAN 02<br />
EXTREM ESSEN / EXTREME EATING<br />
Kalte Kugel<br />
Cold scoops<br />
GELATO FESTIVAL<br />
Florenz / Florence<br />
21.-25. Apr / 21–25 Apr<br />
EIS ZUM FRÜHSTÜCK, Mittag und Abendbrot:<br />
Die beste Entschuldigung dafür<br />
bietet das Gelato Festival in Florenz.<br />
Wie sollte man es sonst auch schaffen,<br />
die hunderten Sorten alle zu probieren?<br />
Ob Klassiker wie Stracciatella<br />
und Pistazie oder neue Kreationen aus<br />
dem festivaleigenen Labor: Dass es<br />
bei einem italienischen Eisfestival nur<br />
die Eiscreme de la Crème gibt, ist klar.<br />
Kann doch kein Zufall sein, dass jeder<br />
das Wort Gelato kennt.<br />
HOW ABOUT ice cream for breakfast,<br />
lunch and dinner? The Gelato Festival<br />
in Florence must be the only place<br />
you could get away with it; how else<br />
can visitors get through the hundreds<br />
of flavours on offer? As well as old<br />
favourites such as stracciatella,<br />
chocolate and pistachio, the country’s<br />
finest gelato makers also test new<br />
creations in the festival’s laboratory.<br />
Classic or kooky, only the (ice) crème<br />
de la crème is served up here.<br />
gelatofestival.it/en<br />
Gelato-Festival mit<br />
Blick über Florenz /<br />
The finest ice cream<br />
plus glorious Florence<br />
Heiße Soße<br />
Hot sauce<br />
HOT SAUCE EXPO<br />
New York City/ New York City<br />
22.-23. Apr / 22–23 Apr<br />
LIEBER EINEN BRENNENDEN Gaumen als<br />
Hirnfrost von zu viel Eis? Auf der Hot<br />
Sauce Expo in Brooklyn kann man<br />
scharfe Soßen kosten, egal ob pur, auf<br />
Fleischbällchen, Burritos oder Pizza.<br />
Wer nach einem Rundgang noch immer<br />
nicht seine Schmerzgrenze erreicht<br />
hat, kann beim Chili-Wettessen gegen<br />
den amtierenden Weltmeister antreten:<br />
Für einen Eintrag ins Guinness-Buch der<br />
Rekorde muss man 121 Gramm der Carolina<br />
Reaper in einer Minute essen. Ist ja<br />
bloß die schärfste Chili der Welt.<br />
PREFER A BURNING PALATE to frostbitten<br />
lips from an ice cream overload?<br />
If so, Brooklyn’s Hot Sauce Expo<br />
could be for you. Visitors can sample<br />
various hot sauces served solo or on<br />
meatballs, burritos and pizzas. If you<br />
haven’t hit your pain threshold, you<br />
could make a bid to beat the reigning<br />
world chilli-eating champion. To get<br />
into Guinness World Records, you just<br />
have to eat a mere 121g of the world’s<br />
hottest chilli – the volcanic Carolina<br />
Reaper – in one minute.<br />
nychotsauceexpo.com
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DER PLAN / EVENTS 13<br />
Mais wird eine wichtige Zutat<br />
beim Noma-Pop-Up in Tulum/<br />
Corn will be a key ingredient at<br />
the Noma pop-up in Tulum<br />
Auf der Straße essen<br />
Street eats<br />
48 TIMER FESTIVAL<br />
Kopenhagen / Copenhagen<br />
28.-30. Apr / 28–30 April<br />
WÄHREND NOMA AUF Mexiko-Reise ist,<br />
steigt in der Heimat des Sternerestaurants<br />
eine Straßenparty: Außer Essensständen<br />
aus aller Welt, gibt es in Kopenhagens<br />
Multikulti-Viertel Nørrebro<br />
auch Jazz-Konzerte, Trampolin-Springen<br />
und diverse Workshops: Zum Beispiel<br />
für alle, die schon immer wissen<br />
wollten, wie man Ingwerbier braut.<br />
PLAN 03<br />
DÄNISCH / DANISH<br />
und Tokio hat der dänische Sternekoch<br />
René Redzepi außerdem gezeigt, dass<br />
sein Gespür für einheimische Zutaten<br />
auch weit weg von der dänischen<br />
Heimat funktioniert. Nun probiert er<br />
sich in Mexiko an Tacos und Tortillas<br />
und kocht dabei im typischen Noma-Stil<br />
mit lokalen Spezialitäten wie Sapoten-<br />
Früchten und Yucatan-Limetten.<br />
WHILE NOMA is on location in Mexico,<br />
the famous eatery’s home city is<br />
throwing a two-day street party. The 48<br />
Timer festival in Copenhagen’s vibrant<br />
Nørrebro neighbourhood will include<br />
food stalls from around the globe as<br />
well as jazz concerts, trampolining and<br />
various workshops, including one for<br />
visitors who fancy brewing their own<br />
ginger beer.<br />
48timer.com<br />
VINCENT LONG<br />
Fein zu Tisch speisen<br />
Fine dining<br />
NOMA<br />
Tulum / Tulum<br />
12. Apr – 28. Mai / 12 April – 28 May<br />
SEIN KOPENHAGENER Lokal Noma wird<br />
laufend zum besten Restaurant der Welt<br />
gekürt. Mit seinen Pop-ups in Sydney<br />
WHILE HIS COPENHAGEN restaurant<br />
Noma keeps being voted best in the<br />
world, René Redzepi’s pop-ups in<br />
Sydney and Tokyo have proved that<br />
the star chef’s taste in local ingredients<br />
can also be a hit far from his Danish<br />
home. He is now sourcing tropical<br />
treats such as sapote fruit and<br />
Yucatan limes for a Noma pop-up<br />
in Tulum, Mexico.<br />
noma.dk
14 DER PLAN / EVENTS<br />
PLAN 04<br />
Prinzessinnen zeigen sich<br />
von ihrer starken Seite /<br />
Anything but dainty: the<br />
Disenchanted princesses<br />
ZAUBERHAFT / MAGICAL<br />
Verhext<br />
Bewitched<br />
HEXEN HEXEN ÜBERALL<br />
Berlin / Berlin<br />
20. Mai / 20 May<br />
DASS Bibi Blocksberg gut tanzen kann,<br />
wird schon im Titellied des Kinderhörspiels<br />
erwähnt. Kein Wunder, dass die<br />
Musicaladaption erfolgreich ist – deren<br />
vierter Teil wird in der Mercedes-<br />
Benz-Arena in Berlin aufgeführt. Darin<br />
mischt Bibi den Welthexentag auf,<br />
obwohl sie als Junghexe gar nicht dabei<br />
sein darf. Eine Lektion in Ungehorsam?<br />
BIBI BLOCKSBERG, junior witch and star<br />
of the eponymous German children’s<br />
audio drama, can dance as well as<br />
cast spells. No surprise, then, that the<br />
musical adaptation is so successful that<br />
it returns to the stage for the fourth<br />
time with Hexen Hexen Überall at the<br />
Mercedes-Benz Arena in Berlin.<br />
cocomico.de<br />
Entzaubert<br />
Miss-represented<br />
DISENCHANTED!<br />
Orlando / Orlando<br />
11.-20. Apr / 11–20 Apr<br />
EIN MÄRCHEN IST laut Duden auch eine<br />
„unglaubwürdige Geschichte“, was Disney<br />
sich bekanntlich zu Herzen nimmt.<br />
In Pocahontas wird die Indianerprinzessin<br />
etwa nicht wie historisch überliefert<br />
als zehnjähriges, wehrloses Mädchen,<br />
sondern als sexy 20-Jährige dargestellt.<br />
Die verdrehten Fakten machten einen<br />
Geschichtslehrer in den USA so wütend,<br />
dass er prompt ein Musical schrieb. In<br />
seiner Parodie rechnen Pocahontas und<br />
andere missverstandene Prinzessinnen<br />
endlich mit ihren Schöpfern ab.<br />
ONE DICTIONARY definition of “fairy tale”<br />
is an “implausible story” – something<br />
Disney seems to have taken to heart.<br />
In the 1995 film, Pocahontas was not<br />
portrayed as a defenceless 10-yearold<br />
girl, but a sexy 20-year-old. This<br />
infuriated one American history<br />
teacher so much that he penned a<br />
musical parody, in which Pocahontas<br />
and other misrepresented princesses<br />
settle the score with their creators.<br />
disenchantedmusical.com<br />
DAHLIA KATZ
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Der<br />
Typ<br />
Der Lebensstil vor Ort / Local perspective<br />
PETR SKÁLA<br />
ALTER / AGE: 70<br />
JOB / JOB: UHRMACHER /<br />
CLOCKMAKER<br />
AUS / FROM: PRAG / PRAGUE<br />
Meine Frau und ich restaurieren<br />
viele alte Turmuhren. Seit 2009<br />
warte ich die astronomische Uhr<br />
des Prager Rathauses. Eine Dose<br />
Öl und ein Lappen sind meine<br />
Werkzeuge. Jede Woche säubere ich<br />
das gesamte Uhrwerk und fette es<br />
ein. Es genügt nicht, nur die<br />
Mechanik nachzuschauen, man<br />
muss vor allem auf das Ticken der<br />
Uhr hören, um zu wissen, ob alles<br />
in Ordnung ist. Ich liebe das<br />
Uhreninnere, ein mysteriöser Ort<br />
– ein Stück lebendige Geschichte.<br />
Das Uhrwerk wurde 1410 gebaut<br />
und ist herrlich schlicht. Seit 1948<br />
ist die Uhr nicht einmal stehen<br />
geblieben. Dieses Jahr ist eine<br />
größere Reparatur geplant – die<br />
erste seit zwölf Jahren.<br />
DAVE BROWN<br />
My wife and I have a business<br />
restoring old clocks. I’ve been<br />
maintaining Prague town hall’s<br />
astronomical clock since 2009. All<br />
I need is a tin of oil and a cloth. I<br />
clean the entire mechanism and<br />
grease it well. It’s not enough<br />
to look at the clockwork, I need<br />
to listen to its ticks to work out<br />
if all is well. I love the inside<br />
of the clock; it’s a mysterious<br />
place, a piece of living history.<br />
Its mechanism was built in 1410<br />
and is beautifully simple. The<br />
clock hasn’t stopped once since<br />
1948. This year a major repair is<br />
planned – the first in 12 years.<br />
„Ich liebe das<br />
Uhreninnere – ein<br />
mysteriöser Ort“<br />
“I love the mystery of<br />
the clock’s mechanism”
DER TYP / PRAG<br />
17
Der<br />
O-Ton<br />
Die Frage des Monats in Berlin / Berliners in their own words<br />
Wofür bleibt<br />
dir immer zu<br />
wenig Zeit?<br />
What would you<br />
like to have more<br />
time for?<br />
„Für ein richtig<br />
schönes, entspannendes<br />
Bad. Seit<br />
ich Mama bin,<br />
finde ich dafür<br />
einfach nicht mehr<br />
die nötige Ruhe.“<br />
“A really nice, relaxing<br />
bath. I just don’t find the<br />
downtime I need for that<br />
since becoming a mum.”<br />
„Wir haben genug<br />
Zeit. Wir haben<br />
uns von unseren<br />
80-Stunden-Jobs<br />
eine Auszeit genommen<br />
und reisen<br />
jetzt erst mal.“<br />
“We actually have enough<br />
time since we took a break<br />
from our 80-hour-a-week<br />
jobs. We’re going travelling.”<br />
Am 26. <strong>März</strong> beginnt<br />
endlich wieder die<br />
Sommerzeit. Wenn die<br />
Uhren vorgestellt werden,<br />
freuen wir uns über mehr<br />
Licht und ärgern uns über<br />
eine Stunde weniger im<br />
Bett. Zeit ist ja sowieso<br />
immer knapp. Wir fragten<br />
Berliner, wofür sie gern<br />
mehr Zeit hätten<br />
Anne-Marja Lützkendorf<br />
(32), Neukölln<br />
BABY-TRAGEBERATERIN /<br />
BABY-SLING ADVISOR<br />
Sebastian (34) und Elaine<br />
(31) Thomsen, Mitte<br />
INGENIEUR UND WEDDINGPLANNER /<br />
ENGINEER AND WEDDING PLANNER<br />
Daylight Saving Time<br />
begins on 26 March.<br />
The clocks will go forward<br />
and we’ll lose an hour of<br />
sleep, but have an extra<br />
hour of daylight. Indeed,<br />
it seems there are never<br />
enough hours in the day.<br />
We asked some Berliners<br />
what they’d do if they had<br />
the time<br />
FOTOGRAFIE VON<br />
CHRISTOPH MICHAELIS
DER O-TON / BERLIN<br />
19<br />
„Für einen tollen<br />
Urlaub. Ich will<br />
wahnsinnig gern<br />
mal nach Brasilien.<br />
Aber als Freiberufler<br />
ist das<br />
nie ganz einfach.“<br />
“A great holiday. I want to<br />
go to Brazil really badly,<br />
but as a freelancer it’s never<br />
that easy.”<br />
„Um Kunst richtig<br />
zu genießen.<br />
Stattdessen berate<br />
ich den ganzen Tag<br />
Menschen, was sie<br />
sich zu Hause aufhängen<br />
könnten.“<br />
“To enjoy some art myself.<br />
Instead, I spend all day<br />
advising people what they<br />
should hang on their walls.”<br />
„Für meine Töchter.<br />
Egal wie clever<br />
ich es anstelle,<br />
ich verpasse<br />
immer irgendetwas.<br />
Mein Job<br />
muss halt auch<br />
gemacht werden.“<br />
“For my daughters.<br />
No matter how cleverly I<br />
arrange things, I always miss<br />
something or other. My job<br />
has to get done too.”<br />
„Für meine<br />
Ukulele, die ich mal<br />
geschenkt bekommen<br />
habe. Die<br />
hat’s nicht verdient,<br />
so einzustauben.“<br />
“The ukulele I got as a<br />
present. It doesn’t deserve to<br />
just sit gathering dust .”<br />
Leonnel Levi (38),<br />
Prenzlauer Berg<br />
ÜBERSETZER / TRANSLATOR<br />
Anne Gerlieb (30),<br />
Friedrichshain<br />
GALERIE-MANAGER /<br />
ART GALLERY MANAGER<br />
Tobias Schlösser (46) ,<br />
Mitte<br />
AGENTUR-GESCHÄFTSFÜHRER /<br />
MARKETING AGENCY DIRECTOR<br />
Julian König (30),<br />
Charlottenburg<br />
MARKETING-FACHMANN /<br />
MARKETEER
Der<br />
Promi<br />
Unser VIP des Monats / Hot right now<br />
Matthias Schweighöfer<br />
Matthias Schweighöfer ist<br />
Regisseur, Produzent und<br />
Hauptdarsteller in der<br />
neuen Amazon-Video-<br />
Serie You Are Wanted.<br />
In der Serie stellt ein<br />
Hackerangriff sein Leben<br />
auf den Kopf. Im wirklichen<br />
Leben bestellt er<br />
nie etwas im Internet<br />
Matthias Schweighöfer<br />
is director, producer and<br />
star of the new Amazon<br />
Prime series You Are<br />
Wanted. In the series, a<br />
hacker attack turns his<br />
life upside down. In real<br />
life, however, he never<br />
orders anything online<br />
ILLUSTRATION VON<br />
TOMASZ PLONKA<br />
INTERVIEW VON<br />
DANIEL SCHIEFERDECKER<br />
You Are Wanted ist ab<br />
17. <strong>März</strong> bei Amazon Prime abrufbar<br />
You Are Wanted will be available on<br />
Amazon Prime from 17 March<br />
Haben Sie nach You Are Wanted<br />
Ihr Computer-Nutzungsverhalten<br />
geändert?<br />
Ich bin vorsichtiger geworden, klebe<br />
nun Kameras und Mikrofone ab. Aber<br />
ich war immer schon sehr eigen in<br />
meiner Internetnutzung und habe mir<br />
noch nie etwas online gekauft. Ich<br />
hatte immer Bedenken davor, meine<br />
persönlichen Daten im Internet<br />
abzulegen.<br />
Has You Are Wanted changed the<br />
way you use your computer?<br />
I’ve become much more cautious and<br />
put tape over my webcam and<br />
microphone. But I’ve always been very<br />
private when I use the internet and<br />
have never bought anything online…<br />
I’ve always had doubts about giving<br />
out my personal details.<br />
Der Hacker in der Serie schreibt<br />
das Leben Ihrer Figur um.<br />
Würden Sie in Ihrer eigenen<br />
Biografie gern etwas verändern?<br />
Ich stehe eigentlich zu allem. Obwohl:<br />
Als ich im Film Das wilde Leben Rainer<br />
Langhans gespielt habe, bin ich in<br />
einer Szene splitterfasernackt auf eine<br />
Kollegin zugelaufen – das hätte ich mir<br />
rückblickend klemmen können. Und<br />
wenn ich alte Fotos von mir sehe, fasse<br />
ich mir oft an den Kopf. Ich dachte<br />
damals, schwarze Baggyjeans mit<br />
dicken Taschen wären cool. Dazu<br />
trug ich klobige Air Jordans und<br />
einen Kapuzenpulli mit Streifen<br />
von New Yorker – ganz schlimm.<br />
The hacker in the series rewrites<br />
your character’s life. Would you<br />
change anything in your own<br />
biography?<br />
I stand by everything I’ve done,<br />
although, when I played Rainer<br />
Langhans in the film Das wilde Leben<br />
(Eight Miles High), I ran after a female<br />
colleague stark naked in one scene –<br />
looking back, I could have spared<br />
myself that. And when I see old photos<br />
of myself, I put my head in my hands.<br />
Back then, I actually thought baggy<br />
jeans with huge pockets were cool.<br />
I wore them with a pair of chunky Air<br />
Jordans and a striped hoodie from the<br />
German brand New Yorker. It was<br />
truly awful.<br />
Stimmt es, dass Sie lediglich vier<br />
Stunden pro Nacht schlafen?<br />
Weniger! Nein, Quatsch! [lacht] Ich<br />
achte schon darauf, genügend Schlaf<br />
zu bekommen. Wenn die Serie dann<br />
draußen ist, trete ich bis zum Herbst<br />
ein bisschen kürzer, um verreisen<br />
und mehr Zeit mit meiner Familie<br />
verbringen zu können.<br />
Is it true that you only get four<br />
hours’ sleep a night?<br />
Even less! No, just kidding [laughs].<br />
I always make sure I get enough sleep.<br />
Once the series is out, I’ll probably pull<br />
back until autumn so I can travel and<br />
spend more time with my family.<br />
Wohin soll es gehen?<br />
Vermutlich Richtung USA. Allerdings<br />
habe ich ein bisschen Angst davor, wie<br />
sich das Land mit Trump als neuem<br />
Präsidenten verändern wird.<br />
Where are you planning on going?<br />
>
Love is in the air.<br />
Plattenspieler made in Germany<br />
Loving music<br />
Plattenspieler „concept“<br />
Ausführung „wood“<br />
18. – 21.05.<strong>2017</strong><br />
Halle 2, E06 / F09<br />
• 01067 Dresden, Radio Körner • 04105 Leipzig, Kolumbus GmbH - Klangvilla • 06108 Halle, JP-electronic • 08060 Zwickau, Hifi Lounge • 10623 Berlin,<br />
Max Schlundt Kultur Technik • 10961 Berlin, Phono Phono • 10963 Berlin, Hifi im Hinterhof GmbH • 16303 Schwedt, Hifi-Spezialist-Reiter • 20095<br />
Hamburg, Lichtenfeld Media GmbH • 20457 Hamburg, Auditorium • 21335 Lüneburg, Profi Musik Thomas Melchior • 22175 Hamburg, Hifi Studio Bramfeld<br />
• 22880 Wedel, HEAK by Langbehn GmbH • 25348 Glückstadt, Hifi am Fleth • 26316 Varel Jeringhavel, Hörgeräte Kretschmer • 28195 Bremen, Studio 45<br />
• 30159 Hannover, Alex Giese GmbH • 33602 Bielefeld, Hört sich gut an GmbH • 34117 Kassel, AES GmbH • 34317 Habichtswald/Kassel, HiFi Innovationen<br />
• 37081 Göttingen, Hifi Stübchen Göttingen • 38106 Braunschweig, Wyrwas Studio Technik GmbH • 40210 Düsseldorf, Hifi Referenz Bauer und Hennig<br />
GmbH • 40223 Düsseldorf, Knopf Hifi Technik • 42103 Wuppertal, Audio 2000 Chodak KG • 44805 Bochum, Studio Liedmann • 45131 Essen, AURA-HIFI<br />
• 45721 Haltern am See, Radio Philipps • 47918 Tönisvorst, Klang-Form e.K. • 48143 Münster, Auditorium • 48691 Vreden, Your Hifi • 49084 Osnabrück,<br />
Ton-Art Studio GmbH • 50968 Köln, HiFi Atelier • 53113 Bonn, Hifi-Linzbach OHG • 55127 Mainz, Analog Natural Sound • 56068 Koblenz, Schmitz Hifi-Video<br />
GmbH & Co. KG • 59065 Hamm, Auditorium • 60313 Frankfurt am Main, Hifi – Profis – Frankfurt • 63739 Aschaffenburg, Hifi Dillity • 65185 Wiesbaden,<br />
Die HiFi-Profis • 65510 Hünstetten, Black Pearls • 66538 Neunkirchen, Hifi Zenit • 66740 Saarlouis, Hifi Studio Belzer • 68161 Mannheim, Hirsch + Ille<br />
Mannheim GmbH • 70178 Stuttgart, Studio 26 • 70195 Stuttgart, HiFi Studio Wittmann • 70469 Stuttgart, mehrmusik! • 76669 Bad Schönborn, media@<br />
home Weckemann • 79098 Freiburg, Hifi & Video Technik Gogler • 80333 München, HEC Store • 81369 München, Hifi Treffpunkt • 81667 München,<br />
Hifi Concept • 85055 Ingolstadt, media@home Ostermeier GmbH • 87527 Sonthofen, MHW - Audio GmbH • 88131 Lindau/B., Blank GmbH & Co. KG<br />
• 88316 Isny im Allgäu, HiFi Studio Wittmann • 88447 Warthausen, HiFi Aktiv & Radio Becker • 90427 Nürnberg, Kölbl + Kalb GmbH • 91054 Erlangen, Frankonia<br />
Hifi • 91575 Windsbach, High End Masterclass • 93047 Regensburg, Klang Galerie • 95213 Münchberg, Hifi Regler • 96050 Bamberg, Mmshop • 97072 Würzburg,<br />
Audioladen<br />
clearaudio electronic GmbH<br />
Spardorfer Straße 150 | D-91054 Erlangen | Fon: +49.9131.40 300 100 | Fax: +49.9131.40 300 119 | info@clearaudio.de | www.clearaudio.de<br />
Made in Germany | Nur im autorisierten clearaudio Fachhandel erhältlich.<br />
www.analogshop.de<br />
aufsess.com
DER PROMI / MATTHIAS SCHWEIGHÖFER<br />
23<br />
Probably America. But I’m a bit<br />
worried about where the country is<br />
going now that Trump is president.<br />
© 2016 PANTALEON FILMS GMBH, WARNER BROS. ENTERTAINMENT GMBH, FOTOGRAF STEPHAN RABOLD<br />
Was gefällt Ihnen an den USA?<br />
Sie sind landschaftlich toll und so<br />
groß, so fantastisch. Die USA sind<br />
ein Land der Fantasie. Da ist alles<br />
erlaubt, jeder märchenhafte Gedanke<br />
ist willkommen. Das war jedenfalls<br />
meine Erfahrung, als ich vor sieben<br />
Jahren dort war.<br />
What do you like about the US?<br />
The scenery is amazing there; it’s so<br />
big, so fantastic. America is a country<br />
of the imagination, because you can do<br />
anything there, and every magical<br />
thought is welcome. At least that was<br />
my experience when I was there seven<br />
years ago.<br />
Zuletzt waren Sie in den Alpen.<br />
Sind Sie eher ein Bergtyp?<br />
Am liebsten ist mir die Mischung aus<br />
Bergen und Meer – wie in Kapstadt.<br />
Aber wenn ich mich entscheiden müsste:<br />
Berge. In der Regel ist es da kühler,<br />
und es wird einem ein bisschen mehr<br />
geboten als nur Sand und Wasser.<br />
Your last trip was to the Alps.<br />
Are you a mountain type?<br />
I think a mixture of mountains and sea<br />
is best, like in Cape Town perhaps. But<br />
if I had to pick, I’d choose mountains.<br />
It’s usually cooler and it’s about more<br />
than just sand and sea.<br />
Ist Ihr Urlaub normalerweise<br />
eher ruhig oder actionreich?<br />
Ich versuche, ein wenig zur Ruhe zu<br />
kommen, scheitere aber meist kläglich<br />
daran. Ich kann nicht bloß faul rumliegen,<br />
da kriege ich die Krise.<br />
Do your holidays tend to be quiet<br />
or more action packed?<br />
I usually try to get a bit of peace and<br />
quiet, but I always fail. I just can’t<br />
lounge around – I go insane.<br />
Ist Ihre Lieblingsküche<br />
dann auch die amerikanische?<br />
Nein, nicht unbedingt. Ich finde es<br />
sehr gut, dass man auch in Spanien<br />
Schweighöfer vor der<br />
Kamera für You Are<br />
Wanted und in einer Szene<br />
aus der Serie (unten)<br />
Schweighöfer filming You<br />
Are Wanted and a scene<br />
from the series (below)<br />
Spaghetti Bolognese bekommt. Und in<br />
Frankreich. Und überall sonst. Das ist<br />
mir schon sehr wichtig. Ich esse auf<br />
jeden Fall sehr gern und sehr viel...<br />
So, is your favourite cuisine<br />
American too?<br />
No, not really. I love the fact that you<br />
can get spaghetti Bolognese in Spain,<br />
too. And in France. And everywhere,<br />
to be honest. It’s very important to<br />
me. I love to eat it, and I eat lots of it...<br />
... Spaghetti Bolognese.<br />
Genau. Aber ich ernähre mich im<br />
Urlaub auch gern landestypisch, weil<br />
einem das auch die jeweilige Kultur<br />
näherbringt. Obwohl: In Frankreich<br />
habe ich mal Andouillette gegessen –<br />
eine Darmwurst. Und die riecht auch<br />
so. Die hat eher für einen Bruch<br />
zwischen mir und der französischen<br />
Kultur gesorgt.<br />
Spaghetti Bolognese?<br />
Yeah, exactly. But I also like to eat the<br />
local specialities when I’m on holiday<br />
because that also helps you understand<br />
the respective culture better. That said,<br />
I once ate an andouillette sausage,<br />
which is made from pig intestines – as<br />
you can tell from the smell. That<br />
created a bit of a rift between me and<br />
French culture.<br />
><br />
„Ich finde es gut,<br />
dass man auch<br />
in Spanien<br />
Spaghetti Bolognese<br />
bekommt“<br />
“I love the fact that<br />
you can get spaghetti<br />
Bolognese in Spain”
24 DER PROMI / MATTHIAS SCHWEIGHÖFER<br />
DER NEUE<br />
ADLER<br />
OLSEN<br />
JETZT ALS HÖRBUCH!<br />
Bestseller<br />
Ungekürzte Lesung mit Wolfram Koch<br />
2 mp3-CDs · ca. 17 h 16 min<br />
D 22,99 € (UVP)<br />
www.der-audio-verlag.de<br />
Hintergrund: © dtv; Seil: © Stefan Kranefeld/Westend61/F1online<br />
In Ihrer Heimatstadt Berlin gibt<br />
es ein mannigfaltiges gastronomisches<br />
Angebot. Nutzen Sie das?<br />
Natürlich. Aber am wichtigsten sind<br />
mir sämtliche Eisläden. Ich liebe Eis.<br />
Egal zu welcher Jahreszeit.<br />
In your home town, Berlin,<br />
there’s such a variety of different<br />
food on offer. Do you make the<br />
most of it?<br />
Of course. But the ice cream shops are<br />
closest to my heart. I love ice cream. It<br />
doesn’t matter what time of year it is.<br />
Ihre Lieblingssorte?<br />
Ein gutes Zitronensorbet, gern<br />
gemischt mit ein bisschen Brombeer.<br />
Oder Mangosorbet. Da hab ich jetzt<br />
gleich Bock drauf. Wo kriege ich denn<br />
jetzt bloß Mangosorbet her? Ich muss<br />
hier gleich mal beim Catering Bescheid<br />
sagen, dass ihr Star am Set wieder ein<br />
paar ausgefallene Extrawünsche hat.<br />
What are your favourite flavours?<br />
A good lemon sorbet with a bit of<br />
blackberry or mango sorbet. Hmm,<br />
now I’m craving just that. Where<br />
can I get some mango sorbet<br />
around here? I’ve got to let the<br />
caterers know that t their star on<br />
set has got a few more special<br />
requests.<br />
Gerade haben Sie Ihr<br />
erstes Album veröffentlicht.<br />
Schauspielerei<br />
lastet sie wohl<br />
nicht aus?<br />
Ich wollte mal wieder<br />
etwas Neues machen.<br />
Die Idee zu der Platte<br />
habe ich außerdem<br />
schon zehn Jahre mit<br />
mir herumgetragen.<br />
[Just in diesem<br />
Moment kommt sein<br />
Manager dazu. In der<br />
Hand hält er die<br />
Vinylversion des<br />
Albums und<br />
überreicht sie.] Wie<br />
geil – die erste<br />
Platte! Wahnsinn! Endlich Futter für<br />
meinen Plattenspieler.<br />
You’ve just released your first<br />
album. Did you get bored of acting?<br />
I wanted to try something new. I’ve<br />
had the idea for the record for about 10<br />
years now. [Schweighöfer’s manager<br />
comes in at this moment. He’s holding<br />
the vinyl version of the record and<br />
gives it to him.] That’s so cool – the first<br />
record! That’s crazy! Finally, I’ve got<br />
something to play on my record player.<br />
Ihre Plattensammlung ist<br />
also nicht besonders groß?<br />
Ich habe nun genau drei Platten: Eine<br />
von Bob Dylan, eine von Nisse, einem<br />
Hamburger Sänger und Songschreiber,<br />
und jetzt meine eigene. Was für eine<br />
super Mischung!<br />
Not a big record collection then?<br />
I have exactly three records: one by<br />
Bob Dylan, one by the Hamburg-based<br />
singer/songwriter Nisse and one of my<br />
own. An incredible collection!<br />
Was ist der beste Rat, der<br />
Ihnen je gegeben wurde?<br />
Meine Eltern haben immer<br />
gesagt: Werde bloß nicht<br />
Schauspieler! In meiner<br />
jugendlichen Rebellion habe ich<br />
aber genau das Gegenteil<br />
getan. Deshalb bin ich<br />
meinen Eltern für<br />
diesen Rat bis<br />
heute sehr dankbar.<br />
What’s the best<br />
advice anyone has<br />
ever given you?<br />
My parents always told<br />
me,<br />
“Don’t become an<br />
actor!” As a rebellious<br />
teenager I proceeded to<br />
do exactly that. I’m<br />
still grateful to my<br />
parents for their<br />
advice today.<br />
Multitalent Schweighöfer<br />
macht jetzt auch Musik<br />
Multitalented Schweighöfer<br />
has just released his first album<br />
GETTY
www.bumbum.com
Der<br />
Kiez<br />
Einheimische und ihre Lieblingsviertel / In my hood<br />
Allen Wright (66)<br />
stammt aus Melbourne<br />
an Floridas Ostküste.<br />
Der Klavier-Restaurator<br />
hat Sarasota, an der<br />
Westküste, seit 2000<br />
zu seinem Winterdomizil<br />
gemacht. Er hat eine<br />
Wohnung auf Lido Key,<br />
einer Insel, die dem<br />
Stadtzentrum vorgelagert<br />
ist, und nimmt<br />
uns mit auf eine Tour<br />
Allen Wright (66) grew up<br />
in Melbourne on Florida’s<br />
east coast and is a piano<br />
restorer. Sarasota, on the<br />
west coast, has been his<br />
winter home since 2000.<br />
He stays in a condominium<br />
on Lido Key, a barrier<br />
island just across from the<br />
city centre on the<br />
mainland. He gives us a<br />
tour of the seaside town<br />
NORTH WASHINGTON BOULEVARD<br />
8Uhr Strandläufer<br />
Ich kann es morgens kaum erwarten,<br />
an den Strand zu kommen. Am<br />
schönsten ist es dort, wenn die Sonne<br />
noch nicht so hoch steht. Der Sand am<br />
Lido Key-Strand ist weich und fein wie<br />
Puderzucker und man kann dort super<br />
laufen. Frühsport ist die eine Sache,<br />
aber viel Zeit geht auch für Strandgut<br />
sammeln, Mensch und Tier beobachten,<br />
meditieren und braun werden drauf.<br />
LIDO BEACH<br />
8am Run in the sun<br />
I can’t wait to get to the beach early<br />
before the sun is too high. The sand on<br />
Lido Key beach is as soft as icing sugar<br />
and great for running. But exercise is<br />
only one pretext for going to the beach.<br />
Beachcombing, people- and birdwatching,<br />
meditating and tanning are<br />
all part of the experience.
DER KIEZ / SARASOTA<br />
27<br />
GREEN ZEBRA CAFÉ<br />
9Uhr Grünes Frühstück<br />
Der Puls von Lido Key schlägt am<br />
St. Armands Circle mit seinen vielen<br />
Läden. Manchmal fahre ich einfach nur<br />
dorthin, um mich in den Geräuschen<br />
und Farben zu verlieren. Neulich habe<br />
ich das Monterey Avocado Sandwich<br />
im Green Zebra Café auf dem John<br />
Ringling Boulevard probiert. Es wird<br />
mit dem hauseigenen Tofuaufstrich<br />
und einem Hauch frischen Dill<br />
gemacht. Für Popmusik-Fans: Die<br />
Smoothies haben Namen wie Sweet<br />
Surrender und We Got the Beet und ein<br />
John-Lennon-Poster ziert die Wand.<br />
9am Eat to the beat<br />
St Armands Circle with its many shops<br />
is the beating heart of Lido Key.<br />
Sometimes I scoot down there just to<br />
immerse myself in the sights, sounds<br />
and colour. The other day I had the<br />
Monterey Avocado sandwich at Green<br />
Zebra Cafe on John Ringling<br />
Boulevard. They make it using their<br />
homemade tofu spread with a hint of<br />
fresh dill. Look out for the pop music<br />
references: smoothies have names like<br />
Sweet Surrender and We Got the Beet.<br />
11Uhr Pack die Badehose ein<br />
Ein paar Schritte die Straße runter<br />
ist Alvin’s Island, ein besonders<br />
bunter Laden, der mir alle meine<br />
Strandzubehörwünsche erfüllt. Ich<br />
habe dort die Badehose gekauft, die ich<br />
diese Saison trage und ein leuchtend<br />
oranges Lido Beach-Basecap. Ein<br />
bisschen Kitsch gehört zu jedem<br />
anständigen Strandurlaub dazu.<br />
11am Colourful and fun<br />
Alvin’s Island, a shop just two doors<br />
down from Zebra, is particularly<br />
colourful and answers my need for the<br />
obligatory tacky but fun beach<br />
paraphernalia. I bought this season’s<br />
swimming trunks there and a bright<br />
orange Lido Beach cap. Immersion in a<br />
certain amount of tawdry has its place<br />
in any proper beachside holiday.<br />
ALVIN‘ S ISLAND<br />
IONIE<br />
12.30Uhr Gesund, gesünder<br />
Mit dem Auto erreicht man in fünf<br />
Minuten von Lido Key aus das Festland.<br />
Neulich habe ich Ionie auf der Fruitville<br />
Road entdeckt. Die engelhaft gesund<br />
aussehende Kellnerin dort serviert<br />
ausschließlich vegane, glutenfreie, frisch<br />
zubereitete Biorohkost. Sie reicht Leitungswasser,<br />
dass so sorgfältig gefiltert<br />
ist, dass selbst gesundheitsfördernde<br />
Mineralien entzogen sind, die man dann<br />
in flüssiger Form wieder zufügen kann.<br />
„Alvin’s Island erfüllt mir alle<br />
Strandzubehörwünsche“<br />
“Alvin’s Island answers my need<br />
for fun beach paraphernalia”<br />
12.30pm Divinely healthy<br />
The mainland is only a five-minute<br />
drive away from Lido Key. I’ve recently<br />
discovered Ionie on Fruitville Road.<br />
Everything the divinely healthylooking<br />
waitress serves is organic,<br />
gluten-free, vegan, raw and made fresh<br />
on the day. The tap water is filtered so<br />
thoroughly that you are given the<br />
option to add minerals – in the form of<br />
a liquid additive – back into the water.
28 DER KIEZ / SARASOTA<br />
14Uhr Auf Buchfang<br />
Ich bin ein intellektueller Allesfresser<br />
und regelmäßige Bibliotheksbesuche<br />
sind für mich ein Muss. Ich liebe den<br />
exzentrischen Bau der Selby-Bibliothek<br />
mit ihren sonderbar bauchigen<br />
Säulen, die an exotische Meerestiere<br />
erinnern. Der Friends of the Library-<br />
Buchladen im Erdgeschoss ist ideal<br />
für mich, denn die gebrauchten Bücher<br />
dort gibt es fast immer zum halben<br />
Preis. Aber auch die Auswahl in der<br />
Leihbücherei ist umfangreich. Den<br />
Bogen über dem Eingang zur Kinderbuchabteilung<br />
bildet ein farbenprächtiges<br />
Salzwasser-Aquarium.<br />
2pm Fishing for books<br />
I’m a bit of an intellectual omnivore, so<br />
regular visits to libraries are a must for<br />
me. I love the eccentric Selby Public<br />
Library building with its oddly<br />
bulbous pillars reminiscent of exotic<br />
sea creatures. Its regular collection is<br />
comprehensively stocked and the<br />
perpetual half-price sale at the Friends<br />
of the Library bookstore on the ground<br />
floor exerts a considerable pull on me.<br />
A colourful saltwater aquarium with<br />
countless tropical fish forms the<br />
archway that serves as the entrance to<br />
the children’s section.<br />
SELBY- BIBLIOTHEK<br />
MARY SELBY- BOTANISCHER GARTEN<br />
15Uhr Tief verwurzelt<br />
Der Marie Selby-Botanische Garten<br />
ist gegenüber von Lido Key am Ufer der<br />
Sarasota Bay gelegen. Ich liebe die Spaziergänge<br />
durch sein tropisches Grün.<br />
Es macht großen Spaß, in den riesigen<br />
Wurzeln des 100 Jahre alten Bengalischen<br />
Feigenbaums herumzuklettern.<br />
Das Gewächshaus des Gartens zeigt<br />
eine riesige Sammlung an Pflanzen,<br />
darunter allein 4000 Orchideenarten.<br />
3pm Rooting for green<br />
Marie Selby Botanical Gardens<br />
perches on Sarasota Bay opposite Lido<br />
Key. I love it for a peaceful stroll<br />
through tropical greens. Clambering<br />
around on the gargantuan roots of the<br />
100-year-old banyan tree is great fun.<br />
There’s also a greenhouse featuring a<br />
diverse collection of plant species<br />
including 4000 orchids.<br />
16Uhr Gut gefiltert<br />
Ich brauche meine drei Tassen Filterkaffee<br />
am Tag. Auf Perqs Menü stehen<br />
gleich vier Arten davon – alle mit sehr<br />
wissenschaftlichen Namen. Bei der<br />
Inneneinrichtung dominieren Metall<br />
und dunkles Holz. Die dazu passende<br />
Registrierkasse aus Walnussholz<br />
wurde extra für den Laden hergestellt.<br />
Hier sitze ich gern, schreibe E-Mails<br />
oder lese ein Buch.<br />
4pm Fanatical about filters<br />
I have three coffees a day – preferably<br />
filter. Perq offers four different kinds of<br />
filter coffee all with arcanely scientificsounding<br />
names. The interior is crisply<br />
designed with an emphasis on slick dark<br />
wood and metal surfaces. The walnutwood<br />
cash register was custom-made<br />
for the cafe. I like it as a place to sit and<br />
write emails or read a book.<br />
PERQ<br />
„Auf Perqs Menü<br />
stehen gleich<br />
vier Arten<br />
Filterkaffee“<br />
“Perq offers four<br />
different kinds of<br />
filter coffee”
30 DER KIEZ / SARASOTA<br />
„Das Regal Hollywood-Kino<br />
erstrahlt in buntem Neonlicht“<br />
“The Regal Hollywood is all<br />
splashy neon on the outside”<br />
21Uhr Filmreif<br />
Das Regal Hollywood Stadium<br />
20-Kino auf der Main Street erstrahlt<br />
außen in buntem Neonlicht und der<br />
reizende Retrostil setzt sich in der<br />
geräumigen Eingangshalle fort. Kinokarten<br />
kosten nur sechs Dollar, egal<br />
an welchem Tag und zu welcher Zeit.<br />
Dafür haben es die Popcorn-Preise in<br />
sich. Es gibt 20 Kinosäle und einer der<br />
Ticketabreißer ist offensichtlich ein versierter<br />
Filmfan und verrät einem gern,<br />
wenn man das Ende des Abspanns<br />
abwarten sollte, um dort versteckte<br />
Extra-Szenen nicht zu verpassen.<br />
9pm Hollywood cinema<br />
The Regal Hollywood Stadium 20<br />
Cinema on Main Street is all splashy<br />
neon on the outside, with a spacious<br />
and delightfully retro atrium inside.<br />
Tickets are only $6 each at all times,<br />
but popcorn is pricey. There are 20 fullsized<br />
screens. One extremely clued-up<br />
ticket taker (clearly a film buff himself)<br />
offers unsolicited but valuable insider<br />
tips on hidden treats in the credits.<br />
COLUMBIA RESTAURANT<br />
20Uhr Gerichte mit Geschichte<br />
Das Columbia Restaurant wird von<br />
den Ahnen des kubanischen Einwanderers<br />
Casimiro Hernandez Senior<br />
betrieben, der 1905 sein erstes Restaurant<br />
in Florida eröffnete. Das Restaurant<br />
am St. Armands Circle gibt es schon seit<br />
1959. Es war damit eines der ersten in<br />
Lido Key. Viele Gerichte auf der Karte<br />
werden nach alten Familienrezepten<br />
zubereitet. Die Kellner sind zuvorkommend<br />
und sagen sogar der Küche,<br />
wenn es schnell gehen soll, damit man<br />
rechtzeitig zum Kino kommt.<br />
8pm Columbia dinner<br />
The Columbia Restaurant is run by<br />
the descendents of Cuban immigrant<br />
Casimiro Hernandez Sr who founded<br />
his first Florida restaurant business in<br />
1905. The restaurant on St Armands<br />
Circle opened in 1959 which makes it<br />
one of the first on Lido Key. Most<br />
dishes on the menu come with their<br />
own little story and are based on old<br />
family recipes. The waiters are helpful<br />
and will even get the kitchen to speed<br />
things up if you are in a rush to get to<br />
the cinema.<br />
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<strong>airberlin</strong> fliegt neu ab Mai fünfmal wöchentlich<br />
von Düsseldorf nach Orlando<br />
Starting in May <strong>airberlin</strong> flies from Düsseldorf<br />
to Orlando five times a week
Mittendrin<br />
33<br />
In the middle<br />
34<br />
Zürich<br />
Besuch beim<br />
Möhren-Metzger /<br />
Vegetables do their best<br />
meat impression<br />
46<br />
Kalifornien<br />
Drei Furchtlose tanzen<br />
auf Seilen / Highliners<br />
don’t look down<br />
55<br />
Tel Aviv<br />
Roller<br />
unter Strom /<br />
E-scooters oters<br />
on a roll
34<br />
Fleischlos<br />
glücklich<br />
1898, als Vegetarier noch als „Grasfresser“ galten, eröffnete<br />
in Zürich das heute älteste vegetarische Restaurant der<br />
Welt. Chronik eines unerwarteten Erfolgs<br />
TEXT VON<br />
NATALIE KLINGER<br />
FOTOGRAFIE VON<br />
OLIVIER WALTHER & SYLVAN MÜLLER
VEGETARISCH / ZÜRICH<br />
35<br />
Diese Seite: Rolf<br />
Hiltl, der Urenkel des<br />
Restaurantgründers,<br />
führt das Hiltl heute<br />
in vierter Generation<br />
Links: Tofu-Paillard<br />
This page: Rolf Hiltl,<br />
the great-grandson<br />
of the restaurant’s<br />
founder, has overseen<br />
a massive expansion<br />
of the Hiltl chain<br />
Left: A paillard of tofu<br />
Vegetative<br />
state<br />
Welcome to Hiltl, the world’s<br />
first vegetarian restaurant,<br />
started in 1898 and, with<br />
its “vegetarian butcher’s”,<br />
still leading the meatless<br />
revolution
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VEGETARISCH / ZÜRICH<br />
37<br />
Ein Banker<br />
in maßgeschneidertem<br />
Anzug nimmt<br />
sich Tatar aus<br />
Aubergine vom Buffet. Zwei Omas mit kantigen<br />
Kurzhaarfrisuren bewundern den Seitan (eine<br />
Art Weizentofu) im Zürcher Geschnetzelten, der<br />
„fast als Kalb durchgehen könnte”. Eine Teenagerin<br />
bestellt eine Lasagne mit Soja-Gehacktem.<br />
Sie sehen gar nicht aus wie „Grasfresser“, die<br />
Mittagsgäste im Hiltl. Eher, so scheint es, ist<br />
vegetarisch essen <strong>2017</strong> ziemlich normal.<br />
Dass das nicht immer so war, zeigt ein Blick<br />
in die Geschichte des Lokals in der Züricher<br />
Altstadt. Im Guinness-Buch der Rekorde steht<br />
das Hiltl als ältestes vegetarisches Restaurant<br />
der Welt. „Als mein Urgroßvater Ambrosius das<br />
Vegetarierheim und<br />
Abstinenz-Café 1904<br />
übernahm, waren<br />
Vegetarier als ,Sonderlinge’<br />
verschrien“, sagt<br />
Rolf Hiltl. Der 51-Jährige<br />
führt das Restaurant<br />
heute in vierter<br />
Generation. Er hat<br />
den „Wurzelbunker“,<br />
wie das Restaurant einst<br />
spöttisch genannt<br />
wurde, in ein vegetarisches<br />
Imperium<br />
verwandelt.<br />
Dass täglich einmal<br />
zwischen 2000 und<br />
5000 Kunden seine<br />
40 %<br />
der Inder ernähren sich<br />
vegetarisch. In Deutschland<br />
tun dies nur 6,1 Prozent<br />
der Frauen und<br />
2,5 Prozent der Männer.<br />
…of the Indian<br />
population are<br />
vegetarian. In Germany<br />
it’s only 6.1 per cent of<br />
women and 2.5 per cent<br />
of men.<br />
fleischlose Kost essen würden, hätte Ambrosius<br />
wohl nie erwartet. Aber selbst Rolf hielt das<br />
noch 1998, als er 100 Jahre nach der Eröffnung<br />
seinen Vater als Inhaber ablöste, für unmöglich.<br />
80 Mitarbeiter zählte damals sein Team, heute<br />
sind es 300. „Ich wurde von meinen Mitschülern<br />
wegen des Restaurants meiner Eltern noch<br />
gehänselt“, sagt er. „Meine Kinder kommen<br />
heute mit ihren Klassen zu uns zum Kochkurs.“<br />
Er erinnert sich gut an die „speziellen Leute“, ><br />
A SMARTLY DRESSED BANKER helps<br />
himself to aubergine tartare from the buffet; a teenage<br />
girl is ordering a lasagne with soya mince; two<br />
grandmas with short, angular haircuts are admiring<br />
the seitan (a sort of wheat tofu) in the traditional<br />
Zurich ragout. “It could almost pass for veal,” says<br />
one. These lunchtime guests at Hiltl, Zurich old<br />
town’s most famous vegetarian restaurant, and<br />
according to Guinness World Records, the oldest<br />
in the world, are the face of vegetarianism in <strong>2017</strong>:<br />
ordinary, everywhere and accepted.<br />
This wasn’t always the case. “When my<br />
great-grandfather Ambrosius took over the<br />
‘Vegetarian Home and Abstinence Cafe’ in 1904,<br />
vegetarians were considered eccentric,” says Rolf<br />
Hiltl, who runs the restaurant today, the fourth<br />
generation of the family to do so. The 51-year-old ><br />
Oben: Das Hiltl nach<br />
einem Umbau in 1973<br />
Unten: Flammkuchen<br />
mit Räuchertofu<br />
Above: Hiltl after a<br />
renovation in 1973<br />
Below: Tarte fl ambée<br />
with smoked tofu
38<br />
VEGETARISCH / ZÜRICH<br />
die in den 1970er-Jahren dort aßen: „Intellektuelle,<br />
Vordenker, fast nur Frauen. Für das Volk war<br />
es nichts.“ Einige ältere Männer hätten auch<br />
heute noch Vorbehalte gegenüber einem Mahl<br />
ohne Fleisch. „Das hat viel mit Tradition zu tun.<br />
Einem echten Mann muss man ein Cordon Bleu<br />
und ein Bier bieten.“ Hiltl lächelt. Bei seinem<br />
Cordon Bleu ersetzt Räuchertofu den Schinken<br />
und Seitan das Kalbsschnitzel. Inzwischen,<br />
schätzt er, liegt der Anteil der männlichen Gäste<br />
immerhin bei 40 Prozent.<br />
Die größte Skepsis gegenüber den „Grasfressern“<br />
hat das Volk also abgelegt – auch wenn der<br />
durchschnittliche Deutsche noch immer ein<br />
Fleischesser ist: rund 1,2 Kilo Fleisch konsumiert<br />
er pro Woche, zwischen 300 und 600 Gramm<br />
empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung.<br />
Auch die Schweizer verzehren pro Kopf<br />
fast ein Kilo Fleisch wöchentlich.<br />
Doch der Vegetarierbund listete 2016 mehr als<br />
600 vegetarische Restaurants in Deutschland auf,<br />
fast doppelt so viele wie im Vorjahr. Außerdem<br />
boomt der Markt mit vegetarischen Fleischalternativen.<br />
In Deutschland wächst der Umsatz seit<br />
2008 um rund 30 Prozent pro Jahr. Zwischen<br />
2014 und 2015 stieg er sogar von 100 Millionen<br />
Euro auf 150 Millionen Euro.<br />
Am Beispiel des Hiltls lässt sich dieser Trend<br />
nachvollziehen. Im Jahr 2013 eröffnete neben<br />
dem Restaurant der Hiltl-Laden mit der ersten<br />
vegetarischen Metzgerei der Schweiz. „Metzger”<br />
Sandro Schärer verkauft hier Shrimps aus<br />
Yamswurzel, Soja-Würstchen, Tofu, Seitan,<br />
Tempeh (ein Fleischersatz aus fermentierten<br />
Sojabohnen) und indischen Paneer-Käse. Die<br />
Theke sieht wie eine echte Fleischtheke aus. Sie<br />
widerspricht dem Vorurteil, Vegetarier und<br />
Veganer würden sich vor Fleisch ekeln. Schließlich<br />
verzichten nur acht Prozent darauf, weil es<br />
ihnen nicht schmeckt, ergab eine deutsche ><br />
Im Uhrzeigersinn von<br />
links: Metzgertheke<br />
im Hiltl-Laden; das<br />
Haus Hiltl heute; der<br />
Hiltl-Laden; „Metzger“<br />
und Laden-Manager<br />
Sandro Schärer<br />
Clockwise from left:<br />
The butcher’s counter<br />
at the Hiltl shop; the<br />
main restaurant today;<br />
inside the Hiltl shop;<br />
“butcher” and shop<br />
manager Sandro<br />
Schärer<br />
EINE FLEISCHLOSE GESCHICHTE<br />
500 v. Chr.<br />
Pythagoras gilt<br />
als erster großer<br />
Vegetarier. Fortan<br />
werden Vegetarier<br />
Pythagoräer genannt.<br />
1847<br />
Die Vegetarian<br />
Society wird in<br />
England gegründet<br />
und prägt das<br />
Wort „vegetarisch”.<br />
1898<br />
Deutsche<br />
Einwanderer<br />
gründen das<br />
Vegetarierheim<br />
und Abstinenz-<br />
Café in der Züricher<br />
Sihlstraße.<br />
1904<br />
Stammgast<br />
Ambrosius<br />
Hiltl<br />
übernimmt<br />
das Lokal.<br />
1944<br />
Donald<br />
Watson<br />
prägt<br />
den<br />
Begriff<br />
„vegan”.
39<br />
300 g<br />
ist die empfohlene Menge<br />
Fleisch pro Woche.<br />
Ein Deutscher isst im<br />
Schnitt 1,2 Kilogramm.<br />
The recommended<br />
weekly intake of meat.<br />
Germans eat 1.2kg –<br />
four times that amount<br />
has turned the Wurzelbunker – “the root bunker”,<br />
as people used to mockingly call it – into a<br />
vegetarian empire.<br />
Ambrosius would never have thought that in<br />
<strong>2017</strong> between 2000 and 5000 customers would be<br />
eating his meat-free food each day. Even Rolf<br />
didn’t think it was possible when he took over<br />
the business from his father in 1998, 100 years<br />
after it opened. Back then, he had a team of 80,<br />
but today, it’s 300. “These days, my children come<br />
here with their school classes to do cooking<br />
courses with us,” he says, “whereas I was often<br />
bullied at school because of my parents’<br />
vegetarianism.” He can still remember the people<br />
who used to eat here in the 70s: “intellectuals,<br />
free-thinkers, nearly always women. It wasn’t the<br />
common man.” Even today, some older men have<br />
reservations about a meal without meat. “It’s all<br />
about tradition,” Rolf chuckles. “You have to<br />
serve a real man a cordon bleu and a beer.” His<br />
cordon bleu uses smoked tofu instead of ham and<br />
seitan replaces the veal cutlet.<br />
There’s been a big change since then. Real men<br />
or otherwise, these days males make up about 40<br />
per cent of his clientele. Vegetarianism is a growing<br />
force, even if the average German is still a carnivore,<br />
and the Swiss, too, consume about 1kg of meat a<br />
week. In 2016, the German Vegetarian Association<br />
listed more than 600 vegetarian restaurants in<br />
Germany – almost double the previous year’s<br />
number. Moreover, the market for vegetarian meat<br />
alternatives is booming. Sales have increased by<br />
30 per cent since 2008 and grown between 2014<br />
and 2015 from €100m to €150m.<br />
Hiltl is a leader in the veggie revolution. In<br />
2013, the family firm opened a restaurant shop,<br />
complete with the first vegetarian “butcher’s” in<br />
Switzerland, next to the restaurant. Here Sandro<br />
Schärer sells prawns made from yams, soya<br />
sausages, tofu, seitan, tempeh (Indonesian soy)<br />
and paneer cheese. The counter holds items that ><br />
1951<br />
Margrith Hiltl, die<br />
Frau von Ambrosius’<br />
Sohn, führt<br />
nach einer Reise<br />
nach Neu-Delhi<br />
indische Gerichte<br />
ein. Der indische<br />
Premierminister<br />
besucht später<br />
das Hiltl.<br />
1973<br />
Ambrosius’ Enkel<br />
Heinz baut das<br />
Restaurant komplett<br />
um. Es heißt<br />
fortan Hiltl Vegi.<br />
1993<br />
Ambrosius<br />
Urenkel<br />
Rolf führt<br />
den Alkohol<br />
im Hiltl<br />
ein.<br />
1998<br />
Zum 100.<br />
Jubiläum<br />
übernimmt<br />
Rolf Hiltl das<br />
Restaurant.<br />
<strong>2017</strong><br />
Das deutsche Umweltbundesamt<br />
diskutiert,<br />
die Steuer auf Fleisch zu<br />
erhöhen, weil die Produktion<br />
dem Klima schadet. Im<br />
Herbst eröffnet<br />
ein neues<br />
Hiltl-Lokal<br />
in der<br />
Langstraße.
40<br />
VEGETARISCH / ZÜRICH<br />
Umfrage unter 750 Konsumenten. Fleischersatzhersteller<br />
schicken Schärer immer häufiger<br />
Produktproben, was er mit einer steigenden<br />
Nachfrage erklärt: „Viele, die sich um das<br />
Tierwohl sorgen oder die Umwelt schützen<br />
wollen, vermissen den Geschmack und die<br />
Konsistenz von Fleisch.“<br />
Der Laden ist nur eine von vielen Erweiterungen<br />
der letzten Jahre. 2013 zog auch in den<br />
Blumenladen Krämer, 400 Meter weiter, ein<br />
Hiltl-Buffet mit Bar. In der „Happy Flower” gibt<br />
es dort zum Cocktail ein Gratis-Blüemli dazu.<br />
Die Sträuße stehen auf Rollwagen, damit sie zur<br />
Mittagszeit schnell aus dem Weg geschoben<br />
werden können. „Ein Hybrid-Konzept”, erklärt<br />
Rolf Hiltl. Das umfasst neben dem Klub, in den<br />
sich das Hauptrestaurant am Abend verwandelt,<br />
seit Kurzem auch eine Akademie mit Kochkursen,<br />
Ernährungsberatung und Yoga. Vor zwei<br />
Jahren kam in der Bahnhofstraße, einer der<br />
teuersten Einkaufsmeilen Europas, ein weiteres<br />
Café mit Buffet hinzu. An allen Standorten gibt<br />
es Mini-Shops, die Hiltl-Kochbücher, Hiltl- ><br />
Im Uhrzeigersinn von links: Hiltl-Buffet; Rolf<br />
Hiltl und seine Kochbücher; Club Sandwich mit<br />
veganem Schnitzel und veganem Speck<br />
Clockwise from top: The Hiltl buffet gets busy;<br />
Rolf Hiltl and his cookbooks; Club Sandwich<br />
with Quorn schnitzel and vegan bacon<br />
A MEATLESS HISTORY<br />
500 BC<br />
Pythagoras embraces<br />
vegetarianism. From<br />
here on, vegetarians<br />
are sometimes called<br />
Pythagoreans.<br />
1847<br />
The Vegetarian<br />
Society is<br />
founded in<br />
England and<br />
helps establish<br />
the word<br />
“vegetarian”<br />
in common<br />
parlance.<br />
1898<br />
German immigrants<br />
found the “Vegetarian<br />
Home and Abstinence<br />
Cafe” in Sihlstrasse<br />
in Zurich.<br />
1904<br />
Ambrosius<br />
Hiltl takes<br />
over the<br />
restaurant.<br />
1944<br />
Donald<br />
Watson<br />
coins<br />
the term<br />
“vegan”.
41<br />
50 %<br />
stieg 2015 der Umsatz<br />
der Fleischalternativen<br />
im deutschen Lebensmittelhandel<br />
gegenüber<br />
dem Vorjahr<br />
The increase in sales<br />
of meat alternatives<br />
in Germany in 2015<br />
compared to the year<br />
before<br />
look very much like sausages and cuts of meat,<br />
which rather flies in the face of the assumption<br />
that vegetarians and vegans find flesh disgusting.<br />
Indeed, a recent survey of 750 Germans, found<br />
only eight per cent gave up meat up because<br />
they don’t like the taste. “Many people who care<br />
about animal welfare and want to protect the<br />
environment miss the taste and texture of meat,”<br />
Schärer says. So he’s not surprised to see an<br />
increasing number of plant-based meat substitutes.<br />
The shop is only one of many innovations that<br />
Rolf Hiltl has added to his vegetarian empire over<br />
the past few years; there’s even a branch in a<br />
florist’s. “It’s a hybrid concept,” says Hiltl of the<br />
business model. The main restaurant turns into a<br />
club at night, and runs an academy offering<br />
cooking classes, nutrition advice and yoga classes.<br />
In 2015, another buffet restaurant opened on the<br />
roof of a shopping centre on the Bahnhofstrasse,<br />
one of the most exclusive shopping streets in<br />
Europe. All of the Hiltl locations have little<br />
mini-shops where you can buy Hiltl cookbooks,<br />
Hiltl CDs, Hiltl umbrellas and Hiltl blenders. It’s<br />
the same pioneering spirit Ambrosius was known<br />
for in his day. In 1931, Hiltl became home to the<br />
first all-electric kitchen, which Ambrosius<br />
installed with his son.<br />
><br />
1951<br />
Margrith Hiltl,<br />
Ambrosius’s<br />
daughterin-law,<br />
introduces<br />
Indian veggie dishes<br />
after a trip to New Delhi.<br />
Indian Prime Minister<br />
Morarji Desai later<br />
visits Hiltl.<br />
1973<br />
Ambrosius’s<br />
grandson<br />
Heinz creates<br />
a stir with<br />
his drastic<br />
revamp of the<br />
business.<br />
The restaurant<br />
is renamed<br />
Hiltl Vegi.<br />
1993<br />
Ambrosius’s<br />
greatgrandson<br />
Rolf<br />
starts serving<br />
alcohol.<br />
1998<br />
On its<br />
centenary, Rolf<br />
Hiltl takes over<br />
the business.<br />
<strong>2017</strong><br />
The German Federal<br />
Environment Agency<br />
debates whether to<br />
raise the taxes on meat,<br />
because its production<br />
is harmful to the<br />
environment. A new Hiltl<br />
restaurant will open in<br />
Zurich on Langstrasse<br />
this autumn.
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VEGETARISCH / ZÜRICH<br />
43<br />
CDs, Hiltl-Regenschirme und Hiltl-Standmixer<br />
verkaufen. Vergangenes Jahr eröffnete ein Hiltl<br />
in der Sihlpost, wo Postfächer aus Messing und<br />
1930er-Jahre-Sofas an das frühere Leben in<br />
diesen Räumen erinnern. „Als die Post in den<br />
1990ern ihre Möbel rausriss, rettete ich sie vor<br />
dem Müll. Mein Bauchgefühl sagte mir: Es kann<br />
nicht sein, dass die Post noch über Jahre so groß<br />
bleiben wird”, erzählt Hiltl. Vor fünf Jahren<br />
kündigte die Post an, sich zu verkleinern und die<br />
Räume als Gastronomie-Objekt zu vermieten.<br />
Mit der Weitsicht, mit der Rolf Hiltl sein<br />
Unternehmen ausbaut, wird er dem Ruf<br />
als Vordenker gerecht, den sein Urgroßvater<br />
Ambrosius damals begründete. Schon er<br />
war innovativ: Mit seinem Sohn installierte er 1931<br />
die erste vollelektrische Küche Zürichs im Hiltl.<br />
Sein Arzt und Freund Max Bircher-Benner,<br />
der Erfinder des Birchermüslis, hatte ihm<br />
damals wegen seines Rheumas pflanzliche Kost<br />
verordnet. Auch heute noch wird Rheumapatienten<br />
empfohlen, auf fettes Fleisch zu<br />
verzichten, da es eine entzündungsfördernde<br />
Fettsäure enthält. Deswegen stand bei Ambrosius<br />
viel Rohkost auf der Speisekarte. „Ich werde<br />
oft gefragt, ob er Veganer war”, sagt Rolf Hiltl.<br />
„Vielleicht, aber er wusste gar nicht, was das<br />
ist.“ Die Bezeichnung wurde erst 1944 erfunden.<br />
Abgesehen vom Birchermüsli und der<br />
ländlichen Platte mit Salaten, Käse und ><br />
Oben: Netta kocht<br />
schon seit mehr als<br />
zehn Jahren im Hiltl<br />
Unten: Tatar aus<br />
Aubergine<br />
Above: Netta has been<br />
a chef at Hiltl for more<br />
than 10 years<br />
Below: Steak tartare<br />
made from aubergine<br />
Ambrosius was a man years ahead of his time,<br />
with similarly visionary friends to boot. His<br />
doctor and good friend was Max Bircher-Benner,<br />
inventor of Bircher muesli, who prescribed<br />
Ambrosius a vegetarian diet because of his<br />
rheumatoid arthritis. Doctors still recommend<br />
giving up meat to those suffering with<br />
rheumatism, as saturated fat produces<br />
inflammation. This is why Ambrosius included<br />
lots of raw food on the menu. “People often ask<br />
me if my great-grandfather was vegan,” says Hiltl.<br />
“Maybe, but he wouldn’t have known the word.”<br />
The term was first coined in 1944.<br />
While his Bircher muesli and rustic plates of<br />
salads, cheese and jacket potatoes remain,<br />
Ambrosius’s legacy from the 1930s hasn’t been<br />
incorporated into the modern Hiltl wholesale.<br />
“The first thing I did in the 90s was get rid of the<br />
gruel soup,” says Rolf, wincing. “It was truly awful.”<br />
Thus the family began to move away from the<br />
image of hair-shirted, sandal-wearing treehuggers.<br />
It only became clear how hard it would<br />
be to shake this heritage off, however, when the<br />
government denied the<br />
restaurant an alcohol<br />
license in the 1990s. The<br />
reason? Healthy<br />
vegetarian food and<br />
616<br />
vegetarische Restaurants<br />
gab es 2016<br />
in Deutschland. Im Vorjahr<br />
waren es nur 317.<br />
The total of veggie<br />
eateries in Germany,<br />
up from 317 in 2015<br />
unhealthy alcohol would<br />
be a contradiction. The<br />
local organisation for<br />
public health, which was<br />
founded only a few years<br />
before Hiltl and<br />
promotes a plantbased<br />
diet as part of a >
44<br />
VEGETARISCH / ZÜRICH<br />
Pellkartoffeln zeugt heute nur noch wenig von der<br />
kulinarischen Tradition der Anfangszeit. „Mein<br />
erster Akt in den 1990ern war, die Haferschleimsuppe<br />
rauszuschmeißen. Die war ganz schlimm.”<br />
Und so bröckelt das Image vom Ö kolatschen<br />
tragenden „Grasfresser“, der Verzicht predigt und<br />
Genuss verweigert. Wie hartnäckig es sich gerade<br />
in Zürich hielt, musste Rolf Hiltl erfahren, als ihm<br />
der Kanton in den 1990ern die Alkohollizenz<br />
verwehrte. Begründung: Etwas Gesundes wie<br />
vegetarisches Essen und etwas Ungesundes wie<br />
Alkohol widerspräche sich. Der lokale Verein für<br />
Volksgesundheit, der nur wenige Jahre vor dem<br />
Hiltl gegründet wurde und pflanzliche Kost als<br />
Teil der gesunden Lebensweise versteht, hatte<br />
seinen Teil dazu beigetragen. Mit einem Anwalt<br />
setzte sich Rolf Hiltl<br />
schließlich durch.<br />
„Meine Großmutter war<br />
so sauer, dass sie<br />
240 MIN<br />
Sport pro Woche, hoher<br />
Bildungsstand und Wohnsitz<br />
in der Großstadt:<br />
In dieser Gruppe ist der<br />
Anteil an Vegetariern<br />
am größten.<br />
The amount of exercise<br />
a week taken by<br />
educated urbanites, the<br />
group most likely to be<br />
vegetarian<br />
monatelang nicht mit<br />
mir sprach” – sie hätte<br />
nie Alkohol im Restaurant<br />
ausgeschenkt.<br />
Wer heute vegetarisch<br />
isst, denkt nicht<br />
mehr in erster Linie an<br />
die Gesundheit. „Es ist<br />
eher eine Weltanschauung.<br />
Man will Verantwortung<br />
übernehmen”,<br />
so Hiltl. Und das<br />
funktioniert am besten<br />
ohne erhobenen Zeigefinger.<br />
„Nichts ist Gift, alles ist Gift, nur die Menge<br />
macht es aus.” Also geht er ab und zu zum Sternen<br />
Grill am Bellevue, den seine guten Freunde<br />
betreiben, und holt sich eine Bratwurst. Denn:<br />
„Das ist wirklich der beste Wurststand der Stadt.”<br />
healthy lifestyle, contributed to this decision.<br />
With the help of a lawyer, Rolf managed to win<br />
his case. It wasn’t just the authorities who found<br />
the idea of serving alcohol in a vegetarian<br />
restaurant abhorrent, he says. “My grandmother<br />
was so angry with me that she didn’t speak to<br />
me for months.”<br />
Today, if you’re a vegetarian, health probably<br />
isn’t your first concern. “It’s more of a world view.<br />
It’s about taking responsibility and doing<br />
something good for the planet,” says Rolf. And the<br />
best way to do that is without a moralising<br />
undertone. “E verything is bad for you; nothing is<br />
bad for you. It’s about consuming in moderation.”<br />
And with that, the owner of the world’s oldest<br />
vegetarian restaurant goes off to the Sternen Grill<br />
at Bellevue, which is run by some old school<br />
friends, and orders a bratwurst. “This,” he says,<br />
“is definitely the best sausage stand in the city.”<br />
<strong>airberlin</strong> fliegt bis zu fünfmal täglich ab Düsseldorf<br />
und bis zu sechsmal am Tag ab Berlin-Tegel nach Zürich<br />
<strong>airberlin</strong> flies to Zurich up to five times a day from Düsseldorf<br />
and up to six times a day from Berlin-Tegel<br />
Im Uhrzeigersinn von<br />
oben: Auberginen-Tatar<br />
auf der Waage in der<br />
Vegi-Metzg; Köttbullar<br />
aus Soja; die alten<br />
Postfächer der Sihlpost<br />
sind Teil der Deko im<br />
Restaurant<br />
Top to bottom: Tartare<br />
on the scales at the veggie<br />
butcher’s; Köttbullar<br />
made from soya; post<br />
office kit is now part of<br />
one restaurant’s decor
ZUHAUSE ABHEBEN<br />
Das bellicon® schafft ein Wohlfühlprogramm in den eigenen vier Wänden.<br />
Hochelastische Gummiseilringe bewirken den Unterschied: Als einziges Minitrampolin<br />
wurde es von der Aktion Gesunder Rücken e.V. als rückengerecht ausgezeichnet.<br />
WUSSTEN SIE SCHON:<br />
FIT IM FLUG<br />
Laut einer Studie ist Trampolinspringen<br />
um 50 % effektiver in<br />
der Fettverbrennung als Joggen.<br />
RÜCKENSCHMERZEN LINDERN<br />
Druck- und Zugbewegungen<br />
lösen Verspannungen und<br />
massieren die Bandscheiben.<br />
SCHWUNGVOLLE ENTSPANNUNG<br />
Schwingen fördert den Abbau<br />
von Stresshormonen sowie die<br />
Produktion von Endorphinen.<br />
Unzählige Übungen<br />
Das bellicon®<br />
ab 384€<br />
bellicon<br />
bounce soft, feel good<br />
bellicon.com
46<br />
SEILSPORT / USA<br />
1. Astro-Dome-<br />
Highline im<br />
Joshua-Tree-<br />
Nationalpark<br />
1. The Astro Dome<br />
highline in Joshua<br />
Tree National Park<br />
1<br />
Drei
Leinenzieher<br />
Drei Athleten spannen schmale Bänder in vielen Metern Höhe,<br />
um Kalifornien aus einer neuen Perspektive zu erleben. Sie<br />
erzählen uns von dieser Grenzerfahrung<br />
INTERVIEWS VON<br />
LYDIA POLZER<br />
FOTOGRAFIE VON<br />
DAN KRAUSS<br />
Balanced<br />
views<br />
Three slackline walkers<br />
explain their love of the<br />
great outdoors – as seen<br />
balanced on a tiny strip of<br />
webbing hundreds of metres<br />
in the air
Jeder neue Tag ist<br />
bunt und wunderschön.<br />
Melanie, mit 32 an Krebs erkrankt
SEILSPORT / USA<br />
49<br />
SLACKLINE<br />
Was ist das? / What is it?<br />
Eine Slackline ist ein zirka<br />
zwei Zentimeter breites<br />
Gurtband, das zwischen zwei<br />
Punkten aufgehängt wird,<br />
ohne dabei straff gespannt zu<br />
sein, anders als ein Hochseil.<br />
Eine Highline ist eine<br />
Slackline, die in großer Höhe<br />
angebracht ist. Das erfordert<br />
oft gute Kletterkenntnisse.<br />
Slacklining is walking on a<br />
piece of webbing a couple of<br />
centimetres wide, suspended<br />
between two points. Unlike a<br />
tightrope, the line has a bit of<br />
bounce. Highlining is simply<br />
walking on slacklines rigged<br />
high above the ground. It often<br />
involves rock climbing.<br />
2<br />
2. San-Bernardino-Tal<br />
3. Hochseil in<br />
40 Meter Höhe<br />
2. San Bernardino Valley<br />
3. Slacklining 40m up<br />
3<br />
„Die kalifornische Landschaft ist unglaublich“ /<br />
“The Californian landscape is incredible”<br />
Wilson Cutbirth (25) aus Sedona in Arizona / from Sedona, Arizona<br />
ICH KANN MICH noch an das erste Mal<br />
erinnern, als ich auf einem Hochseil 30 Meter<br />
über einem herrlichen Wasserfall auf Hawaii<br />
stand und nicht mal zwei Schritte machen konnte,<br />
so sehr habe ich gezittert. Man lernt der Angst<br />
Herr zu werden, indem man sich auf die Atmung<br />
konzentriert. Die Landschaft in Kalifornien gibt<br />
einem die Stimmung zum Slacklinen: Die Bäume<br />
sind enorm groß, die Wälder üppig. Von schroffen<br />
Meeresklippen zu den großen Granitwänden<br />
von Yosemite – alles in Kalifornien ist gewaltig.<br />
I REMEMBER the first time I tried going on<br />
a highline more than 30m off the ground over a<br />
beautiful waterfall in Hawaii and not even being<br />
able to take two steps I was shaking so much. But<br />
you learn to manage your fear by concentrating on<br />
your breathing. And the landscape in California<br />
puts you in a really cool headspace for slacklining.<br />
The trees are all insanely tall, the forests lush.<br />
There’s so much variety from deep ocean cliffs to<br />
the big granite walls of Yosemite. Everything in<br />
California is epic.
50<br />
4<br />
5<br />
6<br />
4. Die Verankerung<br />
5. Das Gurtband<br />
6. 40 Meter Highline<br />
unter dem Pacific-<br />
Coast-Highway<br />
7. Das Kletterhindernis<br />
Caveman im Joshua-<br />
Tree-Nationalpark<br />
4. Anchor winches<br />
5. The webbing line<br />
6. A 40m walk under the<br />
Pacific Coast Highway<br />
7. The Caveman boulder<br />
climb in Joshua Tree<br />
National Park
SEILSPORT / USA<br />
51<br />
7<br />
„Klettern können hilft, zu den Highlines hoch zu kommen“ /<br />
“Climbing definitely helps with accessing the highlines”<br />
David Kingston (30) aus Pasadena in Kalifornien / from Pasadena, California<br />
ICH WAR ERST zehn Jahre alt, da bin ich<br />
schon auf 30 Meter hohe Bäume geklettert und<br />
vor 15 Jahren bin ich auf Berge umgestiegen.<br />
Gleichzeitig fing ich mit dem Slackline-Training<br />
an. Das mache ich zweimal pro Woche im Park.<br />
Meine Slackline-Ausrüstung baue ich mir selbst.<br />
Wir benutzen oft Verankerungen aus der Industrie<br />
oder dem Klettersport. Ich verbessere diese,<br />
damit sie sich besser für das Slacklinen eignen.<br />
Ich lasse alle meine Materialien von Ingenieuren<br />
testen. In 600 Meter Höhe muss man sich darauf<br />
verlassen können, dass die Leinen und Haken<br />
die Zugkraft aushalten, die auf sie wirkt.<br />
I WAS BARELY 10 years old and already<br />
climbing trees 30m tall. Then I started rock<br />
climbing 15 years ago and slacklining at about<br />
the same time. Now I train on a slackline in<br />
the park twice a week. I’m really into making<br />
my own custom gear. We often use industrial<br />
rigging or climbing gear, and there are ways to<br />
improve that to make it better for slacklining. I’m<br />
a physical therapist, but in my lunch break I often<br />
take new materials to machine shops to get them<br />
stress tested. The lines, hooks and bolts have to<br />
withstand a lot of pulling force. You want to be able<br />
to rely on them when you’re on a line 600m up.
52<br />
SEILSPORT / USA<br />
8. Wonderland of<br />
Rocks<br />
9. Haltegurt und<br />
Sicherheitsleine<br />
8. Wonderland of<br />
Rocks<br />
9. Leash and<br />
harness<br />
for safety<br />
9<br />
8<br />
„Tricks auf dem Hochseil sind mein Ventil für Kreativität“ /<br />
“Doing tricks on highlines is an outlet for my creativity”<br />
Heather Larsen (30) aus der Nähe von Denver in Colorado / lives near Denver, Colorado<br />
DAS SLACKLINEN ist eine tolle Art, die Welt<br />
zu sehen und neue Leute zu treffen. Das höchste<br />
Seil, auf dem ich je gestanden habe, war zwischen<br />
zwei Meeresklippen 300 Meter über der Tasmanischen<br />
See gespannt. Aber ich war auch schon in<br />
Bosnien und Israel slacklinen. Ich wohne weit<br />
weg vom Meer in Colorado, deswegen sind<br />
Slacklines in Ozeannähe etwas Besonderes für<br />
mich. In Kalifornien haben wir einmal ein Seil<br />
unter einer Brücke gespannt – das war der größte<br />
Spaß. Alle Verankerungen für die Seile müssen<br />
doppelt gesichert sein. Wenn eine Verankerung<br />
versagt, halten die Seile dann trotzdem. Außerdem<br />
sind wir angeleint. Wenn man weiß, dass<br />
alles abgesichert ist, hilft das gegen die Angst.<br />
SLACKLINING is a great way to see the world<br />
and to connect with people. The highest line I’ve<br />
ever walked on was between two cliffs 300m<br />
above the Tasmanian Sea in Australia. But I’ve<br />
also done slacklining in Bosnia and Israel. I live<br />
in landlocked Colorado, so slacklining near or<br />
above the ocean is special. I loved the line we<br />
rigged in California under the bridge by the<br />
Pacific. That was really fun to walk. All our<br />
rigging for highlines has to be backed up; we<br />
have multiple anchor points so if anything fails,<br />
we’ll still be safe. We also wear a harness and<br />
a leash. Knowing the system is safe helps with<br />
the fear, as does staying present and focused on<br />
the line.<br />
<strong>airberlin</strong> fliegt täglich<br />
von Düsseldorf nach<br />
Los Angeles und<br />
San Francisco. Ab<br />
Berlin-Tegel geht es<br />
dreimal pro Woche<br />
nach Los Angeles und<br />
viermal wöchentlich<br />
nach San Francisco<br />
<strong>airberlin</strong> flies daily<br />
from Düsseldorf to<br />
both Los Angeles and<br />
San Francisco. From<br />
Berlin-Tegel there are<br />
three weekly non-stop<br />
flights to Los Angeles,<br />
while San Francisco<br />
is served four times<br />
a week
WEIL BUNTE BIKE PARTS SCHÖNER SIND<br />
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ELEKTROROLLER / TEL AVIV<br />
55<br />
Toller Roller<br />
Kultobjekt und „Lebensretter“ – ein Zweirad mit<br />
E-Antrieb mischt den Verkehr von Tel Aviv auf<br />
TEXT VON<br />
ANNE KATHRIN KOOPHAMEL<br />
FOTOGRAFIE VON<br />
DAVID VAAKNIN<br />
On a roll<br />
An unconventional vehicle has revolutionised Tel Aviv<br />
travel: people zoom to work, the beach and the bar on<br />
electric scooters. We go along for the ride
56<br />
>
ELEKTROROLLER / TEL AVIV<br />
57<br />
Im Uhrzeigersinn von<br />
oben: Freie Fahrt vor<br />
den Azrieli-Bürohäusern;<br />
Giora Kelner in Inokims<br />
Werkstatt; Karbonfaser-Roller;<br />
Dor Yatziv<br />
(rechts), Yarin Ben<br />
Simchon (sitzend) und<br />
Ariel Yehezkel (links)<br />
von Jack Hot<br />
Clockwise from top:<br />
Riding past the Azrieli<br />
Towers; Giora Kelner at<br />
Inokim’s workshop; a<br />
carbon-fibre scooter; Dor<br />
Yatziv (right), Yarin Ben<br />
Simchon (sitting), Ariel<br />
Yehezkel (left) of Jack Hot<br />
Es wird<br />
bereits<br />
schummrig<br />
über der<br />
Dizengoff<br />
Street, als<br />
Nelly Ben Shoshan auf ihren Tretroller steigt.<br />
Die 21-jährige Anwaltsgehilfin zieht die Akten<br />
im Rucksack auf ihrem Rücken fest, schaut sich<br />
um und schiebt einen Roller auf die Straße. Die<br />
Autos stehen Stange an Stange, durch die warme<br />
Abendluft wabert ihr Hupen und das Surren der<br />
Motoren. Zwei, drei Schübe mit dem Fuß bringen<br />
den Elektromotor unter dem Trittbrett in Gang,<br />
dann gleitet sie durch die Rushhour Tel Avivs.<br />
Die Menschen in Taxis, Bussen, unzähligen<br />
Subarus, Fiats und VWs stehen, warten, dass es<br />
auf den Straßen ihrer Stadt vorangeht.<br />
Ben Shoshan schwirrt zwischen Straße und<br />
Bürgersteig über den Asphalt. Mit 25 Kilometern<br />
pro Stunde zieht sie, dank des Elektromotors, an<br />
den Autos vorbei. „Stau gehört zu Tel Aviv, mit dem<br />
Auto kommst Du nicht voran“, sagt die junge<br />
Städterin. Sie ist eine von etwa 7000 Israelis, die<br />
dem immer dichter werdenden Verkehr trotzen –<br />
mit einem elektrischen Tretroller. „Er ist so was,<br />
wie mein Lebensretter“, sagt Ben Shoshan.<br />
„Der Roller ist günstig und schnell. Mit dem<br />
Auto würde ich 40 Minuten für den Arbeitsweg<br />
brauchen, wenn’s reicht.“ Nach knapp zehn<br />
Minuten steht sie vor ihrer Wohnung, klappt<br />
den Roller zusammen, verstaut ihn hinter der Tür.<br />
Zeit ist für Ben Shoshan kostbar – wie<br />
für viele Israelis. In Tel Aviv haben alle zu wenig<br />
davon. Arbeitstage sind oft bis zu zehn Stunden<br />
lang. Abends geht es dann heim in die umliegenden<br />
Vororte, wo die Mieten günstiger sind. Dazwischen<br />
zum Einkaufen oder noch auf einen Abstecher an<br />
die Strandpromenade, wo man Sport treibt oder<br />
Freunde auf ein Bier und Hummus trifft. Der<br />
öffentliche Nahverkehr funktioniert nur mäßig.<br />
The light in Dizengoff Street is starting to<br />
fade when Nelly Ben Shoshan climbs onto her<br />
scooter. The 21-year-old paralegal pulls a<br />
backpack full of files onto her back, looks around,<br />
then pushes the scooter onto the street. Bumperto-bumper<br />
cars fill the warm evening air with the<br />
honking of horns and the hum of stationary<br />
engines. After two or three thrusts of her foot to<br />
get the motor running, Ben Shoshan glides<br />
through Tel Aviv’s rush hour. People in taxis,<br />
buses, numerous Subarus, Fiats and VWs are at a<br />
standstill, waiting and hoping for the gridlocked<br />
traffic on the city’s streets to move.<br />
Ben Shoshan zips over the asphalt between the<br />
roads and pavements. At 25km/h, she overtakes<br />
cars thanks to a small electric motor beneath the<br />
scooter. “Traffic jams are part of Tel Aviv life; you<br />
just can’t get around by car here,” says the young<br />
city-dweller. She is one of some 7000 Israelis who<br />
are defying Tel Aviv’s increasingly dense traffic<br />
with electric scooters. “It’s a kind of life-saver for<br />
me,” she says. “The scooter is affordable and fast.<br />
It’d take me 40 minutes to get to work by car. Or<br />
more.” Just 10 minutes later she’s outside her<br />
apartment where she folds up the scooter and<br />
stores it behind the door.<br />
Like most Israelis, time is precious for Ben<br />
Shoshan. Everyone in Tel Aviv has too little of it.<br />
People often work 10-hour days before returning<br />
home in the evenings to the suburbs, where rents<br />
are cheaper. They may fit in a shopping trip or a<br />
detour to the famously buzzing beach promenade,<br />
where locals play sport and meet friends for beer<br />
and hummus. With a public transport system that<br />
> only works moderately well, with buses often >
TRADITION<br />
TRIFFT<br />
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ELEKTROROLLER / TEL AVIV<br />
59<br />
„Rollerfahren ist wie<br />
durch die Stadt surfen“<br />
“Riding the scooter is<br />
like surfing the city”<br />
Im Uhrzeigersinn<br />
von oben:<br />
Eagle-Elektroroller;<br />
Inokim-Ladenmanager<br />
Shai Even-tzur; Dor<br />
Yatziv auf einem Roller<br />
von Jack Hot<br />
Clockwise from top:<br />
The Eagle electric scooter<br />
store; Inokim store<br />
manager Shai Even-tzur;<br />
Dor Yatziv on a Jack Hot<br />
scooter<br />
Die Busse stecken oft im Verkehr fest und fahren<br />
dazu nicht alle Stadtteile an. Immer mehr Menschen<br />
weichen auf das eigene Auto aus, was zu<br />
noch mehr Stau und noch weniger Parkplätzen<br />
führt – ein endloser Kreislauf.<br />
Der Korkinet, wie der Roller auf Hebräisch heißt,<br />
ist für viele die Alternative. Für einige die einzige,<br />
die sich lohnt. So auch für Maoz Sason. Der IT-<br />
Spezialist wohnt im Ort Jawne, 30 Minuten mit<br />
dem Zug vom Bahnhof HaHagana in Tel Aviv entfernt.<br />
Von dort sind es zu Fuß nochmal 20 Minuten<br />
zu seinem Büro. Wie jeden Morgen legt er den<br />
Roller vor dem Eingang des Bahnhofs auf den<br />
Boden, zieht den Lenker aus. Klick, klick und die<br />
Elektronik ist über die Griffe mit dem 250-Watt-<br />
Motor verbunden. Keine 20 Sekunden hat<br />
Sason dafür gebraucht, in fünf Minuten wird er<br />
im Büro sein. „Der Roller spart mir jeden Tag Zeit“,<br />
sagt er. „Mit dem Korkinet fahre ich abends noch<br />
schnell zum Strand. Er ist eine große Hilfe. Ich weiß<br />
gar nicht mehr, wie ich ohne ihn auskam.“ ><br />
stuck in traffic and hot and stuffy in summer, and<br />
a limited number of routes, a growing number of<br />
people are switching to their own cars, leading to<br />
more traffic jams and even fewer parking spaces.<br />
The korkinet, as the scooter is called in Hebrew,<br />
represents an alternative for many people. Some,<br />
like IT specialist Maoz Sason, say it’s the only<br />
worthwhile alternative. He lives in Yavne, a<br />
30-minute train ride from Tel Aviv’s HaHagana<br />
station. It takes him another 20 minutes to reach<br />
his office on foot from the station. Walking along<br />
in an office shirt while carrying a laptop bag is<br />
torment during the summer, when temperatures<br />
top 30ºC. So, every morning, Sason places his<br />
scooter onto the ground in front of the HaHagana<br />
station entrance and pulls out its handlebars.<br />
With a few clicks, the device’s electrics connect to<br />
its 250-watt under-board motor via a handle. It all<br />
takes Sason less than 20 seconds, then he’s off and<br />
at work in around five minutes. His hair might be<br />
windswept but at least he’s fresh and sweat-free.<br />
“The scooter saves me time every day,” he says.<br />
Previously, he always went to the same<br />
restaurants near his office at lunchtime. But<br />
nowadays he travels into the city to spots such as<br />
the popular Sarona Market to meet friends. “I also<br />
ride quickly to the beach by korkinet in the<br />
evenings. It’s a big help,” he says. “To be honest,<br />
I don’t know how I managed without it.” >
60<br />
„Der Roller<br />
ist mein<br />
,Lebensretter‘“<br />
“The electric scooter is a<br />
life-saver for me”
ELEKTROROLLER / TEL AVIV<br />
61<br />
Im Uhrzeigersinn<br />
von oben: Der Roller ist<br />
Nelly Ben Shoshans<br />
Rettung; Kindersitze und<br />
Taschen für Roller;<br />
Google Maps dient als<br />
Navi; Rollerfahrer auf<br />
dem Rothschild<br />
Boulevard<br />
Clockwise from above:<br />
Scooter fan Nelly Ben<br />
Shoshan; a wealth of<br />
accessories; Google<br />
Maps points the way;<br />
traversing Rothschild<br />
Boulevard<br />
Erfunden hat den „fliegenden Teppich Tel<br />
Avivs“, wie der Roller von vielen Israelis genannt<br />
wird, der Ingenieur Arik Yehuda. Während des<br />
Urlaubs in Kreta sah er, wie sich die Einheimischen<br />
auf ihren Mopeds durch die Straßen schlängelten<br />
– und kam so auf die Idee, einen Tretroller mit<br />
einem Elektromotor aufzurüsten. Wenige Monate<br />
später hatte er den Prototyp entwickelt. „Ich fuhr<br />
damit durch Tel Aviv, als mich jemand anhielt und<br />
mir 3000 Schekel (rund 700 Euro) für den Roller in<br />
die Hand drückte. Ich ging zu Fuß nach Hause,<br />
hatte aber eine Geschäftsidee.“ Unter dem Namen<br />
Trekker ging sein Prototyp als erster Elektroroller<br />
Tel Avivs in die Serienproduktion. Das Fahrgefühl<br />
beschreibt Yehuda so: „Rollerfahren ist wie durch<br />
die Stadt surfen.“<br />
Aus seiner Idee wurde ein Kultobjekt und<br />
inzwischen auch ein eigener Geschäftszweig, der<br />
neben den E-Bikes in Israel floriert. Die Firma<br />
Inokim ist mit vier Filialen in der Innenstadt eine<br />
der bekanntesten Marken Tel Avivs. „Erst waren<br />
es junge Leute, die die Roller kauften, aber mittlerweile<br />
haben wir vor allem Business-Leute“, sagt<br />
Shai Even-tzur, der in dem Laden an der Bograshov<br />
Street die Tretroller verkauft, platte Reifen repariert<br />
und in den Sommermonaten E-Roller an<br />
Touristen vermietet. Auch Firmen wie HP, Apple<br />
oder Google nutzen die Gefährte, damit ihre Mitarbeiter<br />
pünktlich zu Terminen kommen.<br />
Für die Bedienung der Roller braucht es keine<br />
Fachkenntnisse. Jeder, der stehen kann, kommt<br />
mit den Rollern zurecht. Mit ein wenig Schubkraft<br />
kommt der Motor zum Laufen. Mit der rechten<br />
Hand gibt man Gas, mit der linken bremst<br />
man. Etwa 30 Kilometer fährt ein Roller, ehe<br />
seine Batterie wieder aufgeladen werden muss.<br />
E-Roller sind so beliebt, dass es dafür inzwischen<br />
auch Extra-Sitze, Aufsätze für Vespa-Koffer,<br />
Kindersitze und Körbe gibt.<br />
Was die Israelis am Korkinet begeistert: Er ist<br />
flexibel, schnell und praktisch. Dazu spiegelt er das<br />
Lebensgefühl Tel Avivs wider. Man fühlt sich als<br />
Teil der Stadt, ist nahe am Geschehen und<br />
präsentiert sich der Welt.<br />
Auch Paz Karny fand es praktisch, dass er den<br />
Tretroller im Buchladen einfach in einer Ecke<br />
abstellen kann oder daheim im Flur. So legte auch<br />
er sich ein Modell für umgerechnet 1500 Euro zu –<br />
Dubbed “Tel Aviv’s flying carpet” by many<br />
Israelis, the scooter is the brainchild of engineer<br />
Arik Yehuda. He built his Trekker prototype a<br />
decade ago. “Riding a Trekker is like surfing<br />
through the city. It’s ideal for a city like Tel Aviv<br />
where the public transport isn’t reliable,” says<br />
Yehuda. During a holiday in Crete, he noted locals<br />
on mopeds weaving their way through the streets<br />
– and came up with the idea of adapting his<br />
scooter. A few months later, he’d developed the<br />
electric motor. “I was riding it through Tel Aviv<br />
when someone stopped me and pressed 3000<br />
shekels (around €700) into my hand for the<br />
scooter. I had to walk back home, but I had a<br />
business idea,” he explains.<br />
That idea spawned a cult object with its own<br />
dedicated business niche that, along with e-bikes, is<br />
now thriving in Israel. Inokim, a firm with four city<br />
centre branches, is one of Tel Aviv’s best-known<br />
brands. “At first it was young people buying the<br />
scooters but now we mainly get business people,”<br />
says Shay Even-tzur, a scooter salesman in the<br />
Bograshov Street store who repairs flat tyres and<br />
hires out e-scooters to tourists in summer. Even<br />
large companies such as HP, Apple and Google<br />
use e-scooters to ensure their employees get from<br />
one appointment to the next on time.<br />
Anyone who can stand up is able to use a<br />
scooter. The motor starts with a small thrust, then<br />
riders accelerate with their right hand and brake<br />
with their left. The scooters have some 30km of<br />
battery life – more than enough to traverse the city.<br />
E-scooters are so popular that extra seats plus<br />
attachments for Vespa suitcases, children’s seats<br />
and baskets are now available. What Israelis love<br />
most about their korkinets are the scooters’<br />
flexibility, speed, low cost, practicality – and the<br />
way they reflect the Tel Aviv spirit.<br />
The ability to store an e-scooter in a bookshop<br />
corner or a home hallway is what persuaded Paz<br />
Karny to splash out around €1500 on one. (Luxury<br />
models cost in excess of €3000). That’s a lot of<br />
money for Karny, a salesman, but he says, “It’s<br />
still the cheapest mode of transport in Israel. And<br />
it’s cool too.” Powering a 10,000km trip costs a<br />
mere 0.2 shekels, or ¢5, of electricity. It can be<br />
recharged at a power socket when the battery is<br />
empty. And it folds up to the size of a skateboard.<br />
Luxusmodelle können mehr als 3000 Euro > Karny dismisses those advantages, however: >
62<br />
ELEKTROROLLER / TEL AVIV<br />
kosten. Viel Geld für Karny, der als Verkäufer<br />
arbeitet, und trotzdem sagt er: „Er ist das günstigste<br />
Verkehrsmittel in Israel überhaupt. Und dazu noch<br />
cool.“ Der Stromverbrauch ist gering. Die Energiekosten<br />
für 10 000 Kilometer betragen nur 0,2<br />
Schekel, umgerechnet 0,05 Euro. Ist der Akku leer,<br />
lädt man ihn an der Steckdose auf, zusammengeklappt<br />
auf die Größe eines Skateboards am<br />
Arbeitsplatz, im Café oder Hotelzimmer. Man düst<br />
umweltschonend durch die Straßen. Doch Karny<br />
winkt ab: „Das ist nicht das Thema. Wichtig ist,<br />
dass ich so mobil und schnell wie möglich bin.“<br />
Und sie sollen noch praktischer werden: Das<br />
Start-up Jack Hot hat im Dezember vergangenen<br />
Jahres die ersten Roller aus Kohlefaser auf den<br />
Markt gebracht hat. Mit 6,3 Kilo sind sie so leicht,<br />
dass selbst zierliche Mädchen das Gefährt schultern<br />
können. „Die wenigsten Roller sind vom israelischen<br />
TÜV geprüft“, erklärt Dor Yatziv, der die<br />
Technik entwickelt hat. „Unsere erfüllen jedoch den<br />
EU-Standard.“ Die Rollerwelle ist aber noch nicht<br />
nach Europa geschwappt. Zwar gibt es in Berlin<br />
Interessenten, aber strengere Auflagen für den<br />
Straßenverkehr, sowie ein Mangel an Reparaturwerkstätten<br />
machen den deutschen Markt für<br />
israelische Rollerhersteller noch nicht interessant<br />
genug. Außerdem spricht in Deutschland ein<br />
weiteres Problem gegen den Freiluft-Roller. Dor<br />
Yatziv: „Das Wetter ist nicht so gut wie hier.“<br />
Mit Dank an das Isrotel Royal Beach Tel Aviv.<br />
“That’s not the point. What’s important is that I’m<br />
as mobile and fast as possible.”<br />
E-scooters are set to become even more<br />
practical after a start-up called Jack Hot launched<br />
the first carbon-fibre model last December.<br />
Weighing just 6.5kg, it is so light that even dainty<br />
girls can carry it on their shoulders. “Most<br />
scooters aren’t subjected to official safety tests,”<br />
explains Dor Yatziv, who developed the<br />
technology, “but ours meet EU safety standards.”<br />
Yet the scooter craze still hasn’t hit Europe.<br />
There’s some interest in them in Berlin, but<br />
stricter traffic rules and a lack of scooter repair<br />
garages make the German market less favourable.<br />
Above all there’s a major hurdle for the scooters in<br />
Germany: “The weather simply isn’t as good as it<br />
is here,” says Yatziv.<br />
With thanks to: Isrotel Royal Beach Tel Aviv<br />
<strong>airberlin</strong> fliegt zweimal täglich ab Berlin-Tegel nach Tel-Aviv<br />
<strong>airberlin</strong> flies from Berlin-Tegel to Tel Aviv twice a day<br />
Oben rechts: Paz Karny<br />
auf seinem Eagle-Roller<br />
Above: Paz Karny on his<br />
Eagle electric scooter
my home, the mirror of my soul<br />
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er da, in der Höhle des Obdach losen Schoch, der dort seinen<br />
Schlafplatz hat. Wie das seltsame Geschöpf entstanden tanden<br />
ist und woher es kommt, weiß nur einer: der Genforscher<br />
Roux. Er möchte daraus eine weltweite Sensation machen.<br />
Allerdings wurde es ihm entwendet. Denn der burmesische<br />
Elefantenflüsterer Kaung, der die Geburt des Tiers begleitet<br />
hat, ist der Meinung, etwas so Besonderes müsse versteckt<br />
und beschützt werden. Martin Suters Roman Elefant (24<br />
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'Armani' bis Z wie 'Zegna' reicht die<br />
glamouröse Starbesetzung, zu der sich<br />
auch die Luxus-Labels 'Bottega Veneta'<br />
und 'Etro' hinzugesellt haben. Die Preise sind<br />
ganzjährig bis zu 70 %* reduziert. Zudem<br />
hat Metzingen noch weitaus mehr zu bieten.<br />
Die Heimatstadt von Hugo Boss, nur 30<br />
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like 'Armani' to Z like 'Zegna' has recently<br />
been joined by the luxury brands 'Bottega<br />
Veneta' and 'Etro'. Prices are reduced by<br />
up to 70 %* throughout the whole year.<br />
But Metzingen has even more to offer: the<br />
hometown of Hugo Boss, only 30 minutes<br />
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Grillfreunde. Er ist im Herzen ökologisch grün und<br />
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gesundes und schmackhaftes Grillgut sowie<br />
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tepro Toronto Familie macht jede Grillfeier zum Highlight.<br />
Der im amerikanischen Stil anmutende Grillwagen zeichnet<br />
sich durch seine drei Edelstahl-Brenner aus. Einfach die<br />
Grillrostmitte mit einem Einleger des tepro Rost-in-Rost<br />
Systems austauschen und beispielsweise eine knusprige<br />
Pizza, ein würziges Wok-Gericht oder süße Muffins zaubern.<br />
Die emaillierte Beschichtung des Grillrostes und der<br />
herausnehmbare Fettablaufbehälter ermöglichen die mühelose<br />
Reinigung des Gasgrills. Der ideale Grill für den Grillspaß!<br />
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der Gräser angepasste Nährstoffabgabe. Mit<br />
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Grüner Daumen<br />
Tierfreundlich gärtnern<br />
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Lied zwitschern, schließlich sind sie der Spezialist für Naturschutzprodukte. Jeder<br />
Gartenbesitzer kann sich um die Natur kümmern, zum Beispiel mit spezieller Vivara<br />
Gartenvogel-Erdnussbutter – einem hochwertigen, kalorienreichen Snack für Vögel.<br />
Ebenso geeignet sind die Vivara Nistkästen aus Holz oder Holzbeton für diverse<br />
Gartenvögel. Tipp: Mit dem Code „AIRB317“ erhalten Kunden bis zum 30. April <strong>2017</strong><br />
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Der rein organische Langzeitdünger von<br />
Engelhart dient zur natürlichen Düngung<br />
von Pflanzen und für die anhaltende Verbesserung<br />
des Bodens. Der Gartendünger ist<br />
gelistet in der Betriebsmittelliste <strong>2017</strong> für<br />
den ökologischen Landbau in Deutschland.<br />
Damit können Gärtner ihren wirklich grünen<br />
Daumen beweisen.<br />
ludwig-engelhart.de<br />
Gemeinsam wachsen<br />
Meinwoody ist ein nachhaltiges, plastikfrei-<br />
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Ein selbstgeschaffenes Naturerlebnis<br />
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Menschen, die der Natur etwas zurückgeben<br />
wollen. Bäume, Kräuter, Gemüse und<br />
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Neue Kraft im Garten<br />
Mit der Nordweiss-Perle wächst der Garten zum<br />
Paradies mit blühenden Pflanzen, reifendem<br />
Gemüse sowie sattgrünem Rasen, einem idealen<br />
Ort, um nach der Arbeit die Ruhe zu genießen.<br />
Die Nordweiss-Perle ist ein reines Naturprodukt,<br />
das die Umwelt nicht belastet. Der granulierte<br />
Kalk aus Algenablagerungen ist staubfrei,<br />
magnesiumhaltig und perfekt geeignet für alle<br />
Gärten. Weitere Infos auf nordweissperle.de<br />
Einfach bestellen auf pflanzotheke.de<br />
Mähen von unterwegs<br />
Wer ständig unterwegs ist, kann sich trotzdem um<br />
den Rasen kümmern. Dank des Rasenroboters<br />
Autoclip 530 SG von Stiga hat man die Grünfläche<br />
auch auf Reisen voll im Blick. Der fleißige Helfer ist<br />
mit GPS ausgestattet und lässt sich bequem via<br />
App steuern. Nie war Rasenmähen smarter!<br />
stiga.de
news<br />
67<br />
Szeneküche<br />
an Bord<br />
<strong>airberlin</strong> baut<br />
weltweit einzigartigen<br />
Restaurantservice aus<br />
AIREVENTS, THOMAS BUJACK<br />
Ausblicke auf<br />
dem Weg zum<br />
Nordpol<br />
The comfortable<br />
way to see the<br />
North Pole<br />
Einmal Nordpol und zurück<br />
<strong>airberlin</strong> und AirEvents feiern zehn Jahre Polarflug<br />
Im Mai 1926 gelang es erstmals in der Geschichte der Luftfahrt, den Nordpol<br />
zu überfliegen. Neun Jahrzehnte später haben <strong>airberlin</strong> Passagiere die<br />
Möglichkeit, die arktische Landschaft selbst aus der Flugzeugperspektive zu<br />
erleben. Am 1. Mai <strong>2017</strong> veranstaltet die Airline zusammen mit AirEvents<br />
bereits zum zehnten Mal den rund zwölfstündigen Expeditions-Sonderflug.<br />
Die faszinierende Route führt über die Arktis, bis hin zum Nordpol. Dazu<br />
werden ein thematisch passendes Unterhaltungsprogramm und Menü sowie<br />
Vorlesungen an Bord angeboten. Weitere Infos sowie Buchungsmöglichkeiten<br />
finden Sie aufAirEvents.de.<br />
Return ticket to the North Pole<br />
Tenth edition of <strong>airberlin</strong> and AirEvents’ polar flight<br />
The fi rst ever successful flight over the North Pole took place in May 1926.<br />
Some 91 years later, we’re offering <strong>airberlin</strong> passengers the opportunity to<br />
experience the Arctic landscape from a plane themselves. The airline is<br />
working with AirEvents to offer this special 12-hour flight for the 10th time, this<br />
year on 1 May. The fascinating route will take you over the Arctic to the North<br />
Pole. There will also be a themed entertainment programme and lectures on<br />
board. You can find more information on airevents.de<br />
Als einzige Airline weltweit bringt<br />
<strong>airberlin</strong> Szeneküche an Bord. Der<br />
Restaurantservice airgusto wurde<br />
bereits im Herbst auf Langstreckenflügen<br />
ab Berlin eingeführt. <strong>airberlin</strong> und<br />
das Startup iFleat weiten das Angebot<br />
nun auf alle Langstreckenverbindungen<br />
ab Düsseldorf, New York und Abu<br />
Dhabi aus. Gegen einen Aufpreis<br />
können Passagiere, die einen<br />
Langstreckenflug in der Economy<br />
Class gebucht haben, Dreigänge-<br />
Menüs aus Szenerestaurants bis<br />
zu zwölf Stunden vor Abflug auf<br />
iFleat.com oder über die iFleat-App<br />
bestellen. Zudem bietet <strong>airberlin</strong><br />
weiterhin ein Full-Service-Konzept mit<br />
Getränken und warmen Mahlzeiten an.<br />
Economy epicures<br />
<strong>airberlin</strong> expands its<br />
airgusto meal service<br />
Last autumn, <strong>airberlin</strong> introduced<br />
airgusto on long-haul flights from Berlin.<br />
<strong>airberlin</strong> is now extending iFleat’s worldfirst<br />
restaurant service to long-haul<br />
routes from Düsseldorf, New York and<br />
Abu Dhabi. For a fee, passengers in<br />
Economy Class can order a threecourse<br />
meal from a top local restaurant,<br />
which the crew then serves during the<br />
flight. Orders can be placed up to 12<br />
hours before departure via ifleat.com or<br />
the ifleat app. <strong>airberlin</strong> also continues<br />
to offer its full-service drinks and hot<br />
meals on all long-haul flights.<br />
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68<br />
/ news<br />
Air Seychelles<br />
im Rampenlicht<br />
Mit Air Seychelles die Gastfreundschaft<br />
des Inselstaates im Indischen Ozean erleben<br />
Die nationale Fluggesellschaft der<br />
Seychellen wurde 1977 gegründet.<br />
Damals erwarb die Regierung des<br />
Inselstaates mehrere kleinere<br />
Flugbetriebe und legte sie zusammen,<br />
um Verbindungen zwischen<br />
den verschiedenen Inseln zu<br />
ermöglichen. Ein Jahr später erhielt<br />
die Airline oziell den Namen Air<br />
Seychelles. Seit 1983 bietet das<br />
Unternehmen Langstreckenverbindungen<br />
an.<br />
Anfang 2012 erwarb Etihad Airways<br />
40 Prozent von Air Seychelles<br />
Limited. 2014 wurde das Unternehmen<br />
Mitglied der Etihad Airways<br />
Partners –zusammen mit Etihad<br />
Airways, Alitalia, <strong>airberlin</strong>, NIKI, Air<br />
Serbia, Jet Airways und Etihad<br />
Regional. Im vergangenen Jahr<br />
Dieses Bild: Air Seychelles über dem Inselparadies<br />
Oben: Die Vallée de Mai Premium Lounge im<br />
Seychelles International Airport<br />
This picture: Air Seychelles takes off<br />
Top: The Vallée de Mai Premium Lounge<br />
at Seychelles International Airport<br />
gewann Air Seychelles vier Preise bei<br />
den World Travel Awards. Und auch<br />
<strong>2017</strong> wird für das Unternehmen ein<br />
spannendes Jahr werden: Das<br />
Streckennetz soll um die Flughäfen<br />
Düsseldorf und Durban (Südafrika)<br />
erweitert werden, und die Anzahl der<br />
Verbindungen nach Paris wird von<br />
drei auf vier Flüge pro Woche steigen.<br />
Die Seychellen heißen mehr Besucher<br />
willkommen als je zuvor. 2016<br />
beförderte Air Seychelles über<br />
550 000 Passagiere und übertraf<br />
damit die Gesamtanzahl an Fluggästen<br />
des Jahres 2015 von 522 873.<br />
Lassen Sie sich von den Experten<br />
bei Air Seychelles in die Schönheit<br />
ihres Inselstaates entführen und<br />
genießen Sie ihre unnachahmliche<br />
kreolische Gastfreundschaft.<br />
Spotlight on<br />
Air Seychelles<br />
Air Seychelles exemplifies<br />
the spirit of this beautiful<br />
island nation<br />
The airline of the island nation traces<br />
its history back to 1977 when the<br />
Government of Seychelles purchased<br />
several small aircraft operators to<br />
operate inter-island air services. A<br />
year later, the domestic airline was<br />
ocially renamed Air Seychelles. In<br />
1983 it expanded into the long-haul<br />
passenger business.<br />
At the start of 2012, Etihad Airways<br />
acquired a 40 per cent stake in Air<br />
Seychelles Limited. It joined Etihad<br />
Airways Partners in 2014, partnering<br />
with Etihad Airways, Alitalia, <strong>airberlin</strong>,<br />
NIKI, Air Serbia, Jet Airways and<br />
Etihad Regional.<br />
Last year, Air Seychelles received<br />
four honours at the World Travel<br />
Awards. <strong>2017</strong> promises to be another<br />
exciting year for the airline, with plans<br />
to expand its network to Düsseldorf<br />
in Germany, Durban in South Africa<br />
and increase frequency on flights<br />
to Paris from three to four weekly<br />
services. More people than ever are<br />
travelling to the Seychelles. In 2016,<br />
Air Seychelles flew more than 550,000<br />
guests, surpassing its 2015 total<br />
passenger number of 522,873.<br />
Let the experts at Air Seychelles<br />
introduce you to the beauty of their<br />
islands, all with their inimitable Creole<br />
warmth.
69<br />
Air Serbia feiert<br />
Auszeichnung<br />
Air Serbia is<br />
proud of its award<br />
Air Serbia: <strong>2017</strong><br />
Airline Market<br />
Leader<br />
The Etihad Airways<br />
Partner receives award<br />
Air Serbia ausgezeichnet<br />
Die Etihad-Airways-Partnerairline erhält einen Preis für<br />
ihre nachhaltige Geschäftsstrategie<br />
Air Serbia, die nationale Fluggesellschaft<br />
der Republik Serbien, ist vom<br />
Fachmagazin Air Transport World<br />
zum Airline Market Leader <strong>2017</strong><br />
ernannt worden. Das Redaktionsteam<br />
der ATW würdigte mit dem<br />
Preis die Fortschritte, die das<br />
Unternehmen mit Sitz in Belgrad in<br />
den vergangenen drei Jahren erzielt<br />
hat. Als Höhepunkt dieser Entwicklungen<br />
gilt die Aufnahme von<br />
Non-Stop-Verbindungen nach New<br />
York im Juni 2016. Air Serbia wurde<br />
damit zur ersten südosteuropäischen<br />
Airline mit transatlantischen Flugverbindungen.<br />
Unter anderem wurde Air<br />
Serbia für seine nachhaltige Geschäftsstrategien<br />
ausgezeichnet, mit<br />
denen sich die Airline von ihrer<br />
Konkurrenz in Südosteuropa<br />
absetzen und gleichzeitig Streckennetz,<br />
Umsatz und Kundenstamm<br />
ausbauen konnte. Darüber hinaus<br />
hat die Airline kürzlich zehn neue<br />
Passagierjets der Typen Airbus A319<br />
und A320 in Dienst gestellt und damit<br />
das Durschnittsalter ihrer Flotte von<br />
25 auf zehn Jahre verringert.<br />
Air Serbia, the national airline of the<br />
Republic of Serbia, has been named<br />
<strong>2017</strong> Airline Market Leader by Air<br />
Transport World. The Belgrade-based<br />
airline was chosen by ATW’s editorial<br />
team for its progress over the last<br />
three years, which culminated in the<br />
June 2016 launch of non-stop flights<br />
to New York, making Air Serbia the<br />
only carrier from south-east Europe to<br />
offer transatlantic flights to the United<br />
States. Air Serbia was recognised<br />
for its sound business strategies<br />
which have differentiated it from<br />
competitors in south-east Europe,<br />
while at the same time growing its<br />
network, revenue, customer base and<br />
brand recognition. The airline has also<br />
inducted 10 Airbus A319 and A320<br />
aircraft, reducing the average age of<br />
its fleet from 25 to 10 years.<br />
Etihad Airways Partners fleet<br />
122<br />
120<br />
117<br />
137<br />
21<br />
10<br />
6<br />
Etihad Airways Partners network<br />
349<br />
68<br />
6<br />
7<br />
533<br />
Destinations<br />
Countries Continents Partners Combined fleet
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unser umfangreiches<br />
Entertainment-Angebot. /<br />
Enjoy our various<br />
entertainment options.<br />
Flugzeug<br />
Aircraft<br />
A319 -<br />
A320 * -<br />
A321 * -<br />
B737-700 -<br />
B737-800 -<br />
A330<br />
<strong>airberlin</strong> mainscreen<br />
<strong>airberlin</strong> connect<br />
<strong>airberlin</strong> inseat<br />
Kein / No entertainment<br />
* Je nach Flugzeugtyp ist auf<br />
Ihrem Flug eine dieser Entertainment-Optionen<br />
verfügbar.<br />
* Depending on the aircraft,<br />
one of these entertainment options<br />
will be available on your flight.<br />
Verfügbarkeit /<br />
Availability<br />
A330<br />
A320*<br />
A321*<br />
* Ausgewählte<br />
Flugzeuge<br />
* Selected aircraft<br />
<strong>airberlin</strong> stattet sukzessiv Flugzeuge mit<br />
<strong>airberlin</strong> connect aus. Sie können während des<br />
Fluges das Internet nutzen und Entertainment<br />
auf Ihrem persönlichen mobilen Endgerät<br />
genießen. Informieren Sie sich vor Ihrem<br />
nächsten Flug auf <strong>airberlin</strong>.com, ob <strong>airberlin</strong><br />
connect auf Ihrem Flug bereits verfügbar ist.<br />
<strong>airberlin</strong> is in the process of installing <strong>airberlin</strong><br />
connect throughout the fleet. You can now<br />
use the internet and watch movies and other<br />
entertainment content on your personal mobile<br />
device. Check <strong>airberlin</strong>.com before your next<br />
flight to find out if <strong>airberlin</strong> connect is available yet<br />
on your flight.<br />
Verbinden Sie Ihr WLAN-fähiges mobiles<br />
Endgerät mit dem Netzwerk <strong>airberlin</strong> connect<br />
Öffnen Sie Ihren Internetbrowser und die<br />
URL <strong>airberlin</strong>connect.com<br />
Erwerben Sie einen Internetzugang oder<br />
nutzen Sie unser Entertainmentangebot.<br />
Um Filme und TV zu streamen, installieren<br />
Sie bitte die kostenlose <strong>airberlin</strong> connect App<br />
oder ein Plug-in auf Ihrem Gerät.<br />
Connect your personal wi-fi-enabled device<br />
to the <strong>airberlin</strong> connect network<br />
Open your browser and the URL<br />
<strong>airberlin</strong>connect.com<br />
Purchase an internet session or watch<br />
entertainment content. To watch movies and TV<br />
shows, you must install the free <strong>airberlin</strong> connect<br />
app or plug-in appropriate to your device.
71<br />
<strong>airberlin</strong> inseat<br />
Bildschirm an jedem Platz / Personal screen at every seat<br />
Sprachen / Languages: DE / EN / ES / FR<br />
Kostenfreie Kopfhörer* / Complimentary headsets*<br />
Auswahl des umfangreichen Angebots an aktuellen Blockbustern<br />
These movies and many more are yours to enjoy as part of our wide range of new blockbusters<br />
Auswahl des umfangreichen TV-Angebots<br />
Here are just some of the shows available as part of our extensive range of current TV highlights<br />
Stöbern Sie in unserer<br />
umfangreichen Auswahl der<br />
beliebtesten Kino-Klassiker wie<br />
Birdman oder (Die unverhoffte<br />
Macht der Ahnungslosigkeit),<br />
Chicago und Ein gutes Jahr.<br />
<strong>airberlin</strong> bietet ebenfalls ein<br />
spezielles Kinderprogramm<br />
mit Cartoons und Spielen an.<br />
Browse our wide selection<br />
of popular movie classics,<br />
including Birdman, Chicago<br />
and A Good Year. We also offer<br />
special kids’ programmes with<br />
great cartoons and games.<br />
Neben deutschen Film-<br />
Highlights wie Sein letztes<br />
Rennen, Die Mitte der Welt<br />
und Männertag sind auch<br />
arabische Filme (unter<br />
anderem Paparazzi, Shad<br />
Ajza‘a, Going to Heaven<br />
und Kinger Hobena) im<br />
Original verfügbar.<br />
Enjoy German movie<br />
highlights such as Sein<br />
letztes Rennen, Die Mitte<br />
der Welt and Männertag, as<br />
well as non-dubbed Arabic<br />
movies like Paparazzi, Shad<br />
Ajzaa, Going to Heaven and<br />
Kinger Hobena.<br />
* Nur auf Langstreckenflügen / * Only on long-haul flights
72 <strong>airberlin</strong> / mobile services<br />
Einfach,<br />
bequem,<br />
flexibel<br />
Easy,<br />
comfortable,<br />
flexible<br />
Ob Laptop oder<br />
Smartphone – sparen<br />
Sie Zeit mit unseren<br />
mobilen Services rund<br />
um Ihren Flug.<br />
Use a laptop or<br />
smartphone to save time<br />
with our mobile services<br />
for your flight.<br />
mobile<br />
services<br />
Buchung in der App<br />
hinzufügen und verwalten<br />
Papierloses Reisen:<br />
30 Stunden vor Abflug<br />
einchecken und<br />
Bordkarte speichern<br />
(App/Wallet) oder<br />
zusenden lassen<br />
Nutzung des Baggage-<br />
Drop-off-Schalters<br />
Bequem Ankunfts-/<br />
Abflugzeiten prüfen.<br />
Make and manage a<br />
booking by app<br />
Travel paper-free:<br />
check in from 30 hours<br />
before departure and<br />
save your boarding pass<br />
(app/Wallet) or get<br />
it sent to you<br />
Use baggage<br />
drop-off desks<br />
Check arrival/departure<br />
details for your flights.<br />
m.<strong>airberlin</strong>.com<br />
web<br />
check-in<br />
Eingabe der Reisedaten<br />
bequem von<br />
zu Hause aus<br />
Ab 30 bzw. 24 Stunden<br />
(je nach Strecke) vor<br />
Abflug einchecken<br />
Bordkarte ausdrucken,<br />
per E-Mail oder SMS<br />
zusenden lassen. MMS<br />
Bordkarte für Statuskunden<br />
ab Silver/Ruby<br />
Nutzung des Baggage-<br />
Drop-off-Schalters.<br />
Enter travel details from<br />
the comfort of home<br />
Check in from<br />
30 or 24 hours<br />
(depending on the route)<br />
before departure<br />
Print out boarding pass,<br />
receive it by email or<br />
SMS. MMS boarding<br />
passes for Silver/Ruby<br />
customers<br />
Use baggage<br />
drop-off desks.
74<br />
<strong>airberlin</strong> / topbonus<br />
Entspannt warten,<br />
entspannt starten<br />
Relax while you wait,<br />
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Entdecken Sie mit topbonus die exklusive Art des<br />
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Sie dürfen sich daran gewöhnen: Mit topbonus erreichen<br />
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Etihad Airways und den oneworld ® Airlinepartnern. Mit nur<br />
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die topbonus Silver Card. Aber nicht nur beim Fliegen,<br />
sondern auch beim Bezahlen mit der <strong>airberlin</strong> Visa Card<br />
sammeln Sie wertvolle Statusmeilen.<br />
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können Sie sich nachträglich gutschreiben lassen.<br />
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Germany, Austria and Switzerland. It will give you a<br />
taste of how every destination can become a place to<br />
relax with topbonus.<br />
And you can get used to it. With topbonus, you reach<br />
your frequent flyer status especially quickly. Your<br />
mileage account can be filled on <strong>airberlin</strong>, Etihad<br />
Airways and the oneworld airline partners’ global route<br />
network. You’ll receive the topbonus Silver Card with just<br />
one return flight per month. You can collect valuable<br />
status miles not just by flying but also by paying with<br />
the <strong>airberlin</strong> Visa Card.<br />
Our tip: you can get the miles for your current flight<br />
credited retroactively.<br />
Silver<br />
• Kostenlose<br />
Sitzplatzreservierung<br />
• Exklusive Wartebereiche<br />
• Priority Check-in<br />
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Gold<br />
• Lounge-Zugang<br />
• Kein Meilenverfall<br />
• Alle Priority Services<br />
• 50 Prozent<br />
Executive Bonus<br />
>> Mehr als 30 Vorteile<br />
Platinum<br />
• Jährlich zwei Upgrade<br />
Voucher für die <strong>airberlin</strong><br />
Business Class<br />
• Silver Card für den Partner<br />
• First Class Lounges<br />
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77<br />
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Ob kleine Arztpraxis, Anwaltskanzlei, Mittelständler oder<br />
Großkonzern, <strong>airberlin</strong> hat für jedes Unternehmen ein<br />
passendes Angebot, das die individuellen Bedürfnisse<br />
an Geschäftsreisen erfüllt. Zur Auswahl stehen drei<br />
Produkte, mit denen Firmenkunden effektiv Kosten<br />
sparen und weitere Vorteile genießen können.<br />
business POINTS<br />
• Alle Mitarbeiter sammeln auf<br />
einem gemeinsamen Punktekonto<br />
• Ersparnis durch Einlösen der Punkte<br />
in Prämienflüge und Upgrades<br />
• Jeder Mitarbeiter kann zusätzlich Meilen<br />
im Vielfliegerprogramm topbonus sammeln.<br />
business PRO<br />
• Ab 15 000 Euro Umsatz pro Jahr mit <strong>airberlin</strong><br />
• Keine Umbuchungsgebühr bei Änderung der Reisedaten<br />
• Flexible Anpassung von Reisedatum und Reisestrecke<br />
• Stornierung von Flugtickets gegen Gebühr möglich<br />
• Ein erweitertes Streckennetz mit unseren Etihad<br />
Airways Partnern Air Serbia, Alitalia und Etihad Regional<br />
sowie unseren oneworld ® Partnern American Airlines,<br />
Iberia und S7.<br />
business PRIME<br />
• Für Unternehmen mit hohem Geschäftsreiseaufkommen<br />
• Alle Vorteile von <strong>airberlin</strong> business PRO<br />
• Flugvergünstigungen innerhalb<br />
Europas und auf der Langstrecke<br />
• Ein erweitertes Langstreckennetz<br />
mit unseren Etihad Airways Partnern.<br />
Tailored offers for<br />
business customers<br />
<strong>airberlin</strong> has a product to suit the individual travel<br />
needs of every business, from small medical practices<br />
and law firms to SMEs and big corporations. A choice<br />
of three options keeps business customers’ costs down<br />
and gives them additional benefits to enjoy.<br />
business POINTS<br />
• All staff accumulate points in a joint account<br />
• Redeem points against premium flights and upgrades<br />
to save on travel costs<br />
• Every employee can also collect miles with the<br />
topbonus frequent flyer programme.<br />
business PRO<br />
• With expenditure from €15,000 per year with <strong>airberlin</strong><br />
• No amendment fee for changing travel dates<br />
• Flexible alteration of travel dates and routes<br />
• Ticket cancellation possible for a fee<br />
• An expanded route network with our Etihad Airways<br />
Partners Air Serbia, Alitalia and Etihad Regional,<br />
as well as our oneworld partners American Airlines,<br />
Iberia and S7.<br />
business PRIME<br />
• For companies with high business volume<br />
• All the benefits of <strong>airberlin</strong> business PRO<br />
• Special fares within Europe and on long-haul routes<br />
• An expanded long-haul route network with our Etihad<br />
Airways Partners.<br />
<strong>airberlin</strong>.com/businessbenefi ts
78 <strong>airberlin</strong> / comfort<br />
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Sie Ihren<br />
Lieblingsplatz<br />
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Reserve<br />
your seats<br />
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Ihr Sitzplatz<br />
Standard Seat<br />
Fenster oder Gang, vorn oder hinten – reservieren<br />
Sie Ihren Wunschplatz schon vor dem Abflug.<br />
Preferred Seat<br />
Schnelles Ein- und Aussteigen dank Priority Boarding<br />
und ein Sitzplatz in den vordersten Reihen auf Kurzund<br />
Mittelstrecken.<br />
XL Seat<br />
Maximaler Sitzkomfort in der Economy Class, mit<br />
mindestens 20 Prozent mehr Beinfreiheit.<br />
Freier Nachbarsitz<br />
Einen garantiert freien Nachbarsitzplatz genießen sie mit<br />
der Buchung eines Extrasitzes im <strong>airberlin</strong> Service-Center.<br />
So reservieren Sie sich Ihren Wunschsitzplatz:<br />
Sowohl während Ihrer Buchung als auch nachträglich<br />
bis vier Stunden vor Abflug im Service-Center unter<br />
01806 334 334*, auf <strong>airberlin</strong>.com/seats sowie am<br />
Check-in- und Ticketdesk im Flughafen.<br />
Your seat<br />
Standard Seat<br />
Window or aisle, at the front or at the back – reserve your<br />
chosen seat prior to departure.<br />
Preferred Seat<br />
First in, first out thanks to Priority Boarding and seats in<br />
front rows on short and medium-haul flights.<br />
XL Seat<br />
Maximum seat comfort in Economy Class with at least<br />
20 per cent more leg space.<br />
Free Neighbour Seat<br />
Enjoy a Free Neighbour seat by booking an extra seat<br />
through the <strong>airberlin</strong> Service Center.<br />
Reserve your preferred seat as follows:<br />
Reserve your preferred seat during or after booking (up<br />
to four hours before departure) by calling our service<br />
centre on 01806 334 334*, online at <strong>airberlin</strong>.com/seats or<br />
at the check-in and ticket desks at the airport.<br />
Entspannt reisen<br />
Exklusive Wartebereiche und Lounges<br />
<strong>airberlin</strong> Gäste mit einer topbonus Silver, Gold oder<br />
Platinum Card, einem Business-Class-Ticket oder einer<br />
Buchung im Tarif EconomyFlex können vor Abflug die<br />
Exklusiven Wartebereiche in Berlin-Tegel, Düsseldorf,<br />
Hamburg, Köln/Bonn, München, Stuttgart, Nürnberg<br />
und Wien nutzen. Diese bieten bequeme Ledersitze,<br />
Zeitungen und Zeitschriften, heiße und kalte Getränke,<br />
Stromanschlüsse für Laptops und Mobiltelefone sowie<br />
das aktuelle Nachrichtenprogramm kostenlos an.<br />
Inhaber einer topbonus Gold oder Platinum Card,<br />
Gäste der Business Class oder im Tarif EconomyFlex<br />
auf der Kurz- und Mittelstrecke haben Zugang zu<br />
Airport-Lounges der <strong>airberlin</strong> bzw. oneworld ® Partner.<br />
Reisende mit einer topbonus Platinum Card dürfen<br />
die First-Class-Lounges nutzen.<br />
<strong>airberlin</strong>.com/lounges<br />
Relax on your trip<br />
Exclusive Waiting Areas and Lounges<br />
Holders of an <strong>airberlin</strong> topbonus Silver, Gold or Platinum<br />
Card, a Business Class ticket or a reservation in the<br />
EconomyFlex fare category can use our Exclusive Waiting<br />
Areas in Berlin-Tegel, Düsseldorf, Hamburg, Cologne/<br />
Bonn, Munich, Stuttgart, Nuremberg and Vienna. Comfy<br />
leather chairs, newspapers and magazines, hot and cold<br />
beverages, power outlets for laptops and mobile phones<br />
and a rolling news programme are provided free of<br />
charge. Holders of a topbonus Gold or Platinum Card and<br />
passengers in the Business Class or in the EconomyFlex<br />
fare category on short and medium-haul have access to<br />
the airport lounges of <strong>airberlin</strong> or its oneworld partners<br />
around the globe. Passengers with a topbonus Platinum<br />
Card are entitled to use the First Class lounges.<br />
<strong>airberlin</strong>.com/lounges<br />
* Deutsches Festnetz: 0,20 Euro pro Anruf; deutsches Mobilfunknetz: max. 0,60 Euro pro Anruf. Für Anrufe aus anderen Ländern s. Seite 82 /<br />
* German landline: €0.20 per call; German mobile network: max €0.60 per call. For calls from other countries see page 82
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The highest level of comfort, including FullFlat position*<br />
Auf der<br />
Langstrecke<br />
• Chauffeur-Service zum/vom Flughafen<br />
für Direktflüge von/nach Abu Dhabi<br />
• Nutzung von mehr als 600 Premium-Lounges<br />
sowie Exklusiver Wartebereiche<br />
• Mehr Freigepäck<br />
• Priority Check-in und Security Fast Lane<br />
• Beste Unterhaltung über einen eigenen<br />
15‘‘-Monitor* und hochwertige Kopfhörer<br />
• Kulinarischer Hochgenuss an Bord mit mehrgängigen<br />
Menüs à la carte, kreiert vom Sylter Sansibar<br />
• Große Auswahl an exklusiven Getränken und eine<br />
erlesene Weinauswahl aus dem Hause Sansibar<br />
• Hochwertiges Amenity Kit der Marke Wunderkind.<br />
On long-haul flights<br />
• Chauffeur service to/from the airport for direct flights<br />
from/to Abu Dhabi<br />
• The use of more than 600 Premium Lounges as well as<br />
Exclusive Waiting Areas<br />
• More free baggage allowance<br />
• Priority Check-in & Security Fast Lane<br />
• Top entertainment with your own 15” monitor* and<br />
high-quality headphones<br />
• Delicious inflight cuisine from the extensive à la carte<br />
menu created by Sylt Island’s Sansibar restaurant<br />
• A wide range of exclusive drinks and Sansibar’s fine<br />
selection of wines<br />
• A high-quality amenity kit from the Wunderkind brand.<br />
Auf der Kurzund<br />
Mittelstrecke<br />
• Mehr Beinfreiheit<br />
• Garantierter freier Mittelplatz<br />
• Kostenfreie Speisen<br />
und Getränke aus dem<br />
umfangreichen Bordmenü<br />
• Mehr Freigepäck<br />
und Handgepäck<br />
• Priority Check-in und<br />
Security Fast Lane<br />
• Nutzung von Lounges und<br />
Exklusiven Wartebereichen.<br />
NEU<br />
Business Class<br />
auf Europa-<br />
Flügen<br />
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Business Class<br />
on flights within<br />
Europe<br />
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medium-haul flights<br />
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• Guaranteed free<br />
middle seat<br />
• Free food and drinks from<br />
our extensive menu<br />
• More free baggage and<br />
hand luggage allowance<br />
• Priority Check-in & Security<br />
Fast Lane<br />
• Use of Lounges as well as<br />
Exclusive Waiting Areas.<br />
* Auf der Strecke Wien – Abu Dhabi mit der A320 gibt es eine abweichende Sitzplatz- und Entertainment-Ausstattung<br />
* Seating and entertainment facilities vary on A320 flights on the Vienna – Abu Dhabi route
Hand in Hand ist …<br />
Hand in Hand ist …<br />
Wer seiner Abenteuerlust Tausende von Kilometern folgt, braucht eine zuverlässige<br />
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Sie erreichbar. Freiheit und Sicherheit gehen bei uns Hand in Hand.<br />
Welche Ziele haben Sie vor Augen?
D ABDD<br />
82 <strong>airberlin</strong> / destinations<br />
Buchung / Booking<br />
Deutschland / Germany<br />
Flugbuchungen und Service-Anfragen /<br />
Flight bookings and services enquiries<br />
01806 334 334*<br />
* Deutsches Festnetz: 0,20 Euro pro Anruf; deutsches Mobilfunknetz: max. 0,60 Euro pro<br />
Anruf / * German landline: €0.20 per call; German mobile network: max €0.60 per call<br />
Österreich / Austria 0820 737 800<br />
Schweiz / Switzerland 0848 737 800<br />
USA / USA 917 2613 165<br />
Italien / Italy 0645 207 979<br />
Internationale Hotline +49 (0) 30 3409 9977<br />
<strong>airberlin</strong> Destinationen<br />
Codeshares<br />
<strong>airberlin</strong> Destinationen mit Etihad Airways<br />
Chicago<br />
Boston<br />
New York<br />
San Francisco<br />
Ponta Delgada<br />
Los Angeles<br />
Orlando<br />
Fort Myers<br />
Havanna<br />
Miami<br />
Varadero<br />
Honolulu<br />
Cancun<br />
Puerto Plata<br />
San Juan<br />
Punta Cana<br />
Flotte / Fleet<br />
Curaçao<br />
Barbados<br />
Dash<br />
8-Q 400<br />
Airbus<br />
A319-100<br />
Airbus<br />
A320-200<br />
Airbus<br />
A321-200<br />
Airbus<br />
A330-200<br />
Sitzplätze /<br />
Seats<br />
76<br />
80<br />
150 180<br />
210<br />
212<br />
19C/271Y<br />
19C/268Y<br />
Länge /<br />
Length<br />
32,83 m 33,84 m 37,57 m 44,51 m 59,00 m<br />
Höhe /<br />
Height<br />
8,43 m 12,14 m 11,76 m 11,75 m 18,23 m<br />
Spannweite /<br />
Wingspan<br />
28,42 m 34,10 m 33,91 m 34,10 m 60,42 m<br />
Reisegeschwindigkeit<br />
/<br />
Cruising speed<br />
666 km/h 858 km/h 858 km/h 870 km/h 890 km/h<br />
C = Business Class Y = Economy Class<br />
Weitere Infos zur Flotte sowie Sitzpläne finden Sie unter <strong>airberlin</strong>.com/flotte<br />
For more information about the fleet (including seats), please visit <strong>airberlin</strong>.com/fleet
Stockholm<br />
Turku<br />
Helsinki<br />
Tallinn<br />
St Petersburg<br />
Reykjavik<br />
Edinburgh<br />
Amsterdam<br />
London<br />
Madrid<br />
Paris<br />
Madeira Marrakesch<br />
La Palma Agadir<br />
Teneri≠a Lanzarote<br />
Fuerteventura<br />
Gran Canaria<br />
Europa / Europe<br />
<strong>airberlin</strong> Destinationen<br />
Codeshares<br />
Stockholm<br />
Berlin<br />
Wien<br />
München<br />
Rom<br />
Oulu<br />
Tampere<br />
Helsinki<br />
Moskau<br />
Warschau<br />
Bukarest<br />
Tel Aviv<br />
Kairo<br />
Hurghada<br />
Marsa Alam<br />
Khartum<br />
Jekaterinburg<br />
Kasan<br />
Nischiní Nowgorod<br />
Tscheljabinsk<br />
Ufa<br />
Samara<br />
Woronesch<br />
Wolgograd<br />
Rostow<br />
Anapa<br />
Krasnodar<br />
Sotchi<br />
Trabzon<br />
Kayseri<br />
Adana<br />
Gaziantep<br />
Larnaca<br />
Jeddah<br />
Amman<br />
Kuwait<br />
Teheran<br />
Dammam Bahrain<br />
Dubai<br />
Riad Doha Al Ain<br />
Abu Dhabi Maskat<br />
Addis Abeba<br />
Glasgow<br />
Isle of Man<br />
Newcastle<br />
Sylt<br />
Vilnius<br />
Manchester Doncaster She∞eld<br />
Hamburg<br />
Birmingham<br />
Cardi≠<br />
Amsterdam<br />
Hannover<br />
Berlin<br />
Warschau<br />
Münster<br />
London<br />
Düsseldorf<br />
Paderborn<br />
Southhampton<br />
Dresden<br />
Köln<br />
Leipzig<br />
Guernsey<br />
Saarbrücken<br />
Prag<br />
Frankfurt<br />
Krakau<br />
Jersey<br />
Ostrava<br />
Paris<br />
Karlsruhe Nürnberg<br />
Stuttgart<br />
Linz<br />
München<br />
Wien<br />
Kosice<br />
Memmingen<br />
Salzburg<br />
Basel Friedrichshafen<br />
Budapest<br />
Innsbruck Graz<br />
Genf<br />
Zürich Venedig<br />
Verona<br />
Ljubljana<br />
Rijeka<br />
Lyon Turin Mailand Pula Banja Luka<br />
Zagreb<br />
Bukarest<br />
Belgrad<br />
Genua<br />
Bologna<br />
Florenz<br />
Zadar<br />
Sarajevo<br />
Nizza<br />
Ancona<br />
Varna<br />
Dubrovnik Sofi a<br />
Pristina<br />
Calvi<br />
Skopje<br />
Pescara Podgorica<br />
Rom<br />
Barcelona<br />
Tirana Ohrid<br />
Istanbul<br />
Alghero Olbia Neapel Bari<br />
Madrid<br />
Brindisi Thessaloniki<br />
Menorca<br />
Valencia<br />
Mallorca<br />
Korfu<br />
Ankara<br />
Cagliari<br />
Ibiza<br />
Lamezia Terme<br />
Lesbos<br />
Preveza<br />
Alicante<br />
Izmir<br />
Palermo Reggio<br />
Araxos Athen<br />
Zakynthos Mykonos<br />
Samos<br />
Faro<br />
Catania<br />
Dalaman<br />
Malaga<br />
Kalamata<br />
Kos<br />
Santorin Rhodos<br />
Malta<br />
Karpathos<br />
Chania<br />
Heraklion<br />
Casablanca<br />
Perm<br />
Aberdeen<br />
Edinburgh<br />
Nowosibirsk<br />
Islamabad<br />
Karatschi<br />
Lahore<br />
Neu-Delhi<br />
Billund<br />
Mumbai<br />
Pune<br />
Hyderabad<br />
Bangalore Chennai<br />
Kozhikode<br />
Kochi<br />
Thiruvananthapuram<br />
Colombo<br />
Aalborg<br />
Kathmandu<br />
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Koh Samui<br />
Phuket<br />
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Ho Chi Min City<br />
Seoul<br />
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Tokio<br />
Moskau<br />
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Nairobi<br />
Dar es Salaam<br />
Praslin Island<br />
Mahe<br />
Seychellen<br />
Malediven<br />
Kuala Lumpur<br />
Singapur<br />
Jakarta<br />
Darwin<br />
Cairns<br />
Johannesburg<br />
Neuseeland / New Zealand<br />
Ayers Rock<br />
Brisbane<br />
Gold Coast<br />
Auckland<br />
Wellington<br />
Perth<br />
Sydney<br />
Canberra<br />
Adelaide<br />
Melbourne<br />
Launceston<br />
Hobart<br />
Christchurch<br />
Stand: <strong>März</strong> <strong>2017</strong> / Änderungen vorbehalten<br />
From: March <strong>2017</strong> / Subject to change<br />
Queenstown<br />
Dunedin
84 <strong>airberlin</strong> / airports<br />
Hier geht’s lang /<br />
Walk this way<br />
Mit <strong>airberlin</strong> in die weite Welt – über die Flughäfen in Berlin-Tegel,<br />
Düsseldorf und Abu Dhabi. Mit diesen Lageplänen behalten Sie<br />
beim Ankommen, Umsteigen oder Abfliegen den Überblick. /<br />
<strong>airberlin</strong> flies you around the globe via our hub airports of Berlin-Tegel,<br />
Düsseldorf and Abu Dhabi. These airport layout plans will help you find<br />
your way when arriving, departing or transferring to onward flights.<br />
AUH Flughafen Abu Dhabi<br />
Flughafen Abu Dhabi International Abu Dhabi Airport<br />
Abu Dhabi International Airport<br />
61 60 59 58 35 34 33 32<br />
Terminal 3<br />
Gates 28-31/36-57<br />
Lower Level<br />
4<br />
Gate 9<br />
Gates 10/11/12<br />
Gates<br />
21/22<br />
Gates 7/8<br />
Terminal 1<br />
Gates 5/6<br />
Gates 14-18<br />
Lower Level<br />
4<br />
Gates 2/3/4<br />
4<br />
Ab sofort steht Ihnen<br />
für <strong>airberlin</strong> Flüge<br />
ab Abu Dhabi unser<br />
Web-Check-in<br />
zur Verfügung.<br />
You are now welcome<br />
to use Web Check-in<br />
for all <strong>airberlin</strong> flights<br />
from Abu Dhabi.<br />
<br />
9<br />
8<br />
10<br />
7<br />
6<br />
5<br />
4<br />
Terminal A<br />
1<br />
3<br />
2<br />
2<br />
1<br />
0<br />
Gates<br />
20-39<br />
Terminal B<br />
Gates<br />
38–51<br />
Terminal C<br />
1<br />
2<br />
3<br />
C2<br />
C3<br />
Gates<br />
80-89<br />
Gates<br />
60-69<br />
s<br />
9<br />
Flughafen Berlin-Tegel<br />
Berlin-Tegel Airport<br />
Ab<br />
un<br />
im<br />
An<br />
ge<br />
Ab sofort steht Ihnen<br />
unser Transfer schalter<br />
im Terminal C direkt im<br />
Ankunftsbereich (Schengen)<br />
zur Verfügung.<br />
You are now welcome<br />
to use our transfer desk<br />
in the arrivals area of<br />
Terminal C (Schengen).<br />
11<br />
12 13 14<br />
Terminal E<br />
Gates<br />
16-18<br />
Gates<br />
70-91<br />
4<br />
15<br />
Terminal D<br />
Level 0<br />
Level 1<br />
Level 2<br />
Terminal B<br />
1<br />
Level 1<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
Exklusiver Wartebereich<br />
Exclusive Waiting Area<br />
<strong>airberlin</strong> Ticket Service<br />
<strong>airberlin</strong> Transfer Counter<br />
Lounge<br />
<strong>airberlin</strong> Lounge<br />
Exklusiver Parkbereich<br />
Exclusive Parking Area<br />
Verbindungsgang<br />
Connecting Walkway<br />
C37<br />
C46 C45/47<br />
C44 C41/42<br />
C40<br />
C36/38<br />
3<br />
Level 1<br />
Terminal C<br />
5<br />
Level 1<br />
C31<br />
DUS<br />
Flughafen Düsseldorf<br />
Dusseldorf Airport<br />
C30<br />
3<br />
Arrival Level<br />
3<br />
Level 1<br />
4<br />
Level 2<br />
Level 0: Gate B42–B44<br />
Level 1: Gate B21 –B40<br />
Level 2: Gate B51 –B80<br />
6<br />
P3<br />
2<br />
Departure Level
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<strong>airberlin</strong> / entry requirements<br />
87<br />
Einreisebestimmungen<br />
Für die Einreise in bestimmte Länder sind zusätzlich<br />
zu Ihrem gültigen Reisepass ein Visum und/oder<br />
besondere Formulare notwendig. Einige dieser Formulare<br />
erhalten Sie direkt bei uns an Bord (siehe Tabelle).<br />
Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise:<br />
Die Einreisekarten müssen für jede<br />
Person einzeln ausgefüllt werden<br />
Zollerklärungen müssen<br />
pro Familie ausgefüllt werden<br />
Bitte füllen Sie die Formulare<br />
leserlich in Druckbuchstaben aus.<br />
USA<br />
Zollerklärung<br />
(deutsch/englisch)<br />
USA<br />
Customs<br />
Declaration Card<br />
(German/English)<br />
Kuba<br />
Zollerklärung,<br />
Touristenkarte<br />
(Verkauf am<br />
Customer Care Desk)<br />
Cuba<br />
Customs Declaration<br />
Card, Tourist Card<br />
(On sale: Customer<br />
Care Desk)<br />
Mexiko<br />
Zollerklärung,<br />
Einreisekarte<br />
Mexico<br />
Customs<br />
Declaration Card,<br />
Immigration Card<br />
Entry requirements<br />
For entry into certain countries, a visa and/or<br />
special forms are necessary in addition to your valid<br />
passport. Some of these forms can be obtained directly<br />
from us on board (see table). Please observe the<br />
following guidelines:<br />
The entry card must be fi lled out separately<br />
for each person<br />
Each family only needs to fi ll out one<br />
customs declaration card<br />
Please fi ll out the forms legibly in block letters.<br />
Übersetzungshilfe / translation guide<br />
Deutsch English Español<br />
Familienname Family name Apellido/s<br />
Vorname Given name Nombre de pila<br />
Weitere Namen Middle names Otros nombres<br />
Männlich Male Hombre<br />
Weiblich Female Mujer<br />
Geburtstag Date of birth Fecha de nacimiento<br />
Geburtsland Country of birth País de nacimiento<br />
Geburtsort Place of birth Lugar de nacimiento<br />
Staatsbürgerschaft Nationality Nacionalidad<br />
Reisepassnummer Passport number Número de pasaporte<br />
Ausstellungsdatum Date of issue Fecha de expedición<br />
Ausstellungsort Place of issue Lugar de expedición<br />
Beruf Occupation Profesión<br />
Anzahl der<br />
begleitenden<br />
Familienangehörigen<br />
Number of<br />
accompanying<br />
family members<br />
Número de<br />
familiares que le<br />
acompañan<br />
Ständiger Wohnsitz Permanent address Domicilio permanente<br />
Anschrift am<br />
Urlaubsort<br />
Address during<br />
stay in…<br />
Dirección en el lugar<br />
de estancia<br />
Aufenthaltsdauer Length of stay Duración de la estancia<br />
Ankunftsdatum Arrival date Fecha de llegada<br />
Flugnummer Flight number Número de vuelo<br />
Abflughafen Port of embarkation Aeropuerto de salida<br />
Reisezweck Purpose of entry Motivo del viaje<br />
Urlaub Vacation Vacaciones<br />
Unterschrift Signature Firma<br />
Curaçao<br />
Ein- und<br />
Ausreisekarte<br />
Curaçao<br />
Immigration and<br />
Emigration Card<br />
Dominikanische<br />
Republik<br />
Zollerklärung, Einund<br />
Ausreisekarte,<br />
Touristenkarte<br />
(Verkauf am<br />
Customer Care Desk)<br />
Tunesien<br />
Ein- und<br />
Ausreisekarte<br />
Tunisia<br />
Immigration and<br />
Emigration Card<br />
Ägypten<br />
Einreisekarte<br />
Bei Einreise mit<br />
Personalausweis<br />
zusätzliches<br />
Lichtbild mitführen.<br />
Die Ausreisekarte<br />
erhalten Sie vor Ihrem<br />
Abflug am Flughafen<br />
Dominican<br />
Republic<br />
Immigration and<br />
Emigration Card,<br />
Customs Declaration<br />
Card, Tourist Card<br />
(On sale: Customer<br />
Care Desk)<br />
Marokko<br />
Ein- und<br />
Ausreisekarte<br />
Morocco<br />
Immigration and<br />
Emigration Card<br />
Egypt<br />
Immigration Card<br />
Immigration with<br />
Identity Card<br />
requires a passport<br />
photo. You’ll receive<br />
your Emigration<br />
Card at the airport<br />
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Inseat-Entertainment.<br />
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completing Immigration<br />
Cards for the respective<br />
countries as part of the<br />
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Business Class. Nicht alle Flughäfen bieten Fast-Track an. Bevorzugte Gepäckbehandlung ist nicht verfügbar auf von British Airways durchgeführten Flügen. Das zusätzliche Freigepäck unterscheidet sich für Mitglieder mit<br />
Sapphire- und Emerald-Status. Die oneworld-Vorteile stehen nur Passagieren von Linienflügen zur Verfügung, die sowohl von einer oneworld-Fluggesellschaft angeboten als auch bedient werden. („Angeboten“ bedeutet,<br />
dass auf dem Ticket die Flugnummer einer oneworld-Fluggesellschaft angegeben sein muss.) Bei <strong>airberlin</strong>, American Airlines, British Airways, Cathay Pacific, Finnair, Iberia, Japan Airlines, LATAM Airlines, Malaysia Airlines,<br />
Qantas, Qatar Airways, Royal Jordanian, S7 Airlines, SriLankan Airlines und oneworld handelt es sich um geschützte Marken der jeweiligen Unternehmen. LATAM Airlines (Paraguay) ist derzeit mit Mitglied der oneworld<br />
Allianz. Es können Einschränkungen und Ausnahmen gelten. Besuchen Sie www.oneworld.com/benefits für weitere Informationen./*Access to preferred or pre-reserved seating is in accordance with the individual policy<br />
of the oneworld member airline operating the flight. First and business class check-in desks and lounges are not available at all airports. Fast track is not available at all airports. Priority baggage handling is not available<br />
on flights operated by British Airways. Extra baggage allowance benefits differ for Sapphire and Emerald level members. oneworld benefits are available only to passengers on scheduled flights that are both marketed<br />
and operated by a oneworld member airline (marketed means that there must be a oneworld member airline’s flight number on your ticket). <strong>airberlin</strong>, American Airlines, British Airways, Cathay Pacific, Finnair, Iberia,<br />
Japan Airlines, LATAM Airlines, Malaysia Airlines, Qantas, Qatar Airways, Royal Jordanian, S7 Airlines, SriLankan Airlines and oneworld are trademarks of their respective companies. LATAM Airlines (Paraguay) is currently<br />
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und Nordamerika aufeinander treffen. Als<br />
Alternative gibt es eine abendliche Tour zu<br />
den Nordlichtern. Reyjkavík Excursions bietet<br />
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Foto: M. Morosini<br />
Babita und Suzak verliebten sich,<br />
heirateten und bauten ihr Leben<br />
auf, als in Nepal die Erde bebte<br />
und alles zerstört wurde. Fast<br />
hätten sie ihre Zukunftspläne<br />
aufgegeben.<br />
Wie schnell hätte es vorbei sein können<br />
mit dem Glück – mit der großen Liebe<br />
von Babita und Suzak. Sie war erst 14<br />
Jahre alt, als sie sich trafen und gleich<br />
heirateten, Susak war 22. Man könnte<br />
hier eine tragische Geschichte von<br />
Zwangsheirat befürchten, aber so war<br />
es nicht. „Es war Liebe auf den ersten<br />
Blick“, sagt Babita und noch heute, fünf<br />
Jahre später, schauen sich die Beiden<br />
auf diese besondere Weise an, die so<br />
viel sagt.Das junge Paar zog in ein<br />
kleines Haus in Suzaks Dorf Bhimtar,<br />
baute Reis, Kartoffeln und Mais an,<br />
bald kamen ihre beiden Töchter zur Welt.<br />
Babita und Suzar waren zuversichtlich:<br />
Die Felder gaben soviel her, dass sie einen<br />
Teil der Ernte verkaufen konnten. Mit dem<br />
Geld finanzierten sie eine kleine Büffelzucht.<br />
Plötzlich, am 25. April 2015, bebte<br />
in Nepal die Erde. Über 90 Prozent aller<br />
Häuser der Region stürzten ein, auch<br />
Suzak, Babita und ihre Kinder wurden<br />
obdachlos. In der Not verkauften sie ihre<br />
Büffel, um wenigstens eine Hütte bauen<br />
und die Familie ernähren zu können. Nur<br />
eine Zukunft schienen sie jetzt nicht mehr<br />
zu haben.<br />
Aber dann wurden die Beiden durch das<br />
Aufbau-Programm der SOS-Kinderdörfer<br />
unterstützt. Mit jeder ausgewählten Familie<br />
erarbeiten die SOS-Mitarbeiter einen<br />
eigenen Plan: Braucht es eine<br />
Ausbildung, Erziehungsberatung, psychologische<br />
Unterstützung? Suzak und<br />
Babita bekamen Geld, um neue Büffel<br />
zu kaufen und möglichst bald wieder eigenständig<br />
leben zu können. Ihre Töchter<br />
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DIE VISION / SPRACHE<br />
97<br />
Sprachbegabt<br />
Wie kommunizieren Aliens? Warum ist Duolingo so erfolgreich? Und<br />
müssen wir die Grammatik einer Sprache verstehen, um sie sprechen zu<br />
können? Drei Visionäre über neue Arten des Sprachenlernens<br />
TEXT VON<br />
NATALIE KLINGER<br />
1 STUDIE /<br />
SHEFFIELD<br />
UNIVERSITY<br />
2 APP / DUOLINGO<br />
3 SPIEL / THORNY GAMES<br />
Speak easy<br />
Is language an instinct? Why is Duolingo so successful? And do we really<br />
need to understand a language’s grammar in order to speak it?<br />
Three visionaries outline their novel approaches to language learning
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DIE VISION / SPRACHE<br />
99<br />
VISIONÄR NR. 1 / VISIONARY NO. 1<br />
Dr. Dagmar Divjak und Dr. Petar Milin<br />
Forscher an der Universität Sheffield<br />
Researchers at Sheffield University<br />
GRAMMATIK-LEKTIONEN und Vokabeln-Pauken<br />
– vom klassischen Sprachunterricht<br />
hält Dr. Dagmar Divjak wenig: „Es ist<br />
so, als würden wir Schülern auf dem<br />
Trockenen das Schwimmen beibringen.<br />
Wir erklären ihnen die Anatomie des<br />
Körpers und die Eigenschaften des<br />
Wassers, schmeißen sie ins Wasser und<br />
erwarten, dass sie schwimmen“, sagt<br />
die 41-jährige Wissenschaftlerin.<br />
Mit ihrem Kollegen Dr. Petar Milin<br />
erforscht sie an der Universität Sheffield<br />
daher, wie Sprachenlernen intuitiver<br />
werden kann. Gerade haben sie mit<br />
einer fünfjährigen Studie begonnen,<br />
die mit einer Million Pfund vom Leverhulme<br />
Trust gefördert wird – die<br />
größte Summe, die die Universität je<br />
für ein Forschungsprojekt erhalten hat.<br />
Mit einem Team aus Psychologen,<br />
Linguisten und Informatikern wollen<br />
sie besser verstehen, wie Kinder ihre<br />
Muttersprache lernen. Denn, so Divjak:<br />
„Obwohl die wenigsten Menschen<br />
die Grammatik ihrer Muttersprache<br />
erklären können, kommunizieren sie<br />
erfolgreich darin.“<br />
Ganz ohne Fachwissen erkennen<br />
Muttersprachler Fehler. Die Studie<br />
soll ermitteln, wie ihnen das gelingt,<br />
um dann natürlichere Methoden für<br />
das Lernen von Fremdsprachen zu<br />
entwickeln. Aber das Erlernen der<br />
Muttersprache ist nur bedingt mit<br />
dem Erlernen einer Fremdsprache zu<br />
vergleichen: „Wer als Erwachsener<br />
eine neue Sprache lernt, hat schon das<br />
Muster seiner Muttersprache im Kopf.<br />
Dieses steht uns beim Lernen einer<br />
neuen Sprache im Weg“. Hier soll die<br />
Psychologie helfen, die längst erforscht<br />
hat, wie unser Gedächtnis mit dieser<br />
„Sprachenlernen muss<br />
intuitiver werden“<br />
“Language learning<br />
has to become<br />
more intuitive”<br />
Situationen besser umgehen kann. „Für<br />
den Sprachunterricht haben wir diese<br />
Erkenntnisse bisher wenig genutzt.“<br />
Divjak und ihr Team hoffen auch zu<br />
verdeutlichen, dass eine Lernmethode<br />
nicht für alle funktionieren kann. „Ich<br />
mag zum Beispiel Computerspiele nicht,<br />
weshalb ich mit Handy-Apps keine<br />
Sprache lernen könnte“, sagt Divjak.<br />
DR DAGMAR DIVJAK is unimpressed by classic<br />
language teaching with its dry grammar<br />
lessons and vocabulary drills: “It’s as if<br />
we’re teaching pupils to swim on dry<br />
land. We explain the body’s anatomy and<br />
the characteristics of water to them,<br />
throw them in and expect them to swim.”<br />
That’s why she and her Sheffield<br />
University colleague Dr Petar Milin are<br />
researching ways to make language<br />
learning more intuitive. They recently<br />
embarked on a five-year study, funded<br />
with a landmark £1m from the<br />
Leverhulme Trust. Their team of<br />
psychologists, linguists and computer<br />
scientists wants to get a better understanding<br />
of how children learn their<br />
mother tongue. As Divjak points out,<br />
“Although very few people can explain<br />
their native language’s grammar, they<br />
successfully communicate in it.”<br />
Native speakers detect mistakes with<br />
no specialist knowledge of their own<br />
language. The study aims to discover<br />
how they do it and then develop more<br />
natural methods for learning foreign<br />
languages. It won’t be an easy fix,<br />
however. “As an adult, you already have<br />
your native language’s pattern in your<br />
head. That gets in the way when we<br />
learn a new language,” says Divjak.<br />
That’s where psychology’s understanding<br />
of human memory comes in,<br />
knowledge that “so far, we have rarely<br />
applied to language teaching”. The team<br />
also hopes to illustrate that one learning<br />
method cannot work for all. “I don’t like<br />
computer games so I couldn’t learn a<br />
language with a smartphone app,”<br />
Divjak says. Petar Milin, on the other<br />
hand, is a fan, as they turn strengths and<br />
weaknesses to users’ advantage.
DIE VISION / SPRACHE<br />
101<br />
VISIONÄR NR. 2 / VISIONARY NO. 2<br />
Luis von Ahn<br />
Gründer von Duolingo<br />
Duolingo founder<br />
VERBESSERN DIE EINWOHNER eines Landes<br />
ihre Englischkenntnisse, steigt auch die<br />
Wirtschaftsleistung pro Kopf – das zeigt<br />
der English Proficiency Index. Gerade<br />
dort, wo die Wirtschaft schwächer ist,<br />
gibt es aber auch weniger Mittel für<br />
Sprachunterricht. Deswegen hat Luis<br />
von Ahn Duolingo erfunden, eine kostenlose<br />
App zum Sprachenlernen.<br />
„Vierzig Prozent unserer 150 Millionen<br />
Nutzer stammen aus Südamerika und<br />
Asien, und dort besonders aus Indien“,<br />
sagt der 38-jährige Firmengründer.<br />
„Menschen, die vorher keine Möglichkeit<br />
hatten, eine Fremdprache zu lernen.“<br />
Das Konzept: Nutzer nähern sich mit<br />
Quizfragen und Lückentexten spielerisch<br />
einer Sprache. Damit sie nicht das<br />
Interesse verlieren – ein Viertel aller<br />
Apps werden laut einer Studie von<br />
Google nach einmaliger Benutzung<br />
wieder gelöscht – ermutigt Duolingo mit<br />
Benachrichtigungen seine Nutzer dazu,<br />
jeden Tag ein paar Minuten zu üben. Mit<br />
Erfolg: „Viele benutzen die App bis zu<br />
100 Tage in Folge“, so von Ahn.<br />
Das liegt wohl auch daran, dass<br />
Duolingo die menschliche Bequemlichkeit<br />
berücksichtigt. Schließlich, meint<br />
von Ahn, warten viele mal fünf Minuten<br />
auf den Bus, aber wenige wenden<br />
zwei Stunden für einen Sprachkurs auf.<br />
„Und statt Candy Crush zu spielen, lerne<br />
ich dann in den fünf Minuten etwas.“<br />
Die App lernt im Gegenzug etwas<br />
über ihren Nutzer. Wer immer wieder<br />
die falsche Verb-Endung eingibt, also<br />
etwa „she dance“, anstatt „she dances“,<br />
wird automatisch häufiger danach<br />
gefragt. Für die Auswahl der Fragen<br />
bezieht der Algorithmus auch ein, wie<br />
lange ein Nutzer braucht, bis er eine<br />
„Jeder soll kostenlos<br />
Sprachen<br />
lernen können“<br />
“Everyone should<br />
be able to learn<br />
languages for free”<br />
bestimmte Antwort eingetippt hat.<br />
Eine von Duolingo in Auftrag<br />
gegebene Studie kam zu dem Schluss,<br />
dass 34 Stunden mit der App einem<br />
Universitäts-Semester Sprachunterricht<br />
gleichkämen.<br />
Und sogar vom irischen Präsidenten<br />
bekam Duolingo schon eine<br />
Auszeichnung: Mit nur noch 94.000<br />
Muttersprachlern gilt die irische<br />
Sprache als gefährdet. Die 1,5 Millionen<br />
Nutzer, die nun mit Duolingo Irisch<br />
lernen, könnten das vielleicht ändern.<br />
A COUNTRY’S economic performance<br />
increases if its populace improves its<br />
English skills. But it is precisely the<br />
places with weaker economies that have<br />
less funding for language lessons. That’s<br />
why Luis von Ahn launched Duolingo, a<br />
free language-learning app. “Forty per<br />
cent of our 150 million users come from<br />
South America and Asia, particularly<br />
India,” says the 38-year-old. “That’s 50<br />
million people who previously had no<br />
opportunity to learn a language.”<br />
Duolingo’s concept is to bring users<br />
into playful contact with a new language<br />
via multiple-choice questions and<br />
fill-the-gap texts. The app also encourages<br />
users to do a little practice every<br />
day to prevent them losing interest – a<br />
quarter of all apps are deleted after just<br />
one use. Meanwhile Duolingo has been<br />
successful: “Many people use the app up<br />
to 100 days in a row,” says von Ahn.<br />
In von Ahn’s opinion, people are<br />
more likely to open an app while waiting<br />
for the bus than to devote two hours to a<br />
language course. “And instead of playing<br />
Candy Crush, I learn something in those<br />
five minutes,” he explains.<br />
The app also learns something about<br />
its users in turn. Those who repeatedly<br />
enter incorrect verb endings – such as<br />
“she dance” instead of “she dances” – are<br />
posed that kind of question more often.<br />
A study commissioned by Duolingo<br />
concluded that 34 hours with the app is<br />
equivalent to one university semester of<br />
language lessons. Duolingo has even<br />
been praised by the president of Ireland.<br />
With just 94,000 native speakers, the<br />
Irish language is endangered. But the 1.5<br />
million Duolingo users who are now<br />
learning Irish may just change that.
102<br />
DIE VISION / SPRACHE<br />
VISIONÄR NR. 3 / VISIONARY NO. 3<br />
Hakan Seyalioglu<br />
Spieleentwickler bei Thorny Games<br />
Games developer at Thorny Games<br />
AUSSERIRDISCHE LANDEN auf der Erde. Ihre<br />
Nachrichten sind kryptisch. Kommen<br />
sie in Frieden oder wollen sie den<br />
Planeten besetzen? Ein Krieg kann nur<br />
verhindert werden, wenn es den Menschen<br />
gelingt, sich mit den Fremdlingen<br />
zu verständigen. Auf dieser Geschichte<br />
basiert der Sci-Fi-Film Arrival, der vergangenen<br />
Herbst im Kino lief, zu Hakan<br />
Seyalioglus freudiger Überraschung.<br />
Der 31-Jährige aus San Francisco und<br />
seine Frau Kathryn Hymes arbeiten<br />
schon eine Weile an Xenolanguage, einem<br />
Rollenspiel, dem die gleiche Handlung<br />
zugrunde liegt. „Wir dachten uns: Umso<br />
besser – nach dem Film interessieren<br />
sich noch mehr Leute für das Thema.“<br />
Unter dem Namen Thorny Games<br />
entwickeln die beiden Rollenspiele,<br />
die ihre Leidenschaft für Sprache<br />
widerspiegeln. Meist geht es darum,<br />
in fremden Welten neue Wörter und<br />
Zeichen zu erfinden und zu lernen.<br />
Die Spieler müssen im Team Herausforderungen<br />
bewältigen – wie etwa<br />
Entscheidungen darüber treffen, ob<br />
ein unbekanntes Wort „Krieg“ oder<br />
„Frieden“ bedeutet. Dabei stellt Seyalioglu<br />
immer wieder fest: „Wenn man<br />
unbedingt etwas ausdrücken muss,<br />
lernt man am besten neue Wörter.“<br />
Zum Beispiel, wenn der Fortbestand<br />
des Planeten davon abhängt.<br />
Spiele entwickeln ist eigentlich nur<br />
Seyalioglus Hobby: Er hat einen Doktor<br />
in Mathematik und ist Software-<br />
Ingenieur im Silicon Valley. Seine<br />
Faszination für Sprache erklärt er so:<br />
„Wir können Computern heute fast alles<br />
beibringen. Aber wie ein Mensch zu<br />
sprechen können sie immer noch nicht.“<br />
Die Tischspiele sollen darauf<br />
„Eine Sprache zu<br />
erfinden zeigt uns,<br />
wer wir wirklich sind“<br />
“Inventing a language<br />
shows us who we<br />
really are”<br />
aufmerksam machen, wie gut unsere<br />
Gehirne fürs Sprachenlernen angelegt<br />
sind und wie viel Sprachen über Identität<br />
aussagen. „Sie entstehen nicht in<br />
einem Vakuum.“<br />
Wie sehr sich Fans für ihre Spiele<br />
begeistern, zeigt der Erfolg der jüngsten<br />
Kickstarter-Kampagne: Fast 190 000<br />
US-Dollar von 4000 Unterstützern<br />
sammelten sie auf der Crowdfunding-<br />
Plattform für das Projekt Dialect. Auf<br />
Werbung durch Kinofilme sind Thorny<br />
Games also gar nicht angewiesen.<br />
WHAT IF ALIENS landed on Earth, and we<br />
couldn’t understand them? What if we<br />
didn’t know if their messages meant “we<br />
come in peace” or “we want war”? While<br />
last year’s sci-fi film Arrival put those<br />
questions to cinemagoers, they have been<br />
on Hakan Seyalioglu’s mind for a long<br />
time. They’re at the core of Xenolanguage,<br />
the upcoming table-top role-playing<br />
game he developed with wife Kathryn<br />
Hymes. “We were happy when the film<br />
came out,” he says. “It meant more<br />
people would be interested in the story.”<br />
Most of the games the couple create<br />
under company name Thorny Games<br />
are about inventing and learning new<br />
signs and words, reflecting their passion<br />
for languages. Players have to complete<br />
challenges in teams, such as deciding<br />
whether an unknown word means<br />
“war” or “peace”. Seyalioglu says this<br />
shows how “you learn new words best<br />
when you really urgently want to<br />
express something”. For example, when<br />
the planet’s survival depends on it.<br />
Developing games is merely a hobby<br />
for Seyalioglu, who works as a Silicon<br />
Valley software engineer. He says his<br />
work is the reason behind his fascination<br />
with languages. “Nowadays we can<br />
teach computers almost anything, but<br />
they still can’t speak like human beings.”<br />
The games show how well our brains<br />
are wired for learning languages and<br />
how words express our identity, which<br />
is contingent on our circumstances.<br />
“Languages do not emerge in a vacuum.”<br />
While Arrival may have brought such<br />
issues to public notice, the couple didn’t<br />
need the publicity; their Kickstarter<br />
campaign for their game Dialect raised<br />
almost US$190,000 from 4000 backers.
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negotiation training is from<br />
Harvard Law; her MA is<br />
from Columbia University.<br />
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Das<br />
Team<br />
NEAPEL<br />
Unsere Flugbegleiter teilen ihre Tipps / Our crew’s top tips<br />
ADRIANA REALI<br />
ALTER / AGE: 39<br />
STATIONIERT IN: / BASED IN:<br />
DÜSSELDORF / DÜSSELDORF<br />
Als chaotisch, herzlich<br />
und charmant beschreibt<br />
Flugbegleiterin Adriana<br />
Reali Neapel. Ihre Mutter<br />
stammt aus der Nähe der<br />
süditalienischen Stadt<br />
und sie verbrachte dort<br />
die Sommer ihrer Kindheit.<br />
Mit uns spricht sie<br />
über Kaffee, Eis und Pizza<br />
“Chaotic, warm-hearted<br />
and charming” is how<br />
flight attendant Adriana<br />
Reali describes Naples.<br />
Her mother is from near<br />
the southern Italian<br />
city, and Adriana spent<br />
her childhood summers<br />
there. She talked to us<br />
about coffee, ice cream<br />
and pizza<br />
PROBIEREN<br />
Pizza wurde in Neapel erfunden.<br />
Man bevorzugt dort die<br />
einfachen Sorten, also gern<br />
Margherita. Hauptsache es<br />
ist Mozzarella drauf – in Neapel<br />
oft Büffelmozzarella. Die<br />
Einheimischen gehen in die<br />
Pizzeria Gino Sorbillo.<br />
BITE<br />
Pizza comes from Naples,<br />
where locals like simple<br />
toppings. The most important<br />
thing is the mozzarella,<br />
here often the buffalo variety.<br />
Try it at the popular pizza<br />
restaurant Gino Sorbillo.<br />
sorbillo.it<br />
SCHLÜRFEN<br />
Wer einen Kaffee bestellt,<br />
bekommt einen sehr<br />
starken, sehr kleinen<br />
Espresso. Er<br />
kostet oft nur<br />
einen Euro<br />
und<br />
wird<br />
in zwei<br />
Schlucken<br />
ausgetrunken.<br />
Dieses<br />
Ritual gehört zum<br />
Lifestyle.<br />
SIP<br />
Order a coffee and you’ll get<br />
a very strong, very small<br />
espresso that often costs<br />
just €1. Locals down it in<br />
just two sips.<br />
Vorort Pozzuoli bietet einen<br />
tollen Ausblick auf Vesuv und Capri<br />
Visit Pozzuoli just west of Naples for<br />
great views of Vesuvius and Capri<br />
Die Serpentinen sind haarig. Nur<br />
was für mutige Autofahrer<br />
Don’t overestimate your<br />
driving skill. The hairpin<br />
bends are<br />
hairy<br />
Blick auf den<br />
Stadteil Chiaia<br />
Naples’ posh seafront<br />
Chiaia district<br />
HÖREN<br />
Immer,<br />
wenn<br />
ich den<br />
Soundtrack<br />
von Ocean‘s<br />
Twelve höre,<br />
kommen mir der<br />
Geruch von Salzwasser<br />
und wild gestikulierende<br />
Neapolitaner in den Kopf.<br />
Ständig wechselnde<br />
Rhythmen und alte<br />
italienische Instrumentalmusik:<br />
So fühlt sich<br />
Neapel an.<br />
LISTEN<br />
Whenever I hear the music<br />
from the film Ocean’s<br />
Twelve, the image of wildly<br />
gesticulating Neapolitans<br />
and the smell of saltwater<br />
pop into my head. Its ever<br />
changing rhythms and<br />
old Italian instrumentals<br />
perfectly capture what<br />
Naples feels like.<br />
SCHLECKEN<br />
Ich mag es eher herzhaft,<br />
aber mit einem Eis in der<br />
Hand über eine Piazza zu<br />
laufen, gehört auch zu Neapel.<br />
Es gibt unzählige Sorten.<br />
Im Gelati Tonino in Tropea,<br />
was aber ein ganzes<br />
Stück südlich von<br />
Neapel liegt, gibt<br />
es 60 Sorten<br />
oder mehr.<br />
Da gibt es<br />
sogar Minestrone-<br />
und<br />
Zwiebeleis.<br />
LICK<br />
Savoury is more my thing,<br />
but strolling across a piazza<br />
with an ice cream in hand<br />
is also part of Naples life.<br />
Gelati Tonino in Tropea,<br />
quite a way south of Naples,<br />
has 60 plus flavours. They<br />
even have onion ice cream.<br />
Corso Vittorio Emanuele 52,<br />
Tropea
Unsere Vision<br />
Allen Menschen Zugang zu Anlage-Immobilien ermöglichen.<br />
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