Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 5
7 Führen einer genauen Inventarliste der eingesetzten und erzeugten Stoffe für alle Stufen des Verfahrens
von der Anlieferung der Rohwaren bis zum Versand der Produkte und den Endbehandlungsverfahren
(siehe Abschnitt 4.1.6.2)
8 Einsatz der Produktionsplanung zur Minimierung des Abfallanfalls und der Häufigkeit der Reinigungen
(siehe Abschnitt 4.1.7.1).
9 Trockener Transport der festen Rohstoffe, Produkte, Koprodukte, Nebenprodukte und Abfälle (siehe
Abschnitt 4.1.7.4) einschließlich der Vermeidung des Gebrauchs von Schwemmrinnen, außer wenn
dabei ein Waschvorgang mit wiederverwendetem Wasser erfolgt und die Nutzung von Schwemmrinnen
notwendig ist, um Schäden am zu transportierenden Material zu vermeiden
10 Minimierung der Lagerzeit verderblicher Produkte (siehe Abschnitt 4.1.7.3)
11 Trennung der anfallenden Stoffe zur Optimierung von Verwendung, Wiederverwendung, (Rückführung
im Prozess) Wiederverwertung und Entsorgung (und Reduzierung der Abwasserkontamination) (siehe
Abschnitte 4.1.7.6, 4.1.6, 4.1.7.7, 4.7.1.1, 4.7.2.1, 4.7.5.1 und 4.7.9.1)
12 Verhinderung des Herunterfallens von Material auf den Boden, z. B. durch entsprechend genau
positionierte Spritzschutzvorrichtungen, Siebe, Klappen, Auffangschalen und Wannen (siehe Abschnitt
4.1.7.6)
13 Optimierung der Trennung der Wasserströme (siehe Abschnitt 4.1.7.8) zur Optimierung von Wiederverwendung
und Behandlung
14 Getrenntes Auffangen der Wasserströme, z. B. Kondensat und Kühlwasser, zur Optimierung der
Wiederverwendung (siehe Abschnitt 4.1.7.8)
15 Vermeidung des Verbrauchs von mehr Energie als für Erhitzung bzw. Kühlung notwendig sind, damit
das Produkt keinen Schaden nimmt (siehe Abschnitt 4.1.7.9)
16 Einsatz der Maßnahmen der guten handwerklichen Praxis (siehe Abschnitt 4.1.7.11)
17 Minimierung der Geräuschbelästigung durch Fahrzeuge (siehe Abschnitt 4.1.7.12)
18 Anwendung von Lager- und Handhabungsverfahren entsprechend dem „BREF Lagerung“ [95, EC,
2005]. Weitere Kontrollen können erforderlich sein, damit die erforderlichen Hygiene- und
Lebensmittelsicherheitsstandards erreicht und gewahrt werden.
19 Optimierung der An- und Verwendung von Verfahrenskontrollen, um z. B. den Verbrauch von Wasser
und Energie zu verhindern oder zu reduzieren und um das Abfallaufkommen zu minimieren (siehe
Abschnitt 4.1.8) und zwar insbesondere durch
19.1 Steuerung der Temperatur durch entsprechende Messungen und Korrekturen, wenn
Erhitzungsverfahren angewendet und/oder Materialien bei kritischen Temperaturen oder
innerhalb eines kritischen Temperaturbereichs gelagert oder transportiert werden (siehe
Abschnitt 4.1.8.1)
19.2 Steuerung der Strömung und/oder Füllstände durch entsprechende Druckmessungen (siehe
Abschnitt 4.1.8.2) und/oder durch entsprechende Strömungsmessungen (siehe Abschnitt 4.1.8.4
) und/oder durch entsprechende Füllstandsmessungen (siehe Abschnitt 4.1.8.3) mit Hilfe von
Kontrolleinrichtungen wie z. B. Ventilen (siehe Abschnitt 4.1.8.7), wenn Materialien gepumpt
werden oder fließen
19.3 Einsatz von Füllstandsüberprüfungs- und Füllstandsmessungssensoren, wenn Flüssigkeiten in
Tanks oder Behältern gelagert oder zur Reaktion gebracht werden, entweder während des
Betriebs oder bei Reinigungsvorgängen (siehe Abschnitt 4.1.8.3)
19.4 Verwendung analytischer Mess- und Kontrollverfahren zur Verringerung der Verschwendung
von Materialien und Wasser und zur Verringerung des im Betrieb und bei der Reinigung
entstehenden Abwasseranfalls insbesondere durch
19.4.1 Messung des pH-Wertes zur Regelung der zugesetzten Säure oder Lauge und Messung
zur Überwachung der Abwasserströme zwecks Regelung von Mischung und
Neutralisation vor einer Weiterbehandlung oder Entsorgung (siehe Abschnitt 4.1.8.5.1)
19.4.2 Messung der Leitfähigkeit zur Überwachung der Menge gelöster Salze vor der
Wiederverwendung von Wasser und zum Nachweis von aktiven Reinigungsmitteln vor
der Wiederverwendung der Reinigungslösung (siehe Abschnitt 4.1.8.5.2) und
19.4.3 Messung der Trübung von Flüssigkeiten, die aufgrund suspendierter Teilchen trüb oder
undurchsichtig sind, zur Überwachung der Prozesswasserqualität und zur Optimierung
sowohl der Rückgewinnung von Stoffen/Produkten aus dem Wasser als auch der
Wiederverwendung von Reinigungswasser (siehe Abschnitt 4.1.8.5.3)
20 Einsatz automatischer Wasserstart- und -stoppeinrichtungen, damit Wasser nur dann fließt, wenn es
auch benötigt wird (siehe Abschnitt 4.1.8.6)
RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 597