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Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

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Kapitel 4<br />

11.<br />

Vorwärmung, Homogenisierung<br />

12.<br />

UHT-Behandlung<br />

UHT-Milch<br />

13.<br />

Vorbereitung <strong>der</strong> Verpackung<br />

14.<br />

Aufdruck (Datum)<br />

15.<br />

Sterilisation <strong>der</strong> Verpackung<br />

16.<br />

Aseptische Befüllung <strong>und</strong> Verschließen<br />

17.<br />

Palettieren<br />

18.<br />

Sichere Lagerung<br />

19.<br />

Qualitätskontrolle<br />

20.<br />

Vertrieb<br />

Akzeptiert<br />

Abbildung 4.67: Aseptische Abfüllung von UHT-Milch ohne Aseptikkammer<br />

Zurückgewiesen<br />

Tierfutter o<strong>der</strong><br />

Entsorgung<br />

Erreichbare Umweltvorteile<br />

Energieeinsparungen bei <strong>der</strong> Hitzebehandlung, weniger Verpackungsabfall <strong>und</strong> weniger Milchverlust.<br />

Betriebsdaten<br />

Die Ver<strong>der</strong>bquote bei Einsatz dieses Systems wird mit unter 0,5% angegeben.<br />

Anwendbarkeit<br />

In neuen <strong>und</strong> bereits bestehenden Anlagen anwendbar.<br />

Wirtschaftlichkeit<br />

Die Investitionskosten sind hoch.<br />

Anlass für die Umsetzung<br />

Geringere Kosten für Energie <strong>und</strong> Wasser.<br />

Beispielanlagen<br />

Mindestens eine Molkerei in Ungarn.<br />

Referenzliteratur<br />

[148, Sole, 2003]<br />

534 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL

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