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Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

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Tabelle 4.101: Vergleich <strong>der</strong> Kühlsysteme, die zur Vakuumerzeugung bei <strong>der</strong> Desodorierung von<br />

pflanzlichen Ölen benutzt werden................................................................................ 521<br />

Tabelle 4.102: Energiedaten eines Doppelwäschers, <strong>der</strong> mit einem Durchlaufkühlsystem<br />

kombiniert ist ............................................................................................................... 523<br />

Tabelle 4.103: Energiedaten für einen geschlossenes alkalischen Kreislauf im Vakuumsystem <strong>der</strong><br />

Desodorierung/Dämpfung............................................................................................ 524<br />

Tabelle 4.104: Leistungsdaten eines Beispiel-Trockenkondensationssystems......................................... 526<br />

Tabelle 4.105: Einsparungen beim Wasser- <strong>und</strong> Energieverbrauch in einer Molkerei, die den<br />

Proteingehalt durch Ultrafiltration standardisiert......................................................... 538<br />

Tabelle 4.106: Zusammensetzung des Abwassers aus <strong>der</strong> Käseherstellung............................................. 539<br />

Tabelle 4.107: Möglichkeiten <strong>der</strong> Wie<strong>der</strong>verwendung von Wasser in Molkereien ................................. 543<br />

Tabelle 4.108: Charakteristische Nie<strong>der</strong>-/Hochtemperaturtrocknung von Zuckerrübenschnitzeln.......... 548<br />

Tabelle 4.109: Standardisierte Rahmenbedingungen <strong>der</strong> drei Beispielanlagen in Deutschland............... 556<br />

Tabelle 4.110: Vergleich <strong>der</strong> Energiebilanzen von drei verschiedenen Verfahren zur Trocknung<br />

von Rübenschnitzeln <strong>und</strong> für eine Anlage ohne Trocknung in Deutschland ............... 557<br />

Tabelle 4.111: Vergleich <strong>der</strong> Energiekosten für verschiedene Methoden <strong>der</strong> Trocknung von<br />

Rübenschnitzeln........................................................................................................... 558<br />

Tabelle 4.112: Vergleich <strong>der</strong> Aufwendungen, ausgedrückt als NPV....................................................... 559<br />

Tabelle 4.113: Staubgehalt hinter dem Zyklon ........................................................................................ 565<br />

Tabelle 4.114: Zusammensetzung des Abgases aus <strong>der</strong> Luftkühlung vor Behandlung............................ 566<br />

Tabelle 4.115: Vergleich <strong>der</strong> Verbrauchs- <strong>und</strong> Emissionswerte <strong>der</strong> verschiedenen<br />

Kaffeeröstverfahren ..................................................................................................... 568<br />

Tabelle 4.116: Verbrauchs- <strong>und</strong> Emissionswerte <strong>der</strong> Abfülllinie (2000)................................................. 576<br />

Tabelle 4.117: Werte für Produktion, Energieverbrauch <strong>und</strong> Abwassermenge einer Anlage zur<br />

Produktion alkoholischer Getränke von 1999 bis 2001. .............................................. 576<br />

Tabelle 4.118: Vergleich alter <strong>und</strong> neuer Technik in Bezug auf den durchschnittlichen<br />

Energieverbrauch ......................................................................................................... 577<br />

Tabelle 4.119: Einsparmöglichkeiten bei Wasser <strong>und</strong> Abwasser in einer Brauerei................................. 584<br />

Tabelle 4.120: Normalerweise erzielbare Einsparungen beim Wasserverbrauch in Brauereien.............. 585<br />

Tabelle 4.121: Energieverbrauch im Sudhaus einer großen Brauerei, in <strong>der</strong> beim Maischen das<br />

Infusionsverfahren angewandt wird............................................................................. 585<br />

Tabelle 4.122: Verbrauchswerte für die Trocknung von DDGS.............................................................. 589<br />

Tabelle 4.123: Verbrauchs- <strong>und</strong> Emissionswerte <strong>der</strong> Verdampfungseinrichtung für<br />

Melasseschlempe in einer deutschen Melassedestillerie.............................................. 591<br />

Tabelle 5.1: Typische Qualität von Abwasser aus <strong>der</strong> Nahrungsmittelproduktion nach Behandlung...... 604<br />

Tabelle 5.2: Verbrauchs- <strong>und</strong> Emissionswerte bei <strong>der</strong> Herstellung von Marktmilch pro Liter<br />

angelieferter Milch....................................................................................................... 608<br />

Tabelle 5.3: Verbrauchs- <strong>und</strong> Emissionswerte bei <strong>der</strong> Produktion von Milchpulver pro Liter<br />

angelieferter Milch....................................................................................................... 609<br />

Tabelle 5.4: Verbrauchs- <strong>und</strong> Emissionswerte bei <strong>der</strong> Produktion von 1 kg Speiseeis............................ 609<br />

RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 liii

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