Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Tabelle 4.13: Typische Anwendungen der Durchflussmessung im Nahrungsmittelsektor...................... 262
Tabelle 4.14: Beispiele für den Einsatz von pH-Messungen in der Nahrungsmittelproduktion .............. 263
Tabelle 4.15: Typische Anwendungen der pH-Messung in der Nahrungsmittelproduktion .................... 263
Tabelle 4.16: Beispiele für den Einsatz von Leitfähigkeitsmessungen in der
Nahrungsmittelproduktion ........................................................................................... 265
Tabelle 4.17: Typische Anwendungen der Leitfähigkeitsmessung in der Nahrungsmittelproduktion..... 265
Tabelle 4.18: Beispiele für den Einsatz von Trübungsmessungen in der Nahrungsmittelproduktion...... 267
Tabelle 4.19: Umweltauswirkungen der verschiedenen Methoden zur Raucherzeugung........................ 278
Tabelle 4.20: Vergleich der Effizienz bei Mehrfacheffektverdampfern in der Milchwirtschaft .............. 289
Tabelle 4.21: Optimalwerte der Rauchanalyse in einer Anlage zur Herstellung von Teigwaren............. 309
Tabelle4.22: Vergleich der Volumina von Binäreis und Sole, die zur Erzielung einer
Temperaturabsenkung um 3 °C erforderlich sind ........................................................ 319
Tabelle 4.23: Erforderliche Kühlleistung einer Binäreis-Anlage............................................................. 319
Tabelle 4.24: Potenzielle Einsparungen durch die Reduzierung des Kesselabblasens beim
Tiefkühlen von Gemüse............................................................................................... 323
Tabelle 4.25: Umweltnutzen und Kostenminderung durch den Einsatz von Molchsystemen ................. 328
Tabelle 4.26: Datenblatt für die Erhebung von Angaben zu übelriechenden Emissionen ....................... 345
Tabelle 4.27: Checkliste für außergewöhnlichen Betrieb ........................................................................ 345
Tabelle 4.28: Typisches Geruchsmessungsprogramm mit vereinfachten Messungen eines nicht
näher genannten Betriebs, in dem Nahrungsmittel hergestellt werden ........................ 346
Tabelle 4.29: Nachsorgende Techniken zur Verminderung von Luftverschmutzungen .......................... 347
Tabelle 4.30: Schlüsselparameter für die Auswahl der nachsorgenden Technik ..................................... 348
Tabelle 4.31: Abscheidungstechniken im Vergleich................................................................................ 349
Tabelle 4.32: Zusammenfassung allgemeiner Kriterien für die Auswahl von Geruchs-/VOC-
Minderungstechniken................................................................................................... 353
Tabelle 4.33: Luftentstaubung – Übersicht über Nassabscheider ............................................................ 359
Tabelle 4.34: Vergleich verschiedener Schlauchfiltersysteme................................................................. 364
Tabelle 4.35: Typische Richtwerte für die Absorberplanung................................................................... 368
Tabelle 4.36: Eigenschaften von Aktivkohle ........................................................................................... 373
Tabelle 4.37: Funktionsprinzipien der wichtigsten Adsorbertypen.......................................................... 374
Tabelle 4.38: Vor- und Nachteile der biologischen Behandlung ............................................................. 376
Tabelle 4.39: Betriebsbedingungen bei verschiedenen Stufen der thermischen Oxidation...................... 382
Tabelle 4.40: Technische Daten einer thermischen Nachverbrennungsanlage mit direkter Flamme
in einer Räucherkammer .............................................................................................. 384
Tabelle 4.41: Technische Daten einer thermischen Nachverbrennungsanlage mit direkter Flamme
in einer Räucherkammer .............................................................................................. 386
Tabelle 4.42: Geruchsreduktion durch Behandlung mit nicht-thermischem Plasma ............................... 393
Tabelle 4.43: Abgasvolumen in Anlagen zur Reduktion von Geruchsemissionen mit Hilfe von
nicht-thermischem Plasma ........................................................................................... 393
Tabelle 4.44: Beispiele für Abwasserbehandlungstechniken ................................................................... 400
Tabelle 4.45: Beispiele üblicher Anwendungen von Abwasserbehandlungstechniken in der
Nahrungsmittelproduktion ........................................................................................... 401
Tabelle 4.46: Übliche Qualität von Abwasser aus der Nahrungsmittelproduktion nach Behandlung...... 401
Tabelle 4.47: Zusammenfassung von Abwasserbehandlungsverfahren in verschiedenen Branchen....... 402
Tabelle 4.48: Geschätzte Verringerung der Verschmutzung im Fischsektor durch
Trommeldrahtsiebe ...................................................................................................... 404
Tabelle 4.49: Übliche Leistungsdaten im Brauereisektor nach der Sedimentation .................................. 407
Tabelle 4.50: Vor- und Nachteile der Sedimentation............................................................................... 408
Tabelle 4.51: Abscheideeffizienz der Entspannungsflotation in einer Heringsfiletieranlage................... 409
Tabelle 4.52: Abscheideeffizienz der Zentrifugation in der Heringsindustrie ......................................... 410
Tabelle 4.53: Phosphoreliminierungsleistung einer gleichzeitigen Belebtschlammbehandlung und
Fällung in Kläranlagen im Kartoffelstärkesektor......................................................... 411
Tabelle 4.54: Vor- und Nachteile anaerober Abwasserbehandlungen im Vergleich zu aeroben
Verfahren ..................................................................................................................... 413
Tabelle 4.55: Vor- und Nachteile aerober Behandlungsverfahren ........................................................... 414
Tabelle 4.56: Leistungsdaten einer Belebtschlammkläranlage im Brauereisektor................................... 414
Tabelle 4.57: Betrieb einer normalen SBR-Anlage.................................................................................. 417
Tabelle 4.58: Übliche Verfahrens- und Leistungswerte anaerober Abwasserbehandlungsverfahren] ..... 423
Tabelle 4.59: Übliche Probleme, die bei biologischen Behandlungsverfahren auftreten können ............ 423
Tabelle 4.60: Angegebene Leistungsfähigkeit eines UASB-Reaktors in einer Brauerei ......................... 425
Tabelle 4.61: Angegebene Leistungsfähigkeit eines EGSB-Reaktors in einer Brauerei.......................... 427
Tabelle 4.62: Parameter für die Ammoniakstrippung von Abwasser aus der Zuckerindustrie
(Kondensat).................................................................................................................. 432
RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 li