Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Abbildung 4.49: Anlage für die trockene Eingeweideentfernung
Erreichbare Umweltvorteile
Geringere Verschmutzung des Abwassers. Abfallminimierung; z. B. werden große Mengen an Nebenprodukten
gesammelt, die für die Fischmehlproduktion verkauft werden können.
Medienübergreifende Auswirkungen
Wasserverbrauch, z. B. zur Kühlung von Messern und Rädern, zur Reinigung des Filterbandes und zum Ausspülen
der Bauchhöhle. Es wird Energie verbraucht.
Betriebsdaten
Wie in Tabelle 4.83 angegeben, sinkt die Verschmutzungsfracht des Abwassers um 29 – 52 %.
Parameter Nass
Trocken Reduzierung
(kg/t roher Hering) (kg/t roher Hering) (%)
Gesamtstickstoff 1,4 0,99 30
Gesamtphosphor 0,17 0,12 29
CSB 26,3 15,0 43
Trockensubstanz 17,8 10,9 39
Öl 7,3 3,5 52
Tabelle 4.83: Abwasserbelastung vor und nach der Einführung der trockenen Eingeweidebeseitigung
Feinmaschige Förderbänder unter Filetiermaschinen senken den gesamt CSB im abgegebenen Abwasser um
etwa 5 – 15 %, wenn es sich um ein zentrales Förderband handelt, und um 15 – 25 %, wenn es sich um ein
Trommelsieb handelt.
Anwendbarkeit
Anwendbar im Fischsektor, z. B. beim Häuten, Zerlegen, Ausnehmen und Filetieren.
Wirtschaftliche Aspekte
Einsparungen bei der Abwasserbehandlung. Da das Nebenprodukt einen geringeren Wassergehalt hat, kann es
für einen höheren Preis verkauft werden.
484 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL