Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Anlässe für die Umsetzung
Angaben zufolge wurde Abwasser früher durch Ausbringung auf Nutzflächen entsorgt. Aber wegen des großen
anfallenden Volumens, der hohen Transportkosten und des großen Oberflächenbedarfs konnte dieses Vorgehen
nicht beibehalten werden. Das bei dieser Methode benötigte Speichervolumen ist im Vergleich zur Ausbringung
auf Nutzflächen klein, da diese auf bestimmte Zeiträume des Jahres beschränkt ist. Im Gegensatz zur Ausbringung
auf Nutzflächen ist diese Technik wetterunabhängig.
Beispielanlagen
Mindestens eine Anlage in Deutschland, in der Kartoffelstärke hergestellt wird.
Referenzliteratur
[65, Germany, 2002]
4.5.7.7 Zucker
4.5.7.7.1 Abwasserbehandlung
Angaben zufolge wird je nach Konfiguration der Kläranlage in Verarbeitungsanlagen für Zuckerrüben
manchmal vor der Abwasserhandlung eine Abwassertrennung (siehe Abschnitt 4.1.7.8) durchgeführt, um
Abwasservermeidung durch Mehrfachnutzung zu erreichen. Es wird unterschieden zwischen dem Prozesswasser,
also dem überschüssigen Kondensat aus der Konzentration (auch Fallwasser genannt), das einen hohen
Ammoniakgehalt hat, dem Wasser aus der Kristallisation, dem Schwemmwasser (dekantiertes Rübentransportwasser)
und dem Waschwasser (Reinigungswasser für die Rüben). Angaben zufolge wird das stark belastete
dekantierte Rübentransportwasser getrennt gehalten. In manchen Anlagen wird das Kondensat (Fallwasser) zum
Waschen der Rüben verwendet.
Beispiel 1
Die Erde aus dem Transportwasser wird in Absetzteichen (siehe Abschnitt 4.5.2.5) sedimentiert. Das dekantierte
Wasser wird sowohl in anaeroben als auch in aeroben Abwasserteichen (siehe Abschnitt 4.5.3.1.4) behandelt.
Die Benutzung von Abwasserteichen macht es möglich, das Wasser bei Trockenheit zur Landbewässerung zu
nutzen, was auch den Entnahmebedarf von Wasser aus Oberflächengewässsern oder aus dem Grundwasser
senkt. In Südeuropa kann es zur Behandlung von Prozesswässern möglich sein, Abwasserteiche zur natürlichen
Wasserverdunstung zu nutzen, da die Durchschnittstemperaturen hoch sind.
Eine weitere Behandlung ist erforderlich, wenn das Risiko von Geruchsbelästigungen besteht, oder aus Umweltgründen.
In einem solchen Fall kann die vorherige Behandlung durch eine Oberflächenbelüftung verstärkt
werden, der möglicherweise eine aerobe Behandlung vorausgeht (siehe Abschnitt 4.5.3.1).
Beispiel 2
Wenn aus Umweltgründen weitere Behandlungsstufen erforderlich ist, können Sedimentation (siehe Abschnitt
4.5.2.5) und anaerobe Behandlung (siehe Abschnitt 4.5.3.2), gefolgt von Oxygenierung und/oder aerober Fermentation
(siehe Abschnitt 4.5.3.1) mit einem Nachklärverfahren angewandt werden.
Das stark belastete überstehende Wasser, das aus den Absetzteichen weitergeleitet wird, eignet sich sehr gut für
die Behandlung mit anaeroben Techniken. Außerdem können die Betaine aus der Zuckerrübe, die aus
organischen Stickstoffverbindungen bestehen, nur anaerob abgebaut werden. Deshalb ist etwa die Hälfte der
Zuckerfabriken in Deutschland derzeit mit anaeroben Systemen ausgestattet [65, Germany, 2002].
Die organischen Stoffe im dekantiertes Rübentransportwasser zerfallen in kürzerkettige organische Säuren.
Früher wurden pH-Anpassungen mit Zusätzen wie Kalk in Neutralisationsverfahren vorgenommen (siehe
Abschnitt 4.5.2.4). Diese „Ansäuerung“ des Abwasserstroms ist jedoch für die anaerobe Behandlung ideal. Die
Säurebildung ist eine wesentliche Reaktion, die unter anaeroben Bedingungen stattfindet, und bei der die
längerkettigen organischen Substanzen in leichter behandelbare organische Säuren zerfallen. Manche anaeroben
Anlagen benötigen sogar ein Ansäuerungsbecken, das dem anaeroben Reaktor zur Ingangsetzung der Säurebildungsstufe
vorgeschaltet ist. Die pH-Korrektur des Schwemmrinnenwassers ist also nicht mehr erforderlich.
Die Biogaserzeugung erfolgt bei höheren Temperaturen, z. B. bei 37 °C, obwohl eine langsamere Fermentation
auch bei 20 °C oder darunter stattfinden kann. Infolge von Veränderungen der Zusammensetzung der
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