Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
• große tägliche Schwankungen des Volumenstroms
• schwankender pH-Wert
• Abwasser kann einen Stickstoffmangel aufweisen, sofern das Rohwasser nicht einen hohen Nitratgehalt hat
oder Salpetersäure verwendet wird
• Abwasser kann hohe Phosphorgehalte aufweisen, wenn Phosphorsäure zur Reinigung verwendet wird Milch
hat ebenfalls einen hohen Phosphorgehalt, z. B. 93 mg P/100 g Vollmilch
• die Behandlung von Molkereiabwasser führt zu einer geringeren Überschussschlammmenge als die
Behandlung von Haushaltsabwasser, was z. B. auf den geringeren Anteil suspendierter Feststoffe, die
geringere spezifische Schlammbelastung und die höheren Abwassertemperaturen zurückzuführen ist
• trotz der Nutzung vorgeschalteter Ausgleichsbecken empfiehlt sich die Berücksichtigung von Spitzenfrachten
bei der Planung der Sauerstoffversorgung.
4.5.7.5.2 Abwasserbehandlung
Im Molkereisektor werden Feststoffe aus dem Waschwasser von Fahrzeugwaschanlagen im Allgemeinen bereits
an der Quelle entfernt. Dazu werden Sand- oder Kiesabscheider eingesetzt, oder das Regenwasser der versiegelten
Oberflächen wird generell in das Abwasserbehandlungssystem der Anlage eingeleitet. Anschließend
wird das Abwasser im Allgemeinen aufgeteilt (siehe Abschnitt 4.1.7.8 ), und zwar nach hohem Feststoffgehalt,
sehr hohem BSB und sehr hoher Salinität. Nach der Aufteilung erfolgt die Primärbehandlung, für die folgende
Techniken verwendet werden können:
• Sieben/Rechen (siehe Abschnitt 4.5.2.1)
• Ausgleichsverfahren für Durchfluss und Befrachtung (siehe Abschnitt 4.5.2.3)
• Neutralisation (siehe Abschnitt 4.5.2.4)
• Sedimentation (siehe Abschnitt 4.5.2.5)
• Entspannungsflotation (siehe Abschnitt 4.5.2.6)
• Zentrifugation (siehe Abschnitt 4.5.2.8)
• Fällung (siehe Abschnitt 4.5.2.9)
Nach der Primärbehandlung kann eine weitergehende Behandlung des Abwassers erforderlich sein. Für
Abwasser mit einem BSB von mehr als 1.000 – 1.500 mg/l werden anaerobe Behandlungsverfahren eingesetzt
(siehe Abschnitt 4.5.3.2). Anaerobe Techniken sind in Europa für Molkereiabwässer mit einem BSB von mehr
als 3.000 mg/l weit verbreitet. Nach der Oberflächenbelüftung kann das entstehende Abwasser aus dem
anaeroben Verfahren direkt in eine kommunale Kläranlage eingeleitet werden. Trotzdem kann das Risiko einer
Phosphorfreisetzung im eingeleiteten Abwasser bestehen, wenn anaerobe Verfahren verwendet werden. Für
geringer befrachtete Abwasserströme wird eine aerobe Behandlung (siehe Abschnitt 4.5.3.1) eingesetzt.
Abbildung 4.45 zeigt das Flussdiagramm einer für Molkereiabwässer üblichen Abwasserbehandlung.
458 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL