Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Betriebsdaten
Der Feuchtigkeitsgehalt des Trockenschlamms kann bis zu 10 % betragen. Die Trocknung geschieht – sofern es
die lokalen Wetter- und Klimabedingungen erlauben – durch natürliche Verdunstung oder ansonsten durch
Rückgewinnung von Wärme, die in der Anlage anfällt, oder durch direkten Verbrauch von Energie.
Referenzliteratur
[145, Metcalf & Eddy, 1991]
4.5.7 Abwasserbehandlung in verschiedenen Bereichen
Dieser Abschnitt informiert über die Behandlung von Abwasser in bestimmten Branchen und über einzelne
Prozesse innerhalb dieser Branchen.
4.5.7.1 Fleisch und Geflügel
4.5.7.1.1 Abwasserbehandlung
Abwasser aus der Fleischverarbeitung wird mit Hilfe der folgenden Vorbehandlungsverfahren behandelt:
• Sieben (siehe Abschnitt 4.5.2.1)
• Fettabscheidung (siehe Abschnitt 4.5.2.2)
• Ausgleichsverfahren für Durchfluss und Schmutzfracht (siehe Abschnitt 4.5.2.3)
• Entspannungsflotation (siehe Abschnitt 4.5.2.6)
• Havariebecken (siehe Abschnitt 4.5.2.7)
Nach der Vorbehandlung kann eine weitergehende Behandlung des Abwassers am Standort erforderlich sein,
um die notwendige Abwasserqualität zu erreichen oder die Kosten für eine Abwasserbehandlung z. B. in einer
kommunalen Kläranlage zu minimieren. Für Abwasserströme mit einem BSB von über 1.000 – 1.500 mg/l
können anaerobe Behandlungsverfahren eingesetzt werden (siehe Abschnitt 4.5.3.2) Das Abwasser aus dem
anaeroben Verfahren kann möglicherweise nach einer Oberflächenbelüftung abgegeben werden. Bei geringer
belasteten Abwasserströmen erfolgt eine aerobe Behandlung (siehe Abschnitt 4.5.3.1). Mit einem zweistufigen
biologischen System (siehe Abschnitt 4.5.3.3.2), wobei ein aerobes Verfahren dem anaeroben folgt, kann das
Abwasser eine Qualität erreichen, dass es für die Einleitung in ein Gewässer geeignet ist.
Falls der genehmigte Grenzwert für abfiltrierbare Stoffe niedrig liegt, kann eine nachsorgende Behandlung des
Abwassers notwendig werden (siehe Abschnitt 4.5.4). Soll das behandelte Abwasser ganz oder teilweise in der
Produktion als Wasser mit Trinkwasserqualität wiederverwendet werden, ist eine nachsorgende Behandlung des
Abwassers, die eine Sterilisation und Desinfektion mit einschließt, unumgänglich.
Abbildung 4.41 zeigt eine schematische Darstellung einer in der Fleisch- und Geflügelverarbeitung üblichen
Abwasserbehandlung.
RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 445