Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Betriebsdaten
Angaben zufolge bieten Abwasserteiche durch große Flächen und Volumen Pufferkapazität, dienen bei
saisonalem Betrieb dem Volumen- und Konzentrationsausgleich, und durch die sehr langen Verweilzeiten
etablieren sich in ihnen angepasste Biozönosen. Je nach den Bodeneigenschaften müssen Abwasserteiche
möglicherweise z. B. mit Folien abgedichtet werden, damit das Grundwasser nicht kontaminiert wird.
Für die Zuckerbranche wird angegeben, dass Oberflächengröße und Tiefe entscheidend für den Umfang der
BSB-Verringerung sind. Die BSB-Verringerung ist von natürlichen Prozessen wie dem Kohlenstoff-, Stickstoff-
und Schwefelkreislauf sowie von Bakterientätigkeit abhängig. Außerdem wird in dieser Branche die aerobe
Bakterienaktivität durch Oberflächenbelüftung nach Bedarf gefördert, z. B. bei niedrigen Temperaturen.
Zusätzlicher Sauerstoff wird mittels elektrisch betriebener, „freier“ oder „fester“ schwimmender Belüfter in das
Wasser eingebracht. Wo die Witterungsbedingungen es erlauben, werden gelegentlich auch windbetriebene
Belüfter verwendet 22 .. Es gibt auch Mischsysteme für Elektro- und Windantrieb.
Für Weinkellereien und Olivenölmühlen wird über den Einsatz von Verdunstungsteichen berichtet, in denen das
Abwasser über Monate hinweg verdunstet 23 .
Anwendbarkeit
Anwendbar in allen Anlagen der Nahrungsmittelproduktion. Die Anwendung der Technik kann durch den
Platzbedarf eingeschränkt sein. Die Technik kann zur Behandlung von Abwasser mit hohem oder niedrigem
BSB eingesetzt werden, ist aber insbesondere bei Wasser mit geringem BSB sehr effizient und kostengünstig.
Im Obst- und Gemüsesektor werden Abwasserteiche benutzt, wenn ihr Fassungsvermögen so groß ist, dass kein
unkontrolliertes Überlaufen droht und in Zeiten hoher Zuflüsse die Ableitung von Abwasser kontrolliert
erfolgen kann.
Beispielanlagen
Abwasserteiche sind in den Branchen Zucker, Obst und Gemüse, Getränke und pflanzliche Öle und Fette weit
verbreitet.
Referenzliteratur
[65, Germany, 2002, 159, CIAA-CEFS, 2003, 199, Finland, 2003]
4.5.3.1.5 Tropfkörper (T14)
Beschreibung
Bei aeroben Festfilmverfahren wie Tropfkörpern wächst die Biomasse als Film auf der Oberfläche des Füllmaterials
und das Abwasser wird so verteilt, dass es gleichmäßig darüber fließt.
Das Tropfkörperfüllmaterial besteht normalerweise aus Steinen oder verschiedenen Kunststoffarten. Die
behandelte Flüssigkeit wird aufgefangen und in ein Absetzbecken weitergeleitet, von wo ein Teil des Abwassers
rückgeführt und zur Verdünnung des zufließenden Abwassers benutzt werden kann. Zu den verschiedenen
Möglichkeiten zählen eine abwechselnde Doppelfiltration und die permanente Doppelfiltration.
Erreichbare Umweltvorteile
Weniger BSB/CSB, geringere Phosphor- und Stickstoffkonzentration. Wenn im Produktionsprozess gefährliche
oder prioritär gefährliche Substanzen benutzt werden, werden deren Konzentrationen im Abwasser gesenkt.
Medienübergreifende Auswirkungen
Potenzielle Geruchsbelästigung.
Betriebsdaten
Für den Molkereisektor wird angegeben, dass hochbelastete Tropfkörper üblicherweise für die Beseitigung von
50 – 60 % des BSB konzipiert sind. Für den effizienten Betrieb muss unbedingt der Gehalt an lipophilen Stoffen
vor der Zufuhr zum Tropfkörper minimiert werden. Nach diesem Verfahrensschritt kann eine Schlammsedimentation
erforderlich sein, je nachdem, welche Auflagen für die Einleitung gelten. Im Getränkesektor wird
22 Anm. d. UBA-Bearb.: In Deutschland ist dieser Betriebsweise nicht bekannt.
23 Anm. d. UBA-Bearb.: In Deutschland nicht gestattet. Auch in Spanien wird diese Verfahrensweise nicht mehr gestattet.
418 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL