Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Vorteile Nachteile
Einfache Installation, wenig
Ausfallgefahr
Tabelle 4.50: Vor- und Nachteile der Sedimentation
Rechteckige und runde Becken können viel Platz
beanspruchen
Ungeeignet für fein verteilte Stoffe
Laminare Abscheider sind verstopfungsanfällig (durch
Fette)
Im Zuckersektor enthält das Transportwasser Schlamm, Steine und Pflanzenreste und hat durch beschädigte
Zuckerrüben einen hohen CSB. Die Erde erfordert eine Sedimentation. Es wird berichtet, dass große Sedimentationsteiche
benutzt werden. Der aus den Absetzteichen entnommene Schlamm kann weiter entwässert werden.
Die so erhaltene Flüssigkeit kann über Diffusoren oder als Transportwasser an die Fabrik rückgeführt werden.
Anwendbarkeit
Anwendbar in Anlagen der Nahrungsmittelproduktion, deren Abwasser suspendierte Feststoffe enthält. Die
Anwendung der Technik kann durch den Platzbedarf eingeschränkt sein.
Wirtschaftliche Aspekte
Durch hohe Abwasserbehandlungskosten ist es für die meisten Anlagen im Geltungsbereich der IVU-Richtlinie
kosteneffektiv, eine Abscheidung von suspendierten Feststoffen vorzunehmen. Im Vergleich zur Entspannungsflotation
bedeutet die Sedimentation höhere Investitions-, aber geringere Betriebskosten.
Beispielanlagen
Wird in den Branchen Fleisch, Obst und Gemüse, Stärke, Getränke und pflanzliche Öle und Fette eingesetzt.
Referenzliteratur
[13, Environment Agency of England and Wales, 2000, 65, Germany, 2002, 136, CBMC - The Brewers of
Europe, 2002]
4.5.2.6 Entspannungsflotation (dissolved air flotation, DAF) (T6)
Beschreibung
Die Abscheidung von Stoffen, die leichter als Wasser sind, z. B. Speiseöle und -fette, kann durch Flotation
verbessert werden. In der Nahrungsmittelproduktion wird meistens die Entspannungsflotation angewandt. Diese
Technik verkürzt die Verweildauer, ermöglicht aber nicht die Abscheidung emulgierter lipophiler Stoffe aus
Wasser und ist daher in der Nahrungsmittelproduktion nur zur Beseitigung freier lipophiler Stoffe weit
verbreitet.
Das Grundprinzip der Entspannungsflotation besteht darin, kleine Luftblasen in das Abwasser mit den
suspendierten Feststoffen einzuleiten, die flotiert werden sollen. Die feinen Luftblasen haften an den ggf.
chemisch konditionierten Partikeln an, sodass diese dann mit ihnen zusammen an die Oberfläche getragen
werden.
Die Luft wird unter einem Druck von 300 – 600 kPa (3 bar – 6 bar) in Wasser gelöst. Sie wird normalerweise in
einen Rücklaufstrom des behandelten Abwassers eingeleitet, das bereits eine Flotationseinheit durchlaufen hat.
Dieser Teilstrom fließt als übersättigtes Luft-Abwasser-Gemisch in ein großes Flotationsbecken, wo durch die
Druckentspannung zahlreiche kleine Luftbläschen entstehen. Die suspendierten Teilchen werden angereichert,
eingedickt und durch mechanisches Räumen oder durch Absaugen an der Beckenoberfläche entfernt. Chemikalien
wie Polymere, Aluminiumsulfat oder Eisenchlorid können zur Verbesserung der Ausflockung und damit
der Anhaftung der Bläschen eingesetzt werden. Für die Entspannungsflotation wird eine ähnliche Einrichtung
benutzt wie für die Sedimentation (siehe Abschnitt 4.5.2.5).
Erreichbare Umweltvorteile
Die Konzentrationen freier lipophiler Stoffe, von suspendierten Feststoffen, Stickstoff und Phosphor sowie der
BSB/CSB werden verringert. Es entsteht weniger Abfall, d. h., die Schlämme sind eventuell als Nebenprodukt
rückgewinnbar; z. B. werden sie im Fleischsektor und im Molkereisektor als Tierfutter verwendet. Das System
wird aerob gehalten, sodass nur ein geringes Risiko von Geruchsproblemen besteht.
408 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL