Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Anwendbarkeit
Breiter Anwendungsbereich der Nahrungsmittelproduktion.
Wirtschaftliche Aspekte
Den Kosten für die Errichtung und den Betrieb eines Ausgleichsbeckens müssen die Kosteneinsparungen durch
den reibungslosen Betrieb des nachgeschalteten Abwasserbehandlungsverfahrens gegenübergestellt werden.
Anlass für die Umsetzung
Die praktisch homogene Beschickung der nachgeschalteten Reinigungsprozesse.
Beispielanlagen
Misch- und Ausgleichsbecken werden in den Branchen Fleisch, Obst und Gemüse, Stärke, Molkereiprodukte,
Getränke und pflanzliche Öle und Fette eingesetzt.
Referenzliteratur
[1, CIAA, 2002, 13, Environment Agency of England and Wales, 2000]
4.5.2.4 Neutralisation (T4) und Selbstneutralisation
Beschreibung
Ziel der Neutralisation ist es, die Abgabe von stark saurem oder basischem Abwasser zu vermeiden. Durch
Neutralisation können auch nachfolgende Abwasserbehandlungsverfahren geschützt werden.
Folgende Materialien werden üblicherweise zur Neutralisierung von Abwasser mit niedrigem pH-Wert
eingesetzt:
• Kalkstein, Kalksteinaufschlämmungen oder Kalkmilch (gelöschter Kalk, Ca(OH)2)
• Natronlauge (NaOH) oder Natriumcarbonat (Na2CO3)
• Ionenaustauscher (kationisch).
Folgende Materialien werden üblicherweise zur Neutralisierung von Abwasser mit hohem pH-Wert eingesetzt:
• Einleitung von CO2, z. B. Rauchgas und Gase aus Fermentationsprozessen
• Schwefelsäure (H2SO4) oder Salzsäure (HCl)
• Ionenaustauscher (anionisch).
Von Selbstneutralisation spricht man, wenn in bestimmten Fällen durch die Größe des Misch- und Ausgleichsbeckens
und passende unterschiedliche pH-Werte der Abwasserteilströme die Neutralisierung ohne Zugabe von
Chemikalien erfolgt. Das kann z. B. in Molkereien der Fall sein, in denen sowohl saure als auch basische
Reinigungslösungen verwendet und in das Neutralisationsbecken eingeleitet werden.
Erreichbare Umweltvorteile
Vermeidung der Auswirkungen sehr sauren oder sehr basischen Abwassers, d. h. Korrosion, Beeinträchtigung
biologischer Behandlungen und/oder Minderung der Selbstreinigungsfähigkeit von Seen und Flüssen, sowie
möglicherweise Verfahrensprobleme für andere Wassernutzer.
Medienübergreifende Auswirkungen
Durch die Zugabe von Chemikalien zum Abwasser kann der Gehalt an Feststoffen und gelösten Salzen im
behandelten Wasser deutlich ansteigen, und der entstehende Schlamm 16 ist unter Umständen schwer zu
entsorgen.
Betriebsdaten
Angaben zufolge kann die Neutralisierung im Brauereisektor in den Produktionsbereichen oder in zentralen
Neutralisationsbecken mit Säure oder Lauge erfolgen. Die Neutralisierung von Prozessabwasser erfordert ein
Becken/Tank mit einer hydraulischen Verweilzeit von ungefähr 20 Minuten. Die Mischerkapazität sollte
ausreichend sein, um das Becken vollständig durchmischt zu halten. Da in Brauerein sowohl saure als auch
basische Reinigungsmittel eingesetzt werden, lässt sich der Einsatz von Chemikalien zur Neutralisation senken,
indem die hydraulische Verweilzeit im Neutralisationsbecken verlängert wird. Neutralisationsbecken werden oft
16 Anm. d. UBA-Bearb.: Im englischen Text falsch beschrieben!
406 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL