Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
• Wiederverwendung bestimmter Abwasserströme außerhalb des Betreibers, z. B. als Zufuhrstrom in einer
anderen Branche oder zur Bewässerung,
• Ausbringung auf Böden außerhalb des Betreibers (siehe Abschnitt 4.1.6).
[13, Environment Agency of England and Wales, 2000]
Wenn ein Betrieb unbedingt in der Nähe der Quelle des von ihm verarbeiteten Rohmaterials sein muss und sich
deshalb an einem abgeschiedenen Ort befindet, gibt es unter Umständen keine Alternative zu einer vollständigen
Behandlung des Abwassers im Betrieb und der Abgabe an ein örtliches Gewässer. In den meisten
Fällen jedoch gibt es zwei oder mehr Möglichkeiten, die ausführlich gegeneinander abgewogen werden sollten.
Die Abwasserentsorgung kann ein wesentlicher Faktor bei der Standortentscheidung für neue Betriebe sein.
Für die Behandlung einzelner Abwasserströme am Standort bestehen folgende Vorteile:
• mehr Flexibilität für Produktionssteigerungen und schnelle Reaktion auf veränderte Bedingungen
• Einrichtungen zur Behandlung an der Quelle sind üblicherweise maßgeschneidert und erbringen daher eine
gute Leistung
• die Bediener der Produktionseinheiten zeigen einen verantwortungsvolleren Umgang mit der
Abwasserbehandlung, wenn sie für die Qualität des von ihnen selbst eingeleiteten Abwassers verantwortlich
gemacht werden.
Die Vorteile einer kombinierten Behandlung des Abwassers (am Standort und außerhalb des Betriebes) sind
folgende:
• Nutzung von Mischeffekten, z. B. bei Temperatur und pH
• geringere Investitionskosten durch Maßstabseffekte
• effektiverer Gebrauch von Chemikalien und Geräten, wodurch die relativen Betriebskosten sinken
• Verdünnung bestimmter Verunreinigungen, die einzeln nur schwer zu behandeln sind, wie z. B. emulgierte
Fette und Sulfate.
Wenn Abwasser in einer Kläranlage außerhalb des Betriebes behandelt wird, gelten die oben genannten Vorteile,
wenn folgende Voraussetzungen erfüllt sind:
• die Behandlung in der Kläranlage außerhalb des Betriebes ist genau so gut, wie sie sich in einer innerbetrieblichen
Anlage selber erzielen ließe, insbesondere hinsichtlich der Abwasserfracht, es besteht eine
geringe Wahrscheinlichkeit, dass die Kläranlage durch Oberflächen-/Notfallüberläufe oder zwischengeschaltete
Pumpstationen umgangen wird
• es besteht ein geeignetes Überwachungsprogramm für die Emissionen an die Kläranlage außerhalb des
Betriebes im Hinblick auf die mögliche Beeinträchtigung nachfolgender biologischer Prozesse.
[13, Environment Agency of England and Wales, 2000]
Außerdem kann es für die Kläranlage außerhalb des Betriebes vorteilhaft sein, wenn Abwasser aus der
Nahrungsmittelproduktion wegen seiner biologisch guten Abbaubarkeit zugegeben wird.
4.5.1.1 Angewendete Techniken der Abwasserbehandlung
Die verschiedenen Abwasserbehandlungstechniken werden in den folgenden Abschnitten in der Reihenfolge
beschrieben, in der diese Techniken normalerweise angewandt werden, damit eine immer bessere Qualität des
zu reinigenden Abwassers erreicht wird. Durch die Art der verwendeten Rohstoffe und der erzeugten Produkte
ist das Abwasser aus Anlagen der Nahrungsmittelproduktion in erster Linie biologisch abbaubar. Allerdings
können Reinigungs- und Desinfektionsmittel ein Problem darstellen, wenn sie nur schlecht abbaubar sind. In
Tabelle 4.44 sind die beschriebenen Abwasserbehandlungstechniken angegeben und in Tabelle 4.45 ist ihre
gebräuchliche Anwendung in der Nahrungsmittelproduktion zusammengefasst.
RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 399