Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
4.3.6 Ausstattung von Reinigungsschläuchen mit Handauslösern
Beschreibung
Wenn zur Heißwasserbereitstellung ein Warmwasserbereiter verwendet wird, können ohne weitere Umrüstung
Absperrvorrichtungen mit Handauslösern an den Reinigungsschläuchen angebracht werden. Wenn ein Dampf-
Wasser-Mischventil für die Heißwasserversorgung verwendet wird, müssen Kontrollventile installiert werden,
damit Dampf bzw. Wasser nicht in die falsche Leitung gelangen. Automatische Absperrventile sind oft mit
vormontierten Düsen erhältlich. Düsen verstärken die Wasserkraft und verringern den Wasserdurchfluss.
Erreichbare Umweltvorteile
Geringerer Wasser- und Energieverbrauch.
Betriebsdaten
In einer Beispiel-Anlage wurde die Energieersparnis für den Betrieb eines Schlauchs berechnet, der mit einem
automatischen Absperrventil und einer Düse ausgestattet worden war, und bei dem die Temperatur des
benutzten Wassers 71 °C betrug. Vor der Umrüstung betrug der Durchfluss 76 l/min, danach 57 l/min. Vor der
Umrüstung lief der Schlauch 8 Stunden/Tag, danach 4 Stunden/Tag. Bei einem Wasserpreis von 21 USD/m 3
errechnete sich eine jährliche Wasserkostenersparnis von 4.987 USD (Preise von 2000). Die errechnete
Energieeinsparung betrug 919 GJ pro Jahr.
Anwendbarkeit
In allen Anlagen der Nahrungsmittelproduktion anwendbar.
Wirtschaftliche Aspekte
Wenn Düsen ohne automatische Absperrventile installiert werden, betragen die Kosten weniger als 10 USD pro
Stück. Automatische, auslösergesteuerte Absperrventile mit Düse kosten ungefähr 90 USD pro Stück. (Preise
von 2000). Es wurde eine sofortige Amortisation angegeben.
Anlass für die Umsetzung
Verringerter Energie- und Wasserverbrauch.
Beispielanlagen
Weit verbreitet.
Referenzliteratur
[1, CIAA, 2002, 227, Ockerman H. W. and Hansen C. L., 2000]
4.3.7 Druckreinigung
Die Druckreinigung wird zum Reinigen von Böden, Wänden, Gefäßen, Behältern, offenen Geräten und
Förderbändern sowie als Spülphase nach der Reinigung und Anwendung von Chemikalien eingesetzt. Je nach
Reinigungsbedarf kann kaltes oder heißes Wasser verwendet werden.
4.3.7.1 Versorgung mit druckreguliertem Wasser und über Düsen
Beschreibung
Wenn die Zufuhr von Wasser unbedingt erforderlich ist, kann dies über Düsen (siehe Abschnitt 4.1.8.8)
erfolgen, die an den Prozessgeräten oder an den zur Reinigung von Geräten und/oder Anlagen benutzten
Schläuchen angebracht sind. Für Reinigungsvorgänge können die Schläuche über eine Ringleitung mit Wasser
versorgt werden. Düsen an Prozessgeräten werden für jede Reinigungsanwendung individuell geplant und
positioniert.
Erreichbare Umweltvorteile
Verringerung des Wasserverbrauchs. Wenn erwärmtes Wasser verwendet wird, lässt sich auch der Gesamtenergieverbrauch
senken.
Betriebsdaten
Die Wasserflussrate an den einzelnen Düsen kann von der Betriebsleitung je nach Anwendung festgelegt
werden. Auch der Wasserdruck kann für denjenigen Reinigungsvorgang eingestellt werden, der den höchsten
330 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL