Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
anderen ersetzen, z. B. kann wiederverwertbare Schweißfolie den Bedarf an Pappschalen und Schweißfolie
ersetzen.
Die Wahl des Verpackungsmaterials kann sich auf die Möglichkeiten für seine Wiederverwendung sowohl
innerhalb der Anlage als auch außerhalb, z. B. nach dem erneuten Befüllen beim Lieferanten, auswirken.
Es ist möglich, leicht wiederverwertbare Materialien zu wählen, die Nichtverwendung von Verbundmaterialien
anzustreben, Verpackungen so zu beschriften, dass die verwendeten Materialien ersichtlich sind, und die Kreuzkontamination
von Materialien, z. B. Papieretiketten auf Kunststoffhüllen, einzuschränken. Dazu ist die
Zusammenarbeit zwischen dem Hersteller oder Lieferanten der Verpackung und der Anlage zur Nahrungsmittelproduktion
erforderlich, und in den meisten Fällen auch mit dem nachgeordneten Kunden, insbesondere
dann, wenn es sich dabei um einen Einzelhändler handelt. Eine Lieferfirma nimmt unter Umständen eher
Lieferungen in Großpackungen an und benötigt keine auffallenden Verpackungen.
Die Auswahl der Verpackungsmaterialien muss anhand der wesentlichen Anforderungen in Artikel 9 und
Anhang II der Richtlinie 94/62/EG zu Verpackungen und Verpackungsabfall [213, EC, 1994] erfolgen. Dazu
zählt die Minimierung von giftigen oder anderweitig gefährlichen Substanzen und Materialien hinsichtlich ihres
Auftretens in Emissionen, Asche oder Sickerflüssigkeiten beim Verpacken oder in Rückständen, wenn sie
letztlich verbrannt oder auf Mülldeponien gelagert werden. Die Wiederverwertung von Verpackungen kann zu
Emissionen in die Umwelt führen, die sich sowohl aus dem Verpackungsmaterial selbst auch aus den
Rückständen des Produkts, das die Verpackungen enthalten haben, ergeben können. Es gibt Grenzwerte für die
zulässigen Konzentrationen von Cadmium, Quecksilber, Blei und sechswertigem Chrom. Die Eignung zur
Rückgewinnung von Material durch Wiederverwertung und/oder Kompostierung, also deren biologische
Abbaubarkeit und Energierückgewinnung, d. h. der Heizwert, müssen berücksichtigt werden. Weitere
Einzelheiten sind in Richtlinie 94/62/EG enthalten. Das Entleeren, Sammeln, Sortieren, Trennen und
Wiederverwerten, das für die spätere Wiederverwendung der rückgewonnen Materialien erforderlich ist, hängt
von den eingesetzten Materialien und Materialkombinationen ab.
So können beispielsweise natürliche, nicht chemisch modifizierte Materialien wie Holz, Holzfasern,
Baumwollfasern, Zellstoff und Jute ohne weitere Prüfung als biologisch abbaubar akzeptiert werden.
Erreichbare Umweltvorteile
Geringerer Verbrauch nichterneuerbarer Materialien und weniger Abfallaufkommen.
Medienübergreifende Effekte
Verpackungen, die für die Wiederverwendung vorgesehen sind, sind oft schwerer als gleichwertige
Einwegverpackungen, sodass für Handhabung und Transport unter Umständen mehr Energie erforderlich ist.
Verpackungen, die mit dem Produkt in Berührung kommen können, müssen vor der Wiederverwendung
gereinigt werden, sodass Wasser und Reinigungsmittel verbraucht werden und Abwasser anfällt.
Anwendbarkeit
In allen Anlagen der Nahrungsmittelproduktion anwendbar.
Wirtschaftlichkeit
Geringere Abfallentsorgungskosten.
Anlass für die Umsetzung
Gesetzliche Vorgaben, insbesondere Richtlinie 94/62/EG.
Referenzliteratur
[64, Environment Agency of England and Wales, 2001, 213, EC, 1994]
4.2.12.2 Optimierung des Verpackungsdesigns zur Mengenreduktion
Beschreibung
Die Lebenszyklusanalyse von Verpackungen sprengt den Rahmen dieses Dokuments.
Verschmutzung durch Verpackungsabfall wird entsprechend der Abfallminimierungshierarchie verhindert, also
durch Vermeidung von Verpackungen, Reduzierung von Verpackungen, Wiederverwendung von Verpackungen
und Wiederverwertung von Verpackungen.
300 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL