Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
steigt der Energieverbrauch und es findet eine Verdünnung statt, ohne dass die Gesamtbelastung abnimmt;
deshalb ist die direkte Einleitung in ein Gewässer vorteilhaft.
In rezirkulierenden Kühlturmsystemen wird das Kühlwasser ständig durch einen Kühlturm rückgeführt. Durch
die Zirkulation des Wassers über den Kühlturm wird jedoch eine hohe Konzentration gelösten Sauerstoffs
aufrechterhalten, die zu Korrosion innerhalb des Systems führen kann, und Verdampfung von Wasser im Turm
kann zu einer Anreicherung von Schwebstoffen führen. Das rezirkulierende Wasser kann daher eine
Behandlung zur Korrosionsprävention erfordern, und ein Teil des Wassers muss regelmäßig abgelassen werden,
damit die Anreicherung übermäßiger Mengen gelöster Feststoffe verhindert wird. Außerdem müssen
Vorsichtsmaßnahmen gegen das Wachstum von Legionellen ergriffen werden, damit das Spritzwasser von
Kühltürmen nicht zu einem möglichen Herd der Legionärskrankheit wird. Geschlossene Systeme minimieren
die Korrosion und es gibt keine Anreicherung gelöster Feststoffe.
Wenn eine reiche Wasserquelle, wie beispielsweise ein Fluss mit großer Wasserführung, verfügbar ist, können
die medienübergreifenden Effekte, die mit dem Kühlen in geschlossenen Systemen einhergehen, größer sein.
Wenn der Fluss das erforderliche Volumen liefern und die thermische Belastung ohne wesentliche
Beeinträchtigung der aquatischen Lebensgemeinschaft und ohne Störung anderer Nutzer, die Oberflächenwasser
verwenden, aufnehmen kann, und wenn das Wasser nicht verschmutzt wird, kann die Durchlaufkühlung aus
Umweltsicht die bessere Lösung darstellen. Für Durchlaufkühlwasser wird auch Energie benötigt, um es von
der Entnahme zur Anlage und wieder aus der Anlage herauszupumpen. Wenn nicht darauf geachtet wird,
Leckagen im gekühlten System zu vermeiden, kann es zur Abgabe von kontaminiertem Wasser kommen.
In einer Beispielbrauerei mit einer Kapazität von 500.000 hl/Jahr wurde in einer Tunnelpasteurisationsanlage als
Ersatz für ein mit Frischwasser betriebenes offenes Kühlsystem ein geschlossenes Kühlsystem installiert. Der
Rückgang des Wasserverbrauchs wurde auf 50.000 m³/Jahr geschätzt.
Es wird berichtet, dass bei der Kühlung von Fermentern die geschlossene Kühlung mit einer Kühlanlage und
einer Umwälzpumpe zu einer besseren Kühlung führt.
In der Zuckerproduktion wird Kühlwasser am Standort für die Stromerzeugung mit Turbinen verwendet.
Normalerweise wird das Kühlwasser von einem Fluss abgezogen und passiert eine Turbine einmal, bevor es in
den Fluss zurückgeleitet wird.
Anwendbarkeit
Anwendbar in Molkereien, Brauereien, der Herstellung alkoholfreier Getränke und der Zuckerproduktion aus
Zuckerrüben.
Wirtschaftlichkeit
Bei einem Fermenter wurden die potenziellen Kosten als mittelmäßig, die Amortisationsdauer aber als kurz
angegeben.
Im oben genannten Brauereibeispiel betrugen die Investitionskosten für die Installation des Kühlturms und
anderer notwendiger Ausrüstungen 45.000 USD (vor 1996), und die Amortisationsdauer betrug etwa ein Jahr.
Anlass für die Umsetzung
Geringerer Wasserverbrauch, dadurch geringeres Abwasseraufkommen und entsprechende finanzielle Einsparungen.
Referenzliteratur
[13, Environment Agency of England and Wales, 2000, 23, Envirowise (UK) and Dames & Moore Ltd, 1998,
59, Danbrew Ltd., 1996, 222, CIAA-Federalimentare, 2003, 223, Italy M. Frey, 2003]
4.2.11 Tiefkühlung
Siehe 4.2.15 für verwandte Techniken beim Kühlen.
RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 295