Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Kapitel 4
Referenzliteratur
[11, Environment Agency of England and Wales, 2000, 18, Envirowise (UK) & Entec UK Ltd, 1999]
4.1.8.5.3 Trübungsmessung
Beschreibung
Streulicht-Trübungsmessgeräte nutzen ein Lichtdiffusionsverfahren, um das Licht zu messen, das von den in
Flüssigkeit vorhandenen Teilchen oder Blasen durch einen rechten Winkel gestreut wird. Diese Methode wird
für Messungen geringer bis mittlerer Trübungen eingesetzt, u. a. auch für die Trübungsmessung in destilliertem
Wasser. Wenn sich das Trübungsmessgerät nicht einfach in einer Prozesslinie installieren lässt, können Probennehmer
verwendet werden. Dadurch lässt sich die Hygiene verbessern.
Schwebstoff-Trübungsmesser arbeiten mit einer Lichtabsorptionsmethode. Dabei wird die Lichtmenge
gemessen, die durch die in der Prozessflüssigkeit enthaltende Materie dringt. Diese Geräte werden zur Messung
mittlerer bis starker Trübungen verwendet.
Erreichbare Umweltvorteile
Weniger Materialverluste bei der Verarbeitung, stärkere Wiederverwendung von Wasser und weniger
Abwasseranfall.
Betriebsdaten
Trübungsmesser sollten vorzugsweise in vertikalen Leitungen mit aufwärts gerichteter Strömung installiert
werden. Der optische Teil sollte der Strömungsbewegung zugewandt sein, damit ein möglichst großer Selbstreinigungseffekt
erzielt wird. In horizontal verlaufenden Leitungen sollten die Messgeräte an der Seite, nicht
unten oder oben installiert werden, um Fehlmessungen durch schwebende oder abgesetzte Teilchen und
Verschmutzungen durch Ablagerungen bzw. schwebende Teilchen zu vermeiden. Zur Vermeidung von fehlerhaften
Messungen sollte die Strömungsgeschwindigkeit in der Flüssigkeit 2 m/s nicht übersteigen. Zur
Minimierung der Strahlstreuung sollten Gasblasen und Entgasen vermieden werden.
In einem Nahrungsmittelproduktionsprozess gab es Berichten zufolge während der Trennungsstadien Produktverluste
an das Abwasser, was zu einer Nichteinhaltung der Einleitungsbedingungen für das Abwasser des
Unternehmens führte. Durch die Installation eines hygienischen Trübungsmessgeräts und eines Durchflussmessers
konnten die Produktverluste an das Abwasser gesenkt, die Produktausbeute erhöht und finanzielle
Einsparungen erzielt werden.
In derselben Molkerei wie in Beispiel A im Abschnitt 4.1.8.5.2 wird Molke, ein Nebenprodukt der Käseherstellung,
in einem Evaporationsschritt konzentriert, bevor durch Sprühtrocknung Molkepulver hergestellt
wird. Die Evaporatoren werden regelmäßig einer CIP-Reinigung unterzogen, wozu auch das Herausspülen von
Rückständen der konzentrierten Molke vor der Reinigung mit Reinigungsmitteln zählt, d. h., es gibt einen
Vorreinigungsschritt. Beim Abkoppeln des Verdampfers aus dem Prozess für die CIP-Reinigung wurde immer
eine erhebliche Molkemenge an das Abwasser verloren.
Als Teil eines automatischen Rückgewinnungssystems wurde am Ende der Befüllungsleitung des Konzentrationstanks
eine Trübungsmesssonde installiert. Mit der Sonde wird das Vorliegen von Wasser-/
Molkegemischen festgestellt, und die Daten werden an das Steuersystem übermittelt. Die Rückführung der
konzentrierten Molke in den Molkelagertank wird dann über ein Densiometer gesteuert, während die Trübungsmessungssonde
die Rückführung des Wasser-Molke-Gemischs in einen separaten Tank steuert. Anschließend
wird das Gemisch mit Rohmolke für die Wiederaufbereitung gemischt. Wenn die Trübung zwischen zwei
bestimmten Einstellwerten liegt und damit anzeigt, dass Molke vorhanden ist, wird der Strom automatisch über
Steuerventile in den Rückgewinnungstank umgeleitet. Wenn der Reinigungsmittelzyklus einsetzt, wird das
Sondensignal ignoriert, um sicherzustellen, dass kein saures oder basisches Reinigungsmittel in den Molketank
gelangt. So wird die Kontamination der rückgewonnenen Molke vermieden und nur sauberes Wasser oder
Wasser mit Reinigungsmittel wird zur Abwasserbehandlung abgegeben. Abbildung 4.9 zeigt den Molkerückgewinnungsprozess.
266 Januar 2006 RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL