10.12.2012 Aufrufe

Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

Integrierte Vermeidung und Verminderung der Umweltverschmutzung

MEHR ANZEIGEN
WENIGER ANZEIGEN

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.

Milch<br />

Rohmilchannahme<br />

Wägebrücke<br />

Wasser<br />

Roh-<br />

Ätzmittel<br />

milch-<br />

Dampf CIP<br />

•Schnittstellenoptimierung 0,3 %<br />

Sahnelagerung<br />

Tankwagenabfuhr<br />

Wasser<br />

Ätzmittel<br />

Dampf<br />

Luftabscheidung<br />

Homogenisieren<br />

Fettgehaltsprüfung<br />

Milch<br />

Sahne<br />

Sahnepasteurisator<br />

Kondensat . Dampf<br />

Fertigmilch-<br />

CIP<br />

Verpackungsmaterial<br />

Hauptkühlanlage<br />

Gekühltes Wasser<br />

* Abgabe vom Abschei<strong>der</strong> 0,1 %<br />

Heißwassersystem<br />

* Schnittstellenoptimierung<br />

<strong>und</strong> Reinigung 0,3 %<br />

Zwei-Liter-<br />

Behälter<br />

Verpacken<br />

Drei-Liter-<br />

Behälter<br />

Verpacken<br />

Kühlschleife<br />

Rohmilchsilos<br />

Milchpasteurisator<br />

Kartons mit<br />

10 Beuteln<br />

Verpacken<br />

* Überfüllung 0,2 %<br />

* Umschalten /<br />

Auslaufen 0,1 %<br />

Lagerung<br />

Abbildung 4.7: Ausführliches Prozessfließdiagramm für die Flüssigmilchproduktion<br />

[11, Environment Agency of England and Wales, 2000]<br />

Fertigmilchtanks<br />

Kapitel 4<br />

Das obige Prozessfließdiagramm zeigt, dass <strong>der</strong> Gesamtverlust an Rohmilch in dem Prozess bei 0,7 % bis 1,0 %<br />

liegt. Dieser Wert wird als Hinweis auf die Anwendung bester Praktiken in <strong>der</strong> Branche angesehen. Tabelle 4.5<br />

zeigt die in dem Diagramm ausgewiesenen Hauptbereiche <strong>der</strong> Abfallmilchentstehung.<br />

Rohmilch-CIP <strong>und</strong> entsprechende Anlage 0,3 %<br />

Verarbeitung – hauptsächlich Abgabe aus<br />

0,1 %<br />

Zentrifugalabschei<strong>der</strong><br />

Fertigmilch-CIP <strong>und</strong> entsprechende Anlage 0,3 %<br />

Überfüllung beim Abpacken 0,2 %<br />

Umschalten/Auslaufen beim Abpacken 0,1 %<br />

Rohmilchverlust insgesamt* 1,0 %<br />

*Von dieser Analyse ausgenommen ist sämtliche regenerierte Prozessmilch;<br />

das sind normalerweise 1,5 %, die in Abfallmeldesystemen<br />

aufgeführt werden.<br />

Tabelle 4.5: Hauptbereiche <strong>der</strong> Entstehung von Abfallmilch<br />

RHC/EIPPCB/FDM_BREF_FINAL Januar 2006 237

Hurra! Ihre Datei wurde hochgeladen und ist bereit für die Veröffentlichung.

Erfolgreich gespeichert!

Leider ist etwas schief gelaufen!